Сок картофеля при панкреатите можно или нет

Картофельный сок при панкреатите и холецистите: отзывы

Есть ли у Вас боли в животе? Если после еды появились тяжесть, вздутие живота, нарушение работы кишечника, вполне возможно, что у вас начались проблемы с функционированием поджелудочной железы или желчного пузыря. Панкреатит и холецистит - два страшных диагноза, которые сегодня ставятся очень часто. Практически каждый второй человек на Земле сталкивается с ними в той или иной степени. Конечно, современная фармакология предлагает множество вариантов лечения.Однако побочные эффекты лекарств заставляют людей искать другие способы избавиться от болезни. Народная медицина предлагает пить картофельный сок при панкреатите и холецистите. Мы немного поговорим о собственном заболевании, а затем подробно опишем план лечения.

Объяснение диагноза

Оба заболевания характеризуются сильной болью, поэтому сложно не обращать на него внимание. Не пытайтесь самостоятельно лечить или подавлять симптомы анальгетиками. Диагноз панкреатита ставится при воспалении поджелудочной железы.Холецистит - нарушение функции желчевыводящих путей. В этом случае желчь попадает в кишечник и накапливается в мочевом пузыре. Его стенки растянуты, причиняя боль. Если это припухлость - не единственная проблема. Желчь попадает в кишечник и не может участвовать в пищеварении, что приводит к вздутию живота и другим неприятным последствиям.

Две проблемы - одно решение

Картофельный сок при панкреатите и холецистите рекомендуется употреблять диетологам и гастроэнтерологам. Дело в том, что часто эти два заболевания возникают одновременно.Причин много. Назовем самые распространенные:

Рекомендуется

Что делать, если у вас потрескалась кожа на руках?

Каждый из нас хоть раз в жизни сталкивается с небольшой, но очень, при этом, потрескавшейся кожей на руках. В это время появляются раны разного размера, которые болят и доставляют неудобства, особенно при контакте с водой или моющими средствами. ...

• Неправильное питание. Есть преобладание в рационе острой и острой пищи, нездоровой и копченой пищи.Не в пользу вашего здоровья также нехватка продуктов, богатых клетчаткой и витамином.
• Отравление. Это может быть злоупотребление алкоголем и лекарственной терапией, а также серьезные нарушения обмена веществ.
• Недостаток активности. Давно установлено, что существует прямая зависимость между физической активностью и работой наших внутренних органов. Современный мужчина имеет серьезные предубеждения. Он ест много откорма и практически не использует полученную энергию, проводя свободное время перед телевизором.

Если вы сидите 6 и более часов в день, уже рискуете.Картофельный сок при панкреатите и холецистите - лучшее средство для профилактики обострений.

Использование в желудочно-кишечном тракте

Все тела этой великой системы взаимосвязаны. Проблемы и одна из них сразу же влияет на другую. Картофельный сок при панкреатите и холецистите очень полезен, так как обладает рядом свойств. Основная особенность - это подавление интенсивной выработки ферментов и кислоты. Причем следует отметить, что в этом свойстве есть только свежий сок.

Кроме того, он называется спазмолитическим средством. Те, кто сталкивается с сильной болью в животе, характерной для этих заболеваний, знают, насколько это важно. Кроме того, картофельный сок при панкреатите и холецистите в домашних условиях применяется как прекрасное ранозаживляющее средство при гастрите с повышенной кислотностью и язве. Его свойства изучаются сегодня. Сок способствует нормализации уровня глюкозы в крови и выводит лишнюю жидкость. В результате отечность поджелудочной железы спадает, и пациент начинает чувствовать себя лучше.

Оздоровление

Исцеляет болезни желудка, благотворно влияет на всю пищеварительную систему. Вы думаете, что картофель - это единственный источник углеводов? Не за что. В его состав входят фосфор и кальций, железо и фолиевая кислота, каротин и витамины, среди которых лидирует аскорбиновая кислота. То есть параллельно с картофелем поможет укрепить иммунитет, ускорит выздоровление при вирусных и респираторных заболеваниях.

Выбирайте самые полезные корнеплоды

Курс лечения лучше всего планировать на осень или начало зимы.Это связано с тем, что в это время года легко достать свежий картофель. Повторить курс можно будет ранней весной. Позже трудно достать плоды, обладающие лечебными свойствами. Проведите внешний осмотр клубней. Старые, зеленоватые и испорченные сразу и в стороне, никакой пользы от них вы не получите. Это правило касается проросших плодов. При панкреатите лучше всего выбирать розовые или красные сорта картофеля, так как они содержат максимальное количество полезных компонентов для всего организма.

Особенности использования

Картофель - это не только важный пищевой продукт, но и кладезь полезных веществ. Заметили ли ее люди, и целители начали изучать воздействие на различные органы и системы. Многолетняя практика помогла установить, насколько хорошо помогает картофельный сок при панкреатите и холецистите. В отзывах подчеркивается, что это простое и дешевое средство помогает зачастую намного лучше, чем дорогие препараты, имеющие побочные эффекты. Лечение картофельным соком имеет свои особенности, которые необходимо учитывать:

• Стандартная продолжительность курса составляет две недели, после чего необходимо недельный перерыв, а затем возобновить терапию.
• За один раз не рекомендуется выпивать более одного стакана сока. Прием за 30 минут до еды. Лучше всего, чтобы это был просто Завтрак.
• Утром немного свободного времени, после употребления сока рекомендуется принять положение лежа. Через 30 минут можно переходить к завтраку.

Сок или смузи?

Этот вопрос лучше всего обсудить с врачами, которые принимают непосредственное участие в вашем лечении. Дело в том, что даже похожие диагнозы не говорят о том, что вы подходите по одной схеме.Почему сегодня мы говорим не о овощном пюре, а о картофельном соке при панкреатите и холецистите? Врачи подчеркивают, что это более щадящее средство, которое отлично подходит для предотвращения рецидивов хронических заболеваний. Однако если больной обратился с жалобами на ухудшение состояния, чаще всего назначается пюре, т. Е. Пюре из сырых овощей. В первую очередь потому, что лечение этих заболеваний предполагает голодание. Кроме того, высокое содержание калия позволяет выводить лишнюю воду и снимать отечность в области поджелудочной железы.

Препарат

На сегодняшний день довольно часто назначают картофельный сок при панкреатите и холецистите. Лечение особенно успешно, если традиционные методы используются в сочетании с другими методами. Параллельно очень важно придерживаться специальной диеты. Итак, вам нужно выбрать подходящие клубни. Теперь их нужно промыть щеткой и залить кипятком. Если клубни молодые, их не удастся очистить от кожуры. Но в этом случае обязательно есть ямки и зеленые участки.Далее - дело техники. Плоды можно измельчить соковыжималкой, блендером или пластиковой теркой. Использование железа, так как витамины окисляются.

Лечение

Настраивайтесь напрямую на долгое время. Таблетки дают более быстрые результаты, но имеют больше побочных эффектов. Однако окончательный выбор должен сделать лечащий врач. Очень хорошо, если в вашем случае будет назначен только картофельный сок при панкреатите и холецистите. Как пить, мы сейчас рассмотрим. Обязательно каждое утро готовить свежее сырье.Более того, сначала закончите всю работу, а затем приступайте к измельчению картофеля. Однозначно нужно выпить напиток в течение 10 минут. Как только начинает образовываться крахмал, а сок темнеет, полезные свойства теряются. Свежее сырье, безусловно, легкое.

Вкус

Пейте пить утром, за 30 минут до еды. Суточная норма - 150 г, превышать ее не следует. Однако не каждый может заставить себя пить картофельный сок при панкреатите и холецистите. Как принимать, если вкус может вызвать тошноту и боль в горле? Можно немного разбавить сырой морковный сок или запить небольшой ложкой масла.Сама схема довольно проста. Две недели пейте сок, затем сделайте перерыв на 7 дней. Повторяется четыре раза, после чего курс можно закончить.

Анти ...

Удивительные преимущества сырого картофельного сока

Обычное и дешевое, но обладающее исключительными целебными свойствами, сок сырого картофеля - необыкновенное зелье с огромными целебными свойствами. Широко применяется при гастрите, коликах и язве желудка.

Легенда гласит, что во время Первой мировой войны группа голодающих немецких солдат была ограничена исключительно сырым картофелем.Результаты были потрясающими: солдаты, страдающие проблемами желудка, чудесным образом исцелялись. После войны врач Дж. Ф. Магерл начал лечить пациентов, страдающих проблемами желудка, соком сырого картофеля. После 10 дней лечения у большинства пациентов симптомы исчезли. Является ли эта история городской легендой или нет, одно можно сказать наверняка: сок сырого картофеля - отличное природное средство.

Сок из сырого картофеля: исключительные преимущества

Сок сырого картофеля обладает заживляющими и раскисляющими свойствами; Эти качества делают его эффективным при лечении гастритов, колитов, язв желудка и кишечника.При этих заболеваниях рекомендуется в течение месяца употреблять полстакана свежего сырого картофельного сока трижды в день. Наиболее рекомендуемый сорт картофеля в таких случаях - красный.

В то же время, картофельный сок благотворно действует при язве желудка, двенадцатиперстной кишке и язвенной болезни. В последнем случае картофельный сок можно употреблять как таковой или в сочетании со свежим морковным соком; Также могут помочь чай из шалфея или крапивы.

Картофель не только содержит углеводы, но и отличается сложным и интересным химическим составом.В них содержится значительное количество бета-каротина, витамина А, витамина С и комплексных витаминов группы В (B1, B2, B6, фолиевая кислота). Знаете ли вы, например, что один картофель обеспечивает почти половину рекомендуемой суточной нормы витамина C и витамина B6 и 18% необходимой суточной нормы железа и витамина B3? Помимо этого, картофель также содержит калий, кальций, железо, марганец, фосфор, серу, медь, а также волокна и белки.

