Чем вреден диоксид титана для человека

Тайна Е171. Чем опасен диоксид титана, добавляемый в конфеты и газировку? | Правильное питание | Здоровье

Есть случаи, когда ранее считавшиеся безвредными добавки оказываются опасными. Например, добавка Е171 (диоксид титана). Применяли её испокон веков, считая абсолютно безопасной. В руководствах про её токсичность так и писали: «Из-за своей нерастворимости диоксид титана почти не всасывается и выводится из организма». А если он весь выводится, то какой от него вред.

Тайное станет явным

Но в последние годы выяснилось, что диоксид титана, наоборот, накапливается в организме в виде наночастиц и приносит существенный вред.

«Диоксид титана - это такое вещество, при производстве которого всегда образуется некоторое количество наночастиц, - объясняет кандидат физ.-мат. наук, сотрудник ФГУП Всероссийского института авиационных материалов Станислав Кондрашов. - Их может быть больше или меньше, от них можно совсем избавиться, но это требует усилий».

Встретиться с такими наночастицами можно в массе продуктов - конфетах (особенно драже), жевательной резинке, молочных продуктах, газировках, в том числе в сухих смесях для их приготовления, в майонезе, переработанном мясе, быстрых завтраках и, по сути, во многих продуктах белого цвета. Так, в крабовых палочках китайские учёные нашли большое количество наночастиц. По злой иронии судьбы, дети получают опасных частиц особенно много - в составе всяких драже, жевательной резинки и газировок. Итальянские учёные показали в исследованиях, что детям достаётся наночастиц больше, чем подросткам или взрослым.

«Кроме продуктов диоксид титана ещё применяют в качестве отбеливателя в зубных пастах, в оболочках таблеток и капсулах с лекарством, в солнцезащитной косметике и некоторых средствах гигиены. В исследованиях установлено, что наночастицы этого вещества усваиваются организмом через кожу, лёгкие и частично через пищеварительный тракт, - рассказывает известный биогеронтолог, профессор, член-корреспондент РАН Алексей Москалёв. - В эксперименте на мышах показана потенциальная небезопасность наночастиц диоксида титана для печени, почек и мозга, селезёнки, сердца и лёгких. При инъекции этого вещества частицы проникали во все эти органы, накапливались в них и вызывали негативные эффекты, в частности, выделение свободных радикалов и развитие воспаления. Кроме того, наночастицы диоксида титана нарушают состав кишечной микрофлоры. Также недавно опубликовано пилотное (предварительное) исследование на пациентах, которое свидетельствует о возможном повышенном риске сахарного диабета 2-го типа при систематическом использовании отбеливающих зубных паст. Международное агентство по исследованию рака рассматривает наночастицы диоксида титана как возможные канцерогены для человека, а Национальный институт безопасности и гигиены труда США (всё это головные организации в сфере онкологии) классифицирует их как канцерогенные вещества. Официально даже рекомендуется избегать солнцезащитных спреев и порошков с этими наночастицами, поскольку их легко случайно вдохнуть, а они усваиваются через лёгкие.

Кроме того, наночастицы диоксида титана нарушают проницаемость слизистой кишечника, в результате через неё могут проникать в кровь токсичные вещества и возбудители инфекций, для которых она в норме непроницаема. Подобным же образом в экспериментах у животных нарушался так называемый гемато-энцефалический барьер, защищающий мозг от проникновения из крови вредных веществ, вирусов и других микроорганизмов. Увеличение проницаемости этих двух барьеров является, на мой взгляд, ключевым механизмом старения организма и центральной нервной системы».

Поверх барьеров

Проникают они и через плацентарный барьер между матерью и плодом, нанося вред будущему ребёнку. В эксперименте на мышах показано, как наночастицы накапливались в клетках слизистой кишечника, сначала вызывая воспаление, а потом превращаясь в предраковые клетки. Важно, что это происходит при потреблении не «лошадиных доз», а сопоставимых с теми, что мы получаем с добавкой Е171. Наши учёные из НИИ биологии и биофизики в Томске на мышах убедительно показали, как наночастицы диоксида титана попадают в мозг и разрушают его.

Проблему Е171 надо решать. Где-то от добавки стоит отказаться - можно пожертвовать белоснежным цветом продукта, чтобы избежать вреда. В других случаях можно использовать диоксид титана, очищенный от наночастиц. Пойдут ли на это химические компании, производящие добавку? Это вопрос не совести, а денег. Но разве здоровье не дороже бизнеса?

Смотрите также:

Опасность диоксида Титана. Франция запретила добавку Е171 - 8 мая 2019

Официально продажа продуктов с этой добавкой будет запрещена с 1 января 2020 года.
Чтобы однозначно доказать вред диоксида титана (или Е171) для здоровья человека, французские исследователи провели ряд опытов на животных. Как оказалось, добавка может накапливаться в кишечнике, печени, легких и даже мозге. При этом наночастицы красителя механически повреждают белковые цепочки и проникают во внутренние органы через стенки.

Согласно результатам исследований на мышах, которые 100 дней подряд потребляли дозу диоксида титана, в кишечнике животных наблюдались серьезные изменения, которые могли бы привести к раку. Предраковое состояние наблюдалось у 40% подопытных животных. И это лишь одно из более чем 20 исследований, которые провели ученые, чтобы доказать опасность диоксида титана для человека.

По данным французского национального агентства ANSES, употребление пищи с большим количеством Е171 нарушает всасываемость полезных веществ кишечником, а также вызывает раздражение и воспалительные процессы этого органа.

На данный момент использование диоксида титана настолько распространено в пищевой промышленности, что при выборе продуктов белого цвета в них в 90 случаев из 100 будет содержаться добавка Е171. Любите сахарок? Значит вы точно потребляете Е171. Эту добавку можно встретить даже в рыбных консервах. Диоксидом титана отбеливают рыбный фарш, белое мясо и другие продукты длительного хранения.

Человечество ежегодно потребляет несколько миллионов тонн диоксида титана, но основная его часть идет на производство лакокрасочной продукции, так как краски с титаном отличаются стойкостью к воздействию солнечных лучей и не выцветают со временем. Также его широко используют как красящий пигмент в производстве пластика и бумаги и косметической промышленности, где он маркируется как Cl 77891.

В Россиии концентрацию диоксида титана в пищевой промышленности, согласно Санпину, устанавливает сам производитель, так как нашей стране данная добавка признана безвредной. Вполне возможно, вскоре вслед за французами свои исследования в отношении наночастиц диоксида титана проведут и в других странах, включая Россию.

Диоксид титана, вред, характеристики, свойства и применение

В современно мире титановая индустрия развивается стремительно. Она является источником появления большого количества веществ, которые используются в разных сферах промышленности.

Характеристики диоксид титана

Диоксид титана обладает большим количеством названий. Он является амфотерным оксидом четырехвалентного титана. Он играет важную роль в развитии титановой индустрии. Только пять процентов титановой руды идет на производство оксида титана.

Есть большое количество модификаций диоксида титана. В природе встречаются кристаллы титана, которые обладают формой ромба или четырехугольника.

Формула диоксид титана

Диоксид титана формула представлена следующим образом: TiO2.

Диоксид титана нашел широкое распространение в различных отраслях промышленности. Он известен во всем мире в качестве такой пищевой добавки, как Е-171. Однако у данного компонента есть ряд негативных действий, что может свидетельствовать о том, что диоксид титана вред несет для организма человека. Известно, что этот компонент обладает отбеливающими качествами. Это может быть хорошо при производстве синтетических моющих средств. Вред для организма человека этой пищевой добавки представляет собой угрозу печени и почкам.

Вред от диоксид титана

В пищевой промышленности есть вероятность появления вреда от диоксида титана. При избыточном его использовании продукция может приобрести нежелательный оттенок, что только оттолкнет потребителей.

Диоксид титана обладает достаточно низким уровнем токсичности.

Он может стать токсичным при взаимодействии с другими компонентами какой – либо продукции. Использование продукции с высоким содержанием токсинов может привести к отравлениям или даже к смертельному исходу. Поэтому очень важно знать, с какими элементами не стоит использовать оксид титана.

Свойства диоксида титана

У диоксида титана имеется большое количество характерных для него свойств. Они определяют возможность его использования в разных отраслях промышленности. Диоксид титана свойства имеет следующие:

отличная степень отбеливания различных видов материалов,
отлично взаимодействует с веществами, которые предназначены для образования пленки,
устойчивость к высокому уровню влажности и к условиям окружающей среды,
низкий уровень токсичности,
высокий уровень стойкости с химической точки зрения.

Получение диоксид титана

Ежегодно в мире производится более пяти миллионов тонн диоксида титана. За последнее время его производство очень сильно увеличил Китай. Мировыми лидерами по получению этого вещества являются США, Финляндия, Германия. Именно эти государства имеют большие возможности для получения этого компонента. Они экспортируют его в разные страны мира.

Диоксид титана получение возможно двумя основными методами:

1. Изготовление диоксида титана из ильменитового концентрата.

На производственных предприятиях процесс получения оксида титана таким образом делится на три этапа. На первом из них осуществляется обработка ильменитовых концентратов при помощи серной кислоты. В итоге образуются два компонента сульфат железа и сульфат титана. Затем осуществляет повышения уровня окисления железа. В специальных фильтрах происходит разделение сульфатов и шламов. На втором этапе производится гидролиз сульфатный солей титана. Гидролиз осуществляется путем использования зародышей из растворов сульфатов. В результате образуются гидраты оксида титана. На третьем этапе производится их нагревание до определенной температуры.

2. Изготовление диоксида титана из тетрахлорида титана.

В данном виде получения вещества существует три метода, которые представлены:

гидролизом водных растворов тетрахлорида титана,
парофазным гидролизом тетрахлорида титана,
термической обработкой тетрахлорида титана.

Таблица. Производители диоксид титана.

Предприятие	Объемы производства, тыс. тонн
DuPont Titanium Technologies	1150
National Titanium Dioxide Co	н/д
Ltd. (Cristal)	705
Huntsman Pigments	659
Tronox, Inc.	642
Kronos Worldwide, Inc.	532
Sachtleben Chemie GmbH	240
Ishihara Sangyo Kaisha, Ltd	230

Применение диоксид титана

В современном мире оксид титана активно применяется в различных отраслях промышленности.

Диоксид титана применение имеет следующее:

Изготовление лакокрасочной продукции. В большинстве случаев на основе этого компонента производятся титановые белила.
использование при производстве пластмассовых материалов.
изготовление бумаги ламинированного типа,
Изготовление косметических декоративных средств.

Оксид титана также нашел широкое применение в пищевой промышленности. Производители добавляют его в свои изделия в качестве одного из компонентов красителей пищевого типа. В продуктах питания он практически не ощущается. Производители добавляют его в минимальных количествах для того, чтобы их продукция лучше хранилась и имела привлекательный внешний вид.

Ученые проверили вред пищевой добавки Е171 для человека

В последнее время появилось много информации о вреде пищевых добавок для организма человека. Новое исследование австралийских ученых поднимает вопрос о безопасности пищевой добавки диоксид титана для употребления в пищу, пишет NewAtlas.

Так, группа исследователей из Сиднейского университета, на основании проведенного исследования, сделала вывод о том, что диоксид титана может вызывать серьезные изменения микробиома, связанные с развитием ряда заболеваний, включая колоректальный рак и воспалительные заболевания кишечника.

Двуокись титана, широко известная как E171, является часто используемой пищевой добавкой для того, чтобы забелить еду. Эту смесь можно найти во всем от майонеза и соевого молока до жевательной резинки. Хотя много исследований, и несколько десятилетий использования, заключали, что химикат безопасен для людей, все больше исследователей начинают сомневаться в его безопасности.

