Алкалиновая диета что это меню

список продуктов, меню, рецепты, отзывы

Не секрет, что многие голливудские красавицы испытывают на себе различные диеты. Способов избавления от излишнего веса описано уже много. Но в последнее время безусловным лидером среди различных способов похудеть стала алкалиновая диета. Специалисты считают, что это скорее рациональный и продуманный подход к формированию собственного рациона питания.

Дженнифер Энистон, Кирстен Данст, Гвинет Пэлтроу, Виктория Бекхэм и многие другие звезды мирового масштаба официально признали именно этот способ похудения самым эффективным, действенным и безопасным для здоровья. В чем же заключается секрет алкалиновой диеты?

Во всем должен быть баланс

Ученые уже давно доказали, что долголетие, здоровье и отсутствие болезней у человека может быть обусловлено правильным внутренним балансом щелочи и кислоты в организме. Специалисты считают, что многие заболевания, в том числе и ожирение, развиваются оттого, что человеческий организм попросту закисает. Даже, казалось бы, в самых полезных и диетических блюдах содержится большое количество кислот. Вспомните, что и вам знакомы такие явления, как изжога, горечь во рту, неприятнее ощущения в эпигастральной области, а иногда даже боли в желудке. Добавим сюда налет на языке серого цвета, неприятный запах изо рта, запоры, темные круги под глазами и даже боли в шее. Все эти признаки могут свидетельствовать о том, что ваш организм закислен.

Основное правило, которому следует алкалиновая диета – правильный баланс кислоты и щелочи. Изначально эта система питания, разработанная известными врачами-нутриционистами, была создана просто для нормализации кислотно-щелочной среды в организме. Но практика показала, что этот метод позволяет не только нормализовать здоровье человека, но и стабилизировать аппетит, лучше усваивать питательные вещества, поступающие с пищей. Как следствие, терять лишние килограммы, причем без вреда для здоровья.

Как говорят разработчики, алкалиновая диета позволяет сбрасывать вес медленно, но верно. За месяц уходят около четырех килограммов. А нормализация веса наступает уже после полугода правильного питания.

Щелочная диета

Система питания, при которой основа рациона – это фрукты, овощи и продукты, лишенные различных химических добавок (эмульгаторы, стабилизаторы, красители и т. д.), – это и есть алкалиновая щелочная диета. Также следует ограничить или вовсе исключить из рациона некоторые продукты животного происхождения. Учеными было доказано, что фрукты и овощи, помимо большого набора полезных витаминов и микроэлементов, способны создавать и поддерживать в организме щелочную среду.

Многим кажется, что употребление кисломолочных продуктов – это отличный способ поддержать свою костную систему в хорошем состоянии. На самом деле кислота, поступающая в организм с этими продуктами, наоборот, вымывает полезный кальций из костной ткани. А вот вещества, содержащиеся во фруктах и овощах, создают щелочную среду. Она нейтрализует действие кислоты. Следовательно, кальций остается на своем месте, и кости становятся прочнее.

Основные правила

Главный принцип диеты заключается в правильном употреблении кислой и щелочной пищи. Двадцать процентов рациона должна составлять провизия, «несущая» в организм кислоту. А остальные восемьдесят процентов – это щелочные продукты питания (список с точным перечнем будет представлен чуть позже в таблице).

Очень важно, чтобы переход на подобное питание осуществлялся плавно и постепенно. В противном случае могут возникнуть сбои в работе пищеварительной системы. Диетологи советуют во время приема пищи обязательно занимать удобную комфортную для вас позу. Никаких перекусов, даже фруктово-овощных на бегу, в транспорте, в машине и т. п. Пища должна быть тщательно прожевана. Только в этом случае все полезные вещества правильно усвоятся, а мозг получит сигнал о насыщении.

Также рекомендуется последний прием пищи привязать к семи часам вечера. Поздние ужины и перекусы не приветствуются. Если появляется чувство голода, то утолить его можно при помощи травяного или зеленого чая, отвара шиповника.

Что касается физических нагрузок, то при любой диете подвижный образ жизни будет только плюсом. Если возможности посещать зал у вас нет, просто отправляйтесь на прогулку в парк на велосипеде или пешком.

Важные моменты о питании

Овощи можно употреблять в любом виде. Их можно тушить или варить, а лучше кушать сырыми. Они могут быть как самостоятельными блюдами, так и дополнениями - гарнирами.

Алкалиновая диета предусматривает грамотно продуманное и умеренное употребление мясных продуктов, рыбы, а также бобовых (не чаще чем три раза в неделю). Допускается употребление семечек и орехов, только в умеренных количествах. Приветствуются фруктовые соки, травяной и зеленый чай и, конечно же, чистая питьевая вода.

Решив перейти на подобную систему питания, следует сразу для себя понять, что придется отказаться от многих любимых и часто употребляемых продуктов. На такой диете нельзя будет пить крепкий кофе, алкоголь, газированные и тонизирующие напитки. Также рекомендуется полностью отказаться от невитаминизированных или, как их еще называют, «мертвых» продуктов.

Разрешено употребление в пищу различных масел. Это может быть арахисовое, подсолнечное, соевое или оливковое масло. Их можно добавлять в салаты или готовить на них пищу. Да! Жарить продукты можно! Главное, чтобы в маслах не находилось никаких химических примесей. Продукты должны быть натуральными и безопасными для здоровья.

Кислые продукты

Диетологи считают, что каждый худеющий, избравший алкалиновую диету, должен точно знать полный список кислых продуктов, чтобы иметь возможность избегать их в рационе. Давайте перечислим самые популярные из них.

• Любая сладкая выпечка: вафли, пирожные, пироги, пицца, а также белый пшеничный хлеб.
• Говяжья печень, телятина, свинина.
• Куриные яйца.
• Различные консервы, в том числе и овощные.
• Колбасные изделия, арахис и различные «химические» соусы, готовые маринады.
• Макаронные изделия, хлопья и рис.
• Рафинированный сахар и любые продукты с его «участием»: джем, варенье, шербет, жевательная резинка, печенье, пудинги и т. п.
• Молочные десерты, кефир, йогурт, молоко, мороженое.
• Сладкие газированные напитки.
• Любые копченые продукты.
• Соленые продукты, к примеру крекеры, чипсы, орешки.

Нейтралитет "соблюдают" лишь топленое и сливочное масло. Их употребление допускается, но нежелательно. Выбор остается за соблюдающим диету человеком.

Щелочные продукты

При такой диете разрешены щелочные продукты питания. Список будет выглядеть следующим образом.

• Овощи: артишоки, капуста, зеленый горошек, чеснок, помидоры, лук-порей, спаржа, свекла, морковь, баклажаны, картофель, тыква, шпинат, кабачок, сельдерей и другие.
• Фрукты: ананас, бананы, киви, яблоко, груша, грейпфрут, манго, лимон, авокадо, чернослив, апельсин, арбуз, дыня, хурма, клубника и другие.
• Бобовые: соевые бобы, горох, фасоль, чечевица.
• Семечки и орешки: бразильские орехи, миндаль, грецкие орехи, арахис, каштаны, кешью, кокос. Два любых вида можно смело добавлять в пищу на завтрак или обед.
• Мясо: говядина, телятина, баранина, мясо индейки, курицы. Избегать следует свинины и гусятины, так как в жирных сортах мяса содержится очень много холестерина.
• Рыба: любые сорта и виды три раза в неделю. Допускается употребление морепродуктов.
• Масло грецких орехов, оливковое, подсолнечное, соевое, кукурузное.
• Напитки: отвары и травяные чаи, дистиллированная вода, фруктовые соки без сахара.
• Сладости (только естественные): желтый сахар, патока, кленовый сироп, сырой сахар, мед. Сладкие продукты в минимальных количествах.

Списки продуктов, конечно, очень обширные. Но мы постарались сделать сводную таблицу, которая проводит аналогию и подскажет, что разрешает кушать, а что запрещает алкалиновая диета. Таблица продуктов выглядит следующим образом.

Продукты	Разрешено	Запрещено	Допускается употребление с ограничениями
Хлебобулочные изделия		Людям с сидящим и малоподвижным образом жизни	При активных занятиях спортом разрешается до одного куска (50 г) в день
Свинина		+
Постные сорта мяса	+
Мясо птицы	+		Кроме мяса утки
Фрукты	+
Овощи	+
Сливочное масло		+
Растительные масла	+
Сладкие напитки, кофе		+
Минеральная вода, чай	+
Мед			В умеренных количествах, как и любые другие естественные сладости
Колбаса, консервы		+
Рыба	+		Только нежирные сорта
Молочные продукты		+
Обезжиренное молоко	+
Макароны, рис		+
Майонез, соусы		+

Правильный рацион питания

Диетологи утверждают, что самый безопасный и равномерный способ похудеть – это алкалиновая диета. Как составить рацион питания, чтобы добиться результата?

• Соблюдаем соотношение 20 на 80 %. Большую часть должны составлять щелочные продукты.
• Лучшим способом оздоровить организм и улучшить фигуру будет употребление большого количества фруктов. Особенно хороши яблоки, виноград, бананы, груши, лимоны.
• Обязательно включайте в рацион свежие овощи с огорода.
• Обязательно пейте достаточное количество жидкости. Особенно хорошо борются с кислой средой морковный и арбузный соки.
• Не забывайте про специи. Они не только сделают постную пищу вкуснее и ароматнее, но и добавят пользы. Предпочтение отдается куркуме, кориандру, тмину, корице, гвоздике.

Противопоказания

Как уверяют авторы, алкалиновая диета практически не имеет противопоказаний. Не допускается подобный режим питания только для людей пожилого возраста. Тем, кто имеет острые заболевания почек или сердечно-сосудистой системы, также не рекомендуется алкалиновая диета.

Отзывы об этой системе питания исключительно положительные. Люди отмечают, что в результате нормализуется аппетит, снижается вес, улучшается тургор кожи, становится лучше даже память, внимание и настроение.

Меню завтраков

Алкалиновая диета, меню которой на самом деле очень разнообразно, предусматривает несколько простых принципов построения рациона. На завтрак, как правило, употребляется что-то фруктовое, иногда каши, на обед – мясное и овощное, на ужин – снова фрукты.

• Каша с добавлением небольшого количества грецких орехов, чернослива и кураги.
• Любимый фрукт и стакан травяного чая.
• Банан и какао, приготовленное на обезжиренном молоке.
• Фруктовый салат и настой шиповника.
• Обезжиренное молоко и печенье, приготовленное из цельнозерновой муки.
• Салат из отварной свеклы с добавлением орехов и оливкового масла.

Меню обедов

• Картофель, запеченный в духовке.
• Икра из баклажанов, томатов и сладкого перца.
• Отварная куриная грудка с салатом из свежих овощей.
• Отварная говядина с тушеными овощами.
• Большая порция салата из огородной зелени и овощей.

Меню ужинов

• Овощное рагу.
• Запеченное в духовке большое яблоко или груша.
• Овощные голубцы.
• Салат из зеленых овощей.

Рецепт салата с капустой и яблоком

На самом деле алкалиновая диета рецепты включает самые разнообразные и разноплановые. Многим поначалу кажется, что невозможно прожить без бутерброда с колбасой на завтрак или макарон с мясным фаршем и майонезом на ужин. Готовить правильные блюда очень просто и легко. Главное - соблюдать рекомендации и не лениться делать себя красивым и здоровым.

Для приготовления простого капустного салата потребуется:

• 250 граммов белокочанной капусты.
• Одно крупное зеленое яблоко.
• Одна столовая ложка оливкового масла.
• Специи, соль и перец.

