Размер шрифта
Цвета сайта
Изображения

Обычная версия сайта

Ферритин сдают натощак или нет


Ферритин, сдать анализ на ферритин в крови

Метод определения Иммуноферментный анализ.

Исследуемый материал Сыворотка крови

Доступен выезд на дом

Онлайн-регистрация

Синонимы: Анализ крови на ферритин; Депонированное железо; Индикатор запасов железа. Serum ferritin.

Краткая характеристика определяемого вещества Ферритин 

Ферритин – это основная форма внутриклеточного депонирования железа в организме. Состоит ферритин из белковой оболочки (апоферритина), окружающей внутреннее ядро, где содержится гидроксид железа. В одной молекуле этого белка может присутствовать до 4000 атомов железа. Ферритин есть почти во всех клетках организма и хранит железо в форме, которая защищена от биологических жидкостей и поэтому не может вызывать окислительное повреждение. Ферритин гепатоцитов и макрофагов обеспечивает запас железа, доступного для синтеза гемоглобина и других гемовых белков. Небольшое количество ферритина присутствуют в сыворотке крови, пропорционально общим запасам железа в организме. Исследование уровня ферритина в сыворотке крови используют для диагностики и мониторинга дефицита или избытка железа, дифференциальной диагностики анемий, слежения за развитием опухолевых процессов. 

При каких состояниях изменяется уровень Ферритина 

Уровень ферритина сыворотки крови коррелирует с общим содержанием этого белка в организме. Концентрация ферритина в сыворотке крови – высокочувствительный индикатор дефицита железа, который не осложняется другим сопутствующим заболеванием. При развитии дефицита железа уровень ферритина в плазме снижается задолго до того, как наблюдаются изменения концентрации гемоглобина в крови, размера эритроцитов или концентрации железа в сыворотке. 

Определение концентрации ферритина важно для дифференциальной диагностики анемии хронических заболеваний (анемии, сопровождающей хронические инфекционные, ревматические и опухолевые заболевания). Одним из основных механизмов анемии хронических заболеваний является перераспределение железа в клетках макрофагальной системы, активирующейся при воспалительных (инфекционных и неинфекционных) или опухолевых процессах, что влечет за собой снижение уровня сывороточного железа. Железо при этом накапливается в виде ферритина, но перенос его от ферритина к трансферрину нарушается. В этих условиях ошибочный диагноз железодефицитной анемии и назначение препаратов железа (парентерально) может привести к развитию вторичного гемосидероза и усугублению заболевания. Дифференцировать истинную железодефицитную анемию и анемию хронических состояний возможно только при условии определения уровня сывороточного ферритина (см. тест № 48). В случае железодефицитной анемии наблюдается снижение уровня как сывороточного железа, так и ферритина; при анемии хронических заболеваний снижение сывороточного железа сочетается с повышенным уровнем ферритина. 

В условиях острого воспаления повышенный уровень сывороточного ферритина может не только отражать количество железа в организме, но и быть проявлением острофазного ответа, так как ферритин является одним из острофазных белков. Тем не менее, если у пациента действительно имеется дефицит железа, острофазное повышение ферритина не бывает значительным. При онкопатологии, особенно опухолевых и метастатических поражениях костного мозга, ферритин служит своеобразным опухолевым маркером. Уровень ферритина может быть повышен при патологии печени. 

С какой целью проводят исследование крови на уровень Ферритина

Исследование уровня ферритина применяют для оценки запасов железа в организме при подозрении на дефицит железа или его избыток. Тест используют для определения типа анемии: дифференциации железодефицитной анемии и анемии хронических заболеваний. См. также тесты: № 48, № 49, № 50, № 1595STFR. 

Что может повлиять на результат исследования крови на Ферритин 

Во время беременности уровень ферритина может снижаться постепенно – на 50% к 20-й неделе, на 70% в 3-ем триместре беременности. 

К временному значительному повышению уровня сывороточного ферритина приводит избыточное поступление железа после трансфузий или гемодиализа.

Ферритин, сдать анализ на ферритин в крови

Метод определения Иммуноферментный анализ.

Исследуемый материал Сыворотка крови

Синонимы: Анализ крови на ферритин; Депонированное железо; Индикатор запасов железа. Serum ferritin.

Краткая характеристика определяемого вещества Ферритин 

Ферритин – это основная форма внутриклеточного депонирования железа в организме. Состоит ферритин из белковой оболочки (апоферритина), окружающей внутреннее ядро, где содержится гидроксид железа. В одной молекуле этого белка может присутствовать до 4000 атомов железа. Ферритин есть почти во всех клетках организма и хранит железо в форме, которая защищена от биологических жидкостей и поэтому не может вызывать окислительное повреждение. Ферритин гепатоцитов и макрофагов обеспечивает запас железа, доступного для синтеза гемоглобина и других гемовых белков. Небольшое количество ферритина присутствуют в сыворотке крови, пропорционально общим запасам железа в организме. Исследование уровня ферритина в сыворотке крови используют для диагностики и мониторинга дефицита или избытка железа, дифференциальной диагностики анемий, слежения за развитием опухолевых процессов. 

При каких состояниях изменяется уровень Ферритина 

Уровень ферритина сыворотки крови коррелирует с общим содержанием этого белка в организме. Концентрация ферритина в сыворотке крови – высокочувствительный индикатор дефицита железа, который не осложняется другим сопутствующим заболеванием. При развитии дефицита железа уровень ферритина в плазме снижается задолго до того, как наблюдаются изменения концентрации гемоглобина в крови, размера эритроцитов или концентрации железа в сыворотке. 

Определение концентрации ферритина важно для дифференциальной диагностики анемии хронических заболеваний (анемии, сопровождающей хронические инфекционные, ревматические и опухолевые заболевания). Одним из основных механизмов анемии хронических заболеваний является перераспределение железа в клетках макрофагальной системы, активирующейся при воспалительных (инфекционных и неинфекционных) или опухолевых процессах, что влечет за собой снижение уровня сывороточного железа. Железо при этом накапливается в виде ферритина, но перенос его от ферритина к трансферрину нарушается. В этих условиях ошибочный диагноз железодефицитной анемии и назначение препаратов железа (парентерально) может привести к развитию вторичного гемосидероза и усугублению заболевания. Дифференцировать истинную железодефицитную анемию и анемию хронических состояний возможно только при условии определения уровня сывороточного ферритина (см. тест № 48). В случае железодефицитной анемии наблюдается снижение уровня как сывороточного железа, так и ферритина; при анемии хронических заболеваний снижение сывороточного железа сочетается с повышенным уровнем ферритина. 

В условиях острого воспаления повышенный уровень сывороточного ферритина может не только отражать количество железа в организме, но и быть проявлением острофазного ответа, так как ферритин является одним из острофазных белков. Тем не менее, если у пациента действительно имеется дефицит железа, острофазное повышение ферритина не бывает значительным. При онкопатологии, особенно опухолевых и метастатических поражениях костного мозга, ферритин служит своеобразным опухолевым маркером. Уровень ферритина может быть повышен при патологии печени. 

С какой целью проводят исследование крови на уровень Ферритина

Исследование уровня ферритина применяют для оценки запасов железа в организме при подозрении на дефицит железа или его избыток. Тест используют для определения типа анемии: дифференциации железодефицитной анемии и анемии хронических заболеваний. См. также тесты: № 48, № 49, № 50, № 1595STFR. 

Что может повлиять на результат исследования крови на Ферритин 

Во время беременности уровень ферритина может снижаться постепенно – на 50% к 20-й неделе, на 70% в 3-ем триместре беременности. 

К временному значительному повышению уровня сывороточного ферритина приводит избыточное поступление железа после трансфузий или гемодиализа.

Сдать анализ на железо в сыворотки крови

Метод определения Колориметрия с феррозином.

Исследуемый материал Сыворотка крови

Доступен выезд на дом

Определение концентрации железа в сыворотке крови в комплексе с другими тестами (см. белки, участвующие в обмене железа) используют в диагностике железодефицитных анемий и контроле применения препаратов железа. 

Синонимы: Анализ крови на железо; Сывороточное железо. Serum Iron; Serum Fe; Iron; Fe. 

Краткая характеристика определяемого вещества Железо сыворотки 

Железо – жизненно важный микроэлемент, участвующий в процессе связывания, переноса и передачи кислорода в ткани и в процессах тканевого дыхания. 

Основное количество железа входит в состав гемоглобина эритроцитов и миоглобина мышц. В гораздо более низких концентрациях железо присутствует в плазме крови и большинстве остальных клеток организма – в составе цитохромов и некоторых ферментов. В организм железо поступает с пищей (мясо, рыба, овощи и фрукты). Всасывание его в кишечнике возрастает при дефиците и блокируется при избытке железа в организме. В сыворотке крови этот элемент находится в комплексе с транспортным белком трансферрином. 

При недостатке железа в организме сывороточное железо быстро используется, при его избытке трансферрин полностью насыщается железом. Основной формой длительного хранения этого элемента в организме является его комплекс с белком ферритином, который обнаруживается в основном в клетках печени, костного мозга, селезенке, ретикулоцитах. Ферритин гепатоцитов и макрофагальной системы селезенки, костного мозга и других тканей служит резервом железа для синтеза гемоглобина и остальных железосодержащих белков. 

С какой целью определяют концентрацию Железа в сыворотке крови 

Определение уровня железа в сыворотке крови используют в диагностике железодефицитных анемий, для оценки запаса железа в организме и при контроле применения препаратов железа. 

Какие факторы влияют на уровень Железа в сыворотке крови 

Уровень железа в сыворотке крови значительно изменяется в течение суток, достигая максимума утром. Значение показателя зависит от пола и возраста. Средние показатели железа у женщин ниже, чем у мужчин, но и у тех, и у других с возрастом уровень железа снижается. Концентрация железа у женщин также связана с менструальным циклом (максимальное содержание – в лютеиновую фазу, самое низкое – после менструации). Недостаток сна и стрессы, выраженная физическая нагрузка также вызывают снижение уровня железа. При беременности содержание железа в организме уменьшается, особенно во второй ее половине (повышение потребности в железе в этот период связано с формированием депо железа у плода). Гемолиз эритроцитов вызывает ложное увеличение концентрации железа, уровень сывороточного железа временно возрастает, но обычно возвращается к исходному уровню менее чем за 24 часа, например, после переливаний крови. Дефицит железа – нарушение, особенно распространенное среди детей, молодых женщин и пожилых людей. У детей дефицит железа обычно связан с недостатком этого элемента в пище, основная причина дефицита железа у взрослых – хроническая потеря крови. Исследование сывороточного железа проводят, прежде всего, для дифференциальной диагностики и выбора тактики лечения анемий. При необходимости углубленного исследования обмена железа используют расширенный комплекс тестов: железо сыворотки крови, трансферрин с расчетом % насыщения трансферрина железом (см. тест № 50) (или определение железосвязывающей способности сыворотки крови – см. тест № 49) и ферритин (см. тест № 51). Для железодефицитной анемии характерно низкое содержание железа и ферритина и повышенный уровень трансферрина и латентной железосвязывающей способности. При анемии хронических состояний сниженный уровень железа сочетается с повышенным уровнем ферритина. В таких случаях назначение препаратов железа нецелесообразно и даже опасно. Уровень железа сыворотки крови может быть увеличен при гемолитических анемиях, В12- и фолиеводефицитных анемиях. Определение железа (а также трансферрина и ферритина) используют для диагностики состояний, связанных с избытком железа в организме, вызывающим повреждение тканей.

Сдать анализ на Трансферрин (Сидерофилин)

Метод определения Иммунотурбидиметрия.

Исследуемый материал Сыворотка крови

Доступен выезд на дом

Онлайн-регистрация

Синонимы: Переносчик железа; Сидерофилин. Siderophilin, Transferrin; Tf. 


Краткая характеристика определяемого вещества Транферрин 

Транферрин – плазменный белок, гликопротеин, основной переносчик железа. Синтез трансферрина осуществляется в печени и зависит от ее функционального состояния, от потребности в железе и его резервов в организме. При снижении концентрации железа синтез трансферрина возрастает. Данный гликопротеин участвует в транспорте железа от места его всасывания (тонкая кишка) до основных мест использования или хранения (костный мозг, печень, селезенка), препятствуя, таким образом, накоплению токсичных ионов железа в крови. При разрушении эритроцитов в селезенке, печени и костном мозге трансферрин переносит железо, высвобождаемое из гема, в костный мозг, где часть металла депонируется, включаясь в состав ферритина и гемосидерина. Одна молекула трансферрина связывает два иона трехвалентного железа, а 1 г трансферрина – около 1,25 мг железа. Исходя из этого, можно определить общее количество железа, которое может связать сывороточный трансферрин. Оно приближается к величине общей железосвязывающей способности сыворотки крови (ОЖСС). В диагностике используют расчетную величину – процент (%) насыщения трансферрина железом – отношение концентрации сывороточного железа к максимальной железосвязывающей способности трансферрина сыворотки крови, выраженное в процентах. В норме этот показатель составляет около 30%, при недостаточном поступлении железа в организм он снижается. Избыток железа, сопровождаемый значительным увеличением процента насыщения трансферрина железом, может вызывать патологию печени и селезенки. 

Определение уровня трансферрина используют в дифференциальной диагностике железодефицитных анемий, характеризующихся снижением содержания сывороточного железа, ростом уровня данного гликопротеина и, соответственно, снижением процента насыщения трансферрина железом. 

С чем связано изменение уровня Трансферрина 

Содержание трансферрина у женщин на 10% выше, чем у мужчин. В третьем триместре беременности концентрация этого белка в сыворотке крови может повыситься на 50%. Концентрация этого белка снижается у пожилых людей. При воспалении трансферрин проявляется как негативный белок острой фазы (его концентрация при острофазном ответе на воспаление снижается в первые 17-48 часов. 

С какой целью определяют уровень Транферрина в сыворотке крови 

Исследование сывороточного белка трансферрина, переносящего железо, используют в комплексной диагностике железодефицитной анемии и контроле применения препаратов железа.

Ферритин, сдать анализ на ферритин в крови

Метод определения Иммуноферментный анализ.

Исследуемый материал Сыворотка крови

Синонимы: Анализ крови на ферритин; Депонированное железо; Индикатор запасов железа. Serum ferritin.

Краткая характеристика определяемого вещества Ферритин 

Ферритин – это основная форма внутриклеточного депонирования железа в организме. Состоит ферритин из белковой оболочки (апоферритина), окружающей внутреннее ядро, где содержится гидроксид железа. В одной молекуле этого белка может присутствовать до 4000 атомов железа. Ферритин есть почти во всех клетках организма и хранит железо в форме, которая защищена от биологических жидкостей и поэтому не может вызывать окислительное повреждение. Ферритин гепатоцитов и макрофагов обеспечивает запас железа, доступного для синтеза гемоглобина и других гемовых белков. Небольшое количество ферритина присутствуют в сыворотке крови, пропорционально общим запасам железа в организме. Исследование уровня ферритина в сыворотке крови используют для диагностики и мониторинга дефицита или избытка железа, дифференциальной диагностики анемий, слежения за развитием опухолевых процессов. 

При каких состояниях изменяется уровень Ферритина 

Уровень ферритина сыворотки крови коррелирует с общим содержанием этого белка в организме. Концентрация ферритина в сыворотке крови – высокочувствительный индикатор дефицита железа, который не осложняется другим сопутствующим заболеванием. При развитии дефицита железа уровень ферритина в плазме снижается задолго до того, как наблюдаются изменения концентрации гемоглобина в крови, размера эритроцитов или концентрации железа в сыворотке. 

Определение концентрации ферритина важно для дифференциальной диагностики анемии хронических заболеваний (анемии, сопровождающей хронические инфекционные, ревматические и опухолевые заболевания). Одним из основных механизмов анемии хронических заболеваний является перераспределение железа в клетках макрофагальной системы, активирующейся при воспалительных (инфекционных и неинфекционных) или опухолевых процессах, что влечет за собой снижение уровня сывороточного железа. Железо при этом накапливается в виде ферритина, но перенос его от ферритина к трансферрину нарушается. В этих условиях ошибочный диагноз железодефицитной анемии и назначение препаратов железа (парентерально) может привести к развитию вторичного гемосидероза и усугублению заболевания. Дифференцировать истинную железодефицитную анемию и анемию хронических состояний возможно только при условии определения уровня сывороточного ферритина (см. тест № 48). В случае железодефицитной анемии наблюдается снижение уровня как сывороточного железа, так и ферритина; при анемии хронических заболеваний снижение сывороточного железа сочетается с повышенным уровнем ферритина. 

В условиях острого воспаления повышенный уровень сывороточного ферритина может не только отражать количество железа в организме, но и быть проявлением острофазного ответа, так как ферритин является одним из острофазных белков. Тем не менее, если у пациента действительно имеется дефицит железа, острофазное повышение ферритина не бывает значительным. При онкопатологии, особенно опухолевых и метастатических поражениях костного мозга, ферритин служит своеобразным опухолевым маркером. Уровень ферритина может быть повышен при патологии печени. 

С какой целью проводят исследование крови на уровень Ферритина

Исследование уровня ферритина применяют для оценки запасов железа в организме при подозрении на дефицит железа или его избыток. Тест используют для определения типа анемии: дифференциации железодефицитной анемии и анемии хронических заболеваний. См. также тесты: № 48, № 49, № 50, № 1595STFR. 

Что может повлиять на результат исследования крови на Ферритин 

Во время беременности уровень ферритина может снижаться постепенно – на 50% к 20-й неделе, на 70% в 3-ем триместре беременности. 

К временному значительному повышению уровня сывороточного ферритина приводит избыточное поступление железа после трансфузий или гемодиализа.

Подготовка к сдаче анализов крови

Ограничения по приему пищи | Капиллярная кровь | Общий клинический анализ | Биохимия | Коагулограмма | Гормоны | Инфекции | Глюкозотолерантный тест | ТТГ | Витамин D


Показатели крови могут существенно меняться в течение дня, поэтому рекомендуется сдавать анализы в утренние часы. Для данного периода рассчитаны референсные интервалы многих лабораторных показателей. Это особенно важно для гормональных исследований.

  • Все анализы крови делают до проведения рентгенографии, УЗИ и физиотерапевтических процедур.
  • За 2 часа до сдачи крови не курить.
  • За 2-3 суток не переедать, особенно жирную пищу, исключить алкоголь, интенсивные физические нагрузки, а также не посещать баню и сауну.

Ограничения по приему пищи:

  • Натощак: не менее 4-х часов после последнего (не обильного!) приема пищи.
  • Строго натощак: не менее 8 часов после последнего приема пищи. У новорожденных и детей первых месяцев жизни допускается взятие крови не ранее, чем через 2 часа после приема пищи.
  • Голодание: отсутствие приема пищи не менее 12-14 часов.
  • Питьевой режим. Прием воды на показатели крови не оказывает влияния, поэтому воду пить разрешается (не минеральная, негазированная). Сок, чай, кофе запрещается употреблять.

Общий клинический анализ

Взятие крови проводится строго натощак: от момента последнего приема пищи должно пройти не менее 8 часов. Разрешается пить воду (не минеральная, негазированная). Запрещается употреблять сок, чай, кофе.

За 2-3 дня до исследования не переедать, особенно жирную пищу. Исключить алкоголь, интенсивные физические нагрузки, не посещать сауну, баню.


