Размер шрифта
Цвета сайта
Изображения

Обычная версия сайта

Продукты разгоняющие желчь


Какие существуют желчегонные продукты? - Водовоз.RU

  • Водовоз.RU
  • Утоляем жажду.
  • Воды хватит всем!
  • Убедитесь сами
  •   +7 (495) 921-3434
  • Задать вопрос
      
  • Статьи
  • 16.02.2021

 Комментировать

Знакомо ли Вам ощущение, когда после приёма пищи Вы испытываете тяжесть в правом боку, Вам становится тяжело дышать, а по ощущениям Вы становитесь похожи на большой шар? Такие симптомы могут сигнализировать о застое желчи в организме. На начальных этапах застой желчи легко поддаётся корректировке, однако, если случай запущенный, может потребоваться экстренная операция.

Если желчь застаивается и не попадает в кишечник, это может негативно сказаться на всём процессе пищеварения. Если не предупредить застой желчи и не устранить его симптомы, это может быть чревато возникновением таких заболеваний, как цирроз печени и даже сахарный диабет.

Но паниковать не стоит. Достаточно лишь слегка скорректировать свой рацион, включив в него определённые продукты, которые помогут Вам избежать этого неприятного недуга.


1. Масла

Растительные масла способствуют оттоку желчи в организме и способствуют налаживанию работы пищеварительной системы. Наиболее полезными для ЖКТ являются: масло семян подсолнечника, оливковое, кукурузное и льняное. Применять такие масла рекомендуется в чистом виде за полчаса до еды. Они стимулируют выброс желчи, а также их употребление подарит Вам хорошее самочувствие на весь день.


2. Свежие фрукты и овощи

То, что овощи и фрукты несут огромную пользу и дарят нам заряд витаминов на весь день, ни для кого не секрет. Однако, какие из них будут полезны для ЖКТ? Выясним прямо сейчас!

Какие овощи купить? Процесс желчеобразования в организме запускают следующие овощи: томаты, свёкла, оливки и маслины, а также морковь, зелень, ревень и шпинат. Хотите наладить работу своего организма? Овощное рагу, суп-пюре и салаты, заправленные растительными маслами станут лучшими решениями для Вашего ужина.


А что насчёт фруктов? Какие фрукты купить?

Конечно же, цитрусовые. Они полны витаминов и способствуют выведению желчи из организма. Также без внимания не стоит оставлять и курагу. Помимо перечисленных фруктов, так же эффективно выводят желчь из организма бананы, клубника, яблоки и сливы. Приготовьте из них фруктовый салат, сделайте смузи или употребляйте в обычном виде. Вот увидите, Ваш организм будет Вам очень благодарен.


3. Желчегонные напитки

Тот компонент Вашего рациона, который нельзя оставить без внимания. К желчегонным напиткам относят: овощные и фруктовые соки, о которых мы уже говорили выше, а также компоты и кисель; отвары из календулы, шиповника, женьшеня и одуванчика. Такие отвары не только помогут Вашему организму очиститься, но и наладят Ваше пищеварение и решат проблему с выводом желчи из организма.

Интернет-магазин Водовоз.RU рекомендует выбирать только качественные продукты и для этого Вам совершенно не обязательно бежать в магазин. Сервис интернет-магазина Водовоз.RU- Ваше лучшее решение: качественные продукты, помощь при оформлении заказа и быстрая доставка гарантированы. Приятного аппетита!

  • Возврат к списку


Советуем также почитать

Зачем чистить кулер для воды?

Кулеры устанавливают в квартирах и офисах, в медицинских центрах и магазинах, школах и спортивных залах. Все давным-давно уяснили, что пить водопроводную воду прямо из-под крана вредно для здоровья.

Подробнее

Лучшие кулеры для воды

Кулер позволяет значительно сэкономить средства на покупке электрического чайника, а также может заменить холодильник. Он круглосуточно подаёт горячую и охлаждённую воду, а некоторые модели поддерживают комнатную температуру жидкости.

