Продукты для желчного пузыря

Какие продукты полезны для желчного пузыря, а от каких лучше отказаться

Желчь — жидкость, вырабатываемая печенью. Она участвует в расщеплении жиров, попадающих в организм с пищей, и улучшает моторику кишечника. Желчь накапливается в желчном пузыре. Самые распространенные болезни этого органа — холецистит и желчнокаменная болезнь.

Вредна, как чрезмерная стимуляция, так и подавление секреции желчи. Чтобы избежать проблем, важно следить за рационом. Рассказываем, какие продукты полезны для здоровья желчного пузыря.

Отруби

Такая пищевая добавка богата пищевыми волокнами. В ней содержатся кератин, витамины группы B, витамины E и PP. Употребление отрубей стимулирует работу ЖКТ. Рекомендуется принимать их с едой, начиная с 1-й чайной ложки и постепенно увеличивая суточную дозу до 50 г в день.

Куркума

Эта специя содержит куркумин, известный своими противовоспалительными и гиполипидемическими свойствами. Это вещество — мощное желчегонное средство, повышающее тонус желчного пузыря и облегчающее его опорожнение. Всего 20 мг куркумина достаточно, чтобы уменьшить объем желчного пузыря в три раза.

Кроме куркумы, рекомендуется употреблять и такие специи, как имбирь, фенхель.

Мед

Мед — продукт, оказывающий на организм антибактериальное, общеукрепляющее, противовоспалительное и мочегонное действие. Он активирует отток желчи.

Внимание! Нельзя употреблять мед при желчекаменной болезни.

Капуста

Большинство видов капусты, в том числе морская, полезны для желчного пузыря:

1. Белокочанная может связывать и выводить излишний холестерин и другие токсические метаболиты с желчью в просвет пищеварительной трубки.
2. Морская содержит много органического йода, необходимого для нормальной сократительной активности.
3. Брокколи содержит антиоксиданты, поддерживающие клетки печени, а клетчатка питает микрофлору кишечника, помогая активизировать метаболизм.
4. Шпинат, брокколи и брюссельская капуста содержат вещества, препятствующие обратному захвату холестерина.

Лучше употреблять отваренную или приготовленную на пару капусту.

Лимон

Лимон оказывает на желчный пузырь разностороннее действие:

• обеспечивает устойчивость слизистой к давлению внутри просвета этого органа;
• повышает иммунитет
• нормализует микрофлору;
• улучшает работу ЖКТ.

Расторопша

Расторопша снижает риск развития желчекаменной болезни. Это растение:

• препятствует увеличению очагов воспаления;
• приводит в норму ее секрецию.
• улучшает свойства желчи.

При коликах употребление расторопши смягчает боли.

Свекла

Этот корнеплод содержит пектины, бетаин и другие полезные вещества. Они борются с токсинами и препятствуют развитию воспалений. Наиболее полезна сырая свекла в салатах и свекольный сок.

Оливковое масло

Это один из самых полезных продуктов для организма. Оливковое масло богато антиоксидантами. Оно:

• препятствует разрушению клеток;
• снижает риск онкологии;
• улучшает пищеварение;
• снижает вероятность формирования камней в желчном пузыре.

Что еще

Для желчного пузыря полезны и такие продукты, как: ревень, шпинат, кинза, все они позволяют активировать отток желчи.

Из напитков рекомендованы соки винограда и брусники, а из лекарственных трав — мята, корень валерьяны, пустырник, мелисса, кукурузные рыльца.

Вредны: алкоголь, крепкий кофе и чай, крепкие мясные бульоны, черный хлеб, пшено, жареные, жирные и острые, рафинированные продукты и блюда. Нельзя употреблять слишком холодные кушанья. Они могут вызвать спазм.

Опасность представляют и некоторые лекарства: нестероидные противовоспалительные препараты, пенициллиновые антибиотики и пр.

Правильное питание и диета при воспалении желчного пузыря

16 сентября 2019

Холецистит — это воспалительное заболевание желчного пузыря, которое сопровождается нарушением моторной функции и тонуса билиарной системы.

Согласно статистическим данным, воспаление желчного пузыря (холецистит) регистрируется примерно в 10-20% людей, старше 45 лет. За последние годы существенно возрос также процент заболеваемости холециститом среди молодых людей, чему способствует неправильное питание, малоподвижный образ жизни, вредные привычки, стрессы.

Холецистит сопровождается такими неприятными симптомами, как:

• приступообразная боль и дискомфорт в правом подреберье,
• тошнота,
• горечь во рту,
• отрыжка, нарушения стула,
• а в некоторых случаях — и пожелтением кожи и склер, кожным зудом.

Таким образом, холецистит существенно ухудшает качество жизни человека и, кроме этого, грозит серьезными осложнениями. Поэтому, очень важно своевременно начать лечение холецистита.

В лечении основную роль, пожалуй, играет диета при воспалении желчного пузыря! Она снижает нагрузку на билиарную систему, нормализует продукцию и отек желчи, регулирует моторику и тонус желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Далее в статье расскажем более детально, в чем заключается диета при воспалении желчного пузыря, каким должно быть питание, что можно есть при воспалении желчного пузыря, а также предоставим примерное меню.

Каким должно быть питание при воспалении желчного пузыря

Питание при воспалении желчного пузыря играет очень важную роль. Оно имеет не только профилактическую, но и лечебную цель, разгружая гепатобилиарную систему и нормализуя ее функции. Итак, питание при воспалении желчного пузыря должно быть частым и дробным, то есть рекомендуется питаться небольшими порциями. При воспалении желчного пузыря прием пищи должен осуществляться 5-6 раз в день. Это помогает стимулировать производство и выведение желчи.

Также при воспалении желчного пузыря принимать пищу рекомендуется в одно и то же время, следует соблюдать питьевой режим. Пища должна быть вареной, либо готовиться "на пару", разрешены также запеченные блюда.

Что можно кушать при воспалении желчного пузыря

При холецистите (воспаление желчного пузыря) диета соответствует столу №5 по Певзнеру. В нем детально расписано при воспалении желчного пузыря что можно кушать, а от чего следует категорически отказаться.

Итак, при холецистите (воспаление желчного пузыря) диета накладывает ограничения на такие продукты, как:

• жиры и рафинированные углеводы,
• жирные сорта мяса, рыбы,
• копчености,
• маринады,
• острое,
• бобовые,
• грибы, шпинат, лук, чеснок, редис,
• кондитерские изделия,
• полуфабрикаты и фастфуд.

Газированные напитки, кофе, алкоголь также должны быть исключены при воспалении желчного пузыря.

Что можно кушать и какие фрукты можно есть при воспалении желчного пузыря? При холецистите рекомендованы следующие продукты:

• Хлебобулочные, макаронные изделия из цельнозерновой, или ржаной муки.
• Гречка, овсянка, рис и другие цельнозерновые крупы.
• Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы. Предпочтение следует отдавать говядине, кролику, курице, индейке.
• Молочные продукты с низким процентом жирности.
• Яйца, но в день разрешается не больше 1 желтка.
• Овощи в любом виде кроме тех, которые запрещены.

Какие фрукты можно есть при воспалении желчного пузыря? При холецистите рацион должен быть как можно больше витаминизирован и обязательно должен включать фрукты! Но, разрешаются только некислые сорта фруктов и ягод. Например, бананы, сладкие яблока, виноград, арбуз, дыня, клубника, груша. Рекомендованы также сухофрукты.

Примерное меню при воспалении желчного пузыря

Большинство пациентов с холециститом по поводу диеты чаще всего обращаются к диетологу. Но, изучив список разрешенных и запрещенных продуктов, можно самостоятельно составить примерное меню при воспалении желчного пузыря.

Следует только учитывать, что за один прием следует принимать не больше 700 г пищи, а суточный рацион не должен превышать 3500 г.

В суточном меню 80-95 г должны составлять протеины, 70-80 г — жиры, и 300-350 г —углеводы. Также внимание следует обращать на калории.

Примерное меню при воспалении желчного пузыря может быть следующим:

• На первый завтрак можно приготовить овсяную кашу с сухофруктами, зеленый чай.
• На второй завтрак можно скушать галетное печенье с фруктово-ягодным фрешем.
• Обед может включать овощной суп-пюре, паровые куриные котлеты, отварной рис и компот.
• На полдник можно выпить стакан отвара из шиповника и съесть запеченное яблоко.
• Для ужина хорошо подойдет отварная рыба, картофельное пюре, стакан киселя.
• За 2-3 часа до сна можно выпить стакан кефира, или нежирного йогурта.

Питание после удаления желчного пузыря (холецистэктомии): диета, меню, рецепты

Диета в первый месяц (2-4 недели после операции)

Первый месяц после операции особо важен для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта пациента и улучшения общего самочувствия. Именно этот отрезок времени является ключевым для нормализации пищеварительных функций организма. Поэтому на его протяжении необходимо тщательно соблюдать рекомендации, предписанные врачом. Таковые включают не только требования к организации питания, но и комплекс мер по обеспечению надлежащей физической нагрузки, медикаментозной терапии и уходу за ранами.

После проведения лапароскопической холецистэктомии соблюдение диеты обычно необходимо на протяжении 1 месяца. Затем по согласованию с гастроэнтерологом могут быть сделаны послабления в диете, расширен спектр употребляемых продуктов, сняты ограничения в питании.
При открытой полостной холецистэктомии период жестких ограничений в питании продолжительнее, чем при холецистэктомии. Независимо от типа проведенной операции на протяжении первого месяца рекомендуется исключить из питания:

• жареную пищу
• жирные продукты
• острую и пряную пищу
• копчености
• алкоголь.

Также в этот период рекомендовано полностью отказаться от табакокурения, так как оно замедляет послеоперационное восстановление организма. Блюда должны быть немного теплыми, необходимо избегать холодной или горячей пищи. Требуется регулярное питание 4–6 раз в день, еду желательно принимать примерно в одно и то же время. Введение новых продуктов в рацион необходимо осуществлять постепенно, внимательно прислушиваться к реакции организма и при необходимости консультироваться у гастроэнтеролога.

Со второй недели при отсутствии осложнений применяют диету 5а. Это разновидность диеты 5, характеризующаяся пониженным химическим и механическим воздействием на пищеварительный тракт, это делает ее предпочтительной после холецистэктомии. Это диета является весьма щадящей — все продукты варят или готовят на пару. Меню диеты 5а основано на отварных рыбе и мясе, котлетах на пару, белковых омлетах, овощных супах, паровых пудингах с творогом, пюре из картошки, киселе из фруктов, измельченных кашах на молоке, тушеных овощах.

В случае плохого перенесения диеты 5а (вздутие живота, поносы, боли в подреберье) может быть назначена диета 5щ, характеризующаяся еще большей деликатностью в отношении пищеварительной системы.

Пример меню:

• Первый завтрак: полпорции манной каши на молоке, чай, 110 г парового омлета из белков яиц.
• Второй завтрак: шиповниковый отвар, 100 г свежего пресного творога.
• Обед: 100 г парового суфле из отварного мяса, полпорции протертого супа с овощами и овсянкой, 100 г желе из фруктов, 100 г пюре из моркови.
• Полдник: 100 г запеченых яблок.
• Ужин: полпорции пюре из картофеля, вареная рыба, чай.
• Завершающая еда: кисель или кефир.
• Общая суточная доза: 200 г белого хлеба, 30 г сахара.