Это новое исследование было посвящено влиянию диоксида титана на микробиом кишечника. Результаты исследования показали, что диоксид титана непосредственно не изменяет популяции кишечных бактерий, а влияет на экспрессию определенных генов, контролирующих активность слоя кишечной слизи. Наряду с этим, оказалось, что диоксид титана способствовал производству бактериальных биопленок в кишечнике, агрегации которых были связаны с началом воспалительного заболевания кишечника.

"Это исследование определяло влияние диоксида титана на здоровье кишечника и показало, что диоксид титана не изменяет состав микробиоты кишечника, но вместо этого влияет на активность бактерий и способствует их росту в виде нежелательной биопленки", - говорит Лоуренс Масия, один из ведущих авторов нового исследования. "Биопленки - это бактерии, которые держатся вместе, и образование биопленки было зарегистрировано при таких заболеваниях, как колоректальный рак."

Исследование предполагает, что эти изменения микробиома могут быть связаны с повышенным воспалением толстой кишки и нарушением гомеостаза кишечника, хотя исследователи не проводят прямую линию между проглатыванием диоксида титана и каким-либо конкретным заболеванием у людей. Фактически, исследователи отмечают, что они не призывают к конкретному запрету на эту пищевую добавку, а вместо этого просят улучшить регулирование и провести больше исследований воздействия пищевых добавок с наночастицами на организм человека.

"Цель этого исследования - стимулировать обсуждение новых стандартов и правил для обеспечения безопасного использования наночастиц во всем мире", - говорит один из авторов работы Войцех Хшановски.

пищевой краситель повреждает ДНК человека

Пищевой краситель диоксид титана опасен для здоровья – к такому выводу пришли в Европе. В каких продуктах содержится эта добавка и что думают об этом в России?

Роспотребнадзор проводит детальное изучение пищевых добавок с содержанием диоксида титана.

"Наши европейские коллеги высказали опасения в генотоксичности этого компонента, который используется в пищевой промышленности. Поэтому Роспотребнадзором принято решение более глубоко исследовать эту добавку", – заявила Ольга Фомичева, врио начальника отдела организации и надзора по гигиене питания и контролю за продукцией в обороте Управления Роспотребнадзора.

Диоксид титана – это искусственный краситель, который входит в состав пищевой добавки Е171. Он придает продуктам белый цвет. Применяется при производстве жевательной резинки, иногда сыров, в кондитерской промышленности и фармацевтике. Некоторые компании добавляют его также в зубную пасту, пудру и другие косметологические средства.

"У нас более 200 видов изделий. В 10% из этих изделий используют этот краситель. Там, где есть белая глазурь. Также в некоторых видах тортов", – сказал Сергей Сурмач, управляющий партнер кондитерского дома.

"Надо просто посмотреть на этикетке, там все написано. У нас же регламент о маркировке действует. Используется в продуктах питания, в кондитерской, фармацевтической областях", – отметила Татьяна Савенкова, президент Союза производителей пищевых ингредиентов.

Использование пищевых добавок в нашей стране регулируется техническим регламентом Евразийского таможенного союза от 2012 года.

"На сегодня правом Евразийского экономического союза в 5 странах, в том числе в России, использование диоксида титана разрешено. Требования безопасности, содержащиеся в технических регламентах, имеют под собой научное обоснование, но они могут пересматриваться", – подчеркнула Ольга Фомичева.

В Европе эта пищевая добавка пока разрешена. Но на прошлой неделе Европейское агентство по продовольственной безопасности выпустило предупреждение о том, что диоксид титана больше не считается безопасным. Эксперты опасаются, что употребление этой пищевой добавки несет риск повреждения ДНК человека и может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Однако это заявление не означает, что все страны ЕС запретят эту пищевую добавку в ближайшее время.

"Во Франции уже прекратили полностью использовать диоксид титана. Тем не менее остальная Европа его до сих пор использует. И остановить полностью его употребление сейчас не готов практически никто", – сказал Дмитрий Гордеев, руководитель Центра экономико-аналитических исследований и IT-технологий
ФНЦ пищевых систем имени В. М. Горбатова.

О каких-то запретах на использование этой добавки в России пока тоже говорить рано. Но производители уже готовятся к возможным изменениям.

"Стоит задач найти альтернативу. Если говорить о недорогой альтернативе, то Е170 – ближайший краситель. Есть много натуральных красителей, которыми можно заменить Е171, поэтому мы не видим в этом проблемы", – отметил Сергей Сурмач.

Наночастицы диоксида титана E171 могут влиять на здоровье человека

18.05.2019 12:55

ВЛИЯНИЕ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ ДИОКСИДА ТИТАНА Е171 НА ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ МИКРОБИОТЫ КИШЕЧНИКА С ХОЗЯИНОМ

На рисунке: Химическая формула пищевой добавки Е-171 (диоксида титана): TiO₂Слева вверху изображена модель молекулы диоксида титана в рутильной форме. Серым цветом обозначены атомы титана, красным - кислорода

Наночастицы диоксида титана E171 могут влиять на здоровье человека

Эксперты призывают к лучшему регулированию применения пищевых добавок в продуктах питания и медицине, поскольку исследования показывают, что они могут воздействовать на микробиоту кишечника и способствовать воспалению в толстой кишке, что может вызвать такие заболевания, как воспалительные заболевания кишечника и колоректальный рак.

Исследования Сиднейского университета (University of Sydney) предоставляют новые доказательства того, что пищевые добавки (их наночастицы), которые присутствуют во многих продуктах питания, могут оказывать существенное и вредное влияние на здоровье человека.

В исследовании изучалось воздействие на здоровье пищевой добавки E171 (наночастиц диоксида титана), которая обычно используется в больших количествах в пищевых продуктах и некоторых лекарствах в качестве отбеливающего агента. Содержащийся в более чем 900 пищевых продуктах, таких как жевательная резинка и майонез, E171 потребляется в больших количествах ежедневно населением.

Опубликованное в Frontiers in Nutrition, исследование на мышах показало, что потребление пищи, содержащей E171, оказывает влияние на микробиоту кишечника (определяемую триллионами бактерий, населяющих кишечник), которые могут вызывать такие заболевания, как воспалительные заболевания кишечника и колоректальный рак.

Со-ведущий автор доцент Войцех Хшановски (Wojciech Chrzanowski) сказал, что исследование существенно расширило объем работы по токсичности и безопасности наночастиц и их влиянию на здоровье и окружающую среду.

«Целью этого исследования является стимулирование дискуссий о новых стандартах и правилах для обеспечения безопасного использования наночастиц в Австралии и во всем мире», - сказал он.

Хотя наночастицы широко используются в медицине, продуктах питания, одежде и т.д., возможные последствия наночастиц, особенно их долгосрочные эффекты, до сих пор плохо изучены.

Потребление диоксида титана значительно увеличилось за последнее десятилетие и уже было связано с несколькими заболеваниями, и хотя оно одобрено для пищевых продуктов, недостаточно доказательств его безопасности.

Растущие показатели деменции, аутоиммунных заболеваний, метастазирования рака, экземы, астмы и аутизма относятся к растущему списку заболеваний, которые были связаны с резким воздействием наночастиц.

«Хорошо известно, что диетическая композиция оказывает влияние на физиологию и здоровье, однако роль пищевых добавок недостаточно понятна», - сказал доцент Хшановский, эксперт по нанотоксикологии из Школы фармацевтики Сиднейского университета и Сиднейского Нано Института (University of Sydney's School of Pharmacy and Sydney Nano Institute).

«Появляется все больше доказательств того, что постоянное воздействие наночастиц оказывает влияние на состав кишечной микробиоты, и, поскольку кишечная микробиота является хранителем нашего здоровья, любые изменения в ее функции влияют на общее состояние здоровья».

«Это исследование представляет собой центральное доказательство того, что потребление пищи, содержащей пищевую добавку E171 (диоксид титана), влияет на микробиоту кишечника, а также на воспаление кишечника, которое может привести к таким болезням, как воспалительные заболевания кишечника и колоректальный рак», - сказал он.

Со-ведущий автор, доцент Лоуренс Макиа (Laurence Macia) из Сиднейского университета, сказал: «Наше исследование показало, что диоксид титана взаимодействует с бактериями в кишечнике и нарушает некоторые из их функций, которые могут привести к развитию заболеваний. Мы говорим, что его потребление должно быть лучше отрегулировано властями".

«Это исследование изучило влияние диоксида титана на здоровье кишечника у мышей и обнаружило, что диоксид титана не изменяет состав микробиоты кишечника, но вместо этого влияет на активность бактерий и способствует их росту в виде нежелательной биопленки. Биопленки - это бактерии, которые слипаются друг с другом и образование биопленки было зарегистрировано при таких заболеваниях, как колоректальный рак», - сказал адъюнкт-профессор Макиа, который является экспертом-иммунологом по воздействию кишечника и микробиоты кишечника на здоровье от факультета медицины и здравоохранения Центра Чарльза Перкинса. (Faculty of Medicine and Health and the Charles Perkins Centre).

Источник: Материалы предоставлены Сиднейским университетом

Статья в журнале: Wojciech Chrzanowski, Laurence Macia, et al. Impact of the food additive titanium dioxide (E171) on gut microbiota-host interaction. Frontiersin Nutrition, 2019

Дополнительная информация от Российских ученых:

ОПАСНОСТЬ ДИОКСИДА ТИТАНА, ДОБАВЛЯЕМОГО В ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ?

Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 31 01/08/2018

Есть случаи, когда ранее считавшиеся безвредными пищевые добавки оказываются опасными. Например, добавка Е171 (диоксид титана). Применяли её испокон веков, считая абсолютно безопасной. В руководствах про её токсичность так и писали: «Из-за своей нерастворимости диоксид титана почти не всасывается и выводится из организма». А если он весь выводится, то какой от него вред.

Тайное станет явным

Самые вредные пищевые Е-добавки

Поверх барьеров

См. дополнительно: Пищевые добавки и гигиеническая безопасность пищи

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.

Е171 пищевая добавка влияние на организм вред. Влияние пищевой добавки Е171 на организм человека

Диоксид титана (двуокись титана, Е171) – пищевая добавка, являющаяся белым красящим веществом.

Представляет собой прозрачный кристаллический порошок, желтеющий при нагревании. Встречается в природе в трех вариациях: в виде минералов анатаза, рутила и брукита, имеющих различное кристаллическое строение. Для получения вещества используется только диоксид титана со структурой анатаза и рутила.

Диоксид титана пищевой разрешен к использованию в промышленности с 1994 года в качестве красителя для придания продуктам питания отбеливающего эффекта.

В товарной форме диоксид титана обычно является чистым веществом, в котором присутствует незначительное количество примесей диоксида кремния и оксида алюминия, улучшающих технологичность продукта.

К основным свойствам диоксида титана относятся:

Высокая отбеливающая способность;
Химическая стойкость;
Нетоксичность;
Высокая влаго- и атмосферостойкость.

На запах и вкус продуктов диоксид титана влияния не оказывает, его главное предназначение заключается в придании продуктам более аппетитного внешнего вида. Пищевая добавка наделяет продукты идеальной белизной, столь привлекательной для потребителя.

Применение диоксида титана

В пищевой промышленности диоксид титана используется в качестве пищевой добавки E171, применяемой для производства быстрых завтраков, сухого молока, порошкообразных продуктов. С помощью двуокиси титана отбеливаются крабовые палочки и прочие аналоги рыбных изделий, жевательные резинки, майонез, а также осветляются глазурь, белый шоколад, конфеты и т.д.

