Нельзя глютен болезнь

Очень частым осложнением при несоблюдении безглютеновой диеты вследствие нарушения всасывания кальция у больных целиакией является остеопороз .Более того, у пациентов, у которых заболевание не диагностировано или не соблюдается диета, повышается риск развития новообразований желудочно-кишечного тракта , в том числе наиболее часто встречающихся лимфом тонкой кишки (в 40 раз чаще, чем во всем населении) . Однако соблюдение строгой диеты в течение пяти лет снижает риск заболевания раком до уровня, распространенного в обществе. Очень характерно также возникновение психических и психических расстройств у больных целиакией.Целых 10% из них страдают депрессивными синдромами, а при развернутой форме болезни нарушения поведения видны уже в детстве. Исследования показывают, что среди 90 027 женщин с необъяснимым бесплодием или тенденцией к выкидышу до 20% могут страдать глютеновой болезнью .

Сопутствующие заболевания и осложнения нелеченной глютеновой болезни:

• Система кроветворения: железодефицитная анемия (или В12 и фолиевая кислота), гипоспленизм, дефицит витамина К (тромбоцитоз), васкулит.
• Костная система: ранний остеопороз, ревматоидный артрит, низкий рост, недостижение пиковой костной массы.
• Нервная система: глютеновая атаксия, периферическая невропатия, эпилепсия, депрессия, невроз, шизофрения, деменция, деменция, миопатии различного характера, нарушения равновесия, нарушения речи, нистагм.
• Почки и печень: первичный цирроз, жировая дистрофия печени, гломерулонефрит, хронический гепатит.
• Эндокринные заболевания: сахарный диабет I типа, нарушения фертильности, склонность к невынашиванию беременности, заболевания щитовидной железы (болезнь Хашимото) и поджелудочной железы, болезнь Аддисона.
• Заболевания легких: астма, саркоидоз.
• Прочие: повышенный уровень холестерина, афтозный стоматит, гипоплазия эмали.

Целиакия - симптомы, причины, лечение, непереносимость глютена

Целиакия — это аутоиммунное заболевание, вызванное глютеном, который организм не может перерабатывать. Многие люди жалуются на дискомфорт в желудке после употребления в пищу продуктов, содержащих пшеницу, рожь, ячмень или овес. Она испытывает постоянную изжогу, вздутие живота и боль каждый день. Симптомы могут свидетельствовать о множестве различных заболеваний, но в первую очередь стоит проверить, не является ли глютен причиной недомогания.Каковы причины и симптомы целиакии?

Посмотреть видео: "Каковы симптомы целиакии?"

1. Что такое глютеновая болезнь?

Целиакия ( аллергия на глютен или глютеновая болезнь ) — это состояние, при котором организм не переносит глютен , то есть белок, содержащийся в злаках, таких как пшеница, рожь или ячмень. После употребления глютена появляются расстройства пищеварения, которые приводят к поражению слизистой оболочки тонкого кишечника.

Другие названия глютеновой болезни: :

• глютензависимая целиакия,
• глютен-чувствительная энтеропатия,
• нетропический литник.

Целиакия чаще всего диагностируется у детей и младенцев, но может появиться и у взрослых. Отмечаются случаи целиакии в зрелом возрасте, в возрасте от 35 до 55 лет, чаще (даже в два раза) у женщин. Во многих случаях заболевание диагностируют у пожилых людей.

Аллергия на глютен, вероятно, передается по наследству, но игнорирование проблемы может привести к раку тонкой кишки . Лечение целиакии заключается в основном в строгом и неукоснительном соблюдении безглютеновой диеты.

2. Целиакия в анамнезе

История глютеновой болезни восходит к 1888 году. Именно тогда Саумел Джи, педиатр из Англии, подробно описал болезнь, названную глютеновой болезнью. По его словам, заболевание представляло собой хроническое расстройство желудка, чаще всего встречающееся у детей в возрасте от 1 до 2 лет.и 5-летнего возраста, и методом лечения этого недуга было исключение крахмала из рациона.

Во время Второй мировой войны врачи из Англии и Нидерландов поделились своими наблюдениями. По мнению специалистов, у тех детей с глютеновой болезнью, которые избегали зерновых продуктов (из-за отсутствия доступа к мучным изделиям), наблюдалось клиническое улучшение. Мнение врачей повлияло на действующую до сих пор теорию о том, что глютен из злаков, таких как пшеница, ячмень или рожь, является фактором, усиливающим симптомы целиакии.

Целиакия (учебная презентация) [5 фото]

Здоровая пищеварительная система Пищеварительная система отвечает за прием пищи и воды, переваривание и усвоение

2.1. Что такое глютен и где он находится?

Глютеновая непереносимость при целиакии – это фракция белка, содержащаяся в продуктах, в приготовлении которых используется мука. Глютен встречается в:

• в пшенице (глиадин),
• жизнь (Секалина),
• ячмень (гордеин),
• овес (авенин).

Попадая в стенку кишки, вызывает воспалительную реакцию в ворсинках слизистой, приводящую к их атрофии и разрастанию клеток кишечных крипт.Это может привести к повреждению части тонкой кишки .

3. Виды целиакии

По типу симптомов, связанных с целиакией, мы можем разделить ее на 3 формы: классическую, немую и латентную, с поздним проявлением.

3.1. Классическая целиакия (активная) 9000 5

В клинической картине симптомами глютеновой болезни у взрослых и детей являются, например, анорексия и, следовательно, недоедание, кахексия, диарея, увеличение живота, изменения в поведении ребенка.Вследствие нарушений всасывания и пищеварения у больных глютеновой болезнью развиваются: железодефицитная анемия, дефицит белка, дефицит фолиевой кислоты, дефицит витаминов, вторичная непереносимость дисахаридов и пищевая аллергия.

Неадекватное лечение глютеновой болезни или несвоевременное лечение вызывают симптомы хронического недоедания, в частности, задержку роста, задержку костного возраста, искривление позвоночника, гипохромную анемию, атрофический гастрит, рахит.

У людей с глютеновой болезнью также могут развиваться кожные изменения, задержка полового созревания и эмоциональные расстройства (раздражительность, трудности с концентрацией внимания, апатия). Следует отметить, что в настоящее время редко встречается форма целиакии с полностью развернутой симптоматической картиной. Классическая форма целиакии в настоящее время встречается только у 30% населения. все случаи заболевания. Гораздо чаще у больных диагностируют малосимптомную целиакию с наличием, например, одного из вышеперечисленных симптомов, явно сочетающегося с морфологическими изменениями в кишечнике и наличием антител.

3.2. Бессимптомная (немая) глютеновая болезнь 9000 5

Целиакия также может протекать бессимптомно. Тогда речь идет о немой целиакии. Немой целиакию диагностируют у лиц, не имеющих основных клинических симптомов целиакии, но имеющих типичные атрофические изменения в кишечнике, подтвержденные лабораторными исследованиями.

Целиакия (учебная презентация) [5 фото]

Здоровая пищеварительная система Пищеварительная система отвечает за прием пищи и воды, переваривание и усвоение

посмотреть галерею

Симптомами целиакии , которые являются показанием для скринингового теста , являются:

• боли в животе, метеоризм, жидкий стул, т. н.абдоминальные симптомы;
• симптомы задержки соматического развития;
• хронические заболевания (сахарный диабет 1 типа), заболевания щитовидной железы, гипоплазия эмали зубов, язвы во рту, т. н. часто рецидивирующие афты, психические расстройства) (например, шизофрения), рак тонкой кишки, преимущественно лимфомы.

Пациенты с бессимптомной глютеновой болезнью имеют антитела к тканевой трансглутаминазе и антиэндомические антитела. Этот тип глютеновой болезни часто встречается у людей, связанных с теми, у кого есть глютеновая болезнь.Врачи ставят диагноз после эндоскопических исследований, проводимых по другим показаниям.

