2011-2017 © МБУЗ ГКП № 7, г.Челябинск.
Пищевое отравление случается по причине употребления некачественных продуктов питания, испорченных развитием и жизнедеятельностью вредоносных бактерий. Заболевание незаразное. Явление кратковременное, выражается нарушением функциональности органов желудочно-кишечного тракта.
Отравление продуктами питания – это острое состояние, происходящее по причине воздействия разного рода бактерий. В организме человека их можно найти в небольшом количестве в слизистой оболочке кишечника либо других органах. Иммунной системе необходимо ежедневно поддерживать активную работу по предотвращению размножения опасных бактерий.
Благоприятные условия для активного размножения патогенных микроорганизмов зависят от состояния питательной среды. Быстрый рост численности способствует загрязнению пищи токсинами и продуктами жизнедеятельности.
Вместе с пищей в организм человека может попасть стафилококк, стрептококк, кишечная палочка и другие виды вредоносных бактерий, которым характерна слабая восприимчивость к воздействиям окружающей среды. Антисептики помогут справиться с бактериями. Высокие значения температуры и обилие солнечного света также позволят избавиться от их присутствия.
Классификация отравления:
Достаточно съесть продукт, хранившийся на жаре, чтобы проявились симптомы пищевого отравления.
Оптимальный температурный режим помогает процессу размножения. Быстрее происходит накопление токсинов и продуктов жизнедеятельности.
Загрязнение пищевых продуктов случается при нарушении технологического процесса, наличии свободного доступа для мух либо при контакте с гнойничками на руках.
Риск заражения возрастает, если человек употребляет продукты из списка:
Основной удар при пищевом отравлении принимает на себя слизистая оболочка желудка и кишечного тракта. Важно при этом количество проникающих веществ и микроорганизмов. Сильнее всего вредят токсины.
Развиваются следующие эффекты:
Опасность продолжительных рвоты и поноса – в обезвоживании организма. Происходит активная потеря жидкости и растворённых минеральных солей (Ca, K). Теряя минералы, получаем массу нарушений функционирования систем органов:
После отравления проходит 2-24 часа. Основные показатели:
Симптоматика по-разному проявляется при отравлении взрослого человека и ребёнка. Главными факторами признана степень развития патологии, интоксикации. Количество поглощённой заражённой пищи станет определять силу выражения основных симптомов.
В случае тяжёлого течения заболевания развиваются осложнения. Особенно страдает ослабленный организм. Трудно протекает процесс в детском возрасте.
Запоздалое лечение пищевого отравления приводит к обострению проблем, рождающихся на фоне протекания заболевания.
Избавиться от пищевого отравления помогут домашние средства, устраняющие симптомы и причины. Лёгкая интоксикация пройдет самостоятельно.
Особое внимание стоит обратить на возбудителей опасных заболеваний: сальмонеллу и шигеллу. После диагностики с положительным результатом рекомендуется лечиться в медицинских учреждениях.
В продуктах может жить бактерия шигелла, стафилококк и другие. Лучший способ избавиться от источников заболеваний – прокипятить молоко. Основной причиной заражения
Большинство из нас страдали от пищевых отравлений в тот или иной момент. Обычно это относится к болезням пищевого происхождения или инфекционным заболеваниям, возникающим в результате потребления пищи или питьевых жидкостей, которые были загрязнены определенными бактериями, вирусами, паразитами или химическими веществами (токсинами).
Процесс загрязнения может происходить на любой стадии производства или переработки. Кроме того, если пища неправильно хранится, обрабатывается или готовится, она становится все более подверженной загрязнению различными инфекционными патогенами и токсинами.Хотя эти загрязняющие вещества не могут быть полностью удалены из пищевой цепи, их можно контролировать, соблюдая надлежащую гигиеническую обработку, приготовление и хранение продуктов.
Примечание: Обратитесь к врачу для правильной диагностики и лечения этого состояния. Используйте домашние средства только в качестве дополнения к лечению.
Пища может быть загрязнена любым из следующих способов:
Продукты, наиболее подверженные заражению:
Некоторые из симптомов пищевого отравления:
Как правило, пищевое отравление проходит самостоятельно без какого-либо специального лечения, но вам следует немедленно обратиться к своему терапевту, если:
Примечание: Ниже перечислены домашние средства с использованием простых и легко доступных было обнаружено, что кухонные ингредиенты эффективны при лечении и облегчении симптомов или дискомфорта, связанных с пищевым отравлением.Тем не менее, вы должны иметь в виду, что пищевое отравление является серьезным заболеванием и может перерасти в опасную для жизни стадию, если не будет правильно и своевременно лечиться. Таким образом, использование этих средств в изоляции без какой-либо медицинской помощи может оказаться вредным и даже смертельным. Рекомендуется использовать эти альтернативные методы лечения только в сочетании с необходимым медицинским лечением, предписанным вашим лечащим врачом.
