Облепиховый сок с медом

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Мед с облепихой полезные свойства как принимать. Рецепты облепихи с медом и их полезные свойства. Чай с облепихой и медом – польза

Одним из самых полезных растений, которые создала природа нужно назвать облепиху. Названий у этого дерева немало — «оранжевая королева», «чудо-ягода», «комбинат витамин». И все эти названия вполне заслуженно характеризуют облепиху. Плоды облепихи содержат богатый комплекс витамин и прочих активных веществ. В них содержатся органические кислоты, жирные масла, растворимые сахара, пектины, каротины, провитамин А, витамины Е, Р, РР, К и В. Также в облепихе имеются жирные кислоты: линолевая, олеиновая, стеариновая, пальмитиновая и флавоноиды. Кроме того, в плодах облепихи содержится железо, магний, марганец, натрий, алюминий, кальций, кремний.

Облепиха с мёдом полезные свойства

Если употребить немного ягод облепихи, можно удовлетворить суточную дозу необходимых организму микроэлементов. Лечебными свойствами обладают не только плоды дерева, а и кора, и молодые ветви. Народная медицина уже не одно столетие рекомендует применять лечебные свойства облепихи. Признает ее активные целебные свойства и медики.

Какие показания должны быть для начала приема облепихи: авитаминоз; открытые раны и авитаминоз; пролежни; эрозии; заболевания сердечно-сосудистой, желудочно-кишечной и нервной систем; онкология; болезни суставов.

Плоды облепихи используют в различных видах: свежем, замороженном, в виде сиропов, варений, масел, сока и отваров.

Лечение облепиховым маслом с медом

Широко известно своими целебными свойствами облепиховое масло. Оно обладает бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Масло облепихи позволительно применять при беременности, и в педиатрии и гинекологии.

Творог мед облепиха польза

Рецепт 1: Питательная и увлажняющая маска для лица

Активные ингредиенты: 3 стакана молока, 1 чайная ложка меда (можно разогреть на водяной бане) и 1 столовая ложка творога средней жирности (около 18-%), 1 чайная ложка облепихового масла. Сначала немного нагрейте молоко, затем добавьте в него мед и облепиховое масло. Хорошо все размешайте и добавьте в смесь творог. Необходимо получить однородную массу, которую рекомендуются хранить в холодильнике.

Наносить ее нужно на чистую кожу лица равномерными движениями рук, или с помощью ватного тампона. Через 20 минут маску следует смыть тепленькой водой. Это замечательная маска, которая питает и увлажняет сухую, грубую, или обветренную кожу . Творог мед облепиха вместе имеют огромную пользу для вашей кожи.

Рецепт 2: Маска для сухой кожи

Необходимо изъять из сырого яйца желток, затем смешать его с 1 чайной ложкой сока из лимона. Затем нужно добавить в смесь 1 чайную ложку меда и в таком же количестве добавьте облепиховое масло. Все хорошо перемешивайте, пока не получите однородную массу.

Наносить такую маску следует на чистую кожу лица, шеи или области декольте. Держать ее на лице следует 20 минут. Затем смойте обычной тепленькой водичкой. После такой маски ваша кожа станет нежнее, мягче и приятней.

Ягоды облепихи получили в народе название «золотые витамины». И это вполне оправдано. Употребление облепихи в пищу позволяет организму противостоять различным инфекциям, сохранить молодость и красоту. Из этих ягод можно приготовить много замечательных блюд. компот и масло - это лишь малая часть рецептов. Эти ягоды можно замораживать, сушить и консервировать. Очень полезна облепиха с медом на зиму.

Для красоты

Не секрет, что облепиху используют во многих косметических средствах. Однако питательную маску можно приготовить и в домашних условиях. Очень полезен коктейль на основе этого растения. Чтобы его приготовить, смешиваем 100 граммов сока облепихи с таким же количеством молока и большой ложкой меда. Эту смесь принимаем за 30 минут до еды. Женщинам в период климакса будет полезна облепиха с медом. Рецепт очень простой. Ягоды растения растираем с медом. Вот почему надо заготавливать облепиху на зиму.

Сироп

Заготовки из облепихи с медом позволяют сохранить все ее В зимний период они поддержат организм, который испытывает нехватку витаминов. Можно приготовить сироп, который станет прекрасным дополнением многих блюд. Для этого понадобятся 2 килограмма ягод облепихи и 1,5 килограмма меда. Плоды промываем и перебираем. Нужны только хорошие ягоды. Затем из них отжимаем сок. Можно воспользоваться соковыжималкой. Должно получиться около 1,5 литра жидкости. Затем добавляем в нее мед и размешиваем. Он должен полностью раствориться. Заранее надо подготовить емкость для хранения. Это могут быть бутылки или банки. Их обязательно стерилизуем. Затем в эту тару разливаем сироп и плотно закупориваем. Облепиха с медом на зиму хранится в прохладном месте и используется по мере надобности.

Компот из облепихи

Фруктовые компоты в зимний период будут напоминать о лете. Напиток из облепихи будет еще и очень полезен. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: три стакана ягод, стакан воды, половина стакана мятного отвара и 50 грамм меда. Ягоды промываем и раскладываем в банки. Затем ставим на огонь кастрюлю с водой и даем ей закипеть. Заливаем горячей жидкостью банку с облепихой и оставляем на 20 минут. Далее воду сливаем в кастрюлю и снова кипятим. В конце добавляем в нее мятный отвар и мед. Все хорошо перемешиваем и заливаем в банку. Закрываем крышкой и, когда остынет, храним в холодном месте. Такая облепиха с медом на зиму понравится даже детям.

Сок из облепихи

В этом рецепте собраны все самые полезные ингредиенты. Возьмем 2 стакана ягод облепихи, 10 грецких орехов и стакан меда. Облепиху перетираем при помощи блендера. Можно воспользоваться соковыжималкой. Нам нужен только сок, но мякоть с косточками выбрасывать не стоит. Засушите их на зиму и добавляйте в чай или другие блюда. Ядра грецких орехов измельчаем. После этого смешиваем мед, сок облепихи и орехи. Полученную массу перекладываем в баночки и храним в холодильнике. Облепиха с медом на зиму будет очень полезна для лечения простудных заболеваний и для их профилактики. Используйте эти рецепты и будьте здоровы!

Золотая ягода, вот как еще называют облепиху, и очень справедливо. Ведь она является уникальным продуктом, богатым микроэлементами и витаминами. А облепиха с медом на зиму без варки – это спасение в плане витаминизации для жителей средней полосы в период холодной стужи и дефицита свежих фруктов и овощей. Без термообработки протертая облепиха и мед обладают лечебным и профилактическим эффектом.

Облепиха, протертая с медом

Для этого рецепта следует взять:

• 2 кг облепихи;
• 1,5 кг натурального меда.

Ягоды тщательно прополоснуть под проточной водой и обсушить на бумажном или тканевом полотенце. Прокрутить на мясорубке два-три раза, либо перетереть в блендере. Смешать с медом и отставить на два часа. Далее переложить в стеклянную стерилизованную тару, плотно укупорить и поставить в темное холодное место.

Рецепт с медом и лимоном

Необходимо:

• Облепиха – 3 стакана;
• Мед – 1 стакан;
• 1 лимон.

Ягоды помыть, выстелить на полотенце и просушить до полного высыхания.

1. Затем перемолоть облепиху и перемешать с медом.
2. Лимон вымыть в горячей воде. Нарезать ломтиками и удалить все косточки (иначе заготовка будет сильно горчить!), перемолоть на мясорубке или в блендере.
3. Перемешать все компоненты и сложить в чистую стеклянную банку.
4. Хранить в холодильнике.

Целебную массу добавляют в чай вместо сахара. Такой напиток поможет поддержать организм в процессе выздоровления и окажет общеукрепляющее действие в моменты усталости и упадка сил.

Облепиха на зиму без варки с медом: видео рецепт

На этом видео можно наглядно убедиться в том, как просто и быстро сделать заготовку на зиму.

Польза

Съедая в сутки всего лишь сто грамм ягод можно обеспечить организм всеми нужными микроэлементами для его нормальной жизнедеятельности. Цельные ягоды сохраняют в себе максимально полезные свойства.

Облепиха с успехом применяется для восполнения нехватки минералов, витаминов и каротинов в зимнее время. К тому же, при неправильном и скудном питании, она станет отличным подспорьем для получения незаменимых аминокислот и жирных кислот.

Ягода улучшает общий обмен веществ, очищает сосуды, активно восстанавливает клетки. А в дуэте с натуральным медом польза облепихи превосходит многие аптечные иммуномодулирующие препараты. Мед, со своей стороны, также является идеальным источником питания и вместилищем более 300 полезных веществ.

Рецептов приготовления облепихи не так уж много, но они проверенны многолетним опытом и зарекомендовали себя с лучшей стороны.

• Как антисептическое наружное средство для лечения кожных заболеваний и лечения ран;
• В косметологии в составе масок для лица и тела, и для омоложения;
• В гинекологии для заживления повреждений наружных половых органов и лечении эрозий.

Условия и сроки хранения

Заготовки меда и облепихи обязательно хранятся в холодильнике, либо погребе в течение всего зимне-весеннего сезона. Не допускается хранение при комнатной температуре, так как без термической обработки смесь может забродить.

Ягоды отдельно можно замораживать, а потом использовать в разных рецептах: для приготовления чая, настоя, компота, желе.

Можно облепиху высушить и также широко использовать для всех вышеперечисленных целей. Важно помнить, что ягоды, собранные в сухую погоду, будут храниться дольше.

Часто облепиху просто пересыпают сахаром в пропорции один к одному, укладывают в банки и так хранят в холодильнике. В последующем применяют для приготовления компотов с добавлением других фруктов и ягод.