Биохимия

Взятие крови проводится строго натощак от момента последнего приема пищи должно пройти не менее 8 часов (желательно не менее 12 часов). Разрешается пить воду (не минеральная, негазированная). Запрещается употреблять сок, чай, кофе. За 2-3 дня до исследования не переедать, особенно жирную пищу. Исключить алкоголь, интенсивные физические нагрузки, не посещать сауну, баню.


Коагулограмма

Взятие крови проводится строго натощак: от момента последнего приема пищи должно пройти не менее 8 часов (желательно не менее 12 часов). Разрешается пить воду (не минеральная, негазированная). Запрещается употреблять сок, чай, кофе. За 2-3 дня до исследования не переедать, особенно жирную пищу. Исключить алкоголь, интенсивные физические нагрузки, не посещать сауну, баню.


Гормоны

Взятие крови проводится строго натощак: от момента последнего приема пищи должно пройти не менее 8 часов (желательно не менее 12 часов). Разрешается пить воду (не минеральная, негазированная). Запрещается употреблять сок, чай, кофе. За 2-3 дня до исследования не переедать, особенно жирную пищу. Исключить алкоголь, интенсивные физические нагрузки, не посещать сауну, баню.

  • В день взятия крови исключить прием лекарств, если отмена невозможна — информировать лабораторию.
  • При исследовании гормонов в динамике, желательно проводить взятие крови в одно и то же время суток.
  • Некоторые гормоны, женщинам необходимо сдавать в определенные дни менструального цикла. Эту информацию можно уточнить у лечащего врача.

Внимание!Q Взятие крови на кортизол проводится строго натощак, строго в интервале с 8:00 до 11:00 (указывается точное время венепункции).


Инфекции

Взятие крови проводится строго натощак: от момента последнего приема пищи должно пройти не менее 8 часов (желательно не менее 12 часов). Разрешается пить воду (не минеральная, негазированная). Запрещается употреблять сок, чай, кофе. За 2-3 дня до исследования не переедать, особенно жирную пищу. Исключить алкоголь, интенсивные физические нагрузки, не посещать сауну, баню.


Глюкозотолерантный тест

Внимание Глюкозотолерантный тест назначается только после консультации врача. Пациентам с сахарным диабетом 1 типа данное исследование не проводится.

Взятие крови проводится утром, после голодания: от момента последнего приема пищи должно пройти не менее 12-14 часов.

  • Перед проведением глюкозотолерантного теста в течение 3-х дней соблюдать диету (не более 150 граммов углеводов в день), исключить интенсивные физические нагрузки, не посещать баню, сауну.
  • За 3 дня до теста отменить тиазидные диуретики, контрацептивы и глюкокортикоиды (по согласованию с врачом).
  • Во время проведения исследования не пить воду, не курить. Повторное взятие крови проводится через 1 час и через 2 часа после «нагрузки» глюкозой.

Подготовка к сдаче тиреотропного гормона (ТТГ)

Определение уровня ТТГ является наиболее чувствительным тестом для оценки функции щитовидной железы. При этом он остается самым часто отклоняющимся от референсного интервала среди всех гормональных исследований. Для получения достоверных результатов, кроме общих правил подготовки к лабораторным исследованиям, важно следовать приведенным ниже правилам:

  1. Уровень ТТГ значимо изменяется в течение суток: его наибольшая концентрация определяется утренние часы, а минимальная – в вечерние. Следует сдавать кровь в одно и то же время, особенно в случае повторных исследований, так как время сдачи крови играет важную роль в интерпретации уровня ТТГ.
  2. В случае проведения заместительной терапии гормонами щитовидной железы, необходимо принимать препарат после взятия крови для исследования. Прием препаратов тироксина и йода за сутки до анализа не влияет на концентрацию ТТГ. Повторные исследования уровня ТТГ в целях контроля терапии целесообразно проводить не ранее, чем через 6 недель после изменения дозы или вида препарата.
  3. Необходимо помнить, что результат ТТГ может быть искажен действием принимаемых лекарственных препаратов или продуктами их метаболизма. Перед сдачей крови на анализ следует проконсультироваться у лечащего врача о возможности ограничения приема лекарственных препаратов в период подготовки к исследованию. Рекомендуется отказ от приема лекарственных препаратов, включая БАД, перед исследованием. При невозможности отказа от приема лекарств, следует сообщить наименование препарата и время его последнего приема при сдаче крови.
  4. Щитовидная железа связана с работой многих систем органов, нарушения в которых могут оказывать воздействие на секрецию гормона: острый и хронический стресс, острые инфекционные заболевания, нарушение обмена липидов и витаминов, приводящее к избытку холестерина, гомоцистеина, а также нарушение режима сна и бодрствование ночью, которые нарушают нормальный ритм секреции ТТГ. Влияние указанных состояний необходимо учитывать при интерпретации результатов, если нет возможности перенести исследование на более поздний срок.
  5. В разных лабораториях могут применяться разные методы исследования, поэтому для корректной оценки результатов исследования, необходимо проводить исследования на одной лаборатории и на одной и той же аналитической системе.

Витамин D*

*Рекомендации к исследованию 35-20-010. 25-ОН Витамин D Общий (25-Гидроксикальциферол)

Взятие крови проводится натощак, желательно утром. Запрещается: сок, чай, кофе. Можно пить негазированную, неминеральную воду. Исследование проводится не ранее, чем через 3 дня после отмены приема препаратов витамина D и биологически активных добавок, содержащих витамин D.

зачем нужны анализы крови и какие из них сдавать натощак

Врач дал направление на анализы. Чтобы успеть в лабораторию до 10:00, я отпросился с работы, но забыл, что перед сдачей крови нельзя есть. Я все равно сходил в лабораторию и теперь переживаю, что результаты получатся недостоверными.

Насколько обязательно сдавать анализы натощак? Или запрет не такой уж строгий и в итоге мой завтрак ни на что не повлияет?

Все зависит от того, на какие анализы вам дали направление. Хотя в российских лабораториях правила действительно строгие, в большинстве случаев легкий завтрак результаты тестов не искажает.

Зачем нужны анализы крови

Сеть кровеносных сосудов можно сравнить с сетью автомобильных и железных дорог: и то и другое нужно, чтобы доставлять все необходимое даже в самые удаленные точки и вывозить оттуда мусор. Если выяснить, кто, что именно, в каком количестве и куда возит, можно понять, чем живет страна. С организмом то же самое: если проанализировать состав крови, можно узнать массу полезной информации о человеке.

Зачем нужны кровеносные сосуды — образовательный проект для студентов-медиков «Визуализация тела»

Типы анализов крови — бюллетень Стэнфордской академии здоровья

Что нужно знать об анализах крови — международная медицинская энциклопедия MedlinePlus

Лабораторных тестов, в которых кровь используют как источник информации, очень много. Специалисты по лабораторной диагностике по всему миру считают, что на результаты большей части из них не влияют почти никакие виды пищи.

Тем не менее есть несколько исследований, за 8—12 часов до которых нужно отказаться от любой еды. Чтобы не исказить результаты остальных анализов, достаточно избегать только некоторых блюд.

Некоторые сайты, на которые мы ссылаемся в статье, недоступны с российских IP-адресов. Надеемся, вы знаете, что делать.

УЧЕБНИК

Как победить выгорание

Курс для тех, кто много работает и устает. Цена открыта — назначаете ее сами

Начать учиться

Перед какими анализами в принципе нельзя есть

Биохимический анализ крови, если в нем есть тест на глюкозу. Биохимический анализ крови может быть базовым и расширенным. Базовый позволяет быстро оценить состояние ключевых органов — печени, почек, сердца — и заподозрить некоторые болезни, например сахарный диабет или анемию. На большую часть тестов, которые входят в биохимический анализ крови, прием пищи не влияет.

Но есть важное исключение — анализ на уровень глюкозы в крови. Глюкоза — основной источник энергии для нашего организма. Большую часть этого вещества мы получаем из пищи.

Скорость, с которой употребление конкретного продукта повышает уровень глюкозы в крови, позволяет оценить гликемический индекс: чем он выше, тем быстрее глюкоза попадает в кровь. Высокий гликемический индекс у белого хлеба, сладких продуктов и напитков. Поэтому типичный завтрак из круассана и сладкого чая, скорее всего, сильно исказит уровень глюкозы в крови. Но даже продукты с низким гликемическим индексом могут влиять на уровень глюкозы: наш организм ухитряется вытягивать сахар почти из любой пищи.

Что такое гликемический индекс — бюллетень британского Минздрава, NHS

Практически невозможно сказать наверняка, сколько времени после еды должно пройти до анализа, чтобы это не повлияло на результат. Поэтому анализ советуют сдавать натощак — это значит, что перед тестом нельзя в принципе есть ничего. За рубежом чаще всего советуют воздерживаться от еды 8—10 часов. В России — 8—12 часов.

Если вы сдавали анализы, в которые входил тест на глюкозу, ее уровень, скорее всего, будет искажен. Поэтому если тест был нужен врачу, чтобы оценить обмен углеводов в вашем организме, например при подозрении на сахарный диабет, то анализ лучше пересдать. Но даже если глюкоза была только дополнительным тестом, все равно стоит предупредить врача, что результат может быть неверным. Все-таки диабет встречается часто, так что доктор, который назначил анализ, вполне может его заподозрить.

Анализ крови на уровень инсулина. Инсулин — гормон, который переносит глюкозу из крови в клетки. Поскольку главная задача этого гормона — реагировать на появление глюкозы, понятно, что его уровень после еды повышается. Если вам назначили этот тест, а вы предварительно позавтракали, его обязательно нужно пересдать.

Биохимический анализ крови, если в нем есть тест на железо. Люди получают железо только из еды. Из продуктов животного происхождения мы усваиваем его быстрее и полнее, а из продуктов растительного происхождения — медленнее и хуже.

Поскольку еда любого происхождения может повлиять на результат, анализ нужно сдавать после 12 часов голодания. Если вам назначили тест, чтобы оценить уровень железа, лучше поступить так же, как с глюкозой, — пересдать анализ. Если вы не уверены, что врача интересовал именно уровень железа, имеет смысл рассказать, что вы поели перед анализом. Может быть, лечащий врач решит, что в вашем случае без этой информации можно обойтись.

Хотя несколько крупных исследований показали, что прием пищи уровень липидов не искажает, некоторые авторитетные медицинские организации вроде Мичиганского университета все равно советуют не есть перед тестом на липиды.

Лично мне кажется, что пересдавать тест на уровень липидов из-за завтрака необязательно. Но если сомневаетесь, имеет смысл проконсультироваться с врачом.

Анализ крови на гомоцистеин. Гомоцистеин — аминокислота, то есть один из кирпичиков, из которых строится белок. Это достаточно редкий в России анализ. Но за рубежом тест на гомоцистеин назначают часто, чтобы оценить риск инсульта или сердечного приступа.

Зачем сдавать анализ на гомоцистеин — бюллетень Мичиганского университета

Единственная авторитетная организация, которая советует поститься перед этим анализом 10—12 часов, — Мичиганский университет. В других учебниках этого нет. Тем не менее если вам назначили редкий тест на гомоцистеин, то, вероятно, стоит рассказать врачу, что вы перед ним поели. Так безопаснее.

Некоторые российские лаборатории советуют сдавать натощак анализы на сифилис и гепатит, а также на гормоны, например тиреотропный гормон и паратгормон. Но серьезных научных обоснований для такого совета я не нашел.

Перед всеми остальными анализами вполне допустим легкий завтрак. Если вы ограничились яйцом, кусочком нежирного мяса, мюсли без сахара или ржаным хлебом, можно не переживать: на итог анализа это не повлияет. Но если вы поели чего-то жирного, результат может быть неправильным.

Когда мы едим жирные продукты, в кровь попадает большое количество жирных кислот — и она становится мутной. Это мешает лаборантам делать анализы. Поэтому перед анализами нельзя есть жирные продукты. Если вы ели на завтрак хлеб с маслом или яичницу с беконом, анализ стоит пересдать. Особенно если учесть, что жирные кислоты находятся в крови примерно 3—6 часов после еды.

Почему перед анализами нельзя есть жирную пищу — журнал «Медицинская биохимия»

Как сдавать анализы, чтобы результаты были достоверными

Как я уже говорил, в России правила сдачи лабораторных анализов очень жесткие: как минимум надо отказаться от пищи за 8—12 часов до похода в лабораторию. Это нужно для стандартизации — так врачи и лаборанты могут быть уверены, что пациент все сдал правильно, и могут легко сравнить результаты.

Как правильно сдавать анализы — типичная российская инструкция

Как правильно сдавать анализы — MedlinePlus

Однако правил, которые могут объективно повлиять на результаты анализа, на самом деле не так много. И запомнить их довольно просто. Вот они:

  1. Если принимаете лекарства, спросите врача, нужно ли вам перед походом в лабораторию сделать паузу на день-два. Некоторые препараты влияют на результаты анализов.
  2. Накануне визита в лабораторию, то есть вечером за день и утром до визита, нельзя посещать тренажерный зал, бегать и заниматься другими видами спорта. Физические нагрузки увеличивают уровень креатинина в крови — это может помешать оценить здоровье почек.
  3. Даже перед анализами, которые нужно сдавать натощак, можно пить, но только чистую воду. Соки сладкие, а чай и кофе содержат кофеин — в большинстве лабораторий по всему миру считают, что это может исказить результаты.
  4. Перед входом в кабинет нельзя курить и жевать жвачку. Никотин тоже влияет на результаты анализа. А жевание жвачки усиливает выделение инсулина — это может исказить анализ на инсулин и уровень глюкозы в крови.

Пробы: от пациента до лаборатории. Влияние преаналитических переменных на лабораторный результат качестваPDF, 3,12 МБ

И напоследок еще один совет: запомните время визита в лабораторию. Уровень гормонов и некоторых других веществ в нашем организме изменяется в течение суток. Если придется повторить анализ, сдавать его нужно будет в то же время. Иначе результаты нельзя будет сравнить.

Какие анализы нельзя сдавать после еды

Тип анализа

Можно ли сдавать после еды

Анализ на уровень глюкозы в крови

⛔️

Анализ на уровень инсулина в крови

⛔️

Анализ на уровень железа в крови

⛔️

Анализы на липиды крови: холестерин и триглицериды

🤷🏻‍♀️

Анализ на уровень тестостерона в крови

🤷🏻‍♀️

Анализ на гомоцистеин

🤷🏻‍♀️

Все остальные анализы

Что в итоге

Лабораторных анализов, перед которыми совсем ничего нельзя есть, не так много. В большинстве случаев, если съесть легкий завтрак, на результаты анализов это не повлияет. Но если сомневаетесь, лучше честно признаться лечащему врачу, что вы поели. В худшем случае анализ просто придется пересдать.

Если есть такая возможность, имеет смысл придерживаться российских правил сдачи лабораторных анализов. Так врачи и лаборанты могут быть уверены, что результатам можно доверять, и смогут сравнивать их между собой.

Ферритин - Исследования и лечение

Что такое ферритин и как его тестируют на ферритин?

Ферритин действует как запас железа в организме, и его концентрация отражает запасы этого элемента в организме. Он присутствует в высоких концентрациях в клетках печени, селезенки и костного мозга. Запасая избыток железа, он защищает организм от его токсического воздействия и является резервуаром для эритропоэза (процесс образования и дифференцировки эритроцитов). Является лучшим параметром для оценки дефицита железа - Снижение концентрации железа - единственное состояние, связанное со снижением концентрации ферритина.

Повышение ферритина в меньшей степени зависит от концентрации железа, так как ферритин, как белок острой фазы, неспецифически повышается при воспалении, в течении инфекции, при раке и дисфункции печени.

Падение ферритина крови отмечается при железодефицитной анемии и латентном дефиците железа. Повышение уровня ферритина может быть вызвано избытком железа в организме (гемохроматоз, гемосидероз, многократные переливания крови), продолжающимся воспалением, продукцией ферритина раковыми тканями, выходом ферритина из распадающихся клеток, различными видами патологии печени.

Правильная концентрация ферритина зависит от пола и находится в широком диапазоне:

  • у женщин 10–200 мкг/л (в среднем 35 мкг/л)
  • у мужчин 15–400 мкг/л (в среднем 90 мкг/л).

Каковы показания для тестирования на ферритин?

Показанием для определения концентрации ферритина является поиск причин дефицита железа, дифференциация анемии, диагностика избытка железа или наблюдение за больными, принимающими препараты железа.

Симптомы, указывающие на дефицит железа, включают:

  • поломка гвоздя
  • ломкость, выпадение волос, секущиеся кончики
  • сонливость, бледность
  • головокружение, шум в ушах
  • обморок
  • Изменения на слизистой оболочке языка, зева
  • сухая кожа, слизистые оболочки
  • пониженное сопротивление
  • нарушения концентрации и памяти
  • подавленное настроение, нервозность
  • увеличить частоту сердечных сокращений.

Признаками избытка железа могут быть:

  • расстройства пищеварительной системы: метеоризм, запор
  • общая слабость
  • боль в суставах
  • снижение либидо.

Определение концентрации ферритина рекомендуется у пациентов со снижением уровня гемоглобина и гематокрита. Особенно, когда эритроциты содержат гораздо меньшее количество гемоглобина и очень малы по размеру, поэтому возникает гипохромия, гипохромия и микроцитоз (снижение показателей MCV, MCH и MCHC - характерно для железодефицитной анемии).Значительно реже врач назначает измерение концентрации ферритина при подозрении на избыток железа в организме.

Наряду с определением концентрации ферритина врач обычно назначает и другие параметры, связанные с метаболизмом железа в организме, в т.ч. насыщение трансферрина железом (TfS), общая железосвязывающая способность (TIBC), концентрация растворимых рецепторов трансферрина (sTfR), часто также анализ кала на скрытую кровь. Однако основным лабораторным тестом, который назначают при подозрении на анемию, является анализ крови.

Как проверяется ферритин?

Для определения концентрации ферритина необходимо получить у пациента образец венозной крови, обычно взятый из вены на руке квалифицированным специалистом. Затем образец крови отправляется в лабораторию. Принимаемые лекарства и БАДы желательно обсудить заранее с лечащим врачом, так как они могут повлиять на результат теста. При сравнении результатов следует помнить, что лаборатории, выполняющие тесты, используют разные реагенты и единицы измерения, поэтому приведенные стандарты могут отличаться друг от друга (значение, указанное в распечатке теста, является стандартом, применимым в данной лаборатории).

Как подготовиться к тесту на ферритин?

Анализ сывороточного ферритина обычно не требует какой-либо специальной подготовки. Пациенту не нужно находиться натощак для забора крови (прием пищи перед исследованием не влияет на результат). На практике тест лучше проводить утром. Пробу нельзя проводить больному после бессонной ночи и больших физических нагрузок, а также при лихорадке или других признаках инфекции (результат при этом может быть искажен).Применение препаратов в данный день должно быть согласовано с врачом и тесно связано с целью данного исследования.

Каковы противопоказания для определения ферритина?

Для определения концентрации ферритина достаточно взять небольшое количество крови, поэтому противопоказаний для этого теста нет.

Какие осложнения могут возникнуть после теста на ферритин? Как поступить после этого обследования?

Некоторые люди могут испытывать предобморочное состояние или слабость, когда колют кровь во время сбора крови.Некоторые пациенты испытывают легкую боль, зуд или жжение в месте инъекции. Процедуру необходимо проводить с соблюдением строгой асептики, т.е. защиты пациента и персонала от инфицирования - риск заражения низкий, как и при любом разрыве кожных покровов, при условии использования одноразового оборудования и дезинфекции места инъекции. Еще одним, редким осложнением после забора крови является длительное кровотечение, чаще всего связанное с неправильным сдавливанием места инъекции или с нарушением свертываемости крови.Даже при правильной технике забора крови в месте введения иглы может появиться синяк.

