Размер шрифта
Цвета сайта
Изображения

Обычная версия сайта

Бессолевая диета меню на 14 дней


Бессолевая диета на 14 дней: подробное меню, запрещенные и разрешенные продукты, правила

Бессолевая диета – одна из самых популярных методик в мире. Всего за 2 недели можно убрать от 8 лишних килограммов. Диета предполагает не просто отказ от соли, как многие делают выводы из названия, а строгое выстраивание самой системы питания. Рацион состоит из доступных и простых продуктов, он относительно разнообразный, простой, но не всегда сытный. Присутствуют важные правила, соблюдение которых даст гарантированный результат.

Содержание:

Механизм действия бессолевых диет

Бессолевых диет очень много, они отличаются продолжительностью, разновидностью меню, сложностью. Все системы направлены на потерю воды. Организм начинает быстро выводить лишнюю жидкость, сокращаются объемы, снижается вес. Даже при употреблении обычных блюд можно увидеть изменения. Но удержать достигнутых результатов при неграмотном питании будет сложно. Чтобы действительно похудеть, нужно сократить калорийность. Только в этом случае следом за водой начнет уходить жировая прослойка.

Вторым важным фактором является составление меню из полезных, помогающих продуктов. Они должны содержать белок и клетчатку, которые также поспособствуют очищению организма, сохранению мышечной массы. Нельзя употреблять во время диеты синтетическую пищу и добавки, усложняющие работу пищеварительной и выделительной систем.

Достоинства и недостатки бессолевой диеты

Главное достоинство диеты – быстрое снижение веса. При исключении соли из рациона худеют абсолютно все люди. Количество сброшенных килограммов напрямую зависит от лишней жидкости в организме, а также первоначальных данных. Самые большие потери приходятся на первые 3-5 дней. Далее интенсивность снижается, но происходит непосредственное сжигание жира. Именно поэтому не стоит выбирать краткосрочные диеты, длительность которых не превышает 7 дней.

Другие плюсы:

  1. Разработанное меню диеты. Ничего не нужно считать, придумывать, составлять.
  2. Простые продукты. Основа рациона состоит из доступных, легких в приготовлении блюд.
  3. Уменьшается нагрузка на внутренние органы: печень, почки, сердечно-сосудистую систему.
  4. Уходят отеки и объемы, тело быстро подтягивается.

Бессолевая диета на 14 дней разнообразная, но переносится сложно. Пресные блюда не всем по вкусу, что является существенным минусом. Съесть за один раз 200 г мяса или рыбы без привычных специй сложно, со временем искажается вкус. Еще один недостаток этой системы – частичное возвращение жидкости, которого не избежать при введении соли.

Видео: Елена Малышева про соль

Основные правила

Нельзя путать дни, эффективность бессолевой диеты при этом снижается. Запрещено самовольно заменять один продукт другим, даже при его меньшей жирности или калорийности. Следует заранее изучить рацион. При непереносимости основных блюд стоит отказаться от диеты.

Все правила:

  1. Регулярное употребление воды. На бессолевой диете организм теряет жидкость и очень важно ее восполнять. Все 14 дней нужно выпивать не меньше 2 литров в сутки.
  2. Исключение сахара, соевого соуса. Также стоит обратить внимание на готовые приправы, в которых часто содержится соль.
  3. Исключение продуктов с крахмалом, из овощей разрешена только морковь, капуста.
  4. Исключение всех напитков, кроме кофе, зеленого чая, чистой воды. Минеральная вода на бессолевой диете запрещена.

Стоит запомнить: Не нужно опасаться, что исключение соли негативно скажется на организме. В малых количествах она содержится во всех продуктах, за 14 дней серьезного разлада случиться не может.

Блюда и продукты бессолевой диеты

Кофе употребляется ежедневно, его нужно варить самостоятельно, нельзя добавлять сахар, молоко или сливки. Крепость регулируется на свой вкус. Размер чашки - 150 мл. Если нет проблем со здоровьем и нужно взбодриться, то разрешается выпить 2 порции.

Что можно есть:

  1. Мясо. Стоит отдавать предпочтение нежирной говядине, телятине. Исключить из рациона свинину, баранину, козлятину.
  2. Курица. Использовать в пищу белое мясо с грудки или бедро, но кожу желательно убрать. Можно заменять индейкой.
  3. Капуста. Изначально в бессолевом рационе присутствовали белокочанные сорта. Но не запрещено использовать красные виды капусты, кольраби. Овощ употребляется в свежем виде.
  4. Морковь. Можно употреблять в свежем виде или отваривать. Первый вариант предпочтительнее, так как в сыром корнеплоде больше клетчатки.
  5. Рыба. Сорт и степень жирности значения не имеют, можно выбирать речные или морские виды. Также разрешено заменять морепродуктами.
  6. Натуральный йогурт. Можно заменить кефиром или творогом до 5% жирности.
  7. Фрукты. Используются только свежие плоды с невысоким содержанием сахаров: яблоки, груши, сливы. Ягоды, бананы, финики, сухофрукты употреблять нельзя.
  8. Томатный сок. Напиток нужно пить без соли, желательно готовить самостоятельно. Но можно заменить аналогичным количеством свежих помидоров.

Все блюда бессолевой диеты должны готовиться диетическими способами: варка в воде или на пару, допускается запекание на гриле или в духовке без использования масла. Но его можно добавлять в капустные и морковные салаты из расчета 1 ч. л. на один прием пищи. Желательно выбирать полезные жиры, например, льняное масло, оливковое.

Важно! Бульоны после варки рыбы или мяса употреблять нельзя. Насытить жидкость не сможет, но в ней содержится ненужный жир.

Подробное меню

Меню бессолевой диеты рассчитано ровно на неделю, далее с 8 по 14 день круг повторяют, следуя все тем же правилам. Если завтрак в каком-то дне не обозначен, то он состоит только из чашки черного кофе. Не рекомендуется употреблять растворимые напитки быстрого приготовления, так как в них часто присутствуют добавки в виде жареных злаков.

Первый день

Обед: 2 яйца, салат из капусты, 200 мл томатного сока Ужин: отварная рыба, салат из капусты

Второй день

Завтрак: сухарик или отрубной хлебец, кофе Обед: 200 г паровой рыбы, салат из капусты (неограниченное количество) Ужин: 200 г говядины, 100 мл йогурта

Третий день

Обед: 2 яйца, апельсин, овощной салат Ужин: 200 г мяса, 300 г цветной капусты

Четвертый день

Обед: 3 моркови, яйцо Ужин: несладкие фрукты (неограниченное количество)

Пятый день

Завтрак: салат из моркови с соком лимона Обед: 300 г рыбы, 200 мл томатного сока Ужин: 200 г курицы, салат из капусты

Шестой день

Завтрак: зерновой хлебец, кофе Обед: 200 г куриной грудки, салат из моркови Ужин: 2 яйца, свежая капуста

Седьмой день

Завтрак: чай, сухарик Обед: 200 г рыбы, 2 моркови Ужин: 200 г курицы, свежая капуста с лимонным соком

Как разнообразить рацион бессолевой диеты

Исключение соли – не повод отказываться от вкусных блюд. При правильном подходе даже рацион скучной диеты можно сделать разнообразным. Запрещено употребление соли и сахара, но не других специй.

Что можно использовать:

  • свежую и сушеную зелень, в том числе прованские травы;
  • лимонный сок;
  • пряности (ваниль, корицу, гвоздику);
  • специи (перец, имбирь в любом виде, кориандр).

Мясо, птицу, рыбу можно заранее мариновать перед запеканием или тушением, блюдо получится вкуснее, диета веселее. Салаты из свежих овощей также разрешено приправлять специями, лимонным соком. Из фруктов готовят салаты, смузи с добавлением корицы и других пряностей, разрешенных при бессолевой диете.

Противопоказания к диете

Бессолевая диета противопоказана при нестабильном артериальном давлении. Ежедневное употребление натурального кофе в течение 14 дней может ухудшить ситуацию. Напиток нельзя принимать при любых сердечно-сосудистых заболеваниях.

Другие противопоказания к бессолевой диете:

  • заболевания печени, почек;
  • беременность;
  • детский возраст;
  • заболевания ЖКТ.

При наличии любых хронических заболеваний перед соблюдением бессолевой диеты стоит проконсультироваться с врачом. Ввиду низкой калорийности рациона не стоит придерживаться приведенного рациона более 14 дней. Нежелательно использовать этот метод для похудения в летнее время года, когда организму требуется больше соли, чем обычно.

Видео: Стоит ли совсем отказываться от соли

7 июня 2017

prosto-mariya.ru

Бессолевая диета на 14 дней: меню и советы

Человек привык употреблять в пищу соль. И это правильно. Многие жизненные процессы в организме требуют присутствия хлорида натрия. Но практика показывает, что необходимое и полезное количество превышается в десятки раз и становится болезнетворным. Излишняя соль поступает в организм с

  • консервами;
  • мучными изделиями;
  • соками и соусами;
  • полуфабрикатами;
  • колбасами и салатами.

Иногда вместо требуемых по норме 3-5 граммов в день человек употребляет 30-40 г.

Бессолевая диета на 14 дней: меню и советы

В таком случае из помощника соль превращается во врага. И вполне оправдана борьба с ней в форме ограничения употребления в пищу или полного отказа на определённый промежуток времени.

Показания и противопоказания

Те, кто практиковал диеты с ограничениями соли, добивались не только значительного похудения, но и оздоровления организма:

  • быстрого восстановления после обезвоживания;
  • приведения в норму обмена веществ;
  • снижения отёчности и нормализация функции почек;
  • восстановления правильной работы желудка и прямой кишки;
  • помощи опорно-двигательному аппарату в укреплении костей;
  • выведения шлаков.

Рекомендуется диета людям, страдающим от ожирения, повышенного давления, склонным к отёкам. Но бессолевое питание является хорошей встряской для организма, поэтому необходимо взвесить все за и против. В случае наличия хронических заболеваний в стадии их обострения, рекомендуется проконсультироваться с врачами.

Бессолевая диета

С особым вниманием советуем отнестись к длительному ограничению соли лицами пожилого возраста, беременными и кормящими мамами.

Разновидности бессолевых диет

Можно начать очищение организма с однодневной диеты. Правила её просты:

  • готовить блюда без дополнительного подсаливания и лучше всего на пару;
  • исключить любые солёности и копчёности, алкоголь;
  • приём пищи разделить на небольшие количества;
  • есть через короткие промежутки времени;
  • заменять соль высушенными и перемолотыми чесноком, морскими водорослями;
  • компенсировать малое количество твёрдой пищи большим количеством воды (от 1,5 до 3 л.).

Обратите внимание, что воду полезнее выбирать не кипячёную, а структурированную, очищенную или минеральную, но без газа.

Допустимо добавление лимона в качестве заменителя соли.

Вместо соли можно использовать лимон

Такую однодневную, нестрогую диету можно соблюдать не один, а несколько дней. Все основные привычные продукты сохраняются в рационе, но при этом добавляются некоторые правила и ограничения:

  • не есть после 18-00;
  • одна порция должна весить 250-300 граммов;
  • промежуток между приёмами пищи – около 3 часов;
  • углеводы и фрукты употреблять в первую половину дня.

И третий вид диеты, разработанный и опробованный впервые в японских клиниках, за что и получил название «японская диета 14 дней». Выдержать такую диету не очень легко, но результаты превзойдут самые смелые ожидания.

Эффект психологического настроя

В любой диете очень важно то, насколько серьёзно вы подошли к намерению привести свой организм в норму. Решение должно быть осознанным и твёрдым. Особенно это касается японской диеты, поскольку изменения в организме начинают происходить довольно быстро, причём значительные и серьёзные, и прервать их зачастую означает вместо пользы нанести себе же вред. Именно поэтому она имеет эпитеты «строгая» или «жёсткая».

Дневник поможет проще перенести диету

Заведите дневник, отмечайте ежедневное снижение веса в настенном календаре, заранее уберите из холодильника всё, что может соблазнять и раздражать вас, поставьте побольше зеркал напротив того места в кухне, где вы принимаете пищу.

Кому-то может помочь способ коллективного похудения. Если на диету садятся сразу несколько хороших подруг, а может быть и вся семья, то дух соревновательности поддержит и поможет не сойти с такого режима питания и добраться до финиша победителем.

Помните: разгрузочную диету рекомендуется проводить не чаще 1 раза в 2 года. Сорвавшись и не доведя её до конца, в следующий раз вы сможете провести эксперимент очень нескоро.

Меню на 14 дней

Итак, все сомнения отброшены. Настроение боевое и прекрасное! Накануне вы поужинали неплотно. Можно салатики, фрукты. Старайтесь за день до этого уже уменьшить количество соли в ваших блюдах. Забудьте об алкоголе! Его не существует для вас все две недели, если хотите осиную талию и море восхищённых мужских взглядов.

Совет: распечатайте табличку и повесьте её на видном месте. Так вы будете видеть, что из продуктов купить для следующего дня диеты и ничего не перепутаете. Даже если покажется, что не будет большой беды заменить что-то из перечисленного на похожее, не поддавайтесь. Диета очень точно сбалансирована и отступать от списка – значит уменьшить результативность.

ДниЧудесная утренняя подпиткаДолгожданный дневной рационЛёгкий вечерний перекус
ПервыйКофеСок томатный (1 стакан), салат из капусты и масла, яйца (2 шт.)Рыба 200 г, салат из капусты и масла
ВторойКофе, тост, небольшой сухарик или ломтик ржаного хлебцаРыба 200 г, салат из капусты с масломМясо 150 г, стакан любого кисломолочного продукта (кефир, обезжиренная ряженка, простокваша или несладкий йогурт)
ТретийКофе, хлебецКабачок (обычно берутся молодые, небольшого размера 2-3 шт.), обжаренный на растительном масле2 яйца, салат капуста с маслом, мясо 200 г
ЧетвёртыйКофеДве больших варёных морковины, сыр твёрдых сортов (лучше потереть эти 15 граммов на тёрке вместе с морковкой), сырое яйцо, фруктыТолько фрукты (например, 2 яблока или 3-4 мандарина)
ПятыйСалат (тёртая морковь), сдобренная лимонным сокомРыба 200 г, томатный сок (в идеале – не покупной, а выжатый на месте) или крупный спелый помидорФрукты
ШестойКофеПоловинка (300-400 г) курицы в отваренном виде, салат из капусты с маслом или капусты с морковью и маслом на выборМорковный салат (сырая, натёртая) с добавлением ложки растительного масла
СедьмойЧайМясо, фруктыЗаимствуйте продукты вечернего приёма пищи из любого варианта предыдущих дней, кроме 3-го дня
ВосьмойКофеПоловинка (300-400 г) курицы в отваренном виде, салат из капусты с маслом или капусты с морковью и маслом на выборМорковный салат (сырая, натёртая) с добавлением ложки растительного масла
ДевятыйСалат (тёртая морковь), сдобренная лимонным сокомРыба 200 г, томатный сок (в идеале – не покупной, а выжатый на месте) или крупный спелый помидорФрукты
ДесятыйКофеДве больших варёных морковины, сыр твёрдых сортов (лучше потереть эти 15 граммов на тёрке вместе с морковкой), сырое яйцо, фруктыТолько фрукты (например, 2 яблока или 3-4 мандарина)
ОдиннадцатыйКофе, хлебецКабачок (обычно берутся молодые, небольшого размера 2-3 шт.), обжаренный на растительном масле2 яйца, салат капуста с маслом, мясо 200 г
ДвенадцатыйКофе, тост, небольшой сухарик или ломтик ржаного хлебцаРыба 200 г, салат из капусты с масломМясо 150 г, Стакан любого кисломолочного продукта (кефир, обезжиренная ряженка, простокваша или несладкий йогурт
ТринадцатыйКофеСок томатный (1 стакан), салат из капусты и масла, яйца (2 шт.)Рыба 200 г, салат из капусты и масла

Последним днём считается постепенный переход к обычной пище, но соль вводить рекомендуется буквально по грамму.

