Как узнать дефицит витаминов в организме

Эксперт рассказала, как определить, каких витаминов вам не хватает

МОСКВА, 23 июл — ПРАЙМ. К выбору витаминов, как и к выбору питания, надо подходить со всей ответственностью. Оценить обеспеченность витаминами можно по анализу крови. Хотя бы раз в год нужно сдавать кровь на все группы витаминов — водорастворимые и жирорастворимые — и действовать в зависимости от полученных результатов. Об этом рассказала агентству "Прайм" врач-диетолог, кандидат медицинских наук, руководитель направления диетологии Европейского Медицинского Центра (ЕМС) Ксения Селезнева.

"Например, анализ покажет, что организм обеспечен большей частью витаминов, но по одному-двум есть дефицит. Это значит, что принимать надо именно эти два, причем не в профилактической, а в высокой терапевтической дозировке, которая выше суточной нормы. Поэтому чаще разумней принимать не целый витаминно-минеральных комплекс, а только конкретные витамины, которых человеку не хватает", — отмечает эксперт.

Эксперт рассказал, какие витамины опасно пить просто так

Некоторые лаборатории предлагают исследование волос, однако диетолог считает этот метод малоинформативным и недоказательным.

По ее словам, практически все витамины и микроэлементы мы должны получать не из добавок, а из рациона питания, поэтому, "даже если вы худеете, питаться нужно очень разнообразно".

Конечно, бывают случаи, когда питание не может обеспечить достаточный уровень конкретного витамина, например, витамина D. Его нужно дополнительно принимать в течение всего года.

Или же вегетарианцы и веганы часто сталкиваются с недостатком витамина В12, который преимущественно содержится в продуктах животного происхождения, и этот дефицит тоже нужно восполнять. "Но это частные случаи, которые требуют отдельных рекомендаций", — полагает врач.

Хотя на практике врачи нередко сталкиваются со случаями недостаточности или даже дефицита витаминов у пациентов.

"Коварство ситуации в том, что длительное время это может никак не проявляться: у человека может не быть специфических симптомов, которые заставили бы задуматься о нехватке конкретного витамина. Таким образом, дефицит витаминов может сохраняться годами", — заключила эксперт.

Как узнать каких витаминов не хватает организму

31 июля 2018

Если человек плохо себя чувствует, жалуется на слабость, быструю утомляемость, бессонницу, нарушение стула, снижение настроения и т.д., следует задуматься о причине этого явления.

Нередко плохое самочувствие – это признак витаминного и минерального дефицита.

В весенний период у детей и взрослых часто появляется слабость, головокружение, головные боли. Ухудшается кожа и волосы, наблюдается ломкость ногтей, угревая сыпь, запах изо рта, склонность к кровотечениям и шелушение кожи.

Авитаминоз может развиться после перенесенного тяжелого инфекционного и другого заболевания или хирургического вмешательства, когда все силы организма брошены на борьбу с патологией.

Факторы риска:

хронические болезни;
стрессы;
физическая, умственная, эмоциональная перегрузка;
изменение климатических условий;
плоха экология;
скудное питание;
вредные привычки ит.д.

Неграмотно составленное меню, в котором не учитываются возрастные и индивидуальные потребности организма, тоже способствует к появлению дефицита всех групп витаминов и питательных веществ. В реальной жизни часто сложно избежать соблазнов и не злоупотреблять вредными продуктами (фаст-вуд, майонезы, копчености, консервированные продукты, дешевые полуфабрикаты, алкоголь, выпечка, конфеты, сладкие газированные напитки вместо сока и свежих фруктов и пр.)

Внимание! Вредные продукты не способны пополнить недостаток витаминов и обеспечить их суточную норму. Однако для их переваривания организм должен потратить немалое количество энергии. Из-за этого расходуется много нужных организму веществ из его собственных запасов, которые часто незначительны.

Из рисунка можно узнать связь между нехваткой того или иного витамина и симптоматикой.

Косметические проблемы, как и другие жалобы – это тоже признак авитаминоза. Нельзя помочь себе, применяя дорогие маски, шампуни и кремы от известных брендов. Организм показывает, что имеется проблема, которая устраняется правильным питанием и приемом специальных аптечных препаратов внутрь.

Дефицит витаминов и минералов в организме

Опубликовано: 28.04.2018 Обновлено: 10.03.2021 Просмотров: 44875

Физиологически организм человека настроен на большие затраты энергии, к которым были привычны наши предки. Однако с развитием цивилизации энергозатраты современного человека снизились в 2-2,5 раза, а вот есть люди меньше не стали. В мире, полном стрессов, еда — простой способ получить удовольствие.

Чтобы сохранить здоровье, количество потраченных калорий должно равняться количеству полученных. Если это правило не действует, неизбежно накапливаются лишние килограммы, провоцирующие ожирение, атеросклероз, гипертонию и диабет. Поэтому, чтобы не набрать вес, необходимо есть меньше.

Но, уменьшая порции еды, мы неизбежно уменьшаем и количество полезных веществ, поступающих в организм. Это не только витамины, но и аминокислоты, и полифенольные соединения, и биофлавониды. Даже самый правильный рацион (2500 ккал в день) будет отставать от витаминной нормы на 20-30%!

К чему приводит дефицит витаминов и минералов

Чаще всего дисбаланс витаминов и минералов возникает вследствие нарушений в питании — «жестких» диет или несбалансированного питания. Например, при низкоуглеводной диете из рациона исключаются крупы и хлеб — а это главные источники витаминов группы B.

Их дефицит может приводить к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой систем. В первую очередь страдают когнитивные функции: снижается память, ухудшается способность анализировать информацию, появляется постоянная усталость. Настроение портится, даже после 8-часового сна человек все равно просыпается «разбитым», раздраженным и беспокойным.

Причина — гиповитаминоз витамина B1 (тиамина). Физиологическая потребность в витамине B1 для взрослого человека — 1,5 мг/сутки. А тем, кто испытывает постоянный стресс, пьет слишком много кофе и чая, а таких сегодня большинство, тиамин необходим в первую очередь.

У 50-70% населения России отмечается также дефицит витаминов С и B6 (пиридоксин), который в форме кофермента принимает участие в поддержании иммунного ответа, а также участвует в обмене липидов, формировании красных кровяных клеток — эритроцитов. Недостаточное количество витаминов B6 и С может приводить к анемии, частым простудам, снижению защитных сил организма, гингивиту. В среднем в сутки человеку необходимо от 2,1-2,4 мг пиридоксина.

Еще один представитель витаминов группы B — пантотеновая кислота (витамин B5). Недостаточное количество B5 часто проявляется головокружением, головной болью, проблемами с кожей.

Если говорить о дефиците фолиевой кислоты, то ее может не доставать из-за низкого содержания белка в рационе, витамина С, других витаминов группы B (B6 и B12), приема антибиотиков и противозачаточных средств. Взрослым необходимо получать 400 мкг фолатов в сутки. Снижение количества фолиевой кислоты в организме происходит постепенно и проявляется различными нарушениями в работе пищеварительной системы.

Токсические эффекты витаминов и минералов

Название	Токсические эффекты
Витамин А	Кожные заболевания, воспаление поджелудочной железы, обострение желчнокаменной болезни.
Витамин Е	Диарея, повышение артериального давления, аллергические реакции, нарушение зрения, головная боль и головокружение, деминерализация костей, увеличивает риск геморрагического инсульта.
Витамин D	Снижение плотности костей, частые переломы, отложение кальция в мягких тканях и органах.
Кальций	Запоры, спазмы в животе, нарушения в работе сердца, почечная недостаточность, беспричинное снижение веса.

Как обнаружить проблему с помощью лабораторных тестов

Чтобы выяснить, достаточно ли в организме витаминов и минералов, врачи СИТИЛАБ разработали специальный профиль 99-00-801 – витаминный и минеральный комплекс «Источник здоровья». Он входит в серию «Экология жизни».

Исследования, включенные в данный профиль, позволяют одновременно выявить дефицит и/или переизбыток витаминов и минералов. Это поможет своевременно скорректировать нарушения и не допустить проблем со здоровьем. Кроме этого, в профиль включен комплексный анализ крови на наличие тяжелых металлов и микроэлементов, «передозировка» которыми может приводить к ухудшению самочувствия. Расшифровку результатов исследования предоставляет квалифицированный врач.

Состав профиля:

Будьте здоровы!

🧬 Что не так с чекапами на витамины?

Частные клиники предлагают чек-апы на витамины круглый год. У них всегда есть аргументы: зимой нужно избежать «дефицита витамина D», весной — общего авитаминоза, летом — позаботиться о коже и о глазах, а осенью — поднакопить витаминов к долгой зиме. Возникает впечатление, что анализы на витамины — чуть ли не самые важные в лабораторной практике. На самом деле это далеко не так.

Что такое витамины, зачем нужны и откуда берутся

Наш организм похож на химический завод, который круглосуточно производит энергию и тратит ее на движение, пищеварение и строительство самого себя. Но если попробовать повторить эти реакции в пробирке, окажется, что большинство из них либо вообще отказываются идти, либо идут очень медленно. Чтобы тела успевали сварить все необходимые «зелья», эволюция создала ферменты. Так называются белки, которые работают «ускорителями» химических реакций в клетках.

Но ферменты так и остались бы обычными белками, если бы не витамины — тринадцать органических веществ, которые входят в их состав. Это — «атомные реакторы», благодаря которым обычные белки способны работать как ускорители химических реакций. Поэтому, если организму недостает витаминов, ферменты сначала замедляют работу, а потом и вовсе ломаются.

Это хорошо видно на примере цинги — болезни, связанной с дефицитом витамина С. Он входит в состав фермента, отвечающего за синтез белка коллагена, соединяющего друг с другом все клетки нашего организма. Если люди — например, моряки XVII века в многомесячном плавании — переставали получать витамин С, их тела буквально расползались по швам.

Сначала жертвы цинги испытывали слабость и становились раздражительными. Затем у них начинали болеть суставы и мышцы, потом кровоточили десны, а кожа покрывалась синяками. Вскоре после этого выпадали зубы, и в конце концов люди умирали. Но если морякам давали цитрусовые фрукты или квашеную капусту, в которой много витамина С, те быстро выздоравливали. Причем никаким другим способом, кроме как вернуть в диету дефицитный витамин, вылечить цингу нельзя.

Так происходит не только с витамином С. Почти все витамины, кроме витамина D и витамина В3, незаменимы — то есть организм не может их вырабатывать, а должен получать их в готовом виде с едой. Причем в строго определенном количестве: если витаминов становится слишком много, можно отравиться.

Все витамины делятся на две группы. Водорастворимые витамины группы В и витамин С разрушаются при нагреве, а если есть их слишком много, выводятся вместе с мочой. Жирорастворимые витамины А, D, E и K не разрушаются при высоких температурах и способны накапливаться в печени и жировой ткани. Избыток жирорастворимых витаминов вредит здоровью печени — вплоть до цирроза.

В общем, витамины — уникальные вещества, в случае которых навредить здоровью может и их избыток, и недостаток. Некоторые сетевые лаборатории и частные клиники строят на этом свою маркетинговую стратегию: предлагают клиентам сделать чек-ап на витамины. Казалось бы, что с этим не так?

Чем мотивируют сделать тест

Два самых частых аргумента, к которым прибегают специалисты по продаже витаминных чек-апов, звучат так:

тесты на витамины вовремя обнаружат нехватку витаминов и помогут предотвратить болезни, связанные с их дефицитом
тесты на витамины помогут контролировать прием витаминных добавок — это поможет избежать передозировки.

Проблема в том, что эти утверждения не вполне соответствуют действительности.

Анализы на витамины не позволяют поставить точный диагноз. С дефицитом витаминов часто связывают такие распространенные проблемы, как утомляемость, сухость кожи и выпадение волос. Проблема в том, что эти симптомы — неспецифические, то есть могут говорить о множестве самых разных неприятных состояний и заболеваний.

