Мускатный орех при панкреатите можно или нет

1. разрушению клеток поджелудочной железы;
2. усилению воспалительного процесса;
3. увеличению интенсивности болевого синдрома.

Внимание!

В острый период при употреблении грецких орехов наблюдается развитие диспепсических расстройств, таких как диарея и тошнота.

При наступлении ремиссии разрешается употреблять по 1-2 ядер в день, тщательно следить за изменениями самочувствия. На этой стадии патологического процесса они приносят следующую пользу:

• насыщают организм белком, необходимым для восстановления пораженного органа и нормализации внутриклеточного метаболизма;
• йод стабилизирует гормональный фон, улучшает работу эндокринной системы;
• фитонциды в составе орехов предотвращают заражение истощенного болезнью организма инфекционными заболеваниями;
• флавоноиды и антиоксиданты замедляют процесс воспаления, препятствуют раковому перерождению клеток;
• улучшают реологические свойства крови;
• повышают тонус организма.

Особенно полезны народные средства на основе кожуры и перегородок грецкого ореха. Для приготовления противовоспалительных средств рекомендуется брать черный сорт этого продукта. В его кожуре и перегородках содержится больше питательных веществ по сравнению с обычным грецким орехом.

Злоупотреблять грецкими орехами не рекомендуется даже в период ремиссии. Их употребляют в ограниченном количестве из-за высокого содержания растительных жиров. Применение большого объема грецких орехов может спровоцировать обострение симптомов патологического процесса.

Макадамия

Макадамия разрешена к употреблению на фоне хронического панкреатита в стадии ремиссии. Количество ореха строго ограничивают: в день допускается применение не более 4-5 штук в качестве перекуса. Макадамию можно добавлять в:

• горячие блюда;
• творог;
• каши или овощные салаты.

Австралийский орех отличается высоким содержанием витаминов, минеральных компонентов и антиоксидантов, которые помогают быстрее регенерировать поврежденные ткани поджелудочной железы. Флавоноиды в составе продукта останавливают воспалительный процесс, продлевают период ремиссии.

Вред от австралийского ореха наблюдается при злоупотреблении макадамией:

• возникают запоры;
• аллергия;
• отечность мягких тканей;
• повышается газообразование в кишечнике;
• возникает метеоризм, вздутие в животе.

Миндаль

Миндаль не рекомендуется к употреблению на фоне панкреатита:

1. Из-за высокого содержания растительных жиров миндаль усугубляет воспаление клеток, вызывает отечность тканей. В результате вырабатываются кислые ферменты, разрушающие железу, приводящие к возникновению диареи.
2. 7 г грубой растительной клетчатки на 100 г миндальных орехов усиливают перистальтику гладкой мускулатуры кишечника, что может спровоцировать нарушение стула.
3. Оказывает желчегонный эффект, что усугубляет течение патологического процесса в поджелудочной и создает дополнительную нагрузку на печень.
4. Миндаль относится к высокоаллергенным продуктам. Истощенный болезнью организм может неадекватно среагировать при злоупотреблении орехами. В этом случае наблюдается развитие сыпи, зуда, диспепсических расстройств.

Фундук

Лесной орех разрешается употреблять в период ремиссии как в сыром виде, так и в составе блюд. Допускаются к применению продукты на основе фундука, такие как:

• мука;
• косметические и народные средства.

В острый период патологического процесса применять орех в пищу категорически запрещается по следующим причинам:

• в составе фундука содержится большое количество растительных жиров, создающих нагрузку на пищеварительный тракт;
• грубая клетчатка усиливает кишечную перистальтику, что провоцирует нарушение стула;
• растительные жиры усиливают воспалительный процесс в клетках поджелудочной железы, так как повышают ее секреторную функцию.

Совет

При наступлении периода ремиссии лесной орех вводят в рацион постепенно.

В первое время достаточно 2 штук фундука в день в качестве перекуса. При отсутствии острых симптомов панкреатита суточную норму растительного продукта постепенно увеличивают.