Подробнее

Можно ли пить дистиллированную воду?

На тему дистиллированной воды регулярно ведутся дебаты: одни считают её вредной, другие полезной. Чтобы прийти к каким-то выводам, нужно сначала понять, что собой представляет дистиллят, какими свойствами обладает.

Подробнее

Написать комментарий:


Желчегонные продукты питания: список и рекомендации

Роль желчи в пищеварении


Желчь — это пищеварительный сок, который непрерывно вырабатывается в процессе холереза клетками печени, гепатоцитами. По системе канальцев она собирается в желчном пузыре, накапливается, концентрируется, меняя свой состав, и хранится там между приемами пищи. Во время активной пищеварительной фазы происходит холекинез — выброс зрелой пузырной желчи из пузыря в двенадцатиперстную кишку (ДПК). Часть молодой печеночной желчи поступает в пищеварительный тракт сразу из печени.

Когда из желудка частично переработанная пища попадает в ДПК, сюда же поступает желчь и сок поджелудочной железы. Желчь инактивирует пепсин — основной фермент желудочного сока, расщепляющий белки до простых пептидов и свободных аминокислот. Пепсин опасен для ферментов поджелудочной железы. Поэтому его нейтрализация способствует смене желудочного переваривания на кишечное. Желчные кислоты эмульгируют жиры, увеличивая их площадь соприкосновения с пищеварительными ферментами. Далее панкреатическая липаза начинает активно расщеплять жиры.

Помимо пищеварительной функции, желчь выполняет роль абсорбента, образуя водорастворимые комплексы витаминов А, D, Е, К и минералов (железа и кальция). Третья важная функция желчи — выделительная. Желчь способствует выведению лецитина, билирубина, холестерина, бактериальных токсинов, лекарственных препаратов, тяжелых металлов и образовавшихся в процессе пищеварения солей желчных кислот. Желчь также играет роль регулятора пищеварения: стимулирует образование и выделение новых порций желчи, усиливает моторную и секреторную деятельность тонкой кишки.

Механизм действия желчегонных продуктов

Чаще всего причиной застоя желчи является неправильное питание. Поэтому для профилактики и лечения данного заболевания рекомендуется соблюдение специальной диеты, которая включает в себя желчегонные продукты. Механизм их действия основан на стимуляции сокращения желчного пузыря. Усиление его моторики улучшает процесс оттока желчи и нормализует процесс ее выведения в ДПК, а затем в кишечник.

Утром, после сна, желчный пузырь наиболее расслаблен, отток секрета из него замедлен и наблюдается сильный застой желчи. Заставить его активнее сокращаться, чтобы улучшить отток, помогает правильный желчегонный завтрак.

Желчегонные продукты

Зная, какие продукты влияют на работу желчевыделительной системы, можно соблюдать диету и не допускать застоя желчи без использования медикаментов. Продукты, стимулирующие отток желчи, условно делят на несколько групп.

Растительные масла


Жиры растительного происхождения (масло семян подсолнечника, льна, оливковое, кукурузное масло и др. ) должны присутствовать в ежедневном рационе человека. Они благоприятно воздействуют на работу всего пищеварительного тракта и стимулируют отток желчи в ДПК. Наиболее полезны растительные масла, полученные методом прямого отжима, не прошедшие тепловую обработку. Поэтому их рекомендуют использовать в пищу в составе соусов, в качестве заправки к салатам. Прием нескольких ложек растительного масла утром за 30 минут до еды стимулирует активный выброс желчи.

Свежие овощи и фрукты


Фрукты и овощи — это главные составляющие ежедневного рациона. Они являются ценными источниками клетчатки, витаминов и минералов. В список овощей, запускающих процесс желчеобразования, входят:

  • томаты;
  • все виды капусты;
  • морковь и свекла;
  • спаржа и артишоки;
  • зелень петрушки, кинзы, укропа;
  • ревень и шпинат;
  • оливки и маслины.