В производстве пельменей диоксид титана применяется для осветления муки. Дозировка Е171 подбирается в зависимости от необходимой белизны теста. При этом требуемое количество красителя вносится в массу вместе с мукой и тщательно перемешивается для максимального распределения вещества. Закладка диоксида титана составляет 100-200 грамм на 100 кг муки.

В мясоперерабатывающей промышленности диоксид титана, к свойствам которого относятся хорошая диспергируемость (эмульгирование) и оптическая привлекательность, используется для отбеливания шпика, паштетов и деликатесной продукции.

Применяется диоксид титана и в производстве растительных консервов, в частности в целях осветления тертого хрена.

Вред диоксида титана

Официальные клинические исследования до сегодняшнего дня не смогли выявить какие-либо негативные последствия от приема пищевой добавки E171. Согласно данным, диоксид титана не растворяется в желудочном соке и практически не всасывается организмом через стенки кишечника. Таким образом, двуокись титана не накапливается в тканях, полностью выводясь из организма.

СанПин 2.3.2.1293-03 разрешает производителям продуктов, употребляемых в пищу, использовать диоксид титана в объемах, которые с точки зрения производителей позволяют им добиться необходимого технологического эффекта.

Однако, предположение о потенциальном вреде диоксида титана все же имеется: как показали исследования на крысах, вдыхание порошка двуокиси титана повышает вероятность возникновения раковых заболеваний, являясь канцерогенным и для человека.

Некоторые ученые предполагают, что наночастицы вещества способны разрушать организм на клеточном уровне, разрушая их природное строение, однако точных подтверждений данному факту, кроме испытаний на грызунах, не имеется.

Несмотря на то, что применяемый в пищевых продуктах диоксид титана считается безвредным, изучение ее влияния на организм продолжаются. Превышать рекомендованную дозировку пищевого диоксида титана (1% в сутки) людям со слабым иммунитетом не желательно.

Диоксид титана – это пищевая добавка, которая зафиксирована как Е171. Активно используется в пищевой и косметической отрасли. Основное направление ее применения – это отбеливание или окрашивание в белый цвет. Поэтому при покупке продуктов питания белого цвета можно быть уверенным, что в 90% случае в их состав входит Е171 (диоксид титана). Действие на организм, вред и польза добавки изучены многими учеными. Она не токсична, обладает высокой влаго- и атмосферостойкостью, хорошо сотрудничает с пленкообразователями.

Диоксид титана физически выглядят как кристаллы белого цвета, которые при нагревании принимают желтый оттенок. В промышленности он фигурирует в порошкообразной форме. Он не растворяется в воде и имеет химическую стойкость. Крупный экспортер этой добавки для всех стран СНГ является Украина. Опасность добавки Е171 кроется во время работы с порошком. Исследования на крысах показали, что при вдыхании крупиц порошка диоксида титана повышается риск раковых заболеваний. Однако в продуктах питания добавка не оказывает негативного воздействия на организм человека. Но ученые продолжают изучать этот компонент.

Диоксид титана широко используется при производстве рыбных консервов, хлебобулочных и кондитерских изделиях. Сухое молоко и сливки, сгущенка, сухие завтраки – продукты, где есть точно добавка Е171. На этикетках товара в составе можно встретить и другое название – двуокись титана. Так же Е171 используется в косметической отрасли. Благодаря отсутствию взаимодействия с кожей человека, добавка не вызывает аллергических реакций. Она наделяет косметические средства светонепроницаемостью. Компонент встречается в составе кремов для загара.

Но стоит отметить, что при неправильном использовании диоксида титана, в некоторых условиях он может оказать негативное воздействие – усилить действие ультрафиолетовых лучей. Дорогие косметические средства, как правило, соблюдают все технологии и правила производства. Но малоизвестные и сомнительные косметические марки могут «сыграть злую шутку». Поэтому не стоит экономить на косметике, поскольку можно влететь в копеечку с лечением. Существуют неподтвержденные данные, что при передозировке добавки Е171 существует вероятность возникновения заболеваний почек и печени.

Мнение специалистов

По сей день идут активные изучения диоксид титана. Ученые находят все больше доказательств его вредности для человеческого организма. Вещество Е171 может негативно влиять на организм на клеточном уровне. В результате чего иммунная система становится слабой. При этом, обычные на первый взгляд заболевания, перерастают в хронические.

Также, не следует забывать про тот факт, что диоксид титана не способен растворятся в воде, а значит, что он выводится из организма естественным путем.

Исследования показали, что пищевая добавка Е171 не приносит организму человека видимой пользы, она больше нацелена на качество продукции (пищевой или косметической). На клеточном уровне может лишь наносить вред.

Покуда диоксид титана не изучен достаточно хорошо, специалисты рекомендуют придерживаться определенного количества при употреблении. Не следует употреблять продукты с высоким содержанием Е 171. Людям, у которых иммунная система слабая, превышать 1% в сутки и вовсе нельзя.

Диоксид титана имеет не сменного «спутника» – окись алюминия. А вот накопления в организме этого компонента весьма различны, что может привести к таким негативным последствиям:

У людей преклонного возраста развивается слабоумие.
Повышается возбудимость.
Могут появится невралгические расстройства.
У детей возникают проблемы с двигательной реакцией.
Развивается малокровие.
Не редко поступают жалобы на головную боль.
Различные заболевания печении, в том числе колиты.
Появляются проблемы обмена минеральных солей.
Из организма вымываются такие полезные компоненты, как фосфор и кальций. Более того, на костной ткани, печени, щитовидной железе, семенниках, и даже мозге, остаются отложения алюминия.
Происходит сбой в размножении и росте клеток.

Обязательно следует знать, что алюминий и оксиды титана могут привести к серьезному отравлению, признаками которого выступает потеря внимания (снижение способности запоминать), судороги, психопатические реакции.

На сегодняшний день изучению всех пищевых добавок уделяется много внимания. После каждого исследования появляются новые сведения, о той ли иной добавке. Употребление продуктов, на постоянной основе, с пищевыми добавками может наносить вред, пусть медленно, но уверенно. Поэтому следует стараться употреблять в пищу как можно качественнее продукты.

Возможно вам также понравится:

Е955 (сукралоза) влияние на организм человека — пищевая добавка вред или польза Е551 (Диоксид кремния) — действие на организм человека, польза и вред
Е339 (Ортофосфаты натрия). Вред и польза от пищевой добавки на организм человека
Е338 (Ортофосфорная кислота) — вред и польза на организм пищевого антиоксиданта
E330 (Лимонная кислота) — польза и вред пищевой добавки на организм
Метилпарабен: что это такое в косметике — польза и вред
Ретинол — полезные свойства и побочные действия

Диоксид титана или Titanium Dioxide - контрастирующее вещество, имеющее хорошие отбеливающие свойства. По непроверенным данным может вызывать заболевания печени и почек (при попадании внутрь). Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-171

Применение Е-171 диоксида титана

Применяется для придачи косметическим средствам белого цвета и светонепроницаемости (в основном, в кремах для загара). Основное место применения диоксида титана - крем для загара. Он считается одим из лучших компонентов для отсечения УФ-лучей, вызывающих меланому (рак кожи)

В пищевой промышленности диоксид титана (Е-171 ) применяется в основном как вещество-отбеливатель (например, белые части крабовых палочек могут отбеливаются с помощью диоксида титана). Краситель Е-171 часто применяется при производстве сухого молока, быстрых завтраков.

Кроме этого диоксид титана применяется в производстве лакокрасочной продукции, бумаги, пластмасс и других отраслях промышленности.

Оксид титана (IV) имеет следующие альтернативные названия: диоксид титана , двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель E-171 . Англоязычные названия: titanium dioxide и, менее правильное, хотя тоже используемое - titanium oxide .

Диоксид титана (Е-171 ) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. В промышленности краситель Е-171 используется в раздробленном состоянии в виде белого порошка. Диоксид титана не растворим в воде. Химическая формула добавки Е-171: TiO 2 .

Таким образом пыль диоксида титана канцерогенна. В пищевых продуктах добавка Е-171 считается безвредной, хотя исследования ее влияния на организм продолжаются.

Диоксид титана – это краситель, который активно применяется в пищевой промышленности. Он помогает придать продуктам питания снежно-белый цвет и сделать их более привлекательными для покупателей. Официально диоксид титана считается абсолютно безопасным для человека, но многие потребители не согласны с этим утверждением.

Диоксид титана вызывает серьезные опасения у людей, поскольку он не является исключительно пищевым красителем. Он широко используется при производстве белых красок, лаков, эмалей, эмульсий, штукатурки, грунтовки и других ремонтных материалов. Кроме того, он применяется при изготовлении белого пластика, резины, стекла и бумаги.

Но широкий спектр применения еще не указывает на его опасность для человека. Поэтому, чтобы раз и навсегда прояснить вопрос – вреден ли диоксид титана для здоровья, необходимо разобраться в свойствах этого вещества и понять, как он влияет на организм взрослых и детей.

Применение

Диоксид титана – это порошок без вкуса и запаха, обладающий интенсивно белым цветом и выраженным отбеливающим свойством. С его помощью производители наделяют неестественной белизной те продукты питания, которые от природы имеют серый или желтоватый оттенок.

Так без применения двуокиси титана не обходится ни одна молочная фабрика. Этот белый пигмент помогает сделать более аппетитными йогурты, сметану, сухое молоко, молочные коктейли, брынзу, сгущённое молоко и питьевую молочную сыворотку.

Помимо этого, данный краситель широко применяется в кондитерских изделиях, в частности в белой глазури, креме, нуге, жевательной резинке, зефире, мороженном и других сладостях. Диоксид титана всегда присутствует в готовом тесте, в том числе в покупных пельменях и варениках. Его добавляют в фарш из белой рыбы, крабовые палочки и морепродукты.

На присутствие диоксида титана в продукте питания указывает наличие в его составе добавки Е 171. Эта пищевая добавка разрешена во всех странах мира без исключения, поэтому ежегодно ее поглощают в огромных количествах жители всех континентов.

Другим свойством оксида титана является умение отражать ультрафиолетовые лучи. По этой причине краситель Е171 входит в состав многих косметических средств, призванных защищать человека от солнца. Данный белый пигмент обеспечивает кремам высокие UV-фильтры и надежно защищает от солнечного ожога.

Напоследок необходимо отметить повсеместное использование диоксида титана в производстве зубных паст и многих медицинских препаратов. В частности, все белые таблетки и порошки имеют в своем составе именно этот краситель.

Вред

Сегодня в интернете можно встретить массу информации о том, что диоксид титана крайне вреден, так как разрушает организм человека на клеточном уровне. Однако многочисленные исследования, в том числе и на подопытных животных, не выявили заметного вредного воздействия данной пищевой добавки на живой организм.

В статье, опубликованной в авторитетном журнале Food and chemical toxicology, было приведено три независимых исследования на выявление вреда диоксида титана. В ходе них крысам ежедневно вводили в желудок по 1000 мк/кг порошкового красителя Е 171 и внимательно следили за их состоянием.

По итогам трех экспериментов не было выявлено никакого негативно вреда данной пищевой добавки для организма животных. Подопытные крысы сохраняли активность, не страдали от заболеваний и что особенно важно смогли дать здоровое потомство.

Ученые объясняют это необычайной инертностью титанового оксида, который растворяется только в сильно концентрированных кислотах и щелочах. Эта пищевая добавка абсолютно не растворима в воде, животных и растительных жирах, этаноле и других органических растворителях.

Поэтому диоксид титана не расщепляется в желудке человека и не усваивается в кишечнике, а в полном объеме выводится из организма естественным путем. По этой причине он не оказывает никакого влияния на здоровье человека – ни вредного, ни полезного.

