Размер шрифта
Цвета сайта
Изображения

Поиск

Обычная версия сайта

Главная » Разное » От каких болезней чабрец

От каких болезней чабрец


Чабрец полезные свойства и противопоказания, чабрец лечебные свойства, тимьян

Чабрец полезные свойства и противопоказания, чабрец полезные свойства

Чабрец (тимьян) – это небольшой кустарник со стелющимися ветками. Мелкие розовые цветы имеют приятный, устойчивый аромат. Растёт в южной части России, Белоруссии, Украине. Встречается в некоторых регионах Средней Азии, в районах Средиземноморья. Для оздоровления растения применяли с давних времён. Современная медицина также использует чабрец в своих рецептах. Популярный лекарственный препарат Пертуссин сделан на его основе. Чабрец или Тимьян —  полезен для мужчин, женщин и детей. Полная информация о лекарственном растении позволит использовать его с пользой для своего здоровья.

чабрец полезные свойства и противопоказания, трава чабрец

 

Польза чабреца

Для лечебных целей используют надземную часть растения. Она имеет богатый химический состав, который определяет её применение в народной и классической медицине, кулинарии, косметологии.

В составе чабреца имеются:

  • урсоловая кислота – ускоряет метаболизм, повышает тонус в мышечных тканях;
  • кофейная кислота – бодрит, снижает уровень стресса;
  • олеаноловая кислота – способствует комплексному очищению организма;
  • аскорбиновая кислота – стимулирует укрепление иммунитета, борется с проникновением патогенной микрофлоры в организм;
  • минералы – нормализуют работу кишечника, и системы пищеварения;
  • тимол – это элемент эфирного масла, который производит сильный антибактериальный эффект;
  • флавоноиды – усиливают стенки кровеносных сосудов, очищают их от нарастания холестериновых бляшек, нормализуют кровяное давление;
  • витамин А – защищает клетки от влияния токсических веществ;
  • витамины группы В – стимулируют работу внутренних систем, нормализуют метаболизм, предотвращают заболевание лёгких, снимают усталость глаз.
  • микроэлементы (калий, кальций, олово, алюминий, хром, кобальт и другие). Они оказывают положительное влияние на сердце, сосуды и нервную систему.
чабрец полезные свойства, трава чабрец, свойства чабреца

Полезные вещества в составе чабреца позволяют применять его для преодоления многих недугов.

Растение обладает многими лечебными свойствами:

  • Имеет антисептическое действие. Его применяют при ангине стоматите, ларингите, многих патологиях воспалительного характера. Отварами промывают раневые поверхности, гнойники. Примочки накладывают на угревые высыпания, фурункулы.
  • Имеет потогонное действие, что полезно при высокой температуре, на фоне воспалительных процессов.
  • Оказывает отхаркивающее действие, способно расширять бронхи. Это эффективно при лечении коклюша, застарелого бронхита и остаточного кашля.
  • Обладает обезболивающим свойством. Помогает уменьшить боль при заболевании суставов, костей, ушибах, травмах, болезнях системы пищеварения. Помогает чабрец  (тимьян) женщинам при периодических болях.
  • Способность нормализации биоциноза кишечника позволяет улучшить аппетит, добиться улучшения состояния при заболеваниях желудка, кишечника, дисбактериозе.
  • Антиспазмолитическое свойство помогает нормализовать артериальное давление, снять сильную боль в голове.
  • Оказывает положительное влияние при болезнях суставов. Снимает отёчность тканей, уменьшает воспалительный процесс, снижает скорость разрушения хрящевой ткани в пожилом возрасте. Применяют отвар растения наружно в качестве примочек, ванн при подагре, артрозах, суставном ревматизме.
  • При длительном приёме повышает сексуальное влечение, мужчинам помогает в лечении простатита, импотенции в качестве дополнительного средства.
  • Имеет выраженное успокаивающее действие. Благотворно влияет на состояние нервной системы, нормализует сон, помогает справиться с депрессиями, выйти из длительного стрессового состояния, невроза.
  • Позволяет снять отёки тканей при укусах пчёл.
  • Позволяет повышать работоспособность, поддерживать высокий тонус на протяжении всего дня. Снимать усталость, повышать иммунитет.
  • В народной медицине применяется для снятия алкогольного похмелья, формирования отвращения к спиртным напиткам.

Чай с чабрецом можно пить не только в лечебных целях, но и для профилактики. Он рекомендуется всем, кто курит или увлекается алкогольными напитками. Постоянное употребление чая с ароматной травой будет помогать печени выводить токсические вещества, защитит её от болезней.

Если у человека постоянно болит голова, то в дополнение к таблеткам от этого недуга народные целители тоже бы посоветовали чай с чабрецом. В результате лекарств пришлось пить меньше. Такой лечебный напиток в качестве профилактического средства полезно принимать перед сезонами простуд.

Организму будет проще бороться с патологическими бактериями и вирусами. Во время стрессовой ситуации именно чабрец, а не таблетка из рекламы поможет справиться с волнением и придаст силы.

Лечебные свойства чабреца

Целебные свойства чабреца используют в официальной и народной медицине. Растение помогает излечивать патологии взрослым пациентам и детям. Его применяют для лечения и в качестве профилактического средства.

Самой популярной формой употребления чабреца является чай. Добавление в него несколько листиков или щепотки цветков не вызовет негативной реакции, но принесёт пользу. Регулярное употребление такого напитка укрепит иммунитет, снизит воспалительный процесс, успокоит нервную систему, улучит сон.

Хорошо добавлять отвар чабреца в ванну. Принимая дважды в неделю такие целительные процедуры, можно избавиться от дерматологических проблем, вернуть коже упругость, бархатистость. При вдыхании аромата растения в увлажнённом тёплом воздухе будут постепенно очищаться дыхательные пути, носоглотка.

Чабрец для мужчин

чабрец полезные свойства и противопоказания для мужчин, свойства чабреца
  • простатит в острой и хронической стадии;
  • аденома предстательной железы;
  • воспаление уретры и мочевого пузыря;
  • болезни верхних дыхательных путей;
  • воспаление седалищного нерва;
  • патологии суставов и мышц.

Регулярное употребление отвара помогает повысить потенцию и усилить половое влечение.