Капусту следует мелко нашинковать. Яблоко порезать мелкими длинными брусками. Теперь смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом, солим и добавляем специи по вкусу. Такой салат будет полезным и быстрым перекусом. Также его можно использовать как гарнир к мясным блюдам. Алкалиновая диета допускает различные способы приготовления, разнообразные сочетания продуктов. Главное - чтобы лишняя кислота не попала в организм!

Улучшить самочувствие за 3 недели

Содержание

• 1 Зачем нужна щелочная диета?
• 2 Список щелочных продуктов.
• 3 Кислотные и нейтральные продукты.
• 4 Щелочное питание: Основные правила.
• 5 Фазы щелочной диеты.
• 6 Меню на неделю по дням.
• 7 Можно ли похудеть на щелочной диете?
• 8 Минусы и противопоказания диеты.
• 9 Щелочная диета: Рецепты.

Зачем нужна щелочная диета?

Перерабатываясь в организме человека, еда выделяет разные вещества. Так, одни продукты образуют щелочь, а другие кислоту. Все системы внутри будут функционировать без перебоев, только если сохранять кислотно-щелочный баланс pН.

Отклонение от нормы может спровоцировать накопление токсинов и шлаков. Что в свою очередь приведет к плохому усваиванию пищи, дефициту важных витаминов, скапливанию жиров, увеличению количества слизи, снижению иммунитета, ухудшению состояния волос и кожи, слабости, подавленности.

Похожие симптомы провоцирует и недостаток щелочи. Однако подобное происходит нечасто.

Большинство продуктов, которые мы употребляем, – кислотные, поэтому так важно поддерживать щелочную среду. Для выравнивания соотношения необходимо специальное питание. Улучшить самочувствие, похудеть и даже омолодиться поможет щелочная (алкалиновая диета). Она достаточно сытная и не требует подсчета калорий. Данная методика укрепляет здоровье и заряжает энергией.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Список щелочных продуктов.

Продукты, которые образуют щелочь, невероятно полезны для организма. Их следует кушать каждый день в достаточном количестве. Эта пища вкусная и доступная, а, значит, вам не придется тратить все деньги мира, чтобы соблюдать данную диету.

Итак, старайтесь употреблять больше огурцов, сельдерея, редиса, свеклы, моркови, капусты, чеснока, авокадо, бананов, рукколы, петрушки, кинзы, укропа, сырого шпината, листового салата, орехов (особенно миндаля), перца, кабачков, тыквы, кукурузы, картофеля, баклажанов, репы, ягод (особенно полезны малина и арбузы). Ешьте манго, груши. Кушайте блюда с добавлением сухофруктов, кокосового и миндального молока.

Может показаться странным, но среди щелочных продуктов лимон, лайм, апельсин, грейпфрут и зеленые яблоки.

Кислотные и нейтральные продукты.

Уровень pH в организме нарушается из-за того, что в рационе обычно доминируют кислотные продукты. Чтобы минимизировать риск дисбаланса, нужно ограничить употребление мяса, птицы, рыбы (форель и лосось разрешается), морепродуктов, творога, молока, животного жира, сала, фастфуда, яиц, белого риса, пшеницы, бобов, сушеного гороха, грибов, орехов кешью, кунжута, арахиса. Семена подсолнуха – тоже яркий пример кислотного продукта.

Не стоит регулярно добавлять в еду кетчуп и горчицу. Кроме того, нельзя налегать на выпечку из белой муки, сладкое, в том числе, мед.

К повышенной кислотности также приводит кофе, газировка и большинство алкогольных напитков. По словам диетологов, в рационе данной диеты должно быть 80 процентов щелочных продуктов. И только 20 образующих кислоту.

Важно учитывать еще один момент. Продукты делятся не только на кислотные и щелочные. Существует третья категория. К ней относится пища с балансом кислоты и щелочи. В этом списке растительное масло, ржаные хлеб и хлебцы, продукты из цельного зерна, неочищенные крупы.

А некоторые продукты вообще по-разному влияют на организм. То есть в одном случае они могут образовать кислоту, а в другом щелочь. Так, стоит осторожно относиться к «кисломолочке», дыне, абрикосам, смородине, крыжовнику, киви.

Щелочное питание: Основные правила.

Методика оздоровления с помощью щелочных продуктов будет эффективной, если соблюдать рекомендации диетологов. Вашему вниманию ключевые правила.

• Помните, что кислотные продукты не должны преобладать в вашем рационе.
• Старайтесь реже тушить, запекать и варить овощи. Сырые помидоры, огурцы, перец и так далее гораздо полезнее. То же самое касается и фруктов. При обработке некоторые щелочные продукты могут стать кислотными, поэтому по возможности обходитесь без готовки.
• Забудьте о сливочном масле. Заправляйте блюда льняным, оливковым или кукурузным.
• Не ешьте после семи часов вечера.
• Не отказывайтесь от натуральных соков, пейте чаи из трав. После приема пищи разрешается только чай.
• Воду употребляйте ежедневно. Суточная доза – два литра.
• Мясо и рыбу ешьте максимум трижды в неделю. Выбирайте продукцию нежирных сортов.
• Откажитесь от консервов, жирного и копченого.
• Выходите из-за стола с легким чувством голода. Переедание точно не пойдет на пользу вашему здоровью.
• Не употребляйте алкоголь. Иначе спровоцируете процесс нарушения обмена веществ.
• Минимизируйте употребление соли и сахара.
• Ешьте небольшими порциями 4-5 раз в день.
• Тренируйтесь в зале или выполняйте упражнения в домашних условиях. Занятия спортом будут способствовать скорейшему достижению положительных результатов.

После окончания диеты постепенно возвращайтесь к привычному рациону. В идеале переходной этап должен длиться 4-5 дней.

Фазы щелочной диеты.

Щелочная диета рассчитана на три недели. Каждый семь дней – своеобразный этап, после которого ощущается определенный эффект.

Этап 1.

Во время первой фазы очищается организм и перестраивается уровень pH в щелочную сторону. На этом этапе диеты можно потерять до четырех килограмм. Избавление от веса часто сопровождаться слабостью, ведь из тела активно выводятся токсины. Слишком плохое самочувствие – повод остановиться. Если справляетесь с симптомами недомогания, продолжайте.

Этап 2.

На втором этапе происходит выравнивание кислотно-щелочного баланса. Килограммы тают постепенно, возвращается бодрость, перестает беспокоить дискомфорт в желудке.

Этап 3.

На этом этапе вес стабилизируется, появляется мощный заряд энергии, ощущение легкости. В процессе третьей фазы важно удержать баланс и закрепить полученный результат. Пока не стоит увеличивать дозу кислотных продуктов, лучше и дальше следовать щелочной диете.

Меню на неделю по дням.

Меню диеты разнообразное и небанальное. Предложенные блюда и продукты богаты полезными веществами, и способны нормализовать состояние вашего организма. Старайтесь не отклоняться от режима, и результат не заставит себя ждать.

Вот примерная схема питания на семь дней. Напомним, что длительность диеты обычно составляет три недели. Перед тем, как приступить к щелочно-кислотному питанию, проконсультируйтесь с врачом.

Первый день.

• На завтрак выпейте натуральный йогурт, съешьте банан.
• Перекусите яблоком.
• На обед сделайте пасту из твердых сортов пшеницы с грибным или томатным соусом.
• На полдник съешьте грушу и цельнозерновой крекер.
• На ужин отварите куриную грудку, приготовьте овощной салат (подойдут огурцы, помидоры, листья салата, лук, болгарский перец, базилик или другая зелень по вкусу).

Второй день.

• Позавтракайте омлетом из двух яиц.
• Через час-два съешьте чернослив, курагу или другие сухофрукты. Пообедайте тыквенным крем-супом с сухариками.
• На полдник приготовьте бананово-вишневый смузи с обезжиренным молоком.
• На ужин запеките в духовке рыбу, приготовьте овощной салат, заправьте его оливковым маслом и соком цитрусовых.

Третий день.

• На завтрак сделайте горячий бутерброд, перекусите одним яблоком или апельсином.
• Пообедайте диким рисом с овощами и зеленью (добавьте цуккини, сладкий перец, морковь, лук).
• Перекусите творогом с ложечкой меда.
• На ужин стушите белокачанную капусту, отварите картошку.

Четвертый день.

• Позавтракайте сваренным вкрутую яйцом, съешьте половину грейпфрута.
• Перекусите горстью орехов.
• Пообедайте салатом с рукколой, брынзой, помидорами. На полдник съешьте одну грушу.
• Поужинайте фруктово-ягодным салатом, заправленным йогуртом с низким процентом жирности.

Пятый день.

• Позавтракайте овощным салатом , заправленным лимонным соком и капелькой оливкового масла.
• На обед стушите кусочки индейки с томатами, болгарским перцем и зеленью.
• Перекусите одним яблоком или апельсином. Поужинайте холодником. В качестве основы блюда выбирайте кефир.

Шестой день.

• Позавтракайте омлетом из двух яиц.
• Перекусите одним бананом или апельсином.
• На обед отварите коричневый рис, сделайте морковный салат.
• На полдник съешьте два любимых фрукта. Поужинайте салатом с индейкой, авокадо и зеленолистными овощами.

Седьмой день.

• Позавтракайте творогом с добавлением одного банана.
• Через несколько часов выпейте смузи из овощей. Используйте огурец, зелень по вкусу и натуральный йогурт.
• Пообедайте грибным крем-супом. Перекусите одним апельсином. На ужин сделайте салат из рукколы, кресс-салата, помидоров черри. К овощам можно добавить рыбу нежирных сортов.

Можно ли похудеть на щелочной диете?

Щелочная диета в первую очередь предназначена для нормализации pH баланса. На ней не получится существенно похудеть.

С помощью предложенного питания можно сбросить три-четыре килограмма. Это произойдет благодаря тому, что организм устранит причины, замедляющие процесс обмена веществ. В любом случае ваша фигура выиграет.

Почти месяц правильного питания сформирует привычку употреблять полезные продукты. Со временем вы заметите, что абсолютно равнодушны к шоколадке и не жаждете откусить кусочек Наполеона.

Минусы и противопоказания диеты.

Данная диета имеет ряд преимуществ и несколько минусов. Так, из-за ограничения употребления молочных продуктов нужно будет принимать кальций в таблетках.

Тем, кто обожает мясо, придется переключиться на преимущественно овощное питание. Среди недостатков системы – минимальное избавление от лишнего веса.

Алкалиновая диета не подходит людям с пониженной кислотностью, заболеваниями системы пищеварения в стадии обострения. Предложенный рацион противопоказан при сердечных заболеваниях и синдроме почечной недостаточности.

Щелочная диета: Рецепты.

Из разрешенных продуктов можно каждый день готовить что-то новое, интересное и, безусловно, полезное. Обогатите организм целебной для него едой.  

Дикий рис с овощами.

Ингредиенты:

• 1, 5 стакана дикого риса.
• 2,5 стакана воды.
• Половина цукини.
• Вареная кукуруза.
• 1 небольшой сладкий перец.
• 1 морковь.
• 1 репчатая луковица.
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Укроп.
• Специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Поместите дикий рис в кипящую воду, варите на протяжении сорока минут.
2. Нарежьте кубиками лук, морковь, цуккини, сладкий перец. Поджарьте в глубокой сковороде овощи на оливковом масле.
3. Пассируйте в течение семи минут.
4. Добавьте к ингредиентам готовый рис, зерна кукурузы, и специи. Перемешайте, тушите еще две минуты. Подавайте с измельченным укропом.

