Польза плесени для человека

МНОГОЛИКАЯ ПЛЕСЕНЬ | Наука и жизнь

Широко анонсированная премьера документального фильма «Плесень» состоялась на Первом канале телевидения в феврале. В июле его показали во второй раз. Фильм до сих пор вызывает споры и много вопросов. С одной стороны, яркие краски, увлекательный сюжет, масштабные съёмки и компьютерная анимация. С другой — некоторые моменты фильма вольно или невольно вводят зрителя в заблуждение, например, рассказ об эпидемии чумы, хотя ни чума, ни проказа, о которой в фильме тоже идёт речь, к плесени никакого отношения не имеют. А чего стоит история сумасшествия Европы из-за отравления зерна спорыньёй, что привело к Крестовым походам! За счёт монтажа, драматичного текста диктора — прекрасного актёра — зритель получил очередной «ужастик». Мы попросили рассказать о плесени ведущих специалистов МГУ. Они, кстати, участвовали в подготовке некоторых сюжетов этого фильма, но комментарии остаются на совести его создателей.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Пенициллиум оранжево-серый (Penicillium aurantiogriseum) — типичный обитатель почв. Увеличение в 400 раз (справа).

Стахиботрис (Stachybotrys chartarum), развивающийся на бумаге, серовато-чёрная плесень; выделяемые ею токсины опасны для человека.

Триходерма чёрно-зелёная (Trichoderma atroviride). Из неё делают препарат триходермин для защиты растений от поражения другими грибами.

Ботритис пепельно-серый (Botrytis cinerea). Возбудитель серой гнили на винограде, томатах и других растениях. Увеличение в 100 раз.

Аспергиллус чёрный (Aspergillus niger). Широко применяется для производства лимонной кислоты. Используется для очистки сточных вод.

Каннигхамелла шиповатая (Cunninghamella echinulata) применяется для очистки воды от ионов металлов.

Аспергиллус склероциальный (Aspergillus sclerotiorum) применяется для выделки кож и в текстильной промышленности.

Грибы из воздуха квартиры (объём пробы — 250 л). Проблема развития плесеней в местах проживания человека существует во всех странах.

Угол ванны срочно требует антигрибковой пропитки и ремонта.

Плесень на подоконнике с плохо установленным стеклопакетом.

Паециломицес лиловый (Paecilomyces lilacinus) часто встречается и в природных условиях, и в антропогенно нарушенных местообитаниях.

Миротециум бородавчатый (Myrothecium verrucaria) поражает растения, размножается на бумаге, на тканях.

Фузариум мятликов (Fusarium poae) — грибы рода Фузариум. По данным Всемирной продовольственной организации, портят в мире до 25% сельскохозяйственной продукции.

Мукор зимний (Mucor hiemalis) — типичный почвенный сапротроф-сахаролитик. Развивается на легкодоступных сахарах, например на варенье, хлебе. Известны случаи микозов у человека. Увеличение в 100 раз.

Пенициллум золотистый (Penicillium chrysogenum) — родоночальник антибиотиков группы пенициллинов. Широко распространён в окружающей среде. Считается аллергенным для человека.

‹

›

Если смотреть на плесневые грибы под микроскопом, удивляешься их разно-образию и тому, как они красивы. А какова «архитектура» плесневой колонии! Сложные разветвления и переплетения гиф, длинные цепочки или грозди различающихся по форме и размерам спор. А сами колонии — бархатные, пушистые, ворсистые, всевозможных цветов и оттенков, на поверхности блестят яркие жёлтые, оранжевые, малиновые капли экскретов (выделений)… Многократно задаёшься вопросом: почему же всю эту красоту до сих пор так и не догадались использовать в рисунках на тканях, дизайнерских разработках?

Однако слово «плесень» обычно ассоциируется у нас не с красотой природы, а с чем-то малоприятным. Заплесневелый батон или осклизлые пятна по углам подвала вызывают брезгливость. Ещё в недавние времена «плесенью» называли стиляг и тунеядцев, подразумевая, что это явление требует презрения и уничтожения.

Человечество недостаточно информировано о мире мельчайших существ, к которому принадлежит и плесень — микроскопические грибы. Сформировавшееся в быту мнение, что плесень — это всегда плохо, к сожалению, обусловлено непониманием роли грибов в мире природы и в нашей жизни. Что мы знаем о них? В учебнике биологии 6-го класса огромному царству грибов отведён только один краткий раздел, посвящённый преимущественно съедобным и ядовитым грибам. В итоге термин «грибы» привычно ассоциируется с плодовыми телами макроскопических грибов.

На сегодня описано 100 тысяч видов грибов (а по оценкам, на Земле их существует более 1,5 миллиона видов). Около двух третьих из известных относятся к плесневым микроскопическим грибам — мицелиальным (состоящим из ветвящихся нитей — гиф) и дрожжевым (округлым почкующимся клеткам). Макромицеты с привычными нам плодовыми телами составляют остальную треть.

Размножаются плесени обычно бесполым и вегетативным способом — спорами и фрагментами гиф мицелия, значительно реже — половым путём (слиянием клеток), когда происходит обмен генетической информацией.

РОЖДЕСТВО БЕЗ ИНДЮШКИ

Опасна ли плесень? К настоящему времени показано, что плесени могут быть ответственны за три группы неблагоприятных для человека эффектов: пищевые отравления — микотоксикозы, вызываемые грибами микогенные аллергии и непосредственно грибковые заболевания — микозы.

Всем известно, что нельзя употреблять в пищу несъедобные грибы. Но пищевые отравления могут вызвать и заплесневелые продукты, так как некоторые плесени образуют токсичные вещества. Крайне опасны для человека афлатоксины. Их производит микроскопический гриб зелёно-жёлтого цвета Aspergillus flavus, который может расти, особенно в тёплых условиях, на самых разных продуктах: джемах, сушёной рыбе, арахисе, бобовых и масличных культурах, зёрнах какао, кофе.

История обнаружения и исследования токсинов этих плесневых грибов драматична. Она началась в 60-х годах ХХ века. Сразу на нескольких птицефермах Англии произошла массовая гибель индюшат, да ещё прямо перед Рождеством, когда на праздничном столе обязательно должна быть индюшка! Изучив все обстоятельства дела, сотрудники экспертной лаборатории Скотленд-Ярда нашли причину отравления: завезённая из Индии заплесневелая арахисовая мука, которую добавляли в корм птице.

В настоящее время исследователи насчитывают от 200 до 400 видов микотоксинов, причём лишь у немногих из них изучена степень токсичности. Полагают, что безопасных уровней микотоксинов нет, даже самые малые их количества обладают нежелательным эффектом и способны со временем накапливаться в организме.

Но вот что важно: виды, способные вырабатывать токсины, образуют их далеко не всегда, а только в определённых условиях. И если в среде обитания человека выявлены токсинообразующие плесени, это признак не столько неизбежного отравления, сколько повышенного риска его возникновения.

Причиной отравления людей и животных может быть также заражение сельскохозяйственных продуктов плесневыми грибами. Согласно данным Международной организации продовольствия (ФАО), в настоящее время в мире до 25% урожая зерновых культур ежегодно загрязняются микотоксинами. Употребление в пищу «пьяного» хлеба, изготовленного из перезимовавшего под снегом зерна, на котором развиваются плесени фузарии, приводит к развитию алиментарно-токсической алейкии (снижению лейкоцитарной защиты организма). До 1944 года это заболевание называлось «септическая ангина». В СССР случаи отравлений регистрировались в Приморском крае, на Дальнем Востоке, в северных регионах страны.

На сегодня известно об аллергенных свойствах ряда чёрных плесеней. Пятна чёрной плесени можно увидеть в ванных, в подвальных помещениях, на сырых стенах и обоях, во влажных углах комнат, на потолках в местах протечек. Приходилось наблюдать несколько случаев развития чёрной плесени даже на лакированных или покрытых олифой деревянных поверхностях.

ГРИБНОЙ ОППОРТУНИЗМ

Кожные грибковые заболевания (на ногтях, коже ног), которым подвержена значительная часть населения, хорошо изучены. Для борьбы с этими инфекциями уже найдены достаточно эффективные методы.

Более сложная проблема — «глубокие» микозы, то есть поражения грибами внутренних органов. Среди грибов имеется небольшая группа видов, которые являются специализированными, первичными патогенами и могут вызывать заболевания у относительно здоровых людей. Эти патогенные грибы встречаются преимущественно в регионах с тёплым тропическим климатом — странах Латинской и Южной Америки, США, Центральной Африки, Малайзии, Индии, Индонезии. А вот в Европе описаны лишь единичные «завезённые» случаи.

Лет 20 тому назад учёные начали активно обсуждать проблему так называемых вторичных микозов, когда у людей, уже имеющих серьёзное первичное заболевание, могут развиваться грибковые поражения. Вызывающие их грибы широко распространены в окружающей среде и обычно ведут сапротрофный образ жизни (потребляют отмершее органическое вещество) и только в определённых условиях могут вызывать заболевания человека. Такую гибкость свойств называют оппортунистической. А потому эту группу плесеней часто именуют оппортунистическими или потенциально патогенными грибами.

Наиболее подвержены вторичным микозам люди, страдающие различными формами дефицита иммунитета (онкологические и заболевания системы крови, СПИД, радиационное облучение, ожоги). Уровень заражения потенциально патогенными грибами низок. У здоровых людей подавляющее большинство потенциально опасных плесеней, попав в организм, не находит подходящих для себя условий, не выдерживает защитных реакций организма и, как результат, инфекция не развивается.

Какие же грибы потенциально опасны для человека и сколько их? В настоящий момент общее число таких плесеней и дрожжей, по оценкам учёных, 300—400 видов. Вторичные микозы могут вызывать дрожжевые грибы, особенно принадлежащие к нескольким видам рода Candida, а также плесневые грибы с развитым мицелием. Наиболее известными из вызывающих вторичные микозы плесневых грибов являются виды рода Aspergillus (Aspergillus fumigatus, A.flavus, A.niger).

В США разные формы вызванных ими аспергиллёзов наблюдались у 5—20% людей, перенёсших трансплантацию органов, больных лейкемией, находящихся на интенсивной химиотерапии, больных туберкулёзом.

Заболевания аспергиллёзом чаще всего развиваются на фоне иммунодефицита и существуют нескольких видов: от аллергического бронхопульмонального, когда поражены только лёгкие, до инвазивного, когда поражены и другие органы.

Виды грибов, которые известны как возможные возбудители аспергиллёза, обычно присутствуют повсеместно. Но повторяем: они могут угрожать здоровью людей, страдающих выраженными иммунодефицитами.

В России исследование и лечение глубоких микозов проводятся в нескольких научных центрах, ведущим из которых является НИИ медицинской микологии имени П. Н. Кашкина в Санкт-Петербурге. В Москве ежегодно проводятся совещания по медицинской микологии, организованные Национальной академией микологии России.

ЧТО ДЕЛАЕТ ПЛЕСЕНЬ ОПАСНОЙ?

Интереснейший вопрос — какие плесени могут быть опасны? Какие свойства делают их таковыми?

По современным представлениям одним из факторов, определяющих потенциальную возможность плесени стать опасной для человека, может быть её диморфизм (два пути роста) — способность в одних условиях к мицелиальному росту (в виде активно растущих гиф), а в других — к росту в виде дрожжевых клеток.

Среди грибов пенициллов — одного из наиболее широко распространённых в природе родов — в последнее десятилетие способность вызывать глубокие микозы выявлена только у одного. И именно у него было установлено явление диморфизма. Случаи заболевания, вызванные этой плесенью, описаны в Юго-Восточной Азии.

Другое опасное свойство плесеней, вызывающих заболевания человека, — возможность развиваться при повышенных температурах. Предлагают даже считать плесени, способные расти при температуре 37^оС, имеющими «патогенный потенциал». Такими свойствами обладает большинство представителей рода Aspergillus, среди которых довольно много видов, опасных для человека, но до сих пор не выявлено случаев диморфизма.

А где потенциально болезнетворные плесени для человека распространены в природе? В лаборатории почвенной микологии факультета почвоведения МГУ уже более 15 лет проводятся исследования основных закономерностей распространения таких плесеней на европейской территории России. Разнообразие потенциально патогенных грибов в почвах растёт с севера на юг. Наименьшее их количество выявлено в северных хвойных лесах, лесотундре, а также в горной местности, например в зоне субальпийских лугов и выше. Пожалуй, самое важное то, что и на севере, и в горах основная масса оппортунистических грибов представлена видами, опасные свойства которых отмечаются крайне редко. В северных широтах исключение составляют песчаные морские берега — пляжи, где присутствие оппортунистических грибов, в том числе и возбудителей глубоких микозов, резко возрастает.

Логично предположить, что наибольшее количество вторичных микозов должно приходиться на районы тёплых широт, где потенциально опасных микроорганизмов значительно больше. Но в то же время можно предполагать наличие более стойкого иммунитета к своей «плесневой среде» у людей, поколениями в ней живущих.

ПЛАТА ЗА КОМФОРТ

В развитых странах северных широт проблема негативного влияния плесеней на человека может усугубляться по нескольким причинам.

Главная из них — формирование человеком своей среды обитания. Развитию плесеней способствует то, что люди тщательно создают в жилых и общественных помещениях наиболее комфортные для себя условия, которые существенно отличаются от внешней среды. Эти условия хороши и для плесеней: постоянно поддерживаемая в квартирах температура 18—25^оС оптимальна для их роста. Побелка, обои, бумага, ткани, ковры, кожа, деревянная обшивка — всё это подходящие субстраты для роста микроскопических грибов. И плюс к этому герметичные окна, создающие из жилых помещений термостаты с повышенной влажностью.

Использование кондиционеров не всегда помогает в решении проблемы. Многократно было показано, что в них, если не промывать и не менять регулярно фильтры, могут развиваться плесени, в результате чего споры грибов будут уже принудительно «нагоняться» в помещения.

НОВАЯ СРЕДА ОБИТАНИЯ

Современные города — это особые экосистемы, которые весьма существенно отличаются от природных, зональных биоценозов по климатическим, физико-химическим свойствам почв и атмосферы, структуре сообществ животных, растений, микроорганизмов, наличию большого числа сооружений из созданных человеком материалов, высокому уровню загрязнения внешней среды, в том числе бытовыми органическими отходами и т.д. В городах, как правило, теплее, чем в пригороде. Для почв городов в северных и умеренных широтах по сравнению с холодными кислыми зональными почвами характерны более высокие температуры, ослабление промерзания, нейтральная или слабощелочная реакция среды, то есть создаются как бы «более южные» условия. В наших многолетних исследованиях было показано, что в городских почвах в разных природных зонах (в Кандалакше, Лабытнанги, Москве, Серпухове, Нальчике) возрастает количество оппортунистических грибов. Если в зональных почвах доминируют плесени рода Penicillium, то в городах наблюдается увеличение разнообразия и обилия представителей родов Aspergillus, Paecilomyces, среди которых много потенциально патогенных грибов. Наибольшее накопление было выявлено в мегаполисе — в Москве.

Более того, во внешней среде города, как правило, происходит обогащение почв многочисленными органическими загрязнителями (пищевыми отходами, бытовым и строительным мусором, шерстью и перьями животных и птиц и т.д.). Это создаёт благоприятные условия для существования потенциально опасных грибов, в особенности на фоне уменьшения присутствия естественных природных группировок микроскопических грибов. По нашим данным, в городских почвах наблюдается деградация так называемых целлюлозолитических грибов, преобладающих в лесных подстилках, что может быть связано отчасти со скудностью городского растительного покрова, но в большей степени с осенним вывозом листьев за черту города. То есть мы сами уничтожаем условия для существования полезных грибов. В относительно экологически благополучном московском районе Тушино разнообразие и обилие потенциально опасных грибов, среди которых встречались и дерматофиты (разлагающие кератин, содержащийся в волосах и ногтях человека, шерсти и ногтях животных), было наибольшим в почвах дворов жилых микрорайонов.

Свой «вклад» в накопление потенциально опасных плесеней во внешней среде города дают городские сооружения, на поверхности которых они могут развиваться. Плесени в приземных слоях воздуха в городе легко могут распространяться как самими грибными спорами (из почв, с поверхности домов), так и с частицами почвенной пыли. Самое безопасное время с точки зрения «плесневого загрязнения» — зима.

Есть ещё ряд факторов, влияющих на формирование «плесневой среды» города. Здесь чаще встречаются организмы с более тёмной окраской, обусловленной накоплением чёрных пигментов — меланинов. Впервые этот эффект «индустриального меланизма» наблюдали во второй половине XIX века в Англии на бабочках берёзовой пяденицы. За последние 30—40 лет практически незаметно сформировался меланизм городского сизого голубя — во многих городах мира он чаще чёрный, чем сизый. И среди плесени в городах выявляется повсеместно больше тёмноокрашенных видов, особенно в непосредственной близости (до 5 м) от автомагистралей. Вероятно, это можно объяснить повышенной устойчивостью меланинсодержащих плесневых грибов к тяжёлым металлам, аккумулирующимся вдоль автодорог. Важно отметить, что среди тёмноокрашенных плесеней многие виды известны как способные вызывать аллергии человека. И ведь именно вблизи шоссейных дорог расположены пешеходные тротуары и остановки транспорта.

Миллионы людей ежедневно посещают метро. Стоя на платформе, вы часто ощущаете, как вместе с потоком воздуха несётся пыль впереди приходящего поезда. Трудно предположить, что, вдыхая эту пыль, вам удаётся избежать «дозы» микробов, плесеней, поскольку в систему вентиляции метро воздух (вместе с содержащимися в нём микроорганизмами) попадает с городских улиц.

ЧИСТИЛЬЩИКИ И ПИОНЕРЫ

Ну вот, о неприятностях, связанных с грибами, мы рассказали немало. А теперь о главном — о невозможности жизни без грибов.

Развивающаяся на гниющем материале плесень делает великое дело. Подавляющее большинство грибов ведёт сапротрофный образ жизни: питается органическим веществом отмерших организмов и растительными остатками, гниющими корнями и травой, опавшими ветками и листьями, экскрементами животных, мёртвыми насекомыми и прочим, то есть являются деструкторами — разрушителями. Список органических веществ, поглощаемых плесенями, может быть очень широк — сахара, целлюлоза, органические кислоты, циклические соединения, белки. Разрушая мёртвое органическое вещество, грибы возвращают отдельные «кирпичики» углеродных соединений в почву, чтобы растения вновь могли их использовать для построения своей биомассы. Осуществляемая макроскопическими и плесневыми грибами постоянная гигантская работа по разложению и минерализации разнообразных органических соединений имеет глобальное значение в масштабах биосферы, замыкая круговорот углерода в природе.

Грибам в природе отведена также важнейшая роль в освоении новых территорий. Плесневые грибы обладают высоким потенциалом выживания в различных, нередко экстремальных условиях существования: в присутствии малых количеств органических веществ и влаги, при воздействии ионизирующего радиоактивного и ультрафиолетового излучения. Они обитают повсеместно в почве, воде, присутствуют в воздухе, сохраняют жизнеспособность в условиях вечной мерзлоты.

По сравнению со многими другими организмами мицелиальные микроскопические грибы проявляют большую устойчивость к усиливающейся в последние десятилетия, иногда экстремальной, техногенной и антропогенной нагрузке на окружающую среду. Таким ярким примером может быть самая крупная техногенная катастрофа XX столетия. С первых дней после аварии на Чернобыльской АЭС изучением механизмов выживаемости и приспособительных стратегий грибов в условиях высокого радиоактивного загрязнения вплотную занимается профессор Н. Н. Жданова с коллегами из Института микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного НАН Украины. За эти годы из 30-километровой зоны отчуждения Чернобыльской АЭС с различных субстратов, загрязнённых радионуклидами, было выделено более 200 видов плесеней. А непосредственно на стенах помещений 4-го энергоблока и объекта «Укрытие» было обнаружено около 50 видов. Это ли не иллюстрация того, что грибы могут быть одними из самых живучих из живых организмов. Возможно, такие их свойства мы сможем со временем применить.

ПЛЕСЕНЬ — РАБОТНИЦА

Если рассуждать о плесенях с точки зрения человека, то они имеют массу полезных для него свойств. Столетия тому назад люди придумали использовать плесени для приготовления разных пищевых продуктов. При помощи дрожжей (микроскопических грибов, которые имеют не развитый мицелий, а растут в виде отдельных или сцепленных вздутых клеток) производят вина, пиво, хлеб, квасят капусту, солят огурцы, делают колбасы. В Европе истинные плесени, имеющие развитый мицелий, — микроскопические грибы рода Penicillium, — используют при изготовлении сыров — французских рокфора, камамбера, бри, голубого датского, итальянской горгонцолы, английского стилтона. В странах Востока, в Японии плесени рода Aspergillus издавна применяют при производстве спиртных напитков, например рисовой водки саке, при приготовлении продуктов питания из сои, а также разнообразных соусов. А плесневый гриб Aspergillus niger — так пугающая всех чёрная плесень — начиная с 30-х годов XX века во всём мире до сих пор широко применяют в пищевой и фармацевтической промышленности как основной продуцент для производства лимонной кислоты.

Многие плесени используют в пищевой и других отраслях промышленности для получения ряда ферментов, органических кислот, витаминов. Например, способность представителей многих родов плесневых грибов продуцировать целлюлозолитические ферменты применяют в целлюлозно-бумажной промышленности для переработки сырья и получения определённых сортов бумаги и картона из древесных и бумажных отходов. В пищевой промышленности фермент пектиназу (продукт плесени Penicillium glabrum) используют для улучшения качества, осветления фруктовых соков. Амилазу применяют для гидролиза крахмала, белков сои и риса. Набор протеолитических ферментов нескольких видов рода Aspergillus необходим для очистки от волос и размягчения кож в кожевенной, текстильной промышленности.