Тимьян показывает хорошие результаты при снижении влечения к алкогольным напиткам, эффективно выводит из организма продукты распада этанола. Урсоловоя кислота в составе помогает сохранять волосы на первой стадии облысения. Она укрепляет волосяные луковицы, стимулирует рост волос. Если мужчина занимается спортом, то ванны с отваром целебного растения помогут снизить напряжение, расслабить мышцы, снять боль после тренировок.

При заболеваниях лёгких и бронхов, которыми особенно страдают курильщики, полезно делать ингаляции. В кастрюле довести до кипения горсть высушенного чабреца (можно купить в аптеке) и литр воды. Дышать под полотенцем над паром 10 минут. Регулярные процедуры дадут положительный результат.

Настой при бессоннице, стрессах. Сухое измельчённое сырье (15 г) заварить кипятком (200 мл). Оставить настаиваться 30 минут, профильтровать. Употреблять по 2 большие ложки дважды в день (утро, вечер). За 2 часа до сна выпить сразу четверть стакана.

Использование чабреца для женского здоровья

чабрец полезные свойства и противопоказания  женщин, трава чабрец

Уникальное растение поддерживает здоровье женщин, и не даёт им стареть. Минералы и витамины в составе благотворно влияют на кожу, разглаживают морщинки, увлажняют, придают ровный оттенок, в результате производят комплексный омолаживающий эффект. Во время климакса чабрец (тимьян) помогает справиться с приливами, смягчить невроз, расслабиться, победить бессонницу.

Волосы после ополаскивания отварами с травой становятся послушными, гладкими. Исчезает перхоть, раздражения на коже. Хорошо подходят такие процедуры тем, кто часто красит волосы, и сушит их горячим воздухом, не защищает от ультрафиолетовых лучей.

Помогает чабрец женщинам справиться проблемами, которые случаются на фоне изменений в гормональной сфере:

  • резкая смена настроения;
  • высокое артериальное давление;
  • повышенная потливость;
  • снижение внимания;
  • раздражительность;
  • депрессия;
  • высокий уровень глюкозы и холестерина в крови;
  • увеличение подкожной клетчатки;
  • снижение тонуса мышц.

Чабрец, лечебные свойства, которого известны с давних времён, улучшает качество материнского молока при грудном вскармливании, увеличивает его количество, способствует похудению и подтягиванию кожи.

Противогрибковое свойство чабреца помогает женщинам облегчить самочувствие при гинекологических болезнях, например, молочнице. Специалисты рекомендуют чабрец (тимьян), лекарственные средства на его основе для снятия боли при менструациях, болезненных половых актах из-за воспалительных процессов.

При гинекологических заболеваниях делают сидячие ванночки. Для этого 3 капли эфирного масла чабреца разводят в горячей воде (5 литров). Процедура должна продолжаться не менее 10 минут.

Чабрец для детей

Многие родители стремятся лечить своих детей натуральными средствами, травами или лекарственными препаратами на их основе. Чабрец (тимьян) с его дезинфицирующими, успокаивающими, антисептическими качествами очень подходит для детского возраста.

При плохом засыпании, тревожном сне, частых просыпаниях полезно сделать вечером ванночку с отваром травы. Детский сон станет глубоким, спокойным и крепким. Такие процедуры рекомендуют врачи при рахите и ревматизме. Обязательно нужно посоветоваться с лечащим педиатром, чтобы исключить аллергических реакций.

Поможет чабрец при педикулёзе. Его смешивают с растительным маслом в пропорции 1:2, втирают в кожу головы и кончики волос, покрывают полиэтиленовой плёнкой на 3 часа, затем смывают тёплой водой с моющими средствами несколько раз. Для лечения ушибов ран, нарывов на поражённый участок накладывают компресс с эфирным маслом чабреца.

Ограничения в применении чабреца

У этого лекарственного растения имеются противопоказания к применению. Чабрец активно воздействует на внутренние органы и системы. По этой причине нужно соблюдать дозировку, назначенную врачом. При нарушении режима приёма, увеличении объёма лекарства можно получить отравление или аллергическую реакцию. Более 2 недель нежелательно принимать любые лекарственные формы на основе чабреца.

Противопоказания к лечению данным растением:

  • гастрит;
  • язвенная болезнь желудка;
  • личная непереносимость;
  • заболевания печени;
  • гепатит;
  • почечная недостаточность;
  • проблемы со щитовидной железой;
  • сердечная недостаточность, аритмия;
  • аллергическая реакция;
  • беременность;
  • детский возраст.

При кормлении ребёнка грудным молоком нужно соблюдать осторожность, советоваться с врачом.

Уникальное растение нашло широкое применение в современной жизни. Чай с чабрецом (тимьяном) помогает справиться от стресса, отвары помогут больному горлу, настойки вылечат внутренние органы. При соблюдении дозировок и режима приёма препараты на основе лекарственного растения принесут огромную пользу. Важно помнить, что перед началом приёма препаратов растительного происхождения нужно проконсультироваться с врачом.

Похожие интересные статьи

Тимьян: преимущества, история и формы

Тимол является одним из встречающихся в природе классов соединений, известных как биоциды.

Это вещества, которые могут уничтожать вредные организмы, такие как инфекционные бактерии.

Используемый наряду с другими биоцидами, такими как карвакрол, тимьян обладает сильными антимикробными свойствами.

Одно из исследований 2010 года показало, что тимол может снижать бактериальную устойчивость к распространенным лекарствам, включая пенициллин.

Убийство комара-тигра

Комар-тигр обитает в тропических и субтропических районах Юго-Восточной Азии.

С 1990-х годов он распространился по всему миру, распространяя вирус Западного Нила, желтую лихорадку, энцефалит Сент-Луиса, лихорадку денге и лихорадку Чикунгунья.

Команда из Национального университета Чунгбук в Южной Корее сообщила, что комбинация тимола, альфа-терпинена и карвакрола была эффективной для уничтожения личинок тигровых комаров.

Высокое кровяное давление

Исследователи из Университета Белграда, Сербия, обнаружили, что водный экстракт, полученный из дикого тимьяна, снижает кровяное давление в тестах на крысах.

Крысы реагируют на гипертонию аналогично людям, поэтому результаты могут иметь значение для людей.

Требуются дополнительные тесты, чтобы данные оказались значительными, однако.