Важно подчеркнуть, что диоксид титана не проникает в организм через кожу. Это делает абсолютно безопасным применение солнцезащитных кремов и других косметических средств, имеющих в своем составе добавку Е171. То же самое касается лекарственных средств, в том числе таблеток, порошков и мазей.

Единственный официально подтвержденный вред от диоксида титана испытывают на себе только работники предприятий по производству данного красителя. Дело в том, что диоксид титана получают из титановой руды, а точнее минералов рутила, анатаза, брукита и ильменита. В ходе их переработки выделяется титановая пыль, которая опасна для человека.

При вдыхании мельчайших частиц диоксида титана они оседают в легких и вызывают тяжелые аллергические реакции, нарушают обменные процессы и кровообращение в тканях, провоцируют серьезное воспаление и разрастание фиброзной ткани. В особо тяжелых случаях такое поражение легких может стать причиной развития туберкулеза и даже рака легких.

Однако в этом случае вред для организма связан не со свойствами красителя Е171, а с присутствием инородных частиц в тканях легких. Вдыхание любых других микрочастиц вызывает аналогичное поражение органов дыхания.

Так наиболее опасным считается попадание в легкие человека диоксида кремния, что вызывает опаснейшее заболевание силикоз.

Вывод

Говоря о том, какой вред для человека представляет пищевая добавка Е171, следует подчеркнуть, что в настоящий момент она считается безвредной. Такого мнения о ней придерживаются специалисты из разных стран мира, в том числе и из России.

В действительности – это не значить что диоксид титана абсолютно безопасен. Это означает лишь, что его возможные негативные свойства пока не выявлены. Может быть он и в самом деле совершенно безвреден. Но может оказаться и так, что данная пищевая добавка отражается на здоровье человека не сразу, а спустя десятки лет.

Однако нельзя не отметить, что диоксид титана активно используется в пищевой промышленности еще с середины прошлого века и пока не было выявлено связи между его употреблением и возникновением тех или иных болезней. Это позволяет предположить, что если краситель Е171 и обладает вредными свойствами, то они выражены крайне слабо.

Производство любой пищевой продукции в наше время не обходится без специальных добавок. Ведь с помощью этих химических соединений продлевается срок годности товара, улучшается его цвет, консистенция и запах. Что же собой представляет диоксид титана? Последнее время вышеуказанную можно часто встретить в составе многих рыбных, мясных и хлебобулочных изделий, конфет и белого шоколада.

Краткое описание диоксида титана

Е171 является добавкой, которая представляет собой некие бесцветные кристаллики, которые при нагревании желтеют.

Данное химическое соединение получают сульфатным (из ильменитового концентрата) или же хлоридным (из тетрахлорида титана) методами.

Характеристика Е171:

не токсичен;
не растворяется в воде;
обладает химической стойкостью;
высокая отбеливающая способность;
атмосферная и влагостойкость.

Краситель диоксид титана не влияет на вкус продукта. Его основное задание - придать ему белоснежный вид.

Применение диоксида титана

Данное активно используется в таких отраслях промышленности, как:

производство лакокрасочной продукции, пластмассы и бумаги;
пищевая промышленность.

Также применяется диоксид титана в косметике. Его добавляют в мыло, крема, аэрозоли, помады, различные пудры и тени.

Е171 в пищевой промышленности используется для производства быстрых завтраков, порошкообразных продуктов, молока сухого, крабовых палочек, майонеза, жевательных резинок, белого шоколада, конфет.

Также Е171 используется для отбеливания муки. Необходимое количество красителя вносят вместе с мукой в массу и тщательно перемешивают тесто для максимального распределения вещества. Дозировка составляет: от 100 до 200 граммов на 100 кг муки.

Диоксид титана применяют и в мясоперерабатывающей промышленности. Ведь вышеуказанное химическое соединение имеет отличную диспергируемость. Кроме того, Е171 отбеливает паштеты, шпик и другую деликатесную продукцию.

Также вышеуказанная добавка используется в производстве консервов растительных для осветления потертого хрена.

Диоксид титана: вред

Исследования, которые проводились учеными по поводу негативного влияния вышеуказанной пищевой добавки, подтверждают: Е171 не растворяется в соке желудка и не всасывается через стенки кишечника организмом. Поэтому, согласно мнению представителей официальной медицины, диоксид титана не оказывает негативного влияния на здоровье человека. На основании этих данных разрешается применять вышеуказанную пищевую добавку в производстве продуктов питания (СанПин 2.3.2.1293-03).

Но все-таки существуют предположения о потенциальной опасности, которую может нести диоксид титана. Вред его ученые исследовали следующим образом: проводились испытания на крысах, которые вдыхали этот порошок. Результаты анализов: диоксид титана является канцерогенным для человека и может вызвать развитие онкологии.

Некоторые ученые утверждают, что добавка Е171 способна разрушать организм человека на клеточном уровне. Эта информация подтверждается только опытами на грызунах.

Несмотря на утверждение представителей официальной медицины, что диоксид титана является безвредным, все-таки опыты над ним продолжаются. Специалисты не рекомендуют превышать дозировку пищевой (1 % в день) людям с ослабленным иммунитетом.

Диоксид титана в косметике

Вышеуказанная добавка применяется в производстве средств ухода за кожным покровом. Дело в том, что диоксид титана обладает следующим свойством: уменьшает негативное воздействие лучей солнца на кожу человека. То есть Е171 является ультрафиолетовым фильтром.

Химическая нейтральность - еще одно, не менее важное свойство данного химического соединения. Это означает, что диоксид титана не вступает в реакцию с кожным покровом и не вызывает аллергии.

Для производства косметических средств используется исключительно высокоочищенный Е171, с мелкодисперсной структурой.

Диоксид титана - добавка, которая активно применяется как в пищевой промышленности, так и производстве косметики и другой продукции. Соблюдение дозировки Е171 не приносит вреда здоровью. Превышение количества вышеуказанного химического соединения может спровоцировать серьезные проблемы в человеческом организме.

Опасен ли диоксид титана?

Диоксид титана - что это такое?

Диоксид титана — это краситель с символом Е171, также называемый титановыми белилами, поскольку он обладает осветляющими и отбеливающими свойствами. В течение многих лет он использовался в качестве пищевой добавки для придания ему привлекательного белого цвета. Соединение также широко используется в производстве косметики, лекарств, красок и средств личной гигиены. Наибольшее содержание среди пищевых продуктов характерно для сладостей, особенно окрашенных в белый цвет, т.е.жевательные резинки, изделия с белым налетом. Диоксид титана также добавляют в супы, бульоны, соусы, салаты и пикантные пасты для сэндвичей. В косметике диоксид титана можно найти в тональных кремах, тенях для век, кремах, в том числе солнцезащитных (это соединение защищает от излучения UVA и UVB). Часто диоксид титана используют в виде наночастиц, размер которых не превышает 100 нанометров. Эта форма молекулы придает соединению дополнительные полезные свойства. Исследования показали, что нано-TiO ₂ может составлять до 50% всех частиц TiO ₂ в пищевых продуктах.Считается, что чем меньше размер молекулы диоксида титана, тем легче она усваивается организмом человека и тем большее воздействие может оказывать [2,3].

Правовые нормы

Еще в 1990-х годах в Польше было запрещено добавление диоксида титана в пищу. В настоящее время это соединение разрешено в качестве пищевой добавки в Европейском союзе в соответствии с Приложением II к Регламенту Европейского парламента и Совета (ЕС) № 1333/2008 о пищевых добавках (ЖурналУ. Л 354 от 31 декабря 2008 г.). В нем мы читаем, что этот агент можно применять в дозе «Quantum satis», то есть в минимально возможной дозе, необходимой для достижения намеченной технологической цели. Однако последние исследования EFSA показывают, что диоксид титана нельзя считать безопасным, поэтому нельзя определить наименьшую дозу без ДСП, а само соединение следует исключить из списка пищевых добавок [4].

Последнее заключение EFSA

6 мая 2021 г.EFSA опубликовало результаты последних исследований токсичности TiO ₂. проф. Магед Юнес, председатель экспертной группы EFSA по пищевым добавкам и ароматизаторам (FAF), сказал: «Принимая во внимание все доступные научные исследования и данные, группа пришла к выводу, что диоксид титана больше не может считаться безопасной пищевой добавкой. Ключевым элементом в достижении этого вывода является то, что мы не могли исключить озабоченность по поводу генотоксичности при проглатывании частиц диоксида титана.После перорального приема всасывание частиц диоксида титана низкое, но они могут накапливаться в организме. Генотоксичность относится к способности химического вещества повреждать ДНК, генетический материал клеток, и может приводить к канцерогенным эффектам. Поэтому необходимо оценить потенциальные генотоксические эффекты диоксида титана, чтобы сделать выводы о его безопасности [2].

Запрещено ли использование TiO ₂?

В настоящее время диоксид титана по-прежнему включен в список пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах, но вскоре это может измениться.Мнение EFSA о возможной генотоксичности TiO ₂ не запрещает использование этого вещества. Роль Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов заключается в оценке риска использования диоксида титана в качестве пищевой добавки. Любые действия по поэтапному отказу от использования TiO ₂ в пищевых продуктах возлагаются на Европейскую комиссию и государства-члены ЕС. Франция, например, отменила эту меру еще в январе 2020 года. Кроме того, заключение EFSA распространяется только на безопасность диоксида титана при использовании в качестве добавки E 171, но не на другие виды использования этого вещества, например.в наркотиках. EFSA не выявило какого-либо эффекта, указывающего на острую токсичность диоксида титана, который потребовал бы немедленного запрета на использование этого вещества в продуктах питания.

Чего ожидать?

8 октября 2021 года государства-члены одобрили предложение Европейской комиссии о запрете использования диоксида титана в качестве пищевой добавки с 2022 года. Если Совет или Европарламент не выдвинут возражение, на которое у них есть два месяца, можно ожидать, что новые правила вступят в силу в начале 2022 года.В целях смягчения влияния новых правил на предпринимателей, работающих на рынке продуктов питания, будет возможно размещать на рынке продукты питания, содержащие диоксид титана, в течение шести месяцев после вступления в силу правил. Затем пищевой продукт может продаваться до истечения срока годности или срока годности. Однако дистрибьюторы уже отказываются сотрудничать в распространении пищевых продуктов, содержащих Е 171, поэтому сейчас представляется целесообразным искать вещества, способные заменить краситель Е 171 [6].

Пожалуйста, обращайтесь в Лабораторию исследований пищевых продуктов SGS Polska, которая обладает аналитическими возможностями в области обнаружения, анализа и определения наличия пищевых добавок, включая красители в продуктах питания. У нас есть оборудование и знания, необходимые для проведения тестов на наличие пищевых добавок. Наши лаборатории имеют аккредитацию ISO 17025.

Малгожата Янушевска, эксперт SGS Polska в области здравоохранения и питания

------------------------------------------------ -------------------------------------------------- -----

Артикул:

Медер Й.Рак – главный убийца людей в 21 веке. Национальная программа борьбы с раком. В: Заболеваемость и смертность от рака и демографическая ситуация в Польше (под ред. А. Потриковск, З. Стшелецкий, Й. Шимборский, Дж. Витковский). Государственный совет по народонаселению, Варшава, 50-85
www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-e171-no-longer-considered-safe-when-used-пищевая добавка
Космала К., Шиманска Р. 2016: Наночастицы оксида титана (IV). Производство, свойства и применение.Космос 65 (2), 235-245
Регламент (ЕС) № 1333/2008 Европейского парламента и Совета от 16 декабря 2008 г. о пищевых добавках (Законодательный вестник Европейского Союза от 2008 г. № 354, стр. 16 с поправками)
www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/6585
https://ec.europa.eu/food/safety/food-improvement-agents/additives/re-evaluation_en#ecl-inpage-779
https://polski Obserwator.de/zdrowie_/cala-prawda-o-bezpiecznymi-barwniku-e-171/

Диоксид титана (Е171) - Общее состояние здоровья, токсичность и кишечная микрофлора

Свойства диоксида титана

Токсикологические исследования показывают, что наночастицы TiO2 в основном оказывают неблагоприятное воздействие, вызывая окислительный стресс, вызывающий повреждение клеток, генотоксичность, воспаление, иммунные реакции и т. д.