В питании не должны присутствовать острые приправы, запрещены любые копченые и острые продукты. Еда принимается в теплом виде, необходимо избегать холодных и горячих блюд.

Диета при желчнокаменной болезни и другие методы ее лечения — клиника «Добробут»

Желчнокаменная болезнь: диета, методы лечения

Желчнокаменная болезнь – патология, при которой в желчном пузыре и желчевыводящих протоках образуются камни и песок. Понимание результатов обследования позволят врачу успешно купировать признаки желчнокаменной болезни: лечение проводится с учетом количества камней и их размеров, сопутствующих заболеваний и общего состояния здоровья пациента. Если есть острые симптомы, то лечение проводят в условиях стационара, при ремиссии или нетяжелой форме патологии возможно амбулаторное лечение, но под контролем со стороны врача.

Желчнокаменная болезнь: лечение без операции

Одним из важных методов лечения считается диета при желчнокаменной болезни, которая подразумевает исключение из рациона жирной, острой, жареной пищи, шоколада, сладких газированных напитков и алкоголя. Меню должно состоять из легко усвояемых растительных, молочных и мясных продуктов. Также необходимо соблюдать режим питания – употреблять пищу малыми порциями, но часто (5-6 раз в сутки), делать это примерно в одно и то же время.

Лечение желчнокаменной болезни без операции подразумевает прием специальных лекарственных препаратов – урсодезоксихолевой и хенодезоксихолевой кислоты. Они способны растворить камни в желчном пузыре, но такой метод действует только при наличии мелких (не более 2 мм в диаметре) единичных камней. Курс терапии длится не меньше 12 месяцев, все это время нужно будет не только принимать препараты, но и соблюдать диету.

Методы лечения желчнокаменной болезни разные – эффективной является экстракорпоральная ударно-волновая терапия, которая позволяет разрушить камни. Она проводится только при наличии камней холестеринового типа – диаметром не более 3 мм, при их малом количестве и сохраненной сократительной способности желчного пузыря. Во время процедуры камни дробятся на мелкие фрагменты (максимум 1 мм длиной) и выводятся из организма вместе с калом. Такая терапия безболезненная и не требует госпитализации больного.

Если положительные результаты консервативного лечения отсутствуют на протяжении 1-2 лет, то врач порекомендует оперативное лечение.

Нередко после 1-3 месяцев приема лекарственных препаратов и соблюдения диеты больной отмечает исчезновение симптомов. Но врачи предупреждают, что прерывать курс терапии и тем более нарушать рекомендованный режим питания нельзя – обострение желчнокаменной болезни потребует более серьезного лечения.

Хирургическое лечение

Лечение желчнокаменной болезни оперативным методом проводят при неэффективности консервативного лечения. Хирургическое вмешательство может быть проведено двумя способами:

• классическое удаление желчного пузыря с камнями – при этом проводят лапаротомию (вскрытие передней брюшной стенки). После операции остается шрам длиной минимум 10 см;
• лапароскопическое удаление желчного пузыря с камнями – выполняются небольшие разрезы стенки живота, через которые вводят лапароскоп (разновидность эндоскопического оборудования), с его помощью и удаляют желчный пузырь.

Операция по удалению желчного пузыря при желчнокаменной болезни требует специальной подготовки. После удаления желчного пузыря с камнями пациент также должен соблюдать диету и проходить регулярный осмотр у гастроэнтеролога, так как после удаления желчного пузыря могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Народные средства

Недорогие методы лечения желчнокаменной болезни всегда интересуют больных. Поэтому пациенты с желчнокаменной болезнью прибегают к методами народной медицины. Но следует помнить, что отвары и настойки на основе растительных компонентов провоцируют усиленную выработку и выделение желчи – это может привести к миграции камней из желчного пузыря в желчевыводящие протоки. Результатом такого процесса становится закупорка желчных протоков, которая требует проведения срочного хирургического вмешательства.

Лечение обострения желчнокаменной болезни и всех осложнений должно проводиться проверенными методами. Народные средства могут использоваться в качестве дополнительной терапии, но только после согласования с лечащим врачом.

Более подробно о возникновении желчнокаменной болезни, симптомах, лечении можно прочитать на страницах нашего сайта dobrobut.com.

Нужно нормализовать отток желчи

Здравствуйте! Мне 40 лет. Беспокоили боли в правом подреберье, резкое вздутие кишечника, налет на языке и неприятный запах изо рта. На УЗИ врач обнаружила перегиб желчного пузыря и признаки хронического панкреатита. Врач назначила эспумизан. Хотелось бы узнать о причинах перегиба и способах его лечения. Можно ли принимать сироп холосас? Также хотелось бы понять причину вздутия кишечника. Какие анализы или обследования мне нужно сделать, чтобы определить неполадки? Какой диеты следует придерживаться?

Полина, г. Владимир

Боли в правом подреберье в течение длительного времени могут быть признаком холецистита – воспаления желчного пузыря.

Мы привыкли слышать о том, что холецистит связан с камнями в желчном пузыре, которые мешают нормальному оттоку желчи, что приводит к появлению боли, воспалению, и даже может спровоцировать приступ желтухи. Однако чаще всего в наши дни встречается так называемый «бескаменный» холецистит. Это воспаление желчного пузыря, вызванное не появлением в нем камней, а другими причинами. Одной из них может быть как раз перегиб желчного пузыря. При этом также нарушается нормальный отток желчи: она скапливается в желчном пузыре, растягивая его. Это, в свою очередь, усугубляет перегиб и еще больше ухудшает условия для выделения желчи из желчного пузыря в тонкую кишку. Получается своеобразный замкнутый круг.

Откуда же берется воспаление в желчном пузыре, если в нем нет камней? Оно может быть следствием инфицирования стенки желчного пузыря бактериями из кишечника, которые попадают туда «против хода» желчи, по пузырному протоку. В норме этому должен препятствовать специальный сфинктер, то есть мышечный «замок», но у многих людей он ослабевает и не может адекватно выполнять свою функцию.

О возможности такого пути возникновения «бескаменного» холецистита в вашей ситуации также говорит и наличие хронического панкреатита, который развился, скорее всего, по тому же механизму. Вздутие кишечника в данном случае является также одним из проявлений хронического воспалительного процесса в кишечнике, желчевыводящих путях и поджелудочной железе.

Что касается лечения перегиба желчного пузыря, то сам перегиб исправить медикаментозными средствами, скорее всего, не получится. Однако можно попытаться уменьшить неприятные прояления этого состояния. Например, принимать лекарства, которые будут стимулировать опорожнение желчного пузыря. К ним относятся препараты на основе флавоноидов бессмертника песчаного, препараты с урсодезоксихолиевой кислотой, желчегонный сбор № 3 или тот же сироп холосас.

Обязательным условием нормализации оттока желчи является соблюдение диеты. Питаться нужно небольшими порциями, но достаточно часто, 5-6 раз в день, желательно в одно и то же время – так ваш организм привыкнет к тому, что желчь нужно выделять к определенному времени, и будет делать это более эффективно. По составу питание должно быть щадящим для кишечника, то есть прошедшим термическую и механическую обработку. Например, варку, приготовление на пару, тушение, но не жарку. Следует отказаться от продуктов с высоким содержанием жиров (жирные мясо и рыба, крепкие бульоны, копчености), а также от продуктов, способствующих брожению в кишечнике (сладости, белый хлеб, сдоба). Следует также ограничить употребление жирных молочных продуктов (например, сметана и сливки), яиц. Желательно пить побольше жидкости, лучше всего простой чистой воды (не компотов и соков), до полутора литров в сутки. Необходимо употреблять в достаточном количестве пищевые волокна, которые облегчают выделение желчи из желчного пузыря. Большое количество пищевых волокон содержится в овощах (их желательно тушить), отрубях (пару столовых ложек заварить кипятком и съесть утром вместо каши) или специальных препаратах, например, мукофальке или фитомуциле. Эти же пищевые волокна помогут нормализовать баланс бактерий в кишечнике и уменьшить вздутие живота. Этому же также будут способствовать пробиотики, то есть препараты, в которых содержатся полезные бактерии. Они в норме в большом количестве содержатся в толстой кишке человека и помогают переваривать пищу. Сейчас доступно большое количество различных пробиотиков.

Чтобы следить за состоянием желчного пузыря и поджелудочной железы, достаточно регулярно проводить обычное УЗИ брюшной полости. Это довольно эффективный и недорогой метод диагностики. В некоторых случаях врач может назначить специальное УЗИ желчного пузыря, которое проводится с применением специальных лекарств или проб: они помогают выявить различные нарушения двигательной активности желчного пузыря, его протока и сфинктера.

Лечебная диета после перенесенной холецистэктомии

После холецистэктомии человеку придется соблюдать диету на протяжении всей своей жизни. Ведь после удаления желчного пузыря не будет того самого резервуара, где вся желчь сможет скапливаться. Поэтому необходимо создавать определенную разгрузку желчных путей. В данном случае помочь может только лишь особое питание, суть которого заключается в частом приеме пищи.

Диета после лапароскопической холецистэктомии

Есть ли определенные рекомендации по поводу питания или диета после лапароскопической холецистэктомии? Первым делом следует стараться кушать как можно чаще. После удаления желчного пузыря питаться нужно по-особенному. Жареную пищу следует исключать. Теперь все должно готовиться только лишь на пару. Ни в коем случае нельзя включать в рацион сало и животные жиры. В качестве первого блюда должны быть овощные супы, без какого-либо бульона. Никаких мясных наваров, это находится под запретом. Если говорить о вторых блюдах, то в данном случае подойдет мясо, но только лишь не жирное. Рекомендуется отдавать предпочтение говядине и мясу птицы. Свинины и телятины в рационе человека быть не должно! Подробные рекомендации должен высказать лечащий врач. Главное чтобы диета после удаления желчного пузыря всегда соблюдалась. Естественно, это не так просто, но через время человек начинает привыкать к такому рациону.

Диета 5 после удаления желчного пузыря

Какой должна быть щадящая диета 5 после удаления желчного пузыря? Безусловно, питаться всю жизнь только лишь по определенным правилам, сложно. Но кто сказал, что нельзя употреблять в пищу ничего вкусного? Существует огромное количество интересных и полезных блюд. Естественно, первое время стоит ограничить только лишь легкими супами и кашами. Но ведь в дальнейшем разнообразить рацион вполне реально. Постепенно добавляется нежирное мясо, с помощью которого можно приготовить множество интересных блюд. Разрешается также кушать омлет, и готовить разнообразные салаты. Просто майонез придется заменить какой-нибудь другой заправкой. Следует забыть о чипсах и прочих вредностях. Но ведь это не самое страшное. Обычно людей после удаления желчного пузыря пугает само слово диета. Но на самом деле ничего страшного в этом нет, ограничения не настолько серьезные. Диета после удаления желчного пузыря не представляет собой ничего сверхъестественного. Простое здоровое питание, в котором нет места вредной пище.

