Плов при похудении

Можно ли есть плов при похудении: советы диетологов

19.3к.

Главная » Плов

Похудение не всегда даётся легко и порой человек прикладывает невероятные усилия на пути к заветной цели. Похудение не должно быть в тягость человеку, и следует помнить, что к каждому организму должен быть индивидуальный подход.

Похудение и голодание не должно быть синонимами. Более того в последнее десятилетие большинство диетологов пришли к выводу, что морить себя голодом – это не способ борьбы с лишним весом, так как результат голодания бывает обратным. При похудении, ПП, нужно кушать всё, но в разумных пределах. На тарелке должны присутствовать жиры, углеводы и белки. Это не исключает того, что во время похудения человек кушает плов. При выборе диеты нужно учитывать тот факт, что похудение не означат отказ от витаминов и столь нужных организму человека жиров, белков и углеводом. Разгрузочные дни на воде можно устраивать один раз в неделю и это окажет благотворное воздействие на организм человека, его кожу, настроение.

Круглый белый

36.65%

Длиннозерный белый

51.01%

Бурый

12.33%

Проголосовало: 2270

Восточный плов – это блюдо, состоящее из риса, мяса или курицы, сухофруктов, каштанов, овощей, сдобренное изрядной порцией топлёного масла. Классические варианты плохо трудно отнести к диетическим блюдам, но, для всех любителей этого блюда существуют лёгкие варианты данного лакомства.

Диетологи говорят, что плов при похудении есть можно, но следует выбирать самые лёгкие, в плане калорийности, рецепты плова.

Один из самых лёгких, во всех смыслах этого слова, и вкусных видов – это плов с курицей и укропом. Подавать его можно с нежирным кефиром.

• Плов готовится в казане, но, если его нет в хозяйстве, то можно заменить большой кастрюлей. Кастрюлю с солёной водой ставим на газ.

• Как только вода закипит, выкладываем туда рис и варим его на среднем огне, слегка помешивая его.

• Параллельно с этим разрезаем курицу на 4 части и обжариваем её на топлёном, или подсолнечном масле. Курицу необходимо хорошо обжарить с одной стороны, доведя её до готовности, а вторую сторону слегка обжарить.

• Рис отварим не до готовности, а потом выкладываем его на дуршлаг. Нарезанный укроп смешиваем с рисом

• На дно кастрюли наливаем немного подсолнечного масла, затем выкладываем курицу, не зажаренной стороной вниз, а сверху выкладываем рис и ставим на маленький огонь на 20-25 минут.

Ещё один рецепт диетического плова включает в себя:

• рис
• мелкая белая фасоль (200 гр.),
• солёная рыба (на выбор лещ или жерех).

1. Злак готовится так же, как и в предыдущем рецепте, за тем лишь исключением, что мелкую белую фасоль необходимо отварить в солёной воде.
2. После того, как рис будет готов, его нужно смешать с отваренной фасолью.
3. Солёную рыбу обрабатываем на паровой бане, а затем очищаем её от косточек и складываем в отдельную миску. Плов с белой фасолью можно есть, как в чистом виде, так и с добавлением рыбы.

Для любителей солёненького лучше всего есть этот плов с рыбой – просто выкладываете рис на тарелку, а сверху посыпаете кусочками солёной рыбы по вкусу.

В одной порции плова с белой фасолью и рыбой 394 килокалорий, и он идеально подойдёт для тех, кто не ест мясо (фасоль прекрасный заменитель мяса в плане витаминов и микроэлементов), 14.8 белков, 22.4 жиров, 33.4 углеводов.

Плов при похудении прекрасный вариант сытного обеда. Всегда можно отварить рис, как на плов, и смешать его с кефиром.

Калорийность плова с кефиром составляет 229 килокалорий, исходя из расчёта на одну порцию, 9.1 жиров, 5.2 белков, 31.6 углеводов. После завершения диеты, придерживаясь правил ПП, человек может позволить себе периодически лакомиться этим блюдом.

Наталья. Диетолог

Переедание - проблема современного человека. В своей работе, я рекомендую осознанно подходить к походу в магазин. Выбирать местные сезонные продукты с меньшим сроком годности. Буду рада ответить. н а Ваши вопросы.