Степень и тип повреждения сильно зависят от физических и химических свойств наночастиц TiO2, которые определяют их биодоступность и реакционную способность.На основе исследований наночастицы TiO2 были классифицированы Международным агентством по изучению рака как «потенциально канцерогенные для человека» и Национальным институтом безопасности и гигиены труда как действующие канцерогены.

Исследования воздействия диоксида титана на кожу, которые являются значительными для человека при использовании солнцезащитного крема, обычно показывают незначительное чрескожное проникновение.

Диоксид титана – применение

Белый диоксид титана широко используется в пищевой и косметической промышленности в основном благодаря своему отбеливающему эффекту.Он действует как фильтр в солнцезащитных продуктах благодаря своим фотокаталитическим свойствам.

В качестве пищевой добавки он имеет обозначение E171 (Европа) и INS171 (США) , и его использование было одобрено в 1966 году Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, а в 1969 году - Европейским союзом.

Пищевые красители — зачем их добавляют в пищу?

Сила фотокаталитической инактивации диоксида титана широко изучается для нетермического обеззараживания пищевых продуктов, питьевой воды и разложения органических веществ, таких как этилен, участвующих в их созревании и старении во время послеуборочных процессов.Фотокаталитический механизм также перспективен для применения в пищевой упаковке.

Консервы. В консервах можно найти колбасный яд, бисфенол А и свинец.

Физико-химические свойства диоксида титана зависят от их размера, что делает материал более химически активным на нанометровом уровне. Материал способен проявлять биологическую активность, которая может быть желательной (например,способность переносить терапевтические агенты, проникновение через клеточные барьеры во время доставки лекарственного средства) или нежелательное (например, токсичность, индукция окислительного стресса или клеточная дисфункция), а также может быть комбинацией этих двух факторов.

Кошениль (Е120) – в чем польза и может ли она навредить?

Диоксид титана широко используется в повседневной жизни в различных продуктах, таких как краски, предметы домашнего обихода, пластмассовые изделия, лекарства, косметика, солнцезащитный крем, фармацевтические добавки и пищевые красители, и многие новые области применения находятся в стадии разработки или уже находятся в экспериментальном производстве.

В настоящее время на основании различных исследований считается, что существует четыре основных пути воздействия диоксида титана на человека: пероральный, легочная абсорбция (главным образом вдыхание), кожное воздействие и инъекция.

Диоксид титана в продуктах питания

Диоксид титана был хорошо принят в пищевой промышленности и может быть найден в качестве добавки E171 в различных пищевых продуктах, в основном для целей отбеливания и текстурирования.

Он содержится в некоторых творогах и сырах моцарелла, сливках и соусах из хрена, лимонном твороге и нежирных продуктах, таких как обезжиренное молоко и мороженое. Даже когда продукт маркируется как содержащий Е171, обычно не предоставляется никакой информации о типе и характеристиках частиц.

FDA заявляет, что диоксид титана можно безопасно использовать в качестве пищевой красящей добавки в количестве до 1%.пищевой вес. Диоксид титана часто называют «натуральным красителем» и поэтому не вызывают никаких сомнений у потребителей.

Бензоат натрия — свойства, применение, влияние на здоровье

Он также используется в фармацевтических препаратах для перорального применения, и в учебнике по вспомогательным фармацевтическим веществам он рассматривается (в виде наночастиц) как нераздражающее и нетоксичное вещество.

БИО продукты – стоит ли их покупать?

Потенциальные опасности перорального воздействия диоксида титана

Пищеварительный тракт представляет собой сложную барьерную и обменную систему и является наиболее важным путем проникновения макромолекул в организм.Основное всасывание осуществляется через ворсинки и микроворсинки эпителия тонкого и толстого кишечника, которые имеют общую площадь около 200 м2.

Следует также учитывать, что из-за низкого рН в желудке повышенное растворение частиц диоксида титана может увеличить его биодоступность и может способствовать поступлению ионов титана в кровоток.

Почему упакованный салат называют бактериальной бомбой?

Несмотря на относительно высокое потребление диоксида титана в качестве пищевой добавки, в литературе не обнаружено исследований влияния рН на его абсорбцию и биодоступность.Это можно объяснить расхожим мнением о том, что диоксид титана совершенно нерастворим. Однако это не совсем так, поскольку его молекулы обладают определенной степенью растворимости.

В пищевой промышленности диоксид титана используется в качестве добавки для улучшения белого цвета некоторых продуктов, таких как сладости и молочные продукты. Самое высокое содержание титана в жевательных резинках, леденцах, сахарной пудре и продуктах с белой глазурью.

Сладости - виды, калорийность, влияние на здоровье. Рецепты полезных сладостей

Разница в потреблении диоксида титана между женщинами и мужчинами невелика. Однако разница в потреблении между детьми и взрослыми уже значительна. Дети склонны потреблять до четырех раз больше диоксида титана на килограмм массы тела, чем взрослые.

Этот факт можно легко объяснить потребительскими предпочтениями, как правило, исходя из вкуса сладких закусок, многие из которых содержат Е171. Таким образом, воздействие диоксида титана также зависит от пищевых привычек.

Солодка - кому следует избегать?

Поскольку ежедневное воздействие Е171 может достигать нескольких сотен миллиграммов, значительная часть которых находится в нанодиапазоне (около 36%), существуют опасения, что длительное воздействие этого вещества может привести к вредному воздействию на организм человека.

В ответ на эту растущую глобальную проблему здравоохранения ЕвропейскийУправление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) опубликовало «Переоценку диоксида титана (E171) как пищевой добавки», основанную на уровне использования диоксида титана и документации по безопасности, предоставленной различными международными ассоциациями, советами и комитетами.

Комиссия EFSA пришла к выводу, что как абсорбция, так и биодоступность перорально вводимого микро- и нанодиоксида титана являются низкими. Большая часть принятой внутрь дозы диоксида титана выводится в неизмененном виде с фекалиями, за исключением небольшого количества (не более 0,1%), которое всасывается лимфоидной тканью кишечника и распределяется по различным органам.

Узнайте о видах подсластителей. Стоит ли их использовать?

Было обнаружено, что микро- и наночастицы вряд ли вызывают генотоксичность. Однако год спустя исследование одного исследователя доказало, что пероральный прием диоксида титана в пищевой форме, содержащей наночастицы, ослаблял иммунный гомеостаз и индуцировал канцерогенез.

На основании этой публикации Французское агентство поFood, Environment and Occupational Health (ANSES) опубликовали мнение о наночастицах диоксида титана, в котором подчеркивается необходимость тщательного исследования возможных рисков, связанных с E171.

Франция – первая страна, запретившая использование пищевой добавки Е171 из-за возможного вредного воздействия на человека и отсутствия научных данных, подтверждающих ее безопасность. Ограничения вступили в силу в 2020 году.

Пероральное воздействие диоксида титана связано не только с потреблением Е171, но и с потреблением фармацевтических препаратов. Диоксид титана — популярный фармацевтический эксципиент, чаще всего используемый в виде белого пигмента, но в своей наноформе он также может быть эффективным носителем антибиотиков, что дополнительно усиливает или пролонгирует действие препарата.

Доказательства генотоксического действия носителя диоксида титана, вводимого перорально, недавно были представлены другими исследователями, которые исследовали влияние одновременного воздействия диоксида титана и линкомицина на амниоциты человека.Результаты этого исследования показывают, что воздействие наночастиц диоксида титана индуцировало увеличение разрывов цепей ДНК, потерю стабильности ДНК и апоптоз, а также снижение жизнеспособности клеток, в то время как воздействие одного только линкомицина не оказывало токсического/генотоксического действия на амниотические клетки.

До сих пор ученые склонны связывать генотоксичность наночастиц диоксида титана с образованием вредных оксидантов.

Местное влияние диоксида титана на кишечный барьер и изменение кишечной микрофлоры

Оценка безопасности диоксида титана в пищевых продуктах также должна рассматриваться с точки зрения местных условий, которые могут возникнуть.Это не следует упускать из виду, потому что, хотя наночастицы диоксида титана могут не вызывать токсических эффектов при их проникновении, локальные поражения в желудочно-кишечном тракте могут мешать всасыванию основных питательных веществ.

С чем лучше не сочетать кофе? Это может быть вредно

Обзор исследований за последние шесть лет показывает, что исследователи согласны с вредным воздействием диоксида титана.В 2014 году один исследователь провел исследование эпителиальных клеток желудка человека и обнаружил, что наночастицы титана вызывают опухолеподобные фенотипы.

Короче говоря, они наблюдали увеличение клеточной пролиферации и уменьшение клеточного апоптоза. Они также обнаружили повышенный уровень глутатиона, что является признаком токсичности, связанной с окислительным стрессом, а также повреждения ДНК. Кроме того, воздействие Е171 может усугубить ранее существовавшие кишечные расстройства.

Фенотипическое питание и наиболее частые причины избыточного веса

Кроме того, после оценки уровней титана в образцах крови, взятых у добровольцев, исследователи обнаружили повышенные уровни титана в образцах пациентов с язвенным колитом по сравнению со здоровыми донорами и пациентами с воспалительным заболеванием кишечника.

7 продуктов, которые дольше всего остаются в кишечнике

Важным открытием в этом случае является то, что воздействие E171 строго противопоказано пациентам с уже существующим воспалением или нарушением барьерной функции кишечника.

Диоксид титана - резюме

До тех пор, пока не будут доступны адекватные токсикологические данные и данные о воздействии на человека для надежной оценки риска, наночастицы диоксида титана следует использовать с осторожностью.

Существует несколько исследований безопасности использования наночастиц диоксида титана в качестве пищевой добавки или ингредиента солнцезащитного крема. Несмотря на вывод EFSA о том, что пероральная абсорбция диоксида титана крайне низка, его использование, особенно в наноформах, вызывает вопросы о его полной безопасности.

Это связано с тем, что наночастицы, как правило, более растворимы и имеют лучшую способность проходить через стенку кишечника, чем более крупные частицы, что, в свою очередь, может привести к нежелательным вредным эффектам.

До сих пор неясно, участвует ли диоксид титана пищевого качества в индукции токсических процессов (например, провоспалительных или канцерогенных) у людей. Предлагается пересмотреть использование Е171, поскольку он не обладает ни питательной ценностью, ни длительным сроком хранения.

Контент от medonet.pl предназначен для улучшения, а не замены контакта между Пользователем Веб-сайта и его врачом.Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы получите онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома.90 154

Источники

Берардинелли А., Паризи Ф., TiO2 в пищевой промышленности и косметике, диоксид титана (TiO2) и его применение 2021, 353-371.

Де Маттеис В., Кассионе М., Ринальди Р., Диоксид титана: антимикробные поверхности и оценка токсичности, Диоксид титана (TiO2) и его применение 2021, 373-393.

Чен С., Ван Дж., Наноразмерный диоксид титана: здоровье окружающей среды и экотоксикологические эффекты, Энциклопедия гигиены окружающей среды (второе издание) 2011, 551-559.

