Размер шрифта
Цвета сайта
Изображения

Обычная версия сайта

Рацион годовалого ребенка на каждый день


рацион, меню и примерный режим кормлений для годовалого крохи

Меню малыша, достигшего годовалого возраста, значительно отличается от того, к которому привык грудничок. Если раньше его маме приходилось готовить по всем правилам – варить овощи, каши и супы в отдельной посуде с отсутствием соли, то с 1 годика картина меняется. Многие родители стараются облегчить себе жизнь и переводить ребенка на семейный рацион. По мнению Евгения Комаровского, это верная стратегия, однако, важно не забывать, что питание малыша должно все же немного отличаться от блюд для взрослых. Итак, разберемся подробнее, каким должно быть питание детей старше 1 года.

Составлять меню ребёнка в 1 год можно уже с учётом питания взрослых членов семьи

Режим питания

Малыша после года желательно кормить строго по часам. Это необходимо для того, чтобы у ребенка сформировался условный рефлекс, и еда усваивалась максимально полно. Допустимые отклонения в часах приема пищи в районе 15-20 минут. Количество кормлений в день должно быть минимум 4, максимум – 5. Если в планах посещение детского сада, желательно формировать правильный режим, максимально приближенный к детсадовскому. Завтрак там подается около 8-30, обед – в 12-12.30. Приблизительный график питания малыша:

  • Завтрак – 8-30. Желательно, чтобы к этому времени ребенок успел почистить зубы, умыться, сделать гимнастику.
  • Обед – 12.30. Чтобы малыш потратил энергию и захотел кушать, перед обедом нужно устроить ему прогулку. Прекрасно, если мама отправиться с ним на детскую площадку, где сын или дочь сможет пообщаться с другими малышами.
  • Полдник – 16.30. Это время после сна, как правило, малыш еще не испытывает голода, но ему необходимо продержаться до ужина. На полдник можно предложить крохе творожок или запеканку.
  • Ужин – 19-00. Это может быть последним принятием пищи, после которого отпрыск выполняет ежевечерние процедуры – моется, чистит зубы, немного играет и ложится спать. Однако некоторым малышам недостаточно поесть за два часа до сна. На ночь ребенок может пить молоко или смесь.
Годовалому крохе молочную смесь достаточно давать 1-2 раз в день

Специалисты отмечают, что грудное молоко или смесь являются важным продуктом для годовалого малыша. Однако следует понимать, что грудное кормление приравнивается к принятию пищи, в связи с этим не желательно давать грудь крохе между основными приемами пищи. Лучше накормить его молоком рано утром или на ночь, чтобы облегчить процесс отхода ко сну. Доктор Комаровский вообще считает, что молоко или смесь достаточно давать крохе 1 раз в день.

Нормы питания для малыша 1 года

Следует помнить, что блюда для питания маленького едока должны иметь пюреобразную консистенцию, либо содержать комочки. Несмотря на наличие некоторого количества зубов, жевать крохе пока не просто. Согласно нормам, ребенок от одного года до 1.5 лет в сутки должен съедать от 1100 до 1200 мл.

Общий объем пищи следует распределить так: на завтрак и ужин кроха может съесть по одной четверти рациона (275-300 мл), в обед 35% (385-420 мл), полдник – всего 15% (165-180 мл). Конечно, эти расчеты условны и нужны лишь затем, чтобы родители могли ориентироваться на них.

В таблице ниже мы привели приблизительные объемы продуктов, которые малыш может потреблять в сутки. Эти нормы отвечают рекомендациям детских диетологов.

