Ликопин что это такое

Ликопин, что это такое, преимущества, как увеличить ликопин в вашем рационе

Ликопин, что это такое, преимущества, как увеличить ликопин в вашем рационе

Что такое ликопин?

Lycopene - каротиноид, натуральный цветной пигмент, который способствует темно-красный цвет помидоров и других фруктов и овощей. Только в последнее десятилетие ликопин получил широкое признание в качестве потенциального защитника от риска некоторых видов рака и сердечно-сосудистые заболевания.Ликопин является одним из 600 известных каротиноидов у растений, отложенных в виде удлиненных игольчатых кристаллов в зрелых плодах. Ликопен получает свой цвет и антиоксидантные свойства от своего химического структура, которая состоит из длинной цепи из одиннадцати сопряженных двойных связей.

Lycopene Антиоксидант

ликопин содержится во многих фруктах, в том числе арбуз, гуава, папайя, абрикосы, розовые грейпфруты и красные апельсины. Тем не менее, 85 процентов большинства людей потребляют ликопин с пищей из помидоров и томатных продуктов.Этот пигмент действует как антиоксидант в организме, защищая клетки от повреждения свободными радикалами образуется, когда клетки организма сжигают кислород для получения энергии.

Согласно исследованиям, проведенным в середине 1990-х годов, Потребление ликопина в Америке составляло в среднем от 3,1 до 3,7 мг в день для женщин и 5,2 мг в день для мужчин. Потребление было не только выше у мужчин, но было на самом деле самый высокий у людей от 12 до 19 лет.

Мало млекопитающих, кроме людей, могут поглощать каротиноиды. Крысы и хорьки используются для исследований, но они сильно поглощают каротиноиды. менее эффективно, чем люди.Даже у людей поглощение составляет от 10 до 30 процентов потребления, а остальное из организма. Это низкое поглощение происходит потому что каротиноиды связаны с другими молекулами, такими как растительные белки, что ограничивает их впитываемость.

Каротиноиды поглощаются организмом, как жиры, пассивно диффундирует через клеточную мембрану кишечника в клетки слизистой оболочки, где затем они поглощаются хиломикронами и транспортируются лимфатической системой в печень. Как только ликопен абсорбируется и переносится в печень, он может повторно войти в циркуляцию, упакованную в липопротеины низкой плотности (ЛПНП), тот же носитель плазмы крови, что и «плохой» холестерин и альфа-токоферол.Защищен ли ЛПНП ликопином от окисления, вызванного свободным радикалы не были окончательно доказаны.

Являясь антиоксидантом, ликопин оказался самым мощным из всех каротиноидов в подавлении синглетного кислорода, высокореактивной и короткоживущей молекулы, способной вызвать обширное повреждение клеток.

Большинство исследований показали, что уровни ликопена в плазме и тканях напрямую отражают потребление пищи с пищей, но постоянное потребление антиоксиданта мало влияет на уровень в плазме.В одном исследовании период полувыведения ликопена из плазмы крови варьировался от 12 до 33 дней, что свидетельствует о медленном обороте ликопена в плазме. На уровни также влияют такие факторы, как возраст, пол, гормоны, масса тела, уровень липидов в крови, курение, алкоголь и присутствие других каротиноидов в пище.

Было показано, что поглощение ликопина из приготовленной томатной пасты в 3,8 раза выше, чем из свежего томата. Более высокая биодоступность подогретых томатных продуктов вызывает более высокую концентрацию ликопена в плазме, чем в свежих томатах.

Было обнаружено, что ликопин составляет до 80 процентов от общего количества каротиноидов, обнаруженных в надпочечниках и яичках. Считается, что эта концентрация частично обусловлена ​​более высоким числом рецепторов ЛПНП, существующих в этих местах, что приводит к более высокому поглощению липопротеинов в них, чем в других органах.

Почему ликопин важен для хорошего здоровья мужчин?

Ряд исследований показал, что мужчины, которые получают больше ликопина в их диета имеет меньший риск рака простаты и увеличивает энергию на .В 1995 году исследование Гарвардского университета было проведено с 47 894 мужчинами, Исследователи обнаружили, что съедая 10 или более порций томата в неделю продукты были связаны со сниженным риском рака простаты 34 процента Хотя другие факторы, вероятно, также участвуют, вы не ошибетесь, включив в свой рацион больше красных фруктов и овощей.

В лаборатории было обнаружено, что ликопин подавляет рост раковых клеток человека, таких как защита от бактериальных инфекций, ингибирование роста опухолей головного мозга и уменьшение размера и количества канцероген-индуцированных опухолей.

