Грибы для кишечника

их польза и вред для организма человека

https://ria.ru/20210331/griby-1603576887.html

Ни рыба, ни мясо: грибы против свободных радикалов и воспаления

Удивительные свойства грибов: их польза и вред для организма человека

Ни рыба, ни мясо: грибы против свободных радикалов и воспаления

Грибы - вкусный продукт природного происхождения. В чем польза и вред грибов для здоровья женщин, мужчин и детей, сколько их можно есть, какие виды опасны, а... РИА Новости, 24.05.2022

2021-03-31T11:02

2021-03-31T11:02

2022-05-24T16:42

продукты

кулинария

витамины

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155656/63/1556566331_0:0:3042:1711_1920x0_80_0_0_b2738dab4581135f5210b5a6e0f6c60a.jpg

МОСКВА, 31 мар — РИА Новости. Грибы - вкусный продукт природного происхождения. В чем польза и вред грибов для здоровья женщин, мужчин и детей, сколько их можно есть, какие виды опасны, а также как правильно выбрать, приготовить и сколько хранить грибы - в материале РИА Новости.Состав и калорийность- Съедобные грибы - это ценный продукт питания. Они богаты витаминами (А, С, группы В, D, РР). Также в их состав входят важные для организма человека минералы: калий, медь, железо, кальций, натрий, рубидий, олово, кадмий, молибден, хром, сера, серебро. Продукт богат и белком. Он составляет 65-70% от общего количества веществ, - рассказала РИА Новости диетолог Ксения Станиславская.Калорийность грибов варьируется в зависимости от вида. На 100 грамм свежего продукта приходится от 9 до 35 килокалорий. Одними из самых калорийных считаются боровики. Наименьшая энергетическая ценность - в черном грузде (чернушке) Калорийность сушеного белого гриба - примерно 285 килокалорий, отварного без соли - 28. Калорийность вареной чернушки - 15 килокалорий (в сушеном виде ее не употребляют). Полезные свойства грибов- В грибах много антиоксидантов, которые угнетают хроническое воспаление и нейтрализуют свободные радикалы, в результате чего снижается риск возникновения рака, - отметила специалист.Наличие клетчатки способствует нормализации уровня сахара в крови и снижению риска заболеть сахарным диабетом II типа, о чем гласят исследования американских ученых.Бета-глюканы, содержащиеся в грибах, снижают уровень холестерина в крови. Калий - вызывает расслабление мышечной ткани стенки сосудов и, как следствие, помогает снизить артериальное давление.- Употреблять грибы в пищу следует не чаще двух раз в неделю порциями около 100-120 грамм, - подчеркнула медик.Вред и противопоказанияВ определенных случаях даже съедобные и безопасные грибы могут причинить вред здоровью. Например, мякоть плодовых тел часто "впитывает" соли тяжелых металлов из почвы и воздуха, а их поступление в организм может спровоцировать появление симптомов интоксикации, расстройства ЖКТ и иных нарушений в организме.Также продукт богат белками и клетчаткой, а при избыточном потреблении этих нутриентов возможно появление диареи, тошноты, вздутия. Еще грибы содержат и хитин, который довольно плохо усваивается в пищеварительном тракте человека, потому продукт стоит употреблять дозированно.Существуют индивидуальная непереносимость грибов и аллергия на продукт. При негативных реакциях со стороны организма лучше отказаться от их употребления.Польза и вред грибов для организма женщиныГрибы являются ценным растительным источником витамина D, который необходим для поддержания минеральной плотности костной ткани.При беременностиГрибы содержат фолиевую кислоту, которая необходима женщинам во время беременности.- Вещество играет важную роль в формировании тканей центрального и периферического аппарата нервной системы плода. В результате у детей в первые годы жизни повышается способность к обучению и умственное развитие в целом, - отметила врач.При этом важно снижать возможные побочные эффекты от употребления грибов: отдавать предпочтение хорошо изученным видам, приобретать в супермаркетах и тщательно соблюдать технологию приготовления.Польза и вред грибов для здоровья мужчинГрибы богаты антиоксидантами, которые помогают организму предотвратить возникновение онкологических заболеваний, в том числе и рака простаты.По данным американских ученых, шампиньоны демонстрируют выраженный противоопухолевый эффект - уменьшают злокачественные новообразования предстательной железы.Также снизить вероятность злокачественного перерождения тканей простаты у мужчин способны вешенки.Польза и вред грибов для детейВ грибах содержится хитин в больших количествах, а он плохо усваивается в пищеварительном тракте человека. У детей примерно до 10 лет он не переваривается вовсе.Польза и вред видов грибовШампиньоныПо данным исследователей, шампиньоны предотвращают появление злокачественных новообразований, способствуют снижению массы тела и окружности талии, а также помогают устранять небольшие когнитивные нарушения - снижение памяти, ухудшение внимания и мышления.- Шампиньоны рекомендованы лицам пожилого возраста с целью поддержания работы головного мозга и профилактики различных нарушений, - отметила диетолог.Несмотря на то, что эти грибы считаются одними из самых безопасных, они могут нанести вред при определенных обстоятельствах. Продукт богат пуриновыми основаниями, которые распадаются с высвобождением мочевой кислоты, участвующей в образовании конкрементов. Поэтому с ними стоит быть осторожными людям с мочекаменной болезнью и подагрой.Шампиньоны, как и любые грибы, способны стать причиной отравления при злоупотреблении ими.Белые грибы- Белый гриб считается одним из лучших по вкусовым качествам. В народе его часто причисляют к так называемым "благородным грибам" и именуют "царем грибов". Продукт является наилучшим стимулятором пищеварения, превосходящим даже мясной бульон. Однако белок свежеприготовленного гриба плохо усваивается. Лучше всего сушить продукт перед приготовлением блюда. Тогда усваивается до 80% белка, - рассказала диетолог.Также ученые обнаружили в белом грибе вещества с тонизирующими противоопухолевыми свойствами, а в прошлом экстрактом из его плодовых тел лечили обморожения.При этом важно не злоупотреблять продуктом и помнить, что грибы - довольно тяжелая для переваривания пища, способная вызвать негативные реакции со стороны организма.ВешенкиВешенки способны уменьшать концентрацию холестерина в крови, что обеспечивает профилактику заболеваний сердца и сосудов, ассоциированных с атеросклерозом. Также продукт способен бороться с хроническим воспалением и предотвращать некоторые хронические заболевания.При этом вешенки имеют противопоказания и в редких случаях могут нанести вред человеку: отравление, раздражение слизистых оболочек кишечника, обострение подагры и мочекаменной болезни.ЛисичкиУченые установили, что лисички (особенно их белая разновидность) обладают выраженной противоопухолевой активностью. Например, они эффективны в целях профилактики рака толстой кишки.Продукт содержит большое количество каротиноидов, ферментов, стеролов и прочих веществ, обладающих биологической активностью.Однако злоупотребление грибами может спровоцировать отравление, диарею, тошноту, вздутие и повышенное газовыделение.Маслята- Маслята способны снизить холестерин, уровень глюкозы в крови. Умеренное потребление является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Также продукт способен активировать иммунную систему организма и повысить его сопротивляемость сезонным вирусам и инфекциям, - отметила эксперт.Употреблять грибы нужно дозировано, так как они достаточно тяжелые для ЖКТ и могут вызвать тошноту и рвоту в случае переедания. Стоит быть внимательными с продуктом при почечной недостаточности, гастрите, болезнях печени и в лактационный период.ШиитакеГриб шиитаке помогает снизить холестерин в крови и обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых расстройств, ассоциированных с атеросклерозом. Также регулярное употребление продукта способствует нормализации работы иммунной системы и повышению устойчивости к инфекциям.При употреблении грибов важна умеренность. Превышение рекомендуемой дозы может грозить негативными проявлениями со стороны пищеварительной системы.Веселки- Веселки используют для изготовления лекарств, как в сыром, так и засушенном виде. Сбором грибов занимаются на промышленном уровне, а так как сырье является ценным для изготовления ряда лекарств. Веселки действуют как антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное средство, заживляют раны. Кроме того, они противостоят злокачественным новообразованиям и улучшают работу иммунной системы, - отметила специалист.Веселки противопоказаны детям, беременным женщинам, а также матерям в период грудного вскармливания, поскольку продукт не до конца изучен. Любому человеку перед употребление гриба важно проконсультироваться со специалистом, если возникают сомнения.Древесные грибы- Самый популярный древесный гриб в России – это чага. Он применяется для укрепления иммунитета, профилактики злокачественных опухолей, а также в качестве симптоматического средства для улучшения течения гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.Антиоксиданты в его составе угнетают хроническое воспаление и блокируют взаимодействие свободных радикалов с клетками, снижая риск развития злокачественных опухолей и ряда хронических заболеваний. Также чага обладает способностью уменьшать концентрацию глюкозы в плазме крови, а также улучшать течение сахарного диабета II типа.Однако при приеме препаратов, влияющих на "вязкость" крови (варфарин, клопидогрел и т.п.), гриб может вызвать кровотечения. Чага противопоказана при уже имеющейся мочекаменной болезни. Перед употреблением продукта лучше всего посоветоваться со специалистом во избежание негативных реакций со стороны организма.Также среди россиян популярен азиатский древесный гриб майтаке, который заказывают через интернет-магазины и используют в кулинарии.СвинушкиРаспространенная в России свинушка тонкая долго время считалась условно-съедобной (ядовитый или едкого вкуса гриб в сыром виде, который можно употреблять после кулинарной обработки). Но в настоящее время она отнесена к смертельно ядовитым. Ее токсины не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники проводят термическую обработку не один раз.Опята- Опята - хороший источник белка и витаминов. При этом они не перегружены калориями. Вот почему их включают в рацион вегетарианцы и худеющие. Грибы содержат бета-глюканы – сахара, входящие в состав лекарств. Эти соединения препятствуют развитию раковых опухолей, сахарного диабета, гипертонии и атеросклероза, - рассказала Ксения Станиславская.Опята противопоказаны лицам, испытывающим проблемы с пищеварением, имеющим почечную недостаточность, детям до 7 лет, беременным и кормящим женщинам.Трюфель- Трюфели – это съедобные грибы, которые считаются ценным деликатесом во всем мире. Они являются источником полноценного белка, пищевых волокон и множества минералов, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности организма человека, - отметила врач.Благодаря антиоксидантам грибы позволяют снизить вероятность развития рака, а также заболеваний со стороны сердечно-сосудистой (ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь) и эндокринной (сахарный диабет II типа) систем.Наиболее распространенными побочными эффектами злоупотребления грибами являются расстройства ЖКТ, отравления, аллергические реакции.Сушеные грибыПосле термообработки грибы утрачивают значительную часть полезных веществ, сохраняется максимум 20%. Однако и сырыми употреблять их специалисты не советуют несмотря на то, что есть рецепты приготовления блюд из необработанных шампиньонов. Связано это с тем, что информация, как они росли и были собраны, зачастую отсутствует.Самым полезным вариантом остаются сушеные грибы. Их заготавливают на солнце, в духовке, микроволновке, электросушилке.При этом стоит помнить, что сушеные грибы довольно калорийны – порядка 290 ккал на 100 грамм. Соленые и маринованные грибыВ маринованных и соленых грибах содержится и большое количество соли, а это вредно для людей с повышенным артериальным давлением.Жареные грибы- Витамины, минералы, соли, которые содержатся в сырых грибах, мы не получим из жареных, поскольку при такой термической обработке продукт теряет все полезные свойства. Кроме того, при жарке большое количество жидкости испаряется, потому многие добавляют масло или сметану. В итоге получается крайне калорийный продукт, - отметила диетолог.Какие грибы нельзя естьВ сыром виде нельзя есть условно-съедобные грибы (волнушки, сморчки, грузди черные, строчки и другие). Употреблять их в пищу можно только после вымачивания и длительной термической обработки – более 60 минут. Нарушение этих правил может стать причиной отравления.Также запрещено употреблять ядовитые грибы (например, бледная поганка, сатанинский гриб, ложный опенок, мухомор). Содержащиеся в них токсины и яды не распадаются под длительным воздействием высоких температур. Употребление таких грибов может привести к серьезным нарушениям в работе организма и даже смерти.Применение в медицинеГрибы уже многие годы используют для изготовления различных лекарств. Из них продуцируют важные вещества. в том числе антибиотики. На Востоке (в этом плане) очень популярны рейши (ганодерма), шиитаке, кордицепс. В России – белый гриб, веселки, чага.Сейчас ведутся исследования, чтобы определить эффективность грибов для изготовления препаратов против онкологических заболеваний.Грибы в кулинарииКак выбратьВсегда следует отдавать предпочтение молодым и свежим грибам: твердым, гладким, без неприятного запаха и скоплений слизи на поверхности.Приобретая грибы в магазинах, следует выбирать исключительно охлажденный продукт, без посторонних ароматов и механических дефектов.Как правильно готовитьЕсть грибы, которые можно употреблять даже сырыми (например, белый гриб, рыжик). Есть те, что нуждаются в слабой термической обработке (например, шампиньоны, подосиновики, подберезовики, волнушки). Третьи - требуют длительного отваривания – более часа (моховики, лисички, опята, сыроежки, сморчки).Также существуют условно-съедобные, которые перед употреблением важно несколько раз вымочить с добавлением соли, после чего дважды отварить. Это, например, чернушки, вешенки, валуи.Как и сколько хранитьГрибы после сбора очищают и промывают. Затем их можно хранить в течение нескольких часов. В соленой воде - до суток.В замороженном виде грибы допускается хранить до года (при температуре около -20). Также грибы часто высушивают и сохраняют при комнатной температуре около 12 месяцев.

