Сорта томатов с фото и описанием по алфавиту

болезней и вредителей, описание, использование, распространение

Описание

Помидор, Lycopersicum esculentum (син. Solanum lycopersicum и Lycopersicon lycopersicum ) - травянистое однолетнее растение семейства Solanaceae, выращиваемое для съедобных плодов. Растение может быть вертикальным с короткими стеблями или похожими на виноградную лозу с длинными, растущими стеблями. Стебли покрыты грубыми волосками, а листья расположены по спирали. Растение томата дает желтые цветы, которые могут развиться в кисту из 3–12, и обычно это круглые плоды (ягоды), которые имеют мясистую, гладкую кожуру и могут быть красного, розового, фиолетового, коричневого, оранжевого или желтого цвета.Растение томата может вырасти на 0,7–2 м (2,3–6,6 фута) в высоту и в год вырастать только после одного вегетационного периода. Помидор может также упоминаться как яблоко любви и происходит из Южной Америки.

Цветок томата

Незрелый помидор

Созревание плодов

Незрелые томатные фрукты

Томатный лист крупным планом

Помидоры, созревающие на лозе

Стебли томата и листья

Цветы

Спелые помидоры

Использует

Плоды томата можно есть сырыми или приготовленными и использовать во многих блюдах.Фрукты также могут быть переработаны в сок, суп, кетчуп, пюре, пасту или порошок.

Распространение

Требования Помидоры очень хорошо растут в теплых местах при температуре от 21 до 24 ° C (69,8–75,2 ° F). Им требуется глубокая, суглинистая, хорошо дренируемая почва с pH от 5,5 до 6,8. Если дренаж почвы является проблемой, то помидоры можно сажать на приподнятом ложе. Как и все плодоносящие растения, помидоры требуют полного солнца большую часть дня. сортов томатов Детерминированные («кустовые») помидоры специально разводили для вертикального роста и оставались относительно компактными.Растение перестанет расти, как только на терминальном побеге начнут развиваться плоды, и все плоды созревают примерно в одно и то же время. Напротив, неопределенные («виноградные») сорта томатов распространяются в боковом направлении и будут продолжать расти и давать плоды, пока не начнутся заморозки осенью. Неопределенные сорта могут давать плоды в течение всего сезона, а плоды будут развиваться и созревать в разное время. Томаты семейной реликвии, как правило, являются открытыми опыляемыми сортами, которые сохранялись на протяжении многих поколений благодаря определенным желательным характеристикам, таким как вкус.Гибридные помидоры являются продуктом перекрестного опыления между двумя родителями с желаемыми характеристиками, такими как высокая урожайность, раннее созревание, улучшенный вкус или устойчивость к определенным заболеваниям. Посевные семена В большинстве случаев семена томатов следует высаживать в помещении за 6–8 недель до прошлой весенней заморозки. Семена могут быть непосредственно посеяны в областях с длинным вегетационным периодом. Семена должны быть посеяны в квартиры или клеточные лотки с использованием стерильной смеси для рассады. Посадите семена на глубину 0,6 см (1/4 дюйма) и слегка поливайте.Если используются клетки, высадите несколько семян в каждую клетку и прорежьте до 1 проростка после прорастания. Размещайте лотки в ярком южном окне или под флуоресцентным освещением. Оптимальная температура почвы для прорастания составляет 21–32 ° C (70–90 ° F). Нагревательный мат можно использовать для обогрева квартир, если это необходимо. Саженцы должны появиться в течение 6-14 дней, и после того, как у саженцев появится первый набор настоящих листьев, они могут быть перемещены в больший (3-4 дюйма) горшок и перемещены к более низкой температуре (16–21 ° C / 60– 70 ° F). Пересадка Саженцы томатов готовы к пересадке, как только они высотой 15–25 см (6–10 дюймов) и имеют 3–5 настоящих листьев при условии, что вся опасность заморозков миновала. Начиная примерно за 7-10 дней до пересадки, растения должны быть отверждены снаружи (см. Https://www.plantvillage.com/posts/264). Место пересадки должно быть подготовлено, работая в сбалансированном удобрении согласно руководству на этикетке продукта. Трансплантаты должны быть расположены на расстоянии 76–123 см (30–48 дюймов) друг от друга с расстоянием между рядами 123 см (48 дюймов).Обычная практика - сажать помидоры в траншеях с их стороны (см. Https://www.plantvillage.com/posts/833-tomato), так как стебли томата прорастают корни по всей длине при закапывании. На этой стадии роста избегайте чрезмерного оплодотворения, особенно азотом, так как это будет способствовать росту листвы, а не плодов. Поливайте растения легко у основания, а не над головой, так как влажная листва более подвержена болезням, а заглубленному стеблю требуется время, чтобы приспособиться и прорастить корни. Важно, чтобы растения томата получали даже полив, чтобы предотвратить развитие гнили и цветения, а шланги для капель или воды лучше всего работают, а мульчирование вокруг растений помогает сохранить влажность почвы. колья, клетки и решетки Укладка, посадка в клетку или решетчатые помидоры поддерживают растения и помогают удерживать фрукты от земли, а также увеличивают циркуляцию воздуха вокруг листвы, что помогает предотвратить заболевание. Тип используемой системы поддержки зависит от типа выращиваемых томатов. Детерминантные помидоры имеют короткие или средние по длине лозы и перестают расти, как только плод развивается на терминальных ветвях. Детертины могут быть поставлены в клетку или в клетку, но не адаптируются к решеткам. Положение фруктов означает, что требуется небольшая интенсивная обрезка.В отличие от этого, неопределенные помидоры растут бесконечно и нуждаются в системе поддержки, чтобы они не тянулись вдоль земли. Необходимое количество обрезок зависит от используемой системы поддержки - виноградные лозы требуют только легкой обрезки в клетке, умеренной обрезки в колышках и сильной обрезки при использовании шпалеры.