Было проведено более 72 эпидемиологических исследований ликопена, причем 57 из них показали обратные связи. Наиболее сильные связи были обнаружены между ликопином и раком простаты, легких и желудка. Слабые ассоциации были обнаружены при раке толстой кишки, полости рта, поджелудочной железы, пищевода и шейки матки, при этом не было обнаружено никаких ассоциаций при раке мочевого пузыря, молочной железы и яичников. Риск рака не был обнаружен при высоком потреблении сывороточного ликопена.

Конечно, обратная связь ликопина с раком простаты привлекла наибольшее внимание средств массовой информации.Частично это связано с двумя крупными популяционными исследованиями (всего 62 000 мужчин). В одном из исследований (ссылка на http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11880478), проведенном доктором Эдвардом Джованнуччи в Гарвардской медицинской школе, употребление томатов, томатного соуса или пиццы более двух раз в неделю было установлено, что снизить риск рака простаты на 21 до 34 процентов.

На сегодняшний день завершено только одно исследование с ликопином. В 1999 году 33 пациентам с раком простаты в Институте рака Карманоса в Детройте было назначено 30 мг ликопина или плацебо за 30 дней до операции.Рак прекратил распространяться у 67 процентов дополненных пациентов против 44 процентов контроля.

До настоящего времени исследования ликопена и сердечно-сосудистых заболеваний были ограничены. В исследовании EURAMIC, многоцентровом европейском исследовании, риск острого сердечного приступа при самом высоком уровне ликопена в жировой ткани был снижен на 65 процентов по сравнению с жировым ликопином на самом низком уровне. Два других исследования обнаружили обратную связь между ликопином в сыворотке и риском сердечно-сосудистой смертности или риском инсульта.

Последнее исследование, опубликованное в журнале Neurology в октябре 2012 года и финансируемое финской больницей, в котором приняли участие более 1000 мужчин, показало, что мужчины с самым высоким уровнем ликопина в их системе менее подвержены инсульту на 55%. %. Они не обнаружили различий в уровне витамина А и не повлияли на вероятность инсульта у мужчин.

Что касается уровня холестерина, небольшое клиническое исследование с участием 200 здоровых пациентов показало, что ликопин из томатных продуктов (от одной до двух порций в неделю) снижает окислительное повреждение in vitro липидов, липопротеинов и ДНК.Хотя ликопин был впервые выделен в 1873 году, только в последнее десятилетие он стал широко известен в качестве потенциального защитника от риска некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Несмотря на то, что наука все еще появляется и данных о вмешательстве мало, интерес потребителей к ликопину растет.

Как антиоксидант, ликопин помогает защитить от других болезней хорошо. Принято считать, что ликопин может помочь снизить уровень ЛПНП в крови холестерин («плохой» холестерин).И на недавней конференции, исследователи представили выводы о потенциальной защите ликопина против мужского бесплодия, остеопороза, рака кожи, варикозного расширения вен удаление, заболевания глаз, рак предстательной железы, рак молочной железы и эндометрия.

Где вы найдете ликопин?

ликопин не вырабатывается в организме, поэтому вы можете получить его преимущества только есть продукты, богатые ликопином. Приготовленные или обработанные томатные продукты, такие как соус для спагетти, томатный сок, кетчуп и соус для пиццы, по До сих пор основными источниками ликопина в типичной американской диете.

Ликопен лучше усваивается организмом, когда его употребляют в приготовленном виде томатные продукты, а не свежие помидоры. В одном исследовании тепло при переработке выделяется до 2,5 раз ликопена из томатов, делая он более доступен и усваивается организмом. Кроме того, потому что ликопин жирорастворимый, добавление небольшого количества масла также способствует абсорбции. Фрукты, такие как арбуз и розовый грейпфрут внесут ликопин в рацион слишком.

Простые способы увеличить потребление ликопена:

Начните трапезу с чашки томатного супа.Добавьте немного свежего базилика для вкуса гурмана.

При приготовлении собственного соуса для спагетти добавьте томатную пасту и немного оливкового масла.

Для освежающего перекуса выпейте стакан томатного или овощного сока с пониженным содержанием натрия.

Топ омлеты, куриные грудки, свиные отбивные и печеный картофель с сальсой.

Ищите нарезанный арбуз в овощном отделе и в салатном баре.

Какие еще преимущества принимать ликопин?

Уже давно доказано, что употребление в пищу пяти порций свежих фруктов и овощей каждый день может улучшить ваше здоровье на разных уровнях.

Увеличение вашего потребления каждый день, с фруктами и овощами с высоким содержанием ликопина может также иметь дополнительное преимущество предотвращения смертельных инсультов, особенно у мужчин. Многие исследования были проверены, и результаты показывают, что мужчины с высоким уровнем ликопина в крови на 55% реже становятся кандидатами в сток. Пополнение рациона с помощью таких продуктов, как арбуз, грейпфрут, шиповник и помидоры, принесет долгосрочную пользу для здоровья, если принимать ее ежедневно.