Название продуктаМасса в сутки, г
Грудное молоко / смесь и кефир500-600
Творожок50
Сметана 10
Сыр5
Каша200
Мясо75
Овощи200-350
Фрукты (к ним относятся соки, пюре, компоты)200
Хлеб40
Рыба30
Яйца40-50
Подсолнечное, другое растительное масло5
Сливочное масло20
Сахар (или фруктоза)20-40
Соль3

Далее разберем, сколько грамм должен съедать ребенок в каждый прием пищи. Эти нормы справедливы для детей от 1 до 1.5 лет:

  • завтрак: молочная каша либо овощи, подвергшиеся термообработке – 150 г, белковое блюдо (яйцо, мясо или рыба) – 50 г, сок или компот – 70 мл;
  • обед: суп – 50 г, рыба или мясо – 50 г, картофель, капуста, кабачки – 100 г, сок – 70 г;
  • полдник: кефир – 100 мл, печенье или булочка – 15 г, банан, яблоко или груша – 100 г;
  • ужин: каша, овощи или творог – 150 г, компот – 50 г;
  • на ночь: смесь / грудное молоко или кефир – до 200 г.

Составление рациона

Если кормить ребенка по правилам, ему неизбежно надоест получать на обед одно и то же. В связи с этим родителям стоит попытаться разнообразить стол малыша.

Несмотря на ограниченный список разрешенных блюд, меню может быть довольно интересным, если использовать различные рецепты. Далее мы перечислим основные элементы в питании крохи и расскажем, как лучше планировать меню ребенка.

Молочные и кисломолочные продукты

Молочные продукты – один из наиболее важных элементов питания годовалого ребенка. В их составе присутствуют белки, которые наиболее полно и комфортно усваиваются детским организмом, жиры, углеводы. Кисломолочные напитки – кефир, наринэ, йогурт, содержат живые бактерии, необходимые для эффективной работы кишечника. Сыр и творог являются источником кальция. Однако из-за повышенной жирности сыр и сметана должны попадать на стол крохе раз в два-три дня.

Сыр является одновременно и вкусным, и полезным продуктом, но из-за высокой жирности его можно давать раз в 3-3 дня

В то же время, если ребенок имеет недостаток веса, молочные продукты, попадающие на его стол должны быть нормальной жирности, ни в коем случае не обезжиренные. Мы говорим о молоке и кефире с жирностью 2.5-3.2%, йогурте 3.2 %, сметане и твороге – 10% жирности. Молоко и молочные блюда, входящие в рацион ребенка должны составлять 500-600 мл в сутки. Также необходимо учитывать и блюда, в состав которых они входят.

Отдельно скажем о детях, у которых диагностирована непереносимость коровьего белка. Таким малышам лучше не давать цельное молоко до 2-2.5 лет. Молоко заменят концентраты для детей от года до 1.5 лет, в состав которых входит сухое молоко, и не добавляется молочная сыворотка.

Деткам можно давать йогурт, специально предназначенный для малышей от года, в объеме до 100 мл в сутки. В нем жиры и углеводы содержаться в умеренном количестве, сахар отсутствует.

Также разрешается предлагать детский творожок до 50 г. Сметану иногда используют как заправку к салатам или мясным блюдам (тефтелям), однако ее объем ограничивается 10 мл в сутки. В некоторых случаях сметану заменяют йогуртом.

Блюда из круп

Крупы используются для приготовления каш, которые могут быть довольно разнообразными. Злаковые – это лучший источник углеводов, к тому же в них есть растительные белки, минералы и витамины. Гречневая и овсяная каша считаются наиболее полезными для питания малыша, в то время как манную чаще рекомендуется предлагать детям с недостатком веса. В ней не много витаминов, к тому же она содержит глютен, который может стать причиной аллергии.

Самые полезные каши для ребенка в возрасте 1 года – овсяная и гречневая

Рисовая каша отлично подходит для питания грудничков, которые имеют проблемы с ЖКТ. Она хорошо усваивается, помогает отрегулировать пищеварение. В рисовой каше витаминов не много, поэтому ее не стоит давать ребенку ежедневно.

Кукурузная каша помогает восполнить недостаток селена в организме, однако она содержит много крахмала. Это вещество вызывает брожение в кишечнике, в связи с этим кашу не стоит давать деткам, которые имеют проблемы с животом. Кукурузная каша хорошо усваивается, но требует длительной варки (рекомендуем прочитать: как правильно варить кукурузную кашу на молоке для ребенка в 1 год?).