Действительно, слабость и быстрая утомляемость могут быть связаны с дефицитом витамина В12. А еще слабость может быть связана с вирусной инфекцией, недостаточной физической нагрузкой, отравлением и обычной физической усталостью. У людей с недостатком витамина D иногда бывают проблемы с кожей и волосами. А еще кожа может высохнуть из-за ветреной зимней погоды, высокой температуры в доме или в офисе, из-за горячей ванны, не подходящего мыла или болезней кожи — например, атопического дерматита или псориаза.

С выпадением волос ситуация еще интереснее. Например, очаговая алопеция, при которой волосы выпадают только на некоторых участках головы, связана с аутоиммунными проблемами. При этом известно, что пациентам с некоторыми аутоиммунными заболеваниями вроде рассеянного склероза и ревматоидного артрита действительно не хватает витамина D. Проблема в том, что у некоторых пациентов с очаговой алопецией дефицит этого витамина есть, а у других — нет.

Если человек с алопецией сделает анализ на витамин D, результат не скажет ему ровно ничего. С другими витаминами все точно так же. Чтобы разобраться, в чем дело, придется провести детальное обследование, которое позволит исключить остальные вероятные причины недомогания. А поскольку это по силам только врачу, то логичнее начинать с визита к специалисту, а не с витаминного чек-апа.

Анализы на витамины могут ошибаться. Согласно имеющимся данным, заведомо ошибочны 0,012–0,6% результатов любых лабораторных тестов. Но если речь идет о тестах, которые заказали для пациентов с серьезными болезнями, выявить ошибку куда проще, чем если речь идет о здоровом человеке, который сделал анализ просто «на всякий случай».

Например, если у человека температура 39°С и кашель, но при этом анализ крови не показывает воспаления, первая мысль врача будет о том, что тест ошибся. А если в целом здоровый человек узнает, что у него низкий уровень витамина D, заподозрить ошибку будет сложно. Эта проблема усугубляется еще двумя факторами.

Тесты на витамины слишком широко трактуют «норму» содержания витаминов в крови. В США, например, часть профессиональных организаций считает, что минимальный уровень витамина D в крови — от 20 нг/мл, а часть — от 30 нг/мл. Если результат анализа покажет, что у пациента в крови содержится 25 нг/мл витамина, одни организации признают это нормой, а другие — уже пониженным уровнем. Но если в первом случае человека оставят в покое, то во втором будут либо продолжать дорогостоящее обследование, либо назначат не нужное лечение.
Разные тесты на витамины дают разные результаты. То, что покажет анализ, во многом зависит и от производителя реактивов, и от метода, которым провели конкретный тест. Например, у людей с недостаточным уровнем витамина D в крови иммунохимический анализ крови, выполненный на реактивах компании Abbott, показывает более низкую концентрацию витамина по сравнению с реактивами от компании Roche. Это не означает, что одни реактивы обязательно хуже других — это значит только, что результаты одного и того же человека, полученные в разных лабораториях, которые использовали разные реактивы, могут быть очень разными, так что сориентироваться будет сложно.

Правда, есть и другой, более точный и не зависящий от производителей реактивов тест на витамин D — жидкостная хроматография. Однако нет никакой гарантии, что из доступных методов анализа организаторы чек-апа выберут самый точный, но при этом наиболее дорогой и сложный метод. Проверить будет сложно — ведь в рекламе метод проведения анализа обычно не указывают.

Почему здоровым людям не нужны чек-апы на витамины

«Анализами на витамины часто злоупотребляют, назначая их даже тем людям, которым они в принципе не нужны, — рассказывает педиатр детской клиники „Фэнтэзи“ Анна Редина. Практически все лаборатории предлагают большой спектр анализов на витамины, и активно рекламируют эти услуги в качестве комплексного обследования. Нужно ли исследовать уровень витаминов и микроэлементов в крови конкретному пациенту или нет, может решить только врач».

Например, если на приеме выясняется, что у ребенка есть проблемы с питанием — избирательность пищи, особая диета — врач может заподозрить дефицит необходимых веществ, и назначить конкретный анализ. Это нужно, чтобы можно было скорректировать питание или определить, требуется ли маленькому пациенту дополнительный прием витаминов или микроэлементов.

Здоровым людям, которые сбалансированно питаются, не нужна большая часть витаминных добавок. Хотя у людей разного пола и возраста потребности отличаются, люди так сильно зависят от витаминов, что давно вымерли бы, если бы не получали достаточно этих веществ из пищи. Это означает, что большинство людей, которые придерживаются здоровой диеты, вряд ли получат пользу от витаминных добавок.

«Авитаминоз не характерен для людей, которые придерживаются сбалансированной и разнообразной диеты, регулярно находятся на солнце или пьют молочные продукты, обогащенные витамином D», — подчеркивает гастроэнтеролог и семейный врач GMS Clinic Шавкат Нурматов.

В здоровой и сбалансированной диете есть свежие овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные продукты и яйца. Причем чем разнообразнее набор продуктов, тем сбалансированнее набор витаминов.

Исключения начинаются, когда речь заходит о людях, которые по какой-то причине не могут получать витамины из еды — либо у них резко возрастает потребность в каком-то витамине, которого раньше хватало. По словам Шавката Нурматова, к особым группам населения, которым нужны витаминные добавки, относятся:

Женщины, которые готовится к беременности, и беременные в I триместре. Рекомендуется начать принимать добавки с витамином В9 примерно за 1-3 месяца до планируемого зачатия. Запасов витамина, которые хранятся в организме будущей матери, хватает для ее нужд, а вот на ребенка может уже не хватить. Те матери, которые заблаговременно начинают принимать витамин и пьют его до 12 недели беременности, страхуют детей от проблем с нервной системой.
Пожилые люди, особенно те, кто подвержен повышенному риску падений. Рекомендуется принимать добавки с витамином D. Витамин D управляет обменом кальция — то есть отвечает за крепость костей, силу мышц, проведение нервных импульсов и высвобождение гормонов. Врачи надеются, что дополнительный витамин поможет пожилым людям сохранить мышечную силу и избежать переломов при падении.
Дети в развивающихся странах, Российская Федерация в список не входит. Рекомендуется добавка витамина А. Предполагается, что витамин снижает смертность — возможно, за счет укрепления иммунной системы. Специалисты в сфере мирового здравоохранения надеются, что это уменьшит риск распространенных инфекций.

Людям из группы риска, которым нужны витамины D и В9, можно принимать их без анализов. Если человек относится к группе, которой нужен витамин D или В9, при приеме витаминов в добавках достаточно соблюдать дозировки:

женщины, которые готовятся к беременности — 400 мкг витамина В9 в день
северяне 18-50 лет — 600–800 МЕ витамина D в сутки
северяне старше 50 лет — 800–1000 МЕ витамина D в сутки
беременные и кормящие северянки — 800–1200 МЕ витамина D в сутки

«Здоровым взрослым людям не рекомендуется делать тесты на уровень витамина в крови, — рассказывает гастроэнтеролог Шавкат Нурматов. — Эти анализы должны проводиться только при клиническом подозрении на дефицит витаминов. Например, у пациентов с макроцитарной анемией имеет смысл измерять уровень витамина B12 (или метилмалоновой кислоты), а у людей с остеопорозом — измерять уровень витамина D».

Нурматов напоминает: высокие дозы витаминов, особенно жирорастворимых, токсичны, а некоторые из них могут быть опасными даже в дозах, не являющихся токсичными.

Например, витамин А в дозах более 10 000 МЕ увеличивает риск врожденных дефектов у детей женщин, которые принимали добавки в первом триместре беременности. У взрослых добавка витамина А может увеличить риск остеопороза. А высокие дозы витамина С увеличивают риск образования камней в почках.

Когда нужны анализы на витамины

Врачи единодушны во мнении: только при определенных состояниях.

Малом поступлении витамина. Такая проблема возникает у малоимущих пациентов, страдающих от дефицита питания, пациентов с алкоголизмом, пожилых людей и у строгих веганов.

У людей, которые отказались от животного белка, может возникнуть дефицит витамина В12 — в растительной пище его нет. Чтобы избежать анемии и повреждения нервной системы, веганам нужно либо питаться растительными продуктами, обогащенными этим витамином, либо принимать витаминную добавку.

«В12-дефицитную анемию можно заподозрить по определённым изменениям в общем анализе крови, а также некоторым жалобам пациента, — рассказывает Анна Редина. — В таком случае врач порекомендует определить в крови уровень витамина В12, и некоторых других показателей».

Мальабсорбции — нарушение всасывания витамина в тонкой кишке. Эта проблема возникает у некоторых пожилых людей, при целиакии — непереносимости глютена, при болезни Крона, для которой характерно воспаление желудочно-кишечного тракта, и при синдроме короткого кишечника.

Как правило, пациентам с воспалительными заболеваниями кишечника недостает витаминов группы В. Врачи часто прописывают им витамины в лекарствах или в добавках.

Повышенной потере витамина. Это случается с пациентами, которые нуждаются в гемодиализе — «искусственной почке», и у людей с хронической диареей.

Нарушенном обмене веществ. Например, при алкоголизме организм активнее использует витамин В9, так что алкоголикам его нужно больше, чем здоровым людям.

Неадекватном синтезе витамина D. Часть витамина D люди получают с пищей, но часть образуется в коже под действием солнечного света. Но в северных широтах зимы длинные, а света на кожу попадает мало. Так что и российский, и британский минздравы беспокоятся, что «солнечного витамина» населению может не хватить.

Неудивительно, что рекомендации обеих стран на всякий случай советуют принимать добавки с витамином D как минимум зимой и осенью. Правда, о пользе такой практики ученые до сих пор спорят.

Людям, избегающим животной пищи, и пациентам с заболеваниями, мешающими усваивать витамины, нужно проконсультироваться с диетологом или с лечащим врачом. Веганам диетолог поможет выбрать оптимальный способ получения витамина B12 — из обогащенной еды или из добавок. А поскольку для людей с заболеваниями витамины являются лекарством, для каждого пациента лечащий врач должен подбирать дозировки витаминов индивидуально.

Важно запомнить

У взрослых здоровых горожан, которые полноценно питаются, авитаминоза не бывает.
Взрослым не беременным людям, которые полноценно и разнообразно питаются, витаминные добавки не нужны. Отдельным группам людей рекомендуется принимать добавки с витаминами D, В9, В12, а детям из развивающихся стран, но не из России — добавку с витамином А. Если соблюдать рекомендации по приему, эти витамины можно принимать без анализов.
Анализы крови на витамины нужны только некоторым группам людей. Это пациенты с серьезными заболеваниями, которые мешают усваивать витамины, и люди, которые придерживаются строгой веганской диеты. Дозировки врач подбирает индивидуально.

Значение витамина C в организме, симптомы дефицита и лучшие источники

Как известно, витамин C укрепляет иммунитет, позволяя успешно бороться с зимними вирусами, однако исследования показали, что он также помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, проблемы со здоровьем в предродовом периоде, глазные заболевание, повреждение клеток и старение кожи. Он также помогает организму поглощать необходимые ему вещества, например, железо.

Витамин C является водорастворимым витамином. Организм человека не способен его синтезировать или накапливать, поэтому важно включать в рацион фрукты и овощи с высоким содержанием витамина C или принимать его в качестве пищевой добавки.

ВАШЕМУ ОРГАНИЗМУ НЕОБХОДИМО ПОЛУЧАТЬ ВИТАМИН C КАЖДЫЙ ДЕНЬ.

За последние 10 лет было проведено более 100 исследований, в результате которых список пользы витамина C для здоровья становится все длиннее. Так как организм человека не производит витамин C, люди зачастую страдают от его дефицита.

Симптомы дефицита

Слабая иммунная система, легкость возникновения синяков, кровотечение из носа, кровотечение десен, распухшие десны, медленное заживление ран, расстройства пищеварения, аутоиммунные заболевания, сухие и секущиеся волосы, сухие и красные пятна на коже, грубая и сухая или шелушащаяся кожа, распухшие или болящие суставы, увеличение веса.

Проблемы со здоровьем, связанные с дефицитом витамина C, со временем могут стать более выраженными и вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как: высокое кровяное давление, болезни желчного пузыря, инсульт, некоторые виды рака, атеросклероз.