Рецепт супа от Ольги Дроздовой.

Ингредиенты:

• 3 репчатые луковицы.
• 1 морковь.
• 1 лимон.
• 200 г брюссельской капусты.
• 1 сельдерей.
• 2 помидора.
• Специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Наберите в кастрюлю три литра воды, поставьте на огонь.
2. Измельчите репчатый лук, на мелкие кусочки нарежьте лимон с цедрой, сельдерей и помидоры.
3. Добавьте овощи в кипящую воду. Туда же отправьте брюссельскую капусту и специи.
4. Накройте крышкой, выключайте, когда овощи будут готовы.
5. Дайте супу настояться. Обратите внимание, что это блюдо можно употреблять в холодном виде.

Салат с авокадо, цуккини и листьями салата.

Ингредиенты:

• 1 авокадо.
• 1 небольшой цуккини.
• Пучок кресс-салата.
• Столовая ложка оливкового масла.
• Половина лимона.

Способ приготовления.

1. Порвите кресс-салат, нарежьте слайсами авокадо и цуккини.
2. Поместите продукты в салатницу, перемешайте.
3. Добавьте сок половины лимона и оливковое масло, снова перемешайте.
4. Помните, что в рамках диеты нужно ограничивать количество соли.

Морковно-миндальный суп.

Ингредиенты:

• 100 г минадля.
• 3 моркови.
• Пучок укропа.
• Зубчик чеснока.
• Половина лимона.
• Специи.

Способ приготовления:

1. На ночь замочите миндаль в холодной воде.
2. Утром промойте орехи, добавьте к ним чайную ложку воды, измельчите в блендере. Процедите.
3. Измельчите зелень и чеснок, нарежьте кусками морковь. Овощи и ореховую смесь отправьте в блендер. Суп готовый. Подавайте в тарелках, украшайте укропом.

Смотрите видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Бренд VOVK 10 лет: подробности

Красивая кожа зимой: ТОП-8 средств для ухода за кожей и волосами в холодное время года

"Как комарик укусил" - почему мы боимся боли и как этого избежать?

Оригинальный подарок для семьи

Удивление гарантировано: ТОП необычных подарков для всей семьи на Новый Год 2022

Укус животных, пережить инфаркт, как спасти себя и ребенка: тайны первой помощи от парамедика

Греческая безуглеводная диета: минус 6 кг за 2 недели

На самом деле греческая, или углеводная диета приближена к правильному питанию, и ее полезно придерживаться всю жизнь. Эксперт «Все буде добре» диетолог Светлана Свичкарь рассказала, как можно похудеть, не навредив здоровью. Более подробно о греческой диете – в материале.

Меню греческой диеты приближенное к вегетарианскому. В ней питательные вещества распределяются так: углеводы – 60%, жиры – 30%, белки – 10%.

Больше по теме: Диетическое меню на каждый день

Греческая диета делит продукты на 3 категории:

1. Продукты, которые можно есть каждый день. Это макароны из твердых сортов пшеницы, черный хлеб или из цельного зерна, бобовые, овощи, фрукты, орехи, семена, кисломолочные и молочные продукты, оливковое масло;
2. Продукты, которые можно есть 2–3 раза в неделю. Это рыба и морепродукты, по 2 яйца – 2–3 раза, сладкое в малых порциях – темный шоколад, натуральный мед;
3. Продукты, которые можно есть 1–3 раза в месяц. Это все виды мяса, кроме жирной свинины – от нее лучше вообще отказаться.

Ограничения: жирные, копченые блюда, мучные изделия, сахар, соль.

Обещание: до минус 6 кг за две недели.

Греческая диета очень близка к правильному питанию, которого полезно придерживаться всю жизнь. Ведь нам действительно достаточно есть мясо всего 1–2 раза в неделю, обязательно нужна рыба и молочные продукты, но в дозированном количестве, чтобы получать все необходимые питательные вещества.

Больше по теме: Алкалиновая диета: питайтесь вкусно и теряйте вес

А основной ее механизм действия – это уменьшение калорийности рациона. Калории условно разделяют на две категории – «бедные» и «богатые». «Бедные» калории – это простые или быстрые углеводы. Это сладости, мучные изделия, в которых много калорий, но мало питательных веществ, они не дают организму нужной энергии. А вот «богатые» калории, наоборот, дают много энергии, содержат много питательных веществ. Овощи является этими самыми «богатыми» калориями. А также всем известно, что в них много клетчатки, которая ускоряет обмен веществ.

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iNzg5Ig0KZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tZm9ybWF0PSJvdXRzdHJlYW0iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLXNpdGVfaWQ9IlNUQl9PdXRzdHJlYW0iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Ind3dy5zdGIudWEvZG9icmUiIHNyYz0iLy9wbGF5ZXIudmVydGFtZWRpYS5jb20vb3V0c3RyZWFtLXVuaXQvMi4wMS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC5taW4uanM/ZmI9MDAxIj48L3NjcmlwdD4NCg==

PGRpdiBpZD0nZGl2LWdwdC1hZC0xNDgyNDg1OTg3MTc0LTAnPg0KPHNjcmlwdD4NCmdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTQ4MjQ4NTk4NzE3NC0wJyk7IH0pOw0KPC9zY3JpcHQ+DQo8L2Rpdj4=

меню на неделю, отзывы и результаты

Щелочная диета, которую также называют диетой голивудских звезд, поскольку ее поклонницами являются популярные кинодивы Дженифер Энистон, Виктория Бэкхем, Гвинет Пелтроу, Эль Макферсон и другие не менее популярные актрисы, позволяет признанным красавицам долгое время оставаться стройными и молодыми. Сами актрисы отзываются о диете лишь положительно, ведь результат, что говорят, налицо.

Что же позволяет актрисам в свои 40-50 с лишним лет выглядеть как 20-летние девушки с нежной гладкой кожей и стройной фигурой? Вероятнее всего дело не только в диете, но и в физической активности, профессиональном уходе за кожей лица и тела, но женщины утверждают, что достигнуть такого результата без диеты им вряд ли бы удалось.

Так в чем же суть «волшебной» диеты, делающей женщину здоровой, стройной и красивой? Основная цель ощелачивающего питания – привести в норму показатель рН организма, который обычно снижается под влиянием привычных продуктов на нашем столе: мясо, молоко, сладости и т.д. Чем ниже уровень рН, тем выше кислая среда организма (и крови в частности).

Но если получается снизить рН крови при помощи продуктов, то значит есть возможность и повысить этот показатель тем же способом, заменив кислотообразующие продукты щелочными, т.е. теми, которые при попадании в организм способны изменять внутреннюю среду с кислой на щелочную.

Щелочная диета – это не совсем точное название, правильнее называть ее кислотно-щелочной, ведь она не предусматривает крайностей, которыми является полный отказ от продуктов, снижающих рН. Согласно принципам щелочной диеты 4/5 всех употребляемых продуктов (80 процентов) должны быть ощелачивающими, но 1/5 (20 процентов) все же остается за кислотообразующими.

Полностью исключать такие продукты нельзя. Во-первых, они являются источником белка (строительного материала клеток), а во-вторых, изъятие из рациона кислотообразующим продуктов может нести опасность перещелачивания организма, что также чревато нарушением обменных процессов.

Некоторые источники утверждают, что соотношение 80 к 20 слишком жестоко для организма человека. Достаточно, чтобы в рационе человека было всего лишь 70 процентов ощелачивающих продуктов, а остальную часть могут составлять нейтральные и кислотообразующие продукты и блюда из них. Именно на этом соотношении должна основываться щелочная диета для похудения и очищения организма, а более жесткую диету лучше использовать для борьбы с болезнями.

Какие же еще моменты нужно учитывать при соблюдении щелочной диеты? Начнем с того, что к диете нужно переходить постепенно. Нельзя резко ограничить употребление белковых продуктов животного происхождения. Это будет большим ударом по самочувствию.

Поскольку общий объем кислотообразующих продуктов в нашем рационе обычно превышает количество продуктов, создающих щелочную среду, то для начала нужно хотя бы уравнять эти показатели, а затем уже постепенно сдвигать планку в пользу последних, приближаясь к заветному соотношению 80 на 20 (или 70 на 30).

Каждый день натощак рекомендуется выпивать 0,25 – 0,5 л очищенной воды (а лучше щелочной, которая изначально была пропущена через алкалиновые фильтры). Такое начало дня поможет с самого утра сделать внутреннюю среду организма менее кислой, активизировать пищеварительные и обменные процессы в организме, что будет способствовать его очищению и оздоровлению.

Само питание по возможности должно быть дробным. Это значит, что привычные порции придется уменьшить, а количество приемов пищи наоборот увеличить до 5-6 в день. При этом важно кушать не спеша, пищу пережевывать тщательно, сосредоточившись на процессе употребления пищи, а не на своих проблемах. Плохо пережеванная пища лишь замедляет процессы обмена веществ и создает дополнительную нагрузку на органы пищеварения, вызывая сбои в их работе.

Кстати, согласно правилам щелочной диеты, в составе завтрака должны присутствовать овощи зеленого и желтого цвета.

В качестве питья после основного приема пищи можно использовать травяные настои, чистую воду, фруктовые и ягодные соки, приготовленные  без добавления сахара и консервантов. Принимать пищу желательно до 19 часов, после чего дать организму отдохнуть, что вполне логично в связи со снижением физической активности в вечернее время суток. Однако от чашечки травяного чая отказываться не стоит даже вечером.

Правила питания при щелочной диете

При соблюдении щелочной диеты важно не только, что вы едите, но и как вы это делаете. Речь и идет о способах приготовления блюд и совмещении различных продуктов в них, о частоте употребления кислотообразующих продуктов и их количестве.

Блюда щелочной диеты состоят из разных продуктов, включая и кислотные. Однако всегда нужно придерживаться рекомендуемого соотношения. Для здорового человека такое соотношение должно быть 50 на 50. Если человек начинает испытывать недомогание и обнаруживает подозрительные симптомы соотношение продуктов с противоположным действием относительно рН организма должно измениться на 70 к 30. Если диету использовать для лечения уже имеющихся патологий, ощелачивающих продуктов в рационе на каждый день должно быть уже 80 процентов.

Овощи хотя и считаются ощелачивающими продуктами, употреблять их лучше в сыром виде (или как вариант приготовленными на пару, отварными, запеченными). Таким образом, их действие останется сильным и к тому же сохраняться все полезные питательные вещества и витамины.

То же самое касается и фруктов, хотя никто не запрещает готовить из них вкусные десерты в виде желе или мусса, вот только сахар в такие блюда можно класть в ограниченном количестве. А лучше и вовсе без него обойтись.

Возможно, первое время вас будет мучить непреодолимое желание съесть что-то сладенькое. В этом случае никто не запрещает побаловать себя сладкими фруктами и ягодами, коричневым сахаром, натуральным медом или кленовым сиропом. А вот от сладких кондитерских изделий и конфет лучше отказаться вообще.

Зерновые продукты (хлеб, каши) нужно включать в меню не более 3 раз в неделю, а не жирные сорта рыбы всего 1-2 раза.

Диетологи советуют, составляя меню на день, сочетать ощелачивающие блюда с кислотными таким образом, чтобы их соотношение было 2 к 1. Т.е. употреблять за раз 2 продукта из первой группы и 1 из второй.

С утра рекомендуется выбирать на завтрак пару овощей зеленого и красного цвета (например, листовой салат и помидоры или свекла).

Осторожность нужно соблюдать с горохом и орехами. Горох лучше кушать зеленым, тогда он не будет закислять организм, а орехи лучше есть в небольшом количестве.