Скочай М., Филипич М., Петкович Дж., Новак С., Диоксид титана в нашей повседневной жизни; безопасно ли это?, Радиология и онкология 2011; 45 (4): 227-247.

Musial J., Krakowiak R., Młynarczyk D.T., et al. Наночастицы диоксида титана в продуктах питания и средствах личной гигиены — что мы знаем об их безопасности? Наноматериалы 2020 (10), 1110.

Пищевая сода — когда стоит браться за нее? Использование на кухне, свойства для здоровья
Наверное, у каждого из нас он есть в кухонном шкафу.Незаменимый ингредиент в выпечке, помогает во время уборки, положительно влияет на здоровье, а его действие...
Редакция Медонета

Глутамат натрия - состав, применение, лечебные свойства
Глутамат натрия является ароматизатором.Пищевая промышленность использует его как пищевую добавку для усиления вкуса заданного...
Ада Грининг

Гуаровая камедь — популярный ингредиент пищевых продуктов.Безопасно ли это для здоровья?
Рост осведомленности потребителей привел к тому, что все больше людей узнают состав покупаемых продуктов питания, в котором, кроме натуральных ...
Катажина Рохович

Эмульгатор – ингредиент, отвечающий за консистенцию.Как это влияет на здоровье?
Многие люди любят есть разнообразные соусы, сладости кремообразной густой консистенции или пользоваться ароматными питательными лосьонами для тела. Часто на ...
Катажина Рохович

Гуммиарабик – калорийность, пищевые свойства и применение
Гуммиарабик — очень известная пищевая добавка.Мало кто знает, в каких продуктах его можно найти и какое применение он имеет для здоровья. Создан в ...
Юстина Гаргулиньская

Каррагинан – питательные свойства, состав и применение
Каррагинан — пищевая добавка природного происхождения.Он уже много лет используется в пищевой промышленности. Поскольку это усилитель с маркировкой E407, он циркулирует на своем ...
. Юстина Гаргулиньская

Пектин — пищевая ценность, применение и польза для здоровья
Пектин является натуральным и коммерчески производимым ингредиентом таких продуктов, как желе и джемы.Естественно содержится во фруктах, также производится на ...
Моника Писик

Бензоат натрия – применение, свойства и влияние на здоровье
Бензоат натрия является очень распространенным пищевым консервантом.В составе продукции он скрыт под индексом Е211. Как и любой консервант, повышает...
Редакция Медонета

Вреден ли глюкозно-фруктозный сироп? Как работает глюкоза?
Если мы не читаем на упаковке пищевых продуктов, что входит в состав продукта, мы даже не осознаем, сколько сиропа потребляем...
Редакция Медонета

Пищевые красители - натуральные и синтетические.Зачем их добавляют в пищу?
Благодаря пищевым красителям продукты, которые мы покупаем, имеют ярко выраженный цвет и выглядят более аппетитно. Иногда, к сожалению, их используют для обмана...
Редакция Медонета

.
Диоксид титана небезопасен при использовании в качестве пищевой добавки – мнение EFSA

Диоксид титана — пищевой краситель (Е171), придающий пище более привлекательный белый цвет, также используется в качестве пигмента в косметике, красках и лекарствах. Е171 разрешен в качестве пищевой добавки в ЕС в соответствии с Приложением II Регламента (ЕС) № 1333/2008. После переоценки EFSA в мае этого года. Европейская комиссия должна начать консультации со странами-членами ЕС относительно запрета на использование диоксида титана в качестве пищевого красителя.

Повторная оценка EFSA

По запросу Европейской комиссии в марте 2020 года EFSA обновила свою оценку безопасности диоксида титана при использовании в качестве пищевой добавки.

Обновленная оценка исправляет результаты предыдущей оценки EFSA, опубликованной в 2016 году. В то время группа ANS рекомендовала провести новые исследования, чтобы заполнить пробелы в возможных неблагоприятных воздействиях на репродуктивную систему, что позволило бы ADI быть учредил.

Теперь, после повторной оценки, принимая во внимание все доступные научные исследования и данные, Группа экспертов EFSA по пищевым добавкам и ароматизаторам (FAF) пришла к выводу, что диоксид титана больше не может считаться безопасным в качестве пищевой добавки. Ключевым элементом, приведшим к этому заключению, были опасения по поводу генотоксичности после приема внутрь частиц диоксида титана, которые могут накапливаться в организме.

Оценка проводилась в соответствии со строгой методологией с учетом множества исследований, проведенных после предыдущей оценки EFSA в 2016 году.включая новые научные доказательства и данные о наночастицах.

Научные эксперты EFSA впервые представили Руководство Научного комитета EFSA по нанотехнологиям для оценки безопасности пищевых добавок от 2018 года. Диоксид титана E 171 содержит не более 50% частиц в нанодиапазоне (т.е. менее 100 нанометров), воздействию которых могут подвергаться потребители.

Оценка генотоксичности

Генотоксичность относится к способности химического вещества повреждать ДНК, генетический материал клеток.Поскольку генотоксичность может привести к канцерогенным эффектам, необходима оценка генотоксического потенциала вещества, чтобы сделать выводы о его безопасности.

Хотя доказательства общего токсического воздействия не были убедительными, на основании новых данных и усовершенствованных методов испытаний эксперты EFSA не смогли исключить опасения по поводу генотоксичности и, следовательно, не смогли установить безопасное суточное потребление диоксида титана.

Предварительная оценка безопасности диоксида титана

Безопасность диоксида титана в качестве пищевой добавки уже была переоценена комиссией EFSA ANS в 2016 году.В то время также обращали внимание на неопределенности в отношении размера частиц и распределения частиц диоксида титана, используемого в качестве пищевой добавки E171.

В 2019 году EFSA опубликовало заявление об оценке риска воздействия диоксида титана в качестве пищевой добавки (E171), проведенной Французским агентством по пищевым продуктам, окружающей среде и безопасности труда (ANSES). В своем заявлении EFSA подчеркнуло, что заключение ANSES повторило неопределенности и пробелы в данных, ранее выявленные EFSA, и не предоставило результатов, которые сделали бы недействительными предыдущие выводы Управления о безопасности диоксида титана.

В том же 2019 году Управление по безопасности пищевых продуктов и потребительских товаров Нидерландов (NVWA) также опубликовало заключение о возможных последствиях для здоровья от использования диоксида титана в качестве пищевой добавки, подчеркнув важность тестирования иммунотоксикологических эффектов в дополнение к потенциальным репротоксикологическим эффектам. эффекты.

Источник: https://www.efsa.europa.eu/en/news/titanium-dioxide-e171-no-longer-considered-safe-when-used-food-additive
.
Конец использования спорной пищевой добавки? «Его безопасность не может быть подтверждена»

Диоксид титана — пищевая добавка, придающая продуктам питания белоснежный цвет. Кроме того, он поглощает свет, а значит, продукты с этим ингредиентом имеют блестящий оттенок. В результате они выглядят более привлекательно, и клиенты с большей вероятностью их купят. E 171 — это краситель, который также использовался в косметике, в том числе в хайлайтере или «сверкающих» тенях для век.

Диоксид титана был одобрен для использования и считался безопасным много лет назад. Однако дискуссии о его воздействии на организм человека продолжались. Эта пищевая добавка была повторно рассмотрена Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов в последние годы.

Последние результаты исследований показывают, что наночастицы диоксида титана могут быть генотоксичными, т.е. могут повреждать ДНК человека. Кроме того, сложно точно определить, какое количество этого ингредиента безопасно для человека, а что может оказать негативное влияние на его здоровье.

Смотрите также: Открытие тренажерного зала. Еще одно изменение уже в процессе

Следует помнить, что заключение, выданное Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов, не запрещает использование Е 171 в производстве пищевых продуктов. Однако это является основанием для возможного выпуска такого запрета Европейской комиссией.

Использование диоксида титана в пищевых продуктах вызывало споры в течение многих лет. В 2020 году Франция ввела запрет на его использование. Такое решение страна приняла после того, как французское агентство поHealth and Safety пришли к выводу, что недостаточно доказательств, чтобы полностью подтвердить безопасность использования диоксида титана в пищевых продуктах.

Производители постепенно сдаются E 171

В Польше диоксид титана можно найти, среди прочего, в готовых тортах, леденцах, жевательных резинках, мороженом или конфетах. Правда, в последние годы количество продуктов с этим ингредиентом значительно уменьшилось, но вы все еще можете увидеть этот краситель на различных этикетках.

Диоксид титана уже много лет используется в таких продуктах, как жевательная резинка Orbit и популярные конфеты M&M's. Теперь это изменилось.

- Диоксид титана не используется ни в одной продукции Mars Wrigley, доступной в настоящее время в Польше, сообщает Моника Добай из пресс-службы компании.

Интересно, что составы этих продуктов не обновляются на сайтах различных продуктовых магазинов, потому что диоксид титана по-прежнему входит в список ингредиентов. Но я посмотрел на этикетки этих продуктов в обычном магазине, и действительно, диоксида титана в них не осталось.Конфеты содержат другие красители, но Е 171 отсутствует.

С другой стороны, другой производитель, который продолжает добавлять диоксид титана в свою продукцию, а именно в орехи в молочном шоколаде, говорит об изменениях, которые он хочет внести.

- Мы знакомы с проблемой диоксида титана и уже приняли меры. Для продуктов, которые его содержат, разработаны альтернативные рецепты, исключающие эту добавку. В настоящее время они проходят испытания, и если испытания пройдут успешную проверку, мы начнем поэтапный вывод измененных продуктов на рынок.Следует отметить, что такое изменение — это процесс, и его трудно осуществить за одну ночь, но в этом случае мы будем действовать как можно быстрее, — комментирует Конрад Мицкевич, председатель правления Zakłady Przemysłu Cukierniczego Bałtyk Sp. о.о.

Если диоксид титана будет официально запрещен в производстве продуктов питания, производителям придется срочно искать альтернативу. Кажется разумным искать его сейчас. Исследования, проведенные в последние годы, неоднократно ставили под сомнение безопасность этой пищевой добавки.

Например, австралийские исследования показали, что употребление диоксида титана в больших количествах может негативно влиять на микрофлору кишечника и, как следствие, вызывать кишечные заболевания. В свою очередь, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов рекомендует углубить исследования воздействия диоксида титана на репродуктивную систему. EFSA также указало на отсутствие убедительных данных о накоплении Е 171 в организме при длительном и регулярном употреблении.
.
Диоксид титана и здоровье | WP abcHealth

Смажьте кожу солнцезащитным кремом и наслаждайтесь защитой от ультрафиолета. Между тем, ингредиент, содержащийся в креме, вступает в реакцию со светом и становится полупроводником. Реакция происходит в тканях кожи и производит самый мощный свободный радикал в природе. Так работает оксид титана. Вещество, которое официально не является вредным для здоровья и которое мы употребляем в составе конфет, жевательных резинок, шоколадок.Обладает канцерогенным действием. Теперь ученые это подтвердили.

Смотреть фильм: "Что происходит, когда мы едим еду?"

1. Что такое диоксид титана?

Оксид титана представляет собой белый пигмент, содержащийся в пищевых продуктах, кремах, зубных пастах и красках. Он бывает под названиями: диоксид титана (на разных языках), титановый белила, E171 или Cl77891. Евросоюз не считает его опасным для здоровья.Польша тоже. Оксид титана, в соответствии с постановлением министра здравоохранения от 22 ноября 2010 г. внесен в список разрешенных добавок, используемых в пищевых продуктах. Это означает, что он не считался токсичным.

Стоит отметить, что диоксид титана часто добавляют в качестве наполнителя в продукты питания, лекарства или косметику (особенно солнцезащитные), ведь он намного дороже крахмала или целлюлозы. Все чаще его применяют и в строительстве (самоочищающиеся стекла, фасады).Его пагубное действие заключается в продукции кислородных радикалов, вызывающих окислительный стресс - действующих генотоксично и канцерогенно.