Советы по питанию:

  1. Главный продукт, который естественным образом будет менять ваше тело к лучшему, – капуста. Обыкновенная. Белокочанная. В некоторых случаях разрешается есть цветную. Основной салат – мелко нашинкованная капуста, сдобренная ложкой растительного масла. Можно брать подсолнечное, полезно оливковое и даже льняное. Разрешается слегка отварить капусту для мягкости салата. В некоторых вариантах диеты допускается недолгое протушивание на сковородке. Но животные жиры при этом добавлять запрещено категорически все 14 дней! Только растительное масло.

    Главный продукт диеты — это капуста

  2. Капустного салата можно есть без ограничения, поскольку насыщение блюдом без соли приходит довольно быстро.
  3. Помните, что кофе обязательно должен быть настоящим и свежезаваренным. Не растворимый суррогат. Настоящий чёрный. Без молока и сахара.
  4. Чай лучше подойдёт зелёный. Обязательно без сахара. Не любите зелёный? Не будет преступлением заварить кружечку чёрного. Но зелёный даст более впечатляющие результаты.
  5. Яйца – варёные вкрутую.
  6. Небольшой кусочек любой рыбы можно отварить или запечь в духовке.
  7. Среди сортов мяса желательно выбирать говядину. Из термических обработок предпочтительнее отваривание в небольшом количестве воды или на пару. Вкус и польза увеличатся при запекании в фольге.
  8. Фрукты можно выбирать любые, кроме рекордсменов по количеству сахара – бананов и винограда, например, яблоки.

    Отдайте предпочтение яблокам

  9. Чай лучше подойдёт зелёный. Обязательно без сахара.
  10. Особую роль в диете играет капуста. Капустного салата можно есть без ограничения, поскольку насыщение блюдом без соли приходит довольно быстро. Капусту можно слегка отварить.
  11. Если вы выдержали все 14 дней, причём следовали всем рекомендациям и требованиям, то уж точно не стоит сводить на нет все героические усилия и закатывать пиршество. Переход от диеты к обычному питанию должен быть плавным, вводите в рацион те продукты, которых вы были лишены за две недели, постепенно.
  12. Добавляйте соль обязательно. Но не превышайте норму (приблизительно в одну чайную ложку в день). А вот сладкое, жирное, газированное, переработанное в полуфабрикаты – оставьте в прошлом навсегда.

Видео — Соль: польза или вред? Расскажет Елена Малышева

Отзывы и советы похудевших

Отзывы о переносимости японской бессолевой диеты разнятся. Кто-то утверждает, что самые сложные первые три дня, кто-то говорит о нетерпении на последнем этапе диеты. Но почти все применявшие диету 14 дней единогласно отмечают не просто великолепные результаты по снижению веса, а удивительные перемены во вкусах. Женщины, которые ранее утверждали, что жить не могут без сладостей, вдруг ощущали, что сахар – это невкусно, приторно и странно, что в дальнейшем облегчало переход к постоянному правильному питанию.

Результаты похудения были зафиксированы от 5 до 11 кг.

Единственное, что нужно не забывать при этом – пить 1,5-2 литра воды и принимать витаминные комплексы.

girl-magazine.ru

Бессолевая диета на 14 дней меню и таблица продуктов

Интересный вариант — бессолевая диета на 14 дней меню, набросать – и вперёд. Знай себе, соли поменьше. На чём основана диета без соли, как выглядит меню, какие бывают виды...

Привет, друзья! С вами Светлана Морозова. Вспомнила про одну интересную диету – бессолевую. Пора рассказать про неё. Польза и вред такого пресного питания – читайте дальше в статье.

Друзья! Я, Светлана Морозова, приглашаю вас на мега полезные и интересные вебинары! Ведущий, Андрей Ерошкин. Эксперт по восстановлению здоровья, дипломированный диетолог.

  • Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
  • Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
  • Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
  • Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

В чём суть диеты

Бессолевая диета на 14 дней, меню либо полностью исключает соль, либо сильно ограничивается. Зачем это надо: такое пресное питание призвано восстановить водно-солевой баланс, помогает снять отёки и вывести лишнюю жидкость из организма.

Если это происходит вовремя и под наблюдением врача, тогда будет польза: разгружаются почки, печень и пищеварительная система, нормализуется артериальное давление, организм в целом приходит в тонус. Отсюда прямое следствие – ускоряется метаболизм, пища лучше усваивается, а лишний вес при этом уходит естественно, сам собой.

Хочешь похудеть? Интересуют диеты?

Жми сюда, полный список диет. Точно найдешь что-нибудь интересное.

Разновидности бессолевых диет

Казалось бы, не солишь пищу – вот тебе и диета. Но есть несколько разных видов, пусть и на этом бессолевом принципе. Посмотрим:

Одна из самых популярных. Рассчитана она на 7 или 14 дней. Что здесь основного: ничего не солить; на завтрак обходиться чашечкой чёрного кофе; питаться 3 раза в день (считая утренний кофе); есть преимущественно белковую пищу (мясо, рыба, яйца, бобовые, молоко и кисломолочные продукты; как можно больше пить. Для примера меню вот таблица с картинками:

Тоже длится 1-2 недели. Меню состоит из 2 или 3 приёмов пищи, между ними можно пить сколько угодно несладкого чая или воды. Опять же, пищу не солим, сахар не используем. Каждый день выпиваем натощак стакан воды.

Меню можно построить по аналогии с японской диетой, только есть меньше белка. Тут есть одна из основных рекомендаций – каждый день съедать немного красного китайского риса. Если еда получается слишком пресной, советуют сдабривать её лимонным соком.

Далеко не факт, что Алла Борисовна действительно использовала эту диету, но название довольно популярно. Эта диета наиболее близка к здоровому, правильному питанию для похудения. В чём суть. Диета длится месяц, и соль здесь не исключается полностью, а максимально ограничивается, можно не более 3-4 г на каждый день.

Питание должно быть частое, и порции маленькие, немного голодные. В меню входят обычные «правильные» продукты, исключая крупы, макароны, выпечку, сахар, копченья, соленья, варенья и т. п.

Или иначе знаменитый стол номер 10. Врачи назначают его для сердечников и гипертоников при стенокардии, аритмии, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, при заболеваниях почек, печени, пищеварения и сбоях в гормональной сфере.

В чём суть: ограничивается не только соль, но и жидкость (не больше 1,2 л в сутки, учитывая не только воду, но и абсолютно любую другую жидкость). Животные жиры по возможности тоже сводятся к минимуму. Мясо заменяется нежирными сортами рыбы.

Полностью под запретом любые продукты, действующие возбуждающе на пищеварение и сердце: капуста и другие кислые овощи (щавель, шпинат, сельдерей), бобовые, кофе, грибы, сладости, выпечка, острые, жирные и жареные продукты.

Питание должно быть частое и маленькими порциями, чтобы не перегружать организм. Но и голода тоже быть не должно – никакого стресса. Ежедневная калорийность снижается до 2 тысяч калорий.

Бессолевая диета на 14 дней меню, как можно применить теорию на практике

Многие искренне признаются, что не представляют жизни без соли. Пресная пища не лезет. Ладно овощи, но несолёная рыба – брр. На самом деле, есть уловки, которые позволяют сгладить ощущение пресности и сделать рецепты по-настоящему вкусными.

Чем можно заменить соль:
  • Лимонный сок. Отличный вариант для заправки салатов и супов, маринада рыбы.
  • Чеснок. Придаёт блюду яркий вкус и аромат, отсутствие соли становится практически незаметно. Как в известной шутке про студентов, которые натирают чёрный хлеб чесноком, и он начинает пахнуть бутербродом с колбасой. Такие вот дела.
  • Травы и пряности. Это могут быть и отдельные травки (базилик, розмарин, тимьян), и их смеси (прованские, итальянские, французские травы). В принципе, сюда относится любая зелень с ярко выраженным вкусом и запахом, те же петрушка и укроп.
  • Соевый соус. Солёный сам по себе, но одна его чайная ложка вполне способна заменить такое же количество соли, хотя концентрация соли в блюде при этом будет гораздо ниже.
Что можно есть при бессолевом питании:
  • Овощи, фрукты и ягоды – любые;
  • Нежирные мясо и рыбу (но лучше рыбу);
  • Яйца;
  • Молоко и кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
  • Каши, крупы, злаки;
  • Нечасто – цельнозерновой хлеб;
  • Бобы;
  • Орехи, семечки;
  • Специи.

Как только вы решите отказаться от соли или уменьшить её потребление, вы удивитесь, насколько малых порций вам достаточно, чтобы наесться. Вкусовые рецепторы раздражаться не будут. Есть придётся чаще, поэтому диеты с 2-3 разовым питанием прилично так удивляют. Голодовка чистой воды!

Кстати, о воде. В любой бессолевой диете лучше на неё не налегать. Стоит сделать акцент на овощах и морепродуктах – они хоть немного снизят дефицит солей.

Пуд соли съесть: да или нет?

Зачем нам нужна соль? Многие приверженцы правильного питания скажут, что чисто для вкуса. Однако, как говорится, кролики – это не только ценный мех. И соль играет не только роль вкусовой добавки.

Пора сделать верный выбор для своего здоровья. Пока не поздно – действуй! Теперь 1000-летние рецептуры доступны и для тебя. 100 % натуральные комплексы Традо – это лучший подарок твоему организму. Начни восстанавливать своё здоровье уже сегодня!

В нашем организме содержится половинка процента соли от всей массы тела – в крови, лимфе (вообще во всех жидкостях нашего организма), костях, мягких тканях и т. д. И эта солёность поддерживает осмотическое давление, т.е., регулирует обмен жидкостями внутрь клеток и между ними.

Поэтому без соли нам никак. Хотя и бытует мнение, что с теми же овощами мы вполне можем восполнить потребность организма в ней.

Чем опасна длительная бессолевая диета:
  • В жаркий сезон или при регулярных занятиях спортом мы теряем с потом много соли. Если не досаливать еду, элементарно не будет сил;
  • Возникают головные боли, головокружения;
  • Нарушается работа нервной системы, человек становится раздражительным и при этом вялым, может развиться депрессия и бессонница;
  • Появляется тошнота;
  • Кожа становится сухой и тусклой, ногти и волосы – ломкими.

Поэтому золотое правило умеренности никто не отменял. Если врачом не назначено отказаться от соли, вы вполне можете подсаливать пищу. Просто достаточно не злоупотреблять.

Определите для себя, действительно ли вы категорически не можете съесть определённое блюдо без соли, или это простая привычка. Например, заправка салатов вполне обходится одним лимоном. И, конечно, основа любого здорового похудения – это тандем «правильное питание + спорт».

В помощь вам на этих принципах был создан Курс Активного Похудения. Заходите по ссылке, смотрите отзывы и результаты участников с фото. Присоединяйтесь!

Пусть подсоленной в вашей жизни будет только еда!

Оставляйте комментарии, делитесь интересной статьёй в социальных сетях, подписывайтесь на обновления блога.

Всем пока!

smotrivita.ru

Бессолевая диета на 14 дней — меню и рецепты

Все диеты предполагают минимальное употребление соли. Уменьшение его объемов или полное исключение, способствуют выведению лишней жидкости из организма и избавлению от отеков. Применение бессолевого рациона снижает давление и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Разнообразить меню в период соблюдения режима помогут различные рецепты, описанные в статье. Также можно подготовить меню, содержащее перечень новых блюд на каждый день недели.

Чем полезна бессолевая диета для похудения?

Основная польза от диеты, в рамках которой применяются бессолевые правила питания, направлена оздоровление организма при:

  • болезнях почек;
  • заболеваниях сердца;
  • сбоях в сердечной, сосудистой системе;
  • повышенных показателях давления;
  • атеросклерозе;
  • увеличенном холестерине;
  • склонности к отекам;
  • избыточном весе.

Если ограничить объем соли или исключить ее из рецептов блюд, польза будет состоять в:

  • уменьшении синдрома отечности;
  • понижении значений давления;
  • снижении почечного давления;
  • очищении крови и облегчении работы сердца;
  • улучшении усвоения кальция.

Какие продукты можно употреблять, а какие нельзя?

В рамках похудения используются различные виды пищевых ограничений. Любая диета требует соблюдения строгих правил в питании, которые нельзя нарушать.

Бессолевой принцип в питании ориентирован на терапию различных заболеваний. Диета с бессолевым меню продолжительностью несколько дней может оказать пользу для организма.

Цель диеты заключается в бессолевом питании. Уменьшение веса происходит из-за вывода лишней жидкости, поэтому так важен правильный подбор меню и продуктов питания.

Возврат к обычным рецептам, содержащим соль, с некоторой вероятностью приведет результат похудения к нулю за счет накопления воды в организме.

Правила бессолевого метода состоят в отказе применения соли в рецептах. В этот период нельзя употреблять такие продукты:

  • колбасные изделия;
  • копченые продукты;
  • соления;
  • маринады;
  • консервы;
  • крупы;
  • продукты кондитерского и хлебобулочного производства.

В рамках диеты по бессолевым правилам можно употребляться мясо и рыбу, представленных нежирными сортами. На гарнир необходимо использовать рецепты из овощей без применения соли. В исключения входит картофель.

Правилами бессолевого похудения разрешено употребление 200 г ржаного хлеба в сутки.

Пользу для организма в период похудения принесут супы в составе бессолевого меню на рыбном, овощном бульоне. Поддержать организм в период похудения помогут яйца, но стоит помнить об умеренности в их употреблении.

В меню диеты можно включить нежирную молочную продукцию. В рацион включаются свежие фрукты, ягоды.

Бессолевое питание, если придерживаться правил, поможет похудеть на несколько размеров и оздоровить организм.

Бессолевая диета на 14 дней — меню на каждый день

Чтобы сидеть на диете по бессолевому методу, стоит ознакомиться с основными правилами.

