Размер шрифта
Цвета сайта
Изображения

Обычная версия сайта

Метаболическая диета рецепты


Метаболическая диета - меню на каждый день по этапам, отзывы

Данная система является одной из самых действенных и результативных – она помогает сбрасывать лишние жировые отложения за счет ускорения обменных процессов в организме. Метаболическая диета не приносит вреда здоровью, но соблюдать ее рекомендуется долгое время. Результат обязательно порадует каждого худеющего – месячный отвес составит 2-6 кг, которые вряд ли вернутся обратно в ваше тело.

Что такое метаболическая диета

Суть диеты в том, чтобы стабилизировать гормональный фон, привести в норму обменные процессы, произвести очищение организма от шлаков и токсинов. Меню системы составлено так, что угнетается выработка одних гормонов, а других напротив, ускоряется. Эстроген и инсулин, способствующие накоплению жировых запасов, будут синтезироваться медленнее. Тестостерон и адреналин будут вырабатываться в большем количестве – как раз их действие направлено на сжигание жира. Приведенный в норму гормональный баланс организма позволяет скинуть вес и не допустить его повторного набора.

При соблюдении диеты важно правильно распределять пищу в течение всего дня. На завтрак необходимо употреблять продукты, являющиеся источниками сложных углеводов. Калорийность меню на каждый день рассчитывается по баллам – после пробуждения их должно быть больше, а, начиная с обеда, показатель плавно снижается. Во время вечернего приема пищи допустимо употреблять только белковые продукты и овощи.

Соблюдать метаболическую диету можно только людям, не имеющим проблем со здоровьем, также ее практикуют при метаболическом синдроме – это симптомокомплекс метаболических нарушений, возникающих на фоне ожирения и обусловленных нарушениями углеводного обмена. Недуг не является медицинским диагнозом, но статистические данные доказывают, что от него страдают около 2,5 млн людей на планете. Метаболический синдром выражается преимущественно в ожирении, но о его наличии свидетельствуют и другие признаки:

  • усиление сонливости после употребления белковой пищи;
  • постоянное чувство жажды;
  • появление слабости, если не удается принять вовремя пищу;
  • усиленное потоотделение во время ночного сна;
  • чувство голода сопровождается апатией или усилением агрессии;
  • постоянно присутствует желание съесть хоть какую-то сладость, человека мучают приступы учащенного сердцебиения.

Плюсы и минусы

Отзывы о метаболической диете подтверждают, что это одна из самых легких, но эффективных систем похудения – здесь не нужно насиловать свой организм голодовками или напрягаться, каждый день считая калории. Помимо этого, она имеет еще ряд плюсов:

  • Сбалансированная, легко переносится. Диету можно соблюдать в течение продолжительного времени, изменяя свои пищевые привычки – благодаря нормализации питания в среднем похудеть можно на 3-5 кг за месяц.
  • Улучшается метаболизм, нормализуются функции ЖКТ, гормональный фон.
  • Кожа становится упругой, гладкой.
  • Меню на каждый день содержит разные продукты, поэтому отсутствует чувство голода.
  • При необходимости разрешено пропустить первый этап диеты. Вес все равно будет снижаться, хоть и не так быстро, как при соблюдении всех последовательных фаз.

Что касается минусов, то диета для разгона обмена веществ их практически не имеет. Врачи и сами худеющие отмечают лишь пару недостатков:

  • Меню первого этапа метаболической диеты предполагает резкое ограничение простых углеводов, что у некоторых вызывает трудности с дальнейшим ее прохождением.
  • В первые недели из-за перестройки организма наблюдаются неприятные ощущения в виде повышенного газообразования в кишечнике.

Общие правила

Диета для ускорения метаболизма подразумевает грамотное распределение продуктов на каждый прием пищи в течение всего дня, за счет чего и стабилизируются обменные процессы. Диета имеет простую схему питания, меню основано на подсчете баллов – они есть у всех продуктов в зависимости от их калорийности. Перейдя на данный рацион, необходимо придерживаться ряда правил:

  • Чтобы составить меню на каждый день, необходимо складывать баллы. Важно не допустить их превышения в определенные приемы пищи.
  • Нельзя превышать уровень баллов, съедать меньше можно.
  • При пропуске какого-либо приема пищи нельзя суммировать баллы к обеду, ужину или завтраку.
  • Между приемами пищи допустим перерыв, составляющий максимум 3 часа.
  • Объем единоразовой порции не должен превышать 250 г.
  • Важно выпивать по стакану воды на голодный желудок.
  • Нельзя есть перед сном – последний прием пищи должен состояться за 3 часа до отдыха.
  • Рекомендуется выпивать около 2-х л воды каждый день.
  • При соблюдении метаболической диеты желательно принимать препараты, обеспечивающие организм полезными витаминами и минералами.
  • Допустимыми способами термической обработки продуктов являются готовка на пару и тушение. Жареные блюда требуется исключить.
  • Количество потребляемой соли, приправ, специй и полуфабрикатных изделий рекомендуется свести к минимуму или вовсе ограничить на время диеты.
  • Желательно отдавать предпочтение растительной пище (фруктам, овощам), злакам, творогу и другим кисломолочным и молочным продуктам и напиткам.
  • На диете допустимо употреблять хлеб, но он должен быть изготовлен с добавлением отрубей или из цельнозерновой муки.
  • Можно употреблять 1 раз/день мясо, но только если оно относится к диетическим сортам. В остальные приемы пищи его разрешено заменять куриными яйцами или рыбой.
  • В меню диеты обязательно должны быть включены орехи, сухофрукты, бобовые, которые помогают укрепить сердечно-сосудистую систему.
  • Норма сахара на каждый день не должна быть больше 20 г.
  • Любую пищу нужно есть, тщательно пережевывая.

