Польза репы в сыром виде женщинам

её полезность и недостатки, пищевая ценность, противопоказания, как правильно употреблять

Добавить в избранное

Репа у наших предков являлась главным блюдом на обеденном столе. Но в современном мире интерес к этому овощу утерян, а зря, ведь репа — сокровищница витаминов и полезных микроэлементов. Прежде чем начать употребление данного овоща в сыром виде в пищу, следует узнать, едят ли его другие люди.

ПоказатьСкрыть

Можно ли есть репу сырой

Данный корнеплод можно употреблять в пищу как в сыром, так и в печёном виде. Из свежего овоща рекомендуется готовить витаминные салаты и сок. Сырой овощ оказывает обезболивающий, заживляющий эффект для ран, а его сок — иммуностимулирующий. В составе имеется янтарная кислота, являющаяся биостимулятором, почему репа и считается отличным антидепрессантом. Однако этот овощ содержит сахар, поэтому им нельзя злоупотреблять.

Знаете ли вы? В городке Рихтерсвиль (Richterswil) на берегу Цюрихского озера ежегодно в начале ноября проводится фестиваль репы с грандиозным парадом. Некоторые овощи превращают в произведения искусства, украшая их резьбой.

Химический состав

По ботаническим признакам это — однолетний или двухлетний корнеплод семейства Капустные, близкий «родственник» редиса и редьки. В мире выращивают около 50 сортов этого овоща. Химический состав овоща влияет на его полезные качества. Он содержит достаточно много микроэлементов и витаминов, которые необходимы для здоровья человека. Репа практически не содержит жиров (0,1 г на 100 г).

В 100 г овоща содержатся такие минеральные вещества:

натрий — 58,00 мг;
калий — 238,00 мг;
кальций — 49,00 мг;
магний — 17,00 мг;
фосфор — 34,00 мг;
железо — 0,90 мг.

В состав корнеплода входят также безазотистые и азотистые вещества. Их удельный вес составляет, соответственно, 6,5 и 1,1%.

Свойства сырой репы

Данный корнеплод на протяжении многих тысячелетий наравне с хлебом и крупами составлял основу рациона питания населения в большинстве стран Европы. Находящиеся в овоще витамины и микроэлементы обуславливают наличие в нём полезных качеств. Репа — овощ женской красоты. Она нейтрализует кислотность крови, способствует растворению уриновой кислоты.

А также укрепляет волосяной покров и ногтевую пластину. Ранее в северных регионах Евразии этот корнеплод могли съесть для борьбы с цингой, сейчас его используют для профилактики авитаминоза. Применяя корнеплод для утоления голода, соблюдайте меру, ведь злоупотребление этим продуктом может навредить вашему здоровью.

Важно! В состав репы включены витамины В1 и В2, недостаток которых приводит к быстрому старению организма, выпадению и поседению волос.

Польза

В репе содержится необходимый элемент для человеческого организма — глюкорафанин, который предупреждает появление онкологических заболеваний и регулирует уровень глюкозы в крови. Рассмотрим более подробно, полезна ли сырая репа. В этом овоще можно найти все нужные для организма микроэлементы и минералы (сера, магний, натрий, калий, бета-каротин). С помощью серы происходит расщепление камней в почках и очищение крови. Магний же способствует усвоению организмом необходимого количества кальция и укреплению костной ткани. Кости при этом становятся эластичными. Также в состав овоща входит цинк и йод. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты происходит укрепление иммунитета, поэтому данный овощ надлежит употреблять во время простудных и вирусных заболеваний.

Упоминавшееся выше редкое и ценное вещество — янтарная кислота принимает активное участие в обмене веществ. Также она оказывает активное влияние на здоровье мужчин. Когда они употребляют этот продукт, у них повышается потенция, восстанавливается половая функция, а также нормализуется гормональный баланс. Корнеплод способен бороться с повышенным потоотделением, выводя из организма шлаки.

Вред и противопоказания

Чрезмерное злоупотребление репой может привести к ухудшению здоровья при некоторых заболеваниях. Корнеплод содержит эфирные масла, которые могут раздражать слизистую оболочку кишечника, что приводит к болезням желудочно-кишечного тракта. Корнеплод противопоказан больным с язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки. Этот овощ необходимо исключить из меню лицам, страдающим пищевой аллергией, заболеваниями центральной нервной системы, а также расстройством деятельности печени и почек. Противопоказан этот плод людям с заболеваниями щитовидной железы. Больным с сахарным диабетом необходимо строго соблюдать не только норму потребления, но и отдавать предпочтение несладким сортам. Корнеплод рекомендуется употреблять в варёном виде, если заболевание находится не в острой форме развития. В каждом конкретном случае необходимо советоваться с лечащим врачом относительно употребления репы.

Калорийность сырой репы

Людям, употребляющим репу, полезно знать, сколько калорий содержится в этом овоще. Итак, калорийность сырой репы составляет всего 30–32 ккал / 100 г, ведь на 90% она состоит из воды. Увлекаться репой не стоит, так как её относят к продуктам с высоким гликемическим индексом (70 единиц). После проведённой термической обработки калорийность продукта возрастает до 33 ккал, а гликемический индекс — до 85 единиц. Также овощ содержит 0,5 г жиров, 2,9 г углеводов и 3,2 г белков.

Важно! Корнеплод необходимо исключить молодым мамам в период лактации, а также не стоит вводить его в рацион питания детям до 2 лет, так как у малыша могут возникнуть непредвиденные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта.

Как правильно употреблять репу в сыром виде

Не стоит злоупотреблять в ежедневном рационе этим корнеплодом. Взрослому человеку достаточно будет съедать в день по 200–300 г овоща. Во избежание проблем с пищеварением употреблять его желательно в варёном или пареном виде.

Использование репы

Питательные вещества, находящиеся в составе овоща, оказывают целебное воздействие на внутренние органы человека. Лечебными свойствами обладает не только корнеплод, но и зелёная ботва растения. Для приготовления салатов и борщей рекомендуется использовать листву как витаминный комплекс. Корнеплод способен долго храниться, не теряя своих целебных качеств, а также легко усваиваться организмом человека. Его можно мариновать и сушить. Из-за яркого вкуса её рекомендуется готовить без добавления специй.

В диетологии

Данный корнеплод известен как полезный диетический продукт. Для приготовления пищи используют не только корнеплоды (овощная и салатная), но и листву (листовые и салатные сорта). Сторонники диет рекомендуют включить её в рацион из-за содержания целлюлозы, которая насыщает организм всеми питательными веществами и не приводит к набору лишнего веса. Содержание клетчатки в репе приводит к нормализации аппетита и улучшению пищеварения. На основе репы нет особых диет. Если за короткий период есть желание подкорректировать фигуру, то смело можно использовать данный продукт.

Знаете ли вы? Житель Англии К. Батлер, проживавший в Наффертоне в 1972 г., вырастил репу, которая достигла веса 15,975 кг. Позже, в 1981 г. садоводу из штата Аляска удалось превысить этот показатель, так как вес его овоща составил 23,100 кг.

В народной медицине

Народными целителями принято использовать самый полезный продукт из репы — её сок. В прокипячённом виде это отличное отхаркивающие средство. Овощ прекрасно подойдёт для курильщиков и тех, кто страдает заболеваниями лёгких. Целителями рекомендуется употреблять сырую репу для оздоровления сердечно-сосудистой системы, та как она приводит давление в норму. Отваром репы также лечат зубную боль и бессонницу. Чтобы быстрее уснуть ночью, необходимо перед сном выпить 1 стакан отвара.

Основные правила выбора и хранения

Чаще всего на рынке можно встретить три сорта этого корнеплода:

огородный (с жёлтой мякотью),
белый,
чёрный.

Жёлтые плоды состоят из грубых пищевых волокон и имеют насыщенный вкус, белые — имеют нежную структуру волокон и менее выраженный аромат. При выборе корнеплода для употребления и хранения следует обратить внимание на его размеры. Лучше взять небольшой овощ, который может разместиться на ладони. Такой корнеплод не будет горчить. Следует обратить внимание и на кожицу корнеплода. Она должна быть без повреждений и пятен.

Самая основная характеристика овоща — способность храниться в свежем виде долгое время. До наступления первых заморозков корнеплод необходимо выкопать и убрать на хранение. Переохлаждённые корнеплоды не пригодны к хранению. Репа также не подвержена гниению и образованию плесени. Перед закладкой на хранение её необходимо просушить под укрытием, так как под отрытым солнцем она начнёт вянуть. Можно выделить несколько действенных способов хранения овоща:

В холодильнике корнеплоды хранятся до 1,5 месяца.
Чтобы репа как можно долго сохранилась зимой, её необходимо засыпать сухим песком, обрезав предварительно ботву.

Репа должна стать основным продуктом на обеденном столе. Из-за своей полезности и доступности её присутствие в рационе питания может быть постоянным.

Репа: полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине. Репа

На повестке дня - незаслуженно забытый многими вкусный и питательный корнеплод. Польза и вред репы для здоровья были известны много тысячелетий назад. Родиной овоща является Ближний Восток. В старину репа считалась основным блюдом на крестьянском столе. Только в Древнем Риме полезные свойства культурного растения оценила знать и включала яства из нее в меню. На Руси она прочно занимала свое место и считалась незаменимым овощем до XVIII века, пока завезенный не вытеснил «королеву огорода».

Сейчас забытый ранее корнеплод все чаще появляется на столе и употребляется в пищу. Отличается культура неприхотливостью выращивания и высокой урожайностью.

Состав репы

В овощной культуре содержится уникальный комплекс ценных соединений, минералов и витаминов, которые поддерживают здоровье человека.

нужна для регенерации клеток.
Глюкорафанин – важный элемент для жизнедеятельности организма. Он отвечает за предотвращение развития онкологических заболеваний, контролирует уровень сахара в крови.
Витамины А, В1, В2, Е, РР, провитамин А.
Органические кислоты - линоленовая, олеиновая, фолиевая, линолевая, пальмитиновая. Они укрепляют нервную систему и структуру клеток.
Микроэлементы - сера, калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор.

Сера отвечает за очищение крови, ее обеззараживание, расщепляет камни в почках. Высокое содержание магния возвращает костям крепость и гибкость. Благодаря ему повышается сопротивляемость организма вирусам, повышаются защитные свойства, усваивается кальций.

Это интересно!
По степени полезности для иммунной системы репа опередила даже апельсин.

Богаты витаминами и полезными соединениями как сам корнеплод, так и листья. Регулярное употребление овоща восполнит запасы недостающих микроэлементов в организме. Полезные свойства репы обуславливают ее применение в кулинарии, народной медицине, косметологии и диетологии.

Полезные свойства овоща

Репа отличается низкой калорийностью - на 100 г приходится 32 ккал. Но за счет высокого содержания клетчатки человек быстро насыщается, долго не чувствует голод. Растение состоит на 90% из воды, поэтому сочный корнеплод с легкостью усваивается и помогает снижать вес.

Для организма продукт является источником клетчатки - помогает очищать кишечник, выводит наружу вредные соединения и токсины, справляется с расстройствами желудочно-кишечного тракта и запорами. Это соединение оказывает на мускулатуру кишечника немного раздражающий эффект.

Полезные микроэлементы в составе репы оказывают седативное действие на организм, что благоприятно влияет на нервную систему, успокаивает ее и приводит в нормальный режим при чрезмерном перенапряжении. Это растение можно употреблять в пищу как заменитель валерьянки.

Польза репы состоит еще в том, что она в большом количестве содержит фитонциды. Благодаря им культура обладает выраженными антибактериальными свойствами. Сырое зрелое растение прекрасно обезболивает, обеззараживает мелкие раны и ссадины, используется для снятия воспалений и заживления царапин.

Ежедневно для насыщения и восполнения организмом недостающих питательных веществ достаточно съедать 200 г репы.

Лечебные свойства корнеплода

Для организма полезное действие овощной культуры поистине неисчерпаемо.

Считается, что некоторые компоненты овоща препятствуют возникновению раковых опухолей, мешают их развитию.
Систематическое использование корнеплода в пищу повысит иммунитет, избавит от авитаминоза. Полезна репа как в сыром, так и термически обработанном виде.
Благодаря антисептическому действию способствует заживлению трещин и мелких ран, улучшает состояние ротовой полости, зубов и десен.
Компресс из измельченного овоща лечит суставы, уменьшает болезненные ощущения, отеки, ускоряет выздоровление.
Препятствует образованию камней в желчном пузыре за счет улучшения деятельности печени, нормализует выделение желчи.
Овощ в пареном и свежем виде положительно влияет на мозговую деятельность, устраняет головные боли, улучшает память. Сок растения можно применят как снотворное, он обладает слабым успокаивающим эффектом.
Репа считается овощем красоты. Ее употребление благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей, зубов, кожных покров лица и тела.
Растение улучшает переваривание пищи, положительно влияет на процесс пищеварения, активизирует перистальтику кишечника, выводит вредные соединения, токсины и шлаки, способствует выработке желудочного сока.

Кроме этого, теплым отваром из репы можно лечить кашель, боли в горле, бронхит и ларингит. Поможет он при зубной боли.

Использование репы в кулинарии

Блюда из репы, чья польза неоценима, а вред минимален при употреблении в умеренных количествах, широко применяются в приготовлении пищи. Ее тушат, варят, солят, маринуют, сушат. По питательным и вкусовым качествам этот корнеплод можно сравнить с и сельдереем.

Листья и сам овощ отлично подходят для салатов, на их основе готовят супы. Сок культурного растения насыщен витаминами. Из репы получают пюре, которое по вкусу и ценным веществам не уступает картофельному.

Тушенная, отварная или запеченная «королева огорода» сочетается с птицей, рыбой и . Яркий вкус корнеплода не требует добавления специй и приправ. Репа, приготовленная в , сливках, с яблоками, зеленью, с лимонным соком, станет отличным полезным угощением.

Применение в косметологии

О влиянии мякоти репы на состояние волос и кожи знали еще наши предки. Она придавала лицу свежесть, волосам - упругость и эластичность.

Маска тонизирующая

Отварить овощ, измельчить в блендере, добавить оливковое масло (15 мл), сок моркови (15 мл), сметану (1 ст. л.). Все ингредиенты перемешать, нанести на область декольте и шеи на 20 минут.

Маска увлажняющая

Свежий корнеплод натереть, смешать с медом (1 ч. л.) и сливками. Оставить на лице на 10 минут, затем смыть водой и протереть кожу заваркой зеленого чая.

Маска для волос

На грязные волосы за полчаса до мытья головы наложить смесь: сок репы (60 мл), репейное масло (15 мл) и свежеотжатый сок лука (5 мл). Ингредиенты тщательно перемешать, втереть в корни волос. Такая маска помогает забыть о перхоти, укрепляет корни и активизирует рост волос.

Сок «королевы огорода» обладает тонизирующим и очищающим эффектом. Его можно использовать для сухого типа кожи, протирать лицо. Если ежедневно утром легко массировать кусочком овоща лицо, то уменьшится угревая сыпь и сойдут гнойнички. Систематическое применение рецептов на основе кашицы репы улучшит состояние кожи и волос, сделает их привлекательнее.

Рецепты лекарственных средств на основе репы

Стоит обратить внимание на народные способы лечения с помощью ценного корнеплода.

От бронхита - сделать кашицу из несколько ст. л. овоща, настоять 25 минут в 200 мл кипятка. Выпивать по 50 мл жидкости 4 раза в сутки.
При нарушении сна - отжать сок у репы пареной, смешать с медом, смесь пить перед сном.
От зубной боли - на протяжении 15 минут варить 2 ст. л. тертого корнеплода в 200 мл воды. Полученным отваром полоскать ротовую полость.
Атеросклероз - съедать дважды в день сырую репу по 2-3 ст. л.

Вареный овощ поможет справиться с ангиной, защитит от размножения бактерий в ротовой полости.

Возможный вред

Несмотря на ценные лечебные свойства репы, она может нанести вред организму при наличии некоторых заболеваний:

колита, гастрита, язвы желудка, других воспалительных процессов в желудке и двенадцатиперстной кишке;
нарушения функции щитовидной железы;
тяжелой формы сахарного диабета;
хронического гепатита;
острой сердечной недостаточности;
нарушения деятельности нервной системы;
заболеваний почек, печени, мочевыводящих путей;
персональной непереносимости овоща, аллергических реакций.

Эти противопоказания относятся к употреблению корнеплода в сыром виде. Репа отварная или пареная может применяться в блюдах даже теми, кому овощ без термической обработки противопоказан. В любом случае, перед введением в рацион репы – для улучшения здоровья или в целях профилактики – лучше проконсультироваться с врачом.

Во время беременности есть репу полезно, но в период лактации употребление корнеплода стоит ограничить. В противном случае у новорожденного возможны аллергические реакции, диарея, колики и боли в животе.

Итак, регулярное включение в пищу блюд из репы улучшит самочувствие, повысит иммунитет. Однако чрезмерное употребление ценного корнеплода может навредить организму. Все хорошо в меру.

Польза и вред репы для здоровья слишком обширны, что уместить преимущества в несколько фраз. Поэтому досконально изучить эти основы поможет информация, подобранная в статье, где рассказывается обо всех сторонах продукта и его влиянии на человека в целом и отдельных областях.

Репа: полезные свойства и противопоказания

Репа – очень низкокалорийный овощ и содержит только двадцать восемь калорий на каждые сто граммов. Корни репы являются богатым источником витамина С, который является мощным водорастворимым витаминным антиоксидантом, который требуется для синтеза коллагена. Это помогает организму бороться со свободными радикалами, помогает предотвратить рак, воспаление и стимулировать иммунную систему.

Зелень репы – это хранилище питательных веществ и их содержание вдвое превосходит корни питательных веществ. Корни являются богатым источником антиоксидантов и питательных веществ, таких как витамин К, витамин А, витамин С, каротины, ксантины и лютеин.

Верхняя зелень является богатым источником комплексных витаминов B, таких как рибофлавин, фолаты, пиридоксин, пантотеновая кислота и тиамин. Свежие зелени являются богатым источником этих минералов, и это кальций, медь, железо и марганец.

Одна чашка приготовленной репы содержит ежедневную порцию грамм белков. Белые репы содержат восемнадцать следовых количеств аминокислот, и в то время как они не обеспечивают всех незаменимых аминокислот, этот овощ считается вовсе не белком. Репы являются низким источником натрия и содержат только один процент необходимого ежедневного количества натрия.

Одна чашка приготовленной репы содержит 14% ежедневного необходимого количества калия. Калий важен для здоровья костей и здоровья сердца. Репы являются богатым источником витамина С, а одна чашка вареных репок снабжает двадцать процентов ежедневного необходимого количества витамина С. Он поддерживает иммунную систему и действует, как антиоксидант.

Репа также поставляет восемь процентов витамина B6, но репы обеспечивают только пять процентов следующих витаминов:

витаминами A,
витаминами D,
витаминами E.

Наиболее распространенный тип репы – преимущественно белокожий, за исключением одного-шести сантиметров над землей, и фиолетового, красного или зеленоватого цвета в зависимости от того, где солнечный свет попадает на растение. Вышеуказанная наземная часть развивается главным образом из стеблевых тканей и сливается с корнями. Внутренняя плоть в основном белая, а корень – от пяти до двадцати сантиметров в диаметре.

Более подробно о преимуществах и пользе репы расскажем ниже, относительно каждого ее компонента и его свойствах для организма.

Репа хороша для пищеварения

Зелень репы имеет высокое содержание волокон, что делает их отличным выбором для здоровой пищеварительной системы. Диетическое волокно помогает в избавлении от избыточного холестерина, в регулировании дефекации и в снижении вашего риска проблем с пищеварением, таких как запор и синдром нерегулярного кишечника.

Считается, что глюкозинолаты, присутствующие в зеленых репах, обеспечивают много преимуществ при пищеварении, предотвращая разрастание бактерий Helicobacter pylori в вашем желудке.

Зелень репы – отличный источник антиоксидантов

Зелень репы содержит высокие уровни бета-каротина, витамина С, витамина Е и марганца, которые обладают огромными антиоксидантными свойствами. В дополнение к этим питательным веществам они также содержат фитонутриенты, такие как гидроксикоричная кислота, мирицетин, изорамнетин, кверцетин и каемпферол, все из которых обладают мощными антиоксидантными свойствами и помогают снизить риск окислительного стресса в ваших клетках, вызванных свободными радикалами.

Постоянный окислительный стресс может привести к повреждению клеток, что является фактором риска развития таких заболеваний, как рак. Таким образом, предлагая нам широкий спектр антиоксидантных питательных веществ, средства защиты репы помогают снизить риск развития рака, а также замедляют процесс старения.

Репа детоксифицирует ваше тело

Важно питаться сбалансированной и питательной пищей, чтобы укрепить систему детоксикации вашего организма, чтобы вредные и нежелательные токсины эффективно удалялись из организма. Детоксикация помогает предотвратить накопление шлаков, которые могут привести к повреждению органов, а также к развитию опасных заболеваний, таких как рак. Репы – отличные источники антиоксидантных питательных веществ и содержат сероводородные соединения, которые обеспечивают поддержку для эффективного функционирования детоксикационной системы.

Репа и противовоспалительные эффекты

Зелень репы – богатый источник витаминов К и омега-3 жирных кислот (в виде альфа-линоленовой кислоты или АЛК), оба из которых проявляют сильные противовоспалительные свойства. В то время как витамин K непосредственно регулирует ваш воспалительный процесс, альфа-линоленовая кислота помогает в производстве многих противовоспалительных метаболических молекул организма.

Зелень репы содержит высокую концентрацию компонентов в глюкозинолатах, которые также могут оказывать важное противовоспалительное действие на организм.

Репа для сердечнососудистых заболеваний

По мнению исследователей, противовоспалительное действие репы оказывает несколько преимуществ для сердечнососудистой системы. Еще одним сердечнососудистым преимуществом зелени является ее способность понижать уровень холестерина. Большое количество клетчатки в этих листьях предотвращает поглощение и накопление холестерина путем связывания вместе с желчными кислотами внутри кишечника, позволяя им выходить из вашего тела через прямую кишку. Печень использует существующий запас холестерина для восполнения потерянных желчных кислот, в результате чего снижается уровень холестерина.

Репа – хороший источник фолата, комплексный витамин B, который поддерживает здоровье сердца, предотвращая накопление аминокислоты гомоцистеина, высокий уровень которого в кровотоке связан с проблемами сердца.

Репа для здоровой кожи

Репа предлагает несколько преимуществ для кожи, поскольку она богата питательными веществами, такими как витамин А, бета-каротин, витамин С и медь. Эти питательные соединения играют жизненно важную роль в поддержании здоровья кожи.

Высокий уровень витамина А и витамина С в этом овоще помогает поддерживать здоровую и красивую кожу. Витамин С, помимо того, что он является мощным антиоксидантом, помогает стимулировать выработку коллагена, что повышает эластичность кожи. Антиоксидантное свойство витамина С помогает в устранении свободных радикалов, которые ответственны за старение клеток кожи, что приводит к раннему появлению морщин.

Таким образом, регулярное употребление зелени репы помогает «заморозить» признаки старения, такие как морщины, темные пятна и мелкие мимические морщинки. Зеленые овощи репы регулярно помогают в стимулировании роста здоровых и сильных волос.

Большое количество меди в этом овоще участвует в образовании меланина, пигмента, который придает цвет вашим волосам. Кроме того, зелень репы богата многими другими питательными веществами и антиоксидантами, которые необходимы для поддержания здоровых волос. Репа полезна для профилактики железодефицитной анемии.

Важно! Железо является важным минералом, который встречается в кожуре репы. Чашка приготовленных овощей может обеспечить 14% рекомендуемых ежедневных значений содержания железа для мужчин и 6% для женщин. Железо имеет важное значение для формирования здоровых эритроцитов, что, в свою очередь, обеспечивает правильную циркуляцию кислорода ко всем частям вашего тела. Дефицит железа может привести к низкому количеству эритроцитов или анемии, которые могут вызывать такие симптомы, как усталость, одышка и бледная кожа.