.

Дефицит железа - Причины, симптомы, последствия и лечение низкого уровня железа. Диета и железосодержащие добавки

Железо является одним из ключевых элементов для правильного функционирования человеческого организма. Дефицит железа может вызвать неприятные симптомы, такие как усталость, сонливость, чрезмерное выпадение волос, головные боли и анемия. Железодефицитная анемия лечится пероральными добавками железа или, при проблемах с всасыванием, инъекциями или инфузиями.Каковы причины низкого уровня железа в крови? Какой должна быть диета при низком уровне железа?

Дефицит железа - Какова роль железа в организме?

Железо

(лат. ferrum ) играет очень важную роль в клеточном метаболизме. Он входит в состав гемоглобина, то есть белка, содержащегося в красных кровяных тельцах. Кроме того, железо является важным элементом транспорта кислорода и углекислого газа в организме, а также компонентом ферментов, участвующих в клеточном метаболизме, и миоглобина, представляющего собой белок, содержащийся в мышцах.Железо запасается в печени, костном мозге и селезенке в качестве резервной функции.

Основные причины низкого содержания железа в крови

Причинами низкого уровня железа в крови могут быть кровопотери или хронические кровотечения – из желудочно-кишечного тракта или при обильных кровотечениях, например, при обильных менструациях. Низкий уровень железа может наблюдаться и в подростковом возрасте, когда потребность организма в микронутриентах повышена, или во время беременности, особенно во втором и третьем триместрах.Дефицит железа также может быть вызван недостаточным потреблением продуктов, богатых железом, например, при соблюдении плохо сбалансированной веганской или вегетарианской диеты.

Другой причиной низкого уровня железа в организме могут быть нарушения всасывания в кишечнике, наблюдаемые при: хирургии желудочно-кишечного тракта, бактериальной инфекции Helicobacter Pylori или воспалении желудка и кишечника.

Также следует обратить внимание на препараты, которые могут быть фактором, вызывающим низкий уровень железа в организме.Это препараты из группы ингибиторов протонной помпы и антагонистов Н3-рецепторов, часто применяемых для лечения изжоги.

Дефицит железа - Эффекты

Дефицит железа может привести к анемии (малокровию). Отличительной чертой железодефицитной анемии является размер эритроцитов. Эритроциты при этом становятся маленькими и количество хранящегося в них гемоглобина снижается. Поэтому способность эритроцитов переносить кислород к клеткам организма ограничена.

Анемия диагностируется при уровне гемоглобина в крови ниже 12 г/дл у женщин и 13 г/дл у мужчин. При интерпретации результатов анализов обращайте внимание на нормы, принятые лабораторией, выполняющей исследование крови.

В случае железодефицитной анемии результаты анализов показывают, помимо снижения уровня гемоглобина, снижения уровня ферритина (белка, запасающего железо), уменьшения размера красных кровяных телец (эритроцитов) и снижения уровня железа.

Симптомы низкого уровня железа

Симптомы дефицита железа в организме включают:

  • быстрая утомляемость,
  • общая слабость,
  • сонливость, апатия,
  • проблемы с концентрацией,
  • бледность кожи и слизистых оболочек, в т.ч. конъюнктива,
  • темные круги под глазами,
  • головная боль и головокружение,
  • учащенное сердцебиение,
  • учащенное сердцебиение,
  • выпадение волос,
  • ломкость ногтей и продольные полосы на ногтевой пластине,
  • сухая, грубая кожа,
  • уголки рта,
  • ослабление иммунитета и повышение восприимчивости к инфекциям.

Диета с недостаточным содержанием железа

Суточная потребность организма в железе составляет около 2 мг в день для женщин и около 1 мг для мужчин (усваивается только часть железа, содержащегося в пище, поэтому большее количество железа должно поступать с пищей). диета, примерно 10–20 мг в день). Железо в пище находится в форме трехвалентного иона. Эта форма ионов железа не всасывается в желудочно-кишечном тракте. Благодаря действию желудочного сока (также аскорбиновой кислоты, т.е. вит.в) трехвалентная форма железа восстанавливается до двухвалентной формы, которая всасывается в желудочно-кишечном тракте.

Поэтому не забывайте принимать богатые железом продукты вместе с продуктами, богатыми витамином С (например, шпинатом, петрушкой, красным и зеленым перцем, киви, лимоном, апельсином, черной смородиной) для лучшего усвоения железа.

Хорошими источниками железа являются: мясо и мясные субпродукты, рыба (особенно сардины), овощи (например,свекла, щавель, брокколи, шпинат, лук-порей, зеленый горошек, петрушка), фрукты (например, авокадо и черная, белая и красная смородина, сушеные яблоки и сливы, абрикосы, изюм), яйца, орехи (например, грецкие, фундук), злаковые продукты (например, коричневый рис, перловая крупа, гречка и просо, ржаные и овсяные хлопья, хлеб грубого помола), семена бобовых (например, горох, фасоль).

Также стоит обратить внимание на продукты, которые могут уменьшить всасывание железа, например, кофе и чай, продукты, богатые кальцием, например.молоко.

Дефицит железа - медикаментозное лечение

Лечение низкого уровня железа основано в первую очередь на устранении причины дефицита. Пероральные препараты железа применяют, если нет проблем с всасыванием железа из желудочно-кишечного тракта. Стоит помнить, что таблетки железа следует принимать между приемами пищи или натощак. Однако в случае плохой переносимости пероральных препаратов или при наличии проблем, связанных с всасыванием железа из желудочно-кишечного тракта (напр.желудочно-кишечные заболевания) препарат железа применяют парентерально. Таким способом препарат вводится внутривенно или внутримышечно квалифицированным медицинским персоналом.

Обратите внимание, что при лечении железодефицитной анемии повышение уровня гемоглобина примерно на 2 г/дл происходит примерно через 3 недели после начала лечения. Лечение обычно занимает около 4-6 месяцев, так как организму необходимо восстановить запасы железа. По этой причине лечение железом продолжают в течение нескольких десятков дней даже после получения правильного анализа крови.

В некоторых случаях целесообразно профилактически принимать препараты железа для предотвращения железодефицитной анемии. Железо в профилактической дозе (профилактическая доза ниже дозы железа, вводимой при лечении железодефицитной анемии) показано беременным женщинам и в период грудного вскармливания, недоношенным детям и новорожденным при многоплодной беременности, а также лицам, применяющим несбалансированное , без мяса или плохого питания мясные продукты.

.90 000 Дефицит железа вызывает выпадение волос 90 001

  • Вы женщина 18-50 лет?
  • Вы теряете много волос при мытье или расчесывании?
  • Вам кажется, что ваши волосы «перестали расти»
  • Вы чувствуете, что волосы стали тоньше и слабее, а конский хвост потерял объем.
  • Волосы стали сухими и ломкими.

В большинстве случаев причиной проблем с волосами является дефицит железа.

Если вы хорошо себя чувствуете, хорошо питаетесь, и ваш врач сказал вам, что у вас хороший анализ крови и уровень железа в норме, у вас все еще может быть выпадение волос из-за дефицита железа.

Даже если ваш врач хорошо оценил результаты анализов, возьмите их с собой и покажите на консультации. Трихолог может оценивать их по-разному.

Как это возможно??! 😒 Все результаты хорошие, ем Биотебал и волосы не растут и выпадают. Горстями 90 036 😩!

Железо является ключевым элементом, без которого наш организм не может функционировать. Он входит в состав гемоглобина, который переносит кислород в организме, и важных ферментов, дефицит которых также вызывает повреждение волос и ногтей.Волосы – это орган, в котором происходит множество обменных процессов и существует высокая потребность в железе. При нехватке железа волосяные фолликулы реагируют моментально. Волосы подавляют рост и переходят из фазы роста анагена в фазу покоя телогена, а затем выпадают.

Волосы, как второстепенный орган с точки зрения жизненных функций, теряют доступ к железу задолго до того, как лабораторные анализы покажут его снижение или появятся симптомы анемии.

Трихолог всегда использует оценку уровня Ферритина для оценки уровня железа в организме. (обследования при приеме у трихолога)

Ферритин представляет собой белок, запасающий железо в клетках организма, главным образом в печени. Всасываясь из пищи в двенадцатиперстной кишке или верхнем отделе тонкой кишки, железо связывается с ферритином и создает безопасный запас железа, из которого организм выводит элемент в кровь, когда это необходимо.

низкий ферритин (пустой запас железа) = дефицит железа в организме (также при нормальном уровне железа в крови и отсутствии симптомов анемии)

Выпадение волос в данном случае является тревожным сигналом дефицита железа. Дефицит элемента направляется в первую очередь в костный мозг для производства нужного количества гемоглобина, необходимого для наиболее важных жизненных функций, в то время как железа не хватает для других менее важных процессов, таких как рост волос. Волосы выпадают.

Я сделал тест на ферритин. Все нормально и волосы выпадают!😒

Стандарты ферритина в крови очень широкие и могут незначительно отличаться в разных лабораториях.Чаще всего у женщин это 12-150 мкг/мл и у мужчин 12-300 мкг/мл

Если ваш результат находится на нижней границе нормы, для ваших волос этого недостаточно. Волосы начинают реагировать намного быстрее, прежде чем запас железа полностью опустеет.

Не забудьте предъявить результат теста на ферритин во время консультации трихолога, это будет важной частью диагностики выпадения волос.

Выпадение волос из-за дефицита железа не повреждает волосяные фолликулы.

Пополнение запасов железа в этом случае необходимо для того, чтобы любые средства от выпадения волос давали положительный эффект в течение более длительного времени.

Волосы отрастут, но на это может уйти много месяцев. Лечение в трихологическом кабинете способствует более быстрому возобновлению роста, но уровень железа (результат лабораторного анализа ферритина) должен соответствовать уровню, установленному трихологом.

Препараты железа не являются лекарством от выпадения волос!

Высокий уровень железа и ферритина в крови – очень опасная ситуация для здоровья.

Никогда не пытайтесь принимать препараты железа самостоятельно!!!

Добавки железа всегда должны проводиться под наблюдением специалиста.

Повышенный уровень железа токсичен и может повредить здоровые клетки организма.

Повышенный уровень ферритина не всегда означает, что у вас много железа, но может быть предупредительным признаком того, что ваше тело страдает от воспалений, инфекций, заболеваний печени и даже рака, и его не следует воспринимать легкомысленно.

Как безопасно повысить уровень железа в организме?

Во-первых, выясните, почему вам не хватает железа и каков ваш фактический уровень железа. Для этого необходимо провести следующие испытания:

  • морфология,
  • железо,
  • ферритин
  • , кроме того, вам может понадобиться тест: трансферрин, (TIBC), гепсидин и другие показатели метаболизма железа.

Причины дефицита железа

  • тяжелые периоды
  • проблемы с кишечником (проявляются чувством вздутия живота, запорами, диареей, проблемами с пищеварением)
  • слишком низкая кислотность желудка (напр.при приеме антацидов)
  • кишечные паразиты и воспаление кишечника
  • хронические инфекции
  • расстройства кишечной флоры
  • недостаточное потребление железа с пищей (вегетарианская и веганская диета)
  • избыток сахара и молочных продуктов в рационе
  • глютеновая болезнь
  • СИБО
  • беременность и кормление грудью
  • старость
  • состояния после родов, длительных операций
  • внутренние кровотечения , полипы толстой кишки, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки
  • после операций и травм
  • низкая или слишком активная физическая активность

После устранения проблемы лучше всего ежедневно вводить в рацион продукты, богатые легкоусвояемым железом

  • гемовое железо животного происхождения (мясо, субпродукты, яйца) усваивается на 15-35%
  • негемовое железо, труднее усваивается, растительное - усваивается на 2-20%

Это здоровый и безопасный способ восполнения запасов железа.

Достижение уровня ферритина, при котором волосы перестают выпадать, то есть не менее 40 мкг, а оптимально около 70 мкг/мл, может занять несколько месяцев и зависит от различных факторов.

«Хотя добавки железа доступны на полках аптек для всех, лучше не делать этого самостоятельно. . Избыток железа в организме, т. н. перегрузка железом не более опасна, чем дефицит железа.90 228

Железо участвует в реакциях окисления в клетках, когда железа слишком много, оно вызывает окислительный стресс, который повреждает клетки и клеточную ДНК. Это может привести к таким заболеваниям, как:

  • опухоли,
  • диабет,
  • резистентность к инсулину 9000 6
  • избыточное давление,
  • нарушение кишечной флоры (сравнимое с антибиотиками)
  • артралгия
  • болезнь печени
  • нейродегенеративные заболевания
  • воспаление
  • Повышенный риск бактериальных, паразитарных и вирусных инфекций, рост патологической флоры в кишечнике - железо является элементом, который необходим не только нашим клеткам, но и для развития всех болезнетворных микроорганизмов. Ваше тело ведет настоящую борьбу за железо. Чем ее больше, тем быстрее возбудители ее захватывают и быстрее развиваются. Организм пытается защитить железо и контролирует его уровень, связывая свободное железо с белками с момента его всасывания при транспортировке в клетку и при хранении. При острой инфекции организм «прячет» железо (снижается уровень свободного железа в крови), запихивая его в запасы (повышается уровень ферритина) и блокируя его всасывание из кишечника. Это известно как функциональный дефицит железа.Добавки железа в этот момент подобны подливанию бензина в огонь для нашего тела.
  • Особую осторожность следует соблюдать при приеме добавок у людей с перегрузкой печени, заболеваниями почек и генной отягощенностью нарушениями метаболизма железа HFE.
  • избыточное накопление ионов железа в тканях, вызывающее их повреждение – гемохроматоз. Оно может иметь генетическую основу, но также может быть вызвано искусственно - вторично из-за чрезмерных доз железа (например, внутривенное введение, переливание крови) ″

Симптомы перегрузки железом очень похожи на симптомы дефицита железа и почти всегда связаны с выпадением волос.

Как улучшить усвоение железа?

Независимо от того, получаем ли мы железо из пищи или пищевых добавок

абсорбция железа НИЖНЯЯ :

  • дубильные вещества для кофе или чая
  • волокно
  • фитаты обнаружены в отрубях, овсе, бобовых (можно уменьшить их содержание замачиванием на несколько часов)
  • оксалаты, например, в шпинате, щавеле, ревене
  • полифенолы из красного винограда, черники, черной смородины, красного вина
  • кальций из молока и молочных продуктов
  • цинк, медь, марганец
  • диарея
  • инфекций

абсорбция железа УЛУЧШЕНИЕ

  • витамин С
  • низкий рН желудочного сока
  • есть соленья, лук, чеснок
  • витамины В6, В12, фолиевая кислота
  • аминокислот (цистеин, глицин, метионин, лизин)

« Чрезмерное потребление витамина С в течение длительного времени может вызвать избыточное всасывание железа»

Как принимать добавки с железом?

Стабилизация уровня железа может занять длительное время и зависит, в том числе, от возможности всасывания, рН желудочного сока, формы добавки, степени дефицита в организме.Если уровень действительно низкий, вам следует рассмотреть возможность приема таблеток железа.

В аптеках продаются различные препараты железа.

хорошо усваиваются
  • Соли железа Fe² (фумарат железа, сульфат, глюконат) и хелаты аминокислот (диглицинат железа - Ferrochel) - очень хорошо всасываются и хорошо переносятся в желудочно-кишечном тракте
  • лучше усваивает железо из препаратов, обогащенных витамином С и, возможно, витаминами В12, В6, фолиевой кислотой, чем из поливитаминов и полимикронутриентов,
  • высокие дозы железа в добавках не рекомендуются.
    Чем выше доза, тем меньше абсорбция, поскольку в организме активируются тормозные механизмы. Неабсорбированное железо попадает в толстую кишку, где питает болезнетворные микроорганизмы и запускает процессы окисления, повреждающие кишечный эпителий, отсюда многочисленные неприятные побочные реакции. Выбирайте препараты с меньшими дозами железа

Длительный прием препаратов с низким содержанием железа безопасен и эффективен.

Я рекомендую своим клиентам безопасный препарат Advanced Trichology FERRITIN , содержащий 5 мг легкоусвояемого железа из говяжьего ферритина в форме аспартата.

Ферритин в этой эксклюзивной формуле является натуральным производным бычьей селезенки. В отличие от многих других добавок железа, Advanced Trichology FERRITIN не вызывает негативных побочных эффектов, таких как тошнота и желудочно-кишечные расстройства.

Если у вас проблема с выпадением волос, запишитесь на консультацию к трихологу 💁

.

Невроз желудка - причины, симптомы, лечение 9000 1

Невроз желудка — это расстройство желудка, которое не вызвано органическими соединениями, ответственными за желудочные проблемы. Вместо этого виноваты различные психологические факторы, например сильное волнение, серьезные переживания, чувство сожаления и даже затянувшаяся меланхолия. Сильные эмоции всегда лежат в основе желудочного невроза. Диагностировать заболевание непросто, поскольку симптомы схожи с другими заболеваниями желудка.

1. Что такое желудочный невроз?

Невроз желудка – психосоматическое заболевание, проявляющееся множественными желудочными недугами. Однако они имеют свою причину не в здоровье, а в сильном стрессе и тревоге. Психосоматические заболевания возникают в результате воздействия психологических факторов, в основном эмоциональных. Переживание стресса, тревоги и других сильных эмоций на уровне психики небезразлично для функционирования организма.

Смотрите фильм: "#dziejesienazywo: Психосоматические заболевания"

Невроз желудка является одним из самых распространенных психосоматических заболеваний на сегодняшний день. Это связано с возрастающим присутствием стресса в нашей жизни, его быстрым темпом и множеством обязанностей.

2. Каковы симптомы желудочного невроза?

Симптомы желудочного невроза обычно развиваются во время сильных эмоций, например, перед экзаменом или собеседованием при приеме на работу, хотя это не всегда так.

Желудочный невроз проявляется чувством тяжести в желудке, распиранием и сильным дискомфортом в области желудка даже при употреблении небольшого количества пищи. Больные также страдают расстройством желудка и изжогой, особенно после еды. У них частые боли в животе и затрудненное глотание.

5 nietypowych objawów choroby refluksowej żołądka

5 необычных симптомов желудочного рефлюкса [6 фото]

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь является наиболее распространенным заболеванием, поражающим верхние отделы кишечника.Хотя это

посмотреть галерею

Среди больных желудочным неврозом довольно часто встречается:

  • диарея,
  • запор,
  • плотный и частый выброс сбросных газов.

Невроз желудка также проявляется:

  • тошнота,
  • рвота,
  • головные боли,
  • усталость,
  • с бессонницей.

После еды пациентам часто приходится расстегивать пояс штанов.

Кроме того, люди, страдающие неврозом желудка, часто становятся раздражительными, чувствуют тревогу и неуверенность в себе в ситуациях, требующих контакта с окружающими. Есть также амбивалентных настроений, и выше потливости.

Частота появления этих симптомов варьируется. Иногда больной затрудняется совместить причину напряжения со следствием, так как симптомы желудочного невроза могут быть отдалены во времени.

Невроз желудка — довольно распространенное состояние. Проявляется упорной изжогой, расстройством пищеварения, чувством тяжести в животе после еды, частыми болями в животе. Многие люди с желудочным неврозом жалуются на ощущение преграды в пищеводе, ощущение давления в пищеводе, горле и грудной клетке, частые расстройства желудка, неконтролируемое отхождение газов. У людей с желудочным неврозом отмечаются высокая амбивалентность настроения, раздражительность, чувство беспокойства и неуверенности в социальных ситуациях, а также тревога, возникающая посреди ночи, частые пробуждения и повышенная потливость.