В сельском хозяйстве уже несколько десятилетий весьма успешно работает препарат триходермин, изготавливаемый из грибов рода триходерма, для подавления роста паразитарных грибов, патогенных для культурных и декоративных растений. Опасные для насекомых плесневые грибы нужны для борьбы со многими насекомыми-вредителями, например колорадским жуком, картофельной коровкой, кукурузным мотыльком, свекловичным долгоносиком, щитовками, нематодами, клещами.

Основное свойство грибов — разлагать разнообразные органические субстраты — используют при очистке сточных вод: плесневые сапротрофные грибы в комплексе с простейшими и бактериями составляют «биоплёнку», которой покрывают камни «загрузки фильтра» в очистных сооружениях (см. «Наука и жизнь» № 9, 2008 г.). Без этого жизнь в больших городах была бы крайне затруднена. Даже в авиастроении нашлось место плесневым грибам — при их участии изготавливают смеси, защищающие крылья самолётов от обледенения при взлёте и посадке.

ДОКТОР ПЛЕСЕНЬ

Человеку впору поклониться плесени за то, что именно из неё в середине ХХ века был получен первый антибиотик — пенициллин (продуценты плесени Penicillium notatum или Penicillium chrysogenum), использование которого в медицине спасло жизнь миллионам людей. Последний вид до сих пор служит источником промышленного производства этого антибиотика.

Из пенициллов был также получен антибиотик гризеофульвин с противогрибковым действием (продуцент Penicillium griseofulvum). Из Aspergillus fumigatus выделили антибиотик фумагиллин, помогающий при амёбной дизентерии. Сегодня одна из наиболее эффективных групп антибиотиков — цефалоспорины. Впервые соединение этого класса выделили из плесневого гриба Cephalosporium.

Наряду с антибиотиками другими важнейшими веществами, получаемыми из плесеней, стали статины. Их считают главной группой лекарственных препаратов, используемых для снижения содержания холестерина. По мнению известного кардиолога В. Робертса, статины для атеросклероза — то же, чем был пенициллин для инфекционных болезней. Первым статином, нашедшим клиническое применение, стал выделенный из плесневого микроскопического гриба Aspergillus ter-reus ловастатин, зарегистрированный в США в 1987 году.

Данный перечень полезных для человека веществ, создаваемых плесенями, конечно, не полный. Более того — это minimum minimorum. На самом деле, сегодня из плесеней и при их помощи получают сотни разнообразных продуктов, без которых существование современного человечества невозможно!

ОПЯТЬ ГЛОБАЛИЗАЦИЯ

Любые организмы в мире природы примитивно расценивать только как что-то плохое или хорошее. Взаимоотношения человека с живой природой намного сложнее и интереснее. Люди лучше представляют себе мир животных и растений, которые каждый день можно видеть, слышать, обонять, трогать, наслаждаться видом и общением. Нас не удивляет великое разнообразие форм окружающих растений и животных. И в голову не приходит относиться с предубеждением ко всем растениям из-за отдельных опасных представителей, например ядовитых борщевика и белены, населяющих придорожные насыпи и мусорные отвалы, пустыри и окраины полей. Мы воспринимаем царство животных как данность и с уважением относимся к ним, будь то крокодил, гремучая змея, скорпион или белый медведь, но держимся от них на расстоянии и соблюдаем специальные меры безопасности. Почему бы также не относиться к царству грибов?

Если оглядеться вокруг, то мы все постоянно контактируем с плесенью, только никогда об этом не задумываемся. Мы помним, что вокруг нас постоянно присутствуют бактерии и вирусы, но ровно так же везде вокруг нас находятся и микроскопические грибы. Плесени есть везде — в поверхностных слоях пресной и морской воды, на поверхности растений, в воздухе. Больше всего их содержится в почвах. По разным подсчётам, численность грибов в одном грамме почвы может составлять десятки и сотни тысяч спор и сотни метров и даже километры мицелия!

Содержание спор плесневых грибов в воздухе во внешней среде обычно составляет тысячи, реже (в результате человеческой деятельности) десятки тысяч единиц в 1 м3. Внутри помещений, в зависимости от состояния и характера их использования (жилые, общественные, производственные), эти значения могут существенно варьировать от десятков и сотен спор в 1 м³ до нескольких десятков тысяч. Любая заплесневелая стена — прекрасный источник поступления грибных спор в воздух помещений. Важно и что находится внутри помещения.

Анализ данных последних лет в разных странах о присутствии спор плесневых грибов и в воздухе различных помещений выявил, что наиболее чистыми по этому показателю оказываются больницы, офисы, то есть помещения, где проводят каждодневную тщательную уборку: хотя посещаемость их высока, содержание плесневых грибов в среднем составляет сотни спор в 1 м³. В квартирах, как правило, содержание грибных спор в воздухе больше и может достигать нескольких тысяч. А вот наибольшее количество плесени (до сотен тысяч и миллионов спор) обнаруживается в воздухе предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции.

Изменение окружающей среды не может не сказаться на развитии плесеней. Этому будут способствовать потепление, увеличение влажности климата в отдельных регионах. Представьте себе, современная глобализация также влияет на распространение плесеней. Это перенос спор воздушным путём и с транспортом, с продуктами питания, произведёнными в самых разных регионах мира. В последние годы отмечаются случаи заболевания глубокими микозами (возбудитель Penicillium marnefii, типичный для тропических широт) не только у европейцев, посетивших тёплые страны, но и у людей, никогда в них не бывавших.

В совместной эволюции человека и плесени нет ничего удивительного. Подобные тенденции известны и для других организмов. В самой тесной связи с человеком и его бытом существует и развивается множество видов животных, растений. Вот и в плесенях в среде, создаваемой человеком, преобладают вездесущие виды с высоким потенциалом выживания. Насколько это плохо как для человека, так и для природы в целом, однозначно сказать сложно. Однако нельзя не обращать внимания на рост случаев выявления вторичных заболеваний микозами в последние годы. Тем более, современный ритм и стрессовые условия жизни часто способствуют снижению иммунного статуса человека.

Не надо бояться плесени, она приносит человеку много пользы. Но надо учиться налаживать свой быт так, чтобы поддержать здоровье и экологическое благополучие. Плесень многолика. Да, она может причинить вред, став причиной болезни, но она несёт и благо — формирует почву, даёт нам вино, сыр и хлеб.

Плесень описание. Исследовательская работа "Плесень: и вред, и польза"

С чего всё начиналось… Однажды мы уехали в гости к бабушке, а когда вернулись, то обнаружили, что хлеб в полиэтиленовом пакете на кухне покрылся зелёным налётом. Мама сказала, что хлеб заплесневел, покрылся плесенью. Откуда же эта плесень могла взяться, и что она собой представляет?

Условия для развития плесени Большинство людей в жизни сталкиваются с двумя видами плесени: чёрной и зелёной. Их споры присутствуют в воздухе практически повсюду. Если им удаётся попасть в благоприятные условия и получить доступ к питательным веществам, то они начинают размножаться быстрыми темпами. Благоприятными для развития плесеней являются условия повышенной влажности и температуры от +20 до +30 градусов, но развиваются они и на замороженных продуктах, хотя и не очень быстро.

Чем опасна плесень? Вредные вещества, выделяемые плесневыми грибами, называются микотоксинами. Они могут вызывать острые отравления, снижение работоспособности, понижение иммунитета. Плесневые грибы вызывают болезни: диатез у детей, аллергию, бронхиальную астму, мигрень, насморк, отит, бронхит, ринит, сердечно- сосудистые нарушения, микотоксикоз, плесневые поражения внутренних органов и даже онкологические заболевания. Самой ядовитой считается плесень жёлтого цвета. Она поражает пищевые продукты (наиболее подвержены поражению ливер, рыба, молоко, рис, земляные орехи).

Чем полезна плесень? Плесневый гриб пеницилл (Penicillium). Некоторые плесневые грибы используют в сыроварении. Плесень, которую используют при приготовлении элитных сортов сыра, специально подготавливают. В 1929 английский микробиолог А. Флеминг установил, что один из видов плесневых грибков выделяет антибактериальное вещество пенициллин, который стал первым эффективным антибиотиком.

Результаты наблюдения: Наблюдая за хлебом у батареи, температура около +30 градусов, в полиэтиленовом пакете я обнаружила следы плесени через 5 дней, а затем каждый день она всё больше разрасталась и на хлебе появилась плесень чёрного, зелёного и жёлтого цвета. Через 11 дней кусочек высох, а чёрный и зелёный налёт остался на стенках мешочка, возможно, это споры плесени. Вывод: были созданы благоприятные условия: температура около +30 градусов, относительная влажность, поэтому плесень появилась и быстро размножалась.

Результаты наблюдения: В результате наблюдения за хлебом на окне, в полиэтиленовом пакете, плесень появилась на 4 день. Она была чёрного цвета с прозрачными нитями, видимыми без микроскопа. С каждым днём плесень разрасталась. Через 11 дней хлеб засох, а на пакете остался чёрный налёт. Вывод: были созданы благоприятные условия: температура около +20 градусов, повышенная влажность, поэтому плесень появилась и размножалась быстрыми темпами.

Результаты эксперимента: В ходе эксперимента я попыталась «вырастить» плесень на различных продуктах питания в разных условиях: На солёных помидорах плесень появилась через 11 дней. Помидоры стояли на окне, где постоянно открыта форточка, температура была около +7, +12 градусов. Вывод: эксперимент доказал, что для развития плесени благоприятными являются условия повышенной влажности, а также невысокой температуры.

Результаты эксперимента: На кусочке сыра плесень не появилась, так как он лежал на окне, без полиэтиленового пакета. Ему не хватило влажности. За кружочком апельсина в полиэтиленовом пакете я следила 8 дней, каждый день он терял влагу, затем совсем высох. Плесень не появилась. через 4 дня

Заключение: В ходе исследовательской работы я узнала, что такое плесень, как она распространяется, и что некоторые плесневые грибы вызывают болезни растений, животных и человека. Но есть и другие плесневые грибы: одни используют в сыроварении, а один из видов плесневых грибков выделяет антибактериальное вещество пенициллин, который стал первым эффективным антибиотиком. Я узнала много нового и интересного о плесени из книг, журналов и Интернета, поделилась полученными знаниями с одноклассниками.

Трудно поверить, что кровь у людей неодинакова, и долгое время наука этого не знала. Проводили переливание крови одного человека другому, совершенно не подозревая, что она различается по группам. Выяснилось, однако, что примерно в половине случаев вместо ожидаемого улучшения пациенту становилось хуже, и он часто умирал.

Итак, начались исследования, и в результате было открыто существование различных групп крови. Вот что, оказывается, происходит, когда капля одного типа крови попадает в кровь или сыворотку другого, чужеродного ему: клетки крови начинают группироваться. Это явление известно как «агглютинация», или «слипание».

Вслед за агглютинацией обычно происходит разрушение клеток крови - вот почему определение группы крови так важно. С помощью анализов на агглютинацию было обнаружено, что кровь человека можно разделить на четыре группы: О, А, В, АВ.

Клетки крови группы О не слипаются с сывороткой ни одной из остальных групп. Другими словами, кровь группы О можно перелить любому человеку. Люди с группой крови О считаются «универсальными донорами». Сыворотка группы АВ не склеивается с другими клетками, так что люди с такой группой крови могут принять любую другую.

Каждый человек наследует какую-то определенную группу крови, и она никогда не изменяется. Относительно групп крови сделано интересное наблюдение: существует определенная закономерность их распределения по всему миру! Если проехать с запада на восток, процент людей с группой крови А уменьшается, в то время как с группой В - возрастает. В Англии к группе А относятся 43 процента людей, в России - 30 процентов, а в Индии - только 15. Что касается группы В, здесь все наоборот. В то же время нет, по-видимому, никакой связи между вашей группой крови и тем, здоровы вы или больны.

К сожалению, многие успели познакомиться с плесенью. Но не все знают, что она бывает разной. Отличаются не только цвета, но и строение, а также влияние на организм человека. А какие виды плесени существуют?

Плесень: что это такое, почему она появляется?

Плесень – это грибки. Споры этих микроорганизмов есть практически везде: они витают в воздухе, оседают на одежде, любых поверхностях, а также продуктах питания. И если такие споры попали в благоприятные условия, то они начнут размножаться и осваивать новые территории. Плесень может обосноваться практически на любой поверхности, включая дерево, бетон, кирпич и другие строительные и отделочные материалы. Нередко грибки попадают в продукты питания и размножаются там. У плесени есть две нити. Одна из них проникает внутрь субстанции и начинает образовывать мицелий (вегетативное тело), другая идёт вверх и содержит образующиеся споры.

Виды плесени довольно многочисленны, но причины появления грибков одинаковые:

• Отсутствие вентиляции. Если имеет место быть недостаток свежего воздуха, то грибки быстро приживутся и начнут размножаться. Именно поэтому они чаще всего обитают в плохо проветриваемых помещениях, например, в ванных комнатах или погребах.
• Повышенная влажность. Это условие для размножения грибков является идеальным. И если влажность повышается до 90-95%, то плесень сразу начинает развиваться. Во влажном помещении на поверхностях образуется конденсат, который и провоцирует образование плесневого налёта.
• Перепады температур. Они приводят к образованию конденсата.
• Плохая герметизация. В этом случае влага проникает в помещение (или в упаковку с продуктами, например).

Какой бывает плесень?

Существуют различные виды плесени. Она может различаться по цвету и строению. Если взглянуть на картинки, то можно увидеть самые необычные изображения. А при рассмотрении под микроскопом можно рассмотреть переплетения нитей и споры. На фото же грибки выглядят как мелкие пятнышки или довольно крупные скопления с пушистой поверхностью. Каждый вид грибков удивителен.

Чёрная плесень

Чёрная плесень зачастую пугает людей больше всего, так как она является более заметной на многих поверхностях. На фото она выглядит как чёрные пятна небольших размеров. Чёрная плесень – это не один конкретный вид, а целая группа, так как такой цвет могут приобретать разнообразные штаммы на разных этапах развития. Также оттенок может зависеть и от поверхности, на которой грибок поселился.

Итак, чёрная плесень включает следующие штаммы:

Таким образом, чёрная плесень действительно может считаться самой распространённой и одной из самых опасных.

Зелёная плесень

Зелёная плесень – род грибков из группы аскомицетов. Она тоже может считаться весьма распространённой. Её споры чаще всего обнаруживаются в почве или в самых разных органических материалах, например, в компосте. На фото грибки выглядят как светло-зелёный налёт с неровной поверхностью. Нередко зелёная плесень поражает овощи и фрукты, а также другие продукты (особенно кисломолочные). Она довольно быстро развивается и почти сразу проникает вглубь тканей, тем самым заражая их полностью. Именно поэтому употребление испорченных фруктов может привести к серьёзным отравлениям. Нередко зелёная плесень обосновывается на строительных материалах (особенно на дереве) и начинает постепенно разрушать их.

Зелёная плесень довольно прихотлива, так как любит повышенную влажность, а также относительное тепло. Оптимальная для размножения температура – это 20-25 градусов.

Розовая плесень представлена родом трихоцетий, который включает в себя около 70 различных видов грибков. На фото она выглядит как светло-розовый матовый или слегка пушистый налёт. Чаще всего такие грибки безобидны и безопасны для людей, но всё же употреблять их в пищу не стоит. Данный вид в большинстве случаев поражает растительные остатки, а также продукты разложения или гниения, например, гниющие растения, испорченные овощи или фрукты, неправильно хранящиеся крупы и зёрна.

Белая плесень тоже распространена, но, как правило, опасений вызывает гораздо меньше. Действительно, она менее опасна. Чаще всего белая плесень поражает почву (в том числе и ту, в которой обитают комнатные растения), деревья, различные растения, а также сыр и хлеб. Некоторые виды используются для изготовления благородных сыров. На фото грибки выглядят как белый налёт с множеством переплетений тончайших нитей.

Белая плесень представлена следующими штаммами:

Голубая плесень – это грибки синевы, которые чаще всего поражают дерево. Некоторые виды используются для изготовления сыров. На фото такие грибки выглядят как голубой налёт. Для людей голубая плесень опасности не представляет.

Серая плесень

Серая плесень относится к сапрофитным микрогрибам и очень опасна для людей. Выглядит она как серый налёт. Стоит отметить, что серая плесень может поражать как любые поверхности и материалы, так и продукты питания.

Как бороться?

Чтобы избавиться от плесени, нужно устранить причины её появления, то есть снизить влажность и обеспечить нормальную циркуляцию воздуха в помещении. Для удаления налёта используйте специальные средства – антисептики. Важно удалить всю плесень целиком, вероятно, с частью отделочных или строительных материалов. Испорченные продукты питания лучше выкидывать.

Теперь вам знакомы все виды плесени.
http://www.youtube.com/watch?v=nV5NplwPPww

Слово «плесень » знакомо каждой из нас (чего стоит один лишь отпугивающий вид!), но не все задумывались о том, что же это действительно такое и откуда появляется в наших домах. В этой статье мы как раз об этом и поговорим.

Плесенью принято называть микроскопические грибы, которые образуют определенные налеты на поверхностях органических тел, вызывающие порчу продуктов.

Россия всегда славилась качеством пищевых продуктов, поэтому для нас до сих пор в основном не понятно – как можно включать в свой рацион питания продукты с плесенью ? Но плесень тоже бывает разная! Вспомните только такое колоссальное открытие, как пенициллин!

Из-за чего появляется плесень

Плесневение начинается сразу после гибели организма (растительного и животного происхождения). Изначально образуется плесень , затем бактерии. Плесень обычно появляется там, где имеются благоприятные условия – споры плесневых грибов начинают прорастать, а размножаются они очень быстро! Если бы у нас под рукой оказался микроскоп и даже слегка заплесневелый продукт (например, хлеб), то мы бы ужаснулись, глядя на него при многократном увеличении – количество спор просто исчисляется миллиардами!

Для развития плесени нет ничего лучше как:

• повышенная влажность
• температура в помещении 20 – 30 градусов тепла.

Плесень очень не любит чистоты и сухого воздуха, не стоит проветривать сильно помещение, когда на улице холодно и сыро. Также стоит отметить, что плесень может поразить и замороженное продукты, это бывает нечасто, но все же – проверяйте и их.

Вред плесени для здоровья

Как мы уже и говорили выше, плесень – это особый вид грибов . Впервые в мире ученые в Польше провели исследования, с помощью которых было доказано, что плесень (не она сама, а ее споры) вызывает такое серьезное заболевание крови, как лейкоз. Также было выяснено, что земляные орехи, пораженные плесенью , имеют настолько сильную концентрацию ядовитых веществ, что могут вызвать рак. Городские жители проводят в жилых помещениях большую часть своего времени, и, как правило, это помещения закрытые (будь то квартира или офис). То есть дышим только тем воздухом, который есть в помещении.

Наши легкие умеют прекрасно отфильтровывать многие микробы, но споры плесени имеют свою особенность – глубоко осаживаются в легких и проникают даже в саму легочную ткань. Также было установлено, что в местах проживания аллергиков и астматиков в 80% случаев из 100% присутствовала плесень. Существуют даже такие виды плесени , споры которых могут быть причиной диатеза у детей, аллергии (которая со временем, если не предпринять меры, может перерасти в астму).

На продуктах появилась плесень – что делать

Плесень может появиться где угодно, но большинство домохозяек сталкивается с ней в собственном же холодильнике. Сразу встает вопрос: как правильно поступать с заплесневелыми продуктами ? Чаще всего от плесени страдает хлеб. Многие хозяйки, обнаружив такой неприятный сюрприз, просто-напросто срезают участок, пораженный плесенью , а оставшуюся часть хлеба дальше применяют в пищу. Кто из нас задумывался о том, насколько такой способ безопасен для нашего здоровья и здоровья нашей семьи?

Благодаря научным исследованиям стало известно, что заплесневелые мучные изделия и молочные продукты необходимо однозначно выбрасывать целиком (так как они имеют пористую структуру, и плесень распространяется не только на поверхности, но и в самую глубь продукта или мучного изделия).

Из этого правила есть лишь одно исключение – твердый сыр. Если Вы обнаружили, что на таком сыре образовалась плесень , то можно отрезать пораженный участок продукта (2 – 4 см.), и даже после этой манипуляции не применять в пищу оставшийся сыр (в идеале его можно использовать для приготовления пиццы).

Наверное, каждой из нас, приходилось сталкиваться с плесенью на варенье . Некоторым становится жалко выкидывать столь любимый продукт, и вспоминают про пенициллин, или сыры с плесенью. Только эта плесень не имеет никакого родства с пенициллином, или же элитными сырами! Ведь используемая плесень в продуктах специально выращивается и проходит подготовку, а домашние плесневелые продукты содержат около ста соединений, которые токсичны для человека.

Что делать, если случайно съела плесень

Если случился такой казус, то не стоит относится к этому равнодушно. Да, от такой добавки к своему рациону питания не умрешь, но это все-таки отравление. Первым делом страдает печень, как и при любом пищевом отравлении независимо от компонента. Следует сразу же выпить активированный уголь (1 таблетка на 10 килограмм веса), если заплесневелого продукта съедено много, то желательно выпить раствор марганцовки для очищения желудка.

Для перестраховки можно купить препарат, восстанавливающий клетки печени.

Не стоит думать, что любая плесень плохая. Существует несколько видов плесени, поэтому давайте в них и разберемся.

Благородная плесень

В Российской Федерации этот грибок называют серой гнилью, на самом деле микробиологи дали ему название Botrytis cinerea (сначала сам убивает организм, а затем питается убитыми тканями). В нашей стране люди очень страдают от этого грибка, так как очень много продуктов (ягоды, фрукты) приходят из-за него в негодность. Но, Вы можете быть удивлены, в Германии, Франции и Венгрии благодаря этому виду грибка получают самые вкусные и знаменитые виды вина. Поэтому становится понятно, почему в этих странах эту плесень называют «благородной».

