Морковный сок как правильно принимать

Морковно-свекольный сок: польза и вред

Польза и вред морковно-свекольного сока

В настоящее время польза и вред морковно-свекольного сока изучается специалистами многих стран. Основной интерес потребителей к морковно-свекольному соку обусловлен не только новым оригинальным вкусом, который получается при смешении соков из двух корнеплодов, но и уникальными полезными свойствами, которые приобретает морковный сок при добавлении в него сока из красной свеклы. Специалисты считают, что польза морковно-свекольного сока, многократно доказанная с научной точки зрения, позволяет рекомендовать его для включения в рацион людей разного возраста, а также для диетического питания пациентов с различными хроническими заболеваниями.

Морковно-свекольный сок является модным трендом здорового питания. Он рекомендуется при различных лечебных и «похудательных» диетах, поэтому у потребителей часто возникает вопрос, чем полезен морковно-свекольный сок. Чтобы выяснить, в чем заключается польза и вред такого смешенного сока, диетологи разных стран проводят исследования и эксперименты, в которых принимают участие как здоровые люди, так и пациенты с определенными хроническими заболеваниями: ожирением, диабетом 2 типа, гипертонией и другими сердечно-сосудистыми патологиями. В некоторых исследованиях участвовали также и спортсмены – представители профессионального и любительского спорта. Результаты этих исследований регулярно публикуются в международных научных журналах.

Польза морковно-свекольного сока

Основная польза морковно-свекольного сока объясняется его богатым витаминно-минеральным составом. Доказано, что морковно-свекольный сок полезен при интенсивных физических нагрузках и при избыточной массе тела, он рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления иммунитета, а благодаря антиоксидантным свойствам морковно-свекольного сока польза этого напитка для борьбы со свободными радикалами, которые ускоряют процесс старения и повышают риски развития многих хронических заболеваний, также доказана ведущими мировыми специалистами.

Потребление и производство морковного сока в мире растет, так как он считается источником многих важных для здоровья компонентов, в том числе каротиноидов, витаминов и фенольных веществ. Положительное влияние каротиноидов на здоровье человека доказано многими научными исследованиями. При этом исследования показали, что биодоступность бета-каротина из обработанных пищевых продуктов, в том числе из морковного сока, может быть на 70% выше, чем из сырой моркови.

Влияние морковного сока на здоровье человека ученые изучают очень активно. Исследования показали следующий факт: ежедневное употребление 450 мл морковного сока на протяжении трех месяцев повышает антиоксидантный статус организма, заметно снижает индекс массы тела (ИМТ) и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, позитивно воздействует на артериальное давление и многие другие жизненно важные показатели.

Каротиноиды, полифенолы и витамины, которые в изобилии содержатся в корнеплодах моркови, являются иммунорегуляторами и оказывают выраженное антиоксидантное воздействие: замедляют процесс старения организма, оказывают антиканцерогенный эффект, положительно влияют на зрение.

Диуретические (мочегонные) свойства сока из красной моркови также подтверждены несколькими научными исследованиями. Ученые выяснили, что мочегонный эффект от употребления сока из корнеплодов моркови бывает почти таким же, как и при употреблении стандартных диуретических лекарственных средств. Благодаря способности быстро выводить из организма избыточную жидкость такой сок способствует снижению артериального давления и помогает быстрее избавиться от лишних килограммов у людей с избыточным весом.

Морковно-свекольный сок полезен тем, что он сочетает в себе уникальные свойства морковного сока, усиленные полезными компонентами сока из свеклы. Микронутриенты свекольного сока обогащают витаминно-минеральный состав сока из моркови, а кроме этого сок из моркови и свеклы обладает новым оригинальным вкусом и вносит в рацион приятное разнообразие.

Благодаря набору микронутриентов и других биологически активных веществ свекольный сок доказано оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему и нормализует показатели артериального давления – как систолического (верхнего), так и диастолического (нижнего). Это доказали результаты научных исследований, проведенных в последние годы. Например, через 24 часа после употребления единичной дозы 500 мл свекольного сока у здоровых людей наблюдалось снижение систолического давления на 10,4 мм рт. ст., а диастолического на 8,0 мм рт. ст. Экспериментальные исследования также доказали, что употребление свекольного сока снижает давление у людей с гипертонией, избыточным весом и диабетом 2 типа, а также у людей пожилого возраста.

Полезные биологически активные соединения, содержащиеся в свекольном соке, в том числе витамин С, магний, бетаин и флавоноиды, влияющие на физиологию сосудов, улучшают циркуляцию крови, передачу нервных импульсов, нормализуют показатели глюкозы в крови, сокращение мышц и другие жизненно важные показатели.

Свекольный сок богат не только витаминами и минералами, но и беталаином – особым алкалоидом, природным красящим пигментом с антиоксидантными свойствами, который обеспечивает яркую окраску корнеплодов свеклы. Научные исследования последних лет доказали, что беталаины (бетацианины и бетаксантины) обладают высоким антиоксидантным потенциалом и оказывают благотворное влияние на здоровье. На сегодняшний день известно около 78 беталаинов растительного происхождения, и наиболее значимым источником беталаинов является свекла и свекольный сок.

Употребление свекольного сока повышает общую выносливость организма при длительных и циклических спортивных тренировках, способствует более быстрому восстановлению спортсменов после марафонских забегов и улучшает показатели сердечной деятельности у молодых женщин с избыточным весом при интенсивных физических нагрузках. Эти эффекты могут быть вызваны расширением кровеносных сосудов. Полученные данные свидетельствуют, что свекольный сок можно использовать в рационе питания для улучшения доставки кислорода к органам и тканям. При этом на спортивные показатели употребление сока из свеклы никакого заметного влияния не оказывает.

Исследования также показали, что люди старшего возраста, которые регулярно выполняют физические упражнения и регулярно употребляют свекольный сок, отличаются более активной мозговой деятельность по сравнению со своими сверстниками, которые выполняют физические упражнения, но сок не пьют.

Специалисты заявляют, что введение свекольного сока в рацион пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, сердечной недостаточностью и ишемической болезнью сердца может быть здоровой дополнением, а иногда и альтернативой лекарственным препаратам и поможет снизить нагрузки на сердечно-сосудистую систему во время тренировок или каких-либо интенсивных физических нагрузок.

Сок из моркови и свеклы обладает легким слабительным и мочегонным эффектом, способствует похудению и снижает уровень «плохого» холестерина в крови.

Морковь - лучшее лекарство

Выделяется морковь среди других овощей и повышенным содержанием солей калия, особенно необходимых при болезнях сердца, сосудов и почек.

Употребление моркови полезно при многих заболеваниях: инфаркте миокарда, стенокардии, атеросклерозе, калькулезном холецистите, почечнокаменной болезни, анемии, злокачественных опухолях, обменном полиартрите, расстройстве деятельности желудочно-кишечного тракта, снижении лактации, глистной инвазии (острицы), геморрое, катаре верхних дыхательных путей, стоматите.

В лечебном питании при целом ряде заболеваний отдается предпочтение натуральному продукту - корнеплодам или свежему морковному соку. Морковь широко применяется для лечения и профилактики недостатка витамина А, который проявляется в первую очередь снижением остроты зрения, а также при запорах, нарушениях минерального обмена.

Противопоказания. Морковь не рекомендуется употреблять при воспалении тонкой кишки, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Лечение насморка: морковный сок капать в нос 8-10-12 раз в день. При насморке в народной медицине широко применяется и смесь: свежеприготовленный морковный сок и растительное масло (1:1) плюс несколько капель чесночного сока смешивают и закапывают в нос несколько раз в день.

Хорошо зарекомендовала себя смесь морковного сока с медом. Ее применяют для полоскания горла при ангине, предварительно разбавив кипяченой водой. Из морковного сока с сахаром варят сиропы, которые хорошо помогают при болезнях горла. Несколько корнеплодов моркови натереть на терке или

пропустить через мясорубку, отжать сок. Свежий сок перед употреблением смешать с медом или сахаром по вкусу. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день при неприятных ощущениях в горле и охриплости голоса.

Для лечения кашля, улучшения отхождения мокроты при бронхитах, ларингитах, трахеитах, пневмонии народная медицина рекомендует применять свежевыжатый сок моркови с молоком (1:1) по 1 столовой ложке 5-6 раз в день или пополам с медом по 1 чайной ложке 5-6 раз в день. Эти смеси особо часто применяются в детской практике.

Морковный сок используют для полоскания рта при воспалении десен, стоматите.

При инфаркте миокарда с первых дней назначают морковный сок (как источник каротина) по 100 мл 2-3 раза в день.

Мужчинам при половом бессилии также полезно пить морковный сок с медом: 1 столовая ложка до еды 3-4 раза в день и принимать семена, растертые в порошок: по 1 г 3 раза в день.

Чтобы снизить кислотность желудочного сока, необходимо нарезать 2 средние моркови, залить 3 стаканами воды и кипятить до тех пор, пока не останется 1,5 стакана жидкости. Остудить, этим отваром залить 1 чайную ложку сырого льняного семени. Пить 3 раза в день за 30 минут до еды.

2 столовые ложки семян моркови бросить в 300 мл кипятка. Настаивать 12 часов. Принимать горячим 3 раза в день при вздутии живота (метеоризм).

Морковный сок или морковь, протертая с яблоками и медом, должна быть в ежедневном рационе при любых гепатитах.

Сок моркови, свеклы (выдержать 1-2 часа перед употреблением) и огурца в соотношении 4:1:4, можно использовать при заболеваниях печени, желчного пузыря и предстательной железы.

Для профилактики и лечения ожирения, рекомендуется есть морковь с салатной капустой и клюквой, так как в них содержится много йода.

1 столовую ложку мелкодробленой высушенной моркови залить 300 мл крутого кипятка и томить в термосе 6-8 часов. Процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды при почечнокаменной болезни.

Сок моркови, сок хрена, мед - по 1 стакану, сок 1 лимона. Тщательно перемешать деревянной лопаточкой в эмалированной посуде и слить в стеклянную тару. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1 час до еды и через 2-3 часа после еды при гипертонической болезни.

Важно помнить, что для того, чтобы каротин усваивался полностью, есть морковь или пить ее сок нужно вместе с маслом (лучше с кусочком сливочного, но можно и с растительным).

Источник: unian.net

Опубликовано:16.08.2008

Как пить соки правильно? — Zira.uz

Многие любят начать утро со стакана свежевыжатого сока – но так ли это полезно, как кажется? Разбираемся в соках и правилах их употребления.

1. Гранатовый сок.

Темно-красный, яркий, терпкий и очень полезный, он содержит большое количество витаминов и аминокислот, в нем есть железо, калий, йод и кальций. Но гранатовый сок может и навредить, если выпить стаканчик просто так: он очень концентрированный и может негативно повлиять на желудок, кишечник и эмаль зубов. Чтобы извлечь из такого сока всю пользу, его нужно разбавить кипяченой водой или любым другим соком в пропорции 1:1. И, конечно, стоит помнить о том, что при язве желудка гранатовый сок пить не стоит.

2. Морковный сок.

«Кушай морковку, будешь хорошо видеть», — говорят мамы детям. Это правда, морковь благоприятно воздействует на зрение, а также на пищеварение и состояние кожи. Однако если пить морковный сок ежедневно, то он может «перегрузить» печень, поскольку в нем содержится очень большое количество бета-каротина. Как следствие может возникнуть неспецифическая желтуха – не очень приятный эффект морковного сока. Лучше всего добавлять с морковный сок немного сливок или сметаны – жир помогает каротину усваиваться в организме.

3. Яблочный сок.

Яблочный сок – один из самых популярных во всем мире. Большое количество витаминов и минералов делают этот напиток очень полезным. Однако и у него есть противопоказания – его не стоит пить людям с язвенной болезнью и панкреатитом, а те, у кого повышена кислотность, должны с осторожностью пить этот вкусный сок.

4. Томатный сок.

Этот сок – настоящий кладезь органических кислот. Он стимулирует обмен веществ, благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. В томатном соке огромное количество минералов, и именно поэтому он помогает при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях нервной системы. Томатный сок перед употреблением нужно немного подогреть – содержащийся в нем ликопин усваивается только при тепловой обработке. Также можно добавить в сок ложечку растительного масла или сливок. А вот добавлять соль или сахар в томатный сок не стоит. Томатный сок не рекомендуют употреблять при желчнокаменной болезни, при отравлениях, а также во время обострений заболеваний ЖКТ.

5. Виноградный сок.

Это настоящий спаситель при анемии – в виноградном соке содержится множество макро- и микроэлементы, витамины, сахара и клетчатка. В соке из зеленых сортов содержится больше железа, в красные сорта винограда являются натуральными антиоксидантами. Виноградный сок нужно выпить в течение нескольких часов – потом он начнет бродить и уже не принесет никакой пользы. К сожалению, у этого вкусного сока много противопоказаний – начиная от диабета и заканчивая болезнями сердца.  Поэтому перед тем, как выпить сок, стоит уточнить, можно ли вам это делать.

6. Тыквенный сок.

Этот сок очень любили персонажи Гарри Поттера, помните? И не зря – он укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, стимулирует работу кишечника и содержит много витаминов. В конце концов, он просто вкусный – не верите, попробуйте. Однако его нельзя пить при сахарном диабете или язвенной болезни. Тыквенный сок можно смешать с другими – в пропорции 1:1, так он станет еще вкуснее и полезнее.

7. Свекольный сок.

О, свекольный сок – это один из самых «сложных» соков. Его мало кто любит, но пользу его отрицать нельзя. Он очищает организм от шлаков, выступает в качестве обезболивающего, снижает давление, понижает холестерин и обладает еще массой полезных свойств. Но и противопоказаний у него много: его нельзя пить при мочекаменной болезни, артрите, изжоге, гипотонии и повышенной кислотности. Также сок противопоказан диабетикам. Свекольный сок нельзя пить в чистом виде! Для начала его следует поставить в холодильник на пару часов – это единственный сок, который должен отстояться. А затем его нужно смешать с морковным, яблочным  или тыквенным – впрочем, можно использовать и любой другой сок, причем свекольного должно быть чуть ли не в два раза меньше.

8. Грейпфрутовый сок.

Этот сок любят не все – у него довольно специфический кисловатый и терпкий вкус. Грейпфрутовый замечательно освежает, а в стакане такого сока содержится суточная норма витамина С. Он содержит мало калорий, укрепляет иммунитет и полезен при сахарном диабете. А вот тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта, его лучше не пить из-за высокого содержания кислот. Особо стоит отметить, что категорически нельзя пить грейпфрутовый сок при приеме некоторых лекарств – он блокирует их действие.

9. 9. Апельсиновый сок

Напоследок поговорим о самом популярном соке, который частенько подают на завтрак. Кисло-сладкий ароматный апельсиновый сок дарит бодрость и позитив как своим вкусом, так и ярким солнечным цветом. В нем содержится масса витамина С и других витаминов, альфа- и бета-каротин, микро- и макроэлементы. Апельсиновый сок помогает при авитаминозе, укрепляет иммунитет, снимает воспаления, однако, у него есть и противопоказания. Его не стоит пить людям с сахарным диабетом и язвенной болезнью. Те, у кого повышена кислотность, могут пить апельсиновый сок, разбавив его водой в пропорции 1:1, и, конечно, не натощак.