Клетки для томатов обеспечивают растениям опору и удерживают фрукты от земли.

Растущие помидоры в приподнятом ложе

Помидоры с решеткой

Молодое томатное растение в клетке

Выращивание томатов с помощью системы поддержки кола

Креативная томатная шпалера

Томатный шпалеры

Квадратная томатная клетка

Отзывы

Публикация AVRDC 04-609 (2004).Вирус томатной мозаики (ToMV). АЦИРО. Доступно по адресу: http://203.64.245.61/web_crops/tomato/ToMV.pdf. [Доступ 22 апреля 15]. Свободный доступ к . CABI Сборник по защите растений. (2013). Solanum lycopersicum (томатный). Доступно по адресу: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/31837. [Получено 09 февраля 14]. Платная подписка требуется . Jones, J.P., Stall, R.E. & Zitter, T.A. (1991). Сборник томатных болезней. Американское фитопатологическое общество Press. Доступно для покупки в APS Press .Kopsell, D. (2000). Выращивание помидоров. Университет Нью-Гэмпширского кооперативного расширения. Доступно по адресу: http://extension.unh.edu/resources/files/resource000609_rep631.pdf. [Получено 09 февраля 15]. Бесплатный доступ к Лернер Б. Р. Помидоры. Кооперативное расширение Университета Пердью. Доступно по адресу: http://www.hort.purdue.edu/ext/HO-26.PDF. [Acce.

помидоров | Описание, выращивание и история

Помидор ( Solanum lycopersicum ), цветущее растение семейства пасленовых (Solanaceae), широко выращивается для получения съедобных плодов. Помеченные как овощи для пищевых целей, помидоры являются хорошим источником витамина С и фитохимического ликопена. Фрукты обычно едят сырыми в салатах, подают как приготовленный овощ, используют в качестве ингредиента различных приготовленных блюд и мариновают. Кроме того, большой процент урожая томатов в мире используется для переработки; продукты включают консервированные помидоры, томатный сок, кетчуп, пюре, пасту и «высушенные на солнце» помидоры или обезвоженную мякоть.