Голубая плесень

Если благородная плесень была изучена не так уж и давно, то голубая плесень известна с очень давних времен. Этот вид – незаменимая составляющая часть мраморных сыров (Рокфор, Горгонзола, Стилтон).

Белая плесень

Этот вид плесени (Pinicillium camamberti и caseicolum – научные названия) также добавляется в сыр в процессе его приготовления для внесения уникальной ноты во вкусовые характеристики. С участием белой плесени появляются на свет такие знаменитые сыры, как Камамбер и Бри.

Запомните, что только качественный сыр с плесенью действительно полезен для организма, так как содержит много микроэлементов. Но даже такой продукт самого высокого качества не рекомендуется беременным женщинам и детям.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Введение.

Однажды мы с братом нашли в холодильнике кусочек старого хлеба в пакете. На нем было непонятное вещество темно-серого цвета. Мама сказала, что это плесень и велела выкинуть в мусорное ведро. И мы решили сами узнать: что такое плесень и как она появляется? И почему нельзя было съесть этот кусочек хлеба?

Обычно от плесени стараются избавиться и вообще заранее предотвратить ее появление. Но жажда знаний натолкнула нас на неожиданный эксперимент: на выращивание плесени в домашних условиях.

Объект исследования: плесень

Цель исследования: изучить условия возникновения плесени и её значение для человека.

Задачи:

Изучить литературу.

Провести опыты по выращиванию плесени.

Познакомиться с условиями возникновения плесени.

Узнать, чем опасна и полезна ли плесень для человека?

Что такое плесень?

Слово «плесень» обычно ассоциируется у нас не с красотой природы, а с чем-то малоприятным. Заплесневелый батон или осклизлые пятна по углам подвала вызывают брезгливость.

Плесень - простонародное название грибка, который, в свою очередь, бывает плесневым (растетна камне, бетона, краске), грибком синевы (растет в клетчатке дерева), грибком гниения (бактериальная, белая, бурая гниль, растущая на древесине), дрожжевым грибком (на пищевых продуктах).

Плесневые грибки распространены практически всюду. Они обнаруживаются, как в жилище человека, так и во внешней среде.

Плесень и ее споры вместе с другими микроорганизмами (вирусами, бактериями) обнаруживаются в воздухе любого помещения.

Плесень (плесневые грибки) - особое царство живой природы. Представители этого царства имеют сходства и различия как с бактериями, растениями, так и с животными.

Развитию плесеней способствует то, что люди тщательно создают в жилых и общественных помещениях наиболее комфортные для себя условия, которые существенно отличаются от внешней среды. Эти условия хороши и для плесеней: постоянно поддерживаемая в квартирах температура 18—25 о С оптимальна для их роста. Побелка, обои, бумага, ткани, ковры, кожа, деревянная обшивка — всё это подходящие субстраты для роста микроскопических грибов. И плюс к этому герметичные окна, создающие из жилых помещений термостаты с повышенной влажностью.

Использование кондиционеров не всегда помогает в решении проблемы. Многократно было показано, что в них, если не промывать и не менять регулярно фильтры, могут развиваться плесени, в результате чего споры грибов будут уже принудительно «нагоняться» в помещения.

Виды плесени.

Мукор.

Мукоровые грибы широко распространены в природе. Это одни из самых обычных микроскопических грибов, растущих в почве, на прошлогодних листьях и траве, навозе, пищевых отбросах.

Некоторые виды мукоров используются человеком. Например, в странах Юго - Восточной Азии закваски, в состав которых входит мукор, используют для приготовления особых алкогольных напитков и некоторых традиционных блюд. Однако есть среди этих грибов и такие, которые очень опасны и могут вызывать заболевания кожи, легких и других органов.

Пеницилл.

Род микроскопических грибов пеницилл часто встречается в природе. Виды пенициллов широко встречаются в почве в виде плесеней, преимущественно сизо - зеленоватого цвета; могут развиваться на различных пищевых продуктах.

Рассмотрев пеницилл под микроскопом мы увидели, что грибница (мицелий) - имеет вид бесцветных или окрашенных разветвленных нитей, пронизывающих субстрат. От мицелия отходят большие и маленькие приподнимающиеся веточки, которые по форме напоминают кисточки, именно поэтому пеницилл часто называют кистевик. Эти кистевидные разветвления оканчиваются цепочками окрашенных спор, скопление которых и обуславливает окраску плесневого налета.

Известно множество видов пенициллов, некоторые играют очень важную роль в жизни человека.

Например, пенициллы используются для приготовления сыров (швейцарские сыры, рокфор) определяя их вкус и аромат. Французский сыр рокфор имеет неповторимый пикантный вкус, а по виду рыхлый, с голубовато - зелеными прожилками. Эти пятнышки - не что иное, как выросший в сыре гриб пеницилл.

Самую большую известность пенициллы приобрели после того, как было обнаружено, что некоторые из них образуют вещество, способное даже в самых малых количествах быстро убивать многие болезнетворные бактерии. Это открытие сделал в 1929 году английский микробиолог Александер Флеминг. Флеминг догадался: гриб подавляет рост бактерий, выделяя в среду особые вещества. Потом их назвали антибиотиками (от греческого «анти» - «против» и «биос» - «жизнь»). Именно пенициллин (вещество из пеницилла) стал первым в истории человечества антибиотиком. Различные виды антибиотиков используют для лечения самых разнообразных инфекций.

Некоторые пенициллы доставляют человеку неприятности. Один из них растет на плодах цитрусовых: лимонах, апельсинах, грейпфрутах. В целые и здоровые плоды гриб проникнуть не может. Но поселившись на поврежденном плоде, он выделяет этилен - газ, который вызывает преждевременное созревание находящихся поблизости плодов. Перезревшие плоды становятся мягкими, заражаются спорами гриба и загнивают. На цитрусовых плантациях такие пенициллы могут принести много бед.

Аспергилл.

В переводе с латинскогоаспергилл означает «косматая голова» . Споры у этого микроскопического гриба вырастают на поверхности крупных шаровидных клеток и под микроскопом напоминают непричесанные головки. Это тоже широко распространенный гриб. Чаще всего аспергиллы развиваются в почве (особенно в южных широтах).

Немало пользы приносят аспергиллы человеку. Во многих странах существуют специальные фабрики, на которых эти грибы выращивают и получают, например, пищевую лимонную кислоту, а также разнообразные ферменты, нужные в химической и пищевой промышленности. Производство красок, осветление соков и вин, дубление кожи, изготовление лекарств - вот только некоторые «специальности» полученных из аспергиллов ферментов.

На Дальнем Востоке, например в Японии и Китае, аспергиллы уже много столетий входят в состав заквасок для традиционных соусов и спиртных напитков.

Но с аспергиллами связаны и неприятные истории. Так, например аспергилл желтый , который развивается в кормах для животных, выделяет очень ядовитое вещество. По имени гриба этот яд назвали афлатоксином. Если тщательно не проверить корма на зараженность аспергиллами, это может привести к гибели животных, тем самым нанести колоссальный урон животноводству.

Дрожжи - это грибы, которые не формируют классический мицелий, а их вегетативные клетки размножаются почкованием или делением. Дрожжевые грибы могут жить как отдельные одиночные клетки в течение всего жизненного цикла. Сдревних времен дрожжи широко используются человеком, так как эти грибы участвуют в процессе спиртового брожения. Это свойство дрожжей применяют в производстве спирта и спиртсодержащих продуктов, виноделии, хлебопечении, кондитерском деле, продукции кормового белка для питания скота.

Проклятие или благословение?

Влияние плесени вредно для человека потому, что вырабатывает и содержит токсичные соединения, опасные для здоровья. Плесневые споры человек может вдохнуть с воздухом, при этом они осядут в лёгких.

Основной вред плесени состоит в том, что плесень аллергена и токсична. Колонии плесневых грибов вырабатывают ядовитые токсины, которые при попадании в организм, способны накапливаться в нем, вызывая со временем онкологические заболевания печени. Наш организм (а именно печень) способен перерабатывать некоторое количество афлатоксинов без вреда для себя, но когда количество колоний плесневых грибов превышает нормальное количество, организм перестает справляться, начинается медленное отравление организма.

Помимо рака печени, плесень при вдыхании с воздухом способна оседать на легких и бронхах, вызывая в организме такие заболевания, как: насморк, бронхиты, кашель, ангина, ОРЗ, грипп, головные боли, различные аллергии. При попадании в организм с пищей, плесень может быть причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта различного вида и тяжести.

Развивающаяся на гниющем материале плесень делает великое дело. Подавляющее большинство грибов питается органическим веществом отмерших организмов и растительными остатками, гниющими корнями и травой, опавшими ветками и листьями, экскрементами животных, мёртвыми насекомыми и прочим, то есть являются разрушителями.

Плесени имеют массу полезных для человека свойств. Столетия тому назад люди придумали использовать плесени для приготовления разных пищевых продуктов. При помощи дрожжей производят вина, пиво, хлеб, квасят капусту, солят огурцы, делают колбасы. В Европе плесень используют при изготовлении сыров — французских рокфора, камамбера, бри, голубого датского, итальянской горгонцолы, английского стилтона. В странах Востока, в Японии плесени рода Aspergillus издавна применяют при производстве спиртных напитков, например рисовой водки саке, при приготовлении продуктов питания из сои, а также разнообразных соусов. А так пугающая всех чёрная плесень во всём мире до сих пор широко применяют в пищевой и фармацевтической промышленности для производства лимонной кислоты.

Многие плесени используют в пищевой и других отраслях промышленности для получения ряда ферментов, органических кислот, витаминов; в целлюлозно-бумажной промышленности для переработки сырья и получения определённых сортов бумаги и картона из древесных и бумажных отходов;в пищевой промышленности используют для улучшения качества, осветления фруктовых соков.необходим для очистки от волос и размягчения кож в кожевенной, текстильной промышленности.

В сельском хозяйстве плесневые грибы нужны для борьбы со многими насекомыми-вредителями, например колорадским жуком, картофельной коровкой, кукурузным мотыльком, свекловичным долгоносиком, щитовками, нематодами, клещами.

Основное свойство грибов — разлагать разнообразные органические субстраты — используют при очистке сточных вод. Даже в авиастроении нашлось место плесневым грибам — при их участии изготавливают смеси, защищающие крылья самолётов от обледенения при взлёте и посадке.

Человеку впору поклониться плесени за то, что именно из неё в середине ХХ века был получен первый антибиотик — пенициллин, использование которого в медицине спасло жизнь миллионам людей. Из пенициллов был также получен антибиотик с противогрибковым действием.

Наряду с антибиотиками другими важнейшими веществами, получаемыми из плесеней, стали статины. Их считают главной группой лекарственных препаратов, используемых для снижения содержания холестерина. По мнению известного кардиолога В. Робертса, статины для атеросклероза — то же, чем был пенициллин для инфекционных болезней.

Без дрожжей нельзя испечь хлеб, приготовить вино, пиво, квас. Дрожжи умеют превращать сахар в спирт и углекислый газ.

Данный перечень полезных для человека веществ, создаваемых плесенями, конечно, не полный. На самом деле, сегодня из плесеней и при их помощи получают сотни разнообразных продуктов, без которых существование современного человечества невозможно!

Выращиваем плесень.

Нам всегда было любопытно, почему один кусочек хлеба покрывается плесенью, а другой (на первый взгляд ничем не отличающийся от первого) остается в таком же виде как был. Почему на некоторых фруктах плесень появляется, а на других нет. И мы решили провести опыты с кусочками хлеба, поместив их в разные условия внешней среды.

Контейнер №1 поместим в морозильную камеру, №2 - в теплое место, №3 - в холодильник, № 4 - засушили и поместили в теплое место.

Через три дня в контейнере №2 начались изменения: появились серые и черные пятна с пушком. Это аспергилл. В остальных контейнерах изменений не произошло.

Мы с братом выяснили: главным условием появления плесени является влажность; Вторым условием является температура воздуха. При более высокой температуре плесень появляется и развивается быстрее. Сухость воздуха является главным препятствием для появления и развития плесени.

Готовим вино из винного гриба

Ингредиенты Высыпаем сахар

Размешиваем Добавляем томатную пасту,

перемешиваем

Заливаем винный гриб Надеваем резиновую перчатку на

Процесс брожения началсяЧерез две недели вино готово!

Чайный гриб.

Еще один пример - чайный гриб, который очень любит наша мама. Это продукт симбиоза перебродивших дрожжей и уксуснокислых бактерий. Готовится он просто: наливаем в банку чайную заварку, теплую воду, насыпаем сахар и помещаем туда чайный гриб. Через неделю напиток уже готов. Гриб нельзя класть в горячий чай, он погибнет!

Заключение.

Если оглядеться вокруг, то мы все постоянно контактируем с плесенью, только никогда об этом не задумываемся. Мы помним, что вокруг нас постоянно присутствуют бактерии и вирусы, но ровно так же везде вокруг нас находятся и микроскопические грибы. Плесени есть везде — в поверхностных слоях пресной и морской воды, на поверхности растений, в воздухе. Больше всего их содержится в почвах.

Не надо бояться плесени, она приносит человеку много пользы.

Плесень многолика. Да, она может причинить вред, став причиной болезни, но она несёт и благо — формирует почву, даёт нам вино, сыр и хлеб.

Список литературы.

«Все обо всем», том 1, Москва, 1993 г.

«Наука и жизнь», № 10, 2009 г.

«Сто великих научных открытий, москва, «Вече», 2002 г.

Энциклопедия для детей, том 2, «Биологоя», Москва, «Аванта», 1999 г.

Проект "Плесень- вред или польза?"

Оглавление

Введение…………………………………………………………..............................2

Теоретическая часть………………………………………………………...…......3-7

Что такое плесень?…………………………………….…………….......................4

Причины появления плесени. Что влияет на рост плесени?..............................4

Значение плесени……………………………………….….………………………5

Чем опасна плесень…………………………………………………….……...…...6

Интересные факты о плесени…………………………….……………………….6

Практическая часть………………………………..…………………….…………8-9

Заключение…………………………………………………………………………..10

Список литературы……………………………………………………………..…..11

Приложение……………………………………………………………......…………12 -19

Введение

Отгадайте загадку: В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло.

В нем - земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем...
Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

Что это? Конечно хлеб! Есть в мире понятия, ценность которых ни в чём не измеряется. Это воздух, вода, земля, солнце. К ним можно и отнести и хлеб, древний и вечно молодой продукт человеческого труда. Человек употребляет хлеб и в будни и в праздник, утром и вечером. Представить обед без хлеба невозможно. Хлебу посвящены стихи, песни, рассказы, сказки, научные исследования. Слово «хлеб» каждый из нас либо произносит, либо слышит каждый день. Мы привыкли к виду, вкусу, запаху хлеба. Как бы ни накрывали стол, чем бы ни угощали – всегда на столе хлеб. Самое лакомое блюдо может надоесть. Хлеб - никогда.

У русского народа во все времена было самое почтительное отношение к хлебу насущному. «Хлеб всему голова», «Хлеб на стол, так и стол-престол, а хлеба ни куска – и стол – доска» В этих народных пословицах и поговорках отразилась любовное и бережное отношение человека к хлебу. Недаром его ласково называли «Хлеб наш батюшка»

По обычаю издревле на Руси встречали и гостей хлебом - солью.

Хлеб является основным продуктом питания, потребляемым ежедневно. За всю жизнь человек съедает в общей сложности 15 тонн хлеба, причём основная часть потребляется не отдельно, а заодно с другими продуктами питания, то есть выступает как необходимая добавка почти к любой пище.

Такое уважение хлеб заслужил благодаря своим ценным качествам. Самый простой хлеб включает в себя почти все нужные человеку питательные вещества. Одна интересная особенность хлеба – он не надоедает и не перестаёт быть полезным, даже будучи чёрствым. Давно доказано, что употребляя только хлеб, организм получает все необходимые для полноценной жизни вещества.

Но как сохранить хлеб свежим?

Уж очень досадно: прошло 2-3 дня, а хлеб зачерствел, потерял вкус и аромат. Ведь не секрет, что хлеб на сегодняшний день стоит недёшево.

Однажды мы купили в магазине черствый хлеб. На следующий день мы увидели, что корочка хлеба покрылась небольшими серыми пятнами. Мама сказала, что хлеб испортился и его надо выкидывать, так как он заплесневел. Я удивился: зачем выкидывать весь хлеб, ведь можно срезать испорченные места? И, вообще, что такое плесень? Мама предложила мне самому найти ответ на вопрос.

Начиная эту работу, я задал себе такой вопрос: «Что такое плесень?». Я видел плесень много раз, но не знал откуда она берется. Я задумался, а как она появляется? Какую пользу или вред она приносит людям? Мне стало интересно, почему плесень, так часто встречающаяся в нашей жизни, заслужила внимание многих ученых. Что особенного в этом организме? И я решил заняться её исследованием.

Объект исследования: плесень.

Цель исследования: изучить условия возникновения плесени, её значение для жизнедеятельности человека.

Задачи:

1. Изучить теоретический материал по данной теме, используя различные источники (книги, журналы, интернет).

2. Изучить, какую пользу и вред плесень приносят людям.

3. Узнать, чем опасна плесень для жизнедеятельности человека.

4. Практически пронаблюдать, как растет плесень в домашних условиях.

Гипотеза: плесень – живое существо

Методики:

-изучение литературы

-посмотреть фильм о плесени

-проведение опытов

-сравнение описанных свойств с полученными результатами.

-анализ полученных результатов

Теоретическая часть

Что такое плесень?

Плесень – один из самых древних живых организмов на Земле. Она появилась 200 миллионов лет назад и научилась выживать в любых условиях: в радиации, арктических льдах и открытом космосе. Она спасает жизни и способна убить.(1)

Плесень относится к грибам и грибообразным, имеющим микроскопические размеры. Плесневые грибы широко распространены в природе, они развиваются практически повсеместно. Большие колонии растут на питательных средах при высокой температуре и повышенной влажности, причем рост плесени не ограничен при условии наличия пищи. Плесневые грибы отличаются неприхотливостью к среде обитания и пище.

Грибы, относящиеся к плесневым, чрезвычайно разнообразны, но для них всех характерны типичные черты. Основой тела плесневых грибов является мицелий, или грибница, представляющая собой систему тонких ветвящихся нитей, или гиф, находящихся на поверхности субстрата, где живет гриб, или внутри него. В большинстве случаев плесени образуют грибницы больших размеров, занимающие обширную поверхность. У большинства плесневых грибов грибница поделена на клетки. (7)

Размножение плесневых грибов осуществляется с огромной скоростью. При вегетативном размножении происходит отделение от основы мицелия его частей, которые способны самостоятельно существовать. В главном способе размножения плесневых грибов основную роль играют споры. Споры содержатся внутри особых споровместилищ либо на краях специальных выростов грибницы.

Плесневые грибы питаются путем всасывания органических веществ. Причем вначале плесень выделяет пищеварительные ферменты для переваривания пищи, а затем поглощает расщепленные до более простых органические соединения. Так как у плесневых грибов нет возможности передвигаться для поиска пищи, то они «обитают» в самой пище. Плесневые грибы относят к простейшим грибковым паразитическим растениям. (2)

Причины появления плесени. Что влияет на рост плесени?

Основными причинами появления плесени считаются следующие условия - температура плюс 20 0С и относительная влажность воздуха выше 95%. Плохой воздухообмен поддерживает рост грибков. Кроме этого, плесень обожает грязь. Чем грязнее жилище, тем больше бактерий, а чем больше бактерий, тем больше грибков. Плесень активно размножается при комнатной температуре в условиях повышенной влажности и неэффективной вентиляции на многих материалах и покрытиях, используемых внутри помещений, включая бетон, штукатурку, дерево, пластики, резину, тканевую основу линолеума, окрашенные поверхности, ковровые покрытия, книги и т.д. Благотворные условия для развития плесени образуются в цветочных горшках. Микроспоры могут подниматься по вентиляции из сырых подвалов. Плесень наиболее сильна осенью, так как связана с разложением растительности. (7)

Плесень на хлебе можно увидеть при несоблюдении режима хранения: высокой температуре (25оС - 40оС) и влажности воздуха более 70%. Процесс развития плесени вызывают мицелиальные грибы - «аспергиллы», «пенициллы» и «мукоровые». Сначала они распространяются по поверхности хлеба, а потом поражают и мякиш. (6)
Плесень и выделяемые ею споры окружают людей повсюду. Я предполагаю, что заражение хлеба спорами плесени происходит при транспортировании - через загрязненный воздух, транспортные средства, а также руки и верхнюю одежду персонала. Пораженный спорами хлеб помещают дома в закрытую хлебницу, зачастую прямо в полиэтиленовом пакете, даже не догадываясь, что создают идеальный микроклимат для роста плесневого грибка.

Значение плесени

Большое значение для человека имеют грибы рода пенициллум. Пеницилл представляет собой плесень зеленого цвета, развивающуюся на растительных субстратах, в том числе пищевых продуктах. Пеницилл продуцирует антибиотик пенициллин – первый открытый в мире антибактериальный препарат. Также важно использование человеком в хозяйстве дрожжей. Дрожжи применяют в производстве спирта и спиртсодержащих продуктов, виноделии, хлебопечении, кондитерском деле, продукции кормового белка для питания скота. (2) В Европе грибы рода Penicillium используют при изготовлении сыров — французских рокфора, камамбера, бри, голубого датского, итальянской горгонцолы, английского стилтона. В странах Востока, в Японии плесени рода Aspergillus издавна применяют при производстве спиртных напитков, например рисовой водки саке, при приготовлении продуктов питания из сои, а также разнообразных соусов. А плесневый гриб Aspergillus niger — так пугающая всех чёрная плесень — начиная с 30-х годов XX века, во всём мире до сих пор широко применяют в пищевой и фармацевтической промышленности для производства лимонной кислоты. Основное свойство грибов — разлагать разнообразные органические субстраты — используют при очистке сточных вод. (3)

Чем опасна плесень?