Конечно, есть и общие советы, одинаковые для всех соков:

— соки нужно пить только свежевыжатые: через несколько часов витаминов в них не останется.

— нельзя, чтобы соки соприкасались с металлом – это тоже разрушает витамины.

— обычно соки пьют натощак, но если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, то лучше не рисковать.

— лучше всего пить соки через трубочку, а сразу же после этого прополоскать рот: кислоты, содержащиеся в них, могут повредить зубную эмаль.

— соки не стоит посыпать солью и сахаром. Если вам не хватает сладости, лучше добавить в сок ложечку меда.

— не бойтесь смешивать разные соки – иногда могут получиться очень интересные вкусовые сочетания!

5 051

Полезный морковный сок

Почему сок, а не морковка?

При чтении наших статей о соках, у Вас может возникнуть совершенно справедливый вопрос - зачем пить сок, когда можно скушать цельный свежий овощ или фрукт? У нас самих как-то возник точно такой же вопрос и, перечитав массу информации, мы нашли пару-тройку убедительных ответов. Итак, сок часто бывает лучше самого плода тем, что:
1) Чаще всего любую пищу люди пережёвывают неправильно, а если точнее, то проглатывают её непрожёванной. Помните поговорку, что твёрдую еду нужно пить? Так вот - пить её мало у кого получается, а потому на помощь придёт сок!
2) Соки быстрее и лучше усваиваются.
3) Считается, что все вредные химикаты остаются в шкурке и отжатом жмыхе.
К тому же свежей морковкой угощать гостей как-то не принято, а вот яблочно-морковным соком очень даже можно!

Польза и противопоказания к употреблению морковного сока

Морковный сок полезен при самых различных заболеваниях и недугах: плохом зрении, остеопорозе, заболеваниях суставов и сердечно-сосудистой системы, авитаминозе, нервном напряжении, нарушении пищеварения, ожирении, расстройствах мочеполовой системы, онкологических и кожных болезнях.
Для облегчения своего состояния Вы может употреблять свежевыжатый морковный сок при болях в горле, добавив в сок немного мёда и при воспалении лёгких, смешав в равных частях сок моркови с молоком (в обоих случаях пить по 1 ст.л. готовой смеси 4 раза в день). А также морковный сок выводит из организма холестерин, лишний сахар, токсины и оказывает омолаживающее воздействие на весь организм.

Кому нельзя морковный сок:
- людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью;
- болеющим энтеритом;
- при обострении гастрита и язвы желудка.
Внимание! Нельзя пить слишком много морковного сока, иначе печень может не справиться со столь эффективным и быстрым выведением из организма токсинов и ядов (иногда в результате этого процесса происходит пожелтение кожных покровов при количестве сока больше 4-5 стаканов в неделю). Для избежания проблем морковный сок можно разбавлять водой или ограничить его количество.
Помните, что морковный сок нужно употребить в свежеприготовленном виде!

Как приготовить морковный сок

Если для приготовления морковного сока Вы приобретаете морковь в магазине или на рынке, то не берите слишком большие плоды, весом более 150 г, иначе рискуете купить овощ с огромным количеством нитратов. При чистке моркови, чтобы сберечь каротин, срезайте с овоща совсем тоненький слой - внешнюю кожицу. А лучше просто поскоблите морковь или потрите её губкой.
О том, как добыть сок, Вы можете прочесть отдельную статью на нашем сайте. А если коротко, то:
1) - натрите морковь на тёрке, а из полученной массы отожмите сок через марлю;
2) - воспользуйтесь соковыжималкой.

Рецепты напитков с морковным соком

Морковный сок со сливками:
- 4 морковки;
- 100-150 мл сливок (20% жирности).
Из очищенной моркови выжмите сок и соедините его со сливками.
Очищающий сок из моркови и ананаса:
- 2 моркови;
- 1 ломтик ананаса;
- 1 ст.л. натурального йогурта (лучше на основе козьего молока).
Из моркови и ананаса выжать соки и смешать их друг с другом и с йогуртом. Пить небольшими глотками.

Морковный сок с мякотью на зиму
Морковь помойте и очистите, залейте небольшим количеством воды и варите до мягкости. Затем отвар процедите, а морковь протрите через сито. Полученное пюре можно разбавить прокипячённой и охлаждённой водой, переложить в банки, простерилизовать их и закатать.
Морковный сок впрок
Очищенную морковь измельчите и выжмите из неё сок (руками или с помощью пресса). Полученный сок оставьте отстояться, затем процедите, далее нагрейте примерно до 80-85°С и разлейте по банкам (оставив до верха 1-1,5 см), закройте крышками со скобками и простерилизуйте 30 минут.
Заготовка морковного сока с апельсиновой цедрой:
- 2,5 кг моркови;
- 1,25 кг кипячёной и охлаждённой воды;
- 125 г сахарного песка;
- апельсиновая цедра;
- немного лимонной кислоты.
Морковь помойте, почистите и натрите на мелкой тёрке. К полученной массе добавьте воду и цедру апельсина, оставьте смесь настаиваться на 2 часа. Затем из морковной кашицы отожмите сок, добавьте сахар и лимонную кислоту, нагрейте смесь до 80°С и разлейте по банкам. Далее банки накройте крышками и простерилизуйте в течении 20-25 минут, затем закатайте, дождитесь остывания и уберите в прохладное место.

Похожие статьи:

польза и вред для организма, как правильно пить свежевыжатый напиток

Чеснок, маринованный в свекольном соке

Свежевыжатый свекольный сок используется для лечения и профилактики различных заболеваний, также он является компонентом популярных диет. Но напиток может... РИА Новости, 06.10.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0a/06/1753406468_148:0:2879:2048_1920x0_80_0_0_c4ca168133b77fd65495735f6b74d60d.jpg

2021-10-06T21:16

2021-10-06T21:16

2

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT30M

Закуска

Европейская

головка чеснока, 10-20 шт.

свекольный сок, 0,100 л

соль, 2 ст. л.

сахар, 1 ст. л.

вода, 0,750 л

столовый уксус, 1 ст. л.

зелень и специи

В кипящую воду добавить сахар и соль.

Шаг 1

Чеснок очистить от верхней шелухи, бросить в воду, проварить две-три минуты и вынуть.

Шаг 2

Свекольный сок и уксус добавить в кастрюлю с кипятком.

Шаг 3

На дно банки положить зелень и специи, следом очищенный от шелухи чеснок.

Шаг 4

Залить в емкость горячий маринад и закрыть.

Шаг 5

Употреблять готовый чеснок можно через неделю. Для длительного хранения потребуется провести стерилизацию банки и крышки.

Шаг 6

питание, здоровье - общество, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 6 окт — РИА Новости. Свежевыжатый свекольный сок используется для лечения и профилактики различных заболеваний, также он является компонентом популярных диет. Но напиток может принести как пользу, так и вред. Какие витамины и минералы содержит овощ в сыром виде, сколько свежего сока можно пить в день и как правильно его готовить — в материале РИА Новости.

Состав свекольного сока и пищевая ценность

В 100 граммах свежего свекольного сока содержится 61 килокалория. В состав входит 14 грамм углеводов, по одному грамму белков и пищевых волокон, а также около 84 грамм воды. Жиров в нем нет. Также сок содержит витамины, макро- и микроэлементы.

Вещество	Содержание в 100 г продукта
витамин В2	0.04 мг
витамин C	3 мг
витамин Е	0.1 мг
витамин РР	0.3 мг
ниацин	0.2 мг
калий	148 мг
кальций	19 мг
магний	17 мг
натрий	45 мг
фосфор	18 мг
железо	0.6 мг

20 августа 2021, 21:17

Продукты для повышения гемоглобина в крови: общие советы

Польза

Польза свекольного сока складывается из свойств входящих в него веществ. Так, витамин С помогает иммунитету противостоять инфекционным заболеваниям. Витамин Е благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. Витамины группы В позволяют нервной системе лучше справляться со стрессом.

Калий позитивно влияет на работу внутренних органов, особенно сердца и сосудов. Железо помогает сохранять и поддерживать правильный состав крови, снижая риск развития анемии и тромбозов. Напиток рекомендуется употреблять при заболеваниях щитовидной железы, связанных с дефицитом йода. Свекольный сок также используют спортсмены для улучшения притока крови к мышцам и повышения выносливости.

Нутрициолог, консультант по питанию и психологии пищевого поведения Анастасия Александрова рассказала РИА Новости: "На данный момент проходят исследования по действию свекольного сока. Содержащиеся в нем нитраты переходят в состояние окиси азота. Она выполняет различные функции в организме человека, включая сосудорасширяющее действие, которое снижает кровяное давление и увеличивает доставку кислорода и питательных веществ к органам, тем самым повышая работоспособность".

Для мужчин

23 сентября 2021, 19:54

Для здоровья сердца и сосудов: все о пользе и вреде каркаде

Сочетание в составе свекольного сока витамина В2 и цинка благотворно влияет на мужское здоровье. Вещества способствуют выработке половых гормонов.

Кроме того, для представителей сильного пола свекольный сок также полезен для профилактики аденомы простаты. Входящие в состав овоща вещества препятствуют появлению и росту опухоли.

Для женщин

Свежий свекольный сок также очень полезен для женщин. Высокое содержание железа помогает в период менструации: предотвращает развитие анемии при кровопотере и влияет на выработку гормонов. Эти же свойства напитка помогают при климаксе. Витаминно-минеральный состав позволяет сохранить баланс гормонов без медикаментозного вмешательства, а также влияет на качество кожи и волос.

Полезен свекольный сок также беременным женщинам. Он влияет на укрепление нервной системы, что особенно актуально для будущих мам. Ведь стрессы и бессонница часто сопровождают беременность. Также в этот период женщины часто сталкиваются с нарушением работы кишечника. Сок свеклы может использоваться как натуральное слабительное средство, не оказывающее негативного влияния на плод.

Будущим мамам, страдающим гипертонией, продукт также поможет. Он не только снижает давление, но и положительно влияет на работу сердца и сосудов.

После рождения ребенка не рекомендуется пить свекольный сок из-за возможной аллергии у малыша. Но уже со второго месяца можно употреблять этот напиток в небольших количествах. Он будет обеспечивать необходимыми витаминами и маму, и ребенка.

Для детей

28 сентября 2021, 04:20ЗОЖОт рака и болезней сердца: раскрыта польза недооцененного в России продукта

Педиатры не рекомендуют давать свекольный фреш детям раньше восьми месяцев. Но даже с этого времени следует разбавлять напиток яблочным и морковным соком. Стоит начинать с небольших доз и внимательно следить за состоянием ребенка. При возникновении аллергии или сильного слабительного эффекта лучше отложить введение продукта в рацион на некоторое время.

Свекольный сок положительно влияет на детский организм, насыщая его витаминами, а также позволяет предотвратить развитие анемии.

Вред

Сок свеклы полезен не всем. Как раз из-за своих ярко выраженных свойств он может нанести вред.

Противопоказанием к употреблению сока являются заболевания желудка, связанные с повышенной кислотностью, а также почечная недостаточность и мочекаменная болезнь. Вещества в составе свекольного сока могут обострить воспалительный процесс. Также напиток противопоказан при болезнях кишечника и хронической диарее из-за своего слабительного эффекта.

Наличие щавелевой кислоты в свекле может усугубить течение подагры и ревматоидного артрита. Кроме того, с продуктом стоит быть осторожнее гипотоникам: входящие в его состав вещества могут снизить давление до критических значений.

Также запрещена свекла для больных сахарным диабетом I типа из-за высокого содержания сахаров.

Выбор сока в магазине

При покупке свекольного сока в магазине важно обращать внимание на состав продукта: там не должно быть ничего лишнего. В интернет-магазинах также продается концентрированный свекольный сок специально для спортсменов.

На что стоит обратить внимание, рассказала нутрициолог Анастасия Александрова: "Любой свежевыжатый сок не должен храниться более 24-72 часов. При выборе готового продукта следует ознакомиться с этикеткой на предмет наличия консервантов, сахара природного происхождения и срока годности. Замораживать сок не рекомендуется. Лучше наслаждаться свежевыжатым, который принесет массу питательных веществ и насытит кислородом".

Приготовление сока в домашних условиях

Для приготовления свекольного сока дома потребуются свежие сладкие корнеплоды небольшого размера. Их надо помыть и очистить от кожуры.

Проще всего готовить напиток в соковыжималке. Так и времени уйдет меньше, и руки не окрасятся. Можно также использовать блендер или натереть свеклу на терке. После этого необходимо отжать мякоть при помощи марли. Этот процесс более трудоемкий и затратный по времени. И много сока таким способом не получится.

Хранение сока

Свежевыжатый сок можно оставлять в холодильнике на несколько дней. При более длительном хранении он начинает терять полезные свойства: на воздухе разрушаются витамины.

Как правильно пить

Пить свекольный сок сразу после приготовления нельзя. Он может дать нежелательный эффект: резкое снижение давления, рвоту и диарею.

Перед употреблением следует на несколько часов оставить сок в открытой таре в холодильнике. После этого необходимо убрать пену и осадок. Например, при помощи сита.

Сколько пить в день

Начинать пить сок нужно с небольших доз — с чайной ложки. Специалисты рекомендуют употреблять не более 200 миллилитров свекольного напитка в чистом виде в сутки. Также курс следует ограничить двумя неделями подряд, а потом сделать перерыв. Лучше всего смешивать свекольный сок с морковным, яблочным или тыквенным фрешем. При этом последние должны преобладать, по крайней мере первоначально. Так напиток станет еще вкуснее и полезнее, а возможных негативных реакций удастся избежать.

В какое время суток

Свекольный сок следует употреблять в первой половине дня за 10-20 минут до еды. Пить его на ночь не рекомендуется. Также в первое время не стоит планировать длительных поездок. Ведь сок может вызвать слабительный эффект и головокружение. А такие состояния лучше переносить в домашней обстановке.

Применение в медицине

Свекольный сок применяется для профилактики и лечения заболеваний. Благодаря высокому содержанию полезных веществ этот напиток очень популярен в народной медицине. Однако из-за наличия противопоказаний перед применением сока в лечебных целях необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

При гипертонии

Свежевыжатый свекольный сок рекомендуют пить гипертоникам в качестве одной из мер снижения артериального давления. В лечебных целях 150 миллилитров следует смешать в равных пропорциях с морковным соком и употреблять перед едой два раза в день. Такой курс можно продолжать без перерыва от двух недель до месяца.

При болезнях печени

Свекольный сок часто используется в лечении и профилактике заболеваний печени, в том числе серьезных — цирроза и различных форм гепатита. Напиток способствует очищению этого органа от вредных веществ и помогает восстановить его нормальную работу.

Для приготовления целебного фреша рекомендуется смешивать свеклу с морковью и сельдереем. Двести миллилитров коктейля нужно принимать дважды в день перед едой на протяжении трех недель. Курс можно повторить через два месяца.

При онкологических заболеваниях

Свекольный сок применяется также для профилактики и как вспомогательное средство в рамках лечения онкологических заболеваний. Ученые в рамках исследований выяснили, что влиять на образование и разрушение раковых клеток может пигмент бетаин. Именно он придает яркий фиолетовый цвет овощу.

Также свежевыжатый свекольный сок помогает улучшать состав крови, повысить гемоглобин и вывести из организма токсины.