Репа для сильных костей и зубов

Зелень репы содержит большое количество полезных для костей минералов, таких как кальций, магний, калий и фосфор. Кальций необходим для здоровья костей и зубов. Диета, насыщенная этим минералом, может предотвратить потерю костной ткани, переломы костей и остеопороз. Магний помогает в поглощении и использовании кальция, который вы получаете из рациона.

Кроме того, медь, найденная в зеленой репе, увеличивает производство соединительных тканей в вашем теле.

Репа помогает в потере веса

Зелень репы – это низкий уровень калорий и жира, что делает их идеальной пищей для потери веса. Кроме того, высокое количество клетчатки в этом овоще контролирует ваш голод и предотвращает переедание, заставляя вас чувствовать себя сытым в течение длительного периода времени.

Зелень для здоровых глаз

Зелень репы – отличный источник витамина А, который необходим для здоровых глаз и хорошего зрения. Лютеин в этом овоще помогает предотвратить потерю зрения из-за дегенерации желтого пятна. Антиоксиданты в кожуре репы способствуют улучшению зрения, предотвращая радикальное окислительное повреждение клеток.

Это антиоксидантное свойство зелени помогает предотвратить нарушения зрения, такие как возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта.

Репа может повысить иммунную систему

Репа богата витамином С, который действует, как иммунный стимулятор. Было обнаружено, что этот витамин снижает продолжительность и тяжесть симптомов многих респираторных заболеваний. Антиоксидантное свойство витамина С помогает уменьшить воспаление. Витамины группы B играют жизненно важную роль в поддержании вашей иммунной системы сильной и здоровой.

Зелень репы содержит такие витаминные комплексы, как витамин B6, фолат, тиамин и рибофлавин.

Репа помогает в поддержании здоровых легких

Регулярное потребление репы помогает поддерживать правильное здоровье легких. Этот овощ особенно полезен людям, которые много курят, потому что табачные дымы содержат канцерогенные вещества, такие как бензо (а) пирен, которые могут привести к дефициту витамина А в вашем организме. Дефицит витамина А может привести к отеку легких и повреждению воздушных мешков (эмфизема), что может вызвать затруднение дыхания.

Зелень репы – отличный источник витамина А, поэтому его потребление помогает сохранить здоровье легких.

Многие считают, что репы горькие по вкусу. Их часто готовят с добавлением уксуса. Вы также можете попробовать репу в виде зеленого супа или кремового блюда.

Репа с медом от кашля

Репа – один из способов оптимизировать потребление питательных веществ и избавиться от сильного кашля. Их можно приготовить различными способами, включая бланширование, парение и обжаривание. Репа может подаваться самостоятельно или быть добавлена в рагу, салаты и другие блюда. Включение этого овоща в ваш рацион 2-3 раза в неделю может помочь вам получить все фантастические преимущества для здоровья, которые он может предложить. Теперь, когда вы знаете многочисленные факторы репы для здоровья, обязательно включите их в свой рацион.

Чтобы применять овощ в конкретном случае, как отхаркивающие средство, нужно приготовить вкусную порцию одного рецепта:

Репу мелко нарезают или натирают на терке.
Отжимают полученный сок и сливают в отдельную емкость.
Сок смешивают с медом в равных пропорциях.
Настаивают несколько часов.
Применяют при ОРВИ для взрослых и детей, которые страдают сухим кашлем.

При наблюдении отхождения мокроты пропить рецепт до полного отхождения слизи. Как только кашель будет легким, без болей в груди, прекратить принимать лекарство.

Другой рецепт предполагает добавление меда внутрь овоща. Для получения сока репки терка уже не обязательна. Достаточно вырезать немного сердцевины. Мякоть должна присутствовать, чтобы пускать сок. Внутрь кладется мед, и сок репы сам появляется. Сливая его, он заново появится до тех пор, пока мед не впитается полностью. Рецепт похож на редьку с медом, но отсутствует едкий горьковато-терпкий вкус.

Также готовят отвар репы и меды, и для этого берут один овощ и очищают полностью от кожуры. Мелко нарезать или натереть на терке, залить содержимое емкости кипятком и настоять полчаса. К количеству репы добавить то же количество меда, после чего наваривать 20 минут рецепт. Через час-другой можно принимать лекарство. Употребляется для сухого кашля, чтобы облегчить приступы.

Многие курильщики пьют сок репы просто так, не добавляя мед. Это помогает очистить легкие от смол. При хроническом бронхите симптомы «бронхита курильщика» чаще проявляются.

Репа имеет противопоказания – людям с гастритом и язвой не рекомендуется в хроническом и остром типе принимать данный продукт. В некоторых случаях репа оказывает негативное воздействие на нервную систему, поэтому тем, кто страдает нервными срывами, противопоказана репа. А репа с медом иногда не разрешена людям, кто страдает индивидуальной непереносимостью, насморком, гайморитом, астмой, пневмосклерозом и приступами удушья.

Репа и редька – это одно и то же?

*Для просмотра полной таблицы на мобильном телефоне двигайте влево-вправо

Редька	Репа
Растение относится к семейству капустных продуктов. Корнеплод выращивается, как овощ, имеет цельные листья и толстый корень.	Репа тоже относится к капустным корнеплодам, но содержит больше мясистой мякоти и вкусный съедобный корень.
По форме корнеплоды могут быть круглыми, овальными и в форме эллипса. Репа чаще бывает плоской, что для редьки не свойственно.
Редька встречается больше черной по цвету. Иногда они бывают белыми.	Репа может быть бело-желтой, в жарких климатических поясах встречается зеленая, фиолетовая, черная и рыжая. Но для умеренных широт она неизвестна.
Редька имеет острый вкус, как редиска. Пикантности ей не заменять, но иногда это может привести к ожогу слизистой.	Репа имеет мягкий вкус, отдаленно напоминает своего собрата. Иногда встречаются сладкие репки.
Редька не подвергается тепловой обработке, она создана для холодных закусок и блюд, чаще – как самостоятельное блюдо. В сыром виде встречается в окрошке, салатах.	Репа стала употребляться сырой совсем недавно, когда кулинария стала изысканной и разнообразной. Ее запекают и тушат, как самостоятельное блюдо.

При этом многие до сих пор считают, что эти овощи похожи, хотя пищевая ценность и состав их в корне отличается друг от друга.

Репа: польза для мужчин

Репа – зеленое растение, напоминающее лук. Это овощной крахмал, который имеет много преимуществ для здоровья мужчины. Он – богатый источник калорий, которые вы обычно получали от крахмалистых продуктов, таких как картофель и другие клубни. Они также очень питательны и вкусны.

Репа помогает предотвратить рак предстательной железы

Зелень репы богата витамином С. Он в организме присутствует не только для борьбы с такими недостатками, как цинга, но и как антиоксидант. Антиоксиданты помогают предотвратить раковые заболевания, подавляя свободные радикалы от сочетания с другими клетками организма с образованием раковых очагов воспаления. Помните, что раковые заболевания ответственны за все доброкачественные и злокачественные образования инородных тел в мужском организме.

Зелень репы имеет витамин Е, который необходим для здоровых клеток крови и тромбоцитов. Это полезно для обеспечения того, чтобы клетки не агглютинировали, что приводило к таким состояниям, как атеросклероз, при котором повреждаются кровеносные сосуды. Мужчинам в особенности это необходимо знать, так как кровеносные сосуды в первом случае поражаются в области репродуктивных органов.

Также некоторые специалисты утверждают, что репа положительно влияет на мужское здоровье в области интимной и сексуальной жизни, и часто применяется в виде средства для поддержания потенции.

Репа при беременности

Женщины с предменструальным синдромом подвергаются высокому риску страдания от ревматоидного артрита, а также остеопороза. Ревматоидный артрит – это воспаление суставов и окружающих тканей. Это также влияет на органы тела. Остеопороз вызван истощением плотности костной ткани из-за дефицита кальция. Зелень репы богата кальцием, поэтому поможет вам свести к минимуму количество этих состояний. Это, в сочетании с преимуществами меди, делает репу отличной пищей, чтобы иметь сильные и здоровые хрящи и производство ферментов.

Зелень репы имеет решающее значение для здоровой иммунной системы беременных женщин. Она содержит бета-каротин. Если в вашем рационе не хватает моркови, сладкого картофеля, капусты, шпината, зимнего сквоша и зелени, то репа предоставит вам достаточное количество, заменяя все предыдущие продукты. Бета-каротин хорош для улучшения зрения, повышения иммунитета и общего состояния здоровья во время вынашивания ребенка.

Вы страдаете от слабого когнитивного расстройства (MCI) или зарождающейся деменции? Это форма психического когнитивного расстройства, которое влияет на вашу способность мыслить, концентрироваться и рассуждать. Чаще всего она появляется в период первого рода после рождения ребенка. Репа может помочь избавиться от депрессий на последних месяцах беременности.

В основном, чтобы обеспечить все ежедневные потребности для вас и вашего растущего ребенка, вам нужно есть хорошо сбалансированную, здоровую пищу для беременных. Это означает – высокую долю свежих фруктов и овощей (предпочтительно органических), а также здоровой диеты.

Некоторые из наиболее распространенных питательных минералов в репе:

Железо особенно важно во время беременности, поскольку оно помогает переносить кислород вокруг вашего тела в ваших эритроцитах. И вам, и вашему ребенку требуется здоровое количество кислорода по многим причинам.

Многие женщины страдают анемией как до, во время беременности, так и после нее. Это еще одна причина обратить пристальное внимание на потребление репы. Если вы следуете рекомендациям врача, акушерки, гинеколога, вы должны кушать хотя бы одну репку в неделю.

Кальций является одним из тех диетических минералов, который получает много рекламных афиш, особенно в отношении молочных продуктов всех сортов. На самом деле вы можете легко получить ежедневную дозу кальция, не включая много молочных продуктов в свой рацион. Достаточно добавить репу в список обязательных продуктов.
Калий является важным минералом для многих химических реакций в организме и одинаково необходим как для вас, так и для вашего растущего ребенка. Калий встречается в многочисленных продуктах питания, особенно в репе.

Как вы можете сказать, баланс фруктов и овощей должен дать вам всестороннюю здоровую дозу необходимых питательных веществ. Но это не так, если даже вы кушаете по в день. Этого недостаточно, поскольку пища должна иметь разнообразие, где в каждом продукте будет преимущество одного из веществ.

Хром является одним из микронутриентов, необходимых для питания плода. Необходимая нам сумма не установлена; хром играет роль в сердечном и углеводном применении в организме. Одна репа имеет в среднем 0,17 мг хрома. Это составляет от 10% до 35% рекомендуемого ежедневно потребления.
Яблоки также являются хорошим источником разнообразных полезных ископаемых; включая хром, магний, железо и марганец. Яблоко восхитительно натереть на завтрак или добавить в овсянку.

Если следовать вышеуказанным примечаниям, можно обойтись без трат на витаминные комплексы, разработанные специально для беременных. Они все равно не покроют нужный процент веществ, но могут вызвать аллергию у вас или будущего ребенка.

Репа: калорийность, гликемический индекс и бжу

Репа содержит много углеводов – всего 6,3 г, что в целом немного для человека, но очень питательно. Белков – полтора грамма, а жиров – практически нет, всего десятая часть одного грамма. Гликемический индекс – 70. В репе свежего вида содержится 34 ккал на 100 г продукции, при термической обработке она содержит в два раза меньше калорий, но при этом пищевая ценность ее не теряется.

Так можно отметить репу, как самостоятельный полезный продукт, без которого сложно обойтись в современном мире фастфудов и консервированных полуфабрикатов. Тем не менее, репа – индивидуальна для каждого человека, однако никаких серьезных побочных эффект и вреда не наносит организму. Она полезна при кашле, простудных поражениях организма, для поддержания иммунитеты и мужского/женского здоровья в области репродуктивной системы. Болевые синдромы, болезни суставов и кровеносной системы – все это может быть вылечено и профилактически поддержано с помощью одного продукта.

В прежние времена репа составляла основу рациона среднестатистического крестьянина, предоставляя ему полный набор, необходимых для здоровья химических соединений.

С годами ситуация изменилась и репу позабыли, а зря.

Репа — ценнейший корнеплод, с точки зрения полезности и питательности.

Основные сведения

Репа — однолетнее, иногда, двухлетнее растение семейства крестоцветных (или капустных).

Различают культурный сорт (репа) и кормовой (турнепс).

В пищу употребляется корнеплод, который представляет из себя мощный и толстый корень округлой, слегка вытянутой формы.

Стебель высокий с прикорневыми зелеными листьями. Цветет желтыми цветками. Хороший медонос.

Родиной корнеплода считается Ближний Восток. Это одно из древнейших окультуренных растений, возделываемых человеком для пропитания (около 4000 лет назад).

Во всех древних цивилизациях репа была пищей низших слоев, из-за не самых изысканных вкусовых качеств.

Лишь древние римляне по достоинству оценили ее полезные свойства и включали в рацион среди высшей знати.

Древняя Русь постепенно переняла культуру возделывания, и репа прочно заняла ключевое место на полях и огородах, являясь основой питания крестьян, вплоть до 18 века, пока ее не вытеснил завезенный картофель.

Засевают это чудное растение ранней весной, как только высохнет земля. Предпочитает репа немного песчаные и суглинистые нежирные почвы.

Репа любит солнечные места, быстро развиваясь, при достаточном количестве света.

За год получают два урожая , второй раз ее засевают в начале лета.

На зиму заготавливают урожай летнего посева.

Среди вредителей выделяют капустную муху и крестоцветную блошку, которые способны погубить весь урожай.

Как выбирать и хранить

Употребляют три основных вида:

белая репа,
огородная,
кокабу (японская).

У огородной лучше вкусовые качества, белая легче усваивается и переваривается, кокабу — она, где-то посередине.

Выбирать необходимо маленькие и твердые корнеплоды, без трещин и с зелеными листьями, что служит признаком свежести.

Тяжелый плод говорит об отсутствии полостей внутри, а значит качестве.

В холодильнике свежие репки хранятся 1,5-2 месяца.

Для хранения удаляют зеленые листья, если они есть.

Чтобы продлить срок, плоды засыпают сухим песком и помещают в ящики.

Метод позволит хранить плоды всю зиму.

Еще можно нарезать репу ломтиками и высушить в духовке. Получатся чипсы, которые долго хранятся и служат приправой к блюдам.

Химический состав

Корнеплод считается диетическим продуктом, благодаря низкой калорийности (30 ккал на 100 г).

При этом, в состав входит огромное количество микро- и макроэлементов, необходимых организму человека.

Пищевая ценность:

Витамины:

Минеральные вещества:

В нормальных условиях, ежедневно, достаточно съедать 200 г репы для того, чтобы полностью снабдить организм витаминами и минералами.

Это лучший продукт при диетах для похудения ().

Концентрация витамина С вдвое превосходит такие продукты как лимон, апельсин, черная смородина () и капуста.

Кроме указанных выше веществ, корнеплод содержит особый элемент глюкорафанин , который является природным антиоксидантом, препятствуя образованию раковых опухолей.

Полезные свойства

Она укрепляет иммунитет и питает органы и ткани, восполняя недостаток витаминов и минералов.

В корнеплоде содержатся органические кислоты:

фолиевая,
олеиновая,
линолевая,
линоленовая,
пальмитиновая.

Данные соединения:

улучшают работу мозга (рецепты очистки сосудов головы опубликованы ) и укрепляют нервную систему,
повышают прочность сосудов и укрепляют структуру клеток, в том числе нейронов.

При регулярном употреблении, наблюдается косметический эффект:

кожа выглядит здоровой и румяной (про полезные свойства кедрового масла написано ),
прекращается выпадения волос,
укрепляются зубы и кости (повышается усвояемость кальция),
лучше развиваются мышцы.

Кроме этого, из организма выводятся шлаки и токсины, происходит полное очищение.

Продукты из репы обладают такими лечебными свойствами, как:

отхаркивающее;
диуретическое;
болеутоляющее;
бактерицидное;
антисептическое;
успокаивающее;
антиканцерогенное (борьба с раком).

Противопоказания к применению

В случае появления побочных симптомов при употреблении продуктов из репы, рекомендуется обратиться к врачу для выявления причин.

Частое употребление корнеплодов в больших количествах грозит нарушением работы пищеварительной и выделительной систем.

Следует делать перерывы при диетах. Беременным и молодым мамам противопоказаний нет, однако, кормящим рекомендуется воздержаться, так как реакция организма ребенка неизвестна.

Рецепты в домашних условиях

Репу можно готовить как обычное блюдо или в качестве лечебного снадобья.

Рассмотрим основные рецепты:

Отвар .
Понадобится: 1 корнеплод и 250 мл воды.
Репу натирают на терке и заливают кипяченой водой.
Ставят на огонь и варят 15 минут.
Затем ждут остывания и процеживают через марлю.
Принимают по 50 мл 3-4 раза в день.
Лечит нарушение сна и повышенную возбудимость.
На ночь дозу увеличивают.
Также помогает при зубных болях, в этом случае делают полоскания ротовой полости каждые 1-2 часа.
Используют при простудных заболеваниях и инфекциях верхних дыхательных путей.
Обладает антисептическим и отхаркивающим эффектом.
Сок с медом .
Репу пропускают через соковыжималку или мясорубку.
Собирают сок и процеживают.
Добавляют 1-2 столовые ложки меда.
Рекомендуется при: простуде (), кашле и дискинезии желчного пузыря.
Служит мочегонным средством.
Принимают по 20-30 мл перед едой три раза в день.
Припарка .
Репу отваривают и разминают до образование вязкой каши, которую кладут в марлю и используют в качестве припарки или компресса, которые прикладывают к больному месту.
Помогает при подагре и болях в суставах.

Мазь.
Корнеплоды очищают от кожуры и натирают на мелкой терке.
Затем смешивают с гусиным жиром в пропорции 2 к 1.
Применяют при обморожениях для восстановления тканей и снятия болевых ощущений.
Средство подходит для лечения болей в суставах (артрит и артроз).
Ускоряет заживление ран при порезах и ожогах.
Из мази делают компрессы или напрямую наносят на проблемный участок.
Салат .
Понадобится:
- 300 г корнеплода,
- 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла,
- 3 столовые ложки сметаны,
- 1 сваренное вкрутую яйцо,
- свежевыжатый сок лимона (1 лимон),
- зелень петрушки, укропа, лука (),
- соль и молотый перец.
Репа в сметане .
Понадобится:
- 1 кг корнеплодов,
- 3 столовые ложки сливочного масла,
- 2 столовые ложки пшеничной или амарантовой муки (рецепты выпечки написаны в статье),
- 250 мл молока и 3 столовые ложки сметаны,
- приправы и специи, можно добавить; лук, петрушка, перец (про острый кайенский прочитайте на странице),
Репа с ягодами .
Понадобится:
- 1-2 корнеплода, стакана ягод (земляника, клубника, жимолость, смородина или голубика),
- 1 столовая ложка меда.

Репа служит ценным источником витаминов и минеральных веществ.

Регулярное потребление в пищу повысит иммунитет и улучшит самочувствие. Однако, все хорошо в меру, поэтому не нужно злоупотреблять чудесными корнеплодами, так как избыток может навредить организму.

Посмотрите видеосюжет, посвященный полезным свойствам обыкновенной репы, любимой в старину и набирающей популярность в наше время.

Удивительно, но некоторые люди даже не знают, как выглядит репа и какова она на вкус. Репа имеет много полезных свойств для здоровья. Например, применяется как болеутоляющее, противоцинготное, мочегонное и антисептическое средство, является составной частью многих диет. Но также наряду с пользой, репа может принести и вред для здоровья. Поэтому надо иметь в виду возможные противопоказания к применению этой овощной культуры.

Состав и лечебные свойства репы, польза для организма

Репа в любом виде поможет оздоровить организм. Полезные свойства этого продукта характеризуются его составом. А именно наличием необходимых человеку витаминов и элементов.

Жёлтые корнеплоды - наиболее популярный вид репы

Таблица: витаминно-элементный состав на 100 г

В 100 г репы содержится столько же витамина С, как в половине небольшого лимона.

Лечебные свойства

Полезные свойства репы заключаются в следующем:

защищает организм от инфекций;

поддерживает красоту волос и ногтей, остроту зрения;

способствует нормализации деятельности желудка и поджелудочной железы;

осуществляет оздоравливающее действие на слизистую оболочку кишечника;

способствует снижению давления;

обладает обеззараживающим действием, чистит кровь;

благотворно воздействует на почки;

способствует разрушению камней в мочевыводящих путях;

усиливает процесс желчевыделения, очищает печень;

противостоит раку желудка;

лечит больное горло и кашель.

Низкая калорийность (30 ккал в 100 г) позволяет репе быть продуктом выбора во многих диетах для похудения.

Виды репы и их применение

Репа имеет приплюснутую округлую форму, кожуру чаще жёлтого оттенка, белую сочную мякоть. В зависимости от сорта в лечебных целях употребляют не только очищенную мякоть корнеплода, но и листья, добавляя их в салаты.

Наиболее популярна классическая жёлтая репа. Для неё характерна сочная, богатая эфирными маслами мякоть. В жёлтой репе содержится больше, чем в других видах, бета-каротина. Поэтому она обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Если целью употребления репы является нормализация работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), устранение запоров, очищение организма, то лучше выбирать белые сорта, обладающие пониженной калорийностью и содержащие максимум клетчатки.

Считается, что чёрные сорта репы наиболее полезны, так как в ходе селекции они получили не только экзотическую тёмную (чёрную или фиолетовую) кожуру, но и весь возможный набор полезных элементов и химических соединений.

В тёмной репе содержится огромное количество витаминов и минералов, особенно чёрная репа помогает от кашля

Способы применения

Репа применяется в народной медицине при различных заболеваниях. Стоит заметить, что блюда из репы получаются полезные и вкусные.

При панкреатите

Репа при хроническом панкреатите запрещена в любом виде из-за большого количества клетчатки, наличия эфирных масел и способности стимулировать поджелудочную железу. Но в состоянии длительной ремиссии больные панкреатитом могут готовить супы на овощных отварах, куда, помимо картофеля и моркови, можно добавить репу.

Овощной отвар при панкреатите

Вымыть и очистить две небольших картофелины, одну морковь, половинку корнеплода репы.

Сварить овощи в 1,5 л чистой воды.

Для приготовления отвара будет достаточно 30 минут.

При гастрите

Применяют репу и при гастритах с пониженной кислотностью, при «ленивом» кишечнике (в отсутствие выраженных воспалительных явлений в нём). При любых проблемах ЖКТ лучше отказаться от употребления сырой репы. Репа при гастрите будет полезна в варёном, пареном или запечённом виде.

Вкусный полезный суп - спасение при гастрите

Густой суп при гастрите

Молодую репу очистить от кожицы, нарезать кубиками, поставить варить.

Добавить клубень картофеля, тёртую морковь, кусочек корня сельдерея, зелень петрушки. Варить 20 минут.

Вынуть клубень картофеля, потолочь, вернуть в суп. Варить 5 минут.

Убрать веточки петрушки.

Готовый суп посолить по вкусу.

Подавать блюдо, посыпав зеленью укропа. Можно приправить сметаной или маслом.

При повышенном и пониженном давлении

Страдающим от повышенного артериального давления народная медицина рекомендует регулярное употребление репы с мёдом. Она поможет устранить проявления гипертонии, улучшит общее состояние больного.

Репа с мёдом

Репу нарезать кубиками.

Положить в стеклянную чашу.

Добавить пару ложек воды, поставить в микроволновку до размягчения.

Альтернативный метод - сварить корнеплод на пару, затем нарезать. Готовые кубики репы положить в салатник, приправить жидким мёдом, украсить дольками апельсина.

Понижает ли репа давление

Репа понижает артериальное давление.

При выраженной гипотонии (пониженном давлении) её употребление не рекомендуется.

От кашля

Сок из репы обладает противовоспалительным, отхаркивающим, разжижающим мокроту действием. Поэтому он активно применяется для лечения кашля в качестве вспомогательной терапии.

Отвар от кашля

Репу очистить, измельчить на тёрке/в комбайне/блендере.

Из полученной кашицы отжать сок, использовав чистую х/б ткань.