3. Как лечить невроз желудка?

Лечение невроза желудка очень важно и не должно недооцениваться пациентом. Игнорирование симптомов заболевания и неначало лечения может трансформировать невроз желудка в язвенную болезнь желудка или язву двенадцатиперстной кишки. Основным элементом лечения неврозов является внесение изменений в свой рацион и образ жизни.

После постановки диагноза необходимо назначить лечение больного, которое зависит от причин заболевания.Если невроз желудка вызван образом жизни, следует внести некоторые изменения в образ жизни, чтобы устранить причины заболевания.

Aby zniwelować objawy nerwicy żołądka należy zrezygnować ze słodyczy Для уменьшения симптомов невроза желудка следует отказаться от сладкого (123рф)

Иногда необходимо сесть на диету. Затем следует ограничить потребление жареной и жирной пищи, а также сладостей и мучного. Кроме того, стоит уменьшить количество потребляемого чая, кофе, молока и воды.Чтобы улучшить пищеварение и избежать запоров, массируйте живот перед тем, как встать утром, выпивайте стакан холодной воды и испражняйтесь в одно и то же время каждый день.

Прием седативных средств и анксиолитиков может помочь уменьшить чувство нервозности и беспокойства, которые негативно влияют на желудок, но вы можете использовать их непрерывно до 12 недель.

Психотерапия, направленная на снижение чрезмерной тревожности и тревоги, сопровождающей стрессовые ситуации, в ряде случаев оказывается эффективной.Положительный эффект приносят массажи, музыкотерапия, гомеопатические препараты и техники релаксации.

4. Какие травы помогают при желудочных неврозах?

Некоторые травы полезны для желудка и нервной системы. Они:

  • хмель - благодаря веществу под названием лупулин оказывает действие снимающее раздражительность и нервные расстройства, понижающее давление, успокаивающее, мочегонное, стимулирующее правильное пищеварение;
  • тысячелистник - оказывает диастолическое действие, поддерживает пищеварение, уменьшает проблемы с желудком и успокаивает;
  • укроп - возбуждает аппетит, поддерживает пищеварение, обладает мочегонным и успокаивающим действием;
  • ромашка - ромашковый чай - успокаивающее средство, известное веками.

Симптомы невроза желудка различны, обычно сопровождаются болями в животе. Конечно, не всякое недомогание такого типа является признаком болезни. Часто боль в желудке указывает на пищевое отравление. Однако если тревожные симптомы сохраняются длительное время, стоит обратиться к врачу и проверить, не вызваны ли проблемы с желудком неврозом.

Не ждите приема у врача. Воспользуйтесь консультациями со специалистами со всей Польши сегодня на abcZdrowie Найдите врача.

.

Анализ крови натощак. Как подготовиться к загрузке?

Пациенты, состояние здоровья которых не требует регулярных анализов крови, часто не знают, как подготовиться к сбору образцов. Это может привести к искажению результатов, что приведет к неправильной диагностике. Чтобы облегчить им эту задачу, мы составили список самых популярных анализов, перед которыми пациент должен находиться натощак.

Анализ крови натощак

1.Глюкоза - абсолютно натощак

Тестирование уровня глюкозы в крови предназначено для выявления колебаний этого соединения или возможной непереносимости самой глюкозы. Сбор обычно производится между 7.00-10.00, а последний прием пищи должен быть употреблен не позднее 18.00 предыдущего дня. Употребление в пищу и питье ненейтральных веществ может повлиять на результаты теста, поэтому следует строго соблюдать этот запрет.

3. Печеночные пробы (включая: АЛТ, АСТ, ЩФ, БИЛ, ГГТП) - натощак

Печеночные пробы позволяют выявить нарушения жирового обмена на ранней стадии, а также воспаление или жировую дистрофию печени .Тест измеряет размер параметров печени, таких как билирубин и ферменты печени. Чтобы результаты не были нарушены, пациент должен последний раз поесть до 18:00 дня, если он планирует сдать образец на следующий день.

4. Липидограмма (в т.ч.: ХОЛ, ЛПВП, не-ЛПВП, ЛПНП, ТГ) - натощак

Для определения состояния липидного обмена пациента врач может назначить исследование липидограммы. Его результаты включают концентрацию так называемогоПлохой и хороший холестерин, а также триглицериды. Благодаря этому врач сможет быстрее диагностировать возможный атеросклероз, гипертонию и серьезные заболевания сердца. Врачи рекомендуют голодать в течение тринадцати-четырнадцати часов перед сбором образца .

6. Электролиты (в т.ч.: Na - натрий, K - калий) - абсолютно натощак

Подготовка к этому тесту достаточно оригинальна. Практически перед каждым сбором врачи советуют пить много воды, что увеличивает видимость вен и облегчает проникновение в них медсестры.Однако в случае с электролитами нужно обратить внимание на то, какую воду вы собираетесь пить. Минеральные воды, особенно содержащие дополнительные витамины и микроэлементы, могут повлиять на результат теста. Перед забором крови для измерения количества содержащихся в ней электролитов пейте только кипяченую воду из-под крана и остерегайтесь любой бутилированной воды, доступной в магазинах. Кроме того, пациент должен обязательно застегиваться в течение четырнадцати часов перед сбором материала.

7. Мочевина - натощак

Определение концентрации мочевины в сыворотке крови имеет важное значение, прежде всего, при диагностике функции почек. Результат теста зависит от часто противоречивых механизмов и пищевых привычек. Если вы хотите проверить уровень мочевины, , вам следует идти на анализы утром, желательно до 10.00 , а последний прием пищи не позднее 18.00 предыдущего дня.

8. Кортизол - абсолютно натощак

Кортизол, так называемый гормон стресса, отвечает за регуляцию кровяного давления, метаболизма глюкозы, белков и жиров, а также за подавление реакции иммунной системы, т.е. оказывает противовоспалительное действие. Из-за циркадного ритма секреции кортизола кровь для исследования следует брать утром с 6:00 до 10:00 , днем ​​с 16:00 до 20:00 или около полуночи. При последующем отборе проб необходимо помнить, что они должны проходить в одно и то же время, в связи с тем, что этот параметр сохраняет свою суточную изменчивость. Также важно, чтобы испытуемый избегал стрессов и чрезмерных физических нагрузок во время и до сбора, чтобы не исказить окончательные результаты. Приблизительно за двенадцать часов до отбора проб пациенту следует воздерживаться от еды и в течение этого времени избегать чая и кофе.

9. АЧТВ и ПВ (МНО) - натощак

Эти тесты используются для оценки активности факторов эндогенного пути активации системы свертывания крови . Они чрезвычайно полезны для оценки функции печени и диагностики ДВС-синдрома с диссеминированным внутрисосудистым свертыванием. Для получения правильного диагностического результата следует голодать не менее тринадцати часов , а прием пищи с высоким содержанием жиров следует прекратить за день до сбора.

10. Альдостерон - натощак

Альдостерон - стероидный гормон, относящийся к группе минералокортикоидов , синтезируемый в гломерулярном слое коры надпочечников, проявляющий наибольшую активность среди всех соединений из группы минералокортикостероидов. Его определение в сыворотке полезно для диагностики дифференциальной артериальной гипертензии, гиперальдостеронизма и электролитных нарушений. Перед тестированием избегайте физических нагрузок и оставайтесь в одном и том же положении не менее двух часов .Поэтому при заборе крови в положении сидя пациента следует заранее усадить в кресло. При выборе лежачего положения лучше всего собирать утром, не вставая с постели. Кроме того, важно ужинать накануне не позднее 18.00.

.90 000 Анемия не всегда так очевидна – внутривенное введение препаратов железа на практике 90 001

Такой подход к проблеме анемии, однако, несет в себе определенный риск, поскольку нередко отклонения параметров системы эритроцитов являются первым симптомом серьезного, опасного для жизни заболевания и требуют немедленного терапевтического вмешательства с проведением комплексных диагностических мероприятий.

Нередко причину низкого уровня гемоглобина (Hb) установить не удается, что требует от лечащего врача тщательного наблюдения за пациентом.Хотя анемию чаще всего лечат как симптом другой патологии, она может стать основной проблемой пациента, особенно когда стандартное лечение неэффективно или сопряжено с дополнительными трудностями. Не следует забывать, что, казалось бы, безобидная анемия способствует ухудшению самочувствия, работоспособности и качества жизни человека с ее диагнозом. С другой стороны, неэффективное функционирование системы кровообращения затрудняет проведение терапии, связанной с другими заболеваниями.

Анемия определяется как уровень гемоглобина ниже двух стандартных отклонений от нормы. На практике пороговым уровнем является уровень гемоглобина ниже 11 г/дл (Всемирная организация здравоохранения, ВОЗ и Национальная комплексная онкологическая сеть, NCCN). В зависимости от уровня Hb он делится на 3 степени тяжести:

  • легкая - Hb 10–12,0 г/дл у женщин, 13,5 г/дл у мужчин
  • умеренная - Hb 8–9,9 г/дл
  • тяжелая - Hb 6,5–7,9 г/дл
  • опасные для жизни - Hb <6,5 г/дл

Пероральные добавки железа являются лечением первой линии, когда это возможно.Однако такая процедура связана с побочными эффектами до 70% пациентов, и большинство из них - желудочно-кишечные расстройства. Для некоторых они настолько обременительны, что приводят к собственному отказу больного от приема препаратов железа. Доказано, что отсутствие согласия между врачом и пациентом является одной из наиболее частых причин неэффективности лечения. В этой ситуации и в случае необходимости быстрой компенсации низкого уровня железа врач должен прибегнуть к альтернативным методам восполнения этого элемента.Эффективность может быть получена за счет использования внутривенных препаратов.

Однако многие врачи связывают эту процедуру с различными осложнениями или неопытностью, в связи с чем ее редко применяют в амбулаторных условиях. Кроме того, инвазивный способ введения и необходимость повторных посещений места обработки дополнительно отпугивают самих пациентов. Затраты и отсутствие доступа к этому типу терапии также являются препятствием.

Дефицит железа, однако, всегда требует эффективного лечения, и поэтому мы должны преодолеть существующие барьеры и выбрать наилучший вариант добавок путем индивидуального подхода к проблеме пациента.Внутривенный путь введения часто становится единственным решением. Появляется все больше исследований, доказывающих безопасность и эффективность этой формы лечения, особенно при использовании более новых препаратов.

ДЛЯ КОГО ЖЕЛЕЗО IV?

  • Непереносимость желудочно-кишечных побочных эффектов перорального приема железа. Примеры включают пожилых людей, беременных женщин (у которых уже есть желудочно-кишечные симптомы, связанные с беременностью) и людей с первичными желудочно-кишечными расстройствами, у которых побочные эффекты перорального приема железа могут усугубить существующие симптомы
  • Тяжелая или устойчивая и трудно поддающаяся контролю потеря крови (например,телеангиэктазии, варикоз)
  • Операции на желудке (шунтирование, резекция), снижающие секрецию желудочного сока и нарушающие всасывание железа из кишечника
  • Синдромы мальабсорбции (целиакия, болезнь Уиппла, избыточный бактериальный рост)
  • Второй триместр беременности, если уровень гемоглобина ниже 10,5 г, или в любой момент третьего триместра, когда известно, что пероральное введение железа не обеспечит адекватное количество железа для развивающегося плода
  • Недостаточная эффективность перорального приема железа у пациентов с сопутствующим воспалением, которое из-за механизма повышения уровня гепсидина может препятствовать его всасыванию
  • Готовность ограничить продолжительность терапии - внутривенное введение железа позволяет вводить почти полную заместительную дозу за одну или две инфузии.Было подсчитано, что максимальное количество элементарного железа, которое может абсорбироваться после перорального приема препаратов железа, составляет 25 мг в день
  • .

Наибольшее количество исследований, подтверждающих эффективность внутривенного введения железа, было получено при лечении беременных женщин и людей с воспалительными заболеваниями кишечника, операций на желудке или хронических заболеваний почек.

ДОСТУПНЫЕ ПРЕПАРАТЫ

В настоящее время на мировом рынке доступны 5 препаратов железа для внутривенного введения, различия между которыми касаются стоимости и количества вводимых доз.

ПОДГОТОВКА

КОНЦЕНТРАЦИЯ ЭЛЕМЕНТАРНОГО ЖЕЛЕЗА (мг/мл)

ДОЗИРОВКА

НЕОБХОДИМОСТЬ СДЕЛАТЬ ТЕСТ-ДОЗУ ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВВЕДЕНИЕМ

карбоксимальтоза железа (FCM)

50

Вес ≥50 кг: 2 дозы по 750 мг вводят с интервалом не менее 7 дней

Вес <50 кг: 2 дозы по 15 мг/кг с интервалом не менее 7 дней

не требуется

железа глюконат (FG)

12,5

Многократные дозы от 125 до 187.5 мг

Не требуется, но рекомендуется для пациентов с аллергическими реакциями на лекарства в анамнезе

ферумокситол

30

2 дозы по 510 мг с интервалом 3–8 дней или однократная доза 1020 мг

не требуется

сахароза железа (IS)

20

Многократные дозы от 200 до 300 мг

Не требуется, но рекомендуется для пациентов с аллергическими реакциями на лекарства в анамнезе

железо изомальтозат

100

До 3 доз по 500 мг, вводимых в течение 7 дней, или однократно по 20 мг/кг

не требуется

низкомолекулярный декстран железа (LMW ID)

50

Многократные дозы 100 мг или однократная доза 1000 мг в течение часа

25 мг (0.5 мл) до первой дозы

ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ?

  • Стоимость - стоимость внутривенной терапии железом зависит от используемого препарата и индивидуальных правил, действующих в месте введения. LMW ID самый дешевый.
  • Продолжительность инфузии — LMW ID вводится в течение часа, в то время как другие продукты могут вводиться быстрее.
  • Количество доз - FCM, Ferumoxytol или LMW ID можно вводить за одно или два посещения.
  • Доза - рассчитывается на основе массы тела, текущего уровня гемоглобина и количества элементарного железа на миллилитр в продукте. Клиническая польза общих доз элементарного железа выше 1000 мг не доказана.

Необходимая информация

Масса тела (МТ) (кг)

Если у вас ожирение, используйте идеальную массу тела

· Концентрация гемоглобина (г/дл) = Hb

· * Концентрация элементарного железа в используемом препарате для внутривенного введения (мг/мл) = C

Сделанные предположения

Объем крови 65 мл на килограмм

Целевая концентрация гемоглобина 14 г/дл

Каждый грамм гемоглобина содержит 3.3 мг железа

· Дополнительное количество железа для пополнения запасов тела оптимально

90 025 Промежуточный 90 026

Объем крови (дл) = 65 (мл/кг) x масса тела (кг) ÷ 100 (мл/дл)

Дефицит гемоглобина (г/дл) = 14 - текущая концентрация гемоглобина у пациента

Дефицит гемоглобина (г) = дефицит гемоглобина (г/дл) x объем крови (дл)

Дефицит железа (мг) = дефицит гемоглобина (г) x 3.3 (мг Fe/г Hb)

Требуемый объем препарата железа для внутривенного введения (мл) = дефицит железа (мг) ÷ C (мг/мл)

Окончательный расчет

Дефицит железа в гемоглобине (мг) = МТ x (14 - Hb) x (2,145) + возможное дополнительное количество железа для пополнения запасов, если это показано (мг)

Требуемый объем препарата железа (мл) = BW x (14 - Hb) x (2.145) ÷ C (если не использовалось дополнительное железо для пополнения запасов)

Пример

· Женщина весом 60 кг с концентрацией гемоглобина 8 г/дл. Используемый препарат железа для внутривенного введения представляет собой сахарозу железа (C = 20 мг элементарного железа/мл). Никакое дополнительное железо не использовалось для пополнения запасов.

Дефицит железа в гемоглобине = 60 х (14 - 8) х (2.145) = 772 мг железа

Объем необходимого препарата железа сахарозы = 60 х (14 - 8) х (2,145) ÷ 20 = 38,6 мл

* Концентрация элементарного железа в различных продуктах: декстран железа: 50 мг/мл; сахароза железа: 20 мг/мл; глюконат железа: 12,5 мг/мл; ферумокситол: 30 мг/мл; карбоксимальтоза железа: 50 мг/мл

Расчет внутривенной дозы железа у взрослых пациентов с дефицитом железа

  • Риск и премедикация - риск аллергических осложнений, связанных с введением, невелик и в основном связан с препаратом HMW ID, который больше не используется.Рутинная премедикация не рекомендуется пациентам без астмы или лекарственной аллергии в анамнезе. В таких случаях профилактически назначают 125 мг метилпреднизолона и Н3-антигистаминные препараты, а больным артритом — 125 мг метилпреднизолона и короткий курс преднизолона (1 мг/кг в сутки перорально в течение четырех дней). Н2-антигистаминные препараты избегают. Каждый препарат следует вводить медленно и наблюдать за инфузионными реакциями пациента. При соблюдении вышеуказанных принципов (и отказе от использования HMW ID) риск серьезных нежелательных явлений снижается до 1:200 000.
    Неаллергические инфузионные реакции, включая самокупирующуюся крапивницу, учащенное сердцебиение, головокружение и спазм шеи и спины, могут наблюдаться у <1% субъектов. Неаллергическая реакция, сопровождающаяся покраснением лица и мышечными болями в груди и спине, получила название реакции Фишбейна. Его механизм до конца не известен.
  • Риск инфицирования. Учитывая тот факт, что железо является фактором роста бактерий, а у пациентов с наследственным гемохроматозом и перегрузкой железом наблюдается повышенный риск некоторых серьезных бактериальных инфекций, предполагается, что внутривенное введение железа также может увеличить этот риск. но наблюдения пока этого не подтвердили.Пациентам с активной инфекцией следует избегать внутривенного введения железа.
  • Мониторинг - эффективное лечение приводит к облегчению симптомов, умеренному ретикулоцитозу (пик через 7-10 дней) и нормализации уровня гемоглобина через 6-8 недель. Железо обычно вводят до тех пор, пока не будет достигнут правильный уровень ферритина и насыщение трансферрина. При несоответствии этих показателей более адекватной представляется оценка насыщения трансферрина (TSAT), так как ферритин как белок острой фазы может быть повышен у больных с сопутствующим воспалительным процессом.Общие запасы железа в организме у взрослых обычно находятся в пределах 5 мг/кг у женщин и 10 мг/кг у мужчин, поэтому для коррекции анемии и восполнения запасов железа может потребоваться до одного грамма или более элементарного железа.

Анемия, несмотря на то, что она кажется незначительной, хорошо известной проблемой и обычно требует простого и длительного лечения, никогда не должна игнорироваться. Всегда необходима эффективная коррекция параметров эритроцитов, даже если требуются инвазивные меры, такие как внутривенное введение железа.Новые, более безопасные препараты и положительные результаты предыдущего опыта способствовали повышению доступности и более частому внутривенному введению железа в отдельных группах пациентов.

Практические советы и результаты исследований по добавкам железа доступны в этой статье (ссылка ниже).

Посмотреть полную публикацию бесплатно: Ауэрбах М., Лечение железодефицитной анемии у взрослых

.