Чаще всего в чистом виде его не пьют, а комбинируют с другими не менее полезными при таких заболеваниях овощах. Так, бета-каротин в морковном соке выводит из организма канцерогены и способен восстанавливать ДНК. А шпинат предотвращает появление раковых клеток с помощью лютеина и зеаксантина.

Коктейль из этих трех овощей становится настоящим целебным напитком. Конечно, его необходимо употреблять только в составе общей терапии и под наблюдением специалиста. Подходит напиток и для профилактики онкологии.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Несмотря на то, что свекольный сок противопоказан при некоторых заболеваниях желудка и кишечника, определенные состояния можно им эффективно лечить.

Например, это отличное средство от запора. И полстакана сока свеклы утром перед едой улучшают перистальтику и создают мягкий слабительный эффект. Также свекольный сок помогает в выведении токсинов из кишечника.

Напиток из вареной свеклы применяется у пациентов с гастритом и язвенной болезнью с пониженной кислотностью. Сок восстанавливает слизистые желудка, влияет на образование желчи и нормальное ее выведение. При таких заболеваниях пить свекольный сок лучше после консультации и под наблюдением врача. И немедленно прекращать при появлении нежелательных эффектов: боли, тошноты или рвоты.

При насморке

В народной медицине использование свекольного сока для лечения насморка очень распространено. Продукт снимает воспалительный процесс и способен разжижать слизь, позволяя быстро очищаться носовым проходам. Однако сильно концентрированный сок может вызвать зуд и аллергическую реакцию. Поэтому следует разводить фреш теплой водой. Начинать лучше с одной капли и следить за реакцией.

При гайморите

Используется свекольный сок и при более тяжелых заболеваниях ЛОР-органов — гайморите и синусите. Вещества в его составе активно борются с микробами и помогают очистить от гноя и слизи пазухи носа. Однако прибегать к такому средству следует только после консультации с врачом: для лечения могут потребоваться антибиотики.

При ангине

Эффективен свекольный сок и при воспалительных процессах во рту и горле. В этом случае продукт следует применять для полоскания. Использовать можно как концентрированный напиток, так и смешанный с теплой водой.

При кашле

Свекольный сок используют для лечения кашля, даже при таких серьезных заболеваниях, как бронхит и пневмония. Конечно, только в составе общей терапии и под наблюдением врача.

При кашле концентрированный свекольный сок нужно пить пять-шесть раз день по столовой ложке. За несколько дней этот напиток помогает облегчить симптомы.

Детям часто делают сироп из свеклы. Для этого нужно вырезать из овоща середину, насыпать туда сахар и поставить на несколько минут в микроволновую печь. В результате образуется сладкая жидкость. Ее следует давать детям по чайной ложке пять-шесть в день.

При диабете

При сахарном диабете II типа можно употреблять сок только из вареной свеклы. Тепловая обработка снижает количество сахара в овоще в несколько раз. При этом такие полезные свойства напитка, как способность снижать артериальное давление и укреплять сосуды, положительно сказывается на здоровье диабетиков. Кроме того, специалисты отмечают, что свекольный сок увеличивает действие инсулина.

Применение при похудении

Свекольный сок используют и в диетах.

Монодиету с этим овощем специалисты не рекомендуют соблюдать дольше одного дня раз в несколько недель. Она может стать отличным разгрузочным днем, а также очистить от шлаков и токсинов печень и улучшить работу кишечника.

Для этого в течение суток рекомендуется употреблять сок, а также вареный и сырой овощ в виде салатов. Есть и пить лучше небольшими порциями, чтобы избежать чувства сильного голода.

Свекольный сок употребляется и в более длительных диетах. Обычно продукт смешивают с другими овощами, злаками, кефиром и пьют утром натощак. Такие коктейли позволяют наполнить организм полезными веществами, запустить процесс очищения.

Применение в косметологии

Сок свеклы применяют и в косметологии. Полезные микроэлементы, такие как калий, активно увлажняют кожу. А высокое содержание витамина С делает ее более упругой, благодаря выработке коллагена. Применяется свекольный сок в виде масок.

К основному ингредиенту прибавляются и другие. Так, снять раздражение поможет свекольный сок с тертым картофелем. А для увлажнения овощ смешивают с огуречным фрешем и сметаной.

Однако к таким косметическим средствам стоит относиться с осторожностью. При повреждении кожи или воспалении свекольный сок может навредить — вызвать аллергическую реакцию. Поэтому применение таких средств лучше начинать с небольшого участка кожи.

Применение в кулинарии

Свекольный сок широко используется в кулинарии. Например, для окрашивания борща или пасты. Также он применяется для приготовления напитков и маринадов.

Кисель из крыжовника со свекольным соком

Категория

Напиток

Сложность

Легко

Время готовки

20 мин.

Ингредиенты

0,200 л

сок свежевыжатый (свекольный)

2 ст. л.

крахмал картофельный

по вкусу

сахар

Приготовление

1

Промытый крыжовник сложить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сахар.

2

Свекольный сок смешать с крахмалом.

3

Смесь влить в кастрюлю с ягодами, постоянно помешивая.

4

Варить кисель еще одну минуту до загустения и выключить плиту.

Чеснок, маринованный в свекольном соке

Категория

Закуска

Кухня

Европейская

Сложность

Средне

Время готовки

30 мин.

Ингредиенты

10-20 шт.

головка чеснока

0,100 л

свекольный сок

1 ст. л.

столовый уксус

по вкусу

зелень и специи

Приготовление

1

В кипящую воду добавить сахар и соль.

2

Чеснок очистить от верхней шелухи, бросить в воду, проварить две-три минуты и вынуть.

3

Свекольный сок и уксус добавить в кастрюлю с кипятком.

4

На дно банки положить зелень и специи, следом очищенный от шелухи чеснок.

5

Залить в емкость горячий маринад и закрыть.

6

Употреблять готовый чеснок можно через неделю. Для длительного хранения потребуется провести стерилизацию банки и крышки.

"Этот суперфуд не только способен резко снизить уровень холестерина в крови, но и помогает поддерживать здоровье вашего сердца, — отметила консультант по питанию Анастасия Александрова. — Добавляйте тонко нарезанным в салаты, запекайте и делайте яркие смузи".

Что будет, если пить морковный сок | Что если...

Дорогие читатели, хотите пари? Я готов поспорить с кем-угодно вот на что: если вы будете каждый день пить свежевыжатый морковный сок, то через 10 дней у вас изменится цвет лица. Причём изменится в лучшую сторону.

Морковный сок иногда называют чемпионом среди овощных соков. И действительно, морковь чаще других овощей употребляется для того, чтобы делать из неё сок.

https://o-flora.com/

https://o-flora.com/

Что же будет, если начать каждый день употреблять морковный сок?

• Положительное влияние на пищеварительную систему
• Поддержка иммунитета
• Улучшение биохимического состава крови
• Улучшение состояния зубной эмали
• Укрепление стенок сосудов, мягкое стимулирующее влияние на сердечную мышцу
• Благотворное воздействие на половые функции
• Улучшение состояния кожи, повышение её эластичности
• Улучшение зрения, снижение утомляемости глаз

Всё это благодаря большому содержанию в морковном соке целого набора витаминов и микроэлементов, а особенно каротина, который превращается в витамин А.

https://media-manager.noticiasaominuto.com/

https://media-manager.noticiasaominuto.com/

Конечно же, поговорка "чем больше - тем лучше" применима ко всему, в том числе и к морковному соку. Если переборщить с его применением, можно нанести себе вред. Вот вам советы, чтобы обезопасить себя.

1. Старайтесь выбирать свежую морковь, желательно красную и сладкого вкуса. Такая максимально полезна.

2. Когда пропускаете морковь через соковыжималку - не отделяйте от неё жмых! Это важно! Пейте сок вперемежку с той мелкой клетчаткой, которая оказалась в вашем стакане. Отфильтрованный чистый сок может оказать агрессивное воздействие на стенки желудка, а жмых в соке нейтрализует это. Кроме того, присутствие клетчатки - это естественно.

3. Даже если вы полюбите сок - не употребляйте его всегда каждый день. Время от времени устраивайте перерыв 2-3 недели. Подходящий интервал: 2 недели пить сок - 2 недели без сока. Или 3 недели пить сок - 2 недели без сока. А можно 3 недели пить сок - а потом целый месяц без сока. Выбирайте сами, исходя из вашего удобства и ощущений. Интервалы необходимы потому, что морковный сок задаёт работу печени, и если его употреблять каждый день целыми месяцами - есть риск, что из-за частой нагрузки ухудшится работа и здоровье вашей печени. Помните это!

4. Перед употреблением морковь желательно "ошпарить" кипятком. Или залить кипятком и подержать в нём секунд 5-10. Тогда морковь получится не совсем сырая, но именно в такой "не совсем сырой" моркови будет максимальная польза.

5. Каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в жирах. Поэтому лучше всего пить морковный сок, добавив в стакан немного сливок. Или растительное масло (нерафинированное) - съесть столовую ложку такого масла, и тут же запить это соком. А можно просто размешать масло в стакане, разницы нет.

6. Не пейте сок вообще, если у вас есть противопоказания! Это - расстройство кишечника, обострение заболеваний ЖКТ, болезни поджелудочной железы, пищевая аллергия. Также нельзя употреблять морковный сок, если у вас есть индивидуальная непереносимость к нему - она определяется просто по ощущениям. Доверяйте им!

7. Соблюдайте дозировку. Пить сок 2-3 раза в день - это совершенно лишнее. Достаточно одного раза в день. И не надо пить сок литрами, достаточно от 50 до 250 граммов за один приём - в зависимости от восприятия организмом. Впрочем, можно и два раза в день малыми дозами.

8. Если вдруг вы заметили пожелтение кожных покровов - сразу прекращайте употреблять сок. Пожелтение означает, что каротина поступает слишком много, а поскольку каротин - это пигментное вещество, то в неусвоенном виде он начинает откладываться в тканях, в том числе и в коже. Прекратите пить сок и очень скоро кожа придёт в норму.

Если будете соблюдать всё вышесказанное, морковный сок может стать настоящим другом вашему здоровью и внешности!

Невероятно чудесный напиток из свеклы, моркови и яблока. Как пить свекольный сок

Вспоминая о свежевыжатых соках, в первую очередь представляешь себе сладкие фруктовые миксы: мультивитамин, грейпфрут, ананас, виноград. Менее приятные ассоциации вызывают овощные соки, хотя и приносят такую же, а то и большую пользу.

Томатные, морковные, свекольные, тыквенные фреши насыщают наш организм необходимыми микро и макроэлементами, витаминами и антиоксидантами, стимулируют выделение ферментов и ускоряют обмен веществ.

Морковно-свекольный сок: польза и вред

Морковный сок считается лидером по содержанию бета-каротина, который преобразуется в витамин А, чрезвычайно полезный и важный для человека. Он улучшает зрение, укрепляет костную ткань и волосы, стимулирует работу ЖКТ.

Однако, чтобы справиться с переработкой и усвоением бета-каротина, печени приходится работать в авральном режиме. При передозировке кожа может приобрести желтоватый цвет.

Чрезмерное потребление морковного сока может вызвать также повышение уровня сахара в крови.

Сок из свеклы не менее полезен. Он избавляет от проблем с составом крови, снижает давление, помогает печени справиться с высокими нагрузками, выводит шлаки и токсины.

Однако из-за высокого содержания щавелевой кислоты он может привести к обострению заболеваний почек и вызвать диарею, при мочекаменной болезни – спровоцировать выход камней. Гипотоники нередко жалуются на ухудшение самочувствия, поскольку он снижает давление.

Избежать побочных явлений достаточно просто: нужно просто смешать два этих сока в пропорции один к трем. Их компоненты взаимно компенсируют вред друг от друга, и остается только польза в чистом виде от такого свекольно-морковного сока.

Как приготовить полезный овощной сок

В наши дни в любом гастрономическом магазине можно приобрести фруктовый и овощной сок, морковно-свекольный – не исключение. Однако гораздо полезнее и спокойнее будет приготовить его самостоятельно.

Еще больше преимуществ можно получить, если продукты выращены на собственном огороде. Для приготовления напитка необходимо иметь под рукой лишь соковыжималку или пресс.

Морковно-свекольный сок

Компоненты:

• Морковь – 3 шт.;
• Свекла – 1 шт.;
• Вода кипяченая – 50 мл.

Перед началом приготовления необходимо старательно вымыть корнеплоды, очистить тонким слоем кожуру и нашинковать небольшими кубиками.

Такую заготовку можно сделать в большом объеме и хранить в пищевых контейнерах в холодильнике, а при необходимости извлекать и выжимать нужную порцию напитка.

Устанавливаем агрегат, пропускаем свеклу и собираем сок в емкость. Даем ему постоять при комнатной температуре не менее двух часов, и только после этого приступаем к переработке моркови.

Смешиваем оба компонента, и микс готов к употреблению. Если он предназначен детям, в чистом виде его лучше не пить. Разбавьте его кипяченой остывшей водой.

Свекольно-морковный сок с яблоками

Компоненты:

• Морковь – 1 шт.;
• Свекла – 0.5 шт.;
• Яблоко – 1 шт.

Многие дети отказываются пить овощной сок, в таких случаях можно схитрить и добавить в него любой фрукт, в данном случае – яблоко. Оно добавит аромата и густоты. Лучше всего использовать не сладкий, а кисловатый фрукт.

Почистите овощи и фрукты от кожуры, в яблоках вырежьте серединку, измельчите на средние кубики и пропустите через пресс. Все, свекольно-морковный яблочный сок готов к употреблению.

Не менее полезное сочетание свекольно-морковного сока будет с сельдереем, ячменем и грушей. Но это на любителя.

Как заготовить напиток на зиму

Самая подходящая пора для консервации и заготовок – лето. Именно в этот период года, когда появляются и созревают фрукты и овощи, мы стараемся как можно больше подготовить на зиму. Не все овощные соки имеют свойство длительно храниться, но морковно-свекольного это не касается.

Компоненты:

• Морковь – 2 кг;
• Свекла – 2 кг;
• Цедра апельсина – 1 шт.;
• Лимонная кислота – 2 гр.;
• Вода – 2 л;
• Сахар – 250 г.

Рассмотрим, как готовить и консервировать морковно-свекольный сок на зиму подробно. Очистите цедру с одного апельсина, предварительно обязательно протрите его влажной тряпкой. Овощи помойте под струей воды, счистите кожуру и натрите на самой мелкой терке.

Получившуюся кашицу со всех продуктов погрузите в эмалированную кастрюлю, добавьте цедру и воду. Все перемешайте и оставьте настаиваться на два – три часа.

Затем возьмите большую марлю, сложите вдвое или втрое и процедите через нее овощную смесь.

Полученную жидкость вылейте в глубокую кастрюлю, всыпьте сахар, лимонную кислоту и поставьте на плиту проваривать до полного его растворения.

Разлить готовый горячий сок по стерилизованным банкам, закатать металлическими крышками и обмотать теплым одеялом до полного остывания. Спустить в подвал или кладовую.

Как правильно употреблять свекольно-морковный сок

Лучше всего делать микс из моркови и свеклы. Он способен восполнить недостаток в организме человека серы, калия и многих других щелочных элементов. Для улучшения вкуса добавляют ложку натурального меда.