Ограничения в рецептах меню заключаются не только в исключении соли. Достигнуть эффективного результата, получить пользу для организма можно, если придерживаться определенного рациона. Перед соблюдением бессолевых правил необходимо составить меню.

Рецепты блюд, входящих в меню по дням, стоит чередовать согласно бессолевым правилам диеты:

  • меню одного дня содержит 3 варианта каши, пару белковых блюд, пять овощных блюд;
  • во второй день ограничения меню сведены к трем мясным или рыбным блюдам, 5 овощным рецептам;
  • меню стандартного дня будет составлять пара вариантов каш, молочный продукт, пара мясных или рыбных рецептов, 5 овощных порций.
  • вариант ежедневного меню в рамках диеты, основанной на бессолевых правилах, состоит в разделении объема на 5 приемов пищи.

В течение всех дней в рамках диеты, не стоит есть одинаковые блюда. Рецепты салатов, гарниров стоит менять по смене дней. Меню на все количество дней можно составить заранее. Если количество рецептов не хватает на все количество дней, меню можно составлять на неделю.

Вариант меню на каждый из 14 дней состоит из списка блюд, составленных на 7 дней с ограничениями. Вторую неделю необходимо повторить меню первой недели.

День 1 и 8.

  1. Завтрак составит кофе.
  2. На обед в меню пара сваренных яиц и салат, полученный шинковкой капусты, политой маслом, стакан сока томата.
  3. Ужин из отварного рыбного блюда, овощного салата, единственным компонентом которого является капуста.

День 2 и 9.

  1. На завтрак к кофе добавляется сухарик.
  2. В обед меню предлагает рыбное блюдо, приготовленное на пару, с капустным салатом.
  3. Ужин представлен 200 г сваренной говядины, стакана йогурта.

День 3 и 10.

  1. На завтрак кофе, Можно заменить черным чаем.
  2. В обед можно есть пару яиц, салат из корня сельдерея, из фруктов подойдет мандарин.
  3. Ужин в меню составит сваренная говядина, добавлен гарнир из отварной цветной капустой, общий объем блюда 300 г.

День 4 и 11.

  1. Завтрак ограничится кофе.
  2. В обед подается яйцо, приготовленное всмятку, тертая морковка в количестве трех штук, заправленная маслом.
  3. На ужин подойдут фруктовое ассорти, нельзя использовать бананов.

День 5 и 12.

  1. Завтрак в меню состоит из натертой морковки с соком, полученным из одного лимона.
  2. На обед можно есть 0,5 кг рыбного блюда, можно в жареном виде, пить сок томата.
  3. На ужин в меню сваренная говядина с капустным салатом, заправленным маслом оливковым.

День 6 и 13.

  1. На завтрак стоит пить кофе, разрешен сухарик.
  2. В обед съесть 200 г сваренной курицы, капустно-морковный салат.
  3. Ужин состоит из пары яиц и натертой моркови, которую можно полить маслом.

День 7 и 14.

  1. Завтрак: чай.
  2. В обед нужно състь 200 г вареной говядины, на десерт фрукты.
  3. На ужин можно выбрать из меню:
  • отварное рыбное блюдо, на гарнир используется капустный салат;
  • отварная говядину, йогурта в объеме одного стакана;
  • отварная говядину с капустным салатом;
  • фрукты;
  • яйца, к которым прилагается морковный салат.

В период, разделяющий основные приемы пищи, стоит включать пару перекусов, в которые можно съесть:

  • 100 г творога;
  • 100 г каши на воде;
  • салат из разрешенных овощей;
  • фрукты.

Елена Малышева разработала ежедневное меню в рамках диеты, основанной на бессолевом принципе. Отзывы о правилах и результате диеты положительные, она не нацелена на голодание.

Основное бессолевое правило может быть нарушено небольшим добавлением соли ко второму блюду, если обойти ограничение невозможно.

  • Завтрак в меню известной телеведущей представлен овсянкой на воде с добавлением простокваши (йогурта).
  • Меню обеда содержит белковую пищу (мясные, рыбные блюда, яйца).
  • Ужин по правилам диеты должен составлять овощной салат, политый маслом (применяется растительное, оливковое) или нежирным кефиром.

Ощущение голода можно погасить любым фруктом, ограничение наложено на бананы.

Рецепты полезных блюд

Чтобы диета по бессолевому методу не казалась однообразно, можно применять рецепты блюд для похудения.

Используя продукты, разрешенные в рационе диеты, можно приготовить вкусную рыбу на обед или ужин.

Рецепт рыбы, приготовленной в фольге, по составу содержит:

Рыба, приготовленная в фольге

Состав:

  • 400 г филейной части форели/лосося;
  • пара лимонов;
  • болгарский перец по вкусу;
  • семя укропа.

Способ приготовления:

  1. Рыба режется на порционные куски, обкладывается дольками лимона, посыпается семенами. Можно добавит кусочки красного болгарского перца.
  2. Блюдо заворачивается в фольгу, готовится в духовом шкафу (180 градусов) от 20 минут.

Блюдо из минтая и овощей обогатит меню диеты.

Минтай с овощами

Состав:

  • 400 г филейной части минтая;
  • пара тертых морковок;
  • измельченный репчатый лук;
  • натертые 100 г корня сельдерея;
  • укроп;
  • сок лимона;
  • ложка оливкового масла.

Способ приготовления:

  1. Рыбное филе варится несколько минут в литре воды с соком лимона.
  2. На обжаренные овощи выложить рыбу, полить рыбным бульоном, тушить 20 минут.

На обед пользу принесет употребление бессолевого супа, содержащего разрешенные в диете продукты.

Вариант рецепта полезного супа могут составлять ингредиенты:

Суп с редисом

Состав:

  • десяток редисок;
  • пара стеблей сельдерея;
  • 2 огурца;
  • измельченные зубчики чеснока;
  • 3 помидора;
  • кефир.

Способ приготовления:

  1. Помидор ошпарить кипятком, убрать кожицу.
  2. Превратить в пюре блендером.
  3. Измельченные овощи залить кефиром.
  4. Добавить томат.

На гарнир в меню диеты можно добавить тушеные кабачки.

  1. Кабачки в объеме 1 кг нарезать кольцами.
  2. Обжарить колечки с 200 г лука-шалота,
  3. Добавить 100 г корня сельдерея на ложке кунжутного масла.
  4. Посыпать смесью перцев, долить воды.
  5. Тушить до первого признака готовности.

Диета бессолевая для беременных

В период беременности проведение диеты должно осуществляться по рекомендации с врачом. Если беременная страдает от отечного синдрома, избавляться от лишней жидкости помогает соблюдение диеты, основанной на бессолевой методике.

Достичь эффекта можно, убрав из рациона маринады, соления, приправы, содержащие соль.

Ограничение соли компенсируется увеличением в меню молочных и растительных продуктов. Пользу принесут фрукты, овощи, каши. Согласно правилам диеты необходимо исключить сыр. Приветствуется готовка блюд паровым методом.

Применяя диету по бессолевой методике, беременная женщина должна следить за калорийностью блюд. Дневная норма должна соответствовать показателям калорийности, необходимым в определенном триместре.

Японская диета на 14 дней

Разработана бессолевая диета, основанная правилах японской методики:

  • Количество дней, отведенных на проведение японской диеты, имеет ограничение (7, 13, 14). Японская методика гарантирует снижение лишнего веса в объеме от 3 кг при бессолевых ограничениях.
  • Бессолевое меню по японской диете представлено тремя порциями пищи в день.
  • Завтрак по японской методике представлен употреблением зеленого чая. В японской диете зеленый чай можно заменить кофе. Напиток по японской методике должен быть крепким. Ограничение можно ослабить добавлением сухаря, если организм испытывает сильный дискомфорт.
  • Обед по японской методике представлен чередованием блюд в меню на три дня. Блюдо может быть приготовлено по японским рецептам из овощей (кабачки, морковь). На следующий день овощной гарнир заменяется парой фруктов.
  • После двух дней ограничений по японской методике обед будут оставлять 10 0г мясного блюда с добавлением овощного гарнира.

Разнообразить ужин в японском меню помогают варианты блюд, которые нужно чередовать в течение трех дней:

  • 100 г рыбного или мясного блюда, овощной гарнир;
  • блюдо из 100 г яиц, 10 г сыра в сочетании с овощами;
  • овощное блюдо или фрукт.

Вариант японского меню, предлагающего блюда на каждый из 14 дней, помогает легче ориентироваться в период ограничений по дням:

1 день

  1. Завтрак на выбор из кофе, зеленого чая.
  2. Обеденный перерыв предложит тушеную капусту с маслом, пару вареных яиц, сок томата в объеме стакана.
  3. Вечерний перекус составит 200 г пожаренной или сваренной рыбы.

2 день

  1. Завтрак состоит из кофе с ломтем ржаного хлебца.
  2. На обеденный перерыв можно есть отварную рыбу с отварной капустой.
  3. Вечер в меню представлен 200 г вареной говядины и стаканом кефира.

3 день

  1. На завтрак кофе с тостом из ржаного хлеба.
  2. В обеденный перерыв подаются жареные кабачки.
  3. Вечерний перекус состоит из 200 г отварной говядины, салата, приготовленного шинкованием капусты с добавлением масла, пары вареных яиц.

4 день

  1. Завтрак представлен тертой морковью с лимонным соком.
  2. Обеденный перерыв из 200 г вареной или обжаренной рыбы, стакана сока томата.
  3. На вечер 200 г свежих фруктов.

5 день

  1. Завтрак из моркови с соком лимона.
  2. На обеденный перерыв подается сваренная рыба, стакан сока томата.
  3. Вечер: из 200 г фруктовой тарелки.

6 день

  1. Завтрак из кофе, под запретом молоко и сахар.
  2. Обеденный перерыв состоит из 500 г вареной курицы, на гарнир салат, полученный из измельченной капусты, моркови, политый маслом.
  3. Вечер: морковь тертая и пары отваренных яиц.

7 день

  1. Завтрак состоит из зеленого чая.
  2. Обеденный перекус из 200 г вареной говядины.
  3. На вечер меню :
  • 200 г обжаренного или вареного рыбного блюда;
  • 200 г фруктов;
  • пара вареных яиц, морковный салат, политый маслом;
  • вареная говядина, стакан кефира.

8 день

  1. На завтрак только кофе.
  2. Обеденный перекус в меню представлен 500 г сваренной курицы, морковно-капустным салатом, заправленным растительным маслом.
  3. Вечерний прием пищи из морковного салата с растительным маслом, пары отвареных яиц.

9 день

  1. Завтрак составит тертая морковь с соком лимона.
  2. В обеденный перерыв можно есть 200 г отварной или обжаренной рыбы, выпить стакан сока томата.
  3. Вечер разнообразят 200 г фруктов.

10 день

  1. На завтрак кофе.
  2. Обеденный перерыв представлен 50 г сыра, сваренным яйцом, морковным салатом с растительным маслом.
  3. На вечер фруктовая тарелка объемом 200 г.

11 день

  1. Завтрак из кофе и ржаной хлеб.
  2. На обеденный перерыв подаются жареные кабачки.
  3. Вечерний перекус из 200 г вареной говядины, пары яиц, капустного салата с растительным маслом.

12 день

  1. На завтрак кофе и ржаной хлеб.
  2. На обеденный перерыв предлагается 200 г обжаренной или отварной рыбы, капустный салат с растительным маслом.
  3. Вечернее блюдо составят 100 г вареной говядины, стакан кефира.

13 день

  1. Завтрак состоит из кофе.
  2. На обеденный перерыв пара вареных яиц, тушеная капуста в растительном масле, стакан сока томата.
  3. Вечерний рацион составлен из 200 г вареной или обжаренной рыбы.

14 день

  1. На завтрак кофе.
  2. Обеденный перерыв представлен капустным салатом, 200г обжаренной или сваренной рыбы.
  3. На вечер 200 г говядины, стакан кефира.

Чтобы достигнуть желаемого результата в похудении, стоит строго придерживаться правил японского метода.

Бессолевая диета, отзывы о которой разнообразны, может помогать в оказании терапии при различных заболеваниях, использоваться в рамках похудения. Отзывы пациентов, придерживающихся бессолевых правил в рамках терапии диетой, свидетельствуют о полезном воздействии на организм, облегчении выполнения функций различными органами, появлении ощущения легкости.

Лишний вес уйдет в период, когда человек будет сидеть на бессолевых блюдах, за счет ухода воды из организма.

Среди отзывов, применяющих бессолевой метод диеты для похудения, можно встретить положительные результаты применения японских или китайских методик. Судя по отзывам, китайская диета поможет в похудении до 6кг за 14 дней, но выдержать ее не просто.

(8 оценок, среднее: 4,38 из 5) Загрузка...

diet-diet.ru

Бессолевая диета

Лишний вес – это не только жировые отложения, но и отеки, с которыми прекрасно справляется бессолевая диета. Узнайте 7 вариантов меню, а также рецепты вкусных приправ, которыми можно заменить соль, и теряйте до 7 кг за неделю!

Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог

Статья опубликована: 09.02.2017

Обновлена: 28.07.2019

Бессолевая диета – одна из самых простых методик похудения, не требующая значительных ограничений в рационе. Из употребления в обязательном порядке убирается только соль, частично при щадящем варианте диеты или полностью – при строгом.

Поваренная соль – это вещество хлористый натрий, который необходим организму для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Он входит в состав практически всех тканей, внеклеточных и внутриклеточных жидкостей, а также участвует в поддержании кислотно-щелочного баланса и является основной составляющей водно-солевого обмена. Для поддержания всех функций организма требуется поступление извне не более 7 г натрия хлора в сутки (в летнее время эта норма увеличивается вдвое). Но большинство людей употребляют значительно большее количество соли, излишки которой приводят к задержке воды в тканях, что вызывает отечность, повышение артериального давления, появление лишнего веса.

Главной задачей бессолевой диеты является восстановление водно-солевого баланса. Она назначается не столько для похудения, сколько для нормализации состояния при ряде заболеваний почек и сердечнососудистой системы, а также при гипертонии и склонности к отекам.

Хлористый натрий способствует более активной выработке желудочного сока и участвует в процессе расщепления жиров, чем оказывает значительное влияние на нормализацию массы тела. Недостаток этого вещества нарушает электролитный баланс и приводит к потере многих микроэлементов, а его избыток наносит вред организму, сначала повышая потребность в жидкости, а затем, задерживая ее в клетках. В результате нарушаются все обменные процессы, повышается нагрузка на многие органы и системы.

Поэтому употреблять соль в пищу нужно, но, не превышая суточной нормы. А с целью проведения лечения или для похудения – минимизировать ее количество или вообще отказаться на время.

Временный отказ от соли, на котором основана бессолевая диета, поможет оздоровить организм и нормализовать массу тела без особых усилий. При этом рекомендуется придерживаться нескольких основных правил:

  1. Готовить еду без соли или добавлять ее в уже готовые блюда (при щадящем варианте диеты).
  2. Придерживаться дробного питания (5–6 раз в день небольшими порциями).
  3. Использовать для приготовления блюд только «здоровые» способы – варку, готовку на пару или запекание.
  4. Масло добавлять в готовое блюдо и в минимальных количествах.