Основные фазы

Диета для восстановления обмена веществ состоит из трех фаз, выполнять которые нужно последовательно. Заключаются они в следующем:

  • Первый этап – жиросжигающий, длительностью 10-14 дней. Вес здесь уходит быстро, но необходимо будет соблюдать жесткое меню, в котором резко ограничивается потребление жиров (до 1 ст. л. оливкового масла/день) и углеводистой пищи. Этап нельзя соблюдать более 2-х недель, при этом в случае ухудшения самочувствия временные рамки могут сокращаться. Конкретные сроки соблюдения первой фазы рекомендуется оговорить с диетологом, потому что они зависят и от особенностей организма определенного человека. На жиросжигающем этапе каждый день разрешено употреблять только блюда, имеющие 0 баллов. В меню преобладают протеиновые продукты – обезжиренные молочные напитки и диетическое мясо. Рацион разрешено дополнить свежими овощами.
  • Вторая фаза – нормализация, длительность которой составляет 14-90 дней. Этот этап самый продолжительный – длиться он будет до тех пор, пока стрелка весов не покажет желаемый результат. Жир сжигается постепенно, но стабильно, что исключает возникновение проблем со здоровьем. Каждый приме пищи должен иметь определенное количество баллов: завтрак – 4, 2-й завтрак – 2, обед – 2, перекус – 1, ужин – только нулевой.
  • Третий этап – закрепление. Длительность последней фазы не имеет ограничений – питаться с учетом баллов продуктов можно каждый день в течение всей последующей жизни. Закрепляющая фаза направлена на стабилизацию достигнутого результата. Худеющими она переносится легче всего – к этому времени организм успевает полностью адаптироваться к новому диетическому меню. Этап не вызывает физиологического или психологического дискомфорта, ведь отказ от вредной еды уже вошел в привычку. На этапе закрепления к каждому приему пищи прибавляется 1 балл (кроме ужина, он должен содержать 0 баллов).

Таблица продуктов метаболической диеты

Основой питания на диете является специально разработанная таблица. Основывается она на подборе продуктов с учетом их углеводной ценности – от меньшего значения к большему. При составлении диетического меню на каждый день выбирайте ингредиенты из приведенного списка, комбинируйте их между собой:

0 баллов

1 балл

2 балла

3 балла

4 балла

Любые свежие овощи

Мясо кролика

Грибы

Все белое мясо птицы

Перепелиные/куриные яйца

Маложирные сорта рыбы, морепродукты, водоросли

Любая свежая зелень

Чеснок и лук

Зеленый горошек

Лимон, лайм

Клетчатка, отруби

Кисломолочные/молочные напитки жирностью до 2%

Яблоки с кислинкой

Специи, хрен, горчица, яблочный и виноградный уксус

Протеиновые коктейли, батончики

Фреши из овощей

Белая фасоль и другие бобовые

Любые свежие ягоды

Отварная морковь, свекла

Отрубной хлеб

Фета, брынза

Курица

Телятина

Баранина

Говядина

Авокадо

Молочные и кисломолочные продукты, жирность которых не превышает 4%

Овсяная, гречневая каша

Любые свежие орехи, семечки

Фрукты

Субпродукты

Неочищенный или дикий рис

Оливки, маслины

Растительное масло

Мюсли

Натуральный йогурт с кусочками фруктов

Фруктовые фреши

Твердые и плавленые сыры

Горький шоколад

Пшеничная крупа

Кукуруза

Цельнозерновые мюсли

Нежирная свинина

Дичь

Любые сладости, в т.ч. сахар, шоколад, сгущенное молоко, мед

Манная крупа, макароны, майонез

Выпечка и свежий хлеб

Молочные и кисломолочные продукты жирностью более 4%

Пиво и другой алкоголь

Утка и гусь

Соки из пакетов

Газированные напитки, в т.ч. лимонад

Чипсы

Сало, консервы в масле, колбаса, сосиски и пр.

Сухофрукты

Картофель

Мороженое

Как правильно подсчитывать баллы

Чтобы меню метаболической диеты дало желаемый результат, необходимо научиться каждый день питаться по балльной системе. Например, если прием пищи должен составлять 5 баллов, получить это количество можно несколькими способами:

  • Взять 2 продукта из 2-х балльных, 1 – однобалльный.
  • Продукт 4-х балльный дополнить продуктом, содержащим 1 балл.
  • Взять 3-х балльный продукт и 2-х балльный, при необходимости еще можно добавить нулевой. Рекомендуется выбирать еду с меньшим баллом, комбинировать несколько разных продуктов.

Меню на каждый день

Решив перейти на метаболическую систему снижения веса, некоторые сталкиваются с определенными трудностями, например, комбинированием продуктов по балльной таблице, составлением подходящего меню из них. Представленный материал поможет вам преодолеть все эти трудности и все же избавиться от лишнего веса. Узнайте, каким должно быть меню метаболической диеты на каждый день.

Меню 1 фазы метаболической диеты

Дни недели

Подходы к столу

Завтрак

2-й завтрак

Обед

Перекус

Ужин

Понедельник

Омлет из 2-х яиц с добавлением молока, салат (огурец, помидор, оливковое масло)

Творог жирностью 0%, чай без сахара, но с лимоном

Рыбный бульон, тушеные грибы, огурец

Морская капуста, салат из чеснока и свежей моркови, приправленный лимонным соком

Отварное куриное филе, салат из овощей (болгарского перца и помидоров)