https://ria.ru/20200915/griby-1577240314.html

https://ria.ru/20190708/1556294452.html

https://ria.ru/20210325/klyukva-1602844768.html

https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html

https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

https://ria.ru/20210325/ris-1602854975.html

https://ria.ru/20210324/maslo-1602661504.html

https://ria.ru/20210323/morkov-1602526561.html

https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html

https://radiosputnik.ria.ru/20201008/trutovik-1578853350.html

https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

https://ria.ru/20210319/salo-1602050215.html

https://ria.ru/20210312/zhiry-1600969572.html

https://ria.ru/20210304/produkty-1599858120.html

https://ria.ru/20210303/ivan-chay-1599794219.html

https://ria.ru/20201113/griby-1584518352.html

https://ria.ru/20210311/arakhis-1600793639.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155656/63/1556566331_164:0:2893:2047_1920x0_80_0_0_432388f3a23a7ced7ba50e654d204c81.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, кулинария, витамины, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 31 мар — РИА Новости. Грибы - вкусный продукт природного происхождения. В чем польза и вред грибов для здоровья женщин, мужчин и детей, сколько их можно есть, какие виды опасны, а также как правильно выбрать, приготовить и сколько хранить грибы - в материале РИА Новости.

Состав и калорийность

- Съедобные грибы - это ценный продукт питания. Они богаты витаминами (А, С, группы В, D, РР). Также в их состав входят важные для организма человека минералы: калий, медь, железо, кальций, натрий, рубидий, олово, кадмий, молибден, хром, сера, серебро. Продукт богат и белком. Он составляет 65-70% от общего количества веществ, - рассказала РИА Новости диетолог Ксения Станиславская.

15 сентября 2020, 02:05

Часть съедобных грибов признали опасными

Калорийность грибов варьируется в зависимости от вида. На 100 грамм свежего продукта приходится от 9 до 35 килокалорий. Одними из самых калорийных считаются боровики. Наименьшая энергетическая ценность - в черном грузде (чернушке) Калорийность сушеного белого гриба - примерно 285 килокалорий, отварного без соли - 28. Калорийность вареной чернушки - 15 килокалорий (в сушеном виде ее не употребляют).

Полезные свойства грибов

- В грибах много антиоксидантов, которые угнетают хроническое воспаление и нейтрализуют свободные радикалы, в результате чего снижается риск возникновения рака, - отметила специалист.

Наличие клетчатки способствует нормализации уровня сахара в крови и снижению риска заболеть сахарным диабетом II типа, о чем гласят исследования американских ученых.8 июля 2019, 03:14НаукаВрачи рассказали о пользе грибовБета-глюканы, содержащиеся в грибах, снижают уровень холестерина в крови. Калий - вызывает расслабление мышечной ткани стенки сосудов и, как следствие, помогает снизить артериальное давление.

- Употреблять грибы в пищу следует не чаще двух раз в неделю порциями около 100-120 грамм, - подчеркнула медик.

Вред и противопоказания

В определенных случаях даже съедобные и безопасные грибы могут причинить вред здоровью. Например, мякоть плодовых тел часто "впитывает" соли тяжелых металлов из почвы и воздуха, а их поступление в организм может спровоцировать появление симптомов интоксикации, расстройства ЖКТ и иных нарушений в организме.

25 марта 2021, 17:56

Клюква - природный антибиотик для иммунитета и против холестерина

Также продукт богат белками и клетчаткой, а при избыточном потреблении этих нутриентов возможно появление диареи, тошноты, вздутия. Еще грибы содержат и хитин, который довольно плохо усваивается в пищеварительном тракте человека, потому продукт стоит употреблять дозированно.

- Осторожнее с грибами нужно быть при наличии гастрита, дуоденита, язвенной болезни. Из-за веществ, вызывающих раздражение слизистых оболочек, может начаться обострение, - отметила эксперт.

Существуют индивидуальная непереносимость грибов и аллергия на продукт. При негативных реакциях со стороны организма лучше отказаться от их употребления.

14 марта 2021, 08:38

Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоров

Польза и вред грибов для организма женщины

Грибы являются ценным растительным источником витамина D, который необходим для поддержания минеральной плотности костной ткани.

- Например, гриб шиитаке, в котором много витамина D, рекомендуют включать в рацион женщин после менопаузы. У этой категории наиболее часто развивается остеопороз, являющийся ведущей причиной переломов костей, - отметила специалист.

При беременности

Грибы содержат фолиевую кислоту, которая необходима женщинам во время беременности.

- Вещество играет важную роль в формировании тканей центрального и периферического аппарата нервной системы плода. В результате у детей в первые годы жизни повышается способность к обучению и умственное развитие в целом, - отметила врач.

18 марта 2021, 19:06

Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин

При этом важно снижать возможные побочные эффекты от употребления грибов: отдавать предпочтение хорошо изученным видам, приобретать в супермаркетах и тщательно соблюдать технологию приготовления.

Польза и вред грибов для здоровья мужчин

Грибы богаты антиоксидантами, которые помогают организму предотвратить возникновение онкологических заболеваний, в том числе и рака простаты.

По данным американских ученых, шампиньоны демонстрируют выраженный противоопухолевый эффект - уменьшают злокачественные новообразования предстательной железы.Также снизить вероятность злокачественного перерождения тканей простаты у мужчин способны вешенки.

18 марта 2021, 20:04

Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету

Польза и вред грибов для детей

В грибах содержится хитин в больших количествах, а он плохо усваивается в пищеварительном тракте человека. У детей примерно до 10 лет он не переваривается вовсе.

- Детям до двух лет грибы нельзя ни в каком виде. С двух лет можно вводить в рацион грибные соусы из вешенок или шампиньонов. В них содержание хитина минимально. Начиная с 5 лет можно осторожно включать грибные молотые приправы и блюда с мелко рублеными грибами, но не чаще двух раз в месяц. С 10 лет, когда формирование пищеварительной системы ребенка завершается, можно вводить блюда из вешенок и шампиньонов. С 12-14 – и с другими грибами, но аккуратно, - отметила врач.

Польза и вред видов грибов

Шампиньоны

По данным исследователей, шампиньоны предотвращают появление злокачественных новообразований, способствуют снижению массы тела и окружности талии, а также помогают устранять небольшие когнитивные нарушения - снижение памяти, ухудшение внимания и мышления.

25 марта 2021, 18:45

Рис: злак против токсинов, шлаков и для хорошего пищеварения

- Шампиньоны рекомендованы лицам пожилого возраста с целью поддержания работы головного мозга и профилактики различных нарушений, - отметила диетолог.

Несмотря на то, что эти грибы считаются одними из самых безопасных, они могут нанести вред при определенных обстоятельствах. Продукт богат пуриновыми основаниями, которые распадаются с высвобождением мочевой кислоты, участвующей в образовании конкрементов. Поэтому с ними стоит быть осторожными людям с мочекаменной болезнью и подагрой.

Шампиньоны, как и любые грибы, способны стать причиной отравления при злоупотреблении ими.

Белые грибы

- Белый гриб считается одним из лучших по вкусовым качествам. В народе его часто причисляют к так называемым "благородным грибам" и именуют "царем грибов". Продукт является наилучшим стимулятором пищеварения, превосходящим даже мясной бульон. Однако белок свежеприготовленного гриба плохо усваивается. Лучше всего сушить продукт перед приготовлением блюда. Тогда усваивается до 80% белка, - рассказала диетолог.

Также ученые обнаружили в белом грибе вещества с тонизирующими противоопухолевыми свойствами, а в прошлом экстрактом из его плодовых тел лечили обморожения.

При этом важно не злоупотреблять продуктом и помнить, что грибы - довольно тяжелая для переваривания пища, способная вызвать негативные реакции со стороны организма.

Вешенки

Вешенки способны уменьшать концентрацию холестерина в крови, что обеспечивает профилактику заболеваний сердца и сосудов, ассоциированных с атеросклерозом. Также продукт способен бороться с хроническим воспалением и предотвращать некоторые хронические заболевания.

- Включение вешенок в рацион позволяет значительно повысить антиоксидантный статус организма. Исследования показывают, что эти грибы способны блокировать рост и деление злокачественных клеток толстого кишечника, молочных желез у женщин, а также простаты у мужчин, - отметила медик.

При этом вешенки имеют противопоказания и в редких случаях могут нанести вред человеку: отравление, раздражение слизистых оболочек кишечника, обострение подагры и мочекаменной болезни.

Лисички

Ученые установили, что лисички (особенно их белая разновидность) обладают выраженной противоопухолевой активностью. Например, они эффективны в целях профилактики рака толстой кишки.

Продукт содержит большое количество каротиноидов, ферментов, стеролов и прочих веществ, обладающих биологической активностью.

- Эти группы нутриентов определяют способность грибов оказывать иммуномодулирующее, противовоспалительное, антиоксидантное, противовирусное, антимикробное и антигенотоксическое действия,- отметила врач.

Однако злоупотребление грибами может спровоцировать отравление, диарею, тошноту, вздутие и повышенное газовыделение.

Маслята

- Маслята способны снизить холестерин, уровень глюкозы в крови. Умеренное потребление является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Также продукт способен активировать иммунную систему организма и повысить его сопротивляемость сезонным вирусам и инфекциям, - отметила эксперт.

Употреблять грибы нужно дозировано, так как они достаточно тяжелые для ЖКТ и могут вызвать тошноту и рвоту в случае переедания. Стоит быть внимательными с продуктом при почечной недостаточности, гастрите, болезнях печени и в лактационный период.

24 марта 2021, 16:44

Льняное масло — польза и вред для здоровья женщин и как его принимать

Шиитаке

Гриб шиитаке помогает снизить холестерин в крови и обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых расстройств, ассоциированных с атеросклерозом. Также регулярное употребление продукта способствует нормализации работы иммунной системы и повышению устойчивости к инфекциям.

- Гриб шиитаке за счет наличия в составе лентинана обладает способностью блокировать рост и распространение злокачественных опухолей, предотвращать их развитие, - пояснила диетолог.

При употреблении грибов важна умеренность. Превышение рекомендуемой дозы может грозить негативными проявлениями со стороны пищеварительной системы.

23 марта 2021, 18:56

Морковь: корнеплод для здоровья кожи, против анемии и холестерина

Веселки

- Веселки используют для изготовления лекарств, как в сыром, так и засушенном виде. Сбором грибов занимаются на промышленном уровне, а так как сырье является ценным для изготовления ряда лекарств. Веселки действуют как антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное средство, заживляют раны. Кроме того, они противостоят злокачественным новообразованиям и улучшают работу иммунной системы, - отметила специалист.

Веселки противопоказаны детям, беременным женщинам, а также матерям в период грудного вскармливания, поскольку продукт не до конца изучен.

Любому человеку перед употребление гриба важно проконсультироваться со специалистом, если возникают сомнения.

12 марта 2021, 20:34

Польза и вред сыра для организма женщин и мужчин

Древесные грибы

- Самый популярный древесный гриб в России – это чага. Он применяется для укрепления иммунитета, профилактики злокачественных опухолей, а также в качестве симптоматического средства для улучшения течения гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Антиоксиданты в его составе угнетают хроническое воспаление и блокируют взаимодействие свободных радикалов с клетками, снижая риск развития злокачественных опухолей и ряда хронических заболеваний. Также чага обладает способностью уменьшать концентрацию глюкозы в плазме крови, а также улучшать течение сахарного диабета II типа.

8 октября 2020, 15:40

У древесного гриба найдены новые целебные свойства

Однако при приеме препаратов, влияющих на "вязкость" крови (варфарин, клопидогрел и т.п.), гриб может вызвать кровотечения. Чага противопоказана при уже имеющейся мочекаменной болезни. Перед употреблением продукта лучше всего посоветоваться со специалистом во избежание негативных реакций со стороны организма.

Также среди россиян популярен азиатский древесный гриб майтаке, который заказывают через интернет-магазины и используют в кулинарии.

