Размер шрифта
Цвета сайта
Изображения

Обычная версия сайта

Кроличьи почки


Кроличьи почки в медово-тархунном соусе

Вступление
В иностранных супермаркетах иногда бывают такие прелестные деликатесы, как кроличьи почки, я помню, как мы их готовили на одной немецкой вечеринке лет шесть назад, тогда это было без Божоле, без Сидра, и без всякого спиртного. Сейчас - был праздник молодого Божоле, ему и посвящается этот рецепт. 

Что купить
Кроличьи почки
Тархун
Мед
Сливки
Рис на гарнир, если пожелаете

Итого продуктов не так уж и много:

Кроличьи почки - удивительный продукт. Они очень похожи на почки куриные по размеру, а по вкусу... как бы вам точнее описать этот вкус... он оригинальный... он как кроличье мясо - не похож ни на мясо, ни на птицу. Короче - домашняя дичь. Те, кто имел дело с кроличьими почками, знают, что лучше бы их избавить от определенного вкуса внутренностей, иначе он потом "воскреснет" в приготовленном блюде. Я сделал это очень просто - замочил на несколько минут в сливках, которые потом не вылил, а экономно оставил на соус. 
Затем я взял тархун - травка необычная, но с очень ярким вкусом, который очень идет кроличьим почкам. 

А потом, когда я вымоченные почки загрузил в сковородку и поставил на медленный огонь, у меня сбились настройки фотоаппарата и несколько кадров я не сделал... (( 
НО! вот последовательность действий: 
Почки кролика без масла выпариваем 5-7 минут, мелко режем тархун, добавляем в сковородку, перемешиваем с почками, тушим 2-3 минуты, потом заливаем сливками, предварительно сдобренными медом. 
Тушим еще 1 минуту. 
А рядом, в кастрюле, варим простой обычный рис басмати. 
И вот такое великолепие получается.
Мы делали на троих:

Украсить тремя дольками мандарина, подавать с молодым Божоле!
Приятного аппетита!

Ушастый фермер | Статьи | Польза почек кролика для человека

Удивительно, но большинство современных людей недостаточно осведомлены в вопросах здорового питания. Как правило, обратить внимание на свой рацион заставляет какая-нибудь серьёзная проблема. Именно поэтому значительная часть жителей нашей страны имеет избыточный вес, оказывающий непосредственное влияние на самочувствие, внешний вид, самооценку.

Кроличье мясо – лучший выбор для правильного питания

Сегодня диетологи всё чаще говорят о необходимости включения мяса кролика в пищевой рацион человека. Этот вид продукта скорее известен как некое целебное средство при возникновении ряда заболеваний. Особой популярностью пользуется мясо парное, правильно обработанное и проверенное ветеринарами кроличьей фермы. Регулярное употребление в пищу такого мяса благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, и даже способно предупредить возникновение таких опасных болезней, как атеросклероз и гипертония.

Некоторые ошибочно считают, что правильное питание – это сложно, дорого и скучно. Однако, в стоимостном выражении кролик цена за 1 кг выгодно отличается от других видов мясных продуктов и имеет повышенный спрос среди тех, кто выбирает здоровый образ жизни. Купив мясо кролика, Вы получите идеальный продукт для хорошего, сбалансированного питания.

Современные исследования доказали высокую пищевую ценность крольчатины, а для истинных гурманов органические мясные субпродукты стали модным кулинарным трендом, привлекающим внимание ведущих профессионалов пищевой индустрии. Практически во всех кухнях мира можно встретить оригинальные рецепты приготовления деликатесов, основу которых составляют кроличьи почки. Из них готовят восхитительные супы, похлёбки, жаркое, холодец, нежнейшие паштеты.

Биологическая ценность кроличьих почек

Почки кролика – не просто деликатес. Это настоящий кладезь питательных веществ. Субпродукт отличается низкой калорийностью, а его пользу для организма человека сложно переоценить. Основной составляющей почек является белок – необходимый элемент для поддержания, обновления и роста тканей. В кроличьих почках количество белка составляет около12г на 100г продукта. Белок выполняет ряд важнейших биологических функций:

  • выступает в качестве строительного материала для мышечной, костной массы, соединительной ткани;
  • участвует в обменных процессах и образовании антител;
  • служит пластическим материалом для формирования структурных компонентов клетки;
  • обеспечивает организм человека необходимой энергией.

Из трёх макроэлементов (белки, жиры, углеводы) только белок содержит азот, незаменимый компонент для мышечного роста и поддержания азотистого баланса в организме. На употреблении белковых продуктов основаны многие диеты, помогающие избавиться от лишних жировых отложений без вреда для здоровья и получить рельефную, стройную фигуру.

Не всем известно, что в белке мяса кролика выявлено около 20 важнейших незаменимых аминокислот, таких как:

  • лизин, участвующий в обновлении костной ткани, синтезе коллагена и выработке гормонов роста;
  • изолейцин, регулирующий уровень сахара в крови и образование гемоглобина;
  • фенилаланин, оказывающий существенное влияние на деятельность центральной нервной системы;
  • метионин, способствующий жиросжиганию и повышению работоспособности;
  • валин, обеспечивающий регулирование мышечного метаболизма;
  • триптофан, оказывающий воздействие на выработку серотонина – гормона хорошего настроения.

Как видим, высокое содержание полноценного легкоусвояемого белка делает почки незаменимым продуктом для здорового питания. Особенно полезна белковая диета для спортсменов и людей, получающих регулярные физические нагрузки. Доказано, что при употреблении крольчатины восстановление после травм или операций проходит намного быстрее. Для людей, ведущих активный образ жизни, блюда из кроличьих почек хорошо насыщают, позволяют восполнить энергетические потери, подготовить к интенсивным тренировкам.

Кроме высокого содержания белка, почки кролика содержат огромное количество витаминов и минералов. Диетологи утверждают, что регулярное употребление почек помогает нормализовать обмен веществ и предотвратить ряд заболеваний, связанных с его нарушением (атеросклероз сосудов, гипертоническая болезнь). Почки рекомендуется употреблять для лечения и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, желудка, жёлчных путей, печени, стимуляции секреторной функции, а также при аллергиях, сахарном диабете.

Витамины, содержащиеся в кроличьих почках, играют огромную роль в обеспечении жизнедеятельности организма человека:

  • В1 (тиамин) принимает участие в углеводном, белковом и жировом обмене;
  • В2 (рибофлавин) повышает работу сердечной мышцы, способствует липидному и углеводному обмену, улучшает состояние кожи, ногтей, волос;
  • В3 (ниацин или РР) прекрасно воздействует на сосуды, благотворно влияет на циркуляцию крови, снижает уровень плохого холестерина;
  • В5 (пантотеновая кислота) стимулирует производство гормонов надпочечников, усиливает перистальтику кишечника;
  • В6 (пиридоксин) повышает работоспособность мозга, улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот, принимает участие во многих химических реакциях в организме;
  • В9 (фолиевая кислота) отвечает за рост клеток и сохранение целостности ДНК, препятствует появлению новообразований;
  • В12 (цианокобаламин) способствует повышению концентрации внимания, укреплению костей, нормализации кровяного давления, поддержанию нормальной работы головного мозга, улучшению аппетита, часто используется для лечения и профилактики болезни Альцгеймера.

Помимо витаминов, в почках кролика содержится масса минералов, играющих не менее важную роль в организме человека. Они крайне необходимы для нормального роста и функционирования костно-мышечного скелета:
• кальций и фосфор поддерживают здоровье суставов и укрепляют кости;
• железо участвует в передаче кислорода в ткани и мышцы, предотвращая развитие анемии;
• кобальт улучшает функцию щитовидной железы и состояние миокарда, положительно влияет на процессы кроветворения;
• фтор участвует в формировании зубов и костей, влияет на обмен жиров и углеводов, предупреждает развитие остеопороза;
• марганец нейтрализует свободные радикалы, регулирует клеточный метаболизм.

Проводимые исследования показали, что витаминный и минеральный состав мяса парного практически не сравним ни с каким иным продуктом. Особенно полезны почки 3-4-х месячного кролика, сохраняющего природный иммунитет и не усваивающий в таком возрасте радионуклиды, гербициды и пестициды. Блюда из них рекомендуется употреблять беременным женщинам и кормящим матерям, а также вводить в прикорм детям начиная с 1 года.