Вторник

Запеченное в духовке куриное филе, зеленый горошек, чай несладкий

Стакан маложирного молока, хлебец из отрубной муки

Суп Минестроне, тушеная крольчатина, салат из помидоров и огурцов

Приготовленная на пару треска, зеленый горошек

Тушеная или запеченная индейка, брокколи, приготовленная на пару

Среда

Отруби с сухофруктами, залитые стаканом молока

Яйцо вкрутую, стакан маложирного кефира

Суп-пюре из брокколи, 1 зеленое яблоко

Стакан молока жирностью 1-1,5%

Салат Летний, кусок отварного куриного филе

Четверг

Глазунья из 2-х яиц

Протеиновый батончик

Жаркое из кролика с овощами

2 яблока

Салат из зеленого горошка и лука, тушеные грибы

Пятница

Яйцо пашот, натуральный йогурт

Стакан молока

Постный зеленый борщ, отварное куриное филе

Киви, апельсин

Овощное рагу, яйцо всмятку

Суббота

Грибная запеканка

Салат из 2-3-х видов фруктов

Грибной жульен с курицей

Стакан молока

Креветки, запеченные на гриле овощи

Воскресенье

Яйцо пашот

Мусс из ягод

Уха с кусочками рыбы

Грейпфрут

Соевые котлетки, салат из тертой морковки

Второй фазы

Дни недели

Подходы к столу

Завтрак

2-й завтрак

Обед

Перекус

Ужин

Понедельник

Цельнозерновые мюсли

Жменя орешков

Каша овсяная с сухофруктами

Стакан любых ягод

Пюре из баклажанов, рулет куриный

Вторник

Салат из крабовых палочек с кукурузой, огурцом и зеленью, заправленный сметаной

Жменя арахиса

Гречневая каша с молоком 1% жирности

Стакан морковного сока

Грибная запеканка, апельсин

Среда

Яйцо вкрутую, апельсиновый фреш

Жменя семечек

Постные голубцы

Стакан томатного сока

Индюшиные паровые котлеты, запеченные кабачки

Четверг

Йогурт с кусочками свежих фруктов, яйцо вкрутую

Стакан овощного сока

Плов из неочищенного риса с любыми грибами

Зеленый горошек

Крольчатина, запеченная с овощами

Пятница

Плавленый сырок, паровой омлет из 2-х яиц

Овощной фреш

Паровые котлеты из говядины, зеленый горошек

Нут

Запеченная на гриле рыба с овощами

Суббота

Пшенная каша, стакан молока

Жменя грецких орехов

Налистники с печенью курицы

Ягодный мусс

Салат из креветок и морских водорослей

Воскресенье

Яйцо всмятку, йогурт с свежими фруктами

Стакан томатного сока

Фрикадельки из телятины, фасолевое пюре

Жменя арахиса

Рагу из овощей, отварное куриное филе

Третьей фазы

Правила метаболической системы подразумевают, что на последней фазе к каждому приему пищи необходимо добавить по 1 баллу. Если вес не стоит на месте, а продолжает уходить, то спустя неделю можно прибавить еще по 1-му баллу ко всем приемам, кроме ужина. Суммарное количество баллов, допустимых в меню третьего этапа метаболической диеты определяется индивидуально для каждого человека, потому что здесь решающую роль играет стабилизация веса на одной отметке.

Прием пищи

Допустимое количество баллов

Завтрак

5

2-й завтрак

3

Обед

3

Перекус

2

Ужин

0

Рецепты

Чтобы сделать прохождение метаболической диеты максимально комфортным для каждого, специалисты в области диетологии разработали специальные рецепты вкусных и легких в приготовлении блюд, имеющих определенное количество баллов. Рассмотрите приведенные примеры, которые станут для вас ориентиром, как правильно сочетать продукты для получения еды по балльной системе.

Салат с фасолью и куриной грудкой

Блюдо относится к однобалльным – его можно употреблять при любом подходе к столу, кроме ужина, начиная со второго этапа метаболической диеты. Фасоль разрешено добавлять красную или белую, но перед использованием ее необходимо подготовить – замочить на 3-12 часов в воде, затем отварить. Узнайте, как приготовить вкусный, аппетитный и легкий салат с куриной грудкой и овощами.

Ингредиенты:

  • фасоль – 100 г;
  • лук красный – 1 шт.;
  • листья салата – 5 шт.;
  • помидоры черри – 2-4 шт.;
  • приправы – по вкусу;
  • филе курицы – 0,5 кг;
  • лимонный сок – 1-2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе хорошо вымыть, очистить от пленок, прожилок. Отварить до готовности, немного подсолив воду. Полностью остудить мясо, нарезать не очень большими ломтиками или порвать руками.
  2. Отварить фасоль, пока она не будет мягкой. Полностью остудить.
  3. Лук нашинковать тонкими полукольцами.
  4. Каждый помидор разрезать на 4 части.
  5. Отправить в салатницу мясо, томаты, луковые полукольца, фасоль. Сбрызнуть компоненты свежевыжатым лимонным соком, перемешать.

Запеканка из стручковой фасоли, яиц и зелени

Такое двухбалльное блюдо станет сытным приемом пищи не только для худеющего, но и для других членов семьи. Запеканка с яйцами и зеленью получается пышной благодаря использованию яиц и вкусной за счет удачного сочетания ингредиентов. Указанную в рецепте зелень можете заменить любой другой, количество тоже варьируйте по своим вкусовым предпочтениям.

Ингредиенты:

  • зелень петрушки, лука – по 0,5 пучка;
  • растительное масло (для заправки) – 1 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • стручковая фасоль – 200 г;
  • шпинат – 0,5 пучка;
  • приправы, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварить стручковую фасоль: свежую – 8 минут, заложив ее в кипящую воду, замороженную – залить холодной водой и варить в течение 8-ми минут после закипания жидкости.
  2. Отцедить фасоль от лишней воды.
  3. Шпинат и зелень вымыть, нарезать мелкими кусочками.
  4. Мешать обе заготовки.
  5. Полученную массу заправить маслом, приправить, по вкусу посолить.
  6. Выложить заготовку в огнеупорную форму, залить взбитым вилкой яйцом.
  7. Запечь блюдо при 180 градусах в течение 20-25 минут.

Запеченные котлеты из индейки с сыром

Данное блюдо является трехбалльным – его можно съесть на завтрак второй фазы или сделать практически на любой прием пищи на заключительном этапе диеты. Котлеты рекомендуется запекать в духовке, при этом фарш для них лучше сделать самостоятельно, используя свежее индюшиное филе и специи. Сыр можно брать любой, но лучше, если он будет минимальной жирности.

Ингредиенты:

  • индюшиное филе – 0,5 кг;
  • твердый сыр – 100 г;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • специи, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. С помощью блендера превратить филе в фарш. Добавить к массе измельченную зелень, специи, посолить заготовку.
  2. Твердый сыр нарезать небольшими кубиками, ввести в мясную массу.
  3. Тщательно все перемешать, сформировать котлеты небольшого размера, выложить их в огнеупорную форму, плотно закрыть ее фольгой.
  4. Запечь котлеты в духовке, прогретой до 180 градусов. Через 30-40 минут подать блюдо.

Видео

Отзывы

Катерина, 25 лет

Врач сказал, что мне обязательно поможет такое питание при нарушении обмена веществ. Специалист оказался толковым и не прогадал – спустя пару месяцев мой организм перестроился, очистился от шлаков. За это время я потеряла уже 5 кг, при этом не чувствую слабости, показатели артериального давления наконец пришли в норму.