В классическом варианте продолжительность бессолевой методики похудения составляет 14 дней. Отказ от любимого продукта сроком на 2 недели для многих становится большим испытанием, поскольку большинство блюд теряют свой привычный вкус. Но если выдержан указанный период, то организм обычно привыкает к новым вкусовым ощущениям, а пищевые привычки становятся более полезными, чем при избытке соли. Тем более что это вещество само по себе уже содержится во многих продуктах, наделяя их отличным природным вкусом.

Чтобы соль наносила как можно меньше вреда, необходимо также придерживаться некоторых принципов соления еды:

  • мясо солят только слегка и в конце готовки (перед самым выключением);
  • рыбу обильно солят перед приготовлением, дают немного постоять для впитывания, а затем промывают;
  • в жидкие и полужидкие блюда соль добавляют 5–10 минут до окончания варки;
  • овощи в любом виде присаливают перед приемом пищи;
  • при приготовлении любых мучных блюд и каш соль добавляют в воду перед закипанием.

Бессолевая диета считается неэффективной при ожирении и никогда не назначается врачами, особенно если проблема лишнего веса связана с повышенным аппетитом. Несоленая безвкусная пища плохо насыщает и значительно повышает желание употребить что-нибудь запретное, что значительно увеличивает вероятность срыва с диетического рациона. Поэтому строгую бессолевую диету рекомендуется использовать только в лечебных целях при запущенных хронических заболеваниях. С целью похудения применяется минимальное соление блюд, которое помогает избавиться от отеков, снизить выработку желудочного сока и несколько активизировать сжигание жиров. Следовательно, эффективная бессолевая диета для похудения – это не полный отказ от соли, а снижение ее употребления до минимума, который обеспечит организм необходимым количеством хлористого натрия и при этом запустит необходимые для потери веса процессы.

Исходя из указанных принципов и правил, можно выделить несколько преимуществ бессолевой диеты для похудения:

  • не имеет строгих ограничений по рациону;
  • предполагает частые приемы пищи, что способствует качественному пищеварению и улучшению метаболизма;
  • уменьшает нагрузку на почки, печень, сердце, сосуды;
  • устраняет отечность;
  • способствует снижению веса.

С учетом пользы, которую приносит уменьшение количества соли в рационе, недостатков у такой методики практически нет. Минусы могут быть связаны только с полным отказом от продукта. Все, чем вредна бессолевая диета – это нарушение водно-солевого баланса, при котором организм восполняет недостаток хлорида натрия, вытягивая его из костей и значительно ослабляя их. Поэтому для снижения веса строгой бессолевой диеты нельзя придерживаться слишком долго. Также следует учитывать имеющиеся противопоказания.

Бессолевой строгий рацион противопоказан:

  • при беременности и кормлении грудью;
  • при постоянных высоких физических или спортивных нагрузках;
  • при наличии заболеваний сердца, печени, почек, щитовидной железы.

Кроме того, такая диета не подходит детям и подросткам, а также не рекомендуется в жаркое время года.

Но даже при отсутствии противопоказаний не следует переходить на бессолевое питание слишком часто. Относительно того, сколько можно сидеть на таком рационе, специалисты рекомендуют соблюдать его 2-3 раза в год и только в течение регламентированного отрезка времени – не более 14 дней. При правильном применении данная методика позволяет не только нормализовать вес, но и оздоровиться, очистить организм от токсинов, омолодить внешность.

То, на сколько можно похудеть за время бессолевой диеты, зависит в основном не от отказа от соли, а от правильного выбора продуктов и калорийности меню. При четком соблюдении всех указанных правил за неделю на таком рационе можно избавиться от отечности и потерять до 5–7 кг лишнего веса.

В плане ограничения рациона бессолевая диета считается не слишком жесткой. Поэтому список разрешенных продуктов довольно разнообразен. В него входят:

  • молочные и молочнокислые продукты;
  • овощи, фрукты, ягоды в любом виде без ограничений;
  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • каши;
  • бобовые;
  • яйца – не более 1 в день;
  • хлебобулочные изделия – не более 200 г в день;
  • сухофрукты, орехи;
  • сухие специи, уксус;
  • кофе, зеленый чай.

При использовании указанных продуктов необходимо учитывать перечень блюд, запрещенных к употреблению на бессолевой диете. Нельзя включать в рацион:

  • жареные, жирные, соленые продукты;
  • наваристые мясные бульоны;
  • копчености, мясные полуфабрикаты;
  • фаст-фуд;
  • макаронные изделия;
  • магазинные соусы, маринады;
  • консервы, включая овощные и фруктовые;
  • сладости;
  • алкоголь.

Для приготовления даже разрешенных блюд обязательно следует руководствоваться приведенными выше правилами относительно соления разных видов продуктов. Главное – количество соли должно быть минимальным и в основном использоваться для придания вкуса уже готовой пищи непосредственно перед употреблением. Альтернативой может стать лимонный сок, пряности, лук, чеснок.

Классическая бессолевая диета представлена в двух вариантах – на 7 и на 14 дней. В более коротком варианте из рациона необходимо исключить крупы. Все остальные продукты можно выбирать согласно приведенному выше списку.

Для составления недельного рациона можно использовать такой вариант меню:

День 1:

  • завтрак – кофе несладкий с молоком;
  • ланч – яблоко;
  • обед – варёная куриная грудка, капустный салат с лимонным соком и растительным маслом, 2 яйца вкрутую;
  • полдник – овощное рагу;
  • ужин – рыба на пару, морковный салат.

День 2:

  • завтрак – ломтик ржаного хлеба, чай без сахара;
  • ланч – апельсин;
  • обед – запеченная рыба, овощная нарезка;
  • полдник – стакан кефира;
  • ужин – отварная телятина, винегрет.

День 3:

  • завтрак – несладкий кофе с молоком;
  • ланч – груша;
  • обед – овощной суп, творог;
  • полдник – отварная курогрудка;
  • ужин – омлет с овощами.

День 4:

  • завтрак – ломтик ржаного хлеба, чай без сахара;
  • ланч – яблоко;
  • обед – кабачковые оладьи, тушеная говядина;
  • полдник – творожок с йогуртом;
  • ужин – 2 вареных яйца, капустный салат.

День 5:

  • завтрак – морковный салат со сметаной;
  • ланч – любой цитрус;
  • обед – рыба, запеченная с овощами;
  • полдник – ряженка;
  • ужин – фруктовый салат.

День 6:

  • завтрак – несладкий кофе с молоком;
  • ланч – яблоко или груша;
  • обед – отварная курица, овощная нарезка;
  • полдник – винегрет, кефир;
  • ужин – омлет, морковный салат.

День 7:

  • завтрак – чай без сахара;
  • ланч – любой цитрус или стакан фреша;
  • обед – овощной суп, отварная рыба;
  • полдник – кефир, запеченное яблоко;
  • ужин – запеканка из овощей, отварная грудка.

Поскольку длительность недельной диеты не является для организма критичной, на этот период разрешается совсем отказаться от соли. Тем более что в продуктах, их которых составлено меню, содержится природный хлористый натрий, который будет частично восполнять потребность организма.

Для достижения заданной цели похудения оптимальной считается разновидность бессолевой диеты, рассчитанная на 2 недели. При составлении рациона можно пользоваться списком разрешенных продуктов, учитывая личные предпочтения, или взять за основу приведенный ниже вариант меню.

Первая неделя

День 1:

  • завтрак – 100 г овсянки на молоке с медом, кофе без сахара;
  • ланч – фруктовый салат;
  • обед – овощной суп, 100 г отварной телятины со щепоткой соли, 200 мл обезжиренного йогурта;
  • полдник – горсть сухофруктов с орахами;
  • ужин – 200 г запеченной рыбы, одно яйцо, капустный салат.

День 2:

  • завтрак – 200 г гречневой каши, сухарик, кофе с молоком;
  • ланч – 2 фрукта на выбор;
  • обед – 300 г варёной грудки, 100 г овощного рагу, 200 мл томатного сока с добавлением щепотки соли;
  • полдник – 200 мл обезжиренного кефира, вареное яйцо;
  • ужин – 200 г творожной запеканки.

День 3:

  • завтрак – омлет из 2 яиц с овощами, кофе с молоком;
  • ланч – кусочек фруктового пирога;
  • обед – 200 г рисовой каши, 100 г отварной рыбы, овощная нарезка;
  • полдник – фруктовый салат;
  • ужин – 150 г овощного рагу, 100 г запеченной говядины со щепоткой соли.

День 4:

  • завтрак – 200 г творожной запеканки, чай без сахара;
  • ланч – 2 фрукта на выбор;
  • обед – 200 г отварной курогрудки со щепоткой соли, вареное яйцо, 100 г овощного рагу;
  • полдник – 200 мл обезжиренного кефира;
  • ужин – 200 г запеченной в фольге рыбы, капустный салат.

День 5:

  • завтрак – 150 г овсянки с изюмом, кофе с молоком;
  • ланч – фруктовый салат;
  • обед – уха с кусочком рыбы, тушеная капуста со щепоткой соли, 200 мл обезжиренного кефира;
  • полдник – 2 печеных яблока, фаршированных творогом;
  • ужин – 200 г куриной грудки, запеченной с овощами.

День 6:

  • завтрак – 200 мл обезжиренного йогурта, ломтик ржаного хлеба;
  • ланч – горсть сухофруктов с орешками;
  • обед – порция овощного супа, 100 г гречневой каши, 2 котлеты из телятины, запеченные в духовке;
  • полдник – 200 г творожной запеканки;
  • ужин – 150 г отварной рыбы, яйцо, 200 мл томатного сока со щепоткой соли.

День 7:

  • завтрак – кусочек яблочной шарлотки, кофе с молоком;
  • ланч – фруктовый салат;
  • обед – 200 г овощного рагу, вареное яйцо, 200 мл обезжиренного кефира;
  • полдник – горсть сухофруктов с орешками;
  • ужин – 100 г тушеных кабачков, 100 г винегрета со щепоткой соли.

Вторая неделя

День 1:

  • завтрак – 150 г овсянки с изюмом, 200 мл обезжиренного кефира;
  • ланч – фруктовый салат;
  • обед – порция овощного супа, 200 г рыбы, запеченной с овощами, 200 мл томатного сока со щепоткой соли;
  • полдник – 2 печеных яблока с творогом;
  • ужин – 200 г отварной говядины, 100 г овощного рагу.

День 2:

  • завтрак – омлет из 2 яиц с овощами, чай без сахара, сухарик;
  • ланч – фруктовый салат;
  • обед – порция овощного супа, 2 рыбные тефтели, капустный салат с оливковым маслом и щепоткой соли;
  • полдник – кусочек творожника, 200 мл обезжиренного йогурта;
  • ужин – 200 г овощного рагу, 100 г запеченной курогрудки.

День 3:

  • завтрак – кусочек абрикосовой шарлотки, чай без сахара;
  • ланч – 200 мл обезжиренного йогурта, ломтик ржаного хлеба;
  • обед – 200 г гречневой каши, 100 г тушеной с овощами телятины со щепоткой соли;
  • полдник – 2 любых фрукта;
  • ужин – вареное яйцо, винегрет.

День 4:

  • завтрак – 4 сырника, кофе с молоком;
  • полдник – запеченная тыква;
  • обед – 200 г запеченной в фольге курицы без кожи, вареное яйцо, 100 г овощного рагу со щепоткой соли;
  • полдник – фруктовый салат;
  • ужин – капустно-морковный салат с оливковым маслом, 100 г отварной рыбы.

День 5:

  • завтрак – яблочные оладьи (4 шт.) с 1 ч.л. меда, чай без сахара;
  • ланч – 200 мл обезжиренного йогурта, ломтик ржаного хлеба;
  • обед – порция овощного супа, 2 картофелины «в мундире», 100 г запеченной рыбы, 200 мл томатного сока со щепоткой соли;
  • полдник – горсть сухофруктов с орехами;
  • ужин – 150 г творожной запеканки, 200 мл обезжиренного кефира.

День 6:

  • завтрак – 150 г овсянки с курагой, чай без сахара;
  • ланч – фруктовый салат;
  • обед – порция ухи с кусочком рыбы, 200 г овощного рагу со щепоткой соли;
  • полдник – 200 мл обезжиренного кефира, сухарик;
  • ужин – 100 г отварной телятины, 100 г кабачковой икры.

День 7:

  • завтрак – кусочек яблочной шарлотки, кофе с молоком;
  • ланч – горсть сухофруктов с орахами;
  • обед – порция овощного супа, одно яйцо, 100 г варёной куриной грудки со щепоткой соли;
  • полдник – фруктовый салат, заправленный йогуртом;
  • ужин – 200 г тыквенной рисовой каши на молоке.

Все блюда, указанные в приведенном выше меню, необходимо готовить без использования соли. Ее небольшое количество добавляется только во время одного приема пищи за день.

Также существует более строгий вариант бессолевой диеты на 2 недели, в котором меню на каждый день состоит только из одного вида продуктов:

  • 3 дня – по 500 г варёной куриной грудки в сутки;
  • 3 дня – по 500 г отварной или запеченной нежирной рыбы;
  • 3 дня – по 200 г сваренной на воде каши (предпочтительней гречки, овсянки или перловки);
  • 3 дня – по 2 кг варёных овощей (кроме картофеля);
  • 2 дня – по 2 кг свежих фруктов (кроме бананов и винограда).

В эти дни необходимо выпивать не менее 2 л чистой воды. Соль из рациона исключается полностью. Питаясь по такому меню, можно за 14 дней потерять до 6–7 кг лишнего веса.

Методики похудения, основанные на отказе от соли, имеют множество разновидностей. Наиболее известными являются следующие бессолевые диеты:

  • японская;
  • китайская;
  • рисовая;
  • белковая;
  • Малышевой;
  • Кристины Орбакайте.

Любая из указанных программ снижения веса требует бережного отношения к организму и понимания его потребностей. При этом все они базируются на разных принципах. Так, в рационе доктора Малышевой используется чередование белковых и углеводных приемов пищи. Меню японской системы похудения тщательно сбалансировано и требует строгого соблюдения, иначе результаты могут быть нулевыми. По составу продуктов эта методика аналогична приведенному выше классическому варианту бессолевой диеты, но к нему добавляется нежирный сыр, а мясные блюда практически полностью исключаются.

Данный вариант рассматриваемой методики – один из самых строгих и жестких. Диета рассчитана на 7 дней и позволяет за этот период избавиться от 7 кг лишнего веса. Более мягкой является другая предлагаемая японцами бессолевая диета, рассчитанная на 14 дней. В каждом из вариантов рацион состоит преимущественно из овощей, рыбы и яиц, небольшого количества мяса и фруктов (в основном – яблок).