К фруктам, положительно влияющим на желчевыведение, относятся:

  • курага;
  • инжир;
  • слива;
  • яблоко;
  • клубника;
  • бананы;
  • цитрусовые.

Из ягод наиболее полезны рябина и брусника, как в сыром виде, так и в составе морса, киселя, компота. Желательно, чтобы основная часть фруктов, ягод и овощей попадала в организм в свежем виде. Завтрак из свежевыжатого сока и фруктов помогает печени продуктивно работать в течение всего дня.

Специи и приправы


Положительно влияют на выработку и отток желчи пряности. Поэтому их применяют не только для усиления вкуса блюд и придания им особого аромата, но и для нормализации процессов пищеварения. Выраженным желчегонным эффектом обладает корица, цикорий, куркума, имбирь. Эту группу желчегонных продуктов следует применять с осторожностью. Они могут навредить тем, кто страдает заболеваниями печени и желчного пузыря.

Желчегонные напитки


Для нормального функционирования всех органов и систем необходимо соблюдать водный баланс и пить достаточно жидкости. Ее нехватка вызывает концентрацию и застой желчи. Жидкость может поступать в организм в виде простой или минеральной воды, чая, отваров, компотов и т.д. Выраженным желчегонным действием обладают:

  • напиток каркаде,
  • вода с добавлением сока лимона или яблочного уксуса;
  • овощные соки;
  • фруктовые соки, компоты, кисель;
  • овощной бульон из капусты, моркови, свеклы;
  • вода с медом;
  • отвары из цветков календулы, плодов шиповника, корня женьшеня, ягод барбариса, кукурузных рылец, цветков бессмертника, листьев одуванчика, полыни, зверобоя.

Перед регулярным применением растительных отваров, важно пройти обследование на наличие камней в желчном пузыре. Присутствие конкрементов может спровоцировать печеночную колику.

Другие полезные продукты

Свойством стимулировать отток желчи обладают каши из цельнозерновых круп, отруби, отварное мясо, сваренные вкрутую яйца, подсохший пшеничный хлеб (не свежеиспеченный), кисломолочные продукты. Лучший завтрак для оттока желчи — это гречневая, овсяная или рисовая каша из нешлифованного зерна.

Желчегонным действием обладает сливочное масло, но его следует употреблять в умеренном количестве. Полезны сыр, творог, йогурт, простокваша, сметана, запеканки. Благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря отварное нежирное мясо и рыба. Но желчегонная диета должна быть сбалансированной. Нельзя бесконтрольно включать в пищу продукты, стимулирующие желчевыделение. Лучше составить с диетологом индивидуальный рацион или использовать уже готовое меню с учетом своих потребностей.

Правила питания и рекомендации


Процессы образования и выделения желчи можно регулировать, соблюдая простые принципы здорового питания:

  • регулярно в умеренном количестве принимать пищу;
  • уменьшить количество сахара и соли в рационе;
  • обогатить меню желчегонными продуктами, особенно важно для людей, склонных к застойным явлениям, чтобы завтрак был желчегонным;
  • не переедать;
  • уменьшить количество потребляемых жиров;
  • пить достаточно жидкости;
  • исключить из рациона холодную и горячую пищу.

Важно также вести подвижный образ жизни, отказаться от алкоголя и курения, не злоупотреблять черным кофе.

Желчегонные продукты при ожирении

Люди, страдающие ожирением, нередко сталкиваются с застоем желчи. Во-первых, у них нарушены процессы выработки и оттока желчи. Во-вторых, их желчный пузырь обычно зажат, что значительно затрудняет его моторику. Поэтому диета при ожирении обязательно должна включать желчегонные продукты.

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Снизить образование и отток желчи могут следующие продукты:

  • животные жиры в больших количествах;
  • свежеиспеченный хлеб и сдоба, мучные изделия;
  • концентрированный рыбный бульон;
  • грибы;
  • жареные продукты;
  • копченые, соленые, острые блюда;
  • кофе;
  • газированные напитки;
  • лук и чеснок;
  • бобовые.