Рецепты диеты после удаления желчного пузыря

Какие интересные рецепты диеты после удаления желчного пузыря можно использовать? На самом деле их существует довольно много. Поэтому ниже будет приведен один из них, дабы человек понимал, что, даже находясь на диете можно вкусно и полезно питаться. Так, первый рецепт представляет собой язык с фаршированным сыром. Чтобы приготовить это блюдо нужно будет взять основные ингредиенты, такие как 200 грамм языка, столько же твердого сыра и совсем немного майонеза. Да, употреблять последний компонент можно, но только лишь в ограниченном количестве. Язык следует отварить в подсоленной воде, после чего остудить и мелко нарезать. После чего туда добавляется натертый сыр и все перемешивается с майонезом вкусный и полезный салат получается буквально за считанные минуты. Можно приготовить тот же мясной салат, но только лишь с нежирным мясом и совсем со слабым добавлением майонеза. Диета после удаления желчного пузыря это вовсе не приговор. Всегда можно приготовить что-то вкусное.

Меню диеты после удаления желчного пузыря

Каким должно быть правильное меню диеты после удаления желчного пузыря? Главное исключить продукты, которые несколько раздражают организм. Ведь он просто не способен «прятать» желчь в определенный резервуар. Поэтому первое время стоит отдавать предпочтение легкой пище. Желательно чтобы это были овощные супы, а на вторые блюда нежирное мясо и каши. Со временем можно уже готовить что-нибудь по интереснее. Так, существует довольно много полезных и вкусных рецептов. Кто сказал, что придется отказаться от привычного рациона? Ничего подобного, его нужно будет просто несколько видоизменить. Все привычные салаты можно употреблять, но немного заменив некоторые ингредиенты. Естественно, желательно посоветоваться с лечащим врачом. По сути, диета после удаления желчного пузыря ничего страшного собой не представляет.

Диета по дням после удаления желчного пузыря

Существует определенная диета по дням после удаления желчного пузыря, но использовать ее можно только лишь после одобрения врача. Так, суть ее заключается в том, что в первые дни после операции следует употреблять только лишь легкую пищу. Прекрасно подойдет овощные супы, пока делать наваристый бульон не рекомендуется. В качестве вторых блюд стоит отдавать предпочтении кашам, с легким добавлением мяса, но не жирного.

Стоит отказаться от вредных продуктов, таких как чипсы, газированные напитки и даже сладкое. Со временем рацион можно разнообразить. Но делается это только лишь после консультации с врачом. Так, в дальнейшем можно будет кушать привычные продукты, только вот некоторые компоненты, скорее всего, придется заменить. Через время возможно употребление майонеза, но только лишь в небольшом количестве.

В первый день после операции разрешается маленькими глотками пить воду или же отвар шиповника. От еды пока следует отказаться, организм слишком ослаблен.

На второй день вполне можно употреблять несладкий кисель, подойдет также и нежирный кефир. В целом количество жидкости не должно быть меньше 1,5 литров.

На третий-пятый дни диета несколько расширяется. Вполне можно употреблять натуральные соки, картофельное пюре и даже чай с сахаром. Но злоупотреблять не стоит, все в маленьких «дозах». Начиная с пятого дня можно позволить себе съесть немного сухариков.

На шестые и седьмые сутки прекрасно подойдут каши, несладкий творог и даже мелкорубленое мясо. Но кушать рыбу пока нежелательно.

Следует понимать, что количество потребляемой жидкости не должно быть менее 2-х литров. Начиная с 8го дня можно прибегнуть к более щадящей диете. Разрешается кушать мясо, рыбку, яйца, молочные каши, а также различные овощные пюре. Но, в целом, диета после удаления желчного пузыря согласовывается только лишь с лечащим врачом. ацион можно разнообразить. Но делается это только лишь после консультации с врачом. Так, в дальнейшем можно будет кушать привычные продукты, только вот некоторые компоненты, скорее всего, придется заменить. Через время возможно употребление майонеза, но только лишь в небольшом количестве.

15 января 2016 г.

что это такое, причины, признаки, симптомы, лечение – МЕДСИ

Холецистит является воспалительным процессом, который возникает в желчном пузыре. От этой патологии сегодня страдает около 20% жителей всего мира. Причем наиболее подвержены заболеванию женщины старше 50 лет. Воспаление выявляют у людей и другого возраста. Причем для детей и подростков характерна бескаменная форма. Зачастую болезнь диагностируется в развитых странах. Обусловлено это особым образом жизни и пищевым поведением.

Причины

Большое значение для развития патологии имеет застой желчи и инфекционный процесс в желчном пузыре. Опасные микроорганизмы проникают в орган из других очагов при отите, пародонтозе и иных заболеваниях или из кишечника контактным путем. Патогенная микрофлора преимущественно представлена бактериями, вирусами, реже паразитами и простейшими.

К основным причинам развития холецистита относят:

• Желчнокаменную болезнь. На ее фоне патология развивается в большинстве случаев. Объясняется это тем, что к застою желчи приводят именно конкременты. Они закупоривают просвет, травмируют слизистые и вызывают появление спаек. При этом камни поддерживают воспалительный процесс
• Дискинезию желчевыводящих путей. Данная патология приводит к недостаточному опорожнению органа, возникновению воспаления, образованию камней
• Врожденные анатомические аномалии. Рубцы, искривления, перетяжки пузыря, сужения протоков провоцируют застой желчи

Также спровоцировать холецистит могут и другие заболевания и новообразования (в том числе кисты и опухоли).

Патогенез

Основой механизма развития заболевания является застой желчи. В результате сокращается барьерная (защитная) функция эпителия слизистой и его устойчивость к патогенной флоре. При этом сама желчь становится местом активного размножения микробов. Во время своей жизнедеятельности они образуют токсины. В результате прогрессирования патологии воспаление распространяется. При этом сократительная способность желчного пузыря уменьшается. В желчи появляются слизь и гной.

Если воспаление переходит в соседние ткани, формируется абсцесс. Нарушения кровообращения становятся причиной кровоизлияний в стенках пузыря. Появляются отдельные участки некроза (отмирания тканей).

Безусловно, все это негативно сказывается на состоянии здоровья человека. Очень важно вовремя обратить внимание на симптомы холецистита и начать его лечение. Только в этом случае можно предотвратить хронизацию процесса и избежать длительной многолетней и постоянной терапии.

Факторы риска

Холецистит возникает на фоне целого ряда провоцирующих факторов, к которым относят:

• Изменения нормального состава и консистенции желчи
• Гормональные перестройки, которые происходят в организме во время менопаузы, беременности и др.
• Неправильное питание
• Заброс ферментов поджелудочной железы
• Курение
• Злоупотребление алкоголем
• Сидячую работу и отсутствие необходимых нагрузок
• Наследственность

Классификация заболевания

От этой патологии сегодня страдает около 20% жителей всего мира.

Выделяют несколько форм патологии.

С учетом происхождения заболевание делится на 2 основных типа:

1. Калькулезный холецистит. При таком типе патологии в желчном пузыре обнаруживают камни. Это является самым распространенным вариантом. Для подобного заболевания характерны выраженные клинические проявления с приступами колики. Одновременно с этим патология может протекать и совсем без симптомов
2. Некалькулезный холецистит. При такой патологии камни не обнаруживаются. Заболевание отличается более благоприятным течением. Для него характерны редкие обострения

В зависимости от воспалительно-деструктивных изменений и степени выраженности признаков холецистит может быть:

• Острым. Для заболевания в этой форме характерны выраженные признаки воспаления. Обычно оно протекает с яркими клиническими проявлениями и явной интоксикацией. Боль при остром холецистите интенсивная, волнообразного характера
• Хроническим. Для заболевания характерно медленное течение без явных симптомов. Боль либо отсутствует полностью, либо является слабовыраженной и ноющей

В зависимости от степени проявлений выделяют следующие формы холецистита:

• Легкая. Для нее характерен слабовыраженный болевой синдром. Обычно приступы длятся не более 10–20 минут и проходят самостоятельно. Обострения возникают 1–2 раза в год. Их длительность обычно не превышает 14 дней. Функции остальных органов при этом не изменяются. Нарушения пищеварения выявляют редко
• Средняя. Для этой формы патологии характерны стойкие боли. Обострения длятся по 3–4 недели и возникают 3 раза в год и чаще. Обычно при диагностике выявляют изменения в работе печени, проявляющиеся повышенными показателями билирубина, АСТ и АЛТ
• Тяжелая. Для этой формы холецистита характерны нарушения функции и соседних органов, развиваются панкреатит и гепатит. Боль при патологии является резко выраженной. Обострения длятся более месяца и возникают часто. Самочувствие не улучшается даже при корректной терапии

В зависимости от характера воспалительно-деструктивного процесса выделяют следующие виды течения холецистита:

• Рецидивирующее. Для него характерны приступы обострения, которые переходят в полную ремиссию
• Монотонное. При таком течении заболевания ремиссии отсутствуют. Пациенты постоянно жалуются на те или иные симптомы холецистита
• Перемежающееся. Обострения холецистита возникают на фоне его слабовыраженных постоянных признаков

Симптомы заболевания

Острый холецистит

При бескаменной форме заболевания пациенты жалуются на тянущие боли в результате переедания и употребления алкоголя. Данная форма протекает без осложнений. При калькулезной патологии пациенты жалуются на боль, горький привкус во рту, зуд кожи и ее желтушность.

Хронический холецистит

Во многом признаки патологии определяются характером воспаления, а также отсутствием или наличием камней. В периоды обострений пациенты жалуются на боль в виде приступов, которая отдает в лопатку, плечо и ключицу. Обычно неприятные ощущения возникают при погрешностях в питании, стрессах и после физических нагрузок. Нередко боль сопровождается слабостью, бессонницей, потливостью. В некоторых случаях к основным симптомам холецистита добавляются: рвота и тошнота, вздутия живота, нарушения стула, повышение температуры, тахикардия, сниженное артериальное давление. В фазе ремиссии симптомы отсутствуют или являются слабовыраженными.

Во многом признаки патологии определяются характером воспаления, а также отсутствием или наличием камней.

Диагностика

В рамках обследования врачу предстоит определить характер и тип заболевания. Сначала проводится консультация. Гастроэнтеролог на основании жалоб и проведенного осмотра ставит предварительный диагноз. После этого выявляются вид и степень холецистита.

Для этого гастроэнтеролог назначает:

• УЗИ желчного пузыря. Диагностика позволяет определить форму и размер органа, толщину его стенок, наличие камней и сократительную функцию
• Фракционное дуоденальное зондирование. В рамках такой диагностики осуществляется забор 3 порций желчи с целью их дальнейшего микроскопического исследования. Методика позволяет оценить цвет и консистенцию биологической жидкости, а также моторику пузыря. Дополнительно выявляют чувствительность микрофлоры к антибиотикам
• Холецистохолангиографию. Метод помогает выявить нарушения двигательной функции всей системы выведения желчи, обнаружить конкременты и возможные деформации пузыря

Дополнительно могут проводиться следующие обследования:

• ФГДС
• Лапароскопия
• МСКТ

Важным является и лабораторное исследование крови. При обострениях холецистита в общем анализе обнаруживаются высокие показатели лейкоцитов и СОЭ, а в биохимическом – повышение билирубина, холестерина, АСТ и АЛТ.