Необычный способ как еще сохранить облепиху – это мочение. Для этого свежесобранную ягоду укладывают в банки, заливают кипятком, закрывают полиэтиленовыми крышками и отправляют на холод. Но, все же, более полезным и вкусным будет приготовление облепихи на зиму с медом без варки.

Издавна облепиха считается очень полезной ягодой, наделенной уникальными лечебными свойствами. Уже много веков она лечит от различных недугов. В этой ягоде собрано множество витаминов (А, В, С, РР, Е, К) и пятнадцать разнообразных микроэлементов. Облепиха считается лидером по своему витаминизированному наполнению. Но чаще всего в приготовлении облепиху совмещают с медом, получая так называемый «облепиховый сок», который считается отличным средством дл повышения иммунитета и при лечении простуды или ОРВИ.

Как приготовить отвар из облепихи с медом? Промытые ягоды облепихи хорошо размять вилкой и запарить под крышкой в течение 5-10минут. Затем процедить и долить кипятка (похоже на ). Затем в напиток положить ложку меда. Следует уточнить, что облепиховый отвар лечит и другие болезни, при этом процесс приготовления немного отличается.

Отличное средство при мочекаменной болезни , так как способствует скорейшему выведению шлаков и токсинов из организма человека. Заметно помогает при любых почечных заболеваниях. Нужно 3 стакана процеженного облепихового сока совместить с 2 столовыми ложками меда, 0,5 стакана отвара листочков мяты и стаканом кипяченой воды. Готовую смесь хорошо перемешать – средство готово. Применение: по одному стакану ежедневно. Хранение: преимущественно в темном и прохладном месте, а лучше в холодильнике.

Незаменимый помощник при повышенной радиации. Особенно рекомендуется для мест (поселений) с плохой экологической атмосферой. Взять 20 гр листочков облепихи, 20 гр сушеной мяты и залить 5 литрами кипятка, дать настояться 6 часов, процедить и добавить 0,5 стакана натурального меда. Полученную массу перелить в удобную посуду и принимать вместо воды.

Облепиха вылечит сильные физические переутомления. Возьмите 3 столовых ложки ягод облепихи; 2 чайные ложки натурального меда; 1 чайная ложка . Толченые ягоды нужно залить стаканом кипятка, 1,5 часа настоять, потом процедить и добавить натуральный мед с лимонным соком в указанных пропорциях.

Средство вечной молодости. Совместив мед и облепиховое масло можно легко приготовить маску, которая окажет очищающее и тонизирующее воздействие на кожу лица. Облепихово-медовые средства для лица и тела тонизируют, очищают, омолаживают кожу. С их помощью можно забыть о морщинах и продлить молодость.

Увлажняющая и питательная маска для лица. Потребуется молоко – 4 стакана, натуральный мед, творог 5% жирности, облепиховое масло. Все тщательно смешать до однородной смеси. Хранить в холодном месте. Маска наносится равномерно на предварительно очищенную кожу лица при помощи ватного диска. По истечение 25 минут смыть теплой водой. Маска подходит для грубой, обветренной кожи.

Приготовьте скраб для тела, используя такой рецепт: лимонный сок, мед, облепиховое масло – чайная ложка, сырой желток. Все тщательно смешать. Маска и скраб используются не только для лица. Ее можно наносить на шею, грудь. Кожа сразу становится нежной, мягкой, к ней приятно прикасаться.

Для тела также советуют использовать скраб с облепихой на гречишном меде, который отлично отшелушивает кожу, смягчает ее, выравнивает. Очистить поры можно, используя скраб для тела с кедровым жмыхом.

Можно прийти к выводу: имея под рукой такие компоненты как мед, облепиха, в домашних условиях можно создавать разные целебные средства, которые укрепляют организм, полезны для кожи, лечат серьезные заболевания, защищают зимой от вирусных инфекций, гриппа, улучшают кровообращение. Облепиха должна находиться «под рукой» у каждой хозяйки. Благодаря своей универсальности, она и при болезни поможет, и красоту «наведет».

Полезные свойства облепихи

Польза облепихи для человеческого организма настолько многогранна, что из плодов и листьев облепихи изготавливают лечебные и профилактические препараты: облепиховое масло, сироп, суппозитории, БАДы. Можно сказать, что по содержанию биологически активных веществ, облепихе нет равных. Известно, что ягоды облепихи по содержанию витаминов — настоящий кладезь здоровья.

В состав облепихи входят: 

• витамины: большое количество каротина и каротиноидов, аскорбиновая кислота, токоферол, в меньших количествах – K, P, PP, В1, В2, В4, В6, В8, B9
• микро и макроэлементы: кальций, натрий, железо, марганец, магний, алюминий, бор, титан, стронций и другие
• сахар
• органические кислоты: янтарная, щавелевая, линоленовая, олеиновая и другие
• серотонин
• пектиновые вещества, азотосодержащие соединения, фитонциды.

Полезные свойства облепихи:

• поливитаминное, тонизирующее;
• противовоспалительное, ранозаживляющее, антибактериальное;
• нормализует обмен веществ;
• понижает уровень холестерина;
• укрепляет сосуды.

Применение облепихи:

• При авитаминозах, для поддержания иммунитета, для общего оздоровления организма;
• При мочекаменной болезни применяют лекарственное средство, основанное на облепихе с медом. Необходимые продукты для приготовления лекарственного средства: три стакана процеженного облепихового сока, 2 ст. л. натурального меда, стакан прокипяченной воды, половину стакана настоя листочков мяты. Смешайте тщательным образом все ингредиенты и вы получите уникальный по своим свойствам лекарственный препарат, способствующий выведению токсинов, шлаков из организма человека. 
• В дерматологии для лечения длительно незаживающих ран, пролежней;
• Для лечения лучевых поражений кожи и слизистых оболочек;
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта с повышенной кислотностью желудочного сока;
• В гинекологии для лечения эрозий;
• При токсических поражениях печени;
• Для профилактики атеросклероза и укрепления сосудов;
• Для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей. Масло и сок облепихи обладают антимикробным действием. Они хорошо помогают при ангинах, тонзиллитах и т. д. Быстро излечиваются фарингиты, риниты и другие заболевания при смазывании маслом полости носоглотки.
• Облепиху с медом используют в косметологи для приготовления прекрасной омолаживающей маски для лица.

Обычно облепиху приготавливают с медом. Облепиховый сок с медом и орехами - рецепт не только очень полезный и вкусный, но целебный. Самое простое, что можно приготовить - это облепиховый сок в сочетании с медом, орехами. Сок облепихи с медом и орехами приготовить достаточно просто, а польза от такого витаминного десерта большая.

Рецепт приготовления полезного облепихового сока с медом и орехами:

• Протрите облепиху при помощи блендера или эмалированного дуршлага
• Процедите состав. Полезные облепиховые кожицу и зернышки можете просушить на зиму.
• Очищенные грецкие измельчите с помощью терки или дуршлага
• Затем смешайте мед, протертую и процеженную облепиху, измельченные или растертые грецкие орехи. 
• Таким образом можно приготовить яркое, вкусное и полезное десертное блюдо

Буду рад если вы поделитесь с друзьями ссылкой на статью:

Волшебная облепиха

Нет смысла подробно говорить о пользе облепихи: то, что она настоящая кладовая витаминов, нынче знают все. Кстати, китайские ученые уверяют, что в ней находятся более ста необходимых человеческому организму веществ. А в России целебные и вкусовые качества облепихи давно известны: например, к царскому столу ее подавали ежедневно. Особым деликатесом считались замороженные ягоды, сдобренные взбитыми сливками.

Нет смысла подробно говорить о пользе облепихи: то, что она настоящая кладовая витаминов, нынче знают все. Кстати, китайские ученые уверяют, что в ней находятся более ста необходимых человеческому организму веществ. А в России целебные и вкусовые качества облепихи давно известны: например, к царскому столу ее подавали ежедневно. Особым деликатесом считались замороженные ягоды, сдобренные взбитыми сливками.

В эти дни, когда на приморских дачных участках поспела ранняя облепиха и дозревают поздние сорта, хорошо бы лакомиться этой удивительной ягодой каждый день, насыщая организм витаминами - в том числе препятствующим старению витамином Е - и биологически активными веществами.

Коктейль замечательного вкуса получится, если взять на 200 г ягод или стакан облепихового сока пол-литра кефира, а также немного меда либо сахара. Ягоды или сок нужно взбить в миксере, добавив сахар или мед. Отдельно взбить кефир. Соединить, перемешать и разлить по бокалам, в которые можно положить по кубику льда.

Мусс нравится и детям, и взрослым. Надо 2 стакана подслащенного сока облепихи с мякотью довести до кипения, всыпать тонкой струйкой 2 столовые ложки без верха манной крупы и варить, помешивая, 10 минут. Остудив, тщательно взбить - или на холоде, или посуду с муссом поставить в посудину с холодной водой. Разлить в формочки и поставить в холодильник.

Масло можно, что называется, витаминизировать облепихой. К 1 кг сливочного масла добавить по полкилограмма облепихового сока с мякотью и сахара. Смесь взбить миксером. Хранить в холодильнике. Такое масло неоценимо для приготовления бутербродов.

Мед из облепихи - это вполне реально. К слову, напомним, что быстрозамороженная облепиха сохраняет все биологически активные вещества, привлекательный вид и нежный вкус. А мед делают так. Подслащенный облепиховый сок без мякоти надо поместить в холодильник возле морозильной камеры. Через некоторое время он густеет, кристаллизуется и превращается в мед мелкой и нежной структуры, причем не очень сладкий.