Смешивать эти два сока тоже необходимо в четкой пропорции: три части морковного напитка, на одну часть свекольного и никак иначе, чтобы не нанести организму вред. Пить его следует рано утром за полчаса до предполагаемого завтрака или спустя два часа после него.

Не нужно залпом выпивать все содержимое стакана сразу. Делите его на небольшие глотки и задерживайте ненадолго во рту, так витамины и микроэлементы лучше усвоятся.

Детям наоборот, натощак такую смесь давать не рекомендуется: он слишком агрессивен и может вызвать раздражение слизистой пищевода и желудка. Лучше делать это между основными приемами пищи.

Для приготовления полезного сока необходимо брать молодые овощи этого сезона, они должны быть без следов гнили или пятен, ведь повреждения говорят о каких-либо заболеваниях у корнеплодов. Если у вас нет специального пресса или соковыжималки, овощи можно измельчить на терке и отжать сок в стакан, переложив полученную кашицу в марлю. Этот метод требует больше трудозатрат и времени, но также эффективен.

Свеклу лучше брать не круглую, а продолговатую, насыщенного бордового цвета, она сочнее и слаще на вкус. Морковь подбирайте побольше в диаметре и с тупым концом – в ней больше каротина и так же приятней вкус.

Перед очисткой овощи старательно обмойте от грязи, чтобы не приходилось очищенные плоды мыть под проточной водой.

Вместо кипяченой воды свежеприготовленный напиток можно разбавить предварительно замороженным кубиком льда. Выпитый натощак морковно-свекольный сок вызовет еще больший аппетит.

Приятного аппетита!

season-mir.ru

Морковно-свекольный сок: польза и вред для детей и взрослых

Овощи относятся к таким продуктам питания, которые должны содержаться в рационе любого человека. За счет большого количества клетчатки и полезных микроэлементов они напрямую отвечают за нормальную работу всех внутренних органов. Самыми доступными и востребованными культурами являются свекла и морковь, полезность которых трудно переоценить. Эти овощи – кладезь витаминов, могут употребляться в любом виде. В чем польза и вред морковно-свекольного сока?

Морковный сок

Морковь содержит множество витаминов: К, С, Е, D, PP, витамины группы B и А, а также различные кислоты, магний, кобальт, фосфор железо, медь, калий. Лучше всего усваивается корнеплод в жидком виде: напиток укрепляет иммунную систему, восстанавливает нехватку витаминов в организме. Нередко его принимают при расстройствах пищеварения и болезнях печени.

Польза

Корнеплод приносит огромную пользу головному мозгу, укрепляет нервы. Нередко целительную жидкость из моркови применяют в период лактации: она значительно улучшает качество молока.

Кроме того, овощ обладает свойствами:

• улучшает аппетит;
• стимулирует работу желудочно-кишечной системы;
• очищает органы от токсичных веществ и ядов;
• положительно влияет на состояние зубной эмали и десен;
• является хорошей профилактикой зрительных нарушений;
• активирует синтез женских половых гормонов за счет содержания каротина.

Употребляя напиток из морковки, женщины могут продлить молодость и здоровье.

Овощ применяют для лечения:

• мочекаменного заболевания;
• дерматологических болезней;
• атеросклероза;
• различных воспалений внутренних органов;
• бесплодия.

Используя его наружно, можно устранить язвенные поражения и гнойные нарывы на кожных покровах.

Употребление морковного фреша показало высокую эффективность в период эпидемий простудных болезней, ОРВИ и гриппа: им можно ополаскивать горло и пить внутрь совместно с медом.

Кроме того, напиток положительно влияет на органы зрения и успешно используется при близорукости, конъюнктивите.

Есть мнение, что при онкологических заболеваниях жидкость из моркови укрепляет здоровые клетки и подавляет рост злокачественных разрастаний.

Вред

При продолжительном употреблении овощные напитки могут нанести вред. Витамин А, содержащийся в свежей моркови, в большом количестве плохо усваивается. Чаще всего каротин входит в состав подсолнечного масла и сметаны, которые являются высококалорийными продуктами и не применяются при диетическом питании.

Противопоказаниями к применению морковного фреша являются:

• язвенные поражения желудка;
• повышенная кислотность;
• колит;
• печеночные патологии;
• гастрит.

Стоит соблюдать осторожность людям, болеющим сахарным диабетом.

При чрезмерном употреблении можно спровоцировать:

• пожелтение кожных покровов;
• увеличение температуры;
• болевые симптомы в голове;
• упадок сил;
• сонливость.

Кроме того, морковь в свежем виде не употребляют дети до 1 года: она может стать причиной диатеза.

Сок из свеклы

Свекла – очень полезный для организма овощ, в состав которого входит железо. Этим объясняется его благотворное влияние на кровь. Чаще всего корнеплод применяют в вареном и запеченном виде, однако свежевыжатая жидкость обладает массой полезных свойств.

Польза

В составе овоща содержатся витамины, аминокислоты, минеральные вещества, положительно воздействующие на память и обменные процессы.

Свекольный сок способен:

• расширять сосуды;
• устранять спазмы артерий;
• укреплять капилляры;
• стабилизировать артериальное давление;
• избавлять от анемии;
• снимать усталость;
• улучшать пищеварение;
• повышать выносливость;
• уменьшать воспалительные процессы;
• заживлять раны.

Входящие в его состав йод, марганец, цинк и медь благотворно отражаются на половой функции, нормализуют работу эндокринной и лимфатической систем.

Применяя целебную жидкость наружно, можно избавиться от язв, фурункулов и нарывов. Свекольный сок рекомендуется людям, страдающим сердечными заболеваниями, склонным к ожирению, а также лицам, имеющим недостаточность щитовидной железы, заболевания печени и желчевыводящих протоков.

Так же как и морковь, корнеплод отличается очищающими свойствами и увеличивает сопротивляемость организма к различным инфекциям.

Полезна свекла для детей: овощ стимулирует работу желудка и кишечника, участвуя в обмене белков и жиров, положительно влияет на кишечную микрофлору. Кроме того, корнеплод является отличной профилактикой гиповитаминоза, и благоприятно отражается на растущем организме в целом.

Вред

Свекольный напиток может спровоцировать тошноту, рвотные рефлексы и головокружение. Не следует употреблять свежевыжатую жидкость совместно с пищей, содержащей белки.

Частое применение концентрированного сока может вызвать перенасыщение и привести к обратному эффекту.

Фреш из свеклы не следует выпивать сразу после приготовления: он способен спровоцировать спазм сосудов. Перед употреблением жидкости необходимо настояться 2 часа.

• при пониженном давлении;
• во время обострения мочекаменной болезни;
• при заболеваниях почек;
• при патологиях двенадцатиперстной кишки;
• при язве желудка.

В некоторых случаях после употребления могут возникнуть:

• тошнота;
• рвотные позывы;
• общая слабость;
• тахикардия;
• головокружение;
• дерматологические высыпания на коже.

Чтобы сок моркови и свеклы раскрыл полезные свойства, его необходимо правильно приготовить.

Морковно-свекольный фреш: рецепты

Сделать сок из свеклы и моркови очень просто. Для этого потребуются:

• 3 моркови;
• 1 свекла;
• 1/4 стакана чистой воды.

Перед приготовлением овощи хорошо промывают, очищают кожицу и нарезают небольшими кубиками. Вначале в соковыжималку помещают свеклу. Полученный напиток настаивают при комнатной температуре не менее 2 часов. После этого приступают к переработке моркови. Оба сока перемешивают и разбавляют водой комнатной температуры.

Еще один рецепт приготовления предусматривает добавление яблока. Для приготовления необходимы:

• 1 морковка;
• 1/2 свеклы;
• 1 яблоко.

Все компоненты тщательно промывают, очищают и пропускают через пресс. Сок из свеклы, моркови, яблока обладает сладковатым вкусом и отлично подходит для детей.

Некоторые предпочитают микс без добавления моркови. Яблочно-свекольный сок готовят так: на 3 яблока – 1 свекла. В первую очередь выжимают жидкость из свеклы, которую выдерживают не менее 2 часов. В полученный напиток добавляют сок из яблок.

Кроме того, по желанию в напиток можно добавить сельдерей, грушу, имбирь, лимон.

Как правильно принимать

При непереносимости овощных соков в чистом виде, а также появлении неприятных симптомов в виде тошноты, рвотных рефлексов, расстройства желудка, напитки разбавляют водой.

Чаще всего соотношение моркови и свеклы – 3:1. Для достижения лечебного эффекта фреш принимают по 200 грамм 2 раза в день, за 30 минут до еды либо спустя 2 часа после приема пищи.

Кроме того, большую пользу для организма принесет напиток, если в него добавить одну чайную ложку меда.

Свекольный сок не употребляют более 2 недель подряд. Количество морковного сока не должно превышать 1,5 литра в день, свекольного – 50 мл. Морковно-свекольную смесь принимают не более 90 дней, после чего необходимо сделать перерыв в 60 дней.

Не следует употреблять напиток залпом. Для лучшего усвоения витаминов состав пьют небольшими глотками, задерживая во рту. Детям рекомендуется принимать овощной микс между приемами пищи: натощак он способен агрессивно воздействовать на слизистые поверхности пищевода и желудка.

Чтобы овощи принесли максимальную пользу для организма, необходимо их правильно готовить, соблюдая рекомендуемые пропорции, а также избегать чрезмерного употребления. Длительное применение может спровоцировать неприятные последствия.

otravlenye.ru

Морковный сок: полезные свойства и противопоказания

Потребление морковного сока позволяет справиться со многими заболеваниями. Это обусловлено богатством его химического состава. Человек, выпивая стакан этого напитка, обеспечивает организм полноценным витаминным составом. Давайте рассмотрим: морковный сок, полезные свойства и противопоказания для нашего здоровья.

Польза морковного сока и состав

Этот корнеплод хорошо всем известен. Из него и готовится этот овощной напиток, который обеспечивается широким набором химических компонентов, чем снабдила овощ природа.

1. Весьма велико содержание бета-каротина, который является провитамином А. Из него в организме синтезируется собственно витамин. Его здесь действительно очень большое количество. Роль его определяется влиянием на качество зрительной функции.
2. Морковь отличается богатым поливитаминным составом. Витамин Е называют витамином красоты. Он положительно действует на кожу. На клеточном уровне он тормозит образование свободных радикалов, тем самым, отодвигая процессы старения клетки. Витамин К (викасол) участвует в свертывании крови. Витамины группы В значимы для нервной системы, улучшают проведение импульсов по нервному волокну. Витамин D участвует в формировании структуры костей. При его недостатке у детей развивается рахит. Роль витамина С связана в основном с повышением и укреплением иммунных защитных сил организма.
3. Весьма разнообразной является палитра микроэлементного состава. В достаточном количестве содержание магния, который отвечает за укрепление сосудистой стенки. Много содержится фосфора, который отвечает за конгнитивные процессы в головном мозге и умственную активность. Много содержится железа, меди, натрия и других микроэлементов.
4. Калорийность подобного овощного напитка невысокая. На долю углеводов приходится львиная доля калорийности. Среди углеводного состава 90% занимают легкоусвояемые сахара, что обусловливает питательность напитка. Но не надо усердствовать слишком сильно. Неумеренное употребление его ведет к переизбытку подобных веществ.

Посмотрите рецепт полезного и вкусного блюда: суп-пюре из чечевицы, с пошаговыми фотографиями. Супчик полезен для тех, у кого повышенный холестерин, очищает сосуды, и подходит к вегетарианскому и постному меню.

Чем полезен морковный сок для детей?

Потребление ребенком морковного сока способно отразиться на темпах его роста. Отмечается его влияние на состояние слизистых оболочек, кожи и функцию зрения. Компоненты морковного сока влияют на состояние и работу практически всех органов и систем. Потребление этого овощного напитка ведет к снижению утомляемости ребенка. Обладая незначительным послабляющим эффектом, морковный сок ведет к регулированию стула. В характере его действия присутствует антисептический и обезболивающий эффект.

Ранее его начинали давать малышу уже с возраста в 1 месяц. Добавляли его по одной капле и то, после яблочного сока. Сейчас такое обстоятельство несколько пересмотрено. Сейчас его вводят в качестве прикорма после 6-7 месяцев. При кормлении малыша некоторые мамаши допускают ряд непростительных ошибок:

• после приготовления сока они ребенка кормят не сразу. Делать этого нельзя, поскольку при хранении, часть витаминов просто теряется;
• применяют концентрированный сок. Делать это непозволительно. Перед употреблением малышом его следует разбавлять водой в соотношении 1:1. Иначе он способен спровоцировать нарушение функции со стороны кишечника;
• начинают кормление с больших объемов. Это ни в коем случае делать нельзя. Необходимо начинать с небольших объемов, постепенно увеличивая дозу. Иначе для не сформировавшегося пищеварения это будет большим стрессом;
• надо добавлять масло. При этом напиток усваивается лучше.

Польза и вред свежевыжатого морковного сока для печени

Он положительно влияет на деятельность многих органов, в том числе и на печень. Этот орган постоянно испытывает колоссальную ежедневную нагрузку, очищая и защищая организм от различных токсинов. По сути, этот орган является сложнейшей биохимической лабораторией. Поэтому печень нуждается в защите и поддержке. В этом несомненную помощь окажет морковный сок. По отношению к печени овощной напиток выполняет следующие функции.

Очищающая. Витамин А вбирает в себя с печени различные вещества токсической природы и обеспечивает их дальнейшее выведение. Защитная. Морковь содержит достаточное количество витамина С. После выведения токсинов, он способен усилить регенерацию гепатоцитов, что ведет к улучшению функции этого органа. Таким образом, печень находится под надежной защитой.

Но нельзя чрезмерно увлекаться потреблением морковного сока. Все должно быть в разумных пределах. Взрослый человек ежедневно не должен потреблять более 300 мл подобного овощного напитка. Даже незначительное увеличение рекомендуемой дозы может нанести вред.

Почитайте: повышенный холестерин, диета.

При онкозаболеваниях

Полезные свойства морковного сока при онкологии известны давно и весьма выражены. Лучше всего они проявляют себя в сочетании с соком свеклы. Борьба с новообразованиями обеспечивается витамином А и железом. Готовится состав из 13 частей морковного овощного напитка и 3 частей свекольного сока. Подобный состав надо употребляется ежедневно по 300 мл. Но делать это надо не за один прием, а разделив дневную дозу на 3 части. Подобный состав служит хорошей профилактикой накопления и отложения вредного холестерина.

Яблочно-морковный сок: польза, как приготовить

Морковный напиток применяется отдельно и, сочетаясь с другими соками. Полезным является сок из яблока и моркови.

Подобные продукты не отличаются высокой ценой, а вот польза от них просто огромная. Особенно актуально это в зимнее время. Яблоки являются природными антиоксидантами, препятствуют выработке в организме свободных радикалов. В них много пектинов, которые выводят из организма радионуклиды. Кроме того, без них просто невозможно нормальное протекание процессов пищеварения. Достаточно много они содержат калия. Подобное обстоятельство оказывает положительное влияние на работу сердца.

