2011-2017 © МБУЗ ГКП № 7, г.Челябинск.
Родина подсолнуха — Северная Америка, где коренное население использовало цветок только в пищу. Но современная селекция вывела декоративные сорта, с небольшой сердцевиной и крупными нежными лепестками. Именно их мы привыкли видеть во флористических магазинах. Разберемся, в символике солнечного растения.
В Азии подсолнечник не пользуется такой популярностью, как, например, хризантема или вишня. Но он тоже занимает особое место.
В китайских традициях феншуй подсолнух — символ достатка. Если хотите, чтобы в доме было процветание и финансовое благополучие, купите букет из 9 подсолнухов и поставьте его в правом дальнем углу центральной комнаты. Если нет возможности приобрести живые цветы, повесьте картину. Изображение подсолнухов обладает той же энергетикой.
Если получите в подарок 1 подсолнух в Китае, — это принесет вам удачу.
В йоге цветок символизирует третью чакру, которая отвечает за личностный рост, развитие и интеллект. Чем она сильнее, тем жизнерадостнее, оптимистичнее и энергичнее чувствует себя человек.
Символическая трактовка подсолнечника складывалась из азиатских значений, а также из древнегреческой легенды. Согласно поверью, нимфа влюбилась в бога Солнца — Аполлона. Но он ее отверг. Она превратилась в прекрасный цветок, который всегда следует за небесным светилом в ожидании колесницы возлюбленного.
Таким образом, в букете на языке цветов подсолнух означает:
Достаток, благополучие и успех.
Жизнелюбие, оптимизм, радость и позитив.
Ожидание, веру в будущее, предвкушение счастья.
Есть версия, что подсолнух выводит радиацию из почвы, поэтому в Японии поля засаживали подсолнечником. Так в Стране восходящего солнца он стал символом надежды.
Ботанические особенности цветка дополнили его значение. Подсолнух значит долголетие, потому что растет в течение самых теплых месяцев и не боится изнуряющей жары. Его прямые сильные стебли стали символом родственных связей или платонической любви. Его часто также дарят возлюбленным как знак верности, любви и преданности. Букет будто говорит: «Я последую за тобой, как подсолнух следует за солнцем».
Не упустите шанс порадовать друзей и любимых по-настоящему летними цветами — подсолнухами. Вряд ли среди декоративных растений найдется более жизнерадостный цветок. Ведь он всей своей сущностью направляется к светлому, безоблачному будущему.
Подсолнечник ( Helianthus annuus ) представляет собой живое однолетнее растение семейства сложноцветных с большой цветочной головкой ( capitulum ). Стебель цветка может достигать 3 метров в высоту, а головка цветка может достигать 30 см в ширину. Другие типы подсолнечника включают Калифорнийский Королевский Подсолнух, у которого есть бордовый (красный + фиолетовый) цветок.
Цветочная головка - это соцветие, состоящее из сотен или тысяч крошечных цветов, называемых цветочками.Центральные цветочки похожи на центр нормального цветка, апсевдантия. Выгода для растения заключается в том, что его очень легко увидеть насекомым и птицам, которые его опыляют, и оно производит тысячи семян.
Подсолнух - государственный цветок Канзаса. Вот почему Канзас иногда называют Подсолнечным государством. Чтобы хорошо расти, подсолнуху нужно полное солнце. Они лучше всего растут в плодородной, влажной, хорошо дренированной почве с большим количеством мульчи. При коммерческой посадке семена сажают на расстоянии 45 см (1,5 фута) друг от друга и 2.5 см (1 дюйм) в глубину.
Поле подсолнухов в Испании. Голова показывает цветочки в спиралях 34 и 55 вокругНаружные лепестковые соцветия представляют собой стерильные соцветия и могут быть желтого, красного, оранжевого или другого цвета. Цветочки внутри круглой головки называются дисковыми цветочками, которые созревают в семена.
Цветочные лепестки внутри гроздья подсолнуха всегда имеют спиральную форму. Как правило, каждый цветочек ориентирован к следующему приблизительно под золотым углом, 137.5 °, создавая схему взаимосвязанных спиралей, где число левых спиралей и количество правых спиралей являются последовательными числами Фибоначчи. Как правило, есть 34 спирали в одном направлении и 55 в другом; на очень большом подсолнухе может быть 89 в одном направлении и 144 в другом. [1] [2]
Подсолнухи обычно вырастают до высоты от 1,5 до 3,5 м (5–12 футов). Самый высокий подсолнух, подтвержденный рекордами Гиннеса, составляет 9,17 м (2014, Германия).В 16 веке в Европе рекорд уже составлял 7,3 м (24 фута, Испания). [3] Большинство сортов являются разновидностями H. annuus , но четыре других вида (все многолетники) также одомашнены. Это включает H. tuberosus , топинамбур, который производит съедобные клубни.