3.3. Скрытая глютеновая болезнь 9000 5

У некоторых людей с глютеновой болезнью начало симптомов может проявиться намного позже и может быть связано с причинами, совершенно отличными от перечисленных выше. Целиакия потенциально существует, но клинических признаков целиакии или изменений в тонкой кишке нет.

В некоторых случаях, таких как, например.инфекции желудочно-кишечного тракта, хирургические вмешательства, беременность, стресс, увеличение потребления глютена , могут появиться симптомы целиакии и может появиться заболевание. Таким образом, целиакия может иметь причину, не связанную с теорией аутоиммунитета, теорией токсикологии, а также теорией наследственности.

Вот 6 симптомов, которые скажут вам, что у вас непереносимость глютена! [5 фото]

В последнее время много слышали о глютене.Рецептов блюд без

становится все больше. посмотреть галерею

Целиакия может начаться как внезапно, так и постепенно. Гастроэнтерит, беременность, операции на желудочно-кишечном тракте и диарея путешественников могут ускорить начало заболевания.

4. Причины целиакии

Точная этиология заболевания неизвестна, но предполагается, что это аутоиммунное заболевание (аутоиммунное заболевание), так как в крови обнаруживаются специфические антитела, в т.ч.в IgA-ЕМА, IgA-ARA. Возникновение глютеновой болезни объясняет несколько гипотез, объясняющих механизм, приводящий к поражению слизистой оболочки тонкой кишки. Таким образом, целиакия является заболеванием, которое нельзя недооценивать, так как оно может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Людей, страдающих глютеновой болезнью, может быть больше, потому что болезнь не дает четких симптомов. Что может причин целиакии ?

Когда люди едят глютен, иммунная система стимулируется, вырабатывает антитела и воспаляется.В результате ослабляется структура тонкого кишечника, что препятствует нормальной работе отделов пищеварительной системы.

Чрезмерный иммунный ответ вызывает увеличение лейкоцитов в крови, вызывая повреждение слизистой оболочки кишечника. Это приводит к атрофическим изменениям в кишечнике, в связи с чем он не может выполнять свою функцию.

Таким образом, организм усваивает все меньше и меньше питательных веществ. Многие врачи говорят, что целиакия также может быть результатом недостаточного иммунитета, чрезмерного стресса, диабета, ревматоидного артрита или воспаления щитовидной железы.

Целиакия встречается у многих пациентов наряду с другими аутоиммунными заболеваниями, такими как:

• язвенный колит,
• системная красная волчанка
• саркоидоз.

4.1. Токсическая теория

Одна из причин целиакии рассматривается в соответствии с токсической теорией. Гипотезой этой теории является наличие ферментативных нарушений, т.н. диферментоз, ответственный за неправильное переваривание глютена .Он в нерасщепленном виде оказывает токсическое действие на энтероциты (клетки кишечника).

Об иммунологической основе целиакии свидетельствует продукция организмом антиглиадиновых антител (выявляемых при анализе крови) и наличие лимфоцитарных инфильтратов с преобладанием Т-клеток в слизистой оболочке тонкой кишки.

4.2. Теория членовредительства

Целиакия также может быть результатом аутоиммунитета. Аутоагрессия — это явление, при котором возникает иммунный ответ против собственных, нормальных клеток организма.Специфические антитела, например IgA-EMA, IgA-ARA, сосуществующие с другими аутоиммунными заболеваниями, например язвенным колитом, системной волчанкой, саркоидозом, обнаруживаются в сыворотке больного целиакией.

4.3. Наследственная теория

Аутоагрессия и токсическая теория — не единственные причины глютеновой болезни. Глютеновая болезнь может также исходить из другого источника. На развитие целиакии оказывает влияние и генетическая предрасположенность. Была продемонстрирована тесная связь между глютеновой болезнью и антигенами гистосовместимости HLA-DR3 и/или DR7, DC3 и HLA-B8.

Благодаря постоянному прогрессу исследований и клинических наблюдений сегодня мы знаем, что целиакия – это заболевание не только кишечника, но и всего организма. Это вызвано генетически детерминированным аномальным иммунным ответом организма на потребляемый глютен. Таким образом, развитие глютеновой болезни является результатом сочетания иммунологических, генетических факторов и факторов окружающей среды.

Суть болезни, таким образом, заключается в непереносимости злакового белка - глютена. Хлебопекарная ценность муки зависит от ее содержания – чем выше концентрация клейковины, тем ценнее мука для пекарей.

Из-за неизвестной причины глютеновой болезни этиотропная терапия не может быть использована.

5. Целиакия и непереносимость глютена

Не всякая непереносимость глютена означает, что у нас целиакия. Целиакия является аутоиммунным заболеванием. При контакте с аллергеном в организме образуется воспаление, которое повреждает слизистую оболочку кишечника. В случае простой непереносимости такого поражения не возникает, несмотря на то, что симптомы очень похожи.

Наличие воспаления необходимо для постановки правильного диагноза.

6. Кто чаще болеет целиакией?

У женщин глютеновая болезнь развивается в два раза чаще, чем у мужчин. Жители стран, где зерновые являются основным продуктом питания, также больше подвержены этому заболеванию. После исследований с донорами крови в США было обнаружено бессимптомных целиакий, встречающихся в 1-3 случаях на 100 жителей. По оценкам, около 1% населения страдает глютеновой болезнью, и на одного пациента с диагнозом этого заболевания в Европе приходится от 7 до 10 невыявленных случаев.

Можно сделать вывод, что в Польше около 400 000 человек страдают глютеновой болезнью, и только 3-5% знают об этом. Это по сравнению с айсбергом, где диагностированные случаи являются верхушкой айсберга, подавляющее большинство из которых составляет нераспознанных случаев целиакии .

Целиакия довольно часто встречается у пациентов с диабетом I типа, генетически детерминированными синдромами (такими как синдром Дауна) или аутоиммунными заболеваниями. Риск развития заболевания также увеличивается, если в семье было известное глютензависимое заболевание.

Доказательством влияния генетики на развитие целиакии является также тот факт, что три четверти случаев целиакии касаются обоих однояйцевых близнецов (генетически идентичных), случаи которых обычно обнаруживаются у людей со специфическими антигенами гистосовместимости, близко связанных с иммунной системой.

7. Целиакия у детей

Целиакия у детей диагностируется на основании определенных зависимостей. Врачу, диагностирующему заболевание ребенка, легче установить связь между потреблением глютенсодержащих продуктов и недугами, потому что дети приучаются к пище постепенно.У детей могут наблюдаться следующие симптомы, характерные для целиакии. В процессе заболевания ребенок может жаловаться на тошноту, рвоту, газообразование, диарею. Также у ребенка может наблюдаться нетипичная осанка тела – опущенные руки и ягодицы, увеличенный живот, бледность кожных покровов. В ходе глютеновой болезни могут появиться и другие симптомы, такие как нервозность, раздражительность, медленный рост и медленный набор веса. Принятие безглютеновой диеты у ребенка обычно приводит к заметному улучшению.Дети выздоравливают намного быстрее, чем взрослые, и их дальнейшее развитие протекает правильно

8. Симптомы непереносимости глютена

Аллергия на глютен проявляется по-разному. Наиболее распространенные симптомы целиакии:

• хроническая диарея,
• зловонный и тяжелый стул,
• боль в животе,
• рвота,
• дефицит веса,
• сыпь на ягодицах,
• локтевая сыпь,
• потеря аппетита,
• мышечная слабость,
• проблемы с концентрацией,
• постоянная головная боль,
• нарушение координации движений,
• дефицит железа,
• проблемы с соединительной тканью,
• большая послеродовая анемия,
• проблемы с беременностью,
• ослабление эмали,
• язвы во рту,
• поражение кожи,
• депрессия,
• беспокойство,
• изменение настроения,
• нарушения сна,
• истощение,
• снижение сопротивляемости организма,
• покалывание в конечностях.