Заправлять блюда рекомендуется растительным маслом или растопленным свиным жиром, практически полностью исключив сливочное масло и маргарин.

Мясо можно включать в рацион небольшими порциями 2-3 раза в неделю, отдавая предпочтение продуктам с невысокой кислотообразующей способностью (говядина, курица, нежирная баранина). Лучше использовать в кулинарных изысках постное мясо.

Что касается рыбы, то тут, как обычно, предпочтение отдается морским ее видам, отличающимся низким содержанием жира.

Напитки обязательно должны присутствовать на столе. Нужно пить много чистой воды (2-2,5 литра в день) и травяных чаев. Полезным будет и употребление зеленого чая без сахара. Что касается алкоголя, то по возможности лучше перейти на здоровый образ жизни, оставив спиртные напитки врагам.

Еще один важный момент. Поскольку практически все овощи относятся к ощелачивающим продуктам, то в блюдах их рекомендуется смешивать с продуктами 2-й группы. Таким образом окисляющее действие последних будет скомпенсировано, и показатель рН организма вряд ли изменится.

Например, вареное и тушеное мясо (это наилучшие способы приготовления) во время обеда можно подать вместе с салатом из свежих овощей. Такое соседство продуктов окажется очень полезным и вкусным. При правильном подходе к питанию ни голодать, ни ограничиваться невкусными блюдами не придется.

Меню щелочной диеты

Щелочная диета – это способ оздоровить свой организм без насилия над ним. Поэтому менять свои привычки и предпочтения целесообразно постепенно, день за днем приучая свой организм к новым правилам существования.

Если есть желание оздоровиться и скинуть несколько лишних килограммов, щелочной диеты нужно придерживаться 2- 4 недели, в течение которых организм сможет полностью очиститься от накопившегося «мусора». В первую и последующие недели вес заметно снижается, а самочувствие улучшается. Далее происходит активное снижение кислотности, пока рН крови не достигнет нормальных показателей. Последняя неделя – закрепление результата.

Меню щелочной диеты для каждой недели немного отличается. В первую неделю не нужно отказываться от закисляющих продуктов. Важно ограничить их количество, позволяя организму постепенно привыкнуть к новому рациону и очиститься от накопившихся шлаков и токсических веществ, причиной которых стала повышенная кислотность организма.

Меню щелочной диеты на первую неделю включает в себя блюда из рыбы и мяса в сочетании с овощами. Допускается употребление алкоголя, мучных и сладких блюд, но только в ограниченном количестве. Иными словами можно употреблять все то, что вы ели раньше, но несколько изменив пропорции компонентов в блюдах.

Рассмотрим 2 варианта меню на день.

1 вариант:

• Завтрак – салат из свежих помидоров, запеченный в кожуре картофель, йогурт с фруктами
• Обед – вареное мясо курицы (лучше брать грудку, поскольку в ней нет жира), винегрет, кусочек ржаного хлеба, зеленый чай
• Ужин – овощная запеканка, стакан простокваши

2 вариант:

• Завтрак – овсяная каша, салат из фруктов, травяной чай
• Обед – хек с томатной подливкой, салат из свежих овощей, фруктово-ягодный компот
• Ужин – фруктовый мусс, чай с хлебцами

Дополнительные приемы пищи могут состоять из фруктов и сухофруктов, фруктовых и овощных соков, киселя, мусса, хлебца с небольшим количеством меда, компота, травяных отваров и настоев, минеральной воды (лучше без газа). Воду можно пить в неограниченном количестве, это только поможет избежать повышения кислотности внутренней среды организма.

Не стоит морить себя голодом. Принимать пищу нужно по мере того, как появляется аппетит. А в первую неделю он будет одолевать часто, пока организм привыкнет кушать меньше и с пользой. Зато в конце недели пищеварение приходит в норму, начинаешь испытывать неимоверное облегчение и улучшение общего состояния.

Второй этап щелочной диеты более жесткий, к нему переходят после того, как количество закисляющих продуктов было сведено к минимуму. Из меню рекомендуется убрать спиртное, любые мучные изделия, сладости, строго ограничить употребление мяса и рыбы.

Примерное меню одного дня второго этапа:

• Завтрак – овощной салат, стакан кефира, травяной чай
• Обед – овощной суп, фрукты
• Ужин – творог с фруктами, зеленый чай

Два раза в неделю в меню добавляем немного отварной или запеченной постной морской рыбы или мяса, несколько орешков, небольшую порцию каши из ячневой или гречневой крупы. Овсяную кашу и молочную сыворотку можно употреблять в больших количествах.

К концу второго этапа многие отмечают легкость в желудке, улучшение настроения, к тому же уходят головные боли и другие симптомы, связанные с низким рН организма. За это время кислотно-щелочная среда должна нормализоваться.

То, что рН внутренней среды приблизился к норме, еще не повод вернуться к привычному для нас питанию. Сначала нужно закрепить результат, постепенно добавляя в рацион белковые и мучные продукты, но по-прежнему отдавая предпочтение ощелачивающим овощам, фруктам и молочным продуктам.

Например, меню на день может состоять:

• Завтрак: паровой омлет со шпинатом, фруктовый салат, стакан ряженки,
• Обед: овощная запеканка с мясом, салат с добавлением зелени, черный чай с хлебцами и медом
• Ужин: ячневая каша, кусочек вареной рыбы, творог, травяной настой

Спустя 7-12 дней после начала 3-го этапа можно выходить из диеты, вернувшись к прежней жизни. Но вам уже вряд ли захочется питаться так, как вы это делали до щелочной диеты. Организм почувствует облегчение и сам не захочет былых проблем. Спустя 21 день после начала диеты уже выработается привычка правильного питания, так что придерживаться его требований в дальнейшем будет несложно.

Обычный рацион в последующие дни после выхода из диеты должен быть сбалансирован таким образом, чтобы в организм поступало равное количество ощелачивающих и окисляющих продуктов.

Этот вариант диеты считается наиболее эффективным, но если на втором этапе не получается по максимуму отказаться от белковых продуктов, можно этого и не делать. Достаточно в течение всего срока диеты придерживаться рекомендуемого нею соотношения окисляющих и ощелачивающих продуктов.

[2]

суперфуды, отказ от лактозы и щелочная диета — Рамблер/женский

В интервью 2012 года Юлия Снигирь рассказывала, что начинает день со стакана воды с лимоном. Через десять минут — порция имбирного напитка (корень очистить, измельчить и залить кипятком на 10 минут) для кожи и иммунитета.

Привычка с Юлией осталась до сих пор: натощак — обязательный стакан воды. Первый прием пищи — гречка и другие крупы с растительным молоком или смузи с овсяными хлопьями (рецептом мы делимся ниже). В течение дня звезда экрана пьет воду и травяной чай — каждые полтора часа. Дальнейший же режим рушится:

«К сожалению, режима питания у меня нет никакого. Иногда могу есть на протяжении всего дня, а иногда удается максимум пару раз. И пока что не получается избавиться от плохой привычки есть на ночь».

Другая вредная привычка Снигирь — любовь к жареной картошке и гренкам с чесноком. Хотя в целом Юлия придерживает здорового питания: не голодать, меньше употреблять сладкого, мучного, соленого — вот и вся диета.

Питание Юлии Снигирь: алкалиновая диета

Говоря о нелюбви к диетами, Юля все же лукавит. Она — адепт алкалиновой (щелочной) диеты, о чем рассказывала в «Инстаграме» пару лет назад.

«Что вы знаете про кислотно-щелочной баланс организма? PH, соотношение кислоты и щелочи. Нарушение этого баланса ведет к нарушению работы нашей системы.

Какой план действий? Находим в интернете списки закисляющих продуктов и стараемся есть их как можно меньше, а ощелачивающих продуктов — как можно больше», — делилась опытом Юлия.

Алкалиновая диета — не новое слово в питании. Еще в середине прошлого века ученые выяснили, что в процессе пищеварения одни продукты образуют щелочь, другие — кислоты. Избыточное содержание кислоты в организме — благоприятная среда для размножения бактерий. Кроме того, перекос в сторону кислотности организм вынужден компенсировать собственными щелочными резервами: калием, кальцием, натрием, железом, рассказывает гастроэнтеролог, диетолог Анна Каршиева. Как результат — замедление биохимических процессов, появление бессонницы, сонливости, слабости, задержка воды и набор веса, снижение иммунитета.

Популярность щелочная диета получила благодаря звездным приверженцам за рубежом. Виктория Бэкхем, Жизель Бюндхен, Дженнифер Энистон и другие полюбили ее за простоту: больше «щелочи», меньше «кислоты» в холодильнике и на тарелке, обилие клетчатки и минимум пустых калорий.

Но не все так однозначно:

«Окислительные процессы в организме происходят постоянно — так мы устроены, — считает Ирина Турчинская. — Природой заложено огромное количество защитных механизмов, самостоятельно поддерживающих кислотно-щелочной баланс. Поэтому явный перекос в сторону ощелачивания может быть вредным»

Переход на такую систему питания должен быть плавным и имеет противопоказания: болезни ЖКТ (гастрит, язва желудка), почек, сердца и сосудов, анемия, беременность, детский возраст. При соблюдении щелочной диеты Снигирь советует не перебарщивать с отказом от привычных продуктов, выдерживая баланс. Добавим: мы советуем проконсультироваться со специалистом. А пока — делимся примерным списком продуктов из обеих категорий.

«Щелочные» продукты: цитрусовые, яблоки, груши, киви, бананы, шпинат, брокколи, спаржа, авокадо, чеснок, свекла, кабачки, морковь, перловка, мед, нерафинированный сахар, миндаль, семена тыквы, оливковое масло, козье молоко, травяные и зеленые чаи. «Кислотные» продукты: картофель, соя, белая фасоль, голубика, черника, сливы и черносливы, консервированные соки, шлифованный рис, овес, гречка, красное мясо, большинство морепродуктов, яйца, молочные продукты, сахар, алкоголь, черный чай. Питание Юлии Снигирь: суперфуды

Обязательный пункт в рационе Юлии Снигирь — суперфуды, содержащие, как считается, обилие полезных веществ. Фавориты актрисы — киноа, спирулина, кейл, витграсс, ягоды асаи, чиа, мака. «Лично я стала чувствовать себя лучше, когда начала их употреблять. Делаю с ними смузи на миндальном, соевом или овсяном молоке», — делится наша героиня.

Но и к этому пункту в питании у диетологов есть нарекания. Как рассказывала «Экспресс газете» эксперт в психологии снижения веса Елена Кален, суперфуды, несмотря на богатство мироэлементами, не способны решить проблемы со здоровьем — человеку требуется полноценный рацион. А еще они, как правило, дорого стоят. Но, к счастью, подлежат замене, например: вместо кале — шпинат и брокколи, вместо чиа — кунжут и лен, вместо асаи — шиповник, ежевика и вишня.

Питание Юлии Снигирь: детокс и диеты

Юлия Снигирь не всегда была обладательницей хрупкой фигуры. Например, перед съемками «Обитаемого острова» артистка заметно округлилась — виной тому тренировки в спортзале и голод после них, белковые коктейли на молоке и булочки в училище. Результат — плюс 12 кило. Юлия их сбросила — а к 2014-му снова набрала. Уже осознанно, ради роли в сериале «Великая».

Сейчас перед нами — вновь хрупкая женщина, похудение и диеты которую не интересуют. Другое дело детокс — избавление от токсинов, считает Юлия, необходимо человеку независимо от его комплекции.