Овощи и фрукты

К году ребенок, как правило, уже знаком со многими овощами. Они являются источником клетчатки, содержат витамины, многие из них могут похвастаться белком. На втором году жизни фрукты и овощи сочетают с кашами. Например, добавляют печеные яблоки и тыкву в рис, овсянку. Также в рационе малыша уже могут появляться абрикосы, слива, клубника. Некоторые из фруктов дают крохе в виде соков и смузи, другие – в сыром и печеном виде.

Клубника детям полезна так же, как и взрослым, но вводить ее в рацион малыша нужно крайне осторожно

Овощное меню также желательно постепенно расширять. Кроме капусты, картофеля, кабачков, моркови, в качестве питания детей старше года можно использовать отваренные репу, свеклу.

Отдельно отметим бобовые – чечевицу, зеленый горошек и фасоль. Эти продукты содержат грубую клетчатку, которая часто вызывает вздутие живота, а иногда и диарею. В связи с этим их рекомендуется хорошо проваривать и измельчать. Предлагать ребенку бобовые не стоит чаще, чем раз в неделю.

Рыба и мясо

Мясные и рыбные блюда необходимы для полноценного развития ребенка. Годовалому малышу и старше стоит предлагать тефтели, паровые котлеты, суп с фрикадельками. С учетом того, что животный белок сложнее усваивается организмом, кормить ребенка им лучше в первой половине дня.

Кроме уже знакомого мяса кролика, говядины, ребенку готовят нежирную свинину, субпродукты (язык, печень). Плохо усваиваются жирная свинина, баранина, мясо водоплавающих птиц (утки, гусь), поэтому пока не стоит их предлагать крохе. Не рекомендуется давать детям сосиски, колбасы, копченое мясо.

Годовалые малыши очень любят суп с фрикадельками

Рыбные продукты желательно ограничить нежирными сортами – хек, минтай. Давать рыбу стоит не чаще двух раз в неделю, следя за тем, чтобы у малыша не было аллергии на нее. В ней содержится масса витаминов, жирных кислот.

Чтобы разнообразить меню крохи, рыбу есть смысл не только отваривать, а еще тушить, готовить из филе котлеты, тефтели, суфле. Икру лучше давать небольшими порциями, убедившись, что у малыша нет аллергической реакции.

Яйца

Очень часто яйца вызывают аллергическую реакцию у детей. Если в 7-8 месяцев у грудничка покраснели щечки после желтка, сейчас самое время попробовать предложить ему этот продукт снова. Яйца содержат ценные вещества, в первую очередь, легкоусвояемый белок, микроэлементы. Если малыш хорошо реагирует, стоит стремиться к тому, чтобы яйца появлялись в его рационе ежедневно в тех или иных блюдах. Отметим, доктор Комаровский утверждает, что годовалому малышу достаточно съедать всего 1.5 яйца в неделю.

Годовалым детям предлагать яйца следует только в сваренном виде или готовить омлет

Кроме вареных яиц, малышу готовят омлет, а также добавляют их в сырники, запеканку, другие блюда. Нельзя давать крохе сырые яйца.

Куриные можно заменить перепелиными яйцами. Однако стоит помнить, что в них более высокое содержание белка, жира и холестерина. Вместе с тем, они могут стать альтернативой куриным, на которые у ребенка может быть аллергия. Вместо одного куриного достаточно дать 2-3 перепелиных яйца.

Масло

Масло – это ценный источник жиров, его необходимо включать в рацион ребенка. Главное условие для того, чтобы оно хорошо усваивалось и принесло вреда, – давать масло в натуральном виде, не подвергая термообработке. Это касается как сливочного, так и растительного масел. Сливочное можно добавлять в каши, мазать на хлеб, растительное использовать для заправки салатов, добавлять в суп.

Сладости и мучное

Все дети любят хлеб: попробовав его впервые, ребенок от него впоследствии никогда не отказывается

Хлеб детям лучше предлагать белый, поскольку он хорошо усваивается. При этом кондитерские изделия – шоколад, карамель, торты – желательно не давать маленькому ребенку. Из сладостей можно выбирать то, что кроха ест с удовольствием – джемы, пастилу, мармелад, зефир.