Поскольку картофель является одним из самых щелочных продуктов, сок сырого картофеля может быть полезен для нейтрализации желудочного сока, помогая в то же время облегчить боли в животе.Кроме того, картофельный сок также помогает уменьшить воспаление желудочно-кишечного тракта. Для лечения этих проблем употребляйте ежедневно 3 столовые ложки картофельного сока за полчаса до основных приемов пищи.

Благодаря богатому содержанию минералов, калия и органических солей картофель может считаться одним из лучших противовоспалительных продуктов. Следовательно, сырой картофельный сок, употребляемый часто, можно использовать для лечения ревматизма и артрита, которые являются воспалительными заболеваниями, а также для лечения люмбаго, суставных болей и болей в спине.Сок действует как хорошее противовоспалительное средство и растворяет чрезмерные отложения мочевой кислоты в суставах. Для достижения оптимальных результатов старайтесь употреблять сок сырого картофеля утром, перед завтраком. Картофельный сок можно употреблять вместе с настоем из таких растений, как шалфей, крапива, чеснок, мята и т. Д.

Картофельный сок - натуральное средство, которое благотворно влияет на пищеварительную систему, способствуя ее оптимальному функционированию. В то же время картофельный сок используется как эффективное средство против некоторых проблем с пищеварением, таких как запор.

Сок сырого картофеля способствует размножению полезных бактерий в пищеварительном тракте, помогая в то же время предотвращать процесс ферментации в кишечнике.

Поскольку сырой картофель имеет высокое содержание калия, сок можно использовать как лечебное средство для снижения и поддержания нормальных значений артериального давления, а, следовательно, и для лечения болезней сердца.

Сок сырого картофеля оказывает детоксицирующее действие при определенных случаях пищевого отравления; рекомендуется употреблять 2 столовые ложки свежего сока перед едой, отдельно или в сочетании с чистым медом или свежим морковным соком.

Вопреки расхожему мнению, картошка не полнеет (если только ее не обжарить в тоннах масла!). Напротив, сырой картофель может способствовать похуданию, и он может успешно заменить (если вы терпите их вкус) злаки в средствах для похудания. В этом случае пейте сок сырого картофеля два раза в день - утром натощак и вечером за 2–3 часа до сна.

Свежий сырой картофель пользуется большим уважением в натуристской медицине. Некоторые люди, такие как буддийский монах Томидзава, используют его даже при лечении рака.

Сок сырого картофеля рекомендуется при заболеваниях почек, а также при панкреатите и диабете. Пейте сок сырого картофеля, чтобы предотвратить образование кальциевых камней в мочевыводящих путях.

Картофельный сок также полезен для уменьшения чрезмерной сухости кожи в тех случаях, когда она не реагирует на внешние воздействия. Чтобы избавиться от сухости кожи и защитить кожу от токсинов, ежедневно выпивайте стакан картофельного сока. У людей, которые употребляли картофельный сок внутрь и страдали кожными проблемами, такими как экзема, полученные результаты показали значительное улучшение здоровья кожи.

Сок сырого картофеля используется для лечения частых мигреней, а также запоров. Чтобы избавиться от запора или избежать его, стакан сырого картофельного сока, разведенного в теплой воде утром, - отличное решение.

Сок сырого картофеля обладает детоксикационным эффектом и помогает очищать печень. Каждое утро, сразу после пробуждения или за полчаса до завтрака, пейте сок, полученный из 200 граммов сырого картофеля.

Будьте внимательны, когда готовите сок из сырого картофеля! Вы должны всегда употреблять его в свежем виде сразу после приготовления.Картофель, который вы используете, должен быть максимально свежим и полезным. Поскольку большое количество питательных веществ содержится в коже или под кожей, вы должны выжать сок, не очищая картофель. Но сначала убедитесь, что картофель на 100% органический и на его коже не осталось остатков пестицидов.

Также убедитесь, что картофель, из которого вы извлекаете сок, не проросший, зеленый, с пятнами или обезвоженный. Такой картофель содержит токсичный алкалоид под названием соланин, который может вызывать диарею, тошноту, головную боль, боль в животе и головокружение, когда они накапливаются в организме в большом количестве.Кроме того, не храните лук в одном контейнере с картофелем. Два вида овощей выделяют определенные газы и имеют тенденцию портить друг друга.

Картофельный сок для желудочного сока и его польза для здоровья

Может ли сок белого картофеля бороться с инфекцией?

Картофель может пригодиться при занятиях спортом. Они необходимы для производства энергии и могут быть полезны для хранения гликогена в печени и мышцах. Они легко доступны в качестве источника энергии во время напряженных и энергичных упражнений. Существует около 100 сортов картофеля, которые доступны в разных размерах, формах и цветах, таких как белый, желтый и синий.Несмотря на различия во внешнем виде, они имеют схожие функции.

Молодой картофель с тонкой кожицей можно хранить в течение недели, тогда как зрелый картофель с толстой кожицей можно хранить в течение 2 месяцев.

Картофель очень питателен, так как содержит сложные углеводы, белок и клетчатку, такие витамины, как витамины A, B и C. Он также является богатым источником минералов, таких как железо, медь, марганец, магний и калий. Если хотите, ешьте картофель без кожицы. Если это невозможно, соскоблите кожу тонким слоем, чтобы сохранить питательные вещества, которые находятся под кожей.

Щелочной сок картофеля может помочь нейтрализовать кислоту в желудке и облегчить расстройство желудка, изжогу и язвенную болезнь.Картофель можно согреть и применить наружно, чтобы улучшить кровообращение и уменьшить боли в мышцах и суставах. Сырой картофель необходим для уменьшения инфекции и воспаления кожи.

Картофель полезен при язве желудка, двенадцатиперстной кишки и повышенной кислотности желудка. Выдавить сок из картофеля. Это можно сделать, нарезав сырой картофель и посыпав его солью. Оставьте на ночь. Выпейте сок, который собирается на следующий день. Для положительного эффекта пейте ½ стакана сырого картофельного сока не менее 3 раз в день.

Поскольку картофель содержит большое количество калия, который необходим для поддержания кислотно-щелочного баланса и баланса жидкости в клетках, картофель необходим для повышения сопротивляемости сердечному приступу и инсульту.
Картофель в основном богат углеводами, поэтому его могут употреблять очень худые и худые.

Картофельный сок помогает снизить кислотность желудочного сока и желудочно-кишечные воспаления, поскольку он содержит соединения, которые могут покрывать слизистую оболочку желудка.Вы можете использовать соковыжималку, чтобы выжать из картофеля сок. Принимайте 3-4 столовые ложки сока за полчаса до еды каждый день для облегчения.

Ломтики картофеля обладают охлаждающим эффектом, который может облегчить отек и зуд на коже, вызванные укусами насекомых и дерматитом.

Таким образом, для борьбы с воспалениями чаще используется сырой картофель, а не его сок, поскольку приготовление сока может занять много времени.

Картофельный сок

Забудьте о картофеле фри и картофельных оладьях.Новая мантра в области здоровья и ухода за кожей - картофельный сок. На протяжении десятилетий традиционный уход за кожей рекламировал пользу картофельного сока. В линиях натуральных и органических средств по уходу за кожей есть продаваемые продукты, в том числе картофельный сок для кожи и лица. Тем не менее, продолжающиеся исследования показывают, что сок сырого картофеля может творить чудеса в снижении кислотности желудка и лечении других желудочно-кишечных заболеваний. И традиционная, и современная медицина заново открывают для себя сок сырого картофеля и его пользу для здоровья при лечении широкого спектра заболеваний, от кислотности желудка и язвы до артрита и даже рака.Прежде чем мы углубимся в преимущества картофельного сока, давайте кратко рассмотрим его состав и основные особенности питания картофельным соком.

Картофель - относительно недорогой продукт, который можно есть круглый год. Его вкус и текстура являются универсальными, и он дополняет многие основные блюда, добавляя его в супы, салаты и гарниры. Картофель без кожуры - отличный источник пищевых волокон. Картофельный сок также содержит сложные макромолекулы углеводов, мгновенный источник топлива для энергетических потребностей организма.Большинство людей избегают картофеля, опасаясь набрать килограммы. Картофель действительно содержит значительное количество крахмала, но важно то, как его приготовить. Жарить их в масле или готовить все питательные вещества делает их бесполезными. Запеченный или приготовленный на пару картофель с кожурой обеспечивает многие основные потребности организма в белках и минералах. Однако то, что делает картофельный сок таким мощным, - это высокое содержание калия в картофеле. Помимо калия, картофельный сок содержит богатый источник витаминов B и C.Кроме того, картофель среднего размера может обеспечить до шести процентов вашей суточной потребности в железе. Эта пищевая композиция картофеля должна задавать тон сырому картофельному соку и его многочисленным преимуществам.