Диета при анемии – как восполнить дефицит железа? Бесплатная диета 2000 ккал

Железо — элемент, выполняющий в организме множество различных функций, ключом к которым является участие в транспортировке кислорода к клеткам организма. Когда запасы этого компонента истощаются, возникает анемия или анемия. Это опасное и довольно распространенное заболевание. По оценкам, во всем мире около 25% всего населения страдает от анемии. Существует несколько видов анемии различного генеза, но наиболее распространена железодефицитная анемия, поэтому в этой статье мы сосредоточимся на ней.Вы узнаете, какие бывают виды, причины и симптомы анемии, а также какие диагностические тесты стоит провести для ее выявления. Мы также представим вам, как должна выглядеть диета при анемии. Мы обсудим вопросы лечения, приема и усвоения железа из пищи, а также дадим советы, как составить ежедневное меню, богатое железом, и как поддержать усвоение этого элемента.

Сегодняшняя статья написана совместно с брендом uP Patienta, который предлагает широкий выбор диагностических пакетов по доступным ценам.Кроме того, эта компания оказывает услуги по сбору материала для обследований с выездом к пациенту, чтобы вы могли обследовать себя, не выходя из дома!

О бренде пациента вы уже могли слышать в подкасте "Оким Диетолог Подкаст #40...какие профилактические осмотры стоит делать раз в год?" при диагностике заболеваний щитовидной железы.Как и тогда, теперь мы также подготовили для вас специальный код скидки «OKIEMDIETETYKA», который дает вам скидку 20% на домашние обследования и консультации, заказанные через сайт upacjenta.pl (включая пакет диагностики анемии, описанный в статье).

Совместно с брендом uP Patient мы создали для вас меню, богатое железом, включающее ряд процедур, повышающих усвоение этого питательного вещества из вашего рациона. Это меню покажет вам, как составлять блюда для предотвращения или поддержки лечения анемии.Вы можете скачать план диеты в формате pdf, готовый к печати, после подписки на рассылку через форму ниже. Меню вы можете прочитать далее в статье. Однако с помощью корма вы всегда можете иметь при себе свой план питания. На распечатке вы найдете дополнительную информацию о калорийности и содержании макронутриентов каждого приема пищи, поэтому я рекомендую вам воспользоваться этим.

Что такое анемия?

Начнем с того, что такое анемия или анемия на самом деле? По определению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) под анемией следует понимать состояния, при которых происходит снижение гемоглобина сыворотки ниже определенного уровня.Это приводит к снижению способности эритроцитов переносить кислород и, как следствие, к гипоксии к тканям организма.

В самом начале стоит отметить, что анемия – это состояние, которое ни в коем случае нельзя недооценивать, и более того, необходимо как можно скорее проводить терапию, адаптированную к нашим индивидуальным потребностям. Если мы наблюдаем у себя тревожные симптомы, первым шагом должно быть, прежде всего, проведение соответствующих диагностических тестов , консультация их с врачом, а затем проведение соответствующей фармакотерапии.

Однако недаром в этой статье мы уделяем особое внимание роли диеты при анемии – она может не только эффективно поддерживать лечение анемии, но и действовать профилактически. Вместе с питанием мы обеспечиваем организм необходимыми для жизни ингредиентами, в том числе железом. Продуманная диета может быть элементом оздоровления, а также эффективным методом предотвращения возникновения анемии. Вот почему в этой статье вы найдете простое и вкусное, а главное богатое железом меню, которое мы создали для вас.Но сначала… прежде чем вы приступите к меню, прочтите таблетку знаний о железодефицитной анемии.

Виды и причины анемии

Как видно из приведенного выше определения, анемия — это не отдельное заболевание, а скорее группа множественных заболеваний, характеризующихся снижением уровня гемоглобина в сыворотке. Анемия чаще всего возникает при дефиците питательных веществ. Они также могут возникать в связи с другими заболеваниями, например.хронические воспалительные заболевания или рак, а также в результате острых или хронических кровотечений. Мы не можем подробно обсуждать все причины анемии в этой статье, но мы постараемся представить наиболее распространенные случаи, когда диета играет значительную роль как в развитии анемии, так и в ее лечении.

Железодефицитная анемия

Наиболее распространенным типом анемии является железодефицитная анемия. Наш костный мозг вырабатывает эритроциты, или эритроциты, внутри которых находится гемоглобин – красный кровяной пигмент, белок, отвечающий за транспортировку кислорода из альвеол к тканям. Гемоглобин состоит из четырех субъединиц, каждая из которых содержит молекулу гема с железом, необходимую для правильного транспорта кислорода в крови. Таким образом, дефицит железа означает, что организм не может производить достаточное количество гемоглобина и не может эффективно транспортировать кислород, необходимый для жизни.

К сожалению, анемия является поздним симптомом дефицита железа. Вначале запасы железа в организме расходуются, и только при усугублении дефицита снижается концентрация гемоглобина и уменьшается объем эритроцитов. Вот почему эта анемия называется микроцитарной анемией или анемией с малыми эритроцитами. Мы также можем встретить термин «гипохромная анемия», потому что заметен относительно больший дефицит гемоглобина, чем у эритроцитов.Так что же способствует дефициту железа и этому типу анемии?

Существует 4 основных состояния, которые могут вызвать дефицит железа:

  1. Потеря железа с кровью.
  2. Повышенная потребность в железе.
  3. Нарушения всасывания железа.
  4. Диета с дефицитом железа.
Железодефицитная анемия вследствие потери железа в крови

Чрезмерная кровопотеря может быть следствием, например,несчастные случаи с травмами и кровотечениями. Это также может быть вызвано повторяющимися носовыми кровотечениями. У женщин кровь теряется регулярно во время менструального кровотечения. Если снабжение железом адекватное, а кровотечение умеренное, дефицита железа опасаться не следует. Однако, когда периоды очень обильные, может возникнуть дефицит. Также стоит учитывать то, что не видно на первый взгляд. Я говорю о латентной, хронической кровопотере в пищеварительную систему.Его причины могут быть различными, в том числе пептические язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, наличие паразитов, полипы толстой кишки и раковые заболевания желудка и кишечника.

Железодефицитная анемия вследствие повышенной потребности в железе

Нам придется иметь дело с естественно повышенной потребностью в железе во время роста организма, т.е. в основном во время беременности и у развивающихся младенцев, детей и подростков. Также у взрослых женщин с момента первой менструации до периода менопаузы в связи с упомянутым выше автоматическим менструальным кровотечением потребность в железе выше, чем у мужчин.

Железодефицитная анемия вследствие мальабсорбции железа

Другой причиной анемии может быть нарушение всасывания железа в пищеварительном тракте. Они возникают при некоторых заболеваниях, в том числе при воспалительных заболеваниях кишечника, целиакии или состояниях после операций на кишечнике и желудке. Пожилые люди также борются с более низким усвоением железа. Это связано с тем, что в этой группе распространен атрофический гастрит.Кроме того, в пище есть ингредиенты, которые затрудняют усвоение железа. Однако мы решили обсудить их только далее в этой статье.

Железодефицитная анемия, вызванная диетическим дефицитом

Переходя к последнему, самому важному пункту с точки зрения питания, железодефицитная анемия может быть вызвана просто недостаточным поступлением этого элемента в рацион питания в мире. Иногда, несмотря на правильное усвоение и отсутствие сопутствующих заболеваний, мы можем бороться с анемией из-за неполноценного и недифференцированного питания.Причиной этого может быть, например, неумелое исключение мяса и продуктов животного происхождения из ежедневного рациона. Несмотря на то, что продукты растительного происхождения также содержат железо, железо усваивается гораздо хуже, чем продукты животного происхождения. Следовательно, растительная диета предрасполагает к дефициту этого ингредиента.

В заключение, есть определенные группы людей, которые особенно подвержены риску развития железодефицитной анемии. Среди них перечислим:

    90 045 младенцев, 90 046 90 045 детей дошкольного возраста, 90 045 подростков, 90 045 беременных женщин, 90 046 90 045 пожилых людей, 90 046 90 045 людей с желудочно-кишечными заболеваниями, 90 046 90 045 веганов и других диетологов, вегетарианцев бедных.

Анемия, вызванная дефицитом фолиевой кислоты

Другим типом анемии является мегелобластная анемия с дефицитом фолиевой кислоты. Это название происходит от аномальной формы эритроцитов, которые значительно крупнее, чем у здоровых людей. Дефицит фолиевой кислоты вызывает нарушение синтеза дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). Кроме того, фолаты участвуют в кроветворении, а их недостаток вызывает нарушение созревания семенников эритроцитов.

Что вызывает этот тип анемии? Основной причиной здесь обычно является неправильное питание. Дефицит фолиевой кислоты появится у людей, в рацион которых не входят зеленые овощи, орехи и цельнозерновые продукты. Высокая вероятность его возникновения наблюдается и при парентеральном питании. Кроме того, этот тип анемии может вызвать алкоголизм, так как алкоголь ухудшает всасывание фолиевой кислоты.

Существует также повышенный риск развития анемии из-за дефицита фолиевой кислоты у беременных и кормящих женщин из-за использования этого ингредиента у развивающегося ребенка.В их случае в этот период появляется повышенный спрос на этот ингредиент. Дефицит фолиевой кислоты также часто возникает у пожилых людей и у людей, которые постоянно принимают определенные лекарства, например, метотрексат или противоэпилептические препараты. Этот тип анемии также может возникать при повышенной кровопотере, например, при перитонеальном диализе и гемодиализе.

Безусловно, помимо вышеперечисленных причин, мегалобластная анемия, а также железодефицитная анемия могут возникать от хронических заболеваний, кишечных паразитов и нарушения всасывания питательных веществ в желудочно-кишечном тракте.

Анемия, вызванная дефицитом витамина B12

Как и вышеупомянутый дефицит фолиевой кислоты, дефицит витамина B12 (кобаламина) связан с нарушением синтеза дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). Эта анемия также называется мегалобластной анемией.

Наиболее распространенной причиной этого типа анемии обычно является диета, которая не обеспечивает достаточного количества витамина B12. Особенно подвержены дефициту вегетарианцы и веганы, которые при исключении из рациона продуктов животного происхождения не позаботились о дополнении этого витамина соответствующей добавкой.К сожалению, только растительные источники пищи не в состоянии покрыть потребность в витамине В12, так как, несмотря на то, что В12 в них присутствует, его форма не усваивается человеком.

Другой причиной анемии, вызванной дефицитом витамина B12, может быть неспособность усваивать витамин, известная как пернициозная анемия или анемия Аддисона-Бирмера. В норме витамин В12 в желудке соединяется с внешним фактором, вырабатываемым клетками слизистой оболочки желудка, благодаря чему затем может всасываться в конечном отделе тонкой кишки.При данном виде анемии упомянутый фактор не вырабатывается в достаточном количестве. Нарушение всасывания витамина B12 также может быть результатом заболеваний тонкой кишки или ленточных червей.

Мы уже знаем, что у анемии может быть много причин и причин, но многие симптомы и состояния являются общими для всех типов анемии, независимо от причины.

Симптомы анемии

К сожалению, на начальных стадиях анемии клинические симптомы могут отсутствовать, что затрудняет диагностику проблемы.Первые симптомы анемии также неспецифичны. Это, например, усталость , непереносимость физической нагрузки, трудности с концентрацией внимания, слабость, тревожность, плохое настроение, нарушения сна, головные боли и головокружение . Как видите, это симптомы, которые часто сопровождают нас каждый день, потому что они могут быть связаны просто с истощением, недосыпанием или даже с недостаточным употреблением воды.

Именно по этой причине первые симптомы анемии многими недооцениваются и оправдываются ежедневной спешкой и жизнью в условиях стресса.Симптомами анемии, вызывающими большее беспокойство, являются одышка при физической нагрузке, пятна перед глазами, сердцебиение, чувство холода, сухость кожи и слизистых оболочек, бледность кожных покровов, а также растрескивание уголков рта, выпадение волос, ломкость ногтей. Затем часто может сильно развиться анемия. Поэтому, как только мы можем, мы подчеркиваем, насколько важно проводить профилактические осмотры, даже если изначально мы не замечаем каких-либо серьезных изменений в нашей повседневной деятельности.Так как же узнать, есть ли у нас анемия?

Диагностика анемии

Нам помогают диагностические тесты, благодаря которым мы можем проверить, все ли параметры в нашем организме в норме. Стандартные профилактические анализы, такие как, например, анализ крови, могут свидетельствовать об анемии, но для выяснения точных причин симптомов необходимы дополнительные анализы. При оценке анемии важно проверять не только количественные параметры, такие как концентрация элементов, витаминов и кроветворных элементов, но и качественные параметры, такие как изменение формы или объема клеток крови.

Параметры, которые следует исследовать при подозрении на анемию:

  • анализ крови (общий),
  • железо,
  • ферритин,
  • СОЭ (проба Бернаки),
  • витамин В12,
  • фолиевая кислота.

На сайте upacjenta.pl вы можете найти диагностический пакет «E-PACKAGE ЖИВОТНЫЕ», направленный на выявление анемии и ее причин. Используя домашнее исследование uPatient, вы можете выкупить этот пакет со скидкой 20%.Достаточно ввести код «OKIEMDIETETYKA» при оформлении заказа. Этот пакет позволяет выявить недостатки и проблемы со здоровьем, которые могут привести к развитию или усилению анемии. Также рекомендуется людям, которые чувствуют себя хорошо, но результаты профилактических осмотров указывают на необходимость углубленной диагностики анемии. Пакет помогает определить точные причины, а также поддерживает лечение и мониторинг анемии. Все параметры проверяются на основе собранного образца крови.

Как подготовиться к экзамену?

Если вы ежедневно принимаете какие-либо лекарства или добавки, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед сдачей такого теста и спросить его, следует ли вам принимать суточную дозу препаратов перед забором крови - некоторые из них могут мешать с результатом теста. Врач обязательно поможет подобрать правильное решение. Вы также должны начать тест натощак и запланировать сбор крови утром. По возможности также стоит избегать интенсивных физических нагрузок и стрессов перед исследованием, а также отказаться от алкоголя за 2-3 дня до исследования.Хорошо отложить обследование, если мы наблюдаем тревожные симптомы, указывающие на инфекцию в организме, такие как насморк, кашель или лихорадка. Женщинам дополнительно рекомендуется проводить тест до или после менструации - выполнение их во время кровотечения может несколько исказить результаты некоторых параметров.

Диагностика предназначена для проверки фактического состояния нашего здоровья, поэтому вам не следует менять свои стандартные привычки в еде или физическую активность.Время для модификации в этих областях будет после того, как будут диагностированы причины недомогания и получены рекомендации врача.

Железодефицитная анемия – как лечить?

Перед лечением анемии всегда необходимо определить причину анемии! Мы не можем, например, использовать добавки железа без диагноза врача, предполагая, что это определенно дефицит железа, который является наиболее частой причиной анемии. Слепой выбор терапии для избавления от неприятных симптомов может затруднить и отсрочить правильную диагностику причины этого заболевания.В этом разделе мы обсудим, как лечить железодефицитную анемию.

Если наши результаты не самые лучшие, в первую очередь следует обратиться к врачу, который, оценив состояние нашего здоровья, назначит соответствующее лечение. Лечение обычно зависит от тяжести анемии и общего состояния пациента. В первую очередь будет необходимо восстановить запасы железа в организме и восстановить его правильную концентрацию в сыворотке крови. Вам даже может понадобиться переливание крови, если у вас тяжелая анемия.Однако обычно врач подбирает соответствующий препарат для восполнения недостающего железа. Чаще всего применяют пероральные препараты, а в более тяжелых случаях применяют также внутривенные или внутримышечные препараты. В препаратах, применяемых внутрь, обычно используют препараты, содержащие двухвалентное железо, которое хорошо всасывается. Доза подбирается индивидуально.

Будьте готовы к тому, что лечение анемии — это длительный процесс .При этом заболевании лошадиная доза препарата и несколько дней лечения не помогут. Лечение проводят в течение нескольких месяцев, дополнительно рекомендуется продолжать терапию еще 2-4 месяца после нормализации концентрации гемоглобина, чтобы восстановить запасы железа в организме. Подсчитано, что время, необходимое для замены отсутствующих клеток крови и пополнения запасов железа в организме, составляет примерно 90 дней. Однако полная стабилизация состояния организма — дело очень индивидуальное.

Достаточно ли принимать препарат нужное количество времени, чтобы все нормализовалось? Не полностью. Важно соблюдать правила одновременного приема препаратов железа. Мы всегда должны следовать инструкциям на листке-вкладыше и указаниям врача, но есть некоторые общие правила, о которых следует помнить. Чтобы препараты железа усваивались как можно лучше, их следует принимать утром, примерно за 1 час до первого приема пищи. Делать это стоит на голодный желудок, потому что при полном желудке всасывание железа снижается вдвое! К сожалению, у многих людей прием железа натощак вызывает неприятные расстройства пищеварения, такие как тошнота, рвота или диарея.В таких случаях рекомендуется применять препарат сразу после еды - снижается его усвояемость, но одновременно повышается переносимость.

Препараты железа и лекарственное взаимодействие

Другим важным фактором при приеме препаратов железа является то, принимаете ли вы другие лекарства. Применяя популярные антацидные препараты, т.е. ингибиторы протонной помпы, одновременно с препаратами железа, мы снижаем всасывание железа.Если вы страдаете от изжоги и одновременно лечите анемию, не забывайте принимать препараты железа за 2 часа до или через 4 часа после этих препаратов.

Также стоит знать, что препараты железа ингибируют всасывание антибиотиков тетрациклинового ряда, фторхинолонов, каптоприла или бисфосфонатов. Они также могут в некоторой степени снижать действие левотироксина, используемого для лечения заболеваний щитовидной железы, и метилдопы, лекарства, снижающего артериальное давление. Вот почему вы всегда должны заменять все свои лекарства и добавки во время визита.

Железо также может гораздо хуже усваиваться, если мы потребляем рядом с ним неподходящие пищевые продукты. Мы подробно описали эту тему в разделе о диете. Теперь давайте перейдем к аспекту добавок.

Стоит ли докармливать железом?

Теперь, когда мы знаем, что дефицит железа встречается довольно часто, должны ли мы попытаться предотвратить его в дополнение к диете? Стоит ли принимать профилактические добавки и различные препараты железа, доступные в аптеках?

Основой для осуществления добавок всегда должны быть анализы крови - это обязательный элемент. Добавка используется, когда мы имеем дело с дефицитом, как дополнение к ежедневному рациону. Но что, если исследования в порядке, но мы чувствуем, что наша диета не идеальна, и мы хотим использовать рекомендуемую пищевую добавку с железом в профилактических целях? Хотя мы часто хотели бы преуспеть, к сожалению, профилактические добавки железа не будут лучшим выбором.

Самостоятельно принимать препараты железа не очень хорошая идея. Почему? К сожалению, избыток железа часто более вреден, чем дефицит.С добавками железа легко переборщить. Посмотрите на примере: Кася принимает безрецептурную добавку железа, чтобы предотвратить его дефицит, и дополнительно добавляет витамин С для иммунитета, который улучшает его усвоение. Более того, она неосознанно придерживается диеты, богатой железом — в ее меню входят красное мясо, мясное ассорти, яйца, а также орехи и бобы. Эффект? Кася в шаге от того, чтобы перегрузить свой организм железом.

Следует подчеркнуть, что случаев токсичности, вызванной естественным содержанием железа в пищевых продуктах, не наблюдалось. Именно неумелое использование добавок приводит к избытку этого ингредиента. Накопление железа в организме может привести к повреждению тканей и органов. Многие заболевания, вызванные, например, К сожалению, чрезмерное накопление железа необратимо. Начальными симптомами отравления железом являются тошнота, диарея и рвота. Затем начинают проявляться нарушения со стороны сердечно-сосудистой системы, центральной нервной системы, почек, печени и системы кровообращения. Избыток этого ингредиента также приводит к увеличению образования свободных радикалов и, как следствие, к повышенному риску развития рака и ишемической болезни сердца.Кроме того, высокое потребление железа из добавок может также увеличить риск диабета 2 типа и инфаркта миокарда.