В прошлом году Снигирь отправилась перезагружаться в Азербайджан, в отель, где гостям предлагают детокс от французского диетолога Анри Шено. Метод комплексный: массаж, процедуры, физические нагрузки. И специальное меню, конечно, которое составляют для клиента — без красного мяса, мучного и сладкого.

«При диете биолайт жестких ограничений нет. Спагетти (рисовые или из камута), запеченная рыба, каре ягненка, и все это на выбор. Большой плюс в том, что даже по возвращении в Москву придерживаться составленного рациона несложно. По мне, такая „перезагрузка“ периодически нужна всем, чтобы почувствовать себя в тонусе», — делится опытом Юлия.

Цена вопроса — 1580 евро за «3-х дневный активный детокс». Питание Юлии Снигирь: мясо и молоко

Вегетарианкой Юлия себя не считает, хотя опыт отказа от животных продуктов у нее есть. Два года актриса не ела мясо — эксперимент закончился ухудшением самочувствия. «Заметила, что люди, которые не едят мясо, немного пассивные и вялые. А для моей профессии это далеко не плюс — актерам нужен драйв!», — решила Юлия и вернула его в рацион. Хотя стейку предпочтет рыбу — вкуснее и быстрее усваивается.

Коровье молоко остается в списке табу: у Снигирь — непереносимость лактозы. Вместо него актриса выбирает кисломолочные продукты из козьего молока или растительное молоко.

Вот еще несколько правил питания и секретов красоты Юлии Снигирь:

Не есть много. Принимать витамин D. Минимум блюд с пшеничной мукой. Почти не солить еду и не использовать соусы. Не есть фрукты после мяса (это вызывает брожение). Есть небольшими порциями. Предпочитать натуральное низкокалорийному. Есть миндаль, охраняя кожу от потери влаги, а финики — для улучшения пищеварения. Рецепты от Юлии Снигирь Смузи с зеленью и фруктами

Этот рецепт актриса позаимствовала у Риз Уизерспун, а та в свою очередь — у обладательницы здоровой и сияющей кожи Керри Вашингтон.

Надо: листья шпината, листья салата, яблоко, груша, лимон, банан, стебли сельдерея. Готовим. Все продукты моем. Фрукты очищаем от семян, лимон и банан — от кожуры. Кладем ингредиенты в блендер, вливаем полстакана кокосовой воды. Измельчаем до однородности, разбавляем до желаемой консистенции. Можно добавить миндальную пасту и льняные семена. Смузи с овсяными хлопьями на завтрак Надо: овсяное молоко, овсяные хлопья, груша, замороженные ягоды. Готовим. Никаких сложностей — все ингредиенты загружаем в блендер, добавляем по вкусу овсяные отруби, семена льна и кленовой сироп и пробиваем до однородности. Полезный и простой завтрак от Юлии Снигирь готов. Простой овощной салат

Еще одно блюдо, приготовленное Юлией по совету голливудских знаменитостей — на этот раз Натали Портман. Получается что-то вроде нашего винегрета на звездный манер.

Надо: 2 картофелины, 1 свекла, зерновая горчица, маринованные корнишоны, лук-шалот. Готовим. Свеклу и картофель отвариваем. Остужаем, чистим, режем мелкими кубиками, перемешиваем. Готовим заправку. Режем корнишоны, берем 2-3 ст. ложки. Смешиваем с 1 ст. ложкой горчицы, добавляем винный уксус, оливковое масло и измельченный лук-шалот по вкусу. Заправляем овощи и еще раз перемешиваем.

По материалам: Инстаграм Юлии Снигирь, peopletalk.ru, woman.ru, marieclaire.ru, gastronom.ru

Щелочная диета — правила, эффекты и примерное меню

Щелочная диета, также известная как щелочная диета, чаще всего используется ее сторонниками в случае закисления организма. Многие рекомендуют этот способ питания еще и из-за других эффектов – улучшения общего состояния здоровья и самочувствия. Каковы принципы щелочной диеты? Мы приглашаем вас читать.

Кислотно-щелочной баланс

Популярным термином, используемым в контексте закисления организма, является кислотно-щелочной баланс.Что это? В общем, это состояние, при котором сохраняется баланс катионов и анионов (и, следовательно, рН) в жидкостях организма. Шкала рН колеблется от 0 до 14. Различные жидкости организма имеют разный рН, и регулирующие механизмы предназначены для поддержания их на правильном уровне. Например: желудочный сок имеет рН около 2 (кислая среда), рН крови находится между 7,35 и 7,45 (слабощелочная), а моча может быть как нейтральной, так и слабощелочной/кислой - в зависимости от того, как работают почки.При избыточном накоплении в крови кислых соединений (или при недостатке щелочных) возникает явление, называемое ацидозом. Противоположностью ацидоза является алкалоз. Влияет ли питание на рН крови? Немного. Пища, которую вы едите, влияет на рН вашей мочи. Например, в моче людей, питающихся преимущественно растительными продуктами, этот показатель будет выше, чем у людей, любящих мясные блюда.

Щелочная диета — способ закислить?

По мнению сторонников щелочной диеты, закисление организма имеет свои последствия.Симптомы могут включать:

• головные боли, боли в мышцах и суставах,
• постоянная усталость, проблемы с концентрацией внимания,
• недомогание, нервозность,
• проблемы с пищеварением (изжога, расстройство желудка, метеоризм, боль в животе, запор, диарея),
• ослабление состояния волос, ногтей и кожи (проблемы цвета лица, сухость кожи),
• распространенных инфекций и аллергий.

В щелочной диете нет места продуктам с высокой степенью переработки, сладким и соленым закускам и фаст-фуду.Основу щелочной диеты составляют ощелачивающие продукты, т.е. содержащие щелочные элементы (натрий, магний, калий, кальций). Ниже вы найдете основные принципы щелочной диеты.

Принципы щелочной диеты

• Все продукты, повышающие концентрацию кислоты в организме, должны быть исключены из меню.
• Могут быть приняты следующие пропорции: потребление 70% щелочных продуктов и 30% кислотных продуктов.
• Щелочная диета состоит в основном из постных продуктов.
• Ежедневное меню состоит в основном из овощей и фруктов.
• Овощи лучше есть сырыми, рекомендуется приготовить только один овощной салат.
• Порции должны быть небольшими, чтобы утолить голод, но не переесть.
• При щелочной диете также стоит не забывать выпивать не менее 2 литров воды в день (желательно минерализованной).
• Также крайне важно ограничить употребление стимуляторов (алкоголь, сигареты), избегать длительного стресса и увеличить физическую активность.

Правильно проведенная щелочная диета, по мнению сторонников диеты, положительно влияет на организм - очищает его, выводит токсины, способствует улучшению самочувствия и может привести к потере ненужных килограммов. Меню на щелочной диете похоже на веганское меню.

Какие продукты можно включить в щелочную диету?

Верно, что пищу можно разделить на кислотообразующую и щелочеобразующую. Последние в основном овощи и фрукты.Индикатор PRAL (потенциальная почечная кислотная нагрузка) помогает определить, является ли пища кислой или щелочной. Значение индекса показывает, в какой степени данный пищевой продукт потенциально вреден для почек кислотами. PRAL указан на 100 г продукта. Отрицательные значения указывают на щелочеобразующее действие (желательно при щелочной диете), а положительные значения указывают на кислотообразующее действие.

Примеры пищевых продуктов и их индикаторы PRAL

Щелочной эффект:

• несладкий яблочный сок (-2,2),
• грейпфрут (-3,5),
• горох (-3,1),
• сельдерей (-5,2),
• капуста (-7,8),
• шпинат (-14,0).

Кислотная активность:

• кукуруза (3.8),
• белый рис (4.6),
• мука пшеничная (6.9),
• творог (8.7),
• яйцо куриное (8.2),
• лосось (9,4).

Щелочная диета - разрешенные продукты

Как составить щелочную диету, чтобы обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ? Щелочная диета разрешает следующие продукты:

• овощи - в основном: тыква, чеснок, лук, сельдерей, спаржа, шпинат, цветная капуста, белокочанная капуста, брокколи, свекла, редис, сладкий картофель и картофель,
• фрукты - такие как: яблоки, персики, киви, груши, манго, ананас, крыжовник, цитрусовые,
• миндаль, фундук, семечки подсолнуха, тыквенные семечки,
• ростки растений,
• молоко,
• просо,
• оливковое масло,
• травы: зеленый лук, укроп, тимьян, майоран, тмин, орегано,
• свежие овощные и фруктовые соки,
• негазированная минеральная вода.

Щелочная диета – какие продукты следует ограничить?

Во время щелочной диеты избегайте продуктов, содержащих сахар, соль, трансжиры и кофеин. Исключить (или сильно ограничить) из меню следующее:

• пищевые продукты с высокой степенью переработки, блюда быстрого приготовления, фаст-фуд,
• сладкие и соленые закуски,
• мясо и рыба в больших количествах,
• крупяные продукты в больших количествах (крупы, рис, макаронные изделия, хлеб),
• бобовые,
• яйца, молочные,
• подслащенные напитки и изотонические напитки,
• крепкий кофе, черный чай.

Имеются научные исследования, указывающие на связь потребления кислотообразующих продуктов с повышенным риском развития хронической почечной недостаточности или возникновения камней в почках.

Щелочная диета — плюсы и минусы

Несомненным преимуществом диеты является большая доля овощей и фруктов и исключение продуктов высокой степени переработки. Добавление достаточного количества воды в рацион также является преимуществом.

Здоровое питание – это правильно сбалансированное питание.Щелочная диета исключает большую часть продуктов с многочисленными преимуществами для здоровья, например, из группы зерновых продуктов. Смотреть на диету только через призму ее щелочной или кислой природы не представляется оправданным. Например, значительное сокращение потребления сложных углеводов в течение дня (из цельного зерна) может привести к приступам голода и снижению энергии. Щелочная диета также предполагает низкое поступление белка и небольшое количество ненасыщенных жирных кислот, например, значительное ограничение потребления рыбы.При составлении меню на основе овощей и фруктов следует также обратить внимание на дефицит питательных веществ из продуктов животного происхождения (например, витамина В12).

Здоровое питание должно быть разнообразным, сбалансированным и калорийным. Это именно то, что предлагает Maczfit. Мы также предлагаем продукты растительного происхождения (веганская диета). Если вы хотите попробовать диету Maczfit, но не знаете, какой вариант выбрать – проконсультируйтесь с нашим специалистом.

См. следующую статью

.

Щелочная диета - ПИТАНИЕ И ПРАВИЛА щелочной диеты

Щелочная диета (также известная как щелочная диета) - это не способ сбросить несколько ненужных килограммов, а улучшить самочувствие. Так говорит доктор Роберт Янг, создатель диеты.

С этим трудно не согласиться, учитывая важность поддержания кислотно-щелочного баланса организма.Этот баланс сохраняется, если рН крови составляет 7,35 - 7,45 . Отклонения от этой нормы приводят к алкалозу и ацидозу , что является, попросту говоря, опасными заболеваниями, связанными с неадекватным рН крови. Щелочная диета предназначена для поддержания нормального pH нашей крови и, таким образом, обеспечения нашего благополучия и, что немаловажно, снижения риска рака, сердечных заболеваний и ожирения.