Польза картофельного сока для кожи. Картофельный сок действует как отличный антисептик для кожи, склонной к акне. Польза сырого картофельного сока для кожи может быть получена, если положить на пораженный участок только что разрезанный пополам картофель. Антибактериальные свойства картофельного сока доказывают свою эффективность в уничтожении бактерий, вызывающих прыщи, и сохранении кожи здоровой и сияющей.Некоторые нелетучие картофельные кислоты в соке могут даже осветлить прыщи и шрамы на лице. Рубцовая ткань обычно образована мертвыми клетками кожи. Кислотные свойства картофельного сока могут помочь избавиться от омертвевшей кожи, открывая новые и здоровые клетки кожи. Если вы страдаете от прыщей, угрей или прыщей на коже, сок сырого картофеля для кожи может решить некоторые из этих проблем. Как добыть для этого картофельный сок? Просто натрите на терке и измельчите мясистую мякоть картофеля среднего размера в пасту.Нанесите эту пасту на пораженный участок или на шрамы, оставленные прыщами. Хотя картофельный сок не может стереть шрам полностью, он позволит коже зажить и заметно уменьшит размер шрама. Польза картофельного сока для кожи также включает заметное уменьшение темных кругов под глазами. Недостаток сна, усталость и стрессовый образ жизни - все это способствует появлению темных кругов под глазами, а иногда и опуханию глаз. Быстрое решение - нанести картофельный сок вокруг глаз кончиками пальцев круговыми массирующими движениями.Следите за тем, чтобы сок не попал в глаза, так как он вызовет раздражение и вызовет слезы. В случае аварии немедленно обрызгайте холодной водой, чтобы удалить кислый сок, и вытрите насухо. Вы также можете использовать ватные шарики, пропитанные картофельным соком, чтобы прикрыть глаза. Картофельный сок содержит отбеливающие вещества, такие как хлор, которые помогают осветлить кожу и уменьшить отечность.

Картофельный сок для желудка. Кислотно-щелочной баланс в нашем теле является мерой нашего физического здоровья.В процессе пищеварения мы постоянно потребляем продукты, поддерживающие этот баланс. Итак, обладает ли картофель кислотными или щелочными свойствами? Картофельная кислота, такая как фосфотаза или фосфор, сера и хлор, могут сделать этот овощ кислым. Однако картофель также содержит щелочные свойства, такие как кальций, магний, железо, калий и натрий. Так картофель кислый или щелочной? Поскольку кислоты в пище не являются показателем ее кислотной или щелочной способности, мы можем с уверенностью сказать, что картофельный сок, содержащий нелетучие кислоты, может помочь нейтрализовать более сильные желудочные кислоты.Изжогу, вызванную кислотным рефлюксом, можно лечить с помощью сырого картофельного сока. Фактически, беременным женщинам это может быть особенно полезно, поскольку они часто страдают изжогой. Картофельный сок действует как натуральное средство без побочных эффектов антибиотиков. Вопреки распространенному мнению, щелочные свойства картофеля могут фактически предотвратить повышение кислотности и желудочно-кишечные проблемы, такие как вздутие живота, спазмы, избыток газов и другие симптомы гастрита. Противовоспалительные свойства сырого картофельного сока полезны при лечении язв.Однако, употребляя картофельный сок от язв, обязательно разбавляйте его теплой водой перед употреблением. Хотя никаких вредных побочных эффектов замечено не было, свежевыжатый картофельный сок действительно содержит высокий уровень крахмала и углеводов.

Сок сырого картофеля от артрита. Традиционная и народная медицина часто ссылается на сок сырого картофеля для лечения ревматоидного артрита. Замочить нарезанный картофель в миске с водой на ночь и выпить эту воду первым делом с утра рекомендуется в качестве биомедицинского лечения ревматоидного артрита.Некоторые пациенты с артритом также отмечают уменьшение боли в мышцах и суставах после ежедневного употребления картофельного сока, извлеченного из картофеля среднего размера. Хотя это может и не привести к окончательному излечению, терапия соком из сырого картофеля может принести пользу многим людям благодаря сопротивлению раннему началу остеопороза и другим заболеваниям тканей и костей.

Картофельный сок и рак. Может ли быть рецепт картофельного сока для борьбы с раком? В последние годы многие люди утверждали, что сок сырого картофеля обладает способностью лечить злокачественные опухоли и рак.Хотя медицинские факты еще не подтвердили эту теорию, картофельный сок может обладать определенными свойствами, которые останавливают рост и распространение раковых клеток. Рецепт сока сырого картофеля, приготовленный из неочищенного картофеля, может помочь в борьбе со многими кожными заболеваниями, включая рак кожи. Антибактериальные и антисептические свойства картофельного сока могут быть одной из причин его способности бороться с раком.

Преимущества сока сырого картофеля. Польза от сырого картофельного сока намного превышает пользу от употребления вареного картофеля. Это связано с тем, что в процессе приготовления окисляются многие природные и органические свойства сырого картофельного сока.Он также меняет многие из своих щелочных свойств. Различные методы, используемые для приготовления картофеля, обычно приводят к потере или снижению его питательной ценности. Однако, несмотря на его многочисленные преимущества, употребление немытого, зеленого или пятнистого картофеля может нанести вред здоровью. Всегда тщательно мойте продукты. Прекратите диету, если вы почувствуете дискомфорт или заметите любое другое ухудшение состояния здоровья. Прежде чем приступить к терапии сока сырого картофеля, рекомендуется проконсультироваться с врачом и узнать о сильных и слабых сторонах вашего рецепта картофельного сока.

Картофельный сок при панкреатите и холецистите

Немногие знают, что картофельный сок при панкреатите и холецистите – действенное народное средство, что было опробовано на практике. Панкреатит подразумевает под собой воспаление поджелудочной железы, а холецистит – заболевание, касающееся желчного пузыря. Довольно часто оба эти заболевания связаны между собой, так как одно является следствием другого.

По этой причине необходимо своевременно начинать лечение, чтобы не допустить перетекания острой формы болезней в хроническую. Однако не все врачи придерживаются стандартных методик лечения, некоторые рекомендуют народный способ лечения, основой которого является картофель.

Положительное воздействие сока картофеля на организм человека

Чтобы понимать, почему использование картофельного сока дает положительный эффект, необходимо знать о его положительном воздействии на человеческий организм. Если пить такой напиток, можно заметить, что:

• улучшается обмен веществ;
• выводится лишняя жидкость из организма;
• улучшает состояние организма при таких заболеваниях, как гастрит, язва желудка, его повышенная кислотность;
• устраняются воспалительные процессы, а также омолаживается организм.

Что касается действия картофельного сока на организм при панкреатите и холецистите, то он заключается в том, что:

• снижается воспаление поджелудочной железы;
• заживляются мелкие ранки;
• снижается отечность внутренних органов, в том числе поджелудочной, желчного пузыря;
• уменьшается количество болей.

Польза и вред картофельного сока изучаются уже долгое время. Некоторые специалисты и вовсе считают, что на момент обострения панкреатита, напиток лучше не употреблять. Это обусловлено тем, что:

• сок содержит большое количество аскорбиновой кислоты;
• он действует как слабительное;
• он периодически вызывает процессы брожения в желудке, кишечнике;
• сок может вызвать вздутость, распирание желудка.

Противопоказания к употреблению картофельного сока

Существуют моменты, когда пить картофельный сок категорически запрещено, несмотря на то, что человек страдает панкреатитом. К таким случаям относятся:

• гастрит с кислотностью повышенного уровня;
• ожирение;
• сахарный диабет различных форм;
• проблемы, касающиеся зубов, их эмали;
• хронические почечные заболевания.

Перед тем, как начинать лечение таким напитком, стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом, который учтет все показатели организма и сможет решить, можно ли заниматься лечением народным способом.

Как приготовить картофельный сок?

Перед тем, как начинать пить картофельный сок, необходимо учитывать основные рекомендации его приготовления. Этот процесс включает:

1. Мытье картофеля, его очищение и пропускание через соковыжималку (в случае, если соковыжималки нет, рекомендовано потереть картофель на терке и отжать его сок).
2. Взбалтывание перед применением.

Принимать можно только свежевыжатый сок, в течение первых 15 минут после отжима.

В том случае, если он перестоял, лучше от него избавиться и сделать новый. Ничего, кроме неприятных вкусовых ощущений такой напиток уже не принесет.

Как правильно употреблять картофельный сок больным с панкреатитом?

В том случае, если панкреатит и холецистит не перешли в острую стадию, можно употреблять не более 200 мл сока в сутки. Также не рекомендовано пренебрегать следующими правилами его приема:

1. Сок употребляется за полтора-два часа до еды, два раза в день без добавления в него сахара или соли.
2. Напиток пьется в течение первых десяти минут, когда сохраняется максимальное количество его питательных веществ и витамин.
3. Рекомендовано начинать лечение болезни этим народным средством весной или же в августе. Картофель, который долгое время лежит, к употреблению не годен, так как успел накопить в себе достаточное количество вредных веществ.
4. В момент лечения нежелательно употребление мясных и рыбных продуктов, склоняясь к кисломолочке и растительным продуктам.

Наилучшие сочетания картофельного сока для больных панкреатитом

Некоторые специалисты рекомендуют сочетать картофельный сок, употребляя его при панкреатите и холецистите, со следующими продуктами:

• морковным соком – он усиливает действие питательных компонентов сока из картофеля. Разбавлять эти напитки следует в сочетании один к одному, а после их принятия требуется полчаса полежать с любимой книгой, чтобы минеральные вещества и витамины быстрее усвоились организмом;
• кефиром и йогуртом – запивать народное средство лечения панкреатита кисломолочными продуктами следует через какое-то время после его приема. Стоит делать перерывы в употреблении такого сочетания: две недели его принимать, а затем сделать перерыв на десять дней.

Прочие варианты употребления картофеля в лечении панкреатита

Некоторые специалисты говорят о том, что не только сок клубней картофеля имеет исцеляющее воздействие на организм человека, страдающего панкреатитом. Полезны и сами клубни, содержащие не меньшее количество питательных веществ, микроэлементов, способных поддержать нормальное состояние организма на момент болезни.

Рекомендовано готовить картофельное пюре, используя молодые клубни. Кожуру с них все равно придется снимать, после чего они измельчаются и готовятся на пару, пока не станут готовы. После этого, с небольшим добавлением воды, они измельчаются до пюреобразной кашицы. Сюда не рекомендовано добавлять соль, сахар, а также сливочное масло.