Задать вопрос

Похудение – это долгий процесс и не стоит пытаться сбросить лишний вес за считанные дни или недели. Похудение должно протекать плавно, не нанося вред организму человека, состоянию его кожи, настроению и общему тонусу.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 4 из 5 )

Калорийность плова, сколько хранится в холодильнике, можно ли есть при похудении, грудном вскармливании, диабете 2 типа, польза и вред

Если в мире есть блюдо, к которому мало кто равнодушен, то это плов. Даже если не узбекский, на баранине и курдючном сале, то хотя бы просто с курицей или говядиной. Многие задаются вопросами о том, так ли он полезен как говорят, кому эта еда может навредить, и можно ли давать ее деткам.

Плов как блюдо появился очень давно: по слухам, рецептуру его приготовления посоветовал Тимуру Тамерлану мулла. Полководец озадачился тем, как прокормить в многолетних походах войско, и решение было найдено. Плов – это не только полезная пища, но еще питательная и калорийная, поэтому обеспечивала солдат энергией на целый день.

Если раньше плов был национальным блюдом узбекской кухни, то сейчас это просто мировая еда, доступная каждому. Теперь плов готовится на любом мясе, а полноценным заменителем риса может стать даже гречка, нут или булгур. Плов – это составное блюдо, поэтому пользу и вред вы можете регулировать самостоятельно, чтобы получать от каждого приема пищи максимальный эффект.

Польза и вред плова

У узбеков существует много пословиц и действительно философских изречений о плове, так как они считают, будто он является лекарством от многих болезней. С какой-то точки зрения это действительно так.

Главные составляющие плова – это мясо, рис и овощи. От каждого зависит конечный результат. Если основной компонент — мясо, было выбрано хорошее, это однозначно полезная добавка к рациону, так как в полной мере животный белок не сможет заменить ни одна крупа. Чтобы почерпнуть пользу, диетологи советуют брать нежирное мясо, например, постную курятину, индейку или телятину.

Рис – это одна из древнейших и полезнейших культур. Благодаря содержанию клетчатки, он действует как сорбент и вымывает шлаки и вредный холестерин из организма. Это отличная новость для людей, у которых предрасположенность к атеросклерозу или лишнему весу. Рис очень часто фигурирует в рецептах для похудения и в монодиетах, поэтому обратить внимание на такую полезную крупу точно стоит, не зря на востоке её едят каждый день.

Морковь и лук, которые добавляются в зирвак – основу плова – не менее полезны. Яркий корнеплод – это источник бета-каротинов, которые улучшают зрение, рост ногтей и волос, а лук – защитник от вирусных инфекций. Хотя на вареную морковку стоит обратить пристальное внимание диабетикам: в этом виде её гликемический индекс (ГИ) увеличивается почти вдвое. Заменить этот овощ можно куркумой или томатной пастой.

В целом, плов – это еда, которая имеет исключительную пользу для организма только в том случае, если вы не станете есть её каждый день в огромных количествах. Помните, что плов – это лишь малая часть обязательного рациона. Разнообразие в питании — основа отменного самочувствия и хорошего настроения.

Сколько плов хранится в холодильнике

Как у любой еды, у плова тоже есть срок годности. Разогретое узбекское блюдо уже не такое вкусное, поэтому нужно сразу готовить с расчетом, чтобы съесть в ближайшие дни. В холодильнике эту еду можно смело хранить 1 неделю, а затем она начнет портиться, так как это не просто рис и мясо, а комплексная еда с маслом и овощами.

В Узбекистане принято готовить огромные порции в больших чугунных казанах, так как на ужин приглашается вся семья и уважаемые гости. Узбеки едят плов из одного казанка руками, чтобы подчеркнуть доверие между всеми участниками. Даже если имеется такая вместительная утятница или казан, не стоит готовить большую порцию, особенно когда у вас скромная по численности семья.

Можно ли есть плов при похудении

Все зависит от выбранной диеты. Существуют ПП планы, при которых исключаются из рациона углеводы или жиры, и те, при которых нужно кушать сбалансированно и обязательно каждые несколько часов, но маленькими порциями.

Даже если плов жирный с высокой калорийностью, можно съесть небольшое количество. Диета – это, прежде всего, стресс, вредный для здоровья и морального духа. Многие девушки страдают от невозможности есть любимые блюда, поэтому срываются, а потом ненавидят себя за это.

Это интересно: если встал вес посреди диеты, то это называют часто «эффектом плато», состоянием, когда мозг дает организму сигнал войти в жесткую экономию ресурсов. Столкнуть его из этого может что-то, не принадлежащее к списку разрешенных продуктов. Это хорошо разгоняет обмен веществ, а вы продолжите худеть без проблем.