Пересыпанная сахаром облепиха может храниться очень долго. Соотношение сахара и ягод - 1:1. Если вы насыпаете ягоды в стеклянную банку, ее нужно обернуть тканью: от воздействия дневного света витамины разрушаются. Ягоды всегда должны быть присыпаны сахаром. Взяли из банки очередную порцию - слой сахара нужно восстанавливать. А пропитавшийся облепиховым соком сахар можно использовать для приготовления витаминного напитка или киселя.

Сырое варенье можно хранить без холодильника, если взять на 1 кг пюре из облепихи 2 кг сахара. Ягоды надо размять деревянной толкушкой и протереть через сито. Полученную массу тщательно перемешать с сахаром, разложить в стерилизованные банки по плечики, а сверху засыпать сахаром по края горлышка. Закрыть полиэтиленовыми крышками или затянуть пергаментной бумагой и завязать. Кто не любит много сахара, может взять его вдвое меньше, но тогда сырое варенье должно храниться в холодильнике.

Варенье классическое получается из 1 кг облепихи, 1,5 кг сахара и 0,8 л воды. Ягоды нужно вымыть, обсушить, переложить в тазик, засыпать сахаром и поставить в холодное место на 8 часов. Когда сок покроет ягоды, отделить его, довести до кипения и, помешивая, растворить в нем сахар. В кипящий сироп опустить ягоды и варить до готовности в один прием.

С грецкими орехами варенье выходит поистине изысканным. На 1 кг ягод облепихи надо 200 г ядер грецких орехов, 1,5 кг сахара и стакан воды. Орехи нужно измельчить и варить 20 минут в сахарном сиропе. Потом в этот слегка остуженный сироп с орехами медленно опустить ягоды, довести до кипения и на слабом огне варить до готовности. Горячее варенье разлить в банки и укупорить.

Пюре из облепихи готовят из расчета на 1 кг ягод - 500 г сахара. Спелые ягоды надо протереть через сито и смешать с сахаром. Получившуюся массу переложить в подготовленные банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые - 20 минут, литровые - полчаса, а затем укупорить.

Компот выйдет очень сладким, если для сиропа взять на 1 л воды 1 кг сахара. Но можно взять и на 100-200 г меньше. Ягоды облепихи надо уложить в банки по плечики и залить горячим сахарным сиропом. Стерилизуют банки в кипящей воде: пол-литровые - 12 минут, литровые - 15.

Чихирь из облепихи - отнюдь не новое изобретение. Это полезный витаминный напиток, он хорошо утоляет жажду и возбуждает аппетит. Но напиток этот слабоалкогольный, так что предназначен только для взрослых людей. Нужно взять по 1 кг ягод облепихи и сахара, 100 г листьев лимонника, 5 л воды. В чистую, желательно непрозрачную бутыль закладывают измельченные ягоды и листья и заливают кипяченой теплой водой с растворенным в ней сахаром. Бутыль закупоривают ватной или матерчатой пробкой и держат при комнатной температуре 10 дней. Затем содержимое процеживают, разливают по бутылкам, плотно закрывают пробками и хранят в холодном месте.

Автор: Светлана ЖУКОВА, Василий ФЕДОРЧЕНКО (фото), "Владивосток"

Морс из облепихи с мёдом

• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest
• Viber

Морс из облепихи с мёдом

Этот ароматный напиток можно приготовить как из свежих, так и из замороженных ягод. Холодный морс освежит вас, а тёплый согреет в прохладную погоду.

Время приготовления

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Сахар

2–3 ст. ложки

Приготовление

1. 1․

   Облепиху подавите ложкой или толкушкой.

2. 2․

   С помощью марли, сложенной в несколько слоёв, процедите ягодную массу.

3. 3․

   Жмых выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой на 20 минут.

   Если хотите подать морс остывшим, настаивайте жидкость подольше.

4. 4․

   Процедите жидкость. Добавьте подготовленный ранее сок, мёд и сахар и перемешайте.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Дарья Родионова

Соки, напитки, компоты из облепихи. Рецепты и приготовление

Приготовленные соки процеживают, подогревают, в горячем виде разливают в прогретые банки, бутылки и сразу же пастеризуют на водяной бане при температуре смеси 80—85° С, пол-литровые банки и бутылки в течение 20 мин, литровые — 25 мин, 3-литровые — 30—35 мин и герметически укупоривают. В крупной таре сок можно консервировать горячим розливом, т. е. довести его до кипения, кипятить 3—4 мин, быстро разлить в горячие банки и герметически закрыть, а затем для страховки укрыть на несколько часов теплым одеялом и т. п., как хозяйки «доводят» до готовности кашу. За 2 ч до подачи к столу соки разводятся дополнительно кипяченой водой. Можно их загазировать в сифоне: соки, насыщенные углекислотой, особенно хороши людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Сок без сахара

Натуральный сок нагревают до кипения в эмалированной посуде, кипятят 3—4 мин, разливают в горячие простерилизованные банки емкостью 2—3 л и немедленно закрывают металлическими крышками. Если используют банки 0,5—1,0 л, то пастеризацию проводят в горячей воде при температуре 85° С соответственно 15 и 30 мин.

Облепиховый сок с сахаром

Он получается добавкой к натуральному соку в половинном объеме от массы 40%-ного сахарного сиропа (на 1 л воды — 667 г сахара). Напомним, что в литровой банке (до плечиков) содержится 800 г сахара, в стакане емкостью 250 см³ — 200 г, в столовой ложке — 25 г, в чайной — 10 г. Облепиховый сок хорошо купажируется, т. е. смешивается с соками других фруктов, ягод и овощей. Получаются отменные по вкусу комбинации. Приведем некоторые из них.

Купаж облепихового сока с яблочным

Соки смешиваются в равных объемах с добавлением 50—100 г сахара на 1 л смеси или на 60 частей яблочного, берется 15 частей облепихового сока и 25 частей сахарного сиропа 30%-ной концентрации (430 г сахара на 1 л воды).

Черносмородинно-облепиховый сок

Для его приготовления 35 частей сока черной смородины смешивают с 15 частями облепихового и 50 частями 30%-ного сахарного сиропа.

Черноплоднорябиново-облепиховый сок

Сока черноплодной аронии берут 60 частей, облепихового — 25 частей, сахарного сиропа 30%-ной концентрации — 15 частей.

Морковно-облепиховый сок

Сока моркови — 60 частей, сока облепихи — 15 частей, сахарного сиропа 30%-ной концентрации — 25 частей.

Облепиховый сок с медом и мятой

К 3 стаканам сока облепихи прибавляют 50 г меда, растворенного в 1 стакане кипяченой воды, и полстакана настоянных в кипятке 5 листочков мяты или мелиссы лимонной.

Облепиховый сок со сливками

Взбить 2 яичных желтка с 8 столовыми ложками сахара, добавить 1 стакан облепихового сока, перемешать, разлить в 4 фужера и перед подачей к столу дополнить, не размешивая, охлажденными взбитыми сливками.

Морковный сок со сливками и облепихой

Три моркови натереть на мелкой терке, через марлю отжать сок, прибавить 1 стакан сливок, 1—2 столовые ложки облепихового сока с мякотью. Подавать остывшим, но не холодным.

Напиток яблочно-морковно-облепиховый

Промыть и нарезать 5 яблок, опустить в кипящую воду, довести до кипения, настоять 2 ч и процедить. Воды для этого взять 4 стакана. Две моркови очистить, пропустить через соковыжималку или натереть на мелкой терке и отжать сок. Сок смешать с яблочным настоем, прибавить 2—3 столовые ложки сока облепихи, лучше с мякотью.

Напиток из шиповника с черникой, облепихой и медом

3 столовые ложки измельченных сухих плодов шиповника и 1 столовую ложку сушеной черники залить 5 стаканами кипящей воды, настоять 20—30 мин, процедить, прибавить 4 столовые ложки облепихового сока натурального (без мякоти и сахара) и 3 столовые ложки меда. Хорошо размешать и остудить. Напиток этого состава особенно хорош лицам, страдающим сахарным обменным диабетом.

Напиток из молочной сыворотки с облепихой

К 4 стаканам молочной сыворотки прибавить 1 стакан воды, 8 столовых ложек облепихового сока с мякотью и 2 столовые ложки меда. Взбить миксером и сразу же подавать к столу. Напиток указанного состава прекрасно утоляет жажду.

Напиток из облепихи с шиповником и морковью

В настой 3 столовых ложек сушеных плодов шиповника добавить сок 2 морковей, 10 столовых ложек сока облепихи с мякотью и добавить сахар по вкусу. Холодной кипяченой водой довести объем напитка до 1 л.

Напиток из облепихи с цветками одуванчика

В 1 л воды отварить 2 яблока, отцедить сок, в горячий сок положить 20 цветков одуванчика, закрыть крышкой и настоять 8—10 ч. Вновь процедить, добавить 2 столовые ложки меда, 3—5 столовых ложек облепихового сока с мякотью, охладить и подавать к столу.

Молочный напиток с облепихой

К 500 г охлажденного молока прибавить 4—5 столовых ложек подслащенного облепихового сока с мякотью. Смесь взбить миксером. Подать к столу в высоких бокалах или фужерах.

Компот из облепихи

Для приготовления компотов пользуются плодами непереспелыми, т. е. на стадии ботанической зрелости. Плоды укладывают в стеклянные банки до плечиков, слегка уплотняя постукиванием по дну, заливают 60%-ным сахарным сиропом (на 1 л воды — 1857 г сахара). Если присутствие сахара в компоте нежелательно, то вместо сиропа заливают кипяченой водой. Банки накрывают крышками и консервируют методом прогрева, т. е. пастеризуют. При этом температура содержимого внутри банок должна быть 85°С. Время пастеризации: пол-литровые банки — 15 мин, литровые — 20 мин.

