Чем полезна корица молотая для человека в кефире

Корица помогает в борьбе со многими заболеваниями - АЗЕРТАДЖ

Баку, 8 февраля, АЗЕРТАДЖ

Корица – приправа из высушенной коры вечнозелёного тропического дерева семейства лавровых. Это не только ароматная специя, но и весьма эффективное лекарственное средство.

Как сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на сайт AyZdorov.ru, в давние времена целителям были известны чудодейственные свойства корицы, её применяли при лечении различных недугов. Современная медицина подтверждает, что употребление этой специи положительно влияет на работу всех жизненно важных систем организма, помогает в борьбе со многими заболеваниями, повышает общий тонус и укрепляет иммунитет. Корица богата минеральными веществами, такими, как калий, кальций, железо, магний, фосфор и цинк. Содержит витамины группы B, витамин С, А, PP. Также в ней содержатся дубильные вещества, эфирные масла, клетчатка.

В медицине корицу используют в качестве антисептического средства, антимикробного и антипаразитарного, а также при борьбе с грибковыми заболеваниями, и для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Эффективна корица в качестве вяжущего средства, облегчает состояние как при диарее, так и при запоре, вызывает отхождение газов. Благодаря содержанию диетических волокон, корица снижает вероятность возникновения онкологии в толстом кишечнике. Способствует эта ароматная специя очищению желчегонной системы и печени, выводит из организма лишние соли желчных кислот. Так как приправа способствует и выведению ненужной жидкости из организма, то эффективно её применение будет и при заболеваниях почек. При инфекциях в мочевом пузыре тоже советуют принимать напитки с корицей.

Последние медицинские исследования доказали эффективность корицы при лечении сахарного диабета. Полифенол, который входит в состав этой специи, помогает организму легче усваивать инсулин. Даже половина чайной ложки корицы в день заметно снижает в крови уровень сахара и холестерина, а также предотвращает развитие многих воспалительных заболеваний. Некоторые врачи считают, что при помощи корицы вполне возможно бороться и с онкологическими заболеваниями, например, раком костей.

Широкое распространение корица получила в косметологии. Она придает волосам жизненную силу, дарит им шелковистый блеск, а также стимулирует рост, при этом восстанавливая их структуру. Кроме этого маски с корицей придают волосам приятный аромат, просты в применении.

Прекрасный восстанавливающий эффект даёт маска из корицы с мёдом и оливковым маслом. Для этого нужно смешать 1 чайную ложку смолотой корицы, 2 столовые ложки теплого масла оливы и 2 столовые ложки жидкого меда. Полученная смесь наносится на влажные волосы, затем голова укутывается пленкой и полотенцем. Держать маску нужно не менее 45 минут, после чего волосы необходимо промыть с шампунем и ополоснуть в слегка подкисленной уксусом воде для придания блеска. Эта маска эффективно борется с выпадением волос.

Для быстрого роста волос используют маску из корицы с луком и чесноком. Для этого смешивается кашица одной луковицы, 4 тертых зубчика чеснока с двумя чайными ложками корицы и одной ложкой меда. Смесь втирается в корни волос, после чего голову необходимо замотать пленкой, сверху накрыть полотенцем или платком. Через полчаса голову нужно вымыть с шампунем и ополоснуть теплым отваром крапивы.

После таких масок не рекомендуют сушить волосы феном, т. к. горячий воздух делает волосы ломкими и безжизненными. Вместо подсолнечного или оливкового масла при желании можно использовать касторовое, репейное или кукурузное. Великолепный восстанавливающий эффект даёт и масло кокоса. Какое масло подходит именно вашим волосам, можно определить опытным путем.

Большой популярностью среди желающих похудеть пользуется вкусный и низкокалорийный напиток из кефира с корицей. Его успех заключается в том, что он не приносит вреда здоровью, насыщает на продолжительное время, и, конечно же, даёт быстрый заметный результат.

Самый простой и быстрый – это устроить “разгрузочный день” на таком коктейле. Для этого потребуется 1,5 литра кефира смешать с одной чайной ложкой корицы и убрать в холодильник. В течение дня нужно будет выпивать по одному стакану напитка. Острого чувства голода, а, тем более истощения, не появится, ведь добавление корицы делает кефир более сытным и питательным, обеспечивает поступление многих микроэлементов и витаминов. За один такой день можно потерять до 1,5 кг веса. Главное-не наедаться на следующий же день, иначе достигнутый результат быстро пропадет.

Не только похудеть, но и улучшить работу кишечника поможет коктейль из кефира с корицей и яблоком. Зеленое яблоко натирается на терке и смешивается со стаканом кефира и четвертью чайной ложки корицы. Благодаря клетчатке, которая в большом количестве содержится в яблоках, этот напиток будет способствовать очищению кишечника и выведению из него лишних отложений.

Во всех отношениях прекрасным сочетанием является сочетание имбиря и корицы. Во-первых, эти две приправы усиливают эффект друг друга, во-вторых, получается прекрасная вкусовая композиция. Имбирь серьезно ускоряет процессы метаболизма, протекающие в организме, активно сжигая жировые отложения. Красный перец также известен своей способностью влиять на обмен веществ и помогать лучшему перевариванию и усвоению пищи, он действует более “агрессивно”, чем имбирь. Каждая из этих специй обладает способностью сжигать жир, а их совокупность наносит лишнему весу мощный тройной удар.

Для приготовления кефирного коктейля со специями потребуется один стакан нежирного кефира, по половине чайной ложки корицы и имбиря, щепотка красного жгучего перца. На пустой желудок напиток лучше не употреблять, идеальный вариант-на ночь. Не советуют “увлекаться” подобным коктейлем тем, у кого есть проблемы с желудком.

Мед, так же, как и корица, способствует ускорению процессов метаболизма в организме. Кроме этого, мёд оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, печени, почек. Смесь корицы с мёдом содержит множество необходимых микроэлементов и витаминов, это сочетание могут использовать даже люди, страдающие диабетом. За месяц регулярного употребления мёда с корицей можно потерять до 7 кг веса.

Для того, чтобы приготовить смесь из корицы с мёдом, понадобится натуральный непастеризованный мед. Корицу можно взять уже смолотую, но высокого качества. Для одной порции напитка нужно взять 0,5 чайной ложки корицы и одну чайную ложку мёда-данную пропорцию желательно соблюдать. Вечером корица заливается кипятком в посуде с толстыми стенками, накрывается крышкой. Уже через полчаса приправа отдаст полезные вещества воде, и отвар можно процеживать. Жидкость должна полностью остыть, только после этого можно добавлять мёд (при нагревании выше 40 °C мёд теряет полезные свойства, превращаясь в яд). Половина полученного напитка выпивается перед сном, оставшаяся часть утром натощак.

Чаще, чем два раза в сутки, такой отвар употреблять не стоит-большего эффекта вряд ли удастся достичь. Вес будет уходить регулярно, но через две–три недели можно заметить, что потеря веса остановилась. Это вполне закономерно: организм привык к тому, что обмен веществ ускорился, и подстроился под изменения. В этом случае нужно прекратить приём напитка недели на две, после чего возобновить курс.

Главное условие применения этой специи – не злоупотреблять.

Также стоит иметь в виду, что в корице содержится кумарин-душистое вещество, которое может вызвать повреждение печени, не имеющее симптомов. Особенно подвержены влиянию кумарина чувствительные к этому веществу люди и те, кто страдают от тяжелых заболеваний печени.

Противопоказания при употреблении корицы в первую очередь касаются беременных женщин. Объясняется это тем, что корица может спровоцировать сокращения матки, и, как следствие, – преждевременные роды. Кормящим мамам корица тоже вряд ли подойдет, т. к. её вкус передается грудному молоку и не нравится детям. При низкой свертываемости крови корицу нужно употреблять крайне осторожно, ведь она её разжижает. Не рекомендуют употреблять корицу и при язвенных заболеваниях (в острой фазе), повышенной кислотности желудка. При высокой температуре и повышенном артериальном давлении от этой приправы состоянии может только ухудшиться. Также особо осторожными следует быть тем, у кого есть индивидуальная непереносимость корицы, перед употреблением большого количества этой приправы желательно быть уверенным в том, что организм её адекватно воспринимает. Кроме этого, корица способна вызвать аллергическую реакцию в виде кожной сыпи или отеков.

AZERTAG.AZ :Корица помогает в борьбе со многими заболеваниями

© При использовании информации гиперссылка обязательна.

При обнаружении в тексте ошибки, надо ее выделить, нажав на клавиши ctrl + enter, и отправить нам

Инфо Поле » Корица. Вред и польза. Норма для похудения

15 сентября 202015 сентября 2020

О пользе корицы

Полезные свойства пряности совершенно не зависят от ее формы. Будь то корица молотая или в палочках, она сохранит свои антиоксидантные и антимикробные свойства. Считается также, что специя обладает обезболивающим эффектом. Во многом это обусловлено эвгенолом - веществом, входящим в состав корицы. Он теряет свои свойства при кипячении, максимальная температура, до которой можно нагревать корицу, - 80 градусов.

Лечебные свойства корице придают и натуральные масла, входящие в ее состав, а также дубильные вещества. Пряность широко используется при простудах и ОРВИ, с ее помощью можно снизить температуру тела больного.

Полезна корица и для пищеварения. Она снимает вздутие живота, спазмы, улучшает состояние всего желудочно-кишечного тракта. Обладает тонизирующим эффектом и даже способна нормализовать уровень сахара в крови. Кроме того, пряность выводит из организма лишний холестерин. Полифенол в ее составе работает как природный аналог гормона инсулина. Именно поэтому пряность часто рекомендуют больным сахарным диабетом.

Вот еще несколько полезных свойств, которыми обладает специя:

• устраняет угревую сыпь, грибок кожи, папилломы и бородавки;
• улучшает работу мозга и концентрацию внимания;
• нормализует артериальное давление;
• укрепляет иммунитет;
• активизирует обменные процессы;
• устраняет депрессивные состояния, нервозность, тревожность;
• лечение перхоти и выпадения волос;
• повышает уровень тестостерона, защищает от простатита.

Противопоказания

Несмотря на массу полезных свойств, корица, как и любая пряность, может быть опасной для организма. Для того, чтобы этого не произошло, стоит соблюдать несколько простых правил:

1. Все хорошо в меру. Злоупотребление корицей может обернуться язвой желудка, аллергическими реакциями, головной болью и апатией. Она также повышает частоту сердечных сокращений, поэтому принимать ее стоит понемногу и не каждый день.
2. 2. Беременным и кормящим лучше и вовсе воздержаться от употребления пряности. Корица сильно влияет на гормональный фон и может спровоцировать сокращения матки (что чревато выкидышем при беременности). Кстати, первые 3 года жизни ребенка тоже рекомендуется провести без корицы.
3. Корица содержит кумарин - это токсичное вещество, опасное для печени и почек. Если с этими органами уже есть проблемы, стоит дважды подумать перед тем, как есть корицу.

Корица для похудения

В борьбе с лишним весом подойдет не только пряность, но и ее эфирные масла. Их можно наносить вместо духов на небольшие участки кожи или смачивать в них платок. Аромат корицы прекрасно подавляет аппетит.

Поскольку корица не только выводит из организма токсины и шлаки, но и ускоряет обмен веществ, прежде всего ее, конечно, нужно употреблять внутрь. Она активизирует процесс жиросжигания и способствует более быстрому перевариванию пищи, за счет чего та просто не успевает осесть в виде нового жира. Суточная норма 5-7 г в сутки.

Однако не стоит думать, что добиться такого эффекта возможно регулярно употребляя булочки с корицей. Это не волшебная пряность, а лишь отличный помощник для организма. Поэтому, если вы решили сбросить немного лишнего веса, то уповать на одну лишь корицу не стоит. Сократите потребление углеводов и жиров, добавьте в рацион специю и немного физических упражнений. Не нужно сажать себя на строгую диету. Вы можете продолжать есть сладкое, например, наши фруктовые палочки “Яблоко-корица” или яблочные чипсы "С корицей". Даже желейный мармелад “Австрийский штрудель” прекрасно впишется в ваш рацион. Эти полезные сладости не содержат сахара, а значит не помешают корице оздоровить ваш организм.

Еще один вариант употребления корицы - добавлять ее в уже готовые коктейли, травяные чаи или кофе (помните, что корицу нельзя кипятить, иначе потеряет все свои полезные свойства?). Можно просто добавлять немного корицы в свои любимые блюда, она придаст их вкусу новое звучание, а вам - легкость и бодрость.

Рецепты с корицей

Пряный чай с медом и корицей

• 5 г корицы
• 5 г меда
• 5 г молотого имбиря
• 250 мл чая
• черный перец по вкусу

Смешать все ингредиенты и выпивать не чаще, чем раз в двое суток.

Первый стакан воды с корицей

• 250 мл горячей воды
• 5 г меда
• 2,5 г корицы

Смешать все ингредиенты и настоять несколько минут и выпивать за полчаса до завтрака на пустой желудок. Возможен также “холодный” вариант напитка. Приготовьте коктейль вечером и уберите на ночь в холодильник, чтобы настоялся. Утром пейте, не разогревая.

Соблюдая все рекомендации при похудении на корице, можно потерять до 8 кг за месяц.

Как правильно выбрать настоящую корицу и отличить от подделки




Жители Древней Греции прозвали корицу «безупречной пряностью», а уж они знали толк в стремлении к идеалу. Кроме греков поклонниками пряности были египтяне, включавшие ее в состав смеси для бальзамирования тел отходивших в мир иной фараонов. В восточных странах корица снискала популярность как ценный медикамент более 4000 лет назад, а европейцы до 19 века применяли ее только в кулинарии и как подсластитель для горьких снадобий. Завоевавшим Цейлон португальцам корица пришлась по душе так сильно, что они обязали местное население выплачивать ею годовую дань. Сегодня эта специя – полноправный компонент ароматных блюд и напитков, некоторых лекарственных средств, а также это нежный, теплый и естественный ароматизатор помещений.

Корица в природе

Корицу добывают, срезая внутренний слой коры вечнозеленого коричника, растущего в Бразилии, Юж. Китае, в Индии, Индонезии, Египте, Вьетнаме, Мадагаскаре, Суматре, а его родина – Шри-Ланка (Цейлон).

Срезанную кору сушат, при этом она сворачивается в трубочки, которые режут на палочки длиной до 12 см. в продажу корица поступает в виде палочек, либо перемолотой в порошок.

Также иногда встречаются на рынке высушенные цветы или напоминающие гвоздику почки коричного дерева, наделяющие чайные и другие напитки чистым нежным ароматом.




Как выбрать корицу

То, что магазинах называют корицей, не всегда является таковой. Самые полезные и ароматные виды корицы выращивают на Цейлоне.

Часто за корицу выдают кассию («индонезийская корица»), это кора другого сорта коричного дерева, культивируемого в Китае и Индонезии, кассия обладает несколько иными свойствами. Чтобы получить качественную корицу, выбираются побеги коричника 2-3 лет, и срезается самый тонкий внутренний слой коры.

Кассия готовится из цельных кусков коры 7-10 летних деревьев и вполне успешно заменяет корицу во многих случаях, однако эта пряность содержит в 100 раз больше вредного для здоровья человека вещества – кумарина, вызывающего головные боли и даже гепатит, это вещество используется в качестве крысиного яда. В 1 кг благородной корицы содержание кумарина составляет около 0.02 г, в кассии – 2 г.