Щелочная диета - меню

Щелочная диета – это постепенное изменение соотношения кислых и ощелачивающих продуктов в ежедневном меню.Щелочные продукты согласно рекомендациям щелочной диеты должны составлять 70 – 80% вашего рациона.
К кислым продуктам , запрещенным в рационе, относятся белки животного происхождения, яйца, сахар, мука, овсянка, рис, ячмень, макаронные изделия и «плохие жиры». Черный кофе, чай, алкоголь и никотин также обладают высокой кислотностью.
Меню данной диеты должно состоять в основном из:

90 020 90 021 овощи, предпочтительно зеленые, сырые или приготовленные на пару; 90 021 фрукт - в сыром виде, предпочтительно грейпфруты и лимоны, обладающие сильным подщелачивающим действием; 90 021 росток растений;

миндаль, фундук, семечки подсолнечника и тыква (замоченные перед употреблением семена повышают их щелочность)

соевые бобы - в виде ростков, молока или тофу.

Когда переходить на щелочную диету?

Щелочная диета навсегда должна быть в вашем меню при возникновении недомоганий таких как: головокружение и частые головные боли, пятна перед глазами, тошнота, слабость, горький или кислый привкус во рту, что свидетельствует об закислении организма. Диетой также могут пользоваться люди, которые нездоровы и хотят улучшить общее самочувствие .Не всегда нужно ограничивать пищевые привычки и полностью отказываться от продуктов, относящихся к кислотной группе. Иногда достаточно просто присмотреться к тому, что мы едим , ограничить потребление углеводов в пользу щелочных овощей.

.

Щелочная диета - Здоровые рецепты

Высокий уровень стресса может закислить организм, поэтому начинайте свой день со стакана теплой воды с лимоном.

Последнее обновление: 28 января 2021 г.

Щелочная диета — звучит пугающе, но на самом деле это действительно простой и эффективный способ восстановить рН вашего тела до здорового уровня. Исследования показали, что слабощелочная среда в организме является ключом к хорошему самочувствию и здоровью.

К сожалению, большинство продуктов, которые мы едим, слишком кислые. Это, например, соль, жиры, полуфабрикаты, сладости. Все это закисляет организм, а в долгосрочной перспективе может привести к очень неприятным последствиям для здоровья.

К счастью, есть решение — Щелочная диета , которое вы можете попробовать прямо сейчас, чтобы восстановить здоровый рН в организме. Тем не менее, вы не знаете, с чего начать? В сегодняшней статье мы предложим вам несколько идей для каждого приема пищи в день.

Щелочная диета: 8 идей для завтрака

Мы уже упоминали об этом много раз, но сегодня особенно стоит подчеркнуть: нет лучшего способа начать день, чем стакан теплой воды с лимонным соком . Выпейте этот напиток натощак, а затем подождите полчаса, прежде чем завтракать.

Сейчас идеальное время, чтобы принять душ и подготовиться к выходу. Через 30 минут пора что-нибудь съесть. Вот наши предложения:

• Миска с нарезанным яблоком и арбузом.Для питья - миндальное молоко.
• Омлет со шпинатом. Пить - морковный сок.
• Зеленый чай, а также пшеничный лаваш с помидорами черри.
• Смузи яблочно-свекольный и хлеб с тыквенными семечками и медом.

• Блинчики с зародышами пшеницы и шпинатом. Пить - ананасовый сок.
• Грушевый сок, миска вишни, нарезанный арбуз, фундук и миндаль.
• Зеленый чай, миска фиников и сухофруктов. Плюс омлет с 2 зубчиками чеснока.
• Стакан натурального яблочного сока, 2 моркови, отварные и запеченные с корицей. Для этого лаваша с помидорами черри.

Читайте также: Пищевая сода для понижения кислотности организма

Щелочная диета: 8 идей для обеда

Пришло время обеда, и вы, наверное, догадались, что первым выбором здесь будет свежий салат. Однако щелочная диета не должна быть скучной — ниже вы найдете 8 идей для креативного, вкусного и питательного обеда, который также позаботится о здоровом рН вашего тела.Вот несколько предложений:

• Зеленый салат: руккола, листья салата и бараньего салата, а также маслины, нарезанный огурец и немного красного винограда. Вы также можете добавить немного тофу и сделать заправку из уксуса и оливкового масла. Подавайте хумус (пюре из нута) на отдельной тарелке – это, несомненно, прекрасное дополнение к обеду.
• Зеленый смузи: Смузи с капустой, половинкой авокадо, огурцом, сельдереем и стаканом воды.Также можно добавить немного оливкового масла. Подавайте с лавашом и помидорами черри.
• Омлет с чесноком и шпинатом: Подавайте омлет с салатом из авокадо, грецкими орехами, сельдереем и рукколой.
• Брюссельская капуста, приготовленная на пару: предпочтительно с уксусом и оливковым маслом. Подавать с помидорами черри и чесноком. А для питья – по стакану яблочного и свекольного сока.
• Жареная куриная грудка с зеленью и зеленым луком, цикорий, сбрызнутый яблочным уксусом.

• Сок капусты, шпината и сельдерея. Для этого лаваша с горчицей, кресс-салатом, помидорами и авокадо.
• Яичница со спаржей: Подавать с салатом из шпината, грецких орехов и дольками апельсина.
• Куриная грудка с помидорами, чесноком и спаржей. Для этого салата с сельдереем, рукколой, орехами и нарезанным яблоком.

Закуски и полдник

Щелочная диета не исключает возможности употребления вкусного полдника.Вот несколько предложений:

• натуральный дынный сок
• миндальное молоко
• зеленый чай
• нарезанное яблоко с орехами и миндалем
• банановый смузи со смородиной или черникой

Читайте также статью: Подщелачивание организма - 6 изменений, которые стоит ввести в рацион

8 идей на ужин

• Морковный суп с кабачками. Для этого запеченный лосось с оливковым маслом и зеленым луком.
• Пюре из тыквы Подается с обжаренной куриной грудкой, горчицей и помидорами черри.
• Тунец с рисом басмати с заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
• Жареный кабачок с омлетом из спаржи.
• Суп из сельдерея. Для этого нарезанный миндаль, пшеничный лаваш с авокадо, помидорами черри и перцем.
• Хумус. Подается с салатом из рукколы, капусты, помидоров и кусочками грудки индейки.
• Запеченный картофель с оливковым маслом. Плюс лосось и яблочный смузи.
• Карамелизированная морковь с корицей. Подается с рисом басмати и авокадо, изюмом и миндалем. Заправка лимонным соком.

Таким образом, для того, чтобы щелочная диета была эффективной, ее следует использовать не менее 3 раз в неделю . Однако вы должны знать, что стресс также является основной причиной закисления организма. Он отвечает за нарушение здорового рН в организме, ослабляет иммунную систему и ухудшает качество вашей жизни.

С другой стороны, клетки организма в кислой среде не могут транспортировать нужное количество кислорода, что в свою очередь приводит к очень серьезным проблемам со здоровьем . Вот несколько советов, которым нужно следовать, чтобы улучшить качество жизни и здоровья, а также уберечь себя от закисления.

• Придерживайтесь щелочной диеты не менее 3 раз в неделю.
• Научитесь справляться со стрессом и трудными ситуациями.
• Регулярно делайте физические упражнения.
• Пейте много жидкости.
• Регулярно проходите осмотр и проверяйте рН своего тела.

Это может вас заинтересовать....

Щелочная диета: что это такое и каковы ее последствия?

В последние годы очень популярна щелочная диета. Его оценили и охотно использовали такие актрисы и модели, как Кейт Уинслет и Эль Макферсон. Хотя бум прошел, у него все еще есть много последователей. Это не типичная диета для похудения. Его основная задача – раскисление организма, что приводит к потреблению продуктов со строго определенным рН.

Щелочная диета, как другое название этой диеты, была изобретена Робертом О.Янг - американский натуропат. Он утверждал, что восстановление кислотно-щелочного баланса организма улучшает обмен веществ, тем самым способствуя снижению веса, улучшает самочувствие, снижает риск развития рака и остеопороза. Что такое щелочная диета?

Что такое щелочная диета?

Щелочная пища лежит в основе щелочной диеты. Янг создал его, основываясь на общих знаниях о здоровом питании, дополнив его дополнительным правилом составления рациона с использованием 80 процентов щелочных продуктов и 20 процентов кислых продуктов.Такое действие приводит состояние организма в равновесие и позволяет убрать тревожные симптомы, часто приписываемые другим заболеваниям.

Три года назад посадили в тюрьму создателя щелочной диеты. Его правонарушения, однако, не были связаны с рекомендуемой диетой. На самом деле это не опасно для здоровья, хотя некоторые радикальные рекомендации Янга тяжелобольным людям могли быть опасны. Сама щелочная диета основана на веганском диетическом меню, поэтому при правильном ее сбалансировании она не представляет опасности для вашего здоровья.Тем не менее, мы хотели бы напомнить вам, что использование любой диеты должно быть согласовано с врачом или диетологом.

Щелочная диета: принципы

Щелочная диета: что есть и в каких пропорциях - это самые часто задаваемые вопросы. Основу составляют базовые продукты, в состав которых входят в основном овощи и фрукты, а также сушеные, молочные продукты и масла холодного отжима. Мясо, крупы, крупы, рис и яйца следует ограничить. Лучшим выбором для зерен является полба, гречка и лебеда.

Чтобы облегчить самостоятельное составление блюд, Янг собрал разрешенные и запрещенные продукты в таблицу, разделив их по значению pH. 80 процентов меню на щелочной диете должны состоять из продуктов с рН от 7 до 10. Список выглядит следующим образом:

Продукты с рН 10:

• овощи: морковь, листовая капуста, краснокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, огурец, сельдерей,
• лимон и лайм.

Продукты с рН 9:

• овощи: кабачки, сладкий картофель,
• фрукты: манго, киви, груша, инжир, финик, дыня, виноград, черника,
• оливковое масло.

Продукты с pH 8:

• овощи: помидоры, оливки
• фрукты: яблоко, апельсин, клубника, ананас, авокадо, персик, банан, абрикос,
• грибов.

Продукты с рН 7:

• водопроводная вода (в большинстве случаев),
• сливочное масло и маргарин,
• коровье молоко,
• масла, кроме оливкового.

Продукты с pH ниже 7 являются кислыми.

Продукты с pH 6:

• коричневый рис,
• йогурты и яйца,
• фруктовые соки, чай,
• сливы,
• тунец и лосось,
• какао,
• кокос.

Продукты с pH 5:

• пшеничные отруби, белый рис,
• картофель,
• чечевица,
• ревень,
• консервированные фрукты,
• пиво,
• соленое масло,
• сахар и патока.

Продукты с рН 4:

• пшеница,
• ежевика, клюква, чернослив,
• фисташки, арахис, попкорн,
• кофе,
• подслащенные фруктовые соки,
• томатный соус.

Продукты с рН 3:

• баранина и свинина,
• морепродукты,
• сыры,
• черный чай,
• шоколад,
• вино,
• уксус,
• аспартам,
• изделия разогреваются в микроволновой печи.

Щелочная диета также вводит некоторые дополнительные правила. Одним из наиболее важных является прием пищи небольшими порциями, но регулярно. Важно поддерживать гидратацию организма, ограничивая кофе, чай и алкоголь.

Фрукты или овощи должны быть включены в каждый прием пищи. Если в данном блюде используются кислотообразующие продукты, т. е. мясо, крупы, яйца, молочные продукты, сладости, то их действие должно быть уравновешено ощелачивающими, т. е. овощами, фруктами, пшеном.Соль следует уменьшить в пользу травяных специй, а также обработанных и подслащенных продуктов.

Щелочная диета: эффекты

Основной целью щелочной диеты является восстановление и поддержание кислотно-щелочного баланса организма. Благодаря этому можно избавиться от беспокоящих недомоганий, часто связанных с другими заболеваниями, таких как: головные боли, постоянная усталость, длительный насморк. Энтузиасты подчеркивают, что щелочная диета положительно влияет на физическое и психическое состояние.