Полученный сок перелить в малую ёмкость, довести до кипения на водяной бане, остудить.

На 3 части сока добавить 1 часть мёда.

Принимать 4 раза в день по 1 ст. л.

Настой от сухого кашля

Тщательно вымыть и очистить от кожуры репу.

Нарезать кубиками.

Поместить их в банку.

Залить кипятком так, чтобы вода покрывала репу.

Настоять в течение 6 часов.

Употреблять трижды в день по 2 ст. л.

Репа для потенции

Благодаря своему составу репа применяется при половом бессилии у мужчин. Для восстановления потенции чаще используют семена репы (в день нужно съедать по 1 ч. л. семян, можно добавлять их в привычные блюда). Одним из простых способов применения репы для потенции у мужчин является её ежедневное употребление в тушёном виде с мясом.

Репа в молоке

Полезный для мужчин гарнир к мясному блюду получится, если отварить репу в молоке, затем сделать из неё пюре с добавлением сметаны.

При сахарном диабете

Лечение диабета должно осуществляться только под контролем врача.

Но для достижения наилучшего результата лучше дополнить лечение рецептами народной медицины. Репа благотворно воздействует на неотягощенный воспалениями ЖКТ, содержит много витаминов и полезных химических соединений, снижает давление.

Салат из репки

Отварить корнеплод (в воде/на пару).

Очистить и нарезать ломтиками.

Приправить оливковым маслом, соком лимона и солью.

При диабете употребление репы полезно в любом виде. Ею можно полностью заменить картофель в супах, вторых блюдах.

Видео: салат из репы

Чем полезен продукт при похудении

Для соблюдающих диету с целью похудения актуально включение в свой рацион полезных, малокалорийных продуктов, к которым можно причислить репу.

Таблица: БЖУ-состав и калорийность 100 г репы

В составе общих диет

Репа - удивительный продукт. Она может принимать разные вкусы. С репой готовят овощные супы, салаты, пряные закуски и даже сладкие десерты, а также напитки и коктейли.

Разнообразив рацион диеты блюдами из репы, можно с пользой похудеть до 5 кг в месяц.

Репа стимулирует кишечную перистальтику, способствует выводу шлаков, токсинов, избавляет от запоров. Для диеты подойдут блюда из варёной, пареной и тушёной репы. Допускаются специи, лимонный сок или яблочный уксус. Но количество растительного/оливкового масла ограничено.

В составе безуглеводной диеты

Безуглеводная диета предусматривает резкое ограничение потребления углеводов, в том числе крахмалистых овощей. Репа к таковым не относится и разрешена к употреблению в условиях этой диеты. Витаминно-минеральный состав репы позволит организму получать необходимые ценные соединения для полноценного функционирования в период ограничений питания.

Безуглеводная диета - это полноценное питание с умеренным ограничением жиров и употреблением не более 250 гр углеводов в день. Употребление репы при безуглеводной диете только приветствуется.

Видео: репа в рационе питания

Применение в косметологии

Благодаря наличию витаминов А, С, Е, реповое пюре послужит прекрасной маской для кожи лица. Регулярные косметические процедуры с репой сохранят кожу эластичной, бархатистой и красивой.

Маска для лица

Для увлажнения и тонизирования кожи используют маску из пареной репы:

Репу отварить на пару, чтобы сохранить максимум полезных веществ.

Измельчить репу в пюре.

Добавить чайную ложку сметаны или оливкового масла.

Нанести на кожу.

Через 20 минут аккуратно смыть,.

Протереть кожу ватным диском, смоченным минеральной водой.

Репа прекрасно очищает кожу и тонизирует её

Особенности применения при беременности и грудном вскармливании

При отсутствии противопоказаний репа полезна беременным женщинам (главное условие её употребления - здоровый ЖКТ, отсутствие проблем с печенью):

способствует устранению запоров, которыми часто страдают будущие мамы;

обладает мочегонным эффектом, избавляет от отёков;

содержит массу полезных веществ;

оказывает противовоспалительный и болеутоляющий эффект при заболеваниях полости рта и горла.

Для борьбы с инфекциями и укрепления иммунитета применяется овощной напиток с репой. Употреблять его можно несколько раз в неделю по 1 стакану ежедневно.

Овощной коктейль - витаминный заряд для организма

Овощной витаминный коктейль

Тщательно вымыть щёткой, обдать кипятком репу, морковь, свёклу.

Овощи измельчить и отжать сок.

Разбавить в пропорции 1:1 минеральной водой.

Каша с репой

Стакан пшена залить стаканом воды.

Довести до кипения.

Всыпать порезанную кубиками репку.

Варить на тихом огне 10 минут.

Добавить стакан молока и варить 15 минут.

Готовую кашу приправить сливочным маслом и сахаром.

Видео: запеканка с репой и сыром

При грудном вскармливании мама особенно нуждается в витаминной поддержке, поэтому употребление репы для неё будет чрезвычайно полезным. Чтобы овощ не вызвал колик у грудничка, нужна термическая обработка.

Запечённая, паровая, варёная или тушёная репа сохраняет свои полезные свойства.

Запечённый десерт

Половинку репы и яблоко очистить, нарезать тонкими ломтиками.

В жаропрочную чашку, смазанную маслом, уложить ломтики внахлёст, чередуя.

Сбрызнуть водой с лимонным соком (1 ст. л.), посыпать сахаром с корицей.

При желании можно добавить изюм, курагу.

Запечь до мягкости.

Можно ли детям корнеплод

Термически обработанная репа может применяться в детском питании малышей. Её дают детям старше 8 месяцев, не имеющих проблем с кишечником. Для самых маленьких репка готовится в виде пюре, добавляется в супы, овощное рагу, каши. Она прекрасно «соседствует» с картофелем и морковью, дополняет вкус мяса.

Овощное рагу с репой - полезный прикорм для малыша

Ввиду большого количества клетчатки сырую репу можно предложить детям только с двухлетнего возраста.

Воспользоваться лечебными свойствами репы с мёдом при лечении кашля можно при условии отсутствия аллергии на мёд.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Сырую репу не стоит употреблять больным при:

острой форме гастро-, энтероколита;

наличии язвенной болезни, повышенной кислотности желудка;

дискинезии жёлчных путей, холецистите;

проблемах с почками.

Рецепты народной медицины дополняют назначенное врачом лечение и способны принести реальную пользу организму на начальных стадиях болезни либо в качестве профилактики.

О репе в России известно людям с давних времен. Изначально она шла в пищу беднякам, но впоследствии аристократы древнего Рима подавали яства из репы на столы во время пиршеств. Этот овощ родственник капусты, принадлежа к этому же семейству. О пользе и вреде репы для здоровья знают люди, привыкшие использовать ее в своем рационе. Репу варят, парят, жарят и сочетают с растительными и животными жирами и даже квасом.

Полезные свойства этого продукта давно обнаружены и научно доказаны. По данным последних исследований, репа располагает количеством аскорбиновой кислоты, превышающим в два раза ее наличие в другом овоще. Польза и вред репы для здоровья, это еще и богатство витаминов группы В, РР, полисахаридов и провитамина А. Регулярное употребление в рационе питания, пополнит утраченные организмом минеральные вещества.

Важный и редкий элемент для человеческого организма – глюкорафанин также находится в репе. Им располагает еще цветная капуста и кольраби с брокколи. Это вещество снижает вероятность появления сахарного диабета и злокачественных образований.

Польза репы для организма человека основана на входящих в состав минералах, способствующих нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Сера является самой необходимой минеральной солью, очищая кровь и расщепляя камни, находящиеся в почках и мочевыводящих органах. Кости обретают крепость и здоровье из-за содержания магния, помогающего качественней усваиваться в организме кальцию.

Репа способна оказывать массу положительных влияний на здоровье и жизнедеятельность человека. В продукте много клетчатки, помогая выводить из кишечника пищевые остатки и вредные вещества, накопившиеся в нем, а также:
Низкая калорийность наделяет репу пользой для организма человека в плане избавления от лишней массы тела. Этот диетический продукт состоит на 90 процентов из воды.
Репа оказывает седативный эффект, успокаивая и приводя в норму ЦНС.
Фитонциды в составе обладают антибактериальным свойством.

Сырая репа полезна способностью снимать воспаление, обезболивать, заживлять и обеззараживать раны и другими. Цингу, бушевавшую в северных регионах нашей страны, помогал уничтожить этот овощ. При запорах также полезна сырая репа.

Польза сока из репы

Репа, ее сок, целебен, распространяясь на мочеполовую сферу. Он оказывает мочегонное, обезболивающее и противовоспалительное действие, плюс выводит камни из организма.

Польза сока репы в способности препятствовать появлению конкрементов с хлопьями в желчном. Он уничтожает болезнетворные бактерии с вирусами, борясь с ангиной, фарингитом, не позволяя инфекции спускаться в бронхи и легкие.

Проблемы с деснами легко решаются полосканием ротовой полости соком репы, предотвращая одновременно появление кариеса.

Сок репы полезен при подагре и ревматизме, одинаково действуя и при употреблении внутри, и при воздействии снаружи.

Для детей он незаменим в профилактических целях от рахита и проблем с зубами, включая и костную систему. Нарушенный липидный обмен и атеросклероз являются показаниями для употребления сока репы. Плюс он укрепляет иммунитет и повышает защитные функции организма у диабетиков.

Противопоказанием к его применению станут только заболевания ЖКТ в острой форме. При наличии серьезных заболеваний, не рекомендуется заниматься самолечением, лучше будет предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

Польза отварной репы

Еще в далекой древности было известно о профилактическом свойстве репы против проказы с туберкулезом. Помимо этого, вареная репа полезна способностью укреплять иммунную систему организма. С помощью нее улучшается зрение, и предотвращается выпадение волос с ранним появлением седины.

Вареная репа полезна способностью исцелять ангину, и устранять зубную боль. Она отличный антисептик, защищающий от всевозможных бактерий.

Припаркой из вареной репы лечится подагра. Для этого сваренный овощ разминается до состояния каши с последующим прикладыванием на пораженный болезнью участок.

Полезные свойства репы для мужчин

Репа полезна для мужчин мочегонным и противовоспалительным воздействием на половую систему. Но и помимо этого, она помогает:

Стимулированием нормальной работы ССС;
Антисептическим воздействием;
Лучшей работе всей пищеварительной системы.

Польза репы для мужчин еще в повышении сексуальной функции, улучшая потенцию. Поэтому стоит этот овощ ежедневно включать в свой рацион питания при отсутствии, конечно же, противопоказаний.

Вред и противопоказания репы

Как и всякий продукт, репа имеет наряду с полезными свойствами и отрицательные. Она вредна и противопоказана к употреблению при наличии гастрита, колита, язвы, проблем с кишечником, почками и печени. Существуют ограничения к ее использованию в пищу при определенных расстройствах нервной системы.

Не стоит употреблять овощ людям, долго сидящим на жестких диетах. В этом случае добавлять репу в рацион следует понемногу, наблюдая за реакцией организма. При несоблюдении умеренности, появится усиленное газообразование со вздутием живота.

И конечно же, нельзя есть репу при индивидуальной непереносимости. Но в любом случае, прежде чем начать лечение этим овощем или употребление в целях профилактики, следует получить консультацию врача.

Природа богата видами этого овоща – белым, фиолетовым и желтым. Репа желтая для здоровья полезна большим количеством в ней каротина с витаминной группой В, РР, и другими необходимыми веществами.
Ведь из-за недостатка витамина В организм преждевременно стареет, появляются седина и облысение. При регулярном употреблении этого овоща, все подобные симптомы исчезнут.
Витамин С в репе желтой необходим для здоровья профилактическим воздействием против простудных заболеваний. Ведь в нем его больше, чем даже в и .

Кулинарное применение репы

Репу применяют для приготовления блюд в тушеном, отварном, соленом, маринованном и сушеном виде. Этот корнеплод по питательным и вкусовым качествам сравним с сельдереем и ревенем.

Репа подходит для приготовления салатов, причем это касается и корнеплода, и листьев. Из репы получаются вкусные супы с соусами.

Из сока готовят коктейли, наполненные витаминами. Запеченная, отварная или тушеная репа сочетается с мясом, рыбой и птицей. Приготовленное пюре не уступает по вкусу и пользе картофельному.

Французы репу готовят вместе с мясом баранины, добавляя в блюдо лук с морковью. Популярным кулинарным изыском в этой стране считается репа, запеченная с утиными грудками и добавлением меда.

Очень давно в России популярно было блюдо репница – похлебка. Квас готовился из сушеной репы.

В странах Азии репу принято мариновать, и сушить на солнце тонкие полоски нарезанного корнеплода.

Благодаря яркому вкусу, этот продукт не требуется дополнительно улучшать специями. К репе подходят растительные масла с сырами. Сметана со сливками, мед, сок лимона, морковь, яблоки и зелень тоже сочетаются с этим продуктом.

Храня репу в прохладе и сухости, она сохранит свои полезные ингредиенты, круглый год радуя вкусом.

польза и вред для здоровья. Лечебные свойства, противопоказания белого, зеленого и черного корнеплода

Раньше репа была одним из главных блюд на столах наших предков, а сейчас стала экзотичнее папайи и авокадо. На Руси неурожай овоща приравнивался к стихийному бедствию, ведь из него готовили похлебки, супы, каши, квас масло, начинку для пирожков. Репа потеряла популярность с появлением картофеля, и только недавно стала завоевывать утраченные позиции.

Репа - химический состав

Польза репы для организма человека мало известна современным людям, поскольку уже несколько столетий стали отдавать предпочтению картошке. Однако это не значит, что репка – продукт бесполезный. Напротив, ее полезные свойства намного превосходят пользу картофеля, хотя по вкусовым качествам растение уступает. Давайте заглянем в химический состав корнеплода, ведь ценность продуктов нужно определять не по их вкусу, а по количеству питательных веществ.

Какие витамины в репе

Издавна корнеплод ценился не только как продукт питания – растение широко применяли в качестве лечебного средства. В отличие от дорогих лекарств, целебная сила репки для укрепления здоровья доступна всем. К преимуществам растения можно отнести то, что его можно съесть сырым, сохранив все полезные вещества. В составе репки содержатся редкие элементы, которые необходимы для здоровья человека. Надо отметить большое количество аскорбиновой кислоты, которая в плоде сохраняется весь год, поэтому корнеплод используют для лечения авитаминоза. Другие минералы и витамины:

железо;
фосфор;
натрий;
магний;
кальций;
калий;
бета-каротин, РР, Е, С, В1, В2, А.

Пищевая ценность

Утолить голод с помощью картошки и репки можно одинаково, но первый корнеплод имеет слишком много крахмала и углеводов, которые в желудке тяжело перевариваются и на талии сказываются не лучшим образом. Хотя пищевая ценность репы похожа, но она намного безопаснее для лишнего веса и приносит большую пользу для здоровья. Углеводы, жиры, белки растительного происхождения в ней сбалансированы: энергетическая ценность – 6,2/0,1/1,5 грамма, крахмала вообще мало – 0,3 г, а калорийность всего 32 ккал на 100 г. Картофелю репка уступает лишь в длительности приготовления.

Полезные свойства

Богатое содержание полезных макро и микроэлементов обусловливает ценность этого корнеплода для обеспечения нормальной работы человеческого организма. Овощ используют для лечения патологий дыхательной системы, суставов, желудочно-кишечного тракта. Полезные свойства репы способствуют очищению почек и крови, благоприятно сказываются на функциональности пищеварительной системы, улучшая перистальтику.

В составе корнеплода содержится целлюлоза, которая способствует очищению кишечника от вредных веществ, предотвращая засорение организма токсинами. Лечебные свойства:

активизирует выделение желчи, чем препятствует образованию камней;
быстро справляется с вирусными, простудными заболеваниями;
облегчает симптомы бронхиальной астмы и боли в горле;
сок ботвы устраняет зубную боль, воспаление десен;
увеличивает мужскую силу.

Желтой

Корнеплод желтого цвета при регулярном применении уменьшает риск раковых опухолей, рекомендован в качестве общеукрепляющего средства людям, страдающим сахарным диабетом. Полезные свойства желтой репы позволяют применять овощ в диетологии и косметологии. Эта королева огорода является еще продуктом красоты: делает гладкой кожу, густыми волосы, здоровыми ногти, улучшает состояние зубов, полезна для дёсен.

Для профилактики угревой сыпи нужно съедать по одной репке ежедневно. Растение восполняет дефицит серы, которая отвечает за чистоту кожных покровов. Сырая желтая репа в зимнем рационе повышает иммунитет. Сок пареного корнеплода считается природным успокоительным средством, действует как снотворное. Жители северных районов используют свежую желтую репку для профилактики и лечения цинги.

Черной

Многие мамы интересуются, можно ли есть сырую репу деткам? Для лечения простуд и бронхитов уже много столетий применятся черный корнеплод с медом. Сочетание этих двух продуктов помогает бороться с болезнями нервной системы, мочекаменной патологией, зубной болью. Полезные свойства черной репы помогают взрослым и детям быстро справиться с сухим кашлем, оказывает противовоспалительное, антисептическое, жаропонижающе и отхаркивающее действие.

Белой

Белая репа - польза и вред для здоровья такие же, как и у остальных, имеет более деликатный вкус и почти не горчит. Этот вид полезного корнеплода очень быстро разваривается, и за 5 минут репка полностью готова. Полезные свойства овоща помогают бороться с лишним весом. Если ее употреблять вместе с другой пищей, то быстрее активируются обменные процессы, что способствует похудению. Отвар репы – отличное слабительное средство.

Чем полезна репа для женщин

Чтобы дольше сохранялся эстетический эффект лица, а кожа выглядела здоровой, специалисты советуют женщинам питаться салатами с добавлением репки любого цвета. Запеканки, первые и вторые блюда с эти уникальным растением помогут с легкостью расстаться с лишними килограммами в самый короткий срок. Польза репы для женщин заключается еще в том, что она понижает уровень эмоциональных перепадов, способствует состоянию равновесия. Употребление корнеплода убирает отёчность лица, поскольку он является хорошим мочегонным средством.

При беременности

Польза и вред репы всегда обсуждаются во время ожидания малыша, поскольку доктора советуют беременным женщинам включать ее в рацион. Все дело в содержании таких микроэлементов, как марганец, йод, фосфор и медь, которые важны для здоровья в этот период, а то, что овощ низкокалорийный – это отличная возможность сохранить стабильный вес. Красная, белая, зеленая репа при беременности служит отличным противовирусным средством. Растение снимает боль, способствуя заживлению трещин и мелких ранок, возникающих на сосках во время кормления ребенка.

Польза репы для мужчин

Полезные свойства репы и противопоказания рассматриваются мужчинами, ведь она способствуют улучшению сексуальной функции. Если ежедневно включать в рацион этот корнеплод, то потенция увеличится без медикаментов, поскольку активнее синтезируется тестостерон. Полезные свойства репы для мужчин, которые активно занимаются спортом, заключаются в уменьшении болей при воспалительных процессах в суставах. Для этого существует народный рецепт: вареный корнеплод разминается до кашеобразного состояния, затем прикладывается на болезненные участки на ночь в виде компресса.

Для похудения

Из-за невысоких калорий, репку используют при борьбе с ожирением. Специальных диет на ее основе по описаниям нет, но диетологи рекомендуют заменять низкокалорийным корнеплодом все продукты, наносящие вред фигуре: картофельные гарниры, сладости, а также чередовать употребление корнеплода в сыром и вареном виде. Репа для похудения подходит всем, если нет противопоказаний. Растение отлично запекается с сыром, другими овощами, вкусно выходит в сочетании с сухофруктами, медом, орехами и крупами. Не наносит вреда и в сочетании со всеми видами мяса.

При сахарном диабете

Основной залог поддержания нормальной жизнедеятельности при сахарном диабете любого типа – правильное питание. С его помощью можно укрепить физиологические функции, нормализовать в крови уровень сахара. Репа при диабете незаменима, ведь в ней присутствует глюкорафанин, которому характерны такие качества, как нормализация обмена веществ и оздоровительное воздействие на функции поджелудочной железы. Дисахариды и моносахариды, которые наносят вред при диабете, имеются в репке в низком содержании, поэтому она является прекрасным диетическим продуктом.

Противопоказания

Корнеплод может нанести вред здоровью, если у человека склонность к изжогам или присутствуют такие заболевания, как панкреатит, язва, колит. Сок овоща агрессивен, поэтому употреблять жидкость следует по определенной дозе, чтобы не было аллергии. Сырой корнеплод может стать причиной обострения болезней почек, поэтому людям с почечными патологиями репку следует употреблять в запеченном или вареном виде. Противопоказания:

острая сердечная недостаточность;
холецистит;
болезни щитовидной железы;
хронические проблемы пищевода;
пожилой возраст;
гепатит.

Источник: sovets.net

Овощи в сыром виде – польза и вред каждого представителя

Популярность «живой еды», то есть не обработанной термически, растет с каждым годом. Ученые не устают утверждать, что овощи в сыром виде гораздо полезнее, чем жареные или вареные. Однако врачи не всегда согласны с таким мнением. Ряд продуктов имеет противопоказания к употреблению людям, страдающим хроническими заболеваниями или склонным к аллергии. В сегодняшней статье мы разберемся, в чем польза и вред сырых овощей, которые можно вырастить на огороде или приобрести в магазине.

Тыква

Золотиста красавица семейства бахчевых имеет сладкую, сочную мякоть. Мы привыкли есть ее в запеченном виде, но в сыром она также невероятно вкусна. Кроме того, в «живой» тыкве сохраняется максимум полезных веществ. Она богата:

каротиноидами - стоят на страже здоровья сетчатки глаза;
цинком – повышает сопротивляемость организма простуде и гриппу, сохраняет молодость и красоту кожи, волос;
клетчаткой – улучшает моторику кишечника;
калием – препятствует отечности;
L-карнитином – разгоняет обмен веществ, помогает избавиться от жировых отложений;
ретинолом - устраняет сухость дермы, стимулирует синтез коллагена.

Тыква может нанести вред лишь в том случае, если у вас слабый кишечник. Злоупотребление плодом вызывает нарушения стула. Врачи также рекомендуют ограничить количество овоща в рационе при желчекаменной болезни.

тыква - мощный источник каротиноидов и клетчатки

Помидоры

Томаты, в зависимости от сорта, славятся разнообразием вкуса и невероятно богатым минералами и витаминами составом. В них содержатся:

ликопен – мощнейший антиоксидант, снижает риск развития недугов сердца и сосудов;
витамин С – отвечает за высокий иммунитет;
фитонициды – оказывают антибактериальное и антивоспалительное действие;
витамин А – помогает поддерживать молодость кожи, здоровое состояние волос.
пектины – нормализуют давление;
вещество Р3 – разжижает кровь и противостоит образованию тромбов.

Яркие красные томаты могут быть причиной аллергии. Также в них содержится щавелевая кислота, которая негативно влияет на работу почек. Людям, страдающим заболеваниями этого органа, необходимо с осторожностью употреблять продукт.

Огурцы

Огурец – низкокалорийный и полезный сезонный овощ, обладающий освежающим вкусом. Его состав сбалансирован самой природой. Там вы найдете:

йод и калий – регулируют работу щитовидной железы;
минералы (фосфор, цинк, магний) – участвуют в процессах обновления и роста клеток;
аскорбиновую кислоту – оказывает общеукрепляющее действие на организм;
минеральные соли – очищают организм от вредных соединений.

Не следует чрезмерно увлекаться огурцами. Они обладают мочегонным и слабительным действием. Если у вас нет проблем с работой ЖКТ и мочеполовой системой, то овощ может спровоцировать частое посещение туалета. Не рекомендован он и тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка. В этом случае возможно появление коликов, спазмов, обострение гастрита.

Морковь

Оранжевый корнеплод издревле употребляли для избавления от различных недугов. Всем известно, что морковь улучшает остроту зрения, улучшает кровообращение, повышает устойчивость иммунитета к болезнетворным микроорганизмам. А еще она имеет множество других полезных свойств, благодаря повышенному содержанию:

витаминов линейки В – улучшают мозговую активность;
бата-каротина – отвечает за молодость кожи, ровный цвет лица;
фитонициды – оказывают антисептический эффект;
клетчатки – нормализует работу ЖКТ, контролирует углеводный обмен;
калия – предотвращает риск развития артсклероза;
фалькаринола – препятствует образованию раковых клеток.