Много видов плесневых грибов обладают патогенными свойствами, то есть могут спровоцировать заболевания человека, животных, растений. Другие виды плесени вредят хозяйству человека, потому что портят пищевые продукты, в том числе овощи и фрукты, при длительном хранении, вызывают повреждение лесоматериалов, тканей.(2) Проблема развития плесени в местах проживания человека существует во всех странах, но станет ли плесень возможной причиной негативных эффектов — зависит от вида и её количества. Размеры спор плесневых грибов также могут иметь значение. Крупные грибные споры (более 5,0 мкм) при вдыхании проникают в носоглотку неглубоко и чаще способствуют развитию аллергий. Более мелкие грибные споры (1,5—5,0 мкм) способны достигать лёгочных альвеол и вызывать грибные (плесневые) заболевания человека. (3) Самой опасной, в данном случае, считается желтая плесень из рода аспергилл, которая «заводится» на молочных продуктах, рыбе и орехах. Она выделяет опасное вещество афлатоксин, которое накапливается в организме и через 10 лет может стать причиной онкологии печени.

Интересные факты о плесени

1) Японский ученый Тошуки Накагаки в 2000 году провел эксперимент, поместив у входа в лабиринт плесневой гриб «Physarum polycephalum», а на выходе кусочек сахара.
Плесень сразу же пустила «ростки» именно в сторону сахара, споры гриба заполняли собой все пространство в лабиринте, раздваиваясь на каждом перекрестке. Как только какой-нибудь из отростков попадал в тупик, он поворачивал обратно и искал путь в другом направлении. Микроскопическому грибу понадобилось всего 4 часа, чтобы заполнить собой все ходы лабиринта и отыскать верную дорогу к сахару.

Но, что самое интересное, когда у уже прошедшего лабиринт грибного мицелия отщипнули кусок и вновь поставили у входа в лабиринт, положив в конце сахар, – один из ростков безошибочно выбрал самый короткий путь к выходу из лабиринта и сахару, а второй просто «вскарабкался» по стенам лабиринта и пополз по потолку. Таким образом, простая плесень обнаружила не только зачатки памяти, но и способности к нестандартному способу решения задач, что говорит о наличие у гриба интеллекта.

2) В начале 20-х годов прошлого века в египетской Долине царей археолог Картер обнаружил гробницу. Все участники вскрытия гробницы вскоре умерли от загадочной болезни. Позже выяснилось: в тканях мумии жил древний плесневый грибок, его смертоносное воздействие стало символом «проклятия Тутанхамона».
3) Микроскопические грибки способны выживать, без преувеличения, в любых условиях. Они прекрасно чувствуют себя среди арктических льдов, на радиоактивном саркофаге 4-го энергоблока Чернобыльской АЭС, и даже в открытом космосе.
Так, в рамках эксперимента «Биориск» три капсулы со спорами плесневых грибов Пенициллум, Аспергилус и Кладоспориум вывели в открытый космос и прикрепили к обшивке орбитальной станции. Результаты были просто ошеломляющие, споры плесневых грибов после полугодового пребывания в открытом космосе не только выжили, но еще и мутировали, став более агрессивными и устойчивыми. (1)

3) Самый страшный враг дерева – белый домовой гриб. В старину избу, заражённую таким видом плесени, немедленно сжигали, чтобы не заражать соседние строения.

4) На Кавказе находится пещера, где была обнаружена флуоресцентная плесень. Причем флюоресценция настолько сильна, что с половины метра можно легко различить черты лица.

5) В 1771 году в Москве началась эпидемия чумы. Григорий Орлов, фаворит Екатерины, дал указание бить в набатные колокола, как это издавна повелось во время бед и напастей. И, как по чуду, эпидемия пошла на спад. Однако недавние исследования показали, что колокола просто обладают частотным спектром звучания, который угнетает рост патогенных микробов и плесени, и заодно повышает иммунитет человека. (4)

6) Африканская народность банту умышленно хранит продукты таким образом, чтобы они ради вкуса покрывались плесенью. Эта народность более всех в мире страдает раком печени, они умирают, не дожив и до 40 лет.

7) В Индии для развития плесени идеальные условия. Здесь обычны цирроз печени у детей, которых кормят желтым рисом. Он весь заражен афлатоксином. (5)

Практическая часть

Изучив условия появления плесени, я решил убедиться в этом сам.

Опыт 1

Что подвержено поражению плесенью?

Описание опыта: в разные банки я поместил хлеб ржаной (образец 1), батон (образец 2), картофель очищенный (образец 3), морковь очищенную (образец 4), смоченную водой салфетку (образец 5) и мокрую хлопковую ткань (образец 6). Закрыл банки крышкой и поставил в теплое светлое место (температура +23С).

Результат: на всех образцах появился пушистый налет, но в разное время. Быстрее всего плесень появилась на образце 2. Дольше всего – образцы 3 и 4. На образцах 5 и 6 плесень не появилась (спустя 3 недели). (Приложение 3)

Вывод: плесенью поражается практически все. Возможно, в образцах 5 и 6 я неправильно провел опыт или плесень не успела еще развиться.

Опыт 2

Влияние влажности на появление плесени на кусочке хлеба.

Описание опыта: взял 3 кусочка свежего белого хлеба. Положил 1 кусочек (образец 1) на тарелку. Другой кусочек хлеба (образец 2) – в банку, накрытую крышкой. Еще один кусочек (образец 3) смочил водой и поместил в банку, накрытую крышкой. Все образцы я поставил в теплое светлое место (температура +24С).

Результат: образец 1 высох и превратился в сухарь, плесень не появилась. На образце 3 через 2 дня появился белый пушок, состоящий из тонких нитей (мукора). Образец покрылся плесенью полностью через 7 дней. На образце 2 белый пушок появился через 5 дней, полностью покрылся плесенью через 13 дней. (Приложение 4)

Вывод: плесень на продуктах появляется в условиях повышенной влажности.

Опыт 3

Влияние температуры на появление плесени на кусочке хлеба.

Описание опыта: взял 2 кусочка свежего белого хлеба. Положил оба кусочка хлеба в банки, накрытые крышкой, смочил водой. Образец 1 поставил в теплое светлое место (температура +24С), образец 2 поставил в холодильник (температура +4С).

Результат: на образце 1 плесень появилась через 2 дня. На образце 2 небольшой белый пушистый налет появился только через 14 дней.

Вывод: понижение температуры замедляет развитие плесени.

Опыт 4

Влияние света на появление плесени на кусочке хлеба.

Описание опыта: взял 2 кусочка свежего белого хлеба. Положил оба кусочка хлеба в банки, накрытые крышкой, смочил водой. Образец 1 поставил в теплое светлое место (температура +24С) – образец 1, образец 2 поставил в теплое темное место (температура +24С) – образец 2.

Результат: на обоих образцах через 2 дня появились небольшие светло-серые пятна плесени.

Вывод: не смотря на то, что плесень растение, свет для ее роста и развития не нужен.

Опыт 5

Строение плесени

Оборудование: микроскоп, пинцет, предметные и покровные стекла для препаратов, стакан с водой.

Описание опыта: для изучения строения плесени я взял образцы плесени на разных продуктах: плесень с хлеба, плесень с тыквы, плесень с моркови. Внимательно рассмотрел состав данных образцов под микроскопом.

Результат: я могу сравнить строение плесени на разных продуктах. Все образцы состоят из тонких длинных нитей.

Вывод: несмотря на то, что плесень образуется на разных продуктах, по своему строению она одинакова. Грибница плесневого гриба состоит из тонких бесцветных нитей. Многочисленные нити (гиф) — это одна сильно разросшаяся клетка.

Заключение

Проведя работу по изучению плесневых грибов, я сделал следующие выводы:

1. В мире имеется большое количество различной информации о плесневых грибах.

2. Плесневые грибы живут везде и являются живыми существами. Плесень всеядна, вездесуща, но страшнее всего то, что она редко бросается в глаза.

3. Важно всегда соблюдать чистоту в помещениях, чаще их проветривать.

4. Также следует соблюдать условия хранения продуктов.

5. Плесневые грибы не только наши враги, но и наши друзья. Они играют великую роль в круговороте веществ в биосфере, с их помощью человек производит множество полезных веществ.

6. Остается еще много загадок о плесени.

Делая этот проект, я много нового узнал о плесени и плесневых грибах. В частности я узнал, что плесень используется для изготовления сыра, вин, с помощью плесени очищают сточные воды, получают лекарства. Мне было интересно наблюдать, как растет и изменяется плесень день за днем. Думаю, что в дальнейшем, если я узнаю, что ученые открыли в изучении плесени что-то новое, меня это заинтересует, хотя раньше бы не заинтересовало.

Мне кажется, в мире природы нельзя рассматривать организмы только как что-то плохое или хорошее. Взаимоотношения человека с живой природой намного сложнее и интереснее. Не надо бояться плесени, она приносит человеку много пользы. Но надо учиться жить так, чтобы поддержать свое здоровье и экологическое благополучие нашей планеты.

Список использованной литературы

1. http://facte.ru/food/23655.html 6 фактов о плесени.

2. http://beaplanet.ru/griby/plesnevye_griby.html Плесневые грибы.

3. http://www.polit.ru/article/2009/10/19/plesen/ Многоликая плесень.

4. http://i-fakt.ru Интересные факты.

5. http://www.vashdom.ru/articles/bio_plesen1.htm Что такое плесень и как с ней бороться.

6. http://www.kakprosto.ru/kak-828158-kak-proishodit-poyavlenie-pleseni-na-hlebe#ixzz3zebFzqyR Как происходит появление плесени

7. Большая энциклопедия природы. Грибы (Издательство: ООО "Мир книги", 2005. Том 8).

8. http://www.youtube.com/watch?v=r6L-Wx8hb44 как растёт плесень (видео)

Приложение

Приложение 1

Пенициллум оранжево-серый (Penicillium aurantiogriseum) — типичный обитатель почв. Увеличение в 400 раз (справа).

Аспергиллус чёрный (Aspergillus niger).

Грибы из воздуха квартиры (объём пробы — 250 л).

Приложение 2

Сыр с плесенью

Пенициллум. Споры.

Клубника, пораженная плесенью

Приложение 3

Хлеб ржаной

3 день 14 день

Тыква

6 день

Хлеб, испеченный дома

15 день

Приложение 4

Хлеб сухой

1 день

13 день

Хлеб в банке (не увлажненный)

6 день

13 день

Хлеб в банке (увлажненный)

3 день

13 день

Приложение 5

Приложение 6

Рекомендации по хранению хлеба дома.

1.Хлеб следует приносить из магазина в полиэтиленовом пакете, отдельно от других продуктов.

2. Старайтесь не брать хлеб про запас, т.к. он часто плесневеет, не только из-за неправильного хранения, но и в результате использования заражённой грибками муки.

2.Полиэтиленовый пакет, в котором хранился хлеб, вторично использовать нельзя.

3.Помни простое правило: чёрный и белый хлеб хранить вместе нельзя. Это способствует быстрому росту картофельной палочки, бича всех хлебниц.

4. Не реже одного раза в неделю мыть хлебницу. Хлебницы лучше всего мыть слабым раствором уксуса, после чего ополоснуть с моющим средством и обязательно основательно высушить.

5. Хлеб сохранит свежесть, если положить яблоко, кусочек очищенного картофеля или немного соли хлебницу. Но не забывай их менять.

6. Чтобы хлеб не плесневел, на небольшой ватный тампон наносят 5-10 капель йодной настойки и кладут этот тампон в небольшой аптечный пузырек, который сверху затыкают чистым кусочком ваты. Пузырек кладут вместе с хлебом в полиэтиленовый пакет и плотно завязывают. Пары йода, просочившиеся через вату, создают в пакете неблагоприятные для плесени условия, и в то же время вкус хлеба совсем не страдает от малой порции йода.

Рекомендации по дальнейшему использованию черствого хлеба.

Шарлотка из черного хлеба 

Натереть 800гр. черствого черного хлеба. Поджарить его в кастрюле с 133г масла, всыпать  0,5 ложечки корицы, 3 гвоздики, цедру 0,5 лимона, 0,5 стакана сахарного сиропа, ложку измельченного апельсинового цуката, 1/3 стакана  сахара.

Стенки сковороды смазать маслом, посыпать сухари. Положить в нее слой сухарей, слой измельченных яблок, посыпать сахаром или полить вишневым вареньем без косточек и снова сухари, яблоки доверху. Смазать маслом, посыпать сухарями и поставить в духовку на 2 часа. Отдельно подать сливки.

Хлебный супчик по-крестьянски

Надо поджарить на сливочном масле сухие корки ржаного хлеба 300гр, мелко нарезанный репчатый лук и петрушку. Все это залить водой 1,5 литра, посолить, довести до кипения.

Затем хорошенько взбить три яйца и непрерывно помешивая, влить в кипящий суп и украсить зеленью.

Яичница глазунья с тем же  старым хлебом. Срезав корки, надо нарезать его тоненькими ломтиками и выложить на сковородку с разогретым маслом. На каждый ломтик наливаем по яйцу, солим, перчим и жарим до готовности.

Вреден ли сыр с плесенью для человека

Прежде всего, скажем, что в таком сыре содержится рекордное (превосходящее даже показатели яйца и рыбы) количество протеина, Белка здесь на 20% больше, чем в чистом мясе, а усваивается он гораздо легче и быстрее, не утяжеляя желудок.

Так же, значительно и содержание кальция, что в принципе, характерно для всех сыров. И в этом компоненте конкуренцию сыру другие продукты составить не могу. Для насыщения организма мало есть творог, молоко и сыры в больших количествах. Содержащийся в продуктах кальций может не усвоиться, и польза от рациона станет минимальной. Но, в случае сыра с плесенью этот элемент в составе максимально усваивается организмом благодаря наличию благородного грибка, играющего роль ингибитора. Врачи рекомендуют употреблять в пищу сыры с плесенью подросткам в период интенсивного роста, так как «тандем» из фосфора и кальция предотвращает переломы костей, которые нередко возникают в переходном возрасте из-за высоких трат организмом кальция для роста костной системы.

Фосфор – еще один значимый элемент в составе сыров с плесенью. Отметим, что сочетание кальция с фосфором делает сыры с плесенью полезными вдвойне. Прежде всего, такое сочетание способствует борьбе с остеопорозом и укрепляет зубную эмаль.

Следует отметить и то, что белок в этом продукте насыщен аминокислотами, строящими наши мышцы, есть витамины группы В, и Д. Очень позитивное влияние оказывает так же наличие в продукте условно-незаменимой аминокислоты – гистидина. Эта аминокислота важна для синтеза белых и красных кровяных телец, способствует поднятию в крови уровня гемоглобина, улучшению выделения желудочного сока и производит сосудорасширяющий эффект. 

Сыры с плесенью содержат значительное количество пантотеновой кислоты (витамина В5, положительно влияющего на работу коры надпочечников) и витамина А, который является чрезвычайно важным для иммунной системы . и считается одним лучших антиоксидантов (так как борется со свободными радикалами). Ещё его иногда называют витамином красоты, так как его недостаток негативно сказывается на внешнем виде: ухудшается состояние кожи, волосы становятся ломкими и тусклыми, ногти слоятся и плохо растут. И сыры с плесенью по торговым знаком «Ришелье» успешно восполняют недостаток витамина А.

Сыры с плесенью помогают надолго сохранить загар на коже, так как плесневые грибки способствуют образованию меланина.

Плесень служит естественным источником антибиотика – пенициллина. В нашем организме это вещество уничтожает стафилококки и бактерии, стрептококки, а также возбудителей сибирской язвы и дифтерии. Сыр с плесенью нормализует функционирование кишечника, так как пенициллин благотворно влияет на микрофлору.

В умеренных количествах плесневый сыр способствует улучшению работы кишечника и пищеварительной системы в целом. Особые бактерии, содержащиеся в нем, активизируют микрофлору кишечника и нормализуют обмен веществ в организме, подавляют процесс расщепления непереваренных продуктов и устраняют их брожение и разложение в кишечнике.

В благородной плесени сыров от «Ришелье» содержатся аминокислоты валин и гистидин, главное свойство которых – ускорять восстановление поврежденных тканей и органов. Эти аминокислоты организм не в состоянии вырабатывать самостоятельно.

А ещё, сыры с благородной плесень содержат аминокислоту триптофан, которая помогает снять стресс, нормализует работу нервной системы, что способствует улучшению качества сна, положительно влияют на гормональный фон, и снимают нервное напряжение. Психологи, рекомендуя ту или иную диету, помогающую справиться с внутренними проблемами, часто настаивают на регулярном употреблении сыров с плесенью: они успокаивают, предотвращают развитие дистресса.

Но, всего хорошо в меру. И эти сыры – не исключение. Ежедневная норма примерно 70 грамм. И в этом случае сыр способны максимально раскрыться его полезные свойства.

Brie и Camembert — сыры Alti

С самого детства нас учат, что есть продукты с плесенью нельзя, просто опасно. Да и невкусно – с этим мало кто поспорит. Но есть те продукты, которые плесень делает только лучше. Что это? Конечно же, французские сыры с белой плесенью: Бри и Камамбер. Именно они считаются самыми изысканными, не только во Франции, но и во всем мире. И ценителей сыров с плесенью немало, в том числе, в России.

А зачем сыру плесень? Неужели нельзя сделать вкусный продукт без использования каких-то грибков, да и плесень… Она же должна портить продукт, а не улучшать его? И можно ли вообще без боязни есть вот такой, «заплесневелый» сыр?

Роль белой плесени в изготовлении сыров

Ученые насчитывают более 100 тысяч видов разной плесени.

• Самая известная – P. chrysogenum, та самая, которая покрывает зеленью испортившиеся продукты. Многие из видов грибков действительно опасны для здоровья. Но среди них есть и те, которые можно использовать на благо человека. Например, при производстве сыров.
• Geotrichum candidum. Благородная плесень, образующая корочку белого цвета. Она используется при изготовлении сыра Камамбер.
• Penicillium camemberti. Тоже белая плесень, из благородных. Используется при изготовлении Камамбера и Бри.

Вот они, две культуры, от которых во многом зависит тот самый вкус и аромат сыра, который покоряет миллионы людей с давних времен. Что же делают грибки такого, чего нельзя добиться с помощью даже самых современных технологий?

Польза сыров с белой плесенью

Для изготовления Бри и Камамбера используется коровье молоко, сычужный фермент и… плесень. Если говорить о производстве сыра Камамбер, то для него используются обе культуры. Сразу головки сыра покрываются корочкой из Geotrichum candidum. Эти грибки не только способствуют созреванию сыра, но и защищают его от развития «ненужных» грибков и бактерий. После формирования корочки к производству подключают и Penicillium camemberti.

Что же касается сыра Бри с белой плесенью, то корочка на нем образуется только Penicillium camemberti. Кстати, культура Geotrichum candidum используется и при производстве других сыров с плесенью, из козьего молока.

Зачем же нужна корочка? В первую очередь, она защищает сыр от порчи. Именно так – плесень защищает от плесени. Заодно, и от разных бактерий. Благодаря такой защите под твердой корочкой спокойно происходят все те процессы, которые и делают обычный сыр из коровьего молока Камамбером или Бри.

Соответственно, еще одна роль плесени – влияние на созревание сыра и приобретение им нужного вкуса, запаха, цвета, консистенции. Как именно?

Нужно помнить, что плесень – это вполне живой организм, который в сырной массе развивает бурную деятельность. Вследствие этого в сыр, который уже начал созревать, попадают продукты обмена грибков. Эти продукты меняют химический состав сыра.

Так, грибки в процессе жизнедеятельности разрушают молочную кислоту, поэтому сырная масса становится более щелочной, теряет кислинку. Также плесень расщепляет молочный белок на аминокислоты, именно за счет этого сыр становится более мягким и приобретает характерный вкус. Частично расщепляется и жир – за счет этого аромат сыра приобретает характерные нотки.

Именно поэтому без культурной белой плесени получить Камамбер или Бри просто невозможно, ведь именно она придает сыру нужный вкус, запах, консистенцию.

Польза сыров с белой плесенью

Но плесень – это и есть плесень, какой бы культурной она ни была. Так считают многие, избегая даже пробовать изысканные сыры. Но скептики просто не знают, что Камамбер и Бри полезны, по-настоящему.

Так, в процессе жизнедеятельности грибки расщепляют молочный белок, жиры – это не только формирует вкус продукта, но и облегчает его усвоение организмом. Поэтому именно сыры с плесенью рекомендуется есть спортсменам, людям после болезни. Последние исследования показывают, что Камамбер и Бри могут снижать риск развития болезней сердечно-сосудистых болезней.

Кроме того, грибки частично влияют и на минеральные соединения в сыре, поэтому соли кальция, фосфора усваиваются намного лучше. А еще грибки продуцируют немало витаминов группы В, насыщая ими сыр. А это значит, что потребление сыра с белой плесенью Камамбер или Бри будет благотворно влиять на нервную систему, мышцы, кожу и волосы, обмен веществ. Может, в этом секрет красоты француженок и удивительного характера жителей Франции?

Но, несмотря на всю пользу и удивительный вкус таких сыров, вокруг них сформировано немало устрашающих мифов. Плесень вредна для здоровья – вот, на чем основаны эти мифы. Абсолютно безосновательные, если говорить о культурах Geotrichum candidum и Penicillium camemberti на сырах. Многовековый опыт французов, мнение российских врачей – Бри и Камамбер можно есть всем, и в любых (разумных) количествах.