Подсолнечное «цельное семя» (фрукты) продается в качестве закуски, после обжарки в духовках, с добавлением соли или без нее. Подсолнухи могут быть переработаны в альтернативу арахисовое масло, Sunbutter.В Германии его смешивают с ржаной мукой для приготовления Sonnenblumenkernbrot (буквально: цельнозерновой хлеб из подсолнечника), который довольно популярен в немецкоязычной Европе. Это также продано как еда для птиц и может использоваться непосредственно в кулинарии и салатах. Подсолнечное масло, извлеченное из семян, используется для приготовления пищи, в качестве масла-носителя и для производства маргарина и биодизеля, поскольку оно дешевле, чем оливковое масло. Существует ряд сортов подсолнечника с различным составом жирных кислот; некоторые «высокоолеиновые» типы содержат более высокий уровень полезных мононенасыщенных жиров в своем масле, чем оливковое масло.
Жмых, оставшийся после обработки семян на масло, используется в качестве корма для скота. У некоторых недавно разработанных сортов есть свисающие головы. Эти сорта менее привлекательны для садоводов, выращивающих цветы в качестве декоративных растений, но привлекательны для фермеров, поскольку они уменьшают ущерб птицам и потери от некоторых болезней растений. Подсолнухи также производят латекс и являются предметом экспериментов по улучшению их пригодности в качестве альтернативной культуры для производства гипоаллергенного каучука. Традиционно несколько индейских групп посадили подсолнухи на северных краях своих садов в качестве «четвертой сестры» для более известной комбинации трех сестер - кукурузы, бобов и тыквы.[9] Однолетние виды часто сажают за свои аллелопатические свойства. [источник ? ] Однако для коммерческих фермеров, выращивающих товарные культуры, подсолнечник, как и любое другое нежелательное растение, часто считается сорняком. Особенно на Среднем Западе США, дикие (многолетние) виды часто встречаются на полях кукурузы и сои и могут оказывать негативное влияние на урожайность. Подсолнухи также могут быть использованы для извлечения из почвы токсичных ингредиентов, таких как свинец, мышьяк и уран. Они использовались для удаления урана, цезия-137 и стронция-90 из почвы после чернобыльской катастрофы (см. Фиторемедиация).
,Подсолнечник (род Helianthus ), род почти 70 видов травянистых растений семейства астровых (Asteraceae). Подсолнухи обитают в основном в Северной и Южной Америке, а некоторые виды выращивают в качестве декоративных растений из-за их впечатляющих размеров, цветочных головок и съедобных семян. Топинамбур ( Helianthus tuberosus ) выращивается из-за его съедобных подземных клубней.
Подсолнечник обыкновенный ( H. annuus ) - однолетнее травянистое растение с грубым волосатым стеблем высотой 1–4,5 метра (3–15 футов) и широкими, грубозубыми, грубыми листьями 7,5–30 см ( 3–12 дюймов) долго располагаются по спирали. Привлекательные головки цветов имеют ширину 7,5–15 см у диких особей и часто 30 см и более у культурных сортов.Цветки дисков коричневые, желтые или фиолетовые, а лепестковые цветки желтого цвета. Плод - односемянная семя. Сорта масличных культур обычно имеют маленькие черные семечки, в то время как те, которые выращиваются для непосредственного потребления семян, известные как кондитерские сорта, имеют большие черно-белые семяшки, которые легко отделяются от семян внутри.
подсолнечник Крупный план головки общего подсолнечника ( Helianthus annuus ). AdstockRFПодсолнечник обыкновенный ценный как с экономической, так и с декоративной точки зрения.Листья используются в качестве корма, цветы дают желтый краситель, а семена содержат масло и используются в пищу. Сладкое желтое масло, полученное прессованием семян, считается равным оливковому или миндальному маслу для употребления в пищу. Жмых подсолнечный используется для кормления скота и птицы. Масло также используется в мыле и красках, а также в качестве смазки. Семена можно есть вялеными, жареными или измельченными в ореховое масло, что часто встречается в смесях с птичьим семенем.
семечка подсолнечника Семена подсолнечника снимают со скорлупы. AdstockRF .
|