Диетический плов на постной вареной курочке и рисе без обжарки зирвака сможет помочь при похудении лучше всего. Если не знаете, как правильно приготовить подобную еду, смотрите видео и фото рецепты, а еще вернее – найдите хорошего диетолога, который позволит есть любую еду, но в меру.

Важно: если вы решили отказаться от мяса, можете приготовить вегетарианский плов – он ничем не хуже обычного, так как особый запах еде дают специи (зира, куркума или барбарис). Но главное условие – не добавлять в плов слишком острых специй, так как они возбуждают аппетит и провоцируют выделение желудочного сока.

Пищевая ценность блюда может быть разной, в зависимости от выбранных ингредиентов. Лучший плов во время диеты – на постном нежирном мясе, с коричневым рисом и тушенными на воде овощами. По желанию вы можете добавлять также томатную пасту для цвета. Никто не будет спорить, что с вкусными блюдами держать диету намного проще, поэтому не стоит себе долго отказывать в маленьких радостях, даже если вы боретесь за каждый лишний грамм.

Плов для детей

У малышей еще неокрепший организм и слабый желудок, поэтому плов для них стоит готовить по особым диетическим рецептам. Лучше с этим справляются технологические карты детских садов: в них часто мясо отваривается отдельно от риса, а затем подается вместе с подливкой (зирваком).

Малышей приучают к другой пище уже с шестимесячного возраста, поэтому к двум годам они должны кушать абсолютно любую еду. Если готовите плов для ребенка, то откажитесь от жесткого или тяжелого мяса, которое детский организм просто не переварит. От говядины или свинины останется лишь тяжесть в животе, а если кормить малыша таким очень часто, то это чревато ожирением.

Когда готовите плов для младенца, обязательно учитывайте активность чада – если малыш очень подвижный, то порцию можно делать чуть больше и калорийнее. Для ребенка 2-летнего возраста зирвак лучше не жарить, а овощи просто готовить на пару. Курочку нужно предварительно отварить, а затем смешать с рисом.

Плов – это удивительно полезное и комплексное блюдо, поэтому деткам нужно обязательно его кушать, причем уже с 1-2 лет. Для мясной основы используйте индейку или курочку, овощи тушите, а не обжаривайте в масле, а чтобы разнообразить рацион, рисовую кашу можно заменить гречкой или нутом.

Стоит помнить, что правильно приготовленный плов не несет в себе никакого скрытого вреда, особенно если он диетический и свежий, поэтому его обязательно нужно включать в рацион малышей.

Плов при грудном вскармливании в 1 месяц

Врачи часто говорят, что молодая мама должна понемногу есть всю полезную пищу, пловы в том числе. Стоит помнить, что и в период беременности, и при лактации все ваши действия должны быть направлены на улучшение жизни новорожденного. Поэтому рацион нужно составлять обдуманно, учитывая риски.

При кормлении грудью стоит отказаться от многих специй, которые добавляются в плов, а также от острой еды, например, с перцем чили или чесноком. Обязательно вычеркните из списка все самые аллергенные продукты.

Важно: когда вводите в свой рацион новое блюдо, обязательно обращайте внимание на реакцию грудничка – если у него нет колик, а состояние никак не изменилось, то можно продолжать кушать эту еду.

Рис очень часто советуют при похудении, выше мы уже написали, по каким причинам. Так как при беременности многие женщины страдают лишним весом и стремятся садиться на диету как можно скорее, им рекомендуют блюда с рисом. Но будьте внимательнее, так как каша, особенно молочная или сахарная, может провоцировать запоры и газообразование.

Плов для диабетиков 2 типа

При некоторых заболеваниях жирная пища противопоказана, но опасными для здоровья могут быть и крупы, и овощи. Имея диабет второго типа, вы уже знаете, что белый рис под запретом. Это не значит, что следует вот так просто отказываться от узбекского национального блюда. Вместо обычного белого риса можете использовать бурый, коричневый или дикий.

Еще один камень преткновения – это морковь. Каждый диабетик должен внимательно следить за гликемическим индексом любого потребляемого им продукта. Через какое-то время вы уже навскидку будете определять ГИ того или иного блюда – у вареной моркови показатель в два раза выше, чем у свежей. Это легкозаменяемый ингредиент, поэтому от морковки в плове можно отказаться.