8.1. Депрессия и тревога 9000 5

Исследователи из Университета Мэриленда показали, что депрессия, беспокойство и изменения настроения являются очень распространенными причинами непереносимости глютена. Проблемы со сном, перепады настроения, недостаток энергии и изменения аппетита могут быть реакцией организма на глютен.

В такой ситуации стоит исключить этот компонент из своего рациона хотя бы на несколько дней и проверить, улучшается ли самочувствие и становятся ли симптомы все менее стойкими.

8.2. Диарея и изменение веса 9000 5

Чаще всего хронический жировой или водянистый. Повреждение тонкой кишки, связанное с непереносимостью глютена , приводит к тому, что организм не усваивает питательные вещества должным образом. Следовательно, пациенты страдают от многих расстройств пищеварения и заболеваний, которые негативно сказываются на качестве их жизни.

Потеря или увеличение веса связаны с нарушением функции желудочно-кишечного тракта и постоянной диареей.Общим симптомом также является увеличение окружности живота без видимых причин.

8.3. СДВГ

Гиперактивность и нарушение концентрации внимания редко связаны с приемом пищи. Однако оказывается, что СДВГ может быть сигналом, указывающим на аллергию на глютен.

Видите ли вы тревожные сигналы в поведении вашего ребенка? Возможно, помимо посещения психолога, вам следует посетить еще и аллерголога. Решением ваших проблем может стать безглютеновая диета .

8.4. Сыпь 9000 5

Люди с глютеновой болезнью и непереносимостью глютена особенно подвержены различным формам поражения кожи. У них очень часто появляется перхоть, экзема или псориаз.

Характерным симптомом является красная зудящая сыпь, которой страдают до 25 процентов пациентов. Конечно, не каждое изменение в вашем теле обязательно означает, что у вас аллергия на глютен, но стоит подумать об изменениях в питании.

Особенно настораживают красные волдыри, которые не исчезают после применения противоаллергических препаратов и успокаивающих мазей.Тогда только отказ от продуктов на основе пшеничной муки может принести облегчение раздраженной коже.

8.5. Мигрень 9000 5

Головная боль может быть признаком многих проблем со здоровьем. Однако, если это сопровождается диареей, низким уровнем железа в крови и зудящими высыпаниями, у вас может быть непереносимость глютена.

У лиц с повышенной чувствительностью к этому ингредиенту в течение 1-2 часов после приема пищи, содержащей глютен, развивается постоянная головная боль.

8.6. Боль в суставах 9000 5

Знаете ли вы, что организм некоторых людей реагирует на глютен так же, как на токсин? Воспаление возникает внутри организма после употребления продуктов, содержащих этот ингредиент.Примером может служить боль в суставах, которую часто путают с артритом.

8.7. Анемия

У людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена наблюдается нарушение всасывания минералов и витаминов, что приводит к дефициту многих важных веществ. Людям также не хватает железа, что приводит к симптомам анемии.

8.8. Хроническая усталость

У всех нас бывают плохие времена, когда мы чувствуем сонливость, нам не хватает энергии и мотивации действовать, и мы больше всего хотели бы проводить большую часть дня перед телевизором. Часто истощение является лишь временным недомоганием.

Когда нам следует беспокоиться об усталости? Если, помимо упадка сил, вы заметили частый понос и другие проблемы с пищеварением – пора обратиться к специалисту. Истощение может быть связано с тем, что ваше тело не использует должным образом питательные вещества и витамины из пищи.

8.9. Низкий иммунитет организма

Вы часто простужаетесь? Проверьте свой организм на непереносимость глютена, так как ослабленная иммунная система является еще одним предупреждающим признаком. Люди с этим заболеванием имеют более низкий уровень антител, защищающих от болезней.

Это делает их более восприимчивыми к сезонным инфекциям и уязвимым для вирусов и бактерий.

8.10. Внезапная потеря веса или увеличение веса

Симптомы непереносимости глютена могут быть очень неожиданными.Многие люди с этим заболеванием испытывают неожиданные колебания веса, даже если они не меняют свою диету — они внезапно теряют или набирают вес. Исключение глютена и здоровое питание могут оказаться рецептом для решения этих проблем.

8.11. Нарушения фертильности 9000 5

Врачи говорят, что существует связь между непереносимостью глютена и проблемами фертильности как у мужчин, так и у женщин. Это связано с тем, что при данном заболевании часто возникают гипотрофия и анемия.

Организм борется с глютеном, который повреждает ворсинки кишечника.Как следствие, питательные вещества не усваиваются должным образом, и пациент страдает от дефицита витаминов и минералов. В то же время недостаточное количество важных веществ выливается в трудности с зачатием ребенка.

8.12. Покалывание в конечностях 9000 5

Онемение ног или рук не должно нас беспокоить, если оно возникает время от времени. Однако многие чувствительные к глютену люди постоянно испытывают покалывание в руках и ногах. Общими симптомами этого состояния являются онемение и жжение в конечностях.

Им страдает около 10 процентов людей с глютеновой болезнью, но она также может быть симптомом других состояний, таких как диабет и заболевание почек.

9. Диагностика глютеновой болезни

Для диагностики глютеновой болезни полезны следующие критерии:

• появление клинических симптомов,
• положительный результат серологических тестов, т.е. наличие антител против эндомизма и тканевой трансглютаминазы,
• изменения структуры кишечной стенки (атрофия кишечных ворсинок), выявляемые при микроскопическом исследовании срезов, взятых при эндоскопическом исследовании,
• клиническое улучшение после исключения из рациона продуктов, содержащих глютен,
• для исключения заболеваний с похожими симптомами.

Непереносимость глютена может быть диагностирована в любом возрасте, но чаще всего диагностируется у людей в возрасте 30-35 лет. У женщин в два раза выше риск заболеваемости. Некоторые эксперты считают, что целиакия является генетически обусловленным заболеванием.

, симптомы, указывающие на целиакию , не позволяют поставить диагноз. Для диагностики целиакии рекомендуется проводить серологические исследования на наличие

• Антиретикулиновые антитела (АРА) класса IgA и IgG;
• антиглиадиновые антитела (АГА) класса IgA и IgG;
90 021 антитела против эндомизия (ЕМА) класса IgA и IgG - эти антитела считаются очень чувствительными (100%) и специфический, до 99%, маркер заболевания; 90 021 недавно обнаруженных антител IgA к тканевой трансглютаминазе.

Точный анамнез играет важную роль в установлении связи симптомов с глютеновой болезнью. Затем врач обращает внимание на такие симптомы, как диарея, необоснованная анемия, поздняя первая менструация или ранняя менопауза, которые могут быть связаны с глютеновой болезнью. Семейный анамнез аутоиммунных заболеваний также может быть связан с глютеновой болезнью.

Симптомы глютеновой болезни также можно увидеть при эндоскопии. Кроме того, такой тест позволит взять участок кишечной стенки. В этом исследовании у большинства людей с глютеновой болезнью может наблюдаться атрофия кишечных ворсинок. Воспаление слизистой оболочки кишечника также очень часто связано с целиакией.

Людям с глютеновой болезнью следует также пройти другие диагностические тесты. Симптомами, связанными с глютеновой болезнью , также являются кахексия, поэтому стоит пройти морфологию, печеночные пробы, СРБ, анализ мочи и другие анализы, чтобы определить состояние человека, страдающего глютеновой болезнью.