Зная, какая бывает корица, вам легко будет выбрать качественную пряность.

Как отличить настоящую корицу от кассии

1. В молотом виде чаще всего продается не высокосортная ценная пряность, а кассия или другая низкосортная корица. Если вам нужна хорошая пряность, проверяйте страну-производитель: отдать предпочтение нужно корице, привезенной с Цейлона, а не из Китая, Индонезии или Вьетнама. Также не рекомендуется приобретать корицу из Германии, США, Израиля – в данных государствах не налажено местное производство, и они не занимаются реализацией корицы с Цейлона.

2. Истинная корица дороже по стоимости, на упаковке может стоять пометка «Cinnamomum zeylonicum». Кассию иногда маркируют как «Cinnamomum aromaticum».

3. Запах истинной корицы мягче и благороднее – мягкий, теплый, сладкий. Кассия пахнет слабее, но грубее и слаще.

4. Что касается корицы в палочках, благородная пряность высокого сорта имеет нежный равномерный светло-коричневый окрас, цвет кассии не одинаковый внутри и снаружи и имеет красновато-бурый или серо-коричневый оттенок. Палочки настоящей корицы всегда подкручиваются с обоих концов, формируя «рожки барана», палочки кассии могут быть слабо изогнуты или не закручены вовсе.

5. Срез коричного дерева более тонкий, толщина срезов лучших сортов сравнима с толщиной бумажного листа. Корица легко измельчается, отличается хрупкостью, а кассия крепче, толще (3-10 мм), грубее и разламывается волокнами.

6. Можно проверить качество пряности дома. Для этого капните на палочку или горку порошка корицы йода – кассия станет при таком взаимодействии темно-синей, а истинная корица слегка посинеет.

Хранение корицы

Держите пряность в герметичной упаковке при температуре не выше 20°С и относительной влажности не более 70%. Лучше приобретать корицу в палочках и перемалывать в порошок перед употреблением.

Корица срок хранения

В палочках пряность сохраняет полезность в течение 12 месяцев, оптимальный срок хранения корицы молотой – полгода.




Полезные свойства и противопоказания корицы

Лечебное воздействие

Корица стимулирует, бодрит, повышает настроение, выводит из депрессии, восстанавливает силы, улучшает память, координацию и внимательность.

Она улучшает циркуляцию жидкостей и разжижает кровь, снижает уровень холестерина, очищает печень и желчегонную систему.

Корицу используют для укрепления сердца, предотвращения инсультов и сердечных приступов.

Содержащийся в ней эугенол, будучи натуральным обезболивающим, позволяет применять корицу для заживления ран, в лечении кожных заболеваний. Корица уменьшает уровень глюкозы в крови, и потому ею можно подслащивать блюда для обладателей диабета. Ароматная пряность – хороший антисептик, ее порошок лечит некоторые мочеполовые заболевания и кандидоз.

Употребление корицы снимает насморк, кашель - сухой и с мокротой, выводит слизь из носа, убирает заложенность и застои в пазухах. Ею можно унять боль в горле, снять головные простудные боли, вылечить грипп и бронхиальную астму.

Большое количество корицы вызывает сокращения матки. Пряность помогает восстанавливаться в послеродовой период и увеличивает приток молока. Это традиционное индийское средство для уменьшения риска повторной беременности сразу после родов до 20 месяцев.

Помимо этого, корица освежает дыхание, облегчает мышечные спазмы, снимает колики, помогает при несварении, облегчает переваривание, убирает скопление газов, способствует нормализации веса. Кстати, корицу рекомендуют употреблять с имбирем желающим сбросить вес - средство нормализует работу ЖКТ, успокаивает нервную систему и снижает аппетит.

Чем полезна корица с медом

В сочетании с медом корица проявляет свои полезные качества в большей степени. Главное – выбрать по-настоящему полезный качественный мед.

Эти компоненты средства от гриппа: 1 ст. вскипяченной воды нужно заварить 0.5 ч.л. с щепотью черного перца, дать настояться, употреблять внутрь с медом.

При простуде, кашле и заложенности дыхательных путей принимают внутрь смесь половины объема корицы с 1 объемом меда.

Для похудения настой пряности с медом на воде рекомендуется пить на голодный желудок, проснувшись и на ночь.

Смешав мед с корицей в пропорции 4:1, вы получаете натуральную маску для лечения кожных высыпаний.

Противопоказания

От употребления пряности нужно воздержаться при кровотечениях, эпилепсии, нервном истощении и повышенном артериальном давлении. Корицу категорически нельзя употреблять беременным.

Дозировка

В блюда и напитки кладут от половины до 1 ч. л. на 1 кг или 1 литр.




Как употреблять корицу

Измельчать палочки корицы в порошок лучше всего непосредственно перед употреблением: слегка их обжаривать на сухой сковородке, измельчить в кофемолке или ступке и затем закладывать в блюда и напитки – так палочки будут лучше крошиться и дадут больше вкуса и аромата. Другой способ – слегка обжарить палочки в правильно выбранном растительном масле до появления аромата.



Измельчать палочки корицы в порошок лучше всего непосредственно перед употреблением: слегка их обжаривать на сковородке с маслом или без, измельчить в кофемолке или ступке и после - закладывать в блюда и напитки – так палочки будут лучше крошиться и дадут больше вкуса и запаха.

Закладывать корицу следует за 7-10 мин до готовности горячего блюда, например, булочек. В холодные, такие как салаты или творожные массы пряность кладется перед подачей на стол.

Сладкий теплый вкус и аромат корицы позволяют класть ее в широчайший спектр блюд, включая варенье и джемы, компоты и кисели, ликеры, пунши, кофейные, чайные и шоколадные напитки, сладкие пловы, желе, муссы, пироги, творожные пасты. Пряность великолепно подходит для салатов из моркови, капусты, кукурузы, огурцов, шпината, айвы, груш, овощных гарниров и маринадов, например, с кабачками, томатами, красным перцем.

Корица отлично подчеркивает вкус яблок, балансируя присущую их вкусу естественную кислинку в пирогах, салатах, при запекании. Аромат и вкус пряности великолепно сочетаются с цитрусовыми, такими как мандарины, лимон, апельсин, создавая настроение праздника.




Корица с кефиром

Кефир, являя собой питательный диетический кисломолочный продукт, прекрасно подходит для разгрузочных дней. Добавляя в него корицу – пол чайной ложки на стакан – вы делаете этот напиток более полезным для пищеварения и способствующим похудению. Кефир с корицей отлично подходят для разгрузочных дней или в качестве перекуса.

Какие продукты разжижают кровь лучше аспирина




Какие продукты разжижают густую кровь. Причины сгущения крови

Если раньше такая проблема, как образование тромбов, могла проявляться у людей среднего и пожилого возраста, то сейчас болезнь значительно помолодела. Проблема густой крови может возникать даже у самых маленьких, и тут возникает вопрос «Что может спровоцировать такую болезнь?»

Ведь очень часто мы можем просто не замечать некоторые симптомы, с помощью которых организм и подает нам сигналы о сбоях. Обычно мы сбрасываем все на переутомление и хроническое недосыпание, и даже не задумываемся, что в этот самый момент наши эритроциты, способом группировки, перерастают в тромбы.

Из-за них нарушается привычная циркуляция крови, а иногда кровь и вовсе не поступает к нашим органам, что приводит уже к более серьезным заболеваниям.

Причины густой крови или сгущения крови

Перед тем как начать говорить о способах лечения, нужно разобраться в причинах заболевания для того, чтобы знать, как уберечь себя от него.

Если кровь густеет, то соответственно, жидкая ее часть куда-то уходит, и не пополняется долгое время.

Причины густой крови могут быть таковыми:

     Недостаточное пополнение организма водой

Наверное, одна из самых распространенных причин, возникающих в жаркое время года. Обычно летом мы и так пьем много воды, но она долго не задерживается в нашем организме, так как расходуется на ее «охладительную систему».

По сути, мы просто много потеем, пытаясь хоть как-то нормализовать температуру тела. Если обычно рекомендуется выпивать около двух литров воды, то летом этот объем следует увеличить, но не до состояния отеков конечно.

Многие диетологи советуют не употреблять соль вообще, что является большой ошибкой. Ведь соль — главный продукт-помощник, который задерживает жидкость в организме.

Употребление кофе в больших количествах приводит к чрезмерному обезвоживанию организма, поэтому кофеманы в первую очередь попадают в группу риска.

Дефицит витаминов

Обычно в зимнее время мы страдаем такой проблемой. Витамины С, Е и В6 способны разжижать кровь, а вот их недостаток приводит к чрезмерному образованию эритроцитов, в связи с чем, и увеличивается плотность крови.

Нерегулярное или ненасыщенное нужными продуктами питание

Отсутствие овощей и фруктов в рационе приводит к нехватке витаминов, с этим мы разобрались. А значит, употребляется только сахар и жиры, которые не только приводят к увеличению плотности крови, но еще и повышает уровень холестерина.

Заболевания кишечника

Проблемы с пищеварительной системой нарушают водный баланс в организме, тем самым сгущая кровь.

Из-за недостаточной выработки необходимых ферментов органами пищеварения, организм закисляется, а кровь в свою очередь становит гуще.

Стрессы и переутомление

Постоянные дозы проблем наваливаются на наши плечи, что мы и вздохнуть спокойно не можем, находясь в постоянном напряжении.

Ведь в состоянии стресса человек может перестать есть и пить, а значит, нет источника витаминов и микроэлементов. Следовательно, стенки сосудов сужаются, и давление моментально повышается.

К слову, при каких-либо хронических заболеваниях давление может подниматься ежедневно, поэтому без медикаментов здесь не обойтись.

Вредные привычки

Наверняка все заметили жажду после употребления алкоголя, особенно наутро. Так вот, спиртное резко выводит воду из организма, а пополнить дефицит жидкости удается только на утро. А вот курение приводит к недостатку витаминов в организме.

Наличие хронических болезней

Любые проблемы с одной из составляющей крови, а точнее превышение нормы содержащихся веществ оказывает нагрузку на сердце.

В результате, стенки сосудов не способны сокращаться в полной мере, и эритроциты, из-за недостатка места, начинают «прилипать» друг к другу.

Теперь, зная причины, можно пересмотреть свой образ жизни и отказаться от некоторых плохих привычек, а хорошие — включить в свою жизнь.

Лучше начать что-то менять до появления болезни, чем заболеть и лечиться лекарствами, которые могут спровоцировать сбой в системах вашего организма.

Опасность густой крови и ее последствия


 Первый признак повышенной вязкости считают сонливость. Но, с нашим современным образом жизни можно попросту не придать значение этому симптому.

Ведь времени на сон всегда не хватает, поэтому и появляется постоянная сонливость. А зимой мы вообще постоянно находимся в спячке.

Но помимо сонливости, человек может чувствовать себя постоянно уставшим, подавленным. Может даже ухудшаться зрение, но заметят эту неожиданную перемену только люди, у которых стопроцентное зрение.

Нужно научиться замечать такие симптомы для того, чтобы поставить диагноз, и начать борьбу с недугом как можно раньше. Ведь игнорирование проблемы может привести к неприятным последствиям. Кровь попросту не будет снабжать органы, из-за чего может произойти кислородное голодание.

Если следить за состоянием своей крови, а что еще хуже, знать о проблеме и ничего не делать, то закончиться это может:

— инсультом, последствия которого могут быть самыми разными: от частичного паралича до полного отсутствия чувствительности всего тела; при инсульте происходят изменения в головном мозге, причем выйти из строя могут разные функции организма; чаще всего у людей происходят нарушения речевого и опорно-двигательного аппарата;

— инфарктом, при котором происходит прекращение работы тех или иных мышц сердца, в следствие чего, сердце прекращает перекачивать кровь; без своевременного хирургического вмешательства человек погибает;

— тромбоэмболией — закупорка легочной артерии, при которой кровь не поступает к органам дыхательных путей.

Какие средства помогут в разжижении крови?


Способ лечения выбирается в зависимости от сложности ситуации, хотя эффект еще зависит и от самого организма.

Итак, есть три помощника в разжижении крови: продукты питания, содержащие в себе нужные элементы, лекарственные травы и медикаментозные препараты.

Лечение подбирается индивидуально, так как каждый вид оказывает воздействие на тот или иной организм по-разному. Поэтому нужно проверить реакцию вашего организма на каждое средство, и только таким образом определить подходящий для вас метод.

Медикаментозное лечение

Каждое из лекарств для разжижения крови содержит в себе ацетилсалициловую кислоту, которая, по сути, и приводит нашу кровь в жидкую форму.

В качестве профилактики такие медикаменты принимаются в мизерных дозах, а вот при повышенной вязкости крови назначается доза побольше. Принимаются такие препараты регулярно, даже ежедневно:

Аспирин — наиболее распространенное средство, которым пользуются все сердечники. Назначается чаще всего пожилым людям как профилактика инсульта. Если кровь, из-за своей густоты, не будет успевать проходить через, и без того, суженные сосуды, то это может привести к инфаркту. Принимается такой препарат один раз в день, в сложных случаях — по одной таблетке, в профилактических целях — по четвертой части.

Кардиомагнил не только выполняет свою основную функцию, но и укрепляет стенки сосудов, и придает им потерянную эластичность. Принимают по 75 мг в качестве профилактики, а по 150 мг. — в лечебных целях.
С приемом лекарств, содержащих в своем составе ацетилсалициловую кислоту, нужно быть осторожным людям с заболеваниями желудка, а также его повышенной кислотностью.

Чаще всего медикаментозное лечение применяется уже при возникновении проблем с кровью. А во избежание каких-либо проблем с плотностью эритроцитов, лучше принимать полезные средства, которые окажутся еще и вкусными.

Продукты разжижающие кровь. ТОП-15


Таблетки, таблетками, а лечение продуктами еще никто не отменял. В отличие от медикаментов, такие «пилюли» в виде вкусностей вам точно будут по душе.

А главное — здоровью они никак не навредят, а наоборот, работают на повышение иммунитета и пополнение организма витаминами.

То есть, вы кушаете здоровую, вкусную пищу и при этом создаете себе защиту от быстрого свертывания крови.

Переходим непосредственно к списку топовых продуктов разжижающих кровь:

1. Зеленый чай считается одним из наиболее действенных средств. Недаром среди жителей Азии такой чай так популярен, а точнее он считается основным напитком здоровья. Ведь, как известно, среди них достаточно много долгожителей. А здоровые сосуды и кровь, текущая в них — залог здоровья всего организма.

2. Малина и все продукты на ее основе. Эта ягода содержит в себе витамина С не меньше, чем самом сочном лимоне. Мы уже знаем, как аскорбиновая кислота влияет на кровь.

Используются как плоды, так и листья, из которых можно заварить ароматный чай. Лучше всего принимать продукты из малины в жидком состоянии (соки, отвары, чаи). Снижает уровень холестерина, и предотвращает появление атеросклероза.

3.Черничные ягоды. В состав этой чудо-ягоды входит не только Витамины А и С, но еще и кумарины, которые также борются против образования тромбов.

Сама по себе черника является профилактическим средством против опухолей. Не говоря уже о ее чудодейственных свойствах в вопросе восстановления зрения.