Он приносит следующую пользу:

• предупреждает дальнейшее воспаление органа;
• снижает вероятность развития сердечно-сосудистых патологий;
• нормализует выработку гормонов поджелудочной железы, насыщает клетки белками, необходимыми для восстановления разрушенных тканей;
• снижает сывороточный уровень глюкозы до пределов нормы;
• препятствует возникновению сахарного диабета, развивающегося как осложнение панкреатита.

Злоупотреблять продуктом нельзя, иначе возрастает риск развития аллергической реакции. В таком случае у человека появится:

• сыпь;
• запор;
• повышенное газообразование и метеоризм.

Фисташки

Фисташки приносят пользу организму только в период стойкой ремиссии. В это время разрешается употреблять по 1-2 орехов 3 раза в неделю. Они насыщают организм витаминами и минералами, необходимыми для восстановления разрушенных клеток.

Большее количество может спровоцировать обострение симптомов. В результате у человека возникнет:

1. тошнота;
2. рвота;
3. усугубятся боли и повышается секреторная активность поджелудочной железы.

Внимание!

Категорически запрещается употреблять соленые фисташки. Они приводят к задержке жидкости в организме, из-за чего усугубляется течение воспалительного процесса, нарушается внутриклеточный метаболизм.

На сайте есть подробная статья .

Арахис

. Земляной орех относится к бобовым культурам, поэтому отличается высокой аллергенностью и содержанием большого количества клетчатки. При употреблении арахиса на фоне воспаления поджелудочной железы наблюдается:

• увеличение активности панкреатических ферментов;
• тошнота, обильная рвота;
• обострение воспалительного процесса;
• усиление болевого синдрома;
• развитие диареи.

Кешью

В период ремиссии при хроническом панкреатите кешью приносит следующую пользу:

• снимает нагрузку с клеток поджелудочной, усиливают внутриклеточный метаболизм;
• витамины и минеральные соединения усиливают регенерацию тканей;
• 2 г грубой клетчатки на 100 г орехов усиливают перистальтику гладкой мускулатуры кишечника, улучшая моторику органа;
• нормализует стул.

Кешью запрещен к употреблению на фоне острого панкреатита из-за высокого содержания жиров. Последние усиливают секреторную функцию клеток поджелудочной железы, в результате чего процесс разрушения тканей органа проходит быстрее. Человек страдает от:

• интоксикации;
• боли;
• рвоты и диареи.

Кедровые

В составе кедровых орехов в 12 раз больше белков по сравнению с мясом. Они легко усваиваются организмом, помогают снять воспаление клеток поджелудочной железы. Белки растительного происхождения помогают быстрее восстановиться после острого периода патологического процесса, нормализует метаболизм и избавляют от болевого синдрома истощенных болезнью людей.

Важно!

Витаминно-минеральный комплекс в составе кедра повышает скорость регенерации тканей. Поэтому орех рекомендуется употреблять в реабилитационный период после проведения операции.

Вред орех в стадию ремиссии практически не приносит. Злоупотребление продуктом может спровоцировать диспепсические расстройства, такие как повышенное газообразование, тошнота и запор. Также возможно развитие аллергической реакции.

Бразильские

Бразильские орехи не приносят пользы при панкреатите. Из-за высокого содержания жира и насыщенных жирных кислот растительный продукт провоцирует обострение симптомов заболевания:

• возникает острая режущая боль;
• наблюдаются диспепсические расстройства: тошнота, рвота;
• нарушается стул;
• появляются головокружения, головные боли.

Поэтому бразильские орехи категорически запрещается употреблять на фоне панкреатита.

Мускатные

Мускатный орех относится к неострым специям, которые не раздражают слизистые оболочки органов пищеварения и не ухудшают воспаление поджелудочной. Поэтому его можно использовать при приготовлении горячих мясных блюд, салатов, запеканок.

Совет

При приеме 1 ч. л. молотой специи не наблюдается обострения симптомов заболевания.

Вред мускатный орех приносит только при индивидуальной непереносимости. При злоупотреблении специей в этом случае развивается аллергическая реакция, которая проявляется в виде:

• высыпаний по всему телу;
• гиперемии;
• зуда;
• отечности лица, ног.

Какие кушать можно, а какие вредны?

Какие плоды разрешены при хронической стадии заболевания?