Но не стоит исключать их из питания. Каждый продукт, как маленький кирпичик участвует в строительстве нашего организма. При правильном балансе продуктов он будет прочным и здоровым. Не все продукты, снижающие выработку и выделение желчи вредны. Многие из них в небольшом количестве необходимы для организма. Главное, чтобы рацион был правильно сбалансирован.

Симптомы, причины, лечение, продукты, которых следует избегать

Что такое мальабсорбция желчных кислот?

Мальабсорбция желчных кислот (BAM) — это состояние, при котором кишечник не может правильно всасывать желчные кислоты. Это приводит к избытку желчных кислот в кишечнике, что может вызвать водянистую диарею.

Желчь — это естественная жидкость, вырабатываемая организмом в печени. Это необходимо для правильного пищеварения. Желчь содержит кислоты, белки, соли и другие продукты. Общий желчный проток перемещает его из печени в желчный пузырь, где он хранится до тех пор, пока вы не едите. Когда вы едите, ваш желчный пузырь сжимается и выпускает эту желчь в желудок.

Когда желчь попадает в желудок и тонкий кишечник, кислоты в желчи помогают расщеплять пищу и питательные вещества, чтобы организм мог их эффективно усваивать. В толстой кишке желчные кислоты реабсорбируются обратно в кровоток, чтобы их можно было использовать снова.

Время от времени желчные кислоты не всасываются должным образом, что приводит к БАМ. Слишком много желчных кислот в толстой кишке может привести к диарее и водянистому стулу, поэтому БАМ иногда называют диареей желчных кислот.

Основным симптомом БАМ является диарея. Соль и вода из желчных кислот в толстой кишке препятствуют правильному формированию стула, что приводит к диарее. Эта диарея может происходить каждый день или только изредка.

Некоторые люди с BAM также испытывают вздутие живота и неотложную диарею, что означает внезапную потребность в туалете как можно скорее.

В некоторых случаях нет четкого объяснения, почему толстая кишка не полностью реабсорбирует желчные кислоты. Когда это происходит, это называется первичным BAM.

В других случаях БАМ является следствием основного заболевания. Например, было подсчитано, что около одной трети людей с синдромом раздраженного кишечника и диареей (СРК-Д) имеют БАМ.

БАМ также может быть симптомом другого заболевания. Это называется вторичным БАМ.

Другие состояния, связанные с вторичной БАМ, включают:

  • Болезнь Крона
  • Целиакия
  • Заболевания тонкой кишки
  • Заболевания поджелудочной железы
  • Избыточный бактериальный рост в тонкой кишке
  • 9000

    В Европе доступно несколько тестов, которые могут помочь диагностировать БАМ, но многие из них недоступны в США. Однако, по данным клиники Мэйо, в настоящее время для использования в США доступны два теста: один для исследовательских целей, а другой для клинического применения:

    • сыворотка С4 натощак, только для исследовательских целей
    • Анализ кала на желчные кислоты

    Анализ кала на желчные кислоты включает сбор образцов стула в течение 48 часов и их исследование на наличие признаков желчных кислот.

    Имейте в виду, что этот тест по-прежнему доступен в США в ограниченном количестве, поэтому ваш врач может вместо этого поставить диагноз, исключив другие состояния, которые могут вызывать водянистую диарею, например другой тип мальабсорбции. Они могут даже прописать лекарство, используемое для лечения BAM, чтобы посмотреть, поможет ли оно. Если ваши симптомы начинают улучшаться при приеме лекарства, этого может быть достаточно для постановки диагноза.

    Лечение мальабсорбции желчных кислот обычно направлено на медикаментозное лечение и изменение диеты. Большинство людей с БАМ находят наилучшие результаты, используя комбинацию этих двух методов.