Компоты «ассорти» с облепихой также очень вкусны, привлекательны и не менее хорошо хранятся. На 1 часть облепихи в этом случае берут 2—3 части других крупных сладких фруктов (яблоки, груши, абрикосы, сливы). Нарезают их дольками, очищают от семенных камер, бланшируют в кипящей воде 2—3 мин, охлаждают, укладывают в банки до плечиков слоями и заливают 30%-ным сахарным сиропом (на 1 л воды — 430 г сахара). Далее пастеризация в общепринятом указанном режиме. В случае отсутствия термометра стерилизуют банки в кипящей воде: 0,5 л — 8 мин, 1,0 л — 10 мин, 2,0 л — 15 мин, 3 л — 20—25 мин.

Компот из свежих яблок с облепихой и ксилитом

400 г яблок очистить, нарезать дольками и опустить в кипящую воду, прокипятить в 6 стаканах воды, остудить и добавить 6 столовых ложек облепихового сока, приготовленного на ксилите. Этот компот используется для больных сахарным диабетом. Облепиха теперь считается признанным средством активизации эндокринной функции поджелудочной железы, а следовательно, облегчающим состояние таких больных.

Компот из облепихи с актинидией

Компоненты берутся в произвольных количествах. Актинидия здесь является дополнительным источником витамина С, поскольку в 100 г ягод содержится его 1200 мг. Смесь ягод заливается сахарным сиропом (300—500 г сахара в 1 л воды). Пастеризация — в обычном порядке.

Крюшон из фруктовых соков с облепихой

На 1 л крюшона взять 11 столовых ложек облепихового сока, 20 — виноградного, долить до 1 л кипяченой воды и охладить. Сахар — по вкусу. Загазировать в сифоне углекислотой. Разлить в бокалы, предварительно положив в них кусочки льда, и сейчас же подать к столу.

Клюквенно-облепиховый морс

Клюкву промыть, через дуршлаг отжать сок. Выжимки залить кипятком, довести до кипения, процедить. Несколько охладить, влить сырой сок.

Добавить облепиховый сок и сахар или ксилит (для диабетиков). Примерная порция: на 2 стакана морса — 200 г клюквы, 1/2 стакана облепихового сока, 30 г сахара, меда или ксилита и 1 стакан воды.

Отвар шиповника с облепихой

Сушеные плоды шиповника промыть, размельчить, опустить в кипящую воду и варить под крышкой 10 мин (или же засыпать в термос и залить кипятком на 10—12 ч). Охладить, процедить, добавить в настой сок облепихи с сахаром. На 1 л воды — 100—150 г плодов шиповника и 2—3 столовые ложки сока облепихи с сахаром. Полученный напиток будет содержать исключительно большое количество аскорбиновой кислоты и других биоактивных веществ, а поэтому, кроме приятного вкуса, окажется очень полезным для истощенных, усталых людей. Он же повысит сопротивляемость организма различным простудным и инфекционным болезням.

Кисель из облепихи

1 стакан плодов облепихи перебрать, промыть проточной водой, размять в эмалированной посуде, сок отжать через двойной слой марли, а выжимки прокипятить в 4 стаканах воды несколько минут и процедить. В полученный отвар добавить полстакана сахара. Картофельный крахмал (2 столовые ложки) хорошо развести в небольшом количестве холодной воды, влить в горячий отвар, довести до кипения, снять с огня, немного охладить и влить сок. Готовый кисель разлить в стаканы и подавать в холодном виде. Еще проще использовать для приготовления такого киселя заготовленный осенью облепиховый сок с мякотью.

Советуем хозяйкам при изготовлении киселя из облепихи добавлять яблоки, нарезанные кусочками, сливы, абрикосы и другие плоды и ягоды, а также различные фруктовые соки.

Источник: А.С. Эйдельнант. Все об облепихе. Издательство «Знание». Москва. 1992

Коктейль из облепихи и меда. Молочный коктейль с облепихой

Напиток молочный с облепихой Состав: молоко – 500 мл, облепиха (сок с мякотью) – 5 ст. ложек. К охлажденному молоку добавить 5 столовых ложек подслащенного облепихового сока с мякотью. Смесь взбить миксером. Подавать в высоких

Молочный коктейль с бананом Ингредиенты: 2 стакана молока, 1 яйцо, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. апельсинового сока, 1 банан, 3 ст. л. ягод свежей малины. Способ приготовления: Спелый банан вымыть, очистить и мелко нарезать.Полностью растворить

Из книги автора

Молочный коктейль с грейпфрутом Ингредиенты: 3 стакана молока, 9 ст. л. меда, 2 апельсина, 6 ст. л. сока грейпфрута. Способ приготовления: Апельсины очистить, аккуратно нарезать крупными кусочками и удалить семечки.Смешать мякоть

Из книги автора

Из книги автора

Из книги автора

Коктейль молочный с облепихой Ингредиенты300 г облепихи, 800 мл молока, 100 г сметаны, 3 г ванилина, 50 г лайма.Способ приготовленияМолоко, сметану и облепиху соединить, добавить ванилин и взбивать с помощью блендера до образования густой пены. Лайм нарезать кружочками и

Из книги автора

Коктейль молочный с облепихой и лимонным соком Ингредиенты150 г облепихи, 100 мл лимонного сока, 450 мл молока, 100 г сметаны, 70 г ананаса.Способ приготовленияОблепиху, лимонный сок, молоко и сметану соединить и взбить с помощью блендера.Ананас фигурно нарезать полукружиями

Из книги автора

Коктейль молочный Состав: мелко наколотый лед-2 ст. ложки, молоко – 0,6 стакана, вода – 2,5 чашки, сахарный песок– 0,5 стакана, какао – 5 ч. ложек, яйцо – 1 шт.Приготовить какао на воде сахаром. Все компоненты взбить венчиком или в миксере и разлить в

Из книги автора

Молочный коктейль Состав: молоко-500 мл, бананы – 1шт., сахар – 3 ч. ложки, кубики льда – 100 г.Порежьте банан на дольки и положите их в блендер. Добавьте молоко, затем сахар, наконец, кубики льда. Смешивать примерно 30 секунд. Затем перелейте в большой

Облепиховый чай с медом

Для приготовления горячих напитков облепиха неоценима по количеству витаминов, которые в ней содержатся, а это рекордное количество витамина С и железа. Именно поэтому облепиховый чай - отличный согревающий напиток, который способен восстановить ваши силы.

Что нужно:
500 мл воды
3 ч. л. черного листового чая
150 г ягод облепихи
5-6 листьев облепихи
мед

Что делать:
В френч-пресс высыпать чай, добавить часть ягод облепихи (примерно 3 ст. л.) и листья. Залить все ингредиенты кипятком и оставьте настаиваться примерно на 4 минуты. Пока настаивается, из оставшихся ягод облепихи выжимайте сок и добавляйте в чай. Готовый чай разлейте по чашкам, в каждую положите мед, по вкусу. Подавать только горячим!

Пастила из облепихи

В приготовлении пастилы есть свои особенности, к примеру, в пастилу из облепихи надо обязательно добавить сок из яблок, айвы или смородины, так как эти ягоды и фрукты обладают желирующим свойством. К тому же приготовление пастилы — отличный способ использовать в дело облепиховые выжимки, оставшиеся после приготовления облепихового сока.

Что нужно:
1 кг ягод облепихи
1 стакан яблочного сока
600 г сахара
3-4 ст. л. измельченных грецких орехов

Что делать:
Ягоды облепихи помойте и положите в кастрюлю, добавьте яблочный сок и варите на низком огне, не доводя до кипения. В результате ягоды облепихи почти полностью размягчатся, а масса уварится, примерно в половину. Полученную массу остудите и пробейте в блендере до состояния пюре, а потом протрите через мелкое ситечко.

Полученную массу взвесьте и добавьте сахар (из расчета 600 г на 1 кг массы), прогрейте все вместе еще раз, чтобы сахар полностью растворился. Добавьте туда же измельченные грецкие орехи. Разогрейте духовку до 45-50 С. Прямоугольный противень выстелите пекарской бумагой и на нее выложите массу, разровняйте ее ровным слоем в 1-1,5 см. Поставьте противень в духовку и подсушивайте пастилу сначала 1 час в духовке, а затем, выключите духовку и при откройте дверцу, чтобы пастила на запарилась. Готовую пастилу посыпьте сахарной пудрой, нарежьте кусочками и переложите в герметичную посуду.

Свиные ребрышки с соусом из облепихи

Секрет этого блюда в длительном тушении, чем дольше мясо и овощи будут тушиться в соусе, тем мягче они получатся. Для рецепта лучше всего взять свиные или бараньи ребрышки, в процессе приготовления мясо получится нежным и будет таять, а облепиха придаст блюду цитрусовую насыщенность и свежую кислинку, потому не забудьте добавить в соус сахар, лучше всего коричневый.

Что нужно:
500 г свиных или бараньих ребрышек
700 мл протертых помидоров
2-3 средних луковицы
2-3 средние морковки
350 г ягод облепихи
1 ст. л. семян фенхеля
1 ст. л. красного винного уксуса
2-3 ст. л. тростникового сахара
оливковое мало
свежемолотый черный перец
соль

Что делать:
В глубокой кастрюле разогрейте 2-3 ложки оливкового масла и на сильном огне обжарьте ребрышки, выложите их на тарелку и накройте фольгой, чтобы они остались горячими. Теперь в кастрюле обжарьте нарезанный кубиками лук до прозрачности, добавьте крупно нарезанную морковь и семена фенхеля. Постоянно помешивая, обжарьте овощи в течение 3-5 минут и добавьте в них ягоды облепихи и снова перемешайте. Выложите в кастрюлю обжаренные ребрышки и перемешайте, убавьте огонь почти до минимума и тушите овощи с мясом под крышкой. Не забывайте помешивать.