Анна, 26 лет

Села на метаболическую диету по совету подруги. Система реально действенная – вес уходит быстро и стабильно, отказ от жаренных богатых холестерином продуктов тоже пошел на пользу – нет колоссальной ежедневной нагрузки на печень, да и вообще на многие органы. Если хотите изменить свои пищевые привычки и стать здоровее, выбирайте эту диету!

Елена, 30 лет

Перешла на это меню благодаря подруге – диета для обмена веществ творит чудеса с каждым! Буквально за несколько месяцев у меня ушли лишние килограммы, подтянулись бока, живот стал намного меньше. Вначале было сложно с подсчетами баллов, поэтому каждый день пользовалась готовыми рецептами, сейчас уже втянулась, комбинирую продукты сама.

ли это работает для потери веса?

Многие люди заинтересованы в повышении метаболизма в качестве стратегии для похудения.

Диета быстрого метаболизма утверждает, что определенные продукты, употребляемые в нужное время, могут ускорить ваш метаболизм, позволяя вам есть много и при этом терять вес.

Однако, как и многие современные диеты, он получил неоднозначные отзывы.

В этой статье рассматривается, может ли диета быстрого метаболизма помочь вам похудеть.

Рейтинг Оценка пробоя
  • Общая оценка: 3.25
  • Быстрая потеря веса: 3
  • Долгосрочная потеря веса: 3
  • Легко следить за: 3
  • Качество питания: 4

НИЖНЯЯ ЛИНИЯ: Диета быстрого метаболизма направлена ​​на употребление определенных продуктов в определенном порядке, чтобы: повысить метаболизм. Этот принцип и его эффективность не подкреплены наукой. Тем не менее, акцент на здоровую пищу и физические упражнения может помочь потере веса.

Fast Metabolism Diet - это программа питания, которая обещает помочь вам сбросить до 20 фунтов (9 кг) за 28 дней.

Он был разработан Хейли Помрой, знаменитым диетологом и консультантом по здоровью с академическим образованием в области наук о животных.

В диете утверждается, что употребление определенных продуктов в определенное время ускоряет обмен веществ, что приводит к снижению веса.

Помимо еженедельного плана питания, вы получаете обширный список продуктов, которых следует избегать. Диета также поощряет физические упражнения 2-3 раза в неделю.

Если вы не достигли своего целевого веса к концу первого 28-дневного цикла, вам рекомендуется начать снова, придерживаясь диеты, пока вы не потеряли желаемое количество веса.

Как только вы достигли своей цели по весу, вам говорят, что вы можете поддерживать свои результаты, повторяя одну неделю цикла каждый месяц или полный четырехнедельный цикл один раз каждые шесть месяцев.

Хотя некоторые принципы этой программы питания поддерживаются наукой, большинство ее утверждений не основаны на убедительных научных данных.

Резюме Диета быстрого метаболизма - это 28-дневная программа, цель которой - ускорить обмен веществ, чтобы вы могли сбросить лишний вес.

Диета быстрого метаболизма разделена на три этапа, которые повторяются еженедельно в течение четырех недель.

Каждый этап подчеркивает различные продукты и дает рекомендации для различных физических нагрузок.

Размеры порций варьируются в зависимости от фазы и в зависимости от количества веса, который вы хотите потерять. Ниже приведены основные рекомендации, организованные по этапам.

Фаза 1 (понедельник-вторник)

Организаторы диеты утверждают, что эта фаза снимает стресс и убеждает ваше тело в том, что оно больше не пытается накапливать жир.

В течение этих двух дней вам следует придерживаться диеты с высоким гликемическим индексом и высоким содержанием углеводов с умеренным содержанием белка.Жиров следует избегать.

Это предназначено, чтобы уменьшить стресс и беспокойство, подготовить ваше тело к потере веса и стимулировать надпочечники вырабатывать меньшее количество гормона стресса кортизола.

Продукты питания включают в себя фрукты с высоким гликемическим индексом, такие как груши, манго, ананас и дыня, а также цельнозерновые продукты с высоким содержанием углеводов, такие как овсянка, коричневый рис, спельта и макароны из коричневого риса.

Эта фаза также продвигает продукты, богатые витаминами B и C, такие как постная говядина, чечевица, апельсины, индейка и киви.Считается, что они стимулируют щитовидную железу к более эффективному сжиганию жиров, белков и углеводов и превращают сахар в энергию, а не накапливают ее в виде жира.

На этом этапе рекомендуется включить хотя бы одну аэробную тренировку.

Фаза 2 (среда – четверг)

Эта фаза должна разблокировать жировые запасы и нарастить мышечную массу. В течение этих двух дней ваш рацион должен быть богат белком и не крахмалистыми, подщелачивающими овощами, но с низким содержанием углеводов и жиров.

Бережливые продукты с высоким содержанием белка, которые помогают наращивать мышечную массу, включают говядину, бизона, индейку, рыбу и курицу (1).

Эта фаза также включает овощи, такие как капуста, брокколи, капуста, шпинат, огурцы и капуста зелень.

План диеты утверждает, что эти овощи подщелачивают и предположительно снижают кислотность вашей крови, стимулируя печень к высвобождению жировых клеток.

В то же время говорят, что они предоставляют ферменты и фитонутриенты, необходимые для расщепления продуктов с высоким содержанием белка.

Тем не менее, имейте в виду, что ваше тело жестко регулирует уровень pH крови, оставляя его слегка щелочным в районе 7.36-7.44. Фактически, это может иметь пагубные последствия, если pH вашей крови выйдет за пределы нормы (2, 3).

Итак, хотя овощи, продвигаемые на втором этапе, очень полезны для здоровья, они не здоровы из-за их предполагаемого воздействия на рН крови.

На втором этапе вам предлагается сделать хотя бы один сеанс поднятия тяжестей.

Фаза 3 (пятница – воскресенье)

Эта фаза предназначена для ускорения обмена веществ и сжигания жира.

В течение этих трех дней вам рекомендуется добавлять много полезных жиров в ваши блюда и закуски, потребляя при этом умеренное количество белка и углеводов.

Продукты питания на этом этапе включают оливковое или виноградное масло, майонез сафлора, яйца, орехи, семена, кокос, авокадо и оливки.