Методы лечения холецистита

Консервативная терапия

Основой лечения как острого, так и хронического заболевания без камней являются прием препаратов и специальная диета.

Пациентам назначают обезболивающие средства и спазмолитики. Также могут быть рекомендованы антибактериальные препараты. Они назначаются при выявлении патогенных бактерий и подбираются в зависимости от возбудителя. На этапе ремиссии дополнительно рекомендуют средства, которые стимулируют образование желчи и ее отток.

Диета при холецистите рекомендована при всех формах заболевания и на любых его стадиях. О ее особенностях мы поговорим позже. К общим принципам относят дробное питание не менее 5–6 раз в день и употребление продуктов в тушеном, вареном и запеченном виде.

На всех этапах заболевания рекомендуют и физиотерапию. Она позволяет решить сразу несколько задач, в числе которых как снятие болевого синдрома, так и сокращение воспаления, а также восстановление тонуса органа.

Хирургические методы

Если патология с желчнокаменной болезнью протекает с частыми рецидивами или рисками осложнений, прибегают к оперативному вмешательству.

При запущенных формах заболевания выполняют полное удаление желчного пузыря. Особое внимание в настоящее время уделяют лапароскопической методике. Открытое вмешательство проводят только при ожирении у пациента, осложненных формах патологии и механической желтухе.

Если имеются камни, проводится их дробление с применением методики ударно-волновой литотрипсии.

Возможные осложнения

Если не проводить своевременное лечение холецистита, могут возникнуть следующие серьезные проблемы:

• Водянка желчного пузыря с дальнейшим его разрывом и перитонитом. Развитие патологии провоцируется воспалительным процессом и чрезмерным растяжением органа
• Сепсис. К этому осложнению приводит застой желчи с ее инфицированием и проникновением болезнетворных микроорганизмов в кровь
• Гангрена желчного пузыря. Это осложнение возникает из-за нарушения микроциркуляции крови с дальнейшим омертвением тканей

Неотложная хирургическая помощь требуется при скоплении гноя в полости органа, воспалении за пределами желчного пузыря и перфорации.

Диета при холецистите

Специальное питание позволяет как предотвратить развитие заболевания, так и сократить риски развития его осложнений. Пациентам рекомендована низкокалорийная пища растительного происхождения.

Специальное питание позволяет как предотвратить развитие заболевания, так и сократить риски развития его осложнений.

• Жирные полиненасыщенные кислоты
• Витамин E
• Фосфолипиды

Это обусловлено тем, что они разжижают желчь и повышают сократительную функцию органа. Для отхождения желчи рекомендованы отруби, фрукты и овощи. Также можно питаться молочными супами, макаронами и крупами, употреблять хлеб, несладкое печенье и сухари. Допустимо употребление неострых соусов, сухофруктов, некислого варенья, зелени, ванили и корицы, мармелада.

Под запретом такие продукты, как грибы и бобовые, яичные желтки, острые приправы, жирные молочные продукты, кислые овощи, шоколадные конфеты. Нельзя пить кофе и какао, газированные напитки и алкоголь.

Преимущества обращения в МЕДСИ

• Современное оборудование экспертного класса. Оно используется для диагностики и раннего выявления патологии, определения ее типа и иных важных особенностей
• Мультидисциплинарный подход. Благодаря ему обеспечиваются качественная диагностика и наблюдение за пациентами
• Лечение по последним рекомендациям (в т. ч. международным). Терапия, благодаря этому, является максимально эффективной и безопасной. Она позволяет достичь длительной ремиссии
• Малоинвазивные методики. Благодаря им обеспечивается снижение рисков осложнений и сокращение периода реабилитации

Клиники МЕДСИ располагают современным оборудованием экспертного класса для проведения точной и быстрой диагностики.

Чтобы уточнить условия лечения холецистита или записаться на прием, достаточно позвонить по номеру +7 (495) 7-800-500. Наш специалист ответит на все вопросы. Также запись возможна через приложение SmartMed.

Не затягивайте с лечением, обратитесь к врачу сейчас:

Диета при проблемах с желчным пузырем (желчном пузыре) - о чем следует помнить?

Какой должна быть диета при проблемах с желчным пузырем? Почему важно правильное питание при больном желчном пузыре? Какие продукты можно есть, а каких следует избегать?

Диета, богатая продуктами, обеспечивающими так называемую Вредные жиры, низкое содержание пищевых волокон, а также хроническое недоедание и употребление большого количества пищи за один раз – это лишь некоторые элементы неправильного питания, приводящие к развитию многих серьезных недугов и болезней.Среди них желчнокаменная болезнь, которая в менее оптимистичном варианте может быть связана с болью.

Проблемы с желчным пузырем и диета

Примерно в 55–60% случаев желчнокаменная болезнь, т. е. преципитация в области различных отделов желчевыводящей системы, протекает бессимптомно. Подсчитано, что в среднем 0,5–4% диагностированных случаев мочекаменной болезни становятся симптоматическими. После первой атаки т.н. желчная колика, риск повторной желчной колики достигает 50%.По данным литературы, хирургическое лечение необходимо проводить тем больным, у которых хотя бы один раз возникали осложнения мочекаменной болезни, такие как: острый холецистит, острый холангит или острый панкреатит.

Одной из основных причин мочекаменной болезни является неправильное питание, в состав которого входят:

• нерегулярное потребление пищи,
• выбор продуктов с низким содержанием пищевых волокон,
• употребление в пищу продуктов с высокой степенью переработки, включая блюда быстрого приготовления, фаст-фуд,
• Избыток простых сахаров в рационе, обеспеченном сладостями и десертами,
• едят основную, обильную пищу вечером.

Среди прочих причин также:

• ожирение,
• диабет,
• быстрая потеря веса,
• расстройства моторики желудочно-кишечного тракта.

Диета при болях в желчном пузыре – правила

После развития мочекаменной болезни болевые симптомы обычно вызываются диетой с высокой степенью обработки, высоким содержанием вредных жиров, трудноперевариваемой пищей и, к сожалению, высоким содержанием пищевых волокон.Это означает, что в то время как клетчатка будет необходима для предотвращения развития этого заболевания (т. е. употребление в пищу сырых овощей, фруктов и цельнозерновых злаков), в случае его возникновения - диетотерапия при ухудшении симптомов и на первой стадии после возможного оперативного лечения, будет совсем другой, ориентированный больше на направление питания легкоусвояемого характера.

Основные правила диеты при появлении симптомов включают:

• регулярный прием пищи небольшими порциями для облегчения работы желудочно-кишечного тракта,
• Исключение продуктов и блюд жареных, запеченных в открытой посуде, приготовленных на гриле, тушеных с предварительным обжариванием,
• замена жирных продуктов и блюд (свинины, оленины, цельного молока и продуктов его переработки, соленых закусок типа чипсов, сухариков) обезжиренными или натурально нежирными,
• устранение продуктов, вызывающих метеоризм, т.е.семена бобовых (в том числе гороха, чечевицы, нута), капусты, чеснока, лука, сырых яблок и др.;
• избегать употребления сырых овощей и фруктов,
• категорически исключить употребление алкоголя,
• отказ от других стимуляторов, таких как табак, натуральный кофе, а также крепкий черный чай,
• избегая блюд с индивидуальной непереносимостью.

Когда болевые симптомы утихнут и выбранные продукты из вышеперечисленных продуктов будут относиться к категории «здоровые» (напр.фрукты, овощи), постепенные, осторожные попытки проверить их переносимость. Тем не менее, по-прежнему рекомендуется придерживаться диеты, лишенной продуктов с высокой степенью переработки, приготовленных трудноперевариваемым способом (жарка, тушение с подрумяниванием и т. д.)

Что есть при больном желчном пузыре? Атаки желчного пузыря и диета 9000 7

При возникновении болей рекомендуемое меню для облегчения боли будет состоять из легкоусвояемой диеты с пониженным содержанием жира.Аналогичные рекомендации по питанию будут применяться к пациенту, которому было принято решение о хирургическом вмешательстве (на первом этапе процедуры после оперативного вмешательства).

Что есть, если у вас больной желчный пузырь? Вот продукты для проблем с желчным пузырем:

• зерновые продукты - хлеб пшеничный, сухари, лапша пшеничная тонкого помола, рис белый, крупы мелкие (манка, кускус), лебеда, хлопья кукурузные, мука пшеничная, крахмал картофельный, тапиока, амарант,
• молочные продукты - молоко парное, йогурты, кефиры, пахта, творог, творог - нежирный,
• жиры (используются в минимальном количестве, холодные) - масло оливковое, масла (подсолнечное, рапсовое, кунжутное, льняное), масло сливочное, маргарин,
• Мясо - птица, телятина, постная говядина, кролик,
• рыба - нежирная рыба (свежая и мороженая) - треска, минтай, хек, морской язык, тилапия, лещ, судак, форель, камбала, тунец,
• овощи - очищенные, обработанные (вареные, тертые), молодые и сочные: морковь, свекла, тыква, кабачки, кабачки, петрушка, кастрюли, помидоры очищенные, шпинат, укроп, картофель,
• фрукты - яблоки печеные, без кожицы, без косточек в очищенном и переработанном виде (вареные, запеченные, желе, пудинги, джемы),
• напитки - вода (1,5-2 литра в день), зеленый чай, фруктовый чай, травяной чай (мелисса, мята, ромашка), некрепкий черный чай, баварский чай,
• травы, специи - зелень (душица, базилик, розмарин, петрушка, укроп), ваниль, корица.

Легкоусвояемое меню для больных желчным пузырем

Вот примерное меню с рецептами при больном мочевом пузыре и болевом приступе.

Завтрак - молочный суп и бутерброд с домашней колбасой

1 кг филе индейки посыпать солью, выложить в жаропрочную посуду, добавить 4 столовые ложки тертой моркови и залить 1 стаканом нежирного бульона. Запекайте мясо в закрытой посуде около 40 минут при 180°С.Когда остынет, нарезать ломтиками. Накройте консервированные ломтики домашней мясной нарезкой. Подавать рядом с молочным супом – сварить обезжиренное молоко, добавить заранее приготовленный кускус, приправить щепоткой соли или сахара.

Обед - макароны с сыром и корицей

Тонкие макаронные изделия отварить в подсоленной кипящей воде. Разомните вилкой нежирный творог вместе с ванильным сахаром и корицей. Вы также можете добавить столовую ложку простого йогурта, чтобы смешать сыр. Подавать с макаронами теплыми (не горячими).

Закуска - рисовые лепешки с сыром и джемом

Покройте рисовые лепешки натуральным гомогенизированным сыром и любым джемом без косточек.

Ужин - сухарики с рыбным паштетом

Филе трески или другой твердой рыбы (около 200 г) приготовить на пару вместе с нарезанной сладкой морковью. Все сложить в миску, добавить нарезанный укроп, щепотку соли и лимонный сок по вкусу.Выложите пасту на сухарики (или крутые гренки из пшеничного хлеба).