В настоящее время также доступны тесты ДНК на целиакию . Если в семье есть люди с целиакией, стоит сделать ДНК-тест на целиакию. Тест ДНК на целиакию дает 100 процентов. достоверность и, что наиболее важно, позволяет своевременно начать лечение целиакии .

10. Лечение целиакии

Улучшение состояния пациентов с глютеновой болезнью возможно только при устранении глютена из рациона. Это должно быть изменением на всю жизнь, так как возвращение к старым привычкам приведет к рецидиву болезни.

В течение нескольких недель после перехода на безглютеновую диету слизистая оболочка тонкой кишки начинает заживать. Через несколько месяцев антитела, нарушающие работу кишечной ткани, исчезают.

Пациенту следует обратить особое внимание на прием витаминов и минералов , так как аллергия на глютен всегда приводит к серьезному дефициту. Целиакия — неизлечимое заболевание, только употребление безглютеновых продуктов обеспечивает нормальное функционирование.

Больные должны находиться под медицинским наблюдением, так как они подвержены риску осложнений, возникающих из-за отсутствия достаточного количества витаминов и минералов.Отклонения от диеты не рекомендуются, даже один прием пищи может вызвать рецидив симптомов.

10.1. Безглютеновая диета

Безглютеновая диета при целиакии требует, чтобы вы избегали следующих продуктов:

Это, конечно, только самые распространенные продукты, содержащие «запрещенные» злаки, в том числе глютен.

Для баланса продукты, разрешенные при целиакии:

• любые молочные продукты,
• все мясные и мясные нарезки (следует, однако, помнить, что в некоторые мясные продукты добавляют панировочные сухари или манную крупу, что, конечно же, добавляет их в «запрещенный» список),
• все овощи, фрукты,
• гайка,
• рис, кукуруза, соевые бобы и продукты их переработки,
• сахар, мед, специи.

У большинства пациентов с глютеновой болезнью наблюдается быстрое облегчение симптомов после соблюдения безглютеновой диеты – примерно через 2 недели.Однако примерно через 6-8 недель гистологические изменения в кишечнике стихают. Безглютеновая диета укрепляет иммунитет организма.

10.2. Целиакия, резистентная к лечению 9000 5

В случае резистентной к лечению глютеновой болезни , при которой симптомы сохраняются, несмотря на диету, применяют иммунодепрессанты, т.е. препараты, снижающие эффективность ответа иммунной системы, такие как: глюкокортикостероиды, азатиоприн или циклоспорин. В некоторых случаях, когда воспаление кишечника при глютеновой болезни значительно нарушает всасывание основных веществ из пищи (напр.кальций, витамин D, витамин B12 или железо), может потребоваться дополнительное лечение, заключающееся в назначении препаратов недостающих соединений.

11. Проблемы с соблюдением безглютеновой диеты

Бывают случаи, когда у пациентов возникают проблемы с соблюдением безглютеновой диеты (это основной метод лечения заболевания). У многих пациентов возникают проблемы не только с попаданием к специалисту, поскольку расстояние до ближайшей диетологической клиники, где пациент может получить профессиональную помощь, зачастую является преградой, но и с наличием безглютоеновых продуктов.Безглютеновые продукты обычно доступны на полках специализированных магазинов, и цены на эти продукты намного выше, чем на стандартные продукты питания.

Способ хранения пищевых продуктов в домашних условиях является важным вопросом, так как пренебрежение этим вопросом может привести к загрязнению безглютеновых продуктов глютеном.

Также крайне проблематично, что глютен является ингредиентом многих популярных продуктов, таких как паштеты, мороженое, сладости, печенье, конфеты, соусы, колбасы, сухие сливки и разрыхлители.Глютен также добавляют в некоторые фармацевтические препараты. Мы можем найти его в препаратах против укусов и противоаллергических препаратах. Пациенты с глютеновой болезнью должны всегда внимательно читать этикетки продуктов питания и лекарств.

12. Осложнения целиакии

Отсутствие лечения и несоблюдение диетических рекомендаций может привести к осложнениям. Одним из самых опасных является злокачественное новообразование, например, тонкой кишки или глотки. Первичная опухоль может также появиться за пределами желудочно-кишечного тракта, например.в в лимфатических узлах, в щитовидной железе, в печени. Другие возможные осложнения включают бесплодие, остеопороз, язвенный энтерит, повторные выкидыши, преждевременные роды или раннюю менопаузу.

В то же время исследования показывают, что женщины с глютеновой болезнью менее склонны к развитию рака молочной железы.

Вам нужна консультация врача, электронная выдача или электронный рецепт? Зайдите в abcZdrowie Найдите Доктора и сразу организуйте стационарный визит со специалистами со всей Польши или телепортацию.

Целиакия – симптомы, виды, диета [ОБЪЯСНЕНИЕ]

Первое подробное описание целиакии было сделано в 1888 году Сэмюэлем Джи. Он считал это заболевание хроническим расстройством желудка, которое чаще всего встречается у детей в возрасте от 1 до 5 лет, а методом лечения считал отказ от крахмала в пище.

Во время Второй мировой войны голландские и английские врачи наблюдали, что у больных детей, которые не ели зерновых продуктов (из-за недостатка хлеба и муки), наблюдалось спонтанное клиническое улучшение.Так была создана гипотеза о том, что зерновой белок, называемый глютеном, является фактором, вызывающим симптомы целиакии.

Хотя глютеновая болезнь широко считается детским заболеванием, многие случаи также диагностируются у взрослых и даже пожилых людей.

Целиакия - что это?

Целиакия (непереносимость глютена) — это глютеновая болезнь , известная как глютензависимая энтеропатия тонкой кишки.Оно известно как генетическое аутоиммунное заболевание . Характеризуется пожизненной непереносимостью глютена — запасного белка, содержащегося в злаках (пшеница, рожь, ячмень, овес). Глютен, токсичный для организма, приводит к исчезновению ворсинок тонкой кишки, слизистых оболочек, увеличивающих кишечную поверхность и отвечающих за всасывание питательных веществ. В результате нарушается всасывание пищи, что приводит к различным клиническим симптомам.

Благодаря прогрессу исследований и клиническим наблюдениям мы знаем, что целиакия — это заболевание не только кишечника, но и всей системы , вызванное генетически детерминированным аномальным иммунным ответом организма на потребляемый глютен. Таким образом, целиакия является результатом сочетания генетических, иммунологических (связанных с активностью иммунной системы) и факторов окружающей среды.

Целиакия – это не аллергия, хотя ее часто с ней путают!

Считается самой серьезной пищевой непереносимостью у человека!

Заболевание может проявиться в любом возрасте! Целиакия может появиться как у ребенка раннего возраста сразу после введения в рацион глютена, так и у подростков в подростковом возрасте, у беременных женщин, у взрослых после перенесенного сильного эмоционального стресса, после сильного инфекционного или хирургического вмешательства.До сих пор наиболее часто диагностируемой целиакией является группа людей в возрасте 30-50 лет. Однако это не меняет того факта, что у людей в возрасте 80 или 3 лет также диагностируют целиакию. Подсчитано, что женщины болеют в два раза чаще, чем мужчины.

Кто болеет целиакией?

Жители стран, где основным продуктом питания являются крупы, также более склонны к непереносимости глютена.Скрининг доноров крови в Европе и США показал, что бессимптомная целиакия поражает от 1 до 3 случаев на 100 жителей. Подсчитано, что около 1 процента. населения страдает глютеновой болезнью, и на каждого пациента, у которого диагностировано это заболевание, в Европе приходится от 7 до 10 невыявленных случаев. Из этого следует, что почти 400 000 человек страдают глютеновой болезнью в Польше. человек, но об этом знают только 3-5%! Эту эпидемиологическую ситуацию часто сравнивают с айсбергом, вершину которого составляют диагностированные случаи, а гораздо большая его часть приходится на невыявленную целиакию.