Меню на 7 дней

Недельный вариант диеты основан на 3-разовом питании без перекусов.

День 1:

  • завтрак – несладкий кофе;
  • обед – 2 вареных яйца, морковный салат;
  • ужин – порция отварной рыбы, морковный салат.

День 2:

  • завтрак – несладкий кофе, ломтик цельнозернового хлеба;
  • обед – порция отварной рыбы, сырое яйцо, капустный салат;
  • ужин – 2–3 яблока.

День 3:

  • завтрак – несладкий кофе;
  • обед – сырое яйцо, морковный салат;
  • ужин – 2–3 яблока.

День 4:

  • завтрак – несладкий кофе, ломтик цельнозернового хлеба;
  • обед – тушеный с растительным маслом кабачок;
  • ужин – капустный салат, 2 вареных яйца, порция телятины.

День 5:

  • завтрак – морковный салат;
  • обед – порция отварной рыбы, стакан томатного сока;
  • ужин – 2–3 яблока.

День 6:

  • завтрак – несладкий кофе, ломтик цельнозернового хлеба;
  • обед – половина запеченной или отварной курицы, морковно-капустный салат;
  • ужин – морковный салат, 2 вареных яйца.

День 7:

  • завтрак – чай зеленый несладкий;
  • обед – говядина отварная или на пару, яблоки;
  • ужин – любой из предыдущих дней.

В 7-дневной японской диете соль полностью исключается из рациона. При этом ее продолжительность не наносит вреда организму, в частности водно-солевому балансу, чему способствует введение в ежедневный рацион порции мяса или рыбы.

Также существует 2-недельный вариант такой программы похудения, но его меню несколько отличается от предыдущего.

Меню на 14 дней

Особенностью этого рациона питания является повторение дней в меню. Питание также остается 3-разовым.

День 1 и 13:

  • завтрак – натуральный кофе без добавок;
  • обед – тушеная на растительном масле капуста, 2 варёных яйца или омлет из них, 200 мл томатного сока или 2 помидора;
  • ужин – порция отварной или запеченной рыбы.

День 2 и 12:

  • завтрак – натуральный кофе, несоленый хлебец;
  • обед – запеченная рыба, овощной салат;
  • ужин – 200 г отварной телятины, стакан кефира (можно в качестве соуса с добавлением зелени, чеснока, сухих специй).

День 3 и 11:

  • завтрак – натуральный кофе без добавок;
  • обед – кабачковая икра на растительном масле или овощное рагу;
  • ужин – 200 г запеченной телятины, 2 вареных яйца, капустный салат.

День 4 и 10:

  • завтрак – натуральный кофе без добавок;
  • обед – салат из отварной моркови с растительным маслом, вареное яйцо, 15 г твердого сыра нежирных сортов;
  • ужин – 300 г свежих несладких фруктов или ягод.

День 5 и 9:

  • завтрак – морковный салат с лимонным соком;
  • обед – порция рыбы, тушенной в томатном соке, или отварная рыба и отдельно 200 мл томатного сока;
  • ужин – яблоки.

День 6 и 8:

  • завтрак – натуральный кофе без добавок;
  • обед – две отварные или запеченные курогрудки, морковно-капустный салат;
  • ужин – 2 вареных яйца, морковный салат.

День 7 и 14:

  • завтрак – несладкий чай;
  • обед – телячий стейк;
  • ужин – любой из предложенных ранее.

Если 3-разового питания оказывается недостаточно, в качестве перекусов можно использовать овощной бульон.

Японская бессолевая диета на 14 дней подходит для быстрого похудения. Ее рацион несложен в соблюдении и хорош для людей, которые не могут длительное время ограничивать свое питание.

Показанием к соблюдению данной методики может быть не только избыточный вес, но и проблемы со здоровьем, в частности, отложение солей. Для ускорения процесса расщепления жиров и растворения солевых отложений необходимо соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 2 л чистой воды за сутки.

Читайте подробнее: Японская диета

Китайский вариант пресной методики похудения длится 14 дней и подразумевает отказ не только от соли, но и от всех высококалорийных блюд. Это позволяет за 2 недели потерять до 10 кг избыточного веса. Список разрешенных продуктов весьма скуден – в него входят: отварная телятина и рыба, яйца, овощи, яблоки. Завтрак на все две недели диеты неизменен и представляет собой чашку натурального кофе, на 2-ой и 9-ый день можно добавить сухарик. Пить можно чистую воду, кофе, зеленый чай, нежирный кефир, томатный сок.

Самым распространенным вариантом меню китайской бессолевой диеты является следующий:

День 1 и 8:

  • обед – капустный салат с оливковым маслом, 2 вареных яйца, 200 мл томатного сока;
  • ужин – 200 г рыбы, такой же капустный салат.

День 2 и 9:

  • обед – 200 г рыбы, капустный салат с оливковым маслом;
  • ужин – 200 г телятины, 200 мл кефира.

День 3 и 10:

  • обед – одно яйцо, салат из вареной моркови;
  • ужин – яблоки.

День 4 и 11:

  • обед – тушеный кабачок, яблоки;
  • ужин – 2 яйца всмятку, отварная телятина, капустный салат.

День 5 и 12:

  • обед – запеченная рыба, овощной салат;
  • ужин – овощное рагу.

День 6 и 13:

  • обед – варёная курогрудка, капустный салат;
  • ужин – морковный салат, омлет из 2 яиц.

День 7 и 14:

  • обед – запеченная в фольге телятина, яблоки;
  • ужин – овощное рагу.

В течение дня следует постоянно пить чистую воду и зеленый чай, чтобы притупить чувство голода.

Китайская пресная диета очень строгая и выдержать ее до конца под силу не каждому. Но тот, кто доходит до финала, получает не только избавление от лишнего веса, но и качественное очищение организма за счет выведения излишков жидкости, а вместе с ними – накопленных шлаков и токсинов. Обильное питье на фоне отсутствия соли позволяют «промыть» все органы и системы, наладить их работу, нормализовать липидный и водно-солевой обмен.

Читайте подробнее: Китайская диета

В восточных странах рис является основным продуктом питания, который приносит большую пользу организму, способствуя его очищению, обеспечивая красоту и молодость. В нем содержится много полезных веществ и при этом полностью отсутствуют соли натрия, поэтому рис идеально подходит для бессолевой диеты. Существует два варианта такой методики питания:

  • монодиета, основанная на употреблении только риса;
  • длительная очистительная программа.

В первом случае можно за 3 дня избавиться от 4 кг, второй рассчитан на 30 дней и потерю 10–12 лишних килограммов вместе с выведением всех солей из организма.

Меню на 3 дня

Эта монодиета предполагает питание только рисовой кашей. Для ее приготовления варится 1 стакан рисовой крупы, затем все количество делится на 5–7 равных порций и употребляется в течение дня через равные промежутки.

В промежутках между приемами пищи можно пить чистую воду и зеленый чай. В случае сильного голода допускается съесть 2 яблока за день.

Сидеть на такой диете разрешается только 3 дня. Повторять можно 1 раз в месяц. Результаты зависят от индивидуальных особенностей организма, образа жизни и количества лишних килограммов.

Меню на месяц

Данный вариант рисовой методики похудения намного мягче первого, а ее продолжительность увеличивается до 30 дней. Сама диета основывается на следующих принципах:

  • необходимо перейти на правильное питание, отказавшись от всего вредного для фигуры (мучного, сладкого, жирного и т.п.);
  • на ужин за 4 часа до сна съедать порцию вареного риса, приготовленного по специальному рецепту.

Рисовая крупа перед приготовлением промывается в нескольких водах, затем заливается кипятком из расчета 200 мл на 100 г риса и настаивается сутки. Готовить такую кашу нужно каждый вечер для следующего ужина, причем без соли и специй.

В еще одном варианте такой диеты можно употреблять рис не на ужин, а на завтрак. Для этого рис готовят несколько иным способом:

  • промывают 2 ст.л. крупы;
  • заливают 200 мл холодной воды;
  • на следующий день эту порцию сливают, промывают, снова заливают, а также готовят новую порцию;
  • еще через день – промывают и заливают по-новому эти 2 порции, а также готовят еще одну.

Так повторяют 4 дня подряд. На пятые сутки первую порцию риса варят и употребляют на завтрак. После этого нельзя ничего пить и есть в течение 4 часов. Затем – обычное питание с соблюдением указанных выше правил. При этом меню нужно составлять из тех же продуктов, что и предыдущие, минимизировав количество соли.

Читайте подробнее: Рисовая диета

Уменьшение количества потребляемых углеводов и жиров с увеличением в рационе белка способно обеспечить довольно быстрое и комфортное снижение веса. Именно поэтому все белковые методики похудения считаются самыми эффективными. Протеиновые продукты активизируют функции организма, на их усвоение расходуется много внутренней энергии, поэтому их употребление положительно сказывается на фигуре. Если одновременно с этим ограничивается потребление соли, то результативность диеты значительно возрастает. При этом в мясе, которое является одним из основных компонентов белкового рациона, содержится природная соль, которая не только улучшает вкус приготовленных блюд, но и восполняет потребности организма в этом веществе.

Бессолевая белковая диета – довольно щадящий способ похудения, практически исключающий появление сильного чувства голода. В сочетании с умеренными физическими нагрузками она обеспечивает сохранение мышечной ткани и способствует созданию красивого рельефа и нужных объемов тела.

Важной особенностью таких методик похудения является их продолжительность. Для достижения оптимального результата требуется от 2 недель до 1 месяца. При этом видимый эффект можно получить уже за 14 дней.

Система питания, основанная на употреблении несоленой белковой пищи, очень распространена среди знаменитостей и действительно обладает высокой эффективностью. Но добиться реального похудения можно только при условии выполнения всех правил.

Для составления пресного белкового рациона используются продукты с минимальным количеством жира:

  • нежирные сорта мяса (курица, индейка, крольчатина, телятина);
  • молочные и молочнокислые продукты невысокой (до 2,5%) жирности;
  • яйца;
  • нежирные виды рыбы;
  • морепродукты.

Также разрешается вводить в меню некрахмалистые овощи и небольшое количество несладких фруктов.

К списку запрещенных продуктов относятся:

  • хлебобулочные и макаронные изделия, любая выпечка;
  • сладости;
  • каши;
  • картофель;
  • соусы;
  • соленья, маринады;
  • алкоголь.
  • жареные, копченые, острые блюда.

Также следует соблюдать следующие правила:

  • растительное масло добавлять в уже готовые блюда;
  • выпивать не менее 2 л в сутки;
  • употреблять пищу не реже 6 раз в день;
  • последний прием пищи – за 3 часа до сна;
  • для улучшения вкуса блюд разрешается добавлять молоко, лимонный сок, сухие специи.

При щадящем варианте диеты можно слегка солить уже готовые блюда.

Меню на 14 дней

При составлении меню рекомендуется использовать приведенный ниже пример. При этом правилами диеты не устанавливаются требования по его строгому соблюдению. Блюда можно менять на свое усмотрение, соблюдая их категорию и калорийность.

День 1 и 14:

  • завтрак – вареное яйцо, чай или кофе с молоком;
  • ланч – капустный салат;
  • обед – 150 г отварной телятины, 200 мл кефира;
  • полдник – 150 г творога;
  • ужин – 150 г отварной рыбы, овощная нарезка (огурцы, помидоры, редиска);
  • за 3 часа до сна – 200 мл натурального йогурта.

День 2 и 13:

  • завтрак – вареное яйцо, чай или кофе с молоком;
  • ланч – тушеная капуста;
  • обед – 150 г отварной рыбы, 100 г творога с зеленью;
  • полдник – 200 мл кефира;
  • ужин – 200 г телятины, приготовленной на гриле;
  • за 3 часа до сна – 200 мл томатного сока.

День 3 и 12:

  • завтрак – яйцо, чай или кофе с молоком;
  • ланч – 2 яблока;
  • обед – 200 г тушеной курогрудки,100 г морковного салата;
  • полдник – овощное рагу (капуста, кабачки, лук);
  • ужин – 200 г отварной рыбы, 200 мл томатного сока;
  • за 3 часа до сна – 200 мл ряженки.

День 4 и 11:

  • завтрак – яйцо, чай или кофе с молоком;
  • ланч – куриные оладьи (3 шт.);
  • обед – 300 г кабачковой икры, 50 г твердого сыра;
  • полдник – грейпфрут или яблоко;
  • ужин – 200 г запеченного рыбного филе с лимоном;
  • за 3 часа до сна – 200 мл кефира.

День 5 и 10:

  • завтрак – яйцо, чай или кофе с молоком;
  • ланч – овощной салат;
  • обед – 200 г отварной индейки, 200 мл йогурта (можно в соусе с зеленью и чесноком);
  • полдник – 200 г капустного салата;
  • ужин – 200 г отварной рыбы;
  • за 3 часа до сна – 200 мл томатного сока.

День 6 и 9:

  • завтрак – яйцо, чай или кофе с молоком;
  • ланч – 150 г тушеной капусты;
  • обед – 200 г варёной куриной грудки, овощи по сезону;
  • полдник – 150 г творога;
  • ужин – 200 г запеченной или отварной рыбы;
  • за 3 часа до сна – 200 мл кефира.

День 7 и 8:

  • завтрак – яйцо, чай или кофе с молоком;
  • ланч – печеное яблоко, фаршированное творогом;
  • обед – 150 г тушеной телятины, 200 мл ряженки;
  • полдник – 200 г творожного суфле;
  • ужин – 200 г рыбной запеканки;
  • за 3 часа до сна – 200 мл томатного сока.

К указанному меню бессолевой белковой диеты можно по желанию добавить несколько граммов (щепотку) соли в один из приемов пищи. При этом следует учитывать, что избыток протеина может негативно сказаться на состоянии почек, печени, сердца и сосудов. Если есть какие-либо проблемы с этими органами, лучше использовать бессолевую систему похудения доктора Малышевой, которая основана на чередовании белковых и углеводных приемов пищи.

Диета Елены Малышевой, предполагающая отказ от соли, рассчитана на 14 дней. Самое главное правило данной методики – отсутствие голода. В период похудения необходимо соблюдать 5-разовый режим питания, а количество употребляемой за один прием пищи должно ограничиваться 250 г (или стаканом для сыпучих и жидких блюд).

Особое внимание Елена Малышева уделяет объему выпиваемой воды – по ее мнению, она важнее еды, поэтому должна превышать ее по количеству и составлять не менее 2 л в сутки. Последний прием пищи – до 19:00.

Примерное меню бессолевой диеты Малышевой на каждый день выглядит следующим образом:

  • завтрак – овсяная каша, кофе или чай;
  • ланч – любые фрукты (кроме бананов);
  • обед – любое белковое блюдо;
  • полдник – любые овощи, кроме крахмалистых;
  • ужин – любое белковое блюдо, молочнокислый продукт.