    Во многих случаях вторичного БАМ лечение основного заболевания также может устранить симптомы.

    Лекарства

    Основной тип лекарств, используемых для лечения БАМ, называется связывающими желчные кислоты. Он связывается с желчными кислотами в пищеварительном тракте, что снижает их воздействие на толстую кишку.

    Связывающие желчные кислоты обычно очень эффективны при лечении диареи, связанной с БАМ. Некоторые распространенные средства, связывающие желчные кислоты, включают:

    • холестирамин (Квестран)
    • колестипол (Колестид)
    • колесевелам (Велхол)

    Диета

    Изменения в диете также могут помочь уменьшить эпизоды диареи, если у вас есть БАМ. Желчь необходима для переваривания жиров. Это означает, что ваше тело должно выделять больше желчи и желчных кислот, когда вы едите много продуктов с высоким содержанием жира.

    Соблюдение диеты с низким содержанием жиров может уменьшить количество желчных кислот, вырабатываемых организмом, в результате чего меньшее их количество попадает в толстую кишку. Более низкий уровень желчных кислот в толстой кишке снижает вероятность диареи, если у вас есть БАМ.

    Чтобы уменьшить потребление жиров, старайтесь не есть:

    • сливочное масло и маргарин
    • майонез
    • жареные или панированные продукты
    • хлебобулочные изделия, такие как круассаны, печенье и пирожные
    • сосиски, сосиски, мясные обеды , бекон или другие переработанные мясные продукты
    • жирные молочные продукты, такие как взбитые сливки или сметана

    Имейте в виду, что для нормального функционирования вашему телу по-прежнему требуется некоторое количество жира. Попробуйте заменить некоторые из вышеперечисленных продуктов более полезными жирами, такими как:

    • авокадо
    • жирная рыба, такая как лосось и сардины
    • орехи, включая кешью и миндаль

    все равно следует пытаться потреблять их в умеренных количествах, если у вас есть БАМ. Ваш врач может направить вас к зарегистрированному диетологу или консультанту по питанию. Вместе вы можете составить план диеты, который подойдет вашему образу жизни и поможет справиться с симптомами.

    Большинство людей с мальабсорбцией желчных кислот хорошо реагируют на лечение и могут предотвратить или контролировать свои симптомы с помощью лекарств и изменения образа жизни. Если вы и ваш врач сможете определить основное заболевание, вызывающее БАМ, вы сможете полностью устранить это состояние, вылечив основную проблему.

    Как избавиться от желчи в желудке? Ешьте продукты, которые впитывают желчь

    Добавляйте бобы к овощным и зерновым блюдам, чтобы увеличить потребление растворимой клетчатки.

    Изображение предоставлено: Диана Талиун/iStock/GettyImages

    Желчь — это пищеварительная жидкость, вырабатываемая вашей печенью, которая помогает переваривать жир и усваивать питательные вещества. Но если ваше тело не может реабсорбировать жидкость, это может привести к таким проблемам, как рефлюкс желчи. К счастью, соблюдение диеты при рефлюксе желчи может облегчить симптомы.

    Вот как избавиться от желчи в желудке или нейтрализовать желудочную желчь с помощью некоторых диетических изменений.

    Видео дня

    Наконечник

    Рефлюкс желчи нельзя полностью контролировать с помощью диеты, поэтому поговорите со своим врачом о дополнительных вариантах лечения, таких как лекарства, согласно данным клиники Майо.

    Что такое желудочная желчь и как она работает?

    Желчь состоит из воды, электролитов, холестерина и фосфолипидов, по данным Университета штата Колорадо. Он хранится в желчном пузыре до тех пор, пока вы не едите, а затем секретируется в тонкий кишечник, чтобы помочь вам переваривать жир в пище.

    Желчь помогает вашему организму расщеплять жир, эмульгируя его и делая его более растворимым для пищеварения. После того, как вы переварили пищу, побочные продукты желудочной желчи, такие как холестерин, либо перерабатываются, либо выводятся из вашего организма, согласно Университету штата Колорадо.