Кроличьи почки считаются ценным диетическим продуктом, их калорийность составляет менее 70 ккал на 100 г продукта. Они включены в большинство строгих диет, предусматривающих снижение количества жировой ткани без уменьшения потребления животного белка.

Важно помнить, что почки, являясь фильтром живого организма, накапливают в себе токсины и не принесут желаемой пользы, если кролик выкормлен гормонами и антибиотиками. Приобретая продукт кроличьей фермы, можно быть уверенным в абсолютном качестве и исключительных вкусовых достоинствах продукции за счёт:

  • чистоты породы;
  • первосортных кормов;
  • содержанием кроликов на свежем воздухе в экологически чистом районе.


Купив мясо кролика на ферме, Вы получите не только полезный, но и невероятно вкусный продукт для приготовления сочных и ароматных блюд.

 

Вы можете купить мясо кролика и наши деликатеесы в СПб позвонив по телефону +7 (812)953-66-34 или оставив заявку, заполнив форму заказа. В тексте сообщения Вы можете указать адрес доставки и телефон для связи, мы с Вами свяжемся.

Кроличьи почки в корзиночке болгарского перца от шеф-повара ресторана "Эривань"

Сегодня мы предлагаем приготовить "Кроличьи почки" по рецепту от шеф-повара ресторана "Эривань" Армена Пиначяна.

Ингредиенты:

кроличьи почки очищенные – 150 гр.
шампиньоны - 150 гр.
белое сухое вино – 150 гр.
оливковое масло
зубчик чеснока
перец сладкий – 2 шт.
горчица – ½ чайной ложки
сливочное масло
мука - 1 ст. ложка
листья салата
специи: соль, перец грибной бульон (сухой)
Зелень: укроп, петрушка, листья регана.
Редис, дайкон, морковь, цукини – для декорирования блюда

Раскаленную сковороду смажем оливковым маслом и небольшим кусочком сливочного масла.

Добавим зубчик чеснока и кроличьи почки, все это слегка обжариваем.

Нарезаем шампиньоны и добавляем в сковороду.

Нальем немного оливкового масла и жарим до готовности.

В конце жарки добавим сухое белое вино.

Затем добавляем ½ чайной ложки горчицы, столовую ложку муки и немного воды, тщательно перемешаем.

По вкусу добавляем соль, перец и щепотку сухого грибного бульона.

Затем приготовим корзиночки из сладкого перца. Для этого берем 2 болгарских перца, (можно красный и желтый), разрезаем пополам и вырезаем сердцевину.

Обжарим на отдельной сковороде с двух сторон.

На тарелку выкладываем листья салата и обжаренные корзиночки болгарского перца.

Дно корзиночки закроем лавашем.

И уже потом фаршируем обжаренными почками

Блюдо украсим ломтиками сладкого перца, укропом и листьями регана.
Для декорирования блюда из редиса, моркови, дайкона и цукини можно вырезать цветы и украсить ими блюдо.
Приятного аппетита!

Теплый салат с почками кролика рецепт – Французская кухня: Салаты. «Еда»

Теплый салат с почками кролика рецепт – Французская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СахарКуриное яйцоКрабыСалат айсбергКрабовые палочки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Полина Петрова порция:  1ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов8

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

1 штука

Кроличьи почки

200 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Отварить яйцо и рис. Почки запечь в духовке. Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.

2Яйцо нарезать кубиками и смешать с рисом, почками и огурцом, посолить. Подавать сразу тёплым. Приятного аппетита!

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Телеканал Суббота!

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Телеканал Суббота!

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Лакомство Сытый пес почки кроличьи

Описание товара:

Лакомство Сытый пес почки кроличьи - натуральное гипоаллергенное лакомство, без красителей и консервантов, приготовленное по особой технологии. Кроличьи почки богаты витаминами В1, В2, В6, В12, C, РР. Из микроэлементов в них содержатся: железо, магний, фосфор, натрий, марганец, фтор, калий, сера, йод, хлор, селен. Благодаря содержанию натрия, почки обладают диетическим и антиаллергенным свойством. Кроличьи почки насыщены полезными кроличьим жиром, минералами, аминокислотами и белками животного происхождения, способными быстро синтезироваться и усваиваться. Железо влияет на метаболизм витаминов группы В, регулирует анемию. Магний – это минерал отвечающий за равновесие нервной системы, стрессоустойчивость, центральную и периферическую нервные системы. Он вырабатывает антитела, которые отвечают за свёртываемость крови, иммунитет, пищевую систему. Кальций и фосфор отвечают за костную ткань. Для всех пород собак.

Подходит для:

  • Собак всех пород и возрастов;
  • Для поощрения во время дрессировки;
  • Для угощения.
  • Преимущества лакомств Сытый Пёс:

    • Специально разработанная система приготовления сохранит все полезные свойства субпродукта;
    • Имеет натуральный цвет, аромат и вкусовые качества;
    • Без отбеливателей, консервантов и красителей, что придает особый эффект вкуса и аромата для Вашего любимца;
    • Срок годности 6 месяцев.
    • Вес и состав: 100 % кроличьи почки. 100 грамм.

      Технология изготовления: лакомства Сытый Пёс изготавливаются при инфракрасном сушении на низких температурах, тем самым сохраняя все полезные свойства.

      Технология изготовления: лакомства Сытый Пёс изготавливаются при инфракрасном сушении на низких температурах, тем самым сохраняя все полезные свойства.

И почему это народ не любит почки? : p_syutkin — LiveJournal

Вот странное дело: почки в ресторанах практически не готовятся. Все повара убеждены, что клиент испытывает к ним предубеждение. Граничащее с брезгливостью. Да, что там рестораны! Я свою собственную супругу много лет после свадьбы убеждал, что почки – это вкусно. 

Я вообще субпродукты люблю. Возможно, это еще с раннего детства, когда бабушка в Краснодаре потрошила и варила на бульон принесенную с рынка курицу. Из нее мне непременно доставалось вареное сердечко, печенка и несколько маленьких яиц – еще желтков-зародышей. 

Что касается почек, то ем их с удовольствием. Говяжьи готовила еще мама. Свиные почки попробовал впервые в Вене и тоже не разочаровался. Ну, а уж кроличьи – что их бояться? 

Готовятся они очень быстро - 15-20 минут. И большую часть этого времени - нарезать и пассеровать лук. Кстати, также можно готовить и говяжьи, и бараньи почки.

Нам понадобится:

500 г кроличьих почек

2 средние луковицы

100 мл сливок 22% жирности

1,5 ст. ложки топленого масла

25 мл коньяка

1,5 ст. ложки дижонской горчицы с зернами

соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Что делать:

1. Лук нарезать полукольцами или перышками.

2. В сковороде с толстым дном разогреть масло 1 ст. ложку и пассеровать лук до прозрачности и слегка золотистого цвета. 

3. Достать лук из сковороды.

4. В сковороду, где обжаривался лук, добавить масло и положить почки. Кроличьи - целиком, говяжьи нарезать на кусочки.

5. Обжарить, мешая, до румянца со всех сторон. Посолить, поперчить.

6. Достать почки и положить к луку.

7. В сковороду, где жарились лук и почки, налить сливки и коньяк и уварить до густоты. 

8. Добавить горчицу, перемешать, посолить по вкусу.

9. Вернуть в сковороду почки и лук, перемешать, готовить на медленном огне 10 минут.

Кроличьи почки в медово-тархунном соусе

Вступление
В иностранных супермаркетах иногда бывают такие прелестные деликатесы, как кроличьи почки, я помню, как мы их готовили на одной немецкой вечеринке лет шесть назад, тогда это было без Божоле, без Сидра, и без всякого спиртного. Сейчас - был праздник молодого Божоле, ему и посвящается этот рецепт. 

Что купить
Кроличьи почки
Тархун
Мед
Сливки
Крошки-макарошки на гарнир, если пожелаете

Итого продуктов не так уж и много:

Кроличьи почки - удивительный продукт. Они очень похожи на почки куриные по размеру, а по вкусу... как бы вам точнее описать этот вкус... он оригинальный... он как кроличье мясо - не похож ни на мясо, ни на птицу. Короче - домашняя дичь. Те, кто имел дело с кроличьими почками, знают, что лучше бы их избавить от определенного вкуса внутренностей, иначе он потом "воскреснет" в приготовленном блюде. Я сделал это очень просто - замочил на несколько минут в сливках, которые потом не вылил, а экономно оставил на соус. 
Затем я взял тархун - травка необычная, но с очень ярким вкусом, который очень идет кроличьим почкам. 