Заболевание чаще встречается у пациентов с сахарным диабетом I типа, некоторыми аутоиммунными заболеваниями и генетически детерминированными синдромами, такими как синдром Дауна. Его риск также выше у родственников пациентов с диагнозом целиакия. О влиянии генетики на развитие заболевания свидетельствует тот факт, что в трех четвертях случаев целиакия поражает обоих однояйцевых близнецов (т. иммунная система.

Несколько типов целиакии, разные симптомы

Классическая форма целиакии с желудочно-кишечными симптомами встречается у детей раннего возраста, беременных женщин и пожилых людей. Целиакия у взрослых в основном представляет собой малосимптомную форму с парентеральными симптомами на переднем плане . Бывает поэтому, что от появления первых симптомов до постановки диагноза проходит даже 10 лет. Встречается также немая форма заболевания, без клинических симптомов, но с наличием характерных антител и атрофией кишечных ворсинок, и так называемаялатентная форма, также бессимптомная, с типичными антителами, нормальной слизистой оболочкой и риском дискомфорта, вызванного глютенсодержащей диетой.

Целиакия развивается постепенно или внезапно. Среди факторов, которые могут ускорить его раскрытие, острый гастроэнтерит, операции на желудочно-кишечном тракте, диарея, связанная с поездками в страны с плохой гигиеной, и даже беременность. Симптомы целиакии у взрослых очень разнообразны — на сегодняшний день описано около 200.К заболеваниям пищеварительной системы относятся, в частности: хроническая диарея или (значительно реже) запор, боль в животе, метеоризм, похудание, рвота, рецидивирующие эрозии полости рта и нарушение функции печени.

Однако чаще встречаются случаи, когда изначально нет признаков желудочно-кишечного заболевания. Целиакия довольно часто вызывает кожные симптомы и может указывать на болезнь Дюринга - кожную форму глютеновой болезни.Непереносимость глютена также вызывает симптомы со стороны мочеполовой системы (задержка полового созревания), нервной системы (депрессия, нарушения равновесия, головные боли, эпилепсия), бледность, утомляемость, мышечная слабость, низкорослость, дефекты зубной эмали или нарушения свертываемости крови, проявляющиеся легко синяки и носовые кровотечения. Поэтому это не то заболевание, с которым сталкиваются только педиатры или гастроэнтерологи (специалисты по заболеваниям пищеварительной системы), тем более что его картина может меняться в зависимости от возраста пациента.

Развернутая (манифестная, классическая) форма целиакии чаще всего встречается у детей, беременных женщин и пожилых людей. Несмотря на то, что его довольно легко диагностировать, его очень часто путают с пищевой аллергией, реакцией на стресс или синдромом раздраженного кишечника. Встречается реже, чем немая форма (примерно у 10% всех больных).

Симптомы непереносимости глютена при этой форме глютеновой болезни:

1. боли в животе и вздутие живота,
2. жирная или водянистая диарея
3. потеря веса, потеря веса,
4. нарушения развития у детей,
5. невысокий рост,
6. изменение диспозиции,
7. депрессия,
8. симптомы дефицита (например,персистирующая анемия) в результате синдрома мальабсорбции.

При малосимптомной целиакии (легкой или даже бессимптомной) поражения поражают только слизистую оболочку тонкой кишки и обычно не сопровождаются симптомами, типичными для манифестной формы. Эта форма целиакии является наиболее распространенной .

Основные симптомы:

1. афты и язвенные стоматиты (очень характерны),
2. недоразвитие зубной эмали,
3. постоянная усталость,
4. необъяснимая железодефицитная анемия,
5. повышенный холестерин,
6. неврологические расстройства (периферическая невропатия, атаксия, эпилепсия),
7. постоянные головные боли,
8. депрессия,
9. ранний остеопороз, боли в костях и суставах,
10. проблемы с кожей,
11. привычные выкидыши, проблемы с фертильностью,
12. сопутствующие аутоиммунные заболевания.

Латентная (латентная) форма целиакии возникает при обнаружении в крови людей с нормальной картиной кишечника характерных антител. У этих людей можно ожидать исчезновения ворсинок в будущем и полного развития болезни.

Пройдите тест на целиакию, не выходя из дома. Выберите экспресс-тест на непереносимость глютена из предложения Медонет Маркет и отправьте образец на лабораторный анализ.

Целиакия и потребление глютена

Что произойдет, если человек с непереносимостью глютена употребит зерновой продукт? Фрагмент глютена, устойчивый к действию соляной кислоты и пищеварительных ферментов, проникает в стенку тонкой кишки. Под влиянием ферментативных изменений трансформируется в форму, которая стимулирует клетки иммунной системы к высвобождению воспалительных факторов . Хроническое воспаление слизистой оболочки тонкой кишки приводит, в свою очередь, к повреждению и атрофии кишечных ворсинок, через которые в кровоток поступают переваренные питательные вещества.

Результатом является нарушение всасывания белков, жиров, сахаров, витаминов и минералов в кровь . Реакция иммунной системы не ограничивается стенкой кишечника. Болезнь также вырабатывает антитела, наличие которых в крови облегчает диагностику целиакии. Симптомы после употребления глютена у пациентов в основном заключаются в стимуляции иммунной системы, которая вырабатывает антитела и отвечает за воспалительные процессы в организме.Как следствие, тонкая кишка ослаблена, и симптомы в основном связаны с пищеварительной системой, включая кишечных ворсинок . У вас может появиться очень сильная головная боль, даже мигрень, примерно через 1-2 часа после употребления продукта, содержащего глютен.

Целиакия - диагностика

Лечащий врач должен направить пациента к гастроэнтерологу (в случае ребенка – к детскому гастроэнтерологу).

Не существует единого общедоступного диагностического теста, который четко подтверждал бы или исключал такое заболевание, как непереносимость глютена. Ключевым исследованием в диагностике целиакии является определение типичных для этого заболевания антител . С другой стороны, эндоскопия верхних отделов желудочно-кишечного тракта позволяет оценить двенадцатиперстную кишку, которая является начальным отделом тонкой кишки. Здесь на целиакию может указывать уплощение или атрофия складок слизистой оболочки, неровная ее поверхность или просвечивание сосудов.Большим преимуществом эндоскопического исследования является возможность взятия нескольких проб (биопсия) из разных мест для микроскопического исследования, что дает ответ на вопрос о наличии атрофии ворсин.

Когда биопсию не проводят?

Биопсия проводится не только для диагностики глютеновой болезни у детей, но и только при соблюдении следующих условий:

1. у ребенка есть симптомы, указывающие на целиакию,
2. исследование показало высокий уровень антител IgA к тканевой трансглютаминазе (в 10 раз выше верхней границы нормы)
3. другой образец крови вашего ребенка содержит антитела к EMA
4. пациент имеет гаплотип HLA-DQ2 и/или HLA-DQ8

с симптомами, указывающими на глютеновую болезнь, наличием высоких уровней антител к TG2 [> 10 x верхний предел нормы (ВГН)] и наличием EMA в следующем образце крови.Кроме того, диагностика целиакии может быть улучшена путем выявления пациента с гаплотипом HLA-DQ2 или HLA-DQ8.

Дополнительные анализы могут показать анемию, увеличение количества тромбоцитов и некоторых ферментов печени, а также снижение уровня электролитов или белков в сыворотке. Дальнейшая диагностика выявляет в ряде случаев снижение концентрации железа и некоторых витаминов, минеральной плотности костной ткани.

Окончательный диагноз целиакии возможен при одновременном наличии симптомов, указывающих на заболевание (или подозрения в случае лиц из групп риска), наличии типичных антител, атрофии кишечных ворсин, исключении других заболеваний и улучшении состояние больных после исключения глютена из рациона.