Однако, если вы очень настаиваете на добавках, делайте это с умом. При пополнении запасов железа дополнительными препаратами проводите предварительный тест и регулярные тесты во время приема, чтобы уловить излишки. Количество и периодичность анализов лучше всего определить с лечащим врачом. При профилактически введенных добавках стоит делать их не реже одного раза в месяц.

Диета при анемии - Сколько железа нужно принимать?

Прежде чем мы перейдем к типичным вопросам питания, стоит кратко упомянуть о роли железа в нашем организме. Железо в первую очередь входит в состав гемоглобина, пигмента крови, а также миоглобина, пигмента мышц. Он также содержится в тканевых ферментах, а в виде запаса запасается в виде ферритина. Роль железа в основном связана с процессами тканевого дыхания.Железо в костном мозге участвует в образовании эритроцитов. Кроме того, он поддерживает иммунную систему в борьбе с бактериями и вирусами, влияет на метаболизм холестерина, способствует детоксикации вредных веществ в печени, участвует в синтезе ДНК.

Диета при анемии должна быть, прежде всего, богата железом. Стандарты для этого ингредиента различаются в зависимости от группы людей, что вы можете увидеть в таблице ниже:

90 200 Age group 90 200 Iron (mg / day) - EAR 90 200 Iron (mg / day) - RDA 90 200 Infants
0-6 months
7 -11 мес 90 200 90 217 0,3 (АИ) 90 217 7 90 203 90 200 90 217 0,3 (АИ) 90 217 11 90 203 90 212 90 199 90 200 Дети 16-20014 90 200 Boys
10-12 years
13-15 years
16-18 years 90 200
7
8
8 90 203 90 200 Девочки
10-12 лет
13-15 лет
16-18 лет 90 200
7 (8) * 90 217 8 90 217 8 90 199 90 200 Мужчины
19-30 лет
31-50 лет
51-65 лет
66-75 лет
> 75 лет 903 203. 90 200 90 217 6 90 217 6 90 217 6 90 217 6 90 217 6 90 203 90 200 90 217 10 90 217 10 90 217 10 90 217 10 90 217 10 90 203 90 212 90 199 90 200 Женщины
19-30
31-50 лет
51-65 лет
66-75 лет
> 75 лет 90 203 90 200 90 217 8 90 217 8 90 217 6 90 217 6 90 217 6 90 7203 90 200 90 218 90 217 18 90 217 10 90 217 10 90 203 90 212 90 199 90 200 Беременные женщины 90 217 <19 лет 90 217 ≥ 19 лет 90 203 90 200 90 217 23 90 23 23 90 203 90 200 90 277 277 27 90 217 90 203 90 212 90 199 90 200 Женщины с грудным вскармливанием 90 217 <19 лет 90 217 ≥ 19 лет 90 203 90 200 90 217 7 90 217 7 90 203 90 200 90 217 10 90 217 10 90 203 90 199 90 370 90 90 217 10 90 203 90 199 90 370 90 217 217 10 90 203 370
7 лет 7 7-9 years
3
4
4

7
10
10

10
12
12
90 200
7 (8) * 90 217 8 90 217 8 903 903 903 90 200
7 (8) * 90 217 8 90 217 8 903 903 903 90 200
7 (8). 90 200
10 (15) * 90 217 15 90 217 15 90 203
2 2 Источник: Нормы питания для населения Польши и их применение, под редакцией Мирослава Яроша, Эвы Рыхлик, Катажины Стос, Ядвиги Харжевской.Национальный институт общественного здоровья - Национальный институт гигиены, 2020.

* Перед менструацией (после начала менструации)

Как видно из приведенной выше таблицы, потребность в железе зависит от пола, возраста и физиологического состояния. При использовании норм питания для физических лиц мы всегда учитываем значение нормы RDA – рекомендуемой суточной нормы.

Доношенные новорожденные имеют достаточные запасы железа и очень высокую концентрацию гемоглобина.С начала второй половины жизни их необходимо обеспечивать железом с пищей.

У мальчиков в период активного роста потребность в железе составляет 12 мг в сутки. Взрослым мужчинам требуется всего 10 мг железа в день, чтобы покрыть их общую потребность.

Другая группа – это женщины в пубертатном периоде и девочки, у которых еще нет менструации. Им также необходимо 10 мг в день. Напротив, у менструирующих девушек до 18 лет потребность в железе возрастает до 15 мг в сутки.Взрослой менструирующей женщине уже требуется около 18 мг железа в сутки.

Самая высокая потребность в железе наблюдается во время беременности и составляет целых 27 мг в сутки. Кормящим женщинам больше не требуется такое большое количество железа. Из-за отсутствия менструаций после родов женщине необходимо 10 мг железа в рационе для покрытия потребности организма. Когда менструации возобновятся, увеличьте потребление железа до 18 мг.

Диета при анемии — продукты, богатые железом

Хорошо, а теперь перейдем к списку, в котором мы показали продукты с высоким содержанием железа:

902 mg , meat from thighs White beans, dry seeds Пищевая ценность отдельных пищевых продуктов и типичных блюд.Кунахович Анна, Надольна Ирена, Иванов, Кристы, год издания 2012, изд-во: PZWL.

Как видите, железо содержится как в продуктах животного, так и в растительного происхождения. Где подвох? Железо встречается в различных формах. Гемовое железо содержится в мясе и продуктах животного происхождения, а негемовое железо содержится в растительных продуктах. Железо в гемовой форме усваивается гораздо лучше, чем в негемовой. Есть причина, по которой печень и другие продукты животного происхождения рекомендуются как хорошие источники железа при анемии.Итак, давайте перейдем к деталям усвояемости железа.

Диета при анемии – усвоение железа

Благодаря многочисленным исследованиям удалось обнаружить факторы, повышающие и понижающие усвоение железа из пищи. Это особенно важно, потому что даже если наша диета содержит источники железа, мы можем неосознанно блокировать его усвоение. С другой стороны, для людей с проблемами всасывания железа знание факторов, улучшающих всасывание железа, будет ценным знанием, благодаря которому можно будет эффективно поддерживать терапию.

Диета при анемии – факторы, ограничивающие всасывание железа

Факторы, ограничивающие всасывание железа:

  • железо негемовое (овощные продукты),
  • кальций (молочные продукты, рыбные консервы с костями, витаминизированные продукты),
  • полифенолы (зеленый чай, виноград, ягоды),
  • дубильные вещества (семена бобовых, кофе чай, пиво, вино)
  • фитаты (злаки, орехи, бобовые),
  • оксалаты (щавель, шпинат, ревень, кофе и чай),
  • фосфаты (обработанные продукты, напитки кока-колы).

Очень важно, какие продукты, богатые железом, вы используете. Биодоступность гемового железа, т.е. содержащегося в продуктах животного происхождения, колеблется примерно от 25 до 50%, а негемового железа, содержащегося в растительных продуктах, к сожалению, только от 5 до 10%. Следовательно, для веганской или вегетарианской диеты с жестким ограничением содержания животных железо должно быть еще больше, так как усвоение железа будет естественным образом ниже из-за его негемовой конфигурации.В этом случае будет особенно важно обратить внимание на факторы, улучшающие и ограничивающие всасывание. Интересно, что в случае дефицита железа вышеперечисленные значения абсорбции естественным образом увеличиваются в 2-3 раза, что помогает компенсировать дефицит.

Растительные продукты, такие как фасоль, шпинат или тыквенные семечки, являются относительно богатым источником железа, но… К сожалению, мы имеем дело с гораздо менее усваиваемой формой этого элемента — негемовой формой железа.Кроме того, стручки богаты фитатами, которые также входят в список веществ, ограничивающих усвоение железа. Подобно шпинату - с высоким содержанием железа, но также и с высоким содержанием оксалатов.

Что делать тогда? Во-первых, важно учитывать, что эти вещества ограничивают, а не полностью подавляют всасывание железа. Во-вторых, стоит посмотреть на факторы, улучшающие усвоение железа.

Диета при анемии – факторы, улучшающие всасывание железа

Факторы, улучшающие усвоение железа, включают:

  • гемовая форма железа (продукты животного происхождения),
  • аскорбиновая кислота и другие органические кислоты: лимонная, молочная (фрукты, овощи, ферментированные продукты),
  • некоторые аминокислоты: лизин, цистеин, гистидин (в основном продукты животного происхождения) происхождения),
  • лактоза и фруктоза (молоко млекопитающих, фрукты, мед).

Что это означает на практике? Не запивать пищу, богатую железом, кофе или чаем, содержащим дубильные вещества и полифенолы, а пить воду с лимонным или апельсиновым соком. Вместо густой каши или цельнозерновых макарон на ужин с хорошим источником железа давайте использовать картофель, в котором меньше пищевых волокон и витамина С для улучшения усвоения железа. Конечно, мы можем включить цельные зерна в другой прием пищи, где нет хороших источников железа, дело только в том, чтобы обеспечить усвоение этого питательного вещества в данном приеме пищи и рядом с ним.К блюдам, богатым железом, стоит съесть богатый витамином С салат из паприки или квашеной капусты, щедро посыпав его петрушкой, а в качестве десерта сразу после основного приема пищи съесть фрукты, богатые витамином С, такие как киви, цитрусовые. или клубника.

Всасывание железа из растительной пищи в основном ограничивается наличием большого количества фитатов. Здесь стоит позаботиться о простом увеличении усвоения железа в кашах или блюдах на основе бобовых с витамином С.Стоит добавлять в пищу овощи и фрукты, богатые этим витамином.

Что еще мы можем сделать, чтобы улучшить усвоение железа? Снизьте содержание фитиновой кислоты в зерне и бобовых с помощью соответствующих методов обработки и приготовления пищи, включая измельчение, термическую обработку, замачивание, проращивание и ферментацию. На практике это означает, например, замачивание стручков, замачивание необжаренной гречки перед приготовлением и использование хлеба на закваске.

Из-за высокого содержания полифенолов, поглощающих железо, не следует пить чай, кофе или вино непосредственно с пищей, богатой железом, если вы хотите наиболее эффективного усвоения железа. Также стоит отказаться от напитков, богатых фосфатами, таких как кока-кола. Если мы хотим выпить этот тип напитка, мы должны сделать это через 30 минут после еды. Однако лучше подождать около часа.

В растительной диете необходимо увеличить количество железа.Иногда, если фармакотерапия недостаточна и анемия очень тяжелая, будет целесообразно временно включить в рацион продукты животного происхождения.

Диета при железодефицитной анемии – предположения меню

  • Меню должно в первую очередь отвечать основным положениям здорового питания и быть сбалансированным по всем необходимым ингредиентам, таким как белки, углеводы, жиры (включая соответствующие жирные кислоты), пищевые волокна, а также все необходимые витамины и минералы.
  • Необходимо обеспечить регулярный рацион продуктами, которые являются богатым источником легкоусвояемого гемового железа, т.е. субпродукты (например, печень птицы, телячья печень) нежирных видов мяса (например, нежирная говядина, корейка свинины, филе, куриная грудка , грудка индейки) ), рыба (как нежирная, так и жирная), куриные яйца.
  • Среднесуточное содержание железа в готовом меню 26,5 мг. Кроме того, мы применили принципы, позволяющие добиться наилучшей усвояемости этого элемента.
  • Продукты, богатые железом от природы, следует употреблять за один прием пищи с пищей, богатой витамином С (например, овощной салат обязателен ко всем обеденным блюдам с мясом, добавлением петрушки, цитрусового сока).
  • Избегайте употребления продуктов с высоким содержанием железа (особенно гема) в сочетании с продуктами, содержащими фитаты (например, крупы, бобовые, орехи), оксалаты (например,ревень, шпинат, мангольд) и дубильные вещества (например, вино, фрукты, орехи, бобовые).
  • Стоит включать в рацион растительные источники железа (например, семена бобовых, зерновые продукты, орехи, семечки, семечки, зеленые листовые овощи), но желательно в течение нескольких часов отдельно от блюд, богатых гемовым железом.
  • Рекомендуется регулярно включать в свой рацион замоченные и пророщенные продукты, содержащие фитиновую кислоту (в основном бобовые, например, сою, фасоль, нут, чечевицу).
  • Стоит есть хлеб на закваске и другие ферментированные продукты, например, квашеную капусту, маринованные огурцы.
  • Следует отказаться от продуктов, богатых фосфатами, таких как напитки на основе колы и мясные продукты высокой степени переработки (преимущественно сосиски, бекон, салями, сосиски, паштеты).
  • Избегайте употребления продуктов с высоким содержанием кальция (молочные продукты) вместе с пищей, богатой железом. Однако отказываться от молочных продуктов и включать их в другие приемы пищи не стоит.
  • Следует исключить употребление кофе, чая и какао во время и сразу после еды.

Список продуктов для диеты при железодефицитной анемии

ФРУКТЫ И ОВОЩИ

  • Апельсин 800 г (4 шт.)
  • Яблоко - 600 г (4 шт.)
  • Картофель - 560 г (8 шт.)
  • Маринованные огурцы - 540 г (9 шт.)
  • Брокколи - 500 г (1 шт.)
  • Свекла, сваренная в воде - 500 г (4.2 шт.)
  • лук репчатый - 500 г (5 шт.)
  • капуста маринованная - 440 г (4 стакана)
  • помидоры консервированные (нарезанные) - 400 г (4 порции)
  • помидоры - 360 г ( 3 штуки)
  • Цуккини - 300 г (1 штука)
  • Замороженные фрукты - 300 г (3 стакана)
  • Красный перец - 252 г (1,8 штук)
  • Шпинат - 250 г (10 горстей)
  • Сливы - 200 г (2,5 горсти)
  • Культивированные грибы, свежие - 180 г (9 шт.)
  • Киви - 150 г (2 шт.)
  • Банан - 120 г (1 шт.)
  • Руккола - 100 г (5 горстей)
  • Морковь - 90 г (2 шт.)
  • Листья петрушки - 60 г (10 чайных ложек)
  • Ростки люцерны - 50 г (6.2 x ложка)
  • укроп садовый - 32 г (4 x ложка)
  • тертый хрен - 15 г (3 x чайная ложка)
  • Апельсиновая цедра - 1 г (1 x чайная ложка)

ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ

  • Ржаной хлеб на закваске — 510 г (17 ломтиков)
  • Овсяные хлопья — 310 г (31 ложка)
  • Пшено — 260 г (20 ложек)
  • Макаронные изделия спагетти — 160 г (3,2 порции)
  • Гречка необжаренная (белая) - 120 г (9,2 х ложка)

Молочные продукты

  • Молоко ультрапастеризованное 3,2% жирности - 1000 г (4 стакана)
  • Йогурт натуральный - 600 г (30 ложек)
  • Яйца куриные цельные - 504 г (9 шт.)
  • Сыр натуральный "Биелуч" - 150 г ( 1 упаковка)

ПРОДУКТЫ С ЛИМОНОМ

  • Белая фасоль (консервированная) - 480 г (24 ложки)
  • Копченый тофу - 180 г (1 упаковка)

МЯСО И РЫБА

  • Фарш из грудки индейки (без кожи) - 200 г (2 порции)
  • Говядина, вырезка - 200 г (2 шт.)
  • Куриная печень - 100 г (2 шт.)
  • Скумбрия, копченая - 125 г (1 шт.)
  • Лосось, копченый - 100 г (3.3 шт.)
  • Свежий лосось - 100 г (1 шт.)

ОРЕХИ И ЗЕРНА

  • Орехи кешью (без соли) - 120 г (8 ложек)
  • Семена тыквы, очищенные - 85 г (8,5 ложек)
  • Семена чиа - 25 г (5 чайных ложек)

ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ

  • Оливковое масло - 170 г (17 x ложек)

ТРАВЫ, СПЕЦИИ И ДОБАВКИ

  • Овощной бульон - можно заменить водой
  • Пчелиный мед - можно заменить на кленовый сироп, финиковый сироп или ксилит, эритрит
  • Горчица
  • Разрыхлитель
  • Свежие специи: 3 зубчика чеснока, 3 чайные ложки тертого хрена
  • Рассыпные специи: молотый черный перец, белая соль, молотая корица, сушеный майоран, молотый сладкий перец, сушеный тимьян 2 лавровых листа
  • Лимонный сок
  • Апельсиновая цедра
  • Один пучок укропа и два больших пучка петрушки

Диета при анемии от дефицита железа – практические советы

  • Вы можете менять порядок приема пищи в течение дня.Если вы хотите обменять ужин на завтрак, не проблема. Время приема пищи, указанное в диете, является ориентировочным. Вам не нужно есть с часами в руке. Стоит гибко относиться к этому меню и адаптировать его под свои нужды.
  • При отсутствии какого-либо компонента используйте заменители. В рацион входят сезонные продукты, доступные в основном в конце лета и осенью. К каждому блюду вы найдете инструкции, чем можно заменить выбранные продукты.
  • Некоторые блюда в диете двухразовые.В результате это сэкономит ваше время на кухне. В распечатке рядом с таким блюдом вы найдете символ круга с вырезанным кусочком.
  • Некоторые приемы пищи в рамках диеты следует начинать накануне (каша на ночь). Поэтому стоит посмотреть расписание на следующий день вечером.
  • Специи в рационе являются базовым вариантом, вы можете менять их по своему усмотрению.
  • С сентября по апрель или в течение всего года, в случае малой инсоляции, рекомендуется дополнительный прием витамина D в дозе 800-2000 МЕ.Это профилактическая добавка, обязательная для всех, подробности вы можете прочитать в посте о витамине D.
  • Вы можете дополнить свой рацион омега-3 жирными кислотами (500 мг в день). Женщины детородного возраста (особенно планирующие беременность) также должны регулярно принимать фолиевую кислоту. Добавки должны быть согласованы со специалистом и адаптированы к общему виду диеты.

Диета при железодефицитной анемии 2000 ккал - недельный план

Диета при железодефицитной анемии 2000 ккал - понедельник

ЗАВТРАК - ЯЙЦО СО ШПИНАТОМ И ГРИБАМИ + САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ОГУРЦАМИ И петрушкой

  • Целые куриные яйца - 112 г (2 шт.)
  • Ржаной хлеб на закваске - 60 г (2 шт.)
  • Культивированные грибы, свежие - 60 г (3 шт.)
  • Шпинат - 50 г (2 горсти) )
  • Лук репчатый - 20 г (0.2 шт.)
  • Оливковое масло - 10 г (1 ложка) Белая соль - 1 г (1 щепотка)
  • Перец черный молотый - 1 г (1 щепотка)

Время приготовления: 10 минут
Разогрейте оливковое масло в сковороде или кастрюле и добавьте мелко нарезанный лук. Затем добавьте нарезанные грибы и шпинат. Перемешать и обжарить некоторое время. Вмешайте яйца, добавьте соль, перец и перемешайте до получения нужной консистенции. Подавайте с хлебом и салатом из огурцов.

Советы #Okiem Diet:
- Вы можете заменить шпинат капустой. При желании в яичницу можно добавить и другие овощи, например, паприку.
- Вы можете превратить хлеб в булочку.
- В сезон можно заменить грибы другими грибами, например лисичками.