А потом, когда я вымоченные почки загрузил в сковородку и поставил на медленный огонь, у меня сбились настройки фотоаппарата и несколько кадров я не сделал... (( 
НО! вот последовательность действий: 
Почки кролика без масла выпариваем 5-7 минут, мелко режем тархун, добавляем в сковородку, перемешиваем с почками, тушим 2-3 минуты, потом заливаем сливками, предварительно сдобренными медом. 
Тушим еще 1 минуту. 
А рядом, в кастрюле, варим простой обычный рис басмати. 
И вот такое великолепие получается.
Мы делали на троих:

Украсить тремя дольками мандарина, подавать с молодым Божоле!
Приятного аппетита!

Вот тут рецепт - в сообществе receptishi 

Субпродукты - свиные, кроличьи, куриные, гусиные

Что такое субпродукты?

В прошлом количество потребляемых субпродуктов было больше, чем сегодня. Сейчас они считаются вторым видом мяса, поэтому мало кто их регулярно ест. В Польше они менее популярны, чем во Франции или Италии. Субпродукты содержат много ценных витаминов и микроэлементов. Они также являются хорошим источником железа, поэтому вы должны включить их в свой рацион. Субпродукты включают съедобные внутренние органы животных, чаще всего кур, свиней, коров, уток и ягнят. К ним относятся:

  • печени,

  • тимус,

  • сердце,

  • желудка,

  • почки,

  • 12 900

    12
  • 12 легкие,

    129
  • язык.

Какова пищевая ценность субпродуктов?

Субпродукты классифицируют по их полезности в кулинарии и оценивают вкусовые качества. Различают 4 класса:

  • Класс I - головной мозг, печень,

  • Класс II - язык, сердце, почки,

  • Класс III - желудок, селезенка, рубец, легкие,

  • 9 Класс IV - голова, хвост, ноги.
    Субпродукты содержат много белка, который является одним из лучших по качеству. Наиболее ценной является свиная печень, 100 г которой покрывают суточную потребность взрослого человека в витаминах А и В12. Регулярное потребление печени покрывает 100% потребности в железе и половину потребности в фосфоре, поэтому люди с симптомами дефицита железа должны включать ее в свой рацион. Достаточно употреблять его раз в неделю, чтобы заметить первые эффекты.

Субпродукты содержат много витамина А, который благотворно влияет на глаза, улучшая остроту зрения, снимает воспаление и улучшает качество кожи.Однако избыток витамина А не приносит пользы, особенно беременным женщинам, так как может привести к порокам развития плода. В субпродуктах содержатся большие дозы витаминов группы В, которые следует употреблять людям, страдающим болезнью Альцгеймера, слабоумием или депрессией.

Свиные субпродукты обеспечивают почти 200% суточной потребности в железе, поэтому люди с симптомами анемии должны есть этот вид мяса. Богатая железом диета особенно рекомендуется женщинам, людям, страдающим анемией, спортсменам и людям с проблемами пищеварительной системы.В свою очередь, говяжьи потроха содержат наибольшее количество коэнзима Q10, снижающего артериальное давление и снижающего уровень вредного холестерина.

Почему стоит есть субпродукты?

Мясные субпродукты богаты витамином D, который поддерживает иммунитет организма. Стоит добраться до печени, потому что в ней ее больше всего. Потроха кролика, особенно тушка, легко усваиваются, сочные и нежные. Регулярное употребление потрохов поддерживает работу мозга, улучшает настроение и прибавляет энергии. В частности, рекомендуются субпродукты почек и печени.

Блюда можно приготовить разными способами из потрохов. Хорошо приготовленное блюдо из потрохов не только содержит много ценных для организма витаминов, но и обладает многими вкусовыми качествами. Гусиные или утиные субпродукты чаще всего встречаются в старинных польских рецептах. Однако необходимо помнить, что этот вид мяса содержит большое количество жира и холестерина, поэтому людям с атеросклерозом следует употреблять его в умеренных количествах.Субпродукты можно жарить на гриле, тушить или жарить. Как вы их подготовите, зависит только от вас.Их важно есть сразу после приготовления, так как они не подходят для длительного хранения. Лучше всего покупать субпродукты свежими, из надежного источника. Они не должны быть липкими на ощупь. Если вы хотите включить субпродукты в свой рацион, вам следует обратить внимание на пищевые добавки, которые вы принимаете, потому что вы можете легко превысить рекомендуемые дозы.

Потроха птицы можно есть чаще, чем потроха говядины или свинины, но лучше съедать их не реже одного раза в неделю в виде одного приема пищи.Употребление в пищу субпродуктов может улучшить общее функционирование организма, но если вы не любите мясо или едите только определенные виды мяса, вы можете получать витамины из другого источника. Начиная свое приключение с потрохами, попробуйте самые популярные в польских домах, например, куриную печень с луком.

.

Кожаная сумка с бахромой из меха кролика - Мех кролика

Torebka skórzana z frędzlami listonoszka futro królika

Сумка-мессенджер KRÓLIK изготовлена ​​из высококачественной натуральной кожи и ценного меха кролика. У него очень модная в этом сезоне кожаная бахрома. Однокамерный салон, отделанный атласной подкладкой, с закрытым карманом. Имеет внешний карман для мелочей Сумка плотно закрывается на молнию. Регулируемый ремешок позволяет удобно носить сумку на плече или как сумку через плечо.Сумка произведена в Польше.

Размеры сумки:

ширина: 28 см

высота: 32 см

Четыре столпа успешной покупки Гарантия


Гарантия самой низкой цены в сети.

Два года гарантии магазина

Гарантия контроля качества

Гарантия легкого возврата
Если в течение 30 дней вы найдете такой же товар в Интернете по более низкой цене, мы вернем двойную разницу! Как магазин, мы предоставляем 24-месячную гарантию на предлагаемую продукцию.У нас есть своя служба. Все продаваемые товары тщательно проверяются перед отправкой, чтобы убедиться, что они доставлены в идеальном состоянии! Встроенная система возврата посылочных автоматов, вам не нужно беспокоиться о том, как вернуть товар.
Нужна помощь? У вас есть вопросы? Задайте вопрос и мы тут же ответим, публикуя самые интересные вопросы и ответы для других.

Спросите о продукте

.

Энцефалитозооноз кроликов | Оазис 9000 1

Энцефалитозооноз (ЭК) вызывается внутриклеточным паразитом , принадлежащим к группе Microsporidia (Wasson, 2000). Это узкоспециализированные одноклеточные эукариотические организмы, имеющие ядро, паразитирующее внутри клеток других эукариот.

Их систематическое положение изменилось по мере развития знаний о них. Некоторое время их относили к спорообразующим простейшим (Sporozoa).С учетом современных молекулярных и филогенетических исследований считается, что микроспоридии довольно тесно связаны с грибами (Keeling, 2002).

Млекопитающие и птицы восприимчивы к инфекции. Основным хозяином паразита является кролик.

На фото слева видна крупная микроспоридия с тонкой трубкой, запущенной в эукариотическую клетку. Через эту трубку споры направляют инфицированную спороплазму в атакуемую клетку.

Изображение через электронный микроскоп.

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Msp_tubule_EM.jpg

Encephalitozoon cuniculi впервые описан на примере молодых кроликов с двигательным параличом, у которых он вызывал гранулематозный энцефалит. Это было в 1922 году (Райт, 1922)

Из-за различий в рибосомной РНК и кариотипе E.cuniculi был разделен на 3 штамма (Schoeb, 2007), каждый из которых имеет своего хозяина-мишень.

  • Штамм I (кариотипы A, B и C) считается «кроличьим штаммом» , выделенным от кроликов, людей и мышей.
  • Штамм II (кариотип F) считается "мышиный штамм" - был выделен от мышей и голубых лисиц как для собак, так и для людей.

Все 3 типа выделены от птиц (Bednarska, 2012)

В естественных условиях кроликов пока заражают только штаммом I, но известно, что они также восприимчивы к заражению штаммами II и III (Mathis et al.2005)

Споры

E.Cuniculi имеют овальную форму, небольшие размеры (1,5 × 2,5 мкм), окружены толстой клеточной оболочкой. Спора имеет очень характерную внутреннюю структуру и является наиболее характерной формой микроспоридий. Он содержит свернутую прозрачную полярную нить и зародыш, называемый спороплазмой. Обладает способностью оставаться вне клетки хозяина, является дисперсионной (распространяющейся), инвазионной и диагностической формой.