С ликопином в вашей системе вы также получаете дополнительные преимущества мощного антиоксиданта, действующего на другие области, такие как ваша кожа.Lycopene работает, чтобы держать свободные радикалы в страхе, уменьшая Ваш вид старения кожи. С долгосрочными преимуществами, которые начинают работать как внутренняя защита от вредных солнечных лучей, а также даже защита кожи от солнечных ожогов, когда вы находитесь на солнце.

Пожилые люди также могут получить пользу от диеты с высоким содержанием ликопина. Было доказано, что простое употребление двух стаканов томатного сока каждый день может помочь в предотвращении разрушения костных клеток. Остеопороз приводит к болезненным суставам, переломам и переломам костей, а также изнурительному будущему без лечения.Увеличьте потребление ликопина на ранних этапах жизни, чтобы обеспечить наилучшие шансы для ваших костей в дальнейшем.

Если вы когда-нибудь слышали строчку: «ешьте морковь, она полезна для вашего зрения», это было сказано вам по очень веской причине. Красная морковь, которая дает огромное количество ликопена при ежедневном употреблении, может принести огромную пользу тем, кто сталкивается с возрастным дегенеративным заболеванием глаз. В результате исследований, которые были предприняты для поиска этой важной информации, они также обнаружили, что ежедневное употребление одной добавки не так эффективно, как приготовление фруктов и овощей, богатых красными цветами.

Можете ли вы потреблять слишком много ликопина?

Да. Если у вас диета, перегруженная ликопином, она может ослабить иммунную систему, лишить ваш организм способности бороться с инфекциями и восстанавливаться. Заболевания и заболевания, которые включают лихорадку или воспаление, не могут быть излечены с помощью слишком большого количества ликопина, принимаемого ежедневно. Употребление в пищу богатых красных фруктов и овощей, содержащих большие дозы ликопина, со временем может также превратить вашу кожу в пастообразный оранжевый цвет. Это, однако, оказывает влияние только при ежедневном приеме в очень высоких дозах в течение длительного периода времени.Единственный способ вылечить такие побочные эффекты - уменьшить или прекратить прием ликопина. Если это станет проблемой, обратитесь за советом к своему врачу общей практики.
Удовлетворительное и безопасное количество ликопина в вашем ежедневном приеме составляет всего около 15 миллиграммов. Все, что выше этого количества, может привести к побочным эффектам, таким как вздутие живота, газы, диарея, судороги, рвота и тошнота. Некоторые люди испытывают аллергию на прием ликопина в своем рационе. Побочными эффектами от аллергической реакции на ликопин в любом количестве могут быть крапивница, зуд, сыпь, покрывающая тело, а также боли в груди.Пожалуйста, обратитесь к врачу общей практики, если у вас есть один, или любой из этих побочных эффектов.

Правда ли, что ликопин действительно может улучшить внешний вид вашей кожи?

Витамин С, который когда-то хвалили за помощь в восстановлении и защите кожи человека, - это витамин С. Сегодня новое исследование показало, что ликопин при ежедневном приеме может быть очень полезен для восстановления кожи. ткань. С того дня, как мы родились, наша кожа стареет. Жизнь в современном мире с вредным воздействием солнечных лучей, регулярное употребление алкоголя, вредные эффекты, которые курение может вызвать к появлению кожи, наряду с неправильным питанием - все это можно увидеть на вашей коже.

Привычки образа жизни могут привести к тому, что ваша кожа станет тусклой, преждевременно состаренной и оставит провисание на вид. Есть много альтернатив в эти дни, чтобы улучшить развитие вашей кожи. Большинство людей с удовольствием тратят тысячи долларов на дизайнерские продукты, обещая повернуть время вспять, однако большинство экспертов не скажут вам, что, если ваша диета уже плохого качества, есть очень хороший шанс, что красота крем, который вы используете, не окажет никакого воздействия или очень мало повлияет на улучшение внешнего вида вашей кожи.

К настоящему времени вы, скорее всего, смотрите на свою собственную кожу и хотите, чтобы она имела более гладкую, сияющую и безупречную отделку - каждый день.

Хорошая новость заключается в том, что простое изменение диеты на более здоровую альтернативу может стать ключом к улучшению общего вида вашей кожи. Поменяйте свою идею быстрого питания на свежий арбуз, вкусную гуаву, морковные палочки и помидоры на своем любимом бисквите / крекере - возможно, все, что вам когда-либо нужно было делать, чтобы увидеть значительное улучшение со временем.Это может не быть хорошей новостью для компаний, которые тратят свое время на создание новых и улучшенных антивозрастных продуктов, но это хорошая новость для обычных людей, которые хотят использовать то, что у них уже есть, в своих холодильниках и кладовых дома. И, самое главное, вам не нужно есть целый день продукты, богатые ликопином, чтобы получить эти дополнительные преимущества. Это может быть так же просто, как съесть еду на томатной основе или выбрать несколько свежих кусочков арбуза в жаркий день прямо из холодильника.Это действительно может быть так просто. И, что самое приятное, с добавлением ликопина не только ваша кожа приобретет форму верхней части, вы также будете защищать свою кожу от вредных лучей при выходе на улицу. Ликопин обладает защитной способностью по отношению к коже в целом, где он может отразить воздействие солнца, помогая тем самым уменьшить солнечные ожоги и уменьшить вредное воздействие солнца на нашу прекрасную кожу.