Разрешаются к употреблению на фоне воспаления поджелудочной следующие виды орехов:

• кешью;
• вареный каштан;
• фисташки в сыром виде;
• ограниченное количество грецких орехов;
• фундук;
• макадамию;
• кедр.

Каштан необходимо запечь или отварить перед употреблением. В процессе приготовления их необходимо тщательно осмотреть. Они не должны быть пересушенными, гнилыми и старыми. В готовом виде каштан добавляют в салаты и горячие блюда.

Совет

Кедр рекомендуется прокалить перед употреблением на сухой сковороде, чтобы он легче усваивался организмом.

Отрицательное влияние некоторых видов на организм

При развитии панкреатита запрещено употреблять в пищу следующие виды орехов:

• бразильский орех;
• миндаль;
• арахис;
• соленые фисташки;
• сырой каштан.

Правила употребления во время болезни

Орехи разрешаются к употреблению только при хронической форме заболевания, которое перешло в стадию стойкой ремиссии. Во время обострения симптомов панкреатита категорически запрещается включать в рацион ядра из-за высокого содержания жирных кислот.

Чтобы не создавать дополнительную нагрузку на воспаленную железу, необходимо придерживаться следующих правил:

1. Употребляют орехи в сыром виде за исключением каштана. Грецкие рекомендуется принимать вместе с овощными салатами или творогом. Если после приема растительной пищи возникли боли, дискомфорт, потребуется отказаться от употребления орехов. Для улучшения переваривания продуктов рекомендуется замочить ядра на 12 часов.
2. Даже в период стойкой ремиссии запрещено есть орехи ежедневно. В норме их включают в рацион не более 2-3 раз в неделю, грецкие 1 раз в 7 дней. Ядра орешника принимают отдельно от другой пищи. Запрещено есть продукт с добавлением сахара, соли, глазури, специй, вкусовых усилителей.
3. Наиболее полезными орехами при панкреатите считается кедр, кешью и фундук.
4. Разрешено употреблять по 10 фисташек и кедровых орехов, не более 4 грецких орехов, 5-6 штук кешью в день. При приеме растительные продукты требуется тщательно пережевывать.

Важно!

Нельзя злоупотреблять арахисом, кешью и миндалем. Они считаются высокоаллергенными, поэтому могут спровоцировать развитие кожной сыпи и зуда, раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта.

Не все виды орехов можно употреблять на фоне панкреатита. К запрещенным видам относят:

• бразильский, миндальный орех;
• арахис;
• соленые фисташки.

Разрешается включить в рацион на стадии ремиссии:

• грецкие орехи;
• макадамию;
• кедр;
• лесной орех и вареный каштан.

Они принесут пользу организму, так как витамины и минералы в их составе повышают скорость регенерации тканей, предупреждают распространение воспалительного процесса на здоровые клетки.

Картофельные розочки с мускатным орехом (при панкреатите) кулинарный рецепт дома

Просмотров: 3790

Продукты: Картофель Соль Мускатный орех Куриные яйца

• Заказать продукты*

* Сейчас нет активных предложений от партнёров

Категория: Рецепты , Блюда из овощей (овощные блюда) , Десерты сладкие и несладкие (рецепты десертов) , Диетическая кухня , Немецкая кухня , Овощи отварные , Рецепты и продукты при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →

Ингредиенты

• 150 г отварного картофеля
• 1/2 яичного белка (сырого)
• соль
• молотый мускатный орех

Картофель отварить в подсоленной воде, затем воду слить, а картофель размять толкушкой, подмешать в массу сырой яичный белок и мускатный орех.

Картофельное пюре взбить в пену, затем наполнить им кондитерский пакет и выдавить на противень, выложенный пергаментом, картофельные розочки.

Изделия поместить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и держать там до тех пор, пока они не зарумянятся (примерно 10 минут).

Рекомендации

Отдельно о рекомендациях и противопоказаниях к употреблению в пищу картофеля читайте в статье "Картофель".

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

• Панкреатит
• Заболевания поджелудочной железы

Сейчас смотрят рецепты

Рекомендуем посмотреть

Блюда из овощей (овощные блюда)

Десерты сладкие и несладкие (рецепты десертов)

Диетическая кухня

Немецкая кухня

Овощи отварные

Рецепты и продукты при панкреатите и других заболеваниях поджелудочной железы

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №108: "Когда солить отварной картофель?"