Мед, как заменитель сладкого вполне приемлем. Однако стоит помнить, что эта сладость обладает высокой аллергенностью. Обычный сахар можно заменять фруктозой.

Напитки

Ребенок должен получать достаточно жидкости. Однако маленькие дети еще не могут сказать маме, что им хочется пить, и родители часто забывают предлагать малышу воду между кормлениями, удивляясь, почему чадо капризничает. В связи с этим нужно следить, чтобы кроха всегда имел доступ к воде – мог взять свою бутылочку или поильник. Предлагать отпрыску можно кипяченую или детскую бутилированную воду, некрепкий чай. Не стоит полагаться на сладкие напитки – они плохо справляются с задачей, к тому же в них много сахара.

Примерное меню для малыша 1 года на день

Мы приведем лишь примерное меню для ребенка, составленное с учетом наших рекомендаций. Родители могут менять в нем различные пункты, ориентируясь на вкусы ребенка и свои возможности.

Завтрак, вес в граммахОбед, вес/гПолдник, вес/гУжин, вес/г
Рисовая каша, 200Суп с цветной капустой, 70Печеное яблоко, 100Вареное яйцо, 50
Чай с молоком, 70Тефтели из мяса кролика, 50Чай, 100Сырники, 100 (рекомендуем прочитать: рецепт детских сырников из творога )
Хлеб белый, 10Картофельное пюре, 100Печенье, 15Кисель фруктовый, 100
Масло сливочное, 5Компот, 70Печенье, 15
Белый хлеб, 10

Рассчитывая меню для малыша, стоит стремиться к тому, чтобы он учился кушать сам – пить из чашки, пользоваться ложкой. Желательно, чтобы у ребенка были собственные столовые приборы, пластиковая посуда, предназначенная для детей, а также место за столом.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

советов по кормлению и питанию: ваш годовалый ребенок

После первого дня рождения вашего ребенка вы, вероятно, заметите резкое снижение его или ее аппетита. Возможно, ваш ребенок внезапно отворачивает голову после нескольких укусов и / или сопротивляется приходу к столу во время еды. Несмотря на такое поведение и повышенную активность, есть веская причина для изменений. Скорость роста вашего ребенка замедлилась; он или она действительно не требует так много еды сейчас.

Советы для родителей:

  • Однолетним детям необходимо около 1000 калорий, разделенных на три приема пищи и два перекуса в день, для удовлетворения их потребностей в росте, энергии и правильном питании.Не рассчитывайте на то, что ваш ребенок всегда будет есть так - привычки в питании малышей непредсказуемы и непредсказуемы от одного дня к другому! Например, ваш ребенок может:

    • Ешьте все на виду за завтраком и почти ничего больше до конца дня.

    • Ешьте одну и ту же пищу три дня подряд, а затем полностью ее отвергайте.

    • Ешьте 1000 калорий в день, но затем едите заметно больше или меньше в течение следующего дня или двух.

  • Поощряйте, но не принуждайте и не заставляйте вашего ребенка есть в определенное время . Как ни трудно поверить, диета вашего ребенка будет уравновешиваться в течение нескольких дней, если вы будете предлагать целый ряд полезных продуктов.

  • Годовалым детям нужны продукты из тех же групп основного питания, что и вам. Если вы предоставляете своему ребенку выбор из каждой основной группы продуктов питания и позволяете ему или ей экспериментировать с широким разнообразием вкусов, цветов и текстур, ему или ей следует придерживаться сбалансированной диеты с большим количеством витаминов.

  • Не ограничивайте жиры из меню вашего годовалого ребенка . Младенцы и дети младшего возраста должны получать около половины калорий из жира. Холестерин и другие жиры также очень важны для их роста и развития в этом возрасте. Когда вашему ребенку исполнится два года, вы можете постепенно уменьшить потребление жиров (снизив его примерно до одной трети ежедневных калорий в возрасте от четырех до пяти). См. Диеты дошкольников не должны быть обезжиренными: вот почему для получения дополнительной информации.