2. Влияние оксида титана на здоровье

Однако ученые из Франции и Люксембурга обнаружили другое. Ученые-газоэнергетики установили, что краситель Е171 обладает канцерогенным действием и достигает 40 процентов. увеличивает риск предраковых новообразований в пищеварительной системе . Диоксид серы ускоряет этот процесс.

Однако это не первое исследование, свидетельствующее о негативном влиянии этого вещества на здоровье человека.Ранее было доказано, что он проникает в клеточные мембраны и повреждает структуры ДНК. Кроме того, специалисты из Туринского университета заметили, что оксид титана приводит к деградации нервных клеток. Его длительное употребление может нарушить нормальное функционирование мозга.

Кроме того, вдыхание паров оксида титана, который был идентифицирован как канцероген, может оказать негативное влияние на ваше здоровье. Вещество входит в состав многих красок.

Как избежать оксида титана? Единственный вариант — читать этикетки и не класть продукты, содержащие , в корзину.Работа над точным воздействием диоксида титана на здоровье человека все еще продолжается.
.
Вреден ли диоксид титана? Мы развеиваем интернет-мифы.
За долгие годы вокруг диоксида титана возникло множество мифов и легенд. Эти мифы размножаются, как лихорадка Эбола, и заражают весь интернет лозунгами о ее вредоносности. Интернет-пользователь читает, а потом с ужасом обнаруживает, что диоксид титана содержится практически во всей его косметике, и даже в продуктах питания! Он также входит в состав наших минеральных основ Rhea. Действительно ли есть чего бояться? К сожалению, мы не можем однозначно сказать «да» или «нет», ответ не так очевиден.
В последние годы вокруг диоксида титана ходит много мифов и легенд. Эти мифы размножаются, как лихорадка Эбола, и заражают весь интернет лозунгами о ее вредоносности. Интернет-пользователь читает, а потом с ужасом обнаруживает, что диоксид титана содержится практически во всей его косметике, и даже в продуктах питания! Он также входит в состав наших минеральных основ Rhea. Действительно ли есть чего бояться? К сожалению, мы не можем однозначно сказать «да» или «нет», ответ не так очевиден.

анатаз природная форма диоксида титана

Диоксид титана обычно используется во многих косметических средствах, в своем составе он маркируется как: INCI: диоксид титана или CI 77891, он используется в пищевых продуктах и маркируется как E171 (вы ели пончики с сахарной пудрой? Это был диоксид титана то, что было наверху, сахар давно бы растворился и побелел), он используется в производстве бумаги, красок, пластмасс, электроники и многих-многих других областях.Можно сказать, что мы окружены диоксидом титана.

брукит одна из форм диоксида титана

В природе его тоже много, встречается в природе во многих горных породах. В зависимости от формы его кристаллов его называют: анатаз (кристалл), рутил (иглы), брукит (кристалл, состоящий из тонких пластин) или ильменит (когда в нем есть примесь оксида железа). При измельчении все они образуют белый порошок.

рутил одна из природных форм диоксида титана

Для промышленных целей его добывают в шахтах, а затем измельчают, измельчают и очищают в зависимости от конечного использования.

ильменит диоксид титана с примесью железа

Мы сталкиваемся с ним каждый день, везде и на протяжении многих-многих лет. До сих пор он считался очень безопасным ингредиентом, разрешенным для использования даже у новорожденных.Это лучший солнцезащитный крем, поскольку он защищает от всего спектра излучения и не разрушается на солнце. Вы замечали, что детские солнцезащитные кремы всегда очень отбеливают? Это потому, что они содержат много диоксида титана. Это единственный солнцезащитный крем, который достаточно безопасен для детей (химические фильтры распадаются на потенциально опасные вещества на солнце). Так почему же вдруг произошло такое изменение и почему возникла вера в то, что оно может быть вредным?
Что ж, мир движется вперед, и лаборатории красоты постоянно ищут новые и лучшие ингредиенты.Иногда результаты их работы лучше по свойствам, но менее безопасны. Диоксид титана для производителей кремов имеет массу преимуществ в качестве отличного солнцезащитного крема, но у него есть один существенный недостаток: он отбеливает. В поисках идеального фильтра было замечено, что когда это соединение микронизируется до такой степени, что оно находится в форме наночастиц, оно меняет свои свойства. Диоксид титана в виде наночастиц прозрачный, но все же отличный солнцезащитный крем! Идеальный фильтр? Ну, ты действительно не знаешь.В то время как обычный диоксид титана совершенно безопасен и даже при употреблении в пищу не причинит вам никакого вреда, наночастицы этого соединения могут преодолевать кожный барьер и проникать глубоко в организм. Проблема в том, что наночастицы — это настолько новая технология, что мы точно не знаем, что происходит с этим соединением в организме. Это исключено? Или он плавает в наших телах? Может, он где-то оседает? К сожалению, косметика не подлежит испытаниям, как лекарства. Существует огромная юридическая лазейка, потому что если соединение разрешено использовать в косметике, то нет необходимости проводить дополнительные исследования при изменении его формы, т.е.в наночастицы. Также нет рецепта, который сообщил бы покупателям, что в косметике использовались какие-либо наночастицы.
Так стоит ли нам паниковать? Думаю, нет. Во-первых, мы не знаем, вредны наночастицы или нет, просто исследования еще не закончены. Может, на всякий случай воздержимся от употребления продуктов, их содержащих (не только диоксида титана, но и серебра, меди и других). Как распознать их в продукте? К счастью, они очень дорогие — прим.В 100 раз дороже обычного диоксида титана, поэтому в креме за 100 злотых вы их точно не найдете. И если производитель дешевой косметики хвастается, что косметика их содержит, то их должно быть действительно микроскопическое количество.
В минеральной косметике Rhea мы никогда не использовали и не используем наночастицы.
Конечно, из соображений безопасности, также из-за очень высокой цены, но прежде всего потому, что диоксид титана в тональных кремах или пудрах должен маскировать и отбеливать.Нам не понадобится прозрачная основа, потому что основа должна скрывать наши недостатки! Минеральные тональные основы имеют то замечательное преимущество, что благодаря высокому содержанию диоксида титана отлично защищают от солнца. Чем светлее тональный крем, тем больше в нем диоксида титана и тем лучше защита от солнца. Это здорово, потому что чем ярче цвет лица, тем больше защиты ему требуется.
Подводя итог, мой совет: избегайте наночастиц еще несколько лет до окончания исследований, и наслаждайтесь обычным диоксидом титана без стресса, даже в виде пончиков с сахарной пудрой :)

стр.С.1 . никогда не путайте диоксид титана с оксидом титана или оксидом олова, это совершенно разные соединения с разными свойствами!
.
Титан (Ti) - свойства, действие и появление титана

Титан - это элемент , название которого тесно связано с тяжелой промышленностью и сложным оборудованием, для которого он должен использоваться. И действительно – титан широко используется в строительстве прочных и долговечных конструкций, изготавливаемых для нужд авиации, автомобилестроения, военных или экстремальных видов спорта. Однако необычные свойства титана означают, что мы можем использовать его и в чуть более близких к нам сферах жизни.

Титан в таблице Менделеева, фото Shutterstock

Свойства и применение титана

Биологическое значение титана

Титан полный противоречий

Оксид титана потенциально вреден для здоровья

Оксид титана в пищевых продуктах

чего бояться?

Свойства и применение титана
Титан (Ti) представляет собой металлический элемент бело-серого цвета. Хотя он не встречается в природе отдельно от других элементов, титан является девятым по распространенности элементом в земной коре (0,63% по массе) и присутствует в большинстве магматических пород и их отложениях.Небольшие количества титана содержатся в растениях, главным образом в хвоще и крапиве. Двумя наиболее важными полезными ископаемыми являются ильменит и рутил. Металл был выделен в чистом виде (1910 г.) металлургом Мэтью А. Хантером путем восстановления тетрахлорида титана (TiCl4) натрием в герметичном стальном цилиндре.
Недаром ученые, ищущие ему имя, вдохновлялись греческой мифологией и фигурирующими в ней могущественными богами. Титан прочный и стойкий, и в то же время легкий – в этом его уникальность.Эти особенности титана в основном используются в аэрокосмической, оборонной и автомобильной промышленности. Титан характеризуется низкой плотностью (около 60 % плотности железа), это жесткий и очень устойчивый к коррозии материал. Титановые сплавы характеризуются очень высокой прочностью на растяжение даже при высоких температурах, малым весом, высокой коррозионной стойкостью и стойкостью к экстремальным температурам. Благодаря этим свойствам они в основном используются в самолетах, трубах силовых установок, броневых листах, военно-морских кораблях, космических кораблях и ракетах.Титан такой же прочный, как сталь, но на 45% легче. Он также используется в протезах, поскольку не вступает в реакцию с плотью и костной тканью. Титан также использовался в качестве раскислителя в стали и в качестве легирующей добавки во многих сталях: в нержавеющей стали для уменьшения содержания углерода, в алюминии для измельчения зерна и в меди для упрочнения.

Суперсплав никеля, один из самых твердых и долговечных материалов в мире, представляет собой смесь никеля, алюминия и титана.Титан нелегко растянуть — он так же хрупок, как и большинство стальных сплавов. Полезность титана обусловлена еще несколькими особенностями, о которых стоит упомянуть. Титан обладает высокой стойкостью к хлоридам и кислотам и не токсичен. Благодаря этому из него можно строить легкие и качественные конструкции. Он широко используется в морской и водной промышленности из-за того, что он устойчив к коррозии, вызванной морской и хлорированной водой.Интересно, что титан биологически совместим с тканями человека.

Биологическое значение титана
Титан биологически инертен по отношению к человеческому организму. Даже большие дозы этого элемента, доставленные в организм, не имеют к нему никакого отношения. Подсчитано, что каждый день человек поглощает около 0,8 мг титана с пищей, но выводится он из организма на постоянной основе. Только оксид титана — наиболее распространенная форма этого элемента в виде соединения — может нанести вред здоровью.
Также известный как титановые белила, это очень популярный краситель, используемый, среди прочего, для производства красок, пигментов, стекловолокна, лаков и т. д. С помощью оксида титана высококачественным бумажным изделиям придается интенсивный белый цвет. Титановые белила также добавляют в пищевые продукты и декоративную косметику. Это распространенный краситель в пудрах, тональных основах, тенях для век, румянах и лаках для ногтей. Поскольку он препятствует проникновению солнечной радиации, он также используется в качестве фильтра в косметике для загара.

Использование титана

Титановые сплавы используются в:

Аэрокосмическая промышленность (реактивные двигатели)

военные

Metallurgy

Automotive

Medical

диоксид титана используется:

в качестве пигмента в красках, пластмассах, эмалях и бумаге

для отбеливания или обесцвечивания: конфет, шоколадных изделий, печенья, жевательной резинки, пищевых добавок, зубной пасты, фармацевтических продуктов

Таблица, показывающая потенциальное использование титана; собственная разработка

Титан, полный противоречий
Несмотря на свою легкость, титан остается впечатляюще прочным и долговечным металлом.Именно это свойство делает его одним из самых полезных материалов. Титан также безопасен для здоровья человека – биологически это элемент, полностью нейтральный и не влияющий на процессы жизнедеятельности организма, что гарантирует его нулевую токсичность. Его структура соответствует человеческим тканям, поэтому, помимо реактивных двигателей и космических кораблей, он также используется для изготовления протезов, имплантатов и зажимов. Чистый титан даже не вызывает аллергических реакций.
К сожалению, мы уже не можем сказать много хорошего об отдельных соединениях титана.Давайте посмотрим на вышеупомянутый оксид титана, содержащийся в косметике.