Этот овощной коктейль является вместилищем аскорбиновой кислоты, что положительно отражается на состоянии иммунитета. Достаточное содержание во фруктово-овощном напитке железа позволяет использовать его для профилактики и лечения анемий различного генеза. Такой напиток будет полезен и тем, кто решил похудеть. Полезные свойства такой смеси дополняет морковный сок, поскольку он богат микроэлементами.

Для того, чтобы все полезные свойства этого напитка проявились в полной мере, его надо правильно приготовить. Для этого берут только здоровые неповрежденные плоды, без видимых признаков болезни. Для приготовления надо взять два средних яблока и одну морковь небольшого размера. Все очищается, удаляется сердцевина и пропускается через соковыжималку. Яблоки от кожицы при этом очищать не нужно.

Свекольно-морковный сок: полезные свойства

По доступности свекла и морковь стоят на первом месте. Они являются обязательными «жителями» практически на каждом огороде. Если у кого-то огорода нет, их можно приобрести в магазине по доступной цене. На кухне они являются постоянными обитателями у любой хозяйки. При своем росте подобные корнеплоды накапливают много ценных веществ. Они содержат богатый витаминный набор и широкую разнообразную палитру микроэлементов. Если приготовить из них сок, все они сохранятся в течение 30 минут в неизменном виде. В дальнейшем постепенно они начинают разрушаться.

Регулярное потребление морковно-свекольного овощного напитка ведет к улучшению зрения, укреплению костей, в том числе и зубов. С его употреблением идет стимуляция эритропоэза и образование гемоглобина. Кроме того, улучшается пищеварение, очищаются от токсических веществ печень и почки. Весьма хороши они в отношении кожи, препятствуют ее старению. Одинаково полезен такой овощной напиток взрослым и детям. Он положительно влияет на кишечник, улучшая общее самочувствие.

Приготовить такой напиток несложно. Свекла натирается на терке и отжимается. Жидкость на 2 часа помещается в холодильник. Это надо для того, чтобы она отстоялась. Затем она подвергается фильтрации. Затем в нее добавляется свежий напиток, приготовленный из моркови. Естественно, все надо тщательно перемешать. Если концентрация сока окажется высока, то его разбавляют кипяченой водой. Пьют его маленькими глотками. Так он усвоится лучше.

Посмотрите рецепт с фото: как приготовить чай «Масала» в домашних условиях, и почитайте, чем он полезен.

Тыквенно-морковный сок: польза

Весьма хорошим является сочетание морковного и тыквенного сока. Их надо смешать в равных количествах. Такая смесь очень полезна.

1. Укрепляет иммунитет.
2. Обусловливает снижение количества вредного холестерина. При этом еще укрепляется и стенка сосудов.
3. Является прекрасным средством в борьбе с бессонницей. Его пьют на ночь с медом.
4. Обладает мочегонным действием. Поэтому показанием для его применения является почечная недостаточность.
5. Может применяться, если в анамнезе имеется мочекаменная или желчнокаменная болезнь. Пьют его перед едой по половине стакана.
6. Эффективен сок при простатите у мужчин.
7. Выраженным является жаропонижающий эффект.

Сок свекла, морковь и яблоко: польза и вред

Польза его несомненная. Полезны они по отдельности и в виде такой смеси. Для его приготовления потребуется одна свекла, три морковины и 5 яблок. В этих пропорциях подобный микс будет наиболее эффективен. Но при бесконтрольном применении в больших объемах пользы ожидать не следует, а вот нанести вред вполне возможно.

Иногда некоторые задают вопрос, как правильно принимать морковный сок? Используют его только свежим, хранить не рекомендуется. Принимать надо перед приемом пищи за ½ часа. Чтобы он лучше усваивался, необходимо добавление масла, молока и сливок.

Представительниц прекрасного пола интересует вопрос, чем полезен морковный сок для женщин? По утверждениям специалистов, беременность и грудное вскармливание предполагает обязательное присутствие в рационе мамаши этого овощного напитка. Он насыщает организм женщины витаминами, которые получает также и малыш. Кроме того, он способен укрепить защиту. Он обусловливает снижение возможности возникновения воспалительных изменений. Является он отличным средством предупреждения развития анемии при беременности и в послеродовом периоде.

Морковный сок: рецепты приготовления в домашних условиях

Его дома можно приготовить с использованием соковыжималки и блендера. Перед приготовлением корнеплоды надо тщательно вымыть и очистить от кожицы.

Если соковыжималки нет, то морковь измельчается с использованием блендера и отжимается через марлю. Можно натереть корнеплоды на терке, но при этом использовать не железную, а пластмассовую терку, т. к. от железа полезные вещества разрушаются.

Мы вам рассказали, какие полезные свойства и противопоказания имеет морковный сок - пейте и будьте здоровы!

polzavred.info

Морковно-свекольный сок: польза и вред, способы приготовления

x

Check Also

Инжир, или смоковница – дерево из рода фикусовых, которое славится своими плодами, имеющими название фиги...

Ты уже чувствуешь себя полностью взрослым и хочешь сам зарабатывать деньги? Что ж, желание похвальное. ...

Персик – дерево, принадлежащее к семейству Розовые. Оно приносит сочные округлые плоды с бархатистой кожицей. ...

Мы живем в такое время, когда нет запретных тем. О сексе говорят все кому не...

Манго – фруктовое дерево, относящееся к семейству Сумаховые. Оно приносит продолговатые плоды, как правило, с...

Гранат – дерево, относящееся к семейству Дербенниковые. Плоды граната представляют собой очень крупные ягоды с...

Любой взрослый человек согласится и сможет высказаться, что ранние половые отношения вредны. Поэтому проблемы, связанные...

Слива – фруктовое дерево, входящее в состав семейства Розовые. Плод сливы имеет продолговатую форму. Внутри...

В современном прогрессивном обществе, где каждый легко может получить информацию о волнующих его вопросах, казалось...

Идея этой статьи родилась как продолжение одной из самых популярных женских тем – быстрое похудение...

Пришло время использовать моду, чтобы сделать ваши формы еще лучше! Часть 1. Создайте гардероб-помощник На...

Подростковый возраст часто называют трудным. В этот период часто портятся отношения с родителями. Если до...

Кушать сколько угодно и не поправляться при этом – звучит заманчиво, правда? А ведь волшебные...

Благодаря бесчисленным качествам, которые могут принести пользу и телу, и уму, сок, приготовленный из яблок, свеклы и моркови имеет репутацию волшебного напитка. Изначально этот сок получил такое название в связи со всего несколькими своими полезными свойствами, которые были обнаружены физиотерапевтами из Китая, выяснившими, что сок помогает при лечении рака легких и некоторых других заболеваний.

Волшебное воздействие, которое оказывает этот напиток, и для приготовления которого необходимо всего лишь достать яблоки, морковь и свеклу и поместить все это в соковыжималку для получения сока, сделало его популярным во всей стране. Однако заготавливать сок впрок не рекомендуется, вместо этого лучше употреблять его непосредственно после приготовления.

Необходимости следовать каким-либо строгим правилам при приготовлении этого сока, нет - его можно готовить по своему вкусу, и добавлять или больше моркови или больше яблок. Но тем, кто желает взять от этого сока все, следует смешивать его ингредиенты в равных количествах. Можно добавлять к ним сок лайма, что гораздо лучше, чем добавление сахара. Этот сок очень питателен, несмотря на наличие в его составе всего двух овощей и одного фрукта, которые, однако, богаты различными необходимыми для жизни антиоксидантами.

Яблоки содержат витамины A, B 1 , B 2 , B 6 , C, E и K, а также такие питательные вещества, как фолат, цинк, магний, калий, фосфор, кальций, натрий и железо.

Морковь , как известно, богата такими витаминами как A, B 1 , B 2 , B 3 , C, E и K, ниациновой и пантотеновой кислотами, а также кальцием, магнием, калием и селеном.

Максимальную пользу от моркови можно получить, употребляя ее именно в виде сока, а не в цельном виде.

Свекла - это овощ, который известен тем, что помогает сердцу противостоять сердечнососудистым заболеваниям. Он богат такими питательными веществами, как витамин A, C, витамины группы B, железо, медь, магний, калий, а также некоторыми веществами, предотвращающими старение.

Комбинации этих трех составляющих достаточно для того, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами для поддержания его жизнедеятельности в течение дня, а кроме того оказать длительное полезное воздействие на организм.

Несколько лет назад этот напиток стали рекомендовать тем, кто страдает от рака легких. Для лечения от рака легких его необходимо пить в течение 3 месяцев без перерывов. Было обнаружено, что после такого лечения больные полностью излечивались от этого забирающего жизни заболевания. Лечебные свойства этого напитка не ограничиваются воздействием на рак легких. Напиток способен излечивать все типы рака, сокращая рост клеток, которые приводят к развитию этого заболевания.

Смесь этих соков является отличным средством улучшения здоровья различных внутренних органов, например почек, печени и поджелудочной железы, так как он спасает их от различных недугов, что способствует и укреплению сердца и легких.

Уже говорилось, что этот волшебный напиток включает в свой состав свеклу, которая известна своим положительным воздействие на сердце, а также морковь, которая также способствует улучшению здоровья сердца благодаря таким веществам как альфа и бета каротины и лютеин. Когда полезные свойства этих двух овощей объединяются со свойствами яблок, это помогает удерживать холестерин на низких уровнях и контролировать кровяное давление, что также служит щитом от заболеваний сердца.

Многие люди утверждают, что этот волшебный напиток также помогает предотвращать появление на коже пятен и прыщиков , и продлевает время, в течение которого кожа не стареет. При помощи ежедневного употребления одного стакана этого напитка можно легко сохранить кожу молодой и здоровой, что является мечтой для многих.

Говорят также, что этот сок улучшает функционирование всей пищеварительной системы организма, в частности уберегает желудок от образования язв, регулирует перистальтику кишечника и облегчает хронические запоры. Это наилучшее средство для обеспечения головного мозга всеми необходимыми питательными веществами, которые в свою очередь улучшают память и способствуют надлежащему функционированию мозга.

Напиток полезен также и для глаз, и очень рекомендуется тем, кто много часов проводит за компьютером, что может вызывать сухость, раздражение и усталость глаз.

Он также улучшает иммунную систему, защищая организм от аллергии разных типов, и одновременно излечивая даже различные инфекции горла. Этот волшебный напиток известен и тем, что очищает от токсинов печень и кровь, тем самым помогая увеличивать продуцирование красных кровяных телец. Женщины, страдающие от сильных болей во время менструаций, также могут прибегнуть к помощи этого напитка, так как он облегчает любые боли и спазмы подобного рода, помимо того, что ослабляет боль, возникающую в результате различных видов деятельности, включая физическую активность.

Он творит чудеса и для тех, кто пытается сбросить вес, обеспечивая организм необходимой энергией , и не увеличивая количество потребляемых калорий. Чтобы получить максимум пользы от этого волшебного напитка, его следует употреблять на голодный желудок рано утром. Через час после его употребления можно съедать свой обычный завтрак. Однако не обязательно ограничиваться одним приемом в день, можно пить этот сок второй раз после 5 часов дня в любое время, которое может меняться от человека к человеку.

Для эффективного и продолжительного воздействия напиток можно употреблять непрерывно в течение месяца или даже трех, сделав его частью своего рациона.

Овощные культуры также активно используются в приготовлении соков, как фрукты и ягоды. Они хорошо сочетаются друг с другом и сладкими плодами, приносят организму неоценимую пользу. Сейчас мы поговорим о том, чем же хорош и почему должен присутствовать в рационе свекольно-яблочный сок: польза, вред его, состав, приготовление, как принимать, - на все эти вопросы найдем далее подробные ответы.

Польза свекольно-яблочного сока

С тех самых пор, как удалось окультурить этот корнеплод, он приобрел превосходные вкусовые качества и стал успешно использоваться в кулинарии при приготовлении не только закусок и салатов, но ив десертах и даже в напитках. В каждой капельке свекольно-яблочного сока содержится масса полезных веществ, что позволяет считать его настоящим лекарственным средством.

Употребление такого напитка полезно при сердечно-сосудистых заболевания, при варикозном расширении вен и для его профилактики. Сок рекомендуется пить для того, чтобы сделать стенки сосудов крепкими и эластичными, что позволяет избежать атеросклероза. Благоприятное воздействие на сердце и сосуды обусловлено высоким содержанием магния в свекле.

Яблоки в сочетании с яркими корнеплодами считаются богатейшим источником железа, а потому рекомендуется при анемии, при пониженном уровне гемоглобина, в частности и у беременных женщин. Это средство позволяет улучшить показатели крови, а также способствует активному синтезу красных телец в ее составе и эритроцитов. Фреш показан при неврозах и упадке сил, он укрепляет иммунную систему и хорошо восстанавливает работоспособность. Его нужно вспомнить при ангине, а также при бессоннице, а также при весеннем авитаминозе.

Хотите безопасную и эффективную профилактику заболеваний полости рта? Обязательно включите в свой рацион этот напиток. Он не только укрепляет десна, но и убивает микробов, оказывая антисептический эффект.

Хорошо известна польза фреша при повышенном артериальном давлении. Лечебный эффект может продлиться до 20 часов, если с утра выпить 100 мл свежего напитка. Специалисты рекомендуют включить его в свой рацион для продления молодости кожи, для профилактики образования акне и угревого воспаления.

Опасен ли свекольно-яблочный сок, вред от него кому возможен?

Если не соблюдать правила употребления и рекомендуемый дозы, польза может легко обернуться негативными последствиями. Так, стоит запомнить, что этот состав, как и , не рекомендуется при аллергических реакциях и индивидуальной непереносимости. Кроме того, он может вызвать зуд и жжение на коже, а если пить его в чистом виде в количестве больше 200 мл за один раз, то почувствуется слабость и головокружение.

Нельзя увлекаться таким напитком при язве желудка или двенадцатиперстной кишки. Также от него лучше отказаться гипотоникам и людям, у которых диагностирована .

Что содержит свекольно-яблочный сок, состав его какой?

В полезнейшем напитке содержится очень много витаминов – А, В1, В6, В2, Е, РР, С, и конечно же, фолиевая кислота. В корнеплоде и в яблоках сконцентрировано большое количество органических кислот, моносахариды и клетчатка. Кроме того, в приготовленном соке присутствуют крахмал, углеводы и зола, которую трудно обнаружить в любых других овощах.

Фреш насыщен полезными микроэлементами – йодом, марганцем, медью, фосфором, кальцием, калием, магнием. В нем присутствуют дисахариды и много пищевых волокон.

Свекольно-яблочный сок - приготовление в домашних условиях

Для приготовления потребуются плоды свеклы без трещин, повреждений, твердые и не самых больших размеров. Обратите внимание на цвет: он должен быть ярким, а внутри не должно быть белых прожилок. Яблоки лучше взять хорошо зрелые, сладких и мягких сортов.

Плоды свеклы нужно очистить и хорошо промыть. Яблоки можно оставить с кожурой или также снять ее. Смешиваются компоненты в пропорции 3 яблока и 1 свекла.

Корнеплоды перекрутить на мясорубке. Полученную массу отжать через марлю или перетереть через сито. Если есть соковыжималка, можно воспользоваться ею. Важно соблюдать технологию правильного приготовления: сначала готовится сок из свеклы, затем он убирается в холодильник на 60 минут. Это необходимо для того, чтобы из напитка улетучились вредные эфирные масла. Затем добавляется свежий сок из яблок, который получен не больше, чем 5-7 минут назад.