помидор, семейная реликвия Сорт помидоров семейной реликвии ( Solanum lycopersicum ). © Медиа Пекарня

Британика Викторина

Это или То? Фрукты против Овощей

ревень

Физическое описание и выращивание

Растения томата, как правило, сильно разветвлены, распространяются на 60–180 см (24–72 дюйма) и несколько растягиваются при плодоношении, но некоторые формы компактны и прямостоячи.Листья более или менее волосатые, сильно пахнущие, перистые, до 45 см (18 дюймов) в длину. Цветки с пятью лепестками желтые, 2 см (0,8 дюйма) в поперечнике, подвесные и сгруппированные. Плоды - это ягоды диаметром от 1,5 до 7,5 см (от 0,6 до 3 дюймов) и более. Они, как правило, красные, алые или желтые, хотя существуют зеленые и пурпурные разновидности, и они варьируются по форме от почти сферических до овальных и удлиненных до грушевидных. Каждый фрукт содержит как минимум две ячейки мелких семян, окруженных желеобразной мякотью.

тепличные томаты Тепличные, наполненные растениями томата ( Solanum lycopersicum ). Учитывая, что помидоры являются теплой культурой, теплицы допускают их выращивание зимой или в прохладном климате. © AnnaC / Fotolia

Растению требуется относительно теплая погода и много солнечного света; это выращено главным образом в теплицах в более прохладных климатах. Помидоры обычно ставят, связывают или помещают в клетки, чтобы стебли и плоды не отрывались от земли, и необходим постоянный полив, чтобы избежать гниения и растрескивания плодов.Растения подвержены ряду вредителей и болезней, включая бактериальное увядание, раннюю гниль, вирус мозаики, увядание Fusarium, нематоды и томатные черви. Многие из этих проблем можно контролировать с помощью севооборота, использования фунгицидов и пестицидов и посадки устойчивых сортов. Крошечный томат из смородины ( S. pimpinellifolium ) является близкородственным видом и используется селекционерами для скрещивания нескольких устойчивых к вредителям и болезням сортов томатов.

томатная гниль томата Блоссовая гниль томата, вызванная неуравновешенной влажностью и дефицитом кальция. Найджел Кэттлин — Холт Студиос Интернешнл / Фотоисследователи, Инк.

История

Дикие виды произошли в Андах Южной Америки, вероятно, в основном в Перу и Эквадоре, и считается, что они были одомашнены в доколумбовой Мексике; его название происходит от слова науатль (ацтеков) tomatl . Помидор был завезен в Европу испанцами в начале 16 века, и испанцы и итальянцы, похоже, были первыми европейцами, которые приняли его в пищу.Во Франции и Северной Европе помидор изначально выращивался как декоративное растение и с подозрением воспринимался как пища, потому что ботаники признавали его родственником ядовитой белладонны и смертоносного паслена. Действительно, корни и листья растения томата ядовиты и содержат нейротоксин соланин.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 года с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня

Итальянцы назвали помидор pomodoro («золотое яблоко»), что вызвало предположение, что первые известные европейцам помидоры были желтыми.Было высказано предположение, что французы назвали его pomme d’amour («любовное яблоко»), поскольку считалось, что он обладает афродизиакальными свойствами. Некоторые ученые утверждают, однако, что помидор вначале воспринимался как разновидность баклажана, близким родственником которого он является. Баклажан называли pomme des Mours («яблоко мавров»), потому что это был любимый овощ арабов, а pomodoro и pomme d’amour могут быть искажением этого названия.

Помидоры были завезены в Северную Америку из Европы.Томас Джефферсон, как известно, выращивал их в Монтичелло в 1781 году. Помидор использовался для еды в Луизиане еще в 1812 году, но не в северо-восточных штатах примерно до 1835 года. Он не достиг широкой популярности в Соединенных Штатах до начала 20-го века. Растение в настоящее время выращивается в коммерческих целях во всем мире.

Редакция Британской энциклопедии Эта статья была недавно пересмотрена и обновлена ​​Мелиссой Петруццелло, помощником редактора.

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

,

---

Смотрите также

• 
  Что мне делать я болею
• 
  Что мне делать я болею
• 
  Себореей кожи волосистой части головы
• 
  Пневмония что это такое
• 
  Пневмония что это такое
• 
  Анализ кала на яйца глист как сдавать ребенку
• 
  Сумамед 200 суспензия для детей
• 
  Сумамед 200 суспензия для детей
• 
  Диета для снижения мочевой кислоты в крови
• 
  Фолиевая кислота на латыни
• 
  Крем тридерм действующее вещество