Когда начинается активация споры внутри атакуемого организма, внутреннее давление увеличивается, в результате чего спора разрывается, а присутствующая в ней нить выбрасывается наружу и проникает в атакуемую клетку.Спороплазма протискивается сквозь внутреннюю часть нити и помещается в цитоплазму клетки-хозяина. Там он превращается в немного разнообразный меронт, который размножается последовательными делениями. Меронты превращаются в спороны, в которых образуются споробласты, из которых образуются споры. Жизненный цикл хозяина составляет примерно три недели, после чего высвобождаются споры. Они попадают в кровеносную систему и таким образом распространяются по всему телу или в просвет почечных канальцев (где затем выводятся с мочой).

ПУТИ ИНФЕКЦИИ E. CUNICULI:

Инфекция распространяется горизонтально (при непосредственном контакте или из контаминированной среды).

Наибольшее количество спор выделяется с мочой сразу после инфицирования, но присутствие спор также было обнаружено в фекалиях и выделениях из дыхательных путей. Чаще всего заражение происходит оральным путем, значительно реже аэрогенным путем (Gabrisch 2009, Katkiewicz 1989).

Естественный путь заражения кроликов – алиментарный путь – при поедании спор, которые были выделены с мочой (Suckow, 2012).

Также сообщалось о внутриутробной инфекции E. Cuniculi. При этом споры обычно появляются в передней капсуле хрусталика. По-видимому, этот путь заражения важен только при развитии глазной формы заболевания (Wolfer et al., 1993).

РАСПОЛОЖЕНИЕ В КОРПУСЕ:

Паразит приживается в глиальных клетках, эпителиальных клетках канальцев, гепатоцитах, эндотелиальных клетках, макрофагах и моноцитах.

ПОЯВЛЕНИЕ E.КУНИКУЛИ У КРОЛИКОВ:

Инфекции E. cuniculi у кроликов очень распространены: уровень инфицирования варьируется от 5-45% в Германии до 80% в Швеции (Künzel F et al., 2008). В Англии 52% кроликов контактировали с этим микроспоридием (Kneeble E.J, 2009)

КЛИНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ:

Заражение E.Cuniculi чаще всего носит хронический характер - его развитие занимает недели или даже месяцы и может привести или не привести к развитию клинических симптомов.Паразиты сначала обнаруживаются в почках, печени и легких. Затем они появляются в мозгу. В запущенной стадии заболевания наиболее сильные изменения наблюдаются в почках и головном мозге, тогда как в легких и печени паразит практически отсутствует. Иногда его можно обнаружить и в сердце, но обычно в меньшем количестве (Cox et al., 1979)

Кролики, больные энцефалитозоонозом, могут проявлять признаки побочного:

  • нервная система
  • мочевая система
  • или зрение .

Эти три формы заболевания могут встречаться по отдельности или в комбинации. Симптомы со стороны нервной системы явно преобладают в клинических проявлениях заболевания (Kunzel, 2010).

▪ Нервная система:

Поражения чаще всего поражают головной мозг, но воспаление может наблюдаться и в спинном мозге. В головном мозге обнаруживаются периваскулярные инфильтраты, варьирующие от малозаметных поражений до очаговых или многоочаговых гранулематозных воспалительных поражений головного мозга.

Клинические признаки обычно появляются внезапно. Им может предшествовать какое-то стрессовое событие в жизни кролика. Наиболее частым наблюдаемым неврологическим симптомом являются вестибулярные расстройства (Jass et al., 2008). Они проявляются кривошеей, бессвязностью движений, вращением по кругу, нистагмом, вращательными движениями вокруг более длинной оси тела (перекатыванием).

К другим неврологическим симптомам относятся: бессвязные движения, парез задних конечностей, тремор головы, раскачивание, раскачивание, опистотонус (менингеальный симптом), судороги.Следствием развития таких симптомов может быть внезапная смерть.

Редко, но бывает, что у больных кроликов появляются поведенческие симптомы - может проявляться агрессия, прыжки на прутья клетки, членовредительство (Harcourt-Brown and Holloway, 2003)

Мочевая система:

Поражения почек включают очаговое гранулематозное воспаление.

Большинство случаев хронического нефрита, вызванного E.cuniculi является субклиническим. Хроническая почечная недостаточность может привести к развитию анемии, а иногда даже к остеодистрофии, которая может проявляться патологическими переломами длинных костей (Ewringmann 1999). Почечная форма также может сопровождаться - повышенной жаждой, повышенным диурезом, недержанием мочи, похуданием. Азотемия может быть видна в крови.

Изменения капсулы почки можно увидеть на УЗИ почек.

Орган зрения

Наблюдаемые при общении изменения глазного яблока: факолитический увеит, катаракта - различной степени тяжести (Künzel 2010, Harcourt-Brown 2002), мокрота (лат.гипопион) — то есть наличие гноя в передней камере глаза.

Изменения глазного яблока в результате внутриутробной инфекции. Паразиты обнаруживаются только внутри хрусталика (Giordano et al. 2005). Хрусталик инфильтрируется воспалительными клетками (гранулоцитами, макрофагами, гигантскими клетками), что в свою очередь приводит к его разрыву.

Большинство кроликов, страдающих глазной формой E.Cuniculi, являются молодыми (Künzel et al. 2008). Симптомы обычно поражают один глаз, но могут возникать и в обоих (Harcourt-Brown and Holloway, 2003).
Если поражения затрагивают только глаза, самочувствие кролика обычно хорошее, при клиническом обследовании других отклонений не обнаруживается.

Немного статистики поражений глазного яблока:

В одном исследовании, проведенном на 144 кроликах, положительных на антитела к E. Cuniculi, у 25 из них были симптомы поражения глаз. Из этих 25 кроликов у 20 была катаракта, у 16 ​​— катаракта и у 21 — увеит. У 16 кроликов одновременно наблюдались все три симптома (Kunzel et al.2008)

ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА:

При симптомах со стороны нервной системы:

  • средний отит и наружного уха (вызванный чаще всего Pasteurella multocida). Имеются вестибулярные симптомы. Дополнительно могут быть респираторные симптомы (насморк, чихание, хрипы). Диагностика заключается в взятии мазка и рентгенографии барабанных банок.

Внимание! Бактериальный отит может сосуществовать с E.куникулы. В одном из исследований у 57,9% кроликов с отитом были обнаружены дополнительные IgM-антитела, специфичные к E. Kuniculi, что указывало на активную инфекцию (Jeklovaa 2010)

  • менингит по сравнению с другими бактериальными инфекциями – это также частая причина неврологических симптомов у кроликов (Gruber et al. 2009)
  • новообразования, которые могут поражать нервную систему, например лимфома
  • механические повреждения спинного мозга, парез или паралич
  • травмы головы, ведущие к повреждению головного мозга
  • кокцидиоз
  • токсоплазмоз - это редкая причина неврологических симптомов у кроликов (Künzel et al., 2008), его течение обычно субклиническое. В отличие от энцефалитозооза у кроликов с клиническими симптомами токсоплазмоза чаще всего наблюдают вялость, отсутствие аппетита, лихорадку (Dubey 1992)
  • воспаление нервной системы вследствие вирусных инфекций, например при герпесвирусе, вирусе болезни Борна, вирусе бешенства - редко
  • дефицит витамина Е и селена
  • нарушение соотношения натрия и калия
  • метаболические причины - дефицит витаминов, микроэлементов, при заболеваниях - таких как, напр.жировая дистрофия печени, пищевые отравления - микотоксикоз.
  • кардиологические болезни

При почечных симптомах:

  • при дифференциальной диагностике причин поражения почек следует учитывать нефролитиаз (его легко отличить от поражения почек, вызванного E. cuniculi, при рентгенологическом исследовании или ультразвуковом исследовании почек).

При глазных симптомах:

  • бактериальный увеит (обычно вызванный P.multocida), вторичные воспаления на фоне тяжелого кератита, травмы проникающим инородным телом.

ДИАГНОСТИКА E.CUNICULI:

Диагностика E. Cuniculi у живого животного затруднена. Тем не менее, важно найти правильное лечение, иногда для определения риска зоонозов у ​​людей (если владелец находится в группе повышенного риска, т. е. имеет серьезный иммунодефицит).