В период соблюдения данной системы похудения Малышева рекомендует отказаться от мучных и сладких изделий, картофеля, каш (кроме овсянки на завтрак), жиров, алкоголя и других, вредных для фигуры продуктов.

В результате такой 2-недельной диеты можно потерять до 5–7 кг избыточного веса. При этом эффект сохраняется надолго, если в дальнейшем не позволять перееданий. По мнению Елены Малышевой, главное – это психологический настрой. А достаточная сбалансированность рациона наряду с минимальным количеством соли и жира позволяет соблюдать данную программу без вреда для здоровья.

Читайте подробнее: Диета Елены Малышевой

Бессолевая диета Орбакайте состоит из семидневок, количество которых может быть неограниченным. Но сама Кристина рекомендует соблюдать предложенную диету не более 4-х месяцев, затем сделать перерыв на 1 месяц и можно снова повторить курс. В течение указанных 7 дней соль полностью исключается из рациона. При этом первые 4 дня необходимо питаться разрешенными продуктами, а в остальные 3 дня рацион составляется только из 5 вареных яичных белков и 5 грейпфрутов.

При похудении по методике Орбакайте необходимо соблюдать следующие правила:

  • полностью отказаться от жирных продуктов, в том числе мясных и рыбных, а также мучных изделий (кроме отрубного хлеба), сахара, копченостей и солений;
  • объем одного приема пищи должен соответствовать количеству, умещающемуся в пригоршне (сложенных лодочкой ладонях);
  • количество выпиваемой за день воды не должно быть меньше 2 л;
  • пить жидкость можно за 1 час до и после еды;
  • интервал между приемами пищи должен составлять 3 часа;
  • последний прием пищи – за 1 час до сна.

Примерное меню первых 4 дней диеты может быть следующим:

День 1:

  • завтрак – запаренная на ночь гречка (100 г крупы на 200 мл кипятка), кефир;
  • ланч – вареное яйцо, морковный салат, заправленный йогуртом с чесноком;
  • обед – 200 г запеченных кабачков, 150 г отварной грудки, компот из сушки;
  • полдник – печеное яблоко с корицей и 0,5 ч.л. меда;
  • ужин – капустный салат, 150 г приготовленной на пару рыбы;
  • за 1 час до сна – натуральный йогурт с добавлением корицы.

День 2:

  • завтрак – творожная запеканка, кофе;
  • ланч – ломтик отрубного хлеба, 2 помидора;
  • обед – 200 г запеченной в фольге грудки, 150 г овощного рагу;
  • полдник – яблоко, 30 г орешков;
  • ужин – 200 г капустного салата, 150 г отварной рыбы;
  • за 1 час до сна – 250 мл натурального йогурта с корицей.

День 3:

  • завтрак – омлет из 2 яиц, морковный салат с яблоком и лимонным соком;
  • ланч – 100 г отварной курицы, салат из огурцов;
  • обед – 200 г гречневой каши, баклажаны, запеченные с чесноком, настой шиповника;
  • полдник – батончики из миндаля, кураги, чернослива, пропущенных через мясорубку;
  • ужин – рыба, запеченная в фольге со стручковой фасолью;
  • за 1 час до сна – кефир с корицей.

День 4:

  • завтрак – 200 г салата из огурцов и помидоров, 50 г отварной телятины;
  • ланч – печеное яблоко с корицей и 0,5 ч.л. меда;
  • обед – окрошка на кефире с куриной грудкой, запеченные кабачки;
  • полдник – клубника;
  • ужин – овощное рагу (тушеная капуста);
  • за 1 час до сна – натуральный йогурт.

В период с 5 по 7 день необходимо ежедневно съедать 5 яичных белков и 5 грейпфрутов. Промежутки между приемами пищи должны составлять 1,5 часа, например:

  • 7:30 – белок;
  • 9:00 – грейпфрут;
  • 10:30 – белок и так далее, пока не закончатся продукты.

Разрешается уменьшить перерыв между приемами пищи до 1 часа, но в любом случае закончить все нужно до 22:00. При желании можно выжимать сок из грейпфрута, а не есть его целиком.

Бессолевая диета Кристины Орбакайте помогла похудеть ей самой на 12 кг, а также избавиться от 20 кг Алле Пугачевой. Но для получения такого результата необходимо строго соблюдать все указанные рекомендации.

Каких-то особенностей в приготовлении блюд для бессолевой диеты нет. Можно брать любые рецепты и готовить все, как указано, но без использования соли. Эта добавка изменяет только вкус блюда, но не влияет на его пищевые качества. Поэтому самыми нужными в такой системе питания являются рецепты, которые помогут приготовить натуральные заменители соли, с помощью которых можно придать остальным блюдам более пикантный оттенок.

Приправа чесночная

Очистить 10 головок чеснока, измельчить его специальной «давилкой». Смазать противень небольшим количеством растительного масла, выложить чесночную массу тонким слоем. Держать в духовке при 100 °С до полного высыхания. Хранить в банке или бумажном пакете.

Приправа луковая

Очистить несколько луковиц, нарезать тонкими полукольцами. Поджарить в большом количестве масла (во фритюре) до карамельного цвета. Выложить лук на бумажную салфетку, чтобы она впитала избыток масла. Полученный сухой хрустящий лук поместить на 30 минут в духовку, нагретую до 100 °С, для окончательного подсушивания. Готовые хлопья перетереть в порошок. Хранить в герметичной банке.

Приправа лимонно-фукусовая

Высыпать на сухой противень 200 г измельченного фукуса (мелкой сечки), полить соком 1 лимона, тщательно перемешать, чтобы вся масса пропиталась. Сушить при комнатной температуре, затем ссыпать в банку с плотной крышкой.

Зеленая смесь

Смешать мелкорубленую зелень – укроп, петрушку, розмарин, шалфей, майоран, базилик, тимьян, душицу. Тонким слоем выложить на противень, поставить в теплую духовку. Полностью высушить. Перетереть руками, просеять через сито. Хранить в бумажном пакете.

Салатная заправка

Смешать в банке 100 г мелкорубленого базилика и 100 мл оливкового масла. Поставить в холодильник на 3 суток для настаивания. Процедить, добавить сок из 2 лимонов. Хранить в холодильнике.

Все эти приправы помогут значительно улучшить вкус пресных блюд и сделают соблюдение диеты намного комфортнее. Их можно использовать не только во время похудения, но и в период выхода из диеты, а также в дальнейшем как альтернативу соли для уменьшения ее количества в рационе.

Для сохранения результатов бессолевой диеты очень важно правильно выйти из такой системы питания. Выходить рекомендуется постепенно и в течение такого же времени, сколько длился сам процесс похудения.

Грамотный выход из бессолевого рациона требует соблюдения следующих правил:

  • вводить в меню запрещенные диетой продукты, в частности любую соленую пищу, копченые, жирные и другие подобные блюда нужно постепенно, понемногу увеличивая порции до привычного объема;
  • при возможности лучше совсем отказаться от чрезмерного потребления вредных блюд, поскольку они отрицательно сказываются здоровье, даже если периодически соблюдаются различные полезные диеты;
  • нельзя допускать переедания, особенно при использовании мучных, кондитерских и других изделий, способствующих повышению массы тела;
  • не следует пересаливать пищу даже после окончания диеты – блюда должны быть умеренно солеными.

Главный принцип данной системы питания заключается в нормализации поступления в организм хлористого натрия, но не столько для снижения веса, сколько с целью восстановления водно-солевого баланса, избавления от шлаков, общего оздоровления и омоложения.

Бессолевая диета в большинстве случаев не требует полного исключения соли из рациона. По мнению большинства специалистов, в том числе доктора Малышевой и личного диетолога Кристины Орбакайте, полный отказ от соли может нанести колоссальный вред здоровью. Помимо нарушения обменных процессов, это вызывает развитие остеопороза, булимии, анорексии, других серьезных заболеваний.

При соблюдении всех описанных выше правил, бессолевая диета имеет действительно хорошие результаты. За довольно короткое время – 7 или 14 дней – многим удается избавиться от 5–7 или 10–15 кг соответственно. Эффективность методики всегда зависит от индивидуальных особенностей каждого человека и того, насколько сильно он стремится нормализовать свой вес.

Алена, 22 года, г. Сочи

У меня получилось отлично похудеть на бессолевой диете, причем никаких особых мучений и сильного голода я не испытывала. Только первую неделю было непривычно кушать несоленую пищу, а потом постепенно привыкла, да так, что теперь вообще не могу съесть что-то слишком соленное. К тому же происходит очищение, оздоровление, омоложение, а не только похудение. И это очень радует, как и долгосрочный результат такой программы. Еще большой плюс этого питания – его разнообразие и отсутствие строгих ограничений. В целом, за месяц я потеряла около 7 кг, а так как сидела на такой системе 3 месяца, то ушло около 20 кг.

Ирина, 38 лет, г. Кострома

Совершенно спокойно выдержала 14 дней бессолевого рациона, избавившись от 8,5 лишних килограммов. Хотя до этого любила все соленое, острое, пикантное. Не знаю, про какие минусы такого питания говорят – я могу отметить только сплошные плюсы. К новым вкусам привыкла очень быстро, но использовала много сухих трав и пряностей, которые прекрасно скрывают пресный вкус блюд. Особенно хочу отметить, что вместе с килограммами полностью сошли отеки, очистилась кожа лица, пропали скачки давления. Хотя больше указанного срока я бы не решилась придерживаться данной методики, поскольку изменения очень явные и неизвестно, как организм будет дальше реагировать на них. Но 1 раз в год буду обязательно повторять такую диету и в дальнейшем.

Валерий, 34 года, г. Новороссийск

Преимущества бессолевого питания в прямом смысле на лицо: за счет вывода лишней жидкости совершенно пропала утренняя отечность под глазами, да и просыпаться стало намного легче. Плюс ко всему за неделю незаметно ушло 4 кг и за это же время мои вкусовые рецепторы полностью перестроились на новый вкус пищи – без искусственного усиления он стал восприниматься натурально. В овощах, мясе, молоке и других разрешенных продуктах содержится достаточное количество «своей» натуральной соли. А улучшать вкусовые качества блюд лучше всего чесночком, зеленью, пряными травами. Все это привычно для человека с самых древних времен, ведь когда-то о существовании соли никто даже не знал. Думаю, в дальнейшем уже не смогу есть слишком соленую еду, хотя немного солить придется для сохранения нормального водно-солевого баланса. Как объяснил врач, мы уже генетически перестроились на поступление соли и организм в ней немного нуждается.

Людмила Свиридова, врач-диетолог, г. С.-Петербург

Диета без соли – отличное решение для выведения лишней жидкости, восстановления кровеносных сосудов, снижения артериального давления, избавления от отечности. Но если применять ее ради снижения веса, то следует учитывать, что отсутствие соли в рационе создает стресс для организма. Поэтому, какие бы хорошие отзывы о бессолевой диете вы не находили, не следует сразу использовать данную методику. Ведь что хорошо одному, другому может не только не помочь, но даже навредить. Если вы хотите попробовать такой способ нормализации веса, начните со щадящего варианта и просто уменьшите количество потребляемой соли, но не отказывайтесь от нее полностью. А когда все системы и органы привыкнут к новому режиму, тогда результаты полного отказа от соления пищи будут более мягкими, но не менее эффективными. И желательно посетить врача, чтобы провериться до и после такой диеты, а также убедиться в отсутствии негативных последствий. В любом случае я не рекомендую значительно снижать потребление соли ради похудения в жаркий период года, поскольку повышенное употребление воды наряду с усиленным потоотделением ведет к потере большого количества соли. А это дополнительная стрессовая ситуация для организма.

Олег Ридош, гастроэнтеролог, г. Омск

Главное в бессолевой диете – слушать сигналы своего организма, чтобы в процессе похудения не нанести вред здоровью, а получить только обещанную авторами методики пользу, улучшив свое самочувствие и внешний вид. Кроме того, перед началом такой диеты необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом, а в период похудения не забывать о легких физических нагрузках, которые помогут поддерживать тело в тонусе. Саму бессолевую диету я считаю действительно эффективной, поскольку лишние килограммы теряются довольно быстро. Но длительное отсутствие соли в пище может нарушить водно-солевой баланс и ухудшить здоровье. Поэтому после прекращения процесса похудения нужно сразу включите её в рацион.

Вопросы диетологу по этой теме

pohudejkina.ru

Бессолевая диета

Бессолевая система питания или диета – это полное удаление соленой пищи из рациона. Соль нужна для нормального функционирования человеческого организма. К тому же, она улучшает вкусовые свойства продуктов. Однако ее чрезмерное количество приводит к появлению неприятных симптомов, среди которых повышенное давление, отечность, избыточная масса тела и т.д. Питание по подобной схеме говорит о полном отказе от этого продукта. Соль при диете не употребляется совсем. Исключением является щадящий вариант.

Основные принципы бессолевой диеты

Бессолевая диета для похудения не гарантирует потерю отложений жира. Механизм ее действия основан на выведении из организма скопившейся жидкости. Иногда ее масса достигает 5 л. За время диеты уменьшится объем тех частей тела, где чаще всего образуются отеки: живот и бедра.

Но какая-то часть жира все же исчезнет, поскольку диета предполагает употребление в пищу исключительно «правильных» блюд.

Чтобы такая схема питания принесла максимальную пользу, нужно придерживаться ее основных правил и принципов.

  1. Диета  должна продолжаться не более 14 дней. Длительное отсутствие соли в рационе приводит к нарушению электролитного баланса, ухудшает процесс переваривания пищи, приводит к появлению слабости и нехватке жидкости в организме.
  2. Если поначалу сложно полностью отказаться от соли, ее можно употреблять, но в небольшом количестве. Блюдо рекомендуется солить уже после его приготовления.
  3. Кушать нужно часто (5-6 раз в день), но небольшими порциями. На один прием идет около 150 г пищи. Тем, кто активно занимается спортом, порцию можно увеличить (на 100 г). Последний прием пищи должен пройти до 19-00. После 16-00 нельзя употреблять фрукты и каши.
  4. В день нужно выпивать до 3 л чистой воды. Алкогольные напитки необходимо полностью исключить из рациона.
  5. В крайних случаях разрешено съедать около 200 г в сутки бессолевого хлеба.
  6. Приправы и масла использовать можно, но добавлять их рекомендуется в приготовленные блюда.

Поначалу придерживаться этой системы питания сложно. Поэтому диетологи предлагают несколько способов обмануть организм. Один из них – добавлять в пищу большое количество зелени и натуральных специй.

Итак, отказ от соли поможет очистить организм от скопившейся жидкости, что поспособствует уменьшению объемов.

Польза и вред бессолевой диеты

Как и любая другая система питания, диета без соли имеет свои достоинства и недостатки. Преимуществ всего шесть:

  1. Способствует очищению крови.
  2. Имеет большой список разрешенных к употреблению продуктов.
  3. Благодаря использованию принципов дробного питания, улучшает процесс переваривания пищи и обмен веществ.
  4. Уменьшает нагрузку, оказываемую на почки, печень, сердце и кровеносные сосуды.
  5. Приводит в норму давление.
  6. Устраняет отечность и улучшает состояние кожи.