В период ремиссии, больным разрешается употреблять и сок, и пюре с добавлением небольшого количества соли. Однако не стоит злоупотреблять подобным разрешением. Кроме того, волевые люди могут попробовать добавить в свой рацион и просто сырой тертый картофель. Ну а срок лечения таким методом составляет около двух недель, после чего обязателен перерыв на такой же период. Затем принятие внутрь напитка или пюре возобновляется. Весь курс лечения составляет от трех до четырех месяцев.

Картофельный сок и картошка при панкреатите: как их применять

Помимо использования методов традиционной терапии при заболеваниях поджелудочной железы широко применяются и рецепты народной медицины. Польза их ощутима при грамотном подходе пациента к своей проблеме. Нередко при нарушениях в поджелудочной больным назначается диета, которая подразумевает включение продуктов, имеющих лечебные свойства. Картофельный сок при панкреатите и пюре из этого корнеплода также должны входить в рацион питания.

Картофель — полезный продукт, который разрешен в меню пациентов с панкреатитом

Целебные свойства картофеля

Польза картофеля, а также сока из него, обусловлена наличием сбалансированного состава.

Помимо необходимых организму углеводов и белков, корнеплод содержит ряд минералов — кальций, магний, калий, и большое количество витаминов — С, К, РР, В.

Также в картошке обнаружены каротин, фосфор, фолиевая кислота.

Картофельный сок способен оказывать помощь при:

• наличии воспалительных процессов;
• нарушениях в работе почек, сердца;
• спазмах желудка и язвах;
• холецистите;
• отечности;
• повышенном давлении;
• нервозности и бессоннице;
• изжоге.

Картофельный сок способствует нейтрализации изжоги

Важно знать, что сок может нанести вред при пониженной кислотности желудка, наличии сильного газообразования в кишечнике и сахарного диабета в тяжелой степени. Картофель нежелательно употреблять при ожирении.

Как и когда лучше проводить лечение

При лечении картофельным соком проблем, связанных с поджелудочной железой, желательно придерживаться некоторых правил:

1. Лечебный курс проводится до февраля. Это объясняется накоплением в клубнях картофеля к весне соланина – вещества, способного нанести вред больным органам. Наиболее благоприятное время для терапии соком – с августа по февраль. Польза лечения в этот период будет максимальна.
2. При холецистите и панкреатите лучше выбирать корнеплоды, имеющие розоватые оттенки. Считается, что в этих сортах нужных для лечебных целей веществ гораздо больше.
3. Для того, чтобы получить результаты при нарушениях работы поджелудочной, необходимо пить только свежеприготовленный сок.

   Максимальное количество полезных веществ содержится в свежевыжатом соке

4. За пару недель до терапии картофельным соком нельзя есть жирное мясо и рыбу, копчености, острые блюда. В рационе должны присутствовать преимущественно овощи и фрукты. В лечебный период также эти продукты употреблять нельзя.
5. Предварительно, за три дня до начала лечения, требуется проведение очистительных клизм.
6. Пить приготовленный сок желательно через трубочку, поскольку средство может повредить эмаль зубов. Предварительно его нужно взболтать.

Способы лечения картофелем

Польза картофеля при панкреатите, а также при холецистите, заключается в противовоспалительном и спазмолитическом действии, причем лечебным эффектом обладает не только сок, но и пюре из этого корнеплода.

Также картошку можно запекать, есть в отварном виде, но специи и соль лучше не добавлять – они могут нанести вред поджелудочной железе.

Витамины и полезные элементы хорошо сохраняются в печеном картофеле

Для уменьшения раздражения слизистой железы, лучше пить сок сырого картофеля, так как он помогает синтезировать ферментативные вещества, помогающие перерабатывать пищу и облегчать работу поджелудочной.

Пить свежий картофельный сок нужно каждый день по 100 мл за пару часов до еды. Можно также смешать его с морковным соком в равном объеме. После принятия целебного средства желательно прилечь минут на 30. Некоторые методики предполагают после сока пить 200 гр кефира. Курс – 2 недели. После двухнедельного перерыва терапия повторяется. Успеха в лечении можно достичь при прохождении минимум 4-х курсов. Нужно помнить, что максимальной пользой обладает сок, выпитый не позднее 15 минут после приготовления.

Для лечения панкреатита сырой картофель можно потереть и есть по 100 гр натощак. Лучше всего начинать такую терапию с малых порций. Это необходимо для привыкания организма. Не стоит забывать, что сырой картофель может нанести вред при низкой кислотности в ЖКТ.

Для здоровья поджелудочной железы полезен тертый сырой картофель

Пищевая ценность картофельного пюре

Польза пюре из картошки обусловлена его высокой питательной ценностью: в пюре содержатся калий, кальций и аскорбиновая кислота. Калий помогает уменьшать отечность поджелудочной, которая имеется в момент воспаления. Кальций с витамином С улучшают обменные процессы в этом органе. К тому же пюре не раздражает пищеварительный тракт и не усиливает кислотность, поэтому оно не противопоказано при высокой кислотности и других проблемах, связанных с желудком.

Пюре можно употреблять и людям, недавно переболевшим острым панкреатитом, а также оно не противопоказано при хроническом холецистите.

Большая польза будет от блюда, в котором используется свежая картошка, ведь в старой целебных веществ гораздо меньше. Готовят пюре на воде. Молоко в данном случае может нанести вред и ухудшить состояние. Сливочное масло также не показано при употреблении блюда в лечебных целях. Его используют уже при ремиссии заболевания, причем в очень небольших количествах.

Картофельное пюре, приготовленное без использования молока и масла, считается щадящей пищей и не противопоказано при панкреатите

Важно знать, что такая пища при панкреатите и холецистите принимается в теплом виде. В горячем она может нанести вред поджелудочной.

Лечение картофелем, соком из него, а также другими средствами народной медицины, можно начинать только после консультации с лечащим врачом. При панкреатите и холецистите любые изменения и нововведения в меню необходимо обсуждать с гастроэнтерологом.

О том, как приготовить целебный картофельный сок, рассказывается в видео:

Картофель и картофельный сок при панкреатите

Панкреатит представляет собой воспаление поджелудочной железы, и относиться к разряду серьезных заболеваний. К развитию недуга непосредственное отношение имеет желчнокаменная болезнь и чрезмерное употребление алкогольных напитков. Также отрицательное влияние на работу железы оказывает неправильное питание, прием лекарственных препаратов, неблагоприятная экологическая обстановка. Как привило, основные жалобы на тянущие боли в левом подреберье, повышение температуры, тошноту, рвоту. При обострении болезни наблюдаются сильные боли. Если не лечить заболевание оно может перейти в хроническую стадию и обернуться серьезными осложнениями. Для лечения панкреатита официальная медицина предлагает немало методов. Однако получить положительный результат можно и при помощи народных средств, отличный способ – лечение картофелем.

Полезные свойства картофеля

Кроме того, что картофель широко применяется в кулинарии, его полезные свойства используют и в народной медицине. Этот овощ имеет в своем составе углеводы, множество микроэлементов (калий, фосфор, магний и пр.), витаминов, полезных кислот. Благодаря своему составу картофель способен выводить лишнюю жидкость и соли из организма, улучшать обмен веществ. Кроме этого, он полезен при болезнях пищеварительной системы, помогает бороться с язвой желудка, гастритом, повышенной кислотностью, устраняет воспалительный процесс, хорошо усваивается организмом. Нередко овощ используют и в косметологии, для приготовления различных масок, устранения угревой сыпи, воспалении кожи и пр.

Картофельный сок в лечении панкреатита

Лечение картофелем при заболеваниях желудочно-кишечного тракта используют уже давно. Данный овощ зарекомендовал себя, как прекрасное средство, которое помогает убрать симптомы болезни и восстановить функцию органа. При панкреатите сок картофеля оказывает противовоспалительное воздействие на воспаленную поджелудочную железу, обладает заживляющим свойством. Кроме этого, картофельный сок имеет свойство обволакивать слизистую органа и значительно снижать ее отек, способствовать чрезмерному образованию пищеварительных ферментов, которые отрицательно воздействуют на слизистую. Также данный напиток оказывает спазмолитическое действие, благодаря этому можно значительно уменьшит боль при панкреатите. По поводу обострения болезни у врачей спорное мнение. Однако многие склоняются к тому, что при острой форме лучше отказаться от приема картофельного сока.

Это обусловлено некоторыми факторами:

• Большое количество аскорбиновой кислоты, в особенности в соке молодого картофеля.
• Слабительное действие, которое не всегда целесообразно при остром течении.
• Брожение в кишечники.
• Вздутость и распирание.

Приготовление и употребление картофельного сока

При хронической форме заболевания, некоторые специалисты рекомендуют принимать сок при ослаблении болезни или легком течении. Нужно помнить, что напиток следует употреблять свежеприготовленным, также нежелательно хранить его в холодильнике. Если сок ваш организм принимает не очень хорошо, необходимо начинать прием с чайной ложки. Суточная норма должна составлять 100-200 мл сока, не больше. Еще картофельный сок полезен при пиелонефрите, сахарном диабете, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки, некоторых женских заболеваниях.

Как приготовить сок
Для того чтобы приготовить сок из картофеля, нужно взять 3-4 средних клубня, без каких-либо повреждений и с небольшим количеством глазков, хорошо помыть, почистить, и пропустить через соковыжималку. Если нет соковыжималки, можно воспользоваться старым проверенным методом, потереть овощ на терке, Потертую смесь отжимают через несколько слоев марли, и получается сок. Нужно помнить, что перед тем, как принимать сок его нужно взболтать. Также не забывайте, что через 10-15 минут он теряет много полезных свойств и тогда лечение картофелем будет малоэффективно. Лучший вариант – если овощ, выращенный на собственном участке, без добавления химикатов.