4.Помидоры, из-за высокого содержания той же кислоты способны уменьшать степень свертываемости крови. Даже врачи рекомендуют съедать по четыре свежих помидор в день. Но людям с повышенной кислотностью следует быть осторожными.

5. Сельдерей — полезный овощ, который почему-то многие недолюбливают. А зря, ведь он еще и способствует похудению. Для разжижения крови лучше приготовить сок из сельдерея. Правда такой продукт нужно употреблять в меру, ведь он является и слабительным средством.

6. Любой вид перца также растворяет кровяные сгустки. Можете попробовать даже чили, но не увлекайтесь. Кстати, именно перец и другие «жгучие» продукты способны лучше всего разжижать кровь. Также они предупреждают развитие раковых заболеваний.

7. Простой репчатый лук. Да, он самый, причем в сыром виде. Конечно, проблематично найти время для поедания такого овоща, но у него столько плюсов, узнав которые, время сразу найдется. Главное — он «разгоняет» группы эритроцитов, именуемые тромбами.

8. Чеснок — лучший друг лука, и главный враг многих заболеваний. Мы часто кушаем его зимой для профилактики простудных заболеваний, но даже не подозреваем, что он тоже разжижает сгустки крови.

9. Имбирный корень — универсальное средство. Он и простуду лечит, и от лишних килограмм избавляет, да еще и кровь разжижает, в добавок. Лучше всего имбирь сочетается с горячим чаем, особенно зимой.

10. Корица — пряность, без которой не обойдется, наверное, ни одна осенняя выпечка. Она также применяется как противомикробное средство, избавляет от тромбов.

11. Мед также является кроверазжижающим средством, но лучше всего он действует в сочетании с лимоном, который направлен на решение той же проблемы. Но оба продукта употребляются только в ограниченном количестве.

12. Оливковое или льняное масло. Второе, конечно, является более действенным. Его можно добавлять в салат, то есть употреблять в сыром виде.

13. Кефир – за счет своей кислой структуры и полезным бактериям, является кроверазжижающим средством, а также укрепляет иммунитет и очищает организм.

14. Куркума — еще одна специя, которая является отличным антисептиком. Как и любая острая специя, она способна справиться с нашей проблемой.

15. Какао во всех его проявлениях. Ну этот продукт уж точно любят пусть не все, но точно большая часть людей. Вкусный продукт, но увлекаться не стоит — черный шоколад способен повышать давление.

Итак, вот он список продуктов питания, которые могут предотвратить возникновение тромбов и все последующие заболевания.

Кстати, наиболее совместимые между собой продукты можно комбинировать, что только улучшит эффект. К примеру, сочетаем лимон, мед и корицу. Или просто пьем зеленый чай с добавлением листьев малины.

Можно даже сварить ароматный кроверазжижающий чай, для которого понадобится собственно зеленый чай, корень имбиря, корица, лимон, вода и ложечка меда. После заваривания добавьте немного мяты и чай готов. Он отлично подойдет именно для зимних месяцев, когда фруктов-то никаких и не найдешь.

Лекарственное растение как разжижитель крови


Все для той же цели мы используем и некоторые целебные травы, чай из которых еще и нормализует давление и окажет успокоительное действие.

Рассмотрим рецепты, по которым вы можете приготовить себе отвар прямо сейчас:

Сок корня одуванчика. Корень и листья нужно прогнать через мясорубку или заправить в соковыжималку. Полученный сок дополняем таким же количеством воды. Смесь принимать по одной столовой ложке с медом.

Цветы бузины (3 ст. л.) заливаются литром кипятка, настаивается все это около часа. Процеживаем, и принимаем понемногу за полчаса до приема пищи.
 
Кора ивы (1 ст. л.) заваривается стаканом кипятка. Принимается по половине стакана за полчаса до еды.
Сушеные цветы и кору можно найти в любой аптеке, а вот корень одуванчика при желании можно отыскать на любой заброшенной грядке, давно заросшей сорняком. Все это очень просто проделать в домашних условиях.

Итак, мы ознакомились с причинами и последствиями такой проблемы как быстрая свертываемость крови или как это еще называют «образование тромбов».

Все слышали о ней, но по рассказам бабушек, единственным средством лечения мы привыкли считать аспирин. Да, он действительно помогает, но не стоит употреблять его слишком часто, тем более для профилактики. В таком случае лучше отказаться от медикаментозного лечения, и принять профилактические меры в виде употребления вкусных и полезных продуктов.
 
        Были выделены наиболее эффективные продукты, такие как фрукты, овощи, пряности и даже молочные продукты.

       Все это мы кушаем каждый день, но не каждый сезон, поэтому даже в холодное время года нужно позаботиться о том, чтобы ваш организм был насыщен всеми нужными витаминами. Но не стоит забывать и о воде, которая является источником жизненных сил.

       С тем, что нужно делать мы определились, но не стоит забывать и о том, чего делать не стоит. В причинах указаны те факторы, которые пагубно влияют на нашу кровь.

      В первую очередь, стоит исключить вредные привычки, которые принесут вам еще больше проблем, помимо плохой свертываемости крови.

При ежедневном употреблении продукты разжижающие кровь, помогут избежать подобных проблем, их попросту никогда не возникнет.

Главное — поддерживать здоровый состав крови, а также контролировать уровень всех ее составляющих. Пейте больше воды, особенно летом, и ешьте больше свежих фруктов и овощей в сезон.

Кефир на ночь для похудения: польза или вред?

Фото: Pixabay

Проблема лишнего веса знакома многим не понаслышке. И если возникает недовольство внешним видом, в первую очередь требуется коррекция питания. Эта статья обязательна к прочтению, если интересно узнать, стоит ли употреблять кефир на ночь для похудения.

Кефир на ночь: польза или вред для похудения

Кефир — привычный для жителей стран Восточной Европы кисломолочный напиток. О его чудодейственных свойствах и пользе ходят легенды. Помогает ли кефир похудеть? Такой вопрос время от времени задают мои пациенты. Попробуем разобраться.

Кефир, польза которого не поддается сомнению, — это поистине чудодейственный напиток. Не случайно опытный диетолог из США в своей статье для WebMD включила кефир в список девять лучших, но редко употребляемых продуктов.

Инфографика: кефир на ночь для похудения: Nur.kz

Лично я, изучив состав и свойства кефира, а также проконсультировавшись со многими специалистами по правильному питанию, убедилась, что кефир при похудении — продукт номер один. Почему? Назову главные причины, которые побуждают меня рекомендовать кефир при диете:

• Питательность.

Кефир содержит легкоусвояемый белок, необходимый людям, соблюдающим диету. Также в нем имеются ценные питательные вещества: углеводы, жиры, органические кислоты, зола, витамины (А, группы В) и минералы (железо, фосфор, калий, селен, кальций).

• Низкая калорийность.

Минимальное поступление калорий — основная задача диетического питания. Кефир — низкокалорийный напиток, в нем (в зависимости от жирности) содержится от 30 до 60 ккал на 100 г продукта.

• Польза кефира для пищеварения.

Напиток готовят, используя кефирный грибок. В нем содержится более 20 видов полезных бактерий, которые благотворно влияют на органы ЖКТ.

Также польза кефира на ночь доказана экспериментально. Результаты исследования, подтверждающие благоприятное воздействие кефира на микробиоту кишечника, опубликованы в статье национальной медицинской библиотеки США.

Если решили бороться с лишним весом, употребляйте кефир для похудения. Этот напиток имеет мало калорий. Однако помните, что данное средство может принести как пользу, так и нанести вред здоровью. Не рекомендуем прибегать к самолечению.

Кефир с корицей и имбирем для похудения на ночь

Еще один вопрос, который беспокоит моих пациентов, — когда лучше пить кефир? Лично я считаю, что этот напиток можно употреблять в любое время суток. Можно ли пить кефир на ночь? Однозначно можно и даже нужно.

Когда я искала информацию о том, как действует кефир на ночь, отзывы потребителей были преимущественно хвалебные. Особенно, когда речь идет о разгрузочных днях на кефире. Средство помогает похудеть.

Не знаете, какой кефир выбирать и как его лучше употреблять? Подобная информация доступна в статье для популярного издания о здоровье WebMD. Здесь рекомендуется употреблять кефир перед сном, добавляя в напиток только натуральные ароматизаторы и пищевые добавки (например, корицу, ваниль и прочие). Но перед тем как приступить к регулярному употреблению кефира, обязательно проконсультируйтесь у доктора, который даст правильные рекомендации и подскажет, как не навредить здоровью.

Кефир на ночь для похудения: Pixabay

Лично мне нравится такой рецепт и способ употребления напитка для похудения:

• Подготовьте ингредиенты: кефир (200 мл) любой жирности, натертый на мелкой терке имбирь и молотая корица (по 1 ч. л.), щепотка красного молотого перца. Главное — не переборщить с перцем, чтобы напиток можно было пить.
• Смешайте ингредиенты в одной посуде.
• Пейте кефир на ночь маленькими глотками.
• Употребляйте такой напиток в течение одной недели. Затем сделайте перерыв на несколько дней. При необходимости повторите курс.

Но помните о безопасности и обращайте внимание на индивидуальные особенности организма. Нетрадиционные методы лечения могут быть опасны для вашего здоровья.

Чтобы напиток помог вам сбросить лишний вес, пересмотрите в целом свой рацион питания: исключите вредные продукты, фастфуд и алкоголь.

Кефир, польза и вред которого во многом зависят от свежести напитка, обладает множеством ценных свойств. Особенно полезен этот кисломолочный напиток на ночь для людей, которые мечтают похудеть.

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Ilkay Yılmaz, M. Enver Dolar, Haydar Qzpınar. Effect of administering kefir on the changes in fecal microbiota and symptoms of inflammatory bowel disease: A randomized controlled trial // PubMed. — 2019. — 30 Marth. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30662004/
2. Keri Glassman. Why Is Kefir Good for Me? // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/food-recipes/features/why-is-kefir-good-for-me#1
3. Kethleen M. Zelman. 9 Best Foods You're Not Eating // WebMD. — 2020. — 15 June. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/guide/best-foods-to-try#1

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1743108-polezno-li-pit-kefir-na-noc-pri-pohudenii/

💛🤎🤍Корица против лишнего веса: 7 вариантов использования | Школа Снижения Веса



Эта привычная нам пряность является не только кулинарной приправой к выпечке, но и ценным помощником для тех, кто хочет похудеть.

Конечно, не стоит рассчитывать на то, что одно лишь употребление корицы заставит организм усиленно избавляться от жира.

Она работает не в одиночку, но поможет вам в борьбе с килограммами, если вы будете грамотно сочетать её вместе с правильным питанием и физической активностью.

Важно просто знать несколько секретов, и об этом ниже.

Свойства корицы

Настоящая корица - родом из Индии, Цейлона, Бразилии, Малайзии. Цейлонская по качеству считается лучшей.

Большое достоинство корицы заключается в том, что её можно употреблять в любых количествах. Человек просто-напросто не способен есть её килограммами.

Ну а те граммы, что мы добавляем в напитки или выпечку, просто не способны навредить организму. Однако, это относится к настоящей корице. Есть еще кассия - корица родом из Китая.

В китайской корице очень много кумарина, вещества, которое при избыточном употреблении может негативно сказаться на здоровье.

При покупке в магазине обращайте внимание на то, откуда родом корица. Настоящая корица, к сожалению, не дешевая. В отличие от китайской.

Чем полезна корица:

• Серьёзным достоинством корицы является то, что она понижает уровень глюкозы в крови и регулирует выработку инсулина, тем самым помогая деликатно снизить вес. Очень полезно употреблять корицу при сахарном диабете.
• Корица выгоняет токсины за счёт того, что ускоряет метаболизм — обмен веществ — и стимулирует кишечник лучше работать.
• Она придаёт чувство насыщения не увеличивая калорийность продуктов. Чем больше блюд вы приправите, тем меньше в итоге съедите в сумме.
• Корица может быть серьёзным помощникам в попытках повысить свой иммунитет. А если добавить пряность в чай, можно нормализовать микрофлору во рту и устранить патогенные грибы кандида.
• Она также поможет в борьбе с холестериновыми бляшками и снизит уровень холестерина в крови.

Как использовать корицу с целью похудеть

Вряд ли вы сможете употреблять её в сухом виде, поедая сам порошок. Зато в составе приправ и топпингов она будет не только вкусной, но и полезной.

🌿• Чай с корицей. Добавлять её можно не только в чёрный, но и в зелёный чай. Это добавит вкусу напитка полноты и чуточку сладости, что будет особенно приятно тем, кто в борьбе с килограммами вынужденно отказался от ложечки-другой сахара в чае.

🌿• Холодный яблочный чай с корицей. Для его приготовления необходимо очистить яблоко от кожуры, мелко порезать и заваривать вместе с чаем и палочками корицы в чайнике в течение 15 минут. Сразу после остывания напиток можно употреблять.

🌿• Вода, приправленная корицей с мёдом. Очень эффективна в борьбе с килограммами. Чайную ложку корицы необходимо залить стаканом кипятком и настоять. После остывания добавить ещё ложку мёда. Вкусно, просто и быстро.

🌿• Если к этому же напитку добавить выдавленный в столовую ложку лимонный сок, вкус будет объёмнее.

🌿• Ещё один вариант – вода с корицей и имбирём. Пряность необходимо заварить в стакане кипятка, а после сдобрить чайной ложкой тёртого имбиря.

🌿• Кофе с корицей. Если используется молотая пряность, то добавлять её нужно перед тем, как снимаете кофе с огня или сразу же после того, как перельёте напиток в чашку.

🌿• Кефир с чайной ложкой корицы – это уже почти десерт, тем более если к нему добавить ложку мёда. В отличие от воды и чая, это более сытное и калорийное блюдо, поэтому его можно употреблять вместо ужина в разгрузочные дни.

Пробуйте эти напитки, выбирайте для себя те, которые вам по вкусу.

Однако не забывайте - не злоупотребляйте корицей, которая произрастает в Китае. Избыток кумарина может привести к нарушению работы печени и почек.

Польза и вред от корицы. Польза и вред молотой корицы, многообразие ее применения

Корица (противопоказания имеются) - это такая специя в китайской традиционной медицине, которую относят к 50-ти основным наиболее лечебным растениям. А у нас, к сожалению, мало кто знает о лечении корицей.

Что такое корица?

Корица — тропическое дерево из популярного семейства лавровых, что достигает 15-20 м. высоты, если растет в природе, но в культуре лишь 3-х м. Есть 2 вида корицы: это Китайская корица и Цейлонская. Цейлонская обладает специфическим и тонким ароматом, в отличие от Китайской.

Специи, продающиеся в магазинах, это просто размолотая в порошочек кора дерева — цейлонского или китайского коричника.

В корице много витамина А, кальция, железа и марганца. Корицу используют для производства ликеров, парфюмерии, в кулинарии, косметологии и в народной медицине.

Лечебные свойства корицы

Исследования показали, что корица (противопоказания минимальны) и ее лечебные свойства могут предотвращать диабет и улучшать способности организма адекватно реагировать на инсулин и нормализовать уровень в крови сахара. Еще она улучшает процесс кровообращения. Считается, что аромат корицы здорово стимулирует активность мозга.