.

Диета после удаления желчного пузыря – меню

9000 2 После удаления желчного пузыря ваша диета должна быть легкоусвояемой и с низким содержанием жира. Стоит есть 5-6 раз в день небольшими порциями, с интервалом в 3-4 часа. Как составить меню после удаления желчного пузыря? Каких продуктов избегать?

Камни в желчном пузыре — это состояние, при котором в желчном пузыре имеются отложения, которые невозможно удалить из желчного пузыря, поскольку он слишком толстый.Эти камни обычно состоят из холестерина и желчных пигментов. Заболеваемость мочекаменной болезнью увеличивается с возрастом, чаще встречается у женщин и затрагивает примерно 12-20% населения Западной Европы. Заболевание может длительное время протекать бессимптомно. Однако чаще всего он сопровождается желчной коликой, рвотой, метеоризмом или запорами, а единственным эффективным методом лечения является хирургическое удаление желчного пузыря.

Правила после резекции желчного пузыря

Какой должна быть диета после удаления желчного пузыря? Сразу после процедуры и в течение первых нескольких недель диета должна быть легкоусвояемой и с низким содержанием жира.Также важно избегать тяжелой пищи. Рекомендуется употреблять на 5-6 меньших порций через равные промежутки времени через каждые 3-4 часа, а в случае выраженных недомоганий дополнительно уменьшить объем и увеличить частоту приемов пищи. Последнее блюдо следует съесть примерно за 3 часа до сна.

Термическая обработка блюд также важна. В послеоперационном периоде стоит сделать упор на легкоусвояемые блюда и заменить жарку или запекание с предварительной обжаркой на отваривание или тушение.

Избегайте жирной пищи, включая:

• мясо (например, свинина, говядина),
• мясная нарезка,
• субпродукты,
• жиры животные (сало, шпик, шпик),
• полножирные молочные продукты (плавленые, голубые, желтые сыры).

Продукт с большим количеством клетчатки, например, цельное зерно, семечки, орехи, сырые овощи (а также вызывающие вздутие живота - брокколи, брюссельская капуста, капуста, лук, лук-порей, чеснок) и фрукты, семена бобовых также могут усугубить симптомы.Нежелательны также острые специи (острый перец, чили, карри, имбирь, перец). Алкоголь также следует ограничить, особенно пиво, черный кофе, крепкий чай и сладкие напитки.

Как долго длится ваша диета после удаления желчного пузыря?

Удаление желчного пузыря не связано со строгой диетой пожизненно. Меню должно быть адаптировано к стадии выздоровления и индивидуализировано с точки зрения переносимости и сопутствующих заболеваний.Рекомендуется постепенно расширять рацион, чтобы он окончательно основывался на принципах правильного питания. По-прежнему важно избегать жирной, трудноперевариваемой и обработанной пищи.

Что можно есть после удаления желчного пузыря?

Целью диеты после удаления желчного пузыря является профилактика заболеваний и поэтому диета должна быть максимально легкой для переваривания.

Ежедневное меню после удаления желчного пузыря должно основываться на:

• вареные или тушеные овощи и фрукты,
• нежирных видов мяса (грудка индейки, курица, цесарка, кролик) и рыбы (судак, щука, треска, минтай),
90 019 зерновых продуктов без высокого содержания пищевых волокон (белый рис, пшеничный или беззерновой хлеб, картофель, пшеничная лапша, просо, овсяные хлопья, мелкие крупы, напр.манна, кускус - если они не вызывают недомоганий),
• нежирная молочная продукция (молоко, простокваша, кефир, творог с максимальной жирностью 1,5%).

Во всех диетах, поддерживающих организм в период болезни и выздоровления, самым важным является индивидуальный подход к потребностям организма. Умные решения, такие как комплексная диетическая платформа , могут помочь. В рамках подписки мы получаем индивидуальный план питания, полную поддержку диетолога, а также тысячи кулинарных вдохновений для полезных и вкусных блюд, в том числе идеально подходящих для легкоусвояемой диеты.

Список меню после удаления желчного пузыря

Какая диета человека после удаления желчного пузыря ?

День 1 - 1510 ккал

1. Завтрак: Бутерброды с творогом и медом

Ингредиенты:

• Хлеб Грэм - 2 ломтика
• 1,5% нежирный творог - 2 ломтика
• Пчелиный мед - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

2. Ломтик хлеба.
3. Положите сыр поверх хлеба.
4. Смажьте бутерброд сверху медом.

2. II завтрак: Суп (перловый суп) с курицей, пшеном и овощами

Ингредиенты:

Цыпленок, грудка - 150 г

Просо сухое - 2 столовые ложки

Морковь - ½ шт.

Картофель - ½ шт.

Петрушка, свежая петрушка - 1 столовая ложка

Овощной бульон - 350 мл

Лавровый лист, душистый перец целиком, соль белая, перец черный - щепотка

Метод приготовления:

1. Мясо помыть и сварить в воде с добавлением соли, душистого перца и лаврового листа.
2. Вымойте, очистите и нарежьте кубиками картофель.
3. Очистите и нарежьте лук.
4. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке.
5. В бульон положить овощи. Накройте крышкой и готовьте около 15 минут, пока ингредиенты не станут мягкими.
6. Ощипанное мясо (без кожи и костей) добавить в суп, посыпать рубленой петрушкой.

* Для устранения горького привкуса проса перед приготовлением его обжарить на сухой сковороде до выделения приятного запаха, а затем промыть крупу в холодной воде.Кроме того, вы можете промыть его горячей, а затем холодной водой.

** Перед подачей по желанию посыпать свежемолотым перцем.

3. Обед: тушеная курица, тыква и брокколи

Ингредиенты:

• Цыпленок, грудка без кожи - 120 г
• Тыква - 80 г
• Брокколи - 1 стакан
• Чеснок - 1 зубчик
• Овощной бульон - 1 стакан
• Масло рапсовое рафинированное - около 1 ст.л
• Белая соль, черный перец, молотый имбирь

Способ приготовления:

1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде.
2. Чеснок, очистить и нарезать.
3. Тыкву помойте, очистите и нарежьте кубиками.
4. Брокколи промойте и разделите на соцветия.
5. Размягчите чеснок в кастрюле с горячим жиром. Добавьте тыкву и жарьте 2-3 минуты. Влить бульон и варить под крышкой, пока тыква не станет мягкой.
6. Затем добавьте брокколи, курицу и специи и готовьте еще несколько минут, пока все овощи не станут мягкими.
7. Готовое блюдо выложить на тарелку.

4-й послеобеденный чай: йогурт с бананом

Ингредиенты:

Банан - 1 шт.

Натуральный йогурт 1,5% - 1 стакан 150 г

Метод приготовления:

1. Очистите и нарежьте фрукты.
2. Смешать все ингредиенты.

* Не забывайте мыть фрукты, в том числе очищенные.

5-й ужин: бутерброды с вяленой томатной пастой и рукколой

Ингредиенты:

• Хлеб Грэм - 2 ломтика

• Вяленые помидоры в масле - 4 ломтика

• творог 1,5% - 2 ломтика

• Ракета - ½ стакана

• Черный перец

Способ приготовления:

1. Вяленые помидоры, сыр и специи слить в блендере и смешать в пасту.

2. Нарежьте хлеб и смажьте пастой.

3. Украсьте бутерброды рукколой.

День 2 — 1600 ккал

1-й завтрак: яичница с ветчиной

Ингредиенты:

• Сырые куриные яйца - 2 шт.
• Ветчина из индейки - 2 ломтика
• Рафинированное рапсовое масло - 1 чайная ложка
• Черный перец - щепотка
• Белая соль - щепотка
• Зеленый лук - 2 столовые ложки
• Хлеб Грэм - 1 ломтик

Способ приготовления:

2. Разбейте яйца в миску и взбейте вилкой.Приправить солью и перцем.
3. Разогреть жир в сковороде, добавить ветчину и немного обжарить.
4. Влить яйца в овощную сковороду и жарить до нужной консистенции.
5. Посыпать нарезанным зеленым луком.
6. Подавайте яичницу с хлебом.

1-й II завтрак: Йогурт с изюмом и корицей

Ингредиенты:

• Натуральный йогурт 1,5 % жирности — 1 стакан
• Изюм сушеный - 2 столовые ложки
• Корица молотая - щепотка

2.Обед: Треска тушеная в помидорах с рисом

Ингредиенты:

• Свежая треска, филе - 280 г
• Нарезанные консервированные помидоры - 1 стакан
• Светлый соевый соус - 1 столовая ложка
• Чабрец сушеный - щепотка
• Белая соль - щепотка
• Черный перец - щепотка
• Зеленый лук - 2 столовые ложки
• Рис басмати — ½ пакета (50 г)

Способ приготовления:

3. Вымойте и обсушите рыбу.
4. Вымойте и нарежьте зеленый лук.
5. Консервированные помидоры, соевый соус, специи влить в кастрюлю и перемешать.
6. Положите рыбу в соус до полного покрытия и тушите около 15 минут. В конце приготовления посыпать блюдо свежим шнитт-луком.
7. Подавайте с вареным рисом басмати.

4. Послеобеденный чай: рисовые лепешки с творогом и джемом

Ингредиенты:

• Рисовые лепешки - 2 шт.
• Черничное варенье с низким содержанием сахара - 2 ½ ст.л.
• Полуобезжиренный творог - 2 ломтика

Способ приготовления:

1. Положите сыр на вафли.Смажьте верх джемом.

5-й ужин: салат из проса, курицы и граната

Ингредиенты:

• Просо сухое - 3 ½ столовых ложки
• Курица, грудка без кожи - 50 г
• Гранат - 2 столовые ложки
• Салатный микс - 1 чашка
• Нерафинированное оливковое масло - 1 столовая ложка
• Лимонный сок -1 ст.ложка
• Пчелиный мед - 1 чайная ложка
• Горчица - 1/2 чайной ложки
• Белая соль - 1 щепотка
• Черный перец - 1 щепотка

Способ приготовления:

6. Крупу обжарить на сухой сковороде до появления приятного запаха, затем промыть в холодной воде, залить кипятком и варить около 15 минут, добавив щепотку соли.
7. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте и запеките на оливковом масле.
8. Разрезанный и очищенный от скорлупы гранат.
9. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло со специями, медом, горчицей и лимонным соком.
10. Смешать все ингредиенты.

* Приправить блюдо в зависимости от количества соли.

День 3 — 1450 ккал

1-й завтрак: Тыквенная каша на миндальном молоке с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

• Горная овсянка - 3 столовые ложки
• Миндальное молоко - 1½ стакана
• Тыква, свежая или замороженная - 1 стакан
• Кленовый сироп - 2 чайные ложки
• Корица молотая - 2 щепотки
• Куркума - 1 щепотка
• Кокосовая стружка - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

2. Тыкву отварить в молоке с корицей и куркумой, затем смешать всю смесь.
3. Добавьте хлопья и сироп и нагревайте еще 5 минут.
4. Готовое блюдо перекладывается в миску и посыпается стружкой.