Пищевые бактериальные инфекции

Команда из Центра исследований животных и ветеринарных наук, Португалия, изучала антимикробную активность эфирных масел, полученных из ряда ароматических растений, включая масло тимьяна.

Они сообщили, что тимьяновое масло, даже в низких концентрациях, продемонстрировало потенциал в качестве естественного консерванта пищевых продуктов против нескольких распространенных пищевых бактерий, вызывающих болезни человека.

Польское исследование проверило тимьяновое масло и лавандовое масло, и они обнаружили, что тимьяновое масло эффективно против устойчивых штаммов бактерий Staphylococcus, Enterococcus, Escherichia и Pseudomonas.

Рак толстой кишки

Исследование, проведенное в Лиссабоне, Португалия, показало, что экстракты мастичного тимьяна могут защитить людей от рака толстой кишки.

Рак молочной железы

Исследователи в Турции изучили влияние дикого тимьяна на активность рака молочной железы и, в частности, как оно влияет на апоптоз или гибель клеток, а также связанные с генами события в клетках рака молочной железы.

Они обнаружили, что дикий тимьян вызывал гибель клеток в клетках рака молочной железы.

Дрожжевая инфекция

Грибок Candida albicans ( C. albicans ) является распространенной причиной дрожжевых инфекций во рту и влагалище, повторяющееся состояние, называемое «молочница».

Исследователи из Университета Турина, Италия, обнаружили, что эфирное масло тимьяна значительно усиливает разрушение гриба C. albicans в организме человека.

Продление стабильности масла для жарки

Окисление липидов является серьезной проблемой при обработке и хранении продуктов питания.Это может привести к потере качества, стабильности, безопасности и пищевой ценности продуктов питания.

Ученые из Варшавы, Польша, исследовали, может ли экстракт тимьяна продлевать стабильность подсолнечного масла при различных температурах.

Они предполагают, что тимьян может быть мощным антиоксидантом для стабилизации подсолнечного масла.

Общие проблемы с кожей

Проблемы с кожей распространены во всем мире. В некоторых странах растительные препараты являются важными лекарственными средствами.

Команда из Университета Аддис-Абебы, Эфиопия, провела исследование, чтобы оценить терапевтическую пользу 10-процентного крема с экстрактом ромашки и 3-процентного противогрибкового крема с эфирным маслом тимьяна для экземоподобных поражений.

Они отметили, что полное заживление произошло у 66,5% людей, получавших грибковый крем, содержащий эфирное масло тимьяна, по сравнению с 28,5% тех, кто использовал плацебо.

Результаты для крема из ромашки были аналогичны таковым для плацебо.

Исследователи пришли к выводу:

«3-процентный крем с эфирным маслом тимьяна может представлять относительно экономичную и легко доступную возможность для лечения и лечения легких и умеренных случаев грибковых инфекций.”

Однако они рекомендуют дальнейшие исследования.

прыщей

Ученые из Лидса, Англия, проверили действие настоек мирры, календулы и тимьяна на Propionibacterium acnes ( P. acnes ), бактерии, вызывающей прыщи. Они обнаружили, что тимьян может быть эффективным при лечении прыщей.

Его антибактериальный эффект оказался сильнее, чем у стандартных концентраций бензоилпероксида, активного ингредиента в большинстве кремов и средств против угрей.

Перекись бензоила также вызывает жжение и раздражение на коже, что означает, что настойка тимьяна может быть решением для прыщей, что приводит к меньшему количеству нежелательных эффектов.

Поделиться на Pinterest Люди использовали тимьян на протяжении всей истории. Например, древние египтяне использовали тимьян в качестве жидкости для бальзамирования.

Древние египтяне использовали тимьян в качестве жидкости для бальзамирования. В древней Греции они использовали тимьян как ладан в храмах и добавляли его в воду для купания.

Римляне использовали тимьян в качестве ароматизатора для сыра и алкогольных напитков.Они также предположительно предлагаются как лекарство от людей, которые были меланхоличными или застенчивыми. Римская армия ввела тимьян на Британские острова, когда они завоевали землю.

Гиппократ, живший около 460 до н.э. до 370 до н.э. и известный сегодня как «отец западной медицины», рекомендовал тимьян для заболеваний дыхательных путей и заболеваний. Люди выращивали тимьян в садах и собирали его в сельской местности.

Когда в 1340-х годах Черная смерть овладела Европой, люди носили тимьян для защиты.

Научные исследования не подтверждают это конкретное применение, но показали, что тимьян обладает целым рядом целебных свойств, которые современные люди могут использовать с пользой.

Поделиться на PinterestThyme масло имеет высокое содержание тимола и может предназначаться для вредных бактерий и насекомых.

Люди могут использовать свежие листья тимьяна в чае и в кулинарии, а иногда помещать их между слоями белья, чтобы защитить ткань от насекомых.

Эфирное масло тимьяна, обычно называемое «тимьяновым маслом», содержит от 20 до 60 процентов тимола.

Производители экстрагируют масло тимьяна для различных целей, включая ароматизирующие мыла и в качестве ингредиента в дезодоранте.

Люди использовали масло тимьяна как антисептик и средство от насекомых. Тимол является обычным консервантом мяса, и фермеры, выращивающие оливки, часто объединяют тимол в масло, которое сохраняет оливки в Средиземноморье.

В отличие от свежих листьев, человек не может употреблять эфирные масла внутрь или наносить их непосредственно на кожу. Разведите масло тимьяна в масле-носителе, таком как оливковое масло.

Нажмите здесь, чтобы купить превосходный ассортимент продуктов из тимьяна с тысячами отзывов покупателей.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) классифицирует эфирные масла тимьяна как «общепризнанные безопасные для использования по назначению».

Однако каждый, кто планирует внести существенные изменения в лечение состояния здоровья, должен сначала обсудить это с врачом.

Q:

Как включить больше тимьяна в рацион?

A:

Добавить больше тимьяна в свой рацион легко благодаря его универсальности.Посыпьте свежими листьями приготовленные яйца, птицу, мясо и морепродукты.

Попробуйте добавить в свои салаты свежий тимьян и посыпьте его супами и макаронами. Вы можете даже набить тимьян белками животного происхождения перед приготовлением пищи и залить водой или напитками.