Заметка №356: "Как быстрее сварить картофель?"

Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"

Заметка №358: "Что нужно делать, чтобы картофель не разваривался?"

Заметка №377: "О картофельных оладьях"

Заметка №381: "Как обращаться с картофельным тестом?"

Заметка №404: "Как варить картофель в мундире?"

Заметка №410: "Как быстро почистить молодой картофель?"

Заметка №411: "Какой картофель для чего подходит?"

Улучшающее действие экстракта Myristica fragrans (мускатного ореха) на окислительный статус и гистологию поджелудочной железы у крыс с аллоксановым диабетом

Сохранить цитату в файл

Формат: Резюме (текст)PubMedPMIDAbstract (текст)CSV

Добавить в коллекции

• Создать новую коллекцию
• Добавить в существующую коллекцию

Назовите свою коллекцию:

Имя должно содержать менее 100 символов

Выберите коллекцию:

Не удалось загрузить вашу коллекцию из-за ошибки
Повторите попытку

Добавить в мою библиографию

• Моя библиография

Не удалось загрузить делегатов из-за ошибки
Повторите попытку

Ваш сохраненный поиск

Название сохраненного поиска:

Условия поиска:

Тестовые условия поиска

Электронное письмо: (изменить)

Который день? Первое воскресеньеПервый понедельникПервый вторникПервая средаПервый четвергПервая пятницаПервая субботаПервый деньПервый рабочий день

Который день? ВоскресеньеПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСуббота

Формат отчета: SummarySummary (text)AbstractAbstract (text)PubMed

Отправить максимум: 1 шт. 5 шт. 10 шт. 20 шт. 50 шт. 100 шт. 200 шт.

Отправить, даже если нет новых результатов

Необязательный текст в электронном письме:

Создайте файл для внешнего программного обеспечения для управления цитированием

. 2020;79(1):113-119.

doi: 10.5603/FM.a2019.0052. Эпаб 2019 7 мая.

А Пашапур ¹ , С Машхадырафие ² , П Мортазави ³

Принадлежности

• ¹ Кафедра клинических наук, Факультет специализированных ветеринарных наук, Отделение науки и исследований Исламского университета Азад, Тегеран, Иран, Исламская Республика.
• ² Кафедра клинических наук, Факультет специализированных ветеринарных наук, Отделение науки и исследований, Исламский университет Азад, Тегеран, Иран, Исламская Республика. [email protected].
• ³ Кафедра патологии, Факультет специализированных ветеринарных наук, Отделение науки и исследований, Исламский университет Азад, Тегеран, Иран, Исламская Республика.

• PMID: 31063201
• DOI: 10.5603/ФМ.а2019.0052

Бесплатная статья

А. Пашапур и соавт. Фолиа Морфол (Варш). 2020.

Бесплатная статья

. 2020;79(1):113-119.

doi: 10.5603/FM.a2019.0052. Эпаб 2019 7 мая.

Авторы

А Пашапур ¹ , С Машхадырафие ² , П Мортазави ³

Принадлежности

• ¹ Кафедра клинических наук, Факультет специализированных ветеринарных наук, Отделение науки и исследований Исламского университета Азад, Тегеран, Иран, Исламская Республика.
• ² Кафедра клинических наук, Факультет специализированных ветеринарных наук, Отделение науки и исследований, Исламский университет Азад, Тегеран, Иран, Исламская Республика. [email protected].
• ³ Кафедра патологии, Факультет специализированных ветеринарных наук, Отделение науки и исследований, Исламский университет Азад, Тегеран, Иран, Исламская Республика.

• PMID: 31063201
• DOI: 10.5603/ФМ.а2019.0052

Абстрактный

Задний план: Многие традиционные методы лечения были рекомендованы в системе альтернативной медицины для лечения сахарного диабета. Цель этого исследования состояла в том, чтобы оценить окислительный стресс и гистологические изменения в поджелудочной железе крыс с аллоксан-индуцированным диабетом после обработки экстрактом семян Myristica fragrans (мускатный орех).