Вот 10 лучших домашних средств от пищевых отравлений.
Имбирь - превосходное домашнее средство для лечения почти всех типов проблем с пищеварением, в том числе вызванных пищевыми отравлениями. [2] [3] Благодаря своим антимикробным свойствам, имбирь помогает бороться с болезнетворными микроорганизмами пищевого происхождения и способствует усвоению основных питательных веществ из пищи, способствуя тем самым здоровому пищеварению.
Примечание: Имбирь влияет на уровень инсулина в позе
.Ежегодное барбекю компании 4 июля началось с огромного успеха. Ребра были великолепны. Картофельный салат был превосходным. Даже знаменитая капуста Елены получила восторженные отзывы. Но примерно в то время, когда солнце садилось, люди начали бегать во всех направлениях, и они не участвовали в трехногой гонке. Большинство из них направились в ближайшую ванную комнату. Пищевое отравление уносит еще один раунд жертв.
По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний, в этом году будет зарегистрировано около 76 миллионов случаев пищевых отравлений.Это приблизительная оценка, потому что о большинстве случаев пищевого отравления не сообщается, это связано с желудочным гриппом или другой ошибкой. Несмотря на то, что в Соединенных Штатах существуют строгие правила обработки и обработки пищевых продуктов, всегда существует риск загрязнения некоторых продуктов питания. По иронии судьбы, хотя многие случаи пищевого отравления случаются в ресторанах, наиболее распространенное место для поражения пищевых болезней - ваша кухня.
Симптомы, которые вы наблюдаете после употребления свиной отбивной с густыми бактериями, могут варьироваться от легких (несколько спазмов желудка) до тяжелых (вы проводите пару дней в лагере на полу в ванной комнате).Многие люди описывают пищевое отравление как сродни очень большому грузовику. Наиболее распространенными симптомами являются диарея, боль в животе, спазмы, тошнота и рвота.
Поскольку большинство симптомов пищевого отравления схожи с симптомами других болезней, таких как вирус желудка, люди не всегда уверены, что проблема в еде. Если вы думаете, что получили пищевое отравление, но не уверены, примите к сведению: большинство людей заболевают примерно через 4–48 часов после употребления подозрительной пищи. И если вы заболели, скорее всего, все остальные, кто ел зараженную отбивную, тоже будут болеть.
Конечно, профилактика - это всегда лучшее лекарство, и самый разумный способ лечения пищевых отравлений - это не допустить его возникновения. Хотя вы не можете контролировать условия в ресторанах, которые вам покровительствуют, вы можете принять несколько мер предосторожности дома, следуя этим советам:
Данная информация предназначена исключительно для информационных целей.НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНО, ЧТОБЫ ПРЕДОСТАВИТЬ МЕДИЦИНСКИЕ КОНСУЛЬТАЦИИ. Ни редакция Руководства для потребителей (R), ни Publications International, Ltd., ни автор, ни издатель не несут ответственности за возможные последствия какого-либо лечения, процедуры, физической нагрузки, изменения рациона питания, действия или применения лекарства, возникающие в результате чтения или следования информации. содержится в этой информации. Публикация этой информации не является медицинской практикой, и эта информация не заменяет рекомендации вашего врача или другого поставщика медицинских услуг.Перед началом любого курса лечения читатель должен обратиться за советом к своему врачу или другому поставщику медицинских услуг.
,Все начинается достаточно невинно. Вы вырубаете растрепанный кустарник, подрезая газон. Затем ваши руки и ноги начинают покалывать и краснеть. Прежде чем вы это знаете, есть зуд сыпь. Слишком поздно вы понимаете, что куст был на самом деле ядовитым плющом.
Легко найти ядовитый плющ в Соединенных Штатах, где он растет практически повсюду, за исключением Аляски, Гавайев и некоторых пустынных районов на юго-западе. Он также растет в некоторых частях Канады, Мексики и Азии.
Легко определить по группам из трех заостренных листьев. Весной листья могут иметь красноватый оттенок. Они становятся зелеными летом и различными оттенками красного, желтого или оранжевого осенью.