Основные правила употребления картофельного сока при панкреатите
Для того чтобы добиться должного эффекта при лечении панкреатита картофельным соком, следует соблюдать несколько основных правил:

• Принимать сок необходимо за 1,5-2 часа до приема пищи, 2 раза в день по 100-150 гр. Несмотря на то, что вкус у картофельного сока не очень приятны, желательно воздержаться от добавления в него сахара или соли.
• Самый полезный сок картофеля – это свежеприготовленный, лучше всего пить сок, который приготовлен не более 10 минут назад. Большинство народных целителей заявляют, что если напиток пить несвежий, то он теряет все свои полезные качества.
• Наиболее оптимальным временем для лечения панкреатита, данным средством считается август и начало весны. Поскольку если картофель храниться долгое время он теряет многие свойства, и появляются вредные вещества.
• Так как картофельный сок плохо воспринимает белки, специалисты предлагают в период лечения придерживаться специальной диеты. По возможности исключить мясные и рыбные блюда, использовать кисломолочные продукты и продукты растительного происхождения.

Дополнительная информация

Лечение картофелем можно использовать и для недугов кишечника. Для этого необходимо взять сок картофеля и такое же количество морковного сока, смешать, выпить, через пять минут запить стаканом кефира и полежать около получаса. Таким способом можно избавиться от хронического гастрита, запоров, колик, газообразования, приступов изжоги. Данный метод лечения благоприятно воздействует не только на кишечник, а и на работу поджелудочной железы. Лечение картофелем панкреатита можно проводить как картофельным соком, так и употреблять непосредственно сам овощ. Для этого нужно взять сырые клубни, почистить, натереть на мелкой терке и употреблять до еды. Начинать необходимо с небольших порций, чтобы поджелудочная железа адаптировалась к новому продукту. Для более эффективного лечения советуют применять клубни розового и красного цвета.

Противопоказания

Употребление картофельного сока при панкреатите имеет некоторые противопоказания. В первую очередь это гастрит с повышенной кислотностью, при котором не советуют, вообще, принимать напиток. Также не желательно использовать сок при тяжелой форме сахарного диабета и ожирении. Помимо этого, сильное увлечение картофельным соком может привести к разрушению зубной эмали.
Прежде чем начать лечение картофелем панкреатита, в обязательном порядке необходимо провести консультацию у врача, дабы не нанести вреда собственному здоровью.

Внимание! Статьи на нашем сайте носят исключительно информационный характер. Не прибегайте к самолечению, это опасно, особенно при заболеваниях поджелудочной. Обязательно проконсультируйтесь с врачом! Вы можете записаться онлайн на прием к врачу через наш сайт или подобрать врача в каталоге.

3 самых полезных свойства сока молодого картофеля | ЗДОРОВЬЕ: Медицина | ЗДОРОВЬЕ

Самара, 30 мая – АиФ-Самара. На прилавках самарских магазинов и рынков появился первый молодой картофель. Хотя клубни этого овоща еще совсем небольшие и для их очистки придется приложить много усилий, от желающих приобрести молодую картошку нет отбоя. Оказывается, популярность этого корнеплода связана не только с его высокими вкусовыми качествами, но и с целебными свойствами, которыми обладает именно молодой картофель.

По словам диетолога Анны Бочкаревой, молодой картофель обладает огромным количеством целебных свойств, причем помощь он способен оказать не только профилактическую, при помощи него можно эффективно бороться с некоторыми заболеваниями.

Читайте также: Какими натуральными продуктами самарцы заменяют бытовую химию

«Если молодой картофель зажарить или сварить, то он просто превращается во вкусную еду. Лекарственные свойства картофель проявляет только при употреблении в сыром виде. Естественно, есть картошку сырой занятие малоприятное, поэтому в медицинских целях употребляет сок молодого корнеплода», – говорит Анна Бочкарева.

Приготовление картофельного сока занятие несложное, с ним справиться даже ребенок. Необходимо взять два-три корнеплода среднего размера, тщательно их промыть и натереть на мелкой терке. Получившуюся кашицу сложить в марлевый мешочек и отжать сок. «Сразу употреблять сок не следует, в нем содержится большое количество крахмала. Нужно дать соку дать отстояться в течение 2 минут, крахмал осядет на дно стакана, после чего сок следует немедленно выпить. Следует помнить, что в картофеле содержится большое количество органических соединений, которые расщепляются при контакте с кислородом воздуха. Уже через 10 минут картофельный сок не пригоден к употреблению», – говорит Анна Бочкарева.

Для желудка

Отчего же помогает картофельный сок? Оказывается, список заболеваний, при котором можно и нужно употреблять в пищу сок этого корнеплода, достаточно велик. В первую очередь сок молодого картофеля крайне позитивно действует на желудочно-кишечный тракт. «Сок молодого картофеля благоприятно воздействует на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Например, его употребление очень быстро снимает все негативные последствия изжоги и способствует восстановлению слизистых оболочек желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, он обладает заживляющим свойством и улучшает состояние больных с язвой желудка», – сообщил врач гастроэнтеролог Артем Вавилов.

Для печени

Так же сок молодой картошки стимулирует работу кишечника, обладает легким мочегонным эффектом и стимулирует работу печени. Вещества, входящие в состав сока, связывают токсины, что позволяет печени очищать организм более эффективно. Именно благодаря этому свойству сок молодого картофеля использовался для лечения лучевой болезни у ликвидаторов Чернобыльской аварии.

Читайте также: Риск инсульта в жаркую погоду возрастает

От диабета

Не менее эффективно сок молодой картошки борется и с диабетом II типа. По словам эндокринолога Ольги Евсеевой, сок этого корнеплода способствует существенному улучшению состояния больных диабетом II типа. «Сок молодого картофеля таким больным следует принимать два-три раза в сутки до еды. Особое внимание при этом виде лечения следует обратить на отделение крахмала от сока. Я бы советовала сливать отстоявшийся сок в отдельный стакан, чтобы избежать употребления крахмала. Сок молодого картофеля способствует снижению уровня сахара в крови и позитивно воздействует на весь организм в целом», – говорит Ольга Евсеева.

Всем свое время

Лечиться соком молодого картофеля врачи советуют в сезон. То есть, когда молодой картофель произрастает в вашей полосе и его легко можно купить. Заготавливать его впрок нельзя. Дело в том, что при хранении в клубнях начинает накапливаться вещество солонин, который токсичен для человеческого организма и способен вызвать серьезное отравление. Пить картофельный сок нужно натощак, примерно за 20 минут до еды. А рекомендованный курс лечения картофельным соком составляет 20 дней. Принимать его нужно начинать с четверти стакана, и потом каждый день увеличивать объем на 50 мл, доведя до одного стакана за прием. В любом случаи, перед началом лечения следует проконсультироваться с врачом.

Смотрите также:

польза и вред, можно ли употреблять

Морковь является важным для человеческого организма овощем и по популярности уступает только картофелю. Она является известным источником витамина А. Этот овощ долго хранится, а значит, может присутствовать на столе круглогодично. Ознакомимся с особенностями употребления моркови при панкреатите — какую пользу и вред она может принести, как её лучше употреблять при панкреатите и холецистите.

Польза и вред моркови

Морковь полезна организму человека следующим:

1. Является отличным поставщиком витамина А, который полезен для здоровья кожи и глаз, репродуктивной функции и иммунитета.
2. Полезна для сердечно-сосудистой деятельности. Она уменьшает количество холестерина и улучшает кровоснабжение мозга, способствует снижению давления.
3. Содержит антиоксиданты, препятствующие возникновению рака и возрастных изменений.
4. Применяется для красоты и молодости кожи, способствует синтезу коллагена.
5. Улучшает пищеварение, так как содержит много клетчатки. Помогает при запорах.
6. Нормализует углеводный обмен и полезна при ожирении.
7. Улучшает минеральный обмен, поэтому применяется при желчнокаменной болезни, камнях в почках, остеохондрозе и полиартрите.
8. Обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами.
9. Имеет заживляющее действие и применяется наружно при ранах и ожогах.
10. Рекомендуется при анемии.
11. Укрепляет иммунитет. Морковь содержит фитонциды, схожие с веществами, находящимися в луке и чесноке, но при этом оранжевый овощ приятнее на вкус и не раздражает слизистые, не имеет неприятного запаха. Его полезно жевать для оздоровления полости рта и устранения запаха из неё.

Знаете ли вы? В 100 г моркови находится 222% от дневной дозы витамина А и 240% каротина (предшественника витамина А).

К употреблению моркови и морковного сока есть противопоказания:

• переизбыток в организме витамина А;
• аллергические реакции;
• язвенные болезни ЖКТ;
• обострения болезней ЖКТ;
• повышенная кислотность.

Особенности употребления моркови при панкреатите

Рассмотрим, как употреблять морковь при разных формах панкреатита, а также можно ли пить при этом морковный сок.

При острой форме

Острый панкреатит лечат первые несколько суток голоданием. Дальнейшее потребление пищи строго регламентируется диетой. Воспалённая поджелудочная железа тяжело перерабатывает клетчатку, которой немало в моркови. Напряжённая деятельность по её переработке вызывает повышенное газообразование и расстройства пищеварения. В варёном продукте клетчатка распадается, и процесс переваривания идёт легче.

Знаете ли вы? Практически 70% случаев острых форм воспаления поджелудочной железы возникают на фоне злоупотребления алкогольными напитками. Почти треть людей, страдающих этим заболеванием, имеют проблемы с желчным пузырём, в том числе камни в этом органе.