Материалы и методы: Сорок восемь крыс-самцов линии Вистар массой 200-250 г были случайным образом разделены на шесть групп по 8 крыс в каждой - группа I, крысы без диабета; группа II, диабетические крысы; группы III, IV и V, диабетические крысы, получавшие перорально экстракт мускатного ореха в дозах 50, 100 и 200 мг/кг соответственно; и группа VI, диабетические крысы, получавшие перорально метформин (100 мг/кг). Эксперимент длился 28 дней.

Результаты: Данные показали, что экстракт мускатного ореха (100 и 200 мг/кг) значительно снижал уровень глюкозы в крови и повышал уровень инсулина в сыворотке у крыс с диабетом. Введение экстракта мускатного ореха крысам с диабетом уменьшало окислительный стресс и улучшало антиоксидантную активность в тканях поджелудочной железы. Гистопатологические результаты групп, получавших лечение, выявили заметное улучшение морфологии поджелудочной железы по сравнению с контрольной диабетической группой. Кроме того, количество панкреатических островков и процент β-клеток значительно увеличились в этих группах по сравнению с группой пациентов с диабетом, не получавших лечения.

Выводы: Эти результаты свидетельствуют о том, что экстракт мускатного ореха обладает мощным противодиабетическим действием и защищает β-клетки у крыс с диабетом, индуцированным аллоксанами, возможно, благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Ключевые слова: миристина душистая; глюкоза крови; окислительный стресс; регенерация; β-клетки.

Похожие статьи

• Утилизация глюкозы и антиокислительные механизмы водного экстракта семян зонтичной охотницы у крыс с диабетом, индуцированным аллоксанами.

  Аденейе А.А., Аденекан С. О., Адейеми О.О., Агбадже Э.О. Аденей А.А. и соавт. Нигер J Physiol Sci. 2014 19 июня; 29 (1): 71-9. Нигер J Physiol Sci. 2014. PMID: 26196570

• Влияние водно-спиртового экстракта Allium ampeloprasum на окислительный стресс, сахарный диабет и дислипидемию у крыс с диабетом, индуцированным аллоксанами.

  Рахими-Мадисех М., Хейдарян Э., Хейри С., Рафиян-Копаи М. Рахими-Мадисех М. и соавт. Биомед Фармаколог. 2017 Февраль; 86: 363-367. doi: 10.1016/j.biopha.2016.12.028. Epub 2016 21 декабря. Биомед Фармаколог. 2017. PMID: 28011384

• Противодиабетические, антигиперлипидемические и антиоксидантные свойства этанольного экстракта Grewia asiatica Linn. коры у крыс с аллоксановым диабетом.

  Хатуне Н.А., Рахман Б. М., Барман Р.К., Вахед М.И. Хатуне Н.А. и соавт. BMC Комплемент Altern Med. 2016 18 августа; 16:295. doi: 10.1186/s12906-016-1276-9. BMC Комплемент Altern Med. 2016. PMID: 27538464 Бесплатная статья ЧВК.

• Антидиабетическая и антидислипидемическая активность водного экстракта листьев Dioscoreophyllum cumminsii (Stapf) Diels у крыс с аллоксановым диабетом.

  Олойеде Х.О., Белло Т.О., Аджибойе Т.О., Салаву Миссури. Олойде Х.О. и др. J Этнофармакол. 2015 26 мая; 166: 313-22. doi: 10.1016/j.jep.2015.02.049. Epub 2015 4 марта. J Этнофармакол. 2015. PMID: 25749145

• Эфирное масло мускатного ореха (Myristica fragrans Houtt.): обзор его состава, биологической и фармакологической активности.

  Ашоккумар К. , Симал-Гандара Дж., Муруган М., Дханья М.К., Пандиан А. Ашоккумар К. и др. Фитотер Рез. 2022 июль; 36 (7): 2839-2851. doi: 10.1002/ptr.7491. Epub 2022 13 мая. Фитотер Рез. 2022. PMID: 35567294 Бесплатная статья ЧВК. Рассмотрение.

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

• Гепатопротекторный эффект фенольных соединений Myristica fragrans, загруженных нанониосомами, при гепатотоксичности, вызванной мышами.