    Но состояние, называемое желчным рефлюксом, может возникнуть, если желчь забрасывается в желудок и, в некоторых случаях, в пищевод (трубка, соединяющая рот и желудок), согласно данным клиники Майо. Это может вызвать такие симптомы, как:

    • Боль в верхней части живота
    • Частая изжога
    • Жжение в горле
    • Кислый привкус во рту
    • Тошнота
    • Рвота зеленовато-желтой жидкостью (желчью)
    • Кашель или хрипота
    • Непреднамеренная потеря веса

    Эти признаки являются призывом к действию, чтобы избавиться от избытка желчи в желудке и установить лучший кислотный баланс, который можно регулировать диетой при желчном рефлюксе (подробнее об этом ниже). Употребление в пищу продуктов, которые поглощают желчь и снижают уровень холестерина, может помочь облегчить пищеварительный дискомфорт.

    Совет

    Посоветуйтесь со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что ваша диета при желчном гастрите соответствует всем вашим потребностям в питании и здоровье.

    Растворимая клетчатка и желчь. Чанская школа общественного здравоохранения. Это важное питательное вещество помогает поддерживать здоровое пищеварение, предотвращает запоры и способствует общему самочувствию.

    Существует два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка превращается в гель во время пищеварения и может помочь снизить уровень холестерина. Чанская школа общественного здравоохранения. Он помогает поглощать холестерин и желчь в пищеварительном тракте и выводит их из организма с калом.

    Таким образом, один из способов избавиться от желчи — есть много клетчатки. Более того, употребление в пищу волокнистых продуктов, которые поглощают желчь, также может помочь снизить уровень холестерина в крови, предотвращая повторное поглощение желчи вашим телом. По данным Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чана:

    • Фрукты
    • Овощи
    • Зерновые, такие как овсянка
    • Орехи и семена
    • Бобовые, такие как чечевица и фасоль

    Сколько клетчатки нужно есть?

    В соответствии с рекомендациями по питанию для американцев на 2020–2025 годы взрослые должны стремиться съедать следующее количество клетчатки каждый день:

    • Люди, отнесенные к мужскому полу при рождении: ​от 28 до 34 г

    Избегайте жирной пищи

    По данным клиники Майо, еще одно изменение в питании, которое может помочь уменьшить выработку желчи (или, по крайней мере, уменьшить последствия желчного рефлюкса), заключается в отказе от продуктов с высоким содержанием жиров.

    Когда вы едите жир, в желчный пузырь посылается сигнал о выбросе желчи в тонкую кишку, по данным Университета штата Колорадо. По данным клиники Майо, жирная пища также вызывает расслабление нижнего пищеводного сфинктера, что замедляет скорость выхода пищи из желудка.

    Вот почему лучше ограничить или избегать жирных продуктов, таких как:

    • Обработанное мясо, такое как салями и колбаса
    • Красное мясо
    • Жареные или фаст-фуды

    Вместо этого Американское онкологическое общество рекомендует выбирать продукты с низким содержанием жира, такие как:

    • Нежирные или обезжиренные молочные продукты, включая молоко и сыр
    • Яичные белки или заменители яиц
    • Краб, креветки и светлый тунец (упакованные в воде)
    • Фасоль, горох и чечевица
    • Вегетарианский бургер
    • Овсянка
    • Рис или лапша
    • Фрукты и овощи

    Идеи диеты при рефлюксе желчи

    Ищете рецепты мальабсорбции желчных кислот? Вот несколько идей, с которых можно начать.

    Начните свой день с тарелки овсянки с клубникой или нарезанными кубиками грушами. На обед добавьте фасоль в суп или салат или приготовьте пюре из фасоли и наслаждайтесь ею с крекерами из цельнозерновой муки или морковными палочками.


    Learn more

 

2011-2017 © МБУЗ ГКП №  7, г.Челябинск.