- На его основе изготавливаются экстракты и настойки для терапии сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний, а также с целью облегчения боли. Однако в настоящее время лечебные свойства гриба широко изучены только на крысах. Испытаний на людях недостаточно, - отметила врач.

Свинушки

Распространенная в России свинушка тонкая долго время считалась условно-съедобной (ядовитый или едкого вкуса гриб в сыром виде, который можно употреблять после кулинарной обработки). Но в настоящее время она отнесена к смертельно ядовитым. Ее токсины не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники проводят термическую обработку не один раз.

5 марта 2021, 19:12

Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детей

Опята

- Опята - хороший источник белка и витаминов. При этом они не перегружены калориями. Вот почему их включают в рацион вегетарианцы и худеющие. Грибы содержат бета-глюканы – сахара, входящие в состав лекарств. Эти соединения препятствуют развитию раковых опухолей, сахарного диабета, гипертонии и атеросклероза, - рассказала Ксения Станиславская.

Опята противопоказаны лицам, испытывающим проблемы с пищеварением, имеющим почечную недостаточность, детям до 7 лет, беременным и кормящим женщинам.

Трюфель

- Трюфели – это съедобные грибы, которые считаются ценным деликатесом во всем мире. Они являются источником полноценного белка, пищевых волокон и множества минералов, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности организма человека, - отметила врач.

Благодаря антиоксидантам грибы позволяют снизить вероятность развития рака, а также заболеваний со стороны сердечно-сосудистой (ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь) и эндокринной (сахарный диабет II типа) систем.

Наиболее распространенными побочными эффектами злоупотребления грибами являются расстройства ЖКТ, отравления, аллергические реакции.

11 марта 2021, 20:49

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Сушеные грибы

После термообработки грибы утрачивают значительную часть полезных веществ, сохраняется максимум 20%. Однако и сырыми употреблять их специалисты не советуют несмотря на то, что есть рецепты приготовления блюд из необработанных шампиньонов. Связано это с тем, что информация, как они росли и были собраны, зачастую отсутствует.

Самым полезным вариантом остаются сушеные грибы. Их заготавливают на солнце, в духовке, микроволновке, электросушилке.

- Сушеные грибы - рекордсмен по содержанию витаминов и микроэлементов. В таком виде их полезно добавлять в различные блюда. Это и полезно, и вкусно, - отметила врач.

При этом стоит помнить, что сушеные грибы довольно калорийны – порядка 290 ккал на 100 грамм.

19 марта 2021, 19:30

Сало — реальная польза или вред для организма женщин и мужчин

Соленые и маринованные грибы

В маринованных и соленых грибах содержится и большое количество соли, а это вредно для людей с повышенным артериальным давлением.

- Помимо этого, соль отлично задерживает воду в организме. Маринованные и соленые грибы будут неблагоприятны для тех, кто страдает заболеваниями почек, - подчеркнула медик.

Жареные грибы

- Витамины, минералы, соли, которые содержатся в сырых грибах, мы не получим из жареных, поскольку при такой термической обработке продукт теряет все полезные свойства. Кроме того, при жарке большое количество жидкости испаряется, потому многие добавляют масло или сметану. В итоге получается крайне калорийный продукт, - отметила диетолог.

12 марта 2021, 22:00НаукаУченые выяснили, как минимизировать вред жирной пищи

Какие грибы нельзя есть

В сыром виде нельзя есть условно-съедобные грибы (волнушки, сморчки, грузди черные, строчки и другие). Употреблять их в пищу можно только после вымачивания и длительной термической обработки – более 60 минут. Нарушение этих правил может стать причиной отравления.

Также запрещено употреблять ядовитые грибы (например, бледная поганка, сатанинский гриб, ложный опенок, мухомор). Содержащиеся в них токсины и яды не распадаются под длительным воздействием высоких температур. Употребление таких грибов может привести к серьезным нарушениям в работе организма и даже смерти.

4 марта 2021, 08:54

Названы продукты, которые можно есть на ночь без вреда

Применение в медицине

Грибы уже многие годы используют для изготовления различных лекарств. Из них продуцируют важные вещества. в том числе антибиотики. На Востоке (в этом плане) очень популярны рейши (ганодерма), шиитаке, кордицепс. В России – белый гриб, веселки, чага.

Сейчас ведутся исследования, чтобы определить эффективность грибов для изготовления препаратов против онкологических заболеваний.

3 марта 2021, 17:53

Иван-чай - польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Грибы в кулинарии

Как выбрать

Всегда следует отдавать предпочтение молодым и свежим грибам: твердым, гладким, без неприятного запаха и скоплений слизи на поверхности.

Приобретая грибы в магазинах, следует выбирать исключительно охлажденный продукт, без посторонних ароматов и механических дефектов.

13 ноября 2020, 17:00

В России грибы получили статус сельхозпродукции

Как правильно готовить

Есть грибы, которые можно употреблять даже сырыми (например, белый гриб, рыжик). Есть те, что нуждаются в слабой термической обработке (например, шампиньоны, подосиновики, подберезовики, волнушки). Третьи - требуют длительного отваривания – более часа (моховики, лисички, опята, сыроежки, сморчки).

Также существуют условно-съедобные, которые перед употреблением важно несколько раз вымочить с добавлением соли, после чего дважды отварить. Это, например, чернушки, вешенки, валуи.

11 марта 2021, 16:30

Арахис - польза и вред ореха для организма женщин, мужчин и детей

Как и сколько хранить

Грибы после сбора очищают и промывают. Затем их можно хранить в течение нескольких часов. В соленой воде - до суток.

В замороженном виде грибы допускается хранить до года (при температуре около -20). Также грибы часто высушивают и сохраняют при комнатной температуре около 12 месяцев.

Врачи рассказали о пользе грибов

Чем полезны грибы, в каком количестве их нужно есть и какие лучше выбрать, рассказали специалисты.

Около 150 грамм грибов можно употреблять каждый день без вреда для здоровья, при этом продукт – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, а также обладают противоопухолевым эффектом, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на экспертов.

«Разовая порция составляет 120-150 граммов. Если нет заболеваний, которые ограничивают потребление грибов, то в принципе каждый день можно потреблять грибы без вреда для здоровья»,

— рассказала врач-диетолог клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Елена Ливанцова.

В грибах содержатся белок, витамины группы В и С, никотиновая и фолиевая кислоты, кальций, фосфор, калий, железо. Все эти элементы положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, укрепляют костную ткань и благотворно воздействуют на кроветворение, уточнила диетолог. При этом в грибах, как в продукте растительного происхождения, нет холестерина.

Также грибы могут быть полезны людям с сахарным диабетом, потому что углеводы в них представлены пищевыми волокнами, что способствует снижению уровня глюкозы в крови, добавила врач.

Ливанцова отметила противоопухолевый эффект грибов, связанный с содержащимися в них белками лектинами, «которые сейчас активно исследуются в онкологии, они являются ловушками для опухолевых клеток».

Президент научного общества гастроэнтерологов России, профессор Леонид Лазебник отметил, что польза грибов зависит от того, где они растут.

«Ни в коем случае нельзя употреблять грибы, которые собраны на участках, прилегающих к автотрассам», — считает он.

Грибы, как губка, собирают те вещества, которые находятся в почве, поэтому в их составе могут оказаться токсины и тяжелые металлы, поясняет Лазебник.

Он подчеркнул, что лучше рекомендовать грибы, выращенные в агрокультурных хозяйствах.

Основные противопоказания для употребления грибов — заболевания желудочно-кишечного тракта в фазе обострения -– гастриты, язвенная болезнь, колиты, панкреатит, а также почечная и печеночная недостаточность.

При этом врачи сходятся во мнении, что грибы не следует употреблять в сыром виде.

«С точки зрения здорового питания, оптимальный вариант – грибы, жаренные без масла. Считается, что полезные свойства максимально сохраняются при готовке на гриле, потому что это более кратковременный процесс, в отличие от варки», — уточнила Ливанцова.

Ранее испанские ученые выяснили, что умеренное потребление молока снижает риск развития рака, диабета и болезний сердца. Молоко и молочные продукты содержат множество питательных веществ и обеспечивают организм белками, кальцием, магнием, фосфором, калием, цинком, селеном, витамином А, рибофлавином, витамином В12 и пантотеновой кислотой.

Тем не менее, потребление молочных продуктов в мире снижается, так как их потенциальные преимущества начинают ставиться под сомнение.

Популярность набирает «растительное» молоко из овса, сои, риса, миндаля. В итоге многие люди не потребляют даже необходимого минимума молочных продуктов.

Исследователи провели мета-анализ работ, посвященных влиянию молока на здоровье. Как оказалось, молочные продукты не повышают риск смерти. Кроме того, потребление продуктов с пониженной жирностью оказалось связано с уменьшением риска развития метаболического синдрома. Снижался и риск развития диабета 2 типа. Также чем больше в рационе испытуемых было молочных продуктов, тем ниже был риск ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда.

Более того, умеренное потребление молочных продуктов было связано со снижением риска развития рака толстой кишки и мочевого пузыря.

Также молоко оказалось полезно для беременных женщин — его регулярное употребление положительно сказывалось на массе и длине тела новорожденного, а также на содержании минеральных веществ в его костной ткани в первые годы жизни. А у пожилых людей оно снижало риск развития саркопении и общей слабости.

ОСТОРОЖНО: ГРИБКОВАЯ ИНФЕКЦИЯ | Наука и жизнь

Грибы - это не только белые и шампиньоны, мир грибов чрезвычайно разнообразен, они населяют почву, воду и атмосферу, встречаются на корнях растений, разрушают древесину и обшивку кораблей, поражают рыб, птиц, млекопитающих. Из-за неблагоприятных изменений экологических условий их все чаще можно обнаружить в жилых помещениях с подтекающими трубами, сырыми стенами и потолком, в вентиляционных системах и кондиционерах. Они охотно селятся на зерне, пищевых продуктах: лежалом хлебе, фруктах и овощах. Грибы присутствуют и в организме человека, не причиняя ему до поры до времени никакого вреда. Напротив, многие из них даже выполняют полезную работу: они участвуют в обменных процессах и способствуют перевариванию пищи. Но при определенных условиях грибы становятся весьма агрессивны.

Возбудители плесневых микозов: аспергиллы (фото 1,2) и пенициллы (фото 3). Снимки сделаны электронным микроскопом с увеличением в 1600 раз.

Руководитель Центра глубоких микозов доктор медицинских наук София Алексеевна Бурова в рабочем кабинете.

Грибы кандида в мокроте больного острым микозом.

Ведущий миколог, консультант Центра глубоких микозов кандидат медицинских наук Т. П. Егорова.

‹

›

По данным медицинских исследований, на сегодняшний день грибковые заболевания - одни из самых распространенных, ими страдает каждый пятый житель нашей планеты. Что представляют собой эти заболевания?

Все грибковые заболевания делятся на две группы: поверхностные и глубокие микозы. Поверхностные микозы, называемые в народе лишаями, и микозы ногтевых пластинок легко обнаружить при осмотре больного. Заразиться ими можно от больных людей, реже - от животных и инфицированных предметов (более подробно см. "Наука и жизнь" № 4, 1995 г.). Глубокие же микозы (их около 20 видов) поражают внутренние ткани, они как бы подтачивают организм изнутри, дестабилизируя функции наиболее уязвимых органов. К сожалению, о наличии таких микозов узнают, когда болезнь уже прогрессирует. Обнаружить глубокие микозы в самом начале можно только при своевременном обращении к специалистам - врачам-микологам. Микологические исследования позволяют установить грибковую природу заболевания в отличие от бактериальной.

Из глубоких микозов чаще всего встречается кандидоз. Возбудитель болезни - дрожжеподобные грибы рода Candida. Через желудочно -кишечный тракт или кожу эти грибы могут проникать во внутренние органы человека и поражать придаточные пазухи носа, миндалины, желудок, кишечник, суставы, легкие, почки. Наиболее частые клинические формы кандидоза: бронхит, пневмония, синусит, воспаление пищевода и желудка, простатит. Весьма характерные клинические симптомы этих инфекций: кашель, зуд, жжение, выделения из уретры, неустойчивость стула, белесоватые творожистые налеты на слизистых оболочках и отсутствие эффекта от лечения антибактериальными препаратами.

Другая нередко встречающаяся патология - плесневые микозы. Наиболее распространенные заболевания этой группы: аспергиллез, пенициллиоз, зигомикоз, моноспоридиоз, курвулляриоз.