Корица здорово способствует улучшению пищеварения, укрепляет желудок, вызывает аппетит. Ее используют в качестве тонизирующего, стимулирующего и антисептического средства при ишемических расстройствах. Это прекрасное отхаркивающее и потогонное средство при гриппе и ОРВИ. Она ослабляет мышечную и зубную боль. Стебли корицы понижают жар, обезболивают почечную и печеночную колики. Они обладают противовирусными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Лечение корицей применяют при гриппе, ревматизме, задержке болезненных месячных.

Чай с корицей

Значительно облегчает состояние больных при простуде, тяжелых вирусных инфекциях. Приготовление: срезать тонкую полосочку апельсиновой цедры в форме спирали. 1 палочку корицы, полностью покрывая, залить кипятком и под крышкой настаивать минут 10. Добавить в эту воду цедру и чай, довести до первого кипения. Настаивать 3 минуты.

Укрепление иммунитета

Если каждый день принимать мед и корицу, то укрепятся защитные функции всего организма и будет происходить защита от вирусов и бактерий.

Воспаление мочевого пузыря

Следует есть по 1 ч. л. меда и 2 стол. л. корицы, размешанных в стакане немного теплой воды. Это эффективно убивает микробов на оболочках мочевого пузыря.

При выпадении волос

Можно смазывать у корней волос такую пасту: разогретое оливковое масло, 0,5 ст. лож. меда, и еще 1 ч. лож. корицы до мытья головы на 10 мин. Потом промыть волосы не очень горячей водой. И 5 мин. будет достаточно для заметного эффекта.

При кожных инфекциях

Равное количество меда и корицы, нанесенные на пораженные частицы кожи излечивает грибок, экзему и другие кожные инфекции.

Расстройство желудка

Корица и мед снимают в желудке боль и залечивают язвы.

Несварение желудка

2 ст. лож. меда, посыпанные пудрой корицы, принимаются до едой. Так снижается кислотность и переваривается даже самая тяжелая пища.

Зубная боль

Корица — 1 ч.л. + мед — 5 ч.л. накладывается на больной зуб. Делать, пока боль не утихнет.

Потеря слуха

Если каждый день принимать мед и корицу утром и вечером в равных пропорциях, то слух улучшится.

При раке

При раке костей и желудка ежедневно принимать 1 ст. лож. меда + 1 ч. лож. корицы 3 р./день целый месяц.

Болезни сердца

Каждый день нужно есть на завтрак кусок хлеба, намазанного пастой из корицы и меда. Это снижает степень холестерина в артериях и частично спасает человека от приступов инфаркта. А иногда и полностью блокирует возможность их возникновения.

Корица: противопоказания

Индивидуальная непереносимость;

Гипертония;

Нервная повышенная возбудимость;

Кровотечения;

Очень высокая температура;

В больших дозах пожилым людям и при беременности.

Вот такая замечательная специя — корица. Противопоказания она имеет, но полезные, лечебные свойства ее могут помочь многим от разных болезней.

Корица – самая «зимняя» пряность. Морозное утро. Из окна открывается прекрасный вид на заснеженный город. Деревья в серебристом инее. И вы с наслаждением пьёте ароматный травяной чай с медом и щепоткой корицы. Чудесное начало дня! Однако, кроме того, что эта специя привлекает нас своим терпким вкусом и сладким запахом – она ещё и чрезвычайно полезна! Недаром её называли «восточной королевой пряностей» и ценили на вес золота. Происхождение корицы арабским купцам удавалось держать в секрете вплоть до 16-го века, пока один из португальских мореплавателей случайно не обнаружил её на острове Цейлон. Коричник цейлонский – это вечнозелёное дерево. Привычные же нам коричневые трубочки – это свернутые кусочки коры, срезанные определенным образом. Иногда кору измельчают и продают в виде порошка. В таком виде её удобнее употреблять при готовке, например, посыпать булочки при запекании, добавить в тесто пирога, в кефир или чай.

Чем полезна корица для каждой женщины, можно понять, внимательнее посмотрев на вещества, входящие в её состав:

1. Эфирное коричное масло, придающее ей тот самый знаменитый аромат и вкус, а также обладающее бактерицидным и антисептическим действием.
2. Важные для организма микроэлементы – железо, магний, калий, кальций и многие другие.
3. Дубильные вещества, которые усиливают действие микроэлементов и витаминов.
4. Кумарин, природный антикоагулянт, препятствующий образованию тромбов.
5. Фенолокислоты – полезные для работы сердца.
6. Камеди – способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, нормализуют работу ЖКТ.
7. А сколько витаминов содержит королева специй? Тут и В2, и В6, а также В1, С, А, Е, фолиевая кислота и многое другое.

Почему корица?

Полезные свойства корицы напрямую зависят от входящих в её состав веществ. И следует знать, что состав микроэлементов значительно разнится в зависимости от вида этой пряности. В наши дни различают Цейлонскую разновидность, Китайскую или Индийскую, Малабарскую и Цинамон. Истинной королевой пряностей, настоящей корицей, или как ещё говорят, «благородной» является цейлонская. Именно она содержит максимальное количество полезных веществ, используется в медицине и обладает приятным терпким вкусом и ароматом. Об этом виде мы и рассказываем в нашей статье.

Противовоспалительное, антисептическое действие специи придает входящее в её состав эфирное масло, которое широко используется как в медицине, так и в косметологии. Несколько капель эфирного масла при ингаляции – прекрасное средство против ангины и насморка. Также масло добавляют в согревающие мази. Их следует употреблять при простудных заболеваниях, растирая грудь и спину, способствуя облегчению при откашливании. Ещё один способ применения мазей на основе коричного масла – это согревание суставов при ревматических болях. Женщинам нужно иметь в виду, что разогревающий эффект можно использовать в борьбе против целлюлита. Наружно масло ещё можно применять для лечения папиллом и против угревой сыпи. А несколько капель, добавленные в шампунь, усилят рост волос, укрепят корни и окажут благоприятное воздействие на кожу головы. При добавлении в пищу корица, благодаря своему антибактериальным действию, отлично справляется с ростом бактерий, вследствие чего способствует обеззараживанию и сохранности продуктов.

Кумарин в паре с дубильными веществами борется с вредным холестерином, понижает возможность образования холестериновых бляшек. Одна чашка травяного чая с щепоткой корицы утром перед работой значительно снижает риск инфаркта. А тем, кто уже перенёс инфаркт, чай с корицей поможет укрепить сердечную мышцу.

Были проведены медицинские исследования, которые показали, что употребление корицы снижает уровень сахара в крови. Это свойство делает пряность незаменимой для диабетиков. Кроме этого при диабете второго типа, как правило, возникает необходимость сбросить вес. Польза корицы в том, что она помогает уменьшить чувство голода. Специя способствует улучшению метаболизма, позволяя организму быстро усваивать сахарозу, соответственно, препятствует формированию жировых отложений.

Рецепты

Замечательный рецепт использования корицы в комплексе мероприятий по снижению веса – это чайный напиток. На стакан травяного чая добавляете 0,5 чайной ложки молотой корицы, а также немножко имбиря и капельку (на острие ножа) молотого красного перца. Благодаря чаю специи не будут раздражать слизистую желудка, а спровоцируют ускорение метаболизма и стимулирование пищеварения. Можно применять этот напиток в течение минимум 2 недель каждый день, и вы увидите его пользу. Содержащийся в корице кальций также способствует похудению и укрепляет кости.

Считается, что применение королевы пряностей способствует умственной деятельности, укрепляет память, улучшает концентрацию внимания, что особенно важно в дни экзаменов. Если вам нужно запомнить много информации, добавьте в аромалампу 3 капли коричного масла и наслаждайтесь приятным запахом во время занятий.

Корица содержит много витамина А, который помогает улучшить зрение. Приём этого витамина важен при подготовке к экзамену или зачету, когда мы особенно напрягаем глаза.

Полезные свойства витаминов группы B настолько широки, что для полного их описания потребуют отдельной статьи. Упомянем только, что B6 не зря называют витамином хорошего настроения, ведь он отвечает за выработку сератонина – гормона радости. Благодаря высокому содержанию В6 корица помогает справляться со стрессом и депрессией. Один только аромат корицы, исходящий от чашечки травяного чая, заставляет улыбнуться и приободрится, как бы холодно не было за окном.



Применять с осторожностью

Сколько бы не было у продукта полезных свойств, всегда надо сознавать, что бесконтрольное применение не принесет пользы. Противопоказания при употреблении корицы не многочисленны, но следует помнить несколько важных ограничений.

1. В больших дозах эта пряность может вызвать раздражение слизистой желудка.
2. Также с осторожностью можно применять корицу людям, у которых проблемы с печенью, поскольку передозировка кумарина может повлиять на работу этого органа.
3. Передозировка фенолокислоты, которая в микродозах помогает укрепить сердечную мышцу, может вызвать усиленное сердцебиение.
4. С осторожностью стоит есть корицу при беременности. Врачи составили список эфирных масел, применение которых нежелательно во время беременности – и «коричное масло» в нем есть. Следует понимать, что такое полезное свойство корицы, как понижение свертываемости крови, спасает при тромбозах, однако при наличии акушерских проблем (злоупотребляя корицей) можно спровоцировать кровотечение. Поэтому для женщин, ожидающих малыша, стоит обязательно проконсультироваться в вопросе применения любимой специи с врачом.

Итак, сколько граммов корицы будет нормой? – Максимальная доза в день – это половина чайной ложки. Чего же стоит избегать при употреблении корицы? – Фактически, ответ только один: передозировки. Если не злоупотреблять использованием пряности, корица – прекрасный антидепрессант и иммуностимулятор. Применяйте её с удовольствием и пользой для здоровья.

Восточная пряность под названием корица имеет давнюю историю – упоминание о ней встречаются в китайский источниках-манускриптах, датированных 2800 годом но нашей эры. Она дорого ценилась как лекарями, так и привилегированными особами – за килограмм порошка из коры коричного дерева богатые люди платили килограммы золотых монет.

Родом корица из Шри-Ланки, она представляет собой зеленое невысокое дерево и принадлежит к классу лавровых. Однако, в употребление идут совсем не листья – целебной в корице является кора. Ее срезают небольшими пластами и употребляют как приправу в виде палочек и молотого порошка.

Сейчас эту специю можно найти в любом магазине, и за нее уже не нужно платить такую заоблачную цену. Однако, эту пряность часто подделывают, добавляя в порошок сахарную пудру, либо заменяют корицу коричным экстрактом. Поэтому, лучше всего покупать эту пряность в палочках, и уже самостоятельно измельчать ее в порошок.

Так ? В чем заключаются ее уникальные свойства? И почему корица столько полезна для тех, кто сбрасывает лишний вес? Как ее употреблять? Какие популярные, но в то же время простые рецепты с корицей, способствующие снижению веса?

Состав специи.

Уникальные свойства корицы безусловно заключаются в ее неповторимом составе. В него входят коричный спирт, коричный альдегид и циннамилацетат. Коричный альдегид полезен тем, что препятствует образованию тромбов, а эфирное коричное масло имеет антисептическое действие. Кроме этого, корица содержит эфирные масла, дубильные вещества, смолу, крахмал и слизь.

Чем полезна корица.

Использование порошка корицы в пищу помогает снизить содержание глюкозы в крови, которая, как известно, способствует накоплению жира в организме. Кроме того, ее ароматный запах придает человеку временное насыщение, притупив чувство голода. Эффект похудения заключается в свойстве корицы ускорять метаболизм до 20 раз (узнать как еще можно ускорить обмен веществ).

Корица способна нейтрализовать вредное воздействие патогенной флоры кишечника, выводя из него токсины и шлаки. Способствует улучшению работы кишечника.

Корица будет полезна в сочетании с медом, а так же как ароматическая добавка к чаю. Однако, не рекомендуется смешивать корицу с сахаром – от этого она теряет свои полезные качества. Регулярное употребление в пищу этой специи поможет снизить вес, а так же уменьшить объемы, понизить уровень холестерина и способствует тому, что люди легче переносят возрастные изменения в организме.

Корица известна своими лечебными свойствами при простудных заболеваниях. Чай с медом и корицей поможет скорее выздороветь.

Как употреблять корицу.

Как уже упоминалось ранее, для того чтобы быть уверенным в полезных свойствах этой специи0, необходимо приобретать коричные палочки и самостоятельно их измельчать.

Чаще всего корицу добавляют в десерты. Пудинг, мусс, желе, компот, кисель, творожная паста порадуют новыми вкусовыми оттенками и полезными свойствами при добавлении в блюдо корицы.

В современной западноевропейской кухне корицу добавляют в овощные и фруктовые блюда. Особенно хорошо эта специя сочетается с яблоками, грушей, айвой.

В восточной кухне корицу используют при приготовлении блюд из мяса, птицы, а также для грибных и мясных маринадов.

Запеченное яблоко с корицей.

Самый простой и популярный рецепт с корицей — запеченное яблоко . Это идеальный десерт для тех, кто сбрасывает лишний вес, а также не оставит равнодушными тех, кто просто любит полакомится сладеньким.

Для приготовления этого десерта нужно взять яблоко, вымыть его, срезать верхушку и удалить сердцевину. Для начинки подойдут разнообразные продукты: творог, мед, орехи, изюм, инжир, ягоды, корица. Выбирайте те полезные продукты, которые нравятся вам. Например, можно смешать творог и мед, добавить корицу. Получившуюся начинку положить внутрь яблока, накрыть срезанной верхушкой и запекать в предварительно разогретом до 200 градусов духовом шкафу примерно 20 минут.




Чай с корицей и имбирем для похудения.

Не менее популярным рецептом с использованием этой ароматной специи является чай с корицей, имбирем и медом.

В кастрюлю для приготовления чая положить очищенный и измельченный корень имбиря, палочку корицы, всыпать листовой чай и залить 1 л кипятка. Поставить на огонь и довести до кипения. После этого выключить и дать настоятся под крышкой около 30 минут. Затем отвар процедить, дать немного остыть и добавить мед по вкусу.

Такой чай согреет в непогоду, поможет при простудных заболеваниях, а также поспособствует снижению веса.

Противопоказания.

Употребление корицы имеет некоторые противопоказания: различные внутренние кровотечения и индивидуальная непереносимость, а также беременность на ранних сроках.

А вы часто употребляете корицу? В каких блюдах?

Ваш опыт, отзывы, дополнения и вопросы важны! Оставляйте их в комментариях.

Получите в подарок книгу Марины Умниковой "Как похудеть на 7 кг за 3 недели"! Для этого введите свои реальные имя и почтовый ящик в поля ниже:

29.11.2017

Здесь собрана подробная информация о том, что такое корица, какими полезными для здоровья обладает, какие есть противопоказания к употреблению, как ее использовать в кулинарии и многое другое. Немногие ароматы такие же соблазнительные и согревающие как у нее. Корица – одна из высоко ценимых специй, которую использовали еще с библейских времен благодаря полезным и кулинарным свойствам.

Что такое корица?

Корица – это специя со сладким вкусом, получаемая из внутреннего слоя коры дерева цейлонского коричника, которую сушат и плотно сворачивают в тонкие трубчатые палочки (рулоны) и используют как приправу в сладких и соленых блюдах по всему миру.

Эта пряность распространена в азиатской и ближневосточной кулинарии для ароматизации мясных, овощных, рисовых блюд, карри и многих других. Корица является частью смеси специй гарам масала , широко используемой в индийской кухне.