Хотите пить свекольно-яблочный сок - как принимать правильно его узнайте!

Оптимальной одноразовой дозой такого напитка является употребление 50 мл. Можно со временем поднять эту норму до 100 мл при отсутствии видимых побочных явлений. Его пьют не большими глотками, медленно, чтобы не спровоцировать головокружение. Не рекомендуется употреблять фреш после 17 часов.

Теперь несколько полезных рецептов, которые проверены в народе временем. Для женщин полезен этот напиток в период менструаций: в сутки нужно выпивать до 150 мл, но небольшими дозами в течение нескольких дней.

При ангине слегка подогретым соком можно ополаскивать горло. Для усиления эффекта в него добавляют столовую ложку 9%-го уксуса. Этот же метод эффективен при тонзиллите.

После обязательной консультации с врачом можно увеличить дозу для лечения раковых заболеваний: по половине стакана перед едой.

Для лечения насморка в состав добавляется немного меда. Полученным средством нужно закапать нос – по 2-3 капли для взрослого человека.

Детальное исследование химического перечня свёклы показало, что корнеплод в обязательном порядке должен быть использован в медицине. Пользу свекольного сока открыли древнекитайские врачеватели, которые приспособились лечить напитком насморк, сердечные недуги, болезни мочеиспускательной системы и пр. Многие люди начали готовить сок из свежевыжатой и отварной свёклы, комбинируя её с морковью, сельдереем, яблоком. Рассмотрим имеющиеся рецепты, выделим важное.

Польза свекольного сока

1. Напиток эффективно очищает вены при варикозном расширении. Он улучшает деятельность мочевыводящей системы, не позволяет камням и песку откладываться в почках. Свекольный сок принимает участие в освобождении печени от ядов, предотвращает онкологические заболевания. Всеми этими качествами сок обязан содержащемуся в свёкле хлору.
2. Пектин очищает стенки кишечника, обволакивает слизистую желудка и отвечает за полноценную деятельность пищеварительной системы. Элемент предотвращает проникновение радиации в организм, купирует скопление тяжёлых металлов.
3. Белок и аминокислоты необходимы для формирования костной и мышечной ткани. Элементы выводят излишки жидкости, солей и мочевины из организма. Также аминокислоты профилактируют атеросклероз.
4. Свекольный сок принимает активное участие в кроветворной функции, он способствует выработке новых телец и укрепляет клеточные мембраны. Напиток очищает сосуды (актуально для курильщиков), улучшает зрительное восприятие и память, влияет на выработку эритроцитов.
5. Скопление макро- и микроэлементов, таких как марганец, цинк, медь, позволяет привести в порядок все обменные процессы в организме. Минералы влияют на половую систему мужчин, усиливая потенцию и репродуктивную функцию.
6. Опытные врачи в один голос твердят, что сок из свёклы необходимо употреблять для профилактики инфарктов и инсультов. Напиток отвечает за выделение собственного инсулина, это положительным образом отражается на здоровье диабетиков.
7. Пигмент, отвечающий за красный оттенок свёклы, укрепляет стенки капилляров и сосудов, способствует обновлению тканей на клеточном уровне, снижает артериальное давление и борется со скачками, снимает спазмы сосудов.
8. Людям, которые регулярно испытывают стресс по роду службы, свекольный сок необходим для восстановления психоэмоционального фона. Напиток, употреблённый за 1 час до ухода в постель, избавит вас от бессонницы, кошмаров и затяжного беспокойства.

Существует несколько основных рецептов свекольного сока. Рассмотрим варианты приготовления напитка из отварного и свежего корнеплода, с добавлением моркови и яблока.

1. Для начала позаботьтесь о подходящем сырье. Свёкла должна иметь яркий красноватый оттенок без видимых прожилок белёсого оттенка. По возможности готовьте сок из корнеплода, который обладает вытянутой формой.
2. Ополосните овощ, избавьте его от ботвы и 1/4 части верхушки. Если у вас имеется соковыжималка, погрузите в неё корнеплод и отожмите сок. Во всех остальных случаях прокрутите овощ в блендере или натрите на тёрке, затем марлей выдавите жидкость.
3. После нацеживания перелейте сок в ёмкость из стекла, дайте напитку отстояться на протяжении 2 часов. Храните состав в холоде. Этот срок отводится на испарение токсичных ферментов, которые могут нанести вред организму.
4. В течение всего настаивания на поверхности сока будет образовываться пена, её нужно снимать. Через 2 часа напиток можно считать готовым.
5. Принимайте его, начиная от 50 мл. в день, постепенно увеличивая объём до 100 мл. Для профилактики и лечения недугов чистый сок пьётся на протяжении полумесяца.

Сок из отварной свёклы

1. Вымойте корнеплоды красного оттенка и вытянутой формы. Не счищайте кожуру, сразу загрузите овощ в кастрюлю с тёплой водой. Отваривайте до готовности или запеките в духовке, прикрыв фольгой.
2. После термической обработки избавьте свёклу от кожицы, выдавите жидкость посредством соковыжималки. Если её нет, воспользуйтесь мелкой тёркой, затем из кашицы необходимо отжать сок через марлю.
3. Поле приготовления дайте напитку отстояться в течение трети часа. Спустя заданный промежуток времени разбавьте снадобье питьевой водой в равном соотношении.
4. Сок на основе отварной свёклы необходимо принимать по 150 мл. ежедневно. Начинайте с объёма 60-80 мл., постепенно повышая количество.

Свекольный сок с яблоком и морковью

1. Возьмите кисло-сладкое крупное яблоко, ополосните фрукт и избавьте его от серединки. Кожуру не счищайте, она содержит массу полезных элементов.
2. Теперь снимите ботву со свёклы, удалите верхушку корнеплода. Аналогичным образом очистите крупную морковку, избавившись от хвостиков.
3. Теперь необходимо получить сок из перечисленных овощей и фруктов. Проведите манипуляции с помощью соковыжималки или тёрки с марлей. Смешайте соки воедино, можете добавить немного натёртого имбиря.
4. После приготовления соку необходимо постоять в холодильнике около 2 часов. Не закупоривайте тару крышкой, чтобы вредные соединения улетучивались.
5. Для повышения иммунитета и укрепления сердечной мышцы приготовленный сок лучше употреблять через 15 минут после утреннего пробуждения. Курс лечения и профилактики - 2 месяца.

1. Возьмите 3 свёклы красного цвета. Освободите корнеплоды от кожицы, снимите верхнюю часть. Теперь очистите 1 морковку. Выдавите из овощей сок привычным образом (через специальную выжималку или тёрку с марлевой тканью).
2. Тщательно вымешайте 2 вида соков, перелейте в стеклянную ёмкость, дайте постоять 2,5-3 часа в холодильнике. Не закупоривайте ёмкость с содержимым, чтобы вредные вещества улетучились.
3. Выпивайте морковно-свекольный сок 2 раза в сутки по 100 мл. за полчаса до основного приёма пищи. Если напиток сильно концентрированный, разбавляйте его питьевой водой в соотношении 1:1.

Как правильно пить свекольный сок

Употребление свекольного сока ограничено конкретными рамками. Так, в сутки не следует употреблять более 0,25 л. состава, разбивая указанное количество на 2-3 приёма. Существуют иные правила употребления при конкретных заболеваниях.

1. Для ЖКТ. Чтобы нормализовать пищеварение и предотвратить образование язвы в желудке, необходимо пить только разбавленный сок свёклы. На 50 мл. концентрированного состава приходится 450 мл. чистой воды. В день разрешается выпивать не более 150 мл. сока. Курс лечения продолжается 6 дней.
2. Для печени. Чтобы очистить печень от тяжёлых металлов, необходимо употреблять свекольно-морковный сок. Допустимая суточная норма - 180 мл., приём нужно разбить на 3 раза по 60 мл. Выпивайте фреш до основной трапезы. Перед очищением печени желательно получить консультацию врача, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний.
3. Для иммунитета. Повысить иммунную систему в межсезонье и период «хождения» вирусных инфекций можно соком на основе свёклы, яблока, моркови. Употребляйте напиток, начиная с 60 мл. Затем постепенно увеличивайте объём до 120-150 мл. в сутки.
4. Для почек. Чтобы провести профилактику образования камней или песка в почках, необходимо снабжать сок из отварной свёклы лимонным фрешем. Достаточно добавить пару капель подкислителя в 50 мл. напитка, затем выпить состав перед основным приёмом пищи. Манипуляции проводятся дважды в сутки на протяжении месяца.
5. Для сердца. Если вы недавно перенесли инфаркт или желаете укрепить сердечную мышцу, полезно пить свекольный сок с мёдом. Три раза в сутки употребляйте по 50 мл. сока с 5 гр. мёда. Также состав прекрасно нормализует психику и борется с бессонницей.
6. Для гипертоников. Если у вас повышенное артериальное давление или замечаются постоянные скачки, пейте сок из свёклы и моркови. Разбавляйте напиток водой в одинаковых количествах. Дважды в сутки употребляйте по 100 мл. снадобья за полчаса до трапезы. Можете снабдить сок мёдом.

Приготовление сока из свёклы не представляет особых сложностей. Проводите манипуляции с помощью мелкой тёрки и марли, сложенной в 3 слоя. Если есть соковыжималка, воспользуйтесь ею для упрощения задачи. Смешивайте корнеплод с морковью и яблоком, изучите правила употребления напитка.

Видео: как сделать свекольный сок

Не так давно в печатной продукции, пропагандирующей здоровое питание, стала встречаться информация и пользе и вреде свекольного сока. Его чудодейственные свойства распространяются на печень, ее восстановление, и чистку организма от вредных элементов.

Помимо этого, свекла и сок из нее уникальны и действенны, благодаря своему составу. И замечательно, что этот овощ доступен в нашей стране каждому человеку.

Сок свеклы располагает витаминным составом и минеральным, большинство которых находятся в свекольных листьях. Железа в составе не так уж и много, но зато оно легко и быстро всасывается организмом, формируя гемоглобин. Польза и вред свекольного сока основан на богатстве состава:

1. Поддерживает в здоровом состоянии ногти, волосы и кожу, а также обеспечивает функциональность желез внутренней секреции, глаз, ЦНС и мозговой деятельность витамин В2.
2. Посредством витамина Е улучшается тканевое обновление с кровяной циркуляцией. Сосуды становятся крепче, быстрее заживают раны и поддерживается нормальное состояние мышц и нервов.
3. Противоаллергическим и противовоспалительным воздействием обладает витамин С, улучшая состояние сосудов и повышая защитные функции организма против инфекций и вирусов.
4. Регуляция холестеринового уровня, нормализация количества сахара в крови и улучшение мозговой деятельности происходит при помощи витамина РР.
5. Свекольный сок полезен входящим в состав калием, нормализующим артериальное давление, улучшая работу ССС, а также кишечника с почками.
6. Входящее в состав железо препятствует появлению анемии.
7. Важным элементом для всего организма является натрий.
8. Устраняет раздражительность, депрессию, растворяет камни в почках и снижает кислотность желудочного сока магний.

Польза свекольного сока заключена в поддержании баланса кислот и щелочей в организме.

Избавиться от атеросклероза этот напиток помогает благодаря органическим веществам в составе, повышающим эластичность сосудистых стенок.

Сок свеклы способен оказать профилактическое воздействие против возникновения раковой опухоли. Причин его появления много, а вакцины нет, поэтому главным является соблюдение здорового питания с соответствующим образом жизни. В этом овоще найдены вещества – бетаин с антиоксидантами, доказавшими эффективность против раковых клеток желудка с тонкой кишкой.

Если регулярно употреблять свекольный сок, можно решить проблему с запорами. Эта проблема устраняется и при разовом применении напитка.

Свекольный сок полезен и для печени, способный восстановить ее нормальную деятельность. Наибольший эффект достигается при добавлении в него лайма сока. Польза свекольного сока для печени будет ощутима и в восстановительный период после исцеления от гепатита или пищевого отравления.

Сок полезен только выжатый, а не купленный в магазине. При этом лучше, чтобы он постоял от 2-х до 4-х часов в прохладном месте. Для этого подойдет и холодильник. Это нужно для удаления эфирных масел и появлению осадка на дне, обладающему не меньшей пользой, чем сам сок.

Такой напиток наделен вкусом, не каждому по нраву. Сделать его приятным можно добавлением в него морковного, тыквенного или огурца сока. Это способствует как улучшению вкуса, так и усилению оздоровительного воздействия.

Нормой употребления такого напитка для здорового взрослого человека считается 300 мл, растянутые до 5-ти приемов за день. И лучше всего любой овощной сок действует с утра, принятый на голодный желудок.

Как всегда, говоря о свойствах продукта питания, нельзя исключать и возможное вредное воздействие. Это касается и сока свеклы:

• Содержащаяся в свекле щавелевая кислота способствует образованию камней в почках и усугублению имеющихся проблем метаболизма. Это также касается и уже имеющихся камней;
• Наличие сахара наделяет свекольный сок вредом для диабетиков;
• Для людей со слабым кишечником этот напиток не рекомендуется, так как он только усугубит ситуацию. А вот при запорах сок свеклы не противопоказан;
• Повышенное количество железа в крови у человека служит предостережением к употреблению такого напитка.

Любое отклонение в здоровье требует консультации специалиста, прежде чем начать применять свекольный сок в лечебных целях.

Напиток нужно начинать употреблять очень осторожно и с маленьких доз. В противном случае даже при отсутствии аллергической реакции на свеклу, большой объем сока, выпитый сразу, вызовет плохое самочувствие. Это может дойти до тошноты, рвоты и пятен на теле. Все конечно проходит в короткие сроки, но экспериментировать не стоит.

И основное противопоказание, при котором свекольный сок может нанести вред – индивидуальная непереносимость самого овоща, включая и сок.

В любом случае такой напиток не нужно употреблять ежедневно и дольше 2-х недель. Обязательно делать перерыв, исключение составляет прописанный специалистом рецепт с более частым его применением.

Лечиться посредством соков – процесс вкусный и приятный. Каждый овощ полезен по – своему, а если их соединить, то благотворное влияние возрастает в несколько раз. Сок моркови со свеклой полезен:

1. Способностью улучшать сон со зрением.
2. Нормализацией деятельности ЖКТ с кишечной перистальтикой.
3. Укреплением иммунной системы с зубами.
4. Очищением почек, печени, желчного пузыря и всего организма в целом.
5. Способностью вырабатывать эритроциты, оказывая полезное воздействие на заживление язвы.

Свекольно – морковный сок полезен даже маленьким детям по исполнении 1 годика, но по разрешению педиатра и при строгом его наблюдении.

Два этих напитка вместе наполняют организм серой с фосфором и калием, включая и другие щелочные вещества, а также витамин А. Это способствует построению красных кровяных телец.

Для женщин такое сочетание помогает избавиться от расстройств менструального цикла. В климактерический период свекольно – морковный сок даст больше положительного эффекта, нежели гормональная терапия.

Как приготовить сок из моркови и свеклы

Нужно почистить 3 моркови и 1/3 свеклы с последующим нарезанием в виде кубиков. Соковыжималкой в первую очередь выжимается свекла, а потом морковь. Все перемешать и насладиться отличным вкусом.