Возбудитель плесневых микозов - грибы рода Aspergillus, они широко распространены в природе, их можно увидеть в виде белой или зеленоватой плесени на гнилом дереве, стружке, овощах, фруктах, хлебе, домашних заготовках, сухофруктах. Конидии (споры) аспергилл - наиболее частого возбудителя плесневых микозов - отрываются от конидиоспор и через верхние дыхательные пути при глубоком вздохе легко достигают бронхов и альвеолярных пространств легких. В результате попадания большого количества аспергилл может возникнуть отравление и развиться аспергиллезный микотоксикоз. Так что будьте осторожны, особенно при разборке старых, ветхих дач или использовании лежалого строительного материала. Особенно опасны аспергиллы, поселившиеся на дереве. Менее опасны грибы на пищевых продуктах. Небольшие пятна плесени на хлебе нужно тщательно вырезать. При значительном распространении плесени придется хлеб выбросить. Загнивающие места в яблоках также можно вырезать, а вот с сочными фруктами и овощами, например помидорами, грушами, абрикосами или персиками, особенно если плесень появилась вокруг косточки, придется сразу же распрощаться. Необходимо вылить без колебания компоты, соки и сиропы с пятнами плесени; в конфитюрах же, варенье с высоким содержанием сахара достаточно удалить ее верхний толстый слой. Нельзя есть заплесневевшие ядра орехов с горьким затхлым привкусом. Лучше отказаться от творога и других заплесневелых молочных продуктов. Кусочки плесени на сыре можно удалить. Если же плесень образовалась внутри "головки", не стоит рисковать. А вот сыру "рокфор" плесень придает особый пикантный привкус, но от такого любимого некоторыми лакомства при грибковой инфекции придется на время отказаться.

Жертвами глубоких микозов в первую очередь становятся люди, имеющие хронические заболевания или перенесшие тяжелые операции, у которых резко понижена сопротивляемость организма. Так, "положительно" реагируют на грибы до 50% больных бронхиальной астмой, до 30% лиц с пересаженной почкой, не менее 23% женщин с воспалительными заболеваниями половых органов и беременных. Много кандидоза и аспергиллеза среди страдающих хроническими бронхитами и сахарным диабетом. Но аспергиллез может возникнуть и у людей с нормальным иммунитетом, например инвазийный аспергиллез. Провоцируют это заболевание серьезные травмы, нарушение диеты и режима жизни, всевозможные стрессы. Проявляется оно в различных формах: острая и хроническая аспергиллома, бронхит, пневмония, синусит. Эти формы могут существовать каждая самостоятельно, переходить одна в другую или развиваться одновременно.

Грибковую инфекцию могут разбудить не только травмы, но и оставшийся в десне корень больного зуба, парадонтоз, хронический тонзиллит и даже неправильное питание: лечебное голодание, недостаточно калорийная пища или, напротив, переедание.

Главное - не допускать развития грибковых инфекций, вовремя обращаться к врачам-микологам и тем более не заниматься самолечением. Печальная реальность: многие врачи не знают грибковых инфекций и вовремя не направляют своих больных на специальное обследование. Не беря во внимание возможное существование гриба, врач может назначить антибиотики, а они при определенных видах микоза (при кандидозе, аспергиллезе) строго противопоказаны и лишь усугубляют состояние больного. При малейших подозрениях на развитие грибковой инфекции врачи обязаны направлять своих пациентов к врачам-микологам. В Москве с 1994 года на базе городской клинической больницы № 81 открыт Центр глубоких микозов. Руководитель центра - доктор медицинских наук София Алексеевна Бурова, член Международного общества микологии человека и животных, президент Российского общества по изучению глубоких микозов при Европейской конференции медицинской микологии. Центр находится на бюджетном обеспечении департамента здравоохранения Москвы. Прием больных и микологические исследования проводятся бесплатно. Помимо диагностической микологической лаборатории в центре организовано амбулаторное и стационарное лечение в хирургическом и терапевтическом отделениях.

Врачи-микологи, работающие здесь, успешно применяют схемы комплексного лечения грибковых инфекций. Они включают не только назначение специальных противогрибковых препаратов нового поколения, но и проведение общеукрепляющих процедур, заставляющих организм человека самостоятельно бороться с болезнью. Это комплекс витаминов с микро- и макроэлементами, а также средства, повышающие иммунитет. В последнее время все шире применяется плазмоцитофорез. Нередко используются сердечно-сосудистые, гипотензивные, седативные препараты, ферменты, улучшающие функции пищеварительной системы, регуляторы кишечной микрофлоры, желчегонные средства, гепатопротекторы.

Одновременно с противогрибковым лечением большое внимание уделяется специальной "антигрибковой" диете. На время приходится отказываться от продуктов, богатых углеводами. Ведь нарушение углеводного обмена приводит к повышению уровня сахара в крови, а сахар - отличная среда для грибов. Не рекомендуются макаронные изделия, блюда из круп, а также все, что приготовлено с использованием дрожжей: пиво, квас, шампанское, различные сдобы, пирожные, торты. Даже хлеб необходим только сегодняшний, на второй-третий день в нем начинает расти плесень.

Чтобы во время приема сильнодействующих грибковых препаратов разгрузить печень, врачи рекомендуют воздерживаться от жирной свинины, баранины, копченостей, наваристых бульонов, жареных блюд, а также от мяса утки и гуся. Прекрасно подходят для "антигрибковой" диеты овощи: блюда из моркови, капусты, тыквы, кабачков, зеленого горошка, фасоли. Не повредят нежирные творог и сметана. При любой грибковой инфекции показаны кисломолочные продукты, бифидок, ацидофилин. Можно оставить в рационе телятину, говядину, курицу, рыбу в отварном или тушеном виде.

А как избежать наступления грибов-паразитов на организм человека? По заверению врачей центра, довольно просто: соблюдать гигиену, режим работы, сна, отдыха и питания, заниматься спортом, не запускать хронические инфекции и принимать лекарства только по назначению врача.

Ученые назвали грибы, которые помогут в лечении рака

Ученые России и Швейцарии выявили четыре вида дальневосточных грибов, которые могут использоваться в создании низкотоксичных лекарств от рака.

Группа ученых Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) и Университета Лозанны (Швейцария) и Дальневосточного отделения РАН назвала типы раковых заболеваний, которые с высокой вероятностью можно вылечить с помощью соединений из дальневосточных грибов.

- Потенциальными мишенями определены: саркома, лейкемия, рак прямой и толстой кишки, рак желудка, рак печени, карцинома толстой кишки и другие, - сообщили в пресс-службе ДВФУ.

Исследователи изучили четыре вида грибов, которые широко используются в азиатской и дальневосточной народной медицине: Fomitopsis pinicola, Hericium erinaceus, Inonotus obliquus и Trametes versicolor.

- Эти грибы способны эффективно воздействовать на злокачественные опухолевые ткани, - отметили ученые.

Теперь специалисты устанавливают противораковую активность в экстрактах грибов. Результатом должно стать появление нового поколения низкотоксичных лекарств, которые смогут прицельно воздействовать на разные виды опухолей.

По словам соруководителя и автора статьи, директора центра геномной и регенеративной медицины Школы биомедицины ДВФУ Александра Каганского, несмотря на научный интерес к грибам, около 90% видов никогда не изучались на предмет их противомикробной и противоопухолевой активности. Ученые уверены, что существует множество других видов грибов, которые содержат химические соединения, способные побеждать рак, сообщают РИА Новости.

Ранее Минздрав назвал самые распространенные виды рака у россиян.

В ходе «Прямой линии» президент России Владимир Путин поставил задачу: увеличить раннее выявление онкологических заболеваний до 50 – 70 процентов от общего числа больных.

Как онкологи края работают в этом направлении и о том, как можно уберечь себя от рака, рассказал главный внештатный онколог министерства здравоохранения Краснодарского края Роман Мурашко.

- Чем раньше начато лечение, тем оно эффективнее и выше продолжительность жизни, ее качество. В 90 процентах случаев, если рак обнаружен вовремя, на ранней стадии, пациенты полностью излечимы. Но сделать это сложно, ведь коварство злокачественной опухоли в том, что она растет бессимптомно, и, чтобы обнаружить ее в момент перерождения, необходимо проходить регулярные профилактические обследования. Мы советуем раз в год или раз в полгода, в зависимости от группы риска, посещать онколога с профилактической целью, - рассказал Роман Мурашко.

Американские ученые из Университета штата Иллинойс выяснили, что употребление омега-3 жирных кислот может предотвратить возникновение рака, а также остановить его рост и распространение.

Исследователи из Орегонского университета науки и здоровья разработали препарат, который останавливает распространение четырех видов рака — молочной и предстательной желез, толстой кишки и легких.

Ранее британское издание, специализирующееся на проверке качества потребительских товаров и услуг, опубликовало список наиболее опасных продуктов и пищевых добавок, способных вызывать рак.

Как ранее сообщали «Кубанские новости» ученые провели исследование и выяснили, что продукты, содержащие клетчатку, снижают риск онкозаболеваний в несколько раз. Особое влияние она оказывает в профилактике рака органов желудочно-кишечного тракта. Дело в том, что продукт впитывает в себя токсины и выводит их из организма.

Диетотерапия при дефиците макро- и микроэлементов у больных с ВЗК (страница 5)

Страница 5 из 12

Диетотерапия при дефиците макро- и микроэлементов у больных с  воспалительными заболеваниями кишечника

Дефицит кальция часто наблюдается у пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника. Кальций обладает противовоспалительным, антидиарейным, антиаллергическим действием, ускоряет восстановление слизистой оболочки кишечника. Причиной дефицита может быть нарушенное всасывание, повышенные потери и/или недостаточное поступление кальция с пищей. Продукты, содержащие кальций - молочные продукты (являются источником более половины количества потребляемого кальция), сыры, яйца, соевые изоляты, гречневая и овсяная крупы, рыба и икра рыб.

 

У пациентов с ВЗК нередко наблюдается дефицит микроэлементов, например, цинка. В организме человека цинк выполняет целый ряд функций в отношении иммунной защиты и борьбы с воспалением, он обладает антидиарейным действием, ускоряет восстановление слизистой оболочки кишечника. Дефицит цинка чаще встречается при болезни Крона, чем при язвенном ко­лите, при этом выделение цинка с фекалиями превышает норму. Неподдающаяся лечению диарея часто бывает следствием дефицита цинка, поскольку он теряется с фекалиями. В случае дефицита цинка следует принимать витаминно-минеральные комплексы, содержащие цинк (например, «Геримакс», «Три-ви-плюс», «Цинкит» и др.). При этом частота стула быстро уменьшается. Однако не все препараты цинка хорошо всасываются в кишечнике. Сложно достичь высокого содержания цинка в рационе, т.к. лишь несколько пищевых продуктов имеют высокое содержание этого микроэлемента. К ним относятся: дрожжи, яйца, злаковые (гречневая, овсяная крупы), продукты из кукурузной крупы, бобовые, грибы, твердые сыры, мясо, внутренности (которых, однако, в острой фазе заболеваний следует избегать вследствие возможного высокого содержания в них токсинов) и устрицы. Растительные пищевые продукты обычно содержат небольшое количество цинка и во многих случаях могут даже ухудшать усвоение цинка в кишечнике.

Причиной дефицита железа и развития железодефицитной анемии при болезни Крона является преимущественно снижение всасывания этого микроэлемента в тонкой кишке вследствие воспалительного процесса. При язвенном колите подобный дефицит возникает в основном из-за повышенной потери железа с кровью при дефекации. Здоровые люди усваивают приблизительно 5–10 % железа, содержащегося в пище, а в условиях его дефицита — 10–20 %. Всасывание железа из кишечника  зависит от вида продуктов, лучше всего оно всасывается из мяса млекопитающих  - 22%, из печени – 12-16%, из рыбы – 9-11%, из яиц и фасоли – 2-3%, из фруктов – 3-4%, из риса и шпината – 1%. Ухудшают всасывание железа щавелевая кислота (шпинат, щавель, бобовые), дубильные вещества (черника, айва), фосфаты и фитины (зерновые, бобовые), крепкий чай и избыток пищевых волокон. Белки яиц и сои также уменьшают усвоение железа из кишки. Органические кислоты  (яблочная, лимонная, аскорбиновая) улучшают всасывание железа. Оптимальным является сочетание в одном приеме продуктов, содержащих гемовое железо с высокой биодоступность (мясо животных, птиц, печень, почки), и продуктов, богатых органическими кислотами (отвар шиповника, черной смородины, осветленные соки, лимоны и др.)

Поскольку всасывание железа не может превышать определенные значения, только лишь диетической коррекции дефицита этого микроэлемента может оказаться недостаточно. В этих случаях необходимо применение препаратов, содержащих железо, для приема внутрь или внутримышечного и внутривенного введения.

Как узнать, какие продукты вы хорошо переносите, а какие нет?