  • Маринованные огурцы - 120 г (2 шт.)
  • Лук - 30 г (0,3 шт.)
  • Петрушка, листья - 6 г (1 чайная ложка)
  • Оливковое масло - 5 г (0,5 x ложка)
  • Перец черный молотый - 1 г (1 щепотка)

Время приготовления: 5 минут
Огурцы нарезать тонкими ломтиками, лук перьями, петрушку мелко нарезать.Все ингредиенты смешиваем с оливковым маслом и перцем. Подавайте салат с яичницей.

Советы #OkiemDietetics:
- Если вам не нравится петрушка, вы можете добавить любую зелень, сушеную или свежую. Вы также можете сделать острую версию салата, добавив, например, немного острого перца или масла чили.
- Вы можете заменить маринованные огурцы свежими огурцами или помидорами.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК - НОЧНАЯ КАША С ТУШЕННЫМ ЯБЛОКОМ, СЛИВОЙ И КОРИЦЕЙ

  • Натуральный йогурт — 200 г (10 ложек)
  • Яблоко — 75 г (0.5 шт.)
  • Овсянка - 60 г (6 ложек)
  • Сливы - 40 г (0,5 х горсть)
  • Кешью (без соли) - 10 г (0,7 х ложка)
  • Семена чиа - 5 г (1 x чайная ложка)
  • Пчелиный мед - 5 г (0,2 x ложка)
  • Корица - 1 г (0,2 x чайная ложка)

Время приготовления: 10 минут
Залить хлопья на ночь йогуртом, смешанным с семенами чиа и медом . Утром потушите нарезанное кубиками яблоко со сливами без косточек и небольшим количеством воды.Добавляем корицу. Подавайте кашу с компотом и измельченными орехами.

Советы #Okiem Diet:
- В кашу можно добавить, например, ягоды, груши или персики. Если хотите, выберите другие фрукты в соответствии с вашими предпочтениями. В сезон стоит использовать свежие фрукты, добавляемые прямо в йогурт.
- Старайтесь выбирать йогурты с максимально простыми ингредиентами. Лучший йогурт – это молоко и йогуртовые бактерии.

ОБЕД - ЧЕМПИОНЫ ИЗ ПТИЧЬЕГО ФУРША С КРОЛИКОМ И САЛАТОМ + КИВИ

Рецепт рассчитан на 2 порции.Съешьте 1 из 2 порций.

Совет. Вы можете сразу приготовить больше проса для завтрашнего завтрака и салата по средам. Вы сэкономите время.

  • Капуста квашеная - 330 г (3 стакана)
  • Фарш из грудки индейки (без кожи) - 200 г (2 порции)
  • Пшено - 160 г (12,3 x ложка)
  • Кабачок - 90 г (0,3 x шт.)
  • Морковь - 45 г (1 шт.)
  • Лук - 20 г (0,2 шт.)
  • Оливковое масло - 15 г (1.5 x ложка)
  • Петрушка, листья - 12 г (2 x чайная ложка)
  • Овсяные хлопья - 10 г (1 x ложка)
  • Белая соль - 1 г (1 x Щепотка)
  • Перец черный молотый - 1 г ( 1 x Щепотка)
  • Чабрец - 1 г (0,2 x Чайная ложка)

Время приготовления: 25 минут

Пшено несколько раз промыть в сите, положить в кастрюлю, обжарить, залить кипятком и варить около 18-20 минут. Добавить в фарш нарезанный лук, петрушку, натертые кабачки, столовую ложку молотых овсяных хлопьев и специи.Все тщательно вымешиваем. При необходимости добавить столовую ложку воды. Из полученной массы сформируйте котлетки и обжарьте их на сковороде со столовой ложкой оливкового масла с двух сторон. Сначала обжариваем их по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне, а затем обжариваем при более низкой температуре. Нарежьте квашеную капусту и соедините ее с крупно натертой морковью и чайной ложкой оливкового масла, приправьте солью и перцем. Подавайте котлеты с отварным пшеном и салатом.

Совет #Okiem Diet:

- Вы можете заменить мясо индейки куриным мясом.Вы также можете использовать богатую железом говядину.
- Вы также можете добавить в эти котлеты куркуму и вяленые помидоры в хлопьях.

  • Киви - 75 г (1 шт.)

Киви после обеда в качестве десерта.

Скумбрия богата железом. Стоит включить его в рацион при анемии.

УЖИН - СЭНДВИЧИ С ПАСТОЙ МАКРОЭЛЕЙ, ПАСТОЙ ИЗ КУРИНОГО ОГУРЦА И ПЕТРУШКИ

Рецепт рассчитан на 2 порции. Съешьте 1 из 2 порций.

  • Огурцы маринованные - 210 г (3.5 шт.)
  • Ржаной хлеб на закваске - 180 г (6 шт.)
  • Скумбрия копченая - 125 г (1 шт.)
  • Сыр натуральный Белукка - 20 г (0,1 упаковка)
  • Ростки люцерны - 18 г (2,2 х ложка)
  • Укроп садовый - 16 г (2 х ложка)
  • Оливковое масло - 10 г (1 х ложка)
  • Перец черный молотый - 1 г (1 х щепотка)
  • Белая соль - 1 г ( 1 щепотка)

Время приготовления: 5 минут
У скумбрии удалить кости.Натереть половину огурцов и нарезать укроп. Соединяем натертые огурцы с кусочками скумбрии, укропом, сыром, солью и перцем. Готовый паштет подавайте с хлебом, ломтиками оставшихся огурцов и ростками.

Советы #OkiemDietetics:
- Укроп можно заменить петрушкой или зеленым луком.
- Скумбрия содержит большое количество железа по сравнению с другой рыбой и морепродуктами. Сельдь, тунец и копченый лосось также имеют высокое содержание железа — к этой рыбе стоит стремиться, когда мы боремся с анемией.
- Вы можете обменять соленые огурцы на любой другой овощ. Тем не менее, силос является хорошим источником молочной кислоты, которая улучшает усвоение железа и поддерживает микробиом кишечника.

Диета при железодефицитной анемии 2000 ккал - вторник

ЗАВТРАК - ДЕСЕРТ ЧИА С ФРУКТОВЫМ ДЖЕМОМ

  • Ультрапастеризованное молоко 3,2% жирности - 130 г (0,5 х стакан)
  • Лесные плоды, замороженные - 100 г (1 х стакан)
  • Банан - 60 г (0,5 х шт)
  • Просо - 60 г (4.6 x ложек)
  • Кешью (без соли) - 15 г (1 x ложка)
  • Пчелиный мед - 10 г (0,4 x ложка)
  • Семена чиа - 5 г (1 x ложка)

Время приготовления: 25 минут
Пшено отварить в воде. Замороженные фрукты размораживают с добавлением чиа, желательно на ночь, чтобы семена могли набухнуть. Добавляем немного меда. В отваренное пшено влейте холодное молоко и смешайте его с половинкой банана. Украсьте десерт джемом из чиа и посыпьте орехами кешью.

Советы #OkiemDietetics:
- Этот десерт можно приготовить и теплым - тогда к теплой крупе добавить теплое молоко и получится сливочно-пшенный пудинг
- Во фруктовый соус можно добавить свежую мяту.
- Вы можете обменять лесные фрукты, например, на замороженную малину. Вы также можете подать десерт со свежими фруктами без примесей.
— Вы можете заменить семена чиа свежемолотыми семенами льна.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК - СЭНДВИЧИ С ПАСТОЙ МАКРОЭЛЕЙ, КУРИНЫМИ ОГУРЦАМИ И ПЕТРУШКОЙ.

Теперь еда должна быть готова. Вы можете найти рецепт выше.

ОБЕД - ЖАТКИ ДЛЯ ПТИЧЬЕГО МУСКА С РЕЗИНОЙ И САЛАТОМ

Теперь еда должна быть готова. Вы можете найти рецепт выше.

УЖИН - САЛАТ С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ И ГОВЯДИНОЙ

  • Цуккини - 210 г (0,7 шт.)
  • Говядина, вырезка - 100 г (1 шт.)
  • Красный перец - 70 г (0,5 шт.)
  • Лук - 50 г (0,5 шт.)
  • Руккола - 20 г (1 х горсть)
  • горчица - 20 г (2 х чайная ложка)
  • ростки люцерны - 16 г (2 х ложка)
  • орехи кешью (без соли) - 15 г (1 х ложка)
  • мед пчела - 12 г (0.5 x ложка)
  • оливковое масло - 10 г (1 x ложка)
  • семена тыквы, очищенные - 10 г (1 x ложка)
  • лимонный сок - 6 г (1 x ложка)
  • тимьян - 1 г ( 0,2 чайной ложки)

Время приготовления: 10 минут
Приготовить маринад: смешать мед, тимьян, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Филе стейка вымойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками. Замариновать мясо в половине приготовленного маринада (вторая половина послужит заправкой).Нарежьте овощи. Поместите все овощи на гриль/сковороду-гриль и обжаривайте их до мягкости. Лучше всего жарить их партиями. Когда они будут готовы, выложите их на тарелку, слегка посолите и охладите. Обжариваем говядину 2 минуты на очень горячей сковороде. Когда он остынет, выложите мясо к овощам. Посыпьте все рукколой, ростками и полейте заправкой. Кешью и тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде. Добавьте в салат.

Советы # Okiem Diet:
- Вы можете использовать кабачки и перец как синонимы.Подойдут в этом салате и жареные баклажаны, но перед обжариванием их нужно предварительно посолить, оставить на 15 минут, затем промыть и обсушить.
- В маринад можно добавить немного соевого соуса.
- Если у вас нет сковороды-гриль, вы можете запечь овощи в духовке или приготовить их на обычной сковороде - Можно заменить говядину курицей. Однако при анемии стоит включить в рацион красное мясо, которое является очень хорошим источником легкоусвояемого гемового железа.

Диета при железодефицитной анемии 2000 ккал - Среда

ЗАВТРАК - БЛИНЧИКИ С ШПИНАТОМ + СЫР С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ

Рецепт рассчитан на 2 порции. Съешьте 1 из 2 порций.

  • УВТ-молоко 3,2% жирности - 200 г (0,8 х стакан)
  • Овсянка - 100 г (10 х ложек)
  • Яйцо куриное цельное - 56 г (1 х шт)
  • Шпинат - 50 г (2 горсти) )
  • Оливковое масло - 10 г (1 x ложка)

Время приготовления: 10 минут
Овсяные хлопья перемолоть в муку.Смешайте все ингредиенты теста, кроме масла, до получения однородной консистенции. При необходимости добавить немного воды. Поджарить на хорошо разогретой сковороде, смазанной оливковым маслом, примерно 4-6 тонких, золотистых котлет.

Совет #Okiem Diet:

- Тесто для блинов можно приготовить из воды, смешанной с молоком. Затем используйте соотношение 1:1.
- Овсяную муку можно легко заменить гречкой. Тогда рекомендую добавить в тесто плоскую чайную ложку картофельного крахмала.Такая обработка сделает блины более гибкими.
- Если у вас хорошая сковорода для блинов, добавьте масло в тесто для блинов.

  • Сыр натуральный "Белух" - 130 г (0,9 х упаковка)
  • Лосось, копченый - 100 г (3,3 х шт.)
  • Красный перец - 70 г (0,5 х шт.)
  • Руккола - 40 г (2 х горсти)
  • Ростки люцерны - 16 г (2 х ложки)
  • Тертый хрен - 10 г (2 х ложки)

Время приготовления: 5 минут
Смешать сыр с хреном.Распределите его по блинчикам, добавьте лосося, нарезанную кубиками паприку, рукколу и ростки. Мы заворачиваем. Блинчики можно приготовить заранее.

Советы #Okiem Diet:
- Вы можете заменить рукколу любыми зелеными листьями, например салатом, бараньим салатом, шпинатом.
- Сюда можно добавить другие овощи, например помидоры, огурцы и редис.
- Проростки следует добавлять в ежедневный рацион, если вы хотите обеспечить концентрированную дозу витаминов и минералов. В период прорастания в растениях активируются ферменты, перерабатывающие питательные вещества, что повышает их биодоступность.Больше всего железа в ростках люцерны, брокколи, свеклы, капусты, чечевицы, пшеницы и соевых бобов. Замените их свободно! Помните, что вы можете сами вырастить ростки наших любимых овощей.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК - САЛАТ С КРОЛИКОМ, ФАСОЛЬЮ И СВЕКЛОЙ

  • Свекла, сваренная в воде - 150 г (1,2 шт.)
  • Фасоль белая (консервированная) - 60 г (3 шт.)
  • Огурцы маринованные - 60 г (1 шт.)
  • Пшено - 40 г (3,1 шт.) x ложка)
  • Тыква, очищенная от семян - 20 г (2 x ложка)
  • Оливковое масло - 10 г (1 x ложка)
  • Петрушка, листья - 6 г (1 x ложка)
  • Лимонный сок - 6 г (1 х ложка)
  • Пчелиный мед - 5 г (0.2 x ложка)
  • Перец черный молотый - 1 г (1 x Щепотка)

Время приготовления: 25 минут
Предварительно сваренное пшено соединить с нарезанной вареной свеклой, нарезанными маринованными огурцами, фасолью и тыквенными семечками . Готовим заправку: мелко нарезанную петрушку соединяем с лимонным соком, оливковым маслом, медом и перцем. Заливаем салат.
Советы #Okiem Diet:
- Вместо петрушки также подойдет зеленый лук.
— Здесь можно использовать и другую крупу, например, необжаренную гречку или лебеду.

ОБЕД - КАРБОНАРА С КОПЧЁНЫМ ТОФУ И ШПИНАТОМ + РАСТВОРИМЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Рецепт рассчитан на 2 порции. Съешьте 1 из 2 порций.

  • Ультрапастеризованное молоко 3,2% жирности — 245 г (1 стакан)
  • Спагетти — 160 г (3,2 порции)
  • Копченый тофу — 108 г (0,6 упаковки)
  • Шпинат — 100 г (4 горсти)
  • Лук - 50 г (0,5 шт.)
  • Петрушка, листья - 12 г (2 чайные ложки)
  • Оливковое масло - 10 г (1 x ложка)
  • Чеснок - 5 г (1 x гвоздика)
  • Белая соль - 1 г (1 щепотка)
  • Перец черный молотый - 1 г (1 щепотка)

Время приготовления: 20 минут
Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить на оливковом масле.Когда они станут прозрачными, добавьте нарезанный тонкими полосками тофу. Обжарить до золотистого цвета. Добавить шпинат и молоко и варить на слабом огне, пока соус не загустеет. Варите макароны на 2 минуты меньше, чем рекомендовано производителем. Слейте воду и положите в кастрюлю с соусом. В конце варки добавить нарезанную петрушку. Тщательно перемешиваем. Приправить солью и перцем.

Советы #Оким Диета:
- В соус можно добавить черную соль и дрожжевые хлопья или мелко натертый пармезан.
- Для этого блюда лучше всего подходит копченый тофу.Тогда блюдо будет немного напоминать карбонару.
- Вы можете превратить шпинат в капусту и насладиться коктейлем после обеда в качестве десерта.

  • Вода - 200 г (0,8 x Стакан)
  • Апельсин - 100 г (0,5 x Штук)
  • Банан - 60 г (0,5 x Штук)
  • Шпинат - 50 г (2 горсти)
  • Лимонный сок - 6 г (1 x ложка)
  • Семена чиа - 5 г (1 ложка)

Время приготовления: 3 минуты
Смешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный коктейль.Мы пьем его как десерт после обеда.

Советы #Okiem Diet:
- Семена чиа можно заменить молотым льняным семенем.
- Со шпинатом сочетаются фрукты: яблоко, груша, апельсин, манго, персик, киви, виноград.

Свекла в сочетании с фасолью, тыквенными семечками, лимонным соком и петрушкой – отличная идея для приема пищи при анемии.

УЖИН - КРЕМ ИЗ ШЕЛКОВОЙ СВЕКЛЫ И ФАСОЛИ

Рецепт рассчитан на 2 порции. Съешьте 1 из 2 порций.

  • Бульон овощной (домашний) - 350 г (1,4 х стакана)
  • Свекла, сваренная в воде - 300 г (2,5 х шт.)
  • Белая фасоль (консервированная) - 180 г (9 х ложек)
  • Яблоко - 75 г (0,5 шт.)
  • Лук репчатый - 65 г (0,6 шт.)
  • Ржаной хлеб на закваске - 60 г (2 шт.)
  • Тыква, очищенная от семян - 20 г (2 шт. ложка)
  • Петрушка , листья - 12 г (2 х ложки)
  • Оливковое масло - 10 г (1 х ложка)
  • Лимонный сок - 6 г (1 х ложка)
  • Майоран - 2 г (0.5 чайных ложек)
  • Белая соль — 2 г (2 щепотки)
  • Черный молотый перец — 2 г (2 щепотки)
  • Лавровый лист — 1 г (1 лист)
  • Чабрец — 1 г (0,2 х чайная ложка)

Время приготовления: 30 минут
Мелко нарезанный лук глазировать в оливковом масле с добавлением лаврового листа и небольшим количеством соли. Через некоторое время добавьте очищенное и нарезанное кубиками яблоко без косточек, майоран и тимьян. Тушим все 3-4 минуты.Затем влейте в кастрюлю бульон или воду. Когда основа супа закипит, добавьте фасоль и предварительно сваренную свеклу, нарезанную кубиками. Через 5 минут приготовления снимите его с огня, выньте лавровый лист и смешайте его в однородный крем. После перемешивания приправьте лимонным соком, солью и перцем. Подавайте крем с жареными тыквенными семечками, петрушкой и гренками.

Советы #OkiemDietetics:
- Крем также имеет прекрасный вкус с тыквенным маслом, фисташками, миндальными хлопьями и каплей растительного йогурта.
- Витамин С из лимонного сока и петрушки положительно влияет на усвоение железа из бобов.
- Для этого крема подходит запеченная или сваренная в скорлупе свекла. В последнем варианте они исключительно вкусны.
- Чтобы приготовить гренки, нарежьте ломтик ржаного хлеба кубиками и поджарьте его на сухой сковороде.

Диета при железодефицитной анемии 2000 ккал - Четверг

ЗАВТРАК - БЛИНЧИКИ С ШПИНАТОМ + СЫР С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ

Теперь еда должна быть готова.Вы можете найти рецепт выше.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК - АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЙОГУРТ С ОВСЯНОЙ ФЛЯГОЙ И ФРУКТАМИ

  • Апельсин - 200 г (1 шт.)
  • Натуральный йогурт - 180 г (9 шт. ложек)
  • Овсянка - 40 г (4 шт. ложек)
  • Кешью (без соли) - 20 г (1,3 шт. ложек)
  • Мед пчелиный - 12 г (0,5 х ложка)
  • Апельсиновая цедра - 1 г (0 х ложка)

Время приготовления: 5 минут
Овсяные хлопья заварить кипятком и дать немного постоять.Смешать с йогуртом, медом, свежевыжатым соком половинки апельсина и натертой апельсиновой цедрой. Добавить нарезанное филе второй половины апельсина и посыпать орехами.

Советы #OkiemDietetics:
- Овсянку можно заменить пшенными, гречневыми или ячменными хлопьями.
- Йогурт можно есть с любыми фруктами и орехами.
- Не забудьте ошпарить апельсиновую корку перед ее измельчением.

ОБЕД - КАРБОНАРА С КОПЧЕННЫМ ТОФУ И ШПИНАТОМ + КОКТЕЙЛЬ ИЗ СВЕКЛЫ, МАЛИНЫ И АПЕЛЬСИНА

Теперь еда должна быть готова.Вы можете найти рецепт выше.