Титан, фото Shutterstock

Оксид титана потенциально вреден для здоровья
Хотя оксид титана, содержащийся в лаках для ногтей, не должен причинять нам большого вреда, его присутствие в косметических средствах, наносимых на кожу, может быть причиной неблагоприятных изменений внутри Это. А именно, под воздействием солнечных лучей он подвергает ее более быстрому старению и, что еще хуже, увеличивает риск возникновения раковых мутаций.
Не противоречит ли это функции титановых белил в солнцезащитных продуктах? Что ж, оксид титана действительно является отличным фильтром, когда речь идет о защите от солнечных ожогов. Однако стоит знать, что молекулы этого соединения в результате контакта со светом становятся полупроводниками, распространяющими свободные радикалы. Они, в свою очередь, разрушают здоровые клетки в организме. К счастью, не все формы оксида титана вредны. Этот эффект приписывают только титановым белилам, добавляемым в косметику в виде анатаза.В косметической промышленности также используется рутил, который не ведет себя так под воздействием солнечных лучей. Косметика с добавлением рутила – минеральные пудры, лосьоны с УФ-фильтром, тональные основы, тени и румяна – доступна в основном у органических производителей.

Оксид титана в продуктах питания
От цвета до вкуса многие люди все больше узнают об ингредиентах в продуктах питания. Одним из наиболее часто используемых пищевых пигментов является диоксид титана, порошок без запаха, который усиливает белый цвет или непрозрачность пищевых продуктов и безрецептурных продуктов, включая сливки для кофе, в продуктах с низким содержанием жира, таких как обезжиренное молоко и мороженое, кондитерские изделия. , солнцезащитный крем и зубная паста зубы.Хотя TiO ₂ разрешен в качестве добавки (Е171) в пищевых и фармацевтических продуктах, у нас нет надежных данных о его абсорбции, распределении, выведении и токсичности. Даже если продукт помечен как содержащий Е171, он обычно не не приводится информация о количестве, размере и структуре частиц. FDA говорит, что TiO2 можно безопасно использовать в качестве добавки. краситель пищевой в количестве до 1% от массы продукта. Интересно, что TiO2 часто упоминается как «натуральный краситель» и поэтому подходит принимаются потребителями.
Большая часть диоксида титана пищевого качества имеет диаметр приблизительно 200-300 нанометров (нм). Этот размер обеспечивает идеальное рассеивание света, что дает наилучший цвет. Наиболее популярными продуктами, содержащими диоксид титана, являются жевательная резинка, конфеты, печенье, шоколад, сливки для кофе и украшения для тортов. В упаковку некоторых пищевых продуктов добавляют диоксид титана, чтобы продукт оставался стабильным. Было показано, что упаковка, содержащая эту добавку, снижает выработку этилена во фруктах, тем самым замедляя процесс созревания и продлевая срок хранения.Кроме того, было показано, что упаковка обладает как противомикробным, так и фотокаталитическим действием, последнее из которых снижает воздействие ультрафиолетового (УФ) света.

В последние десятилетия возросла озабоченность по поводу риска употребления диоксида титана. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) классифицирует диоксид титана как общепризнанный безопасный. С другой стороны, Международное агентство по изучению рака (IARC) причислило его к канцерогенам группы 2B, то есть классифицировало его как агент, который может быть канцерогенным, но недостаточно исследований на животных и людях.Это вызвало опасения по поводу его безопасности при использовании в пищевых продуктах. Некоторые исследования на животных показали, что вдыхание пыли диоксида титана может вызвать развитие опухолей легких. Однако IARC пришло к выводу, что пищевые продукты, содержащие эту добавку, не представляют такого риска. Поэтому в настоящее время они рекомендуют ограничивать вдыхание диоксида титана только в отраслях с высоким уровнем запыленности, таких как бумажная промышленность.

Есть некоторые опасения по поводу всасывания через кожу и кишечник наночастицы диоксида титана диаметром менее 100 нм.Некоторые маленькие исследования в пробирке показали, что эти наночастицы поглощаются кишечными клетками и может привести к окислительному стрессу и увеличение риска рака. Однако другие исследования показали, что эффекты ограничены. Более того, исследование 2019 года показало, что частицы диоксида титана, используемые в пищевой промышленности, достаточно велики, чтобы они не всасывались из пищи и не представляли собой каких-либо риск для здоровья.

Порошок с диоксидом титана (TiO2) для использования в косметической промышленности, фото.Shutterstock

Титан — есть ли чего бояться?
Титан — металлический элемент, широко распространенный в природе и используемый в основном в тяжелой промышленности. Однако он также служит биоматериалом для изготовления протезов и имплантатов в биомедицинской инженерии. Он биологически безразличен к человеческому организму. Таким образом, нет недостатка или передозировки титана. Вредным соединением является оксид титана (титановые белила), используемый в качестве красителя или фильтра в косметике.По мнению потребителей, все больше набирают ювелирные изделия из титана – гипоаллергенные, эстетичные и устойчивые к внешним факторам. Токсикологические исследования показали, что побочные эффекты, вызванные наночастицами TiO2, в основном являются результатом окислительного стресса, который может привести к повреждению клеток, генотоксическим эффектам, воспалительным реакциям и изменениям в передаче сигналов клетками. Исследования также показали, что эти эффекты сильно зависят от многих химических и физических свойств частиц TiO2: размера, кристаллической структуры, удельной поверхности, формы частиц, чистоты, поверхностного заряда, растворимости, скорости агломерации, фотоактивации и т.д.Частицы TiO2, несомненно, обладают опасными свойствами, а риск для здоровья человека и окружающей среды зависит от пути и степени воздействия.
Ekologia.pl (Elżbieta Gwóźdź)

Библиография

Kyeong Tae Kim, Mi Young Eo, Truc Thi Hoang Nguyen и Soung Min Kim; «Общий обзор токсичности титана»; Int J Implant Dent. 2019 декабрь; 5:10 Опубликовано в сети 11 марта 2019 г. doi: 10.1186 / s40729-019-0162-x;

Редакторы Британской энциклопедии; «Титан химический элемент»; дата доступа: 25.02.2021

Матей Скочай, Метка Филипич, Яна Петкович и Саша Новак; «Диоксид титана в нашей повседневной жизни; это безопасно? "; Радиол Онкол.2011 декабрь; 45 (4): 227–247. Опубликовано в сети 16 ноября 2011 г. doi: 10.2478 / v10019-011-0037-0;

Лукаш Дудек, Тадеуш Гриневич, Кшиштоф Рокош; «Использование титана и отдельных сплавов титан в авиации»; АВТОБУСЫ 8/2016;

Мачей Вишневски, Центр популяризации науки Силезского технического университета; «Титан, или бог, металл и лужа заправки»; дата доступа:

Федора Гранде, Паола Туччи; «Наночастицы диоксида титана: риск для здоровья человека?»; Мини-обзоры по медицинской химии 16 (9) марта 2016 г.;

Анита В.Тибау, Бланш Д. Грубе, Браулио Х. Велес, Виктор М. Вега, Иоахим Муттер; «Воздействие титана и здоровье человека»; Oral Sci Int., 2019. 1-10;

.
Смотрите также

Какие точки массировать при головной боли в лобной части

Грудное молоко и алкоголь

Осложнения после герпеса

Для чего пить яблочный уксус

Склероз аорты легких что это

Загноились глаза у кота

Леворверт это

Как снизить уровень мочевины в крови лекарства

Витамин д суммарный норма для женщин

Кашель при раке легкого

Выпал волос с белым кончиком

Чем вреден диоксид титана для человека

Тайна Е171. Чем опасен диоксид титана, добавляемый в конфеты и газировку? | Правильное питание | Здоровье

Тайное станет явным

Поверх барьеров

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Смотрите также:

Опасность диоксида Титана. Франция запретила добавку Е171 - 8 мая 2019

Диоксид титана, вред, характеристики, свойства и применение

Характеристики диоксид титана

Формула диоксид титана

Вред от диоксид титана

Свойства диоксида титана

Получение диоксид титана

Таблица. Производители диоксид титана.

Применение диоксид титана

Ученые проверили вред пищевой добавки Е171 для человека

пищевой краситель повреждает ДНК человека

Наночастицы диоксида титана E171 могут влиять на здоровье человека

ВЛИЯНИЕ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ ДИОКСИДА ТИТАНА Е171 НА ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ МИКРОБИОТЫ КИШЕЧНИКА С ХОЗЯИНОМ

ОПАСНОСТЬ ДИОКСИДА ТИТАНА, ДОБАВЛЯЕМОГО В ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ?

Тайное станет явным

Самые вредные пищевые Е-добавки

Поверх барьеров

Е171 пищевая добавка влияние на организм вред. Влияние пищевой добавки Е171 на организм человека

Применение диоксида титана

Вред диоксида титана

Мнение специалистов

Возможно вам также понравится:

Применение Е-171 диоксида титана

Применение

Вред

Вывод

Краткое описание диоксида титана

Применение диоксида титана

Диоксид титана: вред

Диоксид титана в косметике

Опасен ли диоксид титана?

Диоксид титана - что это такое?

Правовые нормы

Последнее заключение EFSA

Запрещено ли использование TiO 2 ?

Чего ожидать?

Артикул:

Диоксид титана (Е171) - Общее состояние здоровья, токсичность и кишечная микрофлора

Свойства диоксида титана

Диоксид титана – применение

Диоксид титана в продуктах питания

Потенциальные опасности перорального воздействия диоксида титана

Местное влияние диоксида титана на кишечный барьер и изменение кишечной микрофлоры

Диоксид титана - резюме

Диоксид титана небезопасен при использовании в качестве пищевой добавки – мнение EFSA

Конец использования спорной пищевой добавки? «Его безопасность не может быть подтверждена»

Производители постепенно сдаются E 171

Диоксид титана и здоровье | WP abcHealth

Смотреть фильм: "Что происходит, когда мы едим еду?"

1. Что такое диоксид титана?

2. Влияние оксида титана на здоровье

Вреден ли диоксид титана? Мы развеиваем интернет-мифы.

Титан (Ti) - свойства, действие и появление титана

Свойства и применение титана

Биологическое значение титана

Титан, полный противоречий

Оксид титана потенциально вреден для здоровья

Оксид титана в продуктах питания

Титан — есть ли чего бояться?

Библиография

Смотрите также

Пациентам

Единый центр записи на прием к врачу:+7 351 240 13 13

«Горячая линия» по отказу от курения:+7 351 725-23-04с 8.00 до 19.00, кроме сб и вс

«Горячая линия» по противоболевой терапии:+7 351 729-25-11

«Горячая линия» по вопросам лечения и реабилитации потребителей наркотиков:+7 351 775-11-91ГБУЗ «Челябинская областная клиническая наркологическая больница»

Телефон доверия ГУ МВД России по Челябинской области:+7 351 268-85-94

Справочные телефоны

График работы поликлиники

Контакты

Смотрите также:

Запрещено ли использование TiO ₂?

Единый центр записи на прием к врачу:
+7 351 240 13 13

«Горячая линия» по отказу от курения:
+7 351 725-23-04
с 8.00 до 19.00, кроме сб и вс

«Горячая линия» по противоболевой терапии:
+7 351 729-25-11

«Горячая линия» по вопросам лечения и реабилитации потребителей наркотиков:
+7 351 775-11-91
ГБУЗ «Челябинская областная клиническая наркологическая больница»

Телефон доверия ГУ МВД России по Челябинской области:
+7 351 268-85-94