Исключение – люди, у которых есть проблемы с микрофлорой кишечника. В этом случае Камамбер и Бри могут вызвать расстройство. Но такой же эффект вызовет и квас, и любой другой «живой» продукт.

Проектная работа «Живой организм –плесень. Вред или польза?»

Государственное бюджетное образовательное учреждение

города Москвы «Школа № 152№

 

ПРОЕКТНАЯ РАБОТА

Живой организм –плесень.

Вред или польза?

 

Авторы:

Ученики 1 класса «Д»

Лорие Федор

Игнатьев Данил

Руководитель проекта:

Учитель начальных классов

Смалькова И.В.

 

МОСКВА

2018 год

 

Введение

Однажды я увидел плесень. И первый мой вопрос другу был: «Что же это?» После чего у нас возникло желание узнать о плесени ВСЁ .

Часто в быту мы  сталкиваемся с зеленоватым налетом на несвежих продуктах питания. Что же это за налет, почему мы считаем эти продукты непригодным?

 Плесень и грибки скрытно сопровождают человечество на протяжении всей его истории, а появилась она гораздо раньше самого человека. Несмотря на множество научных исследований, плесень остаётся одной из загадок, она до конца не изучена и появляется каждый раз в новом качестве. Нам стало интересно «Что такое плесень? Какую пользу, и какой вред приносит она?» Вопросов  много. В своей работе мы попытаем найти на них ответ.

Цель проекта:

Узнать как можно больше о плесени.

Изучить условия её возникновения.

Определить значение плесени для жизнедеятельности человека.

Задачи проекта:

Вырастить плесень самому (в домашних условиях).

Научиться работать с интернет ресурсами.

Учиться фиксировать результаты опытов.

Провести анкетирование и сделать выводы по изученной теме.

Гипотеза:

Мы предположили, что плесень-живое существо и быстро вырастим её в домашних условиях.

И плесень приносит вред человеку.

Что такое плесень?

Плесень—это различные грибы, образующие ветвящийся мицелий без крупных, легко заметных плодовых тел.

Плесень – один из самых древних живых организмов на Земле. Она появилась 200 миллионов лет назад и научилась выживать в любых условиях: в радиации, арктических льдах и открытом космосе. Она спасает жизни и способна убить.

Плесень даже внешне похожа на грибы.

В природе насчитывается свыше 100 000 видов.

Плесень бывает разная: белая, розовая, черная, серая, голубая, зеленая, желтая.

Плесневые грибы  - представители живой природы имеют сходства и различия, как с растениями, так и с животными. Мы решили поставить опыты и убедиться в этом сами.

Сходство и различие плесневых грибов с растениями и животными

Растения	Животные
Сходство
Всасывают питательные вещества всей своей поверхностью  Неподвижность  Верхушечный рост  Наличие клеточных стенок	Употребляют готовые органические вещества  Гетеротрофный тип обмена  Наличие хитина  Образование мочевины
Различия
Могут синтезировать органические молекулы вещества из углекислого газа и минеральных веществ  Умеют использовать солнечную энергию и питаться углекислым газом из воздуха

 

Исследовательская работа:

Опыт № 1

Отварив морковь, мы положили ее в лоток. И стали наблюдать. Через несколько дней увидели, что появился  маленький пушок . В течение четырех дней волосинки становятся все больше и больше. На них стали видны чёрные шарики, образовались пятна плесени .

Из этого мы можем сделать вывод, что плесень растет. Значит – это живой организм 

Предположим,  плесень относится к царству растений, значит, питание должно  происходить через процесс фотосинтеза, но  она выросла в полной темноте, для ее питания не нужен солнечный свет.

Вывод: Значит,   плесень не является представителем группы растений.  

 

Опыт № 2

Предположим, что плесень относится к царству животных, значит, она должна   заглатывать  частицы пищи, но плесень питалась за счет кусочка хлеба, не заглатывая пищу,  как животные, а всасывая всей своей поверхностью. 

Во-вторых, животные   движутся, а плесень не может двигаться.

В-третьих, у животных ограничен рост, а,  наблюдая за плесенью, мы убедились, что она постоянно  растёт. 

Вывод: плесень не относится к животным. Плесень имеет только сходство с растениями и животными.

 

 

 

Опасна ли плесень?

Витая в воздухе, споры плесени ждут благоприятного момента, чтобы атаковать. Идеальные условия – плюс 20градусов, 95-процентная влажность, плохая вентиляция и грязь. В таких условиях она поражает все: бетон, дерево, резину, пластик, окрашенные стены, бумагу, ткани и т.д.

Плесень – токсична. Плесень – яд!

Вред, который приносит плесень:

- Вызывает опасные болезни, гибель животных. - Портит пищу человека, урожай, книги и разрушает дома.

Что делать если съел плесень? ( Мне помогла ответить на этот вопрос мама)

Сама плесень для человека не так опасна, так как в организме она практически не размножается, ведь для жизнедеятельности ей нужен хотя бы минимальный доступ кислорода. Например, в желудке и кишечнике (именно туда грибки попадают с пищей) кислорода почти нет, так что там размножение будет невозможным. И всё же основную опасность для человека представляют не сами грибки, а вещества, которые выделяются ими, то есть продукты жизнедеятельности – микотоксины. Попав в организм, они вполне могут навредить.

Если случился такое, то от такой добавки к своему рациону питания не умрешь, но это все-таки отравление. Следует сразу же выпить активированный уголь (1 таблетка на 10 килограмм веса), если заплесневелого продукта съедено много, то желательно выпить раствор марганцовки для очищения желудка.

Но плесень приносит и пользу.

- При помощи дрожжей производят хлеб, квасят капусту, солят огурцы, делают колбасы.

- В 1928 году английский микробиолог Александер Флеминг случайно обнаружил антибактериальное свойство зеленой плесени. Это открытие положило начало производству пенициллина, который считается «самым действенным средством» в современной медицине.

Интересные факты. Умная плесень.

В 2000 году японский ученый Тошуки Накагаки провел эксперимент, поместив у входа в лабиринт плесневой гриб «Physarum polycephalum», а на выходе кусочек сахара.

Плесень сразу же пустила «ростки» именно в сторону сахара, споры гриба заполняли собой все пространство в лабиринте, раздваиваясь на каждом перекрестке. Как только какой-нибудь из отростков попадал в тупик, он поворачивал обратно и искал путь в другом направлении. Микроскопическому грибу понадобилось всего 4 часа, чтобы заполнить собой все ходы лабиринта и отыскать верную дорогу к сахару.

Но, что самое интересное, когда у уже прошедшего лабиринт грибного мицелия отщипнули кусок и вновь поставили у входа в лабиринт, положив в конце сахар, – один из ростков безошибочно выбрал самый короткий путь к выходу из лабиринта и сахару, а второй просто «вскарабкался» по стенам лабиринта и пополз по потолку. Таким образом, простая плесень обнаружила не только зачатки памяти, но и способности к нестандартному способу решения задач, что говорит о наличие у гриба интеллекта.

Интересные факты . Благородная плесень.

Врачи настоятельно рекомендуют – если продукт начал плесневеть, его необходимо выбросить. Простое удаление пораженного участка ни к чему не приведет. Если это мягкие фрукты, хлеб или варенье, то грибница, скорее всего, распространилась на весь продукт.

Но не вся плесень, что на продуктах опасна. Существует и съедобная плесень, с помощью которых человечество вот уже несколько веков изготавливает деликатесные голубые сыры и камамбер.

Анкетирование.

Вопросы:

1.Как вы относитесь к плесени?(положительно, отрицательно)

2.Употребляете ли вы в пищу заплесневелые овощи или фрукты? (да,нет)

3.Как вы относитесь к применению антибиотиков? (положительно,

отрицательно)

4.Покупаете ли вы сыр с плесенью? (да,нет)

Проблемный вопрос: если в вашем доме появилась черная плесень, стоит ли оставить в нем все вещи, а дом сжечь? (да,нет)

Результаты анкетирования

Как сохранить хлеб от плесени.

1. Храните хлеб в полиэтиленовых пакетах с отверстиями.

2. Чёрный и белый хлеб хранить вместе нельзя.

3. Лучше всего держать хлеб в закрытой посуде - хлебнице.

4. Хорошо хранится хлеб, завёрнутый в льняную салфетку в деревянных хлебницах. 

ПАМЯТКА «Как бороться с плесенью.»

Обеспечить – хорошую вентиляцию помещений и просушивание вещей на солнце.

Участки стен в подвале обрабатывают медным купоросом.

Книги, заражённые плесенью, нужно обработать формалином, разведённым водой.

Холодильник и хлебницу моют пищевой содой при появлении на их стенках чёрных пятен.

Соль «Бишофит» можно использовать для обработки деревянных изделий от плесени.

Заключение.

Мы предположили правильно, что плесень живой организм и ее можно вырастить самим в домашних условиях . Но были не правы, что плесень приносит человеку только вред.

Организмы в мире природы нельзя расценивать только как что-то плохое или хорошее. Взаимоотношения человека с живой природой намного сложнее и интереснее.

Не надо бояться плесени, она приносит человеку много пользы. Но надо учиться налаживать свой быт так, чтобы поддержать здоровье и экологическое благополучие. Плесень многолика. Да, она может причинить вред, став причиной болезни, но она несёт и благо.

 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Исмаилова С. Энциклопедия для детей т.2, Биология, М Аванта+, 1995г.

http://commons.wikimedia.org/wiki/Mold .

Журнал "Вокруг света", 1998-2008г.

http://  www.gardenia.ru

Стр. 257 - Студенческий сборник наука 2015

257

УДК 582.281.21:613

«ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ» – ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА?

С. Бородина

Научный руководитель О.М. Соболева, к.б.н., доцент,

Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт

Многие плесневые грибы при развитии на продуктах питания и кормах

способны вырабатывать микотоксины, проявляющие множество опаснейших

эффектов на организм человека и животных – канцерогенный, мутагенный, эм-

бриотоксический, нефротокосический, кардиотоксический и др. В испорченных

продуктах может содержаться большое количество токсинов, но в сырах с сине-

зеленой плесенью этих токсинов почти никогда не бывает. В связи с вышеска-

занным, цель моего исследования – выяснить, насколько вредно или полезно

воздействие плесени на организм человека. В качестве объекта исследований

выбран представитель микромицетов рода

Penicillum

, называемый также «го-

лубой плесенью» из-за цвета мицелия.

В условиях лаборатории кафедры технологии хранения и переработки

сельскохозяйственной продукции КемГСХИ выращена плесень – пеницилл

(кистевик;

Penicillium

) на плотных питательных средах. Первоначально микро-

мицет выделен с поверхности заплесневевшего хлеба.

Пеницилл

– микромицет, образующийся на продуктах питания и вслед-

ствие этого портящий их. Плесневые грибы из рода

Penicillium

очень широко

распространены в природе. Особое значение имеет одна из разновидностей

гриба, используемая для производства антибиотика пенициллина. Естественной

средой обитания пенициллов является почва. Пенициллы часто можно увидеть

в виде зеленого или голубого налета на разнообразных субстратах, в основном,

– растительных. Вегетативный мицелий кистевика ветвящийся, прозрачный и

состоит из множества клеток. Гифы гриба пеницилла либо погружены в суб-

страт, либо расположены на его поверхности. От гиф отходят конидиеносцы,

ветвящиеся в верхнем отделе и формирующие кисточки, несущие цепочки од-

ноклеточных окрашенных спор – конидий. Кисточки пенициллов могут быть

нескольких видов: одноярусные, двухярусные, трехярусные и несимметричные.

У некоторых видов пенициллов конидии образуют пучки – коремии. Размно-

жение пеницилла происходит бесполым путем с помощью спор.

Многие из пенициллов обладают положительными качествами для чело-

века. Они продуцируют ферменты, антибиотики, что обусловливает их широ-

кое применение как биотехнологического объекта в фармацевтической и пище-

вой промышленности.

Также плесневые грибы из рода

Penicillium

широко применяются в сыро-

варении, в частности, при изготовлении сыров с плесенью. Все перечисленные

виды сыров имеют рыхлую структуру, а также характерный вид и запах. Боль-

шую часть сыров с плесенью производят из коровьего молока, лишь несколько

сортов сыра с плесенью, например, «Рокфор», а также практически неизвест-

ные в России сыры с плесенью балканского происхождения производят из

Вредоносность плесени. Как они влияют на здоровье?

Некоторые эксперты считают, что плесень является основной причиной многих распространенных инфекций. Чего люди не понимают, так это того, что грибок в доме — это не только вопрос эстетики. Не удаляя плесень из своих домов, они обрекают людей на повторяющиеся инфекции, аллергии и другие серьезные последствия для здоровья. Дети особенно уязвимы к токсинам, выделяемым плесенью.

Посмотрите видео: «Почему следует выбрасывать продукты, зараженные плесенью?»

Плесень, видимая на стенах в виде черных, зеленоватых или коричневых пятен в квартире, на самом деле является местом обитания грибов. Поскольку плесени распространяются спорами, переносимыми по воздуху, зараженное помещение в одном месте может очень быстро «заразить» всю площадь.

В мире насчитывается 100 000 видов грибов.Однако не все они живут в нашем климате и в наших домах. В жилых помещениях чаще всего встречаются кладоспориозы, аспергиллы и пенициллиумы. Также часто в домашних условиях встречаются такие виды, как Alternaria, Stachybotrys, Rhizopus, Mucor, Wallemia, Trichoderma, дрожжи, Botrytis, Epi-coccum и Fusarium. Плесени и их спорам нужна влага для роста и источники пищи, такие как клетчатка или гниющая пища , чтобы процветать.

Грибы производят различные токсичные вещества, называемые микотоксинами.Они также производят бетагликаны, которые влияют на иммунную систему. Запах плесени исходит в основном от их летучих органических соединений. Плесень токсична для всех, кто ест заплесневелую пищу. Действие грибков, всасываемых в организм вместе с вдыхаемым некоторыми людьми воздухом, незаслуженно недооценивается.

Вот несколько примеров наиболее распространенных микотоксинов и краткое описание их действия:

• Афлатоксины - Очень активные канцерогены и гепатопротекторы, продуцируемые некоторыми видами рода Aspergillus.
• Охратоксин - нефротоксичный и канцерогенный - вырабатывается некоторыми видами Aspergillus и Penicillium.
• Стеригматоцистин - иммунодепрессант, вызывающий рак печени, продуцируемый в основном видами Aspergillus, особенно Aspergillus versicolor (Aspergillus varicolored).
• Trichothecens - в основном производится видами Stachybotrys и Fusarium; может вызвать кровотечение и рвоту.

Практически нет помещений, где в воздухе вообще нет грибка, но есть некоторые нормы, которые нельзя превышать.В настоящее время нет официальных нормативов, определяющих допустимую концентрацию грибов в домашней атмосфере, в том числе , однако концентрации от 150 до 1000 колониеобразующих единиц на кубический метр воздуха (КОЕ/м3) расцениваются как вызывающие проблемы со здоровьем . Многочисленными исследованиями документально подтверждено, что воздух в некоторых домах часто загрязнен спорами грибов в концентрации, превышающей 1000 КОЕ/м3.

Симптомы бактериальной, вирусной, грибковой и атипичной пневмонии у детей [7 фото]

К факторам, способствующим развитию пневмонии у детей, относятся: инфекции органов дыхания,

посмотреть галерею

Сенсибилизация к грибковым аллергенам очень распространена, и исследования показывают, что от 6 до 10 процентов населения в целом и до 50 процентов людей с аллергией имеют немедленную кожную реакцию на грибок.Многие эпидемиологические тесты также подтверждают, что дети, живущие в домах с плесенью, болеют астмой намного чаще, чем их сверстники. Младенцы, подвергшиеся воздействию грибка, чаще испытывают хрипы, кашель и респираторные заболевания. Но это далеко не все недуги, которые вызывают домашние грибы.

Список очень длинный: - ринит, - проблемы с дыханием, - мышечные и суставные боли, - синдром раздражения мочевого пузыря, - синусит, - головные боли, - желудочно-кишечные проблемы, - одышка, - проблемы со зрением, - бессонница, - ларингит, - тошнота, кожная сыпь - нарушение функции почек, - усталость, - тревога, депрессия, раздражительность, - ухудшение памяти и другие нервно-психические проблемы, - онемение, покалывание, тремор конечностей и другие нейрореакции.

В дополнение к этим симптомам плесневые грибы в домашних условиях также значительно снижают иммунную систему ребенка, повреждая иммунную систему . Малыши, которые постоянно подвергаются воздействию плесени, имеют значительно более низкие результаты тестов на внимание, равновесие, время реакции, вербальное запоминание и концентрацию памяти. Сопровождается хронической усталостью, головными болями и проблемами со сном .

Наиболее важной частью лечения является предотвращение контакта с плесенью и удаление загрязнений из вашего дома и других мест, где вы проводите много времени.Все влажные поверхности необходимо очистить и продезинфицировать противогрибковым средством. Непористые поверхности, такие как полы и стены с признаками роста плесени, должны быть очищены, а пропитанные водой и покрытые плесенью предметы интерьера, такие как ковры и мебель, должны быть выброшены.

Для контроля роста плесени необходимо контролировать влажность в помещениях . Использование кондиционеров и осушителей воздуха позволяет в значительной степени снизить летние концентрации плесени в воздухе закрытых помещений.Количество грибков также можно значительно уменьшить с помощью воздушных фильтров.

.

Удаление и избавление от плесени | ДДД

Что такое плесень?

Плесень — общее название сапрофитных грибов . Явление плесени можно заметить по характерной овчине, оставленной плесенью. Он плотный, белый или темно-синий. Их мицелий растет на различных органических соединениях, например компосте, коже. Осадок также часто появляется в наших домах, оседая на стенах, окнах и одежде. Распространяется при повышенной влажности и отсутствии должной вентиляции.

Как избавиться от плесени в доме или квартире?

Плесень в наших домах – это не мелочь. Это очень вредно для нашего здоровья. Удаление плесени производится специалистами с соответствующим оборудованием и подготовкой . Сначала находят причину появления грибка, а затем занимаются его удалением. Мы рекомендуем услуги по уборке помещений, выполненные профессиональной компанией, специализирующейся на этом виде уборки. Домашние средства неэффективны при больших скоплениях плесени.Плесень бывает не только на внешней стороне стен и мебели, мы часто ее не видим. Свободные радикалы, производимые плесенью, которые перемещаются по воздуху и невидимы для наших глаз, очень вредны. Поэтому удалением плесени занимаются профессионалов, вооруженных соответствующими знаниями и опытом в области удаления и борьбы с плесенью и грибками.

Как предотвратить появление плесени?

Защита от плесени в наших домах очень важна , поэтому мы стараемся не допускать микробных вспышек.Для этого мы должны: проветривать помещения, следить за тем, чтобы влажность в нашей квартире была 30-50%.Мы также можем покрасить стены краской, содержащей плесневые грибы, или краской для влажных помещений. Мы стараемся не производить слишком много водяного пара в наших домах, также стоит проверить, правильно ли работает вентиляция в нашем доме. Источником плесени также может быть эффект конденсации водяного пара на холодных стенах, например, в результате промерзания стен. Соблюдая все эти рекомендации, мы можем чувствовать себя в безопасности и не беспокоиться о риске появления плесени в наших домах. Также можно проверить наличие грибков и других микроскопических микроорганизмов на поверхности стен.

Удалим ли мы плесень навсегда?

Вы не сможете удалить плесень самостоятельно, не выяснив, что вызывает развитие грибка. Бороться с плесенью на стенах можно, но споры все равно будут витать в воздухе, представляя для нас угрозу. В этом случае для обеззараживания воздуха необходимо использовать генераторы озона или туманообразователи УМО. Наша компания занимается этой проблемой профессионально, имея соответствующее оборудование и опыт в дезинфекции, удалении грибков и плесени, представляющих угрозу. Вот почему так важно с самого начала предотвратить образование плесени .

Как подготовить квартиру перед сбором грибов?

По возможности в квартире убрать шторы и жалюзи. С зараженных стен стоит убрать полки и картины, а из комнаты убрать игрушки, мягкие игрушки и ковры. Кроме того, освободите шкафы от любых вещей, которыми мы пользуемся. Цветы и животные также должны быть удалены. При запотевании с помощью распыления УМО желательно удалить чувствительную электронику.

Могу ли я вернуться домой сразу после обработки против плесени?

Вернуться в квартиру можно сразу после окончания обработки и тщательного проветривания помещения. Выполняется с использованием новейших методов. В нашей компании мы чаще всего используем экологические, безвредные для окружающей среды меры, которые не представляют угрозы для людей и животных. Эти средства имеют допуски и сертификаты, а также разрешены на польском рынке. Запрещается находиться в квартире только во время процедуры, когда работают специалисты, оснащенные соответствующими средствами индивидуальной защиты.

Вредит ли лечение грибами вашему здоровью?

Избавление от плесени не вредит вашему здоровью, если вы хорошо к этому подготовлены. Очень важно должным образом защитить человека, который удаляет грибки и плесень . Должны быть в наличии подходящий противогаз с фильтром, комбинезоны и другие средства индивидуальной защиты. При работах, связанных с борьбой с плесенью, в воздух попадает повышенное количество свободных радикалов, которые опасны для здоровья человека и вызывают многие опасные заболевания, в т.ч.заболевания органов дыхания, астма и многочисленные осложнения при контакте с этими микроорганизмами. При удалении очагов плесени иногда приходится использовать химические вещества, вдыхание которых может быть опасным для здоровья человека. Аэрозоли химических веществ, используемые при лечении, очень опасны. Некоторые дезинфицирующие средства, например хлор (в больших количествах), раздражают органы дыхания и глаза и представляют непосредственную угрозу для здоровья человека без надлежащей защиты средствами индивидуальной защиты и соблюдения соответствующих процедур.