  Poorbagher MRM, Karimi E, Oskoueian E. Poorbagher MRM и др. J Cell Mol Med. 2022 ноябрь;26(21):5517-5527. doi: 10.1111/jcmm.17581. Epub 2022 12 октября. J Cell Mol Med. 2022. PMID: 36226354 Бесплатная статья ЧВК.

• Миристицин регулирует пролиферацию и апоптоз в гладкомышечных клетках сосудов человека, стимулированных окисленными липопротеинами низкой плотности, и эндотелиальных клетках пупочной вены человека, регулируя сигнальный путь PI3K/Akt/NF-κB.

  Луо Л., Лян Х., Лю Л. Луо Л. и др. Фарм Биол. 2022 Декабрь; 60 (1): 56-64. дои: 10.1080/13880209.2021.2010775. Фарм Биол. 2022. PMID: 34905418 Бесплатная статья ЧВК.

термины MeSH

вещества

Полнотекстовые ссылки

Медицинские издательства Via Medica

Укажите

Формат: ААД АПА МДА НЛМ

Добавить в коллекции

• Создать новую коллекцию
• Добавить в существующую коллекцию

Назовите свою коллекцию:

Имя должно содержать менее 100 символов

Выберите коллекцию:

Не удалось загрузить вашу коллекцию из-за ошибки
Повторите попытку

Отправить по телефону

8 Научно подтвержденные полезные свойства мускатного ореха

Мускатный орех — популярная специя, изготовленная из семян Myristica fragrans , тропического вечнозеленого дерева, произрастающего в Индонезии (1).

Его можно найти в виде целых семян, но чаще всего он продается в виде молотой специи.

Обладает теплым, слегка ореховым вкусом и часто используется в десертах и ​​карри, а также в таких напитках, как глинтвейн и чай.

Хотя мускатный орех чаще используется из-за его вкуса, чем пользы для здоровья, он содержит впечатляющий набор мощных соединений, которые могут помочь предотвратить болезни и улучшить общее состояние здоровья.

В этой статье рассматриваются 8 научно подтвержденных преимуществ мускатного ореха для здоровья.

1. Содержит мощные антиоксиданты

Несмотря на небольшой размер, семена, из которых получают мускатный орех, богаты растительными соединениями, которые действуют в организме как антиоксиданты (1).

Антиоксиданты — это соединения, которые защищают ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это молекулы, у которых есть неспаренный электрон, что делает их нестабильными и реактивными (2).

Когда уровень свободных радикалов в организме становится слишком высоким, возникает окислительный стресс. Это связано с возникновением и прогрессированием многих хронических состояний, таких как некоторые виды рака, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания (3).

Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток и контролируя уровень свободных радикалов.

Мускатный орех содержит множество антиоксидантов, включая растительные пигменты, такие как цианидины, эфирные масла, такие как фенилпропаноиды и терпены, и фенольные соединения, включая протокатеховую, феруловую и кофейную кислоты (1).

Одно исследование на животных показало, что употребление экстракта мускатного ореха предотвращает повреждение клеток у крыс, получавших изопротеренол, лекарство, вызывающее тяжелый окислительный стресс.

У крыс, не получавших экстракт мускатного ореха, в результате лечения наблюдалось значительное повреждение тканей и гибель клеток. Напротив, крысы, получавшие экстракт мускатного ореха, не испытывали этих эффектов (4).

Исследования в пробирке также показали, что экстракт мускатного ореха оказывает мощное антиоксидантное действие против свободных радикалов (5, 6, 7, 8).

Резюме Мускатный орех богат антиоксидантами, в том числе фенольными соединениями, эфирными маслами и растительными пигментами, которые помогают предотвратить повреждение клеток и могут защитить от хронических заболеваний.

2. Обладает противовоспалительными свойствами

Хроническое воспаление связано со многими неблагоприятными состояниями здоровья, такими как болезни сердца, диабет и артрит (9).

Мускатный орех богат противовоспалительными соединениями, называемыми монотерпенами, включая сабинен, терпинеол и пинен. Это может помочь уменьшить воспаление в вашем теле и принести пользу тем, у кого есть воспалительные заболевания (1).