Ядовитый плющ производит масло под названием урушиол, которое вызывает сыпь примерно у 85 процентов людей, которые соприкасаются с ним, отмечает Американская академия дерматологии.
Сыпь не заразна для других. Это потому, что это реакция кожи на масло.Однако масло само по себе может распространяться на других.
Урушиол живучий. Он будет придерживаться практически всего: вашей одежды и обуви, оборудования для кемпинга и садоводства, даже пальто ваших домашних животных или лошадей.
Он может передавать ваши руки на ваш мобильный телефон или любой другой объект, к которому вы прикоснулись, и передать их другим. И это практически во всех частях растения: листья, стебли, даже корни. Чистка против обнаженной зимой лозы все еще может вызвать сыпь.
Продолжайте читать о некоторых способах предотвращения появления ядовитой сыпи.
Если вы знаете, что идете в цитадель ядовитого плюща, подготовьтесь, покрыв как можно большую часть своей кожи. Хорошая защита переднего края включает в себя:
Промыть кожу Теплая, мыльная вода или спирт в течение часа после прикосновения к ядовитому плющу могут удалить урушиол и помочь избежать сыпи или, по крайней мере, сделать ее менее тяжелой.
Вам также необходимо помыть все, что соприкасалось с растением. Урушиол может оставаться сильным в течение многих лет. Пропуск очистки может привести к еще одной сыпи позже.
Некоторые люди клянутся, что жидкость для мытья посуды может помочь смыть масло с вашей кожи. Другие специальные моющие средства включают продукты таких брендов, как Burt's Bees, Ivarest и Tecnu.
Если вам нужна профилактическая мера, безрецептурные (ОТС) кремы могут задержать проникновение урушиола в кожу.Вы можете получить IvyX и другие защитные кремы в местной аптеке или онлайн.
Крем необходимо плотно нанести на кожу менее чем за час до того, как вы попадете в яд ядовитого плюща. Если вы подвергаетесь воздействию, вы должны смыть весь крем в течение четырех часов после воздействия, чтобы ваша кожа не впитала урусиол.
Если у вас появилась ядовитая сыпь на плюще, вы можете ожидать, что на ее устранение потребуется от одной до трех недель. Тщательно промойте мылом и теплой водой, чтобы как можно скорее удалить остатки масла с кожи.
Как только появляется сыпь, вода может успокаивать и облегчать зуд и жжение. По словам Клиники Майо, замачивание в ваннах с прохладной водой, содержащих продукт на основе овсянки, например, от Aveeno, должно облегчить ситуацию.
Кроме того, может помочь прохладный влажный компресс на сыпь на 15-30 минут несколько раз в день.
OTC кремы с кортизоном и лосьон от каламинов могут облегчить зуд от ядовитой сыпи. При нанесении следуйте инструкциям на этикетке.Обязательно вымойте и высушите участок перед повторным нанесением.
Другие продукты, которые могут помочь при зуде, включают:
Вы также можете Разотрите огурец в пасту и нанесите на сыпь, чтобы успокоить кожу.
OTC антигистаминные препараты, такие как лоратадин (кларитин) и дифенгидрамин (бенадрил), также могут помочь уменьшить зуд и воспаление.Benadryl имеет дополнительное преимущество, заставляя некоторых людей спать. Это может помочь повысить ваш комфорт перед сном.
Существует множество других безрецептурных антигистаминных препаратов. Поговорите со своим фармацевтом за советом по поводу выбора.
Не наносите антигистаминный крем на сыпь. Это может на самом деле сделать зуд хуже.
Нанесение растирающего спирта на сыпь может помочь высушить ее и предотвратить инфекцию. Некоторые другие домашние средства, которые действуют как вяжущие средства и могут высушить ядовитую сыпь: половых органов или вызвал много пузырей, позвоните своему врачу.Они смогут назначать стероиды, такие как преднизон, чтобы облегчить зуд и воспаление.
В зависимости от вашего состояния и предпочтений вашего врача вам могут давать стероидные пилюли, уколы или препараты для местного применения, такие как гели, мази или кремы.
Иногда, если вы поцарапаете кожу или волдыри раскроются, у вас может развиться бактериальная инфекция. Ваш доктор может дать вам рецептурный антибиотик, если это произойдет. Рецепт может быть для таблеток, крема или обоих.
Если у вас есть какие-либо из следующих симптомов, обратитесь в отделение неотложной помощи или центр неотложной медицинской помощи:
.