Может ли морковка нанести организму вред? Да, если вы страдаете язвой желудка и воспалением тонкой кишки. Также, из-за высокого содержания бета-каротина, она может вызывать аллергию, как и любой другой «яркий» овощ.

Сельдерей

Все части сельдерея, в том числе корневище и листочки, пригодны в пищу. Корень в народе прозвали «кладовой здоровья». Он укрепляет иммунитет, очищает и омолаживает организм. А все потому, что в нем содержатся:

эфирные масла – усиливают работоспособность, повышают жизненный тонус;
минералы (кальций, фосфор, железо, магний) – оказывают благотворное воздействие на состояние волос, кожи, ногтей;
витамин С – активно участвует в обменных процессах, укрепляет стенки сосудов, способствует избавлению от тяжелых металлов, вредных радикалов;
витамин РР – предупреждает развитие старческого слабоумия.

Сок сельдерея способен «погнать» камни в почках. Не злоупотребляйте им, если страдаете желчекаменной болезнью. Кроме того, ограничить количество сельдерея в рационе рекомендовано людям с тромбофлебитом и тем, кто страдает варикозом. Также он способен вызывать повышенное газообразование.

сельдерей - доступный источник множества витаминов и минералов для здоровья

Капуста

Брокколи

Западные диетологи и педиатры настоятельно рекомендуют включать брокколи в сыром виде в рацион детей и взрослых. Она богата:

витамином С – повышает сопротивляемость организма инфекциям;
каротином – защищает клетки и ткани от старения;
йодом – поддерживает здоровье эндокринной системы.
растительным белком – является строительным материалом для мышечных волокон.

Нельзя «увлекаться» брокколи людям с заболеваниями кишечника и язвой. Она противопоказана при обострении гастрита. Данный сорт вызывает повышенное газообразование, вздутие живота и колики.

Цветная

Диетический, вкусный, хрустящий сорт. Плотные соцветия цветной капусты - прекрасный легкий перекус в течение дня. Они насытят организм:

аскорбиновой кислотой – помогает организму противостоять болезням;
витаминами группы В – отвечают за хорошую память, повышают концентрацию внимания;
кремнием – продлевает жизнь;
марганцем – стимулирует мозговую деятельность.

Людям, склонным к вздутию живота и страдающим панкреатитом, нельзя «увлекаться» цветной капустой.

Белокочанная

Листья этого сорта – природная кладовая полезных соединений:

витамин С – повышает иммунитет, стимулирует регенерацию клеток;
фосфор – сохраняет здоровье зубной эмали, формирует крепкие кости;
железо – участвует в транспорте кислорода к клеткам.
фолиевая кислота – помогает женщине выносить здорового ребенка;
витамин А – стимулирует синтез коллагена, благотворно влияет на зрение.

Как и любой другой вид капусты, белокочанная может вызывать тяжесть в желудке и повысить его кислотность. С осторожностью включайте ее в меню, если имеете проблемы с ЖКТ.

Редька

Этот острый корнеплод в сыром виде смешивают с медом и употребляют в качестве вспомогательного снадобья от различных болезней. В редьке в высокой концентрации содержатся:

витамин С – усиливает защитные свойства организма;
калий – снижает артериальное давление, стимулирует кровоток;
антиоксиданты – поддерживают здоровый pH желудка;
рафанин – регулирует работу «щитовидки»;
клетчатка – улучшает пищеварение, помогает похудеть.

В большом количестве редька снижает уровень сахара в крови, поэтому она не рекомендована людям с гипогликемией. Также овощ провоцирует отток желчи и может вызывать обострение желчекаменной болезни.

Свекла

Несмотря на то, что чаще свеклу варят, запекают или тушат, она пригодна для употребления в сыром виде. Из-за повышенного содержания сахара корнеплод обладает довольно приятным, сладковатым вкусом. В термически необработанном овоще сохраняется максимум полезных веществ, а именно:

бетационин – предупреждает развитие злокачественных опухолей;
йод и железо – нормализуют артериальное давление;
клетчатка – способствует очищению организма от шлаков, улучшает пищеварение;
аскорбиновая кислота – защищает от инфекций в сезон эпидемий.

Употребление сырой свеклы в пищу должно быть обдуманным. Она обладает выраженным слабительным свойством. У людей со слабым желудком корнеплод вызывает частое желание посетить туалет. Диабетикам разрешено есть свежий корнеплод в довольно ограниченном количестве, так как он богат сахаром.

Кабачки

Неприхотливая, «плодовитая» культура. В зависимости от сорта кабачки имеют желтый, белый или салатовый окрас шкурки. Их мякоть водянистая, довольно рыхлая. Из нее готовят смузи, соки, свежие салаты. Кабачок, как и огурец, в большей степени состоит из воды. Но еще он содержит массу полезных элементов:

минералы (титан, литий, молибден) – формируют клеточные мембраны;
калий – регулирует водно-солевой баланс;
каротин – усиливает защитные свойства слизистых оболочек, борется со свободными радикалами;
никотиновая кислота – участвует в синтезе ДНК, улучшает работу сердца и сосудов.

Кабачки противопоказаны при почечной недостаточности. Они насыщают организм калием, в высоких концентрациях он затрудняет работу почек.

Репа

Корнеплод с рыхлой, острой на вкус мякотью В настоящее врем репа не так популярна, однако врачи считают, что ее незаслуженно забыли. Она богата такими полезными веществами, как:

антиоксиданты - помогают печени вывести из организма токсины, снизить уровень плохого холестерина;
витамин А – увеличивает фагоцитарную функцию лейкоцитов, поддерживает остроту зрения;
кальций – отвечает за крепкие кости, здоровье зубов;
калий – предупреждает развитие инфарктов;
фолиевая кислота – участвует в формировании нервной трубки эмбриона;
кобаламин – поддерживает нормальные процессы деления клеток, формирует нервные волокна, предотвращает анемию;
пищевые волокна – улучшают способность желудка переваривать пищу.

От употребления репы следует отказаться женщинам, у которых наблюдается гормональный дисбаланс. Кроме того, в корнеплоде содержится щавелевая кислота, которая провоцирует образование камней в почках. С осторожность включайте ее в меню, если страдаете заболеваниями мочеполовой системы.

Лук

Репчатый лук – один из самых частых гостей на нашем столе. Его добавляют почти во все виды гарниров, супов. В небольших количествах овощ полезен в сыром виде, так как он содержит:

витамин С – укрепляет иммунитет, борется с вирусами;
кверцетин – участвует в процессе расщепления жиров, замедляет рост злокачественных опухолей;
фитонициды – обладают антибактериальным действием;

Хроническая изжога, мочекаменная болезнь, гастрит, язва - вот список болезней, при которых употребление сырого лука в пищу врачи не рекомендуют. Он способен вызывать их обострение.

Болгарский перец

Сладкий перчик одним своим видом поднимает настроение. Зеленый, желтый, оранжевый, насыщенный красный – красочный овощ в сыром виде «желанный» гость свежих салатов. Его сочная мякоть богата:

витамином Р – снижает уровень сахара в крови;
капсаицином – нормализует работу ЖКТ, разжижает кровь;
ликопином – очищает организм от токсинов;
клетчаткой – стимулирует работу кишечника;
бета-каротином – предупреждает развитие ишемии и катаракты;
калием – отвечает за здоровье сердечнососудистой системы;
цинком – стимулирует половую активность;
витаминами группы В– борются с бессонницей, расстройствами ЦНС.

В болгарском перце много фитоницидов и алкалоидов, раздражающих слизистую желудка. Они способны спровоцировать приступ гастрита, изжоги. В импортном, слишком «красивом» красном перчике могут оставаться следы азотистых удобрений, нитратов, применяемых при выращивании. Они несут вред организму. Не увлекайтесь овощем в зимний период, когда на полках в магазинах красиво выложены ровные, яркие перчики.

Редис

Самый первый весенний овощ, который появляется на грядке как раз в тот момент, когда потребность человека в витаминах после зимы выходит на максимум. В редиске присутствует масса необходимых для организма веществ:

микроэлементы (кальций, фосфор, железо, натрий) – поддерживают здоровье сердца и сосудов, участвуют во всех биохимических процессах;
витамины В1, В6, В12 – улучшают показатели кровообращения;
витамин С – повышает уровень гемоглобина в крови и аппетит;
эфирные масла – помогают наладить перистальтику кишечника;
пектин – очищает организм от шлаков;
антоциан – предупреждает развитие раковых опухолей;

Не всем людям можно употреблять редиску в пищу. Ее излишняя острота провоцирует изжогу и приступы гастрита, вызывает раздражение слизистой оболочки желудка. Не увлекайтесь редисом, если страдает синдромом слабого кишечника.

Чтобы сырые овощи принесли максимум пользы, употребляйте в пищу лишь свежие, качественные продукты. Тщательно мойте и не позволяйте им «залеживаться» в холодильнике. Помните, что все сырые овощи «нагружают» желудок. Ознакомьтесь с рекомендациями нашей статьи, прежде чем включать тот или иной сырой плод в свое ежедневное меню.

Репка что это

Репа — Википедия

Репа
Общий вид растения, Нидерланды
промежуточные ранги
Brassica rapa L., 1753

Репа (лат. Brassica rapa) — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae), или Крестоцветные (Cruciferae).

Кормовые сорта репы называются турнепсом.

В первый год вырастает розетка прикорневых листьев и мясистый съедобный корень. Во второй год (а при неудачных посевах и на тот же год) из корня вырастает удлинённый, облиственный стебель с цветками.

Корень утолщённый, мясистый.

Стебель высокий, сильно облиственный.

Прикорневые листья зелёные, лировидно-перисто-надрезанные, жестковолосистые, длинночерешковые. Стеблевые листья сидячие, яйцевидные, зубчатые или цельнокрайние, стеблеобъемлющие, голые или нижние слегка опушённые.

Соцветие в начале цветения щитковидное (цветки выше бутонов), позднее кистевидное. Лепестки золотисто-жёлтые или матово-бледно-жёлтые, ноготок короче отгиба и чашелистиков. Тычинки отклонённые, длинные, прямостоячие. Цветоножка при цветении отклонена под острым углом, 3—8 см длиной.

Стручки прямостоячие, узловатые, короткие; носик удлинённо-конический, с тонким концом, составляет ¼—½ длины створки. Семена красновато-бурые, не совсем правильно шарообразные, с хорошо заметным корешком.

Родиной считается Западная Азия.

Это одно из древнейших культурных растений. Репа была введена в культуру около 40 веков назад. Древние египтяне и греки широко возделывали репу, но считали её пищей рабов и беднейших крестьян. В Древнем Риме печёную репу употребляли уже представители всех сословий. Со временем репа распространилась в Западной Европе. На Руси репа с древних времён была важнейшим продуктом питания, о ней существуют упоминания в древних летописях. До XVIII века репа была главным овощем рациона питания у русских, затем постепенно была вытеснена картофелем.

Растение содержит безазотистые вещества (6,5 %), азотистые вещества (1,1 %), жиры (0,2 %), минеральные соли (в нём очень большое содержание кальция), витамины (А — 0,04 мг, С — 8—20 мг, B₁ — 0,08—0,11 мг), значительное количество сахаров и витамина PP. Богата янтарной кислотой.

Сеют репу ранней весной, как только подсохнет почва. Лучше всего для этой культуры подходят легкосуглинистые почвы и солнечное место. За лето можно получить два урожая. На зиму лучше запасать репу от летнего посева.

Вредители: крестоцветные блошки и капустная муха.

Съедобная репа, разводимая преимущественно в огородах, разделяется на раннюю или майскую, и позднюю, или зимнюю; первая поспевает уже через два месяца после посева, но в лёжке не прочна, вторая готовится в три-четыре месяца и отлично сохраняется зимой^[2].

Пареная репа — ресторанная подача

Репа как овощное и лекарственное растение известна с глубокой древности. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. Она может долго храниться в прохладном месте, не утрачивая своих целебных качеств; легко усваивается организмом и рекомендована для детского питания.

В России издавна известно выражение «проще пареной репы», свидетельствующее о многолетнем и частом употреблении репы, приготовлявшейся в традиционной русской печи в закрытой посуде в собственном соку. Лишь с середины XIX века этот овощ стал постепенно вытесняться из рациона картофелем.

В народной медицине[править | править код]

Благодаря высокому содержанию кальция, репа служила основным профилактическим средством, спасающим крестьянских детей от:

рахита;
заболеваний костей и крови.

Растение обладает:

мочегонным;
антисептическим;
противовоспалительным;
ранозаживляющим и обезболивающим действием.

Отвар корнеплода и отваренный сок репы в смеси с мёдом принимают при острых ларингитах, вызывающих резкий кашель, охриплости голоса, астме и простудных заболеваниях.

Сок из свежей репы употребляют как:

Варёную растёртую репу и мазь из репы и гусиного жира прикладывают к больным местам при подагре. С целью уменьшения подагрических болей используют для ванн отвар репы.

Репа стимулирует секрецию желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника, улучшает усвоение пищи.

Противопоказания[править | править код]

Репу не рекомендуется употреблять при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и хронических заболеваниях печени и почек.

Подвиды[править | править код]

В пределах вида выделяются около 10 подвидов^[3]:

Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt
Brassica rapa subsp. dichotoma (Roxb.) Hanelt
Brassica rapa subsp. japonica Shebalina
Brassica rapa subsp. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt
Brassica rapa subsp. nipposinica (L.H.Bailey) Hanelt
Brassica rapa subsp. oleifera (DC.) Metzg. — Капуста полевая (syn.Brassica campestris L.; Brassica rapa subsp. campestris (L.) A.R.Clapham)
Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt — Пекинская капуста
Brassica rapa subsp. trilocularis (Roxb.) Hanelt

Сорта репы[править | править код]

Различают жёлтомясые и беломясые сорта. По форме корнеплод репы бывает плоским, округлым и удлинённым. Плоские и некоторые округлые сорта употребляют как столовые, удлинённые — кормовые сорта, называемые турнепсом. Более всего распространён сорт «Петровская», среднеранний и высокоурожайный, среди скороспелых — «Белая ночка» и «Майская белая».

Репка — Википедия

Рисунки к сказке из сборника А. Н. Афанасьева Иллюстрации силуэтиста Елизаветы Бём, после литературной обработки сказки (1887 год)

«Репка» — русская народная сказка, опубликованная в 1863 году исследователем фольклора А. Н. Афанасьевым в его сборнике «Народные русские сказки». Была записана в Архангельской губернии. Сказка относится к типу цепочных и рассказывает о попытке вырвать стариком огромную репу, который зовёт на помощь вначале членов своей семьи, а затем и животных.

В фольклорном варианте Афанасьева к участию в вырывании из земли репки подключаются ноги:

Пришла дрýга нóга; дрýга нóга за нóгу, нóга за сучку, сучка за внучку, внучка за бабку, бабка за дедку, дедка за репку, тянут-потянут, вытянуть не можут!^[1]

Только с приходом пятой ноги репку удаётся вырвать из земли.

Сказка о репке включена в Указатель сюжетов фольклорной сказки Аарне—Томпсона (№ 2044), в котором приводится её литовские, шведские, испанские и русские тексты.

Сюжет сказки породил множество пародий и вариаций, например:

Также известно несколько переложений для детей, в том числе К. Д. Ушинского (1864), В. И. Даля (1870) и А. Н. Толстого (1940).

«Репка» в обработке Ушинского была опубликована в подготовленном им учебнике «Родное слово», и в этой версии впервые собака, участвующая в процессе, перестала быть безымянной: видимо, слово «сучка» составитель не без оснований счел неуместным для такого издания и потому заменил его кличкой «Жучка», что не нарушило ни ритма, ни рифмы: «…Позвала бабка внучку. Внучка за бабку, бабка за дедку, дедка за репку: тянут-потянут, вытянуть не могут. Кликнула внучка Жучку. Жучка за внучку…»^[2]. В дальнейшем она оставалась Жучкой в пересказах В. И. Даля и А. Н. Толстого. Кроме того, «учебник «Родное слово» несколько раз переиздавался значительными тиражами, распространялся в самые отдаленные уголки страны и, безусловно, мог оказать влияние на устную фольклорную традицию»^[3].

В 1891 г. пересказ «Репки» на украинский язык опубликовал Иван Франко^[4].

Музыку к «Репке» писали, в частности, Б. Д. Гибалин и П. К. Аедоницкий.

На сюжет «Репки» создано множество иллюстраций, не всегда безобидного характера. С. Н. Сергеев-Ценский так описывает одну из карикатур времён Первой мировой войны:

Алексеев недоуменно взял журнал дрожащей рукой и не сразу смог отыскать глазами рисунок, развеселивший царя бойкостью, потому что рисунков на странице было три и изображали они известную с давних времен историю о репке, но применительно к современному положению в Европе. «Дед», Франц-Иосиф, будто бы посадив «репку» — войну, — поливает её из лейки, это был первый рисунок; «репка»-война выросла «большая-пребольшая», и «дедка», Франц-Иосиф, пятится от неё в испуге на карачках; а третий рисунок — репку тянут Франц-Иосиф, Вильгельм, султан Магомет V и Фердинанд болгарский, ухватясь один за другого, но «тянут-потянут, вытянуть не могут», а «репка» подмигивает им и скалит зубы.^[5]

Известно, что «Репка» была одной из любимых сказок брата и сестры Космодемьянских^[6].

Журналист Валерий Панюшкин замечает по поводу афанасьевского варианта, где фигурируют пять ног: «Мне кажется, как только я пойму, что это за ноги и что там у этих ног с репкой, дедкой, бабкой, внучкой и сучкой на самом деле произошло, я пойму самое существо русской народной души, и разъясню для себя все извивы отечественной истории, и прозрею будущее отечества, и вообще смогу спокойно умереть… Но тайна пятой ноги непознаваема. Я спрашивал фольклористов. Они тоже не знают. Иногда мне кажется, что архангельская бабушка (или дедушка), более ста лет назад рассказывавшая исследователю Харитонову свой уникальный и необъяснимый вариант сказки про репку, просто была пьяна или откровенно издевалась над городским чудаком в очочках, всерьез записывавшим сказки, которых даже дети не слушают внимательно»^[7].

Венгерская марка (1960).

Было несколько англоязычных изданий под названиями The Giant Turnip или The Enormous Turnip.
Во Франции сказка издавалась разными издательствами под названием Le Gros Navet.
Новая французская версия опубликована издательством Didier Jeunesse в книжной серии A petits petons под названием Quel radis dis donc. Это же издательство выпустило английский перевод What a radish! автора Praline Gay-Para в 2007 г.
Известна в Израиле как стихотворение «אליעזר והגזר» («Элиэзер (Лазарь) и морковка»; репа в Израиле значительно менее знакома детям).
Польским поэтом Юлианом Тувином была написана в стихотворной форме с слегка изменемнным содержанием новая версия "Репки". В 2007 году эта версия была переведена на немецкий язык как "Das Rübchen".

Полезные свойства репы – состав, целебная сила, как готовить

Сказка про репку – одна из первых, с которой знакомятся малыши. Ее знают все, чего не скажешь о главной героине сюжета. Давайте восполним пробел и обсудим полезные свойства репы, поговорим о составе и целебной силе, а заодно узнаем, как ее правильно готовить.

Немного истории

Репа – одно из древнейших культурных растений на планете. Относительно ее происхождения нет точных сведений.

Археологи считают, что за 15 веков до нашей эры репу выращивали в Индии. Часть исследователей придерживается мнения, что корнеплод употребляли уже 40 столетий назад.

Одно мы знаем точно: с ней были хорошо знакомы античные египтяне и греки. В Древнем Риме печеную репу ели все слои населения. Оттуда она распространилась по Европе и попала в Россию.

До 18 века репа была основным блюдом традиционной славянской кухни. Затем ее вытеснил картофель. Полезный овощ незаслуженно забыли.

К концу прошлого столетия о репе упоминалось лишь в сказках. Сегодня она возвращает былую популярность. К ней проявляют интерес приверженцы оздоровительных диет, правильного питания. Она помогает сбросить лишний вес, сохранить красоту.

Репа – неприхотливая и полезная культура. В пищу употребляют корнеплоды. Их едят сырыми или подвергают тепловой обработке. Иногда встречаются рецепты блюд из ботвы. Для них нужны специальные сорта, которые выращивают ради листьев.

Химический состав и калорийность

Полезные свойства определяются составом. В корнеплоде содержатся следующие витамины:

бета-каротин,
витамины группы B,
витамин A,
аскорбинка,
альфа-токоферол,
биотин.

В плодах найдены органические кислоты и глюкорафанин. Это растительный аналог сульфорофана, мощный антиоксидант с противораковыми свойствами.

Ценное вещество обладает антибактериальным и противовирусным действием. Его можно найти только в репе и некоторых видах капусты – цветной, брокколи, кольраби.

Минеральный состав на 100 г представлен в таблице.

Наименование	Количество, мг	% суточной нормы
Калий	238	9,5
Кальций	49	4,9
Кремний	91	303,3
Магний	17	4,3
Сера	21,7	2,2
Фосфор	34	4,3
Железо	0,9	5
Кобальт	0,2	20
Марганец	0,134	6,7
Медь	8,5	8,5
Молибден	0,6	8,6

Как видим, репа – ценный источник микро- и макроэлементов. Она содержит мало селена и йода (поэтому они не попали в таблицу), зато в ней много кремния. По его содержанию овощ успешно конкурирует с кольраби и брокколи. Он даже опережает такие известные источники Se, как турецкий горох и чечевица.

Кремний важен для сохранения красивой внешности и здоровых суставов. Вместе с аскорбинкой он активизирует синтез коллагена – сложного белка, составляющего основу соединительной ткани. На его долю приходится от трети до 40% белков организма. Он обеспечивает прочность всех(!) тканей тела.

Вместо дорогих добавок чаще ешьте репу – и бодрость вам обеспечена! Ее калорийность всего 32 ккал. Это идеальный вариант для желающих похудеть.

Репа содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6. Она богата янтарной кислотой. Это известное средство для улучшения метаболизма тканей с омолаживающим эффектом.

Характерный запах и острота связаны с наличием горчичного эфирного масла. Его больше в старых экземплярах, выращенных при плохой агротехнике. Чтобы избавиться от неприятного вкуса, очищенный корнеплод перед употреблением обдают кипятком.

Репа: полезные свойства и противопоказания

При длительном хранении плод не теряет питательных свойств. Он оказывает положительное действие на все системы:

Защищает сердце и сосуды. Корнеплод содержит активные элементы, которые борются с атеросклерозом, тормозят образование холестериновых бляшек.
Укрепляет суставы. Репа богата кальцием. Элемент требуется для поддержания костной и соединительной ткани.
Избавляет от запоров. Клетчатка улучшает перистальтику, способствует регулярному опорожнению.
Повышает иммунитет. Репа насыщена антиоксидантами. Они защищают клетки, повышают сопротивляемость инфекциям. Полезные вещества участвуют в выработке интерферона. Этот белок блокирует размножение вирусов.

Репка – известное лечебно-диетическоое средство. Ее назначают при гипоацидных гастритах, дискинезиях желчевыводящих путей по гипомоторному типу, спастических колитах, атонии кишечника.

Лечебные свойства обусловлены не только витаминно-минеральным составом, но и наличием эфирного масла. Оно раздражает слизистую пищеварительного тракта, стимулирует выработку желудочного сока.

Для получения максимального эффекта репу едят сырой. Так в ней лучше сохраняются глюкозинолаты и изотиоцианаты. Эти мощные фитонутриенты обладают широким спектром активности, но распадаются при нагревании. Они являются мощнейшими антиоксидантами и препятствуют пагубному влиянию канцерогенов.

Репу включают в рацион детей и беременных. Она показана при многих системных заболеваниях.

Чем полезна репа для женщин?