Несмотря на перечисленные плюсы, диета имеет несколько недостатков.

  1. Не рекомендуется худеть таким образом летом, поскольку именно в этот период времени организму требуется большее, чем обычно, количество жидкости.
  2. Нехватка соли сказывается на состоянии волос и ногтей. Это касается случаев, когда диета затянулась.

Бывает и так, что отсутствие соли провоцирует развитие довольно опасных состояний.

Чем опасна бессолевая диета?

  1. При длительном отказе от соли в организме нарушается водно-солевой и электролитный баланс.
  2. Вред бессолевой диеты заключается и в ухудшении состояния костей. Испытывая дефицит соли, организм забирает ее из костной ткани.
  3. Часто случаются мышечные спазмы.
  4. Человек может испытывать головокружение.
  5. Иммунитет становится более уязвимым.
  6. Увеличивается риск появления злокачественных новообразований.

Знание пользы и вреда бессолевой диеты поможет правильно оценить силы организма. Если при их соотношении полезность такого питания проигрывает вреду, от нее лучше отказаться.

Основные правила диеты

Избежать осложнений и защитить организм от таких неприятных симптомов, как обезвоживание и ломкость волос и ногтей, поможет следование нескольким простым правилам.

  1. Как говорилось выше, бессолевое питание подразумевает полный отказ от соли. Стоит помнить, что она может быть скрытой. Это касается некоторых продуктов, например, хлеба, колбас и сыров.
  2. Лучший вариант тепловой обработки – на пару. Можно использовать запекание и тушение. Ограничения накладываются на жарку. Растительное масло рекомендуется добавлять в конце процесса приготовления.
  3. Кушать пресную пищу сложно. Поэтому рекомендуется использовать пряности. Это розмарин, тимьян, карри, тмин и т.д.
  4. Максимальный срок диеты – 14 дней. Хороший вариант – чередование пресных и соленых недель.
  5. Придерживаться диеты не стоит тем, кто активно занимается спортом или имеет тяжелую физическую работу.

Не стоит забывать о противопоказаниях. Их наличие требует врачебной консультации.

Список запрещенных продуктов

Во время соблюдения диеты необходимо ограничить употребление ряда продуктов:

  • бульон на мясе;
  • жирные и жареные блюда;
  • копчености, соленья, а также вяленая рыба и мясо;
  • полуфабрикаты (особенно мясные);
  • фаст-фуд;
  • вермишель быстрого приготовления;
  • майонез, кетчуп и остальные соусы из магазина;
  • хлебобулочные изделия, изготовленные с применением соли;
  • консервированные овощи и фрукты;
  • сладости, включая джемы, торты, конфеты;
  • сладкие ягоды и фрукты;
  • спиртные напитки.

Чтобы не сорваться и не скушать что-либо запрещенное, поначалу пищу можно чуть-чуть солить.

Что можно употреблять

Список разрешенных к употреблению продуктов гораздо больше.

  1. Молоко и кисломолочные продукты. Сюда относятся кефир, йогурт, нежирный творог. Единственный продукт, употребление которого нужно ограничить, — соленое масло.
  2. Ягоды и фрукты.
  3. Овощные (несоленые) и фруктовые соки.
  4. Несоленый хлеб и хлебобулочные изделия (максимум 200 г).
  5. Несоленые каши.
  6. Фасоль.
  7. Овощные или рыбные бульоны.
  8. Куриные яйца не более 1 шт. в день.
  9. Нежирное мясо и рыба.
  10. Различные сухофрукты.
  11. Специи.
  12. Орехи.
  13. Зеленый чай.
  14. Кофе.

Из перечисленных продуктов можно готовить любые блюда. В этом вопросе фантазии нет предела.

Меню для семидневной диеты

Итак, в классическом варианте существует 7-дневная и 14-дневная бессолевая система питания. Соль при диете не используется ни в том, ни в другом случае. Плюс ко всему, в семидневном варианте рекомендуется исключить каши.

Меню бессолевой диеты каждый день будет разнообразным. Организм получает все необходимые ему белки, жиры и углеводы.

День первый

  • На завтрак рекомендуется выпить чашку несладкого кофе с добавлением молока. Для второго завтрака или ланча предусмотрено яблоко.
  • Обед состоит из вареного куриного филе, салата из капусты, заправленной лимонным соком и подсолнечным (оливковым) маслом, и двух сваренных вкрутую куриных яиц.
  • Для полдника нужно приготовить рагу из сезонных или замороженных овощей, а для ужина рыбу на пару и салат из моркови.

День второй

Меню выглядит так:

  • небольшой кусочек ржаного хлеба и чай;
  • один апельсин;
  • запеченная рыба со свежими овощами;
  • стакан нежирного кефира;
  • немного отварной телятины и винегрет.

День третий

В этот день нужно приготовить такие блюда:

  • овощной суп для обеда;
  • отварное куриное филе для полдника;
  • омлет с овощами на ужин.
  • На завтрак можно выпить кофе с молоком (без сахара). Второй завтрак будет состоять из груши.
  • На обед стоит добавить чуть-чуть творога.

День четвертый

  • Завтрак четвертого дня такой же, как во второй. На ланч следует съесть яблоко. На второй перекус, полдник, подойдет нежирный творожок с добавлением йогурта.
  • Какие можно приготовить блюда на обед? Оладьи из кабачков и немного тушеной говядины.
  • Ужин будет состоять из двух вареных куриных яиц и салата из капусты.

День пятый

Рацион будет примерно таким:

  • завтрак – салат из морковки со сметаной;
  • второй завтрак — апельсин, мандарины, грейпфрут и т.д.;
  • обед — рыба с овощами, приготовленная в духовке;
  • полдник – стакан ряженки;
  • ужин – салат из фруктов.

День шестой

Меню очередного дня такое:

  • на завтрак чашка несладкого кофе с молоком или без него;
  • на второй завтрак яблоко или груша;
  • на обед вареное куриное филе и нарезка из овощей;
  • на полдник винегрет и стакан кефира;
  • на ужин омлет и немного салата из моркови.

День седьмой

  • завтрак — чашка несладкого чая;
  • ланч – цитрусовые фрукты или стакан свежевыжатого сока;
  • обед – суп на овощном бульоне и отварная рыба;
  • полдник – нежирный кефир с запеченным яблоком;
  • ужин – овощная запеканка и немного куриного филе (отварное).

Меню получается разнообразным. Поэтому отказ от соли на такой промежуток времени никак не отразится на состоянии организма.

Меню для диеты на две недели

При диете в 14 дней можно воспользоваться вышеприведенным меню на неделю. С восьмого дня его придется повторить.

Есть и другой вариант – каждые 3 дня кушать одни и те же продукты. В таком случае меню будет таким:

  • первые 3 дня в день разрешено съедать по 0.5 кг нежирного вареного мяса;
  • с 4 по 6 день мясо заменить отварной рыбой (лучше, если это будет треска);
  • 7-9 день – любая каша в сочетании с нежирным молоком;
  • 10-12 день – любые овощи (кроме картофеля) в сыром или запеченном виде (не более 3 кг);
  • 13-14 день – не более 2 кг любых фруктов (кроме бананов и винограда).

Не стоит забывать о питьевом режиме. Он предусматривает употребление достаточного количества чистой воды, зеленого чая и других несладких напитков.

Чем можно заменить соль?

Чтобы еда не была совсем пресной и безвкусной, соль можно заменить другими продуктами.

  1. Чеснок. Во избежание появления неприятного запаха изо рта рекомендуется использовать в сушеном виде или в виде порошка.
  2. Пряности и сушеные овощи. Сюда относятся имбирь, хрен, сладкий болгарский перец и т.д.
  3. Ламинария. Не только добавляет блюдам вкус, но и насыщает организм йодом.
  4. Заменить соль при диете может и соевый соус. Можно использовать в тех случаях, когда сразу отказаться от соли не получается. В день разрешено использовать не более 2 ст.л.

Продукты, заменяющие соль, следует использовать осторожно, поскольку каждый из них по-своему влияет на организм.

Популярные рецепты

Многие считают, что диета – это время, когда нужно есть невкусные блюда. Это ошибочное мнение. Из разрешенных продуктов можно приготовить много чего интересного. Есть несколько рецептов, подходящих для бессолевой диеты. Один из них — рыба с грецкими орехами. Для приготовления понадобится 0.5 кг нежирной рыбы, немного панировочных сухарей, 100 г пшеничной муки, горсть измельченных грецких орехов, 2 куриных яйца и 1 лимон.

Рабочий процесс выглядит так:

  • измельченную лимонную цедру соединить с орехами и сухарями;
  • замариновать нарезанную средними кусочками рыбу в лимонном соке, оставить на четверть часа;
  • окунуть рыбу в муку, яйцо и в сухари;
  • жарить на сковороде до полной готовности.

Для приготовления второго блюда понадобятся такие ингредиенты:

  • 300 г белокачанной капусты;
  • 300 г абрикосов;
  • цукини;
  • 1 красная луковица;
  • 100 г сыра (лучше адыгейский);
  • 1 ст.л. меда;
  • 1 ст.л. яблочного уксуса;
  • 3 ст.л. оливкового масла.

Все составляющие измельчить и тщательно перемешать. Залить смесью меда, уксуса и масла.

Довольно популярным и не менее вкусным является сельдереевый суп. Чтобы его приготовить, нужно взять:

  • 2 стебелька сельдерея;
  • 2 огурца;
  • 10 шт. редиса;
  • 2 зубочка чеснока;
  • 4 томата;
  • зелень, перец;
  • 2 л нежирного кефира.

Для начала необходимо снять кожуру с помидоров. Для этого их нужно обдать горячей водой. Измельчить вилкой или с помощью блендера.

Остальные ингредиенты нарезать небольшими кубиками. Выложить полученную смесь в порционные тарелки. Добавить кефир, посыпать зеленью, поперчить.

Противопоказания

Несмотря на эффективность и преимущества, бессолевая диета имеет ряд противопоказаний. Она категорически запрещена в нескольких случаях:

  • во время беременности и грудного вскармливания;
  • при интенсивных занятиях спортом и тяжелой физической работе;
  • если есть сердечно-сосудистые заболевания, а также нарушения в работе печени, почек, щитовидной железы;
  • детям и подросткам.

Даже здоровым людям специалисты не рекомендуют увлекаться подобной системой питания. Повторять диету можно не более 3 раз в год, поскольку отказ от соли может иметь пагубные для организма последствия.

Правильный выход из диеты

Чтобы эффект от диеты сохранился надолго, необходимо правильно из нее выйти. Есть несколько рекомендаций.

  1. Привычную еду вводить в меню не спеша. Размер порции увеличивать по чуть-чуть каждый день.
  2. Не нужно сразу набрасываться на сладости и другие запрещенные продукты. В противном случае ушедшие килограммы быстро вернутся.
  3. Не следует снова употреблять большое количество соли.

На выход из диеты отводится примерно 2 недели.

Отзывы

Отзывы диетологов и результаты уже похудевших на этой диете помогают принять решение о целесообразности ее применения.

Инна, 25 лет

Лишние килограммы я набрала во время беременности. Сразу после рождения ребенка решила избавиться от них. Выбор пал не бессолевую диету. Я сидела на ней 2 раза по 6 дней с таким же перерывом. За все время отвес составил 6 кг.

Алена, 22 года

Выдержала всю диету, не испытывая при этом никаких неудобств. Правда, в первые дни было очень непривычно не солить еду. Понравилось отсутствие особых запретов и ограничений. Меню было довольно разнообразным. На этой системе питания я сидела 3 месяца (с перерывами). Всего избавилась от 20 кг. Плюс к этому очистился организм и кожа.

Людмила Свиридова, диетолог

Бессолевая диета – эффективный способ не только избавиться от лишней воды, но и привести в норму состояние кровеносных сосудов, понизить давление и устранить отеки. Но стоит помнить, что отказ от соли сам по себе является стрессовой ситуацией для организма. Поэтому перед диетой нужно проконсультироваться с врачом.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

fitnessdietu.ru

Бессолевая диета для похудения: подробное меню на 7 и 14 дней, отзывы и результаты

Популярным методом похудения сегодня считается бессолевая диета. Раньше такой режим назначался пациентам с хроническими формами некоторых заболеваний. Сейчас этот эффективный и не особо строгий рацион используют худеющие и теряют 4-10 кг за один курс. Сколько можно сидеть на такой диете, как правильно составить меню, существует ли вред бессолевой диеты и каковы отзывы врачей? Анна Рожкова 26 ноября 2017

Поваренная столовая соль полезна и нужна организму. Этот компонент есть в составе всех клеток и поддерживает в них водный баланс. Однако злоупотребление «солененьким» способствует задержке жидкости в межклеточном пространстве, приводит к отекам, повышению давления, грозит развитием остеохондроза, заставляет работать на износ почки, сердце, часто является причиной возникновения гломерулонефрита, инфаркта и гипертонии.

Для взрослого человека без хронических проблем суточная норма составляет 5 г — примерно одна маленькая ложка без горки. Большая часть людей, неправильно питаясь, существенно завышает эту норму. Режим правильного питания с ограниченным количеством соли восстанавливает водно-солевой баланс, избавляет от лишнего балласта, омолаживает, избавляет организм от токсинов, улучшает метаболизм.

Почти все продукты имеют в своем составе соль — она есть в мясе, рыбе, сыре, овощах и даже фруктах. Питаясь исключительно сырой растительной пищей, человек ежедневно гарантированно получит из этих продуктов 1 г вещества.

Базовые правила

Пресная диета останавливает отложение целлюлита за счет вывода лишней жидкости из тканей и ускоряет метаболизм. Выбирая такой вариант похудения, придерживаемся шести рекомендаций, чтобы не навредить работе внутренних органов.

  1. Длительность. Бессолевая диета для похудения должна продолжаться максимум 15 суток. Отказ от подсаливания пищи на длительное время, наоборот, может вызвать побочные действия: нарушить электролитный баланс, пищеварение, обеспечить слабость и обезвоживание.
  2. Добавление соли. Для тех, кому сложно включиться в «пресный» режим, в первые дни разрешается немного подсаливать еду, но не в процессе, а после приготовления блюда.
  3. Дробное питание. Прием еды осуществляется маленькими порциями, весом не более 100-150 г, пять-шесть раз в день. После 19:00 прием пищи запрещен. Фрукты и каши можно есть до 16:00. Спортсменам разрешено увеличивать порцию на 50-100 г при условии интенсивных физических нагрузок. Рекомендовано заканчивать трапезу с легким чувством голода.
  4. Употребление жидкости. В сутки обязательно следует выпивать от 1,5 до 3 л очищенной воды. Спиртное исключается.
  5. Хлеб. В виде исключения допускается употребление до 200 г в сутки бессолевых хлебных изделий.
  6. Приправы. Специи и масло разрешается добавлять уже в приготовленные блюда.