Большую помощь в ответе на этот вопрос оказывает ведение пищевого дневника, в котором ежедневно отражаются все продукты и блюда, которые употреблялись за день, а также отмечаются изменения в самочувствии. Обязательно указывается частота и характер стула, интенсивность болей в животе, наличие тошноты. Продукты, которые могут плохо переноситься пациентами с заболеваниями кишечника: овощи, зелень, бобовые, фрук­ты, ягоды в натуральном виде, грибы, орехи, цитрусовые, цельное моло­ко, соусы, пряности, закуски, сладости, кондитерские изделия, мед, варенье, гази­рованные напитки, холодные блюда.

Одним из продуктов, который часто плохо переносится пациентами с ВЗК, является цельное молоко. Это возникает вследствие недостаточности фермента лактазы, который  вырабатывается в тонкой кишке и расщепляет молочный сахар – лактозу. Недостаточность лактазы нередко наблюдается при обострении, как болезни Крона, так и язвенного колита. В результате большое количество нерасщепленного молочного сахара накапливается в просвете кишечника, что вызывает диарею, вздутие живота, тошноту, тяжесть и боли в верхних отделах живота. Если непереносимость молока наблюдается в период обострения заболевания, то это совсем не означает, что симптомы непереносимости будут сохраняться в период ремиссии.

К молочным продуктам, которые обычно хорошо переносятся при лактазной недостаточности, относятся йогурт и сыр. Желательно сохранить молокопродукты в рационе у тех пациентов, которые их хорошо переносят.

При ВЗК нередко встречается так называемая скрытая пищевая непереносимость, в основе которой лежат процессы неадекватного реагирования иммунной системы организма больного на некоторые пищевые продукты. Без яркой симптоматики компоненты ряда пищевых продуктов становятся причиной нарушения переваривающей и всасывательной функций кишечника, дестабилизации его микрофлоры,  приводящим к интоксикации организма, и даже дополнительным факторомповреждения кишечника у больных язвенным колитом и болезнью Крона. Выявление факта скрытой (иммунозависимой) пищевой непереносимости проводится с помощью специальных иммунологических тестов, при которых определяются антитела (связанные с иммуноглобулинами G₄) к пищевым продуктам. Для этого всем больным воспалительными заболеваниями кишечника следует пройти так называемый Йорк-Тест, разработанный в Британской научной лаборатории клинического питания г. Йорк (в некоторых российских лабораториях и клиниках он называется «тест на скрытую пищевую непереносимость»). При проведении этого анализа крови выявляется степень непереносимости (легкая, средняя или тяжелая) конкретных пищевых  веществ из более 100 тестируемых пищевых продуктов.

У части больных с воспалительными заболеваниями кишечника встречается целиакия -  заболевание тонкой кишки, характеризующееся непереносимостью глютена (белка, содержащегося в пшенице, ржи, ячмене). В результате в той или иной степени нарушается всасывание питательных веществ в кишке, что проявляется в виде дефицита белков, витаминов, микроэлементов. Целиакия  нередко может сочетаться с болезнью Крона и даже имитировать ее обострение.

Основным методом лечения целиакии является пожизненная диета, главным принципом которой должно быть исключение всех продуктов, содержащих глютен, это - ячмень, просо, пшеница, рожь, овес и продукты их содержащие (хлеб белый и черный, макаронные изделия, пельмени, блины, торты, пирожные, печенье, пряники, мороженое, пудинги и др.).

Непереносимые больными целиакией злаки содержатся в некоторых спиртных напитках (пиве, виски), в супах быстрого приготовления, растворимых кофейных напитках. Мука может быть добавлена в состав йогуртов, глазированных сырков, колбасных изделий, сосисок и сарделек, сыров, консервов, кетчупов, майонезов, соусов.

Диетические ограничения должны пациентом выполняться неукоснительно, так как прием даже 100 мг глютенсодержащих продуктов (несколько крошек хлеба) может ухудшить течение заболевания. Запрещены продукты с пищевыми красителями и консервантами.

Разрешаются изделия из не содержащих глютен злаков и овощей (риса, кукурузы, бобовых). При приготовлении различных блюд (например, выпечки, соусов) в качестве заменителей пшеничной муки используются рисовая, кукурузная мука. Гречневая каша показана в ограниченном количестве.

Таблица 5. Продукты, разрешенные и запрещенные при целиакии

	Разрешено	Запрещено
Супы	Отвары, овощные и мясные супы без загустителя	Суп с лапшой, консервированнные супы, бульонные кубики, сухие суповые смеси
Молочные продукты	Молоко и кисломолочные продукты, сыр	Некоторые коммерческие молочные напитки (молочные соусы, мороженое, йогурты, некоторые сыры (в т. ч. плавленые), йогурты, глазированные сырки
Жиры	Все виды жиров	Маргарины с глютен-содержащими стабилизаторами
Мясопродукты, яйца	Все виды мяса, яиц	Изделия, приготовленные в панировке, изделия в соусах, некоторые виды колбасных изделий, готовые котлетные изделия, мясные консервы
Рыба, морепродукты	Все виды рыбы и морепродуктов, консервированная рыба в масле и собственном соку	Изделия, приготовленные в панировке, изделия в соусах, имитации морепродуктов, некоторые рыбные консервы
Крупы и макаронные изделия	Рис, кукуруза	Пшеница, рожь, ячмень, овес (крупы — пшеничная, манная, овсяная, перловая, «Геркулес», толокно, перловая, ячневая, «Артек», «Полтавская», «7 злаков», «4 злака» и т.п.), отруби, «Мюсли» и другие сухие завтраки, детские каши , макаронные изделия, кукурузные хлопья при использовании ячменной патоки
Мука и крахмал	Из риса, гречи, кукурузы, картофеля, тапиоки, маниоки, батата, бобов, гороха, сои, различных орехов	Пшеничная, ржаная, овсяная мука и крахмал
Бобовые	Все виды бобовых	Консервированные бобовые
Овощи и фрукты	Все виды овощей и фруктов в различных вариантах приготовления	Коммерчески приготовленные салаты, овощи в соусах, в панировке, многие овощные и фруктовые консервы, в т.ч. томатные пасты, кетчупы
Хлебобулочные изделия	Специальные сорта хлеба (из кукурузной, соевой муки и т.п.)	Хлебобулочные изделия из пшеницы, ржи, ячменя, готовые кондитерские изделия
Напитки	Кофе, чай, соки, какао	Сухие смеси для приготовления напитков, заменители кофе
Соусы, специи	Дрожжи, уксус, глутамат натрия, чили	Горчица, жевательная резинка; некоторые виды уксусов и салатных соусов, кетчупов, майонезов; многокомпонентные сухие приправы и пряности, («Вегета» и т.п.)
Сладкие блюда	Мармелад, зефир, некоторые сорта мороженого и конфет. Джемы, варенья, карамель и др. домашнего приготовления	карамель, соевые и шоколадные конфеты с начинкой, восточные сладости, повидло промышленного производства
Напитки	Соки, зерновой кофе	Квас, растворимые кофейные и какао-напитки, некоторые алкогольные напитки (водка, пиво, виски)
Пищевые добавки		Краситель аннато Е160b, карамельные красители Е150а-Е150d, овсяная камедь Е411, мальтол Е636, этилмальтол 637, изомальтол Е953, малитит и мальтитный сироп Е965, моно- и диглицериды жирных кислот Е471)
Непищевые продукты, содержащие глютен		Клей на почтовых марках и конвертах, некоторые сорта косметики, в т.ч. губной помады, некоторые сорта зубной пасты
Лекарственные препараты	Большинство лекарственных препаратов	Некоторые лекарственные препараты (преимущественно таблетки, покрытые оболочкой)

 

Каковы симптомы микоза кишечника? Диагностика, лечение

Микоз кишечника — заболевание желудочно-кишечного тракта, вызываемое грибами семейства Candida . Наиболее уязвимы люди с ослабленным иммунитетом или находящиеся на длительной терапии антибиотиками. Заболевание проявляется дискомфортом в животе, преимущественно водянистым поносом. Большое значение в лечении имеет правильная диета.

Микоз кишечника возникает при размножении грибов семейства Candida , входящих в состав естественной бактериальной флоры желудочно-кишечного тракта.В надлежащих условиях микроорганизмы не являются причиной патологии и необходимы для правильного функционирования организма — благодаря их наличию можно развивать кишечник, ферментировать питательные вещества и стимулировать иммунную систему. Однако при ослаблении иммунитета увеличивается количество микроорганизмов, вызывающих неприятные недуги.

Причины кишечного микоза

Опоясывающий лишай кишечника , также называемый кандидозом или молочницей, представляет собой заболевание, вызванное чрезмерным ростом дрожжей семейства Candida в кишечнике.Он включает более 150 видов грибов, но у людей большинство заболеваний вызывается Candida albicans . Возбудители локализуются в поверхностных слоях желудочно-кишечного эпителия, что приводит к хроническому воспалительному процессу. Наиболее частой формой заболевания является дерматомикоз стоп .

Кандидоз кишечника чаще всего возникает у людей, которые:

• имеют сниженный иммунитет,
• имеют диабет, рак или иммунодефицит (напр.СПИД),
• борются с нарушениями бактериальной флоры пищеварительного тракта,
• часто подвергаются антибиотикотерапии,
• употребляют в пищу большое количество простых и сложных сахаров,
• едят в спешке,
• принимают препараты, которые снижают секрецию желудочного сока.

Усталость, длительный стресс и эмоциональное напряжение также могут способствовать возникновению молочницы кишечника, что приводит к общему ослаблению организма и нарушению естественных защитных процессов и иммунного ответа.

Симптомы стригущего лишая

Симптомы стригущего лишая не являются специфическими и поэтому могут первоначально быть ошибочно диагностированы как расстройство желудка или пищевое отравление. К наиболее частым недомоганиям относятся:

• постоянные или периодические боли в животе,
• вздутие живота и чувство распирания в животе,
• тошнота,
• водянистый понос, чередующийся с запорами,
• высокое содержание слизи в стуле,
• 0
• 0
• отсутствие аппетита.

Больной может быть слабым, иметь повышенную температуру тела и подавленное настроение. Иногда бывает и пищевая непереносимость, в основном к лактозе и глютену. Симптомы кандидоза кишечника могут быть связаны с симптомами грибкового поражения другого отдела желудочно-кишечного тракта:

90 029 отек и белый налет на слизистой оболочке полости рта, 90 030 90 029 потеря массы тела, 90 030 90 029 повышенный аппетит на сладкие продукты, 90 030 90 029 трудности при глотании пищи,
• зуд кожи вокруг заднего прохода,
• боль при дефекации.

Диагностика микоза кишечника

Диагностика микоза кишечника основана на сборе развернутого опроса больного, проведении физикального осмотра и выполнении лабораторного анализа крови на наличие антител, которые организм вырабатывает в повышенном количестве после контакт с грибком (тест ИФА). Вы также можете проверить образец кала, но из-за физиологического присутствия дрожжей в желудочно-кишечном тракте он не имеет большого диагностического значения.

Основным обследованием при кишечной молочнице является эндоскопическое исследование кишечника с забором образцов, которые затем анализируются под микроскопом. Это самый надежный метод подтверждения инфекции. Уже при осмотре можно обнаружить утолщение слизистой кишечника, а также изъязвления, эрозии или беловатые бляшки.

Как лечить микоз кишечника?

Лечение микоза кишечника заключается в применении фармакологических средств и соответствующей диеты.Процесс лечения сложен и требует много времени, поскольку дрожжевые грибки быстро размножаются и заболевание имеет тенденцию к рецидивам. Лекарства от кандидоза кишечника принимают внутрь. Они доступны по рецепту. Они относятся к группе противогрибковых препаратов: флуконазол, кетоконазол, итраконазол.

Диета при опоясывающем лишае кишечника имеет большое значение для успеха процесса лечения. Из меню следует полностью исключить пищу, богатую сахаром, так как она является питательной средой для грибов и способствует их размножению.Не рекомендуется принимать пшеничную и молочную пищу. Однако стоит увеличить количество клетчатки, овощей и кислых фруктов. Терапия поддерживается лечением микоза кишечника травами: чесноком, тимьяном и корицей, которые облегчают желудочно-кишечные заболевания и обладают противовоспалительными свойствами.

.

Микоз желудочно-кишечного тракта, микоз кишечника, кндидоз АЛЬФА-ЛЕК

Микоз желудочно-кишечного тракта, кандидоз — одно из многочисленных заболеваний, относящихся к группе инфекционных болезней, отличающихся высокой контагиозностью, вызываемых микроскопическими грибками различных типы - в настоящее время в пищеварительном тракте человека обнаружено около 200 видов живых грибов.

Микоз желудочно-кишечного тракта (кишечника) – довольно неприятное заболевание, вызываемое Candida albicans – видом грибов, относящимся к отряду дрожжевых грибков, поражающим особенно людей с ослабленным иммунитетом.