Регулярное добавление в меню помогает сохранить эмоциональное равновесие, улучшить фигуру. Польза репы заключается в ее мочегонном эффекте. Для женщин это особенно важно. Такое воздействие устраняет отечность лица.

При включении в рацион овощ демонстрирует ряд положительных свойств.

Улучшает состояние кожи и волос. Регулярное употребление препятствует образованию морщин, замедляет увядание, поддерживает красивый блеск волос, укрепляет ногти.

Очищает, продлевает молодость. Клетчатка активно выводит токсины. Это приводит к улучшению самочувствия и внешности.

Контролирует вес и способствует пищеварению. Низкая калорийность делает продукт эффективным средством в борьбе с лишними килограммами. Он успешно заменит картофель, макароны, выпечку.

В 2016 году в журнале PLos MeD были опубликованы результаты исследований ученых из Гарварда. В них говорится, что каждая ежедневная порция овощей семейства крестоцветных снижает вес на 0,68 фунтов в течение 4 лет.

Польза для мужчин

Витамины группы B необходимы для поддержания баланса гормонов. Репа предупреждает развитие процессов, приводящих к снижению потенции. Ее мочегонный и противовоспалительный эффект является надежной профилактикой простатита.

Полезные свойства репы – в способности стимулировать кровообращение. Для мужчин это имеет большое значение, так как сохраняет здоровье органов малого таза.

Применение в народной медицине

Свежий сок рекомендуют пить по половине стакана перед едой для улучшения моторики кишечника. Он обладает отхаркивающим, бактерицидным, мочегонным свойством. Жидкость содержит калий, поэтому эффективна при отеках сердечного происхождения.

В аюрведе и традиционной китайской медицине репу используют для детоксикации, улучшения пищеварения.

Ее считают одним из самых эффективных продуктов для правильной работы ЖКТ. Она лечит болезни суставов, препятствует отложению солей. Это отличная профилактика рахита у детей.

Соком можно обрабатывать кожу лица. Он облает ранозаживляющим действием. Его наносят ватным диском на 10-15 минут, а затем смывают теплой водой. Процедура устраняет воспаления, способствует быстрому заживлению ранок, устраняет шелушение.

Отваром из корнеплодов в народной медицине лечат простуду и болезни верхних дыхательных путей. Теплый напиток облегчает боль, снимает воспаление.

На что обратить внимание?

При обострении желудочно-кишечных заболеваний от употребления в сыром виде лучше отказаться. Такая пища противопоказана при холецистите, панкреатите, воспалительных процессах.
При любых проблемах со здоровьем предварительно посоветуйтесь с врачом.

У некоторых наблюдается пищевая аллергия на репу. При склонности к подобным реакциям это необходимо учесть. Обилие пищи может вызывать метеоризм. Для снижения риска ешьте репу в тушеном или отварном виде. Количество порций – не более двух в день.

Не стоит пить свежий сок при проблемах с желудком, поносах или воспалительных процессах в ЖКТ.

Репу относят к семейству капустных. Это значит, что она может оказывать зобогенный эффект: блокировать поступление йода, препятствовать выработке гормонов, подавлять работу щитовидной железы.

Людям, для кого это нежелательно, советуют подвергать мякоть тепловой обработке.

Какая репа полезнее: желтая, белая, зеленая или красная?

— Желтая. Польза ее заключается в рекордном содержании аскорбиновой кислоты. В ней витамина C больше, чем в других сортах. Регулярное употребление укрепляет иммунитет, активизирует обменные процессы. Маски из мякоти делают при угревой сыпи.

— Зеленая. Богата веществами, улучшающими работу эндокринной системы. Блюда из нее понижают сахар в крови, укрепляют зубы, стимулирует пищеварение.

— Белая – самая нежная на вкус. Она улучшает метаболизм, избавляет от лишних килограммов.

— А еще бывает красная или фиолетовая. Ее используют в диетическом питании. Она полезна при ожирении и для компенсации недостатка витаминов.

Что приготовить?

Смело заменяйте репкой картофель в любом рецепте. Ее варят, тушат, готовят на пару. Из нее делают пюре и холодные закуски. Это питательное дополнение к супу, гарниру или овощному рагу.

Предлагаю попробовать вкусный витаминный салат. Нам потребуется следующий набор ингредиентов:

Небольшой корнеплод.

Маленькая морковка.

Половинка несладкого яблока.

Зубчик чеснока.

Головка ялтинского лука (синего).

По чайной ложке семян льна и очищенных тыквенных семечек.

Если есть, добавьте рукколу или другую зелень. Вкус станет более выразительным.

Приготовление:

Корнеплоды вымойте, освободите от кожуры.

Измельчите на крупной терке вместе с чесноком.

Вымойте и порежьте 0,5 луковицы.

Смешайте.

Выложите на тарелку.

Полейте маслом расторопши (или другим нерафинированным).

Посыпьте семенами.

Приятного аппетита!

Еще один интересный рецепт – репа-фри в духовке. Она станет неожиданной заменой картошке и порадует нежным вкусом.

Ингредиенты:

2-3 репы средних размеров.

4 столовых ложки рафинированного подсолнечного или оливкового масла.

по 5 грамм соли, черного перца, сушеного чеснока и куркумы.

Порядок действий:

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Вымойте, очистите плоды, нарежьте соломкой толщиной 0,7-1 см.

В широкой миске тщательно смешайте ингредиенты, чтобы ломтики были полностью покрыты смесью масла и специй.

Выложите одним слоем на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Выпекайте 7 минут.

Переверните и держите до мягкости еще 5 мин.

Готовность проверяйте зубочисткой. Она должна входить свободно.

У вас получится полезный перекус или оригинальная закуска, которую не стыдно подать гостям.

Испокон веков репа ценилась как вкусная и полезная пища. Сегодня это растение утратило былую популярность, и не все знают про полезные свойства репы. Она по-прежнему представляет большую ценность. Об этом следует помнить всем, кто стремится сохранить здоровье и хорошее самочувствие.

польза и вред для здоровья, состав и удивительные свойства
Репа — это одно из самых древних культурных растений на земле. Ее начали возделывать несколько тысячелетий назад, и с тех пор популярность овоща только росла. О репке даже складывали поговорки, пословицы и сказки. Эта героиня народных сказаний — кладезь полезных веществ, уникальный продукт для здорового питания.
к оглавлению ↑
Состав и чем она полезна
В Древней Руси репа всегда была главным продуктом на столе. Ее ценили, любили, уважали, считали «королевой огорода». Но с появлением на грядках картофеля она была незаслуженно забыта. Корнеплод можно было встретить на участках верных его приверженцев.
В последнее время репка снова начала завоевывать утраченные позиции. Некогда забытый овощ все чаще и чаще можно встретить на прилавках магазинов и овощных рынков.
Исследования показали, что по количеству полезных веществ репа не уступает многим популярным овощам, а по некоторым позициям даже опережает их.
«Королева огорода» — источник клетчатки, содержит витамины C, PP, E, B1 и B2, бета-каротин, растительные жиры, сахара, янтарную кислоту, горчичное масло. По количеству аскорбиновой кислоты овощ превосходит цитрусовые и капусту.
В овоще есть такие элементы таблицы Менделеева, как сера, кальций, фосфор, натрий, железо, марганец, йод, калий и магний. Регулярное употребление корнеплода полностью покрывает потребности организма в этих веществах. По содержанию фосфора репа опережает редьку и редис. Калорийность — 32 ккал на 100 г, что делает продукт очень привлекательным для желающих похудеть.
Особую ценность представляет содержащийся в корнеплоде глюкорафанин. Это очень редкое вещество, которое в достаточном количестве обнаружено в кольраби, брокколи и цветной капусте. В организме глюкорафанин трансформируется в органическое соединение — сульфорафан, обладающее противораковым действием. Вещество снижает риск развития диабета.
Благодаря богатому составу польза репы безгранична. Она питает организм, насыщает его энергией, помогает избавиться от многих проблем со здоровьем.
Овощ издавна используется в народной медицине. Он обладает ранозаживляющим, обезболивающим, антисептическим, антибактериальным, противовоспалительным, мочегонным действием.
Список полезных свойств корнеплода:
Репа активизирует перистальтику кишечника, улучшает пищеварение, активизирует выработку желудочного сока, успешно выводит шлаки, токсины.
Корнеплод повышает иммунитет, справляется с авитаминозом. Употребление овоща в сыром виде — это профилактика простудных заболеваний.
А жители северных регионов используют полезные свойства желтой и зеленой репы для профилактики цинги, ее лечения.
Репа улучшает работу печени, стимулирует выделение желчи, препятствуя образованию камней в желчном пузыре.
Компресс из перетертой мякоти вареного овоща или просто разрезанная половинка свежего корнеплода, приложенная к больному месту, заживляют трещины, раны, гнойные язвы.
Теплым отваром репы лечат боли в горле, кашель, ларингит, бронхит. Целебный отвар снимает зубную боль, помогает при астме.
Наружно применяемая горячая мякоть вареной репки улучшает самочувствие людей, страдающих подагрой, артритом или ревматизмом, помогает при обморожениях. Компресс с мякотью лечит больные суставы, избавляя от болей, отеков, ускоряя выздоровление, помогает справиться с зубной болью, лечит флюс.
Сок корнеплода обладает мягким успокаивающим эффектом, легким снотворным действием. Пареная и свежая репка улучшает мозговую деятельность, укрепляет память, снимает головную боль.
«Королева огорода» — овощ красоты. Она укрепляет зубы, ногти, улучшает состояние кожи, благотворно влияет на волосы.
Для профилактики угревой сыпи достаточно съедать по одной репке в день, чтобы восполнить дефицит серы — минерала, отвечающего за чистоту кожи.
Овощ уменьшает риск развития онкологических заболеваний. Рекомендован, как общеукрепляющее средство, людям, страдающим сахарным диабетом (но в небольших количествах — из-за высокого содержания сахаров).
Сок свежей репы — отхаркивающее, диуретическое средство.
Как низкокалорийный продукт, корнеплод показан людям, страдающим ожирением. Он хорошо насыщает, не вызывая оседания лишних килограммов на талии.
Овощ помогает избавиться от хронических запоров — в его мякоти есть фермент лизоцим, много клетчатки.
Корнеплод полезно употреблять беременным женщинам (порциями не более 300 г не чаще 2 раз в неделю).
Принесет большую пользу репка и маленьким детям. Однако вводить ее в детский рацион рекомендуется с двух лет небольшими порциями.
к оглавлению ↑
Потенциальная опасность продукта
Овощ имеет ряд противопоказаний. Не стоит употреблять его в сыром виде при следующих проблемах со здоровьем:
При сахарном диабете овощ рекомендован в ограниченных количествах и только после консультации лечащего врача. Не стоит употреблять овощ кормящим мамам, чтобы он не вызвал у малыша аллергическую реакцию, колики в животе или диарею.
Даже при отсутствии противопоказаний вводить корнеплод в пищевой рацион нужно постепенно, соблюдая меру. С непривычки он может спровоцировать вздутие живота, повысить газообразование.
Разумной осторожности требует и прием сока репы внутрь. Не стоит злоупотреблять овощем — в день достаточно съедать небольшую репку весом не более 300 г. Лучше всего есть ее вареной или пареной.
к оглавлению ↑
Как употреблять
Репка хороша в любом виде. Из свежего овоща делают витаминные салаты или едят его просто так. Еще репу парят, варят, жарят, запекают, даже маринуют на зиму.
Корнеплод сочетается с другими овощами, сухофруктами, крупами. Можно добавлять его в мясные блюда, запекать с сыром. Из репки, меда и орехов получаются очень вкусные и полезные цукаты.
Есть один маленький секрет — если обдать сырую репу кипятком, она не будет горчить.
Можно ли сказать, что ботва репы не менее полезна? Несомненно. Его молодые листочки — хорошая витаминная добавка к весенним салатам или овощным супам.
Благодаря горчичному маслу, содержащемуся в овоще, зелень репки обладает пикантным ароматом. Она придает блюдам особый вкус.
Подробное меню на 5 дней диеты «Лесенка» — одной из распространенных методик похудения. Советуют ли диетологи такой способ потери лишнего веса?
А вы знаете о полезных свойствах сока огурца? В этой статье много важной информации об использовании огуречного сока в медицине, косметологии.
Всем известно о чудесных свойствах грейпфрута, который часто используют при похудении! О пользе этого фрукта для здоровья читайте вот здесь.
к оглавлению ↑
Другие сферы применения
Репа полезна при лечении болезней, в косметологии и как средство для похудения. Народная медицина предлагает десятки рецептов с корнеплодом. Вот только некоторые из них:
При бронхите. Измельчить пару столовых ложек овоща, настаивать в стакане кипятка 25 минут. Пить по 50 мл четырежды в сутки.
Избавление от зубной боли. Варить в 200 мл воды 2 ст. ложки тертой репки четверть часа. Полоскать рот процеженным отваром.
При обморожениях и подагре. Смесь из 2 частей тертой вареной репы и 1 части гусиного жира втирать в пораженные места.
Лечение простуды. Выжать сок сырого корнеплода, добавить в него немного меда. Принимать средство по 1 или 2 ст. ложки 3 раза в сутки.
При нарушении сна. Сок пареной репы смешать с медом, пить перед сном.
Применение овоща дает удивительные результаты в косметологии. Этот компонент увлажняет, тонизирует, очищает кожу, замедляет ее старение, обладает отбеливающим эффектом.
Корнеплод применяется и в уходе за волосами, способствуя их активному росту, устранению перхоти. Эффективные рецепты:
Увлажнение кожи лица. Тертый сырой корнеплод, сливки и чайную ложечку меда смешать в таких пропорциях, чтобы получилось средство с консистенцией сметаны, наложить на кожу лица. Через 10 минут смыть теплым зеленым чаем.
Тонизирующая маска с легким отбеливающим эффектом. Смешать по 20 мл сока репки, морковки и свежего огурца с маслом оливы (25 мл). Держать смесь на коже лица около четверти часа.
Маска для кожи, склонной к жирности. Состав маски — 20 г перетертой в кашицу репы, 60 мл простокваши, 20 мл лимонного сока. Продолжительность процедуры — 15 минут.
Маска для волос. Смесь из 4 ст. ложек сока репы, 1 ч. л. лукового сока, 1 ст. ложки масла репейника втирать в корни волос за полчаса до мытья головы.
Репа — это замечательный продукт для избавления от лишнего веса. Есть только один этот овощ не стоит, но можно, например, в качестве гарнира готовить не калорийное картофельное пюре, а тушеную или пареную репку.
Конфеты, шоколадки, другие сладости при лишнем весе полезно заменить цукатами из корнеплода. Для этого его нарезают ломтиками, укладывают в банку, промазывая каждый слой медом.
Хранят десерт в холодильнике, употребляя, когда очень хочется сладкого — и вкусно, и полезно. А тех, кто не в силах отказаться от чипсов, выручит сушеная репка. Корнеплод чистят, нарезают тонкими кружочками и два дня подсушивают. Хранят полезные «чипсы» в бумажном мешочке.
к оглавлению ↑
Правила выбора и хранения
При покупке выбирать нужно небольшие молодые корнеплоды с гладкой, без трещин, кожицей. Желательно, чтобы они были тяжелыми, без внутренних пустот.
У молодой репки сладковатый и неострый вкус, старая же отличается деревянистой мякотью и резким вкусом. Лучше всего выбирать репку с зеленой, еще не увядшей ботвой — это говорит о ее свежести.
Хранить репу следует в холодильнике, где она не теряет вкус в течение 2 недель. На зиму ее закапывают в песок, предварительно обрезав ботву, оставив на овоще крепкие хвостики.
Ящик с зимними запасами полезного корнеплода помещают в темное, прохладное место с температурой от 0 до 3 °C.
О пользе и потенциальном вреде желтой репы для здоровья, ее полезных свойствах и противопоказаниях к применению узнайте от специалистов в следующем видео:
Репа — удивительный овощ, способный накормить, вылечить и даже омолодить. Но употреблять его следует разумно, в меру и с учетом всех противопоказаний. Только так «королева огорода» может стать постоянным и любимым овощем на вашем столе.
Вконтакте
Одноклассники
Facebook
Twitter
Мой мир
репка — Викисловарь

Морфологические и синтаксические свойства[править]

ре́п-ка
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Производное: репа ➔ реп + к + а (суффиксальный).
Корень: -реп-; суффикс: -к; окончание: -а ^{[Тихонов, 1996]}.

Произношение[править]

МФА: ед. ч. [ˈrʲepkə], мн. ч. [ˈrʲepkʲɪ]
Семантические свойства[править]

Значение[править]

разг. уменьш. к репа ◆ И вспомнились Лявону его давнишние годы, когда такой вкусной была сорванная репка, которую ели они с Лавринькой пополам, когда так приятно было попробовать яблочко с каждой яблоньки. Максим Горецкий, «Меланхолия» / перевод Льва Соловья, 1976 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

разг. ласк. к репа ◆ Посадил дед репку и говорит: ¶ — Расти, расти, репка, сладка́! Расти, расти, репка, крепка́! ¶ Выросла репка сладка, крепка, большая-пребольшая. ¶ Пошёл дед репку рвать: тянет-потянет, вытянуть не может. «Репка», Русская народная сказка ◆ Пеклеванник с патокой, молодая репка, свежие огурцы считались первым лакомством. Н. А. Лухманова, «Девочки», 1894 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ В садах — погреба, в погребах — коренья и овощи про обиход императрицы: петрушка, постарнак (пустарнак), порей, сельдерей, морковь, репка, свекла, ондиви. А. М. Ремизов, «Взвихренная Русь», 1917–1924 гг. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

Синонимы[править]

уменьш.-ласк. репочка
Антонимы[править]

?
Гиперонимы[править]

растение, овощ, корнеплод
Гипонимы[править]

?
Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Список всех слов с корнем «реп-/Репин-/Репкин-» [править]

фамилии: Репин, Репкин

топонимы: Репа

существительные: репа, репина, репища, репище, репка, репушка; репел, репица, репник, репники, репница, репницы, репня, репняк, реповник, репчатка; сурепица; реполов, репорез

прилагательные: репичный, репный, реповый, репчатый, репяной; сурепный
Этимология[править]

Суффиксное производное от существительного репа, которое происходит от праслав. , от кот. в числе прочего произошли: русск.-церк.-слав. рѣпа, русск. репа, укр. рíпа, болг. ря́па, сербохорв. ре̏па, словенск. rẹ́ра, чешск. říра, словацк. rера, польск. rzера, в.-луж., н.-луж. rěра, полаб. rерó. Вероятно, древний странствующий культурный термин неизвестного происхождения; ср. лит. rópė "репа", др.-в.-нем. ruoba "репа" наряду с râbа ж. (и.-е. *rāр- и *rēр-), лат. rāpum ср. р., rāра ж., греч. ῥάπυς, ῥάφυς ж. "репа", ῥάφανος м. "редька". См. также репе́й. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Пословицы и поговорки[править]

Перевод[править]

уменьш. к «репа»

ласк. к «репа»

Анаграммы[править]

Библиография[править]

Для улучшения этой статьи желательно:
Добавить все семантические связи (отсутствие можно указать прочерком, а неизвестность — символом вопроса)

Добавить хотя бы один перевод в секцию «Перевод»

Морфологические и синтаксические свойства[править]

ре́п-ка
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -реп-; суффикс: -к; окончание: -а ^{[Тихонов, 1996]}.

Произношение[править]

МФА: ед. ч. [ˈrʲepkə], мн. ч. [ˈrʲepkʲɪ]
Семантические свойства[править]

Значение[править]

морск. особая заделка конца троса, чтобы последний не распускался, или кноп в виде крестообразного узла из всех трёх прядей троса ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы[править]

крест, кноп
Антонимы[править]

?
Гиперонимы[править]

заделка, узел
Гипонимы[править]

?
Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

От ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

Список переводов

Библиография[править]

Самойлов, К. И. Морской словарь. — М.-Л. : Государственное Военно-морское Издательство НКВМФ Союза ССР, 1941.
Морфологические и синтаксические свойства[править]

ре́п-ка
Существительное, одушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -реп-; суффикс: -к; окончание: -а.

Произношение[править]

МФА: ед. ч. [ˈrʲepkə], мн. ч. [ˈrʲepkʲɪ]
Семантические свойства[править]

Значение[править]

школьн., шутл. женщина-репетитор ◆ — Твоя репка много тебе задаёт?

Синонимы[править]

?
Антонимы[править]

?
Гиперонимы[править]

репетитор, женщина
Гипонимы[править]

?
Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

От ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

Список переводов

Библиография[править]

польза и вред для здоровья, рецепты приготовления с фото

Польза и вред репы — интересная тема для любителей простых овощей и здорового питания. Этот продукт редко можно встретить в ежедневном рационе — однако тем любопытнее разобраться в свойствах репы и понять, стоит ли употреблять овощ почаще.

Химический состав репы

Пользу и вред репы для организма человека можно оценить по достоинству, если рассмотреть состав овоща. В репу входят следующие вещества:

органические кислоты и пищевые волокна;

витамины Р и РР;

аскорбиновая кислота и витамин А;

витамин В1 и В2;

витамин Е;

большое количество витамина К;

калий и фосфор;

кальций и марганец;

цинк;

холин и бета-каротин;

витамины В6 и В9.

Пищевая ценность и калорийность репы

В составе репы присутствуют все энергетические вещества в полном составе. Однако углеводы представлены в наибольшем объеме — 6,2 г. Немного в овоще содержится белков — приблизительно 1,5 г, и в очень малом количестве присутствуют жиры — не больше 0,1 г. Калорийность свежего продукта на 100 г равна 32 калориям.

Полезные свойства репы

Если учесть богатый элементный состав овоща, то нет ничего удивительного в том, что полезные свойства оказывают крайне благотворное влияние на организм. В частности, репа:

приводит в норму перистальтику и способствует избавлению от запоров;

повышает желудочную секрецию — большую пользу приносит репа при гастрите с пониженной кислотностью;

помогает выводить из организма лишние вещества, токсины и задержавшуюся жидкость;

оказывает обеззараживающее и противовоспалительное действие;

хорошо влияет на репродуктивную систему;

помогает избавиться от неприятных ощущений при суставных заболеваниях;

очищает кровь;

служит действенной профилактикой онкологии.

Овощ бывает нескольких видов — корнеплоды различают по цвету. В некоторых сортах отдельные полезные свойства могут быть выражены ярче, чем в других.

Желтой

Польза для здоровья желтой репы заключается в ее мощных противопростудных свойствах — она борется с любыми инфекциями, укрепляет сопротивляемость организма к вирусам, а еще хорошо помогает при пародонтозе. Овощ желтого цвета — ценное средство от отеков, при употреблении репы или напитков на ее основе лишняя жидкость перестает задерживаться в организме.

Желтые корнеплоды чаще всего применяют в косметологических целях, поскольку именно они эффективнее всего воздействуют на кожу.

Черной

Черная репа очень полезна при кашле, поскольку является природным муколитиком и способствует выводу мокроты. Также она помогает при зубной боли и других воспалениях. Овощ часто используют для похудения, для профилактики суставных недугов и для борьбы с грибком и инфекциями. В целом черный овощ считается наиболее полезным для организма из всех сортов репы.

Белой

Белая репа идеально подходит для нормализации метаболизма — она ускоряет обмен веществ, способствует выведению токсинов и шлаков, помогает быстро избавиться от лишнего веса. При помощи белого корнеплода тоже можно бороться с отеками, поскольку избыток жидкости при употреблении овоща стремительно покидает ткани.

Зеленой

Зеленая репа эффективно помогает решить проблемы с кишечником и желудком. К списку ее достоинств можно отнести также благотворное влияние на сосуды — продукт уменьшает риск возникновения атеросклероза. Зеленый овощ нормализует давление и укрепляет сердце, способствует хорошей работе мозга.

Польза репы для женщин и мужчин

Представительницы прекрасного пола ценят продукт в первую очередь за диетические свойства. Этот овощ можно включить почти в любую диету и добиться быстрых результатов в похудении — при том, что деликатесом репа не является и по цене доступна всем. Кроме того, польза репы для женщин заключается в положительном влиянии на кожу и волосы.