Итак, каковы преимущества избавления от плесени профессионалами?

• Сохранение здоровья, которое может быть утрачено в результате невыведения плесени и пребывания в зараженном помещении;
• Восстановление эстетичного вида квартиры - уют чистой квартиры;
• Защита детей от грибковых заболеваний и аллергии;
• Лекарства от болезней, вызванных плесенью, дороже, чем удаление самого микроорганизма;
• Устраняем неприятный запах одежды и помещений.

Хотите эффективно избавиться от плесени в квартире или доме?

Если это так, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам!

62 501 75 60

Оставьте свой контакт, мы свяжемся с вами:

FAQ - Часто задаваемые вопросы

Лозунг "Осушение Калиша" означает, что вы работаете только в Калише?

Мы находимся в Калише, но это не значит, что мы работаем только в этом городе.Мы работаем в Калише и его окрестностях, а в случае больших заказов мы склонны выезжать в более отдаленные места. Для согласования деталей нашего сотрудничества, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте [email protected] или по телефону +48 601 795 219

Вы также моете стены?

Да, мы также оказываем услуги в этой области. Подробнее можно узнать на странице с описанием, что такое грибок или связавшись с нами по электронной почте или по телефону

.

Лозунг "Озонирование Калиша" означает, что вы работаете только в Калише?

Мы находимся в Калише, но это не значит, что мы работаем только в этом городе.Мы работаем в Калише и его окрестностях, а в случае больших заказов мы склонны выезжать в более отдаленные места. Для согласования деталей нашего сотрудничества, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте [email protected] или по телефону +48 601 795 219

.

Полезен ли сыр с плесенью? Узнайте о пользе сыров с плесенью и о правилах, позволяющих легко включить их в свой рацион

Среди бесчисленных видов сыров сыры с плесенью считаются одними из самых полезных. Они содержат только полезные и вполне безопасные плесневые грибы и дрожжи, которые придают уникальные характеристики по внешнему виду, запаху и вкусу, а также удивительно благотворно влияют на здоровье. Мы объясняем, какие бывают виды сыров с плесенью и как они производятся, что они содержат и какое влияние оказывают их полезные для здоровья соединения.Мы также советуем вам, сколько сыра с плесенью вы можете есть в своем ежедневном рационе и кому следует его избегать.

Состав

Сыры с плесенью - это созревшие сыры сычужного типа , изготовленные из коровьего, козьего, овечьего или смешанного молока, произведенные особым образом. В их производстве участвуют не только заквасочных бактерий, но и чистых молочных культур (в том числе Lactobacillus lactis sp. Lactis, L. lactis sp. Cremoris и Leuconostoc mesenteroides, а в синовиальных – линии Brevibacterium и B.казеи). Они отвечают за ферментацию, то есть созревание творога, полученного с помощью сычужного фермента.

При производстве сыров с плесенью используют также дополнительные культуры микроорганизмов, к которым относятся благородных плесеней и дрожжей. Они придают им характерный внешний вид, запах и вкус. Их существует много видов, и на качества готового продукта особенно влияет их специфический состав.

В зависимости от вида сыра это:в.:

• сыры с плесенью - Penicillium roqueforti,
• сыры с плесневым лишаем - Penicillium camemberti, P. candidum, возможно Geotrichum candidum,
• сыры мазковые - Torulopsis candida.

Древнейшие свидетельства производства и потребления сыра людьми относятся к году шестого тысячелетия до нашей эры в Польше , где были обнаружены остатки молочного жира в консервированных сосудах. С другой стороны, самые ранние останки, доказывающие присутствие сыра с плесенью в рационе, происходят из австрийских соляных копей, датируемых 2,7 тысячами лет.годы. Та же находка подтвердила, что шахтеры также употребляли пиво с сыром.

Сыры с плесенью подразделяются на разные категории, которые также включают твердость . В этом отношении обычно это сыры обычно полумягкие (63-69% воды; к ним относятся, например, лимбургский синовиальный или рокфор или горгонзола с обрастанием плесенью) до полутвердых или мягких (более 69% воды). К последним относятся сыры с плесенью, т.е.бри и камамбер.

Примеры мягких сыров с голубыми прожилками включают: Французский Камамбер, Бри, Мюнстер, Пон-л'Эвек, Сен-Марселлен или итальянская Крешенца. Сыры, поросшие синей плесенью – это французский рокфор, итальянская горгонзола, датский данаблю, британский стилтон. Названия, написанные с большой буквы, относятся к сырам местного производства по традиционным рецептам.

Французские сыры с лишаем обычно созревают около 2 недель, с плесенью, разрастающейся сверху в виде белого налета.В результате созревания мякоть становится кремовой, а вкус грибов становится более пикантным.

Созревание итальянских сыров с обрастанием плесенью обычно занимает 2-3 месяца, и плесень развивается внутри сырной массы, куда ее заносят сыроделы. Плесневые наросты зеленого, голубого или золотистого цвета, грибного вкуса с пряными и горьковатыми нотками, мякоть мягкая, ломкая, с трещинами.

Maziowa Немецкие и бельгийские сыры (например, лимбургский, монастырский, ромадурский) обычно созревают около месяца, приобретая интенсивный пряный вкус, аромат с нотками аммиака и мякоти, который, как следует из названия, имеет консистенцию мазка.

Сыр с плесенью является ценной и рекомендуемой частью диеты. В зависимости от уровня жира (около 30%) он содержит много белка, т. е. около 20 г на порцию в 100 г. Чем больше жира в сыре, тем меньше в нем белка, и наоборот. Это белок с высокой биологической ценностью. Упомянутое количество обеспечивает в среднем около 350 ккал, тогда как порция в 30 г составляет около 100 ккал .

Сыры с плесенью являются отличным источником кальция, и хотя сыр хуже усваивается, чем молоко, он гораздо более концентрированный.Кусок весом 30 г может покрыть примерно 1/5 процента. суточная потребность в этом элементе.

Кальций является важным компонентом, особенно для женщин, которые с возрастом теряют костную массу. Является причиной повышенной ломкости костей, развития остеопении и остеопороза . Поддержанию здоровья костей и зубов способствует не только содержащийся в сырах кальций, но также магний и калий.

Сыр с плесенью также является хорошим источником цинка и витаминов группы В, особенно В2.Хотя он также содержит вит. B12, это плохо усваиваемая форма. Витамины А и D, а также вит. K, который образуется в процессе брожения.

Бактерии и плесень, присутствующие в голубом сыре, не вредны, а даже полезны для здоровья, что доказано многочисленными исследованиями. Заметим, однако, что это относится к тем сырам, которые изготавливаются из пастеризованного молока , где микрофлора брожения поступает из чистых молочных культур.

Сыры из непастеризованного молока более ценятся гурманами из-за большей насыщенности вкуса, что также обусловлено деятельностью естественной микрофлоры молока. Однако в нем могут содержаться патогенные микроорганизмы. Из-за риска заражения опасными бактериями продуктов этой категории следует избегать беременным женщинам, детям, пожилым людям, людям с заболеваниями пищеварительной системы и с ослабленным иммунитетом.

Другие сыры с плесенью обладают удивительными полезными для здоровья свойствами , которые характерны для всех ферментированных продуктов.В этих сырах были идентифицированы многочисленные соединения с защитной активностью против сердечно-сосудистых заболеваний.

Положительные эффекты, например. продукты метаболизма Penicillium roqueforti и других грибов, используемых при производстве сыров с плесенью. К ним относятся, в частности, андрастин A-D и рокфортин . Эти соединения обладают способностью ингибировать синтез холестерина в организме и рост бактерий, а также снижать уровень маркеров воспаления и цитокинов (С-реактивный белок, интерлейкин 6, ФНО-альфа), что важно для предотвращения развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

спермидин имеет аналогичный эффект, который может защитить систему кровообращения и продлить жизнь. Люди с высоким потреблением этого соединения с пищей (оно также содержится в других продуктах, таких как соевые бобы, кукуруза или рыба) связаны с более низким кровяным давлением и меньшим развитием сердечных заболеваний.

Благодаря высокому содержанию жира, превышающему 45%. в сухом веществе сыры долгое время считались вредными для кровеносной системы. Выяснилось, однако, что сердце в основном повреждается окисленными жирами (переработанными, старыми), а молоко и сыр также содержат полезные для здоровья виды.В дополнение к насыщенным жирным кислотам молочные продукты содержат специфические, полезные для здоровья типы «транс» кислот в виде CLA и транс-пальмитиноолеиновой кислоты. Высокое потребление последнего идет рука об руку с более низким ИМТ и окружностью талии и может снизить риск развития диабета 2 типа на целых 60 процентов.

Кальций, содержащийся в голубых сырах, является основным строительным материалом для костей, а также необходим для функционирования мышц (включая сердце), регуляции свертывания крови, выработки гормонов и ферментов, а также для предотвращения многих заболеваний, включая рак.Диета, богатая кальцием из молочных продуктов, также помогает снизить артериальное давление.

Кальций также способствует снижению веса и облегчает его поддержание. Австралийские исследования показали, что прием мин. 2 порции кисломолочных продуктов в день в рамках диеты для похудения позволяют сбросить за 4 месяца до 1,5 кг больше, чем если их не включать в меню. Однако ежедневно даже половина женщин не потребляет необходимой дозы кальция в 1000 мг в день.

Также стоит знать, что порция сыра также помогает нейтрализовать кислоты во рту и реминерализовать эмаль, помогая защитить от кариеса.Именно поэтому сыр рекомендуется как лучший вид закуски после еды, в том числе Австралийским стоматологическим обществом.

Дополнительная информация:

Молочные продукты, такие как выдержанный сыр, являются рекомендуемым компонентом здорового питания. Ежедневное меню должно содержать в общей сложности около полулитра молока, в том числе в виде свежих и зрелых сыров, например сыров с плесенью.

Рекомендуемое потребление молочных продуктов 2-3 порции в день, из них 200 мл молока или кисломолочных напитков, 100 г творога или 30 г созревающего сыра, m.в например, сыр с плесенью.

Большие порции сыра с плесенью за раз не рекомендуются не только из-за высокой жирности и калорийности этого продукта, но и из-за того, что организм может усвоить ограниченное количество кальция за один раз. Это не более 500 мг, поэтому вместо того, чтобы есть продукты, содержащие его, за один прием, распределите его в течение дня. В идеале каждый основной прием пищи должен содержать 300-500 мг этого элемента (кусок 30 г сыра с плесенью — это ок.150 мг кальция) . Организм усвоит больше кальция, если ежедневный рацион также будет содержать 1000 МЕ витамина D3 и мин. 25 г клетчатки.

Благодаря богатству питательных веществ молочные продукты рекомендуются всем людям, у которых нет противопоказаний к их употреблению, таких как аллергия на коровий белок или непереносимость лактозы . В последнем случае он является причиной расстройств пищеварения. Их виновником является дефицит в организме фермента лактазы, расщепляющего молочный сахар.Затем непереваренная лактоза становится питательной средой для кишечных бактерий, а их деятельность приводит к газообразованию, вздутию живота и диарее.

Людям, не переносящим лактозу, можно выбирать умеренные количества сыров длительного созревания, в которых она присутствует в небольших количествах - часть ее удаляется при производстве творога вместе с сывороткой, а остальная часть расщепляется в процессе ферментации .

Людям с повышенной чувствительностью к их употреблению следует отказаться от голубых и других созревающих сыров.Это может быть связано с непереносимостью гистамина , образующегося из белков при брожении, а также аналогичных биогенных аминов . У некоторых людей, особенно в больших количествах, он может вызывать головную боль, головокружение, приливы жара, боли в животе и рвоту. Эти типы продуктов также не рекомендуются людям с мигренью .

Читайте также:

видео

.

Диагностика грибковых инфекций - Исследования и процедуры 9000 1

Спектр грибковых заболеваний очень широк: от поверхностных инфекций кожи и слизистых оболочек до инвазионных инфекций, связанных с поражением внутренних органов. Своевременная диагностика инвазивного микоза требует осторожности и оценки факторов риска, которые могут предрасполагать к этому типу инфекции.

На основании истории болезни и физического осмотра проводится клиническая оценка, включающая изменения кожи и слизистых оболочек, осмотр имплантированных имплантатов и медицинских устройств, а также тщательное офтальмологическое обследование.

Типичны некоторые грибковые инфекции, такие как грибок кожи и ногтей Fusarium у пациентов с нейтропенией или Rhizopus sinusitis у пациентов с диабетом. Однако нередко клинические симптомы микозов неспецифичны, поэтому важным элементом любого микологического исследования является подбор соответствующего клинического материала и правильный забор образца.

Также часто затруднена интерпретация микологического исследования, поскольку выделение гриба из клинического материала не всегда означает, что он является причиной инфекции.Некоторые грибы, как комменсальные организмы, могут постоянно или временно колонизировать человеческий организм. К ним относятся грибки рода Candida , которые обнаруживаются у многих здоровых людей в пищеварительном тракте, влагалище и коже.

Общие правила сбора, передачи и хранения клинических образцов для микологических исследований следующие:

1. следует принимать до начала противогрибковой терапии или по крайней мере через 4 недели после прекращения лечения,
2. пробы отбираются с соблюдением правил асептики и помещаются в стерильные контейнеры, защищающие от заражения микроорганизмами из окружающей среды,
3. образец должен быть доставлен в лабораторию менее чем за 2 часа.

Микроскопическая оценка клинического материала имеет принципиальное значение в диагностике микозов, так как во многих случаях позволяет быстро идентифицировать инфекцию, ориентировочно оценить численность грибов и даже первично идентифицировать возбудителя. Оценка прямых препаратов облегчает выбор подходящей среды и методов селекции, что увеличивает вероятность выделения гриба.

Прямые предметные стекла должны быть приготовлены из всех клинических образцов, кроме кала.В ситуации, когда количества материала недостаточно для проведения как непосредственного приготовления, так и посева, сначала следует установить посев - в связи с большей чувствительностью этого метода диагностики. Для выделения грибов из клинического материала используют множество различных микробиологических сред: твердые, жидкие, натуральные (несинтетические) и синтетические.

Полезность и метод сбора отдельных клинических материалов

Кожа

Образцы кожи берут при подозрении на микоз поверхностного, подкожного или кожного микоза.Рекомендуется собирать соскобы кожи с шелушащихся поражений кожи. Перед этим поверхность пораженного участка следует обеззаразить 70% этиловым спиртом.При наличии везикулярных высыпаний на коже берут на исследование верхушку везикулы. При невозможности сбора кожных чешуек и при наличии воспалительного экссудата целесообразно собрать тампон тампоном.

Гвозди

Грубые, обесцвеченные, крошащиеся, расслаивающиеся и неровные ногти должны быть удалены.Перед сбором ногтевую пластину следует обеззаразить 70% этиловым спиртом. Соскребите скальпелем поверхность пластины – первую партию следует выбросить, более глубокие слои используются для проверки. Для тестирования пригодны также фрагменты ногтевой пластины, срезанные ножницами, и материал, скапливающийся под ногтем. Необходимо помнить, что дерматофиты развиваются в более глубоких слоях ногтей и отсутствуют на поверхности. При кандидозе ногтей наблюдается воспаление ногтевого валика с отеком, покраснением, иногда воспалительным экссудатом.В этом случае дрожжевые грибки можно обнаружить, поместив нить под ногтевой валик в жидкую культуральную среду грибов и оставив ее под повязкой на 24 часа.

Волосы

Для исследования необходимо собрать не менее 10-15 волосков из очага инфекции. При заражении некоторыми видами Microsporum зараженные волосы, тестируемые в темноте с помощью лампы Вуда, флуоресцируют ярким сине-голубым светом.

Моча

Для микробиологического исследования мочу собирают из первой утренней порции, методом средней порции, с помощью катетера или путем надлобковой пункции мочевого пузыря.

Вагинальный и цервикальный материал

Чаще всего мазок или аспират берут с помощью шприца.

Кровь и костный мозг

Кровь берут при подозрении на глубокую грибковую инфекцию - органную или системную (диссеминированную). Кровь следует брать примерно за 30 минут до пика лихорадки. Необходимо взять не менее двух образцов из двух разных проколов. Костный мозг забирают аспирационным путем (3-5 мл материала) и помещают в стерильную емкость.

Мокрота

Принимают утром, натощак, после чистки зубов, снятия зубных протезов и полоскания рта кипяченой водой. Исследуемый материал может быть получен путем спонтанного глубокого отхаркивания, возможно путем получения индуцированной мокроты, например, путем ингаляции 10% раствором натрия хлорида.

Альвеолярно-бронхиальный лаваж (БАЛ)

Этот материал полезен для диагностики пневмонии Pneumocistis jiroveci или инфекции Cryptococcus neoformans .Материал забирается во время бронхоскопии.

Фекалии

Положительный посев кала не всегда означает наличие инфекции, так как, например, грибки Candida могут постоянно или временно колонизировать кишечник здоровых людей. Из-за многочисленных проблем с интерпретацией результатов исследования кала этот материал исследуют на грибковые инфекции только в редких, клинически обоснованных случаях.

Помимо микробиологических тестов , в диагностике микозов применяют также серологические методы , позволяющие выявлять растворимые антигены грибов или антитела к ним в сыворотке крови.Их чувствительность в некоторых случаях достигает даже 90%. Чаще всего используются тесты для выявления антигена галактоманна, типичного для Aspergillus , и ß-D-глюкана, обнаруживаемого при дрожжевых и плесневых инфекциях. Диагностика инфекций Candida также выявляет: маннозу, энолазу, ß-глюкан и D-арабинит. Ограничением полезности серологических тестов является возможность отсутствия иммунного ответа у лиц с ослабленным иммунитетом.

Новинкой в ​​диагностике грибковых инфекций являются молекулярные тесты , которые позволяют проводить анализ ДНК и РНК грибка.Они характеризуются высокой чувствительностью и специфичностью, а также коротким временем выполнения, однако выполняются только в специализированных лабораториях.

Клиническая картина системных микозов не очень характерна. У больных с иммуносупрессией диагностика грибковой инфекции особенно затруднена, так как клиническое течение малосимптомное и в начальной стадии часто ограничивается лихорадкой. Кроме того, проведение диагностических исследований может быть затруднено или невозможно из-за тяжелого клинического состояния больного, а результаты лабораторных исследований часто бывают ложноотрицательными.Одним из наиболее частых клинических симптомов грибковой инфекции является лихорадка, и сохранение лихорадки у больного с нейтропенией, длительно лечившегося антибиотиками, должно вызвать подозрение на микоз. Примерно у 10% больных развиваются инвазивные грибковые инфекции без лихорадки, еще у 10% развивается септический шок.

Помимо лихорадки, частые ранние симптомы аспергиллеза легких включают сухой кашель, плевральную боль и кровохарканье. В таких ситуациях очень помогают визуализирующие исследования: рентгенография и компьютерная томография органов грудной клетки.

В диагностике микозов полезно также эндоскопическое исследование желудочно-кишечного тракта, позволяющее выявить характерные изменения слизистой пищевода, соответствующие поверхностному кандидозу.

.

Безопасны ли увлажнители воздуха для здоровья?

Вы подумываете о покупке увлажнителя воздуха? Узнайте, какое влияние такие устройства могут оказать на наше здоровье, и узнайте, как избежать потенциальных опасностей.

Истечение увлажнителей воздуха на наше здоровье

Увлажнители воздуха

, несомненно, имеют множество преимуществ. Эти устройства помогают нам поддерживать влажность воздуха в доме на соответствующем здоровом уровне.Они могут быть целительными, в т.ч. для людей, борющихся с ингаляционной аллергией и кожной - благодаря правильно увлажненному воздуху типичные аллергические недомогания становятся намного менее тягостными. Если вы аллергик или кто-то из ваших близких страдает таким недугом, отсылаем к статье увлажнители воздуха для аллергиков.

Несмотря на огромные преимущества использования увлажнителей воздуха, стоит подчеркнуть, что неправильное использование таких устройств может оказать негативное влияние на наше здоровье.Конечно, нужно добавить, что увлажнитель неравноценен увлажнителю воздуха – еще и по потенциальному вреду для здоровья. Отдельные типы увлажнителей воздуха различаются по применяемой технологии работы и, следовательно, по влиянию на здоровье. Например, использование ультразвукового увлажнителя сопряжено с несколько более высоким риском. И именно этот тип увлажнителя можно не рекомендовать в тех случаях, когда в доме живут и домашние животные. С другой стороны, туман, испускаемый испарительными и паровыми увлажнителями, более гигиеничен и, следовательно, безопаснее для нашего организма.Итак, прежде чем ответить на вопрос — безопасны ли увлажнители для здоровья, давайте ознакомимся с используемыми в них технологиями эксплуатации.

Вредное воздействие ультразвуковых увлажнителей

Характерной особенностью ультразвуковых увлажнителей является то, что они диспергируют (аэролизируют) не только воду, но и все другие частицы, находящиеся в ней. Вода, которая заливается в ультразвуковой увлажнитель, распыляется в воздухе в виде легкого тумана.Поэтому очень важно регулярно очищать устройство средствами, полностью безопасными для нашего здоровья. В противном случае воздух, которым мы дышим, также может содержать микрочастиц бактерий, плесени или чистящих средств , используемых для очистки устройства.

Кроме того, вода (обычно водопроводная или бутилированная) содержит минералов , которые, как правило, не вредны для здоровья человека, если находятся во взвешенном состоянии в воде.Ситуация меняется, когда эти пылинки находятся в воздухе. Тогда они могут представлять угрозу нашему организму , и в основном дыхательной системе. Об их присутствии может свидетельствовать белая пыль, покрывающая мебель. Вредные частицы, содержащиеся в пыли, настолько малы, что легко могут попасть в наши легкие.