Источник витамина C

Лучшим источником витамина C являются свежие и термически необработанные местные, биологически выращенные фрукты и овощи. При варке и тепловой обработке продуктов, а также при их хранении содержание витамина C в них уменьшается.

Совет

Для того, чтобы получать по возможности больше витамина C и питательных веществ:
1. Ешьте термически необработанные и свежие овощи и фрукты.
2. Ешьте овощи и фрукты сразу после их нарезания.
3. Готовьте овощи на пару, а не варите их.

Многие выбирают пищевые добавки, так как считают, что так они получат больше витаминов, но лучшим источником витаминов и минералов являются именно свежие, термически необработанные фрукты и овощи. Если вам все же необходимы дополнительные пищевые добавки, убедитесь, что они высокого качества, биологические, без добавок и других синтетических ингредиентов, которые в долгосрочной перспективе только вредят здоровью.

Съедая каждый день 2-3 продукта с высоким содержанием витамина C, вы сможете поддерживать оптимальный уровень данного витамина в организме.

Гуава 1 фрукт: 377 мг
Черная смородина 1 стакан: 203 мг
Красный перец 1 стакан, термически необработанный: 190 мг
Киви 1 шт.: 164 мг
Зеленый перец 1 чашка, необработанный: 120 мг
Папайя 1 стакан кусочками: 86,5 мг
Клубника 1 стакан: 84 мг
Апельсин 1 большой: 82 мг
Брокколи 1 стакан, необработанный: 81,2 мг
Кале 1 стакан, необработанный: 80 мг
Петрушка 1 стакан, свежая: 79,8 мг
Ананас 1 стакан, свежий: 78,9 мг
Брюссельская капуста 1 стакан, необработанная: 74,8 мг
Грейпфрут 1 стакан: 71,8 мг
Горох 1 стакан, необработанный: 58 мг
Цветная капуста 1 чашка, необработанная: 46,4 мг
Манго 1 стакан: 45,7 мг

8 полезных свойств витамина C для организма

1. Способствует здоровой коже и образованию коллагена

Исследование, в котором участвовало более 4000 женщин в возрасте от 40 до 74 лет, показало, что регулярный прием большей дозы витамина C может уменьшить образование морщин, сухость кожи и замедлить старение. Витамин C участвует в синтезе коллагена, который необходим для кожи, связок, сухожилий, костей и кровеносных сосудов. Он укрепляет стенки кровеносных сосудов, способствует заживлению ран и предотвращает появление воспаления. Существуют доказательства, что использование крема с витамином C после косметических процедур, например, удаления шрамов, может уменьшить покраснение кожи и его продолжительность. Высоко-антиоксидантная диета помогает сохранять кожу здоровой и является одним их важнейших факторов в предотвращении рака кожи.

2. Улучшает всасывание минеральных веществ

Для того, чтобы организм мог поглощать необходимые питательные вещества и полноценно функционировать, система пищеварения сначала должна получить питательные вещества из съеденной пищи или пищевых добавок, а затем стимулировать их всасывание в кровь. После этого клетки поглощают эти витамины и питательные вещества и помогают организму уменьшить воспаление и предотвратить развитие заболеваний. Принимая витамин C вместе с железом, можно улучшить всасывание железа в организме у взрослых и детей.

3. Уменьшает риск заболевания подагрой

Витамин C снижает риск подагры. Это болезненный тип артрита – жгучая боль, скованность и припухлость, чаще в суставе большого пальца ноги. Это вызвано чрезмерным уровнем мочевой кислоты, в результате чего ее соли откладываются в виде твердых кристаллов в суставах, под кожей и других местах. Долгосрочное исследование, в котором участвовали мужчины старше 40 лет, показало, что прием от 1000 до 1499 мг витамина C в день снижает риск подагры на 31%, при приеме более 1500 мг витамина C в день риск снижается даже на 50% по сравнению с теми, кто не принимали пищевые добавки.

4. Борьба с вызванными свободными радикалами повреждениями

Витамин C является одним из многих антиоксидантов, которые могут защитить от вредных молекул, называемых свободными радикалами. Свободные радикалы формируются в результате нормальных биохимических процессов, в том числе в процессе дыхания, пищеварения и при физической нагрузке, и могут способствовать развитию таких заболеваний, как рак, сердечные заболевания и артрит. Свободные радикалы появляются в результате переработки пищи, под воздействием токсичных веществ, загрязнения, дыма, табака и радиации.

5. Борьба с простудой, вирусами и гриппом

Давно известно, что витамин C оказывает благотворное влияние на иммунную систему и играет важную роль в способности организма противостоять простуде, вирусам и гриппу. Употребляйте 1000 мг витамина C для профилактики, а в случае болезни – 2000 мг в день, чтобы помочь организму избавиться от вируса. Во время болезни важно принимать витамин C, чтобы уменьшить риск возможных осложнений, таких как пневмония или инфекция легких.

6. Улучшает ослабленную стрессом иммунную систему

Исследования показали, что витамин C полезен для людей с ослабленной в результате постоянного стресса иммунной системой. Учитывая, что в нашем обществе стресс стал повседневным состоянием, достаточное употребление витамина C может послужить идеальным средством для улучшения общего здоровья.

7. Снижает риск инсульта

Исследование American Journal of Clinical Nutrition показало, что у людей с высокой концентрацией витамина C в крови риск наступления инсульта на 42% ниже, чем у людей с самой низкой концентрацией. Это объясняется тем, что у людей, которые едят фрукты и овощи, более высокий уровень витамина C и они стараются увеличить количество съеденных фруктов и овощей.

8. Увеличивает физическую силу

Включая больше витамина C в ваш рацион, вы можете улучшить физическую и мышечную силу, особенно это относится к пожилым людям. Употребление витамина C в виде пищевых добавок может улучшить обмен кислорода во время занятий спортом. Также существуют исследования, которые доказывают, что он может снизить кровяное давление. Употребление витамина C перед тяжелой физической нагрузкой, например, перед марафоном, может предотвратить инфекции верхних дыхательных путей, которые иногда возникают после таких занятий. Витамин C также улучшает функцию легких и дыхательных путей.

Было обнаружено, что 1000 до 2000 мг витамина C в день может снизить выработку гистамина в организме (вызывает вспышку у больных астмой) и, таким образом, может помочь уменьшить симптомы астмы.

Побочные эффекты витамина C

Витамин C не накапливается в организме (избыток выделяется с мочой), поэтому не бойтесь передозировки. Организм очень умный и знает, в чем он нуждается или не нуждается. Тем не менее, рекомендуется не превышать максимальный безопасный предел – 2000 миллиграммов в день, чтобы избежать расстройства желудка и диареи. Недавнее исследование показало, что существует связь между витамином C, полученным организмом в виде пищевых добавок, и образованием камней в почках. Было обнаружено, что у мужчин, принимающих витамин C в виде пищевой добавки, возможность образования камней в почках в два раза больше чем у тех, кто не принимает добавки. Эти результаты не относятся к мужчинам, которые получали витамин C из фруктов и овощей, а женщины не участвовали в исследовании.

Источник: WebMd

Эндокринолог назвала признаки дефицита витамина B | Новости | Известия

Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала «Известиям» о том, какие признаки говорят о дефиците витаминов группы В.

По словам эксперта, всего существует восемь витаминов группы В: тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин B3), пиридоксин (витамин B6), фолиевая кислота (витамин В9), кобаламин (витамин B12), биотин (витамин В8) и пантотеновая кислота (витамин В5). Витамины группы В в основном регулируют обмен веществ и энергии, а также транспорт кислорода в организме, что важно в первую очередь для функционирования клеток нервной, мышечной и сердечно-сосудистой систем, а также для кроветворения и состояния кожи.

Клинические проявления дефицита витаминов группы В можно разделить на несколько групп, подчеркнула Михалева.

Во-первых, о недостатке витаминов этой группы говорят симптомы со стороны нервной системы. Они могут проявляться в виде астенизации или так называемого синдрома хронической усталости: повышенная утомляемость, слабость, сонливость, физическая усталость, головокружение.

«Другая группа неврологических симптомов — так называемые нейропатические: онемение и покалывание в руках и ногах, нарушение походки, мышечная слабость, боли в мышцах, особенно после физической нагрузки и даже депрессия. В пожилом возрасте дефицит витаминов группы В может сопровождаться когнитивной дисфункцией, снижением памяти», — рассказала Михалева.

Кроме того, насторожить должно нарушение кроветворения. Стойкая к обычному лечению анемия может быть следствием не дефицита железа, а дефицита различных витаминов группы В, отметила эндокринолог. Симптомами могут быть повышенная кровоточивость десен, склонность к образованию синяков при незначительной травме, а также склонность к тромбозам.

Симптомы со стороны ЖКТ также могут быть проявлением дефицита витаминов группы B. Среди них — тошнота, диарея, плохой аппетит, склонность к образованию язв в полости рта и на слизистых оболочках ЖКТ, запоры, боли в животе.

Симптомы со стороны сердечно-сосудистой системы — сердцебиение, боли в области сердца, одышка при физической нагрузке, отеки.

«Симптомы со стороны кожи и слизистых оболочек — поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия (хейлоз), ангулярный стоматит (заеды в углах рта), глоссит (язык отечен, «географический», с отпечатками зубов, гипертрофия или атрофия сосочков языка (лаковый язык)). Могут быть ярко-красный цвет языка, себорейный дерматит. Возможно покраснение и уплотнение кожи с шелушением на тыльной части кистей рук и стоп, на шее, груди», — добавила врач.

Михалева подчеркнула, что витамины группы В содержатся во многих продуктах животного и растительного происхождения, поэтому при разнообразном питании риск дефицита витаминов невысок. Однако неправильное питание, предпочтение продуктов быстрого приготовления, промышленного производства, обедненных витаминами и богатых калориями, жиром, солью и сахаром, может приводить к дефициту витаминов. К дефицитам могут также приводить однообразное питание, вегетарианство, злоупотребление алкоголем, беременность, нарушение всасывания витаминов из-за заболеваний желудочно-кишечного тракта, операции на желудке или кишечнике и даже прием некоторых лекарственных препаратов, заключила она.

Ранее было опубликовано исследование ученых, согласно которому дефицит витамина D в организме может вызывать проблемы с сердечно-сосудистой системой. Недостаток этого витамина может привести к гипертонии или инфаркту.

Дефициты витаминов и минералов Минимум

Наиболее частые дефициты как причина усталости и потери энергии.

Стресс может подорвать ваше здоровье, сказываясь на всем - от кожи до пищеварения, поэтому хорошо знать как справиться с этим. Если для отдыха и расслабления вам недостаточно принять теплую ванну, поужинать с друзьями и выспаться в выходной, возможно вам нужно получить некоторые микронутриенты с добавками.

Низкая энергия и усталость могут способствовать повышению раздражительности и стрессу. Вот почему витамины группы B, которые, как известно, поддерживают высокий уровень энергии и улучшают когнитивные способности, могут иметь положительный эффект. Бессонница, напряжение мышц и стресс идут рука об руку. В этом случае стоит подумать о магнии.

Железо является важным питательным веществом, которое необходимо для производства здоровых красных кровяных телец (эритроцитов). Железо — важная часть гемоглобина, белка в эритроцитах, который связывает кислород в легких и высвобождает его по мере циркуляции крови в других частях тела. Организм не может производить железо и должен усваивать его из продуктов питания или из добавок. Когда железа недостаточно для удовлетворения потребностей организма, уровень железа в крови падает, и запасы железа истощаются. Это может произойти, если потребляется недостаточно железа (продукты или добавки), организм не может усваивать железо из продуктов или есть повышенная потребность в железе при ряде заболеваний. Симптомы дефицита железа развиваются постепенно, приводя в конечном счете к анемии. Наиболее часто проявляются жалобы на усталость, слабость, головокружение, головные боли и бледность кожи.