Витамины и антиоксиданты в составе продукта, а также благотворное влияние на кровь, помогают женщинам легче переносить периоды менструаций — и способствуют излечению при гинекологических заболеваниях.

Что касается пользы репы для организма мужчин, то при постоянном употреблении репа защищает от онкологических новообразований и препятствует развитию атеросклероза. Это особенно важно, потому что сердечным и сосудистым недугам мужчины подвержены больше. Репа положительно отражается на потенции и либидо, поскольку овощ улучшает процесс кровообращения в целом.

Можно ли репу беременным и кормящим женщинам

Польза блюд из репы безусловна для беременных женщин — в овоще содержится очень много ценных минералов, витаминов и кислот. Свойства продукта способствуют нормальному формированию плода, поддерживают здоровье и самочувствие матери. Овощ служит отличным профилактическим и лечебным средством при простудах — для беременных женщин это важно, поскольку большинство аптечных медикаментов в период вынашивания ребенка противопоказаны.

Овощ снимает воспаления, а также помогает поддерживать красоту волос и кожи. Если аллергии нет, то употреблять репу в том или ином виде во время вынашивания ребенка обязательно нужно — хотя и понемногу.

А вот в период лактации от овоща стоит отказаться — по крайней мере, на первые несколько месяцев. Он может нанести вред грудничку, если вызовет аллергию. К тому же продукт вряд ли переварится нежным желудком малыша даже через материнское молоко — у младенца не исключены колики или кишечные расстройства.

С какого возраста репу можно давать детям

Впервые предложить ребенку овощ можно после 8 месяцев жизни — при условии, что кишечник у малыша в целом здоровый. Вводить в прикорм нужно не свежий корнеплод, а рагу, пюре или кашу с добавлением овоща. Сырая репа разрешена для детей лишь после 2 лет — раньше организм ребенка не сможет усвоить овощ, и получится только вред.

При грамотном употреблении овощ поможет в первую очередь отрегулировать работу кишечника малыша — улучшит перистальтику, послужит профилактикой запоров. Но овощ нельзя давать детям в слишком больших количествах — это может привести к метеоризму и расстройству пищеварения.

Внимание! Поскольку овощ может наносить вред из-за аллергии и по другим причинам, необходимо проконсультироваться с педиатром перед вводом репы в рацион.

Польза ботвы и сока репы

В домашней медицине и кулинарии ценится не только сам овощ. Обладают полезными свойствами листья репы, а также полученный из нее сок.

Листья овоща часто используются в приготовлении отваров и настоев. Ботва обладает мочегонным и желчегонным эффектом, защищает от малокровия, приносит пользу для суставов, печени, органов зрения. В ботве содержится много кальция, серы и железа. Велика польза листовой репы — это особая разновидность овоща, которую также называют салатной, поскольку ее главная ценность заключается именно в тонких, сочных и витаминных листьях.

Сок, который получают из плодов и ботвы, очень богат витаминами и органическими кислотами. Он рекомендован к употреблению при «вялом кишечнике» — средство может служить отличной профилактикой запоров. Сок очищает кровь, помогает печени в ее работе, оказывает легкий тонизирующий эффект, а также растворяет мелкие конкременты в почках и укрепляет зубы и кости.

Совет! Вкус сока нравится далеко не всем, но чтобы он стал приятнее, в напиток можно добавить немного меда.

Применение репы в народной медицине

Польза от репы будет, даже если употреблять ее только в кулинарных целях. Но кроме того, овощ можно использовать для направленного лечения многих болезней — целебные свойства репы применяются во многих народных рецептах.

От простуды и кашля

Овощ, обладающий противовоспалительным и отхаркивающим действием, поможет быстро снизить температуру и избавиться от сухого кашля. Популярностью пользуются два рецепта.

Из плодов готовят отвар, способствующий отхаркиванию мокроты. Очищенный плод натирают на мелкой терке, отжимают свежий сок из полученной кашицы, а потом помещают на водяную баню в небольшой емкости и доводят до кипения. После этого отвар снимают, остужают до теплого состояния и добавляют мед. Пить средство нужно четырежды в день по 1 большой ложке. Лечебные свойства репы быстро устранят жар, а сухой кашель сменится влажным, более продуктивным с точки зрения выздоровления.

От кашля и температуры можно приготовить также целебный настой. Овощ очищают и нарезают маленькими кусочками, засыпают в банку и доверху заливают кипятком. Напиток настаивается на протяжении 6 часов, а потом его пьют в остуженном виде по 2 большие ложки — трижды в день.

Для повышения потенции

Репа — отличное средство для улучшения либидо и потенции. Чтобы вернуть нормальную сексуальную активность, можно просто ежедневно употреблять свежий или тушеный овощ в составе других овощных и мясных блюд.

Однако чаще для повышения потенции мужчины принимают полезные семена овоща — по 1 чайной ложечке раз в день. Семена можно съедать просто так, как лекарственное средство, а можно добавлять их в обычную пищу.

От высокого давления

Овощ понижает давление, поэтому крайне полезен для гипертоников. Употреблять его можно свежим, но гораздо вкуснее репа будет, если отварить ее на пару до тех пор, пока она не станет мягкой. Готовый овощ приправляют жидким медом, также полезно добавить немного цитрусовых — например, апельсиновые дольки.

Важно! Гипотоникам употреблять овощ нужно осторожно, чтобы репа при хронически пониженном давлении не нанесла дополнительный вред.

При сахарном диабете

Овощ помогает снизить уровень сахара в крови, улучшает метаболизм и поддерживает здоровье поджелудочной железы. Поэтому для диабетиков он очень полезен — регулярное употребление поможет избежать ряда неприятных осложнений диабета. Гликемический индекс у овоща небольшой, а растительные сахара не наносят вреда и не приводят к резкому повышению уровня глюкозы.

При диабете кушать овощ лучше в обработанном виде. При повышенной чувствительности желудка вареная или пареная репа усвоятся гораздо легче и точно не нанесут организму вреда.

От зубной боли

Целебный реповый отвар хорошо помогает снять зубную боль.

Для того, чтобы приготовить напиток, нужно натереть репу на терке и проварить мякоть на протяжении четверти часа.

После этого отвар процеживают и позволяют ему остыть до теплой температуры.

Принимать средство внутрь необязательно — достаточно несколько раз в день полоскать рот. Целебные свойства репы снимут воспаление и снизят болевые ощущения. Поскольку репа обладает противовоспалительными свойствами, она поможет устранить саму причину зубной боли.

При цистите

Полезные свойства овоща помогут снять воспаление при цистите и устранить неприятные ощущения. Необходимо выжать свежий сок из плодов и ботвы, потом на протяжении 5 минут прокипятить его на слабом огне, а затем принимать по паре столовых ложек трижды в день.

При заболеваниях печени

Овощ разрешен к употреблению при заболеваниях печени — хотя и в небольших количествах, во избежание вреда. Он оказывает очищающий эффект на кровь и внутренние органы, способствует выведению токсинов, поэтому берет на себя часть функций печени и облегчает ее работу.

При гепатозах, гепатитах и других недугах лучше всего регулярно употреблять не свежие корнеплоды, а приготовленную на пару или тушеную репу. Она лучше усваивается ослабленным организмом, и гораздо меньше риск, что овощ нанесет вред.

При обморожениях и подагре

Свойства овоща приносят пользу и при наружном применении — из него делают мазь, которая хорошо помогает при подагре, заболеваниях суставов и поражениях кожи. Готовят средство так — мякоть чистят и натирают на терке, а потом добавляют к натертой мякоти гусиный жир, причем жира должно быть в 2 раза меньше. Ингредиенты перемешивают и наносят домашнюю мазь на пораженные участки кожи и больные суставы.

Полезная мазь хорошо заживляет ожоги и мелкие порезы. Для большего эффекта можно не только мазать больные места несколько раз в день, но и делать компрессы, оставляя их на несколько часов или на всю ночь.

Репа в домашней косметологии

Полезные свойства овоща используют не только в кулинарии и лечебных рецептах. Репа встречается и в народной косметологии — ее витамины, минералы и ценные кислоты очень благотворно воздействуют на волосы и на кожные покровы. Если делать маски для лица и волос на основе овоща хотя бы дважды в неделю, эффект проявится очень быстро.

Для красоты волос

Если волосы стали слишком тусклыми, слабыми и начали выпадать, стоит прибегнуть к укрепляющим маскам на основе репы. Например, часто применяют такое средство:

4 больших ложки репового сока перемешивают с чайной ложечкой лукового сока;

добавляют большую ложку репейного масла;

перемешивают и втирают в голову возле корней волос.

Держать смесь необходимо полчаса, а потом голову понадобится тщательно вымыть. Поэтому удобнее всего делать маску незадолго до запланированного мытья головы. Повторять процедуру рекомендуется хотя бы дважды в неделю — тогда блеск и сила вернутся к локонам быстрее.

Репа поможет исправить ситуацию со слишком жирными волосами. Например, можно использовать такую простую маску:

натереть немного свежей репы на мелкой терке;

полученную кашицу распределить по локонам и бережно втереть в кожу головы;

закутать голову пленкой и полотенцем поверх.

Держат такую маску тоже около получаса, а потом смывают с легким шампунем. Репа при постоянном применении регулирует выработку подкожного жира у корней волос — и позволяет решить проблему сальных, быстро пачкающихся локонов.

Маски для лица

Репа — отличное очищающее средство для кожи лица. Чаще всего овощ используют, чтобы устранить прыщи, слегка подтянуть кожу и убрать мелкие морщины. Но также репа оказывает увлажняющий эффект и нормализует уровень выработки подкожного сала.

Для комплексного ухода за кожей лица, подверженной раздражениям и появлению прыщей, применяют такую маску:

очищенный овощ отваривают на пару, а затем измельчают до состояния пюре;

к мягкому пюре добавляют чайную ложечку оливкового масла или нежирной сметаны;

как следует перемешивают и распределяют по коже приблизительно на четверть часа.

После того, как маска будет смыта, кожу рекомендуется протереть ватным диском, смоченным в минеральной воде. Если применять полезное средство регулярно, то кожа станет более упругой и гладкой, а проблемы с прыщами и раздражениями постепенно исчезнут.

Популярностью пользуется и другая маска, предназначенная для сухой чувствительной кожи.

2 больших ложки репы, измельченной до состояния кашицы, перемешивают с равным количеством растительного масла — подходит как подсолнечное, так и оливковое или репейное.

В смесь добавляют большую ложку жидкого меда и перемешивают, пока средство не станет однородным.

Маску наносят на лицо и держат на протяжении четверти часа.

Репа и масло тонизируют и увлажняют эпидермис, а мед выравнивает цвет лица и значительно смягчает кожу. Лучше всего наносить домашний состав на лицо около 3 раз в неделю — тогда эффект будет стабильным.

Что можно приготовить из репы

Конечно, не следует забывать и о кулинарном назначении овоща — существует немало полезных и вкусных блюд из репы. Чаще всего репа используется в составе салатов, репу подают в качестве гарнира к мясу, кашам и рыбе, иногда отваренный или пареный овощ может выступать отдельным блюдом.

Пареная репа

Блюдо, которое пользуется особенной популярностью и приходит в голову первым, когда речь заходит об этом овоще — классическая пареная репа. Приготовить ее нетрудно, а польза пареной репы сохраняется максимальная — объем витаминов и ценных кислот практически не уменьшается после термической обработки.

Чтобы сделать пареную репу, необходимо:

помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками несколько небольших репок;

уложить их в керамические горшочки и залить водой так, чтобы та прикрывала кусочки овоща;

добавить соли по вкусу;

поставить горшочки с репой в духовку на полтора часа при 180 градусах.

Внимание! Во время приготовления блюда важно не залить в горшочки слишком много воды, иначе репа получится не пареной, а просто вареной.

Витаминный салат с медом

Польза сырой репы лучше всего проявляется во вкусном и полезном салате. Кроме самой репы, для него необходимо взять жидкий мед — и немного замороженных ягод, например, клюкву или смородину.

Несколько небольших корнеплодов как следует моют, очищают их от жесткой кожицы и режут тонкими полосками. Также можно натереть репу на крупной терке.

Ягоды слегка размораживают, а потом тщательно разминают вилкой, чтобы получить побольше сока.

Натертую репу перемешивают с размятыми ягодами, потом посыпают сахаром по собственному вкусу и заливают медом.

Такой салат не просто порадует прекрасным вкусом, но и послужит отличным укрепляющим иммунитет средством. Особенно полезно употреблять блюдо в зимний период. Для приготовления салата можно брать любую репу — но чаще всего используют желтый сорт овоща.

Возможный вред репы и противопоказания

Даже при всей огромной пользе иногда репа может приносить вред для здоровья. Категорически не рекомендуется есть овощ:

при остром и хроническом гастрите, колите или язве желудка;

противопоказана репа при панкреатите — она поспособствует секреции, что в период обострения заболевания совсем не нужно;

при недугах щитовидной железы;

при серьезных проблемах с почками и мочевыводящими путями;

при тяжелых нервных расстройствах;

при осложненных формах диабета;

при индивидуальной аллергии.

Необходимо учитывать, что репа — корнеплод, который необходимо употреблять с большой осторожностью и в малой дозировке, особенно если речь идет о сыром овоще. Суточная норма не должна превышать 200 г продукта — иначе овощ принесет вред, вызовет изжогу, сильный метеоризм, диарею или аллергические реакции.

Заключение

Польза и вред репы главным образом зависят от того, в каких количествах ее употреблять. Овощ не принесет вреда в небольших объемах, и если не имеется строгих противопоказаний, то для организма будет исключительно польза.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

репка - это... Что такое репка?
РЕПКА — (или крест) особая заделка конца троса, чтобы последний не распускался, или кноп в виде крестообразного узла из всех трех прядей троса. Репка. См. Кноп. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское Издательство НКВМФ… … Морской словарь

репка — и, ж. repetiteur m. шк., шутл. Женщина репетитор. Твоя репка много тебе задает? Запись 1999 г. Мокиенко 2000 … Исторический словарь галлицизмов русского языка

РЕПКА — РЕПКА, репки, жен. уменьш. ласк. к репа. «Бабка за дедку, дедка за репку тянут, потянут, вытянуть не могут.» Сказка. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

репка — сущ., кол во синонимов: 3 • обделка (5) • растение (4422) • репа (29) Словарь синонимов ASIS. В.Н … Словарь синонимов

Репка — У этого термина существуют и другие значения, см. Репка (значения). Иллюстрации к сказке силуэтиста Елизаветы Бём (1887 год) «Репка» русская народная сказка, опубликов … Википедия

репка — см.: Целую крепко, твоя репка … Словарь русского арго

Репка — ж. разг. 1. уменьш. к сущ. репа 2. ласк. к сущ. репа Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

репка — репка, репки, репки, репок, репке, репкам, репку, репки, репкой, репкою, репками, репке, репках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

РЕПКА — Из репки не вырезать. Волог. Об очень похожих людях, лицах. СРНГ 35, 70. Пойти хоть в репки. Новг. Доказать кому л. что л. НОС 9, 136. Хоть репку пой. Дон., Сиб. О крайне затруднительном положении. СДГ 3, 11; ФСС, 141 … Большой словарь русских поговорок

репка — р епка, и, род. п. мн. ч. р епок … Русский орфографический словарь

РЕПКА - это... Что такое РЕПКА?
репка — и, ж. repetiteur m. шк., шутл. Женщина репетитор. Твоя репка много тебе задает? Запись 1999 г. Мокиенко 2000 … Исторический словарь галлицизмов русского языка

РЕПКА — РЕПКА, репки, жен. уменьш. ласк. к репа. «Бабка за дедку, дедка за репку тянут, потянут, вытянуть не могут.» Сказка. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

репка — РЕПА, ы, ж. Корнеплод с округлым корнем светло жёлтого цвета. Кормовая р. Дешевле пареной репы (очень дёшево; разг. шутл.). Проще пареной репы (очень просто; разг. шутл.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

репка — сущ., кол во синонимов: 3 • обделка (5) • растение (4422) • репа (29) Словарь синонимов ASIS. В.Н … Словарь синонимов

Репка — У этого термина существуют и другие значения, см. Репка (значения). Иллюстрации к сказке силуэтиста Елизаветы Бём (1887 год) «Репка» русская народная сказка, опубликов … Википедия

репка — см.: Целую крепко, твоя репка … Словарь русского арго

Репка — ж. разг. 1. уменьш. к сущ. репа 2. ласк. к сущ. репа Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

репка — репка, репки, репки, репок, репке, репкам, репку, репки, репкой, репкою, репками, репке, репках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

РЕПКА — Из репки не вырезать. Волог. Об очень похожих людях, лицах. СРНГ 35, 70. Пойти хоть в репки. Новг. Доказать кому л. что л. НОС 9, 136. Хоть репку пой. Дон., Сиб. О крайне затруднительном положении. СДГ 3, 11; ФСС, 141 … Большой словарь русских поговорок

репка — р епка, и, род. п. мн. ч. р епок … Русский орфографический словарь

русская народная сказка. Читать онлайн.

Репка — известная сказка для самых маленьких с большим количеством повторов. Ребенок быстро запоминает последовательность изложения и простой сюжет.

Репка читать

Посадил дед репку и говорит:
— Расти репка сладкая-сладкая! Расти большая-пребольшая!
Выросла репка сладкая и большая-пребольшая.

Пошел дед репку рвать: тянет-потянет, вытянуть не может.

Позвал дед бабку.
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала бабка внучку.
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала внучка Жучку.
Жучка за внучку,
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала Жучка кошку.
Кошка за Жучку,
Жучка за внучку,
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала кошка мышку.
Мышка за кошку,
Кошка за Жучку,
Жучка за внучку,
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут — и вытянули репку.
Вот и сказке конец, а кто слушал — молодец!

Пожалуйста, оцените произведение

Подтвердить оценку
Оценка: 4.8 / 5. Количестов оценок: 293

Помогите сделать материалы на сайте лучше для пользователя!

Напишите причину низкой оценки.

Спасибо за отзыв!

Прочитано 5957 раз(а)

Репа - это... Что такое Репа?

Репа (лат. Brassica rapa) — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae), или Крестоцветные (Cruciferae).

Кормовые сорта репы называются турнепсом.

Ботаническое описание

В первый год вырастает розетка прикорневых листьев и мясистый съедобный корень. Во второй год (а при неудачных посевах и на тот же год) из клубня вырастает удлинённый, облиственный стебель с цветками.

Корень утолщённый, мясистый.

Стебель высокий, сильно облиственный.

Прикорневые листья зелёные, лировидно-перисто-надрезанные, жестко волосистые, длинночерешковые. Стеблевые листья сидячие, яйцевидные, зубчатые или цельнокрайние, стеблеобъемлющие, голые или нижние слегка опушённые.

Соцветие в начале цветения щитковидное (цветки выше бутонов). Лепестки золотисто-жёлтые или матово-бледно-жёлтые, ноготок короче отгиба и чашелистиков. Тычинки отклонённые, длинные, прямостоячие. Цветоножка при цветении отклонена под острым углом, 3—8 см длиной.

Стручки прямостоячие, узловатые, короткие; носик удлинённо-конический, с тонким концом, составляет ¼—½ длины створки. Семена красновато-бурые, не совсем правильно шарообразные, с хорошо заметным корешком.

Распространение

Родиной считается Западная Азия. Это одно из древнейших культурных растений. Репа была введена в культуру около 40 веков назад. Древние египтяне и греки широко возделывали репу, но считали её пищей рабов и беднейших крестьян. В Древнем Риме печёную репу употребляли уже представители всех сословий. Со временем репа распространилась в Западной Европе. На Руси репа с древних времён была важнейшим продуктом питания, о ней существуют упоминания в древних летописях. До XVIII века репа была главным овощем рациона питания у русских, затем постепенно была вытеснена картофелем.

Химический состав

Растение содержит безазотистые вещества (6,5 %), азотистые вещества (1,1 %), жиры (0,2 %), минеральные соли (в нём очень большое содержание кальция), витамины (А — 0,04 мг, С — 8—20 мг, Bi — 0,08—0,11 мг), значительное количество сахаров и витамина PP.

Применение

Сеют репу ранней весной, как только подсохнет почва. Лучше всего для этой культуры подходят легкосуглинистые почвы и солнечное место. За лето можно получить два урожая. На зиму лучше запасать репу от летнего посева.

Вредители: крестоцветные блошки и капустная муха.

Репа как овощное и лекарственное растение известна с глубокой древности. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. Она может долго храниться в прохладном месте, не утрачивая своих целебных качеств; легко усваивается организмом и рекомендована для детского питания. В России издавна известно выражение «проще пареной репы», свидетельствующее о многолетнем и частом употреблении репы.

Благодаря высокому содержанию кальция, репа служила основным профилактическим средством, спасающим крестьянских детей от рахита, заболеваний костей и крови. Растение обладает мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и обезболивающим действием. Отвар корнеплода и отваренный сок репы в смеси с мёдом принимают при острых ларингитах, вызывающих резкий кашель, охриплости голоса, астме и простудных заболеваниях. Сок из свежей репы употребляют как мочегонное и легкое слабительное и как средство, возбуждающее сердечную деятельность. Варёную растёртую репу и мазь из репы и гусиного жира прикладывают к больным местам при подагре. С целью уменьшения подагрических болей используют для ванн отвар репы. При зубной боли теплым отваром репы полощут полость рта. Репа стимулирует секрецию желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника, улучшает усвоение пищи. Репу не рекомендуется употреблять при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и хронических заболеваниях печени и почек.

Классификация

Подвиды

В пределах вида выделяются 10 подвидов^[1]:

Brassica rapa subsp. campestris (L.) A.R.Clapham — Капуста полевая

Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt — Китайская капуста

Brassica rapa subsp. dichotoma (Roxb.) Hanelt

Brassica rapa subsp. japonica Shebalina

Brassica rapa subsp. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt

Brassica rapa subsp. nipposinica (L.H.Bailey) Hanelt

Brassica rapa subsp. oleifera (DC.) Metzg.) Hanelt

Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt — Пекинская капуста

Brassica rapa subsp. rapa

Brassica rapa subsp. trilocularis (Roxb.) Hanelt

Сорта репы

Различают жёлтомясые и беломясые сорта. По форме корнеплод репы бывает плоским, округлым и удлинённым. Плоские и некоторые округлые сорта употребляют как столовые, удлинённые — кормовые сорта, называемые турнепсом. Более всего распространён сорт «Петровская», среднеранний и высокоурожайный, среди скороспелых — «Белая ночка» и «Майская белая».

Примечания

↑ Согласно данным GRIN. См. раздел «Ссылки»

Литература

Ссылки

репка - это... Что такое репка?
РЕПКА — (или крест) особая заделка конца троса, чтобы последний не распускался, или кноп в виде крестообразного узла из всех трех прядей троса. Репка. См. Кноп. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское Издательство НКВМФ… … Морской словарь

репка — и, ж. repetiteur m. шк., шутл. Женщина репетитор. Твоя репка много тебе задает? Запись 1999 г. Мокиенко 2000 … Исторический словарь галлицизмов русского языка

РЕПКА — РЕПКА, репки, жен. уменьш. ласк. к репа. «Бабка за дедку, дедка за репку тянут, потянут, вытянуть не могут.» Сказка. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

репка — РЕПА, ы, ж. Корнеплод с округлым корнем светло жёлтого цвета. Кормовая р. Дешевле пареной репы (очень дёшево; разг. шутл.). Проще пареной репы (очень просто; разг. шутл.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

репка — сущ., кол во синонимов: 3 • обделка (5) • растение (4422) • репа (29) Словарь синонимов ASIS. В.Н … Словарь синонимов

Репка — У этого термина существуют и другие значения, см. Репка (значения). Иллюстрации к сказке силуэтиста Елизаветы Бём (1887 год) «Репка» русская народная сказка, опубликов … Википедия

Репка — ж. разг. 1. уменьш. к сущ. репа 2. ласк. к сущ. репа Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

репка — репка, репки, репки, репок, репке, репкам, репку, репки, репкой, репкою, репками, репке, репках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

РЕПКА — Из репки не вырезать. Волог. Об очень похожих людях, лицах. СРНГ 35, 70. Пойти хоть в репки. Новг. Доказать кому л. что л. НОС 9, 136. Хоть репку пой. Дон., Сиб. О крайне затруднительном положении. СДГ 3, 11; ФСС, 141 … Большой словарь русских поговорок

репка — р епка, и, род. п. мн. ч. р епок … Русский орфографический словарь

Репа - польза и вред для здоровья

Репа является родственницей капусты и имеет множество полезных свойств нужных человеку. Она известна еще с глубоких времен и считалась деликатесом. На Руси была главной культурой, но до появления картофеля, который вытеснил ее. Прекрасно сочетается вкусовыми качествами с другими овощами. В кулинарии зарекомендовала себя с хорошей стороны и заслужила свое применение в детском питании. Да и немало русских сказок было написано в честь славного овоща.
Калорийность репы – 32 ккал

Белки: 1,5 г. (6 ккал)

Жиры: 0,1 г. (1 ккал)

Углеводы: 6,2 г. (25 ккал)

Польза репы

Содержание различных витаминов, кальция, калия, серы, железа, небольшого количества марганца и йода позволяют человеку получать из ее корнеплодов полезные вещества. Тем самым обладает лекарственными свойствами. В составе есть янтарная кислота, являющаяся биостимулятором, который положительно влияет на работу почек и желудка.