В отдельном сотейнике на медленном огне прогрейте протертые помидоры вместе с уксусом и сахаром, постоянно помешивайте и не давайте смеси закипеть. Влейте томатный соус в кастрюлю к мясу и овощам. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте, постоянно помешивая, в течение 1,5-2,5 часов на самом медленном огне. В результате соус загустеет, а мясо станет совсем мягким. По желанию часть овощей можно пюрировать и подавать мясо с ними. Или в качестве гарнира к мясу подать запеченный или отварной картофель.

Коктейль из облепихи с кефиром

Яркий вкус облепихи хорошо оттеняет молочные напитки, и этот витаминный коктейль с облепихой не исключение. Особенно понравится детям, а готовится за считанные минуты.

Что нужно:
200 г ягод облепихи
250 мл кефира
1-1,5 ст. л. липового меда

Что делать:
Ягоды облепихи пробейте блендером, тщательно процедите через мелкое ситечко, добавьте мед по вкусу и перемешайте. Отдельно взбейте миксером кефир, добавьте облепиховый сок и еще раз хорошо перемешайте коктейль. Разлейте по бокалам и сразу же подавайте.

Шоколадный торт с облепиховым кремом

Этот торт очень легко и быстро приготовить: для замешивания теста не понадобится даже миксер. А вкус облепихового крема очень удачно оттенит вкус шоколада, добавив ему свежие, цитрусовые нотки.

Для разъемной формы диаметром 24 см

Для торта:
250 г муки
300 мл молока
160 г сахара
12 г разрыхлителя
1/4 ч.л. ванилина
75 г какао-порошка

Для крема:
150 г облепихи
80 г сахара
2 ст. л. сахара
3 желтка
150 г маскарпоне или жирной сметаны
4 ст. л. шоколадной пасты "Нутелла"
сахарная пудра для украшения

Что делать:
Разогрейте духовку до 180 С. В глубокую миску просейте муку и разрыхлитель, добавьте сахар, какао и ванилин. Подогрейте молоко до комнатной температуры и влейте его «сухие» ингредиенты. Тщательно перемешайте смесь венчиком.
Форму для выпечки выстелите пекарской бумагой или смажьте маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто в форму, выпекайте в духовке в течение 45 минут. Дверцу духовки во время выпечки не открывайте.

Приготовьте крем: в сотейнике проварите облепиху вместе с сахаром (по вкусу количество сахара можно увеличить) до полного растворения сахара, примерно 5-7 минут. Остывшую массу измельчите блендером и протрите через мелкое сито.
Облепиховое пюре соедините в чашке с маскарпоне (или со сметаной). В отдельной чашке взбейте желтки с 2 ст. л. сахара, желтки должны посветлеть. Аккуратно введите желтки в облепиховую смесь, и аккуратно перемешайте.

Готовый корж хорошо остудите и разрежьте вдоль на 2 коржа. Каждый корж промажьте шоколадной пастой, а затем прослоите коржи кремом и соберите торт. Сверху посыпьте сахарной пудрой и поставьте торт в холодильник на 2-3 часа.

Малоизвестная в прошлом ягода заняла в настоящее время достойное место.

Еще греческие войны заметили, что если кормить лошадей листьями с колючих кустов, на которых росли ярко-оранжевые ягоды, то шерсть на них становилась блестящей и гладкой. Если дословно перевести слово облепиха с древнегреческого языка, то получим — «блестящая лошадь».

В нашей стране интерес к облепихе проявился в 70-80 годы прошлого столетия, когда начали из ее семян получать облепиховое масло, которое лечило ожоги, пролежни, лучевые поражения, женские заболевания, язвы желудка и болезни верхних дыхательных путей.

В Южном Казахстане, в Сибири, на Алтае и в Средней Азии облепиховый кустарник произрастает в диком виде, создавая непроходимые заросли.

Наши садоводы начали выращивать сортовые кусты облепихи на своих участках. Сегодня оранжевая ягода распространилась почти на всей территории России и в осенний день своим солнечным цветом радует глаз.

После первых осенних заморозков облепиха готова к сбору. Ее собирают, перебирают, промывают и подсушивают. Затем рассыпают на поднос тонким слоем и замораживают. На следующий день ягоду можно пересыпать в полиэтиленовую упаковку.

Замороженная облепиха сохраняет все свои целебные свойства, а их у нее немало: биологически активные вещества, витамины , микроэлементы.

Например, витамин Е или токоферол, относящийся к антиоксидантам, предотвращает развитие атеросклероза и преждевременную старость; кумарин, входящий в ее состав, борец с раковыми и воспалительными заболеваниями; бета-каротин, а его в этой ягоде больше, чем в моркови, повышает иммунитет.

Одним словом, ягода облепихи оказывает не только общеукрепляющее, но и и тонизирующее действие, подобно женьшеню или пантокрину.

Весной, когда организм ослаблен и уже не знает, чего он хочет, всего 1-2 столовых ложки ягоды обеспечат дневную норму витамина С (100-300 мг).

Ягода кислая на вкус и не каждый отважится ей лакомится, а в коктейле облепиха приобретает необыкновенные вкусовые качества: мягкость и нежность, а помогает ей в этом мед.

Коктейль не только утолит жажду, но и обеспечит нас всеми полезными веществами, что накопили эти ягоды за лето.

Возьмем 2 столовых ложки облепихи и 1 столовую ложку меда. С помощью блендера или миксера измельчим все и добавим 250-300 мл воды.
Еще раз взобьем и процедим через ситечко, добавим по желанию лед и насладимся приятным напитком.

by Записки Дикой Хозяйки

Наша кулинарная книга содержит много хороших рецептов самых разнообразных коктейлей: это и алкогольгые коктейли, и детские молочные коктейли и коктейли, с помощью которых можно устраивать время от времени разгрузочные дни. Проводить кефирные разгрузочные дни очень полезно летом. Кефир прекрасно утоляет жажду. Обладая пробиотическими свойствами, он повышает защитные свойства организма и помогает противостоять инфекции. Приготовьте коктейль из облепихи с кефиром по нашему простому и быстрому кулинарному рецепту.Продукты для коктейля из облепихи с кефиром : 250 мл кефира, 1 столовая ложка липового меда, 200 г облепихи.

Для приготовления коктейля из облепихи с кефиром ягоды облепихи взбейте в миксере, процедите, добавьте мед. Отдельно для коктейля в миксере взбейте кефир. Все компоненты для коктейля соедините, перемешайте и разлейте по бокалам, в которые предварительно положите кубики льда. В кубики льда можно заморозить ягоды клубники или смородины.

Облепиха рецепты. 5 рецептов молочных коктейлей с облепихой

Уникальные полезные свойства облепихи в сочетание с натуральным молоком и фруктами принесут Вам не только удовольствие от вкусного напитка, но и окажут положительное влияние на общее состояние организма. В форме молочных коктейлей очень легко давать облепиху детям, которые зачастую не хотят есть свежую ягоду. Приготовление коктейлей может стать хорошей семейной традицией. Для читателей Облепихи мы предлагаем 5 очень вкусных и полезных рецептов молочных коктейлей и напитков с облепихой.

Молочный коктейль с облепихой и мороженым

Вам понадобиться:

300 грамм облепихи

300 грамм сливочного мороженого без добавок

500 мл молока жирностью 3,2%

Сначала тщательно промойте облепиху проточной водой, затем перетрите ягоды через сито. Перелейте получившейся облепиховый сок, в высокую емкость пригодную для взбивания миксером. Добавьте в сок молоко и мороженое, взбейте миксером на высокой скорости. Если коктейль покажется Вам не сладким, то добавьте по вкусу сахар или мед. В следующий раз кладите сахар или мед сразу в облепиховый сок, до взбивания. Получившийся коктейль имеет приятный оранжевый оттенок и насыщенный вкус с нотками ананаса.

Молочный коктейль с облепихой и сливками

400 мл молока жирностью 3,2%

400 мл сливок жирностью 10 %

300 грамм облепихи

3 столовых ложки меда

Сначала промытую облепиху смешайте с медом измельчите в блендаре. В высокой емкости с помощью миксера перемещаете молоко и сливки на малой скорости. Добавьте получившееся облепихово-медовое пюре и снова взбейте миксером, но уже на высокой скорости. Коктейль готов. Перед подачей его можно украсить листьями мяты и ягодами облепихи. Этот коктейль можно подогревать в микроволновке или на плите и пить при простуде или для профилактики ОРЗ.

Десертный облепиховый коктейль с бананом

300 мл молока жирностью 3,2%

200 грамм облепихи

100 клубничного джема или сиропа

300 грамм сливочного мороженого

Сначала нужно промыть облепиху и протереть ягоды через сито. Затем измельчит банан в блендаре. Смешать все компоненты в высокой емкости и взбить миксером на высокой скорости. Этот коктейль очень вкусный, сладкий и калорийный, поэтому пить его лучше утром. Он даст заряд энергии и витаминов на целый день.

Облепихово-морковный коктейль на кефире

100 грамм облепихи

200 мл кефира

50 мл морковного сока

2 чайные ложки сахара

Тщательно промойте облепиху проточной водой, перетрите ягоды через сито. Смещайте облепиховый и морковный сок с кефиром в большой кружке. Добавьте сахар и старательно перемещайте ложкой. Дайте коктейлю настоятся в течение 10 минут, затем пейте. Этот коктейль очень полезен для зрения, так как и облепиха, и морковка содержат много каротинов и витамина А и Е.

Облепиховый коктейль на кефире

150 мл кефира

100 грамм облепихи

10 мл гранатового сока

2 чайных ложки сахара

Промытую облепиху измельчите в блендаре вместе с сахаром. Получившееся облепиховое пюре смещайте миксером на высокой скорости с кефиром и гранатовым соком. В полученный коктейль можно добавить лед, украсить мятой или ягодами облепихи. Оригинальный вкус этого коктейля никого не оставит равнодушным.