Магний — это минерал, который жизненно важен для выработки энергии, сокращения мышц, работы нервов и поддержания прочности костей. Он попадает в организм с пищей и всасывается в тонком и толстом кишечнике. Магний хранится в костях, клетках и тканях. Дефицит магния может наблюдаться при недоедании, болезнях желудочно-кишечного тракта, нарушающих всасывание, а также при избыточной потере магния почками. Избыток магния может наблюдаться при приеме антацидов, содержащих магний, и при снижении способности почек выводить магний. Серьезный дефицит может вызвать тошноту, потерю аппетита, усталость, спутанность сознания, мышечные судороги, онемение или покалывание. Дефицит магния усугубляет дефицит кальция. Симптомы избытка магния могут быть аналогичны симптомам дефицита и включают тошноту, мышечную слабость, потерю аппетита и нерегулярную частоту сердечных сокращений.

Цинк содержится в основном в мышцах и костях. При этом он участвует в двух сотнях ферментативных реакциях организма в качестве кофактора, включая синтез и распад белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот, участвует в иммунном ответе, заживлении ран, репродуктивной функции. Дефицит цинка долго не проявляется специфическими симптомами, но из-за его важной роли во многих процессах, могут страдать состояние кожи, волос, отмечаться повышенная заболеваемость и другое.

Витамин B12 и фолиевая кислота (витамин В9) — два важнейших витамина из комплекса витаминов группы B. Они необходимы для образования нормальных красных кровяных телец (эритроцитов) и белых кровяных телец (лейкоцитов), восстановления тканей и клеток и синтеза ДНК. Оба являются питательными веществами, которые не могут вырабатываться в организме и должны поступать с пищей. Витамин B12 содержится в продуктах животного происхождения, таких как красное мясо, рыба, птица, молоко, йогурт и яйца. Дефицит B12 или фолиевой кислоты может привести к макроцитарной анемии, когда красные кровяные тельца превышают нормальные размеры. B12 также важен для здоровья нервов, и его дефицит может привести к различной степени невропатии, повреждению нервов, которое может вызвать покалывание и онемение в руках и ногах. Дефицит B12 и фолиевой кислоты чаще всего вызван недостаточным поступлением витаминов с пищей или добавками, длительным приемом определенных лекарств, нарушении всасывания или повышенной потребностью.

Витамин D необходим для правильного роста и формирования зубов и костей. 25-гидроксивитамин D является основной формой, обнаруживаемой в крови, и является относительно неактивным предшественником активного гормона, 1,25-дигидроксивитамина D. Из-за его длительного периода полувыведения и более высокой концентрации 25-гидроксивитамин D обычно измеряется для оценки и мониторинга статуса витамина D у людей. Витамин D поступает в организм с продуктами питания и добавками. Кроме того, он образуется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей солнца. Дефицит витамина Д традиционно связан с заболеваниями костей (рахит у детей, остеопороз у взрослых). Сейчас, в связи с высоким распространением недостатка и дефицита витамина Д, активно рассматривается его роль в других процессах и заболеваниях. Правильно рассчитанная профилактическая или лечебная доза препаратов витамина Д позволит поддерживать его достаточный уровень в крови.

Как распознать авитаминоз в организме?

Мир спешит и мы вместе с ним. Каждый день мы требуем от себя большего и берем на себя дополнительные обязанности, иногда забывая о сбалансированном питании. К сожалению, полный желудок не всегда означает, что мы съели полезное блюдо. Проверьте, как организм сообщает о авитаминозе!

Вы чувствуете усталость и сонливость? При повышенных умственных или физических нагрузках однообразное и не очень разнообразное питание может ослабить организм.Определите первые симптомы авитаминоза, чтобы знать, чем дополнить ежедневное меню!

Дефицит витамина D – когда мы скучаем по лету

Витамин D — это тип витамина, который падает с неба — он поступает с солнечными лучами, когда мы подвергаем нашу кожу воздействию солнца. Однако, когда курортный сезон заканчивается и солнца мало, оказывается, что у нас появляются первые симптомы дефицита витамина D. Часто бывает, что слабость и недомогание мы не связываем с недостатком этого витамина в рационе и нашем организме. настроение систематически ухудшается.Мы также не признаем характерного отвращения и жжения во рту, а боль в костях объясняем осенним ознобом.

Поэтому лучше не дожидаться первых последствий дефицита витамина D, а начать восполнять его сразу после начала осени.

Витамин D в пищевых продуктах содержится в основном в морской рыбе, особенно в сельди в масле. Вы также можете улучшить его усвоение благодаря витаминам С, А и Е, которые вы найдете в серии Dr Witt Premium – «Иммунитет», «Красота» и «Антиокисление».

Дефицит витамина А – частица красоты и источник силы

Витамин А называют витамином красоты и недаром - он делает нашу кожу, волосы и ногти здоровыми. Однако его дефицит может иметь более серьезные последствия, чем временная потеря красоты. При недостаточном его количестве в рационе мы можем хуже видеть в сумерках, а также привести к ослаблению организма и потере иммунитета. Даже если мы не обращаем внимания на внешний вид, сухая кожа и ломкие ногти должны быть для нас четким сигналом о том, что нашему организму нужно больше витамина А.Мы можем найти его прежде всего в настоящем сливочном масле, яичных желтках или желтом сыре. Dr Witt Premium "Beauty" также обогащен этим витамином.

Дефицит витамина В12, т. е. витаминов при утомлении и недостатке энергии

Витамин В12 регулирует обмен веществ в нашем организме, поэтому мы должны уделять ему особое внимание. Недостаток витамина В12 в рационе может привести к психической нестабильности, вплоть до появления симптомов депрессии.Первые симптомы дефицита витамина В12 типичны для анемии, так как этот витамин участвует в выработке эритроцитов. Слабость и головные боли, связанные с анемией, являются достаточно неспецифическими симптомами, которые трудно интерпретировать однозначно.

Прежде чем мы начнем искать специалиста для диагностики, стоит задуматься, получаем ли мы нужное количество витамина B12.

Больше всего витамина В12 можно найти в мясных субпродуктах и ферментированных сырах, а если вы хотите позаботиться о систематическом подкормке, то сделать это можно вкусным и удобным способом – с помощью Мультивитамина DrWitt «Метаболизм».Есть в продуктах DrWitt и другие витамины группы В, и их присутствие улучшает усвоение этого ключевого - В12.

Дефицит магния или дефицит калия? Что есть наизусть?

Интенсивные дни на работе или в школе обычно вызывают у нас сильный стресс, и трудно уловить момент, когда он начинает нас перегружать. Чтобы справиться с новыми проблемами, мы даже выпиваем несколько чашек кофе в день, а кофе, хотя и полезный в небольших количествах, в больших количествах вымывает из организма ценные минералы.Подергивание век, судороги и трудности с контролем эмоций, сопровождаемые истощением и потребностью во сне. Это симптомы, которые затрагивают нас чаще всего и могут указывать на недостаточное количество магния или калия в рационе. По этой причине лучше всего комбинировать добавки этих элементов. Мы естественным образом пополняем магнит, употребляя темный шоколад и миндаль, а калий может быть добавлением, например, в виде изюма или менее калорийных зеленых листьев и помидоров.

Даже если вы действительно едите здоровую пищу, может случиться так, что вы пропустите продукты, содержащие витамины, ценные для общего функционирования вашего организма.

О них стоит помнить особенно осенью, когда мы становимся более подвержены простудным заболеваниям и перепадам настроения. Ежедневный прием в виде продуктов DrWitt поможет обеспечить необходимую дозу витаминов и обеспечит вас энергией и иммунитетом на стабильно высоком уровне.

Знаете ли вы, что антиоксиданты также заботятся о вашем здоровье? К ним относятся определенные витамины (А, С, Е) и минералы, а также биофлавоноиды. Вы можете усилить их действие, принимая пищевую добавку Иммунокал, которая идеально совместима с продукцией DrWitt.Этот дуэт поможет вам оставаться здоровым в течение всего сезона гриппа!

Как распознать авитаминоз? - Клиника Артемиды

Как распознать дефицит витаминов? Хотя витамины необходимы для нашей жизни, большинство из них не могут быть получены нами самими. Хотя они необходимы в очень небольших количествах и подавляющее большинство из них можно найти в продуктах питания, мы охотно берем их из аптеки. Это правильный путь? Действительно ли у всех нас есть дефицит витаминов, который требует добавок?

Мы с детства слышали: «Ешьте фрукты и овощи, это витамины».Но задумываемся ли мы, почему они так важны и что они на самом деле делают? Только ли иммунитет? Конечно, нет. Если бы не они, то также было бы невозможно использовать белки, жиры, углеводы и другие ингредиенты, которые мы едим, и не могли бы проходить многие жизненные процессы в нашем организме. Поэтому полезно знать, как распознать дефицит витаминов и что с этим делать!

Стоит ли принимать витамины в таблетках?

Большинство необходимых питательных веществ, а значит, и витаминов, мы в состоянии обеспечить сами с пищей.Когда мы смотрим на суточные потребности нашего организма в отдельных витаминах, оказывается, что их действительно мало. Например - витамина С, в котором мы нуждаемся больше всего, достаточно всего 60-100 мг. Достаточно петрушки, нескольких ягод клубники, киви или салата из квашеной капусты, чтобы получить нужную дозу.

Однако некоторые витамины требуют присутствия определенных веществ для усвоения. И наоборот, определенные питательные вещества нуждаются в определенных витаминах.Поэтому мы должны следить за тем, чтобы в наш рацион входили не только свежие овощи и фрукты. Но и остальная часть пищевой пирамиды. Тогда есть большая вероятность, что авитаминоз нам не грозит. Таблетки, особенно содержащие «все» витамины, не заменяют здоровое питание. Нам не нужно искусственно дополнять большинство витаминов.

Что такое авитаминоз и кто в группе риска?

Первая опасность – это несбалансированное питание. Речь идет как о полном отказе от ингредиента (элиминационная диета у здоровых людей), так и о не очень разнообразном питании.Или есть сильно обработанные продукты.

Помните также, что фрукты и овощи не являются единственным источником витаминов. Витамины группы В содержатся в основном в мясе, яйцах и других продуктах животного происхождения. Поскольку они отвечают за состояние нервной системы и качество крови, нетрудно догадаться, что при их дефиците наше самочувствие будет не самым лучшим.

Если вы не едите продукты животного происхождения, вам следует регулярно проверять уровень витаминов.Дополнение, вероятно, будет необходимо.

Жирорастворимые витамины

То же самое относится и к жирорастворимым витаминам (A, D, E и K). Мы можем найти их в продуктах, которые содержат эти жиры. Так что, хотя они и очень калорийны, их нельзя исключать из рациона, даже при похудении. Однако стоит выбирать ценные, и в этом случае продукты растительного происхождения (оливковое масло, орехи) выигрывают у сала и сливочного масла.

Третья группа, подверженная дефициту витаминов, это люди, страдающие расстройствами, связанными с нарушением всасывания, и пожилые люди, у которых эти проблемы возникают естественным образом.В их случае даже сбалансированного питания может быть недостаточно, хотя об этом стоит позаботиться. Однако, если ингредиенты, которые вы едите, не могут быть усвоены, от них будет мало пользы. Такие состояния, однако, требуют специализированной помощи, и вам не следует принимать витаминные препараты самостоятельно.

Как распознать дефицит витаминов?

Если вы человек, не страдающий заболеваниями, связанными с нарушением пищеварения и всасывания, и питаетесь разумно, вам не нужно беспокоиться о авитаминозах.Единственным исключением является витамин D, который, как это ни парадоксально, мы можем производить сами.

Это может показаться странным, потому что, поскольку мы можем производить его сами, логика не должна отсутствовать. Проблема, однако, в том, что для его производства необходим солнечный свет. Теоретически достаточно нескольких минут пребывания кожи на солнце, а вырабатываемый таким образом витамин D может запасаться в жировой ткани.

Однако у нас мало солнечных дней в году, и мы проводим много времени в помещении.Когда мы, наконец, выходим на солнце, мы наносим на кожу солнцезащитный крем, который блокирует излучение, необходимое для синтеза витамина D. Витаминов из магазина не хватает надолго, поэтому осенью мы так быстро начинаем ощущать симптомы его дефицита и так ждем весны.