Для превосходного вкуса, выбирайте свежий тимьян поверх любых сушеных продуктов.

Натали Батлер, R.D., L.D. Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.

Чем хорош тимьян?

Это определенно тимьян
Ботаническое название: Thymus vulgaris

Многолетнее растение семейства мятных, тимьян - небольшое, привлекательное растение с множеством мелких, белых, розовых или сиреневых цветов. 1,2 Невероятно, но существует более 300 известных видов тимьяна, каждый из которых используется в саду и на кухне. 3

Тимьян может быть в вертикальном или низкорослом виде, 4 с листьями разного цвета от глубоких до бледных оттенков зеленого, некоторые с оттенками оливкового, серебряного (один из самых твердых) или бронзового.Обычный тимьян (T. vulgaris) или лимонный тимьян (T. citriodorus) популярны для приготовления пищи, 5 , но также используются в медицинских целях наряду с испанским (T. zygis) и тимьяном ползучим (T. serpyllum), благодаря их содержание тимола. 6

Они являются родными для Испании и Средиземноморского региона, а также Малой Азии и в настоящее время выращиваются в коммерческих целях во многих регионах мира. 7

Листья тимьяна придают землистый аромат запеканкам, супам, рагу и тушеным овощам. 8 При измельчении в свежем или сушеном виде в сочетании с петрушкой и лавровым листом тимьян входит во французскую комбинацию трав, называемых букетом гарни, которые используются для приправы бульона, рагу и супов. Яйца, мясо, рыба и бобовые блюда могут быть добавлены с добавлением тимьяна. 9

Тимьян легко выращивать, особенно на солнце, и может процветать в вашем саду или в помещении. 10 Хотя эта трава (в частности, лимонный вариант) отличается тем, что она удерживает вредителей сада, таких как жуки, 11 цветы известны своим нектаром, который они производят, который привлекает пчел, которые впоследствии производят мед, наполненный тимьяном. 12 Тимьян настолько универсален, что также востребован в косметической и фармацевтической промышленности. 13

Польза для здоровья от тимьяна

Тимьян особенно использовался в качестве отхаркивающего средства. 14 Показано, что он особенно полезен в качестве средства (в сочетании с корнем первоцвета) для лечения проблем верхних дыхательных путей, таких как бронхит, согласно исследованию 2007 года. 15

Чтобы показать, какое питание предлагает тимьян, большее количество, чем было бы съедено, дает представление об общей картине, но чайной ложки более чем достаточно, чтобы дать вам представление.Эта порция содержит витамин С (1,28 мг), витамин А (1,9 мкг), клетчатку (0,112 г), рибофлавин, железо, медь и марганец, а также дозы витамина В6, фолиевой кислоты, фосфора, калия и цинка. 16

Летучие масла тимьяна включают карвакрол, борнеол, гераниол и, что наиболее важно, тимол, 17 с мощными антисептическими и антибактериальными свойствами, которые, как было показано, эффективны против множества различных бактерий и грибков, включая Staphylococcus aureus, Enterococcus, Escherichia и Pseudomonas. , 18

Исследование тимола сообщило о его способности помочь увеличить количество полезных жиров в клетках и даже увеличить содержание ДГК (докозагексаеновой кислоты, омега-3 жирной кислоты) в клетках почек, сердца и головного мозга. 19 Сочетание других компонентов может даже снизить риск развития рака. 20 В таблице ниже представлен обзор питательных веществ в тимьяне: 21

Информация о питании тимиана

Размер порции: 1 чайная ложка (0.8 грамм), свежий
Калорийность 3,38
калорий из жира 0
Всего жиров 0,013 г
Насыщенный жир 0 г
Транс-Жир
Холестерин 0 мг
Натрий 0.072 мг
Всего углеводов 0,196 г
Пищевые волокна 0,112 г
Сахар 0 г
Белок 0 г
Кальций 3.24 мг Железо 0,14 мг

Исследования на тимьян

Масло тимьяна может быть способно убить смертельно опасный MRSA (метициллин-устойчивый золотистый стафилококк) в больнице, считают ученые из Университета Брайтона. Ученые обнаружили, что он разрушил MRSA в течение двух часов, не оказывая вредного воздействия на неповрежденную кожу.

MRSA часто встречается на коже или в ноздрях здоровых людей, 22 , но когда перевозчик попадает в больницу для операции или любой процедуры, которая пробивает кожу, бактерии могут попасть в организм, вызывая серьезные медицинские проблемы.Фактически, это вызвало почти 20 000 смертей в 2017 году. 23 Исследование было опубликовано в Международном журнале терапии эфирными маслами и было проведено группой микробиологов. 24

Травяные препараты тимьяна могут быть более эффективными при угревой сыпи, чем кремы, отпускаемые по рецепту, согласно исследователям из Университета Лидса, исследовавшим влияние тимьяна, календулы и мирры на бактерии прыщей.

Несмотря на то, что все три препарата убили бактерию через пять минут, тимьян был наиболее эффективным и даже имел больший антибактериальный эффект, чем бензоилпероксид, активный ингредиент в большинстве кремов или средств против угрей, но без раздражения кожи. 25

Здоровые рецепты тимьяна:
Рецепт сытного куриного и овощного супа

Ингредиенты:

✓ 2 столовые ложки кокосового масла

✓ 1 средняя луковица, нарезанная

✓ 3 зубчика чеснока, фарш

✓ 1 большая морковь, нарезанная

✓ 1 ребро сельдерея, разрезанное пополам вдоль и нарезать ломтиками толщиной ½ дюйма

✓ 1 цуккини, нарезанные кубиками по 2 сантиметра

✓ 1 столовая ложка имбиря, мелко тертого

✓ 4 свежие веточки тимьяна

✓ 200 г (7 унций) серебряной свеклы, измельченной

✓ 1 лавровый лист

✓ Тыква по 300 г (10 1/2 унций), очищенная и нарезанная кубиками на кубики 2 см

✓ 1.7 литров (57 1/2 жидких унций / 7 чашек) куриного бульона, плюс дополнительно при необходимости

✓ 450 г (1 фунт) измельченной вареной курицы

✓ Морская соль и свежемолотый черный перец

✓ 1 горсть свежей плоской петрушки, мелко нарезанной

✓ 6-8 столовых ложек культивируемых овощей или капусты по вашему выбору, для подачи

Процедура:

  1. Поставить большую кастрюлю на средний огонь и смазать маслом.Добавьте лук, чеснок, морковь, сельдерей, тимьян и лавровый лист.
  2. Варить и размешивать около шести минут, пока овощи не станут мягкими, но не подрумяненными. Влейте куриный бульон и доведите жидкость до кипения, затем выключите до кипения и варите 20 минут.
  3. Добавьте имбирь, цуккини и тыкву и продолжайте готовить в течение 15 минут или до готовности. Аккуратно добавьте курицу и серебряную свеклу и продолжайте варить еще несколько минут или пока не приготовится серебряная свекла.
  4. Приправить солью и перцем по вкусу и посыпать рубленой петрушкой перед подачей на стол. Подавать с ложкой культивируемых овощей на стороне.