Облепиховый мёд! - Блог Клаудины Хебда

Доброе утро,

Можешь еще немного облепихового безумия? (И мы делаем некоторые другие фрукты в цикле «Осенние фрукты».)

Как вы знаете, я большой любитель облепихи, и так как мы уже знаем, как чистить облепиху безопасно для наших пальцев и психического здоровья, пришло время, наконец, приготовить что-нибудь из нее!

Сегодня я хочу предложить вам самый простой способ (может быть, помимо употребления сырого и питья сока), то есть приготовление облепихового меда.

Готов?

шт. завтра в Dzień Dobry TVN я расскажу о растениях повышающих иммунитет и конечно же облепиху. Не должно быть так, что в Германии продается больше польской облепихи, чем в Польше, верно?

Облепиховый мёд – очень простой способ насладиться этим растением, особенно в предхолодный период. Достаточно хорошо хранится, хотя и выветривается довольно быстро. А еще это оригинальный подарок: по крайней мере, баночка с облепихой мне очень нравится! Овоцки, которые еще не растрескались, полностью сохраняют свойства растения (здесь я предлагаю методику заморозки).

У тебя на углу нет облепихи?

Ничего! Вы можете купить облепиховый сок, смешать его с медом и регулярно пить.

Отличная, питательная вещь!

Возьмите облепихи из овала и наполните ими банку.

Залить жидким медом.

Подождать недельку, пока погуляет (можно и сразу съесть, конечно :)). Облепиха даст немного сока, поэтому перед употреблением нужно все перемешать.

Употребляйте по крайней мере приличную ложку в день.

Можно добавлять в чай, как и любой другой мёд (т.е. это летний чай).

Приятного аппетита!

А если вы хотите узнать больше о травах, смотрите статью: Лекарственные травы - все, что вам нужно знать о травяных чаях.Это настоящий травяной сборник!

Натуральный облепиховый сок с медом на зиму

Необходимые продукты:

- 600 грамм облепихи -
- 150 грамм воды -
- 150 грамм меда.

Ягоды моем, удаляю все ненужные веточки, иголки и все ненужные детали. Затем я даю все ягоды в сок.Это можно делать небольшими партиями, используя деревянную ступку или скалку. Вы также можете перемотать соковыжималку, чтобы очистить тесто.

Процеживаю сок через сито и получаю концентрат.

Я добавляю воду, чтобы сок не был слишком кислым и его тоже можно было пить.

Сейчас варю сок 15 минут. Сок должен хорошо кипеть, чтобы зимой не было проблем с его хранением.Аромат делает мед прекрасным. Сахар не имеет такого эффекта. Если у вас нет меда, замените его сахаром, только сахар можно добавить перед приготовлением.

Сок с медом быстро разлить по банкам, не дожидаясь, пока он остынет. После добавления мёда я сразу беру твист-орешки.

Банки закрываю крышками и укрываю "мехом" для медленного остывания в течение нескольких часов. За это время мед растает, а сок успеет остыть.

Готовый натуральный облепиховый сок с медом не только красиво выглядит, но и содержит массу витаминов.
Попробуйте приготовить на зиму натуральный сок облепихи с медом.

Приятного аппетита!

облепиха с медом | Деревня спокойная, деревня веселая. Межвице и Бугская земля.

В этом году я отнесся к облепихе немного серьезнее, но все еще тестирую ее разными способами. Чтобы получить 2 л чистого сока с маслом, нужно потратить добрых несколько часов работы и пожалеть о заколотых руках (2 л сока получается почти из 3 кг фруктов). Поискав в Интернете, я нашел цены на это сырье: около 19 злотых / кг (с веточками для смены - то есть много работы), в то время как на рынке очищенные фрукты могут достигать цены 60 злотых / кг. !!! Замороженная облепиха дешевле, но меня это не интересовало, потому что после заморозки она сильно потеряла в цене.

Мне повезло - первую партию я собрала с бережной помощью посторонних, а вторую партию принесла домой знакомая - веточки вышли из уходовой обрезки.

Облепиху называют золотом Сибири и это справедливо. Я накосячил информацию о его составе и свойствах (источник: http://www.prawdaxlxplzdrowie.wordpress.com)

Облепиха содержит 190 биологически активных ингредиентов:

• 14 витаминов (А, группа В, С, D, Е, К, Р)
• 4 провитамина
• 18 аминокислот
• 11 микроэлементов (цинк, кальций, железо и др.)
• 22 жирные кислоты, в том числе:
• омега-3
• омега 6
• омега 7
• омега 9
• много мощных антиоксидантов
• 36 видов флавоноидов
• фенолы
• 42 типа липидов

Влияние облепихи на наш организм:

• стимулирует иммунную систему, помогает бороться с инфекциями и микробами
• — мощный антиоксидант — борется со свободными радикалами
• улучшает кровообращение и работу сердца, предотвращает атеросклероз, снижает уровень холестерина в крови
• поддерживает пищеварительную систему и обмен веществ, а также лечение заболеваний желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, печени и кишечника
• восстанавливает клетки и замедляет их старение
• предотвращает воспаление
• улучшает работу мозга и нервной системы
• способствует заживлению ран, устраняет шрамы и изменение цвета кожи
• снижает риск развития злокачественных опухолей
• поддерживает восстановление организма после химиотерапии и тяжелых заболеваний
• придает энергию и жизненную силу
• улучшает настроение и обладает антидепрессивными свойствами
• оказывает регенерирующее и омолаживающее действие на кожу, делает ее более эластичной и улучшает структуру.
• обеспечивает коже естественную защиту от солнца.

Впечатляет, не правда ли? Еще хочу добавить, что этот сок, пожалуй, самая вкусная и ароматная заготовка в этом году! Вкус такой же великолепный (хотя и на 180 * другой), как у соснового сиропа и опережает сироп из шиповника.Это похоже на очень концентрированный кислый поливитамин.

Когда мы ставим емкость с соком в холодильник на сутки, по истечении этого времени мы можем собирать масло сверху в чистом виде - я смешала его с кремом для лица и у меня получилась роскошная косметика 😀 Я добавила воды в оставшуюся мякоть и оставила на некоторое время, чтобы она прошла, затем я добавила сахар, смешала его с соком, и было сделано несколько бутылочек нектара Богов! Также я сделала два эксклюзивных варианта - один с тростниковым сахаром, а другой (одна баночка) без добавления воды с пчелиным медом.

Часть плодов я тоже покрыла пчелиным мёдом - если не придумаю применение, получится замечательная настойка под названием Partyman 🙂

Облепиху можно собирать до декабря, так что не ждите - собирайте и наслаждайтесь вкусом молодости и здоровья 🙂

Облепиха - свойства и применение: плоды, масло, облепиховый сок

Облепиха, она же облепиха, очень неприметный и малоизвестный кустарник, который, однако, обладает завораживающей силой. Его листья, напоминающие листья ивы и апельсиновые и слегка сферические плоды, содержат практически все встречающиеся в природе витамины. Это удивительно, не так ли? О его полезных для здоровья свойствах можно говорить часами.Если вы до сегодняшнего дня не контактировали с этим кустарником из семейства маслиновых ( Elaegnaceae ), вы должны наверстать упущенное!

Блестящая лошадь - Как это началось?

Облепиха , иначе распространенная, имеет латинское название Hippophae rhamnoides — оно происходит от греческого, где бегемот — лошадь, а phao — сиять. Откуда эта ссылка в названии в случае с растением? Оказывается, в наше время мы годами не использовали потенциал этого невероятного растения, но в древности его оздоровительные свойства были замечены благодаря лошадям.Этот кустарник веками был известен тибетской медицине, а в Европу его завез Александр Македонский. Во время одного из военных завоеваний солдаты Александра, утомленные войной, заметили, что их лошади грызут маленькие оранжевые плоды с незнакомого им в то время куста. Они тоже решили съесть их сами, и через несколько дней и человек, и животное восстановили свои силы. Мы должны помнить, что лошади очень много значили для людей того времени и были ценным достоянием. После этого удивительного открытия Александр Македонский решил отвезти кустарник в Европу.

Столько хорошего в таком "обычном" кусте

Каковы свойства и использование этого маленького дерева? Облепиха, растение, которое можно назвать витаминной бомбой, но кроме витаминов оно содержит еще массу других полезных компонентов, всего почти 200, Например, ягоды облепихи содержат в 10 раз больше витамина С, чем апельсины, или 3 раз больше витамина А, чем в моркови . Все это означает, что ягоды облепихи, побеги облепихи и ее листья широко используются в натуральной медицине как лекарственное и косметическое средство.Они также становятся все более популярной основой для варенья с оригинальным вкусом, например, для нашего вкусного фирменного варенья. До недавнего времени о вкусовых качествах и пользе этого растения для здоровья ничего не было известно, но Интернет очень стимулировал интерес к этому уникальному кустарнику. Мы все чаще обращаемся к рецептам на его основе и делаем варенья из плодов этого растения. Знаете ли вы, что в России его называют «золотом Сибири», а масло семян облепихи является одной из добавок, используемых российскими космонавтами для укрепления организма и защиты от радиации?

Биоактивные вещества, содержащиеся в облепихе:в:

• 14 витаминов,
• 11 микроэлементов,
• 22 ненасыщенные жирные кислоты,
• 18 аминокислот,
• антиоксиданты,
• липидов.

Особое внимание привлекает удивительное содержание витамина С! Больше его содержится только в шиповнике.

Где это в природе?