Сок из репы снимает воспалительные процессы. Отваром лечат ларингиты, простудные заболевания и снимают зубную боль. К инфекциям овощ относится негативно и поэтому применяется для повышения иммунитета. Улучшается зрение, уменьшается степень поседения и облысения. Обладает мочегонным, ранозаживляющим, антисептическим действиями.

В народной медицине из нее делают мазь, добавляют гусиный жир и прикладывают на рану при подагре.

Для приготовления блюд и различных лекарств используется как сам корнеплод, так и его сок, листья. Из семян изготавливают масло (используют дикую сурепку). Употребление репы очень актуально в период голодания или поста, таким образом организм очищается от накопившихся токсинов.

Вред репы

При нервном возбуждении применять репу запрещено, может пагубно отразиться на здоровье. Не следует ставить свое здоровье под риск, и лучше исключить овощ из рациона.

Репа противопоказаны при наличии таких проблем:

Язвенные заболевания желудка.

Холецистит.

Гастрит.

Гепатиты.

Энтероколит.

Люди, которые страдают метеоризмом, недолжны употреблять сырой корнеплод. Его обязательно обрабатывают. Желательно и вовсе отказаться от репы.

Важно! Сырая репа вызывает вздутие живота.

И конечно же противопоказанием к употреблению может послужить индивидуальная непереносимость продукта.

Репа в кулинарии

Корнеплоды репы используют при приготовлении пищи: супов, рагу и запеканок. В сушеном виде идеально подходит как закваска для кваса.

Возьмите пять корнеплодов репы, снимите кожуру и нарежьте полукольцами. Предварительно поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения и положите туда репу. Проварите минут 10, после слейте воду и дайте чуть остыть. Разогрейте сковороду, положите сливочное масло, можно взять и подсолнечное. Кому что нравится. Переложите сваренную репу на сковороду и тщательно перемешайте, чтобы масло полностью покрыло ее. Влейте две столовые ложки соевого соуса и одну чайную коричневого сахара. Посолите и поперчите по желанию. Закройте все крышкой, пусть пропарится 5 минут. После переложите в тарелку и подавайте в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Вкусные и полезные салаты:

Репа с творогом. В одной глубокой тарелке смешивают нарезанную сырую репу и сельдерей, добавляют творог. Для вкуса и цвета можно добавить любую зелень, например, укроп или петрушку, перья луки и листья салата. Заправлять лимонным соком. Пропорции зависят от индивидуальных предпочтений.

Репа с ботвой. Морковь и репу в сыром виде режут кубиками, добавляют к ним ботву и лук. Заправляют маслом и лимонным соком, при желании можно подсолить.

Медовая репа с тыквой. Сырую репу вместе с яблоками (желательно подобрать кислый сорт) натирают на терке. Тыкву режут на небольшие кусочки. Все перемешать в одной посудине, и залить медом (можно использовать жидкий мед, или предварительно его растопить).

Рецепты лечебных снадобий

Для лечения подагры репу используют в таком виде: корнеплод отваривают, тщательно перетирают, и прикладывают к больному месту.

В случае атеросклероза, рецепт предельно прост. Следует репу измельчить. По 2-3 столовые ложки нужно съедать 2 раза в сутки.

Бороться с кровоточивостью десен можно при помощи листьев. Их перемалывают. Стаканом кипятка заливают 2 столовые ложки. Содержимое держат на водяной бане около 30 минут (обязательно накрыв крышкой). Полоскать полость рта необходимо до 4 раз в сутки.

Из репы необходимо выжать сок, в 100 миллилитров которого добавить ложечку меда. Такое сок пьют перед едой 4 раза в сутки. Помогает при полиартрите, дисфункции желчного пузыря и атонии кишечника.

Принимая сок из репы будьте внимательно, в разведенном виде он способствует оттоку желчи, а в чистом виде усиливает появление желчи.

В силу своей низкокалорийности, репа прекрасно подходит для людей, которые борются с лишним весом.

Белая и черная репа – пищевая ценность и полезные для здоровья свойства. Как репа действует на волосы?

Белая репа — пищевая ценность и полезные свойства

Белая репа богата витаминами С и А. Также в ней много витаминов группы В. Не лишена минеральных веществ. К его свойствам относятся укрепление иммунитета, борьба с бактериями. Идеально подходит для редукционной диеты, так как содержит мало калорий.Кроме того, он ускоряет обмен веществ.

Репа – идеальный продукт, избавляющий от запоров. Если мы понятия не имеем, как использовать репу в блюдах, а хотим насладиться ее замечательными свойствами, нам подойдет сок, который можно приготовить самостоятельно.

Белая репа предотвратит ревматические боли и дегенеративные заболевания. Репу не обязательно есть только сырой. Его можно тушить, варить или запекать. Благодаря этому это универсальный овощ, который обогатит питательную ценность любого блюда.

Черная репа – пищевая ценность и оздоровительные свойства

Черная репа, как и белая, обладает многими замечательными свойствами. Его действие называют желчегонным. Прекрасно поддерживает организм при анемии. Экстракт корня черной репы благотворно влияет на пищеварительную систему. Его добавляют в препараты, поддерживающие печень.

В связи с тем, что печень ежедневно подвергается воздействию вредных факторов, стоит проводить регулярные лабораторные исследования.Вы можете найти их на рынке Медонет.

Также является добавкой к некоторым средствам для похудения. Черная репа содержит вещества, очень похожие на некоторые антибиотики, а также помогает при постоянном кашле.

Содержит огромное количество калия, кальция, железа, а также серы и фосфора. Из-за множества веществ его следует использовать практически каждый день. Он используется на кухне, в косметике и медицине не просто так.Этот универсальный овощ, к сожалению, недооценен.

Репа для волос — как действует?

Репа — это ингредиент, который благотворно влияет на волосы. Именно поэтому его очень часто используют в производстве косметики для волос. Черный будет стимулировать их рост. Кроме того, благодаря ему мы избавимся от перхоти и себореи. Благодаря липучке ваши волосы будут сильными и блестящими.

Не обязательно покупать готовую косметику.Из репы можно приготовить чудодейственный эликсир. Черная репа часто является последним средством для женщин, которые борются с проблемой выпадения волос. Репа может оказывать действие на волосы даже тогда, когда поступает только с пищей. Все из-за витаминов и минералов.

Вы можете купить готовый сок черной репы и использовать его в виде пюре. Этот метод поможет справиться с неприятным зудом кожи головы. Это также предотвратит быстрое засаливание волос.Всего несколько применений дают вам удивительное облегчение и видимые результаты.

Также стоит приобрести готовые шампуни. Однако при выборе шампуня с экстрактом репы лучше всего внимательно смотреть на состав. Шампуни, содержащие натуральные ингредиенты, также могут содержать вещества, не подходящие для ваших волос. Лучше избегать силиконов, парабенов, а также соли.

Восемь продуктов, в которых соли намного больше, чем вы думаете

Контент из медонета.pl предназначены для улучшения, а не замены контакта между пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайди к галодоктору.pl, где можно получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома . Теперь вы можете бесплатно воспользоваться электронной консультацией в рамках Национального фонда здравоохранения.
.90 000 Репа - польза, полезные свойства, питательные вещества
Репа, т. е. типичная капуста, принадлежит к семейству капустных, таких как кейл или брюссельская капуста. Это подвид капусты. Чаще всего употребляют в пищу подземную часть, то есть корень, хотя съедобна и зеленая часть дерева.

В Польше в диком виде не выращивается, культивируется - для кулинарных целей или на корм домашним животным. Дикая черная репа растет только на побережье Средиземного моря. В сыром виде он напоминает редис, имеет острый вкус и характерный запах, но его можно приготовить разными способами.

Редька - откуда она? Медицинские причины есть редьку

Виды репы

В зависимости от сорта растения корень может приобретать разные цвета, например, черный, темно-красный или красный.Серединка овоща обычно белая или желтая. Белая репа и черная репа очень популярны как на кухне, так и в косметике.

Антинутриенты в рационе - происхождение, как их нейтрализовать

Питательные вещества репы

Репа очень богата питательными веществами. Среди наиболее важных:

клетчатка, поддерживающая пищеварительные процессы,

белки (содержит все незаменимые аминокислоты, поэтому это растение особенно рекомендуется вегетарианцам и веганам),

углеводы,

витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9), отвечающие за правильное функционирование нервной системы,

витамин С (сто грамм корня репы покрывает около двадцати процентов суточной потребности в этом витамине),

витамин К,

антиоксиданты, т.е. вещества, разрушающие радикалы воды,

микроэлементы (включая магний, железо, фосфор, калий и цинк),

эфирные масла,

соединения из группы гликозинолатов,

фитонциды (бактерицидные вещества, аналогичные антибиотикам, подавляющие рост патогенных микроорганизмов).

Эти ингредиенты присутствуют в репе в очень больших количествах, что делает ее чрезвычайно полезной для здоровья пищей, поддерживающей естественные иммунные процессы и защищающей от многих заболеваний.

Полезные свойства репы

Регулярное употребление репы может стать отличной профилактикой многих болезней цивилизации. Употребление черной репы осенью и зимой поможет защититься от простуды и гриппа.

Диета для укрепления иммунитета. Что есть для укрепления организма?

Репа обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, улучшает работу пищеварительной, выделительной и кровеносной систем. Если жевать медленно, это может успокоить боль в горле. Обладает болеутоляющим, спазмолитическим, противовоспалительным, противоревматическим и противодиабетическим действием.

Его свойства известны улучшением состояния волос, кожи головы, тела и ногтей; отлично справляется с угревой сыпью.Употребление репы также целесообразно при анемии из-за большого количества железа, содержащегося в этом овоще. Другие микроэлементы, в том числе кальций, препятствуют развитию остеопороза.

Репа и диабет

Репа защищает от одной из самых серьезных болезней цивилизации, т.е. от сахарного диабета. Он содержит антиоксиданты, а также соединения, захватывающие инсулин или стимулирующие его действие.

Диабетическая диета.Что есть при сахарном диабете?

Водные экстракты репы ингибируют ферменты, расщепляющие сахар. Некоторые из них не усваиваются, поэтому уровень глюкозы в крови не повышается быстро. Репа также богата клетчаткой (люди с диабетом 1 типа, которые употребляют клетчатку, имеют более низкий уровень глюкозы в крови, а люди с диабетом 2 типа имеют более высокие уровни сахара, инсулина и липидов в крови).

Его потребление также снижает риск развития периферической или автономной невропатии, связанной с диабетом.

Репа и рак

Черная репа снижает риск развития рака. Овощи семейства крестоцветных, такие как репа, капуста и цветная капуста, содержат соединения, которые защищают от рака, а также играют роль в лечении болезни (включая соединение, называемое сульфорафаном, которое может влиять на ферменты, необходимые для роста раковых клеток).

Брюква – овощ с омолаживающими и противораковыми свойствами.

Наличие антиоксидантов также важно.Содержание фитонутриентов, таких как альфа- и бета-каротин, лютеин и зеаксантин, защищает организм от свободных кислородных радикалов, которые повреждают клетки и способствуют развитию болезней и преждевременному старению организма.

Репа для пищеварения

Экстракт репы ускоряет перистальтику кишечника, что оказывается незаменимым при проблемах с запорами. В основном это связано с высоким содержанием клетчатки в овоще.Репа поддерживает выработку желчи и обеззараживает пищеварительную систему, а также выводит из организма лишние газы.

Черная репа незаменима для печени - на ее основе производится препарат рафахолин, поддерживающий работу этого органа. Растение также поддерживает работу желчного пузыря и является отличным средством от несварения желудка.

Очищение печени - диета, домашние средства

Репа - противоревматическое применение

Репа – известный союзник в борьбе с ревматическими заболеваниями, такими как прогрессирующий ревматизм или подагра.Эти растения обладают сильными обезболивающими и противовоспалительными свойствами. Наличие в ежедневном меню белой репы может способствовать профилактике этих заболеваний.

Диета при подагре – что есть, чего избегать?

Ингредиенты репы защищают от накопления кристаллизованной мочевой кислоты в суставах. Растирания соком репы также помогут при дегенеративных недугах, невралгиях и радикулитах.Эти свойства часто ценят пациенты, страдающие ревматологическими заболеваниями.

Каково влияние черемухи на здоровье?

Репа для глаз

Высокое содержание витаминов А и С в белой репе поддерживает усталость глаз. Аскорбиновая кислота защищает глаза от вредного солнечного излучения, а витамин А предотвращает так называемую куриную слепоту (слепоту в темноте).

Лютеин, содержащийся в липучке, помогает глазам, уставшим от работы за компьютером или долгой поездки на автомобиле. Таким образом, репа является полезным овощем для всех тех, чья работа напрягает зрение. Он также поддерживает лечение глаукомы.

10 свойств марихуаны. Что разрушит вас и что исцелит вас?

репа на кухне

Овощ чаще всего используется для приготовления различных видов салатов, ведь его вкус прекрасно сочетается с другими овощами.Его едят сырым, а также запекают, жарят или варят.

Идеально подходит для производства всех видов настоек и варенья. Его можно натереть оливковым маслом и использовать как добавку ко многим блюдам. Молодые листья репы, богатые клетчаткой и витаминами, можно готовить на сковороде вместе с чесноком и солью, как и шпинат.

Это низкокалорийный овощ, который может стать полезным перекусом даже для людей, соблюдающих строгую диету.В ста граммах репы содержится около тридцати килокалорий. Корень белой репы оказывает раскисляющее действие на организм (благодаря высокому содержанию калия).

Благодаря очищающему и мочегонному эффекту, а также благодаря содержанию клетчатки, может обеспечить чувство сытости, что положительно влияет на процесс похудения.

Как белки влияют на процесс похудения?

Репа в косметике

О влиянии черной репы на тусклые волосы ходят легенды.Экстракт репы входит в состав многих кондиционеров и шампуней, а экстракт сока черной репы можно приготовить дома. Стимулирует волосяные фолликулы, поддерживает борьбу с перхотью и жирностью кожи головы.

С другой стороны, скальп из белой репы — отличный кондиционер для слабых волос, предотвращающий их выпадение. Регулярное употребление богатой витамином А белой репы улучшает состояние кожи, волос, глаз и ногтей. Маска на липучке - идеальное решение для склонной к акне и чувствительной кожи.

Как крапива влияет на кожу и волосы?

Решив купить готовую косметику с репой, стоит убедиться, что их состав максимально приближен к натуральному. Шампунь должен содержать натуральные ингредиенты, без добавления парабенов, соли и силиконов.

Репа содержит соединение, называемое аллилизотиоцианатом, которое может вызывать сенсибилизацию. Поэтому людям, склонным к аллергии, следует быть осторожными с чрезмерным употреблением этого овоща.Кроме того, репу нельзя есть людям с сердечной недостаточностью, почечной недостаточностью, повышенной кислотностью желудка или катаром тонкой кишки.

Семь продуктов, которые дольше всего остаются в кишечнике

Некоторым может показаться непривлекательным оригинальный острый вкус репы; для улучшения вкуса сока репы в него можно добавить мед, а в сыром виде он вкуснее других овощей, с большим количеством специй.

Овощ, как черный, так и белый, можно приобрести на рынках и рынках с овощами и фруктами. Он также часто доступен в крупных магазинах и супермаркетах.

Однако стоит проверить источник их происхождения и выбрать овощи из органического земледелия — это растение, легко поглощающее вредные вещества, в том числе канцерогенные нитраты.Сезон репы - осенние месяцы, с сентября по декабрь.

Репа укрепляет организм и иммунную систему, а также регулирует работу пищеварительной системы. Улучшает обмен веществ, оказывает большое влияние на состояние волос, кожи и ногтей. Незаменим при таких инфекциях, как простуда или грипп. Это также ценный союзник в борьбе с ревматическими заболеваниями.

Травы от ревматизма - как они работают?

Репа является одним из овощей с самой высокой плотностью питательных веществ - группа крестоцветных овощей (во главе с репой) получила наивысший балл 1000 по шкале ANDI (индекс совокупной плотности питательных веществ).

Популярное стихотворение Джулиана Тувима о репе описывает ее как ядреный, крепкий и крепкий овощ – неудивительно. Полезные свойства этого овоща означают, что он должен быть включен в ежедневное меню каждого человека, который хочет заботиться о своем здоровье.

Контент от medonet.pl предназначен для улучшения, а не замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей.Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом. Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы получите онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома.
.
Сок (черной) репы как укрепляющее средство. 10 свойств сока

Черная репа содержит много питательных веществ, которые очень положительно влияют на иммунитет, регулируя функции пищеварительного тракта, печени и желчного пузыря. Черную репу можно есть сырой — натертой или в виде свежевыжатого сока. Посмотрите, как ежедневный сок черной репы может повлиять на ваш организм.

Черная репа содержит много питательных веществ, положительно влияющих на работу организма.Черная репа в сыром виде не очень аппетитна, но сок из репы может быть вкусным и освежающим, если его правильно приготовить. Узнайте 8 рецептов сока из черной репы.

Черная репа содержит вещества, действующие как антибиотики. Точно так же они подавляют рост патогенных микроорганизмов.

Черная репа: ценнейшие свойства

Черная репа — замечательный овощ, богатый витаминами и минералами.Их можно легко превратить в восхитительные кулинарные изыски. Это чрезвычайно ценный ингредиент овощного сока.

В Турции сок репы является национальным напитком, а сам овощ является одной из древнейших культур, выращиваемых в Азии, Европе и Африке. Сок репы лучше всего смешивать с другими фруктами или овощами, чтобы уменьшить горьковатый привкус. Употребляйте свежеприготовленный сок немедленно. Смешивание его с богатыми магнием овощами или фруктовым соком обеспечивает эффективное усвоение калия.Зелень репы является источником большого количества витамина А и витамина К.

Сок репы имеет высокую концентрацию питательных веществ, которые помогают организму бороться с такими заболеваниями, как проблемы с печенью и мочевым пузырем и ревматоидный артрит. Он также содержит мощные антиоксиданты, которые снижают риск развития рака, помогают печени перерабатывать токсины, препятствуют росту опухоли и, наконец, борются с побочными эффектами канцерогенов. Посмотрите, как ежедневное употребление сока репы может помочь вашему телу.

Ежедневное употребление сока репы – эффективный способ похудеть и бороться с ожирением. Это также уменьшает анемию.

Высокая концентрация витамина С в черной репе способствует устранению застойных явлений в легких и бронхах, улучшает кровообращение.

Сок репы снижает уровень вредного холестерина в организме, предотвращая инфаркты, инсульты, свертываемость крови и различные сердечные заболевания.

Сок репы успокаивает нервы.

Он также укрепляет кости и зубы, так как является хорошим источником калия и кальция.

Предотвращает катаракту.

Сок репы действует как противовоспалительное средство. Это помогает лечить астму или может уменьшить симптомы астмы.

Помогает поддерживать структуру капилляров, так как богат флавоноидами. Он также снижает уровень свободных радикалов в организме.

Предотвращает рак толстой кишки и колоректальный рак, поскольку помогает кишечнику нормально функционировать.

Сок репы помогает лечить различные кожные заболевания, включая прыщи.

Черная репа (сок): рецепты

Самый простой сок готовят из натертой репы и затем отжимают через марлю. Его можно сочетать с морковным соком. Однако это не единственный рецепт этого полезного напитка. Узнайте о 8 других рецептах сока из черной репы.

1. Сок фенхеля:

Выжать сок из 1/2 репы, 3 морковей, 1 яблока и 1/2 луковицы фенхеля.

2. Сок репы и свеклы

Нарежьте 2 маленькие свеклы и 1 маленькую репу на кусочки.Добавьте щепотку лимона и соль. Смешайте все.

3. Сок сладкой репы

Добавьте в соковыжималку 3 стакана нарезанной зеленой репы и 3 стакана нарезанного яблока.

4. Освежающий сок репы с оттенком кокоса и имбиря

Получите сок из 1 большой репы, 2 средних свеклы, 2 яблок, 2 моркови и 1 корня имбиря. Смешайте его со стаканом кокосовой воды.

5. Детокс-сок из черной репы

Поместите в соковыжималку кусочки брокколи, репы, моркови, красной капусты, красных яблок, груш и красного перца..

6. Сок смешанный

Приготовить сок из клюквы, винограда, репы, салата романо, груши, красного яблока, моркови, красного перца, шпината, свеклы. Выжать все в соковыжималке. Перед подачей охладите сок.

7. Сок репы с морковью, шпинатом, листьями салата, петрушкой

Выжмите сок из пяти морковей, трех листьев шпината, четырех листьев салата, 1/4 репы, небольшой горсти петрушки и ½ свежего апельсина для сладости. Смешайте в мощном блендере

8.Сок черной репы для костей

Приготовьте 1 стакан свежей красной вишни, один батат среднего размера и 1/4 крупной репы. Поместите эти ингредиенты в блендер и выжмите сок.

Источник: stylecraze.com; dietetycy.org.pl 90 082 9000 3
См. также
.90 000 6 целебных свойств репы. Все о репе для здоровья
Все о репе для вашего здоровья.
О ценнейших лечебных свойствах репы.
От каких недугов помогает репа?
Вы узнаете из нашего поста.

1. Все о репе в борьбе с раком

Репа эффективна при лечении опухолей. Помимо того, что они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, овощи семейства крестоцветных также богаты противораковыми соединениями, такими как глюкозинолаты и индол-3-карбинол.
Исследования показывают, что увеличение потребления овощей семейства крестоцветных, таких как репа, может оказать огромное влияние на профилактику рака.
Одно исследование, основанное на 31 исследовании, показало, что у людей, которые потребляли больше овощей семейства крестоцветных, риск развития рака легких был на 23% ниже.
Напротив, другие исследования показывают, что включение крестоцветных овощей в ваш рацион может защитить от рака толстой кишки, молочной железы и желудка.
Репа считается крестоцветным растением, как и белокочанная капуста, брокколи, капуста и цветная капуста, которые также принадлежат к тому же семейству, что и репа.

2. Антиоксиданты из репы для сердца?

Репа в сочетании со здоровой клетчаткой и антиоксидантами оказывает огромное влияние на здоровье сердца.
Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания «Все о репе», в котором приняли участие почти 135 000 взрослых, показало, что большее потребление овощей, особенно крестоцветных, таких как репа, связано с более низким риском смерти от сердечных заболеваний. Другие исследования показывают, что увеличение потребления клетчатки может также снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП, два основных фактора риска сердечных заболеваний.
И что? Будете ли вы включать репу в свой ежедневный рацион? Это того стоит, не так ли?
Чтобы снизить риск ишемической болезни сердца, добавьте репу к сбалансированному питанию и начните ежедневно практиковать здоровые привычки, например: регулярные физические упражнения, отказ от курения и минимизация стресса, медитация.