Симптомы дефицита витамина D

Хуже настроения - этот витамин отвечает за выброс в мозг гормонов счастья серотонина и дофамина. Когда их мало, приятные вещи перестают радовать, чаще появляются грусть, раздражительность и даже тревога и депрессия.
Постоянная усталость - если у вас заканчивается энергия вскоре после подъема с постели, когда вы часто чувствуете, что у вас нет больше сил ни на что и отдых не помогает, это может быть симптомом дефицита витамина D.
Снижение иммунитета - Витамин D укрепляет иммунную систему, поэтому, когда вы все чаще и чаще болеете простудой и другими инфекциями, это может быть признаком того, что вам его не хватает.
Боли в мышцах и костях – витамин D отвечает за усвоение кальция и фосфора, поэтому его дефицит нарушает процесс кальцификации костей и приводит к потере мышечной массы.Также возрастает риск переломов и травм.
При серьезном дефиците могут возникнуть проблемы с кожей, а раны заживают труднее.

Витамин D является жирорастворимым, поэтому ваш рацион должен включать морскую рыбу, яичный желток и полезные растительные жиры. Однако, кроме того, этот витамин следует принимать не только в осенне-зимний сезон. Рекомендуемая доза составляет 1000-2000 ЕД в сутки. При приеме более высоких доз следует проконсультироваться с врачом, так как избыток витамина D также может быть вредным.Поэтому обратите внимание, не принимаете ли вы его дважды в разных препаратах. Слишком много витамина D во время беременности может деформировать плод.

Витамины группы В

Они отвечают за работоспособность наших клеток крови и системы кровообращения и состояние нервной системы. Их недостаток чаще всего проявляется анемией, хронической усталостью и упадком сил, а также трудностями с концентрацией внимания или колебаниями настроения и самочувствия. Эти витамины растворяются в воде, поэтому неиспользованные выводятся с мочой — мы не можем их хранить.Поэтому важно давать их постоянно в пищу. Итак, давайте посмотрим на те, которые являются наиболее частыми недостатками и которые важны во время беременности.

Витамин B12

Содержится в основном в продуктах животного происхождения (красное мясо, молоко и продукты его переработки, яйца, рыба). Поэтому теоретически вегетарианцы и веганы чаще всего страдают от его дефицита. Однако на практике большинство из них знают об этом, поэтому принимают соответствующие добавки.

Беременные женщины, которые не употребляют продукты животного происхождения, должны находиться под тщательным наблюдением, так как дефицит B12 может замедлить рост плода, ухудшить развитие нервной системы и вызвать необратимые дефекты и даже стать причиной выкидыша.

Фолиевая кислота или витамин В9

Отвечает за трансформацию аминокислот и синтез компонентов ДНК и РНК-кислот, а также за образование стволовых клеток крови, из которых формируются клетки крови. Он также влияет на образование серотонина и дофамина. Как мы уже упоминали, они обеспечивают наше психическое благополучие.

Дефицит фолиевой кислоты вызывает повреждение и мутацию генетического материала, что может привести к развитию рака. Нарушения баланса аминокислот могут проявляться гипертонией, атеросклерозом, а также приводить к инсульту или тромбозу.Дефицит фолиевой кислоты при беременности может вызвать серьезные пороки развития плода, поэтому, хотя этот витамин легко содержится в рационе (в основном он содержится в зеленых растениях), рекомендуется дополнительный прием. Однако доза должна определяться лечащим врачом.

Витамин B6

Это один из самых важных витаминов для организма, который, помимо участия в вышеупомянутых процессах, влияет на усвоение магния и препятствует образованию камней в почках. Он также поддерживает иммунную систему и уменьшает менструальные спазмы и симптомы ПМС.

Его дефицит вызывает анемию, снижение иммунитета и более частые инфекции. Возникают нарушения концентрации внимания и бессонница, а также хроническая усталость и слабость, а также симптомы дефицита магния – судороги, головные боли, эмоциональная лабильность.

При выраженном дефиците витамина В6 могут возникать тремор и онемение конечностей, учащенное сердцебиение и проблемы с кожей (шелушение, покраснение), а также перхоть и выпадение волос.

Повышенная потребность в витамине В6 возникает при высокобелковой диете, при антибактериальной терапии и при использовании гормональной контрацепции.
Дефицит витамина В6 при беременности может вызвать развитие артериальной гипертензии, так называемой преэклампсии. Это также может вызвать дефекты плода, такие как расщелина губы и неба, дефекты системы кровообращения и нервной системы.
Дефицит витамина B6 может вызвать болезненные мышечные сокращения, которые связаны с возникновением преждевременных родов. Витамин В6 также влияет на регуляцию настроения, которое нарушается гормональными изменениями.

Самый богатый источник витамина В6 – гречка и цельнозерновые крупяные продукты, но много его содержится также в субпродуктах, мясе птицы, рыбе и дрожжах.Однако помните, что термическая обработка и длительное хранение этих продуктов снижают содержание этого витамина. Его всасывание также ухудшается алкоголем.

Безопасны ли витаминные добавки?

Мы не обсуждали симптомы дефицита других витаминов, потому что, если они действительно возникают, они обычно являются результатом болезни или несбалансированного питания, и их симптомы могут быть неспецифическими.

Мы также советуем не принимать таблетки на всякий случай, потому что это может показаться полезным, но может быть даже вредным.Витамины могут быть передозированы, и симптомы избытка обычно более серьезны, чем дефицит. Если вы подозреваете, что вам на самом деле не хватает витамина, начните с улучшения своего рациона и проведите некоторые исследования, чтобы подтвердить это. Когда симптомы очень беспокоят, лучше всего обратиться к врачу, потому что это может быть более серьезное дело.

Дополнять стоит только витамином D и витаминами группы В. Но помните, что даже прием витаминов во время беременности нужно консультировать с лечащим врачом.

Как проверить авитаминоз? Что они вызывают?

Наиболее распространенные симптомы дефицита витаминов

Дефицит витаминов (гиповитаминоз) отрицательно влияет на функционирование организма и наше самочувствие. Как распознать первые признаки того, что вам не хватает какого-либо из витаминов

Витамин А

Относится к группе витаминов-антиоксидантов. Его недостаток может привести к окислению жирных кислот в тканях и образованию токсичных радикалов, нарушающих метаболические процессы на клеточном уровне.Витамин А также играет важную роль в процессе зрения и регулирует образование новых клеток, особенно эпителиальных клеток. Его дефицит может привести к сухости глаз (синдрому сухого глаза), куриной слепоте (куриной слепоте), высыханию и кератозу кожи.

Витамины группы В

Витамин В1 (тиамин) - участвует в энергетических процессах и входит в состав ряда ферментов, принимающих участие в промежуточных превращениях углеводов.Это необходимо для правильного функционирования нервной системы. Если вы курите, злоупотребляете алкоголем, пьете много чая или кофе или испытываете стресс, ваша потребность в этом витамине возрастет.

Витамин В2 (рибофлавин) - участвует в обмене углеводов, жиров и белков. Повышенная потребность в этом витамине возникает в период интенсивного роста, при беременности, при высоких физических нагрузках, у женщин, применяющих противозачаточные средства, в стрессовых ситуациях.Его недостаток вызывает проблемы с кожей, снижение концентрации внимания и уголков рта.

Витамин В3 (ниацин) - является компонентом кофермента I и кофермента II. Входит в состав ферментов, участвующих в непрямом метаболизме белков, жиров и углеводов. Необходим для правильного функционирования нервной системы , синтеза половых гормонов, а также кортизола, тироксина и инсулина. Его дефицит может привести к нарушениям в работе нервной системы, в том числе к психическим расстройствам, поэтому его можно назначать людям, страдающим депрессией.Серьезный дефицит витамина B3 может привести к пеллагре, опасному для жизни заболеванию.

Витамин В6 (пиридоксин) - влияет на метаболизм холестерина, превращение ненасыщенных жирных кислот и стероидных гормонов. Его отсутствие может вызвать нарушения в работе иммунной системы и синтезе инсулина.

Полезно знать: потребность человека в витамине В6 тесно связана с количеством потребляемого белка – оптимальным является соотношение 0,002 мг витамина В6/г белка.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) - отвечает за многие метаболические процессы, снижает уровень холестерина в крови. Он также участвует в регенерации кожи, слизистых оболочек и пигментации волос. Его использование рекомендуется, в частности, людям с дерматологическими проблемами (например, вульгарными угрями).

Витамин В9 (фолиевая кислота) - необходим для правильного функционирования всех клеток, в том числе кровеносной системы.Дефицит фолиевой кислоты может привести к развитию атеросклероза, некоторых видов рака (например, органов пищеварения) и депрессии.

Полезно знать: считается, что человеческий организм усваивает только половину фолиевой кислоты, поступающей с пищей. Витамин В9 чувствителен к термической обработке, особенно к варке и тушению. Поэтому рекомендуется не обрабатывать продукты, богатые фолиевой кислотой.

Женщинам, которые пытаются забеременеть и во время беременности, следует принимать добавки с витамином B9. Его доза также зависит от веса, поэтому перед покупкой добавки с фолиевой кислотой поговорите со своим врачом или фармацевтом о дозировке. Дефицит витамина В9 у беременных увеличивает риск развития дефектов нервной трубки.

Витамин Е

Это самый мощный витамин-антиоксидант. Он принимает участие в процессах, продлевающих жизнь клеток, поэтому его недостаток приводит к более быстрому старению организма. Дефицит витамина Е может увеличить риск развития метаболических дегенеративных заболеваний, особенно атеросклероза.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Принимает участие в синтезе коллагена, гормонов и нейротрансмиттеров, в усвоении железа, детоксикации и иммунитете. Это также природный антиоксидант. Его недостаток может привести к повышенной склонности к кровотечениям, снижению иммунитета и гингивиту (цинге). Потребность в витамине С возрастает у людей, страдающих гипертонией или диабетом, курящих сигареты и подвергающихся большому стрессу.

Витамин D

Синтезируется кожей в результате воздействия солнечных лучей. Может также поставляться с продуктами питания, но в продуктах питания его недостаточно. Он необходим для правильного развития младенцев и детей младшего возраста, поэтому стоит обсудить диету вашего ребенка (и даже добавки с витамином D) с педиатром.

Витамин D участвует в регуляции кальциево-фосфорного обмена (отвечает за их правильное усвоение) и формировании костей. Дефицит витамина D играет ключевую роль в формировании рахита у детей и младенцев, вызывает размягчение костей (у взрослых) и способствует развитию остеопороза у пожилых людей.

Витамин К

Принимает участие в процессах свертывания крови, костеобразования, а также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Его источниками являются растительная пища и бактериальная флора органов пищеварения.

Как проверить, есть ли дефицит?

Дефицит витаминов не редкость, поэтому следует следить за их уровнем. Лучше всего проконсультироваться с врачом о том, какие анализы и когда их выполнять. Вы можете сделать это во время электронного визита.Если врач сочтет нужным, вам выпишут электронное направление на диспансеризацию.

Источники

Ярош М., Булгак-Яхимчик Б., Чаброс Э., Хажевска Ю., Хвойновска З., Фигурска К. и другие: Стандарты питания человека. Основы профилактики ожирения и неинфекционных заболеваний, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Варшава, 2011

.90 000 Наиболее частые симптомы дефицита витаминов и минералов 90 001

Обновлено 4 февраля 2022 г.

У тебя болит голова? Веко дрожит? Бывают ли у вас ночные судороги икроножных мышц? Так организм сообщает, что ему не хватает определенных витаминов или минералов. Изучите последствия дефицита витаминов и узнайте, как они проявляются.

Причины дефицита витаминов

У вас болит голова? Веко дрожит? Бывают ли у вас ночные судороги икроножных мышц? Так организм показывает, что ему не хватает определенных витаминов или минералов.

Чаще всего эти симптомы вызваны дефицитом витаминов С или Е или минералов калия, магния или селена. Проблема называется гипомагниемия и обычно устраняется приемом препаратов магния (желательно в сочетании с витамином В6). Также поможет обогащение рациона продуктами, содержащими магний (например, употребление большого количества мало- или среднеминерализованной воды). Если у вас нет подозрений на нехватку магния, а тремор век является изолированным симптомом, возможно, это нервный тик, вызванный стрессом.