Как выглядит корица – фото

Общее описание

Коричное дерево представляет собой небольшое вечнозеленое кустарниковое растение, принадлежащее к семейству Лавровые (Lauraceae или Laurel) рода Коричник (Cinnamomum). Эта новая пряность родом с острова Шри-Ланки, но также растет во многих других странах, таких как Индонезия, Мьянма, Бангладеш, Индия, Китай.



Существует много разных видов корицы, но «настоящей» считается цейлонская (Cinnamonum verum).

Китайская корица, также известная как Кассия тоже принадлежит семейству Лавровые и названа Cinnamomum cassia. Она более грубая, пряная и острая, но менее ароматная, чем цейлонская.

Как получают приправу корица

На каждом кусте коричного года вырастает 8-10 боковых веточек, а через три года их собирают в сезон дождей. С веток снимают листья. Затем внешний слой коры отбивается с помощью медного прута, чтобы легче было очистить. Извлекают внутреннюю кору – именно эта часть после сушки становится пряностью.

В обрабатывающих устройствах этот слой нарезается длинными полосками, которые затем вручную прокатывают в трубочки и сушат на солнце. Так получаются палочки корицы. Их можно измельчить, чтобы сделать порошок.



Ароматическое эфирное масло корицы также извлекается из того же дерева. На фабриках этот внутренний слой коры выколачивают, отмачивают морской воде, а затем быстро перегоняют в масло. Его широко используют в пищевой промышленности, в духах, ароматерапии, лекарствах (особенно азиатских препаратах), дезинфицирующих средствах.

Запах и вкус

Аромат корицы сложный, его часто описывают как сладкий, древесный, а также теплый и пряный. Она обладает абсолютно уникальным нежным и сладким вкусом.

Как выбрать и где купить корицу

Маркировка настоящей корицы – Cinnamomum zeylanicum или Ceylon Cinnamom (Корица Цейлонская). Если приправа просто обозначена как «Корица», обычно это кассия.

Настоящую корицу есть шанс найти в крупных городах в отделе специй супермаркетов и продуктовых магазинов. Хорошая корица сладко пахнет даже на расстоянии. Продается либо в форме палочек, либо в порошке.



Покупайте целые палочки вместо молотой корицы, так как часто она может содержать фальсифицированные пряные порошки или низкокачественную кассию. Палочки должны быть компактными, светло-коричневого цвета.

Купить настоящую цейлонскую корицу можно в онлайн-магазинах здорового питания, на IHerb есть хороший выбор.




Как отличить корицу от кассии

Кассия – это тоже корица, но из других уголков мира и другого типа дерева.

Настоящая корица (Cinnamonum verum) – это внутренний слой коры цейлонского коричника. У нее однородный светло-коричневый окрас. Производится в Шри-Ланке.

Кассия (Cinnamomum cassia) – наружный слой коры коричника китайского. Ее также называют это поддельной корицей, она намного дешевле, чем настоящая и производится в таких странах, как Вьетнам, Китай и Индонезия.

Как выглядит кассия:



В случае с молотой корицей очень сложно в домашних условиях различать эти два вида, если вы не эксперт.

Однако если эти приправы в палочках, различия между ними выявить легче. В следующей таблице выделены некоторые отличия, которые помогут вам выбрать правильный тип.

Цейлонская корица	Кассия
Мягкая текстура, легко ломается	Жесткая текстура
Мягкий сладкий аромат	Острый и очень пряный запах
Содержание кумарина 0.0004%	Содержание кумарина 5%
В целом безопасна	Токсична, если принимать длительное время
Дорогая, не везде можно найти	Намного дешевле, продается в супермаркетах под видом настоящей корицы
Производится в Шри-Ланке	Производится в Китае, Индии, Вьетнаме, Индонезии
Светло-коричневый цвет	Темно-коричневый или красноватый цвет
Мягкая, рассыпчатая и легко разбивается на мелкие кусочки	Жесткая
Несколько плотных слоев, палочка скручена как сигара	Скручиваются внутрь с обеих сторон, как свиток. Пустая внутри

Отличия кассии от корицы наглядно представлены на фото:



Вред кассии

Реальная проблема, связанная с поддельной корицей заключается в том, в ней большое количество кумарина (почти в 1200 раз выше, чем у настоящей), поэтому длительное употреблении кассии в пищу может нанести серьезный вред здоровью, в частности, почкам и печени.

Как хранить корицу

Целые палочки корицы хранят в прохладном, сухом, темном месте в герметичных стеклянных контейнерах в течение многих месяцев (больше года). По мере необходимости их можно измельчать с помощью ручной мельницы или кофемолки.

Молотую корицу лучше хранить в холодильнике в герметичных контейнерах и использовать как можно раньше (до 6 месяцев), срок годности у нее короткий, так как в виде порошка она быстрее теряет свой вкус и аромат.

Химический состав

Пищевая ценность корицы (Cinnamonum verum) на 100 г.

Наименование	Количество	Процент от суточной нормы, %
Энергетическая ценность (калорийность)	247 Ккал	12
Углеводы	50,59 г	39
Белок	3,99 г	7
Жиры	1,24 г	4,5
Пищевое волокно	53,1 г	133
Фолаты	6 мкг	1,5
Ниацин	1,332 мг	8
Пантотеновая кислота	0,358 мг	7
Пиридоксин	0,158 мг	12
Рибофлавин	0,041 мг	3
Тиамин	0,022 мг	2
Витамин A	295 МЕ	10
Витамин C	3,8 мг	6
Витамин E	10,44 мг	70
Витамин K	31,2 мкг	26
Натрий	10 мг
Калий	431 мг	9
Кальций	1002 мг	100
Медь	0,339 мг	38
Железо	8,32 мг	104
Магний	60 мг	15
Марганец	17,466 мг	759
Фосфор	64 мг	9
Цинк	1,83 мг	17
Каротин-ß	112 мкг	-
Криптоксантин-ß	129 мкг	-
Лютеин-зеаксантин	222 мкг	-
Ликопин	15 мкг	-

Физиологическая роль

Активные компоненты в составе корицы оказывают на организм такое действие как:

• антиоксидантное;
• антидиабетическое;
• антисептическое;
• обезболивающее;
• желчегонное;
• противовоспалительное;
• успокаивающее;
• антимикробное;
• стимулирующее;
• отхаркивающее;
• мочегонное.

Полезные свойства корицы

Корица обладает самыми высокими антиоксидантными свойствами по сравнению с другими природными источниками пищи, даже превосходя такие «суперфуды» как чеснок и орегано .

Специя содержит полезные для здоровья эфирные масла, например, эвгенол который придает ей приятный, сладкий аромат. Эвгенол обладает местными анестезирующими и антисептическими свойствами и используется в процедурах лечения зубов и десен.

Другие важные эфирные масла в корице – этил циннамат, линалоол, циннамальдегид (коричный альдегид), бета-кариофиллен и метилхавикол.

Коричный альдегид (главная составная часть эфирных масел корицы) действует как антикоагулянт (разжижает кровь) и тем самым помогает предотвратить инсульт и заболевание коронарных артерий.

Активные вещества корице повышают моторику кишечника и помогают в пищеварении путем увеличения выделения желудочного сока.

Эта пряная палочка – прекрасный источник минералов, таких как калий, кальций, марганец, железо, цинк и магний. Железо важно для клеточного метаболизма как кофактор. Калий является важным компонентом клеток и жидкостей организма, которые помогают контролировать сердечный ритм и кровяное давление. Человеческое тело использует марганец и медь как сопутствующие факторы для антиоксидантного фермента, супероксиддисмутазы.

Корица также содержит большое количество витамина A, ниацина, пантотеновой кислоты и пиридоксина.

Это очень хороший источник флавоноидных фенольных антиоксидантов, таких как каротины, зеаксантин, лютеин и криптоксантин.



Корица для похудения

Одно из самых востребованных полезных свойств корицы – помощь в потере веса. Она уменьшает аппетит и ускоряет метаболизм. Тем не менее одна эта специя не приведет к потере веса, необходимо поддерживать сбалансированную диету и физическую форму. Корица просто в целом улучшает программу похудения.

Это отличная приправа для улучшения иммунитета, при этом она содержит все необходимые минералы, витамины и волокна. Играет большую роль в детоксикации. Популярна как «очищающий» напиток при добавлении к стакану воды.

Одна чайная ложка корицы содержит 1,6 грамма клетчатки, которая повышает ощущение сытости.

Корица при диабете

Как показали новые исследования, корица контролирует уровень сахара в крови у пациентов с диабетом второго типа. Также она уменьшает уровень «плохого» холестерина ЛПНП и триглицериды и повышает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.

Добавьте к этому тот факт, что у корицы и без сахара естественный сладкий вкус, что делает ее отличным дополнением к таким продуктам, как простой йогурт или кефир. Ее можно включить в диету пациентам с диабетом типа 2.

Польза корицы для женщин

Синдром поликистозных яичников – проблема с многочисленными симптомами, которые необходимо контролировать, и корица может помочь в этом благодаря ее свойствам.

Исследования показали, что корица снижает резистентность к инсулину у женщин с СПКЯ.

Эта специя также смягчает тяжелые менструальные кровотечения, связанные с общими состояниями женского здоровья, такими как эндометриоз, меноррагия и миома матки.

Другие полезные для здоровья свойства

Вот еще некоторые лечебные свойства корицы, которые подтверждены научными исследованиями:

• Цейлонская корица обладает противовоспалительными, антиоксидантными и противомикробными свойствами. Эти означает, что она повышает иммунитет. Исследования показали, что корица усиливает активность антиоксидантных ферментов, следовательно, может предотвратить или лечить определенные виды рака.
• Корица помогает справиться с артериальным давлением. Все ее разновидности содержат коричную кислоту, противовоспалительные свойства которой помогают кровотоку и снижают нагрузку на сердце, способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний...
• Эта пряность способна остановить начало болезни Альцгеймера. Она улучшает реакцию мозга на инсулин. Метаболический эффект также делает полезной в неврологических проблемах.
• Корица помогает бороться с бактериальными и грибковыми инфекциями. Эфирное масло эффективно лечит инфекции дыхательных путей. Антимикробные свойства этой специи также помогают предотвратить кариес и уменьшить неприятный запах изо рта.

Помимо молотой формы, корицу можно приобрести в капсулах для приема внутрь. Некоторые кипятят палочки корицы в воде, добавляют мед или лимон и пьют как чай. Она также хороша для приготовления полезной «коричной воды».

Сколько корицы в день можно употреблять

После шести недель лучше сделать недельный отдых, прежде чем принимать ее снова. В течение этих семи дней можно употреблять куркуму , так как у нее схожие полезные свойства.

Противопоказания (вред) корицы

Беременные и кормящие женщины, пациенты с диабетом, а также лица, принимающие антикоагулянты и нуждающиеся в хирургическом вмешательстве, должны избегать корицы в избыточных количествах.

Противопоказано при пищевой аллергии на эту специю.

Сырая корица способна вызвать удушье и респираторный дистресс-синдром (дыхательную недостаточность). Употребление большого количества коричной палочки может вызвать воспаление вкусовых сосочков языка, отечность десен и язвы во рту.

Чрезмерные дозы корицы грозят затруднением дыхания, расширением кровеносных сосудов, а сонливостью, депрессией или даже судорогами.

Чтобы испытать любые опасные побочные эффекты корицы, придется есть очень большое количество этой специи, а в обычных кулинарных дозах она безопасна и полезна.

Применение корицы в кулинарии

Вот несколько интересных способов, как можно использовать корицу в кулинарии и куда ее добавлять:

• Как ингредиент в домашней выпечке и печенье.
• Посыпьте запеченные яблоки молотой корицей для аппетитного аромата.
• Используйте в рецепте глинтвейна.
• Добавляйте в йогурт или мороженое.
• Посыпайте молочные каши или горячий шоколад.
• Вскипятите палочку корицы с теплым молоком в лечебных целях.
• Добавляйте в нарезанные фрукты и рисовые блюда.
• Чай из корицы с медом – популярный напиток для лечения различных заболеваний.
• Используйте в жареных мясных блюдах или блюдах индийских рисовых блюд.
• Это отличное дополнение к фруктовым десертам, в которых есть яблоки, чернослив, груши и абрикосы.
• Французский тост с корицей – популярное во всем мире блюдо для завтрака. Насыпьте эту специю на хлеб, смоченный во взбитых яйцах, и обжарьте.
• Жареные пончики и печеные булочки приобретают интересный вкус, если их приправить сахаром с корицей.
• Это популярный маринад для говядины или ягненка.
• Коричные палочки (целиком или ломаные) используют в напитках, соусах, рагу.
• В арабских странах с кусочками корицы или щепоткой порошка варят кофе.

Корицу обычно кладут за 7-10 минут до готовности или посыпают готовое блюдо.

Печенье с корицей – рецепт

Это восхитительное печенье в сочетании с чашечкой чая согреет вас в сезон простуд и украсит ваше послеобеденное чаепитие.

Ингредиенты (на 30 штук):

• ½ чайной ложки корицы;
• 85 г измельченных хлопьев миндаля;
• 125г пшеничной муки;
• 110 г сливочного масла, плюс дополнительно для смазывания;
• 75г меда;
• 150 г коричневого сахара;
• сок половины лимона;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до отметки 180 C и смазать маслом противень.
2. Смешать корицу, соль и миндаль в миске и просеять туда же муку.
3. Растопить масло, мед и сахар в кастрюле, довести до кипения, затем снять с огня и охладить пару минут, прежде чем соединить с мукой и с лимонным соком.
4. Перемешать, а затем чайной ложкой разложить тесто на противень примерно на 5 см друг от друга.
5. Выпекать, пока печенье не станет светло-коричневым по краям. Дать немного остыть на лотке и переложить в тарелку.



Рецепт булочек Синабон с корицей – видео

Чем заменить корицу

Если у вас закончилась корица или у кого-то из домочадцев аллергия на эту приправу, и вы ищете, чем ее заменить, рассмотрите альтернативные варианты:

• Душистый перец. В его аромате есть сходство с корицей, а также присутствуют ноты мускатного ореха и гвоздики. Он более острый, поэтому при использовании душистого перца в качестве заменителя корицы берите 1/3 от того количества, которое предлагается в рецепте.
• Кардамон – ароматная специя, которая используется во многих блюдах наряду с корицей. Например, обе специи можно найти в составе порошка карри. Заменяйте корицу кардамоном в соотношении 1:1.

Итак, корица – одна из самых вкусных и здоровых специй на планете. Она поможет снизить уровень сахара в крови, уменьшить факторы риска сердечных заболеваний, а также обладает и другими многочисленными полезными для здоровья свойствами. Просто убедитесь, что приобрели настоящую цейлонскую корицу, учитывайте противопоказания к употреблению, придерживайтесь небольших доз и наслаждайтесь ее опьяняющим ароматом.

Инструкция по применению:

Дерево корица относится к семейству лавровых, а пряность корица – это измельченная в порошок или свернутая в трубочку кора этого дерева. Различают малабарскую, цейлонскую, китайскую корицу и циннамон, произрастающую на Молуккских островах. Наиболее ценится цейлонская корица.

Полезными свойствами корица наделена благодаря входящему в ее состав эфирному маслу, а также магнию, железу, кальцию и другим веществам. Пряность оказывает противовоспалительное, антисептическое, согревающее, жаропонижающее, мочегонное, противоопухолевое действие, стимулирует работу желчного пузыря, почек, печени, пищеварения, значительно увеличивает работоспособность, стимулирует нервную систему и помогает вылечить депрессию, повышая настроение.