В прилагаемой таблице продуктов обозначены разрешенные ингредиенты и те, что нельзя употреблять категорически.

Таблица — Список запрещенных и рекомендуемых продуктов для пресной диеты

РекомендуемыеЗапрещенные
— Морепродукты; — мясо нежирное; — фрукты и ягоды (кроме арбузов, винограда, манго, бананов); — сырые и печеные овощи (кроме картофеля); — кисломолочные продукты;

— домашние сухофрукты

— Копчености; — жареное и жирное; — острое; — соленья и маринады; — рыбный и мясной бульон;

— кондитерская выпечка

Сушеный чеснок и пряности — вот чем нужно заменять соль при бессолевой диете. Специи усилят вкусовые качества еды и помогут выработать здоровые пищевые привычки.

Бессолевая диета для похудения: 4 варианта

Диетологами разработано несколько видов бессолевых диет, отличающихся между собой видами продуктов и длительностью. Рацион питания можно продумать самостоятельно, главное, обеспечить калорийность меню на 30-40% меньше привычного рациона, убрать соль и табуированные продукты.

На 14 дней

Двухнедельное пресное питание является очень эффективным. Оно не только поможет уменьшиться в объемах, но и очистит вас от шлаков, уберет отечность, ускорит обмен веществ. Чай зеленых сортов без сахара разрешается пить сколько угодно, овощи для салатов выбирать по вкусу, заправляя оливковым маслом, а из фруктов убрать только арбуз, виноград, бананы. При условии соблюдения правил, результаты бессолевой диеты приятно удивят — «отвес» составит 7-10 кг!

Ориентировочный список ежедневного рациона изложен в таблице. Диету можно сократить на 7 дней. При выборе полного варианта на меню с восьмого дня полностью повторяем.

Таблица — Меню бессолевой диеты на 14 дней

ДеньЗавтракОбедУжин
1— Морковно-яблочный салат 200 г; — яйцо вареное;

— кофе несладкий 150 мл

— Вареное филе курицы 100 г; — суп из овощей 250 мл;

— кефир 200 мл

— Паровая рыба 200 г; — салат из капусты свежей

150 г

2— Сухарик ржаной; — кофе несладкий 150 мл— Телятина отварная 200 г; — кефир 200 мл— Творог 200 г; — салат из капусты белокочанной 150 г
3— 2 яблока; — кофе несладкий 150 мл— Рыба отварная 200 г; — салат из помидоров с зеленью 150 г;

— чай заварной зеленый

— 2 яблока; — кефир 200 мл
4— Яйцо вареное; — кофе или чай несладкий 150 мл— Вареное филе курицы 100 г; — овощной салат с зеленью 250 г— Фрукты до 500 г
5— Морковка, тертая с соком лимона 200 г; — кофе или чай несладкий— Тунец на пару 250 г; — сок из томатов 200 мл— Яйцо вареное 2 штуки; — морковно-капустный салат 200 г
6— Сухарик ржаной; — несладкий кофе или чай— Отварная грудка курицы 100 г; — салат морковно-капустный 200 г— Отварная рыба 250 г; — салат из свежих овощей 150 г
7— Кофе или чай без сахара— Телятина отварная 200 г; — фрукты до 500 г— Творог 200 г; — фрукты до 500 г;

— чай заварной зеленый

Еще один вариант дробного питания на две недели предусматривает каждые три дня употребление одинаковых продуктов:

  • 1-3 — по 500 г вареного мяса нежирных сортов разделить на шесть-восемь порций и есть через равные промежутки времени;
  • 4-6 — по 500 г вареной или паровой трески употреблять по тому же принципу, что и мясо в первые дни;
  • 7-9 — каша на выбор: рис, перловка, гречка, можно включить нежирное молоко;
  • 10-12 — сырые или печеные овощи, исключая картошку, до 3 кг в день;
  • 13-14 — употребление фруктов до 2 кг в день (виноград и бананы не берем).

Белковая

Белковая бессолевая диета — хороший вариант для новичков, но и могут быть последствия, поэтому стоит отнестить к ней с осторожностью. Отлично подходит для спортсменов или людей активного образа жизни. Наибольший эффект достигается при регулярных спортивных тренировках. Чувство голода практически отсутствует, так как белковая пища переваривается несколько часов. Отзывы о бессолевой диете от худеющих обещают отвес в 5-9 кг за пару недель.

Диета предусматривает не меньше шести приемов еды в день с одинаковым интервалом времени. Первый прием неизменно предполагает кофе или чай на выбор, разумеется, без сахара. В таблице отражены варианты для остальных приемов пищи на весь период.

Таблица — Подробное меню для белковой пресной диеты с фото

День2 завтракОбедПолдник1 ужин2 ужин
1— 1 яйцо; — 150 г салата из свежей капусты— 100 г вареной курятины; — 100 г каши рисовой— 150-200 г творога— 100 г салата из любых овощей; — 100 г трески на пару— 200 мл сока из томатов
2— 150 г пекинского салата; — 1 сухарик ржаной— 100 г трески на пару; — 100 г вареного риса— 300 г помидорного салата с маслом оливы— 200 г телятины вареной— 200 мл кефира
3— 1 яйцо; — 1 яблоко— 1 яйцо; — 200 г салата из морковки с маслом оливы— 300 г салата овощного с маслом оливы— 200 г вареного нежирного мяса— 200 мл кефира
4— 1 яйцо; — 50 г мягкого сыра— 300 г печеных овощей— 1 грейпфрут— 200 г помидорного салата с маслом оливы— 200 мл фрэша из яблок
5— 150 г салата из свежих овощей— 150 г паровой трески; — 50 г риса отварного— 150 г салата из морковки— 1 яблоко— 200 мл сока из томатов
6— 1 яйцо; — 150 г салата из любых овощей— 100 г курятины; — 50 г каши рисовой— 150 г салата помидорного— 1 яйцо; — 150 г салата из морковки тертой с маслом оливы— 200 мл кефира
7— Апельсин крупный— 200 г нежирного мяса— 200 г нежирного творога— 250 г свежего салата с зеленью— 200 мл кефира
8— Яблоко— 150 г вареной курятины; — 100 г каши гречневой— 50 г сыра— 250 г салата овощного— Чай, кефир — на выбор
9— 200 г салата из «пекинки»— 150 г отварной курятины; — 50 г риса— 150 г салата морковного— 2 яйца— Чай, кефир — на выбор
10— 200 г салата помидорного— 150 г паровой трески; — 50 г риса— 200 мл сока из томатов— 1 грейпфрут— Зеленый заварной чай
11— 1 яйцо вареное— 200 г свежих овощей с маслом— 50 г несоленого сыра— 2 киви— Чай, кефир — на выбор
12— 1 яблоко— 150 г мяса отварного; — 50 г вареного риса— 150 г салата капустного с зеленью— 2 яйца— Чай, кефир — на выбор
13— 200 г салата из овощей— 150 г телятины отварной; — 50 г риса, овсянки или гречки— 200 мл фрэша из апельсина— 100 г отварной трески; — 50 г каши рисовой— Чай, кефир — на выбор
14— 150 г творога— 150 г паровой трески; — 50 г белого риса— 150 г салата помидорного— 2 яйца— 200 мл сока из томатов
Этот вариант допустимо использовать исключительно здоровым людям, во избежание обострения многих хронических недугов. Рекомендована дополнительная подпитка поливитаминными комплексами.

Китайская

В отличие от предыдущей, китайская бессолевая диета довольно жесткая и «голодная». Целью диеты — перестроить обменные процессы в организме. Заменять продукты категорически нельзя. Если хоть немного отойти от разрешенного меню, максимального эффекта не получится. Те, немногие, кто дойдут до конца, могут «потерять» от 5 до 10 кг за цикл.

Ежедневно на завтрак вы получаете лишь черный кофе без сахара. Седьмой и 14 дни — зеленый чай, единственный пятый день можно себя побаловать натертой морковкой, заправленной медом и соком лимона. Подробное меню представлено в таблице. На второй неделе повторяем первую.

Таблица — Рацион питания для китайской бессолевой диеты

ДеньОбедУжин
1— Яйцо «вкрутую» 2 штуки; — салат из свежей капусты с маслом оливы 150 г;

— сок из томатов 200 мл

— Треска паровая 150 г; — салат из капусты с любым растительным маслом 150 г
2— Треска паровая 150 г; — салат из пекинской капусты 150 г— Телятина отварная 200 г; — нежирный кефир 200 мл
3— 1 яйцо сырое; — заправленная маслом отварная морковка 2-3 штуки— Яблоки 2-3 штуки
4— Обжаренный на масле корень петрушки или пастернака 150 г; — яблоко 1-2 штуки— Яйцо «вкрутую» 2 штуки; — телятина 200 г;

— капустный салат 150 г

5— Вареный минтай 500 г; — сок из томатов 200 мл— Вареная треска 200 г; — салат капустный с маслом растительным 150 г
6— Мясо курицы 500 г; — морковный или капустный салат 150 г— Яйцо «вкрутую» 2 штуки; — салат из сырой морковки 200 г
7— Вареная телятина 200 г; — фрукты любые до 500 г— Любой ужин из недельного рациона, кроме 3 дня

Японская

Очень схожа с китайской японская бессолевая диета. Ежедневный завтрак состоит из натурального кофе без добавок. Седьмой день — заварной зеленый чай. Во второй, третий, 11 и 12 дни в утреннюю трапезу можно включить ржаной сухарик. Четвертый и девятый день во время завтрака необходимо съедать одну натертую морковку, заправленную лимонным соком.

Перед началом курса «японки» следует устроить накануне разгрузочный день, за неделю убрать из рациона тяжелую и жирную пищу. Конечный результат — 6-10 кг. Таблица подскажет обеденное и вечернее меню на обе недели.

Таблица — Меню на 14 дней для японской диеты

ДеньОбедУжин
1— Яйцо 2 штуки; — вареная капуста с маслом оливы 100 г;

— сок из томатов 200 мл

— Вареная треска 200 г
2— Салат капустный с маслом оливы 100 г; — вареная или печеная треска 200 г— Телятина отварная 100 г; — кисломолочка (1%) 200 мл
3— Печеный или жареный баклажан или кабачок 200 г— Говядина 200 г; — салат из капусты белокочанной 100 г;

— яйцо 2 штуки

4— Треска вареная, печеная или жареная 200 г; — сок из томатов 200 мл— Фрукты любые 200 г
5— Треска отварная 200 г; — сок из томатов 200 мл— Фрукты любые 200 г
6— Курятина отварная 200 г; — салат морковно-капустный с маслом оливковым 150 г— 1 морковка сырая; — яйцо 2 штуки
7— Отварная телятина 200 г— Кисломолочка (1%) 200 мл
8— Треска отварная 200 г; — сок из томатов 200 мл— Кисломолочка (1%) 200 мл
9— Печеный или жареный баклажан или кабачок 200 г— Телятина отварная 100 г; — кисломолочка (1%) 200 мл
10— 1 яйцо; — сыр мягкий несоленый 50 г;

— салат из сырой морковки 150 г

— Фрукты любые 200 г
11— Треска вареная, печеная или жареная 200 г; — сок из томатов 200 мл— Фрукты любые 200 г
12— 200 г трески; — салат из «пекинки» с маслом 150 г— Телятина отварная 100 г; — кисломолочка (1%) 200 мл
13— Курятина отварная 200 г; — салат морковно-капустный с маслом оливковым 150 г— Вареная треска 200 г
14— 200 г трески; — салат из «пекинки» с маслом 150 г— Мясо вареное нежирное 200 г; — ряженка (1%) 0,2 л
Эту вариацию считают наиболее «долгоиграющей». Вес, при умеренном питании, сохраняется в течение трех лет.

Кому противопоказана

С пресной диетой не стоит экспериментировать людям, занятым тяжелой физической работой, а также в жаркий летний период. С потоотделением человек теряет много этого вещества, а некоторое ее количество все же необходимо для правильной работы организма. Любые виды бессолевых диет имеют противопоказания для людей с серьезными хроническими заболеваниями. К ним относят:

  • проблемы с сердцем и сосудами;
  • болезни печени, почек, выводящих путей;
  • любые проблемы с ЖКТ;
  • холестерин выше нормы;
  • аллергические реакции.
Также не рекомендуется бессолевое питание при беременности и при лактации. Многие беременные женщины страдают отечностью, что связано с излишками соли внутри организма. Но и полностью отказываться от этого продукта нельзя. Достаточно сократить ее потребление до допустимой нормы и посоветоваться с врачом.

При отсутствии медицинских противопоказаний можно смело попробовать режим питания без соли. Рецепты бессолевой диеты несложные, а разновидности рационов дают возможность выбрать подходящий вариант. В завершении диеты важно урезать потребление жирных, мучных и содержащих крахмал продуктов. Правильный выход — залог сохранения достигнутого результата на долгие месяцы.

Отзывы: «Первый день сложно, а потом как по накатанной…»

Это реальность. Особенно для людей тучных или выраженно полных. В институте питания РАН в конце 80-х я лечила ожирение именно на бессолевой диете. Худели в среднем 10% от веса. Причем большую часть — в первые 2 недели.

Анна, https://onadiet.ru/bessolevaya-dieta-dlya-poxudeniya-menu

Бессолевая диета лично для моего организма очень подходит. Первый день сложно, а потом как по накатанной. За 14 дней вес теряется до 8-10 кг. И потом не набирается. После диеты кушаю нормально и стараюсь не досаливать. Пью много воды и стараюсь кушать до 19.00. Отличный вариант для тех, кто хочет похудеть. Главное — сила воли и никаких поблажек в сторону себя. Всем удачи!

Алена, http://www.woman.ru/health/diets/article/79676/

Не самая легкая диета, но достаточно эффективная. Я сидела на бессолевой, удалось сбросить 8 кг безвозвратно, за две недели. Входила в диету следующим образом: В течение недели перед самой диетой, старалась снизить употребление соли по максимуму, за 3 дня устроила небольшой разгрузочный день. Первые дни было не привычно. Спустя неделю результат меня поразил — минус 5 кг и никакой апатии, решилась на вторую неделю. Со 2 недели отношение к соли осталось прежним, воспользовавшись некоторыми советам, начала добавлять соевый соус, стало значительно терпимее. Выходила из бессолевой диеты достаточно просто, возвращала постепенно соль в рацион, но не в прежних количествах.

Спустя 1 месяц встала на весы — плюс 1. Результат офисной малоподвижной работы.

Маринка, http://po-zhenski.ru/diety/bessolevaya-dieta-5-effektivnyx-variantov

Уважаемые пользователи!

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для ознакомительных целей. Пожалуйста не используйте их в качестве медицинских рекомендаций!Перед любыми действиями получите консультацию специалиста.

Администрация не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте woman365.ru

(32 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка... Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

woman365.ru


Смотрите также

 

2011-2017 © МБУЗ ГКП №  7, г.Челябинск.