Рецидивирующие инфекции указывают на снижение иммунитета, которое может быть вызвано дефицитом витамина С, А (ретинол), магния или хрома. Иммунитет можно укрепить с помощью диеты. Стоит есть: грейпфруты, лимоны, мед, капусту (особенно квашеную), чеснок и сок бузины.

Выпадение волос или секущиеся волосы могут быть вызваны либо дефицитом, либо избытком витамина А, либо недостатком витамина В или биотина (витамина Н). Волосы также выпадают, когда в организме истощается цинк (когда его слишком много, волосы вьются, их трудно укладывать) или железа (что связано с анемией).

Симптомы дефицита витаминов

Каковы наиболее распространенные симптомы дефицита витаминов?

1. Афты - открытые болезненные язвы на слизистой оболочке рта, губ или языка - их появление может иметь различные причины, в т.ч. Дефицит витамина B12 . Если это происходит более одного раза в год, лучше пройти тестирование, чтобы исключить определенные условия.

2. Трещины в уголках рта свидетельствуют о дефиците фолиевой кислоты или витамина B2.Они также могут быть признаком неадекватного управления водными ресурсами (обезвоживание).

3. Виной ломкости, расслаивания ногтей обычно является дефицит витаминов А, В, С, Е и цинка. Но негативное влияние на состояние ногтей оказывают и другие факторы – нехватка протеинов, моющих средств, частое использование жидкости для снятия лака, контакт с бензином или просто неправильный уход.

4. Постоянная усталость, слабость, проблемы с концентрацией внимания появляются при плохом сне, переутомлении, переутомлении или ведении стрессового образа жизни.Но если вы заботитесь о себе и все еще чувствуете слабость, возможно, вашему организму требуются магний или витамины С, Е, В1 или В2.

5. Аномальные результаты морфологии (слишком мало эритроцитов) чаще всего указывают на анемию , вызванную недостатком железа, фолиевой кислоты или витамина В12. Улучшение морфологии требует изменений в рационе (печень дает больше всего железа) или использования добавок железа, предпочтительно в сочетании с витамином С, который улучшает его усвоение.

6. Куриная слепота (нарушение сумеречного зрения) часто является признаком дефицита витамина А, когда в рационе мало бета-каротина. Однако причины тоже могут быть разными, поэтому при ухудшении зрения обязательно нужно посетить офтальмолога.

7. Головные боли, мигрени могут быть свидетельством дефицита йода, магния, железа (анемия). Симптомы мигрени усугубляются недостатком кальция . Головные боли также вызваны стрессом, недостатком сна и даже длительными периодами без еды.Постоянные головные боли требуют консультации невролога, они могут свидетельствовать о различных заболеваниях и значительно снижать качество жизни.

8. Нерегулярное сердцебиение может указывать на дефицит калия и магния или на избыток натрия и кальция . Прием препаратов магния и ограничение соли помогут, но и визит к кардиологу не помешает.

Читайте также:

Была ли эта статья полезной для вас?

Да :-) Нет :-(

Спасибо, что дочитали нашу статью до конца.
Если вы хотите быть в курсе информации о здоровье и здоровом образе жизни, пожалуйста, посетите наш портал снова!
.
Дефицит витаминов - Ваше тело говорит вам, чего ему не хватает

Иногда, когда нам не хватает витаминов, тело посылает очень тонкие сигналы. Стоит прислушаться к ним и внести небольшие изменения в свой рацион вместо таблеток. Как распознать дефицит витаминов и чем их восполнить?

Консультация: д-р Агнешка Ярош, руководитель Центра содействия здоровому питанию и физической активности IŻŻ

Диагноз - недостаток железа и фолиевой кислоты

Когда мы очень быстро простужаемся сразу после выхода на мороз, это первый признак того, что нам нужно железо.Если у нас ее слишком мало, нам не хватает энергии, в том числе и для согревания тела. Это потому, что организм использует много этого элемента для производства эритроцитов. Они предназначены для транспортировки кислорода ко всем клеткам нашего тела. Без достаточного количества железа вырабатывается все меньше и меньше клеток крови, в результате чего наши мышцы, сердце и легкие не получают достаточного количества кислорода для производства энергии в клетке. Однако такие симптомы не всегда вызваны недостатком железа. Его союзником является фолиевая кислота, которая гарантирует, что этот элемент попадет туда, где он должен быть при построении клеток крови.В организме есть некоторые запасы железа, но когда они истощаются, усталость становится хронической, мы часто задыхаемся, а бескислородный цвет лица становится все бледнее и бледнее. Мы чаще болеем, потому что железо входит в состав ферментов, управляющих иммунной системой организма. Вот почему мы более восприимчивы к болезням во время менструального цикла, когда мы теряем железо и кровь. Вегетарианцам следует быть особенно бдительными, ведь лучший источник железа – это мясо. Не потому, что его больше всего, а потому, что он содержит особую форму этого элемента, называемую гем.Он лучше усваивается нашим организмом. Железо из бобовых усваивается хуже, хотя чечевица и нут содержат больше железа, чем стейки. Тогда стоит подать стручки с салатом и свежевыжатыми соками. В них содержится витамин С, который помогает нам усваивать железо из овощей. Например, шпинат, щавель, кофе и чай обладают обратным действием, поэтому их лучше давать после еды.

Рецепт на весь день:

100 г свиной печени + салат из квашеной капусты или порция вареных соевых бобов + две горсти семечек

Диагноз - недостаток витамина D

Недавние исследования ученых из США показывают, что витамин D не менее важен для организма, чем С, потому что он участвует почти во всех реакциях в организме.Особенно так важно, как образование новых клеток или функционирование иммунной системы. Крайней формой его дефицита является рахит, например, у пожилых людей, но, имея до этого мало витамина Д, мы чувствуем себя разбитыми, как во время болезни, и ничего не хочется делать. Наш гипофиз вырабатывает этот компонент под воздействием солнца, но чтобы это произошло, мы должны провести не менее 15 минут на очень сильном солнце. В Польше такая возможность есть только несколько летних месяцев в году. Поэтому, особенно зимой, на тарелке чаще должны появляться жирные сорта рыбы и яиц.Это лучшие источники витамина D.

Рецепт на весь день:

филе сельди в помидорах + яйцо

Диагноз - недостаток кальция

Когда наши кости становятся хрупкими и склонными к переломам после менопаузы, ставится диагноз остеопороз. Это крайняя форма дефицита кальция. Однако заметить его недостаток сложно, ведь когда его не хватает в нашем рационе, организм «ворует» его из костей. Это может занять много времени.Тем временем, однако, мышцы выдают недостаток кальция, потому что вместе с другим элементом, магнием, он обеспечивает их правильное сокращение. Больше всего мы чувствуем слабость самого большого из них, то есть сердца. Когда он пытается преодолеть это, он беспокойно бьется, нанося свой ущерб, особенно по вечерам, мешая спать. Первыми повреждаемыми в борьбе за кальций костями являются зубы, поэтому, если мы часто посещаем стоматолога, стоит ввести в свой рацион больше молочных продуктов. В нем больше всего этого элемента, как и в мелких рыбных консервах, напримерсардины. Это потому, что мы едим их с размягченными костями, которые в основном состоят из кальция.

Рецепт на весь день

Стакан натурального йогурта с двумя горстями пшеничных отрубей + два ломтика сыра или банка сардин в помидорах

Диагноз - недостаток магния и витаминов группы В

Немного терпения помимо тяжести может означать еще и нехватку магния. Это самый важный элемент для наших нервов.Кроме того, им нужно еще больше, когда мы находимся в состоянии стресса, так что круг замкнулся. Нам трудно сконцентрироваться, потому что нервные соединения в нашем мозгу без магния замыкают соединения. Мы также постоянно ходим раздраженными без всякой причины. Тогда стоит вспомнить, не страдали ли мы диареей во время отдыха в Египте. Даже за несколько дней вымывается из организма множество элементов, а на восстановление запасов уходит до восьми месяцев. В идеале тогда чашку кофе на столе следует заменить пакетиком тыквенных семечек или грецких орехов.Зерна и семена содержат больше всего магния. Он находится прямо под их оболочками, поэтому крупы, такие как рис, стоит выбирать цельнозерновые. Лучше не запивать их молоком, потому что кальций из молочных продуктов поддерживает работу магния, но если его съесть в один прием пищи, он блокирует его усвоение.

Рецепт на весь день

Порция гречки на ужин + 2 большие горсти тыквенных семечек для салата или чашка какао и 2 большие горсти фундука

Диагноз - недостаток йода

Йод является ключевой частью ферментативной головоломки, которая помогает нашей щитовидной железе вырабатывать гормоны.Когда их не хватает, тело начинает работать в более медленном темпе. Мы становимся вялыми и толстеем, даже если едим одинаковое количество. Щитовидная железа пытается бороться с дефицитом йода и увеличивается, образуя зоб на шее. Тогда придется идти к врачу, который назначит соответствующие лекарства. Однако стоит среагировать раньше и быть настороже к тонким сигналам, которые посылает нам щитовидная железа в самом начале. Месячные становятся нерегулярными, волосы выпадают, а утром появляется отечность вокруг глаз. Если мы не планируем отдых у моря, где во время бриза в воздухе много йода, лучше всего съесть как можно больше рыбы и моллюсков, плавающих на Балтике.Они дадут нам много этого элемента, но при условии, что мы не будем есть их с брюссельской капустой, белокочанной капустой или брокколи. В этих овощах есть вещества, которые блокируют всасывание йода в организме.

Рецепт на весь день

небольшая порция трески + чайная ложка йодированной соли

Всего несколько неверных шагов, и на долгом пути от холодильника до стола сочный апельсин или филе лосося потеряют большую часть содержащихся в них ценных ингредиентов.Мы сохраним их максимальное количество, соблюдая несколько простых правил.

Мойка
Водорастворимые витамины, то есть витамины группы С и В, «убегают», например, из картофеля уже через пять минут замачивания в воде. Именно поэтому овощи и фрукты следует мыть только под проточной водой.

Пилинг
Под кожурой скрыто больше всего витаминов. Если нам нужно очистить яблоко, сделайте это как можно тоньше и непосредственно перед едой.

Нарезка
Хорошо избегать нарезки овощей на слишком мелкие кусочки, потому что тогда поверхность мякоти больше соприкасается со светом, который ее разрушает.в витамин С или В.

Кулинария
Чем короче, тем лучше. Температура и вода высасывают витамины и минералы из овощей. Исключение составляет брокколи, ведь учеными доказано, что уже через несколько минут варки на пару количество противоракового вещества сульфорафана в этих овощах увеличивается в несколько раз. Для приготовления других стоит инвестировать в хорошую скороварку. Является альтернативой традиционным кастрюлям, так как пища в ней готовится под давлением. В результате он готовится быстрее и сохраняет больше витаминов.

См. также:
.
A, C, D и E - о важности витаминов в организме - Пациент - Медицинские лаборатории диагностики

Витамины были открыты чуть более ста лет назад. Несомненно, что они имеют ключевое значение для здоровья, и к наиболее важным из них относятся, в том числе витамины А, С, D и Е. Стоит познакомиться с их ролью и функциями в организме и выяснить, какие продукты обеспечивают их больше всего. Витамины и их свойства – почему они так важны?

Содержимое:

Витамины и их свойства

Витамин А

Витамин С

Витамин D

Витамин Е

Витамины и их свойства

Что такое витамины? Витамины представляют собой группу органических химических соединений различной структуры, которые необходимы для правильного функционирования нашего организма. Может быть синтетического или природного происхождения.

Большинство витаминов человеческий организм не может синтезировать. Поэтому необходимо обеспечивать витаминами адекватно разнообразное и разнообразное питание, чаще всего в виде провитаминов. Недостаток данного витамина в организме называется авитаминозом, дефицит — гиповитаминозом, избыток — гипервитаминозом.

Работа над проблемой витаминов и их свойств была начата польским исследователем и биохимиком Казимежем Функ в 1913 году.Он же придумал название рассматриваемых химических соединений – витамины. Vitae на латыни означает жизнь, а амин происходит от аминогруппы, которая содержала первый выделенный им витамин - B1.