  • Убедитесь, что еда достаточно холодная, чтобы предотвратить ожоги рта . Проверьте температуру самостоятельно, потому что он или она будет копаться без учета тепла.

  • Не давайте еду, которая сильно приправлена, соленая, с маслом или подслащена . Эти добавки не позволяют вашему ребенку ощутить естественный вкус продуктов, и они могут нанести вред здоровью в долгосрочной перспективе.

  • Ваш малыш все еще может подавиться кусками пищи. Дети не учатся жевать, пока им не исполнится четыре года. Удостоверьтесь, что все, что вы даете своему ребенку, измельчено или нарезано на маленькие, легко жевательные кусочки.

    • Никогда не предлагайте арахис, цельный виноград, помидоры черри (если они не порезаны на четверти), целую морковь, семена (то есть обработанную тыкву или семена подсолнечника), целые или большие куски хот-догов, мясные палочки или твердые конфеты (в том числе желейные бобы или липкие медведи) или кусочки арахисового масла (тонко намазать арахисовое масло на крекер или хлеб).

    • Хот-доги и морковь, в частности, следует разделить на четыре части вдоль, а затем нарезать на мелкие кусочки.

  • Убедитесь, что ваш ребенок ест только сидя и под присмотром взрослого . Хотя ваш годовалый ребенок может делать все сразу, «еда в бегах» или во время разговора увеличивает риск удушья. Научите вашего ребенка как можно раньше закончить глоток перед тем, как говорить.

Дополнительная информация от HealthyChildren.org:

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна заменять медицинское обслуживание и рекомендации вашего педиатра. Возможны различные варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

Образец меню

для однолетнего ребенка

При планировании меню вашего ребенка помните, что холестерин и другие жиры очень важны для его или ее нормального роста и развития, поэтому их не следует ограничивать в этот период. Если вы сохраняете калорийность своего ребенка на уровне около 1000 калорий в день, вам не нужно беспокоиться о переедании и подвергании его или ее риску набрать слишком большой вес. См. Следующие примеры меню для одного года.

Примечание: эти идеи меню предназначены для ребенка в возрасте одного года, который весит приблизительно 21 фунт (9.5 кг).

1 чайная ложка = 1/3 столовой ложки (5 мл)

1 столовая ложка = ½ унции (15 мл)

1 чашка = 8 унций (240 мл)

1 унция = 30 мл

Завтрак

  • ½ стакана обогащенных железом сухих завтраков или 1 приготовленное яйцо
  • ¼ –½ стакана цельного молока (с хлопьями или без)
    Фрукты можно добавлять в хлопья или сами по себе
  • ½ банана, нарезанные ломтиками
  • 2–3 больших нарезанная клубника

Закуска

  • 1 ломтик тоста или цельнозерновой маффин с 1–2 столовыми ложками сливочного сыра или арахисового масла или йогурт с нарезанными фруктами
  • ½ стакана цельного молока

Обед

  • ½ бутерброда нарезанный индейка или курица, тунец, салат из яиц или арахисовое масло
  • ½ стакана приготовленных зеленых овощей
  • ½ стакана цельного молока

Полдник

  • 1 или 2 унции кубика или сыра, или 2-3 столовые ложки фруктов или ягод
  • 1 стакан цельного молока

Обед

  • 2–3 унции вареного мяса, молотого или нарезанного кубиками
  • ½ стакана вареных желтых или оранжевых овощей
  • ½ стакана макарон, риса или картофеля
  • ½ стакана цельного молока

Дополнительная информация о HealthyChildren.org:


Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна заменять медицинское обслуживание и рекомендации вашего педиатра. Возможны различные варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

Диета годовалого ребенка

Ребенок 1 года должен есть пищу, содержащую все необходимые питательные вещества, такие как железо, фолиевая кислота, белок, углеводы, волокна, минералы, витамины и т. Д.