  • Вода - 125 г (0,5 x Стакан)
  • Апельсин - 100 г (0,5 x Штук)
  • Фрукты, Замороженные - 80 г (0,8 x Стакан)
  • Свекла, сваренная в воде - 50 г (0,4 x Штук) )
  • Семена чиа - 5 г (1 чайная ложка)

Смешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный коктейль. Мы пьем его как десерт после обеда.

УЖИН - КРЕМ ИЗ ШЕЛКОВОЙ СВЕКЛЫ И ФАСОЛИ

Теперь еда должна быть готова.Вы можете найти рецепт выше.

Диета при железодефицитной анемии 2000 ккал - Пятница

ЗАВТРАК - ОМЛЕТ С ПЕРЕЦОМ И ГРИБАМИ

  • Помидор - 120 г (1 шт.)
  • Целые куриные яйца - 112 г (2 шт.)
  • Культивированные грибы, свежие - 80 г (4 шт.)
  • Красный перец - 70 г (0,5 шт.)
  • Ржаной хлеб на закваске - 60 г (2 кусочка)
  • Руккола - 40 г (2 горсти)
  • Лук - 30 г (0.3 x шт.)
  • Оливковое масло - 5 г (0,5 x ложка)
  • Белая соль - 1 г (1 x щепотка)
  • Перец черный молотый - 1 г (1 x щепотка)

Время приготовления: 10 минут
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанные грибы, мелко нарезанный лук и нарезанный кубиками перец. Яйца смешать с солью и перцем. Выливаем яичную массу и равномерно распределяем по всей поверхности сковороды. Поднять края омлета и вылить массу под дно испеченного омлета.Когда верх слегка загустеет, сложите омлет пополам и запекайте еще 20-30 секунд. Подавать с нарезанными кубиками помидорами, рукколой и хлебом.

Советы #OkiemDietetics:
- Чтобы грибы не потемнели при термической обработке, стоит обжарить их вместе с паприкой, которая является источником витамина С. Также можно сбрызнуть их небольшим количеством лимонного сока.
- Вы можете превратить два ломтика хлеба в булочку или 4 столовые ложки пропаренной или молотой овсянки.

Съешьте яблоко на завтрак.

  • Яблоко - 150 г (1 шт.)

ВТОРОЙ ЗАВТРАК - ОВСЯНЫЕ ФРУКТЫ С СОУСОМ ИЗ ЛЕСНЫХ ФРУКТОВ

  • Замороженные лесные ягоды - 120 г (1,2 х стакан)
  • Натуральный йогурт - 80 г (4 х ложка)
  • УВТ-молоко, 3,2% жирности - 75 г (0,3 х стакан)
  • Куриные яйца цельные - 56 г ( 1 шт.)
  • Овсяные хлопья - 50 г (5 х ложка)
  • Пчелиный мед - 15 г (0,6 х ложка)
  • Семена чиа - 5 г (1 х чайная ложка)
  • Оливковое масло - 5 г (0.5 x ложка)
  • Разрыхлитель - 1 г (0,3 x чайная ложка)

Время приготовления: 10 минут
Овсяные хлопья, корица, разрыхлитель, яйцо и молоко смешать в блендере до однородной массы. Жарим блинчики на оливковом масле. Тем временем нагрейте замороженные фрукты с семенами чиа в кастрюле и в конце добавьте мед. Подавайте готовые блины с йогуртом и фруктовым соусом.

Советы #Окием Диета:
- Для соуса можно использовать любые ягоды.Вы также можете подать оладьи со свежими фруктами и добавить в тесто чиа.
- Свежие листья мяты прекрасно сочетаются с соусом из лесных ягод.
- Овсяные хлопья можно заменить овсяной, пшеничной или спельтовой мукой.

ОБЕД - ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ С ГРЕЧЕЙ И КВАШЕЙ КАПОТОЙ Лосось

  • Капуста маринованная - 110 г (1 х стакан)
  • Лосось свежий - 100 г (1 х шт.)
  • Яблоко - 75 г (0,5 х шт.)
  • Гречневая крупа (белая) - 70 г (5 .4 ложки)
  • Морковь - 45 г (1 шт.)
  • Укроп - 16 г (2 шт. ложки)
  • Лук - 15 г (0,2 шт.)
  • Оливковое масло - 10 г (1 шт.)
  • Лимонный сок - 6 г (1 х ложка)
  • Тыква, очищенная от семян, - 5 г (0,5 х ложка)
  • Белая соль - 1 г (1 х щепотка)
  • Перец черный молотый - 1 г (1 х Щепотка)

Время приготовления: 25 минут
Рыбу вымыть, обсушить и выложить на бумагу для выпечки.Сбрызните лимонным соком и приправьте солью и перцем. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут. Тем временем тщательно промойте, а затем сварите гречку. В приготовленную крупу добавить нарезанный укроп и чайную ложку оливкового масла и приправить по вкусу. Приготовить салат из квашеной капусты: капусту нашинковать, морковь и яблоко натереть на терке, лук нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать с чайной ложкой оливкового масла, приправить перцем и лимонным соком.Подаем рыбу с кашей и салатом.

Советы #OkiemDietetics:
- Вы можете заменить гречку другим видом крупы, например, пшеном или лебедой или картофелем. Если вы выберете картофель, вы можете запечь его в духовке вместе с рыбой после приготовления.
- Крупу желательно замачивать перед варкой и собирать образующуюся при варке пену, чтобы избавиться от избытка фитатов, блокирующих всасывание железа.
— укроп можно заменить петрушкой или свежим кориандром. - Чтобы уменьшить интенсивный запах рыбы, натрите ее лимоном перед приготовлением или добавьте дольку лимона для запекания.

УЖИН - САЛАТ С БРОККОЛЕМ, ЯЙЦОМ, ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Рецепт рассчитан на 2 порции. Съешьте 1 из 2 порций.

  • Брокколи - 350 г (0,7 шт.)
  • Помидор - 240 г (2 шт.)
  • Натуральный йогурт - 120 г (6 шт.)
  • Куриные яйца цельные - 112 г (2 шт.)
  • Хлеб ржаная закваска - 60 г (2 кусочка)
  • Тыква, очищенная от семян - 20 г (2 ложки)
  • Чеснок - 5 г (1 зубчик)
  • Белая соль - 1 г (1 щепотка)
  • Перец черный молотый - 1 г (1 щепотка)

Время приготовления: 15 минут
Брокколи отварить и остудить.Яйца сварить вкрутую. Смешайте йогурт с прессованным чесноком, солью и перцем. В миску положите брокколи, нарезанные яйца, помидоры на восьмые дольки и тыквенные семечки. Полить все чесночным соусом.


Советы #Okiem Diet:
- Добавьте немного лимонного сока в йогуртовый соус. Также можно добавить мелко нарезанную петрушку, зеленый лук или укроп.

Диета при железодефицитной анемии 2000 ккал - суббота

И сливы, и овсянка являются хорошими источниками железа.

ЗАВТРАК - ЗАПЕЧЕННАЯ КАША СО СЛИВАМИ

  • УВТ-молоко 3,2% жирности - 200 г (0,8 х стакан)
  • Сливы - 80 г (1 х горсть)
  • Целые куриные яйца - 56 г (1 х шт)
  • Овсяные хлопья - 50 г (5 х ложек) )
  • Кешью (без соли) - 20 г (1,3 х ложка)
  • Пчелиный мед - 10 г (0,4 х ложка)
  • Корица - 5 г (1 х ложка)

Время приготовления: 30 минут
Вечером предыдущего дня смешать кашу с молоком.Утром добавьте яйцо, мед и корицу. Тщательно перемешиваем. Положите его в кастрюлю. Разрежьте сливы пополам, избавьтесь от косточек. Прижимаем фрукты поверх каши. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут, пока верх не станет румяным и вся масса не срежется.

Советы #ОкимДиететика
- Кроме слив, отлично подойдут яблоки - можно смешать нарезанные кубиками яблоки со всей массой и получится вкуснейшая каша со вкусом яблочного пирога.
- Кешью можно обменять на любой тип орехов, семян или косточек.Идеально подойдут фундук и грецкие орехи.
- Мед можно заменить другим подсластителем.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК - САЛАТ С БРОККОЛОМ, ЯЙЦОМ, ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

Теперь еда должна быть готова. Вы можете найти рецепт выше.

  • Апельсин - 200 г (1 шт.)

В качестве перекуса после обеда съешьте апельсин.

ОБЕД - ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКОМ И ЛУКОМ, КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ С ХРЕНОМ И КУРИНЫМ ОГУРЕЦОМ

Совет - Вы можете приготовить больше картошки прямо сейчас на завтрашний ужин.Вы сэкономите время.

  • Картофель - 280 г (4 шт.)
  • Маринованные огурцы - 120 г (2 шт.)
  • Куриная печень - 100 г (2 шт.)
  • Яблоко - 75 г (0,5 шт.)
  • Лук - 50 г (0,5 шт.)
  • Ультрапастеризованное молоко 3,2% жирности - 20 г (0,1 x стакан)
  • Оливковое масло - 15 г (1,5 x ложка)
  • Петрушка, листья - 6 г (1 x чайная ложка)
  • Тертый хрен — 5 г (1 чайная ложка)
  • Пчелиный мед — 4 г (0.2 ложки)
  • Белая соль - 1 г (1 щепотка)

Время приготовления: 30 минут
Картофель отварить. Печень промыть, обсушить и хорошо очистить от оболочек и жилок. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте печень примерно по 3 минуты с каждой стороны. Выложите их на тарелку и в ту же сковороду добавьте натертое яблоко. Примерно через 3 минуты добавьте мед и 2 столовые ложки воды. Снова добавьте печень и тушите под крышкой еще 3 минуты. По истечении этого времени снимите кастрюлю с огня, посолите блюдо и оставьте на несколько минут, чтобы вкусы хорошо соединились.Выложить печень на тарелку. Подавать с картофельным пюре с молоком, хреном и маринованными огурцами.

Советы #OkiemDietetics:
- Не солите печень перед жаркой, так как она будет жесткой. Солить лучше всего в конце варки.
- Вы можете заменить маринованные огурцы салатом из квашеной капусты или салатом из пекинской капусты и перца.

УЖИН - БРЕТОНСКАЯ ФАСОЛЬ С КОПЧЕННЫМ ТОФУ

Рецепт рассчитан на 2 порции. Съешьте 1 из 2 порций.

  • Консервированные помидоры (нарезанные) - 300 г (3 порции)
  • Белая фасоль (консервированная) - 240 г (12 шт. ложек)
  • Лук - 100 г (1 шт.)
  • Копченый тофу - 72 г (0,4 шт.) x Упаковка)
  • Ржаной хлеб на закваске - 60 г (2 ломтика)
  • Оливковое масло - 20 г (2 х столовые ложки)
  • Чеснок - 5 г (1 х гвоздика)
  • Майоран - 4 г (1 х чайная ложка)
  • Лавровый лист - 1 г (1 лист)
  • Душистый перец - 1 г (1 шт)

Время приготовления: 30 минут
Обжарить чеснок и лук на оливковом масле.Добавьте мелко нарезанный тофу и немного обжарьте. Затем добавить специи, фасоль и слитые из рассола помидоры. Тушите, пока соус не загустеет. Приправить солью, перцем и майораном. Подаем с хлебом.

Советы #Okiem Diet:
- В этом рецепте лучше всего использовать копченый тофу. Если используете натуральный, добавьте молотую копченую паприку или копченую соль.
- Вы также можете приготовить фасоль самостоятельно, но не забудьте тщательно замочить ее перед приготовлением.
- Можно посыпать блюдо петрушкой.

Диета при железодефицитной анемии 2000 ккал - воскресенье

ЗАВТРАК - ВЕДРО СО СЛИВАМИ И ФУТЛЯРОМ

  • УВТ-молоко 3,2% жирности - 130 г (0,5 х стакан)
  • Сливы - 80 г (1 х горсть)
  • Нежареная гречка (белая) - 50 г (3,8 х ложка)
  • Кешью (без соли) - 20 г (1,3 х ложка)
  • Пчелиный мед - 12 г (0,5 х ложка)
  • Лимонный сок - 6 г (1 х ложка)
  • Корица - 2 г (0,5 х ложка).4 чайные ложки)

Время приготовления: 20 минут
Вечером предыдущего дня залить крупу стаканом холодной воды. Добавьте лимонный сок и поставьте в холодильник на ночь. Утром поместите просушенную крупу в чашу кухонного комбайна. Добавляем щепотку соли, мед, кешью и молоко. Все это дело перемешиваем на максимальной скорости до получения кремообразной консистенции. Нагревайте его в кастрюле, пока он не загустеет. Подавайте со сливами без косточек, тушенными в воде с корицей.

Советы #Okiem Diet:
- Вы можете заменить сливы другими сезонными фруктами, например, фруктами.яблоко или груша.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК - СУП БРУКУЛЯРНЫЙ КРЕМ

  • Бульон овощной (домашний) - 250 г (1 х стакан)
  • Брокколи - 150 г (0,3 х шт.)
  • Картофель - 70 г (1 х шт.)
  • Лук - 50 г (0,5 х шт.)
  • Ржаной хлеб на закваске - 30 г (1 х ломтик)
  • Кешью (без соли) - 20 г (1,3 х ложка)
  • Натуральный йогурт - 20 г (1 х ложка)
  • Тыква, очищенная от семян - 10 г (1 x ложка)
  • оливковое масло - 10 г (1 x ложка)
  • перец черный молотый - 1 г (1 x щепотка)
  • белая соль - 1 г (1 x щепотка)

время приготовления: 30 минут
Мелко нарезанный лук обжарить в кастрюле на оливковом масле.Когда они станут прозрачными, залейте их горячей
водой или бульоном. Добавьте нарезанную брокколи, картофель и кешью.
Варить до мягкости. Затем перемешайте суп до однородности. Приправить до
солью и перцем. Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде. Подавайте суп, посыпав 90 217 тыквенными семечками, каплей йогурта и гренками.

Советы #OkiemDietetics:
- Орехи кешью в супе придадут ему нежный сливочный вкус.
- Гренки лучше всего готовить на сухой сковороде или в тостере.
— Йогурт можно заменить кусочком сыра, например моцареллы, камамбера, или столовой ложкой сыра пармезан
.

  • Яблоко - 150 г (1 шт.)

Ешьте яблоко в качестве перекуса.

Говядина, наряду с субпродуктами, является пионером в обеспечении пищей гемового железа.

ОБЕД - ГОВЯДИНА НА ПАРУ С КАРТОФЕЛЕМ

  • Картофель - 210 г (3 шт.)
  • Говядина, вырезка - 100 г (1 шт.)
  • Овощной бульон (домашний) - 100 г (0.4 стакана)
  • Консервированные помидоры (нарезанные) - 100 г (1 порция)
  • Красный перец - 42 г (0,3 шт.)
  • Свежие культивированные грибы - 40 г (2 шт.)
  • Огурцы, маринованные - 30 г (0,5 шт.)
  • Лук репчатый - 20 г (0,2 шт.)
  • Оливковое масло - 15 г (1,5 шт. столовая ложка)
  • Петрушка, листья - 6 г (1 чайная ложка)
  • Молотая сладкая паприка - 3 г (0,6 x чайная ложка)

Время приготовления: 30 минут
Вскипятить бульон в кастрюле.Мясо нарезать тонкими полосками поперек волокон. Разогрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде, увеличьте огонь и добавьте мясо. Быстро обжарьте, затем снимите со сковороды и положите в кипящий бульон. Приправьте сладкой паприкой и готовьте под крышкой, пока мясо не станет мягким. Нарежьте лук перьями, затем смажьте его небольшим количеством оливкового масла вместе с нарезанными грибами и нарезанной кубиками паприкой, а затем добавьте в кастрюлю с мясом. Готовьте без крышки 5-7 минут, приправив тем временем солью и перцем.Добавьте консервированные помидоры и доведите до кипения. Готовьте без крышки еще 5 минут. Очистите соленый огурец, нарежьте его кубиками и добавьте в блюдо. Подавать с отварным картофелем и петрушкой.

Советы #Okiem Diet:
- Вы можете подать это блюдо с небольшим количеством густых сливок или йогурта.
- Это блюдо лучше всего готовить из говяжьей вырезки. Если не получается, или хочется пойти на более экономный вариант, можно использовать говяжью вырезку или лигаву, тогда мясо придется готовить чуть дольше.
- Это рагу можно подавать и с хлебом.

  • Апельсин - 200 г (1 шт.)

В качестве десерта съешьте апельсин после обеда.

УЖИН - БРЕТОНСКАЯ ФАСОЛЬ С КОПЧЕННЫМ ТОФУ

Теперь еда должна быть готова. Вы можете найти рецепт выше.

Фасоль является хорошим источником железа как для вегетарианцев, так и для традиционных диет. Стоит сочетать его с большим количеством петрушки.

Меню также можно загрузить в формате PDF, нажав ЗДЕСЬ.

Таким образом, диета очень важна при анемии - она ​​может предотвратить заболевание и эффективно способствовать лечению и улучшению здоровья. Однако помните, что разработанная нами диета не всегда будет средством от всех видов анемии и подойдет не всем людям, поэтому всегда необходимо проводить соответствующую диагностику и консультироваться с врачом.

Меню подготовлено в сотрудничестве с брендом uP Patient.Слоган «OKIEMDIETETYKA» дает скидку 20% на домашние анализы крови и консультации по предложению. В uPatient вы найдете множество пакетов и диагностических тестов для проведения в выбранной точке вашего города или с возможностью заказа теста на дом. Благодаря этому, вместо того, чтобы ждать в пункте загрузки, вы проведете свое свободное время так, как вам нравится. Их предложение также включает в себя возможность профилактической консультации, при которой специалист подбирает анализы на основе собеседования и результатов консультации, в ходе которой вы получите рекомендации по дальнейшей диагностике и лечению.Помните, что диагностика, даже профилактическая, может уберечь вас от серьезных последствий для здоровья. Так что проверяйте себя и будьте здоровы!

Меня зовут Агата, я сертифицированный диетолог. Продолжаю обучение на втором этапе обучения по специальности психодиетология. Я люблю учиться, придумывать новые идеи и помогать другим решать проблемы.Я не сторонник ограничительных диет или детоксов, а сторонник постоянного изменения пищевых привычек в лучшую сторону. Я знаю, что процесс изменения привычек не прост, и методы и время всегда нужно подбирать индивидуально. В личной жизни я люблю путешествовать, запечатлевать свои воспоминания на фотографиях и в фильмах, а в свободное время люблю гулять в горах.

.
Product Amount of iron per 100 g of product
Animal products
Pork liver 18.7 mg
Poultry 9,5203 mg
Beef liver 9.4 mg
Black pudding 7.4 mg
Beef, sirloin 3.1 mg
Sardines in oil 2.7
Eggs 2.2 mg
Tuna 1.4 mg
Mackerel 1.2 mg
Pork, shoulder 1.1 mg 1.1 mg 1.1 mg 0.8 mg
Chicken, meat из ножек 0,7 мг
Продукты растительного происхождения 9021 2
Pumpkin seeds 15 mg
Cocoa 10.7 mg
Soybeans, dry seeds 8.9 mg
Blue poppy seeds 8.112 mg
6.9 mg
Pistachios 6.7 mg
Lentils, dry seeds 5.8 mg
Parsley 02 5.3 mg
Millet 4.8 mg
Sunflower seeds 4.2 mg
Овсяные хлопья 3,9 мг
Источник 12

Смотрите также

 

2011-2017 © МБУЗ ГКП №  7, г.Челябинск.