2-й завтрак: Морковный крем-суп с пшеном

Ингредиенты:

• Просо сухое - 2 столовые ложки
• Морковь - 1 шт
• Петрушка, корень - 1 шт.
• Корневой сельдерей - ¼ шт
• Лук-порей - 2 столовые ложки
• Чеснок - 1 зубчик
• Имбирь, корень - 5г
• Петрушка, свежая петрушка - 2 столовые ложки
• Лимонный сок - 1 столовая ложка
• Масло рапсовое рафинированное - 1 ст.л
• Куркума - 1 чайная ложка
• Белая соль - щепотка
• Черный перец - щепотка

Метод приготовления:

3. Крупу отварить в подсоленной воде около 15 минут.
4. Морковь, петрушку и сельдерей вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
5. Очистите и нарежьте полукольцами.
6. В глубокой кастрюле разогреть жир, добавить нарезанный лук-порей, затем обжарить.
7. Чеснок и имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
8. Натертые овощи положить в кастрюлю, добавить специи, лимонный сок, залить водой и варить около 15 минут.
9. Смешайте суп до однородности.Подавайте с овсянкой и рубленой петрушкой.

* Для устранения горького привкуса проса перед приготовлением его обжарить на сухой сковороде до выделения приятного запаха, а затем промыть крупу в холодной воде. Кроме того, вы можете промыть его горячей, а затем холодной водой.

** Перед подачей по желанию посыпать свежемолотым перцем.

3-й обед: угощение из курицы и смеси китайских овощей, подается с киноа

Ингредиенты:

• Киноа - сухая белая киноа - 4 столовые ложки
• Курица, грудка без кожи - 90 г
• Китайская смесь, замороженная - 1 стакан
• Томатное пюре (пассата) - 1 столовая ложка
• Изюм сушеный - 1 столовая ложка
• Масло рапсовое рафинированное - 1 ст.л
• Карри, порошок, перец сладкий молотый, соль белая, перец черный

Способ приготовления:

1. Крупу отварить в подсоленной воде около 15 минут.
2. Мясо помыть, обсушить и нарезать.
3. Замочите сухофрукты в воде, а затем нарежьте.
4. В раскаленной сковороде с жиром обжарить мясо, затем добавить овощи и жарить под крышкой. Добавить немного воды, томатную пассату, специи и тушить еще несколько минут.
5. Подавать готовое блюдо на каше с сухофруктами

4. Полдник: сушеные яблоки

Ингредиенты:

• Сушеные яблоки - 4 ломтика

5.Ужин: Тортилья с лососем, сливочным сыром, рукколой, редисом и укропом

Ингредиенты:

• Редис - 2 шт
• Ракета - 1/4 стакана
• Укроп свежий - 1 столовая ложка
• Лосось холодного копчения - 20 г (1 столовая ложка)
• Натуральный молочный сыр - 1 столовая ложка
• Пшеничная лепешка - 1 шт

Способ приготовления:

6. Вымойте и нарежьте овощи и нарежьте укроп.
7. Смешайте сыр с нарезанной рыбой и овощами.
8. Разогрейте лепешки на сковороде, затем смажьте начинкой.
9. Загните нижний край и сверните пленку. В конце перевяжите ниткой или оберните алюминиевой фольгой.

Эти и многие другие рецепты полезных и вкусных, легкоусвояемых блюд вы найдете в системе диетического питания .

Статья включает продакт-плейсмент

.

Диета после удаления желчного пузыря 9000 1 https://dietetycy.org.pl/zywien-kamicy-zolciowej/

Удаление желчного пузыря — одна из наиболее часто выполняемых хирургических операций. Независимо от того, выполняется ли она лапароскопически или классически, она все равно связана с необходимостью соблюдения соответствующей диеты в течение некоторого времени после операции. Это один из ключевых факторов быстрого и безболезненного выздоровления. В этой статье вы немного узнаете о желчном пузыре (его роли в переваривании жиров и почему его нужно удалять), а также об основных принципах постхолецистэктомической диеты, какие продукты можно есть, а какие исключать. .Организовать собственный рацион будет проще благодаря однодневному меню, представленному в конце этой статьи.

Какова роль желчного пузыря?

Желчный пузырь — это общее название для Желчный пузырь . В его задачи входит хранение и концентрирование желчи, которая вырабатывается клетками печени. Он играет важную роль в переваривании жиров в пищеварительном тракте. Выделяясь в двенадцатиперстную кишку, он активирует панкреатические ферменты, участвующие в переваривании пищи, а также растворяет и эмульгирует крупные частицы жира в более мелкие, что облегчает их всасывание в дальнейшем .Количество выделяемой желчи зависит от того, сколько жира вы едите. Чем больше его в нашем рационе, тем интенсивнее будет выработка желчи [3, 4].

Причины удаления желчного пузыря

Наиболее частой причиной удаления желчного пузыря являются камни желчного пузыря . Характеризуется образованием отложений различной формы и размеров в результате аномального состава желчи. Классификация желчных камней может быть произведена на основе их химического строения, и вот как: различают холестериновые камни, пигментные камни или камни со смешанной структурой.Интересно, что среди отложений пигмента встречаются, например, коричневые и черные камни, причем коричневые характерны для жителей Азии, а черные камни чаще всего встречаются у людей, страдающих гемолитическими заболеваниями или циррозом печени [2, 5].

Камни в желчном пузыре обычно протекают бессимптомно. В западной популяции она поражает примерно 15-20% человек и встречается в 3-4 раза чаще у женщин, чем у мужчин . Обычно встречается у людей старше 40 лет, заболеваемость увеличивается с возрастом .Среди пациентов старше 65 лет им страдает каждый 2-3 человек [5].

Характерным симптомом холецистолитиаза является желчная колика , известная также как печеночная колика. Затем появляется очень сильная и постоянная боль в средней эпигастрии, а также в области за грудиной и ниже правой реберной дуги, нередко иррадиирующая в спину и правое плечо. Помимо желчной колики, могут появиться также вздутие живота, тошнота и рвота . Боль возникает чаще всего после приема определенных блюд, также она может быть вызвана физической нагрузкой или сильным стрессом [1, 5].

© pattarawit / 123RF

Возникновение симптомов требует удаления желчного пузыря. Эта процедура называется холецистэктомия . Это одна из наиболее часто выполняемых хирургических процедур в мире. Существует два метода удаления мешочка. Первый лапароскопия , а второй открытый (классический) [5].

Что увеличивает риск образования камней в желчном пузыре?

Таблица 1.Факторы риска желчнокаменной болезни.

Источник: [6]

Как уже упоминалось, место происхождения играет значительную роль в возникновении желчнокаменной болезни. Чаще всего встречается в развитых странах западного мира. Чаще встречается у женщин и увеличивается с возрастом . Семейный анамнез и генетические факторы увеличивают частоту его возникновения почти в 5 раз [6].

Факторы, на которые мы можем повлиять, включают ожирение . Камни в желчном пузыре особенно связаны с абдоминальным ожирением и встречаются по крайней мере у 25% людей с морбидным ожирением .И метаболический синдром, и сахарный диабет, и дислипидемия напрямую связаны с повышенным риском образования камней. Быстрая потеря веса может вызвать образование бляшек, которые обычно не вызывают заболеваний. Диета, богатая сахаром, сладостями, медом и недостаточным количеством ненасыщенных жирных кислот, приведет к уменьшению количества лецитина в желчи и, таким образом, ухудшению растворения холестерина в желчи. Слишком низкое количество пищевых волокон нарушит плавное сокращение желчного пузыря.При запущенном циррозе риск заболевания составляет 25-30% [1, 6].

Зачем мне соблюдать диету после резекции желчного пузыря?

Отсутствие желчного пузыря препятствует перевариванию жиров . Удаление запасов желчи делает невозможным быструю доставку соответствующего объема желчи в двенадцатиперстную кишку при потреблении большего количества жиров. Поэтому необходимо соблюдать правильную диету до того, как организм привыкнет к оттоку желчи через желчные протоки непосредственно из печени в двенадцатиперстную кишку .Кроме того, удаление самого мешка не реверсирует другие изменения, происходящие при мочекаменной болезни, такие как поражение печени, изменения поджелудочной железы или нарушения движения желчевыводящих путей. Однако соответствующая диета позволит организму адаптироваться к существующей, новой ситуации и уменьшить осложнения и нежелательные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. Соблюдение диеты рекомендуется в течение нескольких недель, а в некоторых случаях и на всю оставшуюся жизнь [3, 5].

Основные положения диеты

После удаления желчного пузыря и послеоперационной жидкой диеты начните с легкоусвояемой диеты с низким содержанием жира и уменьшите количество продуктов с высоким содержанием клетчатки . Количество жиров в рационе должно быть 30-50 г/сутки. Следует исключить продукты, вызывающие ухудшение симптомов. Рекомендуется съедать 5-6 раз в день [1, 5].

Что можно есть?

• Продукты для приготовления, приготовления на пару или тушения без добавления жира,
• блюда правильной температуры - не слишком холодные и не слишком теплые,
• молоко и молочные продукты с низким содержанием жира - молоко, йогурт 1,5-0,5% жирности, нежирный творог,
• хлеб - пшеничный хлеб, пшеничные булочки,
90 0995 овощи, богатые бета-каротином - морковь, петрушка, 90 095 другие овощи (вареные и измельченные) - отварной или протертый картофель, тыква, кабачки, петрушка, сельдерей, очищенные помидоры,
• фрукты - ягоды, виноград без косточек (в виде пюре), бананы, персики, абрикосы, цитрусовые, яблоки печеные, вареные,
• мясо - птица, индейка, вареные, нежирная ветчина, нежирная телятина, котлеты,
• рыба - треска, морской язык, минтай, хек, судак,
90 095 супы - вегетарианские, овощные, картофельный бульон, ячменный суп, молочный, фруктовое пюре,
• яичный белок,
• манная крупа, перловка, рис, лапша теки,
• желе, пудинги, мармелад,
• легкие специи - лимонный сок, петрушка, укроп, майоран, корица, мелисса, кресс водяной, ваниль,
• напитки - некрепкий чай, некрепкий кофе, фруктовый чай, травяной чай, фруктовые и овощные соки, молоко и морсы, молочные и овощные напитки, негазированные воды [1, 5].

© Marilyn Barbone / 123RF

Какие продукты следует исключить?

• продукты жареные, запеченные с добавлением жира,
• продукты, богатые жиром - сало, шпик, шпик, твердые маргарины, жирное мясо (свинина, рубец, печень, баранина), жирная рыба (лосось, сельдь, сардины), орехи,
• масла в ограниченных количествах - подсолнечное масло, рапсовое (без бука), оливковое масло, сливочное масло,
• продукты, содержащие значительное количество нерастворимой клетчатки, напр.продукты грубого помола, хлеб грубого помола, пшеничные отруби, сырые овощи,
• овощи, вызывающие метеоризм - бобовые, капуста, лук-порей, лук, чеснок, лук-порей,
• овощи - огурцы, редис, репа, кольраби, стручковая фасоль, зеленый горошек,
• фрукты - груши, финики, вишня,
• специи - перец, острый перец, чили, карри, душистый перец, лавровый лист, горчица, мускатный орех, горчица, уксус,
• продукты, содержащие щавелевую кислоту, напр.шпинат, щавель, ревень,
• продукты быстрого питания - пицца, картофель фри, чипсы,
• десерты - пирожные, пирожные, шоколад, батончики, мороженое,
• жирные, острые, острые блюда, соленья и консервы, копчености ,
• яичный желток [1, 3, 5].