Версия Thermomix:

  1. Поместите нарезанные соцветия цветной капусты в кухонный комбайн и пульсируйте до тех пор, пока цветная капуста не уменьшится на мелкие кусочки - того же размера, что и зерна риса (или нарежьте вручную острым ножом).
  2. На сковороде разогреть кокосовое масло на среднем огне и слегка готовить цветную капусту в течение примерно четырех-шести минут или до размягчения.Добавить соль и перец по вкусу.
  3. Подайте его там, где у вас обычно есть рис. Вы можете добавить чеснок, перец чили, другие специи, семена, орехи, зелень, мясо, морепродукты, овощи, соусы и т. Д.

(Рецепт от Пита Эванса)

Факты о тимьяне

Древние греки использовали тимьян для благовоний - фактически его название первоначально означало «окуривать». 26 Тем временем римляне добавили его в свой сыр и алкоголь, а солдаты купались в тимьяне, так как считали, что это помогло им стать более энергичными. 27

Резюме

Тимьян - это душистая трава, известная своей теплой эссенцией, которую она добавляет к запеканкам, супам, тушеным овощам, яйцам и мясу. Его легко выращивать, и существует множество разновидностей разных оттенков зеленого, которые источают тонкие различия ароматов, таких как лимон, шишка или тмин. 28

Эта трава имеет множество домашних применений, таких как хранение моль от постельного белья и жуков из сада, или используется в мыле, косметике и парфюмерии, и также была известна на протяжении тысячелетий как целитель. 29

Его антимикробная способность, 30 , главным образом из тимола летучего масла, была клинически доказана; 31 , например, крем от прыщей с тимьяном в качестве активного ингредиента является более эффективным, чем пероксид бензоила. 32 Розмариновая кислота может также помочь снизить риск развития рака 33 Учитывая все эти преимущества, возможно, не стоит преувеличивать, что «тимьян лечит все раны».

,
Почему пришло время открыть для себя преимущества эфирного масла тимьяна Тимьян

( Thymus vulgaris ) имеет увлекательную и долгую историю использования. Если бы вы были рыцарем, сражавшимся в крестовых походах в XI и XII веках, ваша леди подарила бы вам шарф с вышитой веточкой тимьяна на нем. Считалось, что тимьян придает смелость своему владельцу даже древним грекам и римлянам.

Теперь современные ученые используют тимьян, смешанный со специальными жирами, для создания наночастиц, которые придают соединению, найденному в тимьяне, большую убивающую способность против раковых клеток!

В нашем современном мире тимьян является популярной травой на кухне.Известно, что он полон сильнодействующих фитохимикатов (естественных химических веществ растительного происхождения), витаминов, минералов и антиоксидантов. Тимьян является отличным источником витаминов С, А, В2, В6 и В9. Он также содержит минералы железо, медь, кальций, марганец, фосфор, калий и цинк . Существует более 300 разновидностей тимьяна и не менее 20 различных хемотипов тимьяна (подробнее о хемотипах ниже).

Знаете ли вы? 10 интересных фактов о тимьяне

  1. Слово тимьян происходит от греческого слова thumos, что означает запах из-за богатого аромата растения.
  2. В древнеегипетском медицинском тексте Ebers Papyrus , датируемом около 1550 г. до н.э., упоминаются целебные свойства тимьяна.
  3. Египтяне использовали тимьян (они назвали его «tham») как одну из трав в процессе бальзамирования и мумификации.
  4. Средневековые травники почитали тимьян за его способность предохранять рану от инфекций и лечить бронхиальные инфекции. Они даже использовали его для укладки под подушку для более глубокого сна и предотвращения плохих снов.
  5. Друиды считают тимьян священным. Среди прочего, они использовали его, чтобы ослабить депрессию и защитить от негатива.
  6. В 12-м веке Хильдегард из Бингена, немецкая игуменья, травник, композитор, писатель и визионер, прописала своим пациентам тимьян с чумой, проказой и даже вшами. Оказывается, она была на 100 процентов правильна в этом!
  7. В 18-м веке тимьян был включен в травяной препарат, известный как baume tranquille, который помог снять стресс и нервные расстройства.
  8. Во время Крымской войны (1853-1856) тимьян распыляли на одежду солдат, чтобы защитить их от желтой лихорадки, вшей и других болезней.
  9. Тимьян является частью современной формулы трав, применяемых местно в качестве кровоостанавливающего средства, что означает, что он останавливает кровоток. Названный гемостатом Ankaferd, турецкие больницы и машины скорой помощи используют его, чтобы остановить кровотечение. Иногда он используется в контролируемых клинических испытаниях и состоит из стандартизированных растительных экстрактов из тимьяна, солодки, галангала, крапивы и виноградной лозы.(См. Ниже в разделе «Исследования тимьяна» о том, как он используется против меланомы).
  10. Тимьян имеет один из самых высоких уровней антиоксидантов среди трав.

Различные хемотипы, найденные в эфирном масле тимьяна

Исследования, проведенные на химическом факультете Алабамского университета в Хантсвилле и опубликованные в журнале Foods в 2016 году, показали, что из 85 исследованных образцов эфирного масла тимьяна в существует не менее 20 хемотипов тимьянового масла.Так что же такое хемотип?