Это такое блюдо, которое легко приготавливать хотя бы по той причине, что заменять можно любые ингредиенты, с оглядкой на повышенный холестерин, гастрит или лактацию. И еда все еще будет называться пловом. В этом заключается основное преимущество — вы вольны сами создавать уникальный рецепт. Кушать это блюдо узбекской кухни может любой, главное – добиться максимальной пользы от каждого приема пищи и не злоупотреблять жирным мясом и маслом.

Лучшие удары, время и частота

Когда некоторые люди решают похудеть, первое, что они делают, это получают или продлевают абонемент в тренажерный зал. Но вам не обязательно ходить в спортзал, чтобы преобразить свое тело.

На самом деле, вы можете добиться лучших результатов, занимаясь тем, что вам нравится, например, плаванием.

Плавание — это не только отличный способ освежиться в жаркий день, но и один из лучших способов похудеть, по словам Франклина Антояна, личного тренера и основателя сайта онлайн-тренировок iBodyFit. com.

«Вы можете сбросить столько же веса, плавая, как и бегая, но вы можете делать это без ударов, что отлично подходит для людей с травмами или больными суставами», — говорит он.

Итак, как можно плавать, чтобы похудеть? Прочтите несколько советов и рекомендаций.

Если вы плаваете, чтобы избавиться от жира на животе, повысить мышечный тонус или просто изменить свою тренировку, вот как добиться наилучших результатов.

1. Плавать утром перед едой

Утреннее плавание доступно не всем, но попробовать стоит, если есть возможность посетить бассейн перед работой.

«Когда вы просыпаетесь утром и идете плавать, ваше тело находится в голодном состоянии и готово использовать эти запасы жира в качестве энергии», — объясняет Ник Риццо, тренер и директор по фитнесу RunRepeat.com, сайта, посвященного спортивной обуви. . «Плавание — это не только отличная форма кардио, но и тренировка всего тела, поэтому вы можете ожидать отличных результатов».

2.

Плавание сжигает много калорий, когда вы только начинаете. Но по мере того, как ваши навыки плавания улучшаются и вы становитесь более эффективными, частота сердечных сокращений не увеличивается так сильно, предупреждает Пол Джонсон, основатель CompleteTri.com, веб-сайта, на котором представлены рекомендации, советы и обзоры снаряжения для пловцов, триатлонистов и любителей фитнеса. .

Решение, по словам Джонсона, состоит в том, чтобы плавать сильнее и быстрее, чтобы поддерживать частоту сердечных сокращений.

Носите водонепроницаемый фитнес-трекер, чтобы контролировать частоту сердечных сокращений во время плавания. Ваша целевая частота сердечных сокращений во время тренировки средней интенсивности должна составлять от 50 до 70 процентов от максимальной частоты сердечных сокращений.

Вы можете рассчитать максимальную частоту сердечных сокращений, вычитая свой возраст из 220.

3. Запишитесь на урок плавания

Изучение правильной техники гребка поможет вам плавать в умеренном темпе. Свяжитесь с общественным центром или YMCA, чтобы получить информацию об уроках плавания, или запишитесь на занятия через Американский Красный Крест.

4. Измените свой режим плавания

Если вы плывете с одной и той же скоростью и используете одну и ту же технику снова и снова, ваше тело может в конечном итоге достичь плато.

Выход за пределы зоны комфорта и изменение распорядка дня — отличный способ задействовать разные группы мышц, помогая добиться максимальных результатов.

5. Плавайте четыре-пять дней в неделю

Чтобы похудеть, чем больше вы физически активны, тем лучше. Это относится к бегу трусцой, ходьбе, использованию кардиотренажеров или плаванию.

Частота занятий плаванием для похудения такая же, как и других упражнений для сердечно-сосудистой системы, поэтому для достижения наилучших результатов старайтесь заниматься от четырех до пяти дней в неделю, по словам Джейми Хики, сертифицированного личного тренера и диетолога Truism Fitness.

6. Начните медленно

Начните с 15-20-минутного плавания через день, а затем постепенно увеличивайте до 30-минутного плавания пять дней в неделю, если позволяет ваше тело. Если вы начнете новую программу плавания со слишком высокой интенсивностью, болезненность мышц и усталость могут заставить вас сдаться.

7. Чередуйте плавание с аквааэробикой

Вам не обязательно плавать каждый день, чтобы увидеть результаты. В выходные дни посещайте занятия по аквааэробике. Это отличное упражнение с низким уровнем стресса, позволяющее продолжать двигаться в дни активного восстановления.