Конечно, нам не стоит бояться вредности этих устройств, если мы используем их в соответствии с рекомендациями производителя, т.е. мы регулярно очищаем и удаляем накипь увлажнитель , используя соответствующие средства.В этом случае использование химикатов сопряжено с некоторыми рисками. Мы должны помнить, что содержащиеся в них токсичные вещества впоследствии окажутся в воздухе, которым мы дышим, что однозначно повысит риск респираторных заболеваний . Вот почему так важно использовать чистящие средства, рекомендованные производителем (ознакомьтесь с предложением ультразвуковых увлажнителей Air & me). Также стоит добавить, что ради качества воздуха в увлажнители не рекомендуется добавлять ароматические масла.

Если качество воздуха в помещении, в котором мы находимся, ухудшается из-за вышеперечисленных факторов, более тяжелые симптомы могут возникнуть у аллергиков и астматиков . Однако люди, которые не борются с этими состояниями, также могут испытывать симптомы гриппа и даже более серьезные заболевания, такие как заболевания легких.

Безопасны ли для здоровья паровые и испарительные увлажнители?

Испарительные и паровые увлажнители работают очень естественно.Первый испаряет ненагретый воздух через мокрый фильтр. В свою очередь паровые увлажнители, также известные как тепловые увлажнители , выделяют пар в процессе естественного нагрева воды. В обоих случаях отсутствует риск того, что в воздухе окажутся токсичные для здоровья вещества. Это связано с тем, что в таких ситуациях бактерии в устройстве нейтрализуются до того, как будет выпущен туман.

Паровой увлажнитель воздуха

Чтобы обеспечить безопасное использование парового увлажнителя, помните, что увлажнитель может выделять высокотемпературный пар.Поэтому мы не можем ставить его в легкодоступных для детей или животных местах, так как это может привести к ожогам.

Безопасны ли увлажнители воздуха для животных?

Это очень важный вопрос, так как не все увлажнители воздуха подходят для животных. Правда, большинство из них не нарушают комфорт домашних питомцев и даже могут принести им большое облегчение. Однако владельцам домашних животных не рекомендуется использовать определенные ультразвуковые устройства.Собаки обладают более чувствительным слухом, по сравнению с человеком, поэтому звуки, издаваемые прибором, могут оказывать на них негативное воздействие — вызывать раздражение и беспокойство. При выборе конкретного увлажнителя обратите внимание на его 9009 диапазон громкости . Чем ниже устройство, тем более удобным оно будет для животных.

Вредны ли увлажнители для слуха?

Влияние увлажнителя на слух зависит от продолжительности использования и громкости устройства.На рынке доступен широкий ассортимент, который работает в различных диапазонах громкости от нескольких до даже 60 дБ. Этот диапазон громкости не оказывает отрицательного влияния на слух человека, но может оказывать негативное влияние на нервную систему. Если организм подвергается длительному воздействию шума, мы можем чувствовать усталость и раздражительность. Только длительное воздействие шума в диапазоне 70-85 дБ может повредить слух. Поэтому давайте переключать устройство на более высокие режимы, когда нас нет в помещении.Если нам нужно использовать увлажнитель в течение длительного времени, например, всю ночь, выбирайте устройства, оснащенные ночным режимом, гарантирующим бесшумную работу.

Как безопасно пользоваться увлажнителем воздуха?

Правильная очистка увлажнителя значительно снизит риск роста бактерий, плесени и грибков в увлажнителе . Благодаря этому в воздух не попадут многочисленные токсичные вещества, вредные для нашего здоровья.

Чтобы вам было легче правильно пользоваться увлажнителями, мы проанализировали рекомендации CPSC (U.S. Комиссия по безопасности потребительских товаров) и собрал самые важные советы:

• заменяйте воду в увлажнителе ежедневно или не реже одного раза в 2-3 дня . В противном случае в емкости образуется осадок и известковый налет и создаются условия, способствующие размножению бактерий и грибков,
• Перед заменой воды в увлажнителе не забудьте полностью опорожнить емкость для использованной воды. Прежде чем поставить бак в машину, очистите его , удалите накипь и подождите, пока высохнет.Также следует следить за чистотой устройства снаружи – регулярно протирайте пыль на его поверхности. Для получения конкретных инструкций по очистке всегда следуйте рекомендациям производителя,
.
• Если вы очищаете устройство с помощью дезинфицирующих средств, отбеливателя или других химикатов, тщательно промойте резервуар для воды перед использованием увлажнителя. В противном случае в воздух будут выделяться ядовитые вещества.Обычная уксусная вода ,
может стать хорошей альтернативой химическим чистящим средствам.
• Если вы используете ультразвуковой увлажнитель, используйте дистиллированную или деминерализованную воду . Так вы уменьшите риск выброса вредных минералов в воздух. Однако стоит отметить, что если используемый вами увлажнитель оснащен картриджем для удаления накипи или деминерализации, в такой обработке нет необходимости. Что касается испарительных и паровых увлажнителей, то допускается использование водопроводной воды ,
• Убедитесь, что влажность в помещении не превышает оптимального значения 40-60% .Необходимо помнить, что в условиях повышенной влажности воздуха развиваются грибки, бактерии и плесень, которые могут вызывать обострение аллергических заболеваний . Поэтому большую помощь могут оказать увлажнители с гигростатом, которые контролируют уровень влажности в данном помещении.

Для получения более подробных инструкций по использованию увлажнителей см. наши Правила использования увлажнителей.

Безопасны ли для нас увлажнители воздуха?

В заключение, увлажнители воздуха безопасны для нашего здоровья, если мы используем их правильно, в соответствии с инструкциями производителя.К сожалению, некоторые люди не осознают специфических рисков, связанных с пренебрежением регулярной очисткой устройства, что подвергает их и их близких воздействию вредных веществ, попадающих в такие ситуации в воздух. Чтобы избежать риска заражения и более серьезных респираторных заболеваний, держите в чистоте. Важно не делать этого только время от времени - содержание увлажнителя в чистоте, без бактерий и плесени должно стать хорошей привычкой для всех, у кого есть увлажнитель воздуха.

.

Как убрать плесень на окнах?

В комплекте:
1. Как очистить окна от плесени?
2. Причины появления плесени на окнах
3. Самодельные (и не только) способы борьбы с плесенью на окнах
4. Устранение причин появления плесени на окнах
5. Плесень и грибок на окнах - действовать надо!

Как убрать плесень на окнах?

Плесень – это грибок, который любит влагу. При благоприятных условиях в домашних условиях может развиваться практически на любом субстрате — еде, мебели, стенах, потолках и окнах.

Красиво, но опасно - плесень представляет серьезную микробиологическую опасность для здоровья человека.

Плохая новость заключается в том, что плесень — это не только эстетический дефект. Токсины, вырабатываемые этими грибами, чрезвычайно вредны для вашего здоровья и благополучия. Длительное пребывание в зараженных плесенью помещениях может вызвать конъюнктивит, боли в суставах, ослабление иммунитета, хроническую усталость, астму, кашель, частые простуды, грипп, одышку, ринит, аллергические реакции и даже онкологические заболевания.Время для хороших новостей: как только мы поймем причины появления плесени в нашем доме, мы сможем предпринять эффективные шаги для устранения этого нежелательного и опасного гостя. ¹

Причины появления плесени на окнах

В случае окон плесень может образоваться на самих рамах (особенно деревянных), уплотнителях и на стенах возле окон.

Как мы упоминали в начале, плесень любит влагу. Это означает, что эти места были (или остаются) влажными.Причин может быть несколько:

1. слишком высокая относительная влажность в помещении . Предполагается, что оптимальный уровень влажности составляет 40-60%. Если гигрометр показывает более высокую влажность, велика вероятность развития не только плесени, но и клещей.
2. недостаточная вентиляция , т.е. недостаточный уровень циркуляции и обмена воздуха.
3. "холодные" окна могут привести к образованию конденсата на внутренней стороне стекла.Холодная поверхность вызывает так называемое поверхностная конденсация водяного пара. Когда достигается температура точки росы, водяной пар переходит из летучего в жидкое. Более подробно эта тема раскрыта в статье Что делать, чтобы окна не запотевали?
4. конструктивные дефекты здания - плохая или неаккуратно установленная теплоизоляция стен, негерметичная крыша, сырость стен, ошибки в установке окон - могут вызвать т.н.тепловые мосты, т. е. места, которые легче охлаждаются и проводят холод. Как и в случае с холодными окнами, здесь конденсируется водяной пар, в результате чего поверхность становится влажной.
5. аварии или стихийные бедствия - такие как прорыв труб или наводнение.

Домашние (и не только) средства от плесени на окнах

Удаление обесцвечивания и плесени важно, главным образом, по эстетическим причинам, поскольку оно не устраняет источник проблемы.Тем не менее, мы начнем с некоторых способов удаления того, что видно.

При выполнении работ по удалению плесени не забудьте надеть соответствующую защитную одежду!

Первым шагом всегда является механическое удаление плесени, например, с помощью щетки или губки и выбранного препарата. Домашние фунгициды включают растворы с использованием масла чайного дерева, уксуса, соли или буры. Эффективность их действия конечно ниже, чем у специализированных химических средств, но взамен мы получаем большую безопасность применения и последующего пребывания в данном помещении.
В случае пластиковых окон обычно удается смыть большую часть видимого грибка. Деревянные окна могут быть заражены сильнее. Здесь может понадобиться шлифовка и перекрашивание рам и рам. То же самое и с плесенью на стенах – если грибок развивается здесь уже давно, возможно, придется даже наклеивать штукатурку. Если на силиконе образовалась плесень, лучшим решением будет его замена.
Чрезвычайно крупные цветы могут потребовать более профессиональных действий.Правильно подобранные химикаты и другие методы работы (например, озонирование) наверняка будут намного эффективнее борьбы с гигантским грибом в домашних условиях.

Устранение причины появления плесени на окнах

Основой хорошего и здорового микроклимата в помещении является регулярный воздухообмен. Самый простой способ – хотя бы раз в день проветривать всю квартиру. Тоже зимой! Когда нет возможности полностью открыть или откинуть окно, стоит помочь другими способами подачи свежего воздуха, такими как: микровентиляция или щелевая вентиляция .В домах с самотечной вентиляцией также крайне важно обеспечить проходимость вентиляционных каналов.
Правильная циркуляция воздуха должна хотя бы частично решить проблему слишком высокой влажности в помещениях. Также это поможет отказаться от сушки белья в помещении, использования вытяжки во время приготовления пищи и поддержания оптимальной температуры (на уровне 16-22 ^o С). В крайних случаях может потребоваться использование специальных устройств (осушителей).
Если мы имеем дело с окнами с недостаточным коэффициентом теплоизоляции , то можно рассмотреть вопрос о замене стеклопакетов или всего окна на более теплые. Наиболее серьезные работы связаны с устранением конструктивных ошибок в здании или поломок. В зависимости от конкретного случая может потребоваться замена или герметизация водопроводной системы, утепление стен или крыши и даже использование горизонтальной гидроизоляции фундаментов. Консультация специалистов будет здесь с

Плесень и грибок на окнах - действовать надо!

Это правда, что некоторые причины роста плесени могут быть дорогостоящими.Однако, если поставить здоровье всех домочадцев с другой стороны, выбор кажется очевидным. Если не устранить источник проблемы, плесень будет возвращаться. Также следует помнить, что регулярное проветривание помещений – это хорошая привычка, которая ничего не стоит. Мы также приглашаем вас в наш блог, где мы даем практические советы и советы, связанные с темой окон, дверей, замков и аксессуаров.

Автор: Ирена Соколовска-Шипилло

¹ - Источник: http://yadda.icm.edu.pl/baztech/element/bwmeta1.element.baztech-статья-BUS6-0029-0030

.

Плесень на стене - откуда берется и как с ней бороться?

Как удалить плесень со стены, чтобы она больше никогда не появлялась на поверхности?

Плесень на стене - откуда берется и как с ней бороться?

На наличие плесени на стенах влияет множество факторов, создающих благоприятный климат для ее развития.

Плесень лучше всего развивается в среде с высокой влажностью и умеренными температурами.

На внутренних стенах это места, где так называемые тепловые мосты, вызванные отсутствием изоляции стены, где происходит явление конденсации влаги на границе между поверхностью стены и ее окружением.

	Renovario - тепло, сухо и полезно для здоровья
Профессиональная система ремонта для удаления сырости и плесени из вашего дома и теплоизоляции изнутри. Удаляет влагу, плесень и неприятный затхлый запах, улучшает тепловой комфорт здания. Проверьте нас и наши ссылки >>

Для таких мест характерна постоянная, повышенная влажность, что способствует легкому налипанию на них органических микрочастиц (пыль, жир и т.п.) и создает прекрасные условия для развития плесени.

Споры плесени, поселяясь на такой среде, быстро производят мицелий, систематически врастающий в стенку, а отмирание старых клеток и размножение новых увеличивает присутствие органических веществ, являющихся основой для развития других организмов.

Избавьтесь от плесени раз и навсегда с помощью внутренней изоляции

По мере роста колонии плесени дополнительно увеличивается степень поглощаемой ею влаги, повышаясь с конвекционными потоками воздуха. В результате увеличивается дальность воздействия плесени на стену и значительно ухудшаются условия проживания. Выход из такой ситуации – утепление стен.

Могут быть и другие причины влажности, например, неизолированные водопроводные трубы, проходящие в стене, которые также создают тепловые мосты на поверхности стены .Их покрытие снимает проблему.

Причиной сохранения влаги в стене может быть также появление пятен, вызванных неисправностью водопроводной и канализационной систем, неподходящими системами дождевой канализации, их повреждением, неправильными конструктивными решениями здания, вызывающими протечки воды (например, отсутствие или плохая карнизов, несоблюдение технологических требований относительно скатов крыш, террас и балконов), некачественное выполнение или отсутствие обслуживания (засорение) водосточных систем и др.

Такие дефекты обязательно должны быть устранены.

Появление колонии плесени может быть вызвано и прозаическими причинами: отсутствием вентиляции в помещении, особенно в том, где наблюдаются явления повышенного выделения водяного пара.

Конвекционные потоки переносят его в зоны, где он конденсируется. Выход из ситуации – изменение климатических условий в помещении (усиление циркуляции воздуха, оптимизация самотечной вентиляции и т.д.).

Тепловые условия внутри помещения также влияют на рост плесени. Низкие температуры ограничивают конвективные движения воздуха, тем самым замедляя процессы высыхания «влажных» мест на стенах. Поэтому недогрев помещений может быть фактором, поддерживающим их вегетацию.

Итак, как удалить плесень со стены, чтобы она больше никогда не появлялась на поверхности?

Единственный выход – удалить плесень с поверхности стены и устранить причины сырости.В любом другом случае таких гарантий нет.

Удаление плесени проще всего осуществить механическими и химическими методами: механически отрывают слой плесени и мицелия, а химически очищенную поверхность дезинфицируют соответствующими плесенью и фунгицидами.

При проведении таких работ обязательно нужно следовать рекомендациям их производителей во избежание случайного отравления. Подготовленную таким образом поверхность стены отделывают в соответствии с правилами строительного искусства.

Хотите быть в курсе? Подпишитесь на наши новости!

теги:

плесень на стене тепловые мосты изоляция стен дренаж стен удаление плесени как удалить плесень сушка стен рост плесени неприятная плесень

Фотогалерея

Название перейти в галерею

PU Polska - Ассоциация производителей сэндвич-панелей и изоляционных материалов Сэндвич-панели PUR/PIR с точки зрения технических требований к легкому домостроению

Сэндвич-панели PUR/PIR с точки зрения технических требований к легкому домостроению

Развитие строительных технологий за последние несколько десятилетий изменило облик отрасли в Польше, позволив быстрее, дешевле и экологичнее реализовать возводимые объекты.Широко знакомим с ...

Развитие строительных технологий за последние несколько десятилетий изменило облик отрасли в Польше, позволив быстрее, дешевле и экологичнее реализовать возводимые объекты. Вводя в промышленность революционный и нашумевший продукт, которым является сэндвич-панель, мы де-факто модернизировали идею сборной конструкции и замены традиционных, мокрых и трудоемких технологий возведения зданий из малогабаритных элементов или опалубочных конструкций. для быстрой и сухой сборки готовых элементов в...

анкета Вы планируете модернизировать свой дом или квартиру в ближайшее время?

Saint-Gobain Construction Products Polska / Isover Новая шерсть ISOVER PRO для чердаков - без сложностей, с силой вуали

Новая шерсть ISOVER PRO для чердаков - без сложностей, с силой вуали ISOVER

выводит на рынок новую линейку продуктов PRO для тепло- и звукоизоляции чердаков. Super-Mata PLUS PRO и Super-Mata PRO – это шерсть с очень хорошими термическими параметрами, изготовленная по данной технологии...

ISOVER

выводит на рынок новую линейку продуктов PRO для тепло- и звукоизоляции чердаков. Super-Mata PLUS PRO и Super-Mata PRO – это шерсть с очень хорошими тепловыми параметрами, изготовленная по технологии Thermitar™ и покрытая с одной стороны стеклянной вуалью.

Saint-Gobain Construction Products Polska / Isover Новинка от ISOVER! Композитные панели EasyTherm - больше полезного пространства и превосходный тепловой комфорт

Новинка от ISOVER! Композитные панели EasyTherm - больше полезного пространства и превосходный тепловой комфорт

В современном многоквартирном и коммерческом жилье возникает множество проблем, в том числе теплоизоляция между отапливаемой и неотапливаемой частями здания, такими каккоридоры и клетки... 9000 6

В современном многоквартирном и коммерческом жилье возникает множество проблем, в том числе теплоизоляция между отапливаемой и неотапливаемой частями здания, такими как коридоры и лестничные клетки. Еще одним важным вопросом являются ожидания инвесторов относительно устойчивости внутренних стен к повреждениям и оптимального использования полезной площади. В ответ на все эти потребности инженеры Saint-Gobain разработали композитные панели EasyTherm.

БЛОКТЕРМ Сп. о.о. Революция в теплоизоляции зданий с продуктами BLOKTHERM®

Революция в теплоизоляции зданий с продуктами BLOKTHERM®

Растущие затраты на энергию и рабочую силу, а также растущий акцент на экологию означают, что в строительной отрасли по-прежнему следует искать новые, а иногда даже революционные решения, которые будут соответствовать ожиданиям обоих ...

Растущие затраты на энергию и труд, а также усиление внимания к экологии означают, что строительная отрасль должна постоянно искать новые, а иногда даже революционные решения, которые будут соответствовать ожиданиям как инвесторов, так и подрядчиков, а также позволят максимально обеспечить заботиться об окружающей среде.Такое решение в части теплоизоляции зданий есть у компании BLOKTHERM® - владельца патента на теплоизоляционный состав, 1 мм которого может заменить 10 см традиционного полистирола.

Xella Polska Sp. о.о. Мультипор - климатически нейтральный изоляционный материал

Мультипор - климатически нейтральный изоляционный материал

Вы ищете теплоизоляционный материал, который сделает ваш дом теплым и экологичным? Вы хотите, чтобы ваши инвестиции имели наименьший углеродный след? Теперь вам больше не придется сталкиваться с трудностями...

Вы ищете теплоизоляционный материал, который сделает ваш дом теплым и экологичным? Вы хотите, чтобы ваши инвестиции имели наименьший углеродный след? Теперь вам не нужно стоять перед сложной дилеммой – вы можете утеплить свой дом, чтобы сделать его более энергоэффективным, и использовать продукт, не наносящий вреда окружающей среде. Бренд Multipor одним из первых в мире применяет полностью нейтральные к климату технологии теплоизоляции.

АГС Крепления AGS для фотомодулей на высотных зданиях

Крепления AGS для фотомодулей на высотных зданиях

Установка фотоэлектрических панелей на фасаде здания требует использования специальных подконструкций в соответствии с действующими законодательными требованиями, касающимися пожарной безопасности.Выбирайте решения... 9000 6

Установка фотоэлектрических панелей на фасаде здания требует использования специальных подконструкций в соответствии с действующими законодательными требованиями, касающимися пожарной безопасности. Выбирайте решения AGS, которые предлагают сертифицированный монтаж фотоэлектрических модулей на малоэтажных, средних, высоких и высотных зданиях.

Завод пенопласта АРБЕТ Теплоизоляция - тепловая модернизация согласно новым требованиям

Теплоизоляция - тепловая модернизация согласно новым требованиям

В связи с необходимостью реконструкции многих зданий, построенных много лет назад, чаще всего проводится повторное утепление ранее утепленных наружных стен.С учетом действующих в настоящее время стандартов энергоэффективности ... 9000 6

В связи с необходимостью реконструкции многих зданий, построенных много лет назад, чаще всего проводится повторное утепление ранее утепленных наружных стен. Ввиду действующих норм энергоэффективности в старых зданиях необходимо усилить изоляцию перегородок или отремонтировать существующую изоляцию.

Связанный

Никола Хариас Декоративные штукатурки и современные способы отделки наружных стен

Декоративные штукатурки и современные способы отделки наружных стен

Фасад играет важную роль во внешнем виде любого здания, определяя характер всей конструкции.Это элемент, который напрямую влияет на способ получения объекта, а также помогает ...

Фасад играет важную роль во внешнем виде любого здания, определяя характер всей конструкции. Это элемент, который непосредственно влияет на то, как воспринимается данный объект, а также помогает подчеркнуть его эстетику и индивидуализм. По этой причине стоит познакомиться с новейшими методами отделки наружных стен, с помощью которых легко можно придать красивый вид любому фасаду.