Хранение свекольного сока

Свежеприготовленный сок свеклы следует хранить в холодильнике не дольше, чем 2 дня. Для более долгого хранения рекомендуется его про пастеризовать при 85 градусах с последующим закатыванием по банкам и содержанием в сухом прохладном помещении.

Хранится до следующего лета с сохранением всех полезных свойств, стоит ли запасаться этим напитком впрок, если можно при необходимости выжать свежий сок?

Как сделать морковный сок без соковыжималки?

Соковыжималка — это устройство, позволяющее приготовить сок из свежих фруктов или овощей. Если вы хотите улучшить свое здоровье, обратите внимание, что этот напиток является вкусной частью вашего рациона. Самостоятельное приготовление сока поможет вам контролировать, сколько сахара и консервантов потребляет ваше тело. Напитки, которые вы можете купить в супермаркете, содержат много этих веществ, поэтому покупка соковыжималки — гораздо лучший вариант.

Как приготовить морковный сок без соковыжималки?

Любители фруктовых и овощных соков точно знают, что с соковыжималкой намного проще готовить напитки самостоятельно. Производители стараются модифицировать и улучшать оборудование, чтобы оно было максимально удобным в использовании, а очистка отдельных элементов не составляла проблем. Устройства идеально подходят для обработки твердых фруктов и овощей, таких как морковь. Современные соковыжималки имеют систему «капля-стоп», а также пеноотделитель, который обеспечивает получение чистого прозрачного сока без осадка.

Есть несколько способов приготовления морковного сока. Конечно, вы можете сделать ставку на гораздо более дорогую соковыжималку, которая, однако, гораздо полезнее при выжимании сока из листьев и трав, таких как мята или капуста, или мелких фруктов, таких как ягоды. Домашний способ приготовления свежего морковного сока требует много времени на очистку, измельчение и отжим вручную через марлю. Соковыжималка эффективно справится с этими задачами за вас, так что это наиболее рекомендуемый способ.

Рекомендуемые соковыжималки

Какая соковыжималка может заменить морковный сок?

Всего 100 мл морковного сока обеспечат ваш организм всей суточной нормой витамина А. Он также содержит витамины К, С и В6. Фолиевая кислота и биотин — это лишь некоторые из питательных веществ, которые предлагает свежий морковный сок. Он идеально подходит для своих омолаживающих и противораковых свойств.Однако следует помнить, что витамин А может быть передозирован. Максимальная рекомендуемая порция – три стакана сока в день. Они укрепят ваш организм и придадут коже здоровый цвет.

Возможно, вы слышали от бабушки, дедушки или тети о методе домашнего приготовления морковного сока. Раньше это был проверенный метод, потому что таких удобных приспособлений, как соковыжималка, не существовало. Однако сейчас лучший вариант – купить инструмент, который избавит вас от утомительного измельчения бесчисленного количества моркови, чтобы получить немного сока, выжатого через стерильную марлю.Электрооборудование также снизит риск травмирования пальцев, который всегда связан с использованием обычной терки. Помимо морковного сока, вы также можете приготовить другие соки.

Соковыжималка — гораздо более продвинутое устройство, но это не означает автоматически, что это лучший выбор. Соковыжималка намного проще в использовании, и в то же время отлично выполняет свою функцию, давая вам возможность готовить соки из свежих фруктов и овощей. Его также намного легче чистить.Современные устройства имеют экраны из нержавеющей стали, которые повышают эффективность работы соковыжималки.

Помимо сита большое значение имеют и лопасти соковыжималки. Они отвечают за измельчение переработанных фруктов и овощей, поэтому играют самую важную роль во всем процессе. Соковыжималки Bosch можно найти во многих рейтингах. Они первые на рынке с керамическими лезвиями. Они чрезвычайно эффективны и легко чистятся благодаря отсутствию отверстий на их поверхности — на них не остается следов.Bosch предлагает устройства, не требующие предварительной нарезки продуктов, что является дополнительным удобством и экономией времени.

Почему сложно приготовить морковный сок без соковыжималки?

Эта соковыжималка сэкономит вам много времени, которое в противном случае пришлось бы тратить на тщательное натирание моркови. Аппарат отлично подходит для выдавливания максимального количества сока, и вам не придется без надобности возиться с марлей, чтобы мякоть осталась максимально сухой.Соковыжималки оснащены специальными контейнерами для отделенной мякоти, которые вы можете использовать позже. Мякоть моркови сама по себе несъедобна, но ее используют в качестве ингредиента в морковном пироге или в качестве корма для домашних животных, таких как кролики. Большим преимуществом соковыжималки является возможность приготовления различных соков, например яблочного или апельсинового.

Соковыжималки имеют систему "капля-стоп", благодаря которой вы будете содержать в чистоте пространство вокруг себя, что еще больше сокращает весь процесс приготовления сока.Регулировка скорости – очень важный параметр. Скоростной режим обеспечивает быструю обработку даже самых жестких овощей и фруктов. Программа медленного действия гарантирует, что все витамины и питательные вещества находятся в выжатом соке. Это чрезвычайно важно, поскольку пить свежевыжатые соки имеет смысл только в том случае, если они сохраняют натуральные свойства продуктов переработки.

Конечно, важна и мощность соковыжималки. Хорошая техника оснащена мощным двигателем, что обеспечит высокую производительность.Можно найти соковыжималки мощностью до 1200 Вт. Процесс выжимания сока из фруктов и овощей в таком устройстве проходит быстро и эффективно. Это также экономит время и продлевает срок службы соковыжималки. Для еще большего удобства производители увеличивают размер контейнера для отходов. К некоторым устройствам прилагаются брошюры с рецептами вкусных и диетических напитков.

Почистить морковь в соковыжималке?

Полезные для здоровья антиоксиданты содержатся в кожуре моркови или непосредственно под ней.Если вы хотите получить от этого овоща максимум пользы, стоит знать, что чистить его от кожуры не желательно. Однако мыть их следует очень осторожно, чтобы избавиться от всех возможных загрязнений. Лучшие соковыжималки, доступные на рынке, также позволяют обрабатывать продукты целиком, не разрезая их предварительно. Соковыжималки Philips собирают положительные отзывы благодаря отверстию XL, а также их невероятной производительности.

Соковыжималка — идеальное оборудование, если вы хотите улучшить качество своего питания. Все, что вам нужно делать, это регулярно покупать свежие фрукты и овощи, а затем загружать их в машину, чтобы получить вкусные свежевыжатые соки.Хотите начать худеть? Если вы купите соковыжималку, вы сможете легко и быстро приготовить напитки, которые положительно повлияют на ваше здоровье и фигуру, без дорогостоящих визитов к диетологу.

Конечно, можно приготовить морковный сок и без соковыжималки. Однако это утомительный и трудоемкий процесс. Получение напитков из других фруктов и овощей без такого устройства также очень затруднительно. Соковыжималка — это оборудование, с помощью которого можно делать все виды соков — апельсиновый, яблочный, клубничный, томатный, свекольный.Хотите комбинировать несколько разных продуктов, чтобы получить суточную дозу нескольких витаминов одновременно? Соковыжималка - это устройство для вас.

.

Морковные соки - 5 рецептов - Manufaktura Smaków

Сегодня несколько слов о классике - морковных соках. Если вы следите за моими Facebook и Instagram, вы, наверное, уже заметили, что я искренне люблю домашние морковные соки. Нет ничего лучше свежеприготовленного морковного сока! Просто вкусно! И такой сок не только вкусен, но и полезен. Морковь сама по себе положительно влияет на зрение и состояние кожи, а кроме того снижает риск развития рака и артрита.Это действительно отличная и очень вкусная пищевая добавка 🙂

Прежде чем мы перейдем к пятерке моих любимых рецептов, стоит упомянуть соответствующий сорт моркови. Конечно, сок можно приготовить из любой доступной моркови, но лучший сок, который мы всегда получаем, это морковный сок. Сок такой моркови будет не только вкуснее, но и приятнее будет его структура – ​​ровнее, без быстро появляющихся расслоений.

Разница видна невооруженным глазом, поэтому стоит проверить, есть ли поблизости ассортимент сока.А теперь перейдем к моим любимым вкусовым сочетаниям 🙂

100% морковь в моркови

Для приготовления этого сока вам понадобится только морковь, желательно сокового сорта. Морковь очистите, промойте и бросьте в соковыжималку. Всего несколько минут, чтобы насладиться вкусным соком.

морковь + яблоко

Любая пропорция - по вкусу. Также можно добавить немного лимонного сока,

морковь + апельсин

Любая пропорция - по вкусу.

морковь+яблоко+апельсин

Любая пропорция - по вкусу.

морковь + свекла

Пропорция любая - по вкусу.

.

Морковный сироп от кашля и легочных выделений

Раньше морковь была лекарством от гриппа и простуды. Это отличная идея приготовить домашний сироп от кашля с этим овощем. Большинство лекарств от кашля содержат синтетические ароматизаторы, красители и даже консерванты.

Морковный сироп разный. Он дешевый, без искусственных добавок и вредных токсинов, вкусный и эффективный.

Почему морковь является подходящим ингредиентом сиропа от кашля?

Морковь содержит ценные питательные вещества, минералы, а также витамины С, А и К.Эксперты уже давно утверждают, что витамин А чрезвычайно важен при лечении простуды и гриппа. Кроме того, овощ поддерживает в хорошем состоянии участок слизистых оболочек, что влияет на некоторые клетки иммунной системы.

В основном это цитокины, В-лимфоциты и Т-лимфоциты.Витамин С поддерживает иммунитет, хорошим его источником является морковь.Можно также добавить в сироп немного меда, чтобы усилить его антибактериальные и противовирусные свойства. Мед сделает больное горло менее неприятным, и его будет легче контролировать.Он обеспечит организм ценными минералами, ферментами и витаминами.

В дополнение к меду, имбирь является отличным дополнением, успокаивающим воспаление и уменьшающим боль.

.

Морковный сок – узнайте о его удивительных свойствах

Выжимание сока из овощей – отличный и быстрый способ укрепить здоровье. Употребляя свежевыжатые овощные соки, мы обеспечиваем наш организм концентрированной дозой полезных веществ. Соки позволяют переваривать больше ингредиентов за один раз, чем сырые или вареные овощи (кто сможет съедать два-три килограмма овощей в день?). Кроме того, в таком виде сок намного легче усваивается и не нагружает пищеварительную систему, как сырые овощи.

Морковный сок — один из моих любимых овощных соков. Он обладает удивительными оздоровительными свойствами. Структура практически идентична человеческой крови. Он является основой многих овощных и фруктовых соков. Что я ценю в моркови (помимо ее полезных свойств), так это ее доступность (морковь можно купить круглый год), простоту хранения, низкую цену (органическая морковь в Варшаве стоит около 5-7 злотых/кг, но вы можете легко покупайте его напрямую у фермеров примерно за 2 злотых), и он в хорошем состоянии.

Свойства морковного сока

Морковный сок обладает противораковыми свойствами

Не зря он используется в качестве основного (наряду с яблочным) сока в самой известной противораковой диете Герсона.

Рак писательница Энн Кэмерон ежедневно пила морковный сок в течение 8 месяцев. Какой эффект это имело?

В 2012 году у автора детских книг диагностировали рак кишечника. Когда рак достиг третьей стадии, Энн сделали операцию.Вопреки советам врачей она решила не проходить химиотерапию, которая в 2005 году не подействовала на ее мужа.

Через шесть месяцев после постановки диагноза рак Энн распространился на легкие и достиг окончательной 4-й степени. Врачи не давали ей больше 2-4 лет жить без химиотерапии. Затем Энн наткнулась на историю Ральфа Кора, 26-летнего парня, который победил рак кишечника, ежедневно выпивая большое количество свежевыжатого морковного сока.

Поэтому она решила попробовать терапию морковным соком.Энн отжимала 2,5 кг моркови в день. После 8 недель регулярного употребления морковного сока врачи обнаружили, что рак перестал распространяться, а опухоли начали уменьшаться. Через 4 месяца регулярного употребления морковного сока ткани стали приходить в норму. Через 8 месяцев компьютерная томография подтвердила, что у Энн нет рака. Вы можете прочитать его полную историю здесь на

Это одна из многих историй, которые я читал о том, как пить морковный и овощной соки.

Морковный сок снижает риск сердечных заболеваний и сердечных приступов

Исследования показывают, что морковный сок (испытуемые выпивали его по ½ литра в день в течение 3 месяцев) эффективно защищает наше сердце, снижая окислительный стресс, которому особенно подвержены люди, живущие в условиях постоянного стресса и плохого питания. Морковный сок дополнительно помогает снизить уровень холестерина.

Скорее всего, это связано с высокой дозой антиоксидантов в моркови.

Улучшает зрение

И это благодаря бета-каротину, лютеину и зеаксантину. Витамин А является одним из ключевых витаминов для защиты зрения, особенно у пожилых людей.

Улучшает внешний вид кожи

Регулярное употребление морковного сока оказало огромное влияние на внешний вид моей кожи. Не только его цвет (переходящий в светло-оранжевый, напоминающий нежный загар), но и внешний вид! Кожа становится более сияющей, подтянутой и гладкой (правда, я пью много морковного сока). Еще я заметила эффект турбозагара.Моя кожа всегда была довольно бледной, и мне было трудно получить загар. Сейчас совсем по-другому, я загораю намного быстрее и загар дает моей коже нужный эффект.

Может ли пожелтеть кожа от морковного сока?

В моем случае этого не было. Наверное, из-за довольно строгой диеты, которую я соблюдаю уже несколько месяцев.

Доктор Норман Уокер, пионер концепции приготовления сока, который вылечил рак, выпив большие дозы морковного и яблочного сока, сказал, что желтый или оранжевый оттенок кожи является естественным очищающим эффектом и может возникать, когда организм сильно загрязнен. .

Однако это не связано с пигментом моркови. В результате употребления большой дозы сока печень выбрасывает в кровь избыток токсинов. Если их много, почки не справляются с ними за короткое время, поэтому организм ищет способ их устранения другим путем. На помощь приходит лимфатическая система. Накопившиеся токсины выводятся через кожу, из-за чего кожа меняет цвет.
Это не повод для беспокойства, это признак того, что ваше тело самоочищается.Через какое-то время кожа вернется к своему обычному, а точнее желательному, слегка загорелому цвету.

Выжатый морковный сок также уменьшает воспаление и покраснение кожи. Людям, склонным к акне и проблемам с кожей, стоит попробовать этот апельсиновый напиток.

Защита печени

Морковный сок отлично расщепляет токсины, накопившиеся в печени. Вот почему он считается отличным тоником, который очищает и оздоравливает этот чрезвычайно важный орган. Свежевыжатый сок способствует похудению, очищая нашу пищеварительную систему, благодаря чему пища переваривается точнее и быстрее.

Морковный сок — очень богатый источник бета-каротина и витамина А

Самое главное, это натуральный источник. В то время как очень легко получить передозировку витамина А из пищевых добавок (воздействие которых может быть болезненным), невозможно получить передозировку из природного источника, такого как морковь.

Один стакан морковного сока в день и вы забудете о дефиците витамина А! Морковный сок также является большой дозой микро- и макроэлементов.

Что важно при приготовлении морковного сока?