  • Вы можете заменить грудь молоко или молочная смесь с цельным молоком, когда ребенку исполнился год. Обезжиренное или обезжиренное молоко не годится для детей, поскольку для роста им необходим жир.
  • Вашему ребенку следует давать фрукты, овощи, хлеб, зерновые и молочные продукты, чтобы обеспечить все питательные вещества.
  • Дайте съесть их 4-5 раз в течение дня, потому что малыши и маленькие дети не могут есть много одновременно. Следуйте принципам пищевой пирамиды, порции и количество порций меньше для детей.
  • Открытые контейнеры для детского питания должны быть накрыты и храниться в холодильнике не более двух дней.
  • Дайте только одну новую еду за раз и наблюдайте за любыми аллергическими реакциями.
  • Избегайте продуктов, таких как орехи, попкорн, картофельные чипсы, кукуруза, виноград, изюм и т. Д.Эти продукты могут задушить ребенка.
  • Не давайте сладости и сладкие напитки, так как они способствуют разрушению зубов из-за содержания сахара.
  • Не давайте безалкогольных напитков, кофе, чая и шоколада.
  • Не давайте никаких витаминных добавок. В рационе ребенка может быть дефицит кальция, железа, витамина А, витамина С, витамина В6 и фолиевой кислоты. Здоровые дети должны получать все свои питательные вещества из продуктов. Стандартные педиатрические поливитамины могут быть даны, если ваш педиатр рекомендует это.
  • Не кормить твердыми веществами в бутылке.
  • Старайтесь не давать бутылочку с молоком или фруктовым соком ребенку, лежащему в кровати. Это может привести к развитию горловины бутылочки для кормления, что может привести к разрушению зубов.
  • Цитрусовые продукты: Лучше не давать цитрусовые, такие как лимон, лаймы, грейпфруты, мандарины, помидоры и апельсины, пока ребенку не исполнится 12 месяцев, в основном из-за кислотности фруктов, которая может вызвать опрелости, сыпь на коже и боли в животе. Чувствительность к лимонной кислоте обычно не обнаруживается после 1 года.Также следует избегать ананасов, хотя это не цитрусовая пища, но она может быть кислой.

2 - 1 ломтик хлеба
1/4 - 1/2 стакана вареной крупы, зерна или макаронных изделий
1/2 - 1 стакан, приготовленный с полки каши

Детский диабет

Большинство матерей впервые считают, что их ребенок не знает, голоден он или нет; они думают, что он все время голоден.Имея это в виду, они кормятся каждые полчаса или один час. Это не хорошо. Обратите внимание, что переедание сделает ребенка неудобным, у него может даже появиться рвота, у него могут быть боли в животе или слишком большая проблема с газом.

Если ваш ребенок не ест, не поощряйте и не поощряйте его есть, а также не обещайте ничего. Также не наказывайте ребенка за то, что он не ест. Некоторые мамы говорят:
1. Если вы поедите, вы получите неожиданный подарок.
2. Если вы едите, вы получите шоколад.
3. Если ты не будешь есть, я не буду говорить с тобой, или я буду злиться.Некоторые матери даже берут в руки палку, чтобы заставить ребенка есть.

Лучше всего поддерживать время. Подавайте ему еду в определенное время с фиксированными интервалами. Установите для него отдельную тарелку, когда все едят.

Пищевая категория

Сервировка

Размер порции

Хлеб, крупы, цельные зерна

Не менее 6

Молоко

Не менее 3

1 чашка молока, молочная смесь, грудное молоко или обогащенное соевое молоко

Овощи

Не менее 2

1/4 - 1/2 чашки приготовленного
1/2 - 1 чашка сырого

Фрукты

Не менее 2


1 средний фрукт
1/4 - 1/2 чашки консервированных фруктов
1/2 чашки сока

Чечевица, бобовые, орехи и семена

Не менее 2

1/4 - 1/2 чашки приготовленных далс, бобы, тофу, темпе
1 - 2 столовые ложки орехов, семена

.

Смотрите также

 

2011-2017 © МБУЗ ГКП №  7, г.Челябинск.