Классификация витаминов

Разделение витаминов основано на физических свойствах, различая жирорастворимые витамины (А, D, Е, К) и водорастворимые витамины (В и С). Второе и менее популярное деление классифицирует витамины на азотсодержащие соединения — все витамины группы В, и витамины, не содержащие азота — А, D, Е, К и С.Витамины выполняют множество функций в организме – жирорастворимые могут накапливаться в организме (главным образом в печени и жировой ткани), и их роль заключается, среди прочего, в участие в регуляции кальций-фосфатного обмена, регуляции процессов свертывания крови и выполнении антиоксидантной функции.

Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, их избыток выводится с мочой, они функцию коферментов и кофакторов различных ферментных систем и участвуют в метаболизме сахаров, жиров, белков и в минеральном хозяйстве организма.

Витамин А - для чего и когда?

Витамин А - на что он влияет и когда его может не хватать? Витамин А в организме человека синтезируется из бета-каротина, получаемого с пищей. Участвует в процессе зрения - превращается в ретиналь, входящий в состав родопсина, роль которого заключается в поддержании чувствительности палочек сетчатки к тусклому свету. Он также влияет на правильное функционирование эпителиальной ткани.

Витамин А благотворно влияет на зрение. Витамин А (он же ретинол) предотвращает куриную слепоту и помогает при лечении глазных заболеваний. Кроме того, он укрепляет слизистые оболочки носа, горла, кишечника и легких, повышая тем самым устойчивость к инфекциям. Влияет на развитие и рост костей, предотвращает формирование кривого прикуса. Он также стимулирует слизистые оболочки к выработке слизи и обладает антиоксидантными функциями.

Витамин А и его присутствие

Что такое витамин А? Бета-каротин, который является провитамином витамина А, содержится в растительных продуктах, особенно в оранжевых, зеленых и красных овощах, например.морковь, шпинат или красный перец.

Что такое витамин А? Продукты животного происхождения, богатые витамином А, включают: яичные желтки, цельное молоко и молочные продукты, жирная морская рыба, печень и другие субпродукты.

Передозировка витамина А опасна для здоровья. Его избыток приводит к чрезмерной сонливости и быстрой утомляемости, снижению аппетита, облысению, изъязвлениям кожи, кровоизлияниям и даже дисфункциям в центральной нервной системе, сердце и почках.

Как распознать дефицит витамина А ? Симптомы включают сухость и шелушение кожи, а также куриную слепоту, которая является результатом ингибирования регенерации родопсина.Дефицит витамина А проявляется ухудшением зрения, что вызывает, например, трудности при вождении автомобиля, особенно в вечернее время. Дефицит также может привести к сухости конъюнктивы и роговицы, а при тяжелых дефицитах даже к слепоте. Другие симптомы включают аномальный рост костей и зубов, а также частые инфекции.

Уровень витамина А можно определить путем измерения его концентрации в анализе крови.

На что влияет витамин С?

Витамин С, или аскорбиновая кислота, является одним из сильнейших антиоксидантов. Какова роль этого витамина? Он работает, укрепляя десны и зубы, уменьшая рост бактерий, вызывающих кариес, способствуя усвоению железа, поддерживая надлежащее состояние соединительной ткани.

На что влияет витамин С? Влияет на синтез кортикостероидов и отдельных нейротрансмиттеров. Усиливает сопротивляемость организма инфекциям, ускоряет заживление ран. Принимает участие в обмене основных белков, в обмене жиров, холестерина и желчных кислот.

Каковы симптомы передозировки витамина С? Потребление значительного количества витамина С в ежедневном рационе редко вызывает беспокойство и не вызывает тревожных симптомов — его избыток в здоровом организме выводится с мочой. Перед использованием так называемого мегадозы до нескольких-десятков (!) граммов (тысяч миллиграммов) в день, которые приносят больше вреда, чем пользы, а иногда и просто опасны! Симптомы передозировки синтетического витамина С могут также включать желудочно-кишечные жалобы, в основном диарею.

Витамин С и его присутствие

Витамин С содержится преимущественно во фруктах и овощах, в т.ч. петрушка, красный перец, картофель, черная смородина, киви, цитрусовые, шпинат, цветная капуста, помидоры, клубника и брюссельская капуста. Его недостаток вызывает заболевания полости рта – цингу, кровоточивость, изъязвление десен, выпадение зубов, ломкость и разрыв сосудов. Отсутствие достаточного количества витамина С в организме также означает ослабленный иммунитет, медленное заживление ран и аномальное срастание костей, опухшие и болезненные суставы, а также склонность к синякам, слабость и иногда повышенную сонливость.Нормальный уровень витамина С составляет 34–110 мкмоль/л (6–20 мкг/дл) [1]. Тест проводится в крови.

Витамин D

Витамин D - какую роль он играет в нашем организме? Витамин D, или кальциферол, повышает всасывание кальция и фосфора из кишечника, регулирует выход кальция из костей и реабсорбцию в почках, обеспечивает правильное развитие и состояние костей и зубов, оказывает иммуномодулирующее действие. Витамин D образуется в коже человека из производного холестерина, который под действием УФ-лучей превращается в провитамин, а затем в витамин.

Витамин D - какое действие он оказывает и в каких процессах участвует? Он влияет на клетки костного мозга, которые вырабатывают защитные клетки, повышает иммунитет и защищает от инфекций дыхательной системы.

Его добавка рекомендуется для новорожденных и детей грудного возраста, беременных и кормящих женщин, а также пожилых людей. Кроме того, в случае здоровых детей, подростков и взрослых рекомендуется соответствующая добавка, особенно в зимние месяцы и весной.Витамин D содержится в цельном молоке, яичных желтках, сливочном масле, растительных маслах и животных жирах, грибах и дрожжах.

Дефицит витамина D

Дефицит витамина D проявляется зимой и весной, когда количество солнечных дней невелико, дни короткие и поверхность кожи, подверженная воздействию солнечных лучей, меньше, что ограничивает синтез витамина D в коже. Дефицит витамина D проявляется, в том числе, в увеличение коленных суставов, лодыжек, рук, мышечная слабость и потеря зубов. Следствием стойкого дефицита витамина D является рахит у детей и остеомаляция у взрослых. Как еще проявляется дефицит витамина D? Наблюдаются ухудшение состояния кожи, проблемы с остротой зрения, диарея, бессонница и быстрая утомляемость.

Симптомы передозировки витамина D возникают редко. В основном это: слабость, потеря аппетита, тошнота и рвота, запоры, беспокойство, усиление жажды и учащение мочеиспускания. Предполагается, что оптимальная концентрация витамина D в крови составляет 30–50 нг/мл (75–125 нмоль/л) [2].Очень большой процент респондентов показывает субоптимальные и недостаточные концентрации.

На что влияет витамин Е?

Витамин Е , или токоферол, способствует синтезу липидов и является антиоксидантом, способствует свертыванию крови и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Стабилизирует клеточные мембраны и снижает риск развития рака.

Дефицит витамина Е, симптомы – общая слабость, наблюдается сухость и дряблость кожи, а также изменение цвета кожи и пигментные пятна.Следствием дефицита являются нарушения фертильности, ослабленная работа и атрофия мышц, нарушение функционирования клеточных мембран, ускоренный распад эритроцитов и нарушения роста.

Витамин Е и его источники

Слишком много витамина Е встречается редко, приводит к утомлению и слабости, связано с ухудшением зрения, кишечными расстройствами и головной болью. Рекомендации по суточной потребности в витамине Е различны и, по данным литературы, колеблются в пределах от 10 до 30 мг.Витамин Е содержится в молоке, яйцах, сливочном масле, растительных маслах, рыбе, зародышах пшеницы, цельнозерновом хлебе, орехах, миндале и зеленых листовых овощах. Правильную концентрацию витамина Е можно проверить, проверив уровень альфа-токоферола в сыворотке крови, который должен быть мин. 30 мкмоль/л [3].

Витамины необходимы для правильного функционирования нашего организма, они принимают участие во многих процессах и влияют на развитие, здоровье и работоспособность организма. Они должны поступать в организм с ежедневным разнообразным питанием.Проверить уровень витаминов в организме можно, выполнив следующие тесты:

Библиография:

Ретинол (retinol), Указатель лекарственных средств, https://indeks.mp.pl/desc.php?id=691

Витамины, общая информация. https://www.farmacja.umed.wroc.pl/sites/default/files/files/Witamins.pdf

Витамины, https://pl.wikipedia.org/wiki/Витамины

Беата Пшигода, Витамин С, https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63300,witamina-c

Магдалена Валицка, Агнешка Ясик, Марзанна Пачиньска, Михал Вонсовский, Марек Талалай, Эва Марциновска-Суховерска, Дефицит витамина D – социальная проблема, http: // www.readniamedyczna.pl/2796,niedoblr-witamins-d-problem-spoeczny.html

[1] https://www.mp.pl/pacjent/badania_zabiegi/174221,badanie-stezenia-kwasu-askorbinowego-wiatminy-c-w-surowicy-krwi

[2] Витамин D

[3] https://polish.mercola.com/sites/articles/archive/2017/09/04/niedobor-witrawy-e.aspx
.
Симптомы дефицита витамина D - La Roche-Posay

Функции витамина D

Витамин D выполняет множество важных функций в нашем организме. Соответствующая концентрация витамина D позволяет поддерживать крепкие кости, здоровые зубы и правильно функционирующую систему кровообращения. Кроме того, витамин D помогает сохранить стройную фигуру, снизить риск развития рака и симптомы аутоиммунных заболеваний.

Витамин D для правильного выполнения своих функций должен поступать в организм в соответствующей концентрации.Следует отметить, что нашим недостатком может быть как недостаток, так и избыток этого вещества. К счастью, не всем нам приходится принимать специальные добавки с витамином D , потому что его очень легко обеспечить организму естественным путем.

Что такое витамин D? Где находится витамин D и что он содержит?

Витамин D представляет собой группу жирорастворимых стероидных органических химических соединений, играющих очень важную физиологическую роль в организме человека, в первую очередь в кальциевом и фосфатном обмене.Для нас наиболее важны две формы витамина D, а именно витамин D2, содержащийся в растительных организмах и дрожжах, и витамин D3, естественным образом содержащийся в животных.

Крупнейшим источником витамина D является солнечное излучение – синтез кожи под действием УФ-излучения способен покрыть до 90% суточной потребности в этом веществе. Конечно, обеспечить организм витамином D за счет пребывания на солнце во многих случаях очень сложно - эффективность кожного синтеза витамина D зависит от таких факторов, как: широта, время суток, сезон года, уровень загрязнения воздуха, облачность. толщина покрытия, время, проведенное на солнце, поверхность тела, подверженная воздействию солнечных лучей, использование солнцезащитного крема, возраст кожи, пигментация кожи или даже одежда.Следует отметить, что в Польше синтез природного витамина D кожей в период с сентября по апрель практически не происходит – чтобы иметь возможность обеспечить организм нужным количеством витамина D, необходимо находиться на солнце. не менее 15 минут в день с 10:00 до 15:00, и в то же время не менее 18% поверхности тела должны быть открыты без применения солнцезащитного крема. Поэтому в осенне-зимний период стоит снабжать организм витамином Д другим способом, т.е.при употреблении в пищу или приеме готовых пищевых добавок.

В каких продуктах содержание витамина D наиболее высокое? Его основным источником является жирная морская рыба, такая как угорь, лосось, скумбрия и сельдь. Этот витамин также содержится в яйцах, сыре, печени и некоторых грибах. Однако для удовлетворения суточной потребности в витамине D вам потребуется съедать около 20 яиц, 600 г скумбрии, несколько килограммов сыра или выпить более 80 мл молока.Вот почему стоит поддерживать себя соответствующими пищевыми добавками в осенне-зимний период.

Дефицит витамина D - Симптомы дефицита витамина D

Витамин D — это вещество, которое дает нам крепкие кости, хорошее настроение и более быструю потерю веса, поэтому мы можем легко увидеть признаки его дефицита. Однако, если мы признаем следующие симптомы, мы должны сначала обратиться к врачу, а затем для соответствующих лабораторных исследований.Категорически не стоит тянуться к БАДам с витамином D — его избыток иногда может навредить нам больше, чем его недостаток.