1. Покупайте морковь из надежного источника, чтобы избежать химических веществ, используемых в производстве.Это особенно важно, если вы хотите выпить большое количество сока. Также не стоит покупать предварительно вымытую морковь. Лучше всего слегка присыпать естественной почвой, в которой он вырос.
2. Старайтесь не чистить морковь (если только вы не уверены в ее происхождении), она богата важными питательными веществами. Я часто использую обычную жесткую щетку для мытья моркови.
3. Для приготовления сока лучше использовать медленную соковыжималку вместо высокоскоростных, абразивных и разрушающих ферменты соковыжималок.Тогда вы получите полезный сок.
4. Попробуйте выпить сок, как только он будет готов. Питательные вещества со временем испаряются. Если вы хотите сохранить морковный сок и выпить его позже, узнайте, как лучше всего хранить сок.

Приведенный выше список не исчерпывает всех преимуществ, которые может предложить, казалось бы, обычная морковь. Список действительно длинный. Пробовать морковный сок стоит каждый день. Например, чтобы избежать соблазна съесть сладкое или сделать так, чтобы наша кожа действительно сияла.

Мой любимый сок - морковный с яблоком и морковный с зелеными листьями. Характер добавит немного корня имбиря или куркумы. Морковный сок понравится всем (даже тем, кто не ест этот овощ), в том числе и маленьким детям.

Ура!

.

Овощ, который омолаживает и украшает. Свойства моркови в уходе

Представьте себе косметическое средство, обладающее сильным антиоксидантным действием и делающее кожу эластичной. Проверим свойства моркови в уходе: в косметике и в диете.

Бомба витаминов и минералов для вашей кожи

В косметике трудно найти другую форму морковного косметического средства, кроме масла, а именно морковный мацерат. Мацерат получают путем погружения (мацерации) в так называемую базовое масло, чаще всего подсолнечное, корней моркови.Благодаря этому все полезные ингредиенты, столь желанные в уходе, насыщают базовое масло. А этих ингредиентов в этом оранжевом овоще довольно много: от витаминов (А, В1, В2, В3, В6, В7, С, Е, К) до ряда минералов (селен, натрий, калий, кальций, магний). , фосфор), железо, медь, цинк, кобальт).

Благодаря им морковь проявляет противовоспалительные свойства, ускоряет заживление ран, защищает от свободных радикалов, тормозит процессы старения, придает здоровый цвет, стимулирует рост волос и ногтей, питает и увлажняет, и - дополняется «изнутри» - улучшает остроту зрения .

Морковь содержит большое количество каротиноидов, обладающих антиоксидантными свойствами, благодаря чему замедляет дегенеративные процессы клеток, снижает влияние УФ-излучения и восполняет дефицит витаминов и микроэлементов.

Морковный сок вместо тоника для лица?

Однако, если использовать свойства огурцов или лимонов в домашних условиях относительно легко, то в случае с морковью это становится несколько сложнее. Можно, конечно, выжать сок... но гораздо полезнее и лучше (в том числе и для кожи) пить его, чем смазывать кожу.Хотя… может быть, время от времени и не помешает, ведь достаточно действительно небольшого количества на ватном диске, чтобы протереть кожу.

Интересно, что морковный сок также оказывает успокаивающее действие, а также устраняет небольшие прыщики или пятна. В устранении несовершенств, безусловно, поможет простое питье свежего морковного сока, но не помешает ополоснуть кожу и оставить сок на ней на несколько-десяток минут.

В странах Средиземноморья женщины часто делают маски из мелко натертой моркови, смешанной со свежевыжатым оливковым маслом.В нашем климате масло можно заменить льняным маслом холодного отжима. Вышеупомянутый морковный мацерат также можно приготовить на основе моркови и вашего любимого масла.

Как приготовить мацерат из моркови?

Чтобы приготовить мацерат из моркови самостоятельно, просто бросьте свеженатертую морковь в банку и залейте оливковым или льняным маслом, чтобы овощ полностью покрылся маслом. Оставить на ночь (а лучше на двоих!) в прохладном месте, затем процедить – для этого удобнее всего будет обернуть банку марлей и через нее перелить масло в другой сосуд.

Используйте для смазывания кожи - вы можете нанести его на влажный ватный тампон или погладить прямо на кожу. Лучше всего хранить его в стеклянной бутылке в холодильнике несколько дней.

Морковное очищающее молочко

Помимо самого простого морковного тоника или масляной маски, стоит также приготовить в домашних условиях морковное очищающее молочко:

Очищенную морковь натереть на мелкой терке, затем смешать с желтком и две столовые ложки жидкого меда.Добавьте к ним 100 мл свежих, густых, сладких сливок, тщательно перемешайте и отставьте в сторону, чтобы все ингредиенты хорошо растянулись и «разжевались». Примерно через 2-3 часа молоко необходимо процедить, чтобы осталась только нежная жидкость. Молоко следует хранить в холодильнике не более одной недели.

Морковное молочко не только хорошо снимает макияж, но и питает и питает кожу. Более того, он фантастически улучшает тон кожи и обладает эффектом против морщин, а благодаря ферментам, содержащимся в меде, мягко помогает избавиться от нежелательного обесцвечивания.

Уход за морковью из аптеки

В хороших аптеках и в магазинах с полуфабрикатами можно купить готовый морковный мацерат, т.н. морковное масло. Однако стоит присмотреться и поискать морковное масло, буквально - холодного отжима из семян моркови, например марки Etja.

Мацераты великолепны, но масла, отжатые непосредственно из растения, просто более эффективны.

Для производителя очень полезно добавлять масло семян моркови в свою солнцезащитную косметику.Это означает, что он знает силу этого ингредиента и умеет использовать его с умом. Антиоксиданты играют важную роль в защите от солнца! Также хорошо иметь в своем солнцезащитном креме антивозрастной, антивозрастной и эластичный компонент.

Благодаря своим свойствам против морщин морковное масло часто используется в продуктах для зрелой кожи и в омолаживающих линиях.

Резюме

Трудно переоценить свойства этой питательной моркови.Само его антиоксидантное действие очень ценно, а если к этому добавить увлажнение и борьбу с морщинами, выровнять тон кожи и придать ей приятный оттенок… годы, которые потребуют солидной защиты от более сильного солнечного излучения.

.

Морковный сок на зиму. Как сделать морковный сок: рецепт

Вы когда-нибудь встречали мужчину, который легко мог бы отказать себе в стакане свежевыжатого сока? Едва. Ведь всем известно, что и овощные, и фруктовые напитки очень полезны, да и просто вкусны.

Чтобы пить их соки круглый год, их нужно заготовить впрок. Как же приятно в холодные зимние дни открыть баночку собственного производства и насладиться ароматом лета и необычным вкусом.Процесс обслуживания настолько прост, что не следует относиться к нему легкомысленно.

Какой напиток предпочесть?

В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить морковный сок, так как корнеплод, из которого готовится напиток, издавна славится своими целебными свойствами. Он очень полезен для людей с заболеваниями почек, печени и сердечно-сосудистой системы. И только для профилактики разных недугов нужен морковный сок. Так почему бы нам не подготовить его на будущее?

Крепость напитка

Так чем же полезен морковный сок на зиму собранный? Давно известно положительное влияние напитка на общее состояние организма.Обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, уменьшает отек.

Каротин, входящий в его состав, производит превосходное противовоспалительное, противораковое и омолаживающее средство. Кроме того, доказано, что систематическое употребление моркови значительно снижает риск бесплодия.

Содержащийся в морковном соке витамин Е укрепляет иммунную систему. Напиток — отличный способ предотвратить рак.

Морковный сок на зиму. Рецепты

Существует несколько рецептов этого замечательного напитка.Итак, как приготовить морковный сок в домашних условиях? Рассмотрим некоторые из доступных вариантов.

Морковный сок с нежной мякотью

Процесс приготовления напитка таким способом достаточно прост. Морковный сок на зиму получается очень нежным и вкусным, а главное (не забывайте об этом), полезным.

Если преформа изготовлена ​​из целлюлозы, естественно, в преформе хранится гораздо больше полезных питательных веществ, что немаловажно.

Для такого замечательного напитка необходимо сорвать спелые корнеплоды, хорошо их помыть и почистить.Причем морковь не измельчается, как обычно в классическом варианте, а максимально разваривается.

Полученный отвар хорошо процеживают, самостоятельно замачивают в миксере или пропускают через сито. Если морковный сок с мякотью получился довольно густым, его можно немного разбавить водой (кипяченой и охлажденной).

Затем напиток разливают в стеклянную тару и стерилизуют.

Classic Edition

Теперь подумайте, как сделать морковный сок без мякоти.

Для приготовления напитка выберите самые спелые корнеплоды. Их тщательно промывают под проточной водой, чистят. Затем разомните с помощью соковыжималки, кухонного комбайна или просто выдавите выжатый сок из тертой моркови.

Затем полученной жидкости дают отстояться. Через некоторое время его процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев.

Затем морковный сок следует перелить в большую емкость и подогреть (не кипятить) до 85°С.

Готовый напиток разливают при нагревании (не до краев) в стеклянные банки или бутылки, предварительно приготовленные. Емкости закрывают и стерилизуют 30 минут при температуре не ниже 110 градусов.

Морковный сок на зиму готов. Он станет любимым лакомством как детей, так и взрослых.

Яблочно-морковный микс

Несмотря на всю пользу и прекрасный вкус, некоторые люди до сих пор не любят морковный сок в чистом виде. В таких случаях можно успешно приготовить смешанные напитки.

Яблочно-морковный сок на зиму, рецепт которого предложен ниже, будет не менее, а еще вкуснее и полезнее.

Выберите спелые фрукты для приготовления смеси. Корнеплоды тщательно промывают, чистят и нарезают некрупными кусочками. Кроме того, при использовании пароварки или скороварки их необходимо подвергать термической обработке.

Подготовленную морковь протирают через сито и смешивают с яблочным соком в следующих пропорциях: на 400 г морковного пюре 600 г сока.

Затем в полученную смесь добавить 150-200 г сахарного песка. И прогрейте его около 5 минут при 85 градусах.

Сок яблочно-морковный разливают в заранее подготовленную горячую литровую тару и пастеризуют в течение 20-25 минут. Затем банки закрывают и отправляют на хранение в прохладное место.

Морковный сок на зиму. Рецепт тыквы

Любители стройной фигуры могут попробовать напиток с добавлением тыквенной мякоти, который достаточно эффективен при похудении.

Этот сок выпускается в пропорции 1:3 и готовится по тому же принципу, что морковный и яблочный. Опять же, это дает нам и отличный вкус, и пользу.

Правила хранения

Морковный сок, заготовленный в домашних условиях, может храниться длительное время. Для этого необходимо проверить качество крышки и хранить емкости с напитком в темном прохладном месте.

Если вы заметили, что на поверхности сока образуются очаги плесени, хотя и небольшие, в пищу такой продукт категорически запрещается употреблять во избежание пищевого отравления.

Употребление

Для получения максимальной пользы от морковного сока рекомендуются определенные правила его приема.

1. Пить напиток рекомендуется не с основными приемами пищи, а между ними.

2. Для положительного эффекта добавьте в сок растительное масло и сливки (по 1 чайной ложке).

3. Морковный напиток нежелательно употреблять длительное время. Делайте перерывы.

4. При лечении гастрита можно проходить курс 2 раза в год (весной и осенью) по 10 дней.Принимать по столовой ложке за 1,5 часа до еды 2-3 раза в день.

Передозировка

Чрезмерное употребление морковного сока может вызвать сильную головную боль, вялость, постоянную сонливость, рвоту и другие неприятные ощущения.

Кроме того, злоупотребление напитком может негативно сказаться на цвете кожи. Он станет оранжевым на лице и руках.

Заявка

Морковный или любой другой сок, заготовленный на зиму – это настоящий кладезь витаминов, особенно зимой, когда мы страдаем от их катастрофического дефицита.

.

Морковный сироп от кашля для детей

Домашний морковный сироп от кашля появился в нашем доме совсем недавно. Во время одной из дискуссий на ФБ одна из мам порекомендовала мне его как проверенное средство от кашля для детей.

Кася, спасибо, ведь такая же хорошая и отличная альтернатива аптечной специфике.
Я также знаю, что это работает, потому что у нас уже была возможность проверить этот сироп в действии.

Признаюсь, меня удивил весь список полезных свойств моркови.До сих пор он ассоциировался у меня с хорошим зрением, приятным цветом кожи и идеальным средством от диареи у детей. У большинства людей, как и у меня, морковь ассоциируется с овощем, улучшающим зрение. Однако витамин А обладает и другими свойствами. Оказывает положительное влияние на слизистую оболочку органов дыхания. Также она отвечает за правильный иммунный ответ лимфоцитов Т и В.

Помня о том, что многие естественные методы неоднократно помогали нам восстановить здоровье, а зелье иммунитета заботится о нас с осени, я решила проверить, как будет с морковью.

Как оказалось, морковь относится к овощам с самыми высокими целебными свойствами. Отсюда и поговорка, которую я помню с детства: «Морковка на здоровье». В чем польза моркови? Это дешево и доступно круглый год .

90 % моркови составляют вода, 7 % — питательные вещества, в том числе углеводы, белки, жиры, клетчатка. Остальные 3% - минеральные вещества (калий, натрий, кальций, фосфор, сера, магний, железо, марганец, медь, цинк, кобальт), витамины (А, В1, В2, В6, С, Е, Н, К, РР) , фолиевая кислота, инозитол, а также соединения серы, кумарины, алкалоиды и пектины.

Избыток моркови в рационе не оказывает негативного влияния на наш организм.

морковь кашель сироп для детей

• 500 г моркови - желательно от собственного выращивания или Bio
• 2 - 3 чайные ложки нарезанного имбиря,
• 4 столовые ложки меда (гречка)
• вода

1. Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками. Положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы кусочки моркови были покрыты.
2. Готовьте на среднем огне.
3. Добавьте имбирь в кипящую воду с морковью и варите, пока морковь не станет мягкой.
4. Слейте воду из моркови и смешайте морковь с имбирем. Не выливайте воду.
5. Когда вылитая вода перестанет быть горячей, добавьте мед и перемешайте, пока он не смешается и не растворится.
6. Добавьте воду с медом к смеси моркови и имбиря, затем снова перемешайте до получения однородной массы.
7. Вы можете отжать через марлю, и сироп готов.

Давайте ребенку 3-5 чайных ложек в день, пока кашель не пройдет.
Наш кашель прошел через 2 дня.

Морковно-имбирный сироп от какого кашля?

• при влажном кашле,
• при хроническом кашле,
• при бронхите и пневмонии,
• при трудно поддающемся лечению кашле.

Источник правила

Важно!

Статья создана на основе собственного опыта и носит ознакомительный характер. Это не реклама какого-либо лекарства или терапии.

Если у вас есть какие-либо сомнения, поговорите с педиатром, который присматривает за вашим ребенком.

.

---

Смотрите также

• 
  Какой гемоглобин считается повышенным
• 
  Толкающие и тянущие мышцы
• 
  Обратная сторона кожи
• 
  Слабое давление
• 
  Нормальное содержание гемоглобина у женщин
• 
  Почему кожа краснеет
• 
  Болезнь баз
• 
  Белые пятна в полости рта
• 
  Психотерапевт психолог
• 
  Препараты от першения в горле взрослым
• 
  Может ли перед месячными быть понос