Хемотип - это способ описания химического профиля растения со спецификой в ​​отношении преобладающих фитохимических веществ (природных, растительных химических веществ). Растения имеют различные химические профили по ряду причин. Они могут расти в разных регионах или на разных высотах при разных условиях выращивания и других факторах окружающей среды. Это дает растениям другой набор фитохимических веществ. Другими словами, растение тимьяна, растущее в Айдахо, может выглядеть так же, как растение тимьяна, произрастающее в Испании, оно может принадлежать к одному роду и виду, но оба могут иметь очень разное фитохимическое содержание.

Если вы видите растение тимьяна с названием thymus vulgaris ct thymol , это означает, что хемотипом этого тимьяна является тимол, а тимол является наиболее распространенным фитохимическим веществом. Он также будет иметь немного отличающиеся терапевтические свойства, скажем, от thymus vulgaris ct linalool , из-за присутствия в растениях различного количества фитохимических веществ. К сожалению, многие производители эфирного масла часто не обозначают, из какого растительного хемотипа происходит их масло. 1

Наиболее распространенными хемотипами тимьяна и условиями, для которых они оказались полезными, являются:

  • Thymus vulgaris ct thymol - тимол, содержащий от 60 до 70 процентов, этот хемотип обладает сильными антисептическими свойствами.Он имеет высокий уровень антиоксидантов, обладает сильными противовоспалительными и обезболивающими свойствами.
  • Thymus vulgaris ct linalool - Один из самых мягких хемотипов тимьяна, он обычно растет на больших высотах и ​​обладает мощными противогрибковыми и антипаразитарными свойствами.
  • Thymus vulgaris ct carvacrol - От 30 до 80 процентов карвакрола (в зависимости от того, когда его собирают), он также обладает мощными противовоспалительными, обезболивающими (обезболивающими) и антиоксидантными свойствами.
  • Thymus vulgaris ct 1,8 цинеол - это 80-90 процентов цинеол, с интересным набором преимуществ. Это хорошее отхаркивающее средство (высвобождающее мокроту), мочегонное средство (увеличивает выделение мочи) и обезболивающие свойства.
  • Thymus vulgaris ct thujanol - около 50 процентов thujanol, этот хемотип, как известно, поддерживает иммунную систему. Это найдено главным образом в дикой природе, известной обычно как Сладкий Тимьян.
  • Мощные фитохимические вещества в тимьяне

Наиболее распространенные фитохимические вещества в тимьяне включают тимол, карвакрол, линалоол, 1,8 цинеол, туйанол, мирцен, альфа-пинен, бета-кариофиллен, п-цимен, камфор, камфарен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен, камфен и камфен геранилацетат, терпинен-4-ол и флавоноиды апигенин, нарингенин, лютеолин и тимонин.Эти фитохимические вещества отвечают за потенцию тимьяна и его лекарственное использование.

Историческое использование тимьяна

Исторически тимьян был почитаем за его способность увеличивать циркуляцию. Он также использовался в качестве мочегонного средства и в качестве антибактериального средства - древние не знали, что такое микробы и бактерии, но они наблюдали за его способностью лечить раны, порезы, ушибы, укусы насекомых, растяжения связок и другие травмы.

Тимьян также используется для лечения респираторных заболеваний и в качестве противогрибкового средства при лечении стопы и кандидоза спортсмена (подробнее о кандидозе см. Ниже).

Тимьян имеет высокую концентрацию железа, и травники обнаружили, что он помогает кормить кровь в случаях кровопотери. Он использовался при женских заболеваниях, включая болезненные менструации, нерегулярные месячные и побочные эффекты менопаузы.

Тимол, один из самых распространенных фитохимикатов, найденных в тимьяне, долгое время был одним из ингредиентов в некоторых из самых популярных антисептических, антибактериальных составов для полоскания рта.

Преимущества 11+ Исследователи обнаружили эфирное масло тимьяна и тимьяна

1.Антибактериальное, антимикробное, противогрибковое

В 2004 году было изучено действие нескольких эфирных масел на гриб Candida albicans. В исследование были включены шесть хемотипов thymus vulgaris . Исследователи заявили, что thymus vulgaris ct thymol показали «наибольшую эффективность» против C albicans. При использовании в сочетании с противогрибковым препаратом амфотерицин В thymus vulgaris ct thymol усиливает противогрибковое действие амфотерицина В. 2

Пакистанские исследователи в 2017 году провели оценку тимьяна в отношении четырех распространенных патогенных бактериальных штаммов: Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Pasteurella multocida, и Escherichia coli. Он также был протестирован против четырех штаммов грибов: Aspergillus flavus, Rhizopus solani, Aspergillus niger, и Alternaria alternate . Тимьян успешно подавил их всех. 3

2. Противораковое

1998 Американское исследование показало, что из 150 трав и растений, проверенных на их способность конкурировать с сайтами связывания эстрадиола и прогестерона на клетках рака молочной железы человека, тимьян был одним из лучших испытанных трав.Для тех, чьи клетки рака молочной железы демонстрируют рецепторы эстрогена и прогестерона (называемые ER + и PR +), онкологи почти всегда назначают препараты, блокирующие гормоны, которые сопровождаются длинным списком обременительных побочных эффектов. Исследователи в этом исследовании обнаружили, что тимьян является одной из шести лучших трав, которые показали лучшую способность связываться как с рецепторами эстрогена, так и с прогестероном. 4 Ученые обнаружили, что эти натуральные травы оказывают гораздо более слабое влияние на организм, чем собственные эстрогены и прогестерон.

В 2010 году китайские исследователи исследовали несколько эфирных масел как для их антибактериального действия (см. Обсуждение ниже в разделе «Состояние кожи»), так и противораковой активности. Исследователи обнаружили, что тимьяновое масло обладает наилучшей способностью ингибировать клетки рака молочной железы MCF-7 - у него было 97 процентов уничтожения. Клетки MCF-7 являются положительными по эстроген-рецепторным, прогестероново-положительным, HER2-негативным инфильтрирующим клеткам протоковой карциномы с метастазами. Исследователи обнаружили, что эфирное масло тимьяна также продемонстрировало сильные цитотоксические (токсичные для раковых клеток) свойства по отношению к клеткам рака предстательной железы РС-3 и клеткам рака легких А549. 5

Исследование, проведенное в Германии в 2011 году, показало, что тимьян подавляет рост плоскоклеточного рака головы и шеи. Исследователи посоветовали, что «гены, вовлеченные в клеточный цикл, гибель клеток и рак, были вовлечены в цитотоксическую активность эфирного масла тимьяна на уровне транскрипции». 6