Как долго я на диете?

В зависимости от состояния здоровья, диета применяется на период от нескольких до нескольких недель , а в некоторых случаях и до конца жизни. При хорошем состоянии после временной диеты меню расширяют, обычно сохраняя нежирные продукты или только принципы здорового питания [3, 5].

Пример меню

Источник: Собственная разработка на основе [1, 5].

Библиография

[1] Циборовска Х. и Рудницка А. (2014). Диетолог. Питание здорового и больного человека (4-е издание). Варшава: Медицинское издательство PZWL.
[2] Червати, М., и Глушек, С. (2006 ). Оценка воспалительной реакции у больных после лапароскопической холецистэктомии . Видеохирургия и другие малоинвазивные методы, 1 (1), 23–32.
[3] Диета после удаления фолликулов. Получено с http://www.woreczekzolciowy.pl
[4] Krauss, H., Gibas-Dorna, M. and Korek, E. (2019). Физиология органов пищеварения. Гормональный контроль приема пищи . В: М. Гржимиславский (ред.), Клиническая диетология (1-е издание, стр. 1-38). Варшава: Медицинское издательство PZWL.
[5] Минасевич, Р., Урбан, Дж., Шалковски, З. и Куковска, Д. (2016). Оценка качества жизни больных после удаления желчного пузыря классическим или лапароскопическим методом .Научные журналы Академии агробизнеса в Ломже, 64, 47-71.
[6] Стинтон, Л. М., и Шаффер, Э. А. (2012). Эпидемиология болезней желчного пузыря: желчнокаменная болезнь и рак . Кишечник и печень, 6 (2), 172-187.

.

Диета после операции на желчном пузыре 9000 1

Операция на желчном пузыре не слишком сложна. На самом деле, вы можете вернуться домой через несколько дней после лечения, а через две недели выйти на работу. К сожалению, существует также необходимость в специальной диете, которая для некоторых является настоящей болью. Однако его нельзя игнорировать, если вы хотите полностью восстановиться. В рационе после операции на желчном пузыре в первую очередь следует исключить жирную, трудноперевариваемую пищу, острые специи, алкоголь, табак, кофе и чай.Однако потребление некоторых видов мяса, а также жирных молочных продуктов требует ограничений. Новая диета основана в основном на повышенном потреблении овощей, фруктов и нежирных продуктов животного происхождения. К счастью, выбор из нового ограниченного меню не займет много времени. Несколько месяцев, и организм снова может есть старую пищу.

Смотрите фильм: "Легкая еда под лупой диетолога"

содержание

• 1. Что можно есть после операции на желчном пузыре?
• 2 Как долго длится ваша диета после операции на желчном пузыре?

1. Что можно есть после операции на желчном пузыре?

Часто перед операцией на желчном пузыре пациенту необходимо соблюдать правильную диету, поэтому специальное меню после операции его мало впечатляет.Тем более, что он разнообразнее предыдущего. Однако некоторые пациенты начинают свое приключение с исключительным питанием только после удаления мешка. Соблюдение определенных правил может стать для них проблемой.

Диета после операции на желчном пузыре должна быть легкоусвояемой. Рекомендуется исключить жирное мясо, сыры, сливки и цельное молоко. Не тянитесь к кислым продуктам, таким как кефир или пахта. Продукты, вызывающие метеоризм, такие как бобовые, крестоцветные овощи, лук, сельдерей и чеснок, также должны быть ограничены.

Диета после операции на желчном пузыре в первую очередь направлена ​​на устранение:

• кислые напитки, такие как пахта и кефир;
• сыры сливочные и жирные;
• жир;
• крестоцветные овощи, бобовые, лук и чеснок;
• крепких запасов мяса и овощей;
• кофе или чай, особенно крепкие;
• спирт;
• острые специи;
• табак.

Диета после операции на желчном пузыре также требует ограничения потребления:

• мясо, кроме птицы, телятины и рыбы;
• цельное молоко и молочные продукты (кроме нежирных).

Тогда вы должны знать

• Следует избегать приема алкоголя после операции на желчном пузыре.
• Диета после удаления желчного пузыря исключает крепкий кофе.
• Избегайте лука.
• Рекомендуется нежирный молочный продукт жирностью 0,5-1,5%.

В меню после операции разрешены:

• приготовленные и очищенные овощи и фрукты;
• морковь, свекла, спаржа, шпинат, черника, черника, яблоки, бананы, цитрусовые, персики.

Рекомендуется к употреблению молочные продукты и изделия (сыры постные творожные) жирностью 0,5-1,5%. Из мясных и мясных нарезок следует есть только нежирные куриные субпродукты, вырезку или молодую говядину. Рыба также разрешена. Рекомендуется есть много фруктов и вареных овощей. Не рекомендуется есть много сладкого, но разрешены десерты, например, мармелад, домашние кисели и пудинги, молочные десерты и суфле. Напитки баварские, некрепкий чай, фруктовые и овощные соки, молочные напитки, негазированная вода.

Пройдите наши тесты и узнайте:

2. Сколько длится диета после операции на желчном пузыре?

После удаления желчного пузыря убедитесь, что пища не слишком горячая или слишком холодная. Блюда следует есть медленно и спокойно, чтобы каждый кусочек тщательно пережевывался. Пищу лучше всего готовить в пароварке, возможно тушить, жарить категорически запрещено. Если нам нужно что-то испечь, то только в алюминиевой фольге. Оптимальная диета после операции на желчном пузыре должна составлять несколько недель. По истечении этого времени можно начинать добавлять в свой рацион другие продукты и наблюдать за реакцией организма. Стоит помнить, что новые блюда необходимо вводить постепенно, особенно если речь идет о жирных, трудноперевариваемых блюдах.

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ ЭКСПЕРТОВ ПО ЭТОЙ ТЕМЕ

Для вопросов от других людей, которые сталкивались с этой проблемой:

Больше ответов по этой теме.

.

Желчный пузырь – где он находится и какова его функция? Как это лечить?

Желчный пузырь — это общее название желчного пузыря. Его роль заключается в хранении желчи, вырабатываемой печенью. Когда еда съедена, желчный пузырь выделяет желчь в двенадцатиперстную кишку. Задача желчи — поддерживать процесс пищеварения и расщеплять жиры на молекулы, которые легче усваиваются организмом.

Содержимое

---

1. Где находится желчный пузырь?
2. Каковы симптомы желчного пузыря?
3. Как лечить желчный пузырь?
4. Какую диету использовать при больном желчном пузыре?

Если желчный пузырь перестает работать должным образом, могут развиться боли, камни в желчном пузыре и даже холецистит.

Где находится желчный пузырь?

Желчный пузырь расположен на уровне девятого и десятого ребер. Он расположен в нижней части печени с правой стороны. Она связана с двенадцатиперстной кишкой посредством желчных протоков. Он размером около 10 см и напоминает грушу. В нем хранится желчь, вырабатываемая печенью. Ежедневно вырабатывается около 1 л желчи, при этом сам фолликул имеет емкость около 60 мл. Специальная мышца в результате сокращения позволяет желчному пузырю опорожняться желчью.Желчь по желчным протокам поступает в двенадцатиперстную кишку и там поддерживает процесс пищеварения. Если желчный пузырь работает правильно, вы не почувствуете ни боли, ни дискомфорта от него.

Читайте также: Аппендицит - какие симптомы воспаления? Функции органов 9000 4

Каковы симптомы желчного пузыря?

Следует выделить несколько наиболее распространенных заболеваний желчного пузыря. Они:

• камни в желчном пузыре,

• холецистит,

• опухоль.

Камни в желчном пузыре образуются из-за отложений холестерина, выпадающих в осадок из желчи. Они затрудняют отток желчи в двенадцатиперстную кишку и накапливаются в желчном пузыре. Когда она начинает отекать, ее стенки раздражают нервные окончания в брюшине. Эта ситуация дает симптомы сильной боли в животе. При появлении таких болевых симптомов следует немедленно обратиться к врачу. Если камни в желчном пузыре не лечить, они могут стать причиной холецистита.

Болезнь желчного пузыря развивается при длительно существующей обструкции желчных протоков, вызванной отложениями или камнями в желчном пузыре. Слизистая оболочка фолликула повреждена. Возникает бактериальная инфекция, отек и воспаление. Также может быть скопление гноя.

Основным симптомом холецистита является сильная боль, которую больной ощущает справа под ребрами. Боль длительна и не проходит в течение длительного времени, даже в течение нескольких часов.У больного холециститом может повышаться температура, а также ощущаться слабость, тошнота и рвота.

Не следует недооценивать холецистит, так как он может иметь серьезные последствия, такие как выброс желчи из желчного пузыря в брюшную полость. Необходимо посетить врача, который оценит серьезность состояния больного и решит, достаточно ли фармакологического лечения или потребуется хирургическое вмешательство.

Если мы имеем дело с хроническим холециститом, больной может чувствовать:

Боль и ухудшение самочувствия могут усиливаться, когда пациент испытывает стресс, у него поднимается температура или он подвергается чрезмерным физическим нагрузкам. Симптомы также могут усугубляться неправильным питанием, например, употреблением жирной и жареной пищи, употреблением жирных сливок или пирожных с большим количеством крема.

Самое редкое заболевание, поражающее больной желчный пузырь – это его рак.Это может быть вызвано невылеченной желчнокаменной болезнью или хроническим воспалением желчного пузыря.

Как лечить желчный пузырь?

В случаях, когда состояние больного нетяжелое, желчный пузырь можно лечить медикаментозно. Наиболее часто вводят внутривенные обезболивающие, противовоспалительные и спазмолитические препараты, а также антибиотики. Больной должен соблюдать предписанную, легкоусвояемую диету.

При диагностированном остром холецистите требуется операция по удалению желчного пузыря.Ее можно выполнить традиционно, рассекая брюшную стенку, или лапароскопически — через несколько небольших разрезов в брюшной полости и с помощью лапароскопической камеры.

Какую диету использовать при больном желчном пузыре?

Диета для желчного пузыря должна легко усваиваться, а потребление жиров должно быть ограничено. Вы можете потреблять небольшое количество растительных масел, например, оливкового, рапсового или льняного масла. Необходимо отказаться от сала, сала и сала.Рекомендуется есть вареные овощи и фрукты. Процесс термической обработки снижает содержание витаминов в этих продуктах, поэтому рекомендуется их дополнительная добавка. Не ешьте жирную пищу, которая может вызвать сокращения желчного пузыря, например, жареную пищу, жирное мясо и яичные желтки. Также нужно ограничить потребление сахара и сладостей.

.

Каковы симптомы холецистита? Диета

Неправильное питание может вызвать приступ желчной колики при холецистите. В то же время в основе лечения этого заболевания лежит лечение, основанное на нежирных блюдах.