В естественном состоянии облепиха встречается в Европе, Сибири и на Кавказе. Его естественная среда обитания — морские побережья и долины рек — близость воды необходима, потому что его листья испаряют большое количество влаги.В нашей стране вы найдете его в основном на песчаных прибрежных скалах, в дюнах, а также в Пенинах. Важно отметить, что произрастающая в природе облепиха находится под охраной. Он был прикрыт ею уже в 1983 году, и до 2014 года это была строгая охрана! Сейчас он находится под частичной охраной, поэтому мы можем собирать фрукты, конечно, не повреждая кусты, за исключением местообитаний на дюнах и скалах. Так что если вы встретите это растение в другой местности, можете смело собирать красивые, шаровидные, оранжевые плоды и пробовать приготовить дома варенье с удивительным вкусом.

Варенье из облепихи доступно в нашей кладовой.

Легко выращивается возле дома или на приусадебном участке

Растущей популярности способствует тот факт, что этот кустарник довольно легко выращивать, а его плоды вырастают не только красивой окраски, но и в большом количестве. Поэтому многие сажают его в декоративных целях, ведь этот кустарник очень долго сохраняет и листья, и плоды, и мы можем видеть его в красивом виде даже зимой. Растущий в дикой природе, он может достигать до 7 м в высоту, а его характерной особенностью являются листья - серебристые, продолговатые, ланцетные, снизу покрытые густыми дисковидными волосками.Листья облепихи немного напоминают листья ивы. Цветки не очень крупные и не производят впечатления, в то время как плодам нельзя отказать в очаровании – красивая оранжевая окраска, шаровидная и немного продолговатая форма и их плотность определенно делают этот неприметный кустик заметным. Бывает, что мы встречаем его, например, в парках, где его посадили именно из эстетических соображений, и совершенно не подозревают, что это такое ценное растение. Плоды этого растения содержат много различных кислот, отсюда их довольно характерный и очень кисловатый вкус.Благодаря распространению знаний о ее свойствах, несмотря на специфический вкус, мы все чаще можем встретить облепиху посаженной на окультуренных участках. Если вы тоже хотели бы посадить дома этот уникальный кустарник, вы найдете саженец в любом садовом магазине. Его очень часто используют для задернения склонов, он прекрасно подходит для живой изгороди, а фруктовые гроздья остаются на зиму, создавая удивительный эффект в сочетании со снежным пейзажем.

Почему стоит познакомиться с этим кустарником?

Наши предки хорошо знали благотворное действие облепихи.Помимо советских космонавтов, широко применялся в Сибири как средство от анемии, цинги, ревматических заболеваний и воспалений. Облепиховое масло успешно применялось для лечения радиационных ожогов в Чернобыле, а во время Первой мировой войны его применяли в качестве добавки витамина С. Сегодня мы переживаем ренессанс этого чудо-растения и огромный рост интереса к его использованию на кухне. Как ярые сторонники натуральных методов укрепления организма, мы просто обязаны были включить в свое предложение варенье из облепихи.Мы также рекомендуем вам самим поэкспериментировать с его выращиванием, потому что на его основе тоже можно наколдовать нечто большее, чем варенье. Надо только помнить, что облепиха – двудомное растение. Это означает, что на одних кустах есть женские цветки, а на других — мужские. Плоды связываются с первыми, вторые производят пыльцу для оплодотворения цветов. Нам достаточно одного мужского куста на несколько женских, а вторым необходимым является уже упомянутая влажная среда и частый доступ к воде.

Полезные свойства облепихи

Плоды, листья, а также масло семян и мякоти содержат много биологически активных ингредиентов - кусты облепихи содержат, среди прочего, витамины B, C, E, F, K, P, фолиевую кислоту, а также каротиноиды, т.е. провитамин A, антоцианы. , флавоноиды, стероиды, органические кислоты, а также множество других ингредиентов. В листьях и плодах высокое содержание микро- и макроэлементов: селена, железа, бора, марганца. Что чрезвычайно важно, так это тот факт, что эти отдельные ингредиенты, содержащиеся в облепихе, имеют гораздо более высокую концентрацию, чем обычно связанные фрукты или овощи.Этот кустарник является богатым источником витамина С и превосходит даже лимоны и апельсины, в нем содержится больше каротина, чем в моркови, а присутствующая в нем субоксиддисмутаза является сильнейшим антиоксидантом, т.е. нашей защитой от свободных радикалов. Семена облепихи содержат большое количество масла (ненасыщенных жирных кислот), витаминов В1, В2, Е и дубильных веществ. Все это означает, что употребление в пищу облепихи укрепляет наше зрение, замедляет процессы старения, повышает наш иммунитет и обладает противовоспалительными свойствами.

Использование облепихи

Из народной медицины известны настои листьев и коры, облепиховый сок, облепиховое масло , а также варенье, употребление плодов в сыром виде и настойки.Вкус облепихи очень оригинальный, кисловатый, острый, но со специфическим послевкусием, поэтому ее называют русским ананасом. Следует подчеркнуть, что при обработке ягоды облепихи не теряют своей окраски, поскольку содержащийся в этом растении витамин С устойчив к разложению при термической обработке. Все благодаря тому, что в плодах нет разрушающего его фермента аскорбиназы. Отсюда и красивый цвет сока облепихи, а также сухофруктов и варенья.При домашней переработке можно приготовить варенье, а также вино, сироп, настойку, а сушеный чай будет интересным дополнением к чаю. Народная медицина рекомендовала настой облепихи для лечения обморожений, натертостей, пролежней, заживления ран, но известно также применение облепихи при атеросклерозе, малокровии, гипертонии, ревматических заболеваниях и раке. Сок облепихи поддерживает химиотерапевтическое лечение и защищает наш организм от цисплатина, который используется при лечении злокачественных новообразований, но, к сожалению, имеет генотоксические побочные эффекты.Стоит обратиться к народной мудрости и поддержать лечение простуды, мукозита, сухого кашля, а также геморроя и высокого уровня холестерина. Есть ли противопоказания? Да, из-за высокого содержания кислот его нельзя употреблять людям, имеющим проблемы с камнями в почках и язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Перед употреблением добавок или варенья из облепихи следует проконсультироваться с врачом.

Натуральная дермокосметика

Помимо использования на кухне, облепиховое масло также завоевывает все большую популярность на прилавках магазинов натуральной косметики.Он содержит полный набор омега-жирных кислот, и их растительные источники лучше, чем животные. Экстракт облепихи регенерирует кончики волос, укрепляет луковицы волос, предотвращает выпадение волос и способствует лечению перхоти. Косметика с маслом облепихи оказывает питательное действие на кожу, возвращая ей сияние, упругость и защищая от морщин благодаря хорошей защите от свободных радикалов. Масло также является естественным солнцезащитным средством и уменьшает обесцвечивание.

Выбери аромат природы

Чтобы предложить нашим покупателям самое лучшее, мы создали вкуснейшее домашнее варенье из облепихи, которое, кроме сахара, не содержит лишних ингредиентов.Это отличное предложение для людей, любящих новые вкусы и ароматы, любителей неожиданных вкусовых сочетаний и кулинарных экспериментов. Наше варенье подойдет как дополнение к хлебу или чаю, а также как необычный маринад для мяса.

Сок облепихи 100% без сахара 500мл - EkaMedica

Сок облепихи 100% без сахара 500мл

Биологически активная добавка в жидкой форме, изготовленная из 100% пюре из плодов облепихи с добавлением натурального витамина С из экстракта плодов камю-каму. Пастеризованный.

Облепиху иногда называют русским ананасом. Встречается в Европе и Азии, в основном вдоль морских побережий. В Польше его природные участки расположены только на побережье Балтийского моря, вплоть до устья реки Вислы на востоке.Интересно, что это растение плодоносит только зимой. Его ягоды являются отличным сырьем для производства соков.

Ягоды облепихи являются чрезвычайно богатым источником витамина С, а также В-каротина и флавоноидов, также они содержат ненасыщенные жирные кислоты, минералы и пектины, а также витамины С, Е, К и группы В (В1, В2, B6) и минералы.

Ингредиенты

Пюре из облепихи (Hippophae rhamnoides L.) 99,7%, стандартизированный экстракт плодов каму-каму (Myrciaria dubia) 0,3%, в том числе натуральный витамин С.
Без добавления сахара - содержит природные сахара.
Суточная доза 50 мл содержит 150 мг стандартизированного экстракта плодов каму-каму, в том числе 15 мг витамина С, что составляет 18% RWS*.

* NRV - нормативная норма потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал)

Как пользоваться

по 25 мл два раза в день за полчаса до еды. Не превышайте рекомендуемые порции для потребления в течение дня. Препарат нельзя использовать в качестве замены (замены) разнообразного питания.Хорошо встряхнуть перед использованием. Природный шлак.
Продукт может незначительно отличаться по цвету и вкусу в зависимости от партии.
После открытия продукт следует хранить в холодильнике.

Противопоказания

Повышенная чувствительность к любому из компонентов продукта.
Беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом.
Не используйте, если у вас аллергия на какой-либо из ингредиентов.
Хранить в недоступном для детей месте.

Пищевая добавка. Продукт не может использоваться в качестве замены разнообразного питания.
Важно вести здоровый образ жизни и сбалансированно питаться.

Страна производства

Польша

Свойства облепихи. Рецепты укрепления специфических свойств облепихи

Ягоды облепихи – это прежде всего богатый источник витаминов С, Е, К, В, каротинов и токоферолов, ненасыщенных жирных кислот и микроэлементов, в том числе железа, магния и кремния. Исследования показывают, что благодаря этим веществам они являются эффективным средством укрепления иммунитета. Они также обладают антибактериальными и противовирусными свойствами. Облепиховое масло успокаивает язвы во рту и раздражение слизистой пищеварительной системы.Современная фитотерапия рекомендует использовать его при изжоге, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Облепиха также поддерживает сердечно-сосудистую систему, снижает уровень плохого холестерина и регулирует кровяное давление. Плоды и настои облепихи следует применять также при воспалении суставов и десен. Он также обладает гепатопротекторными свойствами, что означает, что он эффективно защищает печень от повреждений, связанных с жирной диетой, приемом стимуляторов или лекарств. Предупреждение! Не рекомендуется есть это растение, в том числе.в люди, страдающие камнями в почках и другими заболеваниями почек.