Исследование 2014 года по антиоксидантным, противовоспалительным и антипролиферативным свойствам различных эфирных масел показало, что масло тимьяна продемонстрировало некоторые из самых полезных действий. Тимьян был лучшим очистителем свободных радикалов , наиболее эффективным против расщепления жиров и обладал лучшей способностью останавливать распространение клеток острого моноцитарного лейкоза. 7

Китайское исследование in vitro (пробирка) 2016 года по изучению влияния карвакрола, одного из фитохимических веществ в масле тимьяна, на плоскоклеточный рак полости рта человека (рак языка) дал интересные результаты. Карвакрол значительно ингибировал миграцию и инвазию этих клеток. Исследователи заявили, что «карвакрол играет критическую роль в клеточном цикле, клеточной инвазии и сигнальных путях метастазирования. 8

2017 Турецкие исследования обнаружили, что тимьян (как часть местного травяного комплекса, известного как гемостат Анкаферда, который обсуждался выше в разделе «Интересные факты») обладает мощными ингибирующими свойствами в отношении клеток меланомы. 9

Совершенно новое исследование, проведенное в Аргентине в 2017 году, посвящено изучению фитохимического линалоола из тимьянового масла. Осознавая тот факт, что линалоол может плохо абсорбироваться, чтобы сделать его более биодоступным, эти исследователи создали наночастицу, заключив капсула линалоола в несколько различных липидных (жировых) внешних слоев.Затем они проверили наночастицы против нескольких различных линий раковых клеток. Тесты in vitro были проведены с гепатоцеллюлярной карциномой (рак печени) и аденокарциномой легкого (рак легкого). По сравнению со свободным линалоолом наночастицы оказывали более сильное ингибирующее действие на эти клетки. 10

3. Противовоспалительное средство

Исследование, проведенное в Японии в 2010 году, выявило один из конкретных способов, с помощью которых карвакрол подавляет воспаление: он ингибирует активность фермента, известного как циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2), который играет ключевую роль. роль в воспалении.Карвакрол также активирует некоторые факторы транскрипции, известные как PPAR (рецепторы, активируемые пролифератором пероксисом), участвующие в контроле COX-2. 11

Исследования, проведенные в Бразилии в 2016 году, также показали, что карвакрол обладает противовоспалительным действием у мышей с кишечным мукозитом, 12 - воспалительное состояние, затрагивающее внутреннюю оболочку кишечника. Часто это результат хирургического лечения рака, химиотерапии и / или облучения .

Китайское исследование на животных показало, что карвакрол ингибирует воспалительный ответ и оказывает нейрозащитное действие у животных с повреждениями церебральной ишемии.Это означает, что мозг животных имел недостаточный кровоток. Это часто приводит к недостатку кислорода в мозге и приводит к гибели мозговой ткани. Благодаря своему противовоспалительному действию карвакрол помог защитить ткани мозга. 13

4. Антиноцицептив (блокирование боли)

Антиноцицепция немного отличается от обезболивания. В то время как анальгетики облегчают ощущение боли, антиноцицептивное вещество фактически блокирует обнаружение болезненного раздражителя сенсорными нервами тела.Некоторые считают, что по сравнению с использованием системных наркотических обезболивающих, таких как морфин, антиноцицепция имеет более длительную продолжительность. 14 В 2012 году бразильские исследователи, изучавшие действие карвакрола на мышах, обнаружили, что он обладает «значительной» антиноцицептивной активностью. 15

5. Противопаразитарный

2015 Исследования египетских исследователей касались как мирры, так и тимьяна против паразита, известного как Trichinella spiralis. Этот паразитический червь может быть найден у животных, которые едят мясо и вызывает болезнь, называемую трихинеллез (также известный как трихинеллез).Люди заражаются трихинеллезом, поедая сырое или недоваренное мясо животных, зараженных личинками Trichinella. Трихинеллез может быть серьезным и изнурительным заболеванием, и стандартная лекарственная терапия не работает хорошо. Исследователи в этом исследовании обнаружили, что экстракты мирры и тимьяна, вводимые перорально, были безопасными и «высокоэффективными» против личинок и взрослых мышей, инфицированных T spiralis. 16

Исследования, проведенные аргентинскими учеными в 2016 году, показали, что карвакрол и тимол из эфирного масла тимьяна являются сильнодействующими против паразита Echinococcus granulosus , также известного как гидатидный червь, гипер-ленточный червь или ленточный червь собаки. 17

Другое исследование, проведенное в 2016 году, было посвящено изучению влияния эфирного масла тимьяна на Pediculus humanus capitis , или на человеческую головную вошь. Масло тимьяна обладает сильной токсичностью как для взрослых вшей, так и для их яиц, и не вызывает побочных эффектов на коже. 18

6. Артрит

На ранней стадии совместного исследования Голландско-итальянские исследования, опубликованные в 2012 году, показали, что карвакрол может найти применение при ревматоидном артрите и других хронических воспалительных заболеваниях.Из-за высоких доз карвакрола, которые необходимы для эффективной дозы, пероральное введение не считалось лучшим подходом из-за его сильных антибактериальных свойств. Исследователи были обеспокоены тем, что высокие дозы карвакрола могут негативно повлиять на кишечную флору. В этом исследовании (проведенном на мышах) ученые обработали специальные клетки костного мозга комбинацией карвакрола и термического стресса, который помог подавить аутоиммунный артрит. 19 Это действительно нестандартное мышление!