Потребление сока и свежей моркови в этот период запрещены. Варёный или пареный овощ можно принимать только через 5–7 суток после излечения приступов. Его потребляют в пюреобразном или перетёртом виде (паровые котлеты, пюре, суфле и пудинги). Овощ вводят в рацион постепенно, наблюдая за реакциями организма.

В хронической стадии

При хронической форме панкреатита можно кушать только варёный продукт. Его можно не измельчать. Допустимо умеренное употребление разбавленного морковного сока. Лучше всего сделать смешанный сок — морковно-яблочный. При потреблении чистого сока его следует хорошо процедить, чтобы избавиться от клетчатки.

При наличии диареи после употребления сока следует отменить его приём. Если всё в порядке, то такие соки можно пить не чаще трёх раз в неделю — до 200 мл в сутки. При состоянии длительной ремиссии можно приготовить салат из сырой мелко натёртой моркови.

При обострении болезни

При обострении панкреатита рекомендуется то же питание, что и при остром течении болезни. То есть морковь в любом виде исключается до снятия приступа, а затем через неделю разрешено потребление варёного и измельчённого продукта.

В каком виде можно употреблять морковь при панкреатите и холецистите?

При панкреатите и холецистите в меню включают некоторые блюда из моркови. Предпочтительно использовать этот овощ при таких заболеваниях в пареном, варёном, тушёном виде, но не в сыром или жареном. Рассмотрим рекомендуемые блюда.

Морковное пюре

Очень полезно пюре из этого овоща. Его делают из отварной моркови. При наступлении стабильной ремиссии в описываемое блюдо можно подмешать небольшое количество оливкового масла. Солить пюре при готовке не стоит. Чтобы овощ не потерял много полезных элементов во время отваривания в воде, лучше использовать пароварку или мультиварку с функцией «овощи на пару».

Салат из моркови

Салат можно изготовить из сырого продукта: его натирают на тёрку и добавляют изюм, а также немного оливкового масла. Растительное масло поможет хорошо усвоиться витамину А. Изюм перед добавкой желательно распарить в тёплой воде. Вначале салат пробуют в небольшом объёме (пару чайных ложек). Если нет негативной реакции на это блюдо, то его можно включать в рацион. Если наблюдаются какие-либо отрицательные явления, то сырую морковь надо убрать из меню. Следует отметить, что этот салат можно потреблять только при устойчивой ремиссии. В ином случае врачи рекомендуют делать аналогичный салат, но из отварной моркови.

Важно! Сметаной и майонезом заправлять салаты не стоит. Эти продукты являются неприемлемыми при панкреатите и холецистите.

Овощное рагу

В лечебную диету можно также включить и овощное рагу с содержанием моркови. В такое блюдо входят и другие овощи — картошка, лук, кабачки или тыква. Их режут кусочками и отваривают. В рагу следует бросить немного оливкового масла. Принимать в пищу блюдо следует в тёплом виде, так как горячая еда отрицательно влияет на организм при воспалительных процессах поджелудочной железы и желчного пузыря.

Полезные рекомендации по употреблению

Диетологи дают следующие полезные советы по потреблению моркови при панкреатите и холецистите:

1. В диетическом меню такой продукт в отварном виде хорошо сочетается с другими отварными овощами — свёклой, картошкой, кабачками, патиссонами, луком, брокколи, а также с отварным диетическим мясом (филе курицы или индюшки, кролика) или нежирной рыбой.
2. Заправлять блюда из этого овоща для лучшего усвоения витаминов нужно оливковым или льняным маслом.
3. Очень полезны овощные супы с содержанием моркови.
4. При запекании рассматриваемого продукта вместе с яблоками или тыквой для вкуса можно добавить немного мёда.
5. Следует соблюдать дробное питание — от 5 до 7 раз в сутки.
6. Суточная норма пищи не должна превышать 3–3,5 кг.
7. Потребляемая жидкость в день должна соответствовать количеству 2–2,5 л.
8. Основу питания должны составлять белки, а содержание в меню жиров и углеводов нужно свести к минимальным нормам.
9. Еду следует есть в варёном и пареном виде.
10. Допускается употребить не более двух отварных яиц в 7 дней или омлет на пару, супы на воде, чёрствый или слегка подсушенный хлеб.
11. Разрешено в сутки потреблять не более 20 г масла сливочного и 70 г сахарного песка.
12. Для лечебного эффекта за 30–90 минут до еды можно выпивать по 100–300 г следующей минеральной воды — «Ессентуки 17», «Ессентуки 4», «Смирновская», «Свалява», «Поляна квасова» или другие, предпочтительно гидрокарбонатные воды. Употребляемая для лечения вода должна быть без газа и подогрета до 35...39°С.

Важно! Для профилактики возникновения панкреатита и его обострений следует придерживаться дробного питания, отказаться от жирной, острой, жареной пищи, консервов, колбасных изделий, фастфуда и алкоголя. Необходимо следить за состоянием здоровья ЖКТ и желчного пузыря.

Разбавленный морковный сок можно употреблять при хронической форме в разумных количествах, а сырой тёртый продукт разрешён только при устойчивой ремиссии.

врач-гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор Мухутдинова Фарида Ибрагимовна.

Вам удалили желчный пузырь. Как Вы должны себя вести? Должны ли продолжать соблюдать диету? А если – да, то – какую? Прошло много или мало времени после операции удаления желчного пузыря, и вновь Вам пришлось посетить поликлинику или лечь в больницу по поводу возобновления болевых приступов, какого-то дискомфорта в животе или других расстройств. Ваше заболевание теперь называется постхолецистэктомический синдром (ПХЭС) – синдром отсутствия желчного пузыря.

Холецистэктомия (удаление желчного пузыря) – самая частая из всех операций, которые проводятся на органах брюшной полости. Большая часть пациентов после оперативного лечения отмечают хорошие результаты, но у 2-5 процентов больных после операции развивается ПХЭС. Замечено, что чем длительнее было заболевание до операции и чем больше было до нее приступов, тем чаще после оперативного вмешательства возобновляются боли и другие неприятные ощущения. Ближайшие и отдаленные исходы операции оказываются более благоприятными, если холецистэктомия проводится в раннем неосложненном периоде болезни, в состоянии ремиссии воспалительного процесса и в плановом порядке. Именно экстренная операция по поводу холецистита у людей с запущенными формами этого заболевания и дает наибольшее количество ПХЭС.

Итак, постхолецистэктомический синдром – это синдром функциональной перестройки работы желчевыделительной системы после оперативного вмешательства. Это – состояние, при котором рецидивирующая боль, беспокоившая больного до холецистэктомии и диспепсические нарушения (непереносимость жирной пищи, диарея, вздутие живота и др.) остаются и после операции. Причин возникновения этой патологии много. Прежде всего, следует помнить, что удаление желчного пузыря по поводу калькулезного холецистита не избавляет больных от обменных нарушений, в том числе от печеночно-клеточной дисхолии. Определяется литогенная желчь с низким холатохолестериновым коэффициентом. Нарушается пассаж желчи, что сопровождается расстройством пищеварения, всасывания жира и других веществ липидной природы. Изменение химического состава желчи приводит к микробному обсеменению двенадцатиперстной кишки, ослаблению роста и функционирования нормальной кишечной микрофлоры, расстройству печеночно-кишечной регуляции желчных кислот и других компонентов желчи. Под влиянием патологической микрофлоры желчные кислоты подвергаются деконъюгации, что сопровождается повреждением слизистой оболочки двенадцатиперстной, тонкой и толстой кишки, обусловливая, наряду с бактериальным обсеменением, развитие дуоденита, рефлюкс-гастрита, энтерита, колита. Общий пул желчных кислот в организм при этом снижается. Дуоденит сопровождается дуоденальной дискинезией, функциональной дуоденальной недостаточностью и забросом содержимого в общий желчный проток и проток поджелудочной железы. Присоединяются реактивный панкреатит и гепатит. Причиной постхолецистэктомического синдрома могут стать заболевания желудочно-кишечного тракта, которые развились вследствие длительного существования желчнокаменной болезни и протекают дальше после оперативного лечения. Это хронический панкреатит, холангит, дуоденит и гастрит. Таким образом, синдром отсутствия желчного пузыря является истинным ПХЭС и развивается в связи с выпадением функции регуляции давления в билиарной системе и депонирования желчи, а также рефлекторного и, возможно, гуморального влияния на сфинктеры. Однако, возможен и обструктивный вариант формирования ПХЭС, обусловленный образованием камней в желчных протоках. Больные с ПХЭС предъявляют жалобы на тяжесть и тупые боли в правом подреберье, непереносимость жирной пищи, отрыжку горечью. Иногда боли приступообразно усиливаются, сопровождаются общей слабостью, сердцебиением, потливостью. Признаки ПХЭС появляются в различные сроки после операции, носят непостоянный характер, периоды ухудшения чередуются ремиссией.

Прежде всего, пациентам рекомендуется диета – ограничение животных жиров, продуктов с высоким содержанием холестерина, легкоусвояемых углеводов, острых, кислых, жареных блюд. Диетические ограничения начинаются сразу же после операции. Употребляются протертые супы, кисели, нежирные бульоны. Затем к меню присоединяют овощные пюре, каши на воде, паровые котлеты, мясо нежирной рыбы. В дальнейшем, в питании пациента должно содержаться нормальное количество белка, сниженное количество жиров и углеводов.