Вы можете заказать домашний кассетный тест на непереносимость глютена и целиакию в магазине Medonet Market. Результат теста можно прочитать уже через 15 минут.

Целиакия – диета

Целиакия — это пожизненное заболевание, его нельзя вылечить. Это не значит, однако, что мы бессильны против него.

Единственным методом лечения целиакии является соблюдение строгой безглютеновой диеты на протяжении всей жизни!

В безглютеновой диете категорически запрещается употреблять в пищу продукты, содержащие пшеницу, рожь, ячмень и - в польских условиях - овес , а также тритикале и полбу и любые продукты с их добавлением.Вы можете приобрести конопляную муку на рынке Медонет.

Дополнение недостающих витаминов и минералов имеет важное значение, но необходима диета, исключающая все зерновые продукты из пшеницы, ржи, ячменя и овса. Такая диета называется безглютеновой.

Сюда входят как продукты, не содержащие глютена, так и продукты с содержанием глютена менее 20 мг на 1000 г продукта.Они отмечены символом скрещенного уха.

Натуральные безглютеновые продукты включают кукуруза, рис, гречка, пшено, соя, картофельная мука, а также орехи, рыба, яйца, сахар, мед, кофейные зерна, чай и алкогольные напитки, кроме пива и солодового виски. Промышленные безглютеновые продукты включают безглютеновый пшеничный крахмал и безглютеновую муку.

В «Медонет Маркет» вы можете купить натуральный коричневый рис Pro Natura, который выпускается в упаковках по 400 г и подходит для людей с глютеновой болезнью.Там же вы найдете органический кукурузный крахмал Pro Natura.

В связи с дефицитом фермента, расщепляющего лактозу (молочный сахар), который часто сопутствует целиакии, иногда также требуется временно исключить из рациона молоко и молочные продукты, хотя в чистом виде они не содержат глютена.

После соблюдения безглютеновой диеты большинство людей обычно чувствуют себя лучше через 2 недели, а микроскопические изменения в тонком кишечнике – через 6-8 недель.В редких случаях требуются сильнодействующие препараты, подавляющие иммунную систему.

Целиакия - проблемы с покупками

По сравнению с другими желудочно-кишечными заболеваниями лечение целиакии кажется довольно простым. Однако это видимость, которую больные и их семьи очень хорошо знают.

Постановка диагноза не всегда идет рука об руку с обучением пациентов диетическим рекомендациям.Часто в радиусе нескольких десятков километров от их места жительства нет диетологической клиники, которая помогла бы составить правильное меню. Кроме того, промышленные безглютеновые продукты обычно доступны только в крупных городах, и их цена выше, чем у традиционных продуктов. Также важно обращать внимание на то, как продукты хранятся дома, потому что пренебрежение в этом отношении может привести к загрязнению безглютенового продукта глютеном.

Помните также, что глютен является частым дополнением, присутствующим в m.в в паштетах, сосисках, йогуртах, мороженом, конфетах, чипсах, соусах, разрыхлителях или порошкообразных сливках. Некоторые лекарства (например, болеутоляющие или противоаллергические) также могут содержать глютен, поэтому важно внимательно читать этикетки на продуктах и ​​листовки с информацией о лекарствах.

Целиакия – опасные осложнения

К осложнениям приводят как отсутствие лечения, так и неточное соблюдение диетических рекомендаций.Среди них наибольший риск представляет развитие злокачественных новообразований, например, глотки, пищевода и тонкой кишки. Первичная опухоль может появиться и вне желудочно-кишечного тракта, например, в щитовидной железе, печени, лимфатических узлах. Другие возможные осложнения включают язвенный энтерит, остеопороз, бесплодие, повторные выкидыши, преждевременные роды и раннюю менопаузу. Интересно, что люди с глютеновой болезнью, вероятно, менее склонны к развитию рака молочной железы.

Важно отметить, что целиакия может проявляться другими сопутствующими заболеваниями .В основном они связаны с невыявленной формой бессимптомной глютеновой болезни. Это могут быть следующие условия:

1. нервная система: депрессия, невроз, слабоумие, слабоумие, миопатии, нарушения равновесия и речи, глютеновая атаксия, периферическая невропатия, эпилепсия, нистагм,
2. система кроветворения: железодефицитная анемия , недостаточность витамина К (тромбоцитоз), васкулиты,
3. костная система: ранний остеопороз , относительно низкий рост, ревматоидный артрит, недостижение пиковой костной массы,
4. заболевания легких: саркоидоз, астма,
5. заболевания почек и печени: гломерулонефрит, жировая дистрофия печени, цирроз печени, хронический гепатит,
6. эндокринные заболевания: сахарный диабет I типа, нарушения фертильности, склонность к невынашиванию беременности, болезнь Хашимото, заболевания поджелудочной железы, болезнь Аддисона.
7. высокое содержание холестерина
8. афтозный стоматит.

Лучший прогноз для людей с глютеновой болезнью

К счастью для пациентов, продолжается работа над новыми методами лечения целиакии, такими как добавление бактериальных ферментов к продуктам, содержащим глютен, для переваривания этого белка и ослабления его разрушительного действия на слизистую оболочку кишечника.Еще одним направлением исследований является создание безглютеновых сортов злаков с помощью генной инженерии.

Узнайте больше о безглютеновой диете в разделе Питание при целиакии!

Содержание веб-сайта medonet.pl предназначено для улучшения, а не замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом.Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы получите онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома. Теперь вы можете бесплатно воспользоваться электронной консультацией в рамках Национального фонда здравоохранения.

• Целиакия – заболевание, которое диагностируется слишком редко и поздно

  Он может прийти в любом возрасте и многолик.У нас это сочетается с диареей и метеоризмом, но может проявляться только анемией, хроническим...

• Генетические тесты на пищевую непереносимость - целиакия, непереносимость лактозы и фруктозы

  На основании генетических тестов можно сделать вывод, какова вероятность нашей пищевой непереносимости.Такой тест также является эффективным ...

  Марлена Костыньска
• Симптомы целиакии – когда следует обратиться к врачу?

  Целиакия — это аутоиммунное заболевание, имеющее генетический компонент.Его главная особенность – постоянная непереносимость глютена. Его симптомы сильно различаются. У...

  Марта Павляк
• Боитесь глютена? Это рекомендуется только в некоторых случаях

  Многие поляки придерживаются безглютеновой диеты, предназначенной для больных целиакией, хотя сами не страдают этим заболеванием.- Дело в моде, но есть подозрение...

• Целиакия вызывается вирусом?

  Заражение внешне безвредным вирусом может привести к развитию глютеновой болезни или чувствительности к глютену, считают исследователи из Университета..

  нокаут | Онет.
• Целиакия – необходима своевременная диагностика

  Болезни поражали ее так часто, что она постоянно бросала школу: боли в животе и мигрени, проблемы с желудком.Алана Бро думала, что заразилась всеми вирусами, ...

  Сандра Г. Будман
• Узнайте, что можно есть и чего избегать при целиакии

  Целиакия, также называемая глютеновой болезнью, может привести не только к желудочно-кишечному дискомфорту, но также к анемии и дисфункции печени...

• Или это целиакия?

  Этот вопрос должен задать каждый, кто не может найти причину своих недугов.Откуда взялось это предположение? Во-первых, целиакия может проявляться в...

  Джоанна Шутковска
• Пептиды злаков вызывают целиакию

  Три пептида в злаках — пшенице, ржи и ячмене — ответственны за развитие глютеновой болезни, заболевания, при котором в организме возникает аллергия на продукты, содержащие...