Применение корицы

Целебные свойства корицы признаны не только нетрадиционной, но и официальной медициной: на основе эфирного масла готовят лекарства от простуды и болезней ЖКТ, производят согревающие мази. Эфирное масло корицы можно использовать и в виде отдельного препарата. Оно тонизирует, снимает спазмы, обезболивает, оказывает кардиотоническое, противогнилостное действие. Коричным маслом лечат диспепсию, метеоризм, колит, атонию, простуду, грипп, снимают ревматические боли, восстанавливают менструальный цикл. Применяют его и в косметологии – выводят с кожи грибок, бородавки, угревую сыпь, папилломы.

Установлено, что регулярное употребление в пищу пряности улучшает усваивание сахара, понижает уровень глюкозы, холестерина, триглицеридов, поэтому она эффективна при сахарном диабете. Примерная дозировка – 0,5 чайной ложки приправы в день.

Корицу используют также для стимулирования мозговой деятельности, повышения концентрации внимания, улучшения зрительной памяти – при наличии проблем эту пряность рекомендуют употреблять в небольших количествах регулярно. Еще одним показанием к употреблению пряности являются опухоли толстого кишечника.

Отдельного упоминания заслуживает такое полезное свойство корицы, как способность понижать давление. Гипертоникам рекомендуется каждый день съедать до чайной ложки корицы в день. Рекомендуется поделить эту дневную норму на четыре приема. Если корица в чистом виде плохо переносится, можно для снижения давления добавлять ее в различные блюда: в кефир, мясо, каши, йогурт и т.д. Употреблять пряность таким образом следует до тех пор, пока не стабилизируется давление. Одновременно с ней можно принимать другие препараты для понижения давления.

Корицу рекомендуют пожилым и ослабленным людям, поскольку она оказывает тонизирующее и согревающее действие.

Такие свойства корицы, как стимулирование обмена веществ, очищение организма от шлаков и токсинов, улучшение пищеварения и усиление перистальтики кишечника используются для похудения. Хорошо помогает коричный коктейль: в стакан кефира добавляется по 0,5 столовой ложки корицы и имбиря, немного измельченного красного перца - на кончике ножа. Употреблять напиток рекомендуется каждый вечер вместо ужина. Если он покажется слишком острым, красный перец можно убрать и увеличить количество корицы – до 1 чайной ложки. Противопоказанием к употреблению коктейля для похудения с корицей являются воспаления, язвы, эрозии желудочно-кишечного тракта. Те, кто принимал данное средство, кроме снижения веса и улучшения работы кишечника отмечали уменьшение аппетита в вечернее время и исчезновение чувства тяжести в желудке. Также известно, что ускорить обмен веществ, стимулируя процесс похудения, можно, ежедневно приправляя любую разрешенную диетой пищу корицей.

Противопоказания к применению корицы

Пряность нельзя употреблять в пищу и наружно при индивидуальной непереносимости, а также беременным женщинам, т.к. она может вызвать сокращение матки. Противопоказанием к корице является также наличие любых кровотечений, пониженное давление и высокая температура.

Читайте также...

Кефир с корицей для похудения, сахарного диабета, давления. Как пить, польза и противопоказания / Здоровье | Броварня Ровно

Кефир с корицей – отличный способ похудеть. Это хорошо, потому что не требует жестких ограничений в еде. В дополнение к этому напитку вы можете добавить другие специи по своему вкусу.

Кефир с корицей: полезные свойства

Обезжиренный кефир непременно входит в меню людей, желающих похудеть.Он хорошо усваивается, легко усваивается, решает многие проблемы с пищеварением. Продукт содержит очень мало калорий, но надолго оставляет чувство сытости. В свою очередь корица способствует улучшению обмена веществ и снижает чувство голода.

О полезных свойствах кефира с корицей можно говорить много.

Коктейль, о котором идет речь:

• улучшает работу пищеварительного тракта;
• активируют метаболические процессы;
• стимулирует выведение токсинов;
• снять стресс;
• нейтрализует постоянное чувство голода;
• расщепляет жиры.

Сочетание этих двух продуктов благотворно влияет на весь организм и способствует похудению.

Правила употребления кефира с корицей

Конечно, ждать чудес от получения такого коктейля не стоит. Если не соблюдать правила здорового питания, вряд ли употребление жирных напитков даст заметный эффект, поэтому в период употребления напитка следует исключить из рациона тесто, сладости, пирожные, жирную пищу, вредную пищу. еда.

Для максимального эффекта кефир с корицей лучше принимать на ночь вместо обеда. Большинство диет практикуют отказ от плотного ужина, но ведь на голодный желудок лучше не отдыхать. В таких случаях на помощь приходит кефир – он насыщает, помогает заснуть, помогает избавиться от лишнего жира.

Диетологи рекомендуют покупать палочки корицы. Он высокого качества и имеет более стойкий вкус. Перед употреблением его измельчают в порошок.Порошок корицы можно купить сразу, но эффект от приема будет несколько слабее. Кефир должен быть свежим, использовать его для похудения можно только в течение 3 дней после изготовления.

Как пить напиток для похудения

Основной рецепт очень прост. В 200 мл кефира добавьте корицу, причем ее количество может варьироваться от 1 щепотки до 1 чайной ложки. в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Напиток употребляют сразу после приготовления, нельзя оставлять на потом, лучше каждый раз готовить новую порцию.

За месяц регулярного использования теряют от 3 до 4 кг. Однако это не значит, что после этого можно переедать, снова есть жирное и сладкое в больших количествах, так как потерянные килограммы быстро вернутся.

Есть два варианта смузи - вечером перед сном или за 30 минут до каждого приема пищи, но в меньшем количестве. Второй способ хорош для тех, кто постоянно переедает.Кефирно-коричный коктейль способствует более быстрому насыщению, уменьшает чувство голода, помогает избавиться от пристрастия к сладкому. Это помогает «приручить» безудержный аппетит и заполнить объем желудка.

Кефир с корицей при сахарном диабете

Кефирный напиток с корицей при сахарном диабете уже давно используется в народной медицине. Корица — мощное средство, которое помогает увеличить скорость метаболизма, регулирует уровень глюкозы в крови и повышает чувствительность к инсулину.

Напиток из кефира и корицы – эффективное средство профилактики сахарного диабета.При наличии этого заболевания помогает держать уровень сахара под контролем и не допускать резких скачков.

В таких случаях рекомендуется принимать коктейль 2 раза в день, утром и вечером, за 25-30 минут до основных приемов пищи в течение 2 недель.

Помогите снизить давление

Такой коктейль может оказаться незаменимым при повышенном давлении. Это было известно еще древним китайским целителям. Достаточно каждый вечер выпивать по 1 чашке напитка.Поскольку продукт хрупкий, сброс давления плавный и нежный. Часто это происходит совершенно незаметно. Люди пытаются похудеть с помощью этого простого средства и обнаруживают, что давление нормализовалось.

Смешайте варианты приготовления

Есть и другие способы приготовления этого жиросжигающего напитка. Кефир с корицей для похудения можно дополнить такими специями, как перец или имбирь. В этом случае лучше всего смешать сухие порошкообразные специи, а затем залить кефиром – чтобы продукт был однородным.Каждый из этих ингредиентов помогает снизить массу тела сам по себе, а в сочетании их эффективность значительно возрастает.

Варианты напитков:

• С медом и лимоном. Соедините 1 ч. л. меда, молотого имбиря и воды, смешать. Добавить к кефиру (200 мл). Слегка взбейте, добавьте немного корицы и дольку лимона — отличный смузи на разгрузочный день.
• С бананом. Измельченный банан в пюре залить 1 ст. кефира, добавить корицу. Хит и использовать немедленно.
• С зеленью.Такой коктейль не только поможет избавиться от лишнего жира, но и насытит организм необходимыми витаминами. По 1 ст. кефира взять 0,5 ч.л. корицы и 1 ч. л. нарезанной петрушки и сельдерея.
• С имбирем. В стакан с кефиром добавить по щепотке корицы и имбиря. Подсластите медом. Коктейль особенно хорошо пить зимой – хорошо питает и хорошо согревает.
• С красным острым перцем. По 1 ст. кефира взять 0,5 ч.л. корица и перец. Этот напиток считается не только самым эффективным, но и самым агрессивным.Поэтому его нельзя использовать более 1,5 недель. Также не стоит заменять им ужин, лучше употребить его через 15 минут после еды.

Вместо завтрака очень полезно есть отруби с кефиром, корицей, сухофруктами и острым перцем.

Чем полезен коктейль для красоты

Также можно использовать кефир и корицу для волос и кожи в качестве питательной маски. Регулярное использование таких средств сделает локоны шелковистыми, гладкими и крепкими, а кожу чистой, эластичной и здоровой.

Для волос можно сделать такую ​​маску:

• кефир - 2 ст.л. л.;
• масло оливковое - 2 ст.л. л.;
• домашнее яйцо;
• корица - 1 чайная ложка;
• мед - 1 ч.л.

Смешайте все ингредиенты и нанесите на волосы по всей длине. Оставьте как минимум на 15 минут, а затем вымойте волосы.

Примечание: порошок корицы может изменить цвет волос, поэтому не рекомендуется держать маски на голове длительное время.

Маски из кефира и корицы подходят для всех типов кожи. Для маски достаточно взять 3 ст. л. кефира и добавить к нему 1 ч. л. корица По желанию можно добавить мед и овсяные хлопья – это усиливает питательный и очищающий эффект. Подержать 10 минут, остатки смыть, массируя кожу.

Противопоказания

Несмотря на пользу коктейля, необходимо учитывать противопоказания.

К ним относятся:

• пониженное давление;
• язвы желудочно-кишечного тракта;
• аллергия;
• кровотечение;
• высокая температура

Также корица противопоказана при плохой свертываемости крови, воспалительных процессах в организме, повышенной нервной возбудимости.При беременности следует быть очень осторожным. В таких случаях перед его применением лучше проконсультироваться со специалистом и подобрать более подходящий вариант.

Спектр применения кефира с корицей широк, поэтому каждый может использовать эту смесь в своих целях.


.

Коричная вода для похудения 9000 1

Пряный вкус и аромат корицы обладают одним удивительным эффектом – благодаря своей интенсивности они просто подавляют аппетит, но и снижают тягу к сладкому. Вода с корицей эффективно помогает похудеть. Килограммы уходят сами собой!

Корица, конечно, не заменитель сахара, но при добавлении в выпечку, кофе или кашу она может эффективно удовлетворить потребность съесть что-нибудь сладкое . Кроме того, он снижает уровень глюкозы, триглицеридов, вредного холестерина (ЛПНП) и общего холестерина в сыворотке крови людей с диабетом 2 типа.Предполагается, что она может достигать 30 процентов. Корица уже давно используется в качестве лекарства от различных видов мышечных болей, диареи и простуды. Однако оказывается, что это также полезный союзник в борьбе за более красивую фигуру . И это еще не все его свойства.

Хотите похудеть? Купите необходимые тренажеры по коду скидки lidl и начните прямо сейчас!

Свойства корицы

Корица используется как в кулинарии, так и в медицине, где она содержится в виде коричного масла.Он также действует как косметическое средство, которое отлично отталкивает волосы от корней, но его также можно использовать в качестве простой маски от прыщей .

На кухне, помимо добавления в блюда, его также можно использовать для приготовления лечебного напитка . При длительном применении борется с тошнотой, приносит облегчение при мигренях, а также обладает противовоспалительными свойствами. А теперь самое главное - ускоряет обмен веществ и разогревает организм , тем самым стимулируя его к усиленной работе по перевариванию еды.

Вода с корицей часто является одним из постоянных пунктов ухода за фигурой для многих женщин.

Отравление корицей - причины?

Как видите, корица имеет ряд полезных свойств для организма , но, как и все остальное, ее следует употреблять в меру. Все из-за содержания кумарина в корице . Если его слишком много в рационе, это может привести к неприятным последствиям для здоровья. Говорят, что в избытке повреждает почки и печень , но до сих пор нет надежных исследований, подтверждающих это на 100%.Для спокойствия стоит соблюдать умеренность и придерживаться рекомендованных доз. Какой? Это зависит от сорта корицы.



К сожалению, мало кто знает о том, что есть две разновидности корицы , каждая с совершенно разным содержанием кумарина.

• Корица душистая (кассия) - содержание кумарина около 5%.
• Корица цейлонская (корица настоящая) - Содержание кумарина 0,04%.

Рекомендуемая безопасная суточная доза кумарина составляет 0,1 мг на 1 кг массы тела .Простой подсчет показывает, что в день можно съедать не более 0,5-2 г простой корицы и около 5 г цейлонской корицы.

Корица для похудения

Вода с лимоном для похудения все мы знаем и пили хотя бы раз в жизни. Для тех, кому не нравится вкус обычной воды, это даже находка. Это дает нам энергию, улучшает эластичность и текстуру кожи , а также заставляет потихоньку проходить тягу к нездоровым закускам.Эффект? Килограммы уходят. Недаром так много людей готовят свои напитки с добавлением этой пряности. Применение корицы для похудения также может быть эффективным, как и питьевая вода с цитрусовыми.



Вода с корицей

Есть две школы приготовления Вода для похудения с корицей , и мы добавим третью для дальнейшего укрепления вашего иммунитета.

• Для приготовления классической воды с корицей нам понадобятся четыре палочки корицы, которые мы положим в кувшин, наполненный водой.Ставим на ночь в холодильник, а утром напиток готов к употреблению.

Также рекомендуем взять напиток с собой в бутылке для воды со специальной вставкой для фруктов . Вымытую и нарезанную грушу, клубнику, зеленое яблоко можно положить в ситечко и взять с собой на работу или тренировку. Цена такой бутылки для воды зависит от материала, из которого она изготовлена, и колеблется от 30 до 90 злотых.

Если вы не знаете, где можно купить такую ​​бутылку для воды, мы нашли несколько предложений в интернет-магазинах:

Крепкая вода с корицей

Второй способ немного трудоемок.Благодаря ему вода приобретет цвет корицы и станет еще насыщеннее на вкус. Его можно подать, например, к десерту или к ужину.

1. Нам нужна одна палочка корицы на стакан воды. Всегда соблюдайте пропорцию 1:1.
2. Воду с корицей довести до кипения, снять с огня и дать остыть.
3. Все разводится холодной водой в кувшине. Определенных пропорций здесь нет – стоит следовать собственному вкусу и подавать напиток со свежими фруктами в бокалах.
90 105



Вода с медом и корицей

Третий и последний вариант - это предложение для тех, кто любит пить сладкие напитки и ни за что на свете не может с ними расстаться. Вода с медом и корицей эффективно утолит жажду и избавит от тяги к вредным напиткам в банках.

1. Нам нужно чайных ложек корицы и две чайные ложки меда .
2. Корицу насыпают в чашку и заливают кипятком.Дайте ему остыть в течение 30 минут.
3. По истечении времени добавьте мед в чашку и перемешайте. Раньше этого делать не стоит, потому что мед в кипящей воде теряет свои волшебные свойства.
4. Приготовленный таким образом мёд с корицей можно пить только два раза в день – половину напитка утром натощак и половину перед сном. Такой коктейль с корицей и медом для похудения нужно хранить в холодильнике.