Продукты, такие как морские водоросли, кокосовое масло, креветки и омары, также должны быть включены, поскольку диета утверждает, что они стимулируют обмен веществ, стимулируя щитовидную железу.

На этом этапе вам предлагается выбрать занятие, позволяющее вам расслабиться, например, йогу, медитацию или даже массаж. Это предназначено для снижения уровня гормонов стресса и увеличения циркуляции жиросжигающих соединений.

Резюме Диета быстрого метаболизма разделена на три фазы, которые повторяются еженедельно в течение четырех недель. Каждый этап имеет свою цель и конкретные рекомендации по питанию и упражнениям.

Диета быстрого метаболизма предостерегает от некоторых продуктов, которых следует избегать, когда это возможно.

К ним относятся:

  • Пшеница
  • Кукуруза
  • Молочные продукты
  • Соя
  • Сухофрукты
  • Соки фруктовые
  • Сахар-рафинад
  • Искусственные подсластители и содержащие их продукты
  • Кофеин
  • Алкоголь
  • Диета без жира продукты

Однако основатель диеты делает исключение для вегетарианцев и веганов, которым разрешено есть три соевых продукта: темпе, тофу и эдамаме.Обратите внимание, что они должны быть органическими, а не генетически модифицированными (без ГМО).

В этой диете запрещены также неорганические продукты и мясо, содержащее нитраты, потому что считается, что добавки, консерванты, пестициды, инсектициды и гормоны, которые они могут принимать, замедляют сжигание жира в печени.

Резюме Диета быстрого метаболизма исключает пшеницу, кукурузу, молочные продукты, сою, сахар, сухофрукты, соки, кофеин, алкоголь и обезжиренные диетические продукты. Это также препятствует неорганическим продуктам.

Помимо соблюдения рекомендаций по диете и физической активности для каждой фазы, диета быстрого метаболизма включает в себя несколько дополнительных правил.

  1. Ешьте пять раз в день.
  2. Ешьте каждые 3-4 часа, за исключением сна.
  3. Ешьте в течение 30 минут после пробуждения.
  4. Следуйте этапам по порядку.
  5. Придерживайтесь продуктов, разрешенных на каждом этапе.
  6. Делайте упражнения в зависимости от фазы, в которой вы находитесь.
  7. Пейте половину своего веса (измеряемого в фунтах) в унциях воды каждый день.
  8. Избегайте пшеницы, кукурузы, сои, молочных продуктов, сухофруктов, фруктовых соков, рафинированного сахара, искусственных подсластителей, кофеина, алкоголя и обезжиренных диетических продуктов.
  9. Ешьте органические, когда это возможно.
  10. Убедитесь, что мясо не содержит нитратов.
  11. Следуйте плану в течение полных 28 дней и повторяйте, пока ваша цель потери веса не будет достигнута.
  12. Повторите план быстрого обмена веществ в течение полных 28 дней каждые шесть месяцев или в течение одной недели каждый месяц.
Резюме Диета быстрого обмена веществ включает в себя дополнительные правила, которые помогут вам достичь и поддерживать потерю веса.

Быстрая диета метаболизма, вероятно, поможет вам похудеть по нескольким причинам.

Во-первых, он содержит много цельных продуктов. Это может увеличить потребление клетчатки, что может способствовать снижению веса (4, 5).

Далее, за исключением сои, пшеницы, рафинированного сахара и подсластителей, вы исключаете из своего рациона многие обработанные продукты. Это может естественным образом уменьшить количество потребляемых калорий, способствуя снижению веса.

Более того, предписанные еженедельные физические упражнения, вероятно, увеличат количество сожженных калорий, что еще больше усилит дефицит энергии, необходимый для похудения.

Кроме того, гидратация, которая особенно подчеркивается в рационе питания, может снизить аппетит и помочь вам сжечь еще несколько калорий, чтобы способствовать дополнительной потере веса (6, 7, 8).

Другие преимущества

Диета быстрого метаболизма может предложить дополнительные преимущества.

Включая в себя много фруктов, овощей, нежирного белка и полезных жиров, он богат витаминами и минералами, чем некоторые другие диеты.

Обширный список продуктов, которых следует избегать, также естественным образом ограничивает потребление высоко обработанных, низкокалорийных продуктов, оставляя больше места для богатых питательными веществами.

Содержание клетчатки может также способствовать здоровью кишечника, контролю уровня сахара в крови, а также иммунной и мозговой функциям (9, 10, 11, 12).

Резюме Быстрая диета метаболизма может помочь вам похудеть за счет увеличения потребления клетчатки и сокращения ненужных калорий. Акцент на цельные продукты также делает его более богатым питательными веществами, чем другие диеты.

У быстрой диеты метаболизма также есть большие недостатки. Вот некоторые из самых выдающихся.

Основано на лженауке

Диета быстрого метаболизма делает сильный упор на употребление определенных продуктов в определенном порядке для ускорения обмена веществ и снижения веса.

Тем не менее, существует мало научных доказательств в поддержку таких принципов.

Например, фаза 1 пропагандирует высокогликемическую диету, богатую углеводами, как способ стимулировать выработку надпочечниками меньшего количества гормонов стресса и подготовить ваше тело к потере веса.

Однако исследования показывают, что высокое потребление простых углеводов может повышать уровень гормона стресса, а не уменьшать их (13).

Несмотря на заявления об обратном, также нет доказательств того, что употребление в пищу продуктов, богатых углеводами, в течение двух дней подряд уменьшит стресс и беспокойство - или подготовит вас к потере веса.

Фаза 2 выступает за высокое потребление белка и якобы подщелачивающих овощей как способ нарастить мышечную массу, поддерживать рН в равновесии и помочь вашей печени освободить жировые клетки от накопления.

Диеты с высоким содержанием белка действительно связаны с наращиванием мышц, особенно в сочетании с тренировками с отягощениями. Тем не менее, нет никаких доказательств того, что овощи эффективны для лечения несбалансированного рН крови (1, 14).

На самом деле, существует достаточно доказательств того, что ваш организм может естественным образом поддерживать уровень рН крови в строгом диапазоне - независимо от того, что вы едите.Более того, ни одно исследование не предполагает, что подщелачивающие овощи могут стимулировать вашу печень к высвобождению жировых клеток из хранилища (15, 16, 17).