• Целиакия

  Что такое лечение целиакии? ~ интересно3 9000 3

Целиакия — это глютеновая болезнь или генетическая глютеновая болезнь. Это заболевание, вызванное неправильной реакцией организма человека на потребляемый глютен — белковые фракции, содержащиеся в зернах злаков: пшеницы, ячменя, ржи и овса.

Вредность глютена зависит от строения входящих в него аминокислот. При его употреблении повышается концентрация в крови специфических белков, повреждающих слизистую оболочку кишечника.
Это приводит к исчезновению кишечных ворсинок, отвечающих за всасывание питательных веществ из пищи в организм человека, т.е. кишечник не может выполнять свою основную функцию. Следовательно, этот процесс приводит к недоеданию и многим сопутствующим симптомам.

На развитие глютеновой болезни влияют три типа факторов: генетические, иммунные и экологические.

Целиакия у детей диагностируется в возрасте от 2 до 4 лет или позже. Исследования показывают, что 1 из 215 детей школьного возраста в Польше страдает глютеновой болезнью.Наиболее частым диагнозом у взрослых является целиакия. Иногда возникает как осложнение других заболеваний и имеет очень необычные симптомы, что затрудняет диагностику.

Обычными симптомами глютеновой болезни являются низкий рост и недостаточный вес, хроническая диарея, метеоризм, увеличение окружности живота, рвота, отсутствие аппетита, частые инфекции, психомоторная заторможенность и мышечная слабость.
Необычные симптомы: остеопороз и остеопения, синдром раздраженного кишечника, афты, герпес, утомляемость, депрессия, СДВГ, невынашивание беременности и бесплодие, непереносимость лактозы и диабет I типа.

Одним из способов лечения является строгое соблюдение безглютеновой диеты. При внедрении в повседневную жизнь вызывает восстановление кишечных ворсинок и, таким образом, постепенное уменьшение нежелательных клинических симптомов.

У больных глютеновой болезнью отмечается индивидуальная гиперчувствительность к глютену, которая зависит от возраста, стадии заболевания и количества глютена. Наиболее чувствительны к этой белковой фракции дети.
Диету с безглютеновыми продуктами следует соблюдать на протяжении всей жизни, а неспособность правильно диагностировать и соблюдать безглютеновую диету более чем в 10 раз увеличивает вероятность рака тонкой кишки.

Может развиваться скрытно или внезапно взорваться: CELIAKIA

Может ли целиакия развиться во взрослом возрасте?

Grażyna Konińska: Да, болезнь может развиться в любом возрасте.Целиакия, или глютеновая болезнь, представляет собой генетическое заболевание, вызванное аномальной реакцией иммунной системы организма на потребляемый глютен, то есть белок, содержащийся в зернах пшеницы, ржи и ячменя. У пациентов с глютеновой болезнью употребление в пищу продуктов, содержащих глютен, вызывает воспаление. Он разрушает ворсинки тонкой кишки — мельчайшие выросты, покрывающие слизистую оболочку, отвечающие за всасывание питательных веществ из пищи в кровь. В результате организм недоедает, что приводит к возникновению различных симптомов.На развитие целиакии влияют многие факторы, в том числе генетические, иммунологические и экологические. Многие люди не знают, что целиакия является причиной их заболеваний, потому что она часто вызывает симптомы, которые можно отнести к другим заболеваниям.

Итак, каковы симптомы глютеновой болезни во взрослом возрасте?

Целиакия может быть у всех разной.У взрослых чаще развивается скрытно. Раньше считалось, что характерными симптомами заболевания являются диарея, метеоризм и боль в животе. Между тем целиакия также вызывает симптомы со стороны кожи и нервной, кроветворной, мочеполовой и опорно-двигательной систем. Часто кишечные симптомы отсутствуют или слабо выражены. Вместо этого организм посылает необычные сигналы, что затрудняет диагностику. Тяжесть симптомов глютеновой болезни также может варьировать от легкой слабости до костно-суставных болей, стойких мигреней и стоматита до хронической диареи со значительной потерей веса и тяжелыми неврологическими изменениями.

А диагноз во взрослом возрасте означает, что болезнь все равно развилась раньше, но не была диагностирована?

Целиакия в настоящее время часто диагностируется во взрослом возрасте и даже у пожилых людей.Это нетипичное заболевание с множеством лиц. Среди вновь диагностированных людей есть люди, которые говорят, что у них были симптомы с детства, но ранее не диагностировались из-за слабой тяжести заболевания. Оказывается, есть и люди, у которых болезнь «внезапно вспыхнула» в одночасье. Таким провоцирующим фактором может быть, например, беременность, кишечная инфекция, хирургическое вмешательство и даже очень сильный стресс.

Какие могут быть последствия, если не лечить глютеновую болезнь?

Пока единственным эффективным методом лечения является строгое соблюдение безглютеновой диеты.Если целиакию не лечить диетой, могут возникнуть осложнения: анемия, преждевременный остеопороз, снижение фертильности, невынашивание беременности, психические и неврологические расстройства: например, раздражительность, апатия, депрессия, нарушение координации движений конечностей, особенно верхних, мышечная слабость, периферическая невропатия, атаксия, эпилепсия. Могут появиться и другие аутоиммунные заболевания, например, гипотиреоз, ревматоидный артрит, гепатит, воспалительные заболевания кишечника. Отсутствие правильной диагностики и введение ограничительной безглютеновой диеты значительно увеличивает риск развития рака тонкой кишки.

Существуют ли лекарства от целиакии?

До сих пор не существует лекарства, отпускаемого по рецепту для пациентов с глютеновой болезнью.Только безглютеновая диета вернет им полноценное здоровье. Вы должны следить за этим на протяжении всей своей жизни, потому что целиакия никогда не исчезнет. После запуска болезнь остается в спящем состоянии, и если мы снова начнем есть глютен, мы должны считаться с ее пробуждением. Иногда в дополнение к безглютеновой диете врач рекомендует витамины и микроэлементы. Если заболевание протекает тяжело, применяют стероидные препараты. Целиакию нельзя недооценивать, и если ее не лечить, она приводит к серьезным осложнениям.

Является ли глютеновая болезнь наследственной?

Целиакия — это генетическое заболевание, которое возникает у предрасположенных лиц с определенными антигенами гистосовместимости (HLA-DQ2 и HLA-DQ8).Генетическое тестирование на наличие генов HLA-DQ2/DQ8 особенно важно в случае родственников людей, страдающих глютеновой болезнью, так как позволяет оценить риск развития заболевания. Подсчитано, что риск развития целиакии у потомства составляет примерно 20%. и увеличивается, когда оба родителя больны.
Отрицательный результат генетического теста (99%) исключает целиакию. Как оказалось, наличие генов HLA не обязательно означает заболевание. Эти гены присутствуют примерно у 30 процентов.населения, и исследования показывают, что только у определенного процента людей с генами HLA разовьется заболевание. У людей, имеющих генетическую предрасположенность, целиакия может появиться в любом возрасте. В настоящее время чаще всего диагностируется у женщин в возрасте от 30 до 50 лет.

Какие анализы следует провести и к какому врачу следует обратиться при подозрении на целиакию?

При подозрении на целиакию следует посетить гастроэнтеролога.На основании назначенных анализов специалист сможет поставить соответствующий диагноз. Подробное интервью очень важно. У взрослых целиакия диагностируется на основании симптомов, наличия специфических антител (против трансглютаминазы, либо против эндомизма или дезамидированных глиадиновых пептидов), наличия типичных гистопатологических изменений в слизистой оболочке двенадцатиперстной кишки и улучшения после перехода на безглютеновые диета. Наличие антител с большой долей вероятности является заболеванием. Но только биопсия тонкой кишки, оценивающая степень атрофии ворсинок, может полностью подтвердить целиакию.