Более того, широкий спектр антиоксидантов, содержащихся в специях, таких как цианидины и фенольные соединения, также обладает мощными противовоспалительными свойствами (1, 10).

В одном исследовании крысам вводили вызывающий воспаление раствор, а затем некоторым из них давали масло мускатного ореха. У крыс, потреблявших масло, наблюдалось значительное уменьшение воспаления, боли, связанной с воспалением, и отека суставов (11).

Считается, что мускатный орех уменьшает воспаление, подавляя ферменты, которые его вызывают (11, 12).

Однако необходимы дополнительные исследования для изучения его противовоспалительных эффектов у людей.

Резюме Мускатный орех может уменьшать воспаление, ингибируя определенные воспалительные ферменты. Необходимы дополнительные исследования для изучения его потенциального воздействия на людей.

3. Может повышать либидо

Некоторые исследования на животных показывают, что мускатный орех может повышать половое влечение и работоспособность.

В одном исследовании у самцов крыс, которым давали высокие дозы экстракта мускатного ореха (227 мг на фунт или 500 мг на кг массы тела), наблюдалось значительное увеличение сексуальной активности и времени полового акта по сравнению с контрольной группой (13).

Аналогичное исследование показало, что введение такой же высокой дозы экстракта мускатного ореха самцам мышей значительно повышало их сексуальную активность по сравнению с контрольной группой (14).

Исследователи до сих пор точно не знают, как специя повышает либидо. Некоторые предполагают, что эти эффекты связаны с его способностью стимулировать нервную систему, а также с высоким содержанием мощных растительных соединений (13).

В традиционной медицине, такой как система медицины Унани, используемая в Южной Азии, мускатный орех используется для лечения сексуальных расстройств. Однако исследования его влияния на сексуальное здоровье человека отсутствуют (14, 15).

Резюме Некоторые исследования на животных показывают, что высокие дозы мускатного ореха могут повышать либидо и сексуальные возможности. Тем не менее, человеческие исследования в этой области отсутствуют.

4. Обладает антибактериальными свойствами

Мускатный орех обладает антибактериальным действием против потенциально вредных штаммов бактерий.

Бактерии, такие как S treptococcus mutans и Aggregatibacter actinomycetemcomitans , могут вызывать кариес и заболевания десен.

Исследование в пробирке показало, что экстракт мускатного ореха продемонстрировал мощное антибактериальное действие против этих и других бактерий, включая Porphyromonas gingivalis . Известно, что эти бактерии вызывают кариес и воспаление десен (16).

Мускатный орех также подавляет рост вредных штаммов бактерий E. coli , таких как O157, которые могут вызывать тяжелые заболевания и даже смерть человека (1, 17).

Хотя ясно, что мускатный орех обладает антибактериальными свойствами, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы определить, может ли он лечить бактериальные инфекции или предотвращать связанные с бактериями проблемы со здоровьем полости рта у людей.

Резюме Исследования в пробирке показывают, что мускатный орех обладает антибактериальным действием против потенциально вредных бактерий, включая E. coli и Streptococcus mutans .

5–7. Может принести пользу при различных состояниях здоровья

Хотя исследования ограничены, исследования показывают, что мускатный орех может оказывать следующие эффекты:

5. Может улучшать здоровье сердца. Исследования на животных показывают, что прием высоких доз добавок мускатного ореха снижает факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокий уровень холестерина и высокий уровень триглицеридов, хотя исследования на людях отсутствуют (18).
6. Поднимет настроение. Исследования на грызунах показали, что экстракт мускатного ореха оказывает значительное антидепрессивное действие как у мышей, так и у крыс. Необходимы исследования, чтобы определить, оказывает ли экстракт мускатного ореха такой же эффект на людей (19, 20).
7. Может улучшить контроль уровня сахара в крови. Исследование на крысах показало, что лечение высокими дозами экстракта мускатного ореха значительно снижает уровень сахара в крови и улучшает функцию поджелудочной железы (21).

Однако эти эффекты на здоровье были проверены только на животных, использующих высокие дозы экстракта мускатного ореха.

Необходимы исследования на людях, чтобы определить, безопасны и эффективны ли добавки с высокими дозами специи для человека.