Еще один главный принцип диеты заключается в том, что она будет стимулировать ваш метаболизм, что заставит его работать быстрее и сжигать больше веса.

Однако нет абсолютно никаких исследований, подтверждающих эту теорию «удивления» вашего метаболизма как способа похудеть.

Хотя некоторые продукты могут вызвать незначительное увеличение метаболизма, любое увеличение незначительно и вряд ли поможет вам сбросить значительный вес (18, 19, 20).

Наконец, нет никаких доказательств того, что акцент этой диеты на натуральные продукты и мясо без содержания нитратов оказывает какое-либо положительное влияние на способность вашей печени сжигать жир.

может быть неустойчивым

Диета быстрого метаболизма часто критикуется за неустойчивость.

Многие люди жалуются на то, что требуется слишком много измерений, взвешивания и приготовления пищи, чтобы вписаться в занятой образ жизни.

Такой специфической и строгой диете также может быть трудно следовать, если вы регулярно питаетесь вне дома или посещаете барбекю, дни рождения или праздничные мероприятия.

ограничивает некоторые полезные продукты

Хотя длинный список продуктов, которые следует избегать, отбрасывает многие обработанные продукты из рациона людей, он также исключает некоторые полезные.

Например, соя связана со скромным снижением уровня холестерина и может также содержать некоторые противораковые соединения (21, 22).

Кофеин - это еще одна запрещенная пища в этой диете, которая связана с улучшением работы мозга, защитой от болезни Альцгеймера и Паркинсона и меньшей вероятностью депрессии (23, 24, 25, 26).

Резюме Большинство принципов, изложенных в диете быстрого метаболизма, основаны на лженауке. Более того, ограничительный характер этой диеты может исключить некоторые полезные продукты и затруднить долгосрочное соблюдение.

Вот примерное меню для быстрой диеты метаболизма, организованной по фазе.

Имейте в виду, что размеры порций будут зависеть от фазы и ваших личных целей потери веса.

Фаза 1

  • Завтрак: Смузи из замороженного манго без молока
  • Закуска: Ананас
  • Обед: Куриная грудка на гриле и дикий рис
  • Закуска: Клубника
  • Ужин: Гриль рыба с овощами
  • Закуска: Арбуз

Фаза 2

  • Завтрак: Омлет из яичного белка, шпината и грибов
  • Закуска: Вяленая индейка
  • Обед: Суп из курицы и овощей
  • Закуска: Копченый лосось и огурцы
  • Обед: Обжаренная на гриле баранина сатай сатай
  • Закуска: Стакан несладкого миндального молока

Фаза 3

  • Завтрак: Тост с яйцом, помидорами и лук
  • Полдник: Сельдерей с миндальным маслом
  • Обед: Шпинат, салат из помидоров и курицы
  • Закуски: Огурец в домашнем гуакамоле
  • Обед: Креветки со шпинатом и феттучини
  • Закуски: Грецкие орехи

Другие альтернативы и рецепты можно найти на веб-сайте Fast Metabolism Diet.

Резюме Этапы диеты быстрого метаболизма вращаются вокруг цельных продуктов, высококачественного белка и закусок между приемами пищи.

Диета быстрого метаболизма направлена ​​на употребление определенных продуктов в определенном порядке для повышения метаболизма.

Хотя его упор на здоровую пищу и регулярные физические упражнения может помочь в потере веса, он исключает некоторые полезные продукты, имеет строгие ограничения, в значительной степени основанный на лженауке и может быть неустойчивым в долгосрочной перспективе.

продуктов, которые нужно есть, и продуктов, которых следует избегать

Метаболический синдром, также называемый синдромом X, представляет собой комбинацию состояний, повышающих риск заболеваний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца и инсульт.

По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), метаболический синдром - это когда у вас есть три или более из следующих состояний:

  • ожирение в средней части, с линией талии более 35 дюймов для женщин и 40 дюймов для мужчин
  • кровяное давление более 130/85 мм рт. ст.
  • уровень триглицеридов более 150 мг / дл
  • уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) - «хороший» холестерин - ниже 50 мг / дл для женщин и 40 мг / дл для мужчин
  • крови натощак уровень глюкозы выше 100 мг / дл

По оценкам AHA, почти 23 процента взрослых в Соединенных Штатах имеют метаболический синдром.Хорошей новостью является то, что вы можете уменьшить свой риск и даже обратить вспять метаболический синдром с помощью здорового ежедневного образа жизни.

Несколько изменений в вашей диете могут помочь вам:

  • похудеть
  • контролировать артериальное давление
  • сбалансировать уровень холестерина
  • поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови

На самом деле, врачи рекомендуют изменения диеты и физических упражнений в качестве первого призыв к действию для метаболического синдрома. Даже если вы принимаете лекарства, эти простые изменения образа жизни жизненно важны для здорового результата.

Сладкие продукты

Сладкие продукты включают простые рафинированные углеводы. Низкоуглеводная диета может помочь вам похудеть и улучшить контроль уровня сахара в крови. Это также может помочь предотвратить диабет 2 типа и сердечные заболевания.

Сахар часто маскируется своими химическими названиями в продуктах питания и напитках. Ищите ингредиенты, которые заканчиваются на -ose. Например, столовый сахар может быть указан по химическому названию сахароза. Другие сахара:

  • глюкоза
  • декстроза
  • фруктоза
  • левулоза
  • мальтоза

Сократите следующие рафинированные и обработанные углеводы в вашем рационе:

  • батончика кукурузы,
  • сладких конфет (
  • ) 70008
  • сладких конфет,
  • конфет из сахара,
  • сладких конфет,
  • сладких конфет,
  • сладких конфет,
  • сладких конфет,
  • сладких конфет,
  • сахарных конфет,
  • сахарных конфет,
  • сладких сахаров белый хлеб
  • белый рис
  • белая мука
  • выпечка (торты, печенье, пончики, выпечка)
  • картофельные чипсы
  • крекеры
  • фруктовые соки
  • сода
  • сладкие напитки

мелкие искусственные подсластители

мелкие искусственные сахарозаменители 9,300 Исследование показало, что потребление большого количества диетических напитков и искусственно подслащенной пищи может повысить уровень сахара в крови и повысить риск развития диабета.Избегайте таких подсластителей, как:

  • аспартам
  • сукралоза
  • сахарин

Транс-жиры

Транс-жиры широко распространены в искусственных частично гидрогенизированных маслах. Большинство добавляется в обработанные продукты, чтобы дать им более длительный срок хранения. Транс-жиры могут поднять нездоровый уровень холестерина и увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Этот вредный жир также связан с диабетом 2 типа. Уменьшите свой риск, избегая таких продуктов, как:

  • жареных во фритюре продуктов
  • упакованных печенья и печенья
  • маргарина
  • микроволновой жареной попкорна с искусственным маслом
  • крекеров
  • картофельных чипсов
  • замороженной пиццы
  • замороженной картошки
  • замороженной картошки и выпечка
  • заправка для овощей
  • смеси для тортов и глазурь
  • замороженные обеды
  • немолочные сливки

Натрий

Метаанализ 2015 года показал, что снижение содержания натрия в вашей пище может помочь снизить кровяное давление.Потребление слишком большого количества натрия может повысить кровяное давление.

Соль содержит натрий, но продукты, которые не имеют соленого вкуса, также могут содержать много натрия. Вам нужно менее 1/4 чайной ложки соли в день. Ограничьте добавление поваренной соли и продуктов с высоким содержанием натрия, таких как:

  • поваренной соли, морская соль, гималайская соль, кошерная соль
  • картофельных чипсов
  • соленых орехов
  • копченого или вяленого мяса и рыбы
  • соленого масла и маргарин
  • замороженных ужинов
  • консервированных овощей
  • приготовленных пасты соусов и сальсы
  • заправок для салатов и маринадов
  • соевого соуса
  • сыров
  • упакованных риса, картофеля и пасты
  • консервированных супов
  • консервированных супов
  • консервированных супов
  • консервированных супов
  • консервированных супов
  • консервированных супов
  • консервированных супов
  • консервированных супов
  • консервированных супов
  • консервированных супов кетчуп и горчица
  • хлопья в штучной упаковке
  • пудинг и смеси для кексов

Богатые клетчаткой продукты

Добавление большего количества клетчатки в рацион может помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.Клетчатка снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). ЛПНП известен как «плохой холестерин». Волокно также может помочь сбалансировать уровень сахара в крови. Женщинам следует употреблять не менее 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам - 38 граммов клетчатки в день.

Предлагаемые волокнистые продукты включают в себя:

  • свежих и замороженных фруктов
  • сухофрукты
  • свежие и замороженные овощи
  • Овес
  • ячмень
  • сушеные бобы
  • чечевица
  • коричневый рис
  • лебеда
  • кус
  • отруби
  • цельнозерновой хлеб и макароны
  • коричный порошок

Калий

Продукты, богатые калием, помогают сбалансировать кровяное давление.Этот полезный для сердца минерал помогает противостоять воздействию натрия, который повышает кровяное давление. Добавьте эти высоко-калийные продукты в свой рацион:

  • бананов
  • фиников
  • оранжевых
  • грейпфрут
  • дыни
  • зелени
  • Edamame бобов
  • черных бобами
  • чечевицы
  • грибов
  • картофельных с кожей
  • помидоров
  • овсяных отрубей
  • йогурт

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты помогают повысить уровень холестерина ЛПВП.Они также помогают поддерживать здоровье сердца и сосудов. Эти полезные жиры можно найти в рыбе и других продуктах, таких как:

  • семян льна
  • семян чиа
  • семян тыквы
  • оливкового масла
  • кедровых орехов
  • грецких орехов
  • миндаль
  • морских бобов
  • avococ
  • av000oc
  • av000oc
  • av000oc
  • av000oc
  • av000oc
  • av000oc
  • avoc av 9ococ
  • лосось
  • сардины
  • тунец
  • скумбрия
  • форель

Поговорите со своим врачом о добавлении в свой ежедневный рацион пищевых добавок, которые помогут справиться с метаболическим синдромом.Вам могут быть полезны следующие добавки:

  • Для сахара в крови: добавки хрома
  • Для холестерина: комплексные добавки из волокон псиллиума, ниацина или витамина B-3, добавки жирных кислот омега-3
  • Для артериального давления : калиевые добавки
  • Для контроля артериального давления и холестерина: чесночные добавки

Имейте в виду, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не контролирует чистоту или качество добавок, как это делают для лекарств.Некоторые добавки могут также повлиять на лекарства, которые вы принимаете в настоящее время. Прежде чем начать принимать добавки, проконсультируйтесь с врачом.

Вот трехдневный примерный план питания для метаболического синдрома:

Здоровая диета для метаболического синдрома полезна для всей вашей семьи. Он заменяет большинство обработанных, упакованных продуктов питательными цельными продуктами. Это должен быть последовательный выбор образа жизни, а не временная диета.

Готовьте в домашних условиях простые блюда, такие как курица-гриль или рыба.Добавить разные овощи и цельнозерновые бока. Наслаждайтесь фруктовыми десертами, которые естественно подслащены.

В ресторанах спросите у своего сервера, какие виды масляной пищи готовятся. Сообщите им, что вы избегаете транс-жиров. Также запросите варианты с низким содержанием натрия и низким содержанием сахара.

Читайте этикетку «Факты питания» на упакованных продуктах при покупке.

Другие советы

Здоровый образ жизни при метаболическом синдроме также включает в себя регулярные физические упражнения, достаточное количество сна и хорошую борьбу со стрессом.

Практикуйте осознанное питание. Трехлетнее исследование связало слишком быстрое употребление пищи с усилением метаболического синдрома. Это может произойти из-за того, что вы едите слишком много или неправильно выбираете еду чаще, когда едите быстро или в дороге.

Чтобы есть медленнее, избегайте еды перед телевизором или компьютером. Ешьте за обеденным столом с семьей или друзьями, когда это возможно.

Метаболическая диета

Reveiwed

Metabolic Balance® был создан 11 лет назад в Германии доктором Вольфом Фанфаком, доктором медицинских наук, который специализируется на диетологии.

Funfack заявляет, что Metabolic Balance® отличается от других планов диеты, потому что он включает в себя целостный подход, который сбалансирует ваш метаболизм, чтобы вы могли достичь и поддерживать свой идеальный вес тела.