,

Что такое ликопин?

Полная история

Ликопин - это каротиноид - природный пигмент, который придает некоторым овощам и фруктам красный цвет. Это антиоксидант (вещество, которое защищает от повреждения клеток). Помидоры обеспечивают около 80% ликопена в рационе США. Помидоры, обработанные при высокой температуре, содержат ликопин в форме, более удобной для организма, чем в сырых томатах; Однако тепловая обработка может разрушить другие питательные вещества, такие как бета-каротин, витамин С и витамин Е.Это также антиоксиданты. Синтетический ликопин классифицируется как «общепризнанный как безопасный» Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США, но «безопасный» не означает «эффективный».

ликопин снижает риск рака простаты? Ответ неясен. В 2007 году Всемирный фонд исследования рака сообщил, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей может помочь снизить риск развития рака, в том числе ликопина при раке простаты.

Дополнительный ликопин для профилактики рака предстательной железы был изучен в нескольких рандомизированных контролируемых исследованиях (РКИ).Исследование, которое объединило результаты этих РКИ, пришло к выводу, что не было достаточно доказательств в поддержку использования добавок ликопена для предотвращения рака простаты. У мужчин в исследованиях не было улучшения первичных результатов (заболеваемость раком простаты и смертность от рака простаты) или вторичных исходов, таких как изменения симптомов простаты или изменения концентрации простат-специфического антигена в крови (PSA, белка, продуцируемого простатой). железа, которая часто повышается при раке предстательной железы).Некоторые исследования показывают, что любые полезные эффекты ликопена могут быть связаны с другими антиоксидантами в естественной диете.

Существует интерес к возможной роли ликопена в предотвращении атеросклероза (затвердевания артерий), который может привести к повышению артериального давления, инфаркту и инсульту. Некоторые исследования связывают высокие концентрации ликопена в крови с уменьшением частоты сердечно-сосудистых заболеваний. Одно исследование показало, что более низкие концентрации ликопена в крови были связаны с ранним атеросклерозом у мужчин.Тем не менее, результаты исследований неоднозначны, и в большинстве исследований не рассматривался прием только ликопина.

Организм использует ликопин в добавках примерно так же легко, как и в еде. Ежедневные добавки до 120 мг ликопена были приняты безопасно до 1 года. Подходящая доза ликопина зависит от нескольких факторов, таких как возраст пользователя и состояние здоровья. У некоторых людей развились аллергические кожные реакции, такие как сыпь от ликопина.

Ликопен, возможно, небезопасен при использовании во время беременности и кормления грудью.Одно исследование специфической добавки с ликопином (LycoRed) показало, что прием ликопина по 2 мг в день, начиная с 12-20 недель беременности и до родов, может увеличить частоту преждевременных родов и низкий вес при рождении. Беременные или кормящие женщины должны избегать ликопина, кроме того, что в пищу. Не существует известной безопасной или эффективной дозы ликопина у детей.

Если вы подозреваете, что кто-то проглотил ликопин и у него возникли проблемы, не заставляйте человека рвать. Сразу же обратитесь за помощью в интернет-сервис 9009 POISON CONTROL ^® или позвоните в Poison Control по телефону 1-800-222-1222.

Мэри Элизабет Мэй, RN, BA, MPH
Сертифицированный специалист по информации о ядах

Поделись этим:

---

для получения дополнительной информации

Лекарства и добавки: ликопин [интернет]. Рочестер М.Н.: Клиника Майо. 2013 [по состоянию на 27 февраля 2017 г.].

---

Список литературы

Ilic D, Forbes KM, Hassed C. Lycopene для профилактики рака предстательной железы [обзор]. Кокрановская база данных Syst Rev. 2011, ноябрь 9; (11): CD008007.

Michael McClain R, Bausch J. Резюме исследований безопасности, проведенных с синтетическим ликопином. Regul Toxicol Pharmacol. 2003 апр, 37 (2): 274-85.

Trumbo PR. Существуют ли побочные эффекты воздействия ликопена? J Nutr. 2005 авг; 135: 2060S-1S.

Willcox JK, Catignani GL, Lazarus S. Помидоры и здоровье сердечно-сосудистой системы. Crit Rev Food Sci Nutr. 2003; 43 (1): 1-18.

,