Диагноз обычно ставится на основании клинических симптомов, исключения других заболеваний с похожими симптомами и серологических тестов.

ИММУНОЛОГИЯ:

Сероконверсия (выработка антител) происходит в течение недель после заражения (Cox et al. 1979). Проходит не менее чем за 4 недели до появления органных изменений в почках и возможно присутствие спор в моче. Изменения в области головного мозга наблюдаются только через 8 недель после выработки антител (Cox, Gallichio, 1978). Уровни антител остаются высокими в течение многих месяцев после контакта с паразитом, а затем медленно снижаются. Антитела все еще могут обнаруживаться в течение многих лет, и их уровни колеблются (Waller et al., 1978, Scharmann et al., 1986). Неизвестно, выделяют ли животные споры во время эпизодов повышения титров антител в годы после заражения (Scharmann et al., 1986)

В связи с хроническим течением заболевания антитела к E. Cuniculi вырабатываются и сохраняются в течение длительного периода времени. Однако представляется, что иммунный ответ неэффективен для защиты от болезни.Здесь важны клеточных механизма (особенно CD8+-лимфоциты) - они играют важную роль в борьбе с паразитами и в продолжительности жизни кроликов (Khan et al. 2001). Поэтому наличие заболевания, вызывающего иммунодефицит у кроликов, или лечение кроликов цитостатиками может усугубить течение болезни и развить клинические симптомы энцефалитозооноза.

Как я писал выше, результаты исследований показывают, что очень большая часть популяции кроликов контактировала с этим паразитом (до 80%) и выработала к нему антитела.Это означает, что типичный тест на антитела (обнаружение антител IgG ) может только ИСКЛЮЧИТЬ заболевание (если он отрицательный). Присутствие антител IgG указывает только на контакт животного с паразитом, но не подтверждает, что он является причиной болезни , присутствующей у данного кролика, которая вызывает симптомы, например, со стороны нервной системы (Jeklovaa et al. 2010). Более того, уровень антител IgG также не может рассматриваться как фактор, определяющий, является ли причиной симптомов заболевания кишечная палочка.Cuniculi , так как у большого процента кроликов высокий уровень этих антител и может оставаться таковым в течение многих лет (Jeklova 2010)

На основании простого обнаружения антител IgG к E. cuniculi нельзя сделать вывод, что E. cuniculi является причиной клинических симптомов заболевания. Этот тест положителен у большого количества кроликов и не указывает на активный процесс заболевания. На основании этого можно сделать лишь вывод о том, что кролик имел предварительный контакт с возбудителем. У многих клинически здоровых кроликов обнаруживаются высокие титры антител IgG (Harcourt-Brown 2004).Однако обнаружение этих антител означает, что у такого кролика под влиянием стресса или другого иммунодефицитного фактора может активироваться энцефалитозооноз и болезнь может перейти в активную фазу. Таким образом, кроликов, положительных только по IgG, следует регулярно проверять на предмет развития антител IgM, что является показанием для введения лекарств (Jeklova et al., 2010)

Отрицательный результат достаточно определен. Сомневаться в этом можно лишь в отдельных случаях — в ситуациях, когда иммунный ответ еще не успел или не смог должным образом выработаться.Речь идет о ранних стадиях заражения, совсем молодых кроликах, животных в состоянии иммуносупрессии.

Зараженные женщины передают своим детям пассивный иммунитет. Материнские антитела выявляют у крольчат до 4-недельного возраста. Затем наступает «неопределяемый» период. Выработка собственных антител в ответ на активную инфекцию происходит у кроликов в возрасте 8-10 недель (Lyngset 1980)

Для того, чтобы выяснить, могут ли тревожные клинические симптомы быть связаны с энцефалитозоонозом, необходимо провести тест, в котором мы определяем титр антител IgG (свидетельствующих о том, что кролик когда-то столкнулся с паразитом и выработал антитела) и IgM (что указывает на свежая инфекция).Тесты в этом варианте, к сожалению, намного дороже первых, но и их диагностическая значимость гораздо выше.

Во время исследования, проведенного в 2005-2009 годах в Чешской Республике, на группе из 500 кроликов, которые по разным причинам обратились в Клинику птиц и экзотических животных (Университет ветеринарной медицины и фармацевтики) в Брно, были обнаружены антитела IgM. обнаружены у 32,4% протестированных кроликов, а антитела IgG — у 68%.

антител IgM выявлено у 54,4% кроликов с нервными симптомами (титр IgG в этой группе составил 86,1%).У кроликов с заболеваниями почек у 36,2% животных в крови были обнаружены специфические антитела IgM, у 80,9% - IgG. Из кроликов с глазными симптомами 44,4% имели IgM, 77,8% - IgG.

Среди этих 500 кроликов, 287 животных с симптомами, не относящимися к нервной системе, почкам и глазам, антитела IgM были обнаружены у 26,5%, а антитела IgG были обнаружены у 65,1%. Важно отметить, что антитела IgM также были обнаружены у 24,2% кроликов, у которых не было никаких клинических признаков какого-либо заболевания. Наличие антител IgM свидетельствует об активной инфекции и является показанием к началу лечения. Поскольку антитела IgM часто находили у кроликов, у которых не было типичных симптомов, указывающих на E. Cuniculi, или даже не было симптомов заболевания, авторы статьи, описывающей это исследование, указывают на обоснованность тестирования антител IgM и IgG как части рутинный скрининг-тест на этот вид кроликов (Jeklova et al., 2010)

Серология — лучший инструмент для помощи в диагностике общения в жизни.

АНАЛИЗ МОЧИ

Первые мочевые споры появляются через 3-5 недель после сероконверсии (выработка антител) и продолжаются в течение следующих месяцев (Cox et al. 1979, Csokai et al. 2009a). Выделение спор с мочой нерегулярно, поэтому отрицательный результат не исключает инфекции!

Здесь используются высокоспецифичные и чувствительные молекулярные методы: ПЦР-тест для выявления ДНК паразита.

Сложность этого исследования в том, что споры выделяются неравномерно.Положительный результат в этой ситуации несомнен, но отрицательный результат может быть ложным (кролик выделяет споры с мочой, но не выделял их в момент взятия пробы)

ПОСЛЕДОМОЧНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Гистопатологическое исследование является распространенным методом патологоанатомической диагностики куникулеза. Видны изменения в виде гранулематозного энцефалита и хронического интерстициального нефрита (Jacqueline Csokai, 2009). В исследуемых тканях путем специального окрашивания ищут споры паразита.Инфекция, по-видимому, распространяется из мочевыделительной системы в нервную систему. Споры можно обнаружить сначала в почках (через 4 недели после образования антител), а затем в головном мозге (через 8 недель после образования антител) (Cox ang Gallichio 1978).

Другим методом является ПЦР-тестирование биоптатов тканей. Наилучшей тканью для гистологического исследования является головной мозг. Почки на втором месте. В других органах, таких как сердце, легкие, печень и селезенка, селезенка обнаруживается лишь спорадически (Jacqueline Csokai, 2009).

ЛЕЧЕНИЕ ЭНЦЕФАЛИТОСООНОЗА:

Лечение E.cuniculi почти так же проблематично, как и диагностика. Клинические симптомы связаны не столько с присутствием самого паразита, сколько с вызываемой им воспалительной реакцией. Даже если паразит присутствует в тканях и мы нейтрализуем его лекарствами, это не значит, что изменения, которые он уже успел вызвать в нервной системе или в строении почек, при этом обратится вспять.

Лечение заключается во введении:

90 023 90 024 противопаразитарные препараты - альбендазол, фенбендазол 90 024 противовоспалительные препараты 90 029 90 024 препараты, улучшающие функции поврежденных органов (почки, сердце, мозг) 90 029 90 024 витамины группы В 90 029 90 024 антибиотики протективно 90 042

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

  • изоляция больных животных от здоровых (поскольку больные животные могут выделять споры)
  • дезинфекция клеток, оборудования - приготовление пищи в течение 5 минут уничтожает споры, дезинфицирующие средства, такие как 70% этанол, 1% перекись водорода, 1% гидроксид натрия - уничтожают споры после 30 минут воздействия этих агентов.

При комнатной температуре споры E.cuniculi могут сохраняться не менее 4 недель (Besch-Williford CL, 1997).

ОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЛЮДЕЙ:

В США от человека был выделен штамм III (psi) E.cuniculi, а в Европе – штамм I (кролик) (Harcourt-Brown FM, 2004).