8. Плавайте с поплавком или лапшой для бассейна

Если вы не очень хорошо плаваете, плавайте в бассейне, используя лапшу для бассейна, доску для плавания или спасательный жилет. Они будут держать вас на плаву, когда вы будете использовать свои руки и ноги, чтобы передвигаться по воде.

9. Используйте водяные веса

Если вы плаваете, чтобы похудеть и поднять тонус, сделайте несколько подъемов на бицепс с водяными гантелями между кругами. Вода создает сопротивление, которое может помочь развить силу и выносливость.

10. Скорректируйте свой рацион

При любой программе похудения вы должны сжигать больше калорий, чем потребляете, плавание не является исключением.

«Если ваша цель — сбросить несколько фунтов, вам все равно нужно внести коррективы в свой рацион», — отмечает Кит МакНивен, основатель компании по персональным тренировкам Right Path Fitness.

«И будьте осторожны. Плавание отнимает много энергии, поэтому вам нужно будет дозаправляться едой. Кроме того, холодная вода может значительно повысить аппетит после сеанса».

Если вы чувствуете себя более голодным, МакНивен рекомендует добавить в свою тарелку больше овощей, выпить протеиновый коктейль и воздержаться от перекусов.

Имейте в виду, что различные приемы плавания могут привести к большему сжиганию калорий, в зависимости от задействованных мышц. Так что экспериментируйте с различными упражнениями, чтобы держать мышцы и тело в тонусе.

Один день плавайте вольным стилем, а на следующий день баттерфляем. «Удар баттерфляем — самый требовательный, он задействует все тело и сжигает больше всего калорий», — говорит Хикки. «Брасс занял бы второе место, а плавание на спине — третье».

Изменение интенсивности тренировок также дает отличные результаты, отмечает Риццо. Он рекомендует спринтерскую интервальную тренировку, состоящую из спринтов в течение 30 секунд с последующим четырехминутным отдыхом.

Это может быть полным во время отдыха, или вы можете продолжать плавать с интенсивностью 1 из 10, повторяя от четырех до восьми раз, говорит он. «Звучит не так уж много, но помните, вы выкладывались на 100% все эти 30 секунд. Это, мягко говоря, сложно, но эффективно. Вы можете переключаться между различными стилями плавания или движениями или делать это довольно просто».

Многих детей учили плавать только через 30-60 минут после еды. Считалось, что после еды часть крови отводится в желудок, чтобы помочь пищеварению, и, в свою очередь, отводит кровь от рук и ног.

Некоторые считали, что кровь, вытекающая из конечностей, быстро утомляет руки и ноги, увеличивая риск утопления.

Но, несмотря на распространенное мнение, эта рекомендация не имеет научного обоснования.

У некоторых людей после плавания на полный живот могут возникнуть спазмы желудка, но это не является чем-то серьезным или опасным.

Если вы не любите спортзал или не можете заниматься определенными видами деятельности из-за болей в суставах, плавание — отличный способ привести себя в форму.

Отличная тренировка для похудения, повышения мышечного тонуса и укрепления сердца.

Сожженные калории, сжигание жира, польза

Плавание и бег — отличные упражнения для сердечно-сосудистой системы. Ведь на них приходится две трети триатлона. И то, и другое — отличный способ повысить свою кардиотренировку и сжечь калории.

Плавание повышает частоту сердечных сокращений, укрепляет и тонизирует мышцы верхней и нижней части тела и сжигает калории, оставаясь при этом малотравматичным видом упражнений.

Бег тонизирует нижнюю часть тела, сжигает калории и, поскольку он считается тренировкой с весовой нагрузкой, также помогает предотвратить потерю костной массы.

Все еще не уверены, следует ли вам прыгать в бассейн или отправиться на пробежку? Без проблем. В этой статье мы расскажем все, что вам нужно знать о пользе плавания и бега, а также о том, как решить, какой из них лучше подходит вам.

Когда речь идет о количестве калорий, которые вы можете сжечь во время плавания или бега, вы должны сначала понять, что количество сжигаемых калорий зависит от нескольких факторов, включая ваш вес и интенсивность упражнений.

По данным Гарвардской медицинской школы, сжигание калорий при плавании по сравнению с бегом оценивается следующим образом в зависимости от массы тела и 30-минутной активности.