Главное при ПХЭС – обеспечить дробное питание. Частые приемы пищи (4-5 раз в день) в небольшом количестве в одни и те же часы способствуют лучшему оттоку желчи, тем самым препятствуя ее задержке. Прием большого количества пищи, особенно при нерегулярном питании, может привести к появлению боли и других расстройств. В период резкого ухудшения состояния следует обеспечить максимальное щадение пищеварительной системы: в первые 2 дня болезни можно принимать только жидкость в теплом виде. Это могут быть сладкий чай, соки из фруктов и ягод, разведенные пополам водой, отвар шиповника. В течение целого дня можно выпить всего 2 стакана, пить надо небольшими глотками. Через 2 дня разрешается принимать протертую пищу в небольшом количестве. Это слизистые и протертые крупяные супы – овсяный, рисовый, манный, протертая каша из этих же круп, желе, муссы, кисели. Затем можно включить в диету нежирный некислый творог, нежирное мясо, нежирную рыбу.

Блюда готовят в протертом виде на пару или отваривая в воде. Принимайте пищу 5-6 раз в день небольшими порциями. Через 5-6 дней Вы можете перейти на диету № 5 а, придерживаться которой необходимо в течение 3-4 недель. Диета содержит белков 100 г., жиров 80 г., углеводов 350 г., поваренной соли 4-6 г. Свободной жидкости 1,5-2 л. Масса суточного рациона 3 кг. Суточная калорийность около 2800 ккал. Ограничиваются в диете механические и химические раздражители. Исключаются продукты, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике, резко стимулирующие секреторную функцию желудка, поджелудочной железы, усиливающие желчеотделение и раздражающие печень. Пищу готовят в воде или на пару, протирают. Температура холодных блюд не ниже 15 градусов, горячих – не выше 62 градусов С.

• РЕКОМЕНДУЕТСЯ: хлеб пшеничный вчерашний, супы готовят на слизистом отваре с протертыми крупами, овощами или на овощных отварах с мелко шинкованными овощами – картофелем, морковью, кабачками, тыквой, разваренными крупами – рисом, манной, овсяной крупами, вермишелью (в супы можно добавлять яично-молочную смесь, которая готовится соединением сырого яйца с равным объемом молока, и заправляется сливочным маслом, сметаной), нежирные сорта мяса в виде паровых котлет, суфле или пюре, нежирные сорта рыбы и птицы, в основном в рубленом виде, но мягкие сорта и части разрешают периодически куском, варят в воде или готовят на пару. Вареные и протертые овощи: картофель, кабачки, тыква, морковь, свекла, цветная капуста в виде пюре, суфле, запеканок, каши готовят на воде с добавлением молока в протертом виде, разрешают пудинги, яйца добавляют в блюда и дают в виде паровых белковых омлетов, молоко в натуральном виде или в блюдах по индивидуальной переносимости, свежий некислый творог в натуральном виде или в блюдах – запеканки, суфле, пудинги, сыр неострый: российский, ярославский, сметана в небольшом количестве в блюдо, кисель, протертый компот, желе, печеные яблоки, груши, варенье и джемы из сладких ягод и фруктов, сахар, мед, фруктовая карамель, мармелад, при хорошей переносимости разрешается в день около 100 г. спелой клубники, земляники, малины, соки яблочный, вишневый, клубничный пополам с горячей водой, небольшое количество зелени петрушки и укропа, соус бешамель с небольшим количеством сметаны (муку не жарить), фруктовые и ягодные подливы, чай, суррогаты кофе с молоком, отвары шиповника. Масло сливочное добавляют в готовое блюдо не более 30 г. в день, растительное при хорошей переносимости.
• ИСКЛЮЧАЕТСЯ: свежий белый и ржаной хлеб, сдобное слоеное тесто, жирные сорта мяса (баранина, свинина), птицы (утка, гусь) и рыбы, жареное, тушеное мясо, колбасы, копчености, консервы, печень, почки, мозги, жареная и соленая рыба, рыбные консервы, жирный творог с повышенной кислотностью, острый сыр, тугоплавкие жиры – бараний, говяжий, свиной, бобовые, макароны, пшено, перловая крупа, рассыпчатые каши, грибы, квашеная капуста, редька, редис, лук, чеснок, щавель, мясные и рыбные бульоны, холодные закуски, кислые фрукты, богатые клетчаткой, шоколад, мороженое, халва, кремы, пряности, какао, крепкий кофе, холодные газированные напитки, алкоголь.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДИЕТЫ № 5 А.

• Завтрак: белковый паровой омлет из двух яиц, каша манная молочная, чай с молоком.
• 2-й завтрак: яблочное пюре.
• Обед: суп слизистый овсяный, котлета мясная паровая, гречневая каша, компот процеженный. Полдник: творог домашний протертый.
• Ужин: котлеты рыбные паровые, картофельное пюре, чай.
• На ночь: кефир, хлеб белый 200 г., сахар 30 г., масло сливочное 20 г.

При непереносимости растительного масла Вам следует отказаться от него. При выраженном ожирении ограничивайте калорийность продуктов. Делайте поправки на те блюда и продукты, которых Вы не переносите. Их надо исключать из питания. Это могут быть молоко, жиры, яйца. Ваше самочувствие и состояние после операции на желчных путях во многом будут зависеть от того, насколько настойчиво Вы будете выполнять диетологические рекомендации.

Для профилактики ПХЭС через 1,5-2 месяца после операции рекомендуется диета, обогащенная клетчаткой (пшеничные отруби, морковь, капуста, кукуруза, овсянка и т.д.). Такая диета нормализует химический состав желчи и, в первую очередь, содержание холестерина.

Медикаментозное лечение ПХЭС зависит от жалоб и клинических проявлений заболевания и назначается только врачом. Применяются спазмолитические препараты, средства, нормализующие моторику желудочно-кишечного тракта и функцию сфинктеров желчных протоков и двенадцатиперстной кишки, адсорбирующие деконъюгированные желчные кислоты, уменьшающие воспаление слизистой оболочки 12-перстной кишки, подавляющие активность патологической микробной флоры, гепатозащитные средства, ферментные препараты. Повышенную возбудимость сфинктеров желчных путей можно снизить психотерапией, приемом седативных и спазмолитических препаратов, физиотерапевтическими процедурами — тепловыми аппликациями, электрофорезом с новокаином и сульфатом магния, диатермией, индуктотермией и УВЧ-терапией на область печени. Курортное лечение с курсами приема минеральных вод улучшает самочувствие больных.

Картофельный сок давно известен в народной медицине как действенное средство против многих болезней. Польза и вред этого картофельного сока, о которых вы теперь узнаете, — это все доступные природные средства.

Как приготовить картофельный сок

Перед началом лечения необходимо приготовить лекарство. Вооружиться картофельным соком очень просто:

• Картофель очистить, натереть на мелкой терке.
• Бегом свернула вдвое марлю и порвала нарезанную картошку.
• Отставить на 1-2 минуты осевший на дно сок, крахмал.

Условия использования:

• Свежевыжатый сок собирают не ранее, чем через 10 минут после приготовления. Она разрушаема, поэтому хранить ее просто нет смысла – питательные вещества быстро улетучиваются.
• Принимать картофельный сок можно отдельно или в сочетании с другими соками. Яблоки, морковь и т. д. Но не забывайте, что так как снаружи картошка резко портится, отжим должен продолжаться.
• Чтобы лечение картофельным соком проводилось максимально эффективно, на протяжении всего лечения нельзя есть рыбу и мясо, острое и соленое.
• Сок натощак. После приема полежать полчаса, потом можно кушать.
• Ни в коем случае нельзя использовать зеленый или пророщенный картофель - он содержит много токсинов.
• Перед началом лечения желательно проконсультироваться с врачом.
• Поскольку картофельный сок разрушает эмаль, после использования прополощите рот водой.

При соблюдении этих правил картофель в полной мере обеспечит организм питательными веществами.

Полезные свойства сока картофеля

Картофель содержит большое количество витаминов группы В, С, Е, РР, таких как кальций, калий, фосфор, магний, хлор, железо, натрий. В целом – более тридцати микроэлементов. Также в картофеле есть натуральные сахара, аминокислоты.

Сок клубней картофеля обладает следующими полезными свойствами:

• Заживляющее и противовоспалительное действие.Этот сок можно использовать не только внутрь, но и наружно – при ранах, ожогах и других повреждениях кожи.
• Операция очистки. Сок стимулирует работу кишечника, ускоряет детоксикацию организма, улучшает работу пищеварительной системы. Сок также обладает умеренным мочегонным действием, поэтому полезен при отеках. Положительное влияние сока на слизистые оболочки желудка и кишечника, устраняет неприятные ощущения при изжоге.
• антиоксидантный эффект. Питает тело клетки, стимулирует выведение радионуклидов и предотвращает их попадание в организм.Многие люди, пострадавшие от аварии на Чернобыльской АЭС, регулярно пили картофельный сок. И это действительно помогло.
• Нормализует артериальное давление. Картофельный сок – эффективное средство от гипертонии. Он также снижает уровень сахара в крови, поэтому рекомендуется принимать сахарный диабет.
• Косметические свойства. Сок омолаживает кожу, делая ее упругой, свежей, устраняет угревую сыпь, воспаления и раздражения.

Противопоказания

Картофельный сок можно принимать по адресу:

• Тяжелые формы сахарного диабета.
• Пониженная кислотность желудка (картофель дополнительно снижает кислотность).
• Болезни поджелудочной железы. Также следует помнить, что чрезмерное употребление картофельного сока может повредить поджелудочную железу.