Хорошо сбалансированная щелочная диета безопасна для здоровья и может использоваться в течение длительного времени. Люди, которые относятся к этому скептически, по общему признанию, подвергают сомнению саму идею, полагая, что рН организма изменить невозможно, но даже они видят явные преимущества. Любой диетический план, который препятствует сладким напиткам, продуктам с высокой степенью обработки и алкоголю, заслуживает похвалы.

Щелочная диета: однодневное меню

Рецепты щелочной диеты очень разнообразны.На самом деле ничто не мешает вам адаптировать к нему ваши любимые блюда, добавляя или исключая только определенные ингредиенты. Примерное меню на один день на щелочной диете? Вот наше предложение.

Завтрак на щелочной диете

• Просо, приготовленное на молоке с яблоком, корицей и чиа,

или:

• Ржаной хлеб с пастой из красной фасоли, ростками и кусочками красного перца.

Второй завтрак на щелочной диете

• Коктейль Mango lassi, т. е. фрукты манго, смешанные со стаканом несладкого натурального йогурта и половиной стакана холодной воды,

или:

• Салат из сезонных овощей из разрешенного списка, политый соусом из оливкового масла.

Обед на щелочной диете:

• Крем-суп из брокколи,
• Овощное рагу из кабачков, моркови и чечевицы, подается с гречкой.

Полдник при щелочной диете:

• Коктейль из капусты, апельсина и банана.

Полдник можно заменить на перекус:

• Салат из запеченной свеклы, сыра и рукколы, сбрызнутый оливковым маслом и посыпанный зеленью.

Ужин на щелочной диете:

или:

• Запеченные баклажаны, смазанные оливковым маслом и посыпанные чесноком, солью и перцем.

Кроме того, ежедневно необходимо выпивать 1,5 литра воды.

.

Щелочная диета для детоксикации организма 9000 1

Ищете диету, которая улучшит состояние Вашего организма, а в качестве дополнительного эффекта сбросит несколько лишних килограммов? Подумайте о щелочной диете!

Что такое щелочная диета?

Если вы ищете типичную диету для похудения, то, к сожалению, щелочная диета не оправдает ваших ожиданий. Этот метод питания заключается в восстановлении кислотно-щелочного баланса организма, в результате чего улучшается обмен веществ.

Щелочная диета, по словам ее создателя Роберта О. Янга, облегчает похудение, но не является ее главной целью. Он был разработан, чтобы улучшить ваше самочувствие и снизить риск ожирения и рака, а также, регулируя уровень кальция, предотвратить остеопороз.

Что такое щелочная диета? Существует одно главное правило – во время диеты следует употреблять 80% продуктов с щелочной или щелочной реакцией, а продукты с кислой реакцией ограничить до 20%.

Как проверить закисление организма?

По оценкам экспертов, 80% европейцев имеют кислую реакцию организма. Как узнать, затронуты ли вы этой проблемой? Проверьте, есть ли у вас следующие симптомы:
• упадок сил и частое чувство усталости,
• чувство тяжести,
• изжога,
• изменения кожи, склонность к появлению пятен, сухая кожа и ломкость ногтей,
• ослабленный иммунитет и восприимчивость к инфекциям,
• боли в суставах и мышцах,
• головокружение, мигрени, головные боли,
• проблемы с кровообращением,
• проблемы с потенцией,
• предменструальный синдром,
• повышение уровня глюкозы в крови,
• избыточный секрет, находящийся в верхних дыхательных путях и пазухах .

Если вы заметили хотя бы некоторые из вышеперечисленных симптомов, помимо обращения к врачу, мы также рекомендуем попробовать щелочную диету.

Что закисляет организм? Каких продуктов следует избегать?

Наш рацион основан на продуктах с высоким содержанием кислот, хлора, фосфора и серы. Употребление их в пищу в течение длительного времени может вызвать закисление организма.

К продуктам, закисляющим организм, относятся:
• мясо и мясные продукты,
• рыба,
• морепродукты,
• зерновые продукты (особенно из рафинированной муки),
• яйца,
• газированные напитки и сладости,
• кофе,
• черный чай,
• спирт.

Щелочные продукты - Что есть на щелочной диете?

Есть много продуктов, которые закисляют организм, так что же можно есть на щелочной диете? Ниже приведен список продуктов, разрешенных при щелочной диете:
• овощи (стеблевые и листовые овощи, например, салат, сельдерей, капуста, петрушка и т. д., помидоры, перец, огурцы, корнеплоды, например, морковь, редис, свекла и т. д.). также картофель и соевые бобы),
• ростки
• травы (например, зеленый лук, майоран, орегано, тмин, укроп),
• молочные продукты,
• минеральная вода.

В дополнение к щелочным продуктам вы можете употреблять продукты с нейтральным эффектом. К ним относятся грецкие орехи, сливочное масло, масла (например, рапсовое, соевое, льняное, оливковое масло). Из крупяных продуктов разрешены гречка, лебеда и полба.

Вступление на путь раскисляющей диеты организма неизбежно вызывает вопросы «что стоит есть и чего избегать?», «Что...

Опубликовано CudpH - щелочной образ жизни для всех 16 марта 2021 г.

Основные принципы щелочной диеты

При соблюдении щелочной диеты необходимо соблюдать несколько простых правил.Вот первая пятерка:

1. Вы должны есть 80% щелочных и 20% кислых продуктов - это основной принцип, который мы уже упоминали, но его определенно стоит подчеркнуть еще раз.

2. Откажитесь от сладкого, исключите сахар, ограничьте соль.

3. Не пейте кофе, черный чай и алкоголь.

4 Пейте много минеральной воды с лимоном, зеленым чаем и настоями трав (мята, ромашка, хвощ и др.)).

5. Ешьте через равные промежутки времени, предпочтительно 5 раз в день.

Лучшие фото: Freepik

.

Закисление организма - причины, симптомы, лечение

Закисление организма – это заболевание, возникающее при нарушении кислотно-щелочного баланса. Чаще всего это вызвано быстрым темпом жизни и неполноценным питанием, а также повседневными стрессами.

Содержимое

---

1. Закисление организма - причины
2. Закисление организма - симптомы
3. Закисление организма - лечение

Соответствующий рН крови составляет 7,35–7,45, поскольку именно этот диапазон обеспечивает неизменность кислотно-щелочного баланса в организме.Органы человека, такие как почки и легкие, отвечают за поддержание постоянного pH крови. Когда рН крови падает ниже 7,35, можно говорить о закислении организма.

ЗАКИСЛЕНИЕ ОРГАНИЗМА - ПРИЧИНЫ

Одной из важнейших причин закисления организма является неправильное питание. В основном речь идет о том, чтобы есть слишком мало овощей и фруктов и слишком много мяса, сыра и творога. Питание может влиять не только на рН крови, но и на рН мочи.К другим причинам закисления организма относятся:

• применение диет для похудения или элиминационных диет, а также голодание,
  
• зависимости, такие как употребление алкоголя, курение, употребление крепкого кофе,
  
• интенсивная физическая нагрузка при недостаточном питании,
  
• нездоровый образ жизни, появление стрессов в организме,
  
• появление отдельных хронических заболеваний и употребление наркотиков.

ЗАКИСЛЕНИЕ ОРГАНИЗМА - СИМПТОМЫ

Обсуждаемая проблема может вызывать различные симптомы, а самые важные можно классифицировать как:

• головная боль и боль в суставах и мышцах,

• хроническая усталость,

• нервный,

• изжога, тошнота, газы, боль в животе,

• видимое ослабление ногтей, волос, ухудшение состояния кожи,

• инфекции, аллергии.

Следует отметить, что закисление организма может негативно сказаться на здоровье и повысить риск развития заболеваний. Важно регулярно проверять уровень pH крови и мочи, чтобы определить, есть ли у вас кислотность. Для этого необходимо провести общий анализ мочи и анализ газов крови. В ситуации, когда пациент обращается к врачу для постановки диагноза, специалист может назначить такие анализы в начале.Таким образом можно определить, находится ли рН крови и мочи в пределах нормы.

Когда у больного наблюдаются симптомы закисления организма, но рН в норме, необходимо искать другие причины этих недугов. Закисление может вызвать ряд последствий для здоровья, поэтому так важно проверить себя и понаблюдать за симптомами, исходящими из вашего организма. Если в организме повышается кислотность, возрастает риск метаболического ацидоза, то есть нереспираторного ацидоза.Кроме того, закисление обычно вызывает учащение различных бактериальных, вирусных и грибковых инфекций, которые могут иметь очень опасные последствия.

ПОДКИСЛЕНИЕ ТЕЛА - ЛЕЧЕНИЕ

Лечение закисления организма во многом основано на правильном питании, хотя на начальном этапе врач может назначить соответствующие лекарства и БАДы. Стоит, однако, отметить, что фармакотерапия способна улучшить состояние больного лишь на короткое время, и самое главное – это правильное питание.Щелочная диета, повышающая рН, является лучшей. Овощи и фрукты можно отнести к щелочным продуктам.

С другой стороны, наиболее кислотосодержащие продукты включают молочные продукты и мясо. Стоит ввести такие элементы, как

, в рацион человека с закислением организма

• просо,

• свекла,

• 90 046 помидоров, 90 004

• киви,

• клубника,

• бананов.

Кроме того, черный чай лучше заменить зеленым и традиционным зерновым кофе. Приемы пищи лучше всего принимать через каждые два-три часа, т.е. через небольшие промежутки времени. Кроме минеральной воды, можно пить настои трав, а утром обязательно выпить стакан негазированной воды, таким образом, можно составить правильный режим питания и позаботиться о своем здоровье.

В случае закисления организма большое значение имеет профилактика, т.е. недопущение повторения ситуации.Стоит выполнить следующие действия:

• включение в рацион овощей и фруктов,

• ежедневная умеренная физическая активность,

• употребление не менее 1,5 литров воды в день,

• , чтобы бросить пить алкоголь и курить,

• отказ от обработанных пищевых продуктов.

Таким образом, можно сделать вывод, что залогом поддержания кислотно-щелочного баланса в организме человека является здоровое питание и физическая активность.

.

Как знаменитости худеют? Диеты знаменитостей хоть и эффективны, но не всегда безопасны

Фото: Пресс-материалы Дженнифер Лопес, Ева Лонгория, Дженнифер Энистон

Для начала развенчаем самый главный миф о похудении! Чудо-диеты не существует! Если вы не будете ограничивать свои порции и начнете есть регулярно - ВЫ НЕ ПРОИГРАЕТЕ! Помните о завтраке. Факт на первом месте. Возьмите что-нибудь на обед и обед на работу. Пейте не менее 1,5 литров воды в день. Потренируйтесь или хотя бы бегите к автобусу . Помните, что любая однокомпонентная диета неблагоприятна для вашего организма, а иногда даже опасна. Не отказывайтесь от готовки, ведь похудение это еда!!! Листа салата недостаточно!

5:2 ДИЕТА, или голодный роман с беконом

Следующие люди признаются в использовании диеты 5:2.в. Дженнифер Лопес или Миранда Керр.

Дженнифер Лоуп, фото.CAMA, ВАЭМ / Backgrid / Новости Востока

Многие женщины, воодушевленные возможностью «переедать» большую часть недели, тоже обращаются к нему. Предположения очень простые. Вы едите все, что хотите, пять дней в неделю в неограниченном количестве.В течение двух дней в неделю вы ограничиваете свои приемы пищи до двух в день, съедая 25 процентов. Текущая потребность в калориях. Звучит красиво? Да, но только при соблюдении определенных правил.