К причинам заражения относятся неадекватное воздействие внешней среды:

• загрязнение
• токсин
• использование антибиотиков, иногда также противозачаточных средств
• Злоупотребление слабительными
• хронический стресс
• неадекватное питание (простые сахара, насыщенные жирные кислоты)

Грибы рода Candida являются естественной средой обитания кишечника и до тех пор, пока их размножение подавляется действием других кишечных бактерий, они совершенно безвредны.Только их избыточное развитие, являющееся результатом дисбаланса физиологической микрофлоры кишечника, вызывает различные неприятные недомогания, которые как раз и могут быть симптомами заражения желудочно-кишечными микозами.

Симптомы микоза кишечника:

• сменный стул
• водянистая диарея, чередующаяся с запорами
• метеоризм
• шум в животе
• характеристика "переполнение"
• полнота
• перианальный зуд
• перианальная экзема
• недостаточный или избыточный вес
• потрескавшиеся губы и белый налет на языке, неприятный запах изо рта, иногда металлический привкус
• сухость во рту и горле
• неуточненная боль в животе
• пищевая аллергия
• изжога
• расстройства пищеварения и непереносимость молока, пшеничного глютена и ржи
• язвенный колит

Так что при любой из вышеперечисленных проблем нужно срочно идти к гастроэнтерологу, не терять время и как можно быстрее начинать лечение.

Лечение стригущего лишая:

Лечение микозов желудочно-кишечного тракта проводится как антибиотиками, так и пробиотиками.

Также очень важна диета, поддерживающая действие лекарств – так называемая диета без сахара, из которой исключены все простые сахара и дисахариды из молока и фруктов. Так же запрещено есть: сахар, мед, сладости, молоко, йогурт, фрукты (особенно сушеные). Из фруктов разрешены только грейпфруты, киви и смородина. Пшеничная мука во всех формах переработки также запрещена.Основу трапезы должны составлять свежие овощи, крупы, макароны, коричневый рис, хлеб из цельнозерновой закваски и вода, которую следует выпивать не менее 2 литров в день, поскольку она помогает организму избавляться от токсинов, выделяемых грибками в крупные суммы.

Метки:

кишечник, микоз кишечника, налет на языке

ВОЗВРАТ

* Все медицинские статьи, представленные на сайте, соответствуют медицинским знаниям, но ни одна из них не может рассматриваться как медицинский диагноз, а только как учебный материал.Если вы заметили какие-либо тревожные симптомы, обратитесь к врачу.

Была ли эта статья полезной? Пожалуйста, оцените это.

.

Микоз кишечника - симптомы, как лечить?

Главная »Обучение» Микоз кишечника – как лечить?

Наша пищеварительная система постоянно подвергается атакам. Стресс, быстрый образ жизни, неправильное питание, антибиотикотерапия или продукты, лишенные пищевой ценности, разрушают наш организм изнутри. Бывает, что это приводит к серьезным нарушениям пищеварительной системы, например, к микозу. Что такое? Как это предотвратить, а когда уже поздно - как вылечить?

Микоз кишечника, также известный как микоз, желудочно-кишечный кандидоз или кишечный кандидоз, является одним из наиболее распространенных расстройств пищеварения.На самом деле этот термин охватывает молочницу полости рта и глотки, микоз пищевода, микоз желудочно-кишечного тракта и кандидоз кожи вокруг ануса. Это состояние, при котором патогенные дрожжевые грибки, развиваясь в кишечнике, приводят к заболеваниям желудка и других органов пищеварительного тракта.

При микозах органов пищеварения чаще всего обнаруживают поражение поверхностных слоев эпителия при хроническом воспалении. Чаще всего им страдают люди со сниженным иммунитетом в результате стресса, антибиотикотерапии или неправильного питания.Такие факторы нарушают нормальную бактериальную флору и способствуют значительному снижению иммунитета.

Наиболее популярным представителем дрожжеподобных грибов в нашем пищеварительном тракте является Candida albicans. Около 25-50% здоровых людей также являются носителями рода Candida в ротовой полости. Патологический разрастание этих грибов может возникнуть после изнурительной антибактериальной терапии или при сильном ослаблении иммунитета. Это, в свою очередь, вызывает желудочно-кишечный кандидоз.Их развитию способствует неадекватное питание, богатое сладостями, подслащенными напитками, соками и сухофруктами.

Симптомы кишечного микоза

Симптомы кишечного микоза аналогичны желудочным. Следует помнить, что он может поражать весь организм, поэтому иногда так сложно определить источник проблемы. К типичным симптомам относятся вздутие живота, ощущение переполнения желудка и отчетливо слышимое бульканье, а также проблемы с опорожнением кишечника.Также возможно развитие диареи после употребления некоторых продуктов и сильных болей внизу живота.

Кроме того, распространенными симптомами также являются инфекции слизистых оболочек - "молочница" - которые обычно возникают во рту и пищеводе, местные кожные инфекции в виде везикулярных поражений и симптомов со стороны нервной системы: нарушение памяти, хроническая усталость, психомоторная гиперактивность. микоз желудочно-кишечного тракта или тревожные состояния.

Грибок в пищеварительном тракте также может вызывать анальный зуд.Здесь инфекции носят поверхностный характер и часто сопровождаются интенсивной эритемой и мацерацией кожи. Наиболее частым осложнением такой инфекции является распространение инфекции в пределах кожи промежности или анального канала.

Профилактика микоза кишечника

Диета очень важна для профилактики микоза пищеварительной системы. Если мы подозреваем, что в нашем организме может развиться грибок, нам следует избегать сахара и продуктов, богатых им.Почему? Потому что простые сахара — идеальная среда для размножения грибов. Кроме того, мы должны избегать продуктов из пшеничной муки, таких как белый хлеб, блины, вареники и пирожные. С другой стороны, стоит включить в свой рацион следующие овощи: морковь, сельдерей, петрушку, брокколи, белокочанную капусту, цветную капусту, фасоль. Не менее важны будут и продукты, богатые белком. Вы должны выпивать минимум 2 литра воды каждый день, чтобы способствовать выведению из организма токсинов, вырабатываемых грибками.

Во избежание возникновения микоза кишечника в нашем организме также стоит избегать приема антибиотиков и чрезмерного количества лекарств.Почему? Обычно они разрушают наш кишечник и нарушают нормальную бактериальную флору. Тогда найденные там грибы имеют возможность размножаться.

Как лечить?

Для лечения микоза, развивающегося в кишечнике, нельзя начинать медикаментозное лечение. Почему? Потому что лекарства и антибиотики являются одной из причин микоза в кишечнике. Поэтому необходимо соблюдать определенную диету и употреблять натуральные травы.

При диагностированном микозе пищеварительной системы больной должен отказаться на время лечения от сахаросодержащих продуктов, в том числе таких фруктов, как яблоки, бананы, апельсины или груши. С другой стороны, следует ввести в свой рацион молочные и богатые белком продукты.

Полезны также травы природного происхождения. Одним из них является водная вытяжка из корня лопуха под названием Токсидонт - Май. Активные вещества, содержащиеся в корне, обладают противогрибковым действием и помогают очищать организм от грибков через пять выделительных сфер нашего организма.Они также увеличивают рост бифидобактерий в кишечной системе. Они обладают стимулирующим пищеварение, стимулирующим пищеварение и пребиотическим действием.

Активные вещества, содержащиеся в водном экстракте коры осины Популин основа , способны обеспечить высокую эффективность в качестве фунгицида. Они поддерживают поддержание соответствующего уровня микроорганизмов, регулируя уровень грибков Candida в кишечной системе после антибиотикотерапии. Также поможет убрать микоз со всей пищеварительной системы и избавиться от вызванных им болей.

Использование добавки под названием Biota Complex также незаменимо в борьбе с микозом кишечника. Этот продукт является симбиотическим. Первый ингредиент под названием Биота N1 содержит пробиотические ацидофильные штаммы молочнокислых бактерий, кишечных бактерий (Lactobacillus и Bifidobacterium) и гидролизат фракционированного молочного белка. Второй компонент (Биота N2) этой добавки включает измельченный, микронизированный корень лопуха с повышенной биодоступностью и эффективностью активных ингредиентов.Необходим для развития полезной кишечной бактериальной флоры, содержащейся в первом компоненте Био. Содержащиеся в нем активные вещества помогут восстановить кишечную микрофлору в пищеварительном тракте, поврежденном грибками.

В завершение лечения микоза кишечника стоит использовать комплекс натуральных витаминов под названием Витамикс. В его состав входят водные экстракты облепихи, клюквы, аронии, свеклы, лимона, травы лапчатки и молочнокислых бактерий.Активные вещества, содержащиеся, например, в траве лапчатке и молочнокислых бактериях, поддерживают правильную защитную и секреторную функцию кожи и слизистых оболочек, особенно в кишечнике, нормализуют обменные процессы.

Конечно, профилактика лучше, чем лечение, но если вы уже страдаете этим недугом, рекомендуем следующие продукты:

.

ГРИБ КИШЕЧНИКОВ - причины, симптомы, лечение

Микоз желудочно-кишечного тракта, или кандидоз, становится все более распространенным заболеванием, но все еще трудно поддающимся точной диагностике. Причиной являются разнообразные неспецифические симптомы микоза, которые могут свидетельствовать о многих других заболеваниях органов пищеварения, что представляет значительную диагностическую проблему.

Общеизвестно, что пищеварительная система человека населена многочисленными «хорошими бактериями», входящими в состав так называемых микрофлора.Однако они не единственные микроорганизмы, обитающие в кишечнике. У большей части населения там также физиологически присутствуют грибов Candida . Он включает около 200 видов дрожжей, из которых только десяток считаются патогенными. Они обитают на слизистых оболочках пищеварительной системы (главным образом ротовой полости и кишечника), а также на поверхности кожи и во влагалище. Они не представляют угрозы до тех пор, пока не перерастут – тогда они становятся паразитами, что в свою очередь может привести к формированию различных патологий и заболеваний не только в системе пищеварения.

Вам нужна дополнительная информация о том, как вылечить микоз кишечника?
Свяжитесь с нами: 32 630 40 10

Каковы причины микоза кишечника?

Нарушению баланса кишечной микрофлоры могут способствовать многие факторы. Один из них – неправильное питание, богатое простыми сахарами. Это проблема глобального масштаба, и добавление сахара или другого подсластителя можно встретить в подавляющем большинстве продуктов на прилавках магазинов.Таким образом, кандидоз все больше и больше поражает молодых людей. Сахар является основным питательным веществом, необходимым для развития дрожжей, в том числе Candida. Это не только сладости, подсластители, кондитерские изделия, но и такие углеводы, как мука, белый рис, макароны и даже каши. Источником сахаров также являются фрукты, такие как виноград, бананы, манго, инжир. Росту дрожжей также способствуют продукты высокой степени переработки (часто содержащие большое количество сахара, консервантов и красителей), насыщенные жиры и молочные продукты.

Еще одной причиной чрезмерного роста грибков является широко распространенная терапия антибиотиками. В настоящее время антибиотики применяют практически при каждой инфекции, даже вирусной, а также профилактически – для предупреждения возможного заражения. Это злоупотребление наркотиками привело не только к развитию устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий, но и к серьезному нарушению микрофлоры желудочно-кишечного тракта и росту дрожжей. Это связано с тем, что они уничтожают не только болезнетворные бактерии, но и полезные, что приводит к нарушению физиологической флоры кишечника и способствует неконтролируемому росту грибков.Немаловажное значение имеют и антибиотики, которые попадают в наш организм опосредованно, т.е. вместе с съедаемой пищей, в основном мясом. Возрастающее потребление мясных продуктов приводит к тому, что сельскохозяйственных животных пичкают антибиотиками, чтобы помочь им быстрее расти и предотвратить возможные заболевания, снижающие кислотность желудочного сока.

Образ жизни также определяет риск кандидоза. Хронический стресс, гиподинамия, нарушения питания, дефицит витаминов и макро- и микроэлементов, недосыпание – все это способствует ослаблению иммунной системы, которая не в состоянии эффективно бороться с разросшимся грибком. Предрасполагающим фактором также является пожилой возраст, который также связан с более слабой иммунной системой, большим количеством лекарств и сопутствующими заболеваниями.К заболеваниям, которые могут способствовать образованию микозов желудочно-кишечного тракта, относятся: сахарный диабет, красная волчанка, астма, опухолевые заболевания (и их лечение - лучевая терапия, химиотерапия), гематологические и эндокринные заболевания и СПИД.

Читайте также: Наиболее частые симптомы болезни Лайма

Как проявляется и чем опасен?