Тестируете ли вы время от времени такие домашние методы похудения или предпочитаете более традиционные методы? :)

.

КОРИЦА МОЛОТАЯ ПРЕМИУМ - Банка 150 г Белла-бис

Вес нетто: 150 г Страна происхождения: Индонезия

Состав: 100% молотая корица высшего сорта.

Применение:

для сладких и острых блюд, баранины, риса, компотов, десертов, медовиков, ореховых тортов, печенья, пончиков, кремов, сиропов, соков, пунша, глинтвейна, глинтвейна, чая, кофе, шоколада.

Хранение:

Хранить в сухом и защищенном от света месте.

* Маркировка аллергенов:

На территории производственного предприятия используются:

глютен*, горчица*, сельдерей*, соя*, лактоза*, яйца*.

Описание продукта:

Корица - Мужчины, если вы хотите добиться успеха в любви и торговле, всегда носите с собой корицу.

Эту старую магическую рекомендацию сегодня можно рассматривать с научной точки зрения.Корица улучшает приток крови к мозгу, давая серым клеткам больше кислорода и питательных веществ. Это приводит к прояснению ума, лучшему запоминанию, усилению концентрации и улучшению зрительной памяти. И поэтому кажется очевидным, что такие изменения в восприятии могут стать фактором успеха в бизнесе.

Острота ума также может выражаться в лучшем взаимодействии с другими людьми (успешный пикап), но секрет успеха в любви кроется скорее в том, что корица, съеденная или выпитая, увеличивает кровоснабжение многих внутренних органов, в том числе самое важное с эротической точки зрения.А отсюда прямой путь к успеху в любви. Потому что корица является афродизиаком, который действует в основном на женщин.

От чихания и грибков

Использование корицы в блюдах – особенно в это время года – оправдано не только по указанным выше причинам. Эта пряность обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами, а значит, помогает поддерживать форму в периоды сильных простуд. Он также ограничивает рост и размножение дрожжевых грибков, например, грибка Candida, который утомляет многих людей.Эфирные масла корицы содержат около 80% коричного альдегида (циннамала), синтетический аналог которого используется в сельском хозяйстве как фунгицид (химический препарат, применяемый для борьбы с грибками, поражающими растения) и инсектицид. Корица помогает бороться с тошнотой – не так хорошо, как имбирь, но все же, особенно при длительном применении.

Польза для здоровья корицы использовалась на протяжении веков. Сначала в Азии (главным образом в Индии и Китае), а затем почти во всем мире.Его применяли как лекарство для улучшения кровообращения, применяли для гигиены полости рта, проблем с пищеварением, мышечных и менструальных болей. Он был спасением от простуды. Ученые из Пакистана (Пешаварский сельскохозяйственный университет) на основании проведенных исследований пришли к выводу, что введение корицы диабетикам снижает возможность развития заболевания и минимизирует развитие сердечно-сосудистых осложнений.

Мы едим и худеем

Корицу можно добавлять не только в торты.Хорошо сочетается с чаем, кофе, молочными напитками и даже мясом. Он приятно ароматизирует настойки. Также это может стать спасением для кофейных гурманов, которым подавали этот напиток, настоянный в стакане, и которые ненавидят «сыпать кофейную гущу сквозь зубы». Корица склеивает кофейную гущу – кофе вкуснее и его удобнее пить.

Говоря о еде, стоит добавить, что эта специя – союзник для тех, кто на диете. Ускоряет обмен веществ, улучшает процесс пищеварения, регулирует работу почек. То есть очищает организм и помогает избавиться от лишних килограммов.Часто входит в состав антицеллюлитных кремов.

Говорят, этот коктейль очень помогает похудеть: в стакан кефира (кефира или простокваши) с живыми культурами бактерий добавить пол чайной ложки корицы, пол чайной ложки имбиря и щепотку перца чили. Перемешайте и пейте. В рецепте указано, что этот препарат эффективен только в том случае, если он содержит все перечисленные ингредиенты.

Однако следует помнить, что самым эффективным средством похудения является правильное питание, здоровый образ жизни и физическая активность.

Остерегайтесь эфирного масла корицы - улучшает аппетит (повышает аппетит), что может быть как минимум хлопотным фактором в процессе похудения, но полезным для "привередливых едоков".

Противопоказания

Корица не должна использоваться людьми с желудочно-кишечными язвами и склонностью к кровотечениям. Беременным женщинам также следует ограничить употребление корицы в своем рационе, поскольку избыточное количество может привести к преждевременным родам. И что кажется очевидным - людям с аллергией на корицу следует избегать ее в натуральном виде и в препаратах.

Источник: http://kobieta.onet.pl/zdrowie/zycie-i-zdrowie/cynamon-na-odpornosc-i-odchudzanie/35xqz

О бренде:

Щепотка природы для лучшего вкуса!

Пищевая ценность в среднем на 100 г

• Энергетическая ценность - 581,00 кДж / 138,00 ккал
• Жир - 1,24 г
• Насыщенный жир - 0,35 г
• Углеводы - 27,49 г
• Сахара - 2,17 г
• Белок - 3,99 г
• Натрий - 11,00 г
.

БИО БИО Цейлонская корица 25г ☆ Хорошая цена. Shop

Цейлонская корица - щепотка превосходного вкуса

Корица ассоциируется с яблочным пирогом, глинтвейном и Рождеством. Однако, на самом деле, он также будет хорошо работать во многих других блюдах. Эта экзотическая специя обладает уникальным вкусом и большим количеством тепла. Цейлонская корица относится к группе так называемых термогеников, , т.е. продуктов, обладающих согревающими и ускоряющими обмен веществ свойствами.

Восточный аромат и много ценных веществ в цейлонской корице

Что такое корица? Это измельченная в порошок кора дерева, но не любого - Цейлонская корица происходит от дерева , растущего на Шри-Ланке, в Индии, Индонезии, а также в Японии. Это лучший сорт корицы, потому что он сладкий на вкус, а кора дерева мягкая, и его очень легко измельчить в мелкий порошок. Цейлонская корица уже тысячи лет используется в кулинарии и народной медицине.Его экзотический и тонкий вкус до сих пор добавляют в блюда не только восточной кухни. Он не только вкусен, но и содержит множество ценных веществ и свойств, в том числе железо, кальций, марганец и клетчатку. Корица — отличный естественный союзник для похудения — люди, которые борются с лишними килограммами, должны употреблять ее как можно чаще.

Цейлонская корица - для праздничной и повседневной выпечки

Натуральная и экологическая биомолотая Цейлонская корица – одна из специй, которые должны присутствовать на здоровой кухне круглый год.Во-первых, он очень вкусен во всех видах тортов, а особенно хорошо сочетается с яблочными пирогами. Также можно добавить его в домашнее печенье или зерновые батончики – они станут более ароматными и ароматными. Конечно, не будем забывать, что запах корицы тоже ассоциируется с Рождеством – стоит добавить ее в рождественские пряники в большом количестве.

Аромат кофе, чая и коктейлей

Цейлонская корица также усиливает вкус кофе и чая. Но мало того – эта пряность может стать спасением для людей, которые любят свежезаваренный молотый кофе и ненавидят кофейную гущу – корица склеивает кофейную гущу, делая напиток не только более ароматным, но и прозрачным. Щепотку молотой корицы также можно добавить в смузи на основе молока, кефира или йогурта. Он также подойдет в качестве ароматизирующей добавки к настойкам и к глинтвейну или вину. Он будет идеальным для прохладных осенних и зимних вечеров.

Не знаете, где купить корицу? Интернет-магазин Ekogram предлагает качественную корицу цейлонскую по привлекательной цене.

Информация о продукте Цейлонская корица

Производитель:	Michał Pelc ANAGRAM, Wiarusa 3/3, 32-087 Zielonki
Ингредиенты:	100% БИО Молотая цейлонская корица
Страна происхождения:	Мадагаскар
Количество нетто:	25 г / 100 г
Сертификаты:	Продукт происходит из органического земледелия, имеет сертификат: PL-EKO-03.
Аллергены:	Продукт может содержать глютен , арахис и другие орехи, кунжут и соевые бобы в связи с упаковкой на предприятии, где упаковываются продукты, содержащие эти аллергены.
Срок годности:	Все товары поступают из регулярных поставок.

Корица цейлонская пищевая ценность

90 039 из них насыщенные жирные кислоты 90 040 90 039 в том числе сахара

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Энергетическая ценность	1332 кДж / 317 ккал
Жир	3,2 г
0,9 г
Углеводы	56 г
55,4 г
Белок	3,9 г
Соль	0,06 г

.

Корица для похудения

Никого из нас не оставит равнодушным соблазнительный запах корицы, который мы легко узнаем в каждой выпечке, десертах и ​​напитках. Но как бы нам это ни нравилось, мы прекрасно знаем, что все эти блюда достаточно вредны для нашей фигуры.

Оказывается, корица дарит нам не только приятный аромат, но и пользу. Она полезна для повышения иммунитета, при простуде, болезнях желудка и т. д. Всех полезных свойств не перечислить, поэтому перейдем к главному: чем корица полезна для похудения и полезна ли она?

Как корица помогает похудеть?

Во-первых, корица способствует снижению веса, ускоряя метаболизм.

Во-вторых, корица снижает уровень сахара в крови, ведь всем известно, что ее высокое содержание является одной из причин лишнего веса.

В-третьих, корица отлично подавляет аппетит. Вы не будете чувствовать себя голодным в течение длительного времени.

Чтобы снизить вес и не набрать слишком много, употребляйте ½ чайной ложки молотой корицы в день. Если у вас остались лишние килограммы, мы предоставим вам несколько рецептов полезных напитков на случай похудения.

Чай с корицей

Состав:

• вода - 1 л;
• листовой зеленый чай - 5 чайных ложек;
• сок одного лимона;
• корица молотая - 3 чайные ложки.

Кулинария

Зеленый чай заварить в 1 л горячей воды. После того, как оно немного улучшится, добавьте лимонный сок и корицу. Ждем, пока чай остынет, затем отправляем в холодильник. Холодный чай с корицей готов! Принимать два раза в день: утром натощак и вечером перед сном.

Жиросжигающий коктейль

Состав:

• кефир обезжиренный - 250 мл;
• корица молотая - ½ чайной ложки;
• молотый имбирь - ½ чайной ложки;
• острый перец - на кончике ножа.

Кулинария

Все ингредиенты смешиваются прямо в кружке и коктейль готов. Вы должны пить его на ночь каждый день. Если вкус кажется очень острым, в следующий раз добавьте меньше перца, но больше корицы. Коктейль также можно использовать в дни посадки.

Корица для похудения: противопоказания

Как и любой продукт, корица имеет свои противопоказания. Его нельзя употреблять в пищу людям:

90 025 пожилым людям;
• гипертоников;
• человек с лихорадкой;
• люди с нервной возбудимостью;
• беременные и кормящие;
• человек с внутренними и наружными кровотечениями.

Если вы все еще относитесь к группе людей, которые против этой специи, не волнуйтесь, пакетики с корицей также действуют как одно из ваших средств для похудения. Но помните, что после всего этого следует согревающая процедура, поэтому тем, у кого есть противопоказания, компрессы нужно накладывать с осторожностью. Эффект от таких компрессов потрясающий: кожа станет гладкой, исчезнет целлюлит. Кроме того, корица способна выводить из кожных тканей шлаки и токсины.Использование компрессов с корицей в течение месяца гарантирует элегантные результаты. Мы предложим вам несколько видов оберток с корицей на ваш вкус.

Обертывание с корицей

Корица и мед

Приготовление: две столовые ложки меда растопить на водяной бане, добавить к нему 1 чайную ложку корицы. Подождите, пока смесь не станет такой горячей, и массирующими движениями нанесите на проблемные зоны. Оберните пленкой и держите 30 минут.

Оливковое масло и эфирное масло корицы

При необходимости смешайте оба масла в равных пропорциях.Подогрейте их на водяной бане и нанесите на тело. Оборачиваем пленкой и прячем под теплый плед

.

Голубая глина и корица

Глиняный пакетик, разбавленный теплой водой до консистенции сметаны. Добавьте 3 чайные ложки корицы и 3 капли масла (желательно лимонного, эффективного против целлюлита). Нанесите смесь на тело и оберните фольгой. Желательно не делать никаких физических упражнений, а просто отдыхать.

.

На вопрос "Помогает ли корица похудеть?" Большинство из тех, кто попробовал его в качестве средства для похудения, отзываются положительно.Мы рекомендуем присоединиться к ним, потому что что вы должны попробовать?

Посмотрев еще один способ сбросить лишние килограммы, помните, что максимальный эффект от этого придет при соблюдении диеты и физических упражнений. Не ленитесь, хотя бы делайте зарядку по утрам. Полезными будут и физические нагрузки во время процедуры – их эффект будет еще больше. И как бы нам не нравился чудесный запах корицы, помните, что за всем этим стоит пряность и ею нужно правильно пользоваться.

.

Корица - свойства и применение

Одно только слово корица делает нас сладкими, потому что ассоциируется у нас с яблочным пирогом, ленивыми пельменями и прочими сладкими радостями. Его аромат, распространяющийся по кухне, многим напоминает о Рождестве и повышает аппетит. Однако стоит познакомиться с другими его ценными свойствами.

Корица поставляется в виде порошка или в виде палочек, которые получают из коры молодых деревьев. В медицине корица очень часто используется как антисептик и вяжущее средство .При приеме внутрь он также обладает рядом ценных свойств, поскольку как пряность превосходит по содержанию антиоксидантов . Коричный альдегид оказывает противогрибковое, антибактериальное и противораковое действие на наш организм . В его состав входят катехины, которых намного больше, чем в зеленом чае. Соединения из группы катехинов проявляют множество положительных свойств для нашего организма, действуя, например, на озноб. противовоспалительное, противовирусное, предотвращает рак, снижает уровень холестерина, помогает бороться с лишним весом, а также снижает кровяное давление .
Исследования корицы также подтверждают ее положительное влияние на усиление метаболизма глюкозы, что является очень важной информацией для людей с диабетом II типа.

Благодаря содержанию хрома, , употребляемый женщинами перед началом менструации, снижает ПМС, но и огромную тягу к сладким продуктам. Достаточно смешать пол чайной ложки корицы с чайной ложкой меда и съесть. Это здоровая, вкусная «закуска», которая не позволит вам тянуться к батончикам или другим сладостям, которые не очень полезны.

При регулярном употреблении приносит облегчение людям, страдающим артритом - болью и проблемами с суставами, уменьшая боль и отек.

Давайте поощрять детей и подростков есть корицу - чаще всего детям нравятся сладкие продукты, и мы можем посыпать корицей многие торты и варенья. У наших детей улучшит концентрацию , потому что эта специя, попадая в кровь, усиливает ее поступление в головной мозг. Мы также можем «пронести» корицу во многие другие блюда, и этот список можно найти в конце статьи.

Корица для пищеварения и не только

Корица положительно влияет на пищеварение . В случае несварения желудка, рвоты или болей в желудке стоит приготовить настой корицы, залив 2 чайные ложки корицы горячей водой, и после небольшого остывания медленно выпить. Это домашнее средство вместе с имбирным чаем (приготовленным таким же образом) — отличный способ избавиться от проблем с желудком .