Мы всегда консультируем наши тексты с лучшими специалистами

Острый холецистит чаще всего связан с осложнением желчнокаменной болезни, т.Камни могут появляться и в желчных протоках (холедохолитиаз). При нарушении оттока желчи может развиться холецистит. Остаточная желчь претерпевает определенные химические изменения, в связи с чем раздражается желчный пузырь и развивается воспаление в его стенке. Необходимы адекватное лечение и диета. Помимо острой стадии может развиться хроническое воспаление, при котором происходит утолщение стенки желчного пузыря и ее фиброз.

В торговой зоне HelloZdrowie вы найдете продукты, рекомендованные нашей редакцией:

Интимное здоровье и секс, Иммунитет, Хорошее старение, Энергия, Красота

Wimin Set с SOS PMS, 30 пакетиков

139,00 зл.

9,0002 Иммунитет Хорошее старение

Натуральный витамин D 1000 мг, 365 Таблетки

PLN 70,00

Иммунитет

ISKIAL MAX + ЧЕРЛОГО, ДИТАРНЫЕ ПРИМЕНЕНИЯ, поддерживающая иммунитет и респираторную систему, 120 Capsules

PLN 42,90

Immunity

9000 2

9

9000 2

9000 2

9000 2

9000 2

9000 2

9000 2

9000 2

9000 2

9000 2

9000 2

9000. Капсулы

PLN 17,39

Иммунитет, хорошее старение, энергия, красота

Установите Wimin с вашим микробиомом, 30 Sachets

PLN 139.00

Причины холецистита

Хронический холецистит Связанный с обами. желчные камни или грязь, т.е.желчная слизь. Это приводит к раздражению стенок фолликула и формированию хронических воспалительных изменений. Иногда отток желчи из желчного пузыря полностью блокируется, вызывая ишемию и его воспаление. Тогда говорят, что это острый холецистит. Помимо мочекаменной болезни, другие причины заболевания включают обезвоживание, бактериальные инфекции, травмы и обширные хирургические вмешательства (но они охватывают лишь небольшой процент случаев).

Желчнокаменной болезнью страдает до 20% населения.Эта проблема затрагивает женщин гораздо чаще, чем мужчин. Преобладает хронический везикулит.

Симптомы холецистита

Основным симптомом хронического холецистита являются периодические боли в правом подреберье с иррадиацией в спину. Однако может случиться так, что боль совершенно неспецифична или симптомы неспецифичны – они возникают, например, в виде диспепсических недомоганий, таких как тошнота, рвота или расстройства дефекации, отвращение во рту.

Больной хроническим холециститом склонен к рецидивирующим приступам желчной колики, проявляющейся давящими, интенсивными болями. На них влияет неправильное питание и употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жира. Симптомы хронического холецистита могут усиливаться при стрессе и лихорадке. Острый холецистит проявляется желчной коликой продолжительностью не менее 6 часов. Кроме болей появляется лихорадка и озноб.

Острый холецистит - диагностика лечение

При желчной колике необходимо назначение обезболивающих и диастолических препаратов.Вы можете взять их домой. Однако когда они не помогают, необходимо срочно обратиться к врачу. Острый холецистит является показанием к оперативному лечению. Диагноз ставится на основании физического осмотра и проявления болезненности в области живота, иногда врач может нащупать болезненный волдырь. Проводятся лабораторные исследования и визуализирующая диагностика. На общедоступном УЗИ можно легко увидеть отложения желчи и утолщение стенки желчного пузыря. Визуализирующие исследования показывают наличие пузырьков воздуха в стенке желчного пузыря (это указывает на диагноз гангренозного холецистита) или кальцинатов, которые дают изображение фарфорового пузыря.

Для лечения острого холецистита применяют строгую диету , антибактериальную терапию и удаление желчного пузыря, которые могут быть выполнены лапароскопическим или открытым хирургическим путем. Операцию проводят примерно через 5 дней после стихания клинических симптомов.

Диета после лечения холецистита

После лечения необходимо соблюдение соответствующей диеты. Следует избегать продуктов, богатых углеводами и жирами.Крайне важно, чтобы больной питался регулярно небольшими порциями. Так же, как и переедание, голодание также категорически противопоказано. Блюда следует подавать преимущественно в тушеном виде (альтернативно вареные). Нежелательно также есть жирную рыбу, мясо, нельзя употреблять сливочное масло, маргарин, майонез, сало. Избыток сахара, сладости категорически противопоказаны.

Адекватное питание очень важно при лечении хронического холецистита , так как неправильное питание может спровоцировать развитие желчной колики.Алкоголь и стимуляторы также запрещены.

Содержание веб-сайта предназначено только для информационных целей и не является медицинской консультацией. Помните, что при любых проблемах со здоровьем обязательно нужно обратиться к врачу.

.

Национальный центр диетологического образования | Холестериновая желчнокаменная болезнь - часть 3. Профилактика

Риск развития желчнокаменной болезни зависит от нас самих, от неправильного образа жизни и питания. Значение правильного питания в этиопатогенезе (формировании и причинах) желчнокаменной болезни, с учетом реальных потребностей организма, доказывается тем, что отложения холестерина образуются не только у тучных людей, но и у людей, быстро худеющих. . Низкокалорийные диеты, которые приводят к быстрой потере веса, особенно у людей с ожирением, могут привести к образованию камней в желчном пузыре из-за нарушения сокращения желчного пузыря из-за снижения секреции холецистокинина, что приводит к длительному холестазу в желчном пузыре.

Подробнее:
Холестериновая желчнокаменная болезнь - часть. 1. Значение питания в формировании этого заболевания
Холестериновая желчнокаменная болезнь - часть.2. Факторы риска

Этому явлению можно противодействовать, добавляя в состав пищи небольшое количество жира, поскольку выброс холецистокинина достигает пика после употребления пищи с высоким содержанием жиров. Особенно важно учитывать этот фактор, поскольку в научных публикациях зафиксировано образование камней в желчном пузыре у людей с ожирением при потере веса более 3 кг в неделю.

Метаболические состояния, которых можно избежать

Следует также помнить, что существуют метаболические заболевания, способствующие образованию отложений, которых можно было бы избежать при правильном образе жизни и питании.Тучные люди страдают нарушениями углеводного обмена, в том числе явным диабетом. Плохо контролируемые нарушения углеводного обмена, вызванные несоблюдением установленной диеты, потреблением высококалорийных продуктов, содержащих простые сахара или избыточное количество сложных углеводов, периодически вызывают выраженную гипергликемию (повышение уровня сахара сверх нормального состояния) . Гипергликемия снижает силу сокращения желчного пузыря и выделение из него желчи, несмотря на правильную секрецию холецистокинина — гормона, стимулирующего желчный пузырь.В результате происходит задержка желчи в пузыре, так как его опорожнение во время еды ограничено. Пул желчных солей в печеночной и кишечной циркуляции желчных кислот уменьшается. В результате желчь более насыщена холестерином и микрокристаллам холестерина легче осаждаться и осаждаться, а значит, образовываться осадок.

Большинство факторов риска желчнокаменной болезни находятся вне нашего контроля, но тяжесть желчнокаменной болезни обусловлена ​​плохим питанием .У больных с избыточной массой тела и ожирением опорожнение желудка происходит быстрее. Пища быстрее достигает двенадцатиперстной и тонкой кишки, где стимулирует высвобождение холецистокинина — гормона, вызывающего сокращение желчного пузыря. Он увеличивается в объеме за счет растяжения стенок. Его большое увеличение может быть причиной болевого приступа. Ошибки в питании у людей с мочекаменной болезнью связаны с потреблением слишком большого количества калорий по сравнению с фактическими потребностями в энергии.

Выберите здоровую диету

Интервью о питании ясно показывают, что большинство пациентов не удовлетворены своим голодом, но пытаются его удовлетворить.У людей с желчнокаменной болезнью наблюдается крайне плохой баланс питательных веществ в рационе. Во-первых, высокая концентрация жиров, обеспечивающая в среднем около 44% дневной энергии, и относительно низкое потребление белка. Исследования показывают, что это в основном жир из мяса и мясных продуктов. Больные мочекаменной болезнью употребляют значительно больше продуктов, содержащих животный жир (колбасы, бекон и др.), цельное молоко, сыр, яйца, снеки типа чипсов, чипсов и значительное количество сладостей с высоким содержанием жира - торты, печенье, шоколад.Наиболее часто потребляемый белок – это мясо и яйца. Относительно мало животного белка поступает из рыбы и птицы, а потребление йогуртов и кефиров встречается редко. Также в рационе мало белка. Профессионально работающие женщины не успевают готовить блюда, в состав которых входили бы фасоль, горох, соя, чечевица, а женщины старше 55 лет не привыкли к этому виду продуктов, так как использовали другую модель питания в домашних условиях.

И женщины, и мужчины с камнями в желчном пузыре малоактивны.Также наблюдается ненормальное распределение приемов пищи в течение дня. У работающих больных мочекаменной болезнью (как мужчин, так и женщин) редко встречается 3-х разовое питание и почти никогда не бывает суточного рациона питания, распределенного на 4-5 приемов пищи. Употребление одного и того же объема пищи за 1-2 приема пищи является наиболее распространенным, чаще всего наиболее обильным в вечерние часы. Также люди, которые не работали профессионально, не смогли изменить своим привычкам, и они утоляют чувство голода в течение дня такими продуктами, как конфеты и чипсы.

Одним из основных условий также является соблюдение правил гигиены питания. Принимать пищу следует спокойно и медленно. Принимать пищу рекомендуется небольшими порциями и чаще, 4-5 раз в день. Прием пищи является стимулом, который заставляет желчный пузырь сокращаться, и, если его много, количество желчи, попадающей в пищеварительный тракт, может быть недостаточным для правильного переваривания содержащихся в нем жиров . Пища должна легко усваиваться.Вы должны выбирать продукты питания и использовать кулинарные приемы, которые облегчают их переваривание.

Больше клетчатки в рационе

Рацион должен содержать продукты, богатые клетчаткой, поэтому овощи и фрукты, особенно косточковые, следует обогащать пшеничными отрубями, ростками, зародышами растений, так как они улучшают перистальтику пищеварительного тракта, в том числе желчного пузыря, и в некоторой степени модифицируют состав желчи, и даже при многолетнем применении может оказывать литолитическое (растворяющее отложения) действие.

Также следует помнить, что продукты свежие, блюда не хранятся в холодильнике несколько дней, а мясо не размораживается и не замораживается несколько раз . Соблюдение этих принципов правильного питания поможет сохранить правильный обмен желчных кислот и холестерина и избежать появления недугов у людей с уже имеющимися отложениями в желчном пузыре.

.

---

Смотрите также

• 
  Плечевой артроз лечение
• 
  Аппендицит что можно кушать
• 
  Гемоглобин у мужчин после 60
• 
  Энцефалопатия при коронавирусе симптомы
• 
  Травы чистящие кровь и лимфу
• 
  Что нужно говорить когда вызываешь скорую
• 
  Лечение лишая у кошек
• 
  Специалист по мышцам и сухожилиям как называется
• 
  Массаж при кистозной мастопатии
• 
  Повышает ли сахар в крови пиво
• 
  Суставы позвоночника