Резюме Согласно исследованиям на животных, мускатный орех может помочь улучшить настроение, улучшить контроль уровня сахара в крови и снизить факторы риска сердечных заболеваний. Для дальнейшего изучения этих потенциальных преимуществ для здоровья необходимы исследования на людях.

8. Универсальна и вкусна

Эта популярная специя имеет множество применений на кухне. Вы можете использовать его отдельно или в сочетании с другими специями, такими как кардамон, корица и гвоздика.

Обладает теплым, сладким вкусом, поэтому его обычно добавляют в десерты, включая пироги, пирожные, печенье, хлеб, фруктовые салаты и заварной крем.

Он также хорошо сочетается с пикантными мясными блюдами, такими как свиные отбивные и карри из баранины.

Мускатный орех можно посыпать крахмалистыми овощами, такими как сладкий картофель, кабачки и тыква, чтобы придать им глубокий и интересный вкус.

Более того, его можно добавлять в теплые или холодные напитки, включая яблочный сидр, горячий шоколад, чай, латте с куркумой и смузи.

Если вы используете цельный мускатный орех, натрите его на терке с мелкими отверстиями. Свежемолотый мускатный орех прекрасно сочетается со свежими фруктами, овсянкой или йогуртом.

Резюме Мускатный орех имеет теплый сладкий вкус, который хорошо сочетается со многими сладкими и солеными продуктами.

Меры предосторожности

Хотя мускатный орех вряд ли причинит вред при употреблении в небольших количествах, прием его в больших дозах может вызвать неблагоприятные побочные эффекты.

Содержит соединения миристицин и сафрол. При попадании в организм в больших количествах они могут вызывать такие симптомы, как галлюцинации и нарушение координации мышц.

Интересно, что мускатный орех иногда употребляют в рекреационных целях, чтобы вызвать галлюцинации и вызвать чувство «кайфа». Его часто смешивают с другими галлюциногенными препаратами, что увеличивает риск опасных побочных эффектов (22).

Фактически, в период с 2001 по 2011 год только в американском штате Иллинойс было зарегистрировано 32 случая отравления мускатным орехом. Колоссальные 47% этих случаев были связаны с преднамеренным приемом внутрь теми, кто использовал мускатный орех из-за его психоактивных эффектов (22).

Миристицин, основной компонент эфирного масла мускатного ореха, обладающего сильными психоактивными свойствами, считается ответственным за эти токсические эффекты (23).

Сообщалось о случаях интоксикации мускатным орехом у людей, принявших внутрь 5 граммов мускатного ореха, что соответствует примерно 0,5–0,9 мг миристицина на фунт (1–2 мг на кг) массы тела (24).

Токсичность мускатного ореха может вызвать серьезные симптомы, такие как учащенное сердцебиение, тошнота, дезориентация, рвота и возбуждение. Это может даже привести к смерти в сочетании с другими препаратами (25, 26).

Кроме того, исследования на мышах и крысах показали, что длительный прием высоких доз добавок мускатного ореха приводит к повреждению органов. Однако неясно, будут ли люди также испытывать эти эффекты (27, 28, 29).).

Важно отметить, что токсическое действие этой специи связано с приемом внутрь большого количества мускатного ореха, а не небольшого количества, которое обычно используется на кухне (24).

Чтобы избежать этих потенциально вредных побочных эффектов, избегайте употребления большого количества мускатного ореха и не используйте его в качестве рекреационного наркотика.

Резюме Мускатный орех может вызывать серьезные побочные эффекты, такие как галлюцинации, учащенное сердцебиение, тошнота, рвота и даже смерть, если принимать его в больших дозах или в сочетании с другими рекреационными наркотиками.

Суть

Мускатный орех — это специя, которую можно найти на многих кухнях по всему миру.

Learn more

• 
  Лактат повышен у мужчин
• 
  Сколько стоит операция по удалению кисты
• 
  Задержка больше 10 дней
• 
  Hbs гемоглобин это
• 
  Тройчатка от головы
• 
  Колоноилеоскопия подготовка
• 
  Шаткость при ходьбе причины и лечение
• 
  Больно при нажатии на грудную клетку
• 
  Нехватка глюкозы
• 
  Госпитализация при инсульте
• 
  Как переводится пцр