Масло для облегчения симптомов язвы

300 г ягод облепихи залить 3 столовыми ложками спирта в банке. Закройте банку и оставьте на 4-6 часов. Затем все залить подсолнечным маслом (его должно быть в 2 2 раза больше, чем плодов).Плотно закрутите и отложите на месяц. Вылить через марлю. Хранить в темной бутылке в холодильнике, желательно пробкой вниз (тогда можно быть уверенным, что масло не прогоркнет). Используйте по 10 капель 3 раза в день в качестве обезболивающего средства.

Сок для улучшения кровообращения

Смешайте полкилограмма фруктов.Влить пол-литра воды. Вскипятить. Добавить 200 г сахара. Варить 20 минут. Вылейте его на банку. Использовать как дополнение к чаю. Облепиха поддерживает секрецию желудочной кислоты и улучшает кровообращение.

Чай для укрепления иммунитета

По столовой ложке сушеных ягод и листьев облепихи положить в термос.Залить 0,7 л кипятка. 20 окт мин. Чай хорошо работает как иммуномодулятор. Вы также можете использовать его для промывания ран.

Настойка облепихи

На один килограмм ягод облепихи добавляют 1,5 кг сахара.Отставить на 12 часов. Затем разлить по всей кастрюле и варить в течение часа, снимая накипь в течение часа. Остудить, перелить все в банку и добавить 2 литра спирта, около 70 процентов. Отложить на месяц. Отжать фрукты и разлить по бутылкам. Употреблять по 15 мл один раз в день как средство, укрепляющее сосуды и улучшающее работу системы кровообращения.

Холодная зубная паста

Паста из облепихи и меда может при заражении.Положите в миску 5 столовых ложек свежих ягод облепихи. Размять их вилкой. Смешать с 200 мл рапсового меда. Полученную пасту храните в холодильнике. Употреблять 3-4 раза в день по столовой ложке, растворенной в стакане воды. Полученный напиток обладает противовирусными, жаропонижающими и иммуностимулирующими свойствами. Его можно использовать при простуде, гриппе, когда вы устали от кашля и насморка.

Неприметный черный тмин – какими свойствами обладает и когда помогает

Средство от бабушкиного золотарника для всей семьи

Знаете ли вы свойства касторового масла? Идеально подходит для многих ролей

Облепиха для здоровья - рецепты соков, чаев и варенья

Мелкие сочные ягоды облепихи красивого оранжевого цвета созревают в сентябре, но собирать их лучше всего после первых заморозков. Ягоды облепихи – настоящий и недооцененный суперфуд. Его ценят повара, поэтому осеннее меню многих ресторанов включает сорбеты из облепихи и соусы к жареному и жареному мясу. Варенье из облепихи сочетает в себе вкус цитрусовых, персика и ананаса.

Северная олива, сибирская олива, сибирский ананас, облепича, фазановая ягода - все эти названия относятся к облепихе.Растение известно в основном тем, что его сажают для стабилизации дюн. Создает густые живые изгороди, а благодаря сильным и многочисленным шипам является отличным убежищем для птиц. Но это не самые большие и главные его преимущества. Облепиха также известна своим присутствием на кухне и в косметике. А все благодаря его полезным для здоровья свойствам — можно сказать, что это натуральный рецепт здоровья. В его составе более 190 биологически активных компонентов. Сильные антиоксиданты, 18 аминокислот, 22 жирные кислоты, фенолы, витамины, провитамины, микроэлементы и липиды.

Облепиха имеет высокое содержание витамина С и поддерживает сердечно-сосудистую систему, применяется также при язве и изжоге, а также при ревматоидном артрите. Помимо витамина С, облепиховый сок также содержит витамины А и Е, а также витамины В, Р. Как одно из немногих растений, облепиха содержит витамин В12, от дефицита которого могут страдать веганы. Это растение также богато витамином К, который полезен для предотвращения чрезмерного кровотечения.В нем также нет недостатка в калии. Облепиха, как видите, обладает широкими целебными свойствами. Очень важной особенностью облепихи является то, что, несмотря на варку, витамин С, содержащийся в плодах, не распадается. Поэтому варенье из облепихи — отличный природный источник этого витамина не только зимой.

Сок облепихи также содержит жирную кислоту омега-7, улучшающую внешний вид кожи и улучшающую работу мозга, а содержащийся в нем серотонин оказывает антидепрессивное действие. Благодаря содержанию бета-каротина и флавоноидов сок и настои облепихи применяют при воспалении органов пищеварения, а также при лечении простуды и гриппа или сухого кашля.Масло облепихи эффективно для профилактики изжоги и заживления язв, а также для лечения всех видов ожогов и обморожений. Он также является важным ингредиентом в антивозрастной, ухаживающей и декоративной косметике. Его добавляют в кремы, шампуни, кондиционеры для волос и лосьоны.

Из облепихи можно делать замечательные джемы и желе - плоды содержат много пектина с желирующими свойствами, благодаря чему облепиховая масса быстро густеет.Свежую, кисло-ананасовую облепиху охотно используют кондитеры в десертах: она прекрасно сочетается с финиками, грецкими орехами и шоколадом. Чтобы смягчить его терпкий вкус, его обычно смешивают с медом — оба продукта прекрасно дополняют друг друга. Мы также можем делать соусы из облепихи и подавать с жареным мясом и птицей (хорошо сочетается с уткой), мясным ассорти, а также с рыбой и рисом. В настойках облепиха прекрасно сочетается с медом, гвоздикой, ванилью, корицей, перцем, а также с другими осенними фруктами, такими как шиповник, рябина или боярышник.

Обиты моря Jelly

Ингредиенты:
- 1 кг моря Backthorn
- 1 кг сахара
- сок и апельсин Peel
- Peel Lemon

Подготовка:
Налить 250 мл облепихи, варить несколько минут на медленном огне, пока она не начнет хрустеть. Процедить через мелкое сито и тщательно отжать. Добавьте к соку сахар, перемешайте. Влить апельсиновый сок, добавить натертую цедру фруктов. Помешивая, варить на слабом огне ок.20 минут, пока масса не загустеет. Разложить в ошпаренные банки, закрыть и остудить донышком вверх.

Ингредиенты:
- 1 кг облепихи
- 1 стакан воды
- 80 грамм сахара
- несколько гвоздиков

Подготовка:
Налить выбранные и промытых плодов в плоскую кастрюлю, залить водой, варить с гвоздикой до готовности, т.е. 15-20 мин. Можем перемешать массу или протереть через сито.Еще раз прокипятить, подсластить и переложить горячие варенья в ошпаренные банки. Пастеризовать 5-10 минут.

9

Ингредиенты:
- 1 кг облепихи Морской Фрукты
- 1 кг сахара

Подготовка:
Сортировать фрукты, так что в них нет листьев или веточек . Вымойте их, а затем осторожно промокните бумажным полотенцем. Засыпьте ягоды облепихи сахаром. Отставить примерно на 7-8 часов.Довести смесь до кипения, а когда закипит – варить еще полчаса. Процедить сок через ситечко или марлю.
Разлейте сок по бутылкам. Бутылки с облепиховым соком поставить в высокую кастрюлю и залить водой до 2-3 см от края горлышка. Пастеризовать около 15 минут. от кипячения. Отставьте сок в темное место.

Apple и Beavthorn сок

Ингредиенты:
- 2 кг яблоки
- 0,5 кг моря Обликонтированные ягоды
- 4 столовые ложки сахара
- 1 литр вареной воды

Подготовка:
Яблоки моем и удаляем косточки, облепиху моем и добавляем к яблокам.Выжимать сок из яблок и облепихи, принимая одновременно яблоки и чернику. Неудивительно, что полученный сок оказался сильно концентрированным. Чтобы он был более приятным на вкус, обязательно добавьте кипяченую воду в пропорции 1:1, а также подготовленный сахар. Теперь этот сок готов к употреблению. Если он подлежит длительному хранению, вскипятите сок и разлейте его по стерильным банкам или бутылкам.

INGREDIVES:
- 150 г моря Backthorn
2 столовые ложки черного чая
- 500 мл воды
- 2 столовые ложки меда

Подготовка:
Промойте и растолките облепиху в ступке.Перелейте массу в чайник, добавьте несколько целых ягод, черный чай и залейте все кипятком. Заваривать 10-15 минут. под прикрытием. Разлить через ситечко по чашкам, при необходимости добавить немного меда.

9

Ингредиенты:
- 1 кг ягоды из облегчения моря
- 1 кг сахара
- 1 1/2 л духа 80%

Подготовка:
Сортировать фрукты и удалить его листья и веточки. Помойте облепиху, а затем осторожно промокните ее насухо.Положите плоды в 5-литровую банку и засыпьте 1/2 кг сахара. Залейте их спиртом и закройте банку. Отставьте напиток в теплое место на 3-4 месяца. По истечении этого времени перелейте спирт в другую посудину. Плоды засыпать 1/2 кг сахара, накрыть крышкой и оставить на 2-3 недели, пока сахар не растворится и не пойдет облепиховый сок. Полученный фруктовый сироп слить. Соедините спирт и сироп, закройте банку и поставьте настойку в прохладное и темное место на 5-6 месяцев. Спирт должен иметь рубиновый цвет.

Тыквенная и морская Обиты Chutney

Ингредиенты: - полми килограмма из тыквенной целлюлозы
- 2 стакана моря Backthorn
- 1 белый лук
- 2 яблоки
- 220 мл яблочного уксуса
- неполный стакан меда