Лечение картофельным соком

• Головная боль, гипертония. По 50 мл 3 раза в день не менее чем за полчаса до еды.
• Болезни поджелудочной железы. Смешайте равные части картофельного и морковного сока. Принимают по 100 мл 3 раза в день при
• Запорах.Смешать в равных частях картофельный и свекольный сок. Принимать трижды в день по 100 мл
• Ожоги. Марли заправляет свежевыжатым соком и примерами на месте жертвоприношения. Повторять каждые 3 часа.
• Диабет (нетяжелый). Трижды в день по 50 мл до еды.
• Рефлюкс, воспаление желудка с повышенной кислотностью. Курс лечения 10 дней. Принимать по 200 мл сока каждое утро перед завтраком. После процедуры следует сделать перерыв не менее 10 дней.
• Язвенная болезнь.Курс лечения 20 дней. Принимать по 50 мл 3 раза в день, после процедуры постепенно увеличивать дозу до 100 мл, делать перерыв не менее 10 дней.
• Сыпь, угри на коже. Смешайте чайную ложку меда и 100 мл сока. Не сжимайте эту смесь и нанесите ее на кожу на 20 минут. Затем промойте кожу теплой водой. Курс лечения длится 14 дней, компрессы следует использовать каждый день.
• Фарингиты, тонзиллиты, стоматиты. Полоскать рот или горло три раза в день.
• Бессонница, стресс, нервное истощение. Приготовьте смесь из двух частей картофеля, двух частей моркови и одной части сока сельдерея. Принимают три раза в день по 100 мл
• Панкреатит. Равно смеси морковно-картофельного сока, принимать по 150 мл перед завтраком.
• Воспаление матки, эрозии. Добавить 150 мл сока, 1 чайную ложку сахара. Он останавливается каждый день перед завтраком. Курс лечения 14 дней. Для лучшего эффекта такое лечение можно сочетать с орошением подогретым соком картофеля.

Всем знакомые овощи можно превратить не только во вкусняшки, но и теперь в лекарство. Это действительно очень ценный продукт, полезный для организма, многие воспринимают его легкомысленно. И - абсолютно ничего. Воспользуйтесь рецептом народной медицины и не забудьте проконсультироваться с врачом.

Q&U 38 - рефлексы и координация, ноотропы, гималайская соль и минералы, исследования в Польше, картофель.Видео.

Панкреатическая диета рекомендуется также при заболеваниях печени. Кто должен использовать это и что это такое? Панкреатическая диета и рецепты

Панкреатическая диета – это лечебное меню, которое рекомендуется при воспалении поджелудочной железы, желчного пузыря и желчевыводящих путей печени. Ее блюда имеют особый состав, а также есть определенные рекомендации. Советуем, что можно есть на панкреатической диете, а какие продукты есть не рекомендуется. Мы также предоставляем недельное меню и примеры рецептов этой диеты.

Содержание

Панкреатическая диета — разговорное слово , обозначающее диету, применяемую при заболеваниях поджелудочной железы и желчевыводящих путей . Затем применяется специальная диетическая процедура, заключающаяся в строгом ограничении потребления жиров и пищевых волокон. Рацион должен быть достаточно богат белком, но легко усваиваться и содержать легкоусвояемые питательные вещества. Необходимо строго соблюдать ее правила с одновременным соблюдением самочувствия.

Показаниями к применению панкреатической диеты являются воспаления поджелудочной железы, мочевого пузыря и желчных протоков печени, моторные нарушения желчного пузыря и образование гидроцеле, т.е. его увеличение, связанное со скоплением в нем жидкости в результате закупорки пузырного протока.

Применение панкреатической диеты с низким содержанием жиров и клетчатки рекомендуется при подострых формах этих заболеваний, так как при острых, сопровождающихся лихорадкой, тошнотой и рвотой, применяют парентеральное питание, а затем сбалансированную диету на основе на промышленных питательных веществах временно вводится. Однако при остром панкреатите рекомендуется голодание в течение нескольких дней с отсасыванием желудка.

Когда диета для поджелудочной железы улучшается, пациенты обычно переходят на расширенную щадящую диету и могут возобновить свою обычную диету после исчезновения симптомов.

При панкреатической диете допускается очень ограниченный выбор продуктов. Помимо универсального списка разрешенных, следует также учитывать индивидуальные реакции на конкретные продукты. При планировании меню следует составить их таким образом, чтобы, несмотря на ограничения, рацион был максимально приближен к сбалансированному меню с учетом следующих рекомендаций:

• Выбор продуктов - они должны быть как можно более постным и с низким содержанием пищевых волокон.Блюда, приготовленные из них, должны быть легкоусвояемыми.

• Способ приготовления блюд - рекомендуемые способы кулинарной обработки включают варку, тушение и запекание в собственной влаге. Жарка и классическое запекание или приготовление на гриле не рекомендуются, т.к. приготовленная таким образом пища усиливает перистальтику желчевыводящих путей.

• Доля рациона - предполагается, что при хроническом панкреатите 50% Энергия диеты должна поступать из углеводов, 30 процентов.из белка и 20 проц. от жира, но если он сопровождается сахарным диабетом, пропорция должна быть 40:40:20.

• Содержание белка - должно быть около 1 г на килограмм массы тела, а его источники должны иметь наивысшую биологическую ценность. Этим требованиям отвечают белки, содержащиеся в мясе, рыбе, яйцах и молоке.

• Жирность - следует ограничить до 25-50 г в сутки. Рекомендуется употреблять в пищу жиры, содержащие жирные кислоты со средней длиной цепи (СЦТ), присутствующие в молочном жире (и, следовательно, в масле), которые легче перевариваются и усваиваются, чем жирные кислоты с длинной цепью из животных или даже растительных жиров.

• Содержание углеводов – должно быть 100–125 г, что соответствует 400–500 ккал. Лучше всего переносятся углеводы в виде зерновых крахмалов. Их также получают из фруктов и овощей, но следует выбирать виды с низким содержанием клетчатки, и исключить продукты, богатые этим ингредиентом (включая крестоцветные овощи, лук, бобовые. Разрешены такие овощи, как ранняя тыква, молодой зеленый горошек и головки спаржи). в меньших количествах, в то время как морковь и картофель безопасны.После приготовления овощи следует протереть через сито, отбрасывая одревесневшие волокна, а не перемешивать. Фруктовые соки хорошо готовить в соковыжималке, которая отделяет от них сухие вещества.

• Диетические добавки - при хронических воспалениях и острых состояниях необходимо дополнять рацион необходимыми питательными веществами (в том числе калием, кальцием и железом) строго по назначению врача.

Также стоит узнать:

Существует список разрешенных и запрещенных продуктов при панкреатите.

Продукты, разрешенные для панкреатической диеты:

• хлеб - с низким содержанием клетчатки и черствый, например пшеничный хлеб и сухарики,
• мука - пшеница высокого помола, картофель,
• крупы - кукуруза, манная крупа, крупа краковская, рис белый, крупы прочие в тертом виде,
• молоко - свежее и творожное обезжиренное, кефир и йогурт обезжиренный,
• сыры - творог и белый сыр из обезжиренного молока,
• яйца - белки, ограниченное количество желтка,
• мясо - нежирная телятина, говядина, курица, индейка,
• рыба - треска, морской окунь, судак, щука, линь, лещ, минтай, хек,
• мясное ассорти - нежирная ветчина и филе,
• консервированные - ветчина консервированная кусками, телятина в желе,
• сливки - пресные сливки до 9%жир - в ограниченном количестве,
• жиры - свежее сырое масло, возможно подсолнечное масло, соевое масло, арахисовое масло, соевое масло или оливковое масло - все варианты в ограниченных количествах,
картофель - сваренный с водой, пюре из обезжиренного молока, сваренный и запеченный в мундире, затем очищенный,
• овощи - помидоры без кожуры и косточек, листья салата, свежие огурцы, молодые: тыква, шпинат, головки спаржи, ревень, соки из других овощей,
• фрукты - арбузы, ананасы, вишни, грейпфруты, дыни, сливы, абрикосы, персики и виноград без кожуры, яблоки без кожуры и семенных гнезд, бананы, мякоть лимона, соки из других фруктов,
• сладости - сахар, мед, фруктовые сиропы с низким и высоким содержанием сахара, желе, карамель
• специи - соль, лимонный сок, лавровый лист, душистый перец, укроп, ваниль,
• напитки - обезжиренное молоко, чай, кофе, травяные настои,
• хлебные добавки - кроме вышеперечисленных нежирных вареных мясных изделий, омлет на пару, белки на пару, нежирная копченая рыба,
• супы - на овощных бульонах, на обезжиренных бульонах из мяса, костей, птицы и рыбы, овощах из любых овощей, перловке из любой крупы, молоке из обезжиренного молока, заправленном суспензией муки в обезжиренном молоке,
• добавки суповые - разрешенные крупы, рис белый, лапша, лапша всыпанная мука и белковая, картофель пюре из обезжиренного молока, сухарики сухарики,
• мясные блюда - вареные, тушеные без добавления жира, жареные в жире, запеченные в пергаменте или жаропрочной посуде,
• полумясные блюда - пудинги из мяса и разрешенных овощей и круп, рис белый, макаронные изделия, тушеное мясо с разрешенными овощами без добавления жира, вареники с начинкой из нежирного, отварного и рубленого мяса,
• блюда из птицы - вареные, в обезжиренном бульоне желейные, тушеные без добавления жира, запеченные в пергаменте или жаропрочной посуде,
• блюда рыбные - вареные, в снятом бульоне желе, фаршированные, запеченные в пергаменте или жаропрочной посуде,
• овощные блюда - салаты, соки, вареные и тушеные овощи без добавления жира,
• блюда мучные - вермишель, макаронные изделия, ленивые вареники из нежирного творога или белого сыра, вареники,
• блюда из крупы - хорошо проваренная (дробная) без добавления жира крупа крупнозернистая после помола,
• соусы - на овощном бульоне, на обезжиренном мясе, кости или отвары из птицы, сгущенные суспензией муки и воды или обезжиренного молока,
• Десерты - фрукты очищенные от кожуры, разрешенные в сыром виде, в виде компотов, соков, желе из желатина и сокового желе, в пудингах из обезжиренного молока, печенье, печенье.