EC считается реальной угрозой для жизни людей с ослабленным иммунитетом (например, ВИЧ-позитивных, проходящих химиотерапию, после трансплантации).

Несмотря на отсутствие известных случаев прямой передачи болезни от кролика человеку, E. cuniculi следует рассматривать как потенциальный зоонозный агент (Suckow, 2012).

ЧТО ДАЛЬШЕ?

Очень неизвестно, что происходит в организме кролика после того, как он перенес активную форму энцефалитозооноза. Неизвестно, будет ли болезнь реактивироваться в будущем кролика, и если да, то когда.

Трудно полностью оценить действие противопаразитарных препаратов на кишечную палочку.Куникули. Имеются публикации о невозможности полного удаления паразита из тканей (Besch-Williford CL, 1997)

Противопаразитарное лечение (фенбенфазолом) можно повторять каждые 6 месяцев или чаще - при рецидиве связанных с болезнью симптомов или ухудшении состояния кролика (Harcourt-Brown FM, 2004)

Автор: Ветеринар Лидия Левандовска ,

Специалист по болезням пушных зверей, автор многочисленных научных публикаций по болезням экзотических животных, консультант научных книг в области ветеринарии, практикующий врач с почти 20-летним стажем работы по лечению зайцеобразных и грызунов, руководитель Специализированная ветеринарная клиника для мелких млекопитающих - OAZA - Краков

ССЫЛКИ:

  • Абу-Аккада, С.S.1, Oda, S.S. (2016), Профилактика и лечение инфекции Encephalitozoon cuniculi у кроликов с подавленным иммунитетом с помощью фенбендазола, Иранский журнал ветеринарных исследований, Ширазский университет.
  • Bednarska, M, 2012, Microsporidia: условно-патогенные микроорганизмы человека
  • Besch-Williford CL (1997): Encephalitozoon cuniculi: обновленная информация об эпидемиологии, диагностике и борьбе. Беркли, Калифорния, Ветеринарная конференция Общества домашних кроликов, стр. 113-117
  • Cox JC, Gallichio HA (1978) Серологические и гистологические исследования взрослых кроликов с недавно приобретенным естественным путем энцефалитозоонозом.Res Vet Sci 24: 260-261
  • Cox JC, Hamilton RC, Attwood HD (1979) b Исследование пути и прогрессирования инфекции Encephalitozoon cuniculi у взрослых кроликов. J Protozool 26: 260-265
  • Csokai J, Gruber A, Künzel F, Tichy A, Joachim A (2009a) Энцефалитозооноз домашних кроликов (Oryctolagus cuniculus): патогистологические данные у животных со скрытой инфекцией в сравнении с клиническими проявлениями. Parasitol Res 104: 629–635
  • Csokai J, Joachim A, Gruber A, Tichy A, Pakozdy A, Künzel F (2009b) Диагностические маркеры энцефалитозооноза у домашних кроликов.Vet Parasitol 163 (1-2): 18-26
  • Dubey JP, Brown CA, Carpenter JL, Moore JJ (1992) Смертельный токсоплазмоз у домашних кроликов в США. Vet Parasitol 44: 305–309
  • Ewringmann A, Göbel T (1999) Untersuchungen zur Klinik und Therapie der Encephalitozoonose beim Heimtierfinanschen. Kleintierpraxis 44: 357–372
  • Gabrisch K., Zwart P., (2009),: Clinical Practice: Exotic Animals, The Galaxy.
  • Giordano C, Weigt A, Vercelli A, Rondena M, Grilli G, Giudice C (2005), Иммуногистохимическая идентификация Encephalitozoon cuniculi при факокластическом увеите у четырех кроликов.Vet Ophthalmol 8: 271–275
  • Грубер А., Пакозди А., Вайссенбёк Х., Чокай Дж., Кюнцель Ф. (2009) Ретроспективное исследование неврологических заболеваний у 118 кроликов. J Comp Pathol 140 (1): 31-37
  • Harcourt-Brown, FM, 2002. Учебник по кроличьей медицине. Reed Educational and Professional Publishing Ltd., Оксфорд, 410 стр.
  • Harcourt-Brown FM, Holloway HKR (2003) Encephalitozoon cuniculi у домашних кроликов. Vet Rec 152: 427–431
  • Harcourt-Brown FM (2004) Инфекция Encephalitozoon cuniculi у кроликов.Semin Avian Exot Pet Med 13: 86–93
  • Jacqueline Csokai, Anja Joachim, Andrea Gruber, Alexander Tichy, Akos Pakozdy, Frank Kunzel (2009), Диагностические маркеры энцефалитозоонозов у ​​домашних кроликов, Veterinary Parasitology 163 (2009) 18–26
  • Jass A, Matiasek K, Henke J, Küchenhoff H, Hartmann K, Fischer A (2008) Анализ спинномозговой жидкости у здоровых кроликов и кроликов с клинически подозреваемым энцефалитозоонозом. Vet Rec 162 (19): 618–622
  • Jeklovaa E, Vladimir Jeklb, Kamil Kovarcikc, Karel Hauptmanb, Bretislav Koudelad, Helena Neumayerovad, Zdenek Knotekb, Martin Faldyna, (2010), Полезность обнаружения специфических антител IgM и IgG для диагностика клинического энцефалитозооноза у домашних кроликов, Ветеринарная паразитология 170 143-148
  • Katkiewicz M., (1989), Лабораторные животные - болезни и использование. Эд. SGGW-AR, Варшава.
  • Килинг, П.Дж., Фаст, Н.М., 2002. Микроспоридии: биология и эволюция сильно редуцированных внутриклеточных паразитов
  • Хан И.А., Моретто М., Вайс Л.М. (2001) Иммунный ответ на инфекцию Encephalitozoon cuniculi. Microbes Infect 3 (5): 401–405
  • Kneeble, E.J, Shaw, D.J, (2009), Серопревалентность антител к Encephalitozoon cuniculi у кроликов в Соединенном Королевстве, Vet.Rec. 158, 539-544.
  • Künzel et al., (2007), Клинические симптомы и диагностика энцефалитозооноза домашних кроликов
  • Künzel F, Gruber A, Tichy A, Edelhofer R, Nell B, Hassan J, Leschnik M, Thalhammer JG, Joachim A (2008 ) Клинические симптомы и диагностика энцефалитозооноза домашних кроликов. Vet Parasitol 151: 115–124
  • Kűnzel, F, Jaochim, A, (2010), Энцефалитозооноз у кроликов, Parasitor Res, 106: 299-309.
  • Lyngset A (1980) Исследование сывороточных антител к Encephalitozoon cuniculi у племенных кроликов и их молодняка.Lab Anim Sci30: 558–561
  • Mathis A, Weber R, Deplazes P (2005), Зоонозный потенциал микроспоридий, Clin Microbiol Rev 18: 423-445
  • Pakes, S.P., Gerrity D.H, 1994. Protozo Diseases
  • Шарманн В., Реблин Л., Грим В. (1986) Untersuchungen über die Infektion von Kaninchen durch Encephalitozoon cuniculi. Berl Münch Tierärztl Wschr 99: 20-24
  • Schoeb, T.R., Cartner, S.C., Baker, R.A., Gerrity, L.G, 2007, Паразиты кроликов
  • Suckow, M.A., Stevens K.А., Уилсон, Р.П., 2012 г., Лабораторный кролик, морская свинка, хомяк и другие грызуны.
  • Сведа М., Колодзейска-Саверска А, (2011), Энцефалитозооноз - болезнь не только кроликов, Ветеринарный журнал
  • Смелевска-Лось Е., Плонечка К., Карчмарчик Р, (2004), Энцефалитозооноз. Ветеринарная медицина, 60 (3), 237-241.
  • Waller T, Morein B, Fabiansson E (1978) Гуморальный иммунный ответ на инфекцию Encephalitozoon cuniculi у кроликов. Lab Anim 12: 145–148
  • Wasson K, Peper RL (2000), Микроспоридиоз млекопитающих, Vet Pathol 37: 113-128
  • Wolfer J, Grafn B, Wilcock B, Percy D (1993) Факокластический увеит у кролика, Prog Vet Comp Ophthalmol 3: 92-97
  • Райт, Дж.H, Craighead, E.M., 1922. Инфекционный двигательный паралич у молодых кроликов
.

magwet.pl

препарат. ветеринар Малгожата Пониковска
MD ветеринар Маргарет Красовска 9000 4

Специализированная ветеринарная клиника для мелких млекопитающих "Огонёк"

У кроликов может развиться гиперактивность надпочечников, связанная как с ростом, так и с новообразованиями. К симптомам гипертиреоза относятся, в частности, усиленное проявление полового и доминантного поведения у кастрированных кроликов обоего пола. Подтверждением диагноза может служить определение концентрации тестостерона в крови (2).Референтные значения концентраций гормонов представлены в табл. I. Аномалии надпочечников можно обнаружить при ультразвуковом исследовании органов брюшной полости. Правильные размеры надпочечников представлены в табл. II. В случае узловых поражений методом выбора является хирургическое удаление.