К симптомам дефицита витамина D относятся:

* мышечная слабость - уменьшение количества мышечной ткани является очень частым результатом дефицита витамина D. это признак недостатка витамина D в организме,
* плохое настроение - Дефицит витамина D также может быть причиной нашего плохого настроения, депрессии или апатии.По этой причине многие из нас имеют дело с синдромом осенней депрессии,
* повышенная болевая чувствительность - частые боли в костях и мышцах, хронические боли и даже кожные боли также являются признаком того, что мы не обеспечиваем свой организм таким количеством витамина D сколько ему нужно,
* более высокий риск переломов - витамин D обеспечивает нам крепкие и здоровые кости, поэтому мы можем ощущать его нехватку из-за большей подверженности стрессовым переломам и даже стоматологическим заболеваниям,
* более высокое кровяное давление - один из при симптомах дефицита витамина D также может быть проблема с опасными скачками давления, а значит и ухудшением состояния сердца,
* сонливость - люди с недостатком витамина D борются с сонливостью, отсутствием энергии и мотивации к действию,
* нервы - Дефицит витамина D также делает нас более нервными и менее устойчивыми к стрессу.<и это связано с тем, что витамин D влияет на уровень серотонина в мозгу,
* ухудшение состояния и снижение выносливости - недостаток этого витамина в организме также можно распознать по низкой аэробной способности.

При низком уровне витамина D в организме также могут возникать такие симптомы, как потеря аппетита, нарушения зрения или даже чувство отвращения и жжения во рту или горле.

Витамин D для детей: симптомы и последствия дефицита витамина D

Дефицит витамина D опасен для ребенка внутриутробно — он может привести к нарушениям развития головного мозга ребенка и вызвать необратимое нарушение определенных функций мозга, а значит, к возникновению шизофрении или аутизма.

Дефицит витамина D у детей раннего возраста проявляется чрезмерно плоской головой на затылке (эффект размягчения костей черепа), а также выпуклыми лобными буграми. Недостаток витамина D также задерживает процесс зарастания родничка. Дефицит этого вещества также может привести к рахиту ребер и слабости мышц живота, так что малышу, возможно, придется бороться с «лягушачьим животиком» (выпячиванием животика на бок в положении лежа).

В связи с тем, что трудно обеспечить детей раннего возраста и младенцев витамином D естественным путем или с пищей (детям следует избегать длительного и интенсивного загара на солнце, а также нельзя употреблять в избытке отдельные пищевые продукты), мы можно найти специальные препараты с витамином D, которые помогут нам восполнить этот дефицит.Однако прежде чем мы решимся самостоятельно определить дозу этой добавки и дать ее ребенку, лучше предварительно проконсультироваться с врачом. Не будем забывать, что избыток этого витамина может быть очень опасен для малыша! Перед определением дозы витамина D для детей грудного возраста или детей старшего возраста специалист назначит соответствующие анализы, чтобы убедиться, что выбранные симптомы вызваны недостатком витамина D, а не другим серьезным заболеванием.

Допустимые суточные дозы витамина D для детей составляют:

а) новорожденные и дети грудного возраста: 1000 ЕД.м/сут
б) детям в возрасте 1-10 лет, 2000 МЕ/сут
в) детям и подросткам в возрасте 11-18 лет: 4000 МЕ/сут

До недавнего времени рекомендуемые максимальные суточные дозы витамина D были более низкими уровнями, однако недавние исследования описывают эти вышеуказанные дозы как безопасные и равные количества витамина D, синтезируемого во время пребывания на солнце.

Витамин D у взрослых - как бороться с дефицитом витамина D?

Какие могут быть последствия длительного дефицита витамина D у взрослых ? Дефицит этого вещества может привести к рахиту у детей, а у взрослых может быть причиной остеопороза или остеомаляции - заболевания, проявляющегося сходным с рахитом у детей образом, т.е. через размягчение костей.Кроме того, у взрослых могут возникать проблемы с ходьбой и равновесием, болезненные сокращения в результате ослабления мышечной силы.

Дефицит витамина D у взрослых также увеличивает риск развития серьезных цивилизационных заболеваний, таких как ожирение, диабет, артериальная гипертензия, воспалительные и аутоиммунные заболевания и рак. Дефицит витамина D также может ускорить процесс старения кожи и всего организма.

Что делать при недостаточном уровне витамина D? Мы можем попытаться восполнить его недостатки, потребляя продукты, которые являются его богатым источником, например.яйца, сыр, рыба или грибы. Однако правильно сбалансированный рацион должен дополняться БАД с добавлением витамина D . Допустимые суточные дозы в этом случае следующие:

а) взрослые и лица пожилого возраста с нормальной массой тела: 4000 МЕ/сут
б) взрослые и лица с ожирением и лица пожилого возраста с ожирением: 10000 МЕ/сутки
в) беременные и кормящие женщины: 4000 МЕ / день
Прием более высоких доз витамина D особенно рекомендуется пожилым людям и женщинам в период менопаузы - это связано с тем, что с возрастом они теряют костную массу и ослабевают кости.Однако, как и при подозрении на дефицит витамина D у детей, взрослым также рекомендуется определить необходимую дозу этого витамина вместе с лечащим врачом во избежание риска передозировки.

Передозировка витамина D — возможные побочные эффекты

Как и любое другое вещество, витамин D может быть передозирован, и побочные эффекты этой передозировки могут быть очень опасны для нашего организма.

Следует отметить, однако, что избыток витамина D не может поступать с пищей и при сильном воздействии солнца.Наше тело способно защищаться от высоких доз этого витамина, поступающего в организм естественным путем. Одним из эффективных защитных механизмов в этом случае является меланин, то есть пигмент, который встречается в коже и отвечает за наш цвет лица. И хотя мы можем без проблем загорать и есть продукты, богатые витамином D, гораздо осторожнее следует относиться к употреблению добавок с добавлением этого вещества. Длительный прием высоких доз этой добавки или повышенная чувствительность к этому витамину могут вызвать множество неприятных и опасных последствий для организма.Наиболее распространенными симптомами передозировки витамина D являются:

*рвота,
*тошнота,
*потеря аппетита,
*жажда,
*слабость,
*учащение мочеиспускания,
*потливость,
*диарея,
*запор,
*замедление роста,
*зуд кожи у ребенка или взрослого,
*головная боль и боль в глазах,
*гиперактивность и раздражительность.

Передозировка витамина D вызывает далеко идущие побочные эффекты, напр.избыточное отложение кальция в органах и сосудах (сердце, артериях и почках), что представляет прямую угрозу нашему здоровью и жизни (нарушения в работе сердца и центральной нервной системы). Мы также можем иметь дело с замедлением роста, увеличением печени и селезенки, а также гипертонией или почечной недостаточностью.

Следует также помнить, что при некоторых заболеваниях, например туберкулезе, саркоидозе и гиперкальциемии, даже более низкие дозы могут вызвать симптомы передозировки.Также очень осторожно следует употреблять витаминные препараты пациентам, ежедневно борющимся с камнями в почках или принимающим диуретики.

Витамин D при беременности

Особое внимание на соответствующий уровень витамина D в организме следует обратить тем женщинам, которые ждут ребенка – в этом случае как дефицит, так и избыток этого вещества могут быть очень опасны.

Витамин D обеспечивает ребенка необходимым количеством кальция, необходимого для правильного развития костной системы ребенка, для развивающегося ребенка в организме матери.Благотворное влияние витамина D на ребенка распространяется не только на костную систему, но и на иммунную и мышечную системы.
Дефицит витамина D у беременных может привести к стойким нарушениям развития головного мозга ребенка, а передозировка витамина D может вызвать деформации костной системы будущего ребенка. Поэтому беременным женщинам рекомендуется дополнительно принимать витамин D не позднее, чем с начала второго триместра беременности, и систематически контролировать его уровень.
Рекомендованная врачами и специалистами доза витамина D для беременных составляет 1500-2000 МЕ/сут. Однако не будем забывать, что прием с витамином D у беременных должен проводиться строго под наблюдением врача.
.
Смотрите также

Можно ли кушать при панкреатите огурцы

Что означают белые пятна под ногтями

Можно ли есть алоэ

От недосыпа болит сердце

Энурез у детей что это

Панкреатит лечится полностью

Недостаток ферритина симптомы у женщин

Крапивница лечение препараты у взрослых чем лечить

Упражнения для печени и желчного

Уколы при пяточной шпоре

При хроническом бронхите

Как узнать дефицит витаминов в организме

Эксперт рассказала, как определить, каких витаминов вам не хватает

Эксперт рассказал, какие витамины опасно пить просто так

Как узнать каких витаминов не хватает организму

Дефицит витаминов и минералов в организме

К чему приводит дефицит витаминов и минералов

Как обнаружить проблему с помощью лабораторных тестов

🧬 Что не так с чекапами на витамины?

Что такое витамины, зачем нужны и откуда берутся

Чем мотивируют сделать тест

Почему здоровым людям не нужны чек-апы на витамины

Когда нужны анализы на витамины

Важно запомнить

Значение витамина C в организме, симптомы дефицита и лучшие источники

Симптомы дефицита

Источник витамина C

Совет

8 полезных свойств витамина C для организма

1. Способствует здоровой коже и образованию коллагена

2. Улучшает всасывание минеральных веществ

3. Уменьшает риск заболевания подагрой

4. Борьба с вызванными свободными радикалами повреждениями

5. Борьба с простудой, вирусами и гриппом

6. Улучшает ослабленную стрессом иммунную систему

7. Снижает риск инсульта

8. Увеличивает физическую силу

Рекомендуемая суточная доза витамина C

Побочные эффекты витамина C

Эндокринолог назвала признаки дефицита витамина B | Новости | Известия

Дефициты витаминов и минералов Минимум

Как распознать авитаминоз в организме?

Дефицит витамина D – когда мы скучаем по лету

Дефицит витамина А – частица красоты и источник силы

Дефицит витамина В12, т. е. витаминов при утомлении и недостатке энергии

Дефицит магния или дефицит калия? Что есть наизусть?

Как распознать авитаминоз? - Клиника Артемиды

Стоит ли принимать витамины в таблетках?

Что такое авитаминоз и кто в группе риска?

Жирорастворимые витамины

Как распознать дефицит витаминов?

Симптомы дефицита витамина D

Витамины группы В

Витамин B12

Фолиевая кислота или витамин В9

Витамин B6

Безопасны ли витаминные добавки?

Как проверить авитаминоз? Что они вызывают?

Наиболее распространенные симптомы дефицита витаминов

Витамин А

Витамины группы В

Витамин Е

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин D

Витамин К

Как проверить, есть ли дефицит?

Причины дефицита витаминов

Симптомы дефицита витаминов

Дефицит витаминов - Ваше тело говорит вам, чего ему не хватает

A, C, D и E - о важности витаминов в организме - Пациент - Медицинские лаборатории диагностики

Витамины и их свойства

Классификация витаминов

Витамин А - для чего и когда?

Витамин А и его присутствие

На что влияет витамин С?

Витамин С и его присутствие

Витамин D

Дефицит витамина D

На что влияет витамин Е?

Витамин Е и его источники

Симптомы дефицита витамина D - La Roche-Posay

Функции витамина D

Что такое витамин D? Где находится витамин D и что он содержит?

Дефицит витамина D - Симптомы дефицита витамина D

Витамин D для детей: симптомы и последствия дефицита витамина D

Витамин D у взрослых - как бороться с дефицитом витамина D?

Передозировка витамина D — возможные побочные эффекты

Витамин D при беременности

Смотрите также

Пациентам

Единый центр записи на прием к врачу:+7 351 240 13 13

Единый центр записи на прием к врачу:
+7 351 240 13 13

«Горячая линия» по отказу от курения:
+7 351 725-23-04
с 8.00 до 19.00, кроме сб и вс

«Горячая линия» по противоболевой терапии:
+7 351 729-25-11

«Горячая линия» по вопросам лечения и реабилитации потребителей наркотиков:
+7 351 775-11-91
ГБУЗ «Челябинская областная клиническая наркологическая больница»

Телефон доверия ГУ МВД России по Челябинской области:
+7 351 268-85-94