Микоз кишечника чаще всего проявляется болями в животе, метеоризмом, тошнотой, водянистым поносом, чередующимся с запорами, слышимым бульканьем и переполнением в брюшной полости, а также большим количеством слизи в кале. Иногда это также сопровождается желудочными симптомами, такими как изжога, рефлюкс, отрыжка. Больные также часто жалуются на отсутствие аппетита, постоянную утомляемость, повторяющийся субфебрилитет или лихорадку, похудание, желудочно-кишечные кровотечения и зуд вокруг заднего прохода. Еще одним симптомом, который может свидетельствовать о кандидозе, является повышенный аппетит к сахаросодержащим продуктам.

Микозы могут приводить к ряду кишечных патологий, таких как, например.синдром раздраженного кишечника, варикоз прямой кишки, язвенный колит, синдром повышенной кишечной проницаемости. Грибки при нарушении микрофлоры с сопутствующим поражением кишечного барьера и ослаблением иммунной системы могут быстро разрастаться и распространяться на другие органы. Отсюда большое разнообразие внекишечных симптомов, которые также могут свидетельствовать о кандидозе. Это в т.ч. акне, ротоглоточный кандидоз, экзема, атопический дерматит, синдром хронической усталости, хронический синусит, хронический ринит, рецидивирующие ушные инфекции, воспаление влагалища, мочевого пузыря и простаты.Существуют также пищевые аллергии и непереносимость, особенно к глютену и лактозе. Более того, выделяемые дрожжами токсины попадают в кровь, поражая различные органы в организме, особенно центральную нервную систему. Среди прочего они вызывают головные боли, нарушения концентрации внимания, бессонницу, депрессию и тревогу.

Правильная микрофлора кишечника также отвечает за эффективное функционирование иммунной системы организма. Все чаще говорят, что кишечник определяет наше здоровье, является «вторым мозгом».Нарушение этого баланса приводит к нарушению иммунитета, что в свою очередь делает организм более восприимчивым к инфекциям, в том числе грибковым. Этому способствует и то, что грибок и неправильно функционирующий кишечник не усваивают витамины, микроэлементы и питательные вещества, поступающие с пищей, что приводит к формированию дефицита и еще большему ухудшению иммунитета. Это, в свою очередь, может привести к формированию опухолевых заболеваний.

Существует концепция т.н.порочный круг грибковых инфекций, возникший в результате того, что при запущенном или неправильном лечении кандидоз легко распространяется и поражает последующие системы и органы. Кишечный микоз может поражать задний проход и кожу вокруг него, что представляет реальную угрозу для женщин, анатомическое строение которых способствует передаче инфекции в область влагалища и оттуда в мочевыводящие пути, вызывая инфекции.

Как можно вылечить кандидоз кишечника?

В лечении микоза важнейшую роль будет играть правильная диета, т.е. диета, которая призвана лишить грибок топлива, благодаря которому он может разрастаться и поражать все новые и новые органы.Без изменения рациона победить кандидоз невозможно. В основе этой диеты лежит ограничение сахара – как подсластителей, так и сладких фруктов и углеводов. Следует отказаться от молочных продуктов, в том числе от сыров с плесенью, которые, как и сахар, слизистые. Исключите копчености, подслащенные напитки, белую муку, кофе и черный чай, алкоголь. Следует использовать цельнозерновые продукты, травяные настои, красное мясо следует заменить на птицу и рыбу, а фрукты с высоким содержанием фруктозы следует заменить на такие, как например.грейпфрут, лимон, гранат и авокадо. Для блюд можно использовать злаки, семена и орехи, а также качественное оливковое масло. Также важно использовать правильные специи для борьбы с грибком. В основном это: орегано, куркума, мускатный орех, тимьян, розмарин, карри. Также следует отметить, что огромную роль в борьбе с кандидозом играет кислотно-щелочной баланс. Грибам благоприятствует кислая среда, поэтому в рацион должны входить основные продукты, такие как просо, овощи и силос.

Вторым по важности является восстановление правильной микрофлоры кишечника, что поддерживается приемом пробиотиков.Содержащиеся в них бактерии предназначены для уплотнения кишечника и тем самым препятствуют проникновению грибков, токсинов и других болезнетворных микроорганизмов в кровь . Прежде всего, здесь следует упомянуть бактерии Lactobacillus (в том числе L. helveticus , L. reuteri ), Bifidobacterium, Bacteroidetes . Гриб Saccharomyces boulardii также оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, что способствует регенерации кишечника и поддержанию правильной микрофлоры; он также имеет антидиарейный эффект.

Не забывайте использовать добавки, которые помогут нам восстановить иммунитет и бороться с Candida. К ним относится, например, OPC – экстракт скорлупы виноградных косточек, улучшающий иммунологические процессы. Экстракт семян грейпфрута уничтожает дрожжи так же, как масло орегано. Другими добавками, поддерживающими борьбу с кандидозом, являются: лактоферрин, каприловая кислота, коллоидное серебро, алоэ, масляная кислота.

Важно помнить о дополнительном приеме витамина С, который оказывает неоценимое влияние на создание правильной защитной реакции организма.Поскольку, как было сказано ранее, заболевание может эффективно препятствовать всасыванию витаминов и микроэлементов, принимаемых с пищей, стоит рассмотреть вопрос о внутривенном введении витамина С, который при этом имеет наилучшие шансы на всасывание. Также важно следить за должным уровнем витаминов А, К2 и группы В в организме, а также таких микро- и макроэлементов, как калий, натрий, хлор и сера.

Узнайте больше о вливаниях витамина С: Вливаниях витамина С

.

Микозы желудочно-кишечного тракта - НИИ микроэкологии

Действительно ли микоз пищеварительной системы является такой распространенной проблемой, как его создают интернет-источники? Опасно ли любое присутствие грибков в нашем пищеварительном тракте? По последним научным публикациям - не всегда. Самый распространенный вид грибка - Candida spp.- является физиологическим элементом микробиоты даже у 75 - 90% людей. Кроме того, грибы обычно живут скоплениями, поэтому плохо собранный образец для анализа может указывать на чрезмерный рост или отсутствие возбудителя.Поэтому при диагностике микоза желудочно-кишечного тракта так важно количественно определить материала из соответственно большого образца стула. Только неконтролируемое распространение грибков может создать для больного настоящую проблему, которая будет связана с появлением симптомов. Наиболее частые заболевания, связанные с микозом кишечника:

• Боль в животе,
• Вздутие живота и ощущение сытости,
• Диарея,
• Фекальная слизь,
• Тошнота,
• Отсутствие аппетита.

Если вы сомневаетесь, вызваны ли ваши симптомы микозом желудочно-кишечного тракта, проведите количественный тест KyberMyk. Его результат подскажет, являются ли грибы в вашем кишечнике физиологическим элементом микробиоты, не находятся ли они в избытке и могут вызывать дискомфорт. Стоит отметить, что выращивание грибов, которое мы осуществляем, происходит в при температуре 37 ⁰ С , т.е. при температуре тела. В результате результат имеет клиническое значение и позволяет врачу определить соответствующий курс действий.

Помните, что перечисленные симптомы микоза стопы очень похожи на симптомы дисбактериоза кишечной микробиоты, связанного с бактериями. Чтобы проверить наличие грибков и бактерий в пищеварительном тракте, вы можете выполнить тест KyberKompakt Pro. Если в результате будут обнаружены какие-либо нарушения, вы получите инструкции о том, что делать.

Пробиотики и грибок стопы

Подтвержденный микоз желудочно-кишечного тракта, связанный с наличием тяжелых симптомов, может навести врача на мысль о необходимости приема противогрибкового препарата.Однако если прирост не слишком высокий, стоит поддержать организм пробиотиками, которые на конкурентной основе выведут грибки из пищеварительной системы. Этот метод хоть и действует дольше, но определенно безопаснее для организма и дает долгосрочные результаты. Пробиотики вызывают временную колонизацию толстого кишечника, модифицируя микробиоту и стимулируя ее правильное функционирование. Кроме того, они играют большую роль в улучшении работы иммунной системы, что способствует предупреждению рецидива кишечного микоза в будущем.

Элиминационная диета поддерживает лечение микоза кишечника

Каждый раз при лечении микоза врач должен рекомендовать пациенту соответствующую диету. Важно, чтобы он исключал продукты, вызывающие рост грибов, то есть в основном простые сахара. Таким образом, наиболее чувствительными группами пищевых продуктов являются сладости, готовые продукты с высоким содержанием сахара и большое количество фруктов с высоким гликемическим индексом. Рацион человека с разрастанием кандиды должен быть богат овощами, продуктами грубого помола, рыбой, постным мясом и бобовыми.

Если Вашей проблемой является микоз желудочно-кишечного тракта и Вы не знаете, как вести правильное питание - обратитесь к врачу-диетологу или воспользуйтесь бесплатной телефонной консультацией в Институте микроэкологии. Во время них вы также можете проконсультироваться о своем результате со специалистом.

.

Микоз кишечника (пищеварительной системы) - симптомы, лечение 9000 1

Дата обновления: 21 декабря 2021 г.

Кишечный микоз также называют микозом пищеварительной системы или кишечной дрожжевой инфекцией. Это одно из самых распространенных расстройств пищевого поведения, которое можно вылечить только тщательно сбалансированной диетой.

Причины кишечного микоза

Опоясывающий лишай кишечник — состояние, при котором в кишечнике развиваются патогенные дрожжевые грибки, вызывающие неприятный дискомфорт в желудке.Чаще всего им страдают люди со сниженным иммунитетом, в результате перенесенных заболеваний или приема антибиотиков, вследствие дисбаланса бактериальной флоры. Дрожжевые грибки, размножающиеся в кишечнике, также могут вызывать снижение иммунитета.

Микоз кишечника очень часто встречается во время менструации, когда организм женщины ослаблен и у людей, неправильно питающихся, употребляющих слишком много сахаросодержащих продуктов.

Симптомы микоза кишечника

Перечисленные симптомы кандидоза не обязательно свидетельствуют о развитии микоза в кишечнике, так как являются достаточно распространенными недугами желудка.В результате развития микоза возможно появление вздутия живота, чувства распирания в желудке и отчетливо слышимого бульканья, а также проблемы с дефекацией.

При появлении candida albicans возможно развитие диареи после употребления отдельных продуктов. Кроме того, могут быть боли в животе, особенно в нижней части.

Симптомами стригущего лишая также являются:

• тошнота,
• запор,
• анальный зуд,
• геморрой,

, а также повышенный аппетит к сахаросодержащим продуктам.

Лечение микоза кишечника

Для лечения кандидоза , развивающегося в кишечнике, медикаментозное лечение невозможно, так как лекарственные препараты, в том числе антибиотики, могут ухудшить состояние и развить микоз. В этом случае необходимо соблюдать низкоуглеводную диету, из которой исключены простые и сложные сахара.

Диета без углеводов

На время лечения больной должен отказаться от любых сахаросодержащих продуктов, таких как фрукты - яблоки, бананы, апельсины или груши, фруктовые соки, кондитерские изделия, сладости, газированные подслащенные напитки, мед, а также мучные изделия, белый хлеб и макаронные изделия .

Вместо этого следует сосредоточиться на употреблении в пищу молочных продуктов, таких как натуральный йогурт, молоко, сыр и содержащие белок мясо птицы, рыбы и яиц.

Белок и цельнозерновые продукты

В рацион должны входить цельнозерновые продукты – хлеб, макароны, крупы и коричневый рис.

Плюс овощи, богатые белком, включая:

• капуста (кишки особенно хороши для кислой капусты),
• картофель,
• чечевица,
• брокколи,
• морковь,
• цветная капуста,
• соевые бобы.

Также важно избегать продуктов, содержащих дрожжи, в основном хлеба и пирожных, алкогольных напитков (пиво и вино) или уксуса в случае микоза кишечника. Также не рекомендуется есть сыр с плесенью. Все это может увеличить размножение грибка в кишечнике и усугубить симптомы.

При микозе кишечника можно не отказываться от фруктов совсем – а есть их в небольших количествах и выбирать кислые, например, клюкву, лимон, грейпфрут или лесные ягоды.Фруктовые соки следует заменить травяными чаями, а блюда дополнить орехами, злаками и оливковым маслом.

Была ли эта статья полезной для вас?

Да :-) Нет :-(

Спасибо, что дочитали нашу статью до конца.
Если вы хотите быть в курсе информации по
о здоровье и здоровом образе жизни,
снова посетите наш портал!

.

Кишечная молочница 9000 1

Что такое кишечная дрожжевая инфекция?

Кишечная молочница, иначе известная как кандидоз, представляет собой состояние, при котором наблюдается чрезмерный рост дрожжеподобных грибов Candida . Кандидоз обычно поражает толстую кишку [1]. Его основные симптомы включают боль в животе, периодическую диарею, иногда запоры, а иногда и желудочно-кишечные кровотечения [1].