доктор инж. Ивона Ката, магн Зофия Стасица, магн инж. Витольд Чарьяш, MSc. Кшиштоф Шафран Биологическая коррозия и проблема деградации биоцидов, используемых в строительных материалах

Биологическая коррозия и проблема деградации биоцидов, используемых в строительных материалах

Биокоррозия строительных материалов – распространенное явление, возникающее как на фасадах зданий, так и внутри помещений. Эффективная защита от биокоррозии довольно сложна.Решение...

Биокоррозия строительных материалов – распространенное явление, возникающее как на фасадах зданий, так и внутри помещений. Эффективная защита от биокоррозии довольно сложна. Решение заключается в использовании средств защиты покрытий, содержащих активные вещества, активно подавляющие рост микроорганизмов.

доктор инж. Анджей Конаржевски Материальные запасы сэндвич-панелей

Материальные запасы сэндвич-панелей

Коэффициенты запаса прочности материала ɣM должны отражать изменчивость механических свойств сэндвич-панелей по результатам типовых испытаний и заводского производственного контроля.Автор публикации...

Коэффициенты запаса прочности материала ɣM должны отражать изменчивость механических свойств сэндвич-панелей по результатам типовых испытаний и заводского производственного контроля. Автор публикации объясняет, как их определить.

доктор инж. Павел Сулик Пожарная безопасность межэтажных переулков

Пожарная безопасность межэтажных переулков

Межэтажные перемычки являются естественной частью наружных стен зданий, а это значит, что они должны прежде всего соответствовать требованиям, предъявляемым к наружным стенам.

Межэтажные перемычки являются естественной частью наружных стен зданий, а это значит, что они должны прежде всего соответствовать требованиям, предъявляемым к наружным стенам.

доктор хаб. англ. проф. PŚ Лукаш Дробец, д-р инж. Войцех Мазур, MSc. Ремигиуш Йокель Текст научной работы на тему «Исследование влияния поверхностного армирования системой FRCM на прочность на сжатие стен из автоклавного газобетона»

Текст научной работы на тему «Исследование влияния поверхностного армирования системой FRCM на прочность на сжатие стен из автоклавного газобетона»

Целью исследования, представленного в статье, является определение влияния поверхностного армирования системой FRCM на прочность на сжатие стен из автоклавного ячеистого бетона.

Целью исследования, представленного в статье, является определение влияния поверхностного армирования системой FRCM на прочность на сжатие стен из автоклавного ячеистого бетона.

доктор инж. Павел Краузе, д-р инж. Агнешка Шимановска-Гвиздж, д-р инж. Божена Орлик-Кождон, д-р инж. Томаш Штайдль Состояние теплозащиты элементов первого этажа многоквартирного дома.

Состояние теплозащиты элементов первого этажа многоквартирного дома.

Состояние теплозащиты элементов первого этажа в одноквартирных домах без подвала во многом зависит от теплоизоляции стены фундамента и пола по грунту.Конструкторские решения ... 9000 6

Состояние теплозащиты элементов первого этажа в одноквартирных домах без подвала во многом зависит от теплоизоляции стены фундамента и пола по грунту. Конструктивные решения стен первого этажа в зданиях без цокольного этажа, построенных на сплошных фундаментах, реализуются различными способами.

Магистр Бартломей Мончиньски Защита зданий от природных источников ионизирующего излучения

Защита зданий от природных источников ионизирующего излучения

Понятие радиоактивности (радиоактивности) в общественном сознании в первую очередь связано с риском использования атомной энергии в военных, энергетических или медицинских целях...

Понятие радиоактивности (радиоактивности) в общественном восприятии в первую очередь связано с риском использования атомной энергии в военных, энергетических или медицинских целях [1]. Мало кто до сих пор знает, что почти 3/4 дозы ионизирующего излучения, которую средний поляк получает в течение года, приходится на естественные источники [2].

Никола Хариас Подвесные потолки с повышенными акустическими свойствами

Подвесные потолки с повышенными акустическими свойствами

Подвесные потолки могут стать интересным и современным элементом дизайна интерьера.Хотя они чаще всего ассоциируются с белыми классическими модулями, они доступны практически в любом цвете и стиле.

Подвесные потолки могут стать интересным и современным элементом дизайна интерьера. Хотя они чаще всего ассоциируются с белыми классическими модулями, они доступны практически в любом цвете и стиле.

Магистр Исмена Гавенда Технические требования к сельскохозяйственным зданиям со стальной конструкцией

Технические требования к сельскохозяйственным зданиям со стальной конструкцией

Залы со стальными конструкциями, которые в последнее время пользуются популярностью в сельском хозяйстве (РИС.1, ФОТ. 1) пригодны в качестве специализированных площадок для хранения кормов и урожая (в том числе в условиях ...

Залы из металлоконструкций (РИС. 1, ФОТО 1), получившие в последнее время популярность в сельском хозяйстве, зарекомендовали себя как специализированные помещения для хранения кормов и урожая (включая холодильные и морозильные камеры), а также зоны обработки.

Магистр Бартош Витковски, проф. доктор хаб. англ. Кшиштоф Шабович Изоляция и современная сборка в кубатурных зданиях

Изоляция и современная сборка в кубатурных зданиях

Сборные дома, в частности используемые в жилищном строительстве, известны в Польше с начала 1950-х годов.В 1980-е годы, когда после Второй мировой войны началась реконструкция городов...

Сборные дома, в частности используемые в жилищном строительстве, известны в Польше с начала 1950-х годов, когда после Второй мировой войны началась реконструкция городов и значительно возрос спрос на новые квартиры. Что может быть больше всего связано со сборными конструкциями, используемыми в зданиях, так это так называемые крупная плита, то есть сочетание железобетонных несущих стен с газобетонными навесными стенами.

доктор инж. Марчин Гурски, д-р инж. Бернард Котала, M.Sc. Рафал Белозор Виды и свойства неметаллической арматуры

Виды и свойства неметаллической арматуры

Волокнистые композиты, также называемые в Польше FRP (Fiber Reinforced Polymers), смело вошли в мир строительных конструкций в начале 1990-х годов, в основном в странах Европы ...

Волокнистые композиты, также называемые в Польше FRP (Fiber Reinforced Polymers), смело вошли в мир строительных конструкций в начале 1990-х годов.прошлого века, преимущественно в странах Западной Европы, а также в Японии, США и Канаде. Практически одновременно появились две группы товаров – материалы для армирования конструкций и стержни для армирования бетона.

Моника Хайек Противопожарные стены с противопожарными преградами

Противопожарные стены с противопожарными преградами

С 1980-х годов количество теплоизоляционных материалов на наружных стенах зданий неуклонно растет. Толщина изоляции в одном из самых популярных в Европе методов теплоизоляции (ETICS) за этот период увеличилась...

С 1980-х годов количество теплоизоляционных материалов на наружных стенах зданий неуклонно растет. Толщина утеплителя в одном из самых популярных в Европе способов утепления (ETICS) увеличилась за этот период в 3–4 раза. В случае использования легковоспламеняющейся теплоизоляции это синоним повышения пожароопасности.

Магистр Бартломей Мончиньски Штукатурки для влажных перегородок - штукатурки регулирующие влажность

Штукатурки для влажных перегородок - штукатурки регулирующие влажность

Одним из последних, но обычно непременным элементом ремонтных работ в зданиях, поврежденных влагой и солью, является нанесение новой внутренней и/или внешней штукатурки.

Одним из последних, но обычно непременным элементом ремонтных работ в зданиях, поврежденных влагой и солью, является нанесение новой внутренней и/или внешней штукатурки.

Röben Polska Sp. о.о. я Wspólnicy Sp. К. Экокерамика для крыш и фасадов

Экокерамика для крыш и фасадов

Чрезвычайно прочный и, кроме того, безопасный для окружающей среды и нашего здоровья. Мы знаем его тысячи лет, это один из самых экологичных строительных материалов - просто керамика!

Чрезвычайно прочный и, кроме того, безопасный для окружающей среды и нашего здоровья.Мы знаем его тысячи лет, это один из самых экологичных строительных материалов - просто керамика!

Никола Хариас Стены, повышающие акустический комфорт в помещении

Стены, повышающие акустический комфорт в помещении

Шум — распространенная проблема, снижающая качество жизни не только дома, но и на работе. Может ли оно быть опасным, определяется не только его интенсивностью, но и его продолжительностью.Вредный...

Шум — распространенная проблема, снижающая качество жизни не только дома, но и на работе. Может ли оно быть опасным, определяется не только его интенсивностью, но и его продолжительностью. Даже гам и шум, ежедневно сопровождающие нас в офисе или торговом центре, могут нанести вред здоровью.

доктор инж. Павел Краузе, д-р инж. Розита Норвайшене Распределение температуры системы ETICS с использованием полистирола и ваты - лабораторные испытания

Распределение температуры системы ETICS с использованием полистирола и ваты - лабораторные испытания

Тепловая защита наружных стен является не только одним из основных вопросов, связанных с энергосбережением, но и связана с комфортностью использования помещений, предназначенных для проживания людей....

Тепловая защита наружных стен является не только одним из основных вопросов, связанных с энергосбережением, но и связана с комфортностью использования помещений, предназначенных для проживания людей. Обеспечение адекватного теплового комфорта для помещений, в большинстве случаев не имеющих систем охлаждения, касается всего года, а не только отопительного периода.

Камил Кейна, Массачусетс Пожарная безопасность с точки зрения использования т.н.противопожарные преграды в пенополистирольной изоляции - полемическая статья

Пожарная безопасность с точки зрения использования т.н. противопожарные преграды в пенополистирольной изоляции - полемическая статья

Эта статья представляет собой полемику на текст М. Хайека «Огонь стены с противопожарными барьерами», опубликованный в январском номере «IZOLACJA» (№ 1/2021), который, по мнению Ассоциации польских производителей. ..

Данная статья представляет собой полемику на текст М. Хайека "Огонь стены с противопожарными преградами", опубликованный в январском номере журнала "ИЗОЛЯЦИЯ" (№ - Институт Керамики и Строительных Материалов (ИКСиМ), может ввести в заблуждение о фактическом уровне пожарной безопасности систем ETICS с полистироловыми плитами и предполагаемых преимуществах...

доктор инж. Марчин Гурски, д-р инж. Бернард Котала, M.Sc. Рафал Белозор Неметаллическая арматура - текстильная арматура и композитные стержни

Неметаллическая арматура - текстильная арматура и композитные стержни

Неметаллическая арматура устойчива к коррозии и не портится под воздействием погодных условий. Он также проявляет устойчивость к хлоридам, кислотам и химической агрессии окружающей среды.

Неметаллическая арматура устойчива к коррозии и не портится под воздействием погодных условий.Он также проявляет устойчивость к хлоридам, кислотам и химической агрессии окружающей среды.

Магистр Бартломей Мончиньски Снижение засоления строительных перегородок с помощью компрессов

Снижение засоления строительных перегородок с помощью компрессов

Одним из наиболее неблагоприятных явлений, связанных с наличием солей и влаги в системе пор строительных материалов, является кристаллизация солей [1-2] (ФОТО 1).

Одним из наиболее неблагоприятных явлений, связанных с присутствием солей и влаги в системе пор строительных материалов, является кристаллизация солей [1–2] (ФОТ.1).

доктор инж. Кшиштоф Павловский, проф. университеты Термомодернизация зданий - утепление и утепление элементов ограждающих конструкций

Термомодернизация зданий - утепление и утепление элементов ограждающих конструкций

Термомодернизация касается адаптации здания к новым требованиям теплозащиты и энергосбережения. Кроме того, это комплекс процедур, направленных на устранение или существенное снижение потерь тепла...

Термомодернизация касается адаптации здания к новым требованиям теплозащиты и энергосбережения.Кроме того, это комплекс процедур, направленных на устранение или существенное снижение теплопотерь в существующем здании. Это один из элементов модернизации здания, который приносит финансовую выгоду и покрывает затраты на другие виды деятельности.

доктор инж. Артур Мищук Утепление полов по грунту и потолков над неотапливаемыми подвалами

Утепление полов по грунту и потолков над неотапливаемыми подвалами

С 1 января 2021 года более строгие Технические условия (WT 2021) распространяются на вновь строящиеся объекты, а также здания, спроектированные по ранее действовавшему стандарту WT 2017 – в соответствии с требованиями...

С 1 января 2021 года более строгие Технические условия (WT 2021) распространяются на вновь построенные объекты, а также здания, спроектированные по ранее действовавшему стандарту WT 2017 – в соответствии с требованиями проэкологической политики ЕС. Однако предельные значения коэффициента теплопередачи для полов по грунту и потолков над неотапливаемыми помещениями не изменены (в WT 2021).

доктор инж. арх. Каролина Курц-Орекка Наружные стены в соответствии со строгими требованиями к теплоизоляции

Наружные стены в соответствии со строгими требованиями к теплоизоляции

Начало 2021 года в строительной отрасли принесло очередное ужесточение технических и строительных регламентов, последнее из запланированных, которое стало следствием реализации положений директивы ЕС о характеристиках...

Начало 2021 года в строительной отрасли принесло очередное ужесточение технических и строительных регламентов, последнее из запланированных, что явилось следствием реализации положений директивы ЕС по энергоэффективности зданий [1, 2], общепринятых известной как директива EPBD.

доктор инж. Адам Уджма Наружные стены с вентилируемыми фасадами и их теплоизоляция

Наружные стены с вентилируемыми фасадами и их теплоизоляция

Наружные стены с фасадами, выполненными в виде конструкций с вентилируемыми слоями, все чаще используются в новостройках, но могут с успехом использоваться и при модернизации...

Наружные стены с фасадами, выполненными в виде конструкций с вентилируемыми слоями, все чаще используются в новостройках, но могут с успехом применяться и при модернизации существующих зданий. Они предусматривают широкий спектр возможного материального оформления фасада с использованием металла, пластика, стекла, натурального камня, дерева и других элементов. Определенным недостатком этого решения является необходимость его учета в расчетах...

Магистр архитектор Томаш Рыбарчик Однослойные стены согласно WT 2021

Однослойные стены согласно WT 2021

К наружным элементам зданий, включая стены, предъявляются все более высокие требования, в том числе с точки зрения теплоизоляции. Изменения, действующие с 1 января 2021 года, касаются требований в сфере...

К наружным элементам зданий, включая стены, предъявляются все более высокие требования, в том числес точки зрения теплоизоляции. Изменения, вступившие в силу с 1 января 2021 года, касаются требований к теплоизоляции, и в результате положения о технических условиях, которым должны соответствовать здания и их местонахождение, необходимо строить здания со стенами с более высокой теплоизоляцией, чем ранее построенные.

Новейшие продукты и технологии

Media Markt Ноутбук в рассрочку — стоит ли выбирать этот вариант?

Ноутбук в рассрочку — стоит ли выбирать этот вариант?

Покупка нового ноутбука — большие расходы.Может случиться так, что мы столкнемся с дилеммой: более дешевое оборудование, менее подходящее для наших нужд, или более дорогое, лучше удовлетворяющее их, но в рассрочку? Часто выбор...

Покупка нового ноутбука — большие расходы. Может случиться так, что мы столкнемся с дилеммой: более дешевое оборудование, менее подходящее для наших нужд, или более дорогое, лучше удовлетворяющее их, но в рассрочку? Часто выбор более дешевого решения является явной экономией. Более низкая эффективность работы, более короткий срок службы, не говоря уже об ограниченных технических параметрах.Если мы ищем оборудование, которое прослужит нам действительно долго, хорошо подойти к покупке ноутбука как к инвестиции - независимо от того, покупаем ли мы его в первую очередь...

PU Polska - Ассоциация производителей сэндвич-панелей и изоляционных материалов Сэндвич-панели PUR/PIR с точки зрения технических требований к легкому домостроению

Сэндвич-панели PUR/PIR с точки зрения технических требований к легкому домостроению

Развитие строительных технологий за последние несколько десятилетий изменило облик отрасли в Польше, позволив быстрее, дешевле и экологичнее реализовать возводимые объекты.Широко знакомим с ...

Развитие строительных технологий за последние несколько десятилетий изменило облик отрасли в Польше, позволив быстрее, дешевле и экологичнее реализовать возводимые объекты. Вводя в промышленность революционный и нашумевший продукт, которым является сэндвич-панель, мы де-факто модернизировали идею сборной конструкции и замены традиционных, мокрых и трудоемких технологий возведения зданий из малогабаритных элементов или опалубочных конструкций. для быстрой и сухой сборки готовых элементов в...

Балекс Метал Сп. з о. о. Водосточная система Zenit – водосточная система премиум-класса

Водосточная система Zenit – водосточная система премиум-класса

Многие инвесторы при выборе водосточных желобов обращают внимание только на цвет или форму желобов и водосточных желобов. Конечно, эстетика важна, но это не главная задача водосточной системы. У него...

Многие инвесторы при выборе водосточных желобов обращают внимание только на цвет или форму желобов и водосточных желобов.Конечно, эстетика важна, но это не главная задача водосточной системы. Его основное назначение – безопасный отвод дождевых и талых вод с крыши, и это определяется деталями. Balex Metal позаботился о них. Водосточная система Zenit усовершенствована. Это также выглядит великолепно.

БРЕВИС С.К. Insolio - диффузор монтируется без необходимости фрезеровки пазов

Insolio - диффузор монтируется без необходимости фрезеровки пазов

Оконные диффузоры представляют собой механические устройства, обеспечивающие постоянную и регулируемую подачу свежего воздуха без необходимости открывать окна.Их сборка является одним из самых простых способов обеспечить правильную ...

Оконные диффузоры представляют собой механические устройства, обеспечивающие постоянную и регулируемую подачу свежего воздуха без необходимости открывать окна. Их установка является одним из простейших способов обеспечения правильной работы самотечной, механической вытяжной и гибридной вентиляции (сочетание обоих предыдущих типов). Многие отказались от их установки из-за необходимости вмешиваться в структуру оконной рамы. К счастью, это осталось в прошлом – уже несколько лет на рынке доступны навесные модели...

ПЕТРАЛАНА Противопожарные, тепловые и акустические применения - панели PETRATOP и PETRAMELA-FG

Противопожарные, тепловые и акустические применения - панели PETRATOP и PETRAMELA-FG

PETRATOP и PETRAMELA-FG – продукты, предназначенные для эффективной тепло- и звукоизоляции, а также пожарной безопасности гаражей и подвалов. Это решение предотвращает обмен высокотемпературными ...

PETRATOP и PETRAMELA-FG – продукты, предназначенные для эффективной тепло- и звукоизоляции, а также пожарной безопасности гаражей и подвалов.Это решение предотвращает обмен высокой температуры с верхних этажей зданий с низкой температурой ближе к земле.

VITCAS Polska Sp. о.о. Какие материалы следует использовать для теплоизоляции камина?

Какие материалы следует использовать для теплоизоляции камина?

Камин уже много лет является хорошо известным и ценимым элементом домашнего интерьера. Он не только дарит тепло прохладными вечерами, но и создает неповторимую атмосферу в помещении. Наблюдение за оранжевым пламенем позволяет...

Камин уже много лет является хорошо известным и ценимым элементом домашнего интерьера. Он не только дарит тепло прохладными вечерами, но и создает неповторимую атмосферу в помещении. Наблюдение за оранжевым пламенем позволяет расслабиться после тяжелого рабочего дня. Такая аура также располагает к долгим разговорам с семьей. Чтобы камин был безопасным в использовании, необходимо обеспечить его надлежащую теплоизоляцию. Почему так важна защита камина и какие изоляционные материалы использовать? На эти вопросы...

Изоляция Recticel Теплоизоляционные плиты EUROTHANE G – эффективное утепление здания изнутри

Теплоизоляционные плиты EUROTHANE G – эффективное утепление здания изнутри

Термомодернизация является одной из основных задач, выполняемых в рамках модернизации зданий. Стены утеплены снаружи в соответствии с основными принципами строительной физики...

Термомодернизация является одной из основных задач, выполняемых в рамках модернизации зданий.Стены утеплены снаружи в соответствии с основными принципами строительной физики. Однако иногда невозможно утеплить фасады, например, в исторических зданиях, зданиях с затрудненным доступом к фасаду или в зданиях, расположенных на границе. Однако во многих таких случаях можно утеплить стены изнутри.

Окмер Как выглядит строительство складского зала?

Как выглядит строительство складского зала?

Строительство зала представляет собой многоэтапный процесс, в котором каждый шаг должен быть точно спланирован и рассчитан по времени.Каковы следующие этапы такого предприятия? Мы объясняем, как...

работает

Строительство зала представляет собой многоэтапный процесс, в котором каждый шаг должен быть точно спланирован и рассчитан по времени. Каковы следующие этапы такого предприятия? Рассказываем, как происходит строительство склада и из каких этапов состоит весь процесс.

Парати Базовая плита и ее преимущества — все, что вам нужно знать

Базовая плита и ее преимущества — все, что вам нужно знать

Строительство дома — чрезвычайно сложная задача, требующая от инвестора принятия множества решений, которые напрямую выражаются в эффекте.Он прилагает все усилия, чтобы здание было полностью функциональным, ...

Строительство дома — чрезвычайно сложная задача, требующая от инвестора принятия множества решений, которые напрямую выражаются в эффекте. Он прилагает все усилия для того, чтобы здание было полностью функциональным, удобным и долговечным. И как показывает практика, для достижения этой цели необходимо начинать с нуля. Это то, что гарантирует прочная фундаментная плита.

.

---

Смотрите также

• 
  Орви симптомы и
• 
  Расшифровка анализа мазка на флору у женщин
• 
  Ветрянка у детей чем лечить
• 
  Как вывести шипицу на ступне
• 
  Гнилые кости
• 
  Спорт при панкреатите
• 
  В коже лица расположены потовые железы
• 
  Со скольки лет эрекция
• 
  Косточки на пальцах рук растут что делать
• 
  Больно дотрагиваться до кожи
• 
  Снятие волос на пальцах это