Возможные осложнения после удаления надпочечника связаны с реакцией организма на выброс катехоламинов и самим хирургическим вмешательством в тканях. Краткое описание действия катехоламинов представлено в табл.III. К частым осложнениям относятся артериальная гипертензия, тахикардия или другие сердечные расстройства как во время процедуры, так и в течение суток после нее (1). Наиболее опасным осложнением после операции по удалению надпочечников является кровотечение из почечной вены или лигированных ветвей. Перевязка почечной вены вместе с ветвями приводит к ишемии почки и ее некрозу. Оставление фрагмента надпочечника, в частности ракового, связано с риском рецидива опухоли. Как и при всех хирургических процедурах, осложнения могут включать инфекцию, перитонит, образование абсцесса или реакцию на шов вокруг шнуровки.Несращение или расхождение краев послеоперационной раны в основном связаны с аутоагрессией больного и встречаются крайне редко.

Клинический случай

Пациентом была самка кролика-льва, возраст 4,5 года, вес 1,95 кг. В интервью владелец сообщил о слабости, нахождении в скорченном, болезненном положении и плохом качестве шерсти. При клиническом осмотре выявлена ​​болезненность брюшной полости ... 9000 6

При УЗИ органов брюшной полости увеличен левый надпочечник.Это была овальная структура длиной 1,77 см и шириной 1,08 см, неоднородная плоть с гиперэхогенными очагами и богатой васкуляризацией, видимая при допплеровском исследовании...

.

Как приготовить кролика - PrzyslijPrzepis.pl

Как приготовить кролика? Рецепт кролика не самый простой, но вкус блюда обязательно вознаградит вас за старание. Мясо кролика, которое трудно достать, очень вкусное. Белый, нежный, тает во рту. Это определенно стоит попробовать. Вот несколько советов, как сделать кролика!

Добавлено: Польша готовит

опубликовано 10.07.2020 | отображено: 25247

Как сделать кролика? / фото: Stockfood

Кролик недооценен в современной польской кухне, а жаль, ведь это вкусное нежирное мясо с высокой питательной ценностью. Он нежирный (4-8% жира) и, что очень важно, легко усваивается. В нем содержится 20% белка, что больше, чем в говядине и свинине. Организм человека усваивает их на 92% (белок из говядины усваивается на 62%).

Рецепт кролика - вкусное мясо!

Польские кулинарные книги не дают слишком много рецептов приготовления кролика, в отличие от французских и итальянских. К любимым блюдам французов относятся кроличьи колбаски, по вкусу неотличимые от телячьих.

В польской кухне кролики чаще всего появляются по случаю праздников. Действительно, кролик в сливках или просто запеченные кусочки мяса – отличная идея для вкусного рождественского ужина. Кролика тоже стоит время от времени есть просто без повода. Вкус и питательную ценность этого мяса невозможно переоценить.

Как подготовить кролика к приготовлению?

Если мы приобрели дикого кролика, то сначала надо снять с него кожу, затем положить на плотную бумагу, разрезать брюшную полость и вынуть внутренности.Отрезать кишки у анального отверстия. Легкие, сердце и почки помещают в миску. Из печени осторожно вырезают желчный пузырь на тот случай, если мякоть порвется и станет горькой. Несъедобные части следует утилизировать вместе с бумагой. Затем кролика следует очень тщательно промыть под проточной водой. Закончите полоскание, когда вода слегка окрасится, затем выжмите его из воды и высушите тканью.

Как сделать кролика - мясной отдел

Когда мы покупаем кролика целиком, мы должны разделить его для приготовления.Тушку кролика разделывают следующим образом: с седла срезают брюшные мышцы, седло (поясничную часть со спины) рубят вместе с бедрами, удаляют фасции и помещают в уксус или овощи.

Спинка дикого кролика ценится больше всего, мясо спереди часто бывает жестким. Приготовление мяса на передней панели до мягкости занимает много времени, и вы можете использовать его для приготовления рагу. Вы также можете измельчить их вместе с приготовленными съедобными внутренними органами, такими как легкие, сердце, печень и почки, и приготовить паштеты или мясную массу.

Как приготовить кролика на ужин? - кролик в сливках

Один из лучших рецептов кролика – сливки. Седло кролика с бедрами поместить в эмалированную посуду или каменную посуду, залить остывшей морилкой и поставить в прохладное место. Окрашивать 2-4 дня, ежедневно переворачивая. Очищенное от пятна мясо промыть, посыпать беконом и посолить. Разогрейте жир в жаровне, положите в него мясо, залейте жиром и залейте водой.

Как сделать кролика?

Кролика лучше всего запекать в глубокой жаровне или в форме для запекания.Такой сосуд универсален и непременно пригодится на кухне.

Поместите блюдо в горячую духовку. Запекать около 2 часов до готовности, поливая соусом для запекания. Залейте выпарившийся соус водой. Достаньте мясо, разделите его на куски и целиком положите на подогретую длинную тарелку. Оставшийся соус для запекания приправить мукой, довести до кипения, соединить со сливками и при необходимости посолить по вкусу. Покройте мясо соусом. Подавайте с картофелем или лапшой и свеклой, или с черникой, хреном или салатом из красной капусты.

.90 000 Почки кроликов - Pakamera.pl Способы оплаты

▪ банковский перевод или оплата на почте - предоплата
▪ быстрый перевод от PayU


▪ Счет PayPal
▪ платежная/кредитная карта
▪ Покупка в рассрочку - PayU

Доставка

Срок выполнения заказа 2-7 рабочих дней.

Доставка ---------- ---------- AlbaniaArgentinaArmeniaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia PolskaAustriaBelgiumCanadaDenmarkFranceGermanyIrelandNorwaySpainSwitzerlandUnited Штаты и HerzegowinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийского OceanTerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurmaBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral Африканского RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos Килинг IslandsColombiaComorosCongoCongo Демократической RepublicCook IslandsCosta RicaCote d'IvoireCroatiaCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland островаФарерские островаФиджиФинляндияФранцияФранцузская ГвианаФранцузская ПолинезияФранцузские Южные ТерриторииГабонГамбияГрузияГерманияГанаГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГуамГватемалаГвинеяГвинея-БисауГайанаГаити иИндия ОстроваГондурасИндия ОстроваГондурия landIsraelItalyJamaicaJapanJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea - SouthKuwaitKyrgyzstanLao Народно-демократического RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesiaMoldovaMonacoMongoliaMontserratMoroccoMozambiqueNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiuevNorfolk IslandNorthern IrelandNorthern Мариан IslandsNorwayOmanPakistanPalauPanamaPapua Нового GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolskaPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussian FederationRwandaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint Винсент и GrenadinSamoaSan MarinoSao Том и PrincipeSaudi ArabiaScotlandSenegalSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Грузия и Южная SaSpainSri LankaSt.Елена Ст. Пьер и MiquelonSurinameSvalbard и Ян Майен и IslandsSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Арабского EmiratesvUnited StatesUruguayUzbekistanVanuatuVatican Город StateVenezuelaVietnamVirgin остров - BritishVirgin остров - U.S.WalesWallis и Футун IslandsWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe



Готов к стране: Польша
Дизайнер гарантирует, что предлагаемый товар не имеет дефектов.

Возврат

Вы можете вернуть купленный товар без объяснения причин в течение 14 дней с момента его получения. Все, что вам нужно сделать, это отправить электронное письмо в Pakamery. Помните, что товар должен быть целым и не иметь следов использования. Вы отправляете возвращенный товар за свой счет вместе с заполненной формой отказа (загружается после входа в систему). Изделия, изготовленные на заказ, возврату не подлежат. Полная процедура возврата (здесь)

Жалобы и гарантия

Если вы обнаружите какие-либо дефекты после получения продукта, отправьте электронное письмо в Пакамеру.Мы немедленно свяжемся с вами и сообщим о следующих шагах. Полная процедура подачи жалобы (здесь). Подробные условия гарантии (здесь) 9000 4.