Метаболический баланс предназначен не для потери веса, а для изменения образа жизни.

Metabolic Balance® Основы Диеты

Программа основана на создании стабильных уровней инсулина с помощью здорового питания, чтобы вы чувствовали себя довольными после еды и уравновешивали обмен веществ в организме.

Metabolic Balance® основан на двух основных концепциях:

  1. Каждый организм способен вырабатывать все гормоны и ферменты, необходимые для здорового обмена веществ. Однако для поддержки этого процесса нам необходимо снабдить организм адекватными питательными веществами, которые получают из пищи.
  2. Наше тело способно развить аппетит к пище, содержащей необходимые ему питательные вещества. Однако, вместо того, чтобы слушать внутренние сообщения, большинство людей выбирают продукты, основанные на внешних раздражителях.

Funfack говорит, что мы должны перестать обращать внимание на рекламу, которая заставляет нас думать, что мы едим что-то полезное, и чтобы начать прислушиваться к своему телу. Он утверждает, что важно не то, сколько мы едим, а то, что мы едим, и сидящим на диете рекомендуется выбирать полезные и необработанные продукты.

Основой плана является индивидуальная программа питания, основанная на метаболизме вашего тела. Это создано для вас после тщательного анализа крови, личной информации, личных целей и истории болезни. Затем вы встречаетесь с сертифицированным тренером Metabolic Balance®, чтобы прояснить вопросы и помочь вам в практических вопросах реализации программы.

Программа состоит из четырех этапов:

Фаза 1 Двухдневный препарат для очистки организма от шлаков.
Фаза 2 Строгий этап, когда вы регулируете свой метаболизм в соответствии с вашим индивидуальным планом.
Фаза 3 Расслабленная фаза, когда вы ощущаете естественный вкус пищи и можете начинать добавлять больше удовольствий
Фаза 4 Фаза увековечивания, когда вы придерживаетесь только что приобретенных привычек питания, чтобы поддерживать потерю веса.

Персонализированный план питания не только скажет вам, что нужно вашему телу, но также вы узнаете, какие продукты для вас не годятся, и их следует избегать.Он включает в себя трехразовое питание и перекусывать настоятельно не рекомендуется. Сидящим на диете рекомендуется оставлять пять часов между приемами пищи, потому что это необходимо для стимулирования сжигания жира.

Следует исключить простые сахара и углеводы с высоким гликемическим индексом, поскольку они нарушают баланс сахара и инсулина в организме и стимулируют накопление жира в организме. Предпочтительны продукты, которые помогают поддерживать низкий уровень инсулина, а именно продукты с низкой гликемической нагрузкой.

Доктор Фанфак говорит, что организм обладает «белковой памятью», и это одна из причин тяги и переедания при низкокалорийной диете.По этой причине продукты с высоким содержанием белка играют важную роль в этом плане.

Основная идея - начинать каждый прием пищи с продуктов, содержащих белок. Соотношение макронутриентов составляет примерно 45% углеводов, 20% белков и 35% жиров.

Рекомендуемые продукты

Свежие фрукты и овощи, постное мясо, орехи, бобовые, яйца, козий и овечий сыр, йогурт, ржаной хлеб, ростки.

Возможный план питания на день

Завтрак

Грибной омлет
Фруктовый
Ржаной тост

Обед

Салат с козьим сыром
Ржаной хлеб
Фрукты

Ужин

Стейк из тунца провансальский
Жареные баклажаны, цуккини и помидоры
Ржаной хлеб
Фрукты

Ищите больше полезных рецептов здесь.

Рекомендации по упражнениям

Упражнения считаются необходимыми, потому что они помогают поддерживать форму мышц и ускоряют потерю жира. Рекомендации для упражнений могут быть предложены в личных консультациях, однако в руководстве по программе отсутствуют руководящие указания по упражнениям.

Судебные издержки и расходы

Стоимость программы Metabolic Balance® составляет 899,00 долларов США или более. Услуги также могут различаться, но обычно включают анализ крови, составление плана питания и шесть часов консультации.

Плюсы

  • Индивидуальный план, разработанный для каждого человека.
  • Первый этап может вызвать быструю потерю веса, что может быть очень мотивирующим для людей, сидящих на диете.
  • Поощряет понимание психологических факторов, связанных с едой и контролем веса.
  • Персональные консультации могут обеспечить поддержку, поддержку и обратную связь, что может увеличить шансы на успех.
  • Не уничтожает целые группы продуктов питания.
  • Поощряет потребление широкого спектра свежих и необработанных продуктов.
  • Помогает с управлением уровня глюкозы в крови.

Минусы

  • Требуются точные и измеренные размеры порций для каждого приема пищи на начальных этапах программы.
  • Может быть трудно поесть и остаться на программе.

Персональный план

Сила программы Metabolic Balance® заключается в персонализированных рекомендациях по питанию, основанных на анализах крови и истории болезни человека.

Это увеличивает вероятность удовлетворения определенных потребностей в питании, которые могут не возникнуть при соблюдении стандартной диеты.

См. Также: Официальный сайт диеты метаболического баланса

Мицпа Матус Б. Доктор наук (с отличием)

    Ссылки:
  • Sacks, F.M., Carey, V.J., Anderson, C.A., Miller, E.R., Copeland, T., Charleston, J., ... & Appel, L.J. (2014). Влияние высокого и низкого гликемического индекса углеводов в рационе на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и чувствительность к инсулину: рандомизированное клиническое исследование OmniCarb. JAMA, 312 (23), 2531-2541. ссылка
  • Ризкалла, с.W. (2014). Гликемический индекс: предиктор метаболических и сосудистых нарушений? Текущее мнение в области клинического питания и метаболической помощи, 17 (4), 373-378. ссылка
  • Monteiro, C.A., Levy, R.B., Claro, R.M., de Castro, I.R.R. & Cannon, G. (2011). Увеличение потребления ультра-обработанных пищевых продуктов и вероятное влияние на здоровье человека: данные из Бразилии. Общественное питание, 14 (01), 5-13. ссылка

Последний отзыв: 25 января 2018 года

,

Смотрите также

 

2011-2017 © МБУЗ ГКП №  7, г.Челябинск.