Вышеуказанный настой оказывает также положительное влияние на выведение слизи из бронхов при отсутствии выделений.Настой усиливает кашель.

Это также поможет при воспалении дыхательных путей, когда у нас болит горло или когда мы чувствуем, что простужаемся.

Корица от прыщей и проблем с кожей

Корица успокаивает прыщей на лицах подростков. Мы можем использовать его снаружи, приготовив очень простую смесь из корицы и воды. Подготовленную пульпу наносим циклически в течение примерно недели. Осуществляем коррекцию проблемной кожи.Бактерии, вызывающие прыщи, чувствительны к компонентам корицы.
Эта маска также поможет при других кожных инфекциях, таких как экзема и даже грибковых поражениях. Если у нас есть более крупные локальные поражения, мы можем смочить кусочек коры корицы водой, а затем приклеить пластырь, чтобы кусочек корицы оставался на одном и том же месте в течение более длительного времени.

Помните, однако, что если мы чувствуем слишком сильное жжение, откажитесь от использования таких масок или ограничьте время применения маски с корицей.Корица имеет разную интенсивность, которая зависит от вида дерева, его возраста или места происхождения.

Другие свойства корицы

Корица, выпитая с медом и теплой водой укрепит нашу иммунную систему и добавит жизненных сил, поможет избавиться от метеоризма и улучшит работу всей пищеварительной системы.

В борьбе с лишними килограммами также можно использовать смесь на основе корицы. Для его приготовления вам понадобится кефир, щепотка корицы, имбирь и щепотка чили.Такая смесь ускорит обмен веществ и облегчит дефекацию.

Корица входит в состав многих лекарств из-за коричного масла в коре корицы, которое лечит желудочно-кишечных заболеваний, предотвращает кислотность и оказывает антидиарейное действие.

При добавлении в кофе придает красивый пряный аромат и вкус. Кроме того, так будет легче пить кофе в молотом виде. Порошок корицы свяжет кофейную гущу в довольно жесткую кашицу, которая вместе с кофейной гущей останется на дне чашки.

Несмотря на хорошие вкусовые качества и свойства, рекомендуется не всем. Его следует ограничить беременным женщинам и людям с язвами в пищеварительном тракте. Аллергия на корицу также может возникнуть, когда мы не можем использовать ее в натуральном виде или в других препаратах.

Корицу можно добавить в:

• чай
• кофе
90 083 торта
• печеные яблоки
• творог
• кефир
• молоко
• йогурты
• компоты
• вина
• пиво, особенно горячее - глинтвейн
90 083 мясных блюд 90 107

Какую корицу выбрать?

Также важно, какую корицу вы выберете, самая полезная – оригинальная цейлонская, которая отличается мягким и сладким вкусом.Однако на прилавках наших магазинов мы чаще всего встречаем более дешевые сорта (Кася/Кассия), обладающие более острым, жгучим и раздражающим вкусом. Он также имеет более высокое содержание кумарина, который в больших количествах может быть вредным.

Для внутреннего употребления выберите цейлонскую корицу. Цейлонская корица более легкая на вид, пряная и гораздо более нежная на вкус.

Справа - настоящая цейлонская корица .90 000 Кухонные заменители - чем заменить и для чего использовать

Молодые листья чеснока очень часто используются в индийской кухне для приготовления жареного мяса и салатов.

Кардамон – чем его заменить и как «преобразовать» в молотый


В Саудовской Аравии различные виды кардамона, т.е. зеленый (самый популярный в Польше), белый и черный, можно купить буквально везде.
Кардамон здесь доступен в трех формах: целые стручки, семена в скорлупе и молотый кардамон (наименее ароматный, но и самый простой в использовании).
Различные виды кардамона также имеют разное применение:

• зеленый кардамон - самый универсальный со сладким и пряным вкусом используется для кофе ( здесь рецепт ), чая, десертов, тушеных блюд, супов, рыбы, паштетов и салаты. Зеленый или черный кардамон также можно добавлять в тушеную говядину и... тушеное мясо.
• белый кардамон - это беленый зеленый кардамон, в основном используется для десертов и хлеба.
• черный кардамон - более ароматный, чем вышеперечисленные, имеет характерный чуть уловимый запах дыма и является основным ингредиентом смеси гарам масала.Также его добавляют в острые блюда и блюда, требующие длительного времени приготовления. Черный кардамон часто добавляют целыми стручками, которые слегка раздавливают, чтобы семена не выпадали из семенной коробочки. Его можно использовать взаимозаменяемо с зеленым кардамоном.
Коэффициент пересчета следующий:

• 5-6 стручков зеленого кардамона примерно равны одной плоской чайной ложке молотого кардамона
• 2–3 стручка черного кардамона эквивалентны одной плоской чайной ложке молотого черного кардамона Семена черного кардамона обычно крупнее, но их также добавляют в блюда в больших количествах
• 15-18 зеленых семян кардамона составляют примерно 1 чайную ложку молотого кардамона
Заменить кардамон можно, смешав молотый мускатный орех с корицей и имбирем в равных пропорциях.
Заменителем кардамона также смешивают в равных пропорциях: молотый чеснок, корицу и имбирь или молотый лемонграсс.

Кэроб – порошок рожкового дерева и патока


Это идеальная замена какао и шоколаду.
Мы можем рассматривать патоку как натуральный подсластитель для тортов, шоколадного соуса, хлеба (как сладкого, так и сухого) и напитков.
С другой стороны, порошок можно использовать для выпечки тортов и приготовления глазури (например, для имбирных пряников).
Кэроб придает блюдам и напиткам более темный цвет.
Это богатый источник магния, железа, кальция, калия, фосфора, натрия и витаминов B1, B2, B3 и E.
Можно заменить использованием какао по коэффициенту пересчета - 2 чайные ложки порошка рожкового дерева равны 1 чайной ложке какао.

Ростки люцерны

Можно заменить на

• ростки фасоли мунг
• ростки редьки

Кориандр свежий и сушеный

Можно заменить на

• с базиликом
• с петрушкой

Укроп

Можно заменить на

• свежим или сушеным эстрагоном.

Банановые цветы (банановые сердечки)


В салатах его можно заменить артишоками.

Любисток


Можно заменить молодыми листьями сельдерея (которые мы довольно часто используем при варке бульона)

Махлаб - косточки дикой вишни


Популярный на Ближнем Востоке, его часто добавляют в печенье и хлеб. Из-за горьковатого миндально-вишневого вкуса употреблять его следует очень осторожно. В Польше его можно заменить сушеными абрикосовыми косточками — мы используем только дробленые косточки.

Мука амаранта

Можно заменить на

• с мукой проса
• с соевой мукой

Мука Атта


Муку атта получают из твердых сортов пшеницы и используют для приготовления роти , арабского наана и индийских чапати и пури. Он богат клетчаткой, витаминами Е и В, а также железом и магнием. Он бывает трех видов – грубого, среднего и мелкого помола. Атта более гигроскопична, чем другая мука, поэтому при использовании ее в рецептах увеличьте количество жидкости.
Можно заменить

• цельнозерновой мукой (как можно более тонкого помола)
• просеянная через самое мелкое сито мука грубого помола, смешанная в пропорции 1:1 с мукой пшеничной

Кокосовая мука

Можно заменить на

Мука Майда


Девичья мука представляет собой тонкоизмельченную, высокоочищенную и, следовательно, лишенную большинства питательных веществ пшеничную муку. Как и мука атта, она используется для приготовления роти , индийских чапати, наан , сладкого хлеба и печенья.Немного похоже на крахмал.
Можно заменить на

Картофельная мука

Можно заменить на

• с кукурузным крахмалом
• порошок для пудинга (ванильный, сливочный) - только для сладких блюд
• отваренный в мундире, очищенный и перемолотый картофель - 1 столовая ложка картофельной муки соответствует примерно 70-80 г картофеля.

Кокосовое молоко

Можно заменить

• цельным молоком с добавлением ароматизатора кокоса (1 чайная ложка ароматизатора на стакан молока).

Яблочный уксус 9000 3 Можно заменить на:


• с белым винным уксусом
• с рисовым уксусом

Бальзамический уксус

Можно заменить на

Аргановое масло

Можно заменить на

• с маслом лесного ореха.

Кунжутное масло


Правда, в домашних условиях нам будет довольно сложно изготовить кунжутное масло, но мы легко можем приготовить его заменитель, который отлично подойдет для заправки салатов и жареного мяса.

Ингредиенты


• 1 стакан семян кунжута
• 3/4 литра рапсового или подсолнечного масла или другого масла с нейтральным вкусом
Подготовка
Семена кунжута поджарьте на сухой сковороде, пока семена не приобретут светло-золотистый цвет и не дадут ореховый аромат. Добавить масло и варить 7-10 минут, стараясь не поджечь семена кунжута.
Полученный полуфабрикат остудить, перелить в блендер, тщательно перемешать и отставить на 3-4 часа.По истечении этого времени вылейте содержимое блендера на сито, застеленное несколько раз сложенной марлей, загрузите его (например, сосудом с водой) и дайте стечь. Наконец, отожмите смесь из остатков масла.
Приготовленное таким образом кунжутное масло можно хранить в холодильнике до 3 месяцев.

Миндальная паста


Стакан очищенного бланшированного миндаля растереть с 1 стаканом сахара (можно использовать как сахарную пудру, так и белый или коричневый сахар). Интересный вкус можно получить и при добавлении пальмового сахара.
Аромат можно усилить, добавив несколько капель экстракта миндаля,
. Если паста слишком сухая, добавьте несколько капель воды или яичного белка, которые дополнительно прилипнут к пасте.

Сычужный фермент сыра

Можно заменить на:

• с лимонной кислотой
• с лимонным соком
• с винным уксусом
• с кислым молоком
Эти заменители используются в основном для творога..

Разрыхлитель

Вы можете заменить

• пищевой содой, если рецепт содержит кислые ингредиенты, например.например, йогурт, пахта, фруктовые соки (особенно цитрусовые), яблоки, мед, патока, уксус, какао, темный сахар и т. д.
Преобразователь
1/4 чайной ложки пищевой соды соответствует 1 чайной ложке разрыхлителя

Домашний разрыхлитель

Ингредиенты


• пищевая сода в сочетании с одним из следующих ингредиентов
• пахта, простокваша, йогурт, лабан
• уксус или лимонный сок
• винный камень (виннокислый кислый калий)
• патока (из граната, рожкового дерева, свеклы и др.)
Приготовление - выберите один из вариантов - каждый из них соответствует 1 чайной ложке разрыхлителя

• 1/4 чайной ложки пищевой соды и 1/2 стакана пахты или кефира (при необходимости уменьшите количество других жидкостей ; в сухие добавить соду, а в жидкие пахту)
• 1/2 чайной ложки лимонного сока или уксуса смешать с 1/2 чайной ложки пищевой соды (используйте только в рецептах, где кислое послевкусие не будет проблемой)
• 1/2 чайной ложки винного камня (кислого тартрата калия), 1/4 чайной ложки пищевой соды и 1/4 чайной ложки кукурузного крахмала – смешать все ингредиенты вместе
• 1/3 стакана любой патоки и 1/4 чайной ложки пищевой соды (хорошо сочетается с пряниками, но помните, что патока сделает тесто слаще.При необходимости уменьшите количество сахара и количество жидкости. Добавьте соду к сухим ингредиентам и патоку к жидким ингредиентам.

Огуречная сыпь, огуречный бальзам, горький огурец (в странах Персидского залива - горькая тыква или горькая дыня)


Не очень часто встречается в Польше (доступен в магазинах азиатских продуктов), он имеет характерный горьковатый вкус, который подойдет не каждому гурману. Используется в салатах, острых супах, карри и жареном мясе. Перед употреблением овощ замачивают в рассоле на несколько часов.
Обладает противораковым действием, снижает уровень глюкозы в крови у людей с сахарным диабетом.
В салатах можно заменить зимнюю дыню

Сердцевины артишоков

Может быть заменен на:

• Топинамбур (топинамбур)
• пальмовые сердечки
• Кольраби

Рыбный соус


Можно заменить, смешав 3 части анчоусов и 1 часть соевого соуса. По желанию можно добавить несколько капель лимонного сока.Смешав ингредиенты, протрите через очень плотное сито и оставьте на час, чтобы соус приобрел нужный аромат.

Арденнская ветчина

Можно заменить на

• Прошутто или
ветчина
• Ветчина серрано

Сумак

Можно заменить

• цедрой лимона, смешанной с солью, натертой на мелкой терке.
Более подробную информацию о сумахе вы можете найти здесь

Тамаринд (тамаринд) и тамариндовая паста


Можно заменить

• лимонным или лаймовым соком, смешанным с водой в соотношении 1:1
• лимонный сок, смешанный со сливовым джемом в пропорции 2:1 или черносливом в пропорции 1:1
• с вустерским соусом
• порошок зеленого манго (т.н.амчур)
Как употреблять тамаринд в прессованном виде (мякоть, блоки) - отрезать кусочек, залить кипятком (1/2 стакана воды на 1,5 столовой ложки мякоти), подождать около 20 минут, пока он не станет мягким, и протереть через сито до избавиться от волокон и, возможно, семян.

Тапиока


Если вы используете тапиоку в качестве загустителя, вы можете заменить ее, используя

• 2 чайные ложки пшеничной муки вместо 1 чайной ложки тапиоки или
.
• 4 чайные ложки кукурузного крахмала вместо 1 чайной ложки тапиоки

Лемонграсс

Можно заменить на

• с кожурой 1 лимона или лайма, после удаления с них белой мякоти они соответствуют 2 стеблям лемонграсса
• мелисса лимонная, свежая или сушеная
• свежая или сушеная вербена

Вода цветов апельсина


Одну чайную ложку апельсиновой воды можно заменить 2-3 каплями апельсинового масла или 3 чайными ложками апельсинового ликера

Загустители для мясного фарша, соусов, супов и десертов


Для загустения вместо пшеничной муки или панировочных сухарей можно использовать следующие продукты

• мука картофельная - для соусов, супов и фарша
• Мука кукурузная - для соусов, супов и мясного фарша
• мука рисовая - для соусов, супов и десертов
• манная крупа (можно дополнительно перемолоть в порошок) - очень хорошо загущает мясную массу
• просо измельченное в порошок для соусов и супов
• крахмал кукурузный - для соусов, супов и десертов (крахмал теряет свои загущающие свойства при слишком длительном нагревании)
• Мука из тапиоки - для тортов и десертов

Душистый перец


Заменителем душистого перца является следующая смесь:

• 1/2 чайной ложки мускатного ореха смешать с 3/4 чайной ложки молотой гвоздики, 1 чайной ложкой корицы и щепоткой черного перца.
Примечание - Добавляйте душистый перец в пищу в начале приготовления и вынимайте в конце.

Кухонные заменители - чем заменить и на что использовать

.

---

Смотрите также

• 
  Можно ли валерьянку при низком давлении
• 
  Травы разжижающие мокроту и отхаркивающие
• 
  Корь и оспа
• 
  Повышенный пролактин у женщин
• 
  У девочки волосатые руки
• 
  По ночам немеют руки и ноги
• 
  Как не заразиться туберкулезом при контакте с больным
• 
  Не стой ноги встал с утра
• 
  Изменение вкусовых ощущений причины
• 
  Каким газом пердит человек
• 
  При боли в почке что лучше принять