В 2014 году исследование, проведенное португальскими исследователями, изучало влияние альфа-пинена, другого фитохимического вещества тимьяна.Они изучали его способность модулировать воспаление и активность хондроцитов, клеток, участвующих в выработке и поддержании хряща. Они обнаружили, что альфа-пинен обладает противовоспалительными свойствами. Они сказали, что тимьян «перспективен для дальнейших исследований, чтобы определить его потенциальную ценность как антиостеоартритного препарата ». 20

7. Детоксикация афлатоксинов

Было обнаружено, что тимьян является мощным детоксикантом афлатоксинов, формы токсической плесени. Афлатоксиновые плесени производятся определенными типами грибов (особенно Aspergillus parasiticus и Aspergillus flavus ) и, как известно, образуются в зернах и других продуктах, хранящихся в течение длительных периодов времени.Афлатоксины считаются канцерогенными (вызывающими рак). Афлатоксины B1 и B2 являются наиболее токсичными, и ученые активно ищут эффективные способы избавления от них . Исследование 2015 года, опубликованное в журнале Food Chemistry , показало, что эфирное масло тимьяна полностью подавляет рост Aspergillus flavus и его производство афлатоксинов. 21

8. Выпадение волос

Хотя тимьян традиционно использовался для борьбы с выпадением волос, только в 1998 году шотландские исследователи опубликовали исследование, показывающее, что некоторые эфирные масла (включая тимьян) действительно имеют значение.Восемьдесят шесть участников исследования с очаговой алопецией наблюдались в течение 7-месячного периода времени. Одна группа использовала эфирные масла тимьяна, розмарина, лаванды и кедра в смеси масел виноградных косточек и жожоба, ежедневно втираемых в кожу головы. Контрольная группа использовала только масло виноградных косточек и жожоба. Сорок четыре процента участников в группе, использующей эфирные масла, показали улучшение. 22

9. Инсектицид

Мексиканские исследования, проведенные в 2015 году, изучили инсектицидные свойства нескольких эфирных масел против Aedes aegypti , комара, ответственного за распространение желтой лихорадки, лихорадки денге, вируса Западного Нила и других тропических заболеваний.Было обнаружено, что масло тимьяна чрезвычайно эффективно против личинок этого комара . Существует много таких исследований. 23

Корейские исследователи в 2017 году обнаружили, что тимьян является сильным против Pochazia shantungensis , недавно зарегистрированного вредителя, наносящего ущерб яблоням, чернике, персику и хурме. 24

10. Состояние кожи

Тимьян традиционно используется для лечения жирной кожи, рубцов, угрей и замедления процессов старения кожи.

В 2010 году китайские исследователи исследовали несколько эфирных масел для их активности против бактерии, вызывающей прыщи, Propionibacterium acnes. Масло тимьяна было одним из масел, которое продемонстрировало наилучшую антибактериальную активность против P. acnes - оно было полностью уничтожено через 5 минут. 5

Итальянские исследования, опубликованные в журнале Исследования мутаций / Генетическая токсикология и мутагенез окружающей среды в 2015 году обнаружили, что тимол защищает кожу от воздействия лучей UVA и UVB на клетки кожи кератиноцитов.Тимол ингибировал образование активных форм кислорода в UVA и UVB-облученных клетках, связанных со значительным повреждением клеток. Тимол также ингибировал повреждение ДНК в облученных клетках. 25

11. Снятие стресса

Тимьян содержит витамин B6, который оказывает прямое влияние на ключевые нейротрансмиттеры в головном мозге, связанные с гормонами стресса. Было проведено много исследований о влиянии витаминов группы В для облегчения симптомов стресса. Было обнаружено, что высокий уровень антиоксидантов и тимола в тимьяне является защитным и увеличивает процент полезных жиров в клеточных мембранах .Это положительно влияет на мозг и другие ткани организма.

Тимьян также содержит большое количество витаминов С и А. Витамин С играет важную роль в управлении стрессом. Это помогает организму быстро вывести кортизол из кровотока. Кортизол является основным гормоном стресса, который увеличивается в стрессовых ситуациях. Известно, что высокий уровень кортизола приводит к преждевременному старению, проблемам с пищеварением и многим другим проблемам со здоровьем, включая рак. Во время стресса уровень витамина А также снижается.

Меры предосторожности при использовании эфирного масла тимьяна

Из-за содержания фенола тимьян может быть горячим маслом при нанесении непосредственно на кожу. Будьте осторожны при использовании тимьянового масла. Всегда разбавляйте органическим маслом-носителем, таким как оливковое, кокосовое, миндальное или жожоба, перед использованием , так как это может вызвать раздражение кожи или носовых оболочек.

Никогда не наносите эфирные масла внутри ушей, вблизи глаз или других чувствительных участков тела.

Лучше не использовать масло тимьяна с младенцами или детьми в возрасте до 5 лет.Кормящим и беременным женщинам также следует избегать тимьяна.

Если вы собираетесь использовать эфирное масло тимьяна в лечебных целях, помните, что качество эфирного масла сильно различается. Узнайте, использует ли поставщик марки эфирного масла, которое вы хотите использовать, методы органического выращивания и знает, как правильно перегонять масла. Покупайте свои масла из надежного источника. Если масла неправильно выращены или дистиллированы, они могут содержать токсичные химические остатки, которые могут быть вредными для вашего здоровья.

Не рекомендуется использовать эфирное масло тимьяна для любого состояния здоровья вместо лечения, рекомендованного вашим врачом.При использовании эфирных масел для любых проблем со здоровьем обращайтесь к своему врачу, сертифицированному специалисту по ароматерапии или к надлежащим образом подготовленным тренерам.

Вы используете эфирное масло тимьяна? Пожалуйста, поделитесь вашими любимыми использования в разделе комментариев ниже статьи.

Краткое описание статьи

  • Тимьян ( Thymus vulgaris ) имеет увлекательную и долгую историю использования.

  • Эта популярная кулинарная трава полна мощных растительных химических веществ, называемых фитохимическими, а также витаминов, минералов и антиоксидантов.

  • Исторически тимьян славился своей способностью увеличивать кровообращение. Он также использовался как мочегонное средство и как антибактериальное средство.

  • Современные исследователи изучили множество способов, которыми эфирные масла тимьяна и тимьяна могут быть полезны для здоровья человека. Эти применения включают в себя:

    1. Антибактериальные, антимикробные, противогрибковые
    2. Противораковые
    3. Противовоспалительные
    4. Антиноцицептивные (блокирование боли)
    5. Антипаразитарные
    6. Артрит
    7. Детоксифицирует афлатоксины
    8. Выпадение волос
    9. Inctic Состояние кожи
    10. Снятие стресса

  • Тимьян может быть «горячим» маслом при нанесении непосредственно на кожу.Всегда разбавляйте органическим маслом-носителем, таким как оливковое, кокосовое, миндальное или жожоба.

.

Смотрите также

 

2011-2017 © МБУЗ ГКП №  7, г.Челябинск.