Какие продукты следует есть людям с глютеновой болезнью и чего следует избегать?

Люди с глютеновой болезнью должны остерегаться глютена.Его больше всего в продуктах, содержащих пшеницу, рожь, ячмень или овсяные хлопья, таких как хлеб, макароны, клецки, блины, зерновой кофе, пиво и т. д. Его нелегко исключить из рациона, потому что его часто добавляют к готовой пище. Глютен содержится в сладостях, мороженом, пудингах, мясном ассорти, йогуртах, сырах, чипсах, кетчупах, бульонных кубиках и даже в лекарствах. Поэтому при совершении покупок следует обращать особое внимание на этикетки и читать состав продуктов.Лучше всего покупать продукты проверенных фирм, которые предлагают безглютеновые продукты. Покупки без глютена стали проще благодаря символу скрещенного уха. Лицензионный символ перечеркнутого зерна на продукте означает, что это безопасный продукт, так как его производитель соответствует ряду требований к безглютеновой продукции. Это четкий сигнал потребителю: «Я могу купить этот продукт, не читая этикетку, я могу ему доверять». Одной из первых компаний по производству мясных нарезок, которая заметила потребности людей, соблюдающих безглютеновую диету, была Konspol.

В чем разница между непереносимостью глютена и глютеновой болезнью?

Гиперчувствительность к глютену — это случаи непереносимости глютена, при которых на основании диагностических тестов были исключены глютеновая болезнь (отрицательный результат антител), аллергия на пшеницу (отсутствие повышенной концентрации IgE) и аллергия на пшеницу (отсутствие повышенной концентрации IgE) и при которых практически отсутствовала атрофия кишечных ворсинок (Марш 0 или 1 ), однако употребление глютена (лучше всего доказано при провокации) вызывает у больного нежелательные симптомы.Чувствительность к глютену в основном затрагивает взрослых, не имеющих генетического родства — пациент может иметь или не иметь HLA-DQ2/DQ8. У некоторых пациентов возможно наличие АГА антиглиадиновых антител (IgA и/или IgG). При этом доминируют желудочные симптомы: метеоризм, боли в животе, диарея. Также могут возникать мигрени, боли в суставах и мышцах. Симптомы появляются быстро, обычно в течение нескольких дней или часов после употребления продуктов, содержащих глютен. В связи с тем, что специфических маркеров для выявления чувствительности к глютену до настоящего времени не существует, диагностика заболевания должна основываться на клинических критериях и наблюдении за пациентом после повторного введения глютена (провокация) при соблюдении безглютеновой диеты.Первоначальные американские исследования показывают, что это расстройство может затронуть несколько процентов населения.

Каковы СИМПТОМЫ непереносимости глютена?

Непереносимость глютена – что это такое?

У людей с непереносимостью глютена потребление продуктов, содержащих этот растительный белок, способствует возникновению различных недугов. Глютен содержится в зернах злаков (таких как пшеница, ячмень и рожь) и, следовательно, в пищевых продуктах, изготовленных из них.

Существует два типа непереносимости глютена:

Целиакия, то есть постоянная непереносимость глютена встречается в Польше с частотой 1:100, но, по оценкам, значительная часть всех случаев не диагностируется должным образом.Заболевание может возникнуть в любом возрасте, но чаще всего выявляется в возрасте от 30 до 50 лет. У женщин развивается в два раза чаще, чем у мужского пола. Причины целиакии пока точно не известны, но специалисты отмечают, что основную роль в развитии заболевания играет генетическая предрасположенность.

Триггерами проявления целиакии являются такие факторы, как:

• длительный стресс,
• заражений,
• беременность,
• созревание,
• менопауза.

У людей, страдающих глютеновой болезнью, глютен вызывает исчезновение кишечных ворсинок, т.е. структур, отвечающих за всасывание питательных веществ. Это приводит к нарушению процессов всасывания, что, в свою очередь, приводит к недомоганию и возникновению неприятных недомоганий. Единственным эффективным методом лечения целиакии является исключение из меню всех продуктов, содержащих глютен - безглютеновая диета необходима на всю оставшуюся жизнь .

IgG-зависимая непереносимость глютена является обратимым заболеванием.

Причины IgG-опосредованной непереносимости глютена включают, но не ограничиваются:

• длительный прием определенных лекарств (таких как антибиотики, нестероидные противовоспалительные препараты или ингибиторы протонной помпы),
• хронический стресс,
• острые вирусные и бактериальные инфекции,
• рак и аутоиммунные заболевания,
• использование лучевой терапии или химиотерапии.

При непереносимости глютена, опосредованной IgG, иммунная система чрезмерно вырабатывает специфичные к глютену IgG, что приводит к множеству симптомов. Заболевание, как и целиакия, может появиться в любой момент жизни — оно распространено как у детей, так и у взрослых.

Лечение IgG-зависимой непереносимости обычно заключается во временном устранении глютена из рациона , что приводит к полному регрессу непереносимости или ее значительному уменьшению и, таким образом, купированию симптомов, улучшению самочувствия и качества жизни.

Каковы симптомы стойкой непереносимости глютена (целиакия)?

Различают три формы глютеновой болезни: развернутую, малосимптомную и латентную. В зависимости от типа присутствующего заболевания у пациента проявляются различные симптомы. Классическая форма целиакии, которую легче всего обнаружить, — это развернутая форма.

Симптомы, подобные

• потеря веса,
• боль в животе,
• диарея и запор (могут чередоваться),
• нарушения развития у детей, т.е.гиперактивность или низкий рост.

Значительно чаще, однако, встречается малосимптомная форма целиакии – из-за различных неспецифических симптомов ее диагностика значительно затруднена.

Симптомы, присутствующие у пациента при малосимптомной глютеновой болезни, включают:

• Мигрень,
• боли в костях и суставах,
• хроническая усталость,
• поражения кожи,
• нарушения менструального цикла и бесплодия,
• кариес зубной эмали,
• онемение конечностей,
• внезапная смена настроения,
• депрессивных состояний.

При латентной форме стойкой непереносимости глютена симптомы и изменения в тонкой кишке отсутствуют, но в крови больного обнаруживаются характерные для глютеновой болезни антитела - латентная форма заболевания часто переходит в полномасштабную или слабосимптомный вариант.

Невыявленная и нелеченая глютеновая болезнь приводит к таким осложнениям, как:

• преждевременная менопауза,
• самопроизвольных абортов,
• остеопороз,
• психические расстройства,
• неврологические расстройства (полиневропатия, эпилепсия),
• злокачественные новообразования тонкой кишки и других отделов желудочно-кишечного тракта.

Каковы симптомы IgG-зависимой непереносимости глютена?

Симптомы, связанные с IgG-зависимой непереносимостью глютена, также сильно различаются и могут быть связаны с пищеварительной системой или не связаны с ней напрямую.

Симптомы IgG-зависимой непереносимости глютена включают:

• метеоризм, диарея, запор, тошнота, чувство переполнения,
• хроническая усталость, общая слабость,
• мигрень,
• боли в суставах и мышцах,
• акне и другие поражения кожи,
• проблемы с засыпанием,
• нарушение зрения,
• изменений в поведении.

Эти симптомы возникают через 24 часа (обычно до 96 часов) после употребления продукта с глютеном. Невылеченная IgG-зависимая пищевая непереносимость увеличивает риск ожирения, диабета, хронического недоедания и анемии.

Пакет тестов на пищевую непереносимость

На фоне IgG-зависимой пищевой непереносимости, в том числе непереносимости глютена, часто возникают такие недомогания, как хроническая усталость, боли в животе, диарея, метеоризм, мигрени, слабость организма.Так что если вы видите у себя эти симптомы, сделайте тест на непереносимость наиболее распространенных продуктов питания.