В мини-холодильник нужно выбирать продукты, богатые клетчаткой и полноценным белком, которые дадут чувство сытости (овощи, бобовые, цельнозерновые, нежирные молочные продукты, мясо, орехи и семечки, а также яйца) ).На заметку - автор диеты разрешает съедать за такой день до 500 калорий!

Конечно, интервальное голодание может снизить уровень глюкозы в крови, уровень вредного холестерина или сделать ткани более чувствительными к инсулину, но оно не обязательно приведет к снижению массы тела! Если в течение большей части недели вы не вносите изменений в свой рацион и съедаете больше, чем ваше тело может израсходовать, эффект будет незначительным или вообще не будет никакого эффекта!

Диета 5:2 имеет смысл, если вам удастся внести постоянные изменения в свои привычки в еде после ее начала.Прежде всего, ешьте порции меньшего размера через равные промежутки времени в 3-4 часа.Если это заставляет вас думать о том, что вы едите, когда и сколько, читать этикетки, выпивайте не менее 1,5 литров воды в день, не переедать и передумай, как выглядит твое меню, я только за. Помните, бекон и свиная шея с шоколадом – это всегда гремучая смесь! Тренируйте силу воли, и ваше тело скажет вам за это спасибо.

Больше видео, м.в. о Сиртфуде, Дюкане и безглютеновой диете. Смотреть!

ДИЕТА СИРТФУД

В отличие от других планов диеты, которые специально нацелены на резкое и нездоровое похудение, диета Sirtfood идеально подходит, если вы просто хотите укрепить свою иммунную систему, добавить витамины и почувствовать себя немного здоровее.Семидневный план, содержащийся в книге «Сиртфуд Диета», состоит в том, чтобы за неделю сбросить кг.

План диеты Sirtfood направлен на увеличение потребления здоровых продуктов Sirtfood.К ним относятся: клубника, яблоки, грецкие орехи , сельдерей с листьями, капуста, руккола, петрушка, красный цикорий, красный лук, перец чили, свежие финики, клубника, яблоки, итальянские орехи, гречка, гречневые хлопья, оливковое масло, кофе , какао, зеленый чай. И конечно темный шоколад и красное вино .

Sirtfood — это тоже план диеты, но не слишком сложный.Помимо первых недель, помогающих быстро очистить организм, самое главное в диете Сиртфуд — изменить способ питания. Идея состоит в том, чтобы перейти на здоровый образ жизни и есть как можно больше продуктов, рекомендованных в этой диете. Все это для того, чтобы изменить не только нашу внешность, но и самочувствие.

В первую неделю диеты необходимо ограничить потребление до 1000 ккал в день.Здесь идеально подойдут три зеленых сока и один прием пищи – все они насыщены продуктами из списка сиртфудов.

В течение следующей недели вы можете съедать 1500 ккал в день - два сока и два блюда из сиртфуда.

ДИЕТА, СОВМЕСТИМАЯ С ГРУППОЙ КРОВИ

Шерил Коул, фото.Spalsh News / Восточные новости

Несмотря на то, что Шерил Коул поет "Мне все равно...", можно почти быть уверенным, что дело не в диете. Певица заботится о том, что у нее на тарелке, и признается, что ест по своей группе крови. Эта диета состоит из употребления определенных продуктов в зависимости от вашей группы крови. Его авторы разделили доступную пищу на три группы: та, что лечит, безразлична для организма и ядовита для него. Давно известно, что нет двух одинаковых людей. Тогда мир был бы скучным и предсказуемым.

Диета по группе крови предполагает, что одна и та же пища может по-разному влиять на людей.Это очевидно, но надо ли сразу «от всего отказываться»? Вы должны придерживаться назначенного списка? В дождливый день ваши волосы вьются и вьются? Значит ли это, что в такие дни нужно оставаться дома? Наверняка вы не раз замечали, что после употребления определенных продуктов, например, сильнее болит голова или появляются высыпания прыщей. Если вы чувствуете себя плохо после некоторых диетических ингредиентов, откажитесь от них. Не заставляйте себя есть много мяса только потому, что у вас нулевая группа крови.Белковая диета вам не поможет. Вам не нужно сразу становиться вегетарианцем, если у вас группа крови А. Руководствуйтесь здравым смыслом и собственными ощущениями. Выбирая свежие, проверенные и легкие продукты, вы заряжаете свои батареи. Просто будь здоров!

БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ДИЕТА 9000 9

Его использовали Ким Кардашьян, Майли Сайрус и Леди Гага.

Анна Левандовская, фото.Лицом к лицу / РЕПОРТЕР

Источником глютена является пшеница, рожь, полба и ячмень. Овес также может быть заражен. Внимательно читайте этикетки, потому что глютен добавляют во многие продукты, например.для готовых блюд, холодного мяса или консервированных продуктов. По общему признанию, некоторые люди страдают от глютена. Речь идет не только о людях с глютеновой болезнью, но и о здоровых людях, у которых она может вызывать симптомы аллергии. Если вы чувствуете тяжесть после ломтика пшеничного хлеба, попробуйте заменить его кукурузным хлебом или рисовыми лепешками. Проверьте на себе, что вызывает неприятные симптомы. Глютен не обязательно должен быть ответственным за это. Помните, что безглютеновая диета — это не диета для похудения. Похудеете ли вы на этом, зависит «традиционно» от количества пищи, которую вы едите.Среди безглютеновых продуктов есть также продукты с высокой степенью переработки и дающие большое количество энергии. Его избыток, вне зависимости от содержания аллергенного белка, будет откладываться у вас в желудке.

БЕЛКОВАЯ ДИЕТА DUKANA

Протеин, несомненно, наполнит вас чувством сытости.Доктор Дюкан использовал это для создания своей диеты. Хотя сегодня мы знаем, что избыток белка в рационе вреден, в «звездных» салонах по-прежнему часто присутствует высокобелковая диета. Его использовали, в том числе, Жизель Бюндхен или Кейт Миддлтон.

Кейт Миддлтон, фото.Ретна / Фотошот / East News

Прежде чем вы решите сесть на высокобелковую диету для похудения, вам необходимо ознакомиться с несколькими правилами этой диеты и обязательно их соблюдать. Диета состоит из четырех фаз. Первое – есть только высокобелковые продукты, в неограниченном количестве и без ограничений по времени в течение дня. Чтобы усвоить белок, ваше тело должно проделать большую работу и начинает использовать ненужные запасы. Пока вы теряете больше всего на этом этапе, не держите его дольше! Слишком много белка создает нагрузку на организм, причем не только на почки и печень, но и на мозг. Вы можете чувствовать усталость и слабость. Первая фаза дополнительно лишает ваш организм многих витаминов и минералов, которые нельзя есть из овощей или фруктов.Также придется отказаться от зерновых продуктов, которые ежедневно дают энергию и регулируют, например, работу кишечника. На следующих фазах диеты вводятся продукты, отличные от белковых, но все время на основе высокобелковых продуктов. Обратите внимание на диету Дюкана. При слишком длительном использовании (особенно в первой фазе) может вызвать множество недугов.

МАКРОБИОТИЧНАЯ ДИЕТА

Мадонна

Дом, оформленный по фэн-шуй - это основа в голливудском мире.Звезды любят китайские традиции, в том числе кулинарные. Поэтому неудивительно, что они часто придерживаются диет, основанных на китайских верованиях. В китайской медицине пища делится на Инь и Ян. Является основой макробиотической диеты на основе продуктов растительного происхождения с небольшим добавлением продуктов животного происхождения . Как и многие звезды, использующие эту диету, для похудения следует есть цельнозерновые злаки с добавлением овощей, фруктов и бобовых. Вы также можете найти на своей «макротарелке» кисломолочные напитки, птицу, рыбу или нежирный творог.Макробиотическая диета — отличное решение ваших проблем с весом. Употребляя регулярные блюда, богатые продуктами, богатыми активными растительными соединениями, обогащенными животным элементом, вы обретете фигуру, о которой мечтаете, очистите свой организм и обеспечите себе здоровье и улучшение самочувствия. Макробиотическая диета — это не что иное, как здоровое питание, в котором главенствуют цельнозерновые продукты, овощи и фрукты! Хочешь быть как Мадонна, используй макро!

ПЛЯЖНАЯ ДИЕТА

Ева Лонгория, фото.Восточные новости

Диета основана, например, на на продукты, богатые омега-3, и ограничивает потребление омега-6, которые в избытке оказывают провоспалительное действие. Воспользуйтесь рекомендациями авторов диеты. Будьте как Ева Лонгория и edz fish, полезные растительные жиры, наслаждайтесь едой и любите готовить .Однако не ограничивайте себя продуктами, содержащими только жирные кислоты омега-3.Выбирайте различные ингредиенты, чтобы приготовить полезную еду, которая надолго подарит вам энергию и чувство сытости. Это облегчит вам переход к следующему приему пищи без перекусов!

"СЫРОЕ" ДИЕТА, то есть сыроедение

Деми Мур

Многие знаменитости очень серьезно относятся к своему питанию.Он старается питаться здоровой пищей, потребляя как можно меньше обработанной пищи. Некоторые из них даже идут еще дальше. Они едят только сырые продукты. Бесспорно, сырые овощи и фрукты полны витаминов, минералов и ферментов. Они поддерживают ваш иммунитет и защищают от лишнего веса. Если вы вегетарианец, то можете попробовать есть только сыроедение. Не забывайте о полезных жирах и полезном белке, например, в бобовых. Если вы отдаете все за кусок свиной отбивной, помните, что сырая рыба или мясо иногда являются местом обитания опасных для вашего здоровья бактерий.Независимо от вашего рациона, обязательно разнообразьте приемы пищи разнообразными сырыми продуктами. В качестве поощрения хочу добавить, что Деми Мур, Дэрил Ханна, Шер и Пирс Броснан признавали такой способ питания.

ЩЕЛОЧНАЯ ДИЕТА, т.е. окисляющая

Дженнифер Энистон, фото.SplashNews / Восточные новости

Звезды регулярно окисляются. По их словам, это путь к прекрасной фигуре, здоровью и улучшению самочувствия. Щелочная диета используется, в частности, Гвинет Пэлтроу, Виктория Бекхэм и Дженнифер Энистон.Щелочная диета основана на исключении из меню закисляющих продуктов, т.е. большинства злаков, продуктов животного происхождения, сахара, яиц, кофе, чая или алкоголя. По мнению ее автора, диета на 80% должна состоять из щелочных и нейтральных ингредиентов. База должна быть, в том числе большинство овощей, фруктов и грибов, растительные масла и миндаль. Щелочная диета на самом деле очищает и снижает кислотность организма, улучшает самочувствие и способствует лечению запоров или подагры. Однако в долгосрочной перспективе это может привести к нарушению витаминов и минералов.Ограничение потребляемых продуктов может привести к нехватке железа или витаминов группы В. Не переусердствуйте с раскислением. Разнообразное, разумное питание укрепит ваш организм и придаст ему силы для борьбы с инфекциями. Тогда вы точно не заметите никаких симптомов закисления.

.

---

Смотрите также

• 
  Месячные стали идти 2 дня вместо 5
• 
  Где вырабатываются эритроциты
• 
  Впч в медицине
• 
  Если есть признаки орви
• 
  Почему левое яйцо болит
• 
  Образование плевры
• 
  Удаление папилломы на лице
• 
  Фундопликация по ниссену
• 
  Крем против аллергии на коже
• 
  Как определить грибок стопы
• 
  Аппендицит у детей от чего