Telekarma.pl - еда Dolina noteci тарелка для кроликов премиум-класса, пакетик для кошек

Destiny of the Notec Valley Тарелка премиум-класса для кроликов


Полнорационный корм для взрослых кошек всех пород.
Саше.

Вкусный рецепт с разными видами мяса: кролик (мясо, печень, почки), говядина (легкое, сердце, печень), курица (мясо, печень, желудок, кожура), свинина (желудок).

Характеристики Dolina Noteci Premium для кошек

Блюдо для кроликов — это корм, предназначенный для кормления взрослых кошек.

Благодаря современному методу производства и тщательному отбору сырья Dolina Noteci Premium является легкоусвояемым продуктом, его беззерновая формула имеет состав, идеально соответствующий пищевым потребностям взрослых кошек.

Влажный корм для кроликов покрывает 100% суточной потребности взрослых кошек во всех питательных веществах, минералах, витаминах, а также в активных веществах, характерных для кошек (таурин и жирные кислоты). Мясо кролика содержит незаменимые жирные кислоты n-6, которые способствуют правильному функционированию кожи и качеству шерсти.

Благодаря различным видам мяса в своем составе (кролик, говядина, курица, свинина) этот корм отличается высоким содержанием белка при очень высокой усвояемости и биологическом качестве.

Таурин , входящий в состав корма (добавка 800 мг/кг корма), является незаменимой аминокислотой в рационе каждой кошки, гарантирующей правильное функционирование сердечно-сосудистой и нервной систем. Его недостаток может вызвать ряд нарушений в работе организма.

Почему важно кормить мою кошку кормом, содержащим таурин?
Кошка не может производить таурин сама по себе — она должна получать его с пищей.Особенно это касается домашних кошек, которые не ловят мышей (грызунов, особенно богатых таурином) или птиц. При недостатке таурина у кошки существует риск развития ряда нарушений – нарушение металлизма, аномальное переваривание жиров, бесплодие, склонность к выкидышу, аномалии развития плода, аномалии развития у котят, кожные заболевания.

Основные характеристики посуды для кошек Dolina Noteci Premium:

• без злаков
• Без синтетических ароматизаторов, усилителей вкуса и красителей

формула для улучшения пищеварения • содержит таурин


Преимущества блюда Dolina Noteci Premium для кроликов:

• полноценный высококачественный рацион для взрослых кошек
• с высоким содержанием мяса и продуктов животного происхождения
• содержит легкоусвояемые белки - на уровне 90-95%
• благодаря содержанию белков с очень высокой усвояемостью и биологическим качеством корм поддерживает правильный профиль экзогенных аминокислот
• Легко усваиваемая беззерновая формула
• корм с простым составом, точно указанным на этикетке
• гарантия неизменного состава сырья, обеспечивающая высокое качество пищевых продуктов
• содержит свежее сырье от местных поставщиков
• белок очень высокой усвояемости и биологического качества,
• содержит таурин (добавка 800 мг/кг корма) – незаменимую аминокислоту, которая позволяет переваривать жир (участвует в выработке желчи), гарантируя:в правильное функционирование сердечно-сосудистой, нервной и скелетной мускулатуры, а также проявляющие антиоксидантные свойства.
• все сырье растительного происхождения, используемое в производстве кормов, не содержит ГМО
• Польский производитель, заботящийся о высоких стандартах производства
• влажный корм доступен во многих вариантах - понравится даже очень привередливым кошкам

Karma Dolina Premium это блюдо для кошек не содержит:
• крупы,
• глютен,
• молоко,
• консерванты,
• искусственные красители,
• синтетические ароматизаторы,
• усилители вкуса.

Состав корма Dolina Noteci Premium для взрослых кошек

кролик 26% ​​(мясо 12%, печень, почки), бульон, говядина 20% (легкие, сердце, печень), курица 15% (мясо, печень, желудки, шкуры), свинина 4% (желудки), минеральные вещества.

Добавки: диетические добавки/кг:
Витамин D3 - 240 МЕ, Витамин С (аскорбиновая кислота) - 550 мг, Витамин Е - 95 мг, Цинк (хелат цинка, гидрат глицина, оксид цинка) - 13 мг, Медь (сульфат меди, пентагидрат) - 2 мг, Марганец ( сульфат марганца моногидрат) - 0,5 мг, Йод (йодат кальция, безводный) - 0,4 мг, Таурин - 800 мг.

Анализ состава корма Посуда Dolina Noteci для кошек

сырой протеин - 11 %, сырой жир - 5 %, сырая зола - 1,5 %, сырая клетчатка - 0,5 %, влага - 81 %, кальций - 0,3 %, фосфор - 0,25 %.

Дозировка корма в пакетиках для кошек


вес кошки 3 кг 4 кг 5 кг 6 кг
количество пакетиков 85 г/день 3 4 5 5,5

Суточная доза Dolina Noteci зависит от активности, возраста и породы кошки.Животное должно быть обеспечено свежей водой.

Почему стоит выбрать корм Dolina Noteci.

Dolina Noteci — польская компания, продвигающая здоровое питание для собак и кошек. Для производства продуктов питания мы используем тщательно отобранное высококачественное сырье, поставляемое только проверенными поставщиками, включенными в «Список квалифицированных поставщиков для завода по производству кормов для животных Dolina Noteci». Растительные продукты, используемые при производстве кормов для собак и кошек, не содержат ГМО, а большая часть мясного сырья соответствует требованиям качества сырья, предназначенного для потребления человеком.Овощи и фрукты поступают от местных поставщиков, их моют и нарезают на месте, чтобы они как можно быстрее попали в производственный процесс.

Производитель гарантирует качество и вкус своей продукции, которая ценится как в Польше, так и за границей. Чтобы гарантировать высокое качество продукции, производитель регулярно проводит проверки поставщиков, с которыми сотрудничает. Акцент делается и на прозрачность производственного процесса – в 2016 году компания открыла двери завода для клиентов, вы можете посетить завод и посмотреть, как идет производственный процесс, и оценить качество выпускаемой продукции.

Линия продуктов питания Dolina Noteci Premium — это известная серия продуктов питания
, которая является визитной карточкой производителя. Для его создания используются польские овощи и фрукты, тщательно выращенные и собранные фермерами из Нотецкой долины, чьи поля примыкают к заводу. Каждая банка и пакетик содержат тщательно отобранные, только высококачественные мясные ингредиенты с добавлением свежих польских овощей и фруктов, благодаря которым создается еда самого высокого качества.

Dolina Noteci – заслуживающая доверия компания, которая точно информирует потребителей о составе своей продукции.На этикетках пищевых продуктов содержится подробная информация о его составе, аналитических ингредиентах и ​​пищевых добавках. Если вы заботитесь о том, чтобы еда вашего питомца была полезной, вкусной и правильно составленной, и в то же время вы хотите точно знать, что ест ваш питомец, бренд Dolina Noteci — хороший выбор.

Ценить Долину Нотеч стоит и за то, что она старается заботиться об окружающей среде и использует возобновляемые источники энергии.

Солнечная энергия используется для работы станции.Для освещения зданий, когда не светит солнце, компания использует светодиодную технологию — такое освещение потребляет на 85% меньше энергии, а срок службы ламп в 25 раз больше, чем у обычных.

Завод уделяет большое внимание сортировке отходов, особенно пригодных для вторичной переработки, и передаче их квалифицированным компаниям, занимающимся их повторным использованием. Для производства упаковки кормов для домашних животных используются продукты, сертифицированные FSC, что гарантирует их происхождение от ответственного лесопользования.

Mark Noteci имеет собственный водозабор воды очень хорошего качества, полностью покрывающий потребности завода. Вода используется рационально – извлекается из технологических процессов и многократно используется повторно.

Установка полностью работает на природном газе, благодаря чему выбросы пыли и CO2 в атмосферу незначительны. В заботе об экологии также помогает использование современных технологий - Dolina Noteci с помощью современных приложений постоянно контролирует работу котельной, потребление газа, работу станций водоподготовки и очистки скважин, работу систем охлаждения - это позволяет очень быстро реагировать на возможные сбои.

.

Смотрите также

 

2011-2017 © МБУЗ ГКП №  7, г.Челябинск.