3. Репа для укрепления иммунитета

Знаете ли вы, что репа — отличный источник витамина С?
Ха, теперь ты знаешь! Увеличение потребления этого жизненно важного водорастворимого витамина является ключом к улучшению здоровья.
Получение достаточного количества витамина С из рациона может помочь уменьшить симптомы и продолжительность таких инфекций, как простуда.

Он также может предотвратить и улучшить исходы при других заболеваниях, таких как малярия, пневмония и инфекция.
Чтобы эффективно стимулировать иммуностимулирующее действие репы, сочетайте ее с большим количеством продуктов, богатых витамином С.
Рекомендуем: гуава, черная смородина, красный перец и киви.

4.Репа для похудения

Все о репе. Благодаря большому количеству клетчатки и всего 35 ккал на порцию репа станет отличным дополнением к вашей диете для похудения .
Клетчатка медленно перемещается по пищеварительному тракту, замедляя опорожнение желудка и вызывая чувство сытости.

В ходе исследования на людях, проведенного в 2010 году, было замечено, что 252 женщины, которые потребляли на 1 г клетчатки больше за 20 месяцев, потеряли около 0,5 кг и сбросили жировые отложения.
С другой стороны, исследование, опубликованное в 2015 году.обнаружили, что ежедневное употребление овощей семейства крестоцветных связано с потерей веса в течение четырех лет.
В сочетании с питательной диетой и регулярными физическими упражнениями добавление в рацион одной или двух порций репы может привести к потере веса.

Хотите еще более быстрый результат?
Добавьте некоторые продукты для сжигания жира, такие как яблочный уксус, семена чиа и кокосовое масло, и вы похудеете быстрее.

5. Все о репе от запоров

Польза репы для пищеварения огромна.Репа, содержащая 3 грамма клетчатки в каждой чашке, помогает поддерживать регулярный стул.
Когда пища проходит через пищеварительный тракт, клетчатка увеличивает объем стула, помогая лечить запоры. В World Journal of Gastroenterology результаты пяти исследований показывают, что пищевые волокна способны эффективно увеличивать частоту стула у людей с запорами. Хотя репа обеспечивает вас клетчаткой, необходимой вам каждый день, лучше сочетать ее с другими продуктами с высоким содержанием клетчатки.
Предлагаем Вам: чернику, инжир, артишоки, авокадо и ревень.
Экстракт корня
, в основном черной репы, является важным ингредиентом многих растительных препаратов, особенно , для поддержки функции печени. Обладает диастолическим эффектом. Он очень эффективен при лечении запоров и недостаточной выработки желудочного сока.

6. Помогает ли репа от глаз и выпадения волос?

Да, обладает антисеборейным действием, но не только. Сок репы помогает заботиться о наших глазах благодаря содержанию витаминов (А и С) и лютеина .
Аскорбиновая кислота снижает вредное воздействие солнечной радиации, а витамин А предотвращает амблиопию после наступления темноты, т.е. куриная слепота.
Лютеин, в свою очередь, является важным веществом для людей, которые проводят много времени перед компьютером (например, на работе), поскольку он защищает глаза от вредного воздействия излучения, создаваемого компьютерным монитором или телевизором.

Репа отлично подходит для волос. Отвар этого овоща укрепляет луковицы и ускоряет рост волос.Кроме того, он помогает избавиться от перхоти.

Все о репе. Пищевая ценность

Репа богата питательными веществами, низкокалорийна, богата клетчаткой и микроэлементами, витамином С и калием.
Примерно полстакана вареной репы, т. е. 150 г, содержит около

35 калорий

8 грамм углеводов

1 грамм белка

0,1 г жира

3 грамма клетчатки

18 миллиграммов витамина С

275 мг калия

0,1 миллиграмма марганца

0,1 мг витамина B6

52 миллиграмма кальция

14 мкг фолиевой кислоты

14 миллиграммов магния

41 миллиграмм фосфора

0.3 миллиграмма железа

0,5 миллиграмма рибофлавина

0,2 миллиграмма пантотеновой кислоты

В дополнение к упомянутым выше питательным веществам репа также содержит небольшое количество тиамина и цинка.

Какая на вкус репа?

Репа — универсальный овощ, ароматный, вкусный и богатый питательными веществами, необходимыми вашему организму.
Какая на вкус репа? Вкус репы часто описывается как мягкий, но также горький, и репа используется во многих рецептах как картофель.
Добавляйте в супы, бутерброды, салаты. Включите соки репы в свое ежедневное меню соков, предотвратите остеоартрит и ревматические боли.
Вещества, содержащиеся в репе, препятствуют накоплению кристаллизованной мочевой кислоты в суставах, что может привести к заболеваниям костной системы.

Как выглядит репа?

Репа имеет белую кожицу с пурпурным или красным оттенком, а также белую кожуру внутри. У него зеленые листья, растущие над землей, которые могут быть отличным дополнением к сокам и салатам.

Белую или черную репу можно есть сырой, маринованной, вареной, запеченной или жареной.
Листья зеленой репы содержат почти в 2 раза больше белка и клетчатки, чем корень.
Одна чашка сока листьев покроет 10% вашей суточной потребности в витамине С.

Репа и аюрведа?

Считается, что репа использовалась в лечебных целях на протяжении тысячелетий и считается основным продуктом многих видов альтернативной медицины.
Также в аюрведе и традиционной китайской медицине.Про репу уже давно все сказано. Помимо прочего, репа хорошо сочетается с аюрведической диетой, в которой особое внимание уделяется употреблению большого количества фруктов и овощей.

В традиционной китайской медицине репа хорошо известна своей способностью улучшать пищеварение.
Таким образом, они чаще всего используются для улучшения свертываемости крови, стимуляции дефекации и удаления мокроты из организма.

Сок корней репы, известный на протяжении веков, оказывает в основном подщелачивающее действие благодаря высокому содержанию калия (191 мг/100 г).Сок репы также способствует раскислению организма, очищает кровь и способствует похудению. Подводя итог, репа, благодаря высокому содержанию клетчатки, дает нам чувство сытости.

Как действует сок репы? Все о репе

Стимулирует функцию печени

Богатый источник калия, магния, железа и кальция

Помогает коже, волосам и ногтям выглядеть великолепно

Обладает антибактериальными и дезинфицирующими свойствами.
Также растворяет камни в желчном пузыре

Сок черной редьки растворяет минералы в: желчном пузыре, желчных протоках, почках и мочевом пузыре

Средство для растворения камней в желчном пузыре

10 кг черной репы помыть щеткой Таваши, не счищать кожицу

для отжима сока с помощью соковыжималки Kuvings D9900

Прибл.Хранить 3-5 литров сока в холодильнике

Оставшуюся мезгу смешивают с медом в пропорции 1 кг мезги на 300 г меда. Хранить в банках, придавив чем-нибудь тяжелым сверху, чтобы они не заплесневели

Напиток из сока черной репы одна чайная ложка за час до еды. Если боли нет, дозу можно увеличить до столовой ложки, а затем до половины стакана.
Если болит правый бок, согрейте правый бок грелкой.

Во время лечения соблюдать щадящую диету, избегать острых и соленых продуктов.Когда сок закончится, начните есть жмых, который к тому времени слипнется. Употребляйте их с едой от 1 столовой до 3 столовых ложек, пока они не истощатся.

Знаете ли вы, что...

Репа славится своими противовоспалительными свойствами. Это связано с витаминами С, А, К. Регулярное употребление укрепляет организм и снижает риск заболеваний , которые связаны с воспалениями в организме, такими как сердечный приступ или артрит.
.
Репа - питательные и полезные свойства

Репа - характеристики

Репа – одно из капиллярных растений. Он имеет общее происхождение с капустой, брюссельской капустой и брокколи. Культивируется во всем мире, особенно любят места с умеренным климатом. Вы можете есть весь овощ, то есть корень, а также листья. Однако чаще всего употребляют в пищу только корень, имеющий характерный вид.Корень репы представляет собой клубень, покрытый черной кожурой с белой мякотью под ней. На вкус репа острая, ее можно использовать как добавку ко многим блюдам, но можно есть и самостоятельно. Он имеет много питательных и оздоровительных значений. Черную репу еще называют черной редькой, потому что она по вкусу напоминает редис.

Репа — пищевая ценность

Репа ассоциируется с силой, на что конечно же есть свои причины.В клубне этого овоща много ценных питательных веществ. В 100 г репы всего 22 ккал, поэтому ее легко могут есть люди, заботящиеся о линиях, и те, кто сидит на диете. Репа совсем не содержит жиров, зато богата углеводами, в 100 г их 4 г.
Из ценных минеральных веществ в составе репы присутствует калий (235 мг/100 г продукта), кальций (34 мг ), магний (8 мг) и фосфор (29 мг). В репе также содержатся ценные витамины, а именно: витамин А, витамины группы В, бета-каротин и витамин С.Корень репы содержит горчичные гликозиды, богатые ценными соединениями серы. Репа также содержит фитонциды,

Репа - приложение для здоровья

Репа широко используется для здоровья, благодаря высокому содержанию многих ценных витаминов и питательных веществ. Благодаря содержанию антиоксидантов мы можем защитить себя от рака, употребляя в пищу репу. Репа по своему содержанию также богата клетчаткой, поэтому к ней смело могут тянуться люди, сидящие на диете Се.Репа помогает пищеварению, предотвращает запоры и поддерживает обмен веществ. Благодаря употреблению репы мы чувствуем себя сытыми после приема пищи, она поддерживает уровень сахара на стабильном уровне. Люди, которые хотят очистить свой организм и провести детоксикацию, также могут использовать репу. Корень репы содержит горчичные гликозиды, богатые ценными соединениями серы. Гликозиды расщепляются при раздавливании клубня. Затем образуются летучие соединения – изосульфоцианиды, называемые горчичными маслами, которые действуют на кровоснабжение нашей кожи, стимулируют выделение слюны, пищеварительных соков и желчи.Очень важным компонентом репы также являются фитонциды, которые напоминают антибиотики и тормозят развитие болезней. Репа также содержит раффанин и рафанол, т.е. соединения, которые действуют как дезинфицирующие и противосеборейные средства, поэтому они хорошо влияют на нашу кожу головы. Клубни низкокалорийны, поэтому их рекомендуется есть на диете.
Репа славится своими противовоспалительными свойствами. Это связано с витаминами С, А и К. Регулярное его употребление укрепляет организм и снижает риск заболеваний, связанных с воспалительными процессами в организме (таких как сердечный приступ или артрит).

Боли в поджелудочной железе - причины и лечение
Поджелудочная железа – очень важный орган в организме человека. Вырабатывая панкреатический сок, он участвует в пищеварении, помогает при секреции пищеварительных ферментов...
Эвелина Хен

Избыток магния - причины, симптомы
Магний является очень важным элементом для нашего организма.Отвечает за правильную передачу и функционирование сигналов в нервной системе, но не только...

Доктор вызвал эпидемию, чтобы спасти людей.Частная война доктора Лазовского
Когда разразилась Вторая мировая война, Эугениуш Лазовский был молодым врачом. В то время в его личной истории мы можем найти оба момента борьбы, ...
Сандра Кобушевска

Он принял решение об эвтаназии детей-инвалидов.Сегодня его имя имеет совершенно иной оттенок
Его имя очень часто упоминается в Польше при диагностике одного из расстройств аутистического спектра. Ганс Аспергер сотрудничал с Венской детской клиникой...
Паулина Войтович

Открытие маммографической студии в Легионово.WIM с другим тестовым устройством
Много говорят об обследовании молочных желез, которое можно сделать даже дома самостоятельно. Однако следует помнить о регулярных осмотрах у врачей и делать это стоит...
Моника Татара

Более 80 процентовПоляки считают БАДы эффективными, но каждый третий не знает, чем они отличаются от лекарств
Почти половина поляков, которые дополняют свой рацион, не консультируются ни с одним специалистом и ищут мнения о пищевых добавках в Интернете, а каждый третий не знает, что ...
Пресс-материалы

Семь болезней, которыми мы можем заразиться от собак
Список преимуществ владения собакой очень длинный: возможность ежедневных прогулок, меньший риск сердечного приступа и большая стрессоустойчивость.К сожалению, лучший друг...
Зузанна Опольска

2022 - год регуляторных изменений в отрасли наук о жизни
Выходит в 2022 г.должен быть годом многих новых правил, важных для отрасли наук о жизни. Мы представляем четыре избранных предлагаемых изменения в закон.
Агнешка Майка

Диета и хашимото.Изучите пять самых важных принципов
Хашимото — аутоиммунное заболевание, при котором правильно составленная диета оказывает существенное влияние на процесс лечения. Ингредиенты и принципы диеты людей... 9000 6 Моника Василонек

Пародонтит – заболевание, которым страдает каждый второй из нас.Как это распознается и лечится?
Пародонтит, в просторечии называемый пародонтозом, является более распространенным заболеванием, чем вы можете себе представить. Не зря его называют «невидимой эпидемией». [1] ...

.
Белая и черная репа - как есть, где купить, какова их ценность?

Белая репа и черная репа - родственники всем известной редьки. Причем, хотя они и не идентичны, их еще называют белой редькой и черной редькой соответственно. Это очень ценные и полезные овощи, но в то же время очень забытые. Между тем репу использовали уже древние греки и римляне!

Как выглядит репа?

Репа не встречается в дикой природе, является типичным культурным растением , произрастающим на Ближнем Востоке. Съедобной частью репы является корень - очень похожий на корень редьки, хотя он бежево-белый (в случае белой репы) или коричнево-фиолетовый, или даже почти черный (черная репа). Стебель высотой 60-120 см характерен для репы и довольно сильно ветвится. Волосатые листья растут из стебля.

Репа черная и репа белая – пищевая ценность

Репа относится к низкокалорийным овощам . В 100 граммах корня содержится всего 33 ккал, в том числе ок.один грамм белка, восемь граммов углеводов и следовое количество жира. Вода составляет большую часть корневой массы - почти 90%. сырой материал.

Репа является достаточно хорошим источником витаминов и минералов, в том числе:

90 025 витамин С - 100 г корня репы покрывает суточную потребность в этом ингредиенте примерно на 20%, 90 026 90 025 медь - 100 г корня репы покрывает суточную потребность в этом примерно на 11 процентов ингредиент,
и также в меньшей степени: витамины группы В, калий, фосфор, йод.

Репа черная и белая обладают следующими свойствами: антиоксидантное, омолаживающее, дезинтоксикационное, дезинтоксикационное, противоревматическое, мочегонное, ветрогонное, а также противомикробное и дезинфицирующее . Этими последними свойствами репа обязана содержащимся в ней фитонцидам, то есть растительным аналогам антибиотиков.

Кроме того, репа оказывает укрепляющее действие на корни волос , поэтому экстракт репы часто можно встретить среди ингредиентов косметических средств по уходу за ними.Очень популярным продуктом, используемым при лечении выпадения волос, является, например, шампунь из черной репы. Кроме того, соединения, содержащиеся в репе, такие как раффанин или рафанол, обладают антисеборейными свойствами. Поэтому косметика с экстрактом репы хорошо помогает и при заболеваниях, связанных с жирностью кожи.

Сок черной репы – стоит ли?

В прошлом домашний сок репы втирали в кожу головы для укрепления и питания волос.У наших бабушек были такие методы не просто так. Такая домашняя процедура может очень эффективно улучшить (продлить) жизнь волос, укрепив их у самых корней. Речь идет о наружном лечении, но употребление сока черной репы (или белой) также окажет положительный эффект. Сок репы очень легко приготовить дома. Достаточно предварительно помытый овощ натереть на терке и все это дело отжать через марлю. Такой сок не только эффективно питает волосы, но и может стимулировать работу пищеварительной системы, желчегонное и противозапорное средство.Конечно, это также улучшит деятельность иммунной системы. Сок репы также может оказывать общеукрепляющее действие, а также рекомендуется к ежедневному (малому) употреблению больным ревматизмом или анемией. Однако помните, что его нельзя пить в больших количествах, чем стандартные фруктовые или овощные соки. Достаточно каждый день принимать всего несколько столовых ложек сока репы , и даже если такое количество пить сложно из-за характерного вкуса - можно добавить в сок немного меда.

Где купить репу черную и белую?

Эти овощи доступны на большинстве рынков, а также на фруктово-овощных рынках. У нас также можно купить репу в супермаркетах и гипермаркетах. Обратим внимание на источник их происхождения, хорошо использовать овощи из органического земледелия. Стоит помнить, что сезон черной репы начинается в сентябре - последние месяцы года лучшее время для покупки этого овоща.

Как отличить белую репу от белой редьки? Все просто – корень репы круглый, он напоминает клубень свеклы или сельдерея, а у этой редьки продолговатый.

Как есть черную и белую репу?

Что делать с черной и белой репой? В первую очередь стоит делать ставку на салаты с их добавлением , ведь в сыром виде они будут наиболее богаты полезными для здоровья соединениями. Но будьте осторожны – людям с заболеваниями щитовидной железы желательно употреблять репу после предварительной варки. В процессе приготовления из него удалятся вредные соединения типа глюкозинолатов, которые могут негативно снизить активность тиреоидных гормонов.

Белая и черная репа - рецепты

Вот несколько идей, что можно приготовить из репы.

белый турипа и яблочный салат

ингредиенты:

1-2 белые репы

1 Apple

1 маленький белый лук

1 столовая ложка масла (любой овощ)

сок половины лимона

специи: соль, перец, тимьян

Версия:

Вымойте и очистите ингредиенты.

Репу и яблоко натереть на терке, лук мелко нарезать.

Смешайте ингредиенты с оливковым маслом и лимонным соком.

Приправьте и оставьте на несколько минут.

Салат из черной репы, груши и краснокочанной капусты

Ингредиенты:

1-2 черных репы

1/4 кочана краснокочанной капусты

5 90 2 маленьких 6 груш (2 жестких) 90
1 столовая ложка масла (любого растительного)

сок половинки лимона или лайма

специи: соль, перец, розмарин

Применение:

Ингредиенты вымыть и очистить от кожуры.

Капусту нашинковать, грушу и репу натереть на терке, лук мелко нарезать.

Смешайте все ингредиенты, сбрызните лимонным соком, смешайте с оливковым маслом и приправьте.

Приятного аппетита!

Библиография:

Х. Кунахович, Б. Пшигода, И. Надолна, К. Ивано, Таблицы состава и пищевой ценности продуктов питания. Эд. 2-е исправленное издание, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017, стр. 509.

K. Łyczkowski, Магия черной репы, Диабет и здоровье

E.Hallman, Пищевая ценность и содержание биологически активных соединений в овощах и фруктах органического производства, XII Форум органических фермеров, 2014

.
Сок черной репы: лучше всего подходит для иммунитета и пищеварения. Что еще поможет?

Черная репа, а точнее черная редька — чрезвычайно полезный овощ, обладающий многими питательными и целебными свойствами. Оказывает мочегонное и антибактериальное действие, а также стимулирует выделение пищеварительных соков и желчи. Благодаря этому сок черной репы обеззараживает и очищает пищеварительную систему, улучшает перистальтику кишечника и способствует похудению.Он также укрепляет сопротивляемость и поддерживает борьбу с простудой, кашлем и инфекциями верхних дыхательных путей. Он также благотворно влияет на печень и желчный пузырь, помогает при камнях в почках, невралгии, радикулите и ревматизме. Также не следует забывать, что черная репа отлично влияет на волосы и кожу. Каковы свойства сока черной редьки и для чего его использовать?
Картина
От чего помогает сок черной репы? / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Видео
Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

Соки для особых задач Интериа.тв

Картина
Черная редька / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Черная репа — это общее название черной редьки, однолетнего растения семейства капустных.Это разновидность редьки, которая характеризуется утолщенным черным корнем. Однако в середине у него белая мякоть. Обычно он вырастает до 70 см, его лиловые листья расположены в виде розетки, а сиреневые цветки собраны в соцветия. Черная репа — одна из древнейших культур, выращиваемых в Азии, Европе и Африке. Помимо чеснока и лука, он был важным компонентом рациона строителей пирамид в Египте. Он попал в Польшу во времена Пястов и быстро завоевал популярность. Его заменили картофелем только в 19 веке.Черная репа является источником многих ценных питательных веществ, благодаря чему обладает массой питательных и целебных свойств. Можно есть сырым, натертым, но вкус у него горьковатый, не очень аппетитный. Так что давайте делать из него питательный сок, также добавляя другие овощи и фрукты.

Что в черной репе?

Острый вкус черной редьки обусловлен гликозидами горчицы, богатыми соединениями серы. После измельчения корня они распадаются и затем образуются горчичные масла, стимулирующие секрецию слюны, пищеварительных соков и желчи, усиливающие кровоснабжение кожи.Черная репа также содержит фитонциды с антибактериальными свойствами, а также раффанин и раффанол с антисеборейными и дезинфицирующими свойствами. Кроме того, в черной репе содержится большое количество витамина С, РР и витаминов группы В (В1 и В2). Он также богат минералами, такими как калий, кальций и железо. Магний, сера, фосфор и цинк.
Картина
Натертая репа / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Содержание гликозидов и других ценных веществ делает черную репу мочегонным, дезинфицирующим и антибактериальным средством.Он также стимулирует секрецию пищеварительных соков и стимулирует перистальтику кишечника. Сок черной репы может помочь при различных расстройствах пищеварения, в том числе при запорах, метеоризме или проблемах с недостаточной выработкой желудочного сока. Также он очистит организм от токсинов и отложений и ускорит обмен веществ, что поможет в борьбе с ненужными килограммами. Кроме того, он положительно влияет на работу печени, желчного пузыря и почек. Регулярное употребление сока черной редьки может снизить риск образования камней в почках, а также рака толстой кишки.

Черная репа также укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительными свойствами и борется с бактериями, вирусами и грибками. Поэтому стоит использовать его в осенне-зимний период для защиты от простуды и гриппа. Сок черной редьки также помогает облегчить симптомы инфекций верхних дыхательных путей, боли в горле и кашля. Этот природный антибиотик также улучшает кровообращение, запечатывает капилляры и снижает уровень плохого холестерина ЛПНП. Поэтому он поддерживает работу сердца и предотвращает анемию, атеросклероз и другие сердечно-сосудистые заболевания.Втирание сока черной репы может облегчить ревматические боли, радикулит и невралгию.
Картина
Сок черной репы / © 123РФ / ПИКСЭЛ

Черная репа благотворно влияет на кожу. Дезинфицирует, осветляет, обладает антисеборейными свойствами и помогает поддерживать надлежащее увлажнение эпидермиса.Также он останавливает рост микроорганизмов, поэтому его добавляют в препараты против прыщей. Он также улучшает кровоснабжение кожи и снабжает ее ценными ингредиентами, поэтому его используют в производстве шампуней, мазей и других средств для укрепления волосяных фолликулов, предотвращения выпадения волос и появления перхоти.

Как приготовить сок из черной репы?

Сок черной репы можно приобрести в магазинах лекарственных трав, аптеках и интернет-магазинах.Однако вы также можете приготовить его самостоятельно. Так что лучше всего натереть репу и отжать из нее сок через марлю или отжать в соковыжималке. Вы также можете добавить другие овощи и фрукты, если вам не нравится вкус черной репы. Хорошо сочетается с морковью, свеклой или яблоками. Вы должны пить 2-3 столовые ложки сока черной редьки, 2-3 столовые ложки в день. Вы также можете втирать сок в кожу головы или больные места.
.
Смотрите также

Ldl cholesterol

Как вылечить остеохондроз поясничного отдела 2 степени

Лечится ли пневмония

Температура при раке молочной железы

Постренальная опн

Грибок как вылечить

На нервной почве выпадают волосы что делать

Как понять что у тебя лопнул мочевой пузырь

Понизить пульс без понижения давления

При рефлюксе что можно есть эзофагите список

Привкус соли во рту причины у женщин

Список всех слов с корнем «реп-/Репин-/Репкин-»	[править]
фамилии: Репин, Репкин топонимы: Репа существительные: репа, репина, репища, репище, репка, репушка; репел, репица, репник, репники, репница, репницы, репня, репняк, реповник, репчатка; сурепица; реполов, репорез прилагательные: репичный, репный, реповый, репчатый, репяной; сурепный