Кандида

Грибы рода Candida входят в состав естественной микрофлоры организма.Среди прочих есть на поверхности слизистых оболочек пищеварительного тракта, органов дыхания, мочеполовой системы и кожи. Примерно у 50-70% людей колонизация грибками Candida не вызывает симптомов заболевания. Однако в ряде случаев наблюдается избыточный рост грибов в кишечнике и, как следствие, симптомы со стороны пищеварительной системы [2].

Избыточный грибковый рост в кишечнике также упоминается в литературе как SIFO ( избыточный рост грибков тонкого кишечника ) или ICOG (ICOG). Разрастание кишечника Candida ) [3].

Развитие кандидоза

Кишечная молочница вызывается в основном Candida albicans , реже другими видами дрожжей.

Ирина Тимонина / 123RF

Наиболее часто избыточный рост дрожжей происходит сначала в полости рта, затем в желудке и кишечнике, где происходит утолщение слизистой оболочки, что приводит к эрозиям и желудочно-кишечным симптомам [4].Колонизация слизистой оболочки кишечника грибами рода Candida со временем повреждает энтероциты и нарушает целостность кишечного барьера. Как следствие, грибы могут попадать в кровь, вызывая опасную для жизни кандидемию [5].

Кто подвержен риску чрезмерного роста Candida ?

Молочница скорее не возникает у здоровых людей с правильно функционирующей иммунной системой. К факторам риска кандидоза относятся:

• пониженное сопротивление (напр.в течении ВИЧ-инфекции), 90 045 90 044 рак и химиотерапия
90 044 сахарный диабет 90 045 90 044 прием иммунодепрессантов, стероидов, антибиотиков (особенно широкого спектра действия) 90 045 90 044 возраст (пожилые и новорожденные более часто подвергается воздействию) 90 045 90 044 обширные хирургические операции (особенно в брюшной полости)
• диализ
• парентеральное питание [3, 6]

Следует отметить, что дрожжевые инфекции часто сочетаются с синдромом раздраженного кишечника [7, 8], целиакия или болезнь Крона [9].Кандидоз также является одним из заболеваний, входящих в группу так называемых нозокомиальные инфекции (эндогенные) [4].

Трудности диагностики молочницы

При диагностике кандидоза желудочно-кишечного тракта эндоскопически собранный материал подвергают микробиологическому или серологическому исследованию [3]. Культуры грибов из мест, которые не являются физиологически чистыми (например, из кишечника), дают неоднозначные результаты, поскольку Candida в организме встречается в физиологических условиях [1].Диагностика дрожжевой инфекции желудочно-кишечного тракта непроста из-за ее неспецифических симптомов и сосуществования с воспалительными заболеваниями кишечника.

Себнем Ригобоклу / 123RF

Лечение

Для лечения инфекций, вызванных дрожжевыми грибками типа Candida , используются противогрибковые препараты, известные как антимикотики. Соответствующие препараты подбираются с учетом локализации микоза и вида Candida . При лечении микозов слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта используется, в том числе.в препарат из группы полиенов - нистатин [2, 3]. Нистатин не всасывается из желудочно-кишечного тракта, что снижает его токсичность; однако существуют штаммы, устойчивые к этому препарату [3].

Что про молочницу кишечника можно найти в интернете - т.е. мифы, связанные с болезнью

На веб-сайтах мы можем найти различные, часто отличающиеся друг от друга диеты для борьбы с кандидозом. Часто это низкоуглеводные диеты ( низкоуглеводных диет). Однако стоит подчеркнуть, что при кандидозе может принести пользу от исключения простых сахаров, а не продуктов с высоким содержанием углеводов [8, 9, 10].

Другие советы по питанию, которые можно найти в блогах и на веб-сайтах, включают, среди прочего, избегать фруктов, кофе, продуктов, содержащих дрожжи, некоторых молочных продуктов, бобовых, рафинированных масел, продуктов, содержащих глютен, и многих других [9, 11, 12]. Применение диеты, исключающей продукты из столь многочисленных групп, может привести к дефициту питательных веществ и недоеданию, а, следовательно, к ухудшению здоровья [9].

Рацион, питательные вещества и развитие дрожжей

Были проведены многочисленные исследования, чтобы выяснить, как различные типы диет, продуктов и питательных веществ в них влияют на развитие дрожжевой инфекции.

также проверить

Charlet и др. провели исследование по изучению влияния пищевых волокон на состав кишечной микрофлоры у животных с индуцированным энтеритом. При энтерите отмечалось усиление колонизации кишечника дрожжами Candida glabrata и патогенными штаммами бактерий.Введение животным β-глюканов (одна из фракций пищевых волокон) приводило к подавлению воспалительного процесса в кишечнике, элиминации C. glabrata и развитию полезных бактерий рода Lactobacillus . и Бактероиды . Результат исследования доказывает благотворное влияние пищевых волокон (β-глюканов) на состояние кишечника и микробиоту [10].

В исследовании Jeziorek и др. было показано, что потребление продуктов из рафинированной пшеничной муки было фактором, способствующим возникновению Candida в желудочно-кишечном тракте.Обратная зависимость отмечена в случае высокого потребления сыра. Вероятно, насыщенных жирных кислот , содержащихся в сырах, ограничивали развитие видов Candida [13].

Благоприятное ограничивающее действие насыщенных жирных кислот отмечено также в отношении кокосового масла [14] и среднецепочечных жирных кислот (MCFAs - среднецепочечных жирных кислот ) [15]. Кокосовое масло и содержащиеся в нем жирные кислоты обладают противогрибковым действием в условиях in vitro .У мышей, которых кормили кормом с добавлением кокосового масла, колонизация желудочно-кишечного тракта C. ablican s была значительно ниже, чем у грызунов, корм которых содержал соевое масло и говяжий жир. Кроме того, было отмечено ингибирование роста дрожжей после превращения говяжьего жира в кокосовое масло в корме. Исследователи предполагают, что введение кокосового масла в рацион может быть полезным вмешательством у пациентов с желудочно-кишечным кандидозом [14].

Среднецепочечные жирные кислоты, m.в капроновая, каприловая, каприновая и лауриновая кислоты, помимо ингибирования развития C. albicans в условиях in vitro , также обладают противовоспалительными, противовирусными или антибактериальными свойствами в отношении Campylobacter jejuni и Salmonella enteritidis . Каприновая кислота и каприловая кислота также подавляли экспрессию генов, кодирующих инвазивные факторы Candida albicans , и стимулировали клетки, остающиеся в фазе G2/M, ингибируя деление грибов [15].

Также проводились исследования влияния углеводов в рационе на развитие кандидоза. В исследовании, проведенном на группе детей из варшавского домашнего хосписа, Dangel и др. подтвердили корреляцию между диетой с высоким содержанием углеводов и заболеваемостью кандидозом среди пациентов. Однако в исследовании не указывался тип углеводов в рационе [16]. Коган и др. подтвердили, что противовоспалительная диета с ограничением простых углеводов применяется у больного с синдромом раздраженного кишечника и гиперплазией С.albicans в желудочно-кишечном тракте в сочетании с лекарственными препаратами оказался эффективным при лечении ВЗК и кандидоза [8].

Существует ли идеальная диета для больных кишечной молочницей?

В настоящее время нет строгих диетических рекомендаций для людей с кандидозом кишечника. Текущие результаты исследований свидетельствуют о положительном эффекте ограничения в рационе простых сахаров и продуктов из рафинированной муки. Однако исключать из рациона продукты с высоким содержанием клетчатки или уменьшать жир не рекомендуется. Необходимы дополнительные исследования, чтобы однозначно разработать эффективную диету для людей с кандидозом.

1. Возняковска-Генсицка, Т., Томчонек-Морус, Дж. (2013). Грибковые инфекции Candida - вызов медицины 21 века. Pediatria Polska , 88, 561 - 566.
2. Станишевска М., Бондарик М., Ковальска М., Магда У., Лука М., Очал З. и Курзатковски В. (2014) патогенез и лечение инфекции Candida spp. .. ПОСТ. МИКРОБИОЛ ., 53, 3, 229–240.
3. Erdogan, A. & Rao, SSC (2015) Разрастание грибков в тонком кишечнике. Curr Gastroenterol Rep , 17: 16.
4. Ciszewski M. and Czekaj T (2014) Грибковые инфекции, связанные с больницами - растущая угроза. Новая Медицина , 2, 73-76.
5. Аллерт С., Фёрстер Т.М., Свенссон С.М., Ричардсон Дж.П., Павлик Т., Хебекер Б., Рудольфи С., Юрашиц М., Шаллер М., Благоевич М., Моршхойзер , Дж., Фигге, М.Т., Якобсен, И.Д., Наглик, Дж.Р., Каспер, Л., Могаверо С. и Хубе Б. (2018). Candida albicans - индуцированное повреждение эпителия Опосредует транслокацию через кишечные барьеры. mBio, 5, 9 (3): e00915-18.
6. Паппас, П.Г., Кауфман, К.А., Андес, Д.Р., Клэнси, С.Дж., Марр, К.А., Остроски-Зейхне, Р.Л., Реболи, А.С., Шустер М.Г., Васкес Дж.А., Уолш Т.Дж., Заутис Т.Е. и Собел Дж.Д. (2016). Клиническое практическое руководство по лечению кандидоза: обновление 2016 г., подготовленное Американским обществом инфекционистов. Clin Infect Dis ,15;62 (4): e1-50.
7. Росиньска А., Гжещак И., Завирска А., Кубисяк-Жепчик Г., Адамски З., Кобельска-Дубель Н.и Cichy W. (2007) - Инфекции дрожжеподобными грибами рода Candida у детей с воспалительными заболеваниями кишечника. Pediatr Pol , 82 (3): 220–226.
8. Коган, М., Кастильо, К.К. и Барбер М.С. (2016). Хронический риносинусит и синдром раздраженного кишечника: история болезни. Integr Med (Encinitas), 15 (3): 44-54.
9. https://ncez.pl/choroba-a-dieta/choroby-ukladu-pokarmowego/dieta-prawygrzybicza—czy-faktycznej-exist-
10. Charlet, R., Бортолус, К., Барбет М., Сендид Б. и Джавхара С. (2018). Уменьшение количества анаэробных бактерий способствует чрезмерному росту Candida glabrata , в то время как лечение бета-глюканом восстанавливает микробиоту кишечника и ослабляет колит. Шарле и др. Гут Патог (2018) 10:50.
11. https://zdrowie.wprost.pl/odzywianie/diety/10260681/dieta-przy-zakazeniu-candida-co-jesc-czy-unikac.html
12. https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i -питание/диеты/диета-противогрибковые-правила-меню-рецепты-aa-cqeV-6Qg2-J58C.html
13. Езиорек М., Фрей-Монджак М. и Хороши-Крул И. (2019). Влияние диеты на колонизацию желудочно-кишечного тракта Candida spp. и чувствительность Candida spp. к противогрибковым препаратам. Rocz Panstw Zakl Hig , 70 (2): 195-200.
14. Джадхав А., Мортале С., Халбандж С., Джангид П., Патил Р., Гаде В., Харат К. и Каруппаил С.М. (2017). Компоненты диетического питания Каприновая кислота и каприловая кислота ингибируют факторы вирулентности в Candida albicans посредством многоцелевого воздействия. Журнал лечебного питания 20 (11).
15. Гунсалус, К.Т.В., Торнберг-Белангер, С.Н., Маттан, Н.Р., Лихтенштейн А.Х. и Кумамотоб С.А. (2020). Манипуляции с диетой хозяина для уменьшения колонизации желудочно-кишечного тракта условно-патогенным микроорганизмом Candida albicans . mSphere ,1 (1): e00020-15.
16. Дангель Т., Янушанец А., Страдомска Т.Дж., Муравска М., Карковска М. и Козера К. (2013). Диагностика кандидоза и кишечной непроходимости у пациентов Варшавского детского хосписа. Паллиативная медицина , 5 (2): 58–69.

Каролина Бернака

Я аспирант кафедры диетологии Вроцлавского медицинского университета и выпускник последипломного образования по специальности «Травы и нутрицевтики – их значение для экономики и здоровья». Я также активно участвую в деятельности Студенческого научного клуба при кафедре диетологии и являюсь соавтором фан-страницы научного клуба в Facebook под названием Dietetyka Okiem Medika. Мое хобби также мастерская графика.

.

---

Смотрите также

• 
  Гипотиреоз что это за болезнь симптомы и причины у женщин
• 
  Отек стромы
• 
  Что делать если не чувствуешь запахи и вкусы без насморка
• 
  Митральная трикуспидальная и легочная регургитация 1 степени
• 
  Польза винограда для женщин
• 
  Пахнет луком из интимной зоны причины
• 
  Заболеваю простудой что делать
• 
  Стенки клиновидной пазухи
• 
  Питание при желчнокаменной болезни у женщин в период обострения
• 
  Признаки шизофрении у мужчин поведение